வீட்டில் சாக்லேட் பிஸ்கட் செய்வது எப்படி. சாக்லேட் பிஸ்கட். அடுப்பில் ஒரு பிஸ்கட் சுடுவது எப்படி

அனைவருக்கும் வணக்கம். இன்று நாங்கள் தயார் செய்கிறோம் சாக்லேட் பிஸ்கட்ஒரு கேக்கிற்கு, பசுமையான மற்றும் சுவையானது, மேலும் விளக்கத்தின் கீழ் ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை படிப்படியாகக் காணலாம்.

மென்மையான, மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையான கேக் பேஸ், இது உங்கள் வாயில் வெறுமனே உருகும், ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியின் வீட்டிலும் கிடைக்கும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய சாக்லேட் பிஸ்கட் தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

மூலம், எங்கள் தளத்தில் நிறைய சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. விரைவான இனிப்புகள், இதுவும் அதிக நேரம் எடுக்காது, எதிர்பாராத விருந்தாளிகளின் விஷயத்தில் அவை எந்த நேரத்திலும் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதால், அவற்றை புக்மார்க் செய்து வைக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறேன். இவற்றை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள் விரைவான சமையல், போன்றவை:

பி.எஸ். இங்கே, பார்க்க வேண்டும்: "" - மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகல்லீரலில் இருந்து, இது குழந்தைகளுக்கு உண்மையில் பிடிக்காது, ஆனால் இந்த செய்முறையில் இது மிகவும் மாறுவேடமிட்டு சமைக்கப்படுகிறது, அது இங்கே உள்ளது என்பதை குழந்தைகள் கூட புரிந்து கொள்ள மாட்டார்கள். அவர்கள் முறையே நிறையப் பெறுவதில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள் பயனுள்ள வைட்டமின்கள்உங்கள் உடலுக்கு.

சரி, இப்போது பார்க்கலாம்.

உயரமான சுவர்கள் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில், வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்காமல், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.

முதலில், கலவையின் குறைந்த வேகத்தில், முட்டைகளை கலக்கவும், பின்னர் படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து, கலவையின் வேகத்தை அதிகபட்சமாக அதிகரிக்கவும், குறைந்தபட்சம் 4-5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பசுமையான, ஒளி வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அடிக்கவும்.

கலவை மிகவும் சக்திவாய்ந்ததாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் சவுக்கடி நேரத்தை 7-10 நிமிடங்களாக அதிகரிக்க வேண்டும்.

பிரிக்கப்பட்ட மாவில் கோகோவைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பத்துடன் நன்கு கலக்கவும், பின்னர் கோகோவுடன் மாவு ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்ய பல முறை ஒன்றாக பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

பல நிலைகளில், அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளுக்கு கோகோவுடன் மாவு சேர்க்கவும்.

மிகவும் கவனமாகவும் கவனமாகவும், ஆனால் அதே நேரத்தில் முடிந்தவரை கவனமாகவும், மிக நீண்ட காலமாகவும் அல்ல, பிஸ்கட் மாவை சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் பிசைந்து, கீழே இருந்து மேலே, விளிம்புகளிலிருந்து மையத்திற்கு நகர்த்தவும். கலந்த பிறகு, பிஸ்கட் வெகுஜன சிறிது குடியேறும், இருப்பினும் அது பசுமையான மற்றும் மீள் இருக்கும்.

முக்கியமான! ஆயினும்கூட, மாவு விழுந்துவிட்டால், 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.

காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் அச்சின் அடிப்பகுதி மற்றும் பக்கங்களை மூடவும். (காகிதம் இல்லை என்றால், நீங்கள் படிவத்தின் அடிப்பகுதியை மாவு அல்லது வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் மூலம் தெளிக்கலாம்.)

ஊற்று தயார் மாவுவடிவத்தில்.

பிஸ்கட் மாவை முடிந்தவரை சமமாக பரப்பவும்.

பிஸ்கட்டை 20-22 செமீ விட்டம் கொண்ட வடிவத்தில் அல்லது 18 × 18 செமீ சதுரத்தில் 180-190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பிஸ்கட்டை 22-24 செமீ விட்டம் கொண்ட வடிவத்தில் அல்லது 23 × 23 செமீ சதுரத்தில் 180-190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30-35 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பேக்கிங் நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை ஒவ்வொரு அடுப்பிற்கும் தனித்தனியாக மாற்றியமைக்கப்பட வேண்டும்! சாக்லேட் பிஸ்கட் செட்டில் ஆகாதபடி முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக் கதவைத் திறக்காதீர்கள்!

ஒரு டூத்பிக் மூலம் பிஸ்கட்டின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். டூத்பிக் உலர்ந்திருந்தால், பிஸ்கட் தயாராக உள்ளது, டூத்பிக் ஈரமாக இருந்தால், நீங்கள் பிஸ்கட்டை இன்னும் சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் விட வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட சூடான பிஸ்கட்டை 15 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அச்சில் விடவும்.

பின்னர் கவனமாக அச்சிலிருந்து பிஸ்கட்டை அகற்றி, பேக்கிங் பேப்பரை அகற்றி, பிஸ்கட்டை ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைத்து குளிர்விக்க விடவும்.

மேல் என்றால் பிஸ்கட் கேக்ஒரு ஸ்லைடாக மாறியது, பின்னர் அது சமமாக மாற, நீங்கள் பிஸ்கட்டை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் திருப்பி முழுமையாக குளிர்விக்க விட வேண்டும்.

குளிர்ந்த பிஸ்கட்டை ஒரு நாப்கின் அல்லது பேப்பர் டவலால் மூடி, அப்படியே விடவும் அறை வெப்பநிலை 8-12 மணி நேரம்.

வணக்கம் என் அன்பிற்குரிய நண்பர்களேமற்றும் தோழர்களே! நீங்கள் அடிக்கடி என்னிடம் ஒரு சாக்லேட் பிஸ்கட்டைப் பற்றிக் கேட்கிறீர்கள், மேலும் ஒரு குறிப்பிட்ட கேக்கிற்கு எது மிகவும் பொருத்தமானது என்று என்னிடம் ஆலோசனை கேட்கிறீர்கள்.

எங்கள் இணையத்தின் விரிவாக்கம் குறித்து நான் ஒரு சிறிய சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சி செய்தேன், அவ்வளவு பயனுள்ள சாக்லேட் பிஸ்கட் ரெசிபிகள் இல்லை என்பதைக் கண்டுபிடித்தேன்.

இந்த சிந்தனையுடன், இந்த கட்டுரையில் உங்களுக்காக சேகரிக்க முடிவு செய்தேன் அவர்களின் மூன்று வெற்றிகரமான சாக்லேட் பிஸ்கட்கள், இது சுவை மற்றும் நிறத்தில் மட்டுமல்ல, அமைப்பிலும், மற்றும், நிச்சயமாக, தயாரிக்கும் முறையிலும் வேறுபடுகிறது.

இந்த பிஸ்கட்களில் எது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும் என்று கூட சொல்ல முடியாது. அவை மிகவும் வித்தியாசமானவை, நீங்கள் அனைத்தையும் முயற்சிக்க வேண்டும், #மன்னிக்கவும் :)

பிஸ்கட் எண் 1. சாக்லேட்டுடன்.

உங்களில் பலருக்கு இந்த செய்முறையை ஏற்கனவே தெரிந்திருக்கும். இந்த பிஸ்கட் பழமையான மற்றும் மிகவும் நன்றாக அணிந்த சாக்லேட் பிஸ்கட் ஆகும். நான் அடிக்கடி அதை உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறேன். அவள் அதை 2 நாட்களுக்கு முன்பு மீண்டும் சுட்டாள். இது மிகவும் பணக்காரமானது, வெண்ணிலாவைப் போலல்லாமல், நிறைய "கூடுதல் பொருட்கள்" தேவையில்லை. இங்கே, கடைசி கேக்கிற்கு, நான் அதை சிரப்பில் ஊறவைத்து, மஸ்கார்போன் கிரீம் கொண்டு அடுக்கினேன். இது வெறுமனே புத்திசாலித்தனமாக மாறியது.

இப்போது அவரது செய்முறை இங்கே இருக்கும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கருப்பு சாக்லேட், 55-60% - 140 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 75 கிராம்.
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 180 கிராம்.
• மாவு - 100 gr.
• ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 16 கிராம்.

சமையல்:

பிஸ்கட் எண் 2. கொதிக்கும் நீரில்

காபி கூடுதலாக நன்றி, சாக்லேட் பிஸ்கட் இந்த வகை சுவை மற்றும் நிறம் மிகவும் பணக்கார உள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் நம்பமுடியாத மென்மையான.

தேவையான பொருட்கள்:

• கொக்கோ தூள் - 85 கிராம்.
• மாவு - 200 gr.
• சர்க்கரை - 225 கிராம்.
• மென்மையான பழுப்பு சர்க்கரை - 200 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 ½ தேக்கரண்டி
• சோடா - 1 ½ தேக்கரண்டி
• உப்பு - ¾ தேக்கரண்டி
• முட்டை, பெரிய - 2 பிசிக்கள்.
• கேஃபிர் - 235 மிலி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 120 மிலி
• வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி
• கொதிக்கும் நீர் - 235 மிலி
• உடனடி காபி - 1 தேக்கரண்டி

சமையல்:

1. நாங்கள் அடுப்பை 180ºС க்கு சூடாக்குகிறோம். 23-24 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட படிவத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம், கீழே காகிதத்தோல் மற்றும் எண்ணெயுடன் மீண்டும் கிரீஸ் செய்கிறோம்.
2. அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் (காபி தவிர) மிக்சர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்: கோகோ, மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் உப்பு. குறைந்த வேக கலவையில் 2 நிமிடங்கள் கலக்கவும்.
3. கொதிக்கும் நீரில் உடனடி காபியை ஊற்றி, கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
4. பின்னர் மீதமுள்ள அனைத்து திரவ பொருட்களையும் (சூடான காபியுடன் சேர்த்து) அறிமுகப்படுத்துகிறோம், மேலும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு கலக்கவும்.
5. மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி, 60 நிமிடங்கள் அல்லது ஸ்கேவரில் காய்ந்த வரை சுடவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை 5 நிமிடங்கள் வடிவத்தில் குளிர்விக்கிறோம், அதன் பிறகு அதை ஒரு கம்பி ரேக்கில் திருப்பி, காகிதத்தை அகற்றி முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.
7. பிஸ்கட் குளிர்ந்த பிறகு, அதிலிருந்து உலர்ந்த மேற்புறத்தை துண்டிக்கவும்.

கோகோவுடன் கிளாசிக் பிஸ்கட்

இறுதியாக, நீங்கள் என் பார்க்க முடியும் சமீபத்திய வீடியோசாக்லேட் பிஸ்கட் மாவை தயாரிப்பதற்கான வீடியோ:

நல்ல அதிர்ஷ்டம், அன்பு மற்றும் பொறுமை.

என்று நினைக்கிறேன் பிஸ்கட் கேக்குகள்- மிகவும் சுவையானது. ஆனால் பலர் அவற்றை சமைக்க பயப்படுகிறார்கள், ஏனென்றால் அழகான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சுவையான பிஸ்கட் செய்வது கடினம் என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் அப்படியெல்லாம் இல்லை. மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான சாக்லேட் பிஸ்கட்டை எப்படி செய்வது என்று இப்போது நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். அதை வீட்டிலேயே தயாரித்து, குடும்ப வரலாற்றில் சிறந்த பேஸ்ட்ரி சமையல்காரராக நீங்கள் இறங்குவீர்கள்! நாங்கள் முயற்சிக்கிறோமா?

தேவையான பொருட்கள்:

படிவத்திற்கு 22 செ.மீ:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்.
• சர்க்கரை - 140 கிராம்.
• மாவு - 70 கிராம்.
• கோகோ - 30 கிராம்.

24-26 செமீ படிவத்திற்கு:

• முட்டை - 5 துண்டுகள்.
• சர்க்கரை - 180 கிராம்.
• மாவு - 90 கிராம்
• கோகோ - 35 கிராம்.

28 செமீ வடிவத்திற்கு:

• முட்டை - 6 துண்டுகள்.
• சர்க்கரை - 220 கிராம்.
• மாவு - 110 கிராம்
• கோகோ - 45 கிராம்.

மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான சாக்லேட் பிஸ்கட். படிப்படியான சமையல்

1. அடுப்பை இயக்கவும், இதனால் அது நன்றாக சூடுபடுத்த நேரம் கிடைக்கும்.
2. உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும். கோகோவை மாவில் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து பல முறை சலிக்கவும், இதனால் மாவு ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் பிஸ்கட் காற்றோட்டமாக மாறும்.
3. இப்போது நாம் மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்க வேண்டும். அது முடியும் வெவ்வேறு வழிகளில். நீங்கள் முட்டையை உங்கள் உள்ளங்கையில் ஊற்றி, உங்கள் விரல்கள் வழியாக புரதத்தை அனுப்பலாம், மேலும் மஞ்சள் கருவை மற்றொரு கிண்ணத்தில் வைக்கலாம். நீங்கள் ஒரு முட்டையை ஒரு கொள்கலனில் உடைக்கலாம், எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் பிளாஸ்டிக் பாட்டில், காற்றை வெளியேற்ற அதை அழுத்தவும், மஞ்சள் கருவுக்கு கொண்டு வாருங்கள், அது பாட்டிலுக்குள் குதிக்கும் (ஆனால் நீங்கள் கவனமாக முட்டைகளை உடைக்க வேண்டும், அதனால் மஞ்சள் கரு சொட்டாக இல்லை). நீங்கள் புரதங்களை வைக்கும் உணவுகள் உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக இருப்பது முக்கியம்.
4. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பஞ்சுபோன்ற வரை அடித்து 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும். அனைத்து சர்க்கரையும் கிண்ணத்தில் இருக்கும்போது, ​​​​அதிக வேகத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். நீங்கள் அதை சாய்த்தால் அணில்கள் கிண்ணத்திலிருந்து விழக்கூடாது - இதன் பொருள் அவை நன்றாக அடிக்கப்படுகின்றன.
5. இப்போது ஒரு மஞ்சள் கருவை வெள்ளையர்களுடன் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் மெதுவாக கலக்கவும்.
6. உலர்ந்த பொருட்களை ஊற்றவும். இது கவனமாகவும், பகுதிகளாகவும் செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் மீண்டும் சல்லடை செய்வது நல்லது. கலவையை கீழே இருந்து மேலே கிளறவும். ஒரு மர அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். திடீர் அசைவுகளைச் செய்யாதீர்கள், அவசரமின்றி எல்லாம் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.
7. மாவு தயாரானதும், நீங்கள் அதை ஒரு பிளவு வடிவத்திற்கு மாற்றலாம், கீழே மட்டுமே காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். லூப்ரிகேஷன் தேவையில்லை.
8. இப்போது நாம் பிஸ்கட்டின் மேற்பரப்பை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமன் செய்து ஒரு சிறிய தந்திரத்தை நினைவில் கொள்கிறோம்: பிஸ்கட் சமமாக இருக்க, படிவம் சுமார் 15 விநாடிகளுக்கு கடிகார திசையில் முறுக்கப்பட வேண்டும்.
9. அரை மணி நேரம் அடுப்பில் பிஸ்கட்டை அகற்றுவோம் - 170-180 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள்.
10. மற்றொரு ரகசியம்: பிஸ்கட் மிகவும் வேகமானது மற்றும் தொந்தரவு செய்ய விரும்புவதில்லை, எனவே அது பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் அடுப்பைத் திறக்கவோ, அதன் அருகே ஓடவோ அல்லது கத்தவோ முடியாது.
11. அரை மணி நேரம் கழித்து, பிஸ்கட் தயாராக இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும். இதைச் செய்ய, ஒரு டூத்பிக் அல்லது ஒரு தீப்பெட்டியை எடுத்து, பிஸ்கட்டை பல இடங்களில் துளைக்கவும், குச்சி உலர்ந்திருந்தால், பிஸ்கட் தயாராக உள்ளது.
12. நாங்கள் போலிஷ் செய்முறையின் படி ஒரு பிஸ்கட் தயார் செய்கிறோம், அது "கைவிடப்பட்டது" என்று அழைக்கப்படுகிறது, எனவே இப்போது பெயருக்கு ஏற்றவாறு வாழ வேண்டிய நேரம் இது. நாம் ஒரு பிஸ்கட் வீச வேண்டும். நாங்கள் படிவத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அதை தலைகீழாக மாற்றுவோம் (உங்களை நீங்களே எரிக்காதபடி கையுறைகளில் அல்லது ஒரு துண்டுடன் வைத்திருங்கள்), படிவத்தை அரை மீட்டர் உயர்த்தி மேசையில் எறியுங்கள். பயப்பட வேண்டாம், அது சிதைக்காது, உட்காராது, மோசமடையாது. இது மற்றொரு ரகசியம்: பிஸ்கட்டில் காற்று உயரும், எனவே சிறிது நேரம் கழித்து பிஸ்கட் சுருங்குகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை கீழே போட்டால், காற்று வெளியேறும், பிஸ்கட் உட்காராது!
13. பிஸ்கட்டை ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும் அல்லது மூன்று குவளைகளை தலைகீழாக வைக்கவும், பிஸ்கட்டை குளிர்விக்க ஒரு அச்சு வைக்கவும் (இது சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும்).
14. குளிர்ந்த பிஸ்கட்டை அச்சிலிருந்து அகற்றவும். இதை செய்ய, விட்டம் ஒரு கத்தி அதை வெட்டி அதை வெளியே இழுக்க.

எங்களின் மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான சாக்லேட் பிஸ்கட் தயார்! உங்களுக்குப் பிடித்த க்ரீமுடன் லூப்ரிகேட் செய்து சாப்பிடலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்! "மிகவும் சுவையானது" என்ற தளத்தைப் பார்வையிடவும், உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் ஒன்றை நாங்கள் எப்போதும் கண்டுபிடிப்போம்!

ஒரு எளிய சாக்லேட் பிஸ்கட் எப்போதும் பஞ்சுபோன்ற, ஈரமான மற்றும் மிகவும் நுண்ணியதாக இருக்கும். இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. சோடா புளிப்பு கேஃபிரில் ஊற்றப்படுகிறது. திரவ கூறுகள் தளர்வானவற்றுடன் கலக்கப்படுகின்றன, ஹிஸ்கெட் கேஃபிர் சேர்க்கப்பட்டு, அனைத்தும் 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன. கிளாசிக் பதிப்பைப் போல முட்டைகள் நன்றாக அடிக்கப்பட்டதா இல்லையா என்று நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. உயரமாகவும் காற்றோட்டமாகவும் வெளியே வாருங்கள்.

முழு ரகசியமும் செயல்களின் சரியான வரிசையிலும் நுணுக்கங்களின் அறிவிலும் உள்ளது. இன்று கருத்துகள் மற்றும் புகைப்படத்துடன் எல்லாவற்றையும் பற்றி விரிவாகவும் விரிவாகவும் நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

ஒரு எளிய சாக்லேட் பிஸ்கட்டுக்கான செய்முறையின் நுணுக்கங்கள்

1. மிக உயர்ந்த தர மாவு மட்டுமே சலிக்கப்பட வேண்டும். இந்த செயல்முறை சாத்தியமான குப்பைகளை நீக்குகிறது மற்றும் காற்றுடன் வெகுஜனத்தை நிறைவு செய்கிறது.
2. சோடா பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது பிஃபிடாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது. திரவ அடித்தளத்தில் கார்பன் டை ஆக்சைடு உருவாக்கம் எதிர்வினை தொடங்க தயாரிப்பு புளிப்பு மற்றும் பழைய இருக்க வேண்டும். அதனுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான சாக்லேட் பிஸ்கட் சமைப்பது அசெம்பிளி அல்லது கேக்குகளுக்கு வெற்றிகரமான தயாரிப்பாக இருக்கும். ஆம், காலாவதியான கேஃபிர் / புளிப்பு கிரீம் / தயிர் ஆகியவற்றை எங்கே அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.

கவனம்

• கேக்கின் சிறப்பை இழக்காதபடி, சோடாவை பேக்கிங் பவுடருடன் மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை.
• வினிகருடன் சோடாவை அணைக்க இயலாது. இந்த பாட்டியின் கையாளுதல்களின் செயல்பாட்டில், முழு கார்பன் டை ஆக்சைடுஅது மாவுக்குள் வருவதற்கு முன்பு ஆவியாகிறது.

1. அனைத்து கூறுகளும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
2. கடையில் வாங்கும் முட்டைகளில் கொழுப்பு குறைவாக இருக்கும். அவர்கள் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க தேவையில்லை, புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் பிரிக்கும். ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையுடன் சர்க்கரையுடன் துடைப்பதன் மூலம் அவை அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. அளவை இரட்டிப்பாக்கலாம். ஆனால் இது இன்றியமையாதது.
3. கேக்கிற்கான எளிய சாக்லேட் பிஸ்கட்டில் கட்டிகள் இல்லாதபடி கோகோவை சலிக்க வேண்டும்.
4. விரும்பினால், கோகோவுக்குப் பதிலாக, நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகிய சாக்லேட்டைச் சேர்க்கலாம் (ஒரு சேவைக்கு 100 கிராம்). இது ஒரு பணக்கார சுவையாக மாறும் - சாக்கோஹாலிக்குகளுக்கு ஏற்றது.
5. சர்க்கரையின் அளவை உங்கள் சுவைக்கு சரிசெய்யலாம், ஆனால் முதல் முறையாக செய்முறையின் படி கண்டிப்பாக அதைச் செய்வது நல்லது.

பஞ்சுபோன்ற மற்றும் எளிமையான சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கிற்கான அச்சு தயார்

உகந்ததாக - ஒரு சிறப்பு பூச்சுடன் பிரிக்கக்கூடிய வடிவம். விட்டம் - 25 செ.மீ வரை பெரிய விட்டம், மெல்லிய கேக் வெளியே வரும். ஒரு பரந்த வடிவத்தில் ஒரு உயரமான பிஸ்கட்டைப் பெற, நீங்கள் பொருட்களின் அளவை குறைந்தபட்சம் இரட்டிப்பாக்க வேண்டும்.

பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் தாவர எண்ணெய். நீங்கள் வெண்ணெய் பயன்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் மாவு கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் தூசி வேண்டும். படிவத்தை தயாரிக்கும் இந்த முறை பிரஞ்சு சட்டை என்று அழைக்கப்படுகிறது.

படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் சுவையான மற்றும் எளிதான சாக்லேட் பிஸ்கட் செய்முறை

கோகோவுடன் கேஃபிர் மீது எங்கள் கேக். மாற்றாக, புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது பிஃபிடாட் பொருத்தமானது. முக்கிய நிபந்தனை என்னவென்றால், புளித்த பால் பொருட்கள் முதல் புத்துணர்ச்சியாக இருக்கக்கூடாது, முடிந்தவரை புளிப்பு. பிஸ்கட் பின்னர் மெகாபோரஸ் மற்றும் உயரமாக வெளியே வருகிறது. அனுபவம் இல்லாவிட்டாலும், அது எப்போதும் அனைவருக்கும் மாறிவிடும்.