أي نوع من الحساء لطهي الطعام عليه. وصفات الشوربات: خرشو ، دجاج ، ديك رومي ، مشروم. شوربة مجرية مع قرنبيط ، بابريكا و زلابية

يعد الحساء بالدجاج والبطاطس والشعيرية حلاً رائعًا لوجبة غداء دسمة. يعد تحضير مثل هذا الطبق أمرًا بسيطًا ، فستحتاج إلى منتجات عادية ووقت أقل من ساعة. حساء الدجاجمع البطاطا والمعكرونة اتضح أنها غنية وعطرة ولذيذة للغاية.

أرجل الدجاج، بطاطس ، جزر ، بصل ، شعيرية ، ورق الغار ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون

إذا كنت تحب المخلل ولكنك لا تريد أن تعبث به لفترة طويلة ، فقم بعمل مخلل به سمك معلب. ستحب حساء السمك اللذيذ والطري مع سمك السلمون الوردي والمخللات والأرز.

سلمون معلب ، بطاطس ، خيار مخلل ، أرز ، بصل ، جزر ، ثوم ، معجون طماطم ، قشر ليمون ، زيت نباتي ، أعشاب ، ملح

حساء البازلاء واللحوم المدخنة مصنوعة ببساطة لبعضها البعض. مع لحم مدخنسميكة وسميكة وطرية حساء البازلاءمع البازلاء الصفراء تكتسب رائحة وطعم خاصين وتصبح مثالية. اليوم سنطبخ حساء البازلاء مع شرائح الدجاج المدخن. هذا الحساء هو أول طبق مثالي لوجبة غداءك اليومية!

بازلاء مجففة، فيليه دجاج، بطاطس ، جزر ، بصل ، زيت عباد الشمس ، شبت ، بقدونس ، ورق الغار ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ماء

شوربة لحم البقر المجري خيار رائعللغداء. شوربة الجولاش حسب هذه الوصفة دسمة جدا ورائحة. نظرًا لأن حساء الجولاش المجري هو الأول والثاني في واحد ، اضبط كمية السائل كما يحلو لك.

لحم بقري ، بطاطس ، فلفل رومي ، جزر ، طماطم ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، ماء ، بابريكا مطحون ، زيت نباتي ، بذور كمون ، ملح

الحساء مع كرات اللحم والمعكرونة هو أول طبق شهي سهل التحضير.

لحم مفروم ، بطاطس ، جزر ، بصل ، نودلز ، ورق الغار ، زيت نباتي ، توابل ، مسحوق ثوم ، ملح ، ماء

الطبق المفضل للطفولة - شوربة الحليب بالشعيرية! حلو ، طري ، مع طعم كريمي! ما زلت أحب حساء الحليب هذا كثيرًا ، وننغمس أحيانًا في زوجين مع طفل. :) يعد تحضير مثل هذا الحساء أمرًا أساسيًا وسريعًا جدًا ، وهو ما يجعله يحتل مكانة مرموقة في قائمة أشهر أطباق الإفطار!

لبن ، شعيرية ، سكر ، ملح ، زبدة

في أغلب الأحيان ، أطبخ البرش من ظهر الدجاج أو أضلاع لحم الخنزير. ومع ذلك ، قررت اليوم طهي البرش مع الحساء. اتضح أنها دورة أولى مرضية ولذيذة للغاية.

يخنة ، بطاطس ، شمندر ، جزر ، بصل ، زيت نباتي ، خل التفاح ، معجون الطماطم ، ملح ، توابل ، ماء

من المنتجات العادية ، يتم الحصول على شوربة مثيرة للاهتمام مع الزلابية ، والتي لها نكهة مشرقة من الفطر. فطائر حساء الحنطة السوداء هذه مصنوعة من البطاطس ، لذلك من المناسب طهي مثل هذا الحساء إذا كان هناك بطاطس مهروسة متبقية.

لحم دجاج ، بطاطس ، حنطة سوداء ، فطر طازج ، جزر ، بصل ، زيت نباتي ، بيض ، دقيق قمح ، ورق الغار ، ملح ، ماء

على الرغم من أن حساء الجبن مع النقانق المدخنة والبطاطس والأرز لا يصنع من مرق اللحم ، إلا أنه يتمتع بطعم غني ورائحة رائعة. شوربة الجبنوفقًا لهذه الوصفة ، يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وتبين أنها لذيذة وشهية جدًا. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي ، جرب صنع هذا الحساء.

سجق ، جبن مطبوخ ، بطاطس ، أرز ، جزر ، بصل ، ثوم ، زيت نباتي ، ملح ، ورق الغار ، فلفل أسود ، ماء ، بقدونس ، خبز محمص

شوربة معطرة جدا ، ولذيذة ، ولكن خفيفة مع كرات اللحم ، والملفوف و البازلاء الخضراءيتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، من المكونات المتاحة. خيار رائع لتناول طعام الغداء في أيام الأسبوع.

لحم خنزير مفروم ، بطاطس ، ملفوف أبيض ، بازلاء خضراء مجمدة ، بصل ، بقدونس ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي ، ماء

حساء أرز أصلي ولذيذ مع فيليه الدجاج والفطر والكريمة! على الرغم من أن الحساء يتم تحضيره بدون بطاطس ، إلا أنه يتضح أنه سميك ومرضي بسبب الأرز. يمنح الكريم الحساء رائحة لطيفة ولونًا حليبيًا وطعمًا كريميًا خفيفًا.

فيليه دجاج ، فطر طازج ، أرز ، كريمة ، جزر ، بصل ، زيت دوار الشمس ، دقيق ، أعشاب ، ورق الغار ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ماء

يُطهى حساء السمك أسرع بكثير من الحساء مع مرق اللحم - وهذه ميزة رائعة لحساء السمك. يمكنك طهي الحساء من نوع واحد من الأسماك أو من عدة أنواع. يمكنك أيضًا استخدام الأطعمة المعلبة لهذا الغرض. حسنًا ، سنطبخ اليوم حساء الماكريل. هذه سمكة زيتية نوعًا ما ، لذا سيصبح الحساء غنيًا. وصفة حساء الماكريل اللذيذ والصحي والمغذي مع البطاطس والأرز سوف تروق للذواقة الأكثر تطلبًا.

الماكريل والأرز والبطاطس والجزر والبصل والثوم والقشدة الحامضة وإكليل الجبل والليمون وزيت عباد الشمس والبقدونس والفلفل الأسود المطحون والملح والماء

حساء مع البنجر لحم أضلع الخنزيروالمخللات - طبق أول أصلي وجميل وفاتح للشهية للغاية. يعطي الخيار المخلل ومخلل الخيار حساء الشمندر طعمًا ممتعًا وحموضة طبيعية. البنجر و خيار مملحتتطابق بشكل جيد مع بعضها البعض. مرق اللحم المبني على أضلاع لحم الخنزير يجعل الحساء ألذ وأكثر إرضاءً.

أضلاع لحم الخنزير ، بنجر ، خيار مخلل ، بصل ، جزر ، بطاطس ، مخلل خيار ، زيت نباتي ، ثوم ، ورق الغار ، فلفل أسود ...

شوربة الفاصوليا باللحم المفروم والأرز ، المحضرة حسب هذه الوصفة ، لذيذة جدًا ، سميكة وغنية - طبق جيد وشهي على الغداء. يتم تحضير الحساء بسرعة كبيرة إذا كنت تستخدم اللحم المفروم الجاهز والفاصوليا المعلبة.

فاصوليا معلبة ، لحم مفروم ، أرز ، بصل ، توابل ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي ، أعشاب ، ماء

شوربة العدس الأحمر الحارة والرائحة والغنية جدًا بالخضروات ستأخذك إلى الشرق. سيسعد عشاق المأكولات الغريبة بتجربة هذا الحساء.

صدر دجاج، ماء ، ورق الغار ، بازلاء حلوة ، ملح ، عدس أحمر ، بصل ، جزر ، فلفل حلو ، قرنبيط ، طماطم كرزية ، ثوم ...

وصفة بسيطة لحساء السمك. الكارب ، مثله مثل الأسماك النهرية الأخرى ، لديه الكثير من العظام. لكن يا له من مرق أنيق يعطي أسماك النهر! لذلك ، يتضح أن أذن الأسماك النهرية لذيذة جدًا وغنية ، وعندما تصلب ، فإنها دائمًا ما تكون هلامية. سيكون Ukha مع البطاطس أكثر إرضاءً.

كارب كروشي ، بطاطس ، بصل ، جزر ، زيت دوار الشمس ، ورق الغار ، شبت ، بقدونس ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ماء

فطائر فطر مخلل طرية مطبوخة في مرق الدجاج - فقط شوربة فائقة! لقد جربنا فطائر الفطر هذه لأول مرة وسعدنا كثيرًا. تحضير الزلابية بهذه الوصفة سهل وسنكررها!

مرق دجاج ، بروتين ، فتات الخبز ، فطر متبل ، بقدونس ، ملح ، فلفل أسود مطحون

شوربة سميكة وغنية ولذيذة مع بطينات الدجاجوالدخن - الدورة الأولى المثالية لعشاء عائلي ، وهو سهل التحضير.

معدة دجاج ، دخن ، بصل ، جزر ، أعشاب ، ملح ، ماء

شوربة رائعة مع دقيق الشوفانوالبطاطا خفيفة وصحية جدا. يمكنك طهي مثل هذا الحساء باللحم أو كرات اللحم أو المرق ، ولكن جرب مثل هذه النسخة الخالية من الدهون ، وستتفاجأ بسرور بمذاق الحساء مع الحد الأدنى من المنتجات!

ما هو الحساء؟ هذا هو الطبق الأول الذي يتكون أساسه من سائل بنسبة 50٪. يتم إعداده في جميع دول العالم ، ولكل دولة وصفات خاصة بها للشوربات البسيطة واللذيذة لكل يوم ، أو الدورات الأولى المعقدة الفاخرة التي اخترعها طهاة ذوو خبرة.

تنقسم الشوربات إلى ثلاث مجموعات رئيسية: الحساء الساخن ، والشوربات الباردة ، والشوربات التي تُقدم ساخنة وباردة. يتم تقسيمهم أيضًا إلى مجموعات بسبب الأساس الذي يتم إعدادهم على أساسه. قد يكون في:

• ماء؛
• بيرة؛
• كفاس.
• الكفير.
• محلول ملحي.

أصناف الحساء

اعتمادًا على المنتج الرئيسي ، يتم تقسيم الحساء إلى المجموعات التالية:

• لحم؛
• سمك؛
• الخضروات؛
• فطر؛
• ألبان؛
• من المأكولات البحرية.

حساء الخضار

شوربات بدون لحم ، خفيفة وسهلة التحضير ، على مرق نباتي للتغذية و أغذية الأطفال. الوصفات سريعة وسهلة التحضير.

شوربة ملفوف سهلة وبسيطة

منتجات:

• بصل - 1 متوسط
• بطاطس - 2-3 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيت النباتي - 2-3 ملاعق كبيرة
• ملفوف - 300 جم

نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، نقطع الجزر على مبشرة ونقطع البصل. ضع كل شيء في قدر ، صب لترين من الماء. ضعيها على الموقد واطهيها حتى تنضج البطاطس نصفها. يُضاف الملفوف المبشور والملح والزيت. يرش بالأعشاب عند التقديم.

شوربة العدس

إعداد:

• 200 جرام عدس أخضر
• 1 جزرة متوسطة
• 1 بصلة
• 3-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3-4 بطاطس
• ملح فلفل

يُغطى العدس بالماء ويُغلى لمدة 10 دقائق. صفيها في مصفاة واتركي الماء يستنزف. يقطع البصل ويصب الزيت في قاع المقلاة ويقلى لبضع دقائق مع التحريك باستمرار. ضعي العدس على البصل ، اخلطي كل شيء معًا عدة مرات واسكبي الماء الساخن. اتركيه للطهي لمدة نصف ساعة. نضيف البطاطس المفرومة والجزر المبشور والملح والفلفل. استعد ، أطفئ الموقد واتركه يشرب لمدة ربع ساعة.

حساء هريس القرنبيط والكوسة

منتجات:

• غرام قرنبيط 350
• كوسة (صغيرة) - 2 كبيرة
• زبدة مذابة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
• ملح فلفل
• الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة
• رشة كاري

نقطع الكوسة مع القشر ، ونقسم الملفوف إلى أزهار منفصلة. نذوب الزبدة في قدر ونضيف الكاري والفلفل والبابريكا. ضعي الكرنب والقلي مع التقليب عدة مرات. أضف الكوسة والملح والماء الساخن (1 كوب). يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة 30 دقيقة ، وخلال هذا الوقت تنضج الخضار. استخدم الخلاط لهرس الخضار. يجب أن تحصل على كتلة مخملية جميلة. هريس الحساء جاهز.

حساء الفطر

مرق الفطر يصنع حساءًا رائعًا ولذيذًا ، وطبخه ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. ما عليك سوى اختيار الفطر المناسب ، وغسله ، ويمكنك دمجه مع أي خضروات.

شوربة الفطر بالأعشاب

مكونات:

• 3 حبات بطاطس
• 3 أقواس
• 300 غرام من الفطر (يمكن استخدام أنواع أخرى من الفطر)
• 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ملح فلفل
• البقدونس والشبت والكزبرة
• 2 حفنة من الشعيرية

سخني الزيت في قدر ، ضعي البصل واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق ، أضيفي الفطر المقطّع إلى طبقات. ينضج آخر 4-5 دقائق. يُسكب في لتر ونصف من الماء ويُضاف البطاطس والملح والفلفل. عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضف الشعيرية وأضف الخضر ، وبعد خمس دقائق يمكنك إيقاف تشغيل الموقد. قدمي شوربة الفطر الساخنة.

شوربة بالفطر والجبن الذائب

منتجات:

• شامبينونس - 150 جم
• بطاطس - 3 متوسطة
• الجبن المطبوخ
• البصل - 1
• زيت نباتي
• الجزر - 1
• ملح فلفل
• بابريكا - قرصة
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• الشعيرية - 3 ملاعق

اسلقي الماء ورمي البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يقلى الفطر المفروم بالزيت ويوضع في المقلاة. في نفس الزيت ، يقلى البصل والجزر المبشور ويضاف شرائح الفلفل. يُملح الحساء ويُرش بالبابريكا والفلفل الأسود ويُرسل الخضار من المقلاة إلى المقلاة. بعد خمس دقائق ، اخفض الجبن. عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضيفي النودلز ، بعد 10 دقائق يصبح الحساء جاهزًا. في النهاية ، أضف الأعشاب المفضلة لديك. نحن نبحث عن شوربات منزلية ، سهلة التحضير.

شوربة الجبن والفطر

إذا كنت مهتمًا بكيفية طهي حساء سريع ، فستعجبك هذه الوصفة.

مكونات الوصفة:

• الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
• فطر - 200-250 جم
• زيت الزيتون
• البروكلي - حوالي 200 جم
• بطاطس - 2 متوسطة
• بصل - 1 كبير
• بَقدونس

قطع الفطر إلى شرائح ، إذا كانت صغيرة جدًا ، فيمكنك تركها كاملة. يقلى في مقلاة مع البصل. اسلقي الماء وضعي البطاطس وقطعيها بأي شكل واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. نضيف الفطر مع البصل والملح وزيت الزيتون.

عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أضيفي حساء البروكلي واطهيها لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. ابشر الخثارة الباردة وأضفها إلى الحساء. لتسهيل فرك الخثارة ، ضعيها في الفريزر لمدة نصف ساعة. عندما تذوب الخثارة ، أضف الخضر. الحساء جاهز.

حساء اللحم

شوربة ارز بالدجاج

مكونات:

• 2 فيونكة متوسطة
• 1 صدر دجاج
• 100 جرام أرز
• 2 ورق الغار
• 2 جزر
• 3 حبات بطاطس كبيرة
• 50 مل زيت عباد الشمس
• ملح فلفل

1. اغسلي لحم الدجاج وقطعيه وضعيه في الماء المغلي مع البصل (بدون تقطيعه بالكامل) وجزرة مقطعة إلى قسمين. عندما يغلي المرق ، قم بإزالة الرغوة بشكل دوري. نقطع البطاطس بأي شكل ونضيف الماء ونتركها جانباً.
2. يُقطع البصل الثاني ويُقلى ويُضاف الجزر المبشور ويُترك على نار خفيفة معًا لبضع دقائق. اغسل الأرز 2-3 مرات. عندما ينضج الدجاج ، أخرجه من المقلاة مع البصل والجزر. نضع البطاطس في وعاء ونطهو لمدة 10 دقائق ، نضيف ورق الغار والخضروات من المقلاة والملح والفلفل ونرمي الأرز.
3. نقطع الصدر المبرد إلى قطع صغيرة ونرسله إلى الحساء. اطبخي حتى ينضج الأرز. العشاء جاهز ، اتصل بالعائلة على الطاولة. نتطلع أكثر إلى وصفات الحساء البسيط الذي يمكن طهيه في المنزل.

حساء الشعير باللحم البقري

منتجات:

• نصف كيلو لحم بقري
• 1 بصلة متوسطة
• 1 جزرة
• نصف كوب شعير
• بعض الكرفس (ينبع فقط)
• ملح فلفل
• القليل من الزيت النباتي
• 1 ورقة الغار

اغسل الحبوب واسكب الماء المغلي عليها. اتركها لتنتفخ لبضع ساعات. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونتركه يغلي ، ثم يصفى الماء الأول بعد الغليان. يُسكب الماء الساخن ويُطهى حتى يصبح طريًا ، يُضاف الشعير المنقوع. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضف البطاطس. يقلى البصل والجزر ويضاف الكرفس المفروم ناعما ويقلى لمدة 7-10 دقائق. ضع الحساء. عندما تنضج البطاطس ، يمكنك إيقاف تشغيلها والجلوس على الطاولة.

حساء البازلاء مع لحم الخنزير

منتجات:

• 300 جرام لحم خنزير منزوع العظم
• 200 جرام بازلاء جافة
• 2 بطاطس
• 1 جزرة
• 1 فيونكة كبيرة
• 1-2 أوراق الغار
• ملح فلفل

من الأفضل نقع البازلاء في الماء من الأمس ، حتى يتم طهيها بشكل أسرع. يُقسم اللحم إلى قطع ويُغلى ، بعد نصف ساعة يُضاف البازلاء ويُطهى لمدة 30 دقيقة أخرى. يُطحن البصل والجزر بمبشرة ويُقلى بزيت دوار الشمس. بعد 20 دقيقة ، أضيفي البطاطس المفرومة إلى الحساء ، وعندما تكاد تكون جاهزة ، أضيفي الخضار من المقلاة والملح والفلفل. حساء البازلاء باللحم جاهز. دعها تختمر لمدة خمس دقائق ويمكنك تناول الغداء.

شاهد كيف تطبخ وصفة خطوة بخطوةمع الصور.

حساء معدة الدجاج

مكونات:

• قطعتان من البطاطس الصغيرة
• 300-350 جرام معدة دجاج
• 2 حفنة من النودلز
• زبدة (جرام 40)
• ملح فلفل
• بعض البقدونس

نظف المعدة جيدًا واغسلها واسكب الماء واغليها لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. صفي الماء واغسل المعدة واملأها بالماء مرة أخرى. طهي لمدة 45-50 دقيقة. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونرميها في المرق والملح ونضيف الفلفل. يُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف المعكرونة محلية الصنع والزبدة. في النهاية ، أضف الخضر.

شوربة بروكلي بالدجاج

منتجات:

• صدر دجاج - 300 جم
• بروكلي - 400-450 جم
• 1 جزرة
• 1 بصلة متوسطة
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• ملح فلفل
• 1.5 لتر من الماء

نقطع لحم الدجاج ونغلي. يقطع البصل والجزر ويقلى زبدة. قم بتفكيك البروكلي إلى زهيرات ، وعندما يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا ، أرسله إلى الوعاء. إرسال يخنة الخضار، ملح وفلفل. اجعل كل شيء جاهزًا. صفي Yushka في وعاء منفصل ، باستخدام الخلاط ، وسحق كل شيء في هريس ، وأضف اليوشكا تدريجياً. اضبط سمك الحساء حسب رغبتك.

حساء أخضر مع حميض

منتجات:

• 3 بيضات
• 700 جرام لحم خنزير مع العظم
• 5-6 بطاطس
• 1 بصلة
• 250 جرام حميض
• 1 جزرة
• زيت عباد الشمسبدون رائحة
• الفلفل
• لمسة من البقدونس والشبت
• بصل أخضر

يُقسم اللحم إلى أجزاء صغيرة ، ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ويُصفى الماء ، ويُسكب ماء نظيفويطبخون لحم الخنزير. يُسلق البيض ويُسكب ماء بارد. عندما يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا ، أخرجه من الوعاء وافصل اللحم عن العظم ، ثم عد إلى المقلاة. تضاف البطاطس والجزر مفرومة ناعماً أو مبشورة. عندما تصبح الخضار جاهزة ، ضعي البيض والأعشاب والحميض والملح المفروم جيدًا وأضيفي الفلفل دون أن تدخر. يغلي لمدة 5-7 دقائق ثم يوقف. تقدم مع القشدة الحامضة. ولدينا المزيد من الحساء كل يوم ، بسيط ورخيص ، لذيذ ولذيذ.

شوربة البازلاء مع الضلوع المدخنة

إذا كنت مهتمًا بأطباق الحساء اللذيذة والبسيطة والشهية والغنية ، فستحب الوصفة التالية.

منتجات:

• 5-6 بطاطس متوسطة الحجم
• 300 جرام ضلوع مدخنة
• 2/3 كوب بازلاء مقسمة
• القليل من البقدونس والشبت
• 2 ملاعق كبيرة زيت مكرر
• 1 جزرة صغيرة
• 2 فص ثوم
• 1 بصلة
• ½ ملعقة صغيرة حشيش السوميلي
• 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح فلفل

نقع البازلاء في ماء دافئ لعدة ساعات ، ثم صفي الماء واسكبه في الماء المغلي. عندما يغلي الماء ، رمي الضلوع ، ولا تنس إزالة الرغوة. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، وبمجرد أن تصبح البازلاء طرية ، أضفها إلى المرق. نبشر الجزر ونقطع البصل ناعماً ونضعه في مقلاة ونقلبه لبضع دقائق. يضاف الملح والفلفل الحلو والفلفل الحلو. ثم نضع الشوربة ونخلط جميع المنتجات ونضيف الثوم المهروس. بعد دقيقتين ، ضع الخضار واتركها تغلي لبضع دقائق ويمكنك إيقاف تشغيلها.

شوربة خرشو باللحم البقري

سوف نحتاج:

• نصف كوب أرز
• 700 جرام لحم بقري
• 4 بصل ونفس العدد من الطماطم
• نصف كوب عين الجمل
• 5 فصوص ثوم
• 0.5 حبة فلفل حار
• 1 ملعقة صغيرة القفزات المدارة
• القليل من الكزبرة والريحان والبقدونس
• جذر الكرفس والبقدونس
• 0.5 كوب عصير رمان (بدون سكر)
• ورقة الغار
• لمسة من القرفة
• ملح فلفل

1. يُقطّع اللحم إلى أجزاء ويُوضع في الماء (حوالي 2 لتر) ويُغلى. قم بإزالة الرغوة بشكل دوري. طهي لمدة 1.5 ساعة. قبل 30 دقيقة من النهاية ، أضيفي ورقة الغار وملعقة كبيرة من مزيج جذور البقدونس والكرفس والملح والفلفل.
2. نفرم البصل ناعماً ونزيل القشر من الطماطم وقطعيها ناعماً. يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُرفع اللحم عن المرق ويُترك على نار خفيفة معًا لمدة خمس دقائق. أضيفي الطماطم وأغلق الغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يمكنك الآن إعادة كل شيء إلى المقلاة بمجرد غليان اليوشكا - أضف الأرز.
3. سحق المكسرات في هاون أو مطحنة ، صب في الحساء ، أضف فلفل حار. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم اسكبي عصير الرمان ، وأضيفي القفزات والقرفة والريحان. طهي لمدة خمس دقائق أخرى. في النهاية أضيفي الكزبرة والبقدونس. يجب غرس خارتشو لمدة ساعة واحدة على الأقل ، وعندها فقط يمكن سكبه في أطباق.

حساء الفول واللحوم

هذا شوربة لذيذة جدا ، شهية ، غنية ، انظر الوصفة مع صورة ، كل شيء بسيط جدا.

منتجات:

• 500 جرام لحم بقري
• 1.5 لتر من الماء
• نصف كوب فاصوليا بيضاء
• لمبة واحدة
• 1 جزرة متوسطة
• 300 جرام بطاطس
• ورقة الغار
• زيت نباتي
• ملح فلفل

نقع الفاصوليا في ماء دافئ لعدة ساعات. يُقطع اللحم ويُغلى لمدة 5 دقائق ، ويُصفى الماء ويُغسل ويُسكب الماء من أجل الحساء المستقبلي. يمكنك أيضًا إضافة الفاصوليا المنقوعة. سيحتاجون إلى الطهي لمدة ساعة ونصف. عندما تصبح الفاصوليا طرية ، أضيفي مكعبات البطاطس. استمر في الطهي.
نفرم البصل ناعما ، افرك الجزر ، يخنة في الزيت. المنتجات الموجودة في المقلاة جاهزة بالفعل ، يمكنك إضافة الخضار المطهية وأوراق الغار والتوابل. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى. حساء الفول جاهز.

شوربة مع كرات اللحم

منتجات:

• 250 جرام لحم مفروم
• جزرة واحدة
• 2 بصل متوسط ​​الحجم
• 3-4 بطاطس
• الخضر الطازجة
• ملح فلفل
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• بيضة واحدة

يُضاف البيض والبهارات إلى اللحم المفروم ، ويُعجن اللحم المفروم ويُخفق جيدًا ويُقلب في شكل كرات لحم صغيرة مستديرة. نقطع البصل ناعماً ، نفرم الثوم ، نقطع الجزر إلى شرائح أو دوائر. يُحمّى الزيت في مقلاة عميقة ويُقلى البصل ثم الجزر والثوم. ضع كل شيء في الخارج وضع في الماء المغلي. في نفس الزيت ، اقلي كرات اللحم من كلا الجانبين ثم اخفضيها على الفور في الماء المغلي. نرمي البطاطا ونطهو حتى تنضج ، حوالي نصف ساعة. في النهاية ، قم بإنهاء الخضر.

حساء باللحم والحنطة السوداء

منتجات:

• 500 جرام لحم (لحم بقري ولحم خنزير)
• 1 كوب حنطة سوداء
• 1 جزرة
• 4-5 بطاطس
• عدة بصل أخضر
• البقدونس والشبت الخضر
• ملح فلفل

يُقطع اللحم ويُطهى لمدة 5-10 دقائق ، ويُصفى الماء الأول ، ويُسكب نظيفًا ويُطهى حتى ينضج تقريبًا. إذا كان لديك لحم خنزير ، فإن ساعة واحدة كافية ، ولحم البقر تحتاج إلى 1.5 ساعة. ضعي البطاطس والجزر المقطعة إلى شرائح (يمكنك فركها) في المرق ، أضيفي الملح والفلفل. بعد خمس دقائق ، اسكب الحنطة السوداء. في النهاية ، أضف الخضر. حساء الحنطة السوداء باللحم جاهز.

أنظر أيضا: ، خفيف ولذيذ للتغذية السليمة.

شوربة بالحمص والدجاج

مكونات:

• اثنين أفخاذ الدجاج
• كوب من الحمص
• واحد بصلة
• نصف فلفل حلو(أخضر أو ​​أحمر)
• القليل من البقدونس
• عدة جذور كرفس
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• جزرة متوسطة
• ملح فلفل

يجب سكب الحمص بالماء البارد وتركه حتى الصباح. في اليوم التالي ، صفي الماء واشطف الحمص واملأه بالماء النظيف. طهي لمدة 35-40 دقيقة. انزع القشر من السيقان وضعه على الحمص ، اطهيه لمدة نصف ساعة أخرى. اغمس شرائح البصل والجزر والكرفس في الزيت الساخن. تمر لبضع دقائق ، يضاف الفلفل ، ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى.

عندما تنضج أرجل الدجاج ، أخرجيها من المرق ، وافصلي اللحم عن العظم وأعيديها إلى الحساء. جرب الحمص ، إذا كان مطبوخًا بالفعل ، ضعي الخضار المطهية ، وأضيفي الفلفل والملح والخضر. دعها تغلي لمدة خمس دقائق ، هذا كل شيء ، حساء لذيذ وشهي مع الحمص جاهز.

حساء الدجاج في طباخ بطيء

منتجات:

• لحم دجاج أي (فخذان ، صدر أو أفخاذ)
• بطاطس - 3-4 درنات
• بصل أبيض - 1 كبير
• جزر - 1 كبير أو 2 صغير
• خضرة
• بضع ملاعق كبيرة من الزيت المكرر
• ملح فلفل
• ورقة الغار

صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، وضع لحم الدجاج ، وأغلق واضبط برنامج "الطهي" لمدة 30 دقيقة. قطع الخضار إلى قطع صغيرة. نخرج الدجاجة ونقطعها إلى قطع صغيرة ونزع العظام إن وجدت. نعود إلى المرق ونضع كل الخضار والأعشاب ونضيف الملح والفلفل. أضف الماء إذا لزم الأمر. أغلق الغطاء واضبط برنامج الحساء لمدة 25 دقيقة. كل شيء جاهز ، ونتطلع إلى مزيد من وصفات الحساء.

شوربة الجبن الذائب والخضروات

منتجات:

• 3 حبات بطاطس
• نصف ذبيحة دجاج
• 1 فيونكة كبيرة
• الجبن المطبوخ
• خضرة
• ملعقة زبدة
• ملح فلفل

صب الذبيحة بالماء (3 لترات) واتركها حتى الغليان ، قم بإزالة الرغوة بشكل دوري. يغلي لمدة 30 دقيقة ، ملح خفيف أثناء الطهي. تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وتغطى بالماء. قم بقلي البصل بالزبدة ، والتي تحتاج إلى تقطيع ناعم جدًا ، يمكنك بشرها.

نرفع الدجاج ونتركه يبرد ونفصل اللحم عن العظام ونعود للمرق ونضع البطاطس ونتهيأ. رمي البصل المقلي الجبن المطبوخ، مبشور ، ملح ، فلفل وأعشاب ، أيا كان ما تريد. اتركه يغلي لمدة خمس دقائق ، اتركه جانباً لينقع.

شوربة لذيذة باللحم البقري والنودلز

إعداد:

• 300 جرام لحم بقري
• حفنة من المعكرونة محلية الصنع
• 1 جزرة
• 3 حبات بطاطس
• خضرة
• قوس واحد
• ملح فلفل

يُسكب لحم البقر بالماء ويُطهى لمدة 15 دقيقة ويُصفى الماء. صب الماء النظيف (3 لترات) ، واطبخ لمدة ساعة ونصف. نضيف البطاطس ، النودلز ، الجزر ، المقطعة إلى شرائح والبصل المفروم ، الملح ، يضاف الفلفل الأسود. عندما تنضج البطاطس ، اسكب الخضار واتركها لبضع دقائق ثم ارفعها عن النار.

حساء البازلاء مع النقانق

منتجات:

• 100 جرام بازيلاء
• 3 حبات بطاطس
• 1 جزرة كبيرة
• قطعة النقانق المدخنة(جرام لكل 80)
• 1 بصلة
• البقدونس والشبت الخضر
• ملح فلفل
• القليل من زيت عباد الشمس

نقع البازلاء في الماء البارد وتترك طوال الليل. في الصباح ، صفي الماء ، واسكب في قدر واسكب لترين من الماء ، واطبخ لمدة نصف ساعة. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونرسلها إلى البازلاء والملح والفلفل بالماء. نفرم الجزر والبصل. يُطهى البصل ويُضاف الجزر ويُقلى لمدة 5-6 دقائق ، ويُوضع في الحساء. عندما تكون جميع المنتجات جاهزة ، أضيفي النقانق ، مقطعة إلى دوائر رفيعة وخضروات مفرومة. اتركه يغلي ويمكنك تقديمه على المائدة.

شوربة دجاج بالبيض

مكونات الوصفة:

• 2-3 بيضات محلية
• حفنة من المعكرونة
• فخذ الدجاج
• جزرة واحدة
• رشة كركم
• 1 بصلة
• ملح فلفل
• بَقدونس

نضع الدجاج ليغلي لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى اليوشكا الأولى. يُسكب الماء النظيف ويُطهى لمدة 15 دقيقة ، ثم يُخرج اللحم ويُفصل عن العظم ، ويُعاد إلى المقلاة. نقطع الخضار ونضيفها إلى المرق والملح ونطهى لمدة 10 دقائق أخرى ثم نضيف النودلز إلى الحساء. يُطهى لمدة 5-7 دقائق ، يجب أن تكون النار صغيرة ، وفي النهاية يُضاف الخضر والفلفل الأسود. يُسلق البيض ، إذا كان مصنوعًا في المنزل ، فمن الأفضل سلقه جيدًا. يُقدّم الحساء ويُسكب في سلطانيات ويضع نصف بيضة.

حساء السمك

يمكنك طهي الكثير من الحساء اللذيذ من الأسماك والمأكولات البحرية ، وليس فقط حساء السمك العادي (على الرغم من أنه يمكن أن يكون لذيذًا وغنيًا إذا بدأت في طهيه بشكل صحيح). في حساء السمكيمكنك إضافة الأطعمة المعلبة والروبيان والحبار ومجموعة متنوعة من الأسماك والخضروات وما إلى ذلك.

حساء السمك المعلب

منتجات:

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الأرز
• 1 لتر من الماء
• معلبات "صيرة"
• 1 بطاطس وجزر واحد
• ورقة الغار
• ملح فلفل
• 1 بصلة متوسطة

صب الماء في المقلاة ، عندما يغلي ، أضيفي الأرز المغسول. بعد 10 دقائق ، ضعي البطاطا والجزر المفرومة ناعماً. بعد حوالي خمس دقائق ، ضعي البصل المفروم ناعماً في الوعاء. بعد دقيقتين ، ضعي السمك وتقطيعه بالشوكة في البرطمان ، والملح ، ورمي أوراق الغار والفلفل الأسود. دقيقتين - ويمكنك إيقاف تشغيله.

شوربة بيوريه مع روبيان

مكونات:

• 2 بطاطس
• جزرة واحدة
• 2 سيقان من عشب الليمون (عشب الليمون)
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 200 جرام روبيان
• بعض البقدونس
• زوجان من الأسهم الخضراء
• ملح فلفل

يذوب الجمبري ويقشر ويترك فقط الذيل. نضع في قدر ونغلي لمدة 6-7 دقائق ، ونضعها في طبق. في المقلاة حيث تم طهي الجمبري ، ضعي الخضار المفرومة وطهيها. صفي الحساء في أكواب ، واصنع هريس نباتي بالخلاط ، مع إضافة السائل تدريجياً. يخلط الملح ويضاف المزيد من الفلفل. تصب في أطباق ، توضع القليل من الجمبري في الوسط ورش الأعشاب. شوربة الجمبري اللذيذة جاهزة.

شوربة بالحبار

منتجات:

• جثة حبار كبيرة
• البقدونس والكرفس
• جزرة وطماطم واحدة
• ملح فلفل
• بصلة بيضاء
• القليل من الزيت المكرر

نقطع البطاطس ونضعها في قدر ونغطيها بالماء ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق. في غضون ذلك ، يُقلى البصل والجزر وشرائح الطماطم ويُضاف القليل من الملح والفلفل. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، ضعي الشواء والحبار ، مقطعة إلى حلقات. يُضاف الخضر ويُطهى لمدة 3-4 دقائق. اترك الحساء مغطى لمدة 10 دقائق.

شوربة التونة

منتجات:

• تونة معلبة في عصير خاص - 1 علبة
• 1 لتر من الماء
• 3-4 بطاطس
• 1 جزرة
• خضرة
• طماطم كرزية - 4-5 قطع.
• زيت مكرر - 1 ملعقة
• ملح فلفل

صب الماء في قدر ، ضعي الجزر والبطاطس مقطعة بأي شكل. طهي لمدة 30-35 دقيقة. نقطع الطماطم إلى نصفين ونضعها في الزيت الساخن ونقطعها ونقليها على هذا الجانب فقط بالفلفل والملح. ضعي في وعاء ، وأرسلي التونة من الأطعمة المعلبة هناك ، أضيفي الملح ، أضيفي الفلفل والحسون. اتركه ينضج لمدة خمس دقائق ثم ارفعه عن النار.

شوربة كريمة بالجمبري والقرنبيط

عناصر:

• 200-250 جم قرنبيط
• 150-200 جرام روبيان مقشر
• 2 جزر متوسط ​​الحجم
• 3 حبات بطاطس
• 200 جرام جبن مطبوخ
• 1 فلفل حلو
• 1 بصلة
• ملح فلفل

نقطع جميع الخضار ويضاف الماء ويطهى حتى ينضج تماما. صفي اليوشكا في وعاء آخر ، اقطع الخضار بالخلاط ، أضف المبشور الجبن المطبوخ. أضف يوشكا تدريجياً ، واضبط قوام الحساء. اسلقي الجمبري واخلطيهم مع الشوربة. اترك بضع قطع لتزيين الطبق.

حساء الشمندر البارد

منتجات:

• الكفير 500 مل
• الفجل - 4-5 قطع.
• بنجر - 1 متوسط
• خيار طازج - 1 قطعة.
• بيض - 1 قطعة.
• الشبت

يغلي البنجر ، قشر ، يقسم إلى قسمين. نقطع واحدة ونضعها في وعاء للشوربة. هناك أيضا إضافة الخيار ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، الفجل - القش. ضعي الجزء الثاني من البنجر في وعاء الخلاط ، واسكبي الكفير ونصف حفنة من الشبت. فوز حتى تصبح ناعمة. يُضاف الشبت المتبقي إلى الخضار ، ويُسكب فوق اليوشكا الناتج والملح. امزج واسكب في وعاء. يقطع بيض مسلوقعلى طول ويوضع في وسط الحساء.

لقد تعلمت عملية صنع الحساء في المنزل ، وما يجب دمجه معه ، وكيفية طهي حساء الخضار البسيط ، أو اللحوم الغنية ، والأسماك الحارة أو الفطر الحار. إطعام أول أطباق منزلية لذيذة.

الحساء جزء مهم من النظام الغذائي لكل شخص. أنها تساعد على الحصول على ما يكفي ، لاستعادة القوة. بدأوا في الطهي منذ حوالي 400 عام ، من وقت ظهور الأطباق. ومع ذلك ، لا تعتقد أن عملية الطهي كانت كما هي الآن. بدأ استخدام طريقة الطهي في وقت لاحق.

بدأت الدورات الأولى تنتشر على نطاق واسع فقط في نهاية القرن السابع عشر. في المطبخ الروسي وجبات سائلةكان من المعتاد استدعاء اليخنات. بدأ استخدام اسم "حساء" فقط في عهد بيتر الأول.

يوجد اليوم حوالي 150 نوعًا مختلفًا ، كل منها مقسم إلى ألف نوع آخر ، بينما يوجد أيضًا العديد من الاختلافات.

يمكن أن تكون ساخنة - بورشت ، مخلل ، hodgepodges ، حساء الملفوف ، s أنواع مختلفةاللحوم والأسماك والخضروات أو الحبوب. تعتبر الأطباق السائلة الباردة جيدة في حرارة الصيف ويتم طهيها بشكل أساسي على مرق خفيف وماء وكفاس ومنتجات الألبان المخمرة (أوكروشكا ، هولودنيك ، طرطور).

ومع ذلك ، فإنهم جميعًا متحدون بحقيقة أن 50٪ سائل ، والنصف الآخر عبارة عن محتوى مختلف. المكونات هي مجموعة متنوعة من المنتجات: الخضار ، الحبوب ، المعكرونة ، الفواكه ، الأعشاب ، البهارات ، منتجات اللحوم. من المستحيل تحديد أيهما أفضل. يختار الجميع حسب ذوقهم وتفضيلهم وحتى أسلوب حياتهم.

ستجد على موقعنا وصفات بسيطة ومفهومة للشوربات لكل يوم ولأجل طاولة احتفالية. يتم وصف كل طبق خطوة بخطوة مع صورة مع مجموعة مفصلة من المكونات ، لذلك حتى المضيفة المبتدئة ستفهم كل شيء.

السؤال الذي يقلق الكثير من النساء هو كيفية طهي الحساء بحيث يكون لذيذًا وصحيًا وبالطبع لا يضر بالشكل. في الوقت نفسه ، من الضروري أن يتأكد من إرضاء جميع أفراد الأسرة.

لقد جمعنا مجموعة كبيرة من الوصفات: البرش الأوكراني ، الخرشو الجورجي ، بالجبن والبسكويت ، النودلز ، الفطر ، أنواع مختلفة من الأسماك ، المأكولات البحرية - لا يمكنك احتساب كل شيء.

لكي يظهر الطعام ، يجب عليك اتباع القواعد غير المعلنة:

• يتم غلي حساء الخضار في كمية صغيرة من السائل ؛
• اللحوم ، خاصة مع اللحوم المدخنة ، ستصبح ألذ إذا قمت بطهيها في أواني خزفية أو خزفية أو أطباق مطلية بالمينا ؛
• لا تطبخ كثيرًا - الحد الأقصى لعدد الوجبات لـ 6 أشخاص بمعدل 200-400 مل من السائل لكل حصة ؛
• وكذلك التوابل معجون الطماطم، يتم وضعها في نهاية الطهي ؛
• في بورشت ، تقطع البطاطس إلى مكعبات ، في الحساء مع المعكرونة - القش.

إذا كنت تراقب وزنك ، فأنت بالتأكيد ستحب الأطباق النباتية. يتم تحضير وجبة غذائية صحية بدون قلي الخضار وإضافة أصناف دهنيةاللحم أو السمك. لجعلها أكثر إشباعًا ، تضاف إليها الحبوب أو البقوليات ، والخضراوات للنكهة.

فقط مضيفة حقيقية يمكنها طهي بورشت أوكراني حقيقي ، لكن بفضل وصف مفصل، والصور خطوة بخطوة والوصفات الدقيقة ، يمكنك بسهولة إتقان هذا الفن وإسعاد أحبائك بطعم غني وفريد ​​من نوعه.

يجدر بشكل خاص تسليط الضوء على الأطباق الأولى للأطفال. على كل أم أن "تحير" ما تطبخه حتى يأكل الطفل بسرور. معنا سيتم حل هذه المشكلة من تلقاء نفسها. ستجد على صفحات موقعنا الحساء - البطاطس المهروسة لطفلك الحبيب من 6 أشهر. كقاعدة عامة ، يتم تحضيرها من الخضار ، مع إضافة الكريمة أو الحليب.

لا تخف من التجربة ، اختر وصفات جديدة على موقعنا. سيقدر أحباؤك بالتأكيد جهودك ، لأنه الآن ، حتى أبسط مرق سيصبح تحفة طاهٍ.

ستجد على صفحات موقعنا وصفات أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر.

مجتمع الطهي Li.Ru -

وصفات شوربة سريعة

أقترح تعلم كيفية طهي حساء الكوسة والبطاطس - ممتاز وصفة نباتيةسيضيف تنوعًا إلى أطباقك ، ومباشرة لك - الفوائد! لا تتردد في الطهي.

العجاف و حساء صحيأطبخ من جذر الكرفس عندما أرغب في تفريغ الجسم وتعبئته بالفيتامينات. لا يوجد فيه لحم ، ولا حتى مرق اللحم ، فقط الخضار. يحب صديقي هذا الحساء.

بطريقة ما عثرت على وصفة بسيطة لشوربة الفاصوليا. أعده في نصف ساعة. الحساء طازج ولذيذ جدا. أحب أبناء أخي حساء الفاصوليا حقًا. وبما أن الأطفال يحبون ، إذن - تعويض!

حساء من فولنوشيك أنا أطبخ حسب وصفة حساء الفطر المجري. يختلف عن حساء الفطر المعتاد في احتوائه على الفلفل الحلو والحليب. حساء فولنوشك لذيذ جدا ومرضي.

يتم طهي حساء المظلة جدا وصفة بسيطة. ونعم ، تطبخ بسرعة كبيرة. بناءً على هذه الوصفة ، يمكنك طهي الحساء من أي فطر. أنا أقدم هذا الحساء من المظلات مع الفطائر (مع الفطر).

يتم تحضير حساء الشيتاكي والتوفو بكل بساطة وبسرعة. يمكن أن تقدم لوجبة غداء خفيفة. في الصيف أتناوله على العشاء أيضًا. بالمناسبة ، أنصح كل من يريد ألا يجهد في الشكل أن يأكل الحساء. إلى الأمام!

شوربة الفطر سهلة التحضير. يمكنك طهيه باللحم أو بدونه. وصفتي سهلة حساء الفطر خالية من اللحوم. نضيف البطاطس والجزر والبصل وبعض الخضر والشوربة جاهزة!

يتم طهي حساء ميسو شيتاكي الياباني التقليدي في نصف ساعة. يضاف إليها الزنجبيل والتوفو والخضروات وبالطبع ميسو. شيتاكي هو مصدر لفيتامين د ، لذلك فإن الحساء يكون لذيذًا وصحيًا.

Gruzdyanka هو حساء الفطر التقليدي للمطبخ الروسي. ليس من الصعب على الإطلاق طهي Gruzyanka: سوف تقضي حوالي نصف ساعة فقط في تحضيرها ، مع استخدام الحد الأدنى من المنتجات.

حساء الطماطم المهروس السميك مثالي لوجبة غداء خفيفة. مثل هذا الحساء سوف يستعيد قوته بعد أمسية ممتعة (وليلة!) ، وسوف يصبح "تسليط الضوء" على وجبة عائلية واكتشاف موسم الطماطم. إلى الأمام!

شوربات الخضار الخفيفة جيدة في الصيف. فهي لا تثقل كاهل المعدة وهي مفيدة جدا. علاوة على ذلك ، تتوافر الخضروات الطازجة بكثرة في الصيف ويمكن طهي حساء الخضار بالفلفل الحلو في كل مرة بمكونات جديدة.

Okroshka مع مصل اللبن هو طبق صيفي استثنائي لا يرضي الجوع جيدًا فحسب ، بل ينعش أيضًا بشكل مثالي ، لذلك يجب دائمًا تبريد الحساء جيدًا في الثلاجة قبل التقديم.

حساء الدايتمن الكرفس يساعد على حرق أرطال الزائدة وتطهير الجسم من السموم. أوصي بتناول هذا الحساء لمدة أسبوع على الأقل. طبخ الحساء في نصف ساعة! كن بصحة جيدة وأحب نفسك!

حساء شانتيريل بالفاصوليا هو منقذي. لذيذة جدا ومغذية حساء جميلوالتي يمكن تحضيرها في 25 دقيقة فقط. من السهل جدا التحضير. يجتمع!

حساء الجبن مع الفطر حساء طري بشكل مدهش ، حساء دسم تقريبًا مصنوع من مكونات بسيطة إلى حد ما. اخترعت الوصفة شخصيًا واختبرتها عشرات المرات - اتضح دائمًا أنها مثالية.

لقد وعدوا بوجبة غداء دسمة لكن الوقت ينفد؟ لا تيأس ، أنصحك بكيفية طهي البرش في الميكروويف - نصف ساعة فقط ، ولن يلاحظ أحد الاستبدال ، سيصبح مرضيًا وغنيًا :)

أنصح عشاق أطباق اللبن الزبادي بطهي أوكروشكا حمض الستريك. حساء بارد طازج مع حامضة هو أفضل شيء في الصيف. نضيف أيضًا الثوم للتذوق والمزيد من الخضر.

ربما تكون النسخة الأكثر غرابة من أوكروشكا هي مع الإسبرط في الطماطم. عندما تريد شيئًا سريعًا وسهلاً ، فإن هذا okroshka يعد خيارًا جيدًا. نأخذ علبة طعام معلب ، واحدة أو اثنتين - وقد انتهيت!

عندما تريد شيئًا حارًا ، أطبخ أوكروشكا بالخردل. بالإضافة إلى هذا المكون الحار ، أضيف النعناع الطازج. طعم مذهل! أوصي بشدة بتجربة صغيرتي!

أنا أحب "البلطيق أوكروشكا" - على الكفير مع الشمندر. حلاوة البنجر وحموضة الكفير تخلق مزيجًا فريدًا. دائما حنين أكثر! هذا الحساء مفيد جدا للشهية!

في الصيام والتفريغ ، نأكل مع عائلتنا أوكروشكا الخالية من الدهون. يدخل الفطر في أي شيء لديك في المنزل أو تشتريه. خيار بسيط - مع فطر ، ملكي - باللون الأبيض.

ماذا تطبخ في الحرارة؟ في عائلتي ، كانوا سيجيبونك في الكورس - okroshka! أوصي بنسخة خفيفة من الحساء ، وأضف الخل للحموضة. طهي أوكروشكا على الماء مع الخل - ستحبونه!

Okroshka on kvass هو طبق كلاسيكي أعتقد أنه يجب أن تكون كل ربة منزل قادرة على طهيه. في أغلب الأحيان ، أطبخ أوكروشكا على كفاس منزلي الصنع. سوف يتحولون إلى لذيذ جدا!

من السهل تذكر وصفة أوكروشكا بالمايونيز البسيطة هذه. سوف يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة لإعداده. من الجيد إضافة الثلج إلى okroshka النهائي! رعاية الخضروات الطازجة، ويفضل - من الحديقة.

Okroshka حساء خفيف ومغذي بالفيتامينات ، علاوة على ذلك ، يساعد على إنقاص الوزن. أعشق أوكروشكا وفي أوائل الربيع "أجلس" دائمًا على نظام غذائي أوكروشكا. بحلول موسم البكيني أفقد 3-4 كجم.

الحساء مع الحميض والبيض هو حساء تقليدي ومعروف للطبخ المنزلي الروسي. المكونات رخيصة ، وعملية الطهي بسيطة ، والحساء شهي وغني ولذيذ. مستعد!

حساء هريس سوريل هو طبق آخر لذيذ بشكل لا يصدق من هذا أصح الخضار. يتم تحضيره ببساطة وسرعة وبأسعار معقولة من مكونات اقتصادية ، ولكن طعم ومظهر الطبق على مستوى المطعم.

حساء الخيار البارد هو غداء رائع في يوم صيفي حار. وصفة حساء الخيار البارد تعتمد على الزبادي الطبيعي ومرق الخضار. مناسب للنباتيين.

خفيفة ، صحية ، مرضية ، معطرة ، لذيذة - مزايا هذا رائع و حساء بسيطمن حميض في طباخ بطيء يمكن إدراجه لفترة طويلة. لكن من الأفضل أن ترى بنفسك ، أليس كذلك؟ :)

شوربة الجبن "صداقة"

إيه حسنًا ، من منا لا يتذكر طعم هذا الحساء؟ .. كان يومًا ما منقذًا حقيقيًا لأمهاتنا وجداتنا. ولكن حتى اليوم ، يمكن أن تساعد وصفة بسيطة لحساء جبن دروجبا (أو أي جبن معالج آخر) ربة منزل حديثة غالبًا ما تضطر إلى طهي شيء ما "بسرعة".

منتصف سبتمبر ، المطبخ مليء بالطماطم والاسكواش محلية الصنع. حسنًا ، نحن نستعد. أطباق لذيذةعن طريق التخلص من المنتجات الزائدة. حساء الطماطم مع اليقطين - لقاء!

وصفة شوربة البروكلي. الحساء سريع التحضير وطعمه مذهل. وبفضل خضروات مثل البروكلي ، يصبح هذا الطبق مغذيًا وصحيًا للغاية.

لا أعرف ماذا تطبخ مع الطماطم - جرب المغربي حساء الطماطم. إنه شوربة سهلة التحضير وحارة جدًا وأصيلة مصنوعة من مكونات بسيطة ومفهومة لشخص روسي.

مخلل قليل الدهن هو شوربة منزلية سهلة التحضير وشهية. بدون كماليات - يتم تحضير المخلل الخالي من الدهون فقط من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. فقط ما تحتاجه للصوم.

حساء اليقطين مهروس لذيذ جدا ورائحة. أنصحك بطهيها لأطفالك ، فالحساء مفيد جدًا.

حساء كريمة الثوم المتوسطي الكلاسيكي هو طبق من الأفضل تجربته مرة واحدة بدلاً من سماع عنه مائة مرة. التحضير بسيط جدا.

بسيط و وصفة لذيذةحساء معلب. طبق سمك الصوري المدخن بالزيت يتناسب مع هذا الطبق.

وصفة خليط مع السجق والبطاطس والبصل والطماطم والمخللات والزيتون.

البرشت الليتواني البارد "شالتبيرشاي"

وصفة للطبق الليتواني التقليدي. البرشت الباردخدم خلال الصيف. يجب أن يجرب هذا الحساء من قبل الجميع دون استثناء ، فقط لذيذ!

من السهل جدًا تحضير حساء الحليب مع الحنطة السوداء ولن يتطلب منك الكثير من الجهد والوقت. يستخدم الحنطة السوداء في أغذية البالغين والأطفال.

حساء السبانخ الكريمي مع الكرفس واللفت هو حساء خفيف ولذيذ بلون الزمرد الجميل.

حساء الكرز - قد يبدو الأمر مجنونًا ، لكنه الطبق الوطني المجري. ويجب أن أقول ، لذيذ جدا :)

أوكروشكا نباتي - الصيف الحساء البارد، بدون بيض ونقانق. أيضا ، هذا okroshka لا يتم تحضيره على kvass ، ولكن على الكفير.

حساء الفطر مع شانتيريل هو حساء فطر خفيف جدًا ولذيذ ورائع. مناسب للنباتيين وأخصائيو الحميات.

حساء البوريه الفرنسي هو طبق رائع ولكنه بسيط للغاية في التكوين. أعتقد أنه من أجل تحضير هذا الحساء ، يمكن لكل ربة منزل أن تجد بسهولة جميع المكونات الضرورية في ثلاجتها.

حساء ميسو نباتي نباتي هو حساء لذيذ وصحي للغاية. يعتمد المطبخ الياباني على الأسماك ، لكننا سنقوم بإعداد حساء بدون سمك ، ولكنه مع ذلك مليء بالفيتامينات و مواد مفيدة!

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ من الكوسة ، فإنني أوصي بحساء الكوسة المهروس. اتضح أن الطبق ليس مفيدًا جدًا فحسب ، بل إنه أيضًا لذيذ جدًا ومنعش في يوم صيفي.

حساء الفلفل البلغاري هو حساء أصفر كريمي أصلي ولذيذ للغاية! لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد والمال لإعداده ، مما يجعله أكثر جاذبية!

وصفة شوربة الدجاج التايلاندية حليب جوز الهند، جمبري ، مشروم ، ليمون ، فلفل حار ، ثوم و زنجبيل. Soup Tom KXA هي بطاقة زيارة للمطبخ الآسيوي.

وصفة شوربة مصنوعة من البازلاء والبطاطس والجزر والبصل صلصة طماطموالتوابل. حساء البازلاء الخالية من الدهن ليس أقل طعمًا من حساء اللحم.

سيعزز الخبز المحمص طعم أي حساء. مجفف بالفرن أو مقلي بالزبدة ، يفرك بالثوم أو ينقع في عصير الليمون. قم بإعداد قطع الخبز المحمص للحساء الخاص بك وانظر بنفسك.

شوربة الشعيرية سهلة التحضير وخفيفة ولذيذة. يتم طهيه في مرق الدجاج ولحم البقر والخضروات. نقدم لكم اليوم حساء الشعيرية مع كرات اللحم.

ستساعدك وصفة هذا الحساء كثيرًا عندما تحتاج إلى طهي العشاء ، ولكن لا يوجد وقت كافٍ بشكل مؤلم. يطبخ بسرعة كبيرة ، والحساء لذيذ جدا.

الحساء الأبيض هو أي حساء كريمي يستخدم الجبن المذاب.

نودلز الدجاج هي واحدة من أكثر أنواع الحساء محلية الصنع شهرة. اتضح دائمًا أنه طري ولذيذ جدًا. هذا حساء خفيف جدًا ، وفوق كل شيء آخر ، سريع جدًا وسهل التحضير.

حساء بون هو أساس النظام الغذائي المناسب ، بناءً على الإحصائيات التي تفيد بأن الأشخاص الذين يفضلون الحساء يشكلون غالبية الأشخاص النحيفين.

وصفة شوربة البطاطس مع الزلابية.

وصفة بورشت بالبنجر والحبار والملفوف والجزر والبطاطس والبصل والأعشاب.

بالنسبة للكثيرين ، يرتبط حساء الحليب بأي من الحليب عصيدة الأرز، أو مع أطباق غريبة من فرنسا والسويد. ماذا عن شيء بسيط وصحي؟ حساء الخضارعلى الحليب؟ مفيد ورائع!

قد يبدو هذا الطبق غير مألوف لأكلائنا ، لأنه لا توجد بطاطس تقليدية في الحساء. المكون الرئيسي هنا هو البصل. ومع ذلك ، بمجرد تذوق الحساء بشكل صحيح ، ستحبه. وصفة من Dumas Sr.