روی چه سوپی بپزیم دستور العمل برای سوپ: خرچو، مرغ، بوقلمون، قارچ. سوپ مجارستانی با گل کلم، پاپریکا و پیراشکی

سوپ با مرغ، سیب زمینی و ورمیشل یک راه حل عالی برای یک ناهار مقوی است. تهیه چنین ظرفی ساده است، به محصولات معمولی و کمتر از یک ساعت زمان نیاز دارید. سوپ مرغبا سیب زمینی و رشته فرنگی غنی، معطر و بسیار خوشمزه می شود.

پای مرغ، سیب زمینی، هویج، پیاز، ورمیشل، برگ بو، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده

اگر عاشق ترشی هستید اما نمی خواهید برای مدت طولانی با آن سروکله بزنید، ترشی را با آن درست کنید کنسرو ماهی. شما عاشق این سوپ ماهی خوش طعم و لطیف با ماهی سالمون صورتی، ترشی و برنج خواهید بود.

ماهی آزاد کنسرو شده، سیب زمینی، خیار شور، برنج، پیاز، هویج، سیر، رب گوجه فرنگی، پوست لیمو، روغن نباتی، سبزی، نمک

سوپ نخود و گوشت دودی به سادگی برای یکدیگر درست می شوند. با گوشت دودیضخیم، غلیظ و لطیف سوپ نخودبا نخود زرد عطر و طعم خاصی پیدا می کند و کامل می شود. امروز سوپ نخود را با فیله مرغ دودی می پزیم. این سوپ اولین غذای مناسب برای ناهار روزانه شماست!

نخود خشک، فیله مرغ، سیب زمینی، هویج، پیاز، روغن آفتابگردان، شوید، جعفری، برگ بو، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، آب

سوپ گولش گوشت گاو مجارستانی گزینه عالیبرای نهار. سوپ گولش طبق این دستور بسیار مقوی و معطر است. از آنجایی که سوپ گولش مجارستانی هم اولین و هم دومین سوپ است، مقدار مایع را به دلخواه تنظیم کنید.

گوشت گاو، سیب زمینی، فلفل دلمه ای، هویج، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، رب گوجه فرنگی، آب، پاپریکا آسیاب شده، روغن نباتی، زیره سبز، نمک

سوپ با کوفته و رشته، اولین غذای مقوی است که به راحتی آماده می شود.

گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، هویج، پیاز، رشته فرنگی، برگ بو، روغن نباتی، چاشنی، پودر سیر، نمک، آب

غذای مورد علاقه دوران کودکی - سوپ شیر با ورمیشل! شیرین، لطیف، با طعم خامه ای! من هنوز هم این سوپ شیر را بسیار دوست دارم، ما گاهی اوقات با یک زن و شوهر با یک کودک افراط می کنیم. :) تهیه چنین سوپی ابتدایی و بسیار سریع است که برای آن در لیست محبوب ترین غذاهای صبحانه جای افتخار دارد!

شیر، ورمیشل، شکر، نمک، کره

بیشتر اوقات، من بورش را از پشت مرغ یا گوشت خوک می پزم. با این حال امروز تصمیم گرفتم گل گاوزبان را با خورش بپزم. معلوم شد که یک دوره اول بسیار رضایت بخش و خوشمزه است.

خورش، سیب زمینی، چغندر، هویج، پیاز، روغن نباتی، سرکه سیب، رب گوجه فرنگی، نمک، چاشنی، آب

از محصولات معمولی، یک سوپ جالب با کوفته به دست می آید که طعم قارچ روشن دارد. کوفته های این سوپ گندم سیاه از سیب زمینی تهیه می شود، بنابراین اگر سیب زمینی پوره شده باقی مانده باشد، پختن چنین سوپی راحت است.

گوشت مرغ، سیب زمینی، گندم سیاه، قارچ تازه، هویج، پیاز، روغن نباتی، تخم مرغ، آرد گندم، برگ بو، نمک، آب

اگرچه سوپ پنیر با سوسیس دودی، سیب زمینی و برنج با آب گوشت درست نمی شود، اما طعم غنی و عطر فوق العاده ای دارد. سوپ پنیرطبق این دستور، خیلی سریع آماده می شود و دلچسب و بسیار خوشمزه می شود. اگر وقت کافی ندارید، این سوپ را درست کنید.

سوسیس، پنیر فراوری شده، سیب زمینی، برنج، هویج، پیاز، سیر، روغن نباتی، نمک، برگ بو، دانه فلفل سیاه، آب، جعفری، کروتون

سوپ بسیار معطر، دلچسب، اما سبک با کوفته، کلم و نخود سبزبسیار سریع، از مواد موجود آماده می شود. یک انتخاب عالی برای ناهار در روزهای هفته.

گوشت خوک چرخ کرده، سیب زمینی، کلم سفید، نخود سبز منجمد، پیاز، جعفری، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، روغن نباتی، آب

سوپ برنج خوشمزه و اصل با فیله مرغ و قارچ و خامه! با وجود این واقعیت که سوپ بدون سیب زمینی تهیه می شود، به دلیل برنج، غلیظ و سیر کننده است. خامه عطری مطبوع، رنگ شیری و طعم خامه ای ملایمی به سوپ می دهد.

فیله مرغ، قارچ تازه، برنج، خامه، هویج، پیاز، روغن آفتابگردان، آرد، سبزیجات، برگ بو، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، آب

سوپ ماهی بسیار سریعتر از سوپ با آب گوشت پخته می شود - این مزیت بزرگ سوپ ماهی است. می توانید سوپ را از یک نوع ماهی یا از چند نوع ماهی بپزید. برای این منظور می توانید از کنسرو نیز استفاده کنید. خوب، امروز ما سوپ ماهی خال مخالی می پزیم. این یک ماهی نسبتاً روغنی است، بنابراین سوپ غنی خواهد شد. دستور العمل یک سوپ ماهی خال مخالی خوشمزه، سالم و مغذی با سیب زمینی و برنج برای علاقه مندترین افراد خوش طعم جذاب خواهد بود.

ماهی خال مخالی، برنج، سیب زمینی، هویج، پیاز، سیر، خامه ترش، رزماری، لیمو، روغن آفتابگردان، جعفری، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک، آب

سوپ با چغندر، دنده خوکو ترشی - اولین غذای اصلی، زیبا و بسیار اشتها آور. خیارشور و ترشی خیار طعم جالب و ترشی طبیعی به سوپ چغندر می دهد. چغندر و خیار شوربه خوبی با یکدیگر مطابقت داشته باشند آب گوشت بر پایه دنده های خوک باعث می شود سوپ خوشمزه تر و رضایت بخش تر شود.

دنده خوک، چغندر، خیارشور، پیاز، هویج، سیب زمینی، ترشی خیار، روغن نباتی، سیر، برگ بو، دانه فلفل سیاه...

سوپ لوبیا با گوشت چرخ کرده و برنج، که طبق این دستور تهیه می شود، بسیار خوشمزه، غلیظ و غنی است - یک وعده غذایی خوب و مقوی برای ناهار. اگر از گوشت چرخ کرده آماده و کنسرو لوبیا استفاده کنید، سوپ خیلی سریع آماده می شود.

کنسرو لوبیا، گوشت چرخ کرده، برنج، پیاز، ادویه، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، روغن نباتی، سبزی، آب

سوپ عدس قرمز تند، معطر و بسیار غنی با سبزیجات شما را به شرق می برد. طرفداران غذاهای عجیب و غریب از امتحان این سوپ خوشحال خواهند شد.

سینه مرغ، آب، برگ بو، نخود شیرین، نمک، عدس قرمز، پیاز، هویج، فلفل دلمه ای، گل کلم، گوجه گیلاسی، سیر...

یک دستور ساده برای سوپ ماهی. کپور مانند دیگر ماهیان رودخانه ای دارای استخوان های زیادی است. اما چه آبگوشت شیکی به ماهی رودخانه می دهد! بنابراین، گوش ماهی رودخانه بسیار خوشمزه، غنی است و هنگامی که جامد می شود، تقریبا همیشه ژل می شود. اوخا با سیب زمینی رضایت بخش تر خواهد بود.

ماهی کپور، سیب زمینی، پیاز، هویج، روغن آفتابگردان، برگ بو، شوید، جعفری، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، آب

کوفته های قارچ ترشی پخته شده در آب مرغ - فقط سوپ فوق العاده! ما برای اولین بار این کوفته های قارچ را امتحان کردیم و بسیار راضی بودیم. تهیه کوفته ها طبق این دستور آسان است، ما تکرار می کنیم!

آب مرغ، پروتئین، آرد سوخاری، قارچ ترشی، جعفری، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده

سوپ غلیظ، غنی و خوش طعم با بطن مرغو ارزن - اولین غذای عالی برای یک شام خانوادگی که تهیه آن بسیار آسان است.

شکم مرغ، ارزن، پیاز، هویج، سبزی، نمک، آب

سوپ فوق العاده با بلغور جو دوسرو سیب زمینی، سبک و بسیار سالم. شما می توانید چنین سوپی را با گوشت، کوفته یا آبگوشت بپزید، اما فقط یک نسخه بدون چربی را امتحان کنید، و شگفت زده خواهید شد که چقدر سوپ با حداقل مقدار محصول خوشمزه می شود!

سوپ چیست؟ این اولین ظرف است که اساس آن 50٪ مایع است. این غذا در تمام کشورهای جهان تهیه می شود، هر کشوری دستور العمل های مخصوص به خود را برای سوپ های ساده و خوشمزه برای هر روز دارد، یا اولین دوره های پیچیده فانتزی که توسط سرآشپزهای با تجربه اختراع شده است.

سوپ ها به سه گروه اصلی تقسیم می شوند: سوپ های گرم، سوپ های سرد و سوپ هایی که به دو صورت گرم و سرد سرو می شوند. آنها همچنین به دلیل اینکه بر اساس آن تهیه می شوند به گروه هایی تقسیم می شوند. ممکن است روشن باشد:

• اب؛
• آبجو؛
• کواس
• کفیر؛
• آبنمک.

انواع سوپ

بسته به محصول اصلی، سوپ ها به گروه های زیر تقسیم می شوند:

• گوشت؛
• ماهی؛
• سبزیجات؛
• قارچ؛
• لبنیات؛
• از غذاهای دریایی

سوپ سبزیجات

سوپ بدون گوشت، سبک و آسان، روی آب سبزیجات برای رژیمی و غذای بچه. دستور پخت سریع و آسان است.

سوپ کلم ساده و آسان

محصولات:

• پیاز - 1 عدد متوسط
• سیب زمینی - 2-3 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری
• کلم - 300 گرم

سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید، هویج ها را روی یک رنده خرد کنید، پیاز را خرد کنید. همه چیز را در یک قابلمه بریزید، دو لیتر آب بریزید. روی اجاق بگذارید و بپزید تا سیب زمینی ها نیم پز شوند. کلم رنده شده، نمک و روغن را اضافه کنید. هنگام سرو با گیاهان بپاشید.

سوپ عدس

آماده کردن:

• عدس سبز 200 گرم
• 1 عدد هویج متوسط
• 1 عدد پیاز
• 3-5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 3-4 سیب زمینی
• فلفل نمک

روی عدس ها را با آب بپوشانید و 10 دقیقه بجوشانید. آبکش را در آبکش بریزید و بگذارید آب آن کشیده شود. پیاز را خرد کرده، روغن را کف ماهیتابه بریزید و با هم زدن مرتب چند دقیقه تفت دهید. عدس ها را روی پیاز بگذارید، همه چیز را چند بار با هم مخلوط کنید و آب داغ بریزید. حدود نیم ساعت بگذارید بپزد. سیب زمینی خرد شده و هویج رنده شده، نمک و فلفل را اضافه کنید. آماده شود، اجاق را خاموش کنید و بگذارید یک ربع دم بکشد.

پوره سوپ گل کلم و کدو سبز

محصولات:

• گل کلم گرم 350
• کدو سبز (جوان) - 2 عدد بزرگ
• کره ذوب شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• فلفل نمک
• پاپریکا - 0.5 قاشق چایخوری
• یک پیمانه کاری

کدو سبز را با پوست برش دهید، کلم را به گل آذین های جداگانه تقسیم کنید. کره را در یک قابلمه ذوب کنید، کاری، فلفل و پاپریکا را اضافه کنید. کلم را بریزید و سرخ کنید و چند بار بچرخانید. کدو سبز، نمک و آب داغ (1 فنجان) را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه هم بزنید و در این مدت سبزیجات بپزند. برای پوره کردن سبزیجات از مخلوط کن استفاده کنید. باید یک توده مخملی زیبا به دست آورد. پوره سوپ آماده است.

سوپ قارچ

آب قارچ سوپ های خوشمزه ای درست می کند و پختن آنها اصلاً سخت نیست. فقط قارچ مناسب را انتخاب کنید، آنها را بشویید و می توانید آنها را با هر سبزی ترکیب کنید.

سوپ قارچ با گیاهان

عناصر:

• 3 عدد سیب زمینی
• 3 کمان
• 300 گرم قارچ (قارچ های دیگر ممکن است)
• 3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• فلفل نمک
• جعفری، شوید، گشنیز
• 2 مشت ورمیشل

روغن را در یک قابلمه گرم کنید، پیاز را بگذارید، چند دقیقه بجوشانید، قارچ ها را به صورت لایه لایه بریزید. 4-5 دقیقه دیگر بجوشانید. یک و نیم لیتر آب بریزید، سیب زمینی، نمک و فلفل را اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها تقریبا آماده شدند، ورمیشل را اضافه کنید، سبزی ها را اضافه کنید، بعد از پنج دقیقه می توانید اجاق گاز را خاموش کنید. سوپ قارچ داغ سرو کنید.

سوپ با قارچ و پنیر آب شده

محصولات:

• قارچ - 150 گرم
• سیب زمینی - 3 عدد متوسط
• پنیر فرآوری شده
• پیاز - 1
• روغن سبزیجات
• هویج - 1
• فلفل نمک
• پاپریکا - یک خرج کردن
• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• ورمیشل - 3 قاشق

آب را بجوشانید و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید و به مکعب های کوچک برش دهید. قارچ های خرد شده را در روغن سرخ کنید و در تابه بفرستید. در همان روغن پیاز و هویج رنده شده را تفت دهید و نوارهای فلفل را اضافه کنید. سوپ را نمک بزنید، با پاپریکا و فلفل سیاه بپاشید، سبزیجات را از تابه به تابه بفرستید. بعد از پنج دقیقه پنیر را کم کنید. وقتی سیب زمینی ها تقریبا آماده شدند رشته ها را داخل آن بریزید، بعد از 10 دقیقه سوپ آماده است. در پایان، گیاهان مورد علاقه خود را اضافه کنید. ما بیشتر به دنبال سوپ های خانگی هستیم که تهیه آن آسان است.

سوپ با پنیر و قارچ

اگر به طرز تهیه سوپ سریع علاقه مند هستید، این دستور غذا را دوست خواهید داشت.

مواد لازم دستور غذا:

• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• قارچ - 200-250 گرم
• روغن زیتون
• کلم بروکلی - حدود 200 گرم
• سیب زمینی - 2 عدد متوسط
• پیاز - 1 عدد بزرگ
• جعفری

قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید، اگر بسیار کوچک هستند، می توانید آن را به طور کامل ترک کنید. در تابه را با پیاز سرخ کنید. آب را بجوشانید، سیب زمینی ها را به هر شکلی برش دهید، بگذارید 10 دقیقه بجوشد. قارچ را با پیاز، نمک و روغن زیتون اضافه کنید.

وقتی سیب زمینی ها آماده شدند، سوپ کلم بروکلی را داخل آن بریزید، سه تا چهار دقیقه بپزید. کشک سرد را رنده کرده و به سوپ اضافه کنید. برای سهولت در مالیدن کشک آن ها را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید. وقتی کشک آب شد، سبزی ها را اضافه کنید. سوپ آماده است.

سوپ های گوشت

سوپ برنج با مرغ

عناصر:

• 2 عدد کمان متوسط
• سینه مرغ 1 عدد
• برنج 100 گرم
• 2 برگ بو
• 2 عدد هویج
• 3 عدد سیب زمینی بزرگ
• 50 میلی لیتر. روغن آفتابگردان
• فلفل نمک

1. گوشت مرغ را بشویید و برش دهید و همراه با پیاز (بدون اینکه کامل برش دهید) و یک عدد هویج را در آب جوش بریزید. وقتی آبگوشت به جوش آمد، فوم را به صورت دوره ای بردارید. سیب زمینی ها را به هر شکلی خرد کنید، آب اضافه کنید و کنار بگذارید.
2. پیاز دوم را خرد کرده و سرخ کرده و هویج رنده شده را اضافه کنید و چند دقیقه با هم تفت دهید. برنج را 2-3 بار بشویید. وقتی مرغ پخت، آن را به همراه پیاز و هویج از ماهیتابه خارج کنید. سیب زمینی ها را در ظرفی بریزید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید، برگ بو، سبزیجات تابه، نمک، فلفل را اضافه کنید و برنج را داخل آن بریزید.
3. سینه خنک شده را به قطعات کوچک برش دهید و به سوپ بفرستید. بپزید تا برنج پخته شود. شام آماده است، خانواده را به میز دعوت کنید. ما بیشتر به دستور العمل های سوپ های ساده ای که می توان در خانه طبخ کرد نگاه می کنیم.

سوپ جو با گوشت گاو

محصولات:

• نیم کیلو گوشت گاو
• 1 عدد پیاز متوسط
• 1 هویج
• ½ فنجان جو
• مقداری کرفس (فقط ساقه)
• فلفل نمک
• کمی روغن نباتی
• 1 برگ بو

غلات را بشویید و روی آن آب جوش بریزید. چند ساعت بگذارید تا پف کند. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و بگذارید بجوشد و بعد از جوشیدن اولین آب آن را بگیرید. آب داغ بریزید و بپزید تا نرم شود، جو خیس شده را اضافه کنید. وقتی تقریبا آماده شد، سیب زمینی ها را اضافه کنید. پیاز و هویج را سرخ کنید، کرفس ریز خرد شده را اضافه کنید، 7 تا 10 دقیقه تفت دهید. در سوپ بریزید. وقتی سیب زمینی ها پختند، می توانید آن را خاموش کنید و پشت میز بنشینید.

سوپ نخود با گوشت خوک

محصولات:

• 300 گرم گوشت خوک بدون استخوان
• 200 گرم نخود خشک
• 2 عدد سیب زمینی
• 1 هویج
• 1 کمان بزرگ
• 1-2 برگ بو
• فلفل نمک

بهتر است نخودها را از دیروز در آب خیس کنید تا خیلی سریعتر بپزند. گوشت را تکه تکه کنید و بگذارید بجوشد و بعد از نیم ساعت نخود فرنگی را اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر بپزید. پیاز و هویج را با رنده خرد کنید و در روغن آفتابگردان سرخ کنید. بعد از 20 دقیقه سیب زمینی های خرد شده را به سوپ اضافه کنید، وقتی تقریباً آماده شد سبزیجات را از تابه، نمک و فلفل اضافه کنید. سوپ نخود با گوشت آماده است. بگذارید پنج دقیقه دم بکشد و می توانید ناهار بخورید.

طرز پخت را ببینید دستور گام به گامبا عکس

سوپ با شکم مرغ

عناصر:

• دو عدد سیب زمینی کوچک
• شکم مرغ 300-350 گرم
• 2 مشت نودل
• کره (گرم 40)
• فلفل نمک
• مقداری جعفری

معده ها را کاملا تمیز کرده، بشویید، آب بریزید و حدود سه دقیقه بجوشانید. آب را تخلیه کنید، شکم ها را بشویید و دوباره با آب پر کنید. 45-50 دقیقه بپزید. سیب زمینی ها را به مکعب بریزید، داخل آبگوشت بریزید، نمک را اضافه کنید، فلفل را اضافه کنید. 5 دقیقه بپزید، سپس رشته فرنگی و کره خانگی را در آن بریزید. در پایان سبزی را اضافه کنید.

سوپ بروکلی با مرغ

محصولات:

• سینه مرغ - 300 گرم
• بروکلی - 400-450 گرم
• 1 هویج
• 1 عدد پیاز متوسط
• 2 قاشق غذاخوری کره
• فلفل نمک
• 1.5 لیتر آب

گوشت مرغ را برش دهید و بگذارید بجوشد. پیاز و هویج را خرد کرده و تفت دهید کره. کلم بروکلی را به شکل گلچه جدا کنید و وقتی گوشت تقریباً آماده شد، آن را در ظرف بفرستید. ارسال خورشت سبزی، نمک و فلفل. همه چیز را به آمادگی برسانید. یوشکا را در ظرفی جداگانه بریزید، با استفاده از مخلوط کن، همه چیز را به صورت پوره درآورید و یوشکا را به تدریج اضافه کنید. ضخامت سوپ را به دلخواه تنظیم کنید.

سوپ سبز با خاکشیر

محصولات:

• 3 عدد تخم مرغ
• 700 گرم گوشت خوک با استخوان
• 5-6 سیب زمینی
• 1 عدد پیاز
• خاکشیر 250 گرم
• 1 هویج
• روغن آفتابگردانبدون بو
• فلفل
• کمی جعفری و شوید
• پیازچه

گوشت را به قطعات کوچک تقسیم کنید، 10 دقیقه بپزید، آب آن را خالی کنید، بریزید آب پاکو گوشت خوک را بپزید. تخم مرغ را بجوشانید و بریزید آب سرد. زمانی که گوشت تقریباً آماده شد، آن را از ظرف خارج کرده و گوشت را از استخوان جدا کرده، در تابه برگردانید. سیب زمینی، هویج، ریز خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید. وقتی سبزیجات آماده شدند، تخم مرغ های ریز خرد شده، سبزی، ترشک، نمک را بگذارید و بدون کم کردن فلفل اضافه کنید. 5-7 دقیقه بجوشانید و خاموش کنید. با خامه ترش سرو کنید. و ما برای هر روز سوپ های بیشتری داریم، ساده و ارزان، دلچسب و خوش طعم.

سوپ نخود با دنده دودی

اگر به سوپ های خوشمزه و ساده، دلچسب و غنی علاقه دارید، دستور زیر را دوست خواهید داشت.

محصولات:

• 5-6 عدد سیب زمینی متوسط
• 300 گرم دنده دودی
• 2/3 فنجان نخود فرنگی خرد شده
• کمی جعفری و شوید
• 2 قاشق غذاخوری روغن تصفیه شده
• 1 عدد هویج کوچک
• 2 حبه سیر
• 1 عدد پیاز
• ½ قاشق چای خوری رازک-سوملی
• 0.5 قاشق چایخوری پاپریکا
• فلفل نمک

نخودها را چند ساعت در آب گرم خیس کنید سپس آب آن را خالی کرده و در آب جوش بریزید. وقتی آب جوش آمد، دنده ها را داخل آن بیندازید، فراموش نکنید که کف را بردارید. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و به محض اینکه نخودها نرم شدند به آب گوشت اضافه کنید. هویج را رنده کنید، پیاز را نگینی خرد کنید، در تابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید. نمک، پاپریکا و فلفل را اضافه کنید. سپس داخل سوپ بریزید، همه محصولات را مخلوط کنید و سیر له شده را اضافه کنید. بعد از یکی دو دقیقه سبزی ها را بگذارید، بگذارید چند دقیقه بجوشد و می توانید آن را خاموش کنید.

سوپ خرچو با گوشت گاو

ما نیاز خواهیم داشت:

• ½ فنجان برنج
• 700 گرم گوشت گاو
• 4 عدد پیاز و به همین تعداد گوجه فرنگی
• ½ فنجان گردو
• 5 حبه سیر
• غلاف فلفل تند 0.5
• 1 قاشق چایخوری رازک مدیریت شده
• کمی گشنیز، ریحان، جعفری
• ریشه کرفس و جعفری
• 0.5 فنجان آب انار (بدون شکر)
• برگ بو
• کمی دارچین
• فلفل نمک

1. گوشت را به قطعات بریزید، در آب (حدود 2 لیتر) قرار دهید، بگذارید بجوشد. فوم را به صورت دوره ای بردارید. 1.5 ساعت بپزید. 30 دقیقه قبل از پایان، یک برگ بو، یک قاشق غذاخوری از مخلوط ریشه جعفری و کرفس، نمک و فلفل را اضافه کنید.
2. پیاز را نگینی خرد کرده، پوست گوجه فرنگی را جدا کرده و ریز خرد کنید. پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، سپس گوشت را از آب گوشت خارج کنید و با هم به مدت پنج دقیقه بجوشانید. گوجه فرنگی را اضافه کنید، درب آن را ببندید و 10 دقیقه بجوشانید. حالا می توانید همه چیز را به تابه برگردانید، به محض اینکه یوشکا جوشید - برنج را اضافه کنید.
3. آجیل ها را در هاون یا آسیاب خرد کنید، داخل سوپ بریزید، اضافه کنید فلفل تند. 5 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید سپس آب انار را در آن بریزید، رازک، دارچین، ریحان را اضافه کنید. پنج دقیقه دیگر بپزید. در آخر گشنیز و جعفری را اضافه کنید. خرچو باید حداقل یک ساعت دم بکشد و فقط پس از آن می توان آن را در بشقاب ها ریخت.

سوپ با حبوبات و گوشت

این یک سوپ بسیار خوشمزه، دلچسب، غنی است، دستور غذا را با عکس ببینید، همه چیز بسیار ساده است.

محصولات:

• گوشت گاو 500 گرم
• 1.5 لیتر آب
• ½ فنجان لوبیا سفید
• یک لامپ
• 1 عدد هویج متوسط
• 300 گرم سیب زمینی
• برگ بو
• روغن سبزیجات
• فلفل نمک

لوبیا را چند ساعت در آب گرم خیس کنید. گوشت را برش داده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید، آب آن را خالی کرده، بشویید و برای سوپ آینده آب بریزید. می توانید لوبیا خیس شده را نیز اضافه کنید. آنها باید یک ساعت و نیم بپزند. وقتی لوبیاها نرم شدند، سیب زمینی های خرد شده را داخل آن بریزید. به پخت و پز ادامه دهید.
پیاز را ریز خرد کنید، هویج را بمالید، در روغن خورش دهید. محصولات موجود در ماهیتابه از قبل آماده هستند، می توانید سبزیجات خورشتی، برگ بو و ادویه جات را اضافه کنید. بگذارید 5 دقیقه دیگر بجوشد. سوپ لوبیا آماده است.

سوپ با کوفته

محصولات:

• 250 گرم گوشت چرخ کرده
• یک هویج
• 2 عدد پیاز متوسط
• 3-4 سیب زمینی
• سبزی تازه
• فلفل نمک
• 3 قاشق روغن نباتی
• یک عدد تخم مرغ

تخم مرغ و ادویه ها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، گوشت چرخ کرده را ورز دهید، خوب هم بزنید و به شکل کوفته های گرد در بیاورید. پیاز را ریز خرد کنید، سیر را له کنید، هویج را به صورت نوار یا دایره برش دهید. روغن را در یک ماهیتابه داغ داغ کنید، پیاز و سپس هویج و سیر را تفت دهید. همه چیز را بیرون بیاورید و در آب جوش بریزید. در همان روغن، کوفته ها را از دو طرف سرخ کنید و بلافاصله داخل آب جوش بریزید. سیب زمینی ها را بریزید و بپزید تا نرم شوند، حدود نیم ساعت. در پایان، سبزی ها را تمام کنید.

سوپ با گوشت و گندم سیاه

محصولات:

• 500 گرم گوشت (گوشت گاو، خوک)
• 1 فنجان گندم سیاه
• 1 هویج
• 4-5 سیب زمینی
• چند پیاز سبز
• سبزی جعفری و شوید
• فلفل نمک

گوشت را برش دهید، 5-10 دقیقه بپزید، آب اول را خالی کنید، تمیز بریزید و بپزید تا تقریبا تمام شود. اگر گوشت خوک دارید، یک ساعت کافی است، برای گوشت گاو به 1.5 ساعت نیاز دارید. سیب زمینی، هویج را که به صورت نوارهای خرد شده (می توانید آنها را بمالید) در آبگوشت بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید. بعد از پنج دقیقه، گندم سیاه را بیرون بریزید. در آخر سبزی را اضافه کنید. سوپ گندم سیاه با گوشت آماده است.

همچنین ببینید: سبک و خوشمزه برای تغذیه مناسب.

سوپ با نخود و مرغ

عناصر:

• دو طبل مرغ
• یک لیوان نخود
• یکی پیاز
• نیم فلفل دلمه ای(سبز یا قرمز)
• کمی جعفری
• چندین ریشه کرفس
• دو قاشق غذاخوری روغن نباتی
• یک عدد هویج متوسط
• فلفل نمک

نخود را باید با آب سرد بریزید و بگذارید تا صبح بماند. روز بعد، آب آن را خالی کرده، نخود را آبکشی کرده و با آب تمیز پر کنید. 35-40 دقیقه بپزید. پوست ساق پا را جدا کنید و روی نخود بگذارید و نیم ساعت دیگر بپزید. نوارهای پیاز، هویج و کرفس را در روغن داغ شده فرو کنید. چند دقیقه بگذرانید، فلفل دلمه ای را اضافه کنید، 2-3 دقیقه دیگر بجوشانید.

وقتی پای مرغ پخته شد از آب گوشت خارج کنید و گوشت را از استخوان جدا کنید و داخل سوپ برگردانید. نخود را امتحان کنید، اگر از قبل پخته شده است، سبزیجات خورشتی را بگذارید، فلفل و نمک، سبزی را اضافه کنید. بگذارید پنج دقیقه بجوشد، همین، یک سوپ خوشمزه و مقوی با نخود آماده است.

سوپ با مرغ در آرام پز

محصولات:

• گوشت مرغ هر چه باشد (2 ران، سینه یا چوب طبل)
• سیب زمینی - 3-4 غده
• پیاز سفید - 1 عدد بزرگ
• هویج - 1 بزرگ یا 2 کوچک
• سبزه
• چند قاشق غذاخوری روغن تصفیه شده
• فلفل نمک
• برگ بو

داخل کاسه مولتی پز آب بریزید، گوشت مرغ را بگذارید، ببندید و برنامه "پخت" را برای 30 دقیقه تنظیم کنید. سبزیجات را به قطعات کوچک خرد کنید. مرغ را بیرون بیاورید، آن را به قطعات کوچک خرد کنید، در صورت وجود استخوان ها را بردارید. به آبگوشت برگردید، همه سبزیجات و سبزی ها را بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید. در صورت لزوم با آب پر کنید. درب آن را ببندید و برنامه سوپ را برای 25 دقیقه تنظیم کنید. همه چیز آماده است و ما بیشتر به دنبال دستور العمل های سوپ هستیم.

سوپ با پنیر آب شده و سبزیجات

محصولات:

• 3 عدد سیب زمینی
• نصف لاشه مرغ
• 1 کمان بزرگ
• پنیر فرآوری شده
• سبزه
• قاشق کره
• فلفل نمک

لاشه را با آب (3 لیتر) بریزید و بگذارید بجوشد، فوم را به طور دوره ای بردارید. 30 دقیقه بجوشانید، در حین پخت کمی نمک بزنید. سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش دهید، با آب بپوشانید. پیاز را در کره سرخ کنید که باید خیلی ریز خرد شود، می توانید آن را رنده کنید.

مرغ را بیرون بیاورید، بگذارید خنک شود و گوشت را از استخوان جدا کنید، به آب گوشت برگردانید، سیب زمینی ها را بگذارید و آماده شود. پیاز سرخ شده را داخل آن بریزید پنیر فرآوری شده، رنده شده، نمک، فلفل و سبزی، هر چه دوست دارید. بگذارید پنج دقیقه بجوشد، کنار بگذارید تا دم بکشد.

سوپ خوشمزه با گوشت گاو و رشته فرنگی

آماده کردن:

• گوشت گاو 300 گرم
• یک مشت رشته فرنگی خانگی
• 1 هویج
• 3 عدد سیب زمینی
• سبزه
• یک کمان
• فلفل نمک

گوشت گاو را با آب بریزید و 15 دقیقه بپزید و آب آن را خالی کنید. آب تمیز (3 لیتر) بریزید، یک ساعت و نیم بپزید. سیب زمینی، رشته فرنگی، هویج را به صورت نواری خرد شده و پیاز خرد شده را اضافه کنید، نمک، فلفل سیاه را اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها پخته شد، سبزی ها را ریخته، چند دقیقه بگذارید و از روی حرارت بردارید.

سوپ نخود با سوسیس

محصولات:

• 100 گرم نخود فرنگی خرد شده
• 3 عدد سیب زمینی
• 1 عدد هویج بزرگ
• یک تکه سوسیس دودی(گرم در 80)
• 1 عدد پیاز
• سبزی جعفری و شوید
• فلفل نمک
• کمی روغن آفتابگردان

نخودها را در آب سرد خیس کنید و بگذارید یک شب بماند. صبح آب آن را خالی کرده و در قابلمه بریزید و دو لیتر آب بریزید و نیم ساعت بپزید. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و به نخودها بفرستید، آب نمک و فلفل بزنید. هویج و پیاز را ریز خرد کنید. پیاز را خورش دهید، هویج را اضافه کنید و 5-6 دقیقه تفت دهید و در سوپ قرار دهید. وقتی همه محصولات آماده شد، سوسیس را اضافه کنید، به صورت دایره های نازک برش دهید و سبزی خرد شده را اضافه کنید. بگذارید بجوشد و می توانید آن را روی میز سرو کنید.

سوپ مرغ با تخم مرغ

مواد لازم دستور غذا:

• 2-3 تخم مرغ خانگی
• یک مشت رشته فرنگی
• ران مرغ
• یک هویج
• یک پیمانه زردچوبه
• 1 عدد پیاز
• فلفل نمک
• جعفری

مرغ را به مدت 5 دقیقه بگذارید تا بجوشد، اولین یوشکا را آبکش کنید. آب تمیز بریزید و به مدت 15 دقیقه بپزید، سپس گوشت را از استخوان جدا کرده، در تابه برگردانید. سبزی ها را خرد کنید، به آب گوشت اضافه کنید، نمک را اضافه کنید، 10 دقیقه دیگر تفت دهید، سپس رشته ها را به سوپ اضافه کنید. 5-7 دقیقه بپزید، آتش باید کوچک باشد، در انتها سبزی، فلفل سیاه را اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها را اگر خانگی هستند، بهتر است آب‌پز شوند. سوپ را سرو کنید و در کاسه ها ریخته و نصف تخم مرغ بگذارید.

سوپ ماهی

می توانید سوپ های خوشمزه زیادی را از ماهی و غذاهای دریایی بپزید و نه تنها یک سوپ معمولی ماهی (البته اگر درست شروع به پختن آن کنید می تواند بسیار خوشمزه و غنی باشد). AT سوپ ماهیمی توانید کنسرو، میگو، ماهی مرکب، انواع ماهی، سبزیجات و غیره را اضافه کنید.

سوپ ماهی کنسرو شده

محصولات:

• 2 قاشق غذاخوری قاشق برنج
• 1 لیتر آب
• کنسرو "سایرا"
• 1 عدد سیب زمینی و یک عدد هویج
• برگ بو
• فلفل نمک
• 1 عدد پیاز متوسط

داخل ماهیتابه آب بریزید، وقتی جوش آمد، برنج شسته شده را داخل آن بریزید. بعد از 10 دقیقه سیب زمینی و هویج ریز خرد شده را بریزید. بعد از حدود پنج دقیقه پیاز ریز خرد شده را داخل کاسه بریزید. بعد از چند دقیقه ماهی را پهن کنید، آن را با چنگال درست در شیشه خرد کنید، نمک بزنید، برگ بو و فلفل سیاه را داخل آن بریزید. چند دقیقه - و می توانید آن را خاموش کنید.

پوره سوپ با میگو

عناصر:

• 2 عدد سیب زمینی
• یک هویج
• 2 ساقه علف لیمو (لیموترش)
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 200 گرم میگو
• مقداری جعفری
• چند فلش سبز رنگ
• فلفل نمک

میگو را یخ زدایی کنید، پوست آن را بکنید و فقط دم آن باقی بماند. در قابلمه بریزید و 6-7 دقیقه بجوشانید و در بشقاب بگذارید. در ماهیتابه ای که میگوها پخته شده اند، سبزیجات خرد شده را بریزید، آنها را بپزید. سوپ را داخل فنجان ها بریزید، با مخلوط کن پوره سبزیجات درست کنید و به تدریج مایع را اضافه کنید. مخلوط کنید، نمک بزنید، فلفل بیشتری اضافه کنید. در بشقاب ها بریزید، چند میگو را در مرکز قرار دهید و با گیاهان بپاشید. سوپ میگوی فوق العاده خوشمزه آماده است.

سوپ با ماهی مرکب

محصولات:

• یک لاشه ماهی مرکب بزرگ
• سبزی جعفری و کرفس
• یک عدد هویج و یک عدد گوجه فرنگی
• فلفل نمک
• یک عدد پیاز سفید
• کمی روغن تصفیه شده

سیب زمینی ها را خرد کرده و در قابلمه ای بریزید و با آب بپوشانید و به مدت 10 دقیقه بگذارید بجوشد. در این فاصله پیاز، هویج و ورقه های گوجه فرنگی را تفت داده، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها آماده شدند، کباب و ماهی مرکب را به صورت حلقه ای برش دهید. سبزیجات را اضافه کنید، 3-4 دقیقه بپزید. اجازه دهید سوپ به مدت 10 دقیقه سرپوشیده شود.

سوپ تن ماهی

محصولات:

• کنسرو ماهی تن در آب خود - 1 قوطی
• 1 لیتر آب
• 3-4 سیب زمینی
• 1 هویج
• سبزه
• گوجه فرنگی گیلاس - 4-5 عدد.
• روغن تصفیه شده - 1 قاشق
• فلفل نمک

در قابلمه ای آب بریزید، هویج و سیب زمینی را که به هر شکلی خرد شده بریزید. 30-35 دقیقه بپزید. گوجه‌فرنگی‌ها را از وسط نصف کرده، داخل روغن داغ بریزید، طرف آن را خرد کنید و فقط از این طرف با فلفل و نمک تفت دهید. در یک کاسه قرار دهید، ماهی تن را از غذاهای کنسرو شده به آنجا بفرستید، نمک اضافه کنید، فلفل و فنچ را اضافه کنید. بگذارید پنج دقیقه بجوشد و سپس از روی حرارت بردارید.

سوپ خامه ای با میگو و گل کلم

اجزاء:

• 200-250 گرم گل کلم
• 150-200 گرم میگو پوست کنده
• 2 عدد هویج متوسط
• 3 عدد سیب زمینی
• 200 گرم پنیر فرآوری شده
• فلفل دلمه ای 1 عدد
• 1 عدد پیاز
• فلفل نمک

همه سبزی ها را برش دهید، آب اضافه کنید و بپزید تا کاملا بپزند. یوشکا را در ظرف دیگری بریزید، سبزیجات را با مخلوط کن خرد کنید، رنده شده را اضافه کنید پنیر فرآوری شده. یوشکا را به تدریج اضافه کنید و قوام سوپ را تنظیم کنید. میگو را بجوشانید، با سوپ مخلوط کنید. چند تکه برای تزیین ظرف بگذارید.

سوپ چغندر سرد

محصولات:

• کفیر 500 میلی لیتر
• تربچه - 4-5 عدد.
• چغندر - 1 متوسط
• خیار تازه - 1 عدد.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شوید

چغندرها را بجوشانید، پوست بگیرید، به دو قسمت تقسیم کنید. یکی را ریز خرد کرده و در ظرفی برای سوپ قرار دهید. همچنین خیار را اضافه کنید، به مکعب های کوچک بریده شده، تربچه - نی. قسمت دوم چغندرها را در کاسه مخلوط کن بریزید و کفیر و نصف دسته شوید بریزید. آنقدر بزنید تا یکدست شود. شوید باقیمانده را به سبزیجات اضافه کنید، روی یوشکا به دست آمده، نمک بریزید. مخلوط کرده و در ظرفی بریزید. قطع کردن تخم مرغ آب پزکنار بگذارید و در مرکز سوپ قرار دهید.

شما فرآیند درست کردن سوپ در خانه را یاد گرفته اید، با چه چیزی ترکیب کنید، چگونه سوپ های سبک سبزیجات ساده بپزید، یا سوپ های گوشت غنی، ماهی تند یا سوپ قارچ شور. اولین غذاهای خوش طعم خانگی را تغذیه کنید.

سوپ بخش مهمی از رژیم غذایی هر فرد است. آنها به دریافت کافی، بازیابی قدرت کمک می کنند. آنها از حدود 400 سال پیش، از زمانی که ظروف ظاهر شدند، شروع به پخت و پز کردند. با این حال، فکر نکنید که روند پخت و پز مانند الان بود. روش پخت و پز بسیار دیرتر مورد استفاده قرار گرفت.

دوره های اولیه تنها در پایان قرن هفدهم شروع به گسترش کردند. در غذاهای روسی وعده های غذایی مایعمرسوم بود که به خورش می گفتند. نام "سوپ" فقط در زمان پیتر اول استفاده شد.

امروزه حدود 150 گونه وجود دارد که هر کدام به هزار گونه دیگر تقسیم می شوند، در حالی که در چندین گونه نیز وجود دارند.

آنها می توانند داغ باشند - گل گاوزبان، ترشی، هویج، سوپ کلم، s انواع مختلفگوشت، ماهی، سبزیجات یا غلات. غذاهای مایع سرد در گرمای تابستان خوب هستند و عمدتاً روی آبگوشت سبک، آب، کواس، محصولات شیر ​​تخمیر شده (اکروشکا، هولودنیک، تاراتور) طبخ می شوند.

با این حال، همه آنها با این واقعیت متحد می شوند که 50٪ مایع است، نیمی دیگر محتوای متفاوت است. مواد تشکیل دهنده طیف گسترده ای از محصولات است: سبزیجات، غلات، ماکارونی، میوه ها، گیاهان، ادویه جات ترشی جات، محصولات گوشتی. نمی توان گفت کدام یک بهتر است. هر کس با توجه به سلیقه، ترجیح و حتی سبک زندگی خود انتخاب می کند.

در وب سایت ما دستور العمل های ساده و قابل فهم برای سوپ ها را برای هر روز و برای هر روز خواهید یافت میز جشن. هر ظرف گام به گام با یک عکس با مجموعه ای دقیق از مواد تشکیل دهنده توصیف می شود، بنابراین حتی یک مهماندار تازه کار همه چیز را درک خواهد کرد.

سوالی که بسیاری از خانم ها را نگران می کند این است که چگونه سوپ را بپزند تا خوش طعم، سالم و البته به شکل آن آسیبی نرساند. در عین حال، لازم است که او مطمئن باشد که همه اعضای خانه را خوشحال می کند.

ما مجموعه زیادی از دستور العمل ها را جمع آوری کرده ایم: بورش اوکراینی، خرچو گرجی، با پنیر و کراکر، رشته فرنگی، قارچ، انواع ماهی، غذاهای دریایی - نمی توانید همه چیز را بشمارید.

برای اینکه غذا درست شود، باید قوانین ناگفته را دنبال کنید:

• سوپ سبزیجات در مقدار کمی مایع جوشانده می شود.
• گوشت، به خصوص با گوشت های دودی، اگر آنها را در ظروف سفالی، چینی یا ظروف لعابی بپزید، خوشمزه تر می شود.
• بیش از حد نپزید - حداکثر تعداد وعده ها برای 6 نفر به میزان 200-400 میلی لیتر مایع در هر وعده.
• ادویه جات ترشی جات و همچنین رب گوجه فرنگی، در انتهای پخت قرار می گیرند.
• در بورشت، سیب زمینی ها به مکعب ها بریده می شوند، در سوپ ها با رشته فرنگی - نی.

اگر مراقب وزن خود هستید، مطمئناً غذاهای گیاهی را دوست خواهید داشت. یک وعده غذایی رژیمی و سالم بدون سرخ کردن سبزیجات و افزودن آن تهیه می شود انواع چربگوشت یا ماهی برای رضایت بیشتر، غلات یا حبوبات و سبزیجات برای طعم دادن به آن اضافه می کنند.

فقط یک مهماندار واقعی می تواند گاوزبان واقعی اوکراینی بپزد، اما به لطف توصیف همراه با جزئیات، عکس های مرحله به مرحله و دستور العمل های دقیق، می توانید به راحتی به این هنر مسلط شوید و با طعمی غنی و منحصر به فرد عزیزان خود را به وجد بیاورید.

به ویژه ارزش برجسته کردن اولین ظروف برای کودکان را دارد. هر مادری باید "پازل" کند که چه چیزی بپزد تا کودک با لذت غذا بخورد. با ما این مشکل خود به خود حل می شود. در صفحات سایت ما سوپ - پوره سیب زمینی برای کودک دلبند خود از 6 ماهگی پیدا خواهید کرد. به عنوان یک قاعده، آنها از سبزیجات، با افزودن خامه یا شیر تهیه می شوند.

از آزمایش نترسید، دستور العمل های جدید را در وب سایت ما انتخاب کنید. مطمئناً عزیزان شما از زحمات شما قدردانی خواهند کرد، زیرا اکنون حتی ساده ترین آبگوشت نیز به شاهکار یک سرآشپز تبدیل خواهد شد.

در صفحات سایت ما دستور العمل های به همان اندازه جالب دیگر را خواهید یافت.

انجمن آشپزی Li.Ru -

دستور العمل های سوپ سریع

من پیشنهاد می کنم نحوه پختن سوپ کدو سبز و سیب زمینی را یاد بگیرم - عالی دستور غذای گیاهیبه غذاهای شما تنوع می دهد و مستقیماً به شما - مزایا! در آشپزی شک نکنید.

لاغر و سوپ سالموقتی می خواهم بدن را تخلیه کنم و با ویتامین ها پر کنم از ریشه کرفس می پزم. هیچ گوشتی در آن نیست، حتی آبگوشت هم نیست، فقط سبزیجات است. دوست من عاشق این سوپ است.

یه جورایی به یه دستور ساده سوپ با لوبیا برخوردم. در نیم ساعت آن را آماده کرد. سوپ تازه و بسیار خوشمزه است. برادرزاده های من سوپ لوبیا را خیلی دوست داشتند. و از آنجایی که کودکان دوست دارند، پس از آن - جبران!

سوپ از volnushek من طبق دستور سوپ قارچ مجارستانی طبخ می کنم. تفاوت آن با سوپ قارچ معمولی این است که حاوی پاپریکا و شیر است. سوپ از volnushek بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

سوپ چتر بسیار پخته می شود دستور العمل ساده. و بله، خیلی سریع پخته می شود. بر اساس این دستور العمل، می توانید سوپ را از هر قارچی بپزید. من این سوپ چتر را با پای (با قارچ) سرو می کنم.

سوپ با شیتاکه و توفو بسیار ساده و سریع تهیه می شود. می توان آن را برای یک ناهار سبک سرو کرد. در تابستان برای شام هم می خورم. به هر حال، من به همه کسانی که می خواهند در مورد شکل و اندام فشار نیاورند توصیه می کنم که سوپ بخورند. رو به جلو!

طرز تهیه سوپ قارچ بسیار آسان است. می توانید آن را با گوشت یا بدون گوشت بپزید. دستور پخت آسان سوپ قارچ من بدون گوشت است. سیب زمینی، هویج، پیاز، مقداری سبزی را اضافه کنید و سوپ آماده است!

سوپ میسو شیتاکه سنتی ژاپنی در نیم ساعت پخته می شود. زنجبیل، توفو، سبزیجات و البته میسو به آن اضافه می شود. شیتاکه منبع ویتامین D است، بنابراین سوپ هم خوشمزه و هم سالم است.

گروزدیانکا یک سوپ قارچ سنتی برای غذاهای روسی است. پختن یک زن گرجی به هیچ وجه دشوار نیست: شما فقط نیم ساعت برای تهیه آن صرف خواهید کرد، در حالی که از حداقل محصولات استفاده می کنید.

سوپ پوره گوجه فرنگی غلیظ برای یک ناهار سبک عالی است. چنین سوپ پس از یک شب سرگرم کننده (و شب!) قدرت را بازیابی می کند، به "برجسته" یک وعده غذایی خانوادگی و یافتن فصل گوجه فرنگی تبدیل می شود. رو به جلو!

سوپ سبزیجات سبک در تابستان مفید است. بر معده فشار نمی آورند و بسیار مفید هستند. علاوه بر این، سبزیجات تازه در تابستان فراوان است و سوپ سبزیجات با فلفل دلمه ای را می توان هر بار با مواد جدید طبخ کرد.

اوکروشکا با آب پنیر یک غذای تابستانی استثنایی است که نه تنها گرسنگی را به خوبی برطرف می کند، بلکه کاملاً طراوت می بخشد، بنابراین سوپ همیشه باید قبل از سرو در یخچال به خوبی خنک شود.

سوپ رژیمیکرفس به سوزاندن پوندهای اضافی و پاکسازی بدن از سموم کمک می کند. توصیه می کنم حداقل یک هفته این سوپ را بخورید. پخت سوپ در نیم ساعت! سالم باشید و خود را دوست داشته باشید!

سوپ قارچ با لوبیا نجات دهنده من است. بسیار خوشمزه، مغذی و سوپ زیباکه فقط در 25 دقیقه قابل تهیه است. تهیه آن بسیار آسان است. ملاقات!

سوپ پنیر با قارچ یک سوپ بسیار لطیف و تقریباً خامه ای است که از مواد نسبتاً ساده تهیه می شود. این دستور العمل توسط من شخصا اختراع شد و ده ها بار آزمایش شد - همیشه عالی می شود.

آنها وعده ناهار مقوی را دادند، اما زمان در حال اتمام است؟ ناامید نباشید، من به شما توصیه می کنم که چگونه گل گاوزبان را در مایکروویو بپزید - فقط نیم ساعت، و هیچ کس متوجه جایگزینی آن نمی شود، به همان اندازه رضایت بخش و غنی خواهد بود :)

به دوستداران غذاهای شیر ترش توصیه می کنم بامیه را روی آن بپزند اسید سیتریک. سوپ تازه سرد با ترشی بهترین چیز در تابستان است. سیر را نیز برای تند شدن و سبزی بیشتر اضافه می کنیم.

شاید غیرمعمول ترین نسخه okroshka با اسپرت در گوجه فرنگی باشد. وقتی چیزی سریع و آسان می خواهید، این بامیه گزینه خوبی است. ما یک قوطی کنسرو می گیریم، یک یا دو - و کار شما تمام است!

وقتی غذای تند می خوای بامیه با خردل می پزم. علاوه بر این جزء تند، نعناع تازه را اضافه می کنم. طعم شگفت انگیز است! من به شدت توصیه می کنم کوچولوی من را امتحان کنید!

من "کروشکا بالتیک" را دوست دارم - روی کفیر با چغندر. شیرینی چغندر و ترشی کفیر ترکیبی بی نظیر را ایجاد می کند. همیشه هوس بیشتر! این سوپ برای اشتها بسیار مفید است!

در روزه داری و برای تخلیه بار بامیه بدون چربی با قارچ همراه خانواده می خوریم. قارچ‌هایی که در خانه دارید یا خریداری می‌کنید وارد آن می‌شوند. یک گزینه ساده - با قارچ، سلطنتی - با سفید.

در گرما چه بپزیم؟ در خانواده من، آنها به شما در گروه کر پاسخ می دادند - okroshka! من یک نوع سبک از سوپ را توصیه می کنم و برای ترشی شدن آن سرکه اضافه کنید. پختن okroshka روی آب با افزودن سرکه - آن را دوست خواهید داشت!

اوکروشکا روی کواس یک غذای کلاسیک است که به نظر من، هر خانم خانه‌داری باید بتواند آن را بپزد. بیشتر اوقات، من بامیه را روی کواس خانگی خود می پزم. آنها بسیار خوشمزه خواهند شد!

این دستور العمل ساده با مایونز بامیه را به راحتی به یاد می آورید. تهیه آن حدود 20 دقیقه طول می کشد. خوب است که یخ را به بامیه مرغوب اضافه کنید! مراقب باش سبزیجات تازه، ترجیحا - از باغ.

Okroshka یک سوپ سبک، مغذی و ویتامین است که علاوه بر این، به کاهش وزن کمک می کند. من عاشق okroshka هستم و در اوایل بهار همیشه روی رژیم غذایی okroshka می نشینم. در فصل بیکینی 3-4 کیلوگرم وزن کم می کنم.

سوپ با خاکشیر و تخم مرغ یک سوپ سنتی و معروف در آشپزی خانگی روسی است. مواد اولیه مقرون به صرفه است، فرآیند پخت و پز ساده است، و سوپ دلچسب، غنی و خوشمزه است. آماده!

سوپ پوره خاکشیر یکی دیگر از غذاهای فوق العاده خوشمزه این غذاست سالم ترین سبزی. این غذا به سادگی، سریع و از مواد مقرون به صرفه تهیه می شود، اما طعم و ظاهر غذا در سطح رستورانی است.

سوپ خیار سرد یک ناهار عالی در یک روز گرم تابستان است. دستور تهیه سوپ خیار سرد بر اساس ماست طبیعی و آب سبزیجات است. مناسب برای گیاه خواران.

سبک، سالم، رضایت بخش، معطر، خوش طعم - مزایای این فوق العاده و سوپ سادهاز خاکشیر در اجاق آهسته می توان برای مدت طولانی لیست کرد. اما بهتر است خودتان ببینید، اینطور نیست؟ :)

سوپ پنیر "دوستی"

آه، خوب، کدام یک از ما طعم این سوپ را به یاد نمی آورد؟.. زمانی برای مادران و مادربزرگ های ما نجات بخش بود. اما حتی امروز، یک دستور العمل ساده برای سوپ پنیر دروژبا (یا هر پنیر فرآوری شده دیگر) می تواند برای یک زن خانه دار مدرن که اغلب مجبور است چیزی را "سریع" بپزد، کمک کند.

اواسط سپتامبر، آشپزخانه مملو از گوجه فرنگی و کدو حلوایی خانگی است. خب داریم آماده میشیم غذاهای خوشمزهبا دور ریختن محصولات اضافی سوپ گوجه فرنگی با کدو تنبل - ملاقات کنید!

دستور پخت سوپ بروکلی. این سوپ خیلی سریع درست میشه و طعم فوق العاده ای داره. و به لطف سبزیجاتی مانند بروکلی، این غذا بسیار مغذی و سالم می شود.

نمی دانم با گوجه فرنگی چه بپزم - مراکشی را امتحان کنید سوپ گوجه. این یک سوپ آسان برای تهیه، بسیار تند و اصلی است که از مواد ساده و قابل درک برای یک فرد روسی تهیه شده است.

ترشی بدون چربی یک سوپ خانگی بسیار راحت و مقوی است. بدون ظروف - ترشی بدون چربی فقط از مواد ساده و مقرون به صرفه تهیه می شود. همان چیزی که برای روزه نیاز دارید.

سوپ پوره کدو حلوایی بسیار خوشمزه و معطر. من به شما توصیه می کنم آن را برای کودکان خود بپزید، زیرا سوپ بسیار مفید است.

سوپ خامه ای سیر مدیترانه ای کلاسیک غذایی است که بهتر است یک بار آن را امتحان کنید تا صد بار در مورد آن بشنوید. آماده سازی بسیار ساده است.

ساده و دستور خوشمزهسوپ کنسرو شده. سوری دودی در روغن با این غذا بسیار خوب می آید.

دستور پخت هودج با سوسیس، سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی، ترشی و زیتون.

گاوزبان سرد لیتوانیایی "Shaltibarshchay"

دستور غذای سنتی لیتوانیایی. گل گاوزبان سرددر طول تابستان ارائه می شود. این سوپ را همه بدون استثنا باید امتحان کنند، فقط خوشمزه است!

تهیه سوپ شیر با گندم سیاه بسیار آسان است و زحمت و زمان زیادی از شما نخواهد گرفت. گندم سیاه هم در غذای بزرگسالان و هم در غذای کودک استفاده می شود.

سوپ اسفناج خامه ای با کرفس و کلم پیچ یک سوپ سبک و خوش طعم با رنگ زمردی زیبا است.

سوپ گیلاس - ممکن است دیوانه به نظر برسد، اما این غذای ملی مجارستان است. و باید بگم خیلی خوشمزه :)

بامیه گیاهی - تابستان سوپ سرد، بدون تخم مرغ و سوسیس. همچنین، این okroshka نه بر روی کواس، بلکه روی کفیر تهیه می شود.

سوپ با لوستر یک سوپ قارچ بسیار سبک، خوش طعم و معطر است. مناسب برای گیاهخواران و رژیم های غذایی.

سوپ پوره فرانسوی یک غذای نفیس، اما از نظر ترکیب بسیار ساده است. فکر می کنم برای تهیه این سوپ، هر کدبانویی به راحتی می تواند تمام مواد لازم را در یخچال خود پیدا کند.

سوپ میسو سبزیجات گیاهی یک سوپ خوشمزه و بسیار سالم است. آشپزی ژاپنی بر پایه ماهی است، اما ما یک سوپ بدون ماهی، اما پر از ویتامین و مواد مفید!

اگر نمی دانید از کدو سبز چه بپزید، سوپ پوره کدو سبز را پیشنهاد می کنم. این ظرف نه تنها بسیار مفید است، بلکه در یک روز تابستانی بسیار خوشمزه و با طراوت نیز به نظر می رسد.

سوپ فلفل بلغاری یک سوپ زرد خامه ای اصل و بسیار خوشمزه است! تهیه آن به زحمت و هزینه زیادی نیاز ندارد که جذابیت آن را بیشتر می کند!

طرز تهیه سوپ آبگوشت مرغ تایلندی شیر نارگیل، میگو، قارچ، لیمو، فلفل قرمز، سیر و زنجبیل. سوپ Tom KXA یک کارت ویزیت از غذاهای آسیایی است.

دستور تهیه سوپ از نخود، سیب زمینی، هویج، پیاز، سس گوجه فرنگیو ادویه جات ترشی جات سوپ نخود بدون چربی کمتر از سوپ گوشت خوشمزه نیست.

کروتون طعم هر سوپی را بهتر می کند. در فر خشک شده یا در کره سرخ شده، با سیر مالیده شده یا در آب لیمو خیس شده است. کروتون برای سوپ خود آماده کنید و خودتان ببینید.

تهیه سوپ ورمیشل بسیار آسان، سبک و خوش طعم است. در آب مرغ، گوشت گاو و سبزیجات پخته می شود. امروز به شما سوپ ورمیشل با کوفته را پیشنهاد می کنیم.

دستور پخت این سوپ در مواقعی که نیاز به پختن شام دارید کمک زیادی می کند، اما زمان کافی وجود ندارد. خیلی سریع پخته می شود و سوپ بسیار خوشمزه است.

سوپ سفید هر سوپ خامه ای است که از پنیر آب شده استفاده می کند.

رشته مرغ یکی از محبوب ترین سوپ های خانگی است. همیشه بسیار لطیف و خوشمزه به نظر می رسد. این یک سوپ بسیار سبک است که علاوه بر همه چیز، بسیار سریع و آسان آماده می شود.

سوپ بن اساس رژیم غذایی نامگذاری شده مناسب است، بر اساس آمار افرادی که سوپ را ترجیح می دهند اکثر افراد لاغر هستند.

دستور تهیه سوپ سیب زمینی با کوفته.

دستور تهیه گل گاوزبان با چغندر، ماهی مرکب، کلم، هویج، سیب زمینی، پیاز و سبزیجات.

برای بسیاری، سوپ شیر با هر دو شیر مرتبط است شیربرنج، یا با غذاهای عجیب و غریب از فرانسه و سوئد. یک چیز ساده و سالم چطور؟ سوپ سبزیجاتروی شیر؟ مفید و عالی!

این غذا ممکن است برای خورندگان ما غیرعادی به نظر برسد، زیرا هیچ سیب زمینی سنتی در سوپ وجود ندارد. ماده اصلی در اینجا پیاز است. با این حال، هنگامی که سوپ را به درستی میل کنید، آن را دوست خواهید داشت. دستور غذا از Dumas Sr.