மூலம், நீங்கள் எப்போதும் அரிசிக்கு buckwheat எடுத்து கொள்ளலாம். நிச்சயமாக, இது ஒரு வித்தியாசமான உணவாக இருக்கும், ஆனால் குறைவான சுவை இல்லை, என்னை நம்புங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் (சிறியது) - 1 முட்கரண்டி
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400-500 கிராம்
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்
• தண்ணீர் (பல கண்ணாடிகள்) - 4 அடுக்குகள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• தக்காளி விழுது (நீங்கள் கெட்ச்அப் செய்யலாம்) - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.
• தாவர எண்ணெய் - 1-2 டீஸ்பூன். எல்.
• கருமிளகு
• சுவையூட்டும்
• அரிசி (பல கப்) - 2 கப்

மல்டிகூக்கர் சமையல் விருப்பங்கள்:

சக்தி: 900 வாட்ஸ்

முக்கிய நிரல்: தணித்தல் (45 நிமிடங்கள்), நான் அதை 110 வெப்பநிலையில் செய்தேன்

கூடுதல் திட்டம்: பொரியல் (10 நிமிடங்கள்)

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், அரைத்த கேரட் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். "வறுக்க" பயன்முறையை இயக்கி சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பின்னர் நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். நான் அதை ஒரு தனி பாத்திரத்தில் நறுக்கி, ஒரு சிட்டிகை 2 உப்பு சேர்த்து கைகளால் பிசைந்தேன்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கவும் (எனக்கு பன்றி இறைச்சி உள்ளது). செய்முறையின் படி, எல்லாம் இறுதியில் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், ஆனால் நான் அதை நிலைகளில் விரும்பினேன். எனவே, நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சிறிது உப்பு சேர்த்து, அதில் சுவையூட்டலைச் சேர்த்தேன் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு என்னிடம் ஒரு சிறப்பு மசாலா உள்ளது).

நன்றாகக் கழுவிய அரிசியைச் சேர்ப்போம் (நான் எப்போதும் வேகவைத்த அரிசியைப் பயன்படுத்துகிறேன், அது ஒருபோதும் ஒன்றாக ஒட்டாது, எப்போதும் நொறுங்கியது), நானும் அதை சிறிது உப்பு மற்றும் கிண்ணத்தில் ஊற்றும் முன் கலக்கிறேன்.

அரிசி மீது பரப்பவும் தக்காளி விழுது(அல்லது கெட்ச்அப்) மற்றும் புளிப்பு கிரீம். பின்னர் தக்காளி பேஸ்டுடன் புளிப்பு கிரீம் கவனமாக விநியோகிக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும் (செய்முறை அனைத்தையும் கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நான் கலக்கவில்லை, ஏனெனில் மல்டிகூக்கர் கிண்ணம் கிட்டத்தட்ட நிரம்பியிருந்தது).

நீங்கள் அடைத்த முட்டைக்கோஸை விரும்பினால், அவற்றை சமைப்பது ஒரு உண்மையான தண்டனை என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் கிளாசிக் வகைகளுக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும், ஆனால் அவற்றைத் தயாரிக்க நீங்கள் அதிக முயற்சி எடுக்க வேண்டியதில்லை. கூடுதலாக, Redmond மல்டிகூக்கர் உங்களுக்காக பெரும்பாலான வேலைகளைச் செய்யும். இந்த உணவுக்கு, உங்களுக்கு எல்லாமே தேவைப்படும், அதாவது:

• அரைத்த இறைச்சி;
• முட்டைக்கோஸ்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட்;
• தக்காளி விழுது அல்லது கெட்ச்அப்;
• உப்பு, மசாலா, பூண்டு.

ரெட்மாண்ட் ஸ்லோ குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைத்தல்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வறுப்பதன் மூலம் டிஷ் தயாரிப்பது தொடங்குகிறது.

கிண்ணத்தில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, "வறுக்கவும்" பயன்முறையை இயக்கவும். Redmond m20 மல்டிகூக்கரில், வறுக்கும் நேரம் தானாகவே 15 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கப்படும், இந்த நேரம் போதுமானதாக இருக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அசைக்கவும், அதை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். அதை உப்பு மற்றும் சுவையூட்டும் சேர்க்க மறக்க வேண்டாம் (விரும்பினால்).

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வறுக்கும்போது, ​​முட்டைக்கோஸைக் கழுவவும், அதிலிருந்து ஒரு சிறிய துண்டு (ஒரு பவுண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு 1/4-1/5 நடுத்தர முட்கரண்டி) மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுத்தவுடன், அதில் முட்டைக்கோஸ் போட்டு, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து, மூடியை மூடி, "அணைத்தல்" பயன்முறையை இயக்கவும்.

இப்போது மீதமுள்ள காய்கறிகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். மல்டிகூக்கரின் மூடியைத் திறந்து, ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது அல்லது சிறிது கெட்ச்அப் சேர்த்து, காய்கறிகளை அடுக்கி, கலக்கவும்.

அடைத்த முட்டைக்கோஸில் 2/3 கப் அரிசியைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும், இதனால் காய்கறிகளை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மூடி, கலந்து, உப்பு மற்றும் 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

நிரல் முடிந்தது என்று மல்டிகூக்கர் உங்களுக்குத் தெரிவித்த பிறகு, மல்டிகூக்கர் மூடியைத் திறந்து, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வளைகுடா இலையைச் சேர்க்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசி தயாராக இருந்தால், நீங்கள் வெறுமனே அடைத்த முட்டைக்கோஸ் சூடாக விடலாம். அவர்கள் இன்னும் விரும்பிய நிலையை அடையவில்லை என்றால், மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு "குவென்சிங்" திட்டத்தை இயக்கவும். சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் துரித உணவு Redmond மல்டிகூக்கரில் தயார்!

இந்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சொந்தமாக உணவாக பரிமாறவும்.

நேரம்: 90 நிமிடம்.

சேவைகள்: 6-8

சிரமம்: 5 இல் 3

ரெட்மாண்ட் மெதுவான குக்கரில் அரிசி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான எளிய செய்முறை

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் பலரின் விருப்பமான உணவாகும், ஏனெனில் இது இறைச்சியின் சாறு மற்றும் திருப்தியையும், அத்துடன் நன்கு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் இலையில் அரிசியின் மென்மையையும் ஒருங்கிணைக்கிறது.

ஆனால் கிளாசிக் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த உணவை எந்த தொந்தரவும் இல்லாமல் அனுபவிக்க முடியும்.

முதலில், இந்த யோசனை சாத்தியமற்றதாகத் தோன்றலாம். ஆனால் செய்முறையை சிறிது மாற்றியமைப்பதன் மூலம், நீங்கள் சுவையான சோம்பேறி ரெட்மண்ட்ஸை சமைக்க முடியும்.

டிஷ் செய்முறை தன்னைப் பற்றி பேசுகிறது, ஏனென்றால் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் "சோம்பேறியாக" மாறிவிடும். பெயரே தயாரிப்பின் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பைக் குறிக்கிறது, ஆனால் பொருட்கள் மாறாது.

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான செய்முறையானது பாரம்பரியமான ஒன்றிலிருந்து வேறுபடுகிறது, அதில் தயாரிப்புகளின் தயாரிப்பின் போது, ​​முட்டைக்கோஸ் முன் வெளுக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்காது.

Redmond 4502 பிரஷர் குக்கருக்கு நன்றி, நீங்கள் ஒரு உணவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்கலாம், பயன்படுத்தப்படும் ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளையும் முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரலாம். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களின் அற்புதமான சுவை மற்றும் நம்பமுடியாத நறுமணம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

எளிய செய்முறையை முயற்சிக்கும் முன் சுவையான உணவுஅதன் தயாரிப்பின் அம்சங்களை அறிந்து கொள்வது மதிப்பு.

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு, அதிக கொழுப்புள்ள இறைச்சியைப் பயன்படுத்துங்கள், இதற்கு நன்றி நீங்கள் ஜூசி மற்றும் திருப்திகரமான சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்க முடியும்.
• டிஷ் எந்த அரிசி தேர்வு, ஆனால் சமையல் முன் தண்ணீர் அதை நிரப்ப வேண்டும். செய்முறை குறிப்பிடும் அரிசி தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சியின் விகிதாச்சாரத்தையும் பின்பற்றவும், பொதுவாக இந்த கூறுகளின் விகிதம் -1:2 ஆகும். போதுமான அளவு இறைச்சியுடன், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்காது.
• சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுவது சிறந்தது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தேவையான நிலைத்தன்மையைப் பெறும், அது மிகவும் மென்மையாக மாறும். மேலும், ஊறுகாய் காய்கறிகளின் பயன்பாடு விலக்கப்படவில்லை.
• முட்டைக்கோஸ் ரோல்களின் முக்கிய கூறுகளில் வெங்காயத்தைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள், இது முட்டைக்கோஸ் ரோல்களின் பழச்சாறுகளை உறுதி செய்கிறது. இதை பச்சையாகவும், வதக்கிய பிறகும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
• மசாலாப் பொருட்கள் அடைத்த முட்டைக்கோசின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், ஏனெனில் அவை ஒவ்வொரு பொருட்களின் சுவையையும் வலியுறுத்துகின்றன. நீங்கள் சாதாரண தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம், மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுக்கு சிறப்பு சுவையூட்டிகள்.

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை நீங்கள் ஒருபோதும் சமைக்க முயற்சிக்கவில்லை என்றால், பரிந்துரைக்கப்பட்டதை முயற்சிக்குமாறு நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம் படிப்படியான செய்முறை. இந்த உணவை அனைவரும் விரும்புவார்கள், குறிப்பாக குழந்தைகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

படி 1

இந்த உணவை தயாரிக்க தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்.

படி 2

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பின்னர் அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

படி 3

வெங்காயத்தைப் போலவே உரிக்கப்படும் கேரட்டையும் வெட்டுங்கள்.

படி 4

கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், "வறுக்கவும்" அல்லது "பேக்கிங்" திட்டத்தை அமைக்கவும், முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

படி 5

இப்போது அது முட்டைக்கோஸ் செய்ய நேரம், நீங்கள் மிகவும் வசதியான வழியில் அதை வெட்டுவது.

படி 6

தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை அரிசியை துவைக்கவும், இது சமைத்த பிறகு தானியத்தின் சுறுசுறுப்பை உறுதி செய்யும்.

படி 7

நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை கிண்ணத்தில் வைத்து, 1 மணிநேரத்திற்கு "ஸ்டூ" திட்டத்தை அமைக்கவும். தோராயமாக 15 நிமிடம். அதன் தயாரிப்பு முடிவதற்கு முன், தேவையான அளவு தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.

படி 8

சேர் சுண்டவைத்த காய்கறிகள்அரிசி, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலா அனைத்தையும் கலக்கவும்.

வேகவைத்த தண்ணீரில் எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும், உப்பு, அத்துடன் உங்கள் சொந்த சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். மல்டிகூக்கரை மூடி, "சமையல்" நிரலை நிறுவவும். சமையல் முடிவடையும் வரை காத்திருங்கள்.

ஆயத்த சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பொன் பசி!

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது இப்போது யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தாது. நாம் அனைவரும் முடிந்தவரை குறைந்த நேரத்தையும் சக்தியையும் செலவிடுவதற்கு விஷயங்களை எளிமைப்படுத்த விரும்புகிறோம். இந்த நோக்கங்களுக்காக, நுண்ணலைகள், உணவு செயலிகள் மற்றும் மல்டிகூக்கர்கள் போன்ற மனிதகுலத்தின் நன்மைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன.

மல்டிகூக்கர் என்றால் என்ன என்பதை முதலில் புரிந்துகொள்வோம்? இது நிரல் கட்டுப்பாட்டுடன் கூடிய மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் மின் சாதனமாகும், இது தானியங்கி பயன்முறையில் சமைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது 20 ஆம் நூற்றாண்டில் ஜப்பானில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட அரிசி குக்கரின் வழித்தோன்றலாகும். மல்டிகூக்கர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்து விற்கப்பட்டு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அவை அதிகமாகின்றன. மிகவும் பிரபலமானது. இந்த சமையலறை சாதனம் வறுக்கவும், வேகவைக்கவும், சுடவும், நீராவி, குண்டு, ஆழமான வறுக்கவும், உணவை சூடாக வைக்கவும், சமைத்த உணவை மீண்டும் சூடாக்கவும் அனுமதிக்கிறது. இவை அனைத்தையும் கொண்டு, எந்த கட்டுப்பாடும் தேவையில்லை, அனைத்து செயல்பாடுகளையும் முன்கூட்டியே நிரல் செய்தால் போதும். தொழில்நுட்பத்தின் இந்த அதிசயம் பிரஷர் குக்கர்கள், ரொட்டி தயாரிப்பாளர்கள், இரட்டை கொதிகலன்கள், வெப்பச்சலன அடுப்புகள் மற்றும் அடுப்புகளின் அனைத்து செயல்பாடுகளையும் ஒருங்கிணைக்கிறது.

மெதுவான குக்கரில் மிகவும் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்கும் தலைப்புக்குத் திரும்புகையில், இந்த உணவை சமைப்பதற்கான மிகவும் எளிமையான பதிப்பு இது என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன். நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்க முடியாது, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் சூடாக்க ஒரு டைமரை நிரல் செய்யலாம். எனவே, வரிசையில் செல்லலாம்.

மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைத்தல்

இந்த டிஷ் நமது தேசிய உணவு வகைகளின் பிரகாசமான "பிரதிநிதி" ஆகும். மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான செய்முறை குறிப்பாக முட்டைக்கோஸ் இலைகளுடன் குழப்பமடைய விரும்பாதவர்களுக்காக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது: முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை அவற்றில் போர்த்தி சாப்பிடுங்கள். பெரும்பாலும், முட்டைக்கோஸ் இலைகளுடன் "சண்டை" செய்ய வேண்டும் என்பதற்காக, குழந்தைகள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சாப்பிட விரும்பவில்லை என்ற உண்மையை பெற்றோர்கள் எதிர்கொள்கின்றனர். எனவே, மெதுவான குக்கர் அல்லது பிரஷர் குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் குழந்தைகள் மற்றும் அவற்றை சமைப்பவர்கள் இருவருக்கும் அனைத்து பிரச்சனைகளுக்கும் தீர்வாகும்.

உணவில் நிறைய புரதம், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. மேலும் காய்கறிகள் உடலை வைட்டமின்மாக்குவது மட்டுமல்லாமல், சுத்திகரிப்பு செயல்பாட்டையும் செய்கின்றன, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு நார்ச்சத்து கொண்டிருக்கின்றன. எனவே மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான எங்கள் செய்முறையைப் பயன்படுத்த தயங்க வேண்டாம்.

மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு, பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை: 500 கிராம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 800 கிராம். வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், 1 கேரட், 1 வெங்காயம், அரிசி தானியங்கள் - ஒரு மல்டிகூக்கரில் இருந்து அரை கண்ணாடி, ஒரு மல்டி கிளாஸ் தண்ணீர், 200 மிலி. புளிப்பு கிரீம், தக்காளி சாஸ் 200 gr., வளைகுடா இலை, தாவர எண்ணெய், சுவையூட்டிகள், மசாலா, உப்பு.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையின் படி மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைத்தல்

ரெட்மாண்ட் ஸ்லோ குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைப்போம். நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து கழுவுகிறோம். முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை தேய்க்கவும். அரிசி தானியத்தை தண்ணீரில் கழுவவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வளைகுடா இலை, அரிசி ஆகியவற்றுடன் காய்கறிகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் கலந்து நன்கு பிசையவும். பின்னர் உப்பு, சுவைக்க பல்வேறு சுவையூட்டிகள், கலக்கவும்.

கலத்தல் தக்காளி சட்னிபுளிப்பு கிரீம் கொண்டு, சுவை மற்றும் உப்பு சில மசாலா சேர்க்க.

மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களைத் தயாரிக்க, நீங்கள் சமையலறை சாதனத்தின் கிண்ணத்தை காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும். நாங்கள் அதில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பரப்பி, தண்ணீரில் நிரப்பவும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை மேலே ஊற்றவும். சாதனத்தில் கிண்ணத்தை வைத்து, "அணைத்தல்" பயன்முறையை அமைக்கிறோம். சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை மெதுவான குக்கர்-பிரஷர் குக்கரில் 1 மணி நேரம் சமைக்கிறோம். நீங்கள் சமையலில் பயன்படுத்தும் முட்டைக்கோஸ் இளமையாக இருந்தால், நீங்கள் 40 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்க வேண்டும். சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில், நீங்கள் 40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்க வேண்டும், பின்னர் 30 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" அமைக்க வேண்டும். உதாரணமாக, Mulinex மல்டிகூக்கரில், நீங்கள் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை நீராவி செய்யலாம். நீங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு "சூப்பர்பாய்லர்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். போலரிஸ் மல்டிகூக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு, 45 நிமிடங்களுக்கு ரைஸ் மோடையும், ஸ்கார்லெட் மல்டிகூக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களையும் அமைக்கலாம் - கஞ்சி.

எங்கள் செய்முறைக்கு திரும்புவோம். பீப் ஒலித்த பிறகு, நீங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்க வேண்டும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் டிஷ் வறுக்கவும். இவ்வாறு, ஒரு ரடி மேலோடு உருவாகிறது. நீங்கள் சிறு குழந்தைகளுக்கு அல்லது இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சமைக்கிறீர்கள் என்றால், கடைசி செயல்பாட்டைச் செய்யக்கூடாது. சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் (மெதுவான குக்கரில் செய்முறை) தயார். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சோம்பேறிகள் ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் சமைக்கிறார்கள் புறாக்கள் மிகவும் வசதியானவை. அதே வழியில், நீங்கள் பிலிப்ஸ் ஸ்லோ குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்யலாம்.

நீங்கள் அவற்றை புளிப்பு கிரீம், அட்ஜிகாவுடன் மேசையில் பரிமாறலாம், அவற்றை கத்தியால் பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம். முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மெதுவான குக்கரில் மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்கும், பரிமாறும் போது நறுக்கிய மூலிகைகள் மூலம் அவற்றை தெளித்தால் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

இந்த செய்முறையைப் பின்பற்றி, நீங்கள் 8 பரிமாணங்களைப் பெறுவீர்கள், இதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 57 கிலோகலோரி இருக்கும். தயாரிப்பு.

அத்தகைய அதிசய நுட்பத்தின் பெரிய எண்ணிக்கையிலான மாதிரிகள் உள்ளன. நீங்கள் இந்த உதவியாளரை வாங்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அனைத்து பண்புகளையும் கவனமாகப் படியுங்கள். மல்டிகூக்கர்கள் மிகவும் எளிமையானவை, குறைந்தபட்ச செயல்பாடுகள் மற்றும் மிகவும் "அடைத்த", இது சமையல்காரரின் எந்த விருப்பத்தையும் பூர்த்தி செய்ய முடியும்.

உங்களுக்கு குழந்தைகள் இருந்தால், கருத்தில் கொள்ளுங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுதீவிரமாக. உங்களுக்கு அத்தகைய சாதனம் தேவையில்லை, ஆனால் இரட்டை கொதிகலன் நிச்சயமாக அத்தகைய குடும்பத்தில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பண்பு. வேகவைத்த உணவுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் எந்த உணவையும் பல்வகைப்படுத்துகின்றன. பல பெண்கள் வழக்கமாகச் செய்வது போல, ஆறுக்குப் பிறகு சாப்பிட வேண்டாம் என்று நீங்களே முயற்சித்தால், ஒரு ஸ்டீமர் இரவின் எந்த நேரத்திலும் இரவு உணவை சாப்பிட அனுமதிக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வேகவைத்த உணவு கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது. நாங்கள் உங்களுக்கு நல்ல பசியை விரும்புகிறோம்.

மணம் மற்றும் சுவையான சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மெதுவான குக்கரில் வெளிவரும். பழக்கமான மற்றும் மலிவு விலையில் இருந்து, எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் எவரும் அவற்றை சமைக்கலாம். உட்புற கிண்ணத்தின் ஒட்டாத (டெஃப்ளான்) பூச்சு உணவு எரிவதைத் தடுக்கிறது. டிஷ் உணவாக மாறும் மற்றும் குழந்தை உணவுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படும்.

காலையில் சீக்கிரம் சாப்பாடு போட்டால், வேலை முடிந்து வீட்டிற்கு வந்ததும், சுவையான சூடான இரவு உணவு கிடைக்கும். ஆலிவ் எண்ணெய், உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய், பாஸ்தா, பட்டாணி கஞ்சி, வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கொண்ட காய்கறி சாலட் ஒரு பக்க உணவாக இருக்கும்.

சுவையான சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் (போலரிஸ் ஸ்லோ குக்கரில் படிப்படியான செய்முறை)

மல்டிகூக்கர் நாம் சமையலறையில் செலவழிக்கும் நேரத்தைக் குறைத்து, சமையலை சுவையாகச் செய்கிறது ஆரோக்கியமான உணவுமிக எளிய மற்றும் வேகமாக. அடுப்பில் நிற்காமல் நடைமுறையில் மணம் மற்றும் பணக்காரர்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்
• புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்
• அரிசி - 0.5 கப்
• பல்ப் - 1 பிசி.
• முட்டை - 1 பிசி.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• ருசிக்க உப்பு
• மசாலா

சமையல்:

1. அரிசியை நன்றாக கழுவவும். சூடான நீரை (சுமார் அரை கண்ணாடி) ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் வீங்குவதற்கு விட்டு, சமைக்க தேவையில்லை.
2. முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும், தண்ணீரை வடிகட்டி, சாஸுக்கு விட்டு விடுங்கள்.
3. வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய கனசதுரமாக நறுக்கவும்.
4. ஒரு கொள்கலனில், ஊறவைத்த அரிசி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் சில்லுகள், வெங்காயம், ஒரு பச்சை முட்டை, இவை அனைத்தும் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்க்கப்படும்.
5. ஒரு கரண்டியால் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி வெகுஜன பந்துகளை உருவாக்கவும், மாவுடன் தெளிக்கவும்.
6. மல்டிகூக்கரை "ஃப்ரையிங்" முறையில் அமைத்துள்ளோம். தாவர எண்ணெய் ஊற்றவும்.
7. மூடிய மூடியின் கீழ் 2 நிமிடங்களுக்கு ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் கட்லெட்டுகளை வறுக்கவும்.
8. புளிப்பு கிரீம், தக்காளி விழுது, முட்டைக்கோஸ் விட்டு தண்ணீர், ஊற்ற, உப்பு மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.
9. ஒரு கிண்ணத்தில் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் வைத்து, விளைவாக சாஸ் ஊற்ற.
10. 45 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும்.

ரெட்மாண்ட் ஸ்லோ குக்கரில் கிரேவியுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

உங்கள் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை இன்னும் தாகமாகவும் மணமாகவும் மாற்ற, நீங்கள் தக்காளி சாஸ் பூண்டு மற்றும் காரமான மூலிகைகள் ஆகியவற்றை உணவில் சேர்க்கலாம். சமையல் நேரம் அதிகரிக்காது, ஆனால் சுவை மற்றும் வாசனை வெறுமனே மறக்க முடியாததாக மாறும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்
• பல்ப் - 1 பிசி.
• முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்
• அரிசி - 0.5 கப்
• கேரட் - 1 பிசி.
• சுவடு மிளகு - 1 பிசி.
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• பூண்டு - 2 பல்
• உப்பு, விருப்பமானது
• பிரியாணி இலை
• மிளகு கலவை
• சேவை செய்வதற்கு கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு).

சமையல்:

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு, ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள வெங்காயம் கொண்டு இறைச்சி திரும்ப. மிகவும் மென்மையான அமைப்பை அடைய, செயல்பாடு இரண்டு முறை மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.
2. அரிசி முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸை முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். உப்பு, விரும்பியபடி மசாலா சேர்க்கவும். மீட்பால்ஸை வடிவமைத்து, மாவில் உருட்டவும்.
5. மிளகாயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
6. கேரட்டை அரைக்கவும்.
7. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டை நசுக்கவும்.
8. தக்காளி விழுது சூடான நீரில் (இரண்டு கப்), பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
9. மல்டிகூக்கரில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், இதனால் அடிப்பகுதி முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
10. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வைத்து, அவற்றின் மேல் நறுக்கிய காய்கறிகளை விநியோகிக்கவும், சாஸ் ஊற்றவும்.
11. வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
12. "அணைத்தல்" செயல்பாடு மூலம் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
13. ஏற்கனவே மேஜையில், நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் அடுக்குகளில் உருளும்

சமைத்த உணவின் தோற்றம் ஒரு அடுக்கு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு கேசரோலை ஒத்திருக்கிறது. மேல் அடுக்கு காய்கறி இருக்க வேண்டும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்
• அரிசி - 1 கப்
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கப்
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

சமையல்:

1. அரிசியை வேகவைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பச்சை முட்டை ஆகியவற்றை ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
5. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்.
6. மீதமுள்ள வெங்காயம் கேரட்டுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வதக்கப்படுகிறது.
7. மல்டிகூக்கரில் இருந்து வறுத்ததை அகற்றவும்.
8. மீதமுள்ள எண்ணெயை அடுக்குகளில் வைக்கவும்: முட்டைக்கோஸ், அரிசி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்.
9. மாற்று அடுக்குகள். கடைசி அடுக்கு முட்டைக்கோஸ் இருக்க வேண்டும்.
10. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு புளிப்பு கிரீம் சாஸ் செய்யுங்கள். அது மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால், நீங்கள் சூடான நீரை சேர்க்கலாம்.
11. இதன் விளைவாக கலவையை கேசரோலின் மீது பரப்பவும்.
12. "பேக்கிங்" / "ஸ்டூ" முறையில் (மாடலைப் பொறுத்து) மூடியின் கீழ் சுமார் 1 மணி நேரம் சமைக்கவும், அதிகப்படியான திரவம் அனைத்தும் ஆவியாகும் வரை.
13. சமையல் பயன்முறையின் முடிவில், அரை மணி நேரம் (வெப்பத்தில்) சோர்வடைய விடவும்.
14. டிஷ் அடுக்குகளை தொந்தரவு செய்யாதபடி, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கவனமாக பரிமாறவும்.
15. தனித்தனியாக, நீங்கள் வீட்டில் தக்காளி சாஸ் பரிமாறலாம்.

மிகவும் சோம்பேறி புறாக்கள்

அதில் எளிய செய்முறைபகுதியளவு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாரிக்கப்படவில்லை, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி, காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் குண்டு வடிவில் டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், சமையலின் முடிவில், நீங்கள் பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றின் மீது சாஸ் ஊற்றலாம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்
• 700 கிராம் புதிய முட்டைக்கோஸ்
• அரிசி - 1 பல கண்ணாடி
• பல்ப் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• தக்காளி விழுது 2 டீஸ்பூன். எல்.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கப்
• விரும்பியபடி மசாலா

சமையல்:

1. ஆரம்பத்தில், அரை சமைக்கும் வரை அரிசி கொதிக்க, நீங்கள் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற முடியும்.
2. வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை தோராயமாக நறுக்கவும்.
3. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, வெங்காயத்தை கசியும் வரை வதக்கவும்.
4. கேரட் போட்டு, வறுக்கவும்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்க்கவும், ஐந்து நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும்.
6. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசியை அங்கே வைக்கவும்.
7. பூர்த்தி தயார்: புளிப்பு கிரீம், தக்காளி விழுது கலந்து உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
8. முக்கிய கூறுகளுக்கு கிண்ணத்தில் சாஸை ஊற்றவும், கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் சூடான நீரை சேர்க்கவும்.
9. முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகும் வரை சுமார் 1 மணி நேரம் மூடிய மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும்.
10. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அசை மற்றும் 15 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் வியர்வை விட்டு.

கோழியுடன் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

இந்த செய்முறையானது ஒரு உன்னதமான உணவின் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது, இது மெனுவை மிகவும் மாறுபட்டதாகவும் சீரானதாகவும் மாற்ற உதவும். காரமான நிரப்புதல் ஒரு புதிய தொடுதலை சேர்க்கிறது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி இறைச்சி - 650 கிராம்
• முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்
• அரிசி - 2/3 கப்
• பல்ப் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• செலரி ரூட் - 1 பிசி.
• கீரைகள் (வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு) 1 கொத்து

சமையல்:

1. ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், நீங்கள் நறுக்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைக்கலாம்.
2. ஓடும் நீரில் அரிசியை நன்கு துவைக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும்.
4. வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டது.
5. ஒரு வழக்கமான grater மீது கேரட் மற்றும் செலரி தட்டி.
6. கீரைகளை பொடியாக நறுக்கவும்.
7. மல்டிகூக்கரில் அரை கிளாஸ் சூடான நீரை ஊற்றவும்.
8. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், கோழி, ஒரு கிண்ணத்தில் கீரைகள், உப்பு, கலவை வைக்கவும்.
9. மூடி 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
10. பரிமாறும் முன் மெதுவாக கிளறவும்.

பிரஷர் குக்கரில் செய்முறை

மல்டி-குக்கர்-பிரஷர் குக்கரின் பயன்பாடு சமையல் நேரத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கிறது. தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மற்றும் அடிப்படை செயல்பாடுகள் பொதுவானவை. இந்த ரெசிபி பிலிப்ஸ் பிரஷர் குக்கரில் சமைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்
• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்
• அரிசி - 2 பல கப்
• வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• தக்காளி சாறு - 2 கப்
• மிளகுத்தூள்
• பிரியாணி இலை
• பசுமை

சமையல்:

1. ஒரு வழக்கமான grater மீது கேரட் தட்டி.
2. வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய கனசதுரமாக நறுக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸை நன்றாக நறுக்கவும்.
4. அரிசியை நன்கு துவைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
5. பிரஷர் குக்கர் கிண்ணத்தில் வறுக்க தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மூடி திறந்த நிலையில் "அணைத்தல்" முறையில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
7. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கிய காய்கறிகளை வைக்கவும்.
8. தக்காளி சாற்றில் ஊற்றவும்.
9. டிஷ் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, உப்பு, கருப்பு மற்றும் மசாலா, lavrushka ஒரு சில பட்டாணி சேர்க்க.
10. காட்சியில் "ரைஸ்" நிரலை அமைக்கவும். சமையல் நேரம் 12 நிமிடங்களாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது.
11. சமையல் பயன்முறையின் முடிவில், தானியங்கி அழுத்தம் குறைப்புக்காக நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.
12. மூடியைத் திறந்து, பரிமாறும் முன், நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும்.

டயட் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

காய்கறிகள் முன் வறுக்கப்பட்டவை அல்ல, அதாவது இந்த செய்முறையில் கொழுப்பு சேர்க்கப்படவில்லை. உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவு. சாஸில் ஒரு சிறிய அளவு புளிப்பு கிரீம் டிஷ் ஒரு லேசான சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்கிறது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 gr
• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்
• அரிசி - 1 கப்
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு மற்றும் தேவையான மசாலா

சமையல்:

1. அரிசியை வேகவைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை ஒரு கனசதுரமாக நறுக்கவும்.
4. கேரட் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், அரிசி, உப்பு கலந்து.
6. குருட்டு சிறிய மீட்பால்ஸை, காய்கறி எண்ணெயுடன் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
7. தக்காளி பேஸ்ட், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மசாலா, 2 டீஸ்பூன் ஒரு சாஸ் தயார். வெந்நீர்.
8. சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஊற்றவும்.
9. 45 நிமிடங்கள் கொதிநிலை முறையில் சமைக்கவும்.

மழலையர் பள்ளி போல் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

இந்த செய்முறையில் உள்ள இறைச்சி முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை முன் வேகவைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக குழம்பு பயன்படுத்தப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, முதல் பாடத்தை சமைக்க. கூடுதல் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்காக டிஷ்ஸில் வேகவைத்த முட்டைகளும் உள்ளன.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் - 400 கிராம்
• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்
• அரிசி - 1 கப்
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.

சமையல்:

1. முட்டைகளை வேகவைத்து நறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும்.
4. வேகவைத்த இறைச்சியை துண்டு துண்தாக வெட்டவும்.
5. வெங்காயம் 2 டீஸ்பூன் உள்ள இளங்கொதிவா. எல். தண்ணீர்.
6. முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும், 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மூடி கீழ்.
7. அரிசியை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவவும்.
8. சாறு வெளியே வரும் வகையில் முட்டைக்கோஸை பிசைந்து, மேலே அரிசியை வைக்கவும். சூடான (கொதிக்கும்) தண்ணீரை ஊற்றவும், அதனால் தானியங்கள் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
9. அரிசி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சமைக்கப்படும் வரை (30-40 நிமிடங்கள்) வேகவைக்கவும்.
10. கடைசியாக இறைச்சியைச் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
11. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
12. இறுதியில், நறுக்கிய முட்டைகளைச் சேர்த்து, கலக்கவும்.

பொன் பசி!