خاویار قرمز کاذب از شاه ماهی. خاویار قرمز کاذب - از شاه ماهی با هویج و پنیر ذوب شده. دستور پخت خاویار بوربوت

طعم آن بسیار یادآور خاویار قرمز است، همیشه با یک انفجار همراه می شود!
دستور العمل "مامان" سالها پیش از مهمانان آورده شده است، و اکنون ما اغلب این رب را داریم!
عناصر:
شاه ماهی - 1 عدد.
کره - 150 گرم.
پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
هویج (کوچک) - 3 عدد.
طرز تهیه: شاه ماهی را از داخل، پوست و استخوان تمیز کنید. هویج را بجوشانید تا آماده شود. شاه ماهی، هویج، کره، پنیر را از طریق چرخ گوشت بچرخانید و هم بزنید. پخش کننده آماده است. تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید (قطعاً نمی‌دانم، تا به حال به این اندازه نرفته است. می‌توانید آن را روی نان، نان، برش‌های سیب‌زمینی پخته یا پخته بمالید، تخم‌مرغ، خیار، گوجه‌فرنگی را پر کنید. اشتهاتون مبارک!من چندین بار آزمایش کردم یه لقمه ساندویچ بهم دادم و ازم خواستم بهتون بگم با چیه،همه به اتفاق آرا صحبت کردند البته با خاویار قرمز!خیلی ارزون و شاد ولی خوش طعم، امتحان کنید !

در خانواده من مرسوم است که همیشه یک چیز "خوشمزه" در یخچال داشته باشیم. طبیعتاً خانواده همیشه هم غذای اول و هم غذای دوم را دارند و مطمئناً اغلب دسر وجود دارد. اما اقوام من از کلمه "خوشمزه" به معنای چیزی هستند که نمی توان آن را یک وعده غذایی کامل نامید، بلکه چیزی است که می توانید یک لقمه سریع بخورید، چیزی برای جویدن. و همچنان از این غذا لذت ببرید. من موافقم که گاهی اوقات شما یک نوع داستان تخیلی می خواهید، خوب، شما فقط نمی خواهید چیزی را با جزئیات بخورید.

در چنین موردی، من یک دستور بسیار جالب برای خمیر شاه ماهی، هویج، پنیر فرآوری شده دارم. ما به این خاویار قرمز پته می گوییم زیرا طعم آن واقعاً شبیه این لذیذ است. طعم ظریف، بافت سبک - بسیار خوشمزه و بسیار ساده است. اما کسانی که به هیکل آنها نگاه می کنند نباید از چنین خمیری سوء استفاده کنند زیرا اگر این خمیر در خانه وجود داشته باشد نان با سرعت سرسام آوری از بین می رود و این به خوبی روی شکل منعکس نمی شود. شیفته؟ بیایید بپزیم و امتحان کنیم!

عناصر:

• کره - 1 بسته
• فیله شاه ماهی - 2 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• هویج - 2 عدد بزرگ

آشپزی:

• حتی مبتدی ترین خانم های خانه دار نیز با تهیه این دمنوش کنار می آیند. پس هویج ها را خوب بشویید و بجوشانید.
• آب سرد بریزید و بگذارید خنک شود.
• فیله شاه ماهی را از پوست جدا کرده و به قطعات متوسط ​​برش دهید.
• اگر فیله وجود نداشته باشد، لاشه ماهی را برش می دهیم، استخوان ها را با دقت انتخاب می کنیم.
• پخت هویج - سبزیجات را پوست بگیرید و به چند قسمت برش دهید.
• چرخ گوشت را آماده می کنیم و پنیر فرآوری شده، شاه ماهی، کره و هویج را از آن رد می کنیم.
• بهتر است چند تکه از هر ماده را در یک زمان در چرخ گوشت بریزید، سپس جرم یکدست تر می شود.
• وقتی همه چیز له شد، توده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
• به عنوان یک قاعده، نیازی به نمک زدن به خمیر نیست، زیرا شاه ماهی کاملاً شور است، با این حال، آن را امتحان کنید، ممکن است لازم باشد کمی نمک به ذائقه خود اضافه کنید.

خمیر معجزه گر ما آماده است.

اگر یک مخلوط کن در اختیار دارید، همه چیز بسیار ساده تر خواهد شد. فقط قوام یکدست تر و مطبوع تر خواهد بود.

• استخوان شاه ماهی (سر، دم، پشته) 250-300 گرم،
• در صورت تمایل، می توانید شیر نمک، خاویار، فیله،
• رب گوجه فرنگی (خوب) - 200 گرم،
• سمولینا - 1 فنجان،
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه
• سرکه (جدول 9٪) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• روغن نباتی (تصفیه شده) - 50 گرم،
• آب - 3 لیوان.

فرآیند پخت و پز:

داخل دیگ آب می ریزم و بقایای ماهی شور (سر، دم، قسمت هایی از پشته) را به آنجا می فرستم. درب را میبندم و بعد از 20 تا 30 دقیقه جوشیدن روی حرارت متوسط ​​میپزم.

آب ماهی را صاف می کنیم و خلال ماهی را دور می ریزیم و دوباره روی آتش می گذاریم و بلغور را در جریان نازکی و مدام هم می زنیم. بلغور نمک به مزه. از آنجایی که باقی مانده ماهی از قبل شور شده است، مقدار نمک را به دلخواه تغییر دهید.
فرنی بلغور را بپزید تا پخته شود، فقط آن را مدام هم بزنید تا گلوله نباشد.

وقتی فرنی آماده شد، حرارت را به حداقل برسانید و رب گوجه فرنگی را به جرم اضافه کنید (می توانید آن را با آب گوجه فرنگی خانگی جایگزین کنید)، سرکه سفره، فلفل سیاه آسیاب شده و روغن نباتی. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، چند دقیقه دیگر بجوشانید و از روی حرارت بردارید.

خاویار کاذب را خنک می کنیم. برای سرو از پیاز استفاده می کنم ترجیحا پیاز قرمز یا سفید، به تلخی پیاز معمولی نیست. من پیاز را به مکعب های کوچک برش می دهم و آن را به توده بلغور اضافه می کنم، مخلوط می کنم، روغن نباتی را به مزه اضافه می کنم. اگر تصمیم دارید با فیله شاه ماهی، شیر و خاویار پیش غذا بپزید، آن ها را از چرخ گوشت رد می کنیم و در این مرحله به توده اصلی اضافه می کنیم.

ما خاویار را از فرنی سمولینا روی میز سرو می کنیم و آن را روی نان پخش می کنیم.

ما یک میان وعده سمولینا را در یخچال در یک شیشه در بسته به مدت حداکثر یک هفته نگهداری می کنیم.

همانطور که می گویند ، همه چیز پیش پا افتاده و کاملاً ساده است ، بنابراین همه چیز در مورد من یکسان است. چرا چیز پیچیده ای اختراع کنیم وقتی کافی است دفترچه های مادر یا مادربزرگ هایمان را زیر و رو کنیم و در آنجا غذاهای خوشمزه و راحت پیدا کنیم! غذاهای سنتی خانواده خود را فراموش نکنید، بپزید و با ما به اشتراک بگذارید!

با تشکر از Slavyana برای دستور غذا و عکس.

اشتهای خوب و دستور العمل های خوب.

با احترام، آنیوتا.

من نمی دانم چه کسی و چه زمانی دستور العمل خاویار کاذب را ارائه کرد ، اما قطعاً در بین بسیاری از مهمانداران مورد تقاضا است. خوب، چرا تعجب می کنید اگر ساده ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات یک پیش غذای سرد خوشمزه درست می کنند که در واقع طعم خاویار ماهی را دارد.

در واقع، اگر شاه ماهی شور در میان وعده وجود دارد، چرا مشابه نباشید؟ البته، غذای ما با خاویار قرمز واقعی فاصله دارد، اما این گزینه کاملا مقرون به صرفه برای یک شام خانوادگی دنج عالی است. بله، و خاویار کاذب را نیز می توان روی میز جشن سرو کرد (قطعاً شرمنده نخواهید شد!) - فقط آن را بر این اساس سرو کنید.

به عنوان یک قاعده، پختن ساندویچ خاویار قرمز با کره مرسوم است (من یک دستور العمل خانگی دارم) - همچنین در لیست مواد تشکیل دهنده است. رنگ خاویار قرمز به ما می دهد ... هویج آب پز! و برای سیری، پنیر فرآوری شده را نیز اضافه می کنیم - قطعاً خوشمزه خواهد بود.

من شخصاً خاویار کاذب را بیشتر از همه روی یک تکه باگت خشک یا نان تست و البته با یک فنجان چای سیاه شیرین دوست دارم. اما امروز یک گزینه بوفه برای سرو این اسپری فوق العاده ارائه می کنم. بیایید آن را به شکل پروفیترول سرو کنیم - چرا یک میان وعده جشن برای سال نو نباشیم؟

شاه ماهی و هویج پخش کن. خاویار دروغین

میان وعده ای که امروز در مورد آن صحبت خواهم کرد، ممکن است با نام های مختلفی برای شما شناخته شود: اسپری «خاویار دروغین»، خاویار دانش آموزی، روغن خاویار یا فورشمک. من او را مانند خاویار دروغین از شاه ماهی و هویج می شناسم. دستور پخت با عکس، اگرچه ساده است، اما هنوز ظرافت های خاص خود را دارد. بنابراین، به عنوان مثال، بهتر است شاه ماهی را برای خاویار نه چندان شور مصرف کنید، زیرا در ترکیب با پنیر فرآوری شده نمک، میان وعده می تواند بیش از حد شور باشد. و هویج فقط برای جوشاندن کافی نیست. پس از پخت باید خنک شود. این روش ساده به هویج ترد خفیفی می دهد و در خاویار تمام شده مانند تخم مرغ های واقعی کمی ترد می شود، با این تفاوت که آنها نمی ترکند. به طور کلی، شما باید حتما خود را با دستور غذا آشنا کنید. طعم خاویار دروغین واقعاً شبیه خاویار قرمز واقعی است. و به لطف در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده، می توانید خود را با یک میان وعده نه تنها در تعطیلات ناز کنید!

عناصر:

• شاه ماهی کمی شور - 1 عدد. بزرگ، 200-250 گرم؛
• هویج - 1 عدد. در هر 150 گرم؛
• کره 72.5٪ - 100 گرم؛
• پنیر فرآوری شده (مانند "دوستی"، "اوربیتا") - 2 بریکت هر کدام 70 گرم.

طرز تهیه خاویار از شاه ماهی و هویج

با پنیر شروع می کنیم. آنها را در فریزر مشخص می کنیم و به تهیه هویج می پردازیم.

برای سرعت بخشیدن به پخت آن را تمیز می کنیم، آن را چند تکه می کنیم و در آب بدون نمک در حال جوش فرو می بریم. درب را ببندید و 15-20 دقیقه بجوشانید. در این مدت هویج ها کاملا آماده می شوند. بلافاصله بعد از پخت، هویج های تمام شده را زیر آب سرد جاری می فرستیم تا کاملا خنک شود.

هویج ها را روی اجاق می گذاریم و می توانید شاه ماهی را به صورت فیله جدا کنید. داخل و استخوان ها را بیرون می آوریم، پوست نازک را جدا می کنیم. همه. مهم است که یک شاه ماهی خوشمزه انتخاب کنید، زیرا طعم خاویار به آن بستگی دارد. بهتر است نمک معمولی، بدون ادویه مصرف شود، شاه ماهی شور هم مناسب است، اما در این صورت برای اینکه پیش غذا خیلی شور بیرون نیاید، منطقی است که از قبل آن را در آب یا شیر خیس کنید.

با اتمام آماده سازی اجزا، شروع به آسیاب کردن همه چیز می کنیم. برای این کار خود را با چرخ گوشت با رنده ریز مسلح می کنیم و تمام اجزای خاویار را به نوبه خود می پیچیم. در چه ترتیبی برای انجام این کار اهمیت خاصی ندارد، نکته اصلی این است که شما احساس راحتی کنید. من چنین طرحی را برای خودم طراحی کرده ام. ابتدا کره را می پیچم. برای اینکه همه چیز به آرامی و بدون مشکل پیش برود، باید سرد باشد، یعنی. بگذارید در یخچال بماند تا وقتش برسد.

بعد پنیر رو از فریزر درمیارم و بعد از کره میپیچونم. کشک ها در مدتی که در فریزر سپری کردند (من 10-15 دقیقه دارم) آنقدر زمان یخ زدن دارند که بدون دردسر مثلاً به دیواره های چرخ گوشت بچسبند.

در ردیف بعدی شاه ماهی است. فیله ها را در محفظه بارگیری محصولات پایین می آوریم و شاه ماهی را آسیاب می کنیم. اگر قبلاً شاه ماهی را خیس کرده اید، حتماً آن را به خوبی فشار دهید - مایع اضافی برای خاویار بی فایده است.

و آخرین هویج سرد شده به چرخ گوشت فرستاده می شود. همچنین باید از آب خشک شود و فقط پس از آن پیچانده شود. از آنجایی که هویج ها آخرین بار خرد می شوند، کشک و کره چسبیده را از دیواره های چرخ گوشت به خوبی "پاک می کند" (گاهی اوقات هنوز کمی می چسبد).

همه مواد پیچ ​​خورده را با هم مخلوط می کنیم و خاویار کاذب آماده است. هنگام استفاده از چرخ گوشت، قوام میان وعده درست مانند خاویار - دانه دانه به دست می آید. در صورت تمایل، می توانید به آن یک قوام خمیری همگن بدهید، نه از چرخ گوشت، بلکه از مخلوط کن برای آسیاب کردن.

می توانید خاویار را با پخش آن روی یک تکه نان یا نان تست سرو کنید. آن را با تارتلت یا پروفیترول یا چیزهایی مثلاً تخم مرغ پر کنید. چنین خاویاری بر روی برش های خیار تازه اصلی و تازه به نظر می رسد. ما محبوب ترین گزینه را داریم - روی کراکر (بدون نمک و بدون طعم).

خاویار کاذب از شاه ماهی و هویج را به مدت 3-5 روز در یخچال در ظرف دربسته نگهداری کنید.

ویدیوی خاویار شاه ماهی "کاذب" به روشی جدید - میان وعده فوق العاده / سال نو

خاویار قرمز یک غذای لذیذ محبوب است، اما همه نمی توانند چنین محصولی را بخرند. جای تعجب نیست، زیرا به دست آوردن خاویار واقعی بسیار دشوار است - مقدار نسبتا کمی از آن در هر ماهی وجود دارد، و ماهی ها معمولاً در مناطق شمالی صید می شوند، جایی که صنعتگران موافقت می کنند که فقط برای پول کلان بروند، و حتی پس از آن نه همه. . با این حال، حتی اگر پول کافی برای غذا دادن به همه افراد را با این خوراکی لذیذ ندارید، می توانید با ارائه یک تقلید ماهرانه روی میز، که هزینه بسیار کمتری دارد، تقلب کنید.

دستور پخت

شما حتی نمی توانید پنهان کنید که این فقط یک جعلی است - پس مهمانان مطمئناً مهارت مهماندار را تحسین می کنند که موفق شده است چنین پیش غذای نفیس را از چنین چیزهای ساده بپزد. مزیت این راه حل در این واقعیت نهفته است که حداقل سه دستور غذا وجود دارد که شامل مواد مختلف است.

گزینه یک

ما این دستور العمل را اول از همه به عنوان دستوری در نظر خواهیم گرفت که به کمترین تعداد مواد نیاز دارد - فقط چهار:

• شاه ماهی شور - 200 گرم؛
• 150 گرم هویج؛
• کره (ترجیحا مارگارین نباشد)؛
• پنیر آب شده خوب

فرض بر این است که میان وعده حاصل با سر برای شش نفر کافی است.

بهتر است ماهی شور را انتخاب کنید، اما بدون مقدار زیاد ادویه. برخی از بررسی ها نشان می دهد که بهتر است آن را به طور کامل انتخاب کنید - نه به صورت تکه ای، با این حال، می توان فیله های آماده را نیز خریداری کرد که دیگر لازم نیست به طور خاص استخوان بندی شوند. در صورت امکان شاه ماهی را امتحان کنید - اگر خیلی شور است آن را کمی در آب خیس کنید تا خیلی تند نباشد. اگر انتخاب روی یک لاشه کامل افتاد، فراموش نکنید که آن را هم از پوست و هم از استخوان تمیز کنید.

هویج به طور مستقیم با پوست جوشانده می شود، حدود 20-25 دقیقه طول می کشد. بعد از پخته شدن، اجازه می دهیم خنک شود و فقط بعد از آن تمیز می شود. این کل مرحله آماده سازی را تکمیل می کند، زیرا بقیه مواد - کره و پنیر - نیازی به آماده سازی ندارند.

دو دستور پخت معمولی وجود دارد. یکی از دستور العمل های خاویار از سمولینا و شاه ماهی بر اساس استفاده از فیله ماهی است و دیگری بر اساس استفاده از استخوان های خرد شده ماهی. بله تعجب نکنید این دستور غذا ممکن است ترسناک به نظر برسد، اما با قضاوت بر اساس بررسی ها، این غذا خوشمزه و سالم به نظر می رسد. همانطور که می دانید استخوان ماهی حاوی مقدار زیادی کلسیم و فسفر است که برای بدن ما بسیار ضروری است. ابتدا به شما خواهیم گفت که چگونه خاویار ماهی را از فیله سمولینا و شاه ماهی بپزید.

مواد لازم

• 500 گرم فیله شاه ماهی پوست کنده.
• 300 میلی لیتر آب گوجه فرنگی.
• 200 گرم بلغور.
• 250 گرم روغن نباتی.
• یک عدد پیاز بزرگ.

فرآیند پخت و پز

1. ابتدا باید سمولینا را بپزید. فقط ما این کار را نه با شیر یا آب، همانطور که مرسوم است، بلکه با آب گوجه فرنگی انجام خواهیم داد. به لطف او است که رنگ قرمز خاویار به دست می آید. آب میوه را در تابه بریزید، سپس روغن نباتی را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا آبمیوه بجوشد. سپس بلغور را در یک جریان نازک اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که در طول فرآیند پخت و پز، توده های غلات ناخوشایند تشکیل نمی شوند.
2. وقتی همه غلات اضافه شد، هم بزنید و حرارت زیر قابلمه را کم کنید. برای پختن بلغور باقی مانده است. با غلیظ شدن می توانید آن را خاموش کرده و از روی اجاق گاز بردارید.
3. حالا بیایید فیله شاه ماهی را بپزیم. در چرخ گوشت (بهترین آسیاب را انتخاب کنید)، فیله ماهی را چرخ کنید. سر پیاز را هم اضافه می کنیم. شاه ماهی را با پیاز و فلفل چرخ می کنم. نمک زدن اختیاری است، زیرا شاه ماهی از قبل شور است.
4. تنها برای اتصال دو جزء باقی مانده است. خاویار از سمولینا و شاه ماهی که دستور پخت آن به تازگی در نظر گرفته شده است، ظرف دو تا سه ساعت آماده مصرف می شود. اما باید این مدت در یخچال نگهداری شود.

خاویار شاه ماهی برای ساندویچ. خاویار دروغین از شاه ماهی و هویج: دستور العمل عکس در خانه

این پیش غذا، مانند خاویار شاه ماهی برای ساندویچ، قطعا مورد استقبال بسیاری از مهمانداران به دلیل دستور العمل ساده و بودجه قرار خواهد گرفت. البته این غذا با خاویار قرمز اصلی فاصله زیادی دارد، اما طعم آن بسیار شبیه به هم است. پایه آن شاه ماهی کمی شور است، کره و پنیر فرآوری شده باعث الاستیک پخش شده می شود که به راحتی اجازه می دهد تا روی یک نان دراز بکشد. رنگ مورد نظر به لطف هویج آب پز به دست می آید.

خاویار دروغین از شاه ماهی و هویج: دستور العمل برای یک میز جشن

این خاویار برای یک مهمانی خانوادگی عالی است و اگر به درستی سرو شود، می تواند میز جشن را زیباتر کند.

محصولات برای پخت و پز

آنچه لازم است:

• 1 شاه ماهی کوچک؛
• 1 پنیر فرآوری شده؛
• 1 هویج؛
• 100 گرم کره؛
• 1 نان گندم ورقه شده برای پخش؛
• نمک؛
• سبزی برای تزئین ساندویچ

طرز تهیه خاویار کاذب از شاه ماهی و هویج

دستور گام به گام ساندویچ با خاویار شاه ماهی کاذب:

قبل از فرآیند پخت، هویج را بگذارید تا بجوشد، حدود 30-40 دقیقه طول می کشد. در این زمان مراقب بریدن یک شاه ماهی کامل باشید. ابتدا دم، سر و باله ها را جدا کنید، سپس لایه بالایی را بردارید، ستون فقرات و مواد زائد داخلی را از بین ببرید. پس از این دستکاری ها، باید دو نیمه از فیله را بگیرید. حتما استخوان های کوچک را با موچین آشپزخانه جدا کنید.

بعد از فیله، به قطعات کوچک به شکل دلخواه برش دهید.

قطعات ماهی را در مخلوط کن یا ظرف غذاساز قرار دهید. پنیر نرم را از بسته بندی خارج کرده و به چند قسمت تقسیم کرده و همچنین در ظرف مخصوص شاه ماهی بریزید. محتویات را با قدرت زیاد مخلوط کنید تا مخلوطی همگن به دست آید. برای به دست آوردن سازگاری مناسب، ممکن است مجبور باشید این کار را در چندین روش انجام دهید. چرخ گوشت نیز برای این اهداف مناسب است، فقط اجزاء باید چندین بار برای همگنی بیشتر پیچانده شوند.

برای دستیابی به یک جرم صاف و کشسان در این مرحله، کره را به ترکیب اصلی اضافه کنید، محصولات را با روشن کردن مجدد مخلوط کن مخلوط کنید. کره باید نرم باشد پس ابتدا آن را از سرد خارج کنید.

هویج آب پز شده را خنک کنید، سپس لایه رویی را بردارید، آن را روی یک رنده با سوراخ های کوچک رنده کنید.

در نهایت هویج را با توده ماهی به دست آمده مخلوط کنید. اگر از شاه ماهی کم نمک استفاده کرده اید، ممکن است مجبور شوید غذای آماده را با نمک مزه دار کنید، حتی می توانید کمی فلفل آسیاب شده بپاشید.

خاویار کاذب را به مدت 1 ساعت در سرما قرار دهید تا طعم آن مشخص شود، سپس یک لایه ضخیم را روی یک تکه نان برش داده، به زیبایی روی یک ظرف بزرگ قرار دهید، سبزی های تازه را اضافه کنید.

شاه ماهی شور یا تند به خودی خود بسیار خوشمزه است. و شما می توانید آن را به روش های مختلف طبخ کنید، از آن در سالاد استفاده کنید (چیزی که فقط یک پوست خز ارزشش را دارد!)، به عنوان یک افزودنی در مخلفات مختلف سرو کنید.

شما آن را باور نخواهید کرد، اما در آسیا چنین شاه ماهی حتی سرخ شده (البته در خیابان، زیرا بوی آن هنوز یکسان است) یا در آبجو پخته می شود. و معلوم می شود بسیار خوشمزه است. و یکی دیگر از غذاهای بسیار محبوب در میان بسیاری از مردم، شاه ماهی پهن شده برای ساندویچ است، منتخبی از دستور العمل هایی که ما در این مجموعه گردآوری کرده ایم.

معروف ترین دستور غذا البته فورشماک است. این غذا از غذاهای یهودی است و اغلب توسط زنان خانه دار - در تعطیلات آخر هفته و تمام تعطیلات - تهیه می شود. گزینه های مختلفی برای گوشت چرخ کرده وجود دارد که سه مورد از آنها در زیر آمده است.

1. گوشت چرخ کرده کلاسیک یهودی

چنین گوشت چرخ کرده به مقدار زیاد تهیه می شود، زیرا جدا شدن از آن غیرممکن است. فقط یک شاه ماهی کامل را از یک بشکه یا یک شیشه بگیرید - طعم واقعی هرگز از فیله بیرون نمی آید.

عناصر:

• 2 شاه ماهی بزرگ چربی؛
• 4 تخم مرغ آب پز سفت؛
• 2 عدد سیب سبز ترش؛
• 2 کراکر یک نان سفید یا یک شاخ خشک؛
• 1 پیاز متوسط؛
• خردل؛
• سرکه؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک.

آشپزی:

1. برای از بین بردن تیزی پیاز ابتدا باید پوست آن را جدا کرده و به صورت ضربدری برش دهید و نمک بپاشید و داخل پارچه بپیچید و با چکش خرد کن از همه طرف بکوبید سپس با دست له کنید. سپس قطعه قطعه کنید و 1 قاشق غذاخوری بپاشید. سرکه، مخلوط کنید و حداقل یک یا دو ساعت بگذارید.
2. برش های نان خشک را با آب گرم بریزید تا پف کند (به عنوان یک گزینه - شیر).
3. شاه ماهی را با دقت از استخوان ها پاک کنید و با چاقو ریز خرد کنید یا از چرخ گوشت رد کنید. به همراه آن نان نرم فشرده و پیاز ترشی را خرد کنید (آب آن را آبکش کنید).
4. تخم‌مرغ‌ها را نیز خرد کنید، سیب‌ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت یا از طریق چرخ گوشت رنده کنید.
5. همه مواد را با هم ترکیب کنید، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. خردل و 1 قاشق غذاخوری. روغن نباتی، به آرامی مخلوط کنید، در صورت لزوم نمک اضافه کنید (همه به شاه ماهی بستگی دارد).
6. به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید و سرو کنید.

2. Forshmak در اودسا

دستور العمل کمی تغییر یافته با سیب زمینی. بنابراین زنان خانه دار حیله گر اودسا موفق به تغذیه افراد بیشتری می شوند، این گوشت چرخ کرده رضایت بخش تر است.

عناصر:

• 3 شاه ماهی؛
• 1 عدد سیب زمینی آب پز در پوست آنها؛
• 3 تخم مرغ آب پز سفت؛
• 3 عدد سیب؛
• 3 عدد پیاز؛
• 200 گرم کره؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛

آشپزی:

1. پیاز را خیلی ریز خرد کنید و در کره آب شده تفت دهید تا طلایی شود.
2. شاه ماهی را پوست گرفته و خرد کنید.
3. سیب زمینی، تخم مرغ و سیب را نیز پوست گرفته و خرد کنید. می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید و اگر گوشت کوب برقی یا مخلوط کن بگیرید، گوشت چرخ کرده مانند رب می شود. اما با مواد خرد شده، دستور غذا بسیار خوشمزه تر است.
4. همه مواد را با پیاز سرخ شده در روغن مخلوط کنید. مخلوط را فلفل بزنید، آب آن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. جرم باید حداقل 6 ساعت خنک شود. این گوشت چرخ کرده خیلی خوب پخش می شود و پیش غذا بهتر است با کروتون سیر ترکیب شود.

3. جشن Forshmak، طبق دستور آشپز رستوران SOVA در اودسا

اسپرد تند و بسیار معطر است. شاه ماهی برای او بسیار چرب، بشکه یا از قوطی های بزرگ گرفته می شود

مواد لازم برای 2 وعده:

• 1 لاشه شاه ماهی؛
• 1 سیب سبز ترش بزرگ؛
• 1 موسیر یا پیاز کوچک یالتا؛
• 5 گرم ریشه زنجبیل؛
• 1 تخم مرغ آب پز؛
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• کره 70 گرم؛
• پیاز ترشی 1 عدد؛
• نمک، فلفل آسیاب شده؛
• برای سرو - برش هایی از نان خاکستری یا سیاه، فلفل دلمه ای قرمز یا یک تکه ترشی زنجبیل، یک دایره لیمو (آهک)، گیاهان تازه (پیاز-پر).

آشپزی:

1. پیازها باید از قبل ترشی شوند - یک روز قبل از پختن. آن را به حلقه های نازک برش دهید، آب جوش را در صافی بریزید، سپس کمی نمک بزنید، با دست له کنید، آبلیمو را اضافه کنید، مخلوط کنید، بزنید و در یخچال بگذارید.
2. شاه ماهی را از استخوان ها و پوست جدا کنید، به قطعات برش دهید.
3. کره را در دمای اتاق نرم کنید.
4. سیب ها را از پوست و محفظه دانه جدا کنید و به مکعب برش دهید.
5. موسیر یا پیاز یالتا نیز برش داده می شود.
6. همه چیز را از چرخ گوشت رد کنید، از جمله پیازهای از قبل ترشی شده، روغن را اضافه کنید، مخلوط کنید تا یکدست شود و در ظرفی به مدت 8 تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید.
7. روی تکه های نان، با فلفل، زنجبیل و سبزی تزئین شده سرو کنید

4. روغن شاه ماهی

همه چیز بسیار ساده است - فیله شاه ماهی و کره نرم شده به مقدار مساوی گرفته می شوند، با مخلوط کن ریخته می شوند، به شکل سوسیس در می آیند و در فیلم غذا سرد یا حتی منجمد می شوند. برای غذا دایره ای بریده و روی نان یا نان می گذارند. شما همچنین می توانید پیاز سبز خرد شده را به ترکیب اضافه کنید - زیباتر خواهد شد.

5. شاه ماهی مانند خاویار پخش می شود

یک گزینه بسیار خوشمزه، مواد باید از طریق چرخ گوشت رد شوند - مخلوط باید بافت داشته باشد. به طور کلی سه دستور برای چنین پیش غذا وجود دارد، همه چیز به یک روش مصرف می شود، به جز یک ماده: در ساده ترین دستور، هویج آب پز است، در موارد پیچیده تر، به همان مقدار (حدود 100 گرم) میگو آب پز یا ماهی قرمز شور

عناصر:

• 2 شاه ماهی؛
• 2 پنیر فرآوری شده با کیفیت؛
• 1 هویج با وزن حدود 100 گرم (میگو، ماهی قرمز)؛
• 2 عدد پیاز؛
• کره 400 گرم.

آشپزی:

1. پیاز را خرد کرده و به مدت 10 دقیقه 0.5 لیتر آب جوش بریزید سپس آن را روی الک قرار دهید.
2. شاه ماهی را پوست بگیرید و برش دهید.
3. هویج را بجوشانید، پوست آن را جدا کنید.
4. پنیر را به مدت 15 دقیقه در فریزر بگذارید سپس رنده کنید.
5. شاه ماهی، هویج و پیاز را از چرخ گوشت رد کنید.
6. با پنیر آب شده و کره نرم شده مخلوط کنید و یک شب در یخچال بگذارید. این خمیر تا یک هفته قابل نگهداری است.

6. ساندویچ داغ با اسپری شاه ماهی Kalakulo (فنلاند)

این پیش غذای فوق العاده بسیار ساده درست می شود.

1. 500 گرم فیله شاه ماهی استخوانی ریز خرد شده.
2. همچنین 150 گرم بیکن دودی یا بیکن را خیلی ریز خرد کنید.
3. این دو ماده را با هم مخلوط کنید، روی برش های مثلثی نان (هر کدام - سفید، خاکستری، سیاه) پخش کنید. شما همچنین می توانید تارتلت های تخت را بردارید و با جرم پر کنید.
4. یک تخم مرغ را هم بزنید و روی ساندویچ ها را برس بزنید.
5. به مدت 10-12 دقیقه در فر داغ قرار دهید.
6. گرم سرو کنید، با پیاز سبز پاشیده شده است.

اخیراً در مهمانی ها، پذیرایی ها، رویدادهای فضای باز، اغلب می توانید خاویار کاذب را در بین غذاهای میان وعده پیدا کنید. بسیاری آن را متفاوت می نامند - روغن خاویار یا پخش، خاویار دانشجویی، فورشماک. در واقع، خاویار کاذب از شاه ماهی و هویج یک غذا است و گوشت چرخ کرده سنتی یهودیان کاملاً متفاوت است، آنها را اشتباه نگیرید. اما خاویار کاذب دانش آموزی را می توان به خوبی نامید، زیرا یک گزینه مقرون به صرفه برای یک میان وعده خوشمزه است و هر دانش آموزی می تواند چنین ظرفی را بخرد.

عناصر

• شاه ماهی - 600 گرم؛
• هویج - 300 گرم؛
• کره - 100 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 2 بسته.

آشپزی

ابتدا هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و بجوشانید.

در حالی که هویج در حال پختن است، مراقب شاه ماهی باشید. آن را کاملاً زیر آب خنک جاری بشویید، بگذارید آب آن کشیده شود و روی تخته برش قرار دهید.

سر را قطع کنید. از این جایی که سر قرار داشت تا دم، یک برش عمیق روی کل شکم ایجاد کنید. قسمت داخلی و همچنین باله های مقعدی و لگنی را بردارید. از آنچه در داخل بود، همه چیز را باید دور انداخت. تنها استثنا خاویار است اگر ماهی ماده باشد (می توان از آن برای ساندویچ استفاده کرد). ماهی های روده شده باید دوباره زیر آب جاری شسته شوند.

یک برش عمیق در امتداد کل لاشه ایجاد کنید، فقط اکنون از پشت، باله پشتی را به همراه استخوان های کوچکی که در محلی که قرار دارد بسیار زیاد است بردارید. با احتیاط پوست را با چاقو جدا کرده و از دو طرف لاشه جدا کنید.

دم را قطع کنید. با یک حرکت تند فیله را از رج جدا کنید و استخوان های باقی مانده را بیرون بکشید. در سمتی که شکم بود، در هر دو نیمه فیله، نواری به عرض تقریباً 0.5-1 سانتی متر برش دهید، در این محل استخوان های کوچک زیادی وجود دارد که نمی توان آنها را به روش دیگری بیرون کشید.

تا این زمان، هویج باید از قبل پخته شده باشد، آن را از آب خارج کرده و خنک شود.

پنیر فرآوری شده را از چرخ گوشت عبور دهید یا در مخلوط کن خرد کنید. می توانید آن ها را روی رنده ریز هم بمالید اما در این صورت ابتدا باید پنیر را کمی در فریزر منجمد کنید تا به رنده نچسبند و راحت تر ساییده شوند. کشک ها را به یک کاسه عمیق منتقل کنید تا بعداً همه مواد را در آن مخلوط کنید.

با کره هم همین کار را انجام دهید، یعنی آن را به همان شکلی که برای خود انتخاب کرده اید (رنده، مخلوط کن یا چرخ گوشت) آسیاب کنید. کره را به پنیرها بفرستید.

شاه ماهی چرخ کرده را به کاسه اضافه کنید. اگر چرخ گوشت ندارید، البته مالیدن شاه ماهی روی رنده مشکل ساز خواهد بود. در این حالت فقط آن را با چاقوی تیز به قطعات بسیار کوچک برش دهید. همچنین می توانید شاه ماهی را در کاسه مخلوط کن خرد کنید.

باقی مانده است که هویج خنک شده را خرد کرده و به بقیه محصولات اضافه کنید (همچنین آن را در چرخ گوشت، در مخلوط کن بچرخانید یا روی رنده بمالید).

حالا همه اجزا را با دقت با هم مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. خاویار شاه ماهی و هویج را باید یک ساعت دیگر در یخچال دم کنید.

می‌توانید آن را روی نان تست، ساندویچ سرو کنید، با سبزی‌ها و خیار تازه همخوانی دارد.

• برای تهیه چنین خاویاری، بهتر است شاه ماهی شور معمولی را انتخاب کنید، نه تند.
• برای پیمایش محصولات در چرخ گوشت، از رنده ریز استفاده کنید تا خاویار لطیف تر شود.
• اگرچه این خاویار قرمز کاذب از شاه ماهی و هویج است، اما باید به زیبایی سرو شود - روی کروتون یا نان تست سرخ شده، در تارتلت یا پروفیترول، روی کراکر بدون نمک یا برش های باگت تازه فرانسوی. می توانید نصف تخم مرغ را با توده خاویار پر کنید.
• چنین خاویاری را در یخچال در یک شیشه شیشه ای محکم بسته به مدت حداکثر 5 روز نگهداری کنید.

خاویار قرمز یک غذای لذیذ محبوب است، اما همه نمی توانند چنین محصولی را بخرند. جای تعجب نیست، زیرا به دست آوردن خاویار واقعی بسیار دشوار است - مقدار نسبتا کمی از آن در هر ماهی وجود دارد، و ماهی ها معمولاً در مناطق شمالی صید می شوند، جایی که صنعتگران موافقت می کنند که فقط برای پول کلان بروند، و حتی پس از آن نه همه. . با این حال، حتی اگر پول کافی برای غذا دادن به همه افراد را با این خوراکی لذیذ ندارید، می توانید با ارائه یک تقلید ماهرانه روی میز، که هزینه بسیار کمتری دارد، تقلب کنید.

دستور پخت

شما حتی نمی توانید پنهان کنید که این فقط یک جعلی است - پس مهمانان مطمئناً مهارت مهماندار را تحسین می کنند که موفق شده است چنین پیش غذای نفیس را از چنین چیزهای ساده بپزد. مزیت این راه حل در این واقعیت نهفته است که حداقل سه دستور غذا وجود دارد که شامل مواد مختلف است.

گزینه یک

فرض بر این است که میان وعده حاصل با سر برای شش نفر کافی است.

بهتر است ماهی شور را انتخاب کنید، اما بدون مقدار زیاد ادویه.برخی از بررسی ها نشان می دهد که بهتر است آن را به طور کامل انتخاب کنید - نه به صورت تکه ای، با این حال، می توان فیله های آماده را نیز خریداری کرد که دیگر لازم نیست به طور خاص استخوان بندی شوند. در صورت امکان شاه ماهی را امتحان کنید - اگر خیلی شور است آن را کمی در آب خیس کنید تا خیلی تند نباشد. اگر انتخاب روی یک لاشه کامل افتاد، فراموش نکنید که آن را هم از پوست و هم از استخوان تمیز کنید.

هویج به طور مستقیم با پوست جوشانده می شود، حدود 20-25 دقیقه طول می کشد. بعد از پخته شدن، اجازه می دهیم خنک شود و فقط بعد از آن تمیز می شود. این کل مرحله آماده سازی را تکمیل می کند، زیرا بقیه مواد - کره و پنیر - نیازی به آماده سازی ندارند.

علاوه بر این، نکته این است که به سادگی تمام مواد را از طریق چرخ گوشت رد کنید - شما به چرخ گوشت نیاز دارید، و نه مخلوط کن، مثلاً، زیرا فقط آن قوام لازم را می دهد. می توانید توصیه هایی در مورد این یا آن ترتیب آسیاب کردن مواد پیدا کنید، اما در واقع تنها توصیه واقعاً مرتبط این است که روغن را در آخر رها نکنید تا محصولات زیر به تمیز کردن چرخ گوشت کمک کنند و هویج برای آخرین بار بهترین باشد. تمیز کردن. در پایان، تمام گوشت چرخ کرده به دست آمده کاملاً مخلوط می شود تا یکدست شود - این میان وعده ما است.

گزینه دو

دستور العمل زیر مطمئناً برای آن دسته از خانم های خانه دار جذاب خواهد بود که معتقدند هیچ یک از محصولاتی که برای آنها پول پرداخت می شود نباید دور ریخته شود. در این حالت ، ماریناد شاه ماهی پایه ای برای تقلید خاویار می شود - با استفاده از آب نمک در خانه ، می توانید چیزی شبیه آنچه در فروشگاه ها با نام ویژه "خاویار برای پخش روی نان" فروخته می شود درست کنید.

برای تهیه خاویار کاذب به مواد بسیار زیادی نیاز دارید:

• 200 میلی لیتر آب نمک؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی تصفیه شده؛
• 200 میلی لیتر آب؛
• 150 گرم بلغور؛
• 2 قاشق غذاخوری سس کچاپ؛
• 1 پیاز کوچک (اختیاری)
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• اگر روح بخواهد، اندکی سبزه (هرچه باشد).

ماریناد، آب و روغن را در قابلمه ای ریخته و روی آتش می گذاریم تا به جوش بیاید، سپس سس کچاپ را به مایع در حال جوش اضافه می کنیم. پس از ورز دادن دم کرده جوشان، آتش کاهش می یابد، پس از آن، بدون توقف هم زدن، شروع به افزودن تدریجی بلغور می کنند. روی حرارت کم، توده به پختن ادامه می دهد تا زمانی که بلغورها به میزان قابل توجهی حجمشان افزایش یابد.

پس از آن تابه را از روی حرارت برداشته و فرنی به دست آمده را می گذاریم تا خنک شود. در همین حین، تخم مرغ، پیاز و سبزی را ریز خرد کرده و به جرم حاصل اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم. در این مرحله، خاویار تقلیدی آماده است - فرض بر این است که ذرات جداگانه غلات احساس تخم مرغ را ایجاد می کنند، در حالی که ماریناد طعم ماهی خاصی را به آنها می دهد.

گزینه سه

برای اینکه مردم را به طور کامل فریب ندهید، می توانید با قیاس با تعداد زیادی از تولید کنندگان بی پروا عمل کنید - خاویار "قرمز" را از خاویار شاه ماهی تهیه کنید و برخی مواد ارزان تر دیگر را برای افزایش قابل توجه حجم اضافه کنید. به طور کلی، این دستور العمل بسیار شبیه به قبلی است، اما به دلیل افزایش معقول بودن، اغلب نه برای استفاده روزمره، بلکه برای میز جشن تهیه می شود، بنابراین از مقدار زیاد هر یک از مواد شگفت زده نشوید.

برای تهیه یک ظرف برای یک شرکت بزرگ به موارد زیر نیاز دارید:

• 500-600 گرم خاویار شاه ماهی واقعی؛
• 200 میلی لیتر آب گوجه فرنگی؛
• همان مقدار روغن تصفیه شده؛
• 200 گرم بلغور؛
• پیاز از قبل ترشی یک عدد

مانند دستور بالا، مایعات را مخلوط کرده و می جوشانند و سپس بلغور را در آنجا اضافه می کنند و می پزند تا نرم شوند. در حالی که غلات در حال پختن است، باید شاه ماهی و پیاز را از چرخ گوشت رد کنید. وقتی دم نوش پخت و خنک شد، همه مواد با هم مخلوط می شوند - و غذای لذیذ آماده است.

سرو و ذخیره سازی

از نظر سرو، خاویار کاذب هیچ تفاوتی با خاویار واقعی ندارد - بسیاری از مردم فکر می کنند که شما فقط می توانید آن را با قاشق بخورید، اما در واقع دستور العمل های زیادی برای غذاهای با آن وجود دارد. علاوه بر این، اگر تقلید ناقص بود، حتی مطلوب است که چیز پیچیده تری از آن تهیه کنید - تعیین تقلبی دشوارتر خواهد بود.

ساده ترین راه حل برای خاویار البته این است که آن را روی نان تازه یا کمی برشته شده بمالید.راه حل زیبایی شناختی تر، تهیه تارتلت یا پروفیترول است، و حتی تخم مرغ های پر شده با خاویار، اگرچه واقعی نیستند، برای بسیاری فقط یک شاهکار به نظر می رسد. یک راه حل تا حدی غیر معمول نوعی "ساندویچ" است که در آن به جای نان از یک برش خیار استفاده می شود.

خاویار کاذب متعلق به فاسد شدنی ترین محصولات نیست، بنابراین می توان آن را از قبل تهیه کرد و مهم نیست که یکباره خورده نشود. در یخچال، چنین محصولی را می توان برای سه یا حتی پنج روز نگهداری کرد، اما با یک پیش نیاز - ظرف باید هوا بسته باشد.

اگر جرم بیش از حد در معرض قرار گیرد یا به سادگی مهر و موم نشود، بوی ایجاد شده توسط بخش نسبتاً کمی از محصول ممکن است به سادگی ناپدید شود و سپس خاویار به یک فرنی نامفهوم تبدیل می شود.

برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه پخت "خاویار کاذب" از شاه ماهی، ویدیوی زیر را ببینید.

چنین میان وعده اصلی توسط بسیاری از زنان خانه دار به دلیل بودجه و سهولت تهیه آن قدردانی می شود. همه در یخچال "چند چیز" ندارند و مهمانان در آستانه در هستند. طعم خاویار کاذب بسیار شبیه طعم خاویار واقعی با کره است. و اگر ساندویچ هایی با خاویار کاذب از شاه ماهی و هویج هنگام سرو به زیبایی تزئین شده باشند، یک غذای جشن فوق العاده خواهید داشت.

بعد از پخت به مدت 30 دقیقه در سرما دم کنید تا مزه آن مشخص شود، اما می توانید روز بعد نیز در صورت ترک میل کنید.

برای تهیه خاویار کاذب از شاه ماهی و هویج به چنین موادی نیاز خواهید داشت.

شاه ماهی را به صورت فیله برش دهید، استخوان و پوست آن را جدا کنید. اگر ماهی با خاویار باشد می توان از آن در ظرف نیز استفاده کرد.

هویج ها را بجوشانید تا نیم پز شوند تا از هم نپاشد، خنک شوند و پوست بگیرید.

فیله شاه ماهی تمام شده را 2 بار از چرخ گوشت عبور دهید، مخلوط کن در اینجا کار نخواهد کرد.

پنیر و کره فرآوری شده نیز در چرخ گوشت پیچانده می شوند، 1 بار کافی است. کره باید منجمد شود. به شاه ماهی پیچ خورده اضافه کنید.

هویج ها را از طریق چرخ گوشت رد کنید، با مخلوط ترکیب کنید.

کل مخلوط را کاملاً مخلوط کنید، من نمک اضافه نکردم، شما - به سلیقه شما. بگذارید خنک شود.

خاویار کاذب از شاه ماهی و هویج را روی ساندویچ یا به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید.

نوش جان!

خاویار تقلبی (دستور العمل شماره 1)

دستور پخت خیلی قدیمی است، حتی مادرم این ساندویچ ها را با خودش به مدرسه داد! یک پیش غذای عالی و کاملاً خوشمزه!
عناصر:
اینجا نکته اصلی این است که ماهی با خاویار بود! این راز دستور پخت است. ما خاویار از شاه ماهی را جداگانه می فروشیم.. اما در مورد من - 1 شاه ماهی با خاویار،
نصف لیوان بلغور،
1 عدد پیاز کوچک
1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
2 قاشق غذاخوری سرکه.
من خاویار تمام شده را در یک شیشه دربسته قرار دادم و به جای پاته برای یک روح شیرین، یک هفته بدون مشکل نگهداری می شود!
آشپزی:
بلغور را می پزیم تا قوام "به طوری که قاشق روی آب بماند"، کمی نمک می زنیم، بسیار مهم است که کاملا خنک شود!


شاه ماهی را تمیز می کنیم از پوست جدا می کنیم، شکم را هم با استخوان جدا می کنم.. دوست ندارم .... ;) و همراه با خاویار خوب می شوییم.


سپس خاویار و شاه ماهی و پیاز را از چرخ گوشت 2 رد می کنند!! بار


همه مواد، بلغور، یک توده شاه ماهی و پیاز، فلفل، سرکه و روغن را با هم ترکیب می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. توده تمام شده را می توان در کوزه ها تجزیه کرد و روی نان خورد.


خیلی خوشمزه! من به شما توصیه می کنم امتحان کنید! و خاویار روی دندان های شما خرد می شود، احساس می کنید که دارید خاویار واقعی می خورید.. از این رو نامش تقلبی است! :)))))


نویسنده باستت
اسنک "خاویار کاذب" (دستور پخت شماره 2)


این خوشمزه ترین باترکریمی است که تا به حال امتحان کرده ام. طعم آن بسیار یادآور خاویار قرمز است، همیشه با یک انفجار همراه می شود! مامان سالها پیش دستور غذا را از مهمانان آورده بود و اکنون ما اغلب این پته را داریم !!
عناصر:
* شاه ماهی 1 عدد
* کره 100-150 گرم
* 2 عدد پنیر فرآوری شده
* 3 عدد هویج کوچک
آشپزی:
شاه ماهی را از داخل، پوست و استخوان تمیز کنید. هویج را بجوشانید تا نرم شود.
شاه ماهی، هویج، کره، پنیر را از طریق چرخ گوشت بچرخانید و هم بزنید. پخش کننده آماده است.
حداکثر تا 5 روز در یخچال نگهداری شود (قطعاً نمی دانم، تا به حال به این اندازه نگذاشته ام).
می توانید آن را روی نان، نان، برش های سیب زمینی آب پز یا پخته، تخم مرغ، خیار، گوجه فرنگی بمالید.
چند بار آزمایش کردم یه لقمه ساندویچ بهم دادم و ازم خواستم بگم چیه همه به اتفاق گفتند البته با خاویار قرمز!!
خیلی ارزان و شاد اما خوشمزه.... امتحان کنید!!
نویسنده دستور تهیه nikulj عکاس Nadinka
خاویار کاذب 2 (دستور پخت شماره 3)


و یک بتونه جالب و خوشمزه دیگر برای ساندویچ
عناصر:
2-3 هویج آب پز
1 شاه ماهی
100 گرم کره،
2 عدد پنیر فرآوری شده
دو عدد تخم مرغ آب پز سفت


آشپزی:
من طبق تعریف چرخ گوشت ندارم، من همیشه از کمباین با چاقو استفاده می کنم. کی اینجا راحت تره
بنابراین، تمام مواد خود را در یک کاسه قرار می دهیم


و آسیاب کنید تا یکدست شود


اگر شاه ماهی کمی نمک زده شده باشد، می توانید به مزه نمک بزنید.
روی نان می‌کشیم و چای می‌نوشیم :)


بقیه را برای آینده در یخچال می گذاریم :)


نوش جان!