சூடான இரண்டாவது படிப்புகளுக்கான ரெசிபிகள். புகைப்படங்களுடன் பண்டிகை சூடான உணவுகளுக்கான ரெசிபிகள். "பிரஞ்சு மொழியில் இறைச்சி" துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி

மீனால் செய்யப்பட்ட உடல் நன்றாக செல்கிறது பிசைந்து உருளைக்கிழங்குஅல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி சாலட் அல்லது அரிசி. இதை குதிரைவாலி குழம்பு, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட குதிரைவாலி அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரி குழம்பு ஆகியவற்றுடன் பரிமாறுவது நல்லது ...

உஸ்பெக் டீஹவுஸில் இதுபோன்ற மந்தியை நீங்கள் அரிதாகவே பார்க்கிறீர்கள். பொதுவாக அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை மூடப்படலாம் அல்லது திறந்திருக்கலாம், ஆனால் அவை எப்போதும் மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்…

இந்த வடிவத்தின் மந்திக்கு பல பெயர்கள் உள்ளன. குல் - கோனும், ஹம் - ஹுனோன் ("ஹம்" - உஸ்பெக்கில் ஒரு மலர்). உண்மையில், இவை ரோஜா வடிவ ரோல்ஸ் ஆகும், அவை மந்தி போல இருக்கும். இந்த சமையல் முறையின் நன்மை எளிமை மற்றும் வேகம். அதே நேரத்தில், மந்தி மிகவும் தாகமாகவும் பெரியதாகவும் இருக்கும் ...

டும்பா கபாப் - ஜிகர் (கல்லீரல் கபாப்) உஸ்பெக் உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமானது. பெரும்பாலும் இது தயாரிக்கப்படுகிறது மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்ஆட்டுக்குட்டி கொழுப்புடன். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிக விரைவானது. சமையல் நேரம் பிரவுனிங்கின் விரும்பிய அளவைப் பொறுத்தது ...

அத்தகைய பார்பிக்யூ தயாரிப்பதற்கு, ஒரு கேட்ஃபிஷின் பின்புறம் மிகவும் பொருத்தமானது. கொழுப்பு இறைச்சியின் பெரிய அடுக்குகள் இங்குதான் அமைந்துள்ளன. நறுக்கிய கீரைகள், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவையூட்டப்பட்ட தக்காளி சாறுடன் கேட்ஃபிஷ் skewers பரிமாறப்பட வேண்டும்.

ஸ்டர்ஜன் கெட்டுப்போவது கடினம், எனவே, இந்த சுவையான மீனை சுவையாக சமைக்க, சிறப்பு சமையல் திறமைகள் தேவையில்லை. முதல் புத்துணர்ச்சியின் மீன் மட்டுமே இருக்கும் ...

நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை விரும்பினால், இந்த சுவையான கபாப் செய்ய மறக்காதீர்கள். மிகச் சிறிய காய்கறிகள் அதன் தயாரிப்புக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை: சிறிய சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி, பெல் மிளகுஒரு சிறிய விரல் அளவு, நடுத்தர அளவிலான கத்திரிக்காய், ஒரு சிறிய பிளம் அளவு பல்புகள் ...

உணவு என்பது சுவை மட்டுமல்ல. உங்கள் டிஷ் தோற்றமளிக்கும் விதம் போரின் முக்கியமான பாதியாகும், குறிப்பாக நீங்கள் உங்களுக்காக சமைக்கவில்லை என்றால், ஆனால் நிறுவனத்திற்காக. skewers மீது காய்கறிகள் போன்ற கோழி skewers நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும் ...

காய்கறிகளுடன் இணைந்து வான்கோழி ஒரு அற்புதமான பார்பிக்யூ செய்கிறது. வான்கோழி மிக விரைவாக சமைக்கிறது, மேலும் காய்கறிகளை எரிக்கவோ அல்லது அதிகமாக சமைக்கவோ நேரம் இல்லை, அதே நேரத்தில் மிருதுவாகவும் வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்.

இறைச்சி உணவுகளை தயாரிப்பதில் சீமைமாதுளம்பழம் பயன்படுத்துவது உஸ்பெக் உணவு வகைகளுக்கு பாரம்பரியமானது. சீமைமாதுளம்பழம் சுண்டவைக்கப்பட்டு இறைச்சியுடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, பிலாஃப் மற்றும் டிம்லியாமாவில் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் அடைத்த சீமைமாதுளம்பழம் சிறந்தது. சீமைமாதுளம்பழத்திற்கான சிறந்த கலவை கொழுப்பு வால் கொழுப்பு மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி ...

சீமைமாதுளம்பழம் இறைச்சி, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த, வறுத்தவுடன் நன்றாக செல்கிறது. புளிப்பு சீமைமாதுளம்பழ சாற்றில் ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் இறைச்சி சாறுடன் கூடிய சீமைமாதுளம்பழம் ஆகியவை ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன.

இறைச்சியுடன் அடைத்த பூசணி, அளவைப் பொறுத்து, 2 முதல் 3 மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது. செய்முறை: 1. பூசணிக்காயின் மேல் மூன்றில் ஒரு பகுதியை - மூடியை வெட்டி, இழைகள் மற்றும் விதைகளின் உட்புறத்தை கூர்மையான கரண்டியால் சுத்தம் செய்யவும்.

நேரடி நெருப்பில் சமைக்கப்பட்ட அடைத்த காய்கறிகள் கோடை விடுமுறைக்கு மிகவும் ஏற்றது. இந்த பண்டிகை உஸ்பெக் உணவைத் தயாரிக்கும்போது, ​​​​ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசை நடவடிக்கைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம் ...

இந்த உணவின் பெயர் உஸ்பெக் "டிம்லியாமோக்" என்பதிலிருந்து வந்தது, இது சமையல் அர்த்தத்தில் குண்டு என்று பொருள்படும், அதாவது முதலில் வறுக்கவும், பின்னர் திரவத்தைச் சேர்த்து மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும். இன்று உஸ்பெகிஸ்தானில் அவர்கள் இறைச்சி இல்லாமல் டிம்லாமா, கொழுப்புடன் டிம்லாமா, கத்திரிக்காய் மற்றும் பலவற்றை சமைக்கிறார்கள்.

இந்த உணவைத் தயாரிக்கும் பணியில் நீங்கள் எதிர்கொள்ள வேண்டிய மிகவும் கடினமான விஷயம், சுவர்களை சேதப்படுத்தாமல் வெங்காயத்திலிருந்து கோப்பைகளை உருவாக்குவது. ஆனால் எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், நீங்கள் மிகவும் இணக்கமான உணவைப் பெறுவீர்கள் - கல்லீரல், கொழுப்பு வால் கொழுப்பு, வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றின் அற்புதமான கலவையுடன் நிரப்பப்பட்ட வெங்காயம் ...

அடைத்த தக்காளி - நேர்த்தியான மற்றும் மிகவும் அழகான உணவு. தக்காளி ஒரு மென்மையான காய்கறி மற்றும் வேகவைக்கக்கூடாது. அடைத்த தக்காளியை ஆவியில் வேக வைப்பது சிறந்தது...

காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் ஆட்டுக்குட்டி வெறும் வேகவைத்த இறைச்சியின் ஒரு துண்டு அல்ல - இது இறைச்சி மற்றும் ஒரு காய்கறி சைட் டிஷ் ஆகியவற்றின் முழு அளவிலான கலவையாகும். புதிய காய்கறிகள்மூழ்காது பிரகாசமான சுவைஆட்டுக்குட்டி மற்றும் அதே நேரத்தில் இறைச்சியை கணிசமாக மென்மையாக்குகிறது ...

Kyufta என்பது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் செய்யப்பட்ட சிறிய நீளமான மீட்பால்ஸ் ஆகும், அவை பொதுவாக தனித்தனியாக சமைக்கப்பட்டு பின்னர் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. Kyufta dimlama ஒரு பிரகாசமான மற்றும் அழகான உணவு. இது ஒரு விருந்தினர், பண்டிகை விருப்பமாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும் ...

சுட்ட பன்றி இறைச்சி கழுத்துக்கான செய்முறை: 1. பன்றி இறைச்சி கழுத்துகயிறு கொண்டு கட்டி. உப்பு மற்றும் மிளகு. கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் செலரி நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் இறைச்சியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அதைச் சுற்றி நறுக்கிய காய்கறிகளை வைக்கிறோம் ...

இந்த டிஷ் பொலெண்டா அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் இதை பச்சை கலந்த சாலட் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம்.

இந்த உணவில், சைட் டிஷ் முக்கிய உணவை விட குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல. காய்கறிகள் புதியதாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும், மேலும் வான்கோழி ரோல்கள் நேர்த்தியானவை, ஒளி, மிகவும் பணக்கார சுவை கொண்டவை ...

உலர்ந்த துளசியுடன், இறுதியாக நறுக்கிய புதிய துளசி இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை இந்த உணவில் சேர்த்தால், காய்கறிகளுடன் கூடிய சிக்கன் குண்டு "மத்திய தரைக்கடல்" சுவையைப் பெறும்.

சமையல் லூலா செய்முறை - சிக்கன் கபாப்: 1. பேக்கிங் போது அவர்கள் எரிக்க முடியாது மற்றும் இறைச்சி அவர்கள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை என்று குளிர்ந்த நீரில் 1 மணி நேரம் skewers ஊற. மிளகுத்தூளை அடுப்பில் தட்டி, அதிகபட்சமாக சூடாக்கி, சேர்க்கப்பட்ட கிரில்லின் கீழ் ...

இந்த ரோல்களை பரிமாறலாம் பச்சை சாலட்- பால்சாமிக் அல்லது செர்ரி வினிகருடன் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, உலர்ந்த-வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.

பக்வீட் காய்கறி புரதத்தின் வளமான மூலமாகும். இதில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பி வைட்டமின்களும் எட்டு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன. இந்த அற்புதமான தானியமானது மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது, குடல், கல்லீரல், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் மூட்டுகளின் நோய்களுக்கு உதவுகிறது ...

இந்த கஞ்சிக்கான காய்கறிகள் மாலையில் சிறப்பாக சமைக்கப்படுகின்றன - ஒரே இரவில் காய்ச்சிய பிறகு, அவை இன்னும் சுவையாக மாறும். தானியங்களை எடுத்துக்கொள்ளாதீர்கள் துரித உணவு- அவர்களிடமிருந்து வரும் கஞ்சி மிகவும் குறைவான ஆரோக்கியமானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது அல்ல, மேலும் சமையல் நேரத்தின் வித்தியாசம் அற்பமானது ...

இந்த டிஷ், மென்மையான மற்றும் சற்று உலர்ந்த ஜாண்டர் இறைச்சி செய்தபின் ஜூசி தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் இணைந்து. தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட பைக் பெர்ச் ஃபில்லட் 45 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

துரும்பு கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தா சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதும் கூட. துரும்பு கோதுமையில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இவை "நல்ல" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவை நம் உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலைக் கொடுக்கின்றன மற்றும் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன ...

உறைந்த இறால்களை வாங்கும் போது, ​​வேகவைத்ததை விட பச்சையாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் கால்சியம், அயோடின், புரோமின், துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் அவற்றில் சிறப்பாகப் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

இந்த உணவில் உள்ள பொருட்களின் கலவை முற்றிலும் தன்னிச்சையாக இருக்கலாம். பக்லாமாவின் கட்டாய கூறுகள் - ஆட்டுக்குட்டி, தக்காளி, வெங்காயம், இனிப்பு மிளகுத்தூள் - மீதமுள்ள காய்கறிகள் உணவுக்கு கூடுதல் நறுமணத்தையும் சுவையையும் தருகின்றன ...

lyulya க்கான செய்முறை - மட்டன் கபாப்: 1. சமையல் lyulya - kebab துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாரிப்பில் தொடங்குகிறது: இறைச்சி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பிலிருந்து அனைத்து படங்களையும் அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இறைச்சி ஒரு நிலையான மேற்பரப்பில் போடப்பட்ட ஒரு பெரிய தடிமனான பலகையில் வைக்கப்படுகிறது ...

ரோல்கள் ஒவ்வொன்றாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. கீரைகளை முடிந்தவரை சிறியதாக நறுக்குகிறோம். 1 முட்டை எடுத்து, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் மென்மையான வரை துடைப்பம். உப்பு வேண்டாம் - நிரப்புவதில் போதுமான உப்பு உள்ளது. ஒரு சிறிய வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்கி, உருகிய வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

11-13 மணி நேரத்திற்கு முன்பு அடைத்த உறிஞ்சும் பன்றியை நாங்கள் சமைக்கத் தொடங்குகிறோம். செய்முறை: 1. பன்றிக்குட்டியை கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், துடைக்கவும், பர்னருடன் பாடவும். துவைக்கவும், உலர விடவும் ...

அனைத்து வகையான இறைச்சிகளிலும், முயல் இறைச்சி அதன் உணவுக் குணங்களின் அடிப்படையில் முன்னணியில் கருதப்படுகிறது - அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 11% மட்டுமே. எனவே, முயல் இறைச்சி துண்டுகளை பூர்வாங்க விரைவான வறுக்கப்படுகிறது, கூட போது கடுமையான உணவுமுறைதீங்கு செய்யாது...

மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றின் வெற்றிகரமான கலவையானது இந்த உணவை மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையாக மாற்றுகிறது. இறைச்சி பந்துகளுக்கான செய்முறை: 1. மாட்டிறைச்சியை ஊற்றவும் ஒரு சிறிய தொகைகொதிக்கும் நீர், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, நுரை நீக்க மற்றும் 40 நிமிடங்கள் சமைக்க ...

பன்றி இறைச்சி ஹாம் வேகவைத்து, சுண்டவைத்து, நிலக்கரி மீது துண்டுகளாக வறுத்த அல்லது ஒரு துப்பினால் முழுவதும். மேலும் இதை காய்கறிகளுடன் சுடலாம் மற்றும் மிகவும் மென்மையான கிரீமி சாஸுடன் பரிமாறலாம் ...

இந்த செய்முறை உள்ளது ஒரு முக்கிய உதாரணம்எப்படி, எளிய தந்திரங்களின் உதவியுடன், மிகவும் சாதாரணமான உணவை உண்மையானதாக மாற்றலாம் சமையல் தலைசிறந்த படைப்பு. இறைச்சி கட்லட்கள் 50 நிமிடங்களில் தயார்...

இந்த டிஷ், நிச்சயமாக, அட்டவணை முக்கிய அலங்காரம் ஆக முடியும். மாவின் தங்க மேலோடு அனைத்து இறைச்சி சாறுகளையும் பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் அழகில் தனித்துவமான ஒரு மேற்பரப்பு அமைப்பையும் உருவாக்குகிறது.

இந்த செய்முறையின் படி சமைத்த இறைச்சி தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும், மேலும் தக்காளி சாஸ் இறைச்சிக்கு கூடுதல் காரத்தை அளிக்கிறது. உடன் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் தக்காளி சட்னிசேவை செய்வதற்கு 3.5 மணி நேரத்திற்கு முன் நாங்கள் சமைக்கத் தொடங்குகிறோம் ...

குறுக்கு பிரிவில், இந்த ரோல் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது சாக்லேட் பிஸ்கட்இணை வெண்ணெய் கிரீம்ஆனால் சுவையான இறைச்சி சுவை அதன் உள்ளடக்கங்களில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை ...

வீனர் ஷ்னிட்செல் மிகவும் பிரபலமான வியன்னா உணவுகளில் ஒன்றாகும். ஆஸ்திரியர்கள் தங்கள் ஸ்க்னிட்ஸலை ஒரு தேசிய பொக்கிஷமாக கருதுகின்றனர், மேலும் ஆஸ்திரியாவில் "வியன்னாஸ் ஷ்னிட்செல்" என்ற பெயரே சட்டத்தால் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

இந்த உணவு இளம் காய்கறிகளுடன் சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆரம்ப கோடை. குளிர்காலத்தில், காய்கறிகளுடன் கூடிய மாட்டிறைச்சியும் நன்றாக மாறும், குறிப்பாக நீங்கள் அதன் தயாரிப்புக்கு மினி காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தினால் ...

இந்த இதயம், நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர், பிரஞ்சு உணவு வகைகளில் ஒரு உன்னதமான உணவு. இன்று, உலகின் சிறந்த சமையல் பள்ளிகளில், முன்மொழியப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்பிக்கிறார்கள் ...

மௌசாகாவிற்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. அரபு சமையலில், மௌசாகா குளிர் சாலட்கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளியிலிருந்து, பல்கேரிய மொழியில் - நிரப்புதல் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கின் வேகவைத்த கலவை ...

க்னோச்சி, பாலாடை, பாலாடை, பாலாடை, பாலாடை - ஒரே மாதிரியான வெவ்வேறு பெயர்கள் ஒரு எளிய உணவுமாவின் துண்டுகளிலிருந்து. மாவை பாலாடைக்கட்டி, கீரை, பூசணி அல்லது உருளைக்கிழங்கு, இந்த செய்முறையைப் போல ...

செய்முறை: 1. ஆப்பிளை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கொடிமுந்திரி மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஆப்பிள்களை கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையுடன் வாத்தை அடைத்து, தைம் ஒரு துளியை உள்ளே வைக்கவும் ...

வெளிப்படையான சிக்கலான போதிலும், எந்த இல்லத்தரசியும் கியேவ் கட்லெட்டுகளை சமைக்க முடியும். பின்வருவனவற்றை நினைவில் கொள்வது முக்கியம்: கட்லெட்டுகளை நிரப்புவது நன்கு உறைந்திருக்க வேண்டும். எனவே, உங்களிடம் ஆழமான உறைதல் இல்லையென்றால், இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பே நிரப்பி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் ...

பீர் ஒரு பிரபலமான பானம் மட்டுமல்ல, பல உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த அடிப்படையும் கூட. பீர் சாஸில், நீங்கள் மீன் மற்றும் இறைச்சியை சுண்டவைக்கலாம். ஃபாண்ட்யூ தயாரிக்கும் போது மாவில் பீர் மற்றும் உருகிய சீஸ் சேர்க்கலாம் ...

கேரட் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறை: 1. என் கேரட், தலாம் மற்றும் தட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில், வெண்ணெயை சூடாக்கி, கேரட்டைப் போட்டு, பாலில் ஊற்றி, கேரட் முற்றிலும் மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும் ...

ஒரு கடாயில் வறுத்த மென்மையான கோழியை விட எளிதாக என்ன இருக்க முடியும். புகையிலை கோழி என்று அழைக்கப்படும் ஜார்ஜிய உணவு வகைகளின் இந்த பிரபலமான உணவுக்கு நீண்ட நேரம் தேவையில்லை முன் பயிற்சிமற்றும் அதை செய்வது மிகவும் எளிது...

புகைப்படத்துடன் செய்முறை: 1. முட்டைக்கோசின் தலையில் இருந்து மேல் கரடுமுரடான இலைகளை அகற்றவும், ஓடும் நீரில் துவைக்கவும். நீண்ட கூர்மையான கத்தியால் தண்டை வெட்டுங்கள். நாங்கள் முட்டைக்கோஸை ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (தலையின் அளவைப் பொறுத்து) ...

Polenta பல உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. காளான்களுடன் கூடிய பொலெண்டா இதற்கு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு. காளான்களுடன் பொலெண்டாவிற்கான செய்முறை: 1. பொலெண்டாவிற்கு, ஒரு பரந்த வாணலியில் 1.5 லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறுகிறது மர கரண்டியால், ஒரு ஓடையில் மாவை ஊற்றவும் ...

முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி, பொலெண்டாவை மற்ற காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கலாம்: தக்காளி, கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம். சுரைக்காய் கொண்ட பொலெண்டா 1 மணி 30 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படுகிறது.

சத்சிவி ஜார்ஜிய பண்டிகை விருந்துடன் தனிப்பட்ட முறையில் தொடர்புடையது, மேலும் அதன் தயாரிப்பிற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையானது .சத்சிவி கோழியிலிருந்து ...

உலர்ந்த பழங்களைக் கொண்ட பிலாஃப், பல அஜர்பைஜான் பிலாஃப்களைப் போலவே, காஸ்மாக் - மெல்லிய உருட்டப்பட்ட மாவுடன் சமைக்கப்படுகிறது, இது கொப்பரையின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகிறது, மேலும் அரை சமைத்த அரிசி மேலே பரவுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான மிருதுவான மேலோடு...

இந்த உணவுகளில் மிகவும் சுவையானது மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி இடுப்பில் இருந்து பெறப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்பில் முக்கிய விஷயம் சமையல் போது இறைச்சி உப்பு இல்லை, இல்லையெனில் பீன்ஸ் கொதிக்க முடியாது!

உண்மையான உஸ்பெக் பிலாஃப் சமைக்க எளிதானது அல்ல. சிறந்த பிலாஃப் ஒரு கொப்பரையில் திறந்த நெருப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், தயாரிப்பின் அனைத்து நிலைகளிலும் சரியான வெப்பநிலை ஆட்சியைக் கவனிப்பது மிகவும் முக்கியம். எனவே, முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி பிலாஃப் தயாரிக்கும் போது, ​​​​"குறைக்கவும் - நெருப்பை அதிகரிக்கவும்" வழிமுறைகளைப் பற்றி நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் ...

ஜார்ஜிய மொழியில் சகோக்பிலி சமைப்பது அவ்வளவு கடினம் அல்ல - உங்களுக்கு தேவையானது கொழுத்த கோழி, சில பழுத்த இறைச்சி தக்காளி, மணம் கொண்ட துளசி மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உச்சோ-சுனிலி. இந்த உணவை தயாரிப்பதன் தனித்தன்மை உலர்ந்த (கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் சேர்க்காமல்) இறைச்சியை வறுக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்காமல் சுண்டவைக்கவும் ...

Paella தேசிய ஸ்பானிஷ் உணவு. பாரம்பரிய கடல் உணவுகளுடன் paellaநிலக்கரி மீது சமைக்கப்படுகிறது, இது இந்த டிஷ் சமைக்கப்படும் பான் அதே விட்டம் ஒரு வட்டம் வடிவில் தீட்டப்பட்டது. இது சாதத்தை சமமாக சூடாக வைக்கும்...

அவார் கிங்கல் என்பது குழம்பில் வேகவைத்த பசுமையான கேக்குகள். அதன் தயாரிப்பில் மிக முக்கியமான விஷயம், மாவை மிகைப்படுத்தி விரைவாக துளைக்கக்கூடாது. கிங்கல் அதிகமாக வெளிப்பட்டால், அது கருமையாகி கடினமாகிவிடும் ...

நொறுங்கிய பக்வீட்ஒருமுறை முட்டைக்கோஸ் சூப் பரிமாறப்பட்டது. அதன் தயாரிப்புக்கு டஜன் கணக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. பக்வீட்டை ஒரு முட்டையுடன் முன் கலந்து உலர வைக்கலாம், நீங்கள் காளான்கள், வெங்காயம், கோசுக்கிழங்குகளுடன் இளங்கொதிவாக்கலாம். முக்கிய நிபந்தனை கஞ்சி மெதுவாக சோர்வு ...

அத்தகைய வறுக்கப்பட்ட sausages இயற்கையில் மட்டும் சமைக்க முடியும், ஆனால் சமையலறையில். பெரும்பாலான நவீன குக்கர்கள் மற்றும் நுண்ணலை அடுப்புஇந்த அம்சம் உள்ளது. காளான்களுடன் வறுக்கப்பட்ட sausages செய்முறை: 1. காளான்களை கழுவி, உலர்த்தி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும் ...

டோல்மா ஆர்மேனிய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரியமான மற்றும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். அதன் தயாரிப்புக்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன: தக்காளி, கத்திரிக்காய், மணி மிளகு. எங்கள் பதிப்பு செர்ரி பிளம் மற்றும் செஸ்நட்ஸுடன் திராட்சை இலைகளால் செய்யப்பட்ட ஆர்மேனிய டோல்மா ஆகும்.

Marinated மீன் ஒரு உலகளாவிய உணவு. இதை சூடான உணவாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் பரிமாறலாம். வேகவைத்த அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க உணவாக நல்லது ...

ஒரு அசல் மற்றும் நறுமண உணவு சரியானது விடுமுறை அட்டவணைஅல்லது ஒரு காதல் மாலை என்பது பேரீச்சம்பழம், தேன் மற்றும் பூண்டுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படும் மாட்டிறைச்சி ஆகும். சுவையில் மட்டுமல்ல, தோற்றத்திலும் மிகவும் அழகாக இருக்கும் இந்த சூடான உணவு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் என அனைவரையும் வெல்லும். இந்த அசாதாரண பழம் மற்றும் இறைச்சி உணவை எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்களிலிருந்து தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

கட்லெட்டுகளின் வழக்கமான சமையல் அல்ல, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு இரண்டிற்கும் குடும்ப அட்டவணையின் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்காது. உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட "ஷாப்கா" கட்லெட்டுகள் ஒரு வாணலியில் அல்ல, ஆனால் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன, இது எண்ணெயில் இறைச்சியை வறுக்காததால் சுவையாகவும் மணமாகவும் மட்டுமல்லாமல், கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் கணிசமாகக் குறைக்கிறது. .

மிகவும் அழகான மற்றும் சுவையான உணவு, நேர்த்தியான தோற்றம் இருந்தபோதிலும், இது விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை ஒரு துருத்தி கொண்டு வெட்ட வேண்டும், அதை இறுதிவரை வெட்டாமல், தக்காளியை ஸ்லாட்டுகளில் செருகவும், சீஸ் உடன் மாற்றவும். இறைச்சி எண்ணெய் இல்லாமல் சுடப்படுவதால், அதன் சொந்த சாற்றில், இது குறைந்த கலோரிகளாக மாறும், மேலும் அந்த உருவத்தை கண்டிப்பாக பின்பற்றும் பெண்கள் கூட அத்தகைய சூடான உணவின் ஒரு பகுதியை வாங்க முடியும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

சூடான அல்லது குளிர்ந்த புகைபிடித்த மீன்களை விரும்பாதவர் யார்! ருசியான, மணம், கொழுப்பு, இது பெரும்பாலும் பண்டிகை மேஜையில் தோன்றும், ஒரு சுற்றுலாவில் பானங்கள் அல்லது பீர் ஒரு பசியின்மை, நன்றாக, புகைபிடித்த மீன் கொண்ட சாண்ட்விச்கள் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும் மற்றும் உடனடியாக மேசையில் இருந்து மறைந்துவிடும். பலரை குழப்பும் ஒரே விஷயம், அத்தகைய சூடான உணவின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் புகைபிடிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் பொருளின் தரம்.

குரோக்வெட்டுகளுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான ஒன்று நண்டு குரோக்வெட்டுகள். தயாராகி வருகின்றனர் அவசரமாகஇருந்து எளிய பொருட்கள், அதில் பாதியை நீங்கள் உண்மையான கடையில் காண்பீர்கள், மேலும் காணாமல் போன அனைத்து பொருட்களையும் அருகிலுள்ள கடையில் வாங்குவீர்கள். நண்டு குரோக்வெட்டுகள் மிகவும் சுவையான உணவு மட்டுமல்ல, குறைந்த கலோரிகளும் கூட, எனவே உங்கள் இடுப்பை எதுவும் அச்சுறுத்துவதில்லை.

வறுத்த உருளைக்கிழங்கை விரும்புகிறேன், ஆனால் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அவற்றை சாப்பிட வேண்டாம், இது மிகவும் பெரியதாக மாறும், ஏனெனில் இது நிறைய பயன்படுத்தப்படுகிறது. தாவர எண்ணெய், மற்றும் உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் நின்று திருப்புவதற்கு உங்களுக்கு நேரம் இல்லை, அதனால் அவை எரிக்கப்படாது, எனவே இந்த எளிய செய்முறை உங்களுக்காக மட்டுமே. நறுமணம், சுவையானது, தங்க மேலோடு, சோம்பேறி ஹோஸ்டஸ் உருளைக்கிழங்கு கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து அவசரமாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

நம்பமுடியாத சுவையானது, பணக்கார பிரகாசமான நறுமணத்துடன், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து "சுப்கா" இல் உள்ள சுவையான சாப்ஸ் மிகவும் சுவையான சூடான உணவு மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும், பசியாகவும் இருக்கும். இது அவசர அவசரமாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அத்தகைய சூடான உணவை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் மலிவு. இங்கே முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நல்ல, மிகவும் கொழுப்பு இல்லாத, புதிய இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது. தோள்பட்டை அல்லது கழுத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

மிகவும் சுவையான மற்றும் அழகான சூடான கட்லெட்டுகள் - இது "ஸ்வாலோஸ் நெஸ்ட்". அத்தகைய சுவையான உணவு உங்களுக்கு பிடித்த சைட் டிஷ், காய்கறிகள் மற்றும் புதிய சாலட்ஒரு வயது முதிர்ந்த மனிதனைக் கூட நாள் முழுவதும் நிரம்பி வழியும். குழந்தைகளும் இதுபோன்ற கட்லெட்டுகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், அவை வீட்டிலேயே எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பொருட்கள் அனைத்தும் எளிமையானவை மற்றும் எளிதில் கிடைக்கக்கூடியவை மற்றும் அழகாக ஒன்றாக கலக்கின்றன.

அசல் செய்முறைஉடன் பிரஞ்சு பொரியல் மூலிகைகள்இது வீட்டு சமையலறையில் மிகவும் எளிமையாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சரியான கலவை நன்றி, உருளைக்கிழங்கு மணம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். சிறப்பு எதுவும் இல்லை, ஆனால் பசியின்மை உருளைக்கிழங்குசூடாக, இப்படி சமைக்கப்படுகிறது ஒரு எளிய வழியில்இது அதிசயமாக சுவையாக மாறும், இதனால் எந்த தின்பண்டங்கள் மற்றும் இறைச்சி பயன்பாடுகள் இல்லாமல் அது உடனடியாக மேசையிலிருந்து மறைந்துவிடும்.

கடுகு மற்றும் பார்பிக்யூ சாஸுடன் கூடிய கிளாசிக் மீட்லோஃப் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, இருப்பினும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க நேரம் எடுக்கும், ஆனால் மாறும் டிஷ் நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தை அலட்சியமாக விடாது, மேலும் பண்டிகை மேஜையில் அத்தகைய சூடான உணவு மறைந்துவிடும். முதல் இடத்தில் தட்டுகள். சூடான இறைச்சி உணவுக்கு நீங்கள் விரும்பும் பொருட்கள் எளிமையானவை மற்றும் மலிவு மற்றும் அவற்றை சந்தையில் அல்லது கடையில் எளிதாகப் பெறலாம்.

முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சூடான உணவுக்காக ஒரு சுவையான மற்றும் இதயமான உணவை சமைக்க விரும்புகிறீர்களா மற்றும் சமையலறையில் அரை நாள் செலவழிக்க வேண்டுமா? அப்படியானால், இந்த செய்முறையை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்! மிளகுத்தூள் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட சூடான மாட்டிறைச்சி மிகவும் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட உணவு மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய பகுதியில் உடல் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு தேவையான புரதமும் உள்ளது, இதில் ஏராளமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

சமையல் சமூகம் Li.Ru -

பிறந்தநாளுக்கு சூடான உணவுகள்

எங்கள் பகுதியில் மிகவும் பிரபலமான விடுமுறை உணவு, பல இல்லத்தரசிகளுக்கு தெரிந்த சமையல் வகைகள், அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி. நல்லதை பகிரவும் மற்றும் எளிய செய்முறைபுகைப்படத்துடன் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி சமையல்.

ஹாஷ்பிரவுன் ஒரு பிரபலமான அமெரிக்க உருளைக்கிழங்கு உணவாகும், இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது. எங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய் மற்றும் தேவை வெங்காயம். மேலும் அடுப்பிலும் அடுப்பிலும் சமைப்போம். போ!

ஒரு அழகான உருகிய சீஸ் மேலோடு கீழ் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வேகவைத்த இறைச்சி ஒரு பிரபலமான மற்றும் மிகவும் சுவையான டிஷ். உருளைக்கிழங்குடன் பிரஞ்சு மொழியில் இறைச்சி - இது நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டிய ஒன்று!

உங்களுக்காக - ஒரு புகைப்படத்துடன் கியேவில் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறை. கியேவில் கட்லெட்டுகள் அடிக்கப்பட்டதில் இருந்து கோழி இறைச்சிஒரு துண்டு சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும் வெண்ணெய், கொதிக்கும் எண்ணெயில் பொரித்தது. எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்!

இந்த செய்முறையின் பெயர் ஓரளவு தன்னிச்சையானது - பிரஞ்சு சாப்ஸ் மிகவும் பொதுவான சாப்ஸ், சீஸ் உடன் மட்டுமே சுடப்படுகிறது. ஃபிரெஞ்சு சமையலுக்கும் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை. ஆனால் மிக முக்கியமாக, அது சுவையாக இருக்கிறது!

என்னைப் பொறுத்தவரை, நன்கு சமைத்த இறைச்சியை விட சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் எதுவும் இல்லை. மீட்லோஃப் என்பது இறைச்சி பிரியர்களுக்கான வாழ்க்கையின் உண்மையான கொண்டாட்டமாகும் இறைச்சி பொருட்கள். நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பகிர்கிறேன்! :)

மாட்டிறைச்சி கௌலாஷ் ஒரு உன்னதமான ஹங்கேரிய உணவு. என்னைப் பொறுத்தவரை, இது சூப் மற்றும் இரண்டாவது. பிரபலமான ஹங்கேரிய மிளகு இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது. உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களும் தேவைப்படும்.

சிக்கன் தபாகா ஒரு பிரபலமான ஜார்ஜிய உணவாகும். இது எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. கோழியை கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகத்துடன் வறுக்கவும். ஒரு குடும்பத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று கோழிகள் போதுமானதாக இருக்கும். உங்களுக்கு ஒரு சுத்தியல் மற்றும் மோட்டார் தேவைப்படும்.

அடுப்பில் கிரீம் உள்ள மணம், தாகமாக உருளைக்கிழங்கு பகுதி பானைகளில் அல்லது ஒரு பெரிய வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் சமைக்க முடியும் - உணவுகளை நீங்களே தேர்வு செய்யவும், அது எப்படியும் சுவையாக மாறும், நான் சத்தியம் செய்கிறேன்!

அசாதாரண சமையல் தீர்வுகளை விரும்புவோருக்கு மற்றொரு "கவர்ச்சியான" கோழி மற்றும் பழ உணவு. பேரிக்காய் கொண்ட கோழி மார்பகத்திற்கான அசல் செய்முறை, உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கும் பொருத்தமானது!

விஞ்ஞானிகள் உருளைக்கிழங்கை "ஒரு தாவரவியல் தலைசிறந்த படைப்பு" என்று அழைக்கிறார்கள். இந்த வேர் பயிர் பூமியில் மிகவும் மதிப்புமிக்க ஒன்றாகும். அதன் தயாரிப்பிற்கான விருப்பங்களை வெறுமனே கணக்கிட முடியாது, அவற்றில் ஒன்று உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்பன்றி இறைச்சி கொண்டு.

மற்றொரு அசாதாரண பழம் மற்றும் இறைச்சி உணவு. பேரிக்காய் கொண்ட மாட்டிறைச்சிக்கான செய்முறையானது இரண்டு அல்லது ஒரு புனிதமான குடும்ப விருந்துக்கு ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

மூன்று பொருட்கள் மட்டுமே, ஆனால் என்ன ஒரு வண்ணமயமான மற்றும் சுவையான உணவு நமக்கு கிடைக்கிறது! உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு அசாதாரண இரவு உணவோடு மகிழ்விக்கலாம், படகுகளை பண்டிகை மேசையில் வைக்கலாம். செய்முறையைப் பகிர்கிறேன்!

நான் இப்போது ஒரு சிறந்த மாட்டிறைச்சியைக் கண்டேன். அத்தகைய இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுவது பரிதாபமாக இருந்தது. நான் மாட்டிறைச்சி சமைக்க முடிவு செய்தேன், ஒரு துண்டு சுடப்பட்டது. மாட்டிறைச்சி மென்மையாகவும், உருகவும் வந்தது, மசாலாப் பொருட்கள் மிருதுவாக சுடப்பட்டன.

ஆப்பிளுடன் கூடிய கோழி சுவையானது, மேலும் ஆப்பிள் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட கோழி இன்னும் சுவையாக இருக்கும்! இது தயாரிப்பது எளிது மற்றும் டிஷ் அற்புதமாக மாறும் - அதை முயற்சிக்கவும்! :)

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் பெல் பெப்பர் ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் அழகான ரோலை உருவாக்குகின்றன. இது சூடான உணவாகவும், சிற்றுண்டியாக வெட்டவும் அல்லது சாண்ட்விச் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஆப்பிளுடன் கூடிய கால்கள் கோழியின் கலவையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்வெங்காயம் சுவை. நான் இந்த செய்முறையை ஒரு நண்பரிடமிருந்து பெற்றேன், அவளால் வாத்து வாங்க முடியாதபோது இந்த உணவைக் கொண்டு வந்தாள்.

தக்காளியுடன் பிரஞ்சு மொழியில் இறைச்சி நண்பர்கள் அல்லது குடும்ப உறுப்பினர்களுடன் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த பண்டிகை உணவாகும். இறைச்சி மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், மற்றும் டிஷ் மணம் மற்றும் பசியின்மை.

உங்கள் கவனத்திற்கு - அடுப்பில் பன்றி இறைச்சிக்கான எளிய, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள செய்முறை. இந்த செய்முறையுடன், பண்டிகை அட்டவணையில் கூட பாதுகாப்பாக வைக்கக்கூடிய ஒரு சூடான உணவை நீங்கள் எளிதாக தயார் செய்யலாம்.

காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மென்மையான மாட்டிறைச்சி அரிசி அல்லது நூடுல்ஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது. 1890 ஆம் ஆண்டில் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் கவுண்ட் பாவெல் அலெக்ஸாண்ட்ரோவிச் ஸ்ட்ரோகனோவ் என்பவரால் செய்முறை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

ஒழுங்காக சமைத்த இறைச்சி துண்டு மேசையில் பரிமாறக்கூடிய சிறந்தது. இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி பதக்கம் அத்தகைய வகையின் ஒரு உணவாகும்.

ஆப்பிள்களுடன் வாத்து என்பது பல ஐரோப்பிய நாடுகளில், குறிப்பாக ஜெர்மனி மற்றும் ஆஸ்திரியாவில் ஒரு உன்னதமான புத்தாண்டு மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் உணவாகும். புத்தாண்டுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால் - இதை முயற்சிக்கவும்!

பன்றி இறைச்சி zrazy பன்றி இறைச்சி zrazy சமைக்க ஒரு சிறந்த வழி. டிஷ் ஒரு பண்டிகை விருந்தின் இணக்கத்துடன் சரியாக பொருந்துகிறது - எடுத்துக்காட்டாக, புத்தாண்டு நினைவாக. முயற்சிக்கவும் - எல்லோரும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்! :)

பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரியுடன் கூடிய டர்க்கி ஷாங்க் ஒரு அற்பமான உணவாகும், ஆனால் அதை ஒரு முறை செய்வது மதிப்புக்குரியது, நீங்கள் அதை எப்போதும் செய்து கொண்டிருப்பீர்கள்.

சாட்டோ உருளைக்கிழங்கு என்பது பிரான்சில் இறைச்சி அல்லது மீனுக்கான உருளைக்கிழங்கின் மிகவும் பிரபலமான சைட் டிஷ் ஆகும். போரிங் ப்யூரிகளுக்கு ஒரு அற்புதமான மாற்று மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வறுவல்:)

அவகேடோ சாஸ் உடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் எளிதான உணவாகும். உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும், மேலும் வெண்ணெய் சாஸ் சுவை மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும். முயற்சி செய்!

ஆரஞ்சுப்பழத்தில் சுடப்படும் வாத்து நான் வழக்கமாக சமைக்கும் ஒரு பண்டிகை மற்றும் புனிதமான உணவாகும் புதிய ஆண்டுஅல்லது கிறிஸ்துமஸ். தொகுப்பாளினி சமைக்கிறாள், தொகுப்பாளினி வெட்டி ஒவ்வொன்றையும் ஒரு தட்டில் வைக்கிறார் ... ஆ!

பன்றி இறைச்சி - இறைச்சி மிகவும் உலர்ந்தது, அதை சுவையாக சமைப்பது எளிதல்ல. மிகவும் பகிர்ந்து கொள்கிறேன் நல்ல செய்முறை- கேரட்டுடன் எலும்பில் பன்றி இறைச்சி இடுப்பு. தந்திரங்கள் ஒரு ஜோடி - மற்றும் இறைச்சி மிகவும் தாகமாக உள்ளது.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பன்றி இறைச்சிக்கான செய்முறை புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு அற்புதமான உணவாகும். பண்டிகை சேவை, மென்மையான மற்றும் தாகமாக இறைச்சி, அற்புதமான காரமான வாசனை - டிஷ் அனைத்து தரமான அளவுகோல்களை சந்திக்கிறது.

அன்னாசிப்பழங்களுடன் சுடப்பட்ட சிக்கன் ஒரு சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய, ஆனால் மிகவும் சுவையான உணவாகும், இது விடுமுறைக்கு - புத்தாண்டு அல்லது பிறந்தநாளுக்கு தயாரிக்கப்படலாம். பயனுள்ள, அசாதாரண மற்றும் அசல்.

பிரஞ்சு பாணி மசாலா உருளைக்கிழங்கு மிகவும் அசல் வழியில் சமைக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு ஆகும், இது எந்த இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறி உணவுக்கும் ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக செயல்படும்.

வெள்ளை ஒயினில் தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் கோழிக்கான செய்முறை. பிரஞ்சு உணவு.

பூண்டு மற்றும் தைம் கொண்ட கோழி மற்றொரு எளிய ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள முறைஅடுப்பில் சுவையான வேகவைத்த கோழி. பூண்டு மற்றும் தைம் இறைச்சி கோழியை மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாற்றுகிறது.

அடைத்த கத்திரிக்காய்ஆர்மேனிய மொழியில் எனது கையொப்ப உணவு, இது ஒரு தொழில்முறை ஆர்மீனிய சமையல்காரரால் எனக்குக் கற்பிக்கப்பட்டது. கத்தரிக்காய்கள் மிகச் சிறப்பாக மாறும் - நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்!

வேர்க்கடலை கொண்ட கோழி - ஒரு ஸ்லாவிக் நபருக்கு சற்றே அசாதாரணமானது, ஆனால் மிகவும் சுவையான சீன உணவு பாரம்பரிய உணவு. சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், அது வெறுமனே வெற்றிக்கு அழிந்துவிடும். தயார் செய்வது மிகவும் எளிது!

"பிரஞ்சு மொழியில் இறைச்சி" துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி

பயன்படுத்தி பிரபலமான இறைச்சி உணவுக்கான செய்முறை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி. உண்மையில், நாங்கள் அதே இறைச்சியை பிரஞ்சு மொழியில் சமைக்கிறோம், ஆனால் சாப்ஸுக்கு பதிலாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியைப் பயன்படுத்துகிறோம். மிகவும் சுவையாக!

உலர்ந்த apricots மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு அடைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மிகவும் ஜூசி மற்றும் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் இது மிகவும் அசாதாரண மற்றும் அசல் இறைச்சி உணவாகும். சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. உண்பவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்!

மாட்டிறைச்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த செய்முறைக்கு கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். பூண்டுடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ் மிகவும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், இனிமையான பூண்டு சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் இருக்கும். முயற்சி செய்!

டிரான்சில்வேனியன் பஃப் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் சுவையான ரோமானிய தேசிய உணவாகும், இது ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ். எளிமையான மற்றும் மலிவு பொருட்களால் செய்யப்பட்ட சுவையான உணவு.

மதுவில் சேவல் என்பது உங்கள் வீட்டு சமையலறையில் நீங்கள் சமைக்கக்கூடிய ஒரு சுவையான பிரஞ்சு உணவாகும். என்னைப் பொறுத்தவரை, டிஷ் பண்டிகை என்று அழைக்கப்படுவதற்கு முழு உரிமையும் உள்ளது - இது புனிதமானதாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் தெரிகிறது.

Escalopes எலும்பு இல்லாத, மெலிந்த இறைச்சி வெட்டுக்கள், அவை ரொட்டி செய்யாமல் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. சிறுநீரக பகுதியிலிருந்து எஸ்கலோப் தயாரிக்கப்படுகிறது, அங்கு இறைச்சி குறிப்பாக மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

புத்தாண்டுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால் - முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன் கோழி மார்புப்பகுதிமசாலாப் பொருட்களில் சுடப்பட்டது. இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் மிகவும் பண்டிகை மற்றும் தகுதியான சூடான உணவு.

வறுத்த பன்றி இறைச்சி பிரியர்களுக்கான எளிதான சாப்ஸ் செய்முறை. படிப்படியான சமையல்புகைப்படங்களுடன்.

நீங்கள் ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது சிற்றுண்டிக்காக அசல் ஒன்றைத் தேடுகிறீர்களா? பின்னர் சந்திக்க - நூல் பந்துகள். இந்த சிக்கன் டிஷ் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தாது தோற்றம், ஆனால் அதன் சுவை மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

ஒரு உன்னதமான ஸ்க்னிட்ஸலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன் - ஒரு மெல்லிய பன்றி இறைச்சி, இது இடி மற்றும் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. ஒரு அற்புதமான ஆண்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு - எளிய மற்றும் திருப்திகரமான.

ரொட்டி பன்றி இறைச்சி மிகவும் அற்பமான சமைக்க மிகவும் அசாதாரண வழி பன்றி இறைச்சி. அசல் ரொட்டிக்கு நன்றி, பன்றி இறைச்சியின் சுவை மிகவும் அசல் மற்றும் எதிர்பாராதது.

உருளைக்கிழங்குடன் கேஃபிரில் மாரினேட் செய்யப்பட்ட கோழி - சிறந்த விருப்பம்எளிமையான பொருட்களுடன் கூடிய விரைவான மற்றும் எளிமையான இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு. எந்த அலங்காரமும் இல்லை, எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் சுவையானது.

லாவங்கி என்பது அஜர்பைஜானின் தெற்குப் பகுதிகளில் பாரம்பரியமாகத் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான சிக்கன் உணவாகும். சமையல் ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்!

பாதாம் மேலோடு உள்ள சிக்கன் அனைவருக்கும் பிடித்த கோழி இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு சிறந்த வழியாகும். பாதாம் மேலோடு கோழிக்கு சரியான தன்மையை அளிக்கிறது புதிய சுவை- முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!

நான் அத்தகைய பிரகாசமான, வண்ணமயமான மற்றும் சமைக்கவில்லை சுவையான உணவு, எப்படி அடைத்த மிளகுத்தூள்மற்றும் தக்காளி. பொருட்கள் எளிமையானவை, ஆனால் டிஷ் பார்வை மற்றும் சுவை இரண்டிலும் ஒரு உண்மையான தலைசிறந்தது :)

அடைத்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - ஒரு புதுப்பாணியான சைட் டிஷ் இறைச்சி உணவு. சிலருக்கு (உதாரணமாக, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு) மிகவும் திருப்திகரமான, கவர்ச்சிகரமான மற்றும் அழகான சைட் டிஷ் ஒரு தனி சீரியஸ் டிஷ் ஆகலாம்!

பெல் மிளகு கொண்ட கானாங்கெளுத்தி சரியான கலவை மற்றும் ஒரு சிறந்த சுவை கலவையாகும். கானாங்கெளுத்தி சமைப்பதற்கு முன், இந்த அறிவுறுத்தலை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் ஒரு சிறந்த உணவைப் பெறுவீர்கள்!

மண் பாண்டங்களில் உணவுகளை சமைக்க விரும்புவோருக்கு ராகு ஒரு சிறந்த தீர்வு. ஒரு தொட்டியில் இறைச்சி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஒரு குண்டு ஒரு மிக எளிய செய்முறையை சந்திக்க.

இருப்பினும், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இறைச்சி நன்றாகச் செல்கிறது பெரிய துண்டுகள்நான் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட இறைச்சியை விரும்பவில்லை, அதனால் நான் இந்த காய்கறியை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கிறேன். இது மிகவும் ஜூசி மற்றும் மென்மையான கேசரோலாக மாறும்.

வறுத்த தக்காளி தினசரி மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைகள் இரண்டிற்கும் எனக்கு பிடித்த தின்பண்டங்களில் ஒன்றாகும். இரண்டு எண்ணிக்கையில் தயாரிக்கப்பட்டது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறிவிடும்.

பன்றி இறைச்சியை சமைக்க மற்றொரு சுவாரஸ்யமான வழியை நான் கண்டுபிடித்தேன் - பெல் மிளகுடன் பன்றி இறைச்சி. இது மிகவும் தாகமாக, மணம் மற்றும் மென்மையான டிஷ் மாறிவிடும்.