سلطة الخضار الطازجة سعرات حرارية لكل 100 جرام. كم عدد السعرات الحرارية في سلطة الخضار مع الزيت النباتي والملح. فوائد السلطات لانقاص الوزن

السلطات ، بغض النظر عن عدد المكونات ، هي أطباق بسيطة ، لأنها لا تخضع للمعالجة الحرارية ، مما يعني أنها بعد الطهي لا تغير وزنها. بعض مكونات السلطات ، مثل البطاطس والبيض وشرائح الدجاج ، بعد الطهي ، لا تغير عملياً كتلتها ، مما يعني أن محتواها من السعرات الحرارية يظل كما هو. لذلك ، لمعرفة عدد السعرات الحرارية في سلطة يونانية ، على سبيل المثال ، تحتاج فقط إلى إضافة محتوى السعرات الحرارية لجميع مكوناتها ، ولا تنس محتوى السعرات الحرارية في الصلصة المستخدمة في التتبيل.

دعونا نلقي نظرة على العديد من الوصفات الشعبية والمحبوبة من قبل العديد من الوصفات لمثل هذه السلطات: Olivier و Caesar و Greek و Crab ، احسب محتواها من السعرات الحرارية.

كم عدد السعرات الحرارية في سلطة أوليفر؟

على سبيل المثال ، لنأخذ وصفة سلطة Olivier Capital ، والتي يتم تقديمها غالبًا في المطاعم والمقاهي.

لتحضير السلطة ستحتاج:

• لحم بقري مسلوق أو لحم خنزير - 200 جرام. لنأخذ لحوم البقر كمثال. يبلغ محتواها من السعرات الحرارية 254 كيلو كالوري / 100 جرام أي 200 جرام. - 508 سعر حراري ؛
• بطاطس مسلوقة - 100 جرام - حوالي 77 سعرة حرارية ؛
• بيض مسلوق - قطعتان (94 جم) - 150 سعرة حرارية ؛
• جزر مسلوق - 100 جرام (1 جزرة كبيرة) - 30 سعرة حرارية ؛
• خيار مخلل - 3-4 قطع - 240-320 جرام - 38-51 سعرة حرارية ؛
• خيار طازج أو تفاحة واحدة. لنأخذ تفاحة 200 غرام. - 94 سعرة حرارية ؛
• البازلاء الخضراء - 100-150 جرام - 73-109 سعرة حرارية ؛
• مايونيز "بروفنسال" - 150 جرام - 936 سعرة حرارية.

لفهم عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من سلطة أوليفييه ، اقسم العدد الناتج من السعرات الحرارية على الوزن الإجمالي للمكونات واضرب في 100. المجموع: (1955/1314) * 100 \ u003d 149 سعرة حرارية (نتيجة مقربة).

محتوى السعرات الحرارية في الوجبة من السلطة ، والتي 200 غرام. - 298 سعر حراري.

كم عدد السعرات الحرارية في سلطة سيزر؟

المكونات الموجودة في سلطة القيصر حسب الوصفة:

• فيليه دجاج مسلوق - 500 جرام - 550 سعرة حرارية ؛
• طماطم كرزية - 200 جرام - 30 سعرة حرارية ؛
• جبنة هولندية - 100 جرام - 352 سعرة حرارية ؛
• مقرمشات بيضاء مقلية - 55 جرام - 200 سعرة حرارية ؛
• الثوم - 4 جرام - 6 سعرات حرارية ؛
• خردل - 7 جرام - 11 سعر حراري ؛
• 3 بيض دجاج - 140 جرام - 220 سعرة حرارية ؛
• عصير ليمون للخلع - 40 جرام - 6 كيلو كالوري ؛

نحن نعتبر عدد السعرات الحرارية في سلطة القيصر النهائية - 550 + 30 + 352 + 200 + 6 + 11 + 220 + 6 + 90 \ u003d 1465 كيلو كالوري.

الآن نفكر في عدد السعرات الحرارية في 100 غرام. سلطة قيصر - (1465/1056) * 100 = 139 سعرة حرارية (نتيجة مدورة).

كم عدد السعرات الحرارية في معيار 200 غرام. حصص سلطة القيصر - 139 * 2 \ u003d 278 سعرة حرارية.

كم عدد السعرات الحرارية في السلطة اليونانية؟

يمكن أن تسمى السلطة اليونانية سلطة الخضار ، فهي سهلة الهضم وللوهلة الأولى الغذائية للغاية.

دعونا نلقي نظرة على محتوى السعرات الحرارية في مكوناته ومعرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في السلطة اليونانية:

• فلفل أحمر ، أصفر ، أخضر - 250 جرام - 67.5 سعرة حرارية ؛
• طماطم حمراء طازجة - 30 جرام - 6 سعرات حرارية ؛
• خيار طازج - 30 جرام - 5 سعرات حرارية ؛
• أوراق الخس - 5 جرام - 0.6 سعرة حرارية ؛
• بصل مقطع إلى نصف حلقات - 30 جرام - 12 سعرة حرارية ؛
• جبنة الفيتا - 30 جرام - 87 سعرة حرارية ؛
• زيت زيتون للتتبيلة - 10 جرام - 90 سعرة حرارية.

نحن نأخذ في الاعتبار عدد السعرات الحرارية في السلطة اليونانية - 268.1 سعرة حرارية ، مما يعني أن قيمة الطاقة 100 جرام من السلطة الجاهزة هي (268.1 / 385) * 100 \ u003d 70 كيلو كالوري (نتيجة مقربة).

السعرات الحرارية 200 غرام. الحصص - 140 سعرة حرارية.

بعد حساب عدد السعرات الحرارية في السلطة اليونانية ، أصبح من الواضح أنه على الرغم من جبنة الفيتا وزيت الزيتون ، 200 غرام. جزء ليس مرهقًا جدًا للخصر.

كم عدد السعرات الحرارية في سلطة السلطعون؟

بالطريقة المعتادة ، نحسب محتوى السعرات الحرارية للسلطة ، مع مراعاة قيمة الطاقة لمكوناتها:

• بطاطس مسلوقة - 400 جرام - 308 سعرة حرارية ؛
• لحم السلطعون - 250 جرام - 183 سعرة حرارية ؛
• بيض دجاج مسلوق - 282 جرام (6 قطع) - 450 كيلو كالوري ؛
• ذرة معلبة - 285 جرام - 339 سعرة حرارية ؛
• بصل أخضر - 50 جرام - 9.5 كيلو كالوري ؛
• مايونيز المائدة - 60 جرام (3 ملاعق كبيرة) - 376 سعرة حرارية.

نحن نعتبر عدد السعرات الحرارية التي قيمة الطاقة لسلطة السلطعون - 308 + 183 + 450 + 339 + 9.5 + 376 = 1665.5 كيلو كالوري.

محتوى السعرات الحرارية 100 جرام من سلطة السلطعون - (1665.5 كيلو كالوري / 1327) * 100 \ u003d 126 كيلو كالوري (نتيجة تقريب).

السعرات الحرارية 200 غرام. حصص - 252 سعرة حرارية.

تحدثنا عن السلطات المفضلة لديك ومحتواها من السعرات الحرارية. نأمل أن تكون الآن أكثر حرصًا عند طلب الأطباق في المطاعم.

بسبب وفرة الفيتامينات والعناصر النزرة فيه ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية ، يصبح الخس لا غنى عنه في النظام الغذائي.

تعتبر السلطة من الأطباق الرئيسية للشخص الذي قرر التخلص من أرطال الوزن الزائدة. بسبب وفرة الفيتامينات والعناصر النزرة فيه ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية ، يصبح الخس لا غنى عنه في النظام الغذائي.

لكن من الضروري اختيار المكونات المناسبة للسلطات ، لأن الأطعمة عالية السعرات الحرارية مثل الجبن أو المايونيز يمكن أن تحول سلطة صحية منخفضة السعرات الحرارية إلى سلطة غنية بالدهون وذات سعرات حرارية عالية.

• أكثر الأطعمة المفيدة التي تحتاجها لوضع السلطة وعدم الخوف من التحسن هي أولاً وقبل كل شيء الملفوف والخيار والطماطم ، والتي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. في الوقت نفسه ، تحتوي على الفيتامينات الضرورية للجسم.
• بيضتحتوي على 65 سعرة حرارية. هذا مصدر ممتاز للبروتينات.
• الخيار ، الذي يحتوي في الغالب على الماء ، منخفض السعرات الحرارية ،بالإضافة إلى أنها تضيف نكهة إلى أي سلطة.
• المكسرات غنية بالسعرات الحرارية(تحتوي الملعقة الواحدة من خمسين إلى سبعين سعرًا حراريًا) ، لكنها مفيدة جدًا لأنها تحتوي على فيتامين إي والدهون الضرورية للجسم.
• يحتوي الملفوف على حوالي ثمانية سعرات حرارية ،بالإضافة إلى احتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، فإن الملفوف يتمتع بصحة جيدة نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف وفيتامين سي.
• الأفوكادو ، مثل المكسرات ، غني بالسعرات الحرارية.لكنها من ناحية أخرى غنية بالدهون غير المشبعة والمعادن المفيدة.

من الأفضل وضع الأطعمة التالية ذات السعرات الحرارية العالية في السلطة قليلاً ، أو التخلي عنها تمامًا:

• البطاطس ، مثل المعكرونة ، غنية بالسعرات الحرارية ، لكنها لا تحتوي عمليًا على مواد مفيدة.
• تحتوي البسكويت على عدد كبير من السعرات الحرارية والدهون المشبعة بالإضافة إلى الملح الذي يحتفظ بالماء في الجسم مما لا يساهم في إنقاص الوزن.
• تحتوي أيضًا أنواع مختلفة من النقانق ولحم الخنزير المقدد على الملح والدهون والسعرات الحرارية.
• أصناف الجبن الدهنية. فهي غنية بالسعرات الحرارية وتحتوي على الكوليسترول الضار.
• سلطة خضراء بالرغم من احتوائها على فيتامينات إلا أن محتواها ليس عالياً جداً.
• الفجل أو الفجل ، عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا القليل جدًا من المواد الأساسية والمفيدة للجسم.
• زبيب. ذات سعرات حرارية عالية (تصل إلى مائة وثلاثين سعرًا حراريًا) وتحتوي بالإضافة إلى ذلك على السكر.

سلطات صحية للشكل

إليك بعض وصفات السلطة الصحية وقليلة السعرات الحرارية ولن تؤذي قوامك.

ملفوف ، كرفس و سلطة تفاح

لتحضير سلطة من الملفوف والكرفس والتفاح ، ستحتاج إلى:

• 30 جم 3٪ خل
• 500 جرام ملفوف
• 10 جرام سكر
• 30 جرام من جذور الكرفس
• ملح للتذوق
• 100 جرام تفاح

وصفة سلطة الملفوف والكرفس والتفاح:

نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ، يقطع الكرنب ويقطع الكرفس إلى شرائح. نملح الكرنب ونفركه قليلاً. اخلطي الخضار ورشي عليها الخل وأضيفي السكر.

السعرات الحرارية في السلطة - 233 سعر حراري

سلطة لذيذة

لتحضير سلطة "شهية" سوف تحتاج:

• 45 جرام مايونيز
• 200 جرام لفت
• 120 جرام قرنبيط
• 40 جرام بازلاء خضراء
• 100 جرام جزر

وصفة السلطة "الشهية":

اسلقي اللفت والقرنبيط والجزر ، وقطعي الخضار إلى مكعبات صغيرة ، ثم أضيفي البازلاء الخضراء والمايونيز.

السعرات الحرارية في السلطة- 436 سعر حراري

سلطة جزر حلوة

لتحضير سلطة الجزر الحلوة هذه ، ستحتاج إلى:

• عصير برتقال
• 50 جرام مكسرات
• 50 جرام جزر
• 45 جرام عسل
• عصير 0.5 ليمونة (30 جم).

وصفة سلطة الجزر الحلوة:

تُقلى المكسرات قليلاً ، وتُبشَّر الجزر على مبشرة خشنة ، ويُضاف إليها عصير الحمضيات وتتبل بالعسل والملح وتُضاف المكسرات.

السعرات الحرارية في السلطة- 655 سعر حراري.

سلطة "الصحة"

لتحضير سلطة "الصحة" سوف تحتاج إلى:

• 2 جزر
• 100 جرام سلطة خضراء
• 125 جرام كريما حامضة
• 200 جرام طماطم
• 15 جرام سكر
• 2 خيار طازج
• 25 جرام ليمون

قطع التفاح والخيار والجزر إلى شرائح. تقطع كل ورقة خس إلى عدة قطع. تخلط الخضار والأعشاب وتتبل بعصير الليمون والملح حسب الرغبة ويضاف السكر. تزيين السلطة النهائية مع شرائح الطماطم.

السعرات الحرارية في السلطة- 562 سعر حراري.

سلطة خضراء مع بيض

لتحضير سلطة خضراء بالبيض ، ستحتاج إلى:

• 1 بيضة
• خل
• 10 خضر
• 125 جرام كريما حامضة
• 300 جرام سلطة خضراء

وصفة السلطة الخضراء بالبيض:

نقطع أوراق الخس ونضعها في وعاء السلطة. يُضاف إلى الأوراق ، البيض المسلوق والمفروم. تخلط جيدا. حضري التتبيلة. للقيام بذلك ، قم بخلط القشدة الحامضة والملح والخل ، وصب الصلصة فوق السلطة وزينها بالأعشاب (أغصان البقدونس) قبل التقديم. يمكن أن تكون سلطة "الصحة" كطبق مستقل ، ولكنها الأنسب لأطباق الأسماك واللحوم.

السعرات الحرارية في السلطة- 480 سعر حراري.

سلطة الفجل مع الخيار والبيض

لتحضير سلطة من الخيار والفجل والبيض ، ستحتاج إلى:

• 50 جرام كريمة حامضة
• 120 جرام فجل
• 2 بيض
• 50 جرام خيار طازج

وصفة سلطة الخيار والفجل والبيض:

قطع الخيار والفجل شرائح رقيقة. بشكل منفصل ، يقطع البروتين جيدًا والبيض المطبوخ مسبقًا ويفرك صفار البيض بالقشدة الحامضة. اخلطي جميع المكونات والملح حسب الرغبة وأضيفي القشدة الحامضة. قبل التقديم ، ضعي السلطة في شريحة مع وعاء سلطة ، ورشي الخضار المفرومة ناعماً في الأعلى وزينيها بقطع صغيرة من الفجل والخيار.

السعرات الحرارية في السلطة - 268 سعر حراري

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في السلطة على الصلصة!

لا تنس أن التتبيلة جزء مهم من السلطة ، فهي تحدد أيضًا ما إذا كانت السلطة صحية ، أم أنها ستحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.

• أكثر أنواع الصلصات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية ، وكذلك الصلصات المصنوعة من الجبن.
• يحتوي المايونيز على حوالي 100 سعر حراري لكل ملعقة طعام وحوالي 10 جرامات من الدهون. من الأفضل استبدال المايونيز بالزبادي غير المحلى ، والذي يحتوي فقط على خمسة عشر سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام وحوالي جرامين إلى ثلاثة جرامات من الدهون.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك بسهولة تحضير الضمادة في المنزل. لهذا الغرض ، اخلطي حوالي ملعقتين كبيرتين من الخل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون الصحي. كمية هذا الصلصة مصممة لسلطة واحدة ، وفي نفس الوقت تحتوي على حوالي أربعين سعرة حرارية.
• إذا كنت تحب طعمًا أكثر توابلًا ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الخردل إلى التتبيلة ، لكن محتوى السعرات الحرارية في الصلصة سيكون 45 سعرة حرارية.

أكل بسرور وفقدان الوزن!

السعرات الحرارية ، كيلو كالوري:

البروتينات بالجرام:

الكربوهيدرات ، ز:

يُطلق على الخس محصول حديقة مدته عام أو عامين للعائلة مركب. تم العثور على المعلومات التي تشير إلى تناول الخس في الوثائق التي تصف وجود الإمبراطورية الرومانية القديمة ، حتى ذلك الوقت كان الخس يُزرع من أجل البذور ، والتي تم عصر الزيت منها. لم يتم تحديد مكان المنشأ الجغرافي الدقيق للأنواع الأولى من الخس تاريخيًا.

يحتوي الخس على العديد من الأصناف ، وأكثرها شيوعًا ، أوراق الخس ، ولها براعم طويلة العطاء على شكل أوراق البلوط ، والأخضر الفاتح (الأخضر الفاتح) في اللون. أوراق الخس غنية بالعصير ومقرمشة ورائحة منعشة ويمكن أن تختلف في الشكل والكمية وتوجد على جذر أو رأس واحد.

السعرات الحرارية في السلطة

محتوى السعرات الحرارية في السلطة هو 12 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

تحتوي السلطة على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن ، والتي تحتوي على: الفيتامينات وكذلك. يحتوي المنتج على ألياف غذائية خشنة ، تعمل على تحسين عملية الهضم ، وتطبيع حركة الأمعاء ، وتملأ حجم المعدة ، وبدون هضمها ، يتم إفرازها ، وتجميع المخاط والسموم من جدران الأمعاء. مستوى لاكتوسين، التي تنتمي إلى مجموعة القلويات ، لا تعطي مرارة السلطة فحسب ، بل تقلل أيضًا من مستوى الكوليسترول في الدم. يساعد تناول أوراق الخس في تحسين حالة الشعر والأظافر ، وله تأثير مفيد على الجلد ، ويحسن الذاكرة ، والرؤية ، وهو إجراء وقائي ضد ظهور مرض الزهايمر.

على الرغم من الخصائص المفيدة للخس ، إلا أنه يمكن أن يكون ضارًا للجسم.

ضرر الخس

أسباب التقليل من استهلاك الخس هي وجود أمراض مثل النقرس والتهاب القولون والتهاب الأمعاء والقولون والتهاب المسالك البولية والتهاب الكبد. نظرًا لارتفاع نسبة حمض الأكساليك ، يجب الحد من استخدام المنتج في حالة الإصابة بأمراض الكلى.

السلطة منتج فريد من نوعه لمراقبي الوزن. بعد تناول وعاء كبير من أوراق الخس نحصل على معدة ممتلئة وأقل سعرات حرارية (مسعر). بالطبع ، السلطة في شكلها النقي لا تعطي الشعور بالامتلاء ، لذلك يتم دمجها مع الخضار أو الأطعمة البروتينية الأخرى. من الممكن ، دون الالتزام بالنظم الغذائية الخاصة ، تناول جزء من أوراق الخس يوميًا لتناول طعام الغداء أو العشاء ، وبالتالي ضمان حركات الأمعاء المنتظمة ، والتمعج الصحي ، وحرق الدهون المتراكمة. الأنظمة الغذائية أو ، على سبيل المثال ، نوصي بالاستخدام اليومي للخس في النظام الغذائي.

اختيار وتخزين الخس

عند اختيار سلطة ، عليك الانتباه إلى مظهرها - عصارة الأوراق وخضرتها ومرونتها وسلامتها وغياب التعفن والبقع الداكنة. غالبًا ما يُباع الخس بالجذور أو في الأواني ، ويحتفظ هذا المنتج بالانتعاش لفترة أطول ، ولكن على أي حال ، يجب إجراء فحص بصري بعناية.

سلطة في الطبخ

يتحدث اسم المنتج عن نفسه ، وغالبًا ما يستخدم الخس في السلطات. حتى لو كان مزيجًا من أنواع مختلفة من أوراق الخس وخلطة أولية من أي زيت عطري - ،

خلال عطلة رأس السنة الجديدة ، فإن العيد بعد العيد يدمر بلا رحمة جميع أعمال الحميات والرياضات المرهقة ، لأن كل شيء لذيذ جدًا ويصعب رفضه.

نعم ، على الأقل تناول أكثر سلطة أوليفييه المحبوبة والتي لا غنى عنها ، محتواها من السعرات الحرارية مرتفع جدًا ، لأن المايونيز الدهني والبطاطس النشوية مع النقانق من المنتجات الثقيلة جدًا. ولكن بعد كل شيء ، بدون هذا الطبق التقليدي ، تفقد طاولة العام الجديد كل أصالتها وصدقها ، لذلك تحتاج إلى معرفة تركيبة أوليفييه التي لن تضرب شخصيتك بشدة.

في هذا المنشور ، سنلقي نظرة على جميع أنواع أوليفييه الأكثر شهرة بناءً على النوع التقليدي ، وسنقوم بحساب دقيق لكثافة الطاقة لوجبة خفيفة مع المايونيز وبدونه. واكتشف أيضًا أي نوع من منتجات اللحوم هو الأفضل والأخف وزناً.

هناك أنواع كثيرة جدًا من Olivier ، مما يوسع بشكل كبير الإجابة على سؤال حول عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من هذه السلطة.

لذلك ، قررنا اختيار وصفة أوليفييه الكلاسيكية ، أو كما يسمي الناس أيضًا سلطة "الشتاء" ، كنقطة انطلاق لحساب السعرات الحرارية:

• البطاطس المسلوقة - 4-6 درنات ، بمتوسط ​​600-650 جم.
• خيار قصير طازج - 2 قطعة ، من حيث الجرام - 200 جم.
• خيار مخلل (مملح) - 3-4 قطع. = 250-300 جم.
• جزر مسلوق - محصول جذر واحد يزن 120-130 جم.
• بيض - 5 قطع. في المتوسط ​​، تزن بيضة واحدة من الفئة الأولى ما بين 55-60 جرامًا ، مما يعني أن حوالي 275-300 جرام من البيض مطلوبة لأوليفر.
• إذا كنا نعد سلطة مع سجق مسلوق (300 جم) ، فإننا نختار بشكل افتراضي مجموعة متنوعة من منتجات الألبان ، تحتوي 100 جرام منها على 152 سعرة حرارية. إذا كنت تتناول نقانق طبيب أو صديق ، فسيكون محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المنتج أعلى ، ولكن ليس كثيرًا ، حرفياً بنسبة 30-70 سعرة حرارية.
• إذا تم تحضير السلطة باللحم أو الدجاج ، فإن حجم منتج اللحوم في المتوسط ​​يتم تناوله أكثر من النقانق ، مع توقع فقدان الوزن أثناء عملية الطهي. عادة ما يكون الحساب 400 جرام وهذا هو متوسط ​​وزن صدور الدجاج.
• وفقًا للمعيار ، تضاف البازلاء الخضراء إلى السلطة بكمية منتج نقي من علبة واحدة ، أي 240-250 جم.
• بصل - رأس واحد ، يزن في حدود 70-100 جم ، ويحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية - 41 سعرة حرارية.
• المايونيز لا غنى عنه لخلع الملابس أوليفر. اليوم ، هناك الكثير من أنواع هذه الصلصة: كلاهما خفيف وخفيف وزيتون ، ومع ذلك ، بالنسبة إلى Olivier التقليدي ، يتم استخدام مايونيز بروفنسال ، ومحتوى السعرات الحرارية مثير للإعجاب للغاية - 624 سعرة حرارية لكل 100 غرام. زيت الزيتون مع المايونيز سيكون ذا قيمة عالية للطاقة. ولكن إذا قمت بطهي هذه السلطة بدون المايونيز ، واستبدلت ، على سبيل المثال ، بكريمة حامضة قليلة الدسم أو زبادي ، فإن محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الخفيفة سينخفض ​​بشكل كبير.

لتحديد تكوين السلطة الأفضل بالنسبة لك ، نقترح أن تتعرف على جدول السعرات الحرارية أوليفر مع مختلف الضمادات ومكونات اللحوم.

طاولة أوليفر السعرات الحرارية

تكثر مآدب رأس السنة بالأطباق الشهية. والآن ليس عليك أن تحرم نفسك من حصة من السلطة الشتوية المفضلة لديك.

باستخدام نصائحنا ، يمكنك طهي أخف زيتون بيديك في المنزل ، والذي لن يصبح حدًا لحد السعرات الحرارية اليومية ، ولكنه سيسمح لك أيضًا بالاستمتاع بالأشياء الجيدة الأخرى.

صلصة الخل هي واحدة من أسهل الأطباق في التحضير ، وهي صحية ولذيذة ، علاوة على ذلك ، فهي ميسورة التكلفة ، لأن ...

تحظى السلطات المصنوعة من الخضار بشعبية كبيرة لدى الطهاة المحترفين وربات البيوت العاديين. نعلم جميعًا أن كل خضروات ...

فوائد السلطات لانقاص الوزن

سيخبرك أي خبير تغذية أن أي شخص يريد إنقاص وزنه بشكل ملحوظ ودائم يحتاج إلى البدء في تناول طعام صحي. يشمل النظام الغذائي الصحي بالضرورة أقدم طبق من المأكولات العالمية - السلطة. بالطبع ، يجب إعطاء الأفضلية لسلطات الخضار منخفضة السعرات الحرارية.

عند فقدان الوزن ، تؤدي سلطة الخضار عدة وظائف في وقت واحد - فهي ترضي الشعور بالجوع وتملأ المعدة ، وتغذي الجسم بالعناصر النزرة المفيدة والفيتامينات ، وتعمل أيضًا كنوع من "المكنسة" - تنظف الأمعاء وتحسن التمثيل الغذائي . كما هو الحال مع كل شيء ، يجب التعامل مع إعداد السلطات بذكاء وحب.

في الربيع والصيف والخريف ، يُنصح باختيار الخضار للسلطة في السوق ، وليس في السوبر ماركت. في فصل الشتاء ، من الأفضل "النقر" على مخلل الملفوف مع البصل - أغنى مخزن. املأ بالزيت النباتي ويمكنك تناول جزء كبير منه بأمان. لن يزعجك الوزن الزائد ولا نزلات البرد.

أكثر من أكثر

إذا كنا نتحدث بدقة عن السعرات الحرارية ، إذن أقل سعر حراريوسهل التحضير سلطة طازجة سلطة الخس. تبلي أوراق الخس المفروم بصلصة من الزيت النباتي والخل المخلوط بنسب متساوية. سوف يكمل الشبت المفروم الصورة. محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من هذه السلطة هو 12 سعرة حرارية فقط!

ولكن من أجل تناول هذه السلطة كثيرًا ، يجب أن تحب الخضر كثيرًا أو تتمتع بقوة إرادة كبيرة. تشمل السعرات الحرارية المنخفضة جميع أنواع السلطات من الخضار الخضراء غير النشوية - السبانخ والكرفس والخيار والفجل والملفوف. سلطة الخيار والطماطم أكثر تقليدية ومحبوبة من قبل الجميع منخفضة السعرات الحرارية (إذا كانت متبلة بالزيت النباتي ، إذن في 100 جرام 46 كيلو كالوري). اقرأ المزيد سلطة الخيار والطماطم في مقال منفصل.

يمكن أن يطلق على الخل ، المشهور في فترة الخريف والشتاء ، سلطة متوسطة السعرات الحرارية. نعم ، أبسط الخل بدون الفول يسحب 131 سعرة حرارية لكل 100 جرام. انظر في المقالة حول هذه السلطة متعددة الأنواع.

تشمل السلطات ذات السعرات الحرارية العالية السلطات التي تحتوي على عدد كبير من المكونات ، مع الخضار التي تحتوي على النشا واللحوم والمتبل بالمايونيز أو حتى المزيد من الصلصات الدهنية. من المثير للاهتمام أن سلطة سيزر"، والتي يعتبرها الكثيرون غذائية بفضل التتبيلة الموجودة بها 500 سعرة حرارية في 100 جرام.من المهم أيضًا ألا يكون الدجاج في السلطة دهنيًا جدًا.

"سلطة أوليفر"، الذي أخطأ بسبب المحتوى عالي السعرات الحرارية ، سوف يمنحك فقط 284 سعر حراري. إذا استبدلت السجق المسلوق بصدر الدجاج ، فحينئذٍ فقط 234 سعرة حرارية. رمز آخر للعطلة - سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" - 193 سعرة حرارية في 100 جرام.شيء آخر هو أنك هنا تحتاج إلى معرفة الإجراء وحتى في عطلة لا تأكل سلطة المايونيز في الأحواض.

من الواضح أن سلطات الخضار يجب أن تكون على قائمتنا كل يوم. ولكن مع بداية البرودة في الخريف وبرودة الشتاء ، يحتاج الجسم بشكل موضوعي إلى شيء مغذي أكثر. ثم نوصي بإضافة اللحوم إلى السلطات - الدجاج بشكل أساسي. صدر الدجاج المسلوق هو إضافة رائعة وضرورية للسلطة الخضراء مثل الجرجير والكرفس.

مع الزبادي قليل الدسم ، لن يتجاوز محتوى السعرات الحرارية لهذه السلطة 83 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يمكنك استبدال الدجاج باللحم البقري إذا أردت. سلطة لحم مع الخضارسيكون أيضًا منخفض السعرات الحرارية ( 113 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ومفيدة للغاية. إذا قال الزوج لسلطة خضروات - تناولها بنفسك ، فسيكون من دواعي سرور جميع أفراد الأسرة تناول هذه السلطة المغذية معك على العشاء.

جميع المأكولات البحرية منخفضة بشكل مذهل في السعرات الحرارية. إذا كنت تحب ، تعرف على كيفية الاختيار والطهي ، فلا تتردد في إضافة الحبار والروبيان وبلح البحر إلى سلطات الخضار. لن يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في مثل هذا الطبق الغذائي 90-100 سعرة حرارية لكل 100 جرام. وبالطبع ، من وقت لآخر ، يمكنك علاج نفسك وأحبائك بالسلطات بالسمك - المسلوق والمدخن والمملح.

لا يمكن تسمية هذه السلطات منخفضة السعرات الحرارية والغذائية ، لكنها مغذية للغاية وغنية بالأحماض الأمينية الدهنية الضرورية للجسم. علي سبيل المثال، سلطة السمك الأحمر- سمك السلمون المملح قليلا - مع البطاطا والخيار 254 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لكننا ننصحك بعدم استخدام رقائق الخبز المحمص في السلطات على الإطلاق. لا تضيف هذه المنتجات سعرات حرارية إضافية إلى السلطة فحسب ، بل إنها ذبابة في المرهم الذي يفسد فائدة المكونات الأخرى.

سلطة الجدول السعرات الحرارية