آووکادو پخته شده با تخم مرغ. دستور پخت سالاد ظریف: آووکادو با تخم مرغ آب پز دستور پخت آووکادو در فر با تخم مرغ

آووکادو یک غذای خوشمزه و سالم است که روز به روز محبوبیت بیشتری پیدا می کند. اگر چند سال پیش تعداد کمی از مردم تصور می کردند آووکادو چه شکلی است، امروزه این آووکادو هر از گاهی در آشپزخانه تقریباً هر خانه دار ظاهر می شود. اما از آن چه بپزیم؟ چگونه رژیم غذایی را متنوع کنیم؟ همیشه می توانید آووکادو را با تخم مرغ بپزید. به هر حال، غذاهای با این مواد نه تنها سالم، بلکه رضایت بخش هستند.

چگونه آووکادو را با تخم مرغ در فر بپزیم؟

من می خواهم از خودم و عزیزانم غذای خوشمزه بخورم و یک آووکادو را با تخم مرغ بپزم. این غذای خوشمزه، سیر کننده و مهمتر از همه رژیمی است. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• آووکادو (بهتر است از انواع بزرگتر استفاده کنید)؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• کمی پنیر؛
• گیاهان و ادویه جات ترشی جات به سلیقه

ابتدا باید آووکادو را بشویید، آن را از وسط نصف کنید، آن را به دو نیمه تقسیم کنید و گودال را بردارید. سپس با کمک قاشق، پالپ را بیرون می‌کشند تا تخم‌مرغ در گودی تشکیل‌شده قرار گیرد.

مقداری پنیر (ریز خرد شده یا رنده شده) را در "سوراخ" ایجاد شده بریزید، ادویه جات را اضافه کنید. تخم مرغ را بشکنید، سفیده را از زرده جدا کنید. پروتئین را با احتیاط داخل فرورفتگی بریزید و نمک بزنید و به مدت 10-15 دقیقه به فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده است بفرستید. سپس آووکادویی را که کمی پخته شده است بیرون بیاورید و زرده را با دقت روی پروتئین قرار دهید. ظرف 5-10 دقیقه دیگر به فر فرستاده می شود. طبق این دستور، آووکادو با تخم مرغ را می توان به عنوان یک صبحانه فوق العاده یا به عنوان یک پیش غذای داغ اصلی تهیه کرد.

این غذا نیز محبوب است و به نظر اصلی می رسد. لیست مواد به شرح زیر است (برای دو وعده):

• دو عدد تخم مرغ؛
• دو برش نان (بهتر است غلات کامل مصرف شود)؛
• آووکادو؛
• پنیر (Gruyère)؛
• 100 گرم گوجه فرنگی (گوجه گیلاسی ترجیح داده می شود)؛
• ادویه جات ترشی جات (فلفل، نمک، آویشن، ریحان).

تهیه یک میان وعده واقعا آسان است.

• ابتدا تخم مرغ آب پز را آماده کنید. یک قابلمه آب روی آتش بگذارید. به محض ظاهر شدن اولین حباب ها در کف ظرف، تخم مرغ را باید از طریق یک قیف پیچ خورده در آب ریخت. حدود 2-3 دقیقه طول می کشد تا آماده شود.
• در این مدت می توان برش های نان را در توستر برشته کرد. آووکادو را با احتیاط برش دهید، گوشت آن را با چنگال بردارید و روی نان تست پخش کنید.
• تخم مرغ های پخته شده را روی نان قرار دهید، با پنیر رنده شده، گیاهان، ادویه جات بپاشید.

آووکادو و نان تست تخم مرغ باید داغ سرو شوند. توصیه می شود بشقاب را با گوجه گیلاسی تزئین کنید (به هر حال، آنها طعم ساندویچ را کاملاً تکمیل می کنند).

خوشمزه و گوجه فرنگی

آیا می خواهید میز را با چیزی روشن، اصلی و مفید تزئین کنید؟ این دستور غذا را امتحان کنید. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 8 عدد گوجه فرنگی؛
• 8 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد آووکادو؛
• سس مایونز (حدود 4 قاشق غذاخوری)؛
• دو حبه سیر؛
• سه قاشق چایخوری سرکه (بهتر است شراب مصرف شود)؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

ما طبق طرح زیر آماده می کنیم.

• تخم مرغ آب پز شده را پوست گرفته و برش دهید و در مخلوط کن بریزید.
• آووکادو را پوست کنده، هسته آن را جدا کرده، تکه تکه کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید.
• سس مایونز، سیر، ادویه جات ترشی جات، سرکه نیز در مخلوط کن قرار می گیرند. همه چیز باید مخلوط شود تا دوغابی با قوام همگن به دست آید.
• گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و سطح آن را با مخلوط آووکادو و تخم مرغ بمالید.
• از بالا می توانید با سبزی خرد شده یا پرهای پیاز تزئین کنید.

سالاد با خیار و آووکادو

این غذا با طعم غنی شما را خوشحال می کند. اجزای اصلی غذا آووکادو، خیار، تخم مرغ (در مجموع دو عدد) است. همچنین به ۲ تا ۳ حبه سیر، کمی آبلیمو، روغن نباتی و ادویه جات نیاز دارید. درست کردن سالاد آسان است.

• خیارها را به مکعب های کوچک برش می دهند (اگر میوه ها جوان و تازه هستند، می توانید پوست را ترک کنید).
• آووکادو نیز باید پوست کنده شود، هسته آن جدا شود و برش داده شود، سپس با آب لیموی تازه پاشیده شود.
• تخم مرغ های آب پز سفت را پوست بگیرید، خرد کنید.
• سیر را باید ریز خرد کرد یا از داخل سیر رد کرد.
• حالا می توانید همه مواد را مخلوط کنید، نمک، فلفل یا سایر ادویه های مورد علاقه را اضافه کنید، همه چیز را با روغن نباتی مزه دار کنید.

حالا ظرف آماده سرو است. از بالا می توان آن را با سبزی خرد شده تزئین کرد، تخم بلدرچین به نصف بریده شد.

سالاد رژیمی آووکادو

این سالاد نیز محبوب است، که به دلیل طعم کمی تند و تند خود متمایز است. لیست محصولات مورد نیاز به شرح زیر است:

• چهار تخم مرغ؛
• دو عدد آووکادو؛
• کمی ماست برای سس (شما باید طبیعی و بدون شیرین کننده مصرف کنید)؛
• سس مایونز (قاشق غذاخوری)؛
• سرکه بالزامیک (قاشق غذاخوری ناقص)؛
• 1-2 حبه سیر؛
• نان پیتا نازک یا آرد سوخاری؛
• ادویه ها.

ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست آن ها را بگیرید، سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها باید با چنگال آسیاب شوند. از آووکادو نیز باید پوست (و البته سنگ آن) را جدا کرده و خرد کنید. به هر حال، برای اینکه پالپ میوه تیره نشود، باید آن را با آب لیمو بپاشید. پروتئین ها به مکعب های کوچک بریده می شوند.

حالا می توانید شروع به تهیه سس کنید. برای این کار سس مایونز، سرکه و ماست را کاملا مخلوط کرده، ادویه جات ترشی جات و سیر خرد شده (از پرس رد شده) به آنها اضافه می کنند. سس باید به یک قوام همگن برسد. ضمناً بهتر است 20-30 دقیقه قبل از سرو سالاد را بپزید و مزه دار کنید. مخلوط حاصل روی تکه های نان یا کراکر پخش می شود. همچنین می توانید نان پیتا را با آن چرب کنید و سپس آن را به شکل رول های کوچک بپیچانید. این ظرف با سبزی، زرده رنده شده یا پرهای پیاز سبز تزئین شده است.

سالاد با ماهی تن

یک غذا با آووکادو و تخم مرغ را می توان متنوع تر درست کرد. بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند مهمانان خود را با محصولات نفیس خوشحال کنند.در اینجا لیستی از محصولات آمده است:

• ماهی تن در روغن (کنسرو)؛
• میوه آووکادو؛
• کاهو برگ (دسته)؛
• ده تخم بلدرچین (می توان با 1-2 مرغ جایگزین کرد)؛
• پیاز قرمز کوچک؛
• چند گوجه گیلاسی؛
• 100 گرم ماست شیرین نشده؛
• ادویه ها؛
• آب نصف لیمو؛
• حبه سیر.

برای تهیه سس باید ماست، ادویه جات، آبلیمو و سیر را در مخلوط کن مخلوط کنید. آووکادو، پیاز، کاهو را به قطعات کوچک خرد کنید، گوجه فرنگی ها را به نصف برش دهید، ماهی تن را اضافه کنید و سپس با سس آماده مزه دار کنید - غذا آماده است.

می توانید آووکادو را با تخم مرغ، سبزیجات، پنیر، قارچ، غذاهای دریایی و گوشت بپزید. این میوه یک افزودنی فوق العاده برای سالاد است. به هر حال، بیشتر اوقات، حداقل کمی سیر به سالاد یا سایر غذاهای آووکادو اضافه می شود - این محصولات کاملاً یکدیگر را تکمیل می کنند. سعی کنید، آزمایش کنید و از شاهکارهای آشپزی خود لذت ببرید.

برای شروع، توضیح خواهم داد که چرا آووکادوی پخته شده برای صبحانه است. همه ما می دانیم که صبحانه باید در منوی غذایی ما باشد. مهم این است که صبحانه مقوی و سالم باشد.

من به طور دوره ای عکس غذاهای مشابه را در اینترنت تماشا می کردم و شک نداشتم که خوشمزه است. البته می‌توانید فقط تکه‌های آووکادو را به تخم‌مرغ‌های معمولی صبحگاهی اضافه کنید، اما این غذا که دستور پخت آن را در زیر می‌بینید، بسیار مؤثرتر است.

نمی دانید با آووکادو چه بپزید؟ با خیال راحت آن را بپزید 🙂

دستور پخت آووکادو در فر

همه مراحل ساده و واضح هستند. پنیری را می گیریم که برای پخت مناسب تر است (من قبلاً نوشتم که برای من موزارلا است). روی رنده درشت می مالیم.

در همان ظرف یک تخم مرغ را می رانیم.

بیکن (اگر دودی باشد بهتر است) را به قطعات کوچک برش دهید و همچنین در یک کاسه قرار دهید.

همه چیز را با چنگال مخلوط کنید. مخلوط حاصل، چاشنی آووکادو است.

خود آووکادو از طول به دو نیم تقسیم می شود، سنگ آن را بردارید. فلفل آسیاب شده و نمک بپاشید.

اگر ظرف پخت مناسب و کوچکی ندارید، می توانید یک "پاکت" از فویل درست کنید. آن را از داخل با روغن نباتی چرب کنید. نصف‌های آووکادو را در "پاکت" قرار می‌دهیم، وسط آن، فیلینگ را که قبلاً آماده شده بود، می‌ریزیم.

گوجه فرنگی های گیلاسی که از وسط نصف شده اند را روی آن قرار دهید.

آووکادو میوه درخت آووکادو از تیره پرسئوس، خانواده لورل است.

گوشت آووکادو طعمی خنثی و بافت کره ای دارد.

ترکیب منحصر به فرد و ترکیب عوامل متعدد این میوه را فوق العاده سالم می کند. آووکادو برای هر سالاد، تنقلات، ساندویچ عالی است.

یک صبحانه یا شام سالم و خوشمزه را می توان از آووکادو و تخم مرغ تهیه کرد.
برای دو وعده شما نیاز دارید:

• آووکادو 1 عدد؛
• تخم مرغ متوسط ​​2 عدد
• پاپریکا 2 گرم؛
• فلفل به مزه؛
• نمک، ترجیحا ترافل، 3-4 گرم؛
• پنیر 50 گرم.

1. آووکادو را بشویید و خشک کنید. با یک چاقوی تیز آن را دقیقا از وسط نصف کنید.

2. یک استخوان بزرگ را بیرون بیاورید. در یک آووکادوی رسیده به راحتی از پالپ جدا می شود.

3. یک حفره با اندازه مناسب در داخل هر نیمه از استخوان باقی مانده است. با این حال، برای قرار دادن یک تخم مرغ در داخل آووکادو، باید آن را کمی باز کنید.

برای انجام این کار، با یک قاشق چایخوری، باید قسمتی از پالپ را انتخاب کنید. پالپ خارج شده برای سالاد یا ساندویچ ایده آل است.

4. بعد از آن، نصف آووکادو را با فلفل، پاپریکا و نمک بپاشید. اگر از نمک با اضافه کردن ترافل سفید یا سیاه استفاده کنید، غذای معطری به دست می آید. اگر چنین ادویه ای در خانه وجود نداشته باشد، نمک دریایی معمولی مفید است.

5. نصف ها را در قالب بریزید و با دقت در هر کدام یک عدد تخم مرغ بریزید. این کار باید با دقت انجام شود تا زرده دست نخورده باقی بماند.

6. فر را با دمای +190 درجه روشن کنید. آووکادوی پخته شده را با تخم مرغ به مدت 12-15 دقیقه بفرستید.

همه چیز بستگی به این دارد که کدام مرحله از سرخ کردن تخم مرغ بیشتر به ذائقه شما می آید.

7. پنیر را رنده کنید.

8. سه تا چهار دقیقه قبل از آماده شدن، آووکادوی پخته شده را با پنیر با یک تخم مرغ بپاشید.

هنگام سرو آووکادو با تخم مرغ، می توانید با سبزیجات بپاشید.

سالاد آووکادو با تخم مرغ یک غذای مغذی و سالم است که می توانید آن را در منزل برای صبحانه یا شام سرو کنید. چنین وعده غذایی مقوی به سرعت گرسنگی را برطرف می کند و تأثیر مفیدی بر سلامتی دارد. هم تخم مرغ و هم یک میوه عجیب و غریب تقریباً به طور کامل توسط بدن انسان جذب می شوند.

این اتحادیه غذایی مزایای دیگری نیز دارد. تطبیق پذیری مواد اصلی. می توانید هر محصولی را که خود و عزیزانتان دوست دارید به آنها اضافه کنید و گزینه های زیادی بپزید. سالاد آووکادو را به سختی می توان معمولی نامید. بنابراین، آنها از گذاشتن روی میز جشن خجالت نمی کشند. ما پیشنهاد می کنیم بر دستور العمل های غذاهای خوشمزه و در عین حال ساده مسلط شوید.

سالاد آووکادو با تخم مرغ: دستور العمل های مورد علاقه برای هر روز

دستور یک. سالاد کلاسیک تخم مرغ و آووکادو.

محصولات:

• دو عدد آووکادو؛
• چهار تخم مرغ؛
• دویست گرم پیاز قرمز؛
• سس مایونز (برای سس).

آشپزی:

تخم مرغ را بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

میوه آووکادو را بشویید و پوست بگیرید. نصف کنید و گودال را بردارید. به مکعب های کوچک خرد کنید. برای راحتی بیشتر و عدم لیز خوردن خمیر، می توانید آن را درست در کف دست خود ببرید.

پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نازک و نیم حلقه برش دهید.

همه مواد را با هم ترکیب کنید. می توانید سبزی خرد شده (هر نوعی که دوست دارید) اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید. برای کسانی که از ظاهر خود پیروی می کنند، می توان از ماست کم چرب بدون شکر و طعم دهنده با سیر خرد شده به عنوان سس استفاده کرد.

دستور دو. مخلوط تخم مرغ با نان و آووکادو.

محصولات:

• چهار تخم مرغ آب پز؛
• نصف آووکادو؛
• یک قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب؛
• یک قاشق غذاخوری ماست شیرین نشده؛
• حبه سیر؛
• دو قاشق چایخوری سرکه شراب؛
• صد گرم نان پیتا یا نان سبوس دار؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
• فلفل سیاه (به سلیقه)

آشپزی:

زرده ها را جدا کنید. آنها را با چنگال چرخ کنید تا زمانی که مایه یکدست شود.

نیمی از پالپ آووکادو را تکه تکه کنید و داخل زرده بریزید و به آسیاب کردن ادامه دهید.

در سرکه شراب، سس مایونز و ماست بریزید. خوب مخلوط کنید.

نمک و فلفل به دلخواه. سیر را از طریق پرس فشار دهید (می توان آن را ریز خرد کرد).

پروتئین های باقی مانده را به مکعب های کوچک برش دهید و به مخلوط آووکادو و زرده اضافه کنید.

نان سبوس دار یا نان پیتا را به قطعات کوچک برش دهید. می توانید آنها را با روغن زیتون بپوشانید و در فر خشک کنید تا ترد شوند. برش های نان را به سالاد اضافه کنید. مخلوط می کنیم.

محصولات:

• خیار تازه؛
• فلفل دلمه ای؛
• پیاز قرمز؛
• میوه آووکادو؛
• ماهی سالمون؛
• تخم بلدرچین؛
• یک دسته شوید؛
• خامه ترش (برای سس)؛
• نمک، فلفل (به مزه).

آشپزی:

خیار من، خشک و ریز خرد کنید. اگر پوست سفت است، ابتدا آن را بردارید.

فلفل دلمه ای را از دانه ها پاک می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم. برای درخشندگی ظرف می توانید از فلفل های رنگ های مختلف (قرمز، نارنجی، زرد) استفاده کنید. خیار و فلفل را در یک کاسه سالاد بریزید.

نصف یک پیاز کوچک را خرد کنید. می توانید در آب جوش با شکر، نمک و سرکه (به دلخواه) مارینت کنید.

میوه آووکادو را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. به همراه پیاز به کاسه سالاد اضافه کنید.

ماهی آزاد کمی نمکی یا دودی شده را به مکعب های کوچک برش دهید.

شوید را خرد می کنیم. ماهی و شوید را به ظرف اضافه کنید.

تخم بلدرچین های سفت آب پز پوست کنده شده و به دو نیم تقسیم می شوند.

همه اینها در یک کاسه سالاد است. نمک، فلفل به مزه، با آب لیمو مزه دار کنید. در خامه ترش بریزید و به آرامی مخلوط کنید.

محصولات:

• یک قوطی ماهی تن در روغن؛
• یک عدد خیار تازه؛
• یک میوه آووکادو؛
• ده تخم بلدرچین؛
• یک دسته کاهو؛
• ده گوجه گیلاسی؛
• یک لامپ قرمز

برای سوخت گیری:

• ماست طبیعی شیرین نشده (صد گرم)؛
• آب نصف لیمو؛
• حبه سیر؛
• فلفل، نمک (به مزه).

محصولات به قطعات دلخواه بریده می شوند. آووکادو را با آب لیمو بپاشید. ماست را در مخلوط کن می ریزیم، آب نصف لیمو را می گیریم، سیر رد شده از پرس را اضافه می کنیم. فلفل، نمک به مزه. ما همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم. سالاد را با سس مزه دار کنید.

نوش جان!