வெள்ளரிகளுடன் சூடான புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட். குளிர்-புகைபிடித்த புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட். உப்பு மீனில் இருந்து

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டையுடன் குளிர்ந்த புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், நான் மேசைக்கு புகைபிடித்த மீனை வாங்கும்போது, ​​​​எங்கள் குடும்ப மெனுவை பல்வகைப்படுத்த அத்தகைய அற்புதமான பசியை சமைக்க முயற்சிக்கிறேன்.
ஒரு விதியாக, சாலட் விரைவாக தட்டுகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, அது எஞ்சியிருக்காது, எனவே அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு நேரம் சேமிக்க முடியும் என்று கூட எனக்குத் தெரியவில்லை. ஆனால் எல்லா குளிர் உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளைப் போலவே, 2 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை என்று நான் நினைக்கிறேன்.
அத்தகைய உணவைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஏனென்றால் அனைத்து செயல்முறைகளும் எளிமையானவை - ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அவற்றைக் கையாள முடியும். சாலட்டின் முக்கிய மூலப்பொருள் - ஒரு விதியாக, நான் குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியை எடுத்துக்கொள்கிறேன், ஏனென்றால் நாங்கள் அதை மிகவும் விரும்புகிறோம். ஆனால் நீங்கள் மற்ற மீன்களிலிருந்து ஒரு சிற்றுண்டியை சமைக்க முயற்சி செய்யலாம், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன்.
சாலட்டில் கூடுதல் மூலப்பொருள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி முட்டைகள் ஆகும், இது உணவுகளுக்கு திருப்தி அளிக்கிறது, அதே போல் கடினமான சீஸ், சாலட் மிகவும் கசப்பான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டதாக மாறும். சரி, மிகவும் சுவாரஸ்யமான மூலப்பொருள் இலைக்காம்பு செலரி, அதன் நறுமணம் மற்றும் மென்மையான சுவையுடன் நாம் சாலட்டின் சுவை வரம்பை முடிக்கிறோம்.
மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் - உங்கள் விருப்பப்படி எந்த சாஸுடனும் அத்தகைய உணவை நிரப்பலாம். மற்றும், நிச்சயமாக, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க.
செய்முறை 3 பரிமாணங்களுக்கானது.

தேவையான பொருட்கள்:
- குளிர் புகைபிடித்த மீன் (கானாங்கெளுத்தி) - 0.5 பிசிக்கள்.,
- டேபிள் கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.,
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 1-2 பிசிக்கள்.,
- கடின சீஸ் (வகை "டச்சு" - 50 கிராம்,
- இலைக்காம்பு செலரி - 1-2 பிசிக்கள்.,
- கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு) - 0.5 கொத்து,
- சாஸ் (புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே) - சுவைக்க,
- பாறை அல்லது கடல் உப்பு - சுவைக்க.

புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை:

முதலில், உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும். கிழங்குகள் செரிக்கப்பட்டு விரிசல் ஏற்படாமல் அப்படியே இருப்பது முக்கியம். உருளைக்கிழங்கை குளிர்வித்து, அவற்றை உரிக்கவும், பின்னர் பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.




கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைப்பது ஒரு எளிய செயல்முறை, ஆனால் கவனிப்பு தேவை. நாங்கள் குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை வைத்து, 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை சமைக்கிறோம், தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து நேரத்தைக் குறிக்கிறோம்.
குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை குளிர்விக்கவும், பின்னர் தோலுரித்து உருளைக்கிழங்கு போன்ற கீற்றுகளாக வெட்டவும்.




இப்போது நாங்கள் மீன் பிடிக்கப் போகிறோம். நாங்கள் அதை ஃபில்லெட்டுகளாக வெட்டி, சாமணம் மூலம் அனைத்து எலும்புகளையும் தேர்ந்தெடுத்து, பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.




ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் மீன் கலந்து, அரைத்த கடின சீஸ் சேர்க்கவும்.

நாங்கள் செலரியைக் கழுவி, ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
நாங்கள் புதிய மூலிகைகளைக் கழுவி, அவற்றை உலர வைக்கிறோம், பின்னர் அவற்றை வெட்டுகிறோம்.








டிரஸ்ஸிங் உடன் கலக்கவும்.






குறைவான சுவையானது மற்றும் தயாரிப்பது எளிதானது

லேசான மற்றும் சுவையான, சூடான புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் ஒரு சாலட்டை சுவையாக மாற்றுவதற்கு சலிப்பாகவோ அல்லது அதிக கலோரி கொண்ட டிரஸ்ஸிங்குகளை ஏற்றவோ தேவையில்லை என்பதை நிரூபிக்கிறது. கானாங்கெளுத்தி சாலட் புகைபிடித்த மீனின் அனைத்து நேர்த்தியான சுவைகளையும் காட்டுகிறது. இந்த சாலட் 15 நிமிடங்களில் செய்து பரிமாறுவது எளிது - வாரத்தின் நடுப்பகுதியில் மதிய உணவிற்கு சிறந்தது. சாலட் பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும்.

புதிய கானாங்கெளுத்தி வர கடினமாக இருந்தாலும், புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி பெரும்பாலும் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளின் குளிரூட்டப்பட்ட பிரிவில் விற்கப்படுகிறது; இது ஆன்லைன் ஆர்டர் செய்வதற்கும் கிடைக்கிறது.

இந்த பிரகாசமான மற்றும் ஆரோக்கியமான கானாங்கெளுத்தி சோள கானாங்கெளுத்தி சாலட் ஒரு காரமான கடுகு சாஸ் மற்றும் முறுமுறுப்பான விதைகள் உட்பட ஏராளமான சத்தான காய்கறிகளால் நிரம்பியுள்ளது. பசையம் இல்லாத, தானியம் இல்லாத மற்றும் பால் இல்லாத, இது ஒரு சிறந்த லேசான உணவு மற்றும் விடுமுறை இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

உங்களுக்கு ஏதாவது விரைவாக சமைக்கத் தேவைப்படும்போது சாலட் சிறந்தது. இந்த புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் உணவை அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். ஒமேகா-செறிவூட்டப்பட்ட புரதத்துடன் மேம்படுத்தப்பட்ட, புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியுடன் கூடிய சுவையான, இலை சூப்பர்ஃபுட் சாலட். ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான, தானியங்கள் இல்லாத, பால் இல்லாத மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத. சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, ஃபில்லட்டை கவனமாகத் தேர்ந்தெடுத்து, உடைந்த கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் சிறிது மயோனைசேவுடன் பேட்/சாண்ட்விச் பேஸ்டாக மாற்றவும்.

சாலட்டை வளப்படுத்த, நீங்கள் வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். மேலும், piquancy ஒரு அசாதாரண மூலப்பொருளில் பொய் இருக்கலாம்: சிறிது சமைத்த செலரி; ஒரு புதிய சுவைக்காக ஒரு சிறிய ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளரி, மற்றும் சுவையூட்டும் சேர்க்க. கானாங்கெளுத்தியிலிருந்து டன் ஒமேகா -3 கள் - இது ஒரு வலிமையான சுவையான டேன்டெம். சாலடுகள் சலிப்பை ஏற்படுத்த வேண்டியதில்லை, மேலும் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி துண்டுகள், முட்டைகள், கிரீமி டாப்பிங்ஸ், புத்துணர்ச்சியூட்டும் பொருட்கள், காரமான சாஸ் மற்றும் மீன் ஃபில்லெட்டுகள் கொண்ட இந்த பருவகால சாலட் சிறந்த தேர்வாகும்.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - 15 வகைகள்

இந்த பிரகாசமான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் நிறைய சத்தான காய்கறிகளுடன் கானாங்கெளுத்தியுடன் தொடங்குகிறது, மேலும் காரமான கடுகு சாஸ் மற்றும் முறுமுறுப்பான விதைகளுடன் முடிவடைகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - சுமார் 7 பிசிக்கள்.
• கடல் உப்பு
• சிவப்பு வெங்காயம் - ¼ பிசிக்கள்.
• செலரி - 1 தண்டு
• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 1 பிசி.
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
• டிஜான் கடுகு - ½ தேக்கரண்டி
• சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• கடலை வெண்ணெய் - 1 கப்
• கிரீம் - 3 தேக்கரண்டி

சமையல்:

ஒரு நடுத்தர வாணலியில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மூடி வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைத்து, 15 நிமிடங்கள் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். வாய்க்கால்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், உருளைக்கிழங்கு, சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் செலரி கலக்கவும். கானாங்கெளுத்தியை உங்கள் கையால் துண்டுகளாக நறுக்கவும், ராஸ்பெர்ரியை விட பெரியது அல்ல; சுமார் 1 கப் இருக்க வேண்டும். சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

மயோனைசே தயார்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கடுகு மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். எண்ணெயுடன் அடிக்கவும். எண்ணெய் சேர்க்க. கலவை கெட்டியானதும், கனமான கிரீம் ஊற்றவும்.

உருளைக்கிழங்கு கலவையில் 1/3 கப் மயோனைசேவை மடியுங்கள். பொருட்கள் மறைப்பதற்கு போதுமான மயோனைசே இருக்க வேண்டும்; தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கவும். குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரத்திற்கு மூடி, குளிரூட்டவும். பரிமாறும் முன் சுவையூட்டிகளைச் சரிசெய்யவும், தேவைக்கேற்ப அதிக உப்பு அல்லது வினிகரைச் சேர்க்கவும்.

புளிப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் கீரைகள் உடலில் அமில சூழலை மீட்டெடுக்க உதவும். புதிய கீரை வைட்டமின் கே, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் பி6 ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், இவை அனைத்தும் ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள் - ½ பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1.5 தேக்கரண்டி
• புதிய எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
• டிஜான் கடுகு - 1/4 தேக்கரண்டி
• பேக் செய்யப்பட்ட கீரை - 4 கப்
• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 1 பிசி.
• நறுக்கிய பாதாம் - 3 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த திராட்சை வத்தல் - 3 தேக்கரண்டி

சமையல்:

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஆப்பிளை 3 செ.மீ. குடைமிளகாய் குறுக்கே வெட்டுங்கள்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு சேர்த்து கிளறி, சாஸ் சேர்க்கும் போது ஆப்பிள் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

இந்த புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் கிளாசிக் Nicouise சாலட் போன்றது, ஆனால் டுனாவிற்கு பதிலாக சுவையான புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி பயன்படுத்தப்பட்டது. சாலட் 20 நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்
• குதிரைவாலி - 1 தேக்கரண்டி
• எலுமிச்சை சாறு - 1 பிசி.
• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - சுமார் 200
• வாட்டர்கெஸ்

சமையல்:

உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு பெரிய தொட்டியில் 15-20 நிமிடங்கள் அல்லது முடியும் வரை சமைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, ​​ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் குதிரைவாலி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியின் உப்புத்தன்மை காரணமாக சாலட்டை உப்பு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.

உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டி, சில நிமிடங்கள் ஆற வைக்கவும். கிரீம் வெண்ணெய் கலவையை சேர்த்து கிளறவும். இப்போது புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி, வாட்டர்கெஸ்ஸை சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும் (சூடான உருளைக்கிழங்கு சிறந்தது).

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி ஒரு சிறந்த, மலிவான கொள்முதல் ஆகும், இது அனைத்து வகையான உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் இந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட்டில் இது சிறப்பாக செயல்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 4 தேக்கரண்டி
• டிஜான் கடுகு - 2 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி
• நறுக்கிய புதிய வெந்தயம் - 2 தேக்கரண்டி
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய தரையில் மிளகு
• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 200 கிராம்
• அருகுலா, வாட்டர்கெஸ் அல்லது டாட்சோய் போன்ற ஒரு சில மென்மையான சாலட் கீரைகள்

சமையல்:

உருளைக்கிழங்கை ஒரு சிறிய வாணலியில் வைத்து குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும். கொதி; வெப்பத்தை குறைத்து, சுமார் 12 நிமிடங்கள் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்; அதை சிறிது குளிர்விக்க விடுங்கள்.

இதற்கிடையில், சாஸ் செய்யுங்கள்: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், வெங்காயம், வினிகர் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். குழம்பாகும் வரை எண்ணெயில் அடிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெந்தயத்தை தெளிக்கவும்.

கிண்ணத்தில் சாஸில் வெள்ளரி மற்றும் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்; மிளகு பருவம். சாலட்டை நான்கு தட்டுகளுக்குள் பிரிக்கவும்; ஒவ்வொன்றின் மீதும் கானாங்கெளுத்தி சேர்க்கவும். கீரைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

இந்த சுவையான சீசர் சாலட்டில் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி, ஒரு வார நாள் மதிய உணவிற்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த மீன் - 200 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
• பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்
• சோளம் - 100 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் - சிறிய கொத்து
• மயோனைஸ்
• உப்பு மிளகு - சுவைக்க

சமையல்:

அடுப்பை சூடாக்கவும். ஒரு தளர்வான பலகையில், ஒரு நாணயத்தின் தடிமன் வரை மாவை ஊற்றவும். மாவை கிரீஸ் காகிதத்துடன் தட்டையாக்கி, பீன்ஸ் நிரப்பவும். பேஸ்ட்ரியின் பக்கங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பேக்கிங்கிலிருந்து கிரீஸ் புரூஃப் காகிதத்தை அகற்றவும். அடித்தளம் சமைத்து, பேஸ்ட்ரிகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். விட்டு விடுங்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில், வெங்காயத்தை ஆலிவ் எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். விரும்பினால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

சாலட்டை அசெம்பிள் செய்யவும்: வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். வெள்ளரிகள், வெந்தயம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

முட்டைகளை முன்கூட்டியே சமைக்கலாம் மற்றும் ஐஸ் தண்ணீரில் குளிர்விக்கலாம், பின்னர் சமையலறை காகிதத்தில் ஒரு அடுக்கில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். மீண்டும் சூடாக்க, முட்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் 1 நிமிடம் வைக்கவும்.

கிரீம் உருளைக்கிழங்குடன் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியின் புகைபிடிக்கும் சுவை மற்றும் சாஸுடன் இணைக்கப்பட்ட அமைப்பு அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த புதிய உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்
• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 2 ஃபில்லெட்டுகள்
• சாலட் - 2 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு
• டிஜான் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை சிட்டிகை
• உப்பு மற்றும் மிளகு

சமையல்:

முதலில், சாஸ் தயாரிக்கவும்: அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஜாடியில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். ஒத்திவைக்கவும்.

முட்டைகளை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஐஸ் தண்ணீருக்கு மாற்றவும். குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் உரிக்கவும்.

டிஷ் உருளைக்கிழங்கு, புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி, கீரை மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி உண்மையில் பச்சையானது என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் உண்மையில் அது புகையுடன் சமைக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், சாலட்களை வளப்படுத்தும் கூடுதல் சிறப்பு சுவையும் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்
• தாவர எண்ணெய் - 20 மிலி
• குதிரைவாலி - 1 தேக்கரண்டி
• கீரைகள் - 70 கிராம்
• குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 100 கிராம்
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 3 டீஸ்பூன்.
• வெள்ளை ரொட்டி - 4 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.

சமையல்:

க்ரூட்டன்களை வறுக்கவும். ஒரு காகித துண்டு மீது போடவும்.

கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். சீஸ் கொண்டு கலந்து, குதிரைவாலி சேர்த்து. கலக்கவும்.

கானாங்கெளுத்தியை நறுக்கி கலவையில் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறுடன் ஆவியில் வேகவைத்து கிளறவும். ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை வெட்டுங்கள்.

ஒவ்வொரு டோஸ்டிலும் மீன் கலவையுடன் வெள்ளரி துண்டுகளை வைக்கவும்.

இந்த பணக்கார மற்றும் சுவையான சாலட் சுவை மற்றும் நல்ல பொருட்களால் நிரப்பப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 450 கிராம்
• கானாங்கெளுத்தி சிக்கன் ஃபில்லட் - 2-3 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த பீட் - 3 பிசிக்கள்.
• கலவை கீரை இலைகள் - 100 கிராம்
• செலரி - 2 குச்சிகள்
• பெக்கன் துண்டுகள் - 50 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 65 மிலி
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 35 மிலி
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு மற்றும் மிளகு
• கிரீம் குதிரைவாலி சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி

சமையல்:

உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை 12-15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, ​​கானாங்கெளுத்தியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, பீட்ஸை வெட்டுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டி சிறிது குளிர வைக்கவும். சாலட் மற்றும் குதிரைவாலி டிரஸ்ஸிங்கை ஒன்றாக கலந்து கலக்கவும். பருவம்.

சாலட் கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு (முன்னுரிமை இன்னும் சூடாக) சேர்க்கவும். கீரை, கானாங்கெளுத்தி, பீட் மற்றும் செலரி சேர்த்து, நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். பெக்கன்களுடன் தெளிக்கவும், மிருதுவான ரொட்டியுடன் உடனடியாக பரிமாறவும்.

உங்கள் செய்முறைத் தொகுப்பில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்ப்பதற்கு கீரை சிறந்த ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 350 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரி - 3 பிசிக்கள்.
• முள்ளங்கி - 150 கிராம்
• சின்ன வெங்காயம்
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்.
• தயிர் - 1 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
• உப்பு மிளகு.

சமையல்:

ரொட்டியை வெட்டி உலர வைக்கவும்.

முள்ளங்கி மற்றும் மூலிகைகள் வெட்டு.

முட்டைகளை நறுக்கவும், பூண்டு தட்டி.

மீன் ஃபில்லட்டை வெட்டுங்கள்.

எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

சாலட் ஜெர்சி ராயல் உருளைக்கிழங்கின் தாயகத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அதன் பெயரைப் பெறுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 375 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 3 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரிக்காய் - ½ பிசி.
• வாட்டர்கெஸ்
• வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது - 3 பிசிக்கள்.
• இயற்கை தயிர் - 2 டீஸ்பூன்.
• சாலட் டிரஸ்ஸிங் - 2 தேக்கரண்டி
• எலுமிச்சை, சாறு - ½ பிசி.
• தானிய கடுகு - 1 டீஸ்பூன்.
• கேப்பர்ஸ், துவைக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட - 1 டீஸ்பூன்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• ஒரு கைப்பிடி வெந்தயம், நறுக்கிய இலைகள்

சமையல்:

உருளைக்கிழங்கு தயார். இதற்கிடையில், மசாலாவுடன் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பொருட்களை கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கலக்கவும். சுவைகளை உட்செலுத்துவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.

6 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் முட்டைகளை சமைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும்.

இதற்கிடையில், கானாங்கெளுத்தியை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது மைக்ரோவேவில் 2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும் (விரும்பினால்).

உருளைக்கிழங்கு கலவையில் வெள்ளரி, வாட்டர்கெஸ் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். கானாங்கெளுத்தியை மடித்து, பின்னர் முட்டைகளைத் திருப்பி விடுங்கள். கருப்பு மிளகு பருவம். எலுமிச்சை சாறுடன் பரிமாறவும்.

ஆலிவ் பொருட்கள் மற்றும் மென்மையான சீஸ் கொண்ட கானாங்கெளுத்தி ஒரு எளிய கலவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 150 கிராம்
• வெங்காயம் - 70-80 கிராம்
• மென்மையான சீஸ் - 300 கிராம்
• மயோனைசே - 120 கிராம்
• கருப்பு ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் - 150 கிராம்
• ருசிக்க உப்பு
• கருமிளகு

சமையல்:

கானாங்கெளுத்தியை சுத்தம் செய்து வெட்டவும்.

ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது.

மென்மையான சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது.

அனைத்து பொருட்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை கலந்து.

மயோனைசே நிரப்பவும்.

இந்த சாலட்டை பட்டாசு அல்லது ரொட்டி டோஸ்டில் பஃபே உணவாக பரிமாறவும்.

ஒரு சாதாரண மதிய உணவிற்கு, கானாங்கெளுத்தி ஒமேகா -3 டன் நிரப்பப்பட்ட சாலட்களில் ஒன்றை உருவாக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை செலரி - ¼ பிசிக்கள்.
• புதிய வெள்ளரிகள் - ½ பிசிக்கள்.
• சிறிய இனிப்பு ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• எலுமிச்சை சாறு
• பெரிய சிவப்பு மிளகு - ½ பிசிக்கள்.
• அவகேடோ - 1 பிசி.
• பெரிய புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 1 பிசி.
• அரைத்த வெள்ளை மிளகு - ½ தேக்கரண்டி
• கடல் உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி
• வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்.
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்.
• பல கீரை இலைகள்
• வெந்தயம் பல sprigs

சமையல்:

செலரியை தோலுரித்து, ½ செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும். செலரி க்யூப்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் சுமார் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது உலர்.

வெள்ளரிகளை உரிக்கவும், வெட்டவும். ஆப்பிளை உரிக்கவும், வெட்டவும். செலரி, ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளரிகளை சேர்த்து எலுமிச்சை சாற்றில் கலக்கவும்.

வெண்ணெய் மற்றும் மிளகு வெட்டி, ஆப்பிள்கள் கலந்து.

கானாங்கெளுத்தியை சுத்தம் செய்து வெட்டவும்.

கடுகு, உப்பு, மிளகு மற்றும் வினிகருடன் வெண்ணெய் துடைப்பதன் மூலம் சாஸ் செய்யுங்கள். மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

அனைத்தையும் கலக்கவும்.

நயாகரா சாலட் விரைவான மற்றும் சுவையான இரவு உணவிற்கு ஏற்றது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 400 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 1 கேன்
• முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள்கள் - 300 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
• மயோனைஸ்
• பசுமை

சமையல்:

கானாங்கெளுத்தி சுத்தம் மற்றும் வெட்டு.

முட்டைகளை வேகவைத்து தட்டவும்.

ஆப்பிள்களை துவைக்கவும், தோலுரித்து அரைக்கவும்.

கீரைகள் (பச்சை வெங்காயம்), உலர் மற்றும் வெட்டுவது துவைக்க.

எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் முற்றிலும் கலக்கவும்.

நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் அதிநவீன சாலட், இது முக்கியமான விருந்தினர்களுக்கான ஒழுக்கமான மற்றும் பட்ஜெட் விருப்பமாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• நீண்ட அரிசி - 200 கிராம்
• எண்ணெய்கள் - 60 கிராம்
• வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது - 1 பிசி.
• மஞ்சள்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
• அரைத்த கொத்தமல்லி - ½ தேக்கரண்டி
• ஏலக்காய் விதைகள் - ¼ தேக்கரண்டி
• கெய்ன் மிளகு - ½ தேக்கரண்டி
• அரைத்த இலவங்கப்பட்டை - ½ தேக்கரண்டி
• குங்குமப்பூ ஒரு சிட்டிகை
• கானாங்கெளுத்தி (சூடான புகைபிடித்த) - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய அல்லது உறைந்த இறால் - 100 கிராம்
• உறைந்த பட்டாணி - 50 கிராம்
• கொத்தமல்லியின் பல தளிர்கள்
• நறுக்கிய வெங்காயம் - 1 டீஸ்பூன்
• நறுக்கப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட - 4-5 சிறிய தக்காளி

சமையல்:

முட்டைகளை வேகவைத்து உரிக்கவும்.

அரிசியை துவைக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயத்தை எண்ணெயில் அனுப்பவும்.

மசாலா சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும்.

அரிசியை சேர்த்து கிளறவும்.

400 மில்லி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், கொதிக்கவும். கொதிக்க, ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.

பீல் மற்றும் க்யூப்ஸ் கானாங்கெளுத்தி வெட்டி.

எல்லாவற்றையும் கலந்து சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.

எந்த நேரத்திலும் இந்த சுவையான உணவை உருவாக்குங்கள். கடுகு மற்றும் சாலட் உடன், இந்த புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சரியான ஆரோக்கியமான இரவு உணவாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி ஒரு சுவையான மீன். இது பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த மூலப்பொருளுக்கு நன்றி, ஒவ்வொரு டிஷ் ஒரு புதிய வழியில் "விளையாட" தொடங்குகிறது.

கானாங்கெளுத்தி சாலடுகள்: சமையல்

இன்று கானாங்கெளுத்தி சாலட் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். இந்த உணவை காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு (ஒரு நொடி) பரிமாறலாம். இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த அரிசி ஒரு கண்ணாடி;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• முந்நூறு கிராம் குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி;
• ஒரு நீல வெங்காயம்;
• ஒரு புதிய வெள்ளரி;
• இருபது கிராம் புதிய வெந்தயம்;
• ஒரு சிறிய பேக் மயோனைசே (150 கிராம்).

சமையல் முறை:

இந்த சாலட்டை மிக விரைவாக தயாரிக்க முடியும் என்பதால், அதை "ஸ்பீடி" என்று அழைக்கலாம்.

கிரீம் சீஸ் உடன்

இப்போது கானாங்கெளுத்தி மற்றும் கிரீம் சீஸ் சாலட் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பார்ப்போம். இதற்கு உங்களுக்குத் தேவை:

• ஒரு குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி;
• நூறு கிராம் கிரீம் சீஸ்;
• புதிய குதிரைவாலி ஒரு தேக்கரண்டி;
• அரை எலுமிச்சை புதிய சாறு;
• உங்கள் சுவைக்கு ஒரு கொத்து கீரைகள் (துளசி, வெந்தயம், வெங்காயம், கொத்தமல்லி);
• ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

சமையல் செயல்முறை:

1. கானாங்கெளுத்தி சுத்தம் செய்யப்பட்டு, தோலழற்சி அகற்றப்பட்டு, தோல் மற்றும் எலும்பு எலும்புக்கூடு பிரிக்கப்படுகின்றன. நன்றாக துண்டுகளாக வெட்டி.
2. கலப்பான் குதிரைவாலி, எலுமிச்சை சாறு, மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு கொண்டு தட்டிவிட்டு. இறுதி முடிவு ஒரு சுவையான சாஸ். அது கானாங்கெளுத்தி கலந்த பிறகு.
3. முடிக்கப்பட்ட பரவல் முன் சமைத்த வெள்ளை ரொட்டி டோஸ்ட்களில் வைக்கப்படுகிறது.
4. ரொட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பப்படுகிறது. வெள்ளரி ஓவல் பிளாஸ்டிக்கில் வெட்டப்படுகிறது. வேகவைத்த ரொட்டி தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, சாண்ட்விச்கள் உருவாகின்றன. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் சமைத்த டோஸ்ட்களில் பரப்பவும்.

சுவையான சாலட்

குளிர்ந்த புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• - நூறு கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - இருநூற்று ஐம்பது கிராம்;
• இரண்டு வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்;
• ஒரு புதிய வெள்ளரி;
• ஒரு வெங்காயம்;
• கேப்பர்ஸ் ஒரு தேக்கரண்டி;
• லேசான கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• தயிர் ஒரு ஸ்பூன்;
• ஒரு ஸ்பூன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• திரவ தேன் ஒரு ஸ்பூன்;
• நான்கு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

சுவையான உணவை எப்படி சமைப்பது:

1. ஏற்கனவே வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மஞ்சள் மேலோடு உருவாகும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. கானாங்கெளுத்தி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு விதைகள் மற்றும் தோல்களிலிருந்து விடுவிக்கப்படுகிறது.
3. பச்சை பீன்ஸ் வேகவைக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
4. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு, காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. வெள்ளரி கழுவி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது, வெங்காயம் அதே தான். கேப்பர்கள் நசுக்கப்படுகின்றன.
6. முக்கிய தயாரிப்புகள் சமைத்த பிறகு, நாங்கள் ஒரு டிரஸ்ஸிங் உருவாக்க தொடர்கிறோம். கடுகு, வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், தயிர் ஒரு குழம்பு உருவாகும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கப்படுகிறது.
7. குளிர்-புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கப்பட்டு அழகாக சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் அது மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

உப்பு கானாங்கெளுத்தி கொண்ட சாலட்

இந்த டிஷ் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஒரு சாலட் தயாரிப்பில் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அதை சமைக்க மிகவும் எளிதானது.

சமையலுக்குத் தேவை:

• 350 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• ஒரு உப்பு கானாங்கெளுத்தி;
• 250 கிராம் வேகவைத்த சிவப்பு பீட்;
• 1 பெரிய செலரி;
• இலை சாலட்.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்காக:

• மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு;
• தயிர் 3 தேக்கரண்டி;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• 1 தேக்கரண்டி குதிரைவாலி சாஸ்;
• கொத்தமல்லி (சுவைக்கு)

உணவை உருவாக்கும் செயல்முறை:

1. ஒரு appetizing மற்றும் சுவையான டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய வேண்டும். ஹார்ஸ்ராடிஷ், தயிர், மயோனைசே கலந்து, உப்பு. அங்கு கொத்தமல்லி சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு உட்செலுத்துவதற்கு விடப்படுகிறது.
2. பின்னர் உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, சிறிய சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. பீட் முன்கூட்டியே வேகவைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். பின்னர் காய்கறி உரிக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு போல் வெட்டப்பட்டது, அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெட்டப்பட்டது.
4. கானாங்கெளுத்தி தோல், எலும்புகள் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
5. பின்னர் ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அதன் மீது பல கீரை இலைகள் வரிசையாக வைக்கப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, மீன் ஒரு சம அடுக்கில் போடப்படுகிறது.
6. செலரியின் தண்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. மீன் மீது பொருந்தும். மயோனைசே ஒரு சிறிய அடுக்கு உயவூட்டு. உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு அதன் மீது போடப்பட்டுள்ளது. மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு பூசப்பட்டது.
7. பீட் டிஷ் மேற்பரப்பில் மறைக்க வேண்டும். பின்னர் உப்பு கானாங்கெளுத்தியின் சாலட் டிரஸ்ஸிங்குடன் ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகிறது. தயார். நீங்கள் சாப்பிடலாம்!

உப்பு மீனில் இருந்து

உப்பு கானாங்கெளுத்தி சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால், தயாரிப்பின் வேகம் இருந்தபோதிலும், அது சிறப்பாக மாறும். அதை மீண்டும் உருவாக்க, உங்களுக்கு இது தேவை: ஒரு பவுண்டு உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள், மூலிகைகள், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மயோனைசே மற்றும் ஒரு உப்பு கானாங்கெளுத்தி.

சமையல்:

1. ஓடும் நீரின் கீழ் மீனை துவைக்கவும், சுத்தம் செய்து எலும்புகளை அகற்றவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை முன் வேகவைத்து, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
3. ஒரு தலை வெங்காயத்தை சிறிது உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஆழமான தட்டில் வைத்து கலக்கவும்.
4. பின்னர் அது கீரைகள், மிளகு, உப்பு சேர்த்து மதிப்பு. காய்கறி எண்ணெய் (ஒரு தேக்கரண்டி) கூடுதலாக மயோனைசே கொண்டு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பருவம்.

பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி சாலட் செய்முறை

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு (1 பிசி.);
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 முட்டைகள்;
• 1 வெள்ளரி;
• வோக்கோசு;
• மயோனைசே.

சமையல்:

1. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
2. வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கவும். வெள்ளரிக்காய் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
3. கானாங்கெளுத்தியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். வோக்கோசு நறுக்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, கலக்கவும். கானாங்கெளுத்தி 30 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்படுகிறது. பகுதியளவு தட்டுகளில் பரிமாறும் முன், அதன் மீது இடுங்கள் - சமைத்த உணவு. பச்சை வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

முடிவுரை

குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் எப்படி செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். கூடுதலாக, உப்பு மீன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான ஒரு முறையை நாங்கள் கருதினோம். நீங்கள் சில உணவுகளை ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி ஒரு சுவையான, எண்ணெய் மீன் அதன் மென்மையான, நல்ல சுவைக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட் ஒரு அசல் மென்மையான உணவாகும், இது குடும்ப உணவு மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது.

உருளைக்கிழங்கு சாலட், புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி தயாரிப்பது எளிது, ஏனெனில் உருளைக்கிழங்கை மட்டுமே வேகவைக்க வேண்டும், மீதமுள்ள பொருட்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, கடுகு, மூலிகைகள் அல்லது மயோனைசே ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட டிரஸ்ஸிங் மூலம் ஊற்றப்படுகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்செலுத்தப்படும் போது டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

ஒரு ருசியான உணவு ஒரு சிறந்த பசியாக இருக்கும், ஒவ்வொரு ஆண்டும் நாங்கள் தயாரிக்கும் வழக்கமான சாலட்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு: 2-3 நடுத்தர அளவு துண்டுகள்,
• கானாங்கெளுத்தி: 250-300 கிராம் (குளிர் அல்லது சூடான புகைபிடித்த),
• செர்ரி தக்காளி: 3-4 பிசிக்கள்.
• சரம் பீன்ஸ்: 200 கிராம்;
• பச்சை சாலட்: 300 கிராம்

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• ஆலிவ் எண்ணெய்: 5 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வெந்தயம்: சுவைக்க
• பூண்டு: 1-2 பல்
• டிஜான் கடுகு: 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி,
• ஒயின் வினிகர்: 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

அறிவுறுத்தல்:

சூடான புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. அனைவரும் விரும்பக்கூடிய லேசான சுவையான உணவைக் கொண்டு குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் மகிழ்விக்கவும்.

குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி கொண்ட சாலட்

சமையலுக்கு, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் எப்போதும் வைத்திருக்கும் சில காய்கறிகள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும். புகைபிடித்த மீன்களை சேமித்து வைப்பது முக்கிய விஷயம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு: 4-5 பிசிக்கள்.,
• புதிய வெள்ளரி: 3-4 துண்டுகள்,
• பல்ப்: 1 துண்டு,
• வெந்தயம்: கொத்து,
• குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி: 300-400 கிராம்,
• முட்டை: 4 பிசிக்கள்.,
• உப்பு: ஒரு சிட்டிகை
• மயோனைசே: 300 கிராம்.

அறிவுறுத்தல்:

1. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் நேர்த்தியாகவும் நேர்த்தியாகவும் வெட்டினால், பசியின்மை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
2. புதிய மணம் கொண்ட வெள்ளரிகள் செய்முறைக்கு சரியாக பொருந்தும். நாங்கள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
3. நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தை முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டுகிறோம், இதனால் மீதமுள்ள பொருட்களின் சுவை தடைபடாது. பிகுன்சிக்கு, நறுக்கிய வெங்காயத்தை தண்ணீரில் நீர்த்த வினிகரில் முன் marinated செய்யலாம்.
4. வெந்தயத்தின் ஒரு நறுக்கப்பட்ட கொத்து சாலட்டின் சுவையை வலியுறுத்தும். நீங்கள் piquancy மற்ற கீரைகள் பயன்படுத்த முடியும்: துளசி, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி (ஒரு அமெச்சூர்).
5. வேகவைத்த முட்டைகள் உரிக்கப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
6. நாங்கள் மீனில் இருந்து தோலை அகற்றி, உட்புறங்களை சுத்தம் செய்கிறோம், எலும்புகளை அகற்றுவோம். சமைத்த ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
7. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு கிண்ணத்திற்கு அனுப்புகிறோம், மெதுவாக கலக்கவும், சுவைக்கு உப்பு.
8. மயோனைசே கொண்டு பொருட்களை சீசன் (முன்னுரிமை வீட்டில்). காரமான தன்மைக்காக மயோனைசேவுடன் சிறிது ஒயின் வினிகரை சேர்க்கலாம். கீரைகள், ஆலிவ்ஸ் sprigs மேல்.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய சாலட் ஊறவைத்து காய்ச்சுவதற்கு பரிமாறும் முன் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது.

கட்டுரை மதிப்பீடு:
புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியை ஒரு சிற்றுண்டியாக, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட மேஜைகளில் அடிக்கடி காணலாம். இன்று நான் இந்த மணம் கொண்ட மீனில் இருந்து ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் செய்ய முன்மொழிகிறேன். அத்தகைய சாலட்டுக்கான பொருட்கள் சமையலறையில் உள்ள ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியிலும் காணப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக குளிர்-புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியுடன் மிகவும் தகுதியான மீன் சாலட் உள்ளது, இது ஒரு வழக்கமான இரவு உணவு மேஜையில் மற்றும் பண்டிகை விருந்தில் விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படலாம்.

2 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி 130 கிராம்;
• அவற்றின் தோலில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 150 கிராம்;
• கோழி முட்டை 2-3 துண்டுகள்;
• புதிய தக்காளி 3 பிசிக்கள்;
• வோக்கோசு 2 sprigs;
• வெங்காயம், விருப்பமானது;
• மயோனைசே 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• தரையில் மிளகு சிட்டிகை;

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியை பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது சிறிது உப்புடன் மாற்றலாம்.

சமையல்

சாலட்டுக்கான குளிர்-புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்ற வேண்டும். மீனை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.


உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும், நீங்கள் அவற்றை அடுப்பில் தங்கள் தோல்களில் சுடலாம்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கானாங்கெளுத்தியின் அதே துண்டுகளாக வெட்டவும். இந்த சாலட் தயாரிக்கும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை நேரத்திற்கு முன்பே வேகவைக்கவும்.

சாலட்களுக்கு வழக்கம் போல் முட்டைகளை 9 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
உரிக்கப்படுகிற முட்டைகளை நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

புதிய தக்காளி, முன்னுரிமை சதைப்பற்றுள்ள வகைகளில் இருந்து, க்யூப்ஸ் வெட்டி சாலட் அனுப்ப. புகைபிடித்த மீன் அல்லது இறைச்சி இருக்கும் சாலட்களில், நீங்கள் ஊறுகாய் அல்லது லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காய்கறிகளை சேர்க்கலாம், நீங்கள் ஒரு சிறந்த கலவையைப் பெறுவீர்கள். என் விஷயத்தில், நான் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பழுப்பு தக்காளியைப் பயன்படுத்தினேன், அது மிகவும் சுவையாக மாறியது. வோக்கோசின் சில கிளைகளை நறுக்கவும் (நீங்கள் பச்சை வெங்காயத்தையும் செய்யலாம்) மற்றும் சாலட்டில் சேர்க்கவும். உங்களிடம் ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு புதிய ஆப்பிள் இருந்தால், அதை இந்த உணவில் சேர்க்கலாம்.


சாலட்டை கிளறி, மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் செய்யவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி ஏற்கனவே மிகவும் உப்புத்தன்மை வாய்ந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.


புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு படத்துடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 1-2 மணி நேரம் நிற்கட்டும், இதனால் அது ஊறவைத்து அதன் சுவை அடையும். பகுதிகள் அல்லது ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் ஆழமான கிண்ணங்களில் சாலட் பரிமாறவும். சுவையான மற்றும் மிருதுவான ரொட்டியுடன் இந்த சாலட்டை நீங்கள் பூர்த்தி செய்யலாம்.

சமையல் குறிப்புகள்:

• சமைக்கும் போது முட்டைகள் வெடிப்பதைத் தடுக்க, தண்ணீரை நன்கு உப்பு மற்றும் ஒரு துளி வினிகர் சேர்க்கவும். எளிதாக சுத்தப்படுத்த, கொதித்த உடனேயே, முட்டைகளை ஐஸ் தண்ணீரில் ஊறவைத்து 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
• ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கை சுவையாக மாற்ற, தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் ஒரு பல் பூண்டு சேர்க்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கை வேகவைப்பதற்கு பதிலாக, நீங்கள் அவற்றை அடுப்பில் சுடலாம். இதைச் செய்ய, கிழங்குகளை நன்கு கழுவி, உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு கூழ் அதிக உப்பை எடுக்காமல் தோல் பாதுகாக்கும். ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, முடியும் வரை சுடவும்.
• சாலட்டுக்கு க்ரூட்டன்களைத் தயாரிக்க, ஒரு துண்டு கம்பு ரொட்டியை பூண்டுடன் தேய்த்து, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

இந்த சாலட்டை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்கள் அனைவரும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்!