உயரத்திற்கு ஏற்ப, அதிக அளவு தண்ணீரை உட்கொள்வது மற்றும் மலைகளில் சரியான ஊட்டச்சத்தை மேற்கொள்வது அவசியம். மனித உடல்அவருக்கு ஆற்றல் கொடுக்க வேண்டும். கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உணவின் மூலம் உடலுக்குள் நுழைகின்றன, அங்கு அவை உயிரணுக்களால் உறிஞ்சப்பட்டு ஆற்றலை உருவாக்கி சேமிக்கின்றன, வாழ்க்கையை பராமரிக்கின்றன மற்றும் மனித உடலில் வளர்ச்சி செயல்முறைகளை உறுதி செய்கின்றன.

ஊட்டச்சத்தைப் பற்றி பேசும்போது, ​​ஆற்றல் பொதுவாக கிலோகலோரிகளில் அளவிடப்படுகிறது (கிலோ கலோரி என்பது வெப்பத்தின் ஒரு அலகு). முழுமையான ஓய்வில், ஒரு நபர் ஒவ்வொரு கிலோகிராம் உடல் எடையிலும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 1 கிலோகலோரி உட்கொள்ளுகிறார். சராசரியாக ஒரு வயது வந்தவர் தினமும் 2200 கலோரிகளை உட்கொள்கிறார். மலைகளில், நிலைமைகள் (வானிலை, உயரம்) மற்றும் உடற்பயிற்சியின் தீவிரத்தைப் பொறுத்து, இந்த அளவு இரட்டிப்பாக (4400 கலோரிகள் வரை) அல்லது மூன்று மடங்காக அதிகரிக்கலாம்.

உணவின் ஊட்டச்சத்து கூறுகள்.

உடலில், உணவு சிக்கலான உயிர்வேதியியல் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு உட்படுகிறது. செல்வாக்கின் கீழ் இரைப்பை சாறுஅது கூறுகளாக உடைகிறது. அவற்றில் சில வயிற்றின் சுவர்கள் வழியாக இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. மற்ற பகுதி செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு உறிஞ்சப்படுகிறது. மூன்றாவது உடலில் இருந்து உறிஞ்சப்பட்டு வெளியேற்றப்படுவதில்லை. உணவுக் கூறுகள், இரத்தம் மற்றும் உயிரணுக்களில் சேருவது, ஓரளவு ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு ஆற்றலை வெளியிடுகிறது. பகுதியளவு செல்லுலார் கட்டமைப்புகள் உருவாக்கம் செல்ல அல்லது கொழுப்பு மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட.

உடலால் உறிஞ்சப்படும் உணவின் முக்கிய கூறுகள்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டில் பெறப்பட்ட ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாகும். எனவே, இது ஒரு நபரின் தினசரி உணவில் துல்லியமாக நிலவுகிறது. ஏறுபவர்களுக்கு, உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய ஆதாரங்கள்: ரொட்டி, பாஸ்தா, தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு. நிகர கார்போஹைட்ரேட் சர்க்கரை. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பழங்கள், தேன் மற்றும் இனிப்புகளிலும் காணப்படுகின்றன.

இந்த உணவு மலைகளில் ஏறுபவர்களுக்கு சிறந்த "எரிபொருள்" மற்றும் நிலையான செயல்பாட்டின் போது ஆற்றலை வழங்க பயன்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வேகமான மற்றும் மெதுவாக பிரிக்கப்படுகின்றன. உறிஞ்சுதல் விகிதத்தைப் பொறுத்து.

வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

- மிக உயர்ந்த தரத்தின் (ரொட்டி, பீஸ்ஸா) மாவில் இருந்து தயாரிப்புகள்.
- சர்க்கரை.
- மிட்டாய்.
- மெட்.
- சில பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், திராட்சைகள்).
- பாஸ்தா.

மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

2000-5000 மீட்டர் உயரத்திற்கான மெனுவின் உதாரணத்தில் மலைகளில் உணவு.

காலை உணவு.

- 250 கிராம் கஞ்சி (ஹெர்குலஸ் / அரிசி / பக்வீட்) + சர்க்கரை + பால் (அமுக்கப்பட்டவை உட்பட).
- கிரீம் அல்லது மூன்று அப்பத்தை நெய்.
- தொத்திறைச்சி / பன்றி இறைச்சி.
- இரண்டு கப் தேநீர் / காபி / கோகோ + சர்க்கரை + எலுமிச்சை. 500 மி.லி.
- 3-4 குக்கீகள் / வாஃபிள்ஸ் / கிங்கர்பிரெட்.

மலைகளில் ஏறும் போது மதிய உணவு / சிற்றுண்டி.

- 125 கிராம் (1/2 கப்): உலர்ந்த பழங்கள் (திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, அத்தி, தேதிகள்) + கொட்டைகள் (காடு / அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், வேர்க்கடலை). கொட்டைகள் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- ரொட்டி / பிஸ்கட் + + சீஸ் (1 சாண்ட்விச்).
- 2 சாக்லேட் / பழ பார்கள்.
- பழங்கள் (1-2 வாழைப்பழங்கள் / ஆப்பிள்கள்).
- தண்ணீர் / தேநீர் / ஐசோடோனிக். 500-1000 மி.லி.

இரவு உணவு.

- 250 மில்லி: காய்கறி சூப் அல்லது சாலட் (முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மூலிகைகள், பூண்டு போன்றவை).
- 250 மிலி: அரிசி / பாஸ்தா + இறைச்சி + சீஸ்.
- ரொட்டி / பிஸ்கட்.
- இரண்டு தேநீர் + சர்க்கரை + எலுமிச்சை. 500 மி.லி.
- 3-4 குக்கீகள் / வாஃபிள்ஸ் / கிங்கர்பிரெட்.

மொத்தம்: 4400 கிலோகலோரி (2500 கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1340 கொழுப்புகள், 560 புரதங்கள்).

மலைகளில் நீரிழப்பு.

மலைகளில் ஒரு சிறிய உயிரினம் கூட உங்கள் வலிமையைக் குறைக்கிறது. லேசான தாகம் உங்கள் உடல் ஏற்கனவே ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு நீரிழப்புடன் இருப்பதற்கான அறிகுறியாகும். எனவே, நீங்கள் தாகம் எடுப்பதற்கு முன்பே தண்ணீரைக் கொண்டு உடலை நிரப்புவதற்கு சிறிது, ஆனால் அடிக்கடி போதுமான அளவு குடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

வியர்வை மற்றும் வறண்ட மலை காற்று காரணமாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1.5 முதல் 2 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, 5000 மீட்டர் உயரத்தில். மலைகளில் அதிக உயரத்தில், சுவாசிப்பதன் மூலம் சராசரியாக சுமார் 0.3 லிட்டர் தண்ணீரை இழக்கிறீர்கள்.

மலைகளில் விருப்பமான பானங்கள்.

- தண்ணீர்.
- தேநீர்.
- வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொண்ட ஐசோடோனிக்ஸ்: மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம்.

மலைகளில் இருக்கும்போது, ​​குடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள் கொதித்த நீர்மற்றும் பனி சாப்பிட வேண்டாம், ஏனெனில் நீரோடைகள் மற்றும் மலை ஆறுகள் நீர் விலங்குகள் மூலம் மாசுபடுத்தப்படலாம், மற்றும் பனி தாகத்தை தணிக்காது மற்றும் குளிர் ஏற்படுத்தும்.

"ஸ்கூல் ஆஃப் மலையேறுதல், பாடநூல்" புத்தகத்தின் பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

நிச்சயமாக, நீங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகள், எரிவாயு சிலிண்டர்கள், பர்னர்கள் ஆகியவற்றை எடுத்துச் செல்வீர்கள், எனவே எடை இழப்பு பற்றி முன்கூட்டியே சிந்திக்க வேண்டும். எப்படியோ, ஒரு பனிப்பாறையில் கூடாரத்தில் படுத்து, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், குண்டு மற்றும் பிற பொருட்களை சூப் சாப்பிட்டு ஓய்வெடுத்து, முன்பு பெசெங்கி பனிப்பாறையில் கவனமாக இழுத்து சானர் பாஸுக்குத் தூக்கி, எடையைக் குறைப்பது எப்படி என்று யோசித்தோம். தாங்க வேண்டிய பொருட்கள்.
இறைச்சி. சத்தானது, சுவையானது, அத்தியாவசியமானது. நீங்கள் குண்டுடன் தொடங்கலாம் - டின்களில், இறைச்சிக்கு கூடுதலாக, கொழுப்பு மற்றும் ஜெல்லி உள்ளது, அவை எடையும் உள்ளன. இறைச்சியை உலர வைக்கலாம். எடை மற்றும் அளவைச் சேமிப்பது - ஒவ்வொரு 5 முறையும் அவர்கள் கூறுகிறார்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் ஏறும் மிக முக்கியமான தருணங்களில் என்ன சாப்பிடுவீர்கள் என்பதை நீங்கள் வீட்டில் பார்க்கலாம்.
உருளைக்கிழங்கு. நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், நீங்கள் பொறுமையாக இருங்கள் மற்றும் இரண்டு முறை பதங்கமாக்கப்பட்ட ப்யூரிகளைப் பெறலாம். ஆனால் கிழங்குகளை இழுப்பது... உங்களுக்கு இவ்வளவு ஆரோக்கியம் இருந்தால், உங்கள் தோழர்களின் பைகளை இறக்குவது நல்லது.
எலுமிச்சை - நிச்சயமாக சுவையான மற்றும் வைட்டமின்கள், ஆனால்! பெரும்பாலும் எலுமிச்சை வட்டம் அல்லது அதிலிருந்து ஒரு தலாம் தூக்கி எறியப்படுகிறது (மேலும் குப்பைகளை எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்). வெளியேறும் வழி - எலுமிச்சையை சர்க்கரையுடன் இறைச்சி சாணையில் அரைத்து, ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் (பாட்டில்) இழுத்து - தேயிலைக்கு ஒரு சிறந்த டிரஸ்ஸிங், கழிவு இல்லாதது.
ஏறுவதற்கு கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள். அவை ஒரு குழுவிற்கு வாங்கப்பட்டால்: தாய்மார்களே, கொட்டைகளை குறைக்க வேண்டாம்! வேர்க்கடலை, நிச்சயமாக, 4 மடங்கு மலிவானது, ஆனால் முதலில், இது ஒரு நட்டு அல்ல, ஆனால் ஒரு பருப்பு (வலதுபுறத்தில் ஒரு அறிவியல் வகைப்பாடு உள்ளது), இரண்டாவதாக, இது அனைவருக்கும் இல்லை. பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், ஹேசல்நட்ஸ், முந்திரி நன்றாகப் போகும். உலர்ந்த பழங்களில், திராட்சை இன்றியமையாதது, உலர்ந்த பாதாமி, தேதிகள் மற்றும் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் நல்லது, கூடுதலாக, இந்த உணவை ஒவ்வொரு பங்கேற்பாளருக்கும் பைகளாகப் பிரித்து, மலை அல்லது அடிப்படை முகாமுக்குச் செல்வதற்கு முன் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் (பின்னர் அல்ல). நீங்கள் தனித்தனியாக பாக்கெட் உணவை வாங்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும், எல்லோரும் எப்படியும் சாப்பிடுவார்கள்
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு. நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களை இழுக்க வேண்டும் என்றால். மற்றும் முன்னுரிமை ஒரு தக்காளியில்.
தூள் பால் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. ஆனால் கிட்டத்தட்ட அனைத்தும் இடிக்கப்படுகின்றன. அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு ஜாடி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - இது அதிக மகிழ்ச்சியைத் தரும்.
சூப்கள். நீங்கள் வீட்டில் சூப், உலர்ந்த கீரைகள், கேரட் சமைக்க முடிவு செய்தால், ஒருவேளை நீங்கள் வெங்காயத்தை உலர வைக்கலாம். சுருக்கமாக, உலர்த்தும் போது அழுகாத அனைத்தும் - உலர்! இறைச்சியை மறந்துவிடாதீர்கள், இது குண்டுக்கு பதிலாக உள்ளது. பொதுவாக, உலர் சூப்கள் வெளியேறும் வழி - ஒரு கோப்பையில் வேகவைக்கக்கூடிய சிறிய பைகளில்.
பாஸ்தா - இங்கே எதுவும் செய்ய முடியாது, முக்கிய விஷயம், ஈரமான போது, ​​ஒரு பேஸ்ட்டைப் போன்ற ஒரே மாதிரியான ஒளிபுகா வெகுஜனமாக மாறுவதை எடுக்கக்கூடாது. சுற்றி வாழும் விலங்குகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மகிழ்ச்சியாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் தேநீரில் உங்கள் பசியைக் கழுவ வேண்டும்.
தேநீர்! ஒரு விதியாக: 70% கருப்பு தேநீர், மீதமுள்ளவை குழு உறுப்பினர்களின் விருப்பப்படி. குடிப்பவர்களின் விகிதாச்சாரத்தை நீங்கள் உறுதியாக அறிந்தால் பச்சை தேயிலை தேநீர்மற்றும் உங்கள் குழுவில் உள்ள கருப்பு தேயிலை பிரியர்களுடன் ஒப்பிடும்போது பலவிதமான எக்சோடிக்ஸ் - விகிதத்தை மாற்றவும். ஆனால் உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், குறைந்தது 70% கருப்பு தேநீர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மற்றும் ஒரு விளிம்புடன் - தேநீர் குண்டு போல் கடினமாக இல்லை, மேலும் மலையேறும் கலாச்சாரத்தில் அதன் மதிப்பு மற்றும் முக்கியத்துவத்தை குறைத்து மதிப்பிட முடியாது. மாலையில் அது உங்களை அரவணைக்கும், நீண்ட நாட்கள் கட்டாய ஓய்வில், மலையிலிருந்து வந்த தோழர்களுக்கு உற்சாகமளிக்கும், கண்ணாடிகளில் சேமித்த நண்பர்களின் கண்களை கருப்பு தேநீரில் கழுவலாம் ... மற்றும் தேநீர் இன்னும் பல பயனுள்ளவற்றைச் செய்யும். விஷயங்கள்.
சர்க்கரை மற்றும் உப்பு. கடினம், ஆனால் அவசியம். மேலும், அவை அமைதியான நகர வாழ்க்கையை விட 2 மடங்கு அதிகமாக உண்ணப்படுகின்றன.
தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள். தானியங்கள் சுவையாக இருக்கும் (சில நேரங்களில் நீங்கள் சோர்விலிருந்து சுவையை வேறுபடுத்த முடியாது என்றாலும்), தானியங்கள் சிலிண்டர்களில் வாயுவை சேமிக்கின்றன. பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களில் வசதியாக எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
சலோ மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு. நீங்கள் பூண்டுடன் பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு சிறப்பு கலவையை எடுக்கலாம், நீங்கள் பன்றிக்கொழுப்பு மட்டும் செய்யலாம் - இது நீண்ட காலமாக மோசமடையாது, இது மிகவும் சத்தானது, நீங்கள் அதை ரொட்டியுடன் சாப்பிடலாம், நீங்கள் அதை வறுக்கலாம், கஞ்சியில் சேர்க்கலாம். , மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில், பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு நாணயமாக பணியாற்றலாம் (நீங்கள் அதை மற்ற உணவுக்கு மாற்றலாம்).
தொத்திறைச்சி. சில நேரங்களில், சில வேகமான அல்பினிஸ்டுகள் பன்றிக்கொழுப்பு சாப்பிட மாட்டார்கள். அவர்கள் தங்கள் சொந்த தொத்திறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளலாம். மிகவும் வறண்டது. நீங்கள் அதை வீட்டில் உலர முயற்சி செய்யலாம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் - அவற்றில் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது. வரை இழுக்கவும் கேன்கள்பகுத்தறிவற்ற மற்றும் மனிதாபிமானமற்ற.
பூண்டு அவசியம்.
சீஸ் சத்தானது மற்றும் சுவையானது.
சாக்லேட் அவசியம்.
ரொட்டி, பட்டாசு - எல்லாம் நொறுங்குகிறது, ஆனால் சிறிய பட்டாசுகள் சிறந்தது - அவை இலகுவானவை. நொறுக்குத் தீனிகள் சூப்பில் இருக்கலாம்.
குக்கீகள் - சிறந்த சுவையானது, தேநீருக்கு :)
தேன் கனமானது மற்றும் அனைத்துமே, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. சில நேரங்களில் நீங்கள் எடுக்கலாம்.
எப்போதும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்

ஒரு பயணத்தில் உணவு பற்றிய கேள்வி ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட புதிய சுற்றுலா பயணிகளின் மனதை உற்சாகப்படுத்துகிறது. உண்மையில், உணவுப் பொருட்களின் சரியான மற்றும் சீரான தளவமைப்பின் முக்கியத்துவத்தை மிகைப்படுத்தி மதிப்பிடுவது கடினம். ஆனால் முதலில், ஒரு மலை உணவு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் திட்டமிடப்பட்ட அளவுகோல்களைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நமது ஆரோக்கியமும் நல்வாழ்வும் அதைப் பொறுத்தது.

கலோரி தினசரி ரேஷன் உயர்வு

உட்கார்ந்த அல்லது மிதமான சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் ஒரு சாதாரண மனிதன் ஒரு நாளைக்கு 2500-3000 கிலோகலோரி, ஒரு பெண் - 2000 கிலோகலோரி. மலைகளில், இந்த எண்ணிக்கை ஆண்களுக்கு 3500 Kcal ஆகவும், பெண்களுக்கு 2500 Kcal ஆகவும் அதிகரிக்கிறது. நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் உணவு திருப்திகரமாக இருக்க வேண்டும் என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் நடைமுறையில் இது எப்போதும் இல்லை.

உடற்பயிற்சி செய்யப் பழகாத தசைகளுக்கு இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை (குளுக்கோஸ்) முற்றிலுமாக உடைத்து இயக்கத்திற்கான ஆற்றலைப் பெற கூடுதல் ஆக்ஸிஜன் தேவைப்படுகிறது. தசைகளுக்கு போதுமான ஆக்ஸிஜன் இல்லை என்றால், லாக்டிக் அமிலம் சர்க்கரையிலிருந்து உருவாகிறது, இது அங்கு குவிந்துவிடும். அதிக மன அழுத்தத்திற்குப் பிறகு வலிக்கு அவள்தான் காரணம் (கிரெபதுரா). போதுமான ஆக்ஸிஜன் நுழைவதற்கு, வேலை செய்யும் தசைகளில் இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது. ஆனால் மனித இரத்தத்தின் அளவு ஒரு நிலையான மதிப்பு மற்றும் கால்கள் மற்றும் பின்புறத்தில் அதிக இரத்தம் சுழல்கிறது, மற்ற எல்லாவற்றிற்கும் குறைவாகவே உள்ளது. இதில் முதலில் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் ஒருவர் துல்லியமாக செரிமான அமைப்பு.

நடைமுறையில், குறிப்பாக மலையேற்றத்தின் முதல் நாட்களிலும் கடினமான மாற்றங்களிலும் அதன் செயல்பாடுகளை முழுமையாகச் செய்ய முடியாது என்பதே இதன் பொருள். கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் பொதுவாக செரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. அதே நேரத்தில், பசியின் உணர்வு மந்தமானது.

இந்த செயல்முறை முற்றிலும் இயற்கையானது. நீங்கள் உடலைக் கேட்காமல் அரை சென்டர் உணவை அதில் வீசினால், தசைகளில் இரத்தம் குறைந்து, அடுத்த நாள் வலி தீவிரமடையும், ஆனால் உணவு இன்னும் முழுமையாக உறிஞ்சப்படாது. ஆனால் அந்த உணர்வு மறக்கப்படாது;)

இத்தகைய சூழ்நிலைகளில் உடல் என்ன சாப்பிடுகிறது? இருப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது.

>> நடைபயணத்தின் போது எடை குறையுமா? ஆம்:). ஆனால் நீண்ட நேரம் மற்றும் இரண்டு கிலோகிராம்களுக்கு அல்ல.

>> எவரெஸ்ட் ஏறும் போது ஏறுபவர்கள் 14-16 கிலோ எடையை இழக்கிறார்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது அதிகமாகத் தோன்றினால், இங்கே மற்றொரு உண்மை உள்ளது: ஆங்கிலக் கால்வாயைக் கடக்க, நீச்சல் வீரர்கள் 6-9 கிலோ கொழுப்பை எரிக்கிறார்கள்.

சுற்றுலா பயணி "பழகிய" போது, ​​இயக்கம் மற்றும் முதுகுப்பையின் எடை, பசியின்மை திரும்ப (சில நேரங்களில் ஒரு பழிவாங்கும் :). இதற்கு 2-4 நாட்கள் ஆகும். ஆனால் சுமை நீங்கவில்லை மற்றும் செரிமான அமைப்பு இன்னும் கனமான உணவை திறம்பட எதிர்க்க முடியாது. உடலின் தேவைகளை சரியாக பூர்த்தி செய்வது எப்படி?

நடைபயணத்தில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்- சுற்றுலாப் பயணிகளின் அன்பான நண்பர் மற்றும் தோழர். அவை எளிதாகவும் விரைவாகவும் செரிக்கப்படுகின்றன, ஆற்றல் தேவையை முழுமையாக நிரப்புகின்றன. உள்ளன எளிய(அல்லது "விரைவு": சர்க்கரை, சாக்லேட், திராட்சை, குக்கீகள், பழங்கள்...) மற்றும் சிக்கலான(ஓட்ஸ், பல தானிய பிஸ்கட், தவிடு ரொட்டி, பழுப்பு அரிசி...). எளிமையானவை உடனடியாக இரத்தத்தில் சர்க்கரையைக் கொடுக்கின்றன, மேலும் சிக்கலானவை பல மணிநேரங்களுக்கு உடைந்து, பசியின் உணர்வை மந்தமாக்குகின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சில ஆதாரங்கள் சிறிய எடையைக் கொண்டுள்ளன, அதற்காக அவை சுற்றுலாப் பயணிகளிடையே மிகவும் மதிப்புமிக்கவை (ஓட்மீல், குக்கீகள், பிஸ்கட், ரொட்டி, திராட்சைகள்).

அணில்கள்தசை செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். ஆனால் நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது, ஏனென்றால் அவற்றின் அதிகப்படியான இரத்த pH (அமிலத்தன்மை) அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது ஆக்ஸிஜனுடன் அதன் செறிவூட்டலை சிக்கலாக்குகிறது. ஆனால் சுற்றுலாப் பயணிகள் இறைச்சியிலிருந்து புரதத்தை அரிதாகவே பெறுகிறார்கள், ஏனெனில் அது கனமானது மற்றும் விரைவாக கெட்டுவிடும். மாற்று என்பது கச்சா புகைபிடித்த sausages, உலர்ந்த இறைச்சி (பாஸ்துர்மா, ஜாமோன்) மற்றும் பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி, பருப்பு).

கொழுப்புகள்- நிறைவுறாத (காய்கறி: கொட்டைகள், விதைகள்) பயன்படுத்துவது நல்லது. உடல் செயல்பாடுகளின் போது விலங்கு கொழுப்புகள் கிட்டத்தட்ட உறிஞ்சப்படுவதில்லை.

வைட்டமின்கள்முற்றிலும் அவசியம் ஆரோக்கியம்மற்றும் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுதல். வைட்டமின் சி ஒரு சிறப்புப் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, இது இல்லாமல் நோயெதிர்ப்பு, தசை மற்றும் இருதய அமைப்புகள். பயணத்தின் போது அதிக மன உளைச்சலுக்கு ஆளானவர்கள் இவர்கள்தான். ஒவ்வொரு ஏறுபவர்களும் உயர நோய்க்கான சிறந்த சிகிச்சை எலுமிச்சை கொண்ட இனிப்பு தேநீர் என்பது தெரியும் :).

தண்ணீர்உணவை விட முக்கியமான ஸ்டீயரிங் விளையாடுகிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தை ஒரு நிலையான மட்டத்தில் பராமரிக்கிறது, மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில் தூண்டப்படும் அனைத்து வன்முறை இரசாயன எதிர்வினைகளின் ஓட்டத்திற்கான ஒரு ஊடகமாக செயல்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 2-3 லிட்டர் தண்ணீர் இல்லாமல், மலையேற்றம் செய்பவர் தெளிவாக சிந்திக்கும் மற்றும் நிலைமையை மதிப்பிடும் திறனை இழக்கிறார், மேலும் மயக்கம் கூட ஏற்படலாம்.

உணவு வகை

உடலியல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதோடு கூடுதலாக, ஒரு நபருக்கு உளவியல் ரீதியான தேவைகளும் உள்ளன - சாப்பிட ஆசை. இல்லைஅதேதினமும். ஆனால், அனைத்து அளவுகோல்களின்படி, சுற்றுலாப் பொருட்களின் பட்டியல் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது. எனவே, உணவைத் திட்டமிடும்போது, ​​​​அவர்கள் உணவுகளுக்கான பல விருப்பங்களை உருவாக்குகிறார்கள் (இரவு உணவின் உதாரணம்: பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளுடன் கூடிய பக்வீட், சீஸ் மற்றும் டுனாவுடன் பாஸ்தா, பருப்பு மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சூப்) மற்றும் அவற்றை மாற்றியமைத்து, ஒவ்வொன்றும் முடிந்தவரை அரிதாகவே மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படும்.

பயணத்தில் சமையல்

இயற்கையில், உணவு நெருப்பு அல்லது பர்னர்களில் சமைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்: மழை பெய்தால் அல்லது அருகில் விறகு இல்லை என்றால் (இது மலைப்பகுதிகளில் அல்லது பிரபலமான வாகன நிறுத்துமிடங்களில் நடக்கும்), அது தீயை உருவாக்க வேலை செய்யாது. இருப்புக்களில், எந்த வானிலையிலும் இதைச் செய்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பேக் பேக்கில் பொருத்தப்படும் எரிவாயு மற்றும் பெட்ரோலின் அளவு குறைவாகவே உள்ளது. மற்றும் யார் சமைக்க விரும்புகிறார்கள், எடுத்துக்காட்டாக, மாற்றத்திற்குப் பிறகு மூன்று மணி நேரம் பட்டாணி? எனவே, ஒரு பயணத்திற்கு, அவர்கள் விரைவாக சமைக்கக்கூடிய ஒரு மெனுவை உருவாக்குகிறார்கள், மேலும் நீங்கள் அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றலாம்: ஓட்மீல் (ஆம், அது மீண்டும்;), நூடுல்ஸ், கூஸ்கஸ், அரிசி, பக்வீட்.

இருந்துநவீன ஜெட் கொதிகலன்கள்(JETBOIL)அல்லது உலைகள் (எம்.எஸ்.ஆர்அணுஉலை) எரிவாயு சிலிண்டர் மற்றும் உபகரணங்களின் குறைந்தபட்ச எடையுடன் நொடிகளில் தண்ணீரை கொதிக்க அனுமதிக்கவும். எனவே, அதிகமான மலையேறுபவர்கள் மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த மலையேற்றம் செய்பவர்கள், சமையலுக்கு ஏற்ற உணவுகளுக்கு ஆதரவாக தங்கள் விருப்பத்தை விரும்புகிறார்கள்.போதும்கொதிக்கும் நீர் குவளைகள்.பழமொழி சொல்வது போல்: - ஏன் இன்னும் இழுக்க வேண்டும்? ;)

ஒரு பையில் உணவு எடை

என்ன சாப்பிட வேண்டும், எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் கண்டுபிடித்தபோது, ​​​​கேள்வி எழுகிறது: எல்லாவற்றையும் எப்படி எடுத்துச் செல்வது? தன்னாட்சி மலையேற்றம் இரண்டு வாரங்கள் வரை நீடிக்கும் மற்றும் முழு அமைப்பையும் தொடங்குவதற்கு முன் வாங்க வேண்டும். ஒரு வணிக பயணத்தில், உகந்த எடை ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு 800-900 கிராம் உணவு (14 நாட்களுக்கு ~ 12 கிலோ). நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அத்தகைய சுமையுடன் வெகுதூரம் செல்வது உடல் ரீதியாக சாத்தியமற்றது. நாம் ஒரு சமரசத்தைத் தேட வேண்டும். ஒரு ஓட்மீல் சாப்பிடுவது ஒரு விருப்பமல்ல: அது எங்கே கிடைக்கும் முக்கியமான வைட்டமின்கள், அணில்கள், நிறைவுறா கொழுப்புகள், வேகமான கார்போஹைட்ரேட்? இந்த சிக்கலுக்கான தீர்வு சப்லிமேட் தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியாளர்களால், சப்லிமேட்களின் பொதுவான மக்களில் வழங்கப்படுகிறது.

பதங்கமாதல்

— இது ஒரு திடப்பொருளை நேரடியாக வாயு நிலைக்கு மாற்றுவதாகும் (திரவ நிலையை கடந்து). பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு- அதன் பதங்கமாதல் மூலம் நீர் அகற்றப்பட்டவை. முதலில், தயாரிப்பு விரைவான ஆழமான உறைபனிக்கு உட்பட்டது, பின்னர் - வெற்றிட உலர்த்துதல். அதே நேரத்தில், செல் சுவர்கள் மற்றும் பெரும்பான்மையானவை பயனுள்ள பொருட்கள்அழிக்கப்படவில்லை.

பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகள்: நன்மை தீமைகள்

	பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகள்	கிளாசிக் தளவமைப்பு
கொஞ்சம் எடை போடுங்கள்
சீக்கிரம் தயாராகுங்கள்
பயனுள்ளது
பலதரப்பட்ட
கெட்டுப் போகாதே
பழக்கம்
பாத்திரங்களை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை;)

பதங்கமாக்கப்பட்ட உணவுகள் தீங்கு விளைவிக்குமா?

சப்லிமேட்ஸ், தீங்கு விளைவிக்காவிட்டால், குறைந்தபட்சம் சாதாரண தயாரிப்புகளைப் போல பயனுள்ளதாக இருக்காது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. ஆனால் இதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்: இது தீங்கு விளைவிப்பதா? ஓட்ஸ்துரித உணவு? அல்லது, ஒருவேளை, திராட்சையும், உலர்ந்த apricots பயனுள்ளதாக இல்லை? பல நூற்றாண்டுகளாக, மனிதகுலம் காளான்கள், கொட்டைகள், இறைச்சி, விதைகள் ஆகியவற்றை உலர்த்தி சாப்பிட்டு வருகிறது. மருத்துவ மூலிகைகள்மற்றும் திராட்சை சாறு கூட! நாம் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால், டாக்டர் உஸ்வார் குடிக்க அறிவுறுத்துகிறார் - உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து, நீங்கள் நினைவில் கொள்ளுங்கள். உணவில் பதங்கமாதல் அதிகமாகத் தக்கவைக்கப்படுகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உலர்த்தும் போது விட. ஏனென்றால், பொருட்கள் தண்ணீருடன் வெளியே செல்லவில்லை, மேலும் அதிக வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்தாமல் செயல்முறை நிகழ்கிறது.

பெர்ரி: உறைந்த உலர்ந்த (இடது) மற்றும் உலர்ந்த (வலது)

"சப்லிமேட்களால் ஏற்படும் தீங்கு" என்பது ஒரு உண்மையான உண்மையை விட புதுமைக்கான எதிர்வினையாகும்.

போஹோட் வி கோரியுடன் ஹைக்கின் சப்லிமேட்ஸ்

நன்மைகளைக் கருத்தில் கொண்டு, எங்கள் வணிகச் சுற்றுப்பயணங்களில், தளவமைப்பில் சப்லிமேட்களைச் சேர்க்க முடிவு செய்துள்ளோம். எங்கள் பயிற்றுனர்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு அவர்களிடம் மாறினார்கள்;).

நாங்கள் வெவ்வேறு நிறுவனங்களில் இருந்து நிறைய உறைந்த-உலர்ந்த தயாரிப்புகளை முயற்சித்தோம், அங்கு தகுதியான உணவுகளைக் கண்டோம்.

எங்கள் ஆர்டரால் தயாரிக்கப்படும் சப்ளிமேட்கள், ஒரு சீரான கலவை, பரந்த தேர்வு விருப்பங்கள் மற்றும் சிறந்தவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. சுவையான தன்மை. நிரூபிக்கப்பட்ட இயற்கை பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்தி, எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு உணவுகளின் பாதுகாப்பு மற்றும் பயன்பாட்டில் நாங்கள் நம்பிக்கை கொண்டுள்ளோம்.

தொடர்ந்து சுவாரசியமான பாடல்களுடன் பரிசோதனை செய்து, கிளப்பின் மெனுவை முடிந்தவரை விரிவுபடுத்துகிறோம். எனவே, Pohod V Gory உடன் நடைபயணம் மேற்கொள்ளும்போது, ​​தளவமைப்பு நிச்சயமாக உங்களைத் தொந்தரவு செய்யாது மற்றும் சலிப்பானதாகத் தெரியவில்லை.

சுற்றுலாப் பயணிகளுடன் தொடர்புகொள்வதற்கான அனுபவம், மலைகளில் ஒரு நபர் வழக்கமாக விரும்பும் தயாரிப்புகளை நன்கு புரிந்துகொள்ள அனுமதிக்கிறது. பயிற்றுவிப்பாளர்களின் மெனு குழுவைப் போலவே உள்ளது, எனவே பயணத்திற்குப் பிறகு நாமும் எங்கள் தயாரிப்பாளர்களும் விரிவான அறிக்கைகளைக் கேட்கிறோம்;) வளர்ச்சி மற்றும் முன்னேற்றத்தைத் தூண்டுவது எது.

சொந்த உற்பத்தி ஒரு உண்மையான வாய்ப்பை வழங்குகிறதுசைவ உணவு உண்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள், குழந்தைகள், நாள்பட்ட நோய்கள் உள்ளவர்கள், நீரிழிவு நோயாளிகள், ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் ஆகியோரின் தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது எளிது. அவர்களுக்கு, பொருத்தமான பைகள் எப்போதும் கடையில் உள்ளன :).

எச் எங்கள் சப்லிமேட்டுகள் உலர்ந்த தயார் உணவுகளின் கலவையாகும். உருளைக்கிழங்கு, நூடுல்ஸ், சில தானியங்கள், பாலாடைக்கட்டிகள்,காளான்கள் பதங்கமாதல் இல்லை, ஆனால் சமைத்த பிறகு உலர்த்தப்படுகிறது.

பதங்கமாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் உள்ளனபச்சை பட்டாணி, இனிப்பு சோளம் மற்றும் உலர்த்த முடியாத ஒத்த பொருட்கள்.

காலை சிற்றுண்டிக்காகஎங்களிடம் உள்ளது: இனிப்பு தானியங்கள் (கிரான்பெர்ரிகளுடன் கோதுமை, பூசணிக்காயுடன் சோளம், தேதிகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஓட்ஸ், ஆப்பிள்கள், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்...)

ஒரு சேவைக்கு உலர் எடை - 85 கிராம், மகசூல் - 200 மி.லி. கலோரி உள்ளடக்கம்: 400 - 500 Kcal.

சூப்கள்:நூடுல்ஸுடன் கோழி, பட்டாணி, பன்றி இறைச்சியுடன் போர்ஷ்ட், காளான்கள் அல்லது கோழியுடன் பருப்பு, இறைச்சி அல்லது காளான்களுடன் பக்வீட்(சைவம்). ஒவ்வொன்றிலும் கேரட், வெங்காயம், மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன.

உலர் சேவை எடை: 55 கிராம். மகசூல்: 350-370 மிலி. கலோரி உள்ளடக்கம் - 220-320 Kcal.

அன்றுஇரண்டாவது:

• பாஸ்தா - சைவம் (காளான்கள், காய்கறிகள், சீஸ் மற்றும் கிரீம் சாஸுடன்) மற்றும் இறைச்சி (கோழி, இறைச்சியுடன்);
• பன்றி இறைச்சியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி மற்றும் ஒல்லியான உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள்,
• இறைச்சி மற்றும்/அல்லது காய்கறிகளுடன் பக்வீட் மற்றும் அரிசி;
• இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பனோஷ்;
• காளான்கள், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியுடன் கஞ்சி.
• ஒவ்வொரு பையிலும் கேரட், வெங்காயம், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பொருட்கள் (மிளகு, துளசி, கொத்தமல்லி, மிளகு) உள்ளன.

உலர் எடை: 85 கிராம். மகசூல்: 250 மி.லி. கலோரி உள்ளடக்கம்: டிஷ் பொறுத்து 350-500 Kcal.

ஒரு நாளைக்கு மூன்று பாக்கெட்டுகள் சுமார் 1500 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கும். இது பெண்களுக்கான கலோரிகளின் கிட்டத்தட்ட முழுமையான விதிமுறை மற்றும் ஆண்களுக்கு பாதிக்கும் மேலானது (அதிக திருப்திகரமான உணவுகள் 2000 கிலோகலோரியிலிருந்து கிடைக்கும்).

>> தினசரி மெனுவின் எடை 240-300 கிராம்.

>> சிற்றுண்டிகளுடன் தினசரி மெனுவின் எடை சுமார் 500-600 கிராம்.

ஒரு நபருக்கு 800-900 கிராம் கொண்ட கிளாசிக் அமைப்பை விட மிகவும் சிறந்தது, இல்லையா;).

மற்றும் மிக முக்கியமாக, நீங்கள் எப்போதும் கையில் சுவையான சூடான சூப்பின் ஒரு தட்டு வைத்திருப்பீர்கள், இது தயாரிக்க இரண்டு நிமிடங்கள் ஆகும்;).

படகோனியா, கார்பாத்தியன்ஸ், மடீராவில் உள்ள PVG சப்லிமேட்ஸ்

பயணத்திற்கான உணவு திட்டம்

எங்களுக்கு மூன்று வேளை உணவு உண்டு. சப்லிமேட்டுகளுக்கு நன்றி, ஒவ்வொரு உணவிலும் சூடான உணவுகள் இருக்கும்.

மாதிரி தினசரி தளவமைப்பு

காலை உணவு	இரவு உணவு	இரவு உணவு	சிற்றுண்டி
சப்ளிமேட் ( இனிப்பு கஞ்சிஅல்லது இரண்டாவது பாடநெறி) டீ காபி குக்கீ சாக்லேட்	உறைந்த உலர்ந்த சூப் ரொட்டி அல்லது பிஸ்கட் கடின சீஸ் தொத்திறைச்சி	பதப்படுத்தப்பட்ட இரண்டாவது பாடநெறி குக்கீ சாக்லேட்	கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களின் கலவைகள் ஆற்றல் பார்கள் ஓட்ஸ் பார்கள் மிட்டாய்கள்

பயண மெனுவை பல்வகைப்படுத்தவும்

அத்தகைய மெனு சலிப்பானது என்று உங்களுக்குத் தோன்றினால், நாங்கள் உங்களை மகிழ்விப்போம் :). முடிந்தால், நாங்கள் எப்போதும் உள்ளூர் தயாரிப்புகளை வழியில் வாங்குகிறோம் மற்றும் "விடுமுறை" இரவு உணவை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்களுக்குச் செல்கிறோம் (அது எங்கே சுவையாக இருக்கும் என்று பயிற்றுவிப்பாளர்களுக்குத் தெரியும்) மற்றும் தேசிய உணவு வகைகளின் மகிழ்ச்சியை சுவைக்கிறோம்.

நார்வே (ஆம், முதல்)) மற்றும் உஸ்பெகிஸ்தானுக்கான எங்கள் பயணங்களின் புகைப்படங்கள்

பாதையில் நாங்கள் பெர்ரி, காளான்கள், மூலிகைகள், பழங்கள் (சில நேரங்களில் காய்கறிகள் :), நாங்கள் தேன், வீட்டில் ரொட்டி, (ஒயின்), புல்வெளிகளில் பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் பிற இன்னபிற பொருட்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

மலைகள் பொதுவாக நம்பப்படுவது போல் எந்த வகையிலும் கடுமையானவை அல்ல. குறிப்பாக உணவை எங்கு தேடுவது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால். எங்களுக்கு தெரியும்;)

எங்களை நம்புங்கள், எங்களுடன் யாரும் பசியுடன் இருக்க மாட்டார்கள்!

முழு துண்டு பன்றி தோள்பட்டை நிகர எடை: 325 கிராம் வண்ண மிளகாய், கருப்பு மிளகு), டேபிள் உப்பு உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு: புரதங்கள் - 15.0 கிராம் கொழுப்புகள் - 11.0 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் -257.0 கிலோகலோரி / 1079 kJ 0 ° முதல் +25 வரை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். °C மற்றும் ஒப்பீட்டு காற்றின் ஈரப்பதம் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 75% -12 மாதங்களுக்கு மேல் இல்லை திறந்த பேக்கேஜை இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் 2° முதல் 4°C வெப்பநிலையில் சேமித்து வைக்கவும். கவனம்! தயாரிப்பு வண்ண லேபிளுடன் விற்கப்படுகிறது. பயன்பாடு இல்லாமல் அட்டை பெட்டியில்மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பேக்கேஜை வைக்க வேண்டாம் அடுக்கு வாழ்க்கை: 12 மாதங்கள்

IRP-Z (தனிப்பட்ட உணவு - குளிர்காலம்) உலர் உணவு, ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளுக்கு மேல் (காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு, உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டி) உணவளிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. யாருக்காக: சட்ட அமலாக்க அதிகாரிகளுக்கு உணவு வழங்க பயன்படுகிறது; அவசரகால மற்றும் எதிர்பாராத சூழ்நிலைகளில் அவசர உணவு வழங்கல்; மீனவர்கள், வேட்டைக்காரர்கள், சுற்றுலா பயணிகள், டிரக்கர் மற்றும் பலர் பயன்படுத்துகின்றனர்; பிப்ரவரி 23, மே 9, பிறந்தநாள் சகாக்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கான பரிசுக்கு ஏற்றது. நன்மைகள்: இது முழு ஐஆர்பி வரிசையின் முதன்மையான ஒன்றாகும், ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஒப்புமைகள் எதுவும் இல்லை; கலோரிகள் மற்றும் கலவையின் அடிப்படையில், இது அனைத்து வகையான உலர் உணவுகளிலும் (IRP-P, IRP-B, முதலியன) தெளிவான நன்மையைக் கொண்டுள்ளது; நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை (பொதுவாக 12 மாதங்கள்); சிறப்பு சேமிப்பு நிலைமைகள் தேவையில்லாத தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது; அவசரகால மற்றும் எதிர்பாராத சூழ்நிலைகளில் அவசர உணவு வழங்கல்; பெயர் அளவு இராணுவ பிஸ்கட் 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி 250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறி 250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறி 250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறி தின்பண்டங்கள் 100 கிராம் கல்லீரல் பேட் 100 கிராம் சாக்லேட்-நட் பேஸ்ட் 50 கிராம் டானிக் பானம் அடர்த்தி 50 கிராம் உலர் பால் பானம் 30 கிராம் ஜாம் 45 கிராம் கிராம் இயற்கை உடனடி காபி 2 கிராம் கருப்பு தேநீர் 4 கிராம் சர்க்கரை 60 கிராம் உப்பு 5 கிராம் மிளகு 1 கிராம் போர்ட்டபிள் வார்மர் 1 போட்டிகளை அமைக்கவும்நீர் மற்றும் காற்று எதிர்ப்பு 6 பிசிக்கள். மல்டிவைட்டமின்கள் 1 பிசி. நீர் கிருமிநாசினி 3 பிசிக்கள். செலவழிப்பு பிளாஸ்டிக் ஸ்பூன் 3 பிசிக்கள். கிருமிநாசினி துடைப்பான்கள் 3 பிசிக்கள். காகித நாப்கின்கள் 3 பிசிக்கள். மெல்லும் கோந்து 3 பிசிக்கள். அமுக்கப்பட்ட பால் 100 கிராம் பழ குச்சி 50 கிராம் தக்காளி சாஸ் 60 கிராம் இரண்டாவது மதிய உணவு (உடனடி) 1 பகுதி முதல் இரவு உணவு (உடனடி) 1 பகுதி காலை உணவு (உடனடி) 1 பகுதி கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 80 கிராம் கொட்டைகள் 30 கிராம் ஒரு நபரை சூடாக்குவதற்கான தன்னியக்க வெப்ப ஆதாரம் 3 பிசிக்கள். கொழுப்புகள் 256 கிராம் புரதங்கள் 164 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் 572 கிராம் ஆற்றல் மதிப்பு 5037 கிலோகலோரி அடுக்கு வாழ்க்கை 12 மாதங்கள். எடை (மொத்தம்) 2.4 கிலோ

தயாரிக்கப்பட்ட கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட டிஷ் நிகர எடை: 250 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி (37.7% புக்மார்க்), பக்வீட், குடிநீர், தாவர எண்ணெய், புதிய வெங்காயம், புதிய கேரட், டேபிள் உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு, வளைகுடா இலை ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராம் தயாரிப்பு: புரதங்கள் - 6.0 கிராம் கொழுப்புகள் - 22.0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 17.0 கிராம் கலோரிகளுக்கு மிகாமல் - 290.0 கிலோகலோரி / 1212.2 kJ ஒப்பீட்டு காற்றின் ஈரப்பதம் 75% க்கு மிகாமல் - உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து இரண்டு ஆண்டுகள் திறந்த தொகுப்பை சேமிக்கவும். 2 ° முதல் 6 ° C வெப்பநிலையில் இரண்டு நாட்கள், மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பேக்கேஜை வைக்க வேண்டாம்: 24 மாதங்கள்

தயாரான கருத்தடை செய்யப்பட்ட டிஷ் நிகர எடை: 250 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி (30% புக்மார்க்), பீன்ஸ், குடிநீர், புதிய வெங்காயம், புதிய கேரட், தக்காளி விழுது, டேபிள் உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு, மசாலா 100 கிராம் உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு: புரதங்கள் - 10 கிராமுக்கு குறையாத கொழுப்புகள் - 15.0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மிகாமல் - 16.5 கிராம் %க்கு மிகாமல் - உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து இரண்டு ஆண்டுகள் திறந்த பேக்கேஜை 2° முதல் 6°C வெப்பநிலையில் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க வேண்டாம். மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பேக்கேஜை வைக்கவும் அடுக்கு வாழ்க்கை: 24 மாதங்கள்

தயார் செய்யப்பட்ட கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட உணவு நிகர எடை: 250 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: கட்லெட்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, வெள்ளை ரொட்டி, புதிய வெங்காயம், உலர்ந்த பால், உப்பு, மசாலா அழகுபடுத்த: அரிசி துருவல், குடிநீர், புதிய வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், புதிய கேரட், உப்பு சமையல் உணவு, தரையில் கருப்பு மிளகு 100 கிராம் உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு: புரதங்கள் - 6.0 கிராம் கொழுப்புகள் - 22.0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மிகாமல் - 16.0 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் -338.0 கிலோகலோரி / 1412.8 kJ 0 ° முதல் +25 வரை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும் °C மற்றும் ஒப்பீட்டு ஈரப்பதம் உற்பத்தி தேதியிலிருந்து 75% -2 ஆண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை திறந்த பேக்கேஜை இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் 2° முதல் 6°C வரையிலான வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பேக்கேஜை வைக்காதீர்கள்: 24 மாதங்கள்

தயாரிக்கப்பட்ட கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட உணவு நிகர எடை: 250 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: கட்லெட்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, வெள்ளை ரொட்டி, புதிய வெங்காயம், உலர்ந்த பால், உப்பு, மசாலா அலங்காரம்: பக்வீட், குடிநீர், தாவர எண்ணெய், புதிய வெங்காயம், புதிய கேரட், உப்பு சமையல் உணவு, உலர்ந்த பூண்டு , பிரியாணி இலை. உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு: புரதங்கள் - 6.0 கிராம் கொழுப்புகள் - 22.0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 14.0 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் -332.0 கிலோகலோரி / 1387.7 kJ +25 ° C மற்றும் ஈரப்பதம் அதிகமாக இல்லை உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 75% -2 ஆண்டுகளுக்கு மேல் திறந்த பேக்கேஜை இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் 2° முதல் 6°C வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும், மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பேக்கேஜை வைக்காதீர்கள்: 24 மாதங்கள்

தயாராக கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட உணவு நிகர எடை: 250 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: உலர்ந்த பட்டாணி, குடிநீர், பச்சையாக புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி, புதிய வெங்காயம், புதிய கேரட், டேபிள் உப்பு, மசாலா, வளைகுடா இலை 0 கிராம் கொழுப்பு - 15.0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் - 17.0 கிராம் அதிகமாக இல்லை கலோரி உள்ளடக்கம் -225.0 kcal/940.5 kJ உற்பத்தி தேதியிலிருந்து ஆண்டு. திறந்த பேக்கேஜை இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் 2° முதல் 6°C வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும், மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பேக்கேஜை வைக்காதீர்கள்: 24 மாதங்கள்

தயாராக கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட டிஷ் நிகர எடை: 250 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி (37.7% புக்மார்க்), பக்வீட், குடிநீர், தாவர எண்ணெய், புதிய வெங்காயம், புதிய கேரட், டேபிள் உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு, வளைகுடா இலை ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராம் தயாரிப்பு: புரதங்கள் - 6.0 கிராம் கொழுப்புகள் - 28.0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மிகாமல் - 15.0 கிராம் கலோரிகளுக்கு மிகாமல் -336.0 கிலோகலோரி/1404.48 kJ ஒப்பீட்டு காற்றின் ஈரப்பதம் 75% க்கு மிகாமல் - உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு மேல் திறக்கப்பட்ட தொகுப்பை சேமிக்கவும். 2 ° முதல் 6 ° C வெப்பநிலையில் இரண்டு நாட்கள், மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பேக்கேஜை வைக்க வேண்டாம்: 24 மாதங்கள்

உலர் ரேஷன் IRP-MG (சிறியது) இரண்டு வேளை உணவுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு சிறிய அளவு மற்றும் எடை உள்ளது. நன்மைகள்: நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை (பொதுவாக 22-24 மாதங்கள்); சிறப்பு சேமிப்பு நிலைமைகள் தேவையில்லாத தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது; பெயர் அளவு இராணுவ பிஸ்கட்கள் 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி 250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் 250 கிராம் டானிக் பானம் செறிவு 25 கிராம் பழ குச்சி 50 கிராம் பழ ஜாம் 45 கிராம் இயற்கை உடனடி காபி 2 கிராம் கருப்பு நீண்ட இலை தேநீர் 2 கிராம் சர்க்கரை 40 கிராம் உணவு உப்பு 5 கிராம் மிளகு 1 கிராம் பிளாஸ்டிக் ஸ்பூன் செலவழிப்பு 2 பிசிக்கள். கிருமிநாசினி துடைப்பான்கள் 2 பிசிக்கள். காகித நாப்கின்கள் 2 பிசிக்கள். கொழுப்புகள் 103 கிராம் புரதங்கள் 59 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 180 கிராம் ஆற்றல் மதிப்பு 1880 கிலோகலோரி அடுக்கு வாழ்க்கை 22 மாதங்கள். எடை (மொத்தம்) 0.9 கிலோ

IRP-U (தனிப்பட்ட உணவு - மேம்படுத்தப்பட்ட) உலர் உணவு, ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளுக்கு மேல் (காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு, உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டி) உணவளிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒப்புமைகள் இல்லாத ஸ்பெட்ஸ்பிட் எல்எல்சியின் சொந்த வளர்ச்சி. யாருக்காக: -சட்ட அமலாக்க அதிகாரிகளுக்கு உணவு வழங்க பயன்படுகிறது; அவசரகால மற்றும் எதிர்பாராத சூழ்நிலைகளில் அவசர உணவு வழங்கல்; - மீனவர்கள், வேட்டைக்காரர்கள், சுற்றுலாப் பயணிகள், லாரிகள் மற்றும் பலர் பயன்படுத்துகின்றனர்; பிப்ரவரி 23, மே 9, சகாக்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கு பிறந்தநாள் பரிசுக்கு ஏற்றது. நன்மைகள்: - முழு IRP வரிசையின் ஃபிளாக்ஷிப்களில் ஒன்றாகும், ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஒப்புமைகள் எதுவும் இல்லை; - கலோரிகளால்மற்றும் கலவை அனைத்து வகையான உலர் உணவுகள் (IRP-P, IRP-B, முதலியன) மீது தெளிவான நன்மையைக் கொண்டுள்ளது; - நீண்ட காலஅடுக்கு வாழ்க்கை (பொதுவாக 12 மாதங்கள் (அமுக்கப்பட்ட பால் விலக்கப்பட்டால், அடுக்கு வாழ்க்கை 22-24 மாதங்கள் வரை அதிகரிக்கும்)); - சிறப்பு சேமிப்பு நிலைமைகள் தேவையில்லாத தயாரிப்புகள் உள்ளன; அவசரகால மற்றும் எதிர்பாராத சூழ்நிலைகளில் அவசர உணவு வழங்கல்; கலவை: எண். பெயர் அளவு 1 இராணுவ பிஸ்கட் 200 கிராம் 2 பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி 250 கிராம் 3 பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் 250 கிராம் 4 பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் 250 கிராம் 5 பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறி சிற்றுண்டிகள் 100 கிராம் 6 கல்லீரல் பேட் 100 கிராம் 7 சாக்லேட்-நட் 8 பேஸ்ட் 50 கிராம் பானம் செறிவு 50 கிராம் 9 உலர் பால் பானம் 30 கிராம் 10 பழ ஜாம் 45 கிராம் 11 இயற்கை உடனடி காபி 2 கிராம் 12 நீண்ட இலை கருப்பு தேநீர் 4 கிராம் 13 சர்க்கரை 60 கிராம் 14 உப்பு 5 கிராம் 15 மிளகு 1 கிராம் 16 போர்ட்டபிள் ஹீட்டர் 1 செட் 17 நீர் மற்றும் காற்று எதிர்ப்பு பொருத்தங்கள் 6 பிசிக்கள் 18 மல்டிவைட்டமின்கள் 1 பிசிக்கள் 19 தண்ணீரை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான வழிமுறைகள் 3 பிசிக்கள் 20 தூக்கி எறியக்கூடிய பிளாஸ்டிக் ஸ்பூன் 3 பிசிக்கள் 21 கிருமி நீக்கம் செய்யும் துடைப்பான்கள் 3 பிசிக்கள் 22 பேப்பர் நாப்கின்கள் 3 பிசிக்கள் 23 சூயிங் கம் 2 கிராம் 240 கிராம் 240 கான்டன் சாஸ் 240 கிராம் 240 சாஸ் 27 இரண்டாவது இரவு உணவு ( துரித உணவு) 60 கிராம் 28 முதல் இரவு உணவு (துரித உணவு) 40 கிராம் 29 காலை உணவு (துரித உணவு) 60 கிராம் 30 கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 80 கிராம் 31 அராச் 30 கிராம் கொழுப்புகள் 239 கிராம் புரதங்கள் 159 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 560 கிராம் ஆற்றல் மதிப்பு 4981 கிலோகலோரி அடுக்கு வாழ்க்கை 12 மாதங்கள் எடை (மொத்தம்) 2.3 கிலோ

IRP-P (தனிப்பட்ட உணவு - தினசரி) உலர் உணவு, பகலில் ஒரு நபருக்கு உணவளிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது (காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு). இது ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் உள் விவகார அமைச்சகத்தின் விதிமுறைகளின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது. யாருக்காக: -சட்ட அமலாக்க முகமைகளின் அலாரம் சூட்கேஸ்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது; - ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் உள் விவகார அமைச்சின் ஊழியர்களுக்கு உணவு வழங்குவதில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது; அவசரகால மற்றும் எதிர்பாராத சூழ்நிலைகளில் அவசர உணவு வழங்கல்; - மீனவர்கள், வேட்டைக்காரர்கள் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளால் பயன்படுத்தப்படுகிறது; பிப்ரவரி 23, மே 9, சக ஊழியர்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கான பரிசுக்கு ஏற்றது. நன்மைகள்: - நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை (பொதுவாக 22-24 மாதங்கள்); - சிறப்பு சேமிப்பு நிலைமைகள் தேவையில்லாத தயாரிப்புகள் உள்ளன; கலவை: எண். பெயர் அளவு 1 இராணுவ பிஸ்கட் 200 கிராம் 2 பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி 250 கிராம் 3 பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் 250 கிராம் 4 பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் 250 கிராம் 5 பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறி சிற்றுண்டிகள் 100 கிராம் 6 கல்லீரல் பேட் 100 கிராம் 7 சாக்லேட்-நட் 8 பேஸ்ட் 50 கிராம் பானம் செறிவு 25 கிராம் 9 உலர் பால் பானம் 30 கிராம் 10 பழ ஜாம் 45 கிராம் 11 இயற்கை உடனடி காபி 2 கிராம் 12 நீண்ட இலை கருப்பு தேநீர் 4 கிராம் 13 சர்க்கரை 60 கிராம் 14 உப்பு 5 கிராம் 15 மிளகு 1 கிராம் 16 போர்ட்டபிள் ஹீட்டர் 1 செட் 17 நீர் மற்றும் காற்று எதிர்ப்பு பொருத்தங்கள் 6 பிசிக்கள் 18 மல்டிவைட்டமின்கள் 1 பிசிக்கள் 19 நீர் கிருமிநாசினி 3 பிசிக்கள் 20 தூக்கி எறியக்கூடிய பிளாஸ்டிக் ஸ்பூன் 3 பிசிக்கள் 21 கிருமி நீக்கம் செய்யும் துடைப்பான்கள் 3 பிசிக்கள் 22 பேப்பர் நாப்கின்கள் 3 பிசிக்கள் கொழுப்புகள் 189 கிராம் புரதங்கள் 189 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 215 கி. கிலோ * சில கூறுகள் முன்னறிவிப்பின்றி மாற்றத்திற்கு உட்பட்டவை

உயர்தர மாட்டிறைச்சி நிகர எடை: 250 கிராம் அல்லது 325 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி (92% புக்மார்க்), புதிய வெங்காயம், டேபிள் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை - 17.0 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் -213.0 கிலோகலோரி 0 வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும் ° முதல் +25 டிகிரி செல்சியஸ் மற்றும் ஒப்பீட்டு ஈரப்பதம் 75% -2 ஆண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை உற்பத்தி தேதியிலிருந்து திறந்த பேக்கேஜை இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் 2 ° முதல் 6 ° C வரை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். பேக்கேஜை வைக்க வேண்டாம் மைக்ரோவேவ் ஓவன் அடுக்கு வாழ்க்கை: 24 மாதங்கள்

உயர்தர சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி நிகர எடை: 250 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி (92% புக்மார்க்), புதிய வெங்காயம், டேபிள் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை 100 கிராம் உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு: புரதங்கள் - 13.0 கிராம் அதிகமாக இல்லை 33.0 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் -349.0 கிலோகலோரி/1458.8 kJ அடுக்கு வாழ்க்கை: 24 மாதங்கள் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் இல்லை 2° முதல் 6°C வெப்பநிலையில் பையை மைக்ரோவேவ் ஓவனில் வைக்க வேண்டாம்

தயாராக கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட உணவு நிகர எடை: 250 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி (30% புக்மார்க்), பீன்ஸ், குடிநீர், புதிய வெங்காயம், புதிய கேரட், தக்காளி விழுது, டேபிள் உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு, மசாலா 100 கிராம் உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு: புரதங்கள் - 10.0 கிராம் கொழுப்பு - 15.0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக இல்லை - 16 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக இல்லை -183.0 கிலோகலோரி / 764.94 kJ % -2 ஆண்டுகள் உற்பத்தி தேதியிலிருந்து திறந்த பேக்கேஜ் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும் 2° முதல் 6°C வரை, மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பேக்கேஜை வைக்க வேண்டாம்: 24 மாதங்கள்

தயாராக கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட டிஷ் நிகர எடை: 250 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி (37.7% புக்மார்க்), அரிசி தோப்புகள், குடிநீர், புதிய வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், புதிய கேரட், டேபிள் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு 100 கிராம் தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு: புரதங்கள் - இல்லை 6.0 கிராம் கொழுப்புகள் - 28.0 கிராமுக்கு மிகாமல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 16.0 கிராம் கலோரிகளுக்கு மிகாமல் -340.0 கிலோகலோரி/1421.2 kJ 75% க்கு மேல் இல்லை - உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து இரண்டு ஆண்டுகள் திறந்த பேக்கேஜை இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கவும். 2° முதல் 6°C வெப்பநிலை மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பேக்கேஜை வைக்க வேண்டாம்: 24 மாதங்கள்

உயர்தர சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி நிகர எடை: 250 கிராம் அல்லது 325 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி (92% புக்மார்க்), புதிய வெங்காயம், டேபிள் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை 100 கிராம் உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு: புரதங்கள் - குறைவாக இல்லை 13.0 கிராம் கொழுப்பு - 33.0 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் -349.0 கிலோகலோரி / 1458.8 kJ அடுக்கு வாழ்க்கை: 24 மாதங்கள் திறந்த பேக்கேஜை இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் 2° முதல் 6°C வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும், மைக்ரோவேவில் பேக்கேஜை வைக்க வேண்டாம் சூளை

தயாராக கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட டிஷ் நிகர எடை: 250 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி (37.7% புக்மார்க்), அரிசி தோப்புகள், குடிநீர், புதிய வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், புதிய கேரட், டேபிள் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு 100 கிராம் தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு : புரதங்கள் - 6.0 கிராம் கொழுப்புகள் - 22.0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மிகாமல் - 16.0 கிராம் கலோரிகளுக்கு மிகாமல் - 286.0 கிலோகலோரி / 1195.5 kJ காற்று 75% க்கு மேல் இல்லை - உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து இரண்டு ஆண்டுகள் திறந்த பேக்கேஜை இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க வேண்டாம் 2 ° முதல் 6 ° C வெப்பநிலையில், மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பேக்கேஜை வைக்க வேண்டாம்: 24 மாதங்கள்

தயாராக கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட டிஷ் நிகர எடை: 325 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: பிராய்லர் கோழி இறைச்சி (40% புக்மார்க்), அரிசி தோப்புகள், குடிநீர், வெங்காயம், புதிய கேரட், தாவர எண்ணெய், டேபிள் உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு, தரையில் கருப்பு மிளகு ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு தயாரிப்பு 100 கிராம் : புரதங்கள் - 7.5 கிராம் கொழுப்புகள் - 5.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக இல்லை - 20.0 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் - 160.0 கிலோகலோரி / 670.0 kJ மற்றும் ஒப்பீட்டு காற்றின் ஈரப்பதம் 75% க்கு மேல் இல்லை - உற்பத்தி தேதியிலிருந்து இரண்டு ஆண்டுகள் திறந்த சேமிக்கவும். 2 ° முதல் 4 ° C வெப்பநிலையில் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் பேக்கேஜ் பேக்கேஜை மைக்ரோவேவ் ஓவனில் வைக்க வேண்டாம்: 12 மாதங்கள்

தயாராக கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட டிஷ் நிகர எடை: 250 கிராம் தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி (30% புக்மார்க்), உறைந்த இனிப்பு மிளகு, புதிய வெங்காயம், புதிய கேரட், தக்காளி விழுது, டேபிள் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு 3.5 கிராம் கொழுப்பு - 15.0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் - இல்லை 5.0 g க்கும் அதிகமான கலோரிகள் -133.0 kcal/556 kJ உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து இரண்டு வருடங்கள் திறந்த பேக்கேஜை இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் 2° முதல் 6°C வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும், மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பேக்கேஜை வைக்க வேண்டாம்: 24 மாதங்கள்

IRP-TR (தனிப்பட்ட ரேஷன் - அவசரகால சூட்கேஸ்களுக்கு) உலர் உணவுகள், குறிப்பாக அவசரகால சூட்கேஸ்களில் பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அவசரகால சூட்கேஸ்களுக்கான உலர் உணவுப் பொருட்களின் அளவும் எடையும் IRP-P இன் நிலையான தினசரி ரேஷனை விட 1.5 மடங்கு சிறியதாகவும் இலகுவாகவும் இருக்கும். யாருக்காக: -சட்ட அமலாக்க முகமைகளின் அலாரம் சூட்கேஸ்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது; - ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் உள் விவகார அமைச்சின் ஊழியர்களுக்கு உணவு வழங்குவதில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது; சட்ட அமலாக்க அதிகாரிகளுக்கு ஒரு பரிசுக்கு ஏற்றது. நன்மைகள்: - நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை (பொதுவாக 22-24 மாதங்கள்); - சிறப்பு சேமிப்பு நிலைமைகள் தேவையில்லாத தயாரிப்புகள் உள்ளன; உலர் சாலிடரிங் IRP-TR க்கு, "பொருளாதாரம்" பேக்கேஜிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது (சுருக்க படத்துடன் மூடப்பட்ட ஒரு பெட்டி), இது செலவைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது. கலவை: எண். பெயர் அளவு 1 இராணுவ பிஸ்கட் 50 கிராம் 2 பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி 250 கிராம் 3 பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறி 500 கிராம் 4 கல்லீரல் பேட் 100 கிராம் 5 பழ ஜாம் 90 கிராம் 6 நீண்ட இலை கருப்பு தேநீர் 6 கிராம் 7 சர்க்கரை 60 கிராம் 8 நீர் மற்றும் காற்று எதிர்ப்பு பொருந்துகிறது 6 பிசிக்கள் 9 போர்ட்டபிள் ஹீட்டர் 1 கொழுப்புகளை அமைக்கவும் 154 கிராம் புரதங்கள் 83 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 207 கிராம் ஆற்றல் மதிப்பு 2531 Kcal அடுக்கு வாழ்க்கை 22 மாதங்கள் எடை (மொத்தம்) 1.25 கிலோ

உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் வழிமுறைகள்

கோடை காலம் என்பது பயணம் மற்றும் நடைபயணத்திற்கான நேரம். பாதையின் விவரங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து விவாதித்த பிறகு, எந்த வகையான உணவை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும் என்ற கேள்வி இயல்பாகவே எழுகிறது.

பாதையைப் பின்பற்ற, ஒரு பையுடனும், மரத்தை வெட்டவும், சுற்றியுள்ள இயற்கையைப் போற்றுவதற்கு இன்னும் நேரம் இருந்தால், ஒரு நபர் தொடர்ந்து ஆற்றலைச் செலவிட வேண்டும். உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, நம் உடல் அதை உணவில் இருந்து பெறுகிறது. வீட்டில், நாம் சிந்திக்க மாட்டோம் சரியான ஊட்டச்சத்து- சாப்பிட ஏதாவது இருந்தால் மட்டுமே. ஒரு உயர்வில் இது முற்றிலும் வேறுபட்ட விஷயம், அங்கு கடைகள் இல்லை, குளிர்சாதன பெட்டிகள் இல்லை, கஃபே-உணவகங்கள் இல்லை, மேலும் சுமைகளை மிகவும் பெரியதாக தாங்க வேண்டும். இங்கே கேள்வி தவிர்க்க முடியாமல் எழுகிறது: உயர்வுக்கு எவ்வளவு மற்றும் என்ன தயாரிப்புகளை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்.

ஒரு சுற்றுலா பயணி ஒரு உயர்வுக்கு எவ்வளவு சக்தியை செலவிடுகிறார்? AT அன்றாட வாழ்க்கைமுக்கியமாக மன செயல்பாடுகளில் ஈடுபடும் ஆண்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் அவ்வப்போது கவனம் செலுத்துகிறார்கள் உடற்பயிற்சி, ஒரு நாளைக்கு 3500 கிலோகலோரி, பெண்கள் - 2500 வரை. வார இறுதி உயர்வுகள் மற்றும் எளிமையான நடைபயணங்களில் பங்கேற்பாளர்கள் நடுத்தர பாதைஒரு நாளைக்கு 2500-3000 கிலோகலோரி செலவிடுங்கள். வயதுவந்த விளையாட்டு வீரர்களுக்கான வகை உயர்வுகளில், முதுகுப்பையின் எடை 25 முதல் 30 கிலோ வரை இருக்கும், நீங்கள் சாலைக்கு வெளியே, செங்குத்தான சரிவுகளில் செல்ல வேண்டும், தடிமன் வழியாக செல்ல வேண்டும் ... இதன் விளைவாக, I-III இன் ஹைகிங் பயணங்களுக்கு ஆற்றல் நுகர்வு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கான சிரமத்தின் வகை ஒரு நாளைக்கு 3000-3500 கிலோகலோரி ஆகும். பனிச்சறுக்கு மற்றும் மலையேற்றத்தில், அவர்கள் 3500-5000 கிலோகலோரி அடையும்.

சரி, மிகக் குறைவாகவே உள்ளது என்று தோன்றுகிறது: தெரிந்துகொள்வது ஆற்றல் மதிப்புதயாரிப்புகள் மற்றும் வரவிருக்கும் ஆற்றல் செலவுகள், ஒரு பயணத்திற்கு தேவையான உணவின் அளவை நீங்கள் கணக்கிடலாம். ஆனால் எல்லாம் தோன்றுவது போல் எளிமையானது அல்ல. முதலாவதாக, அனைத்து தயாரிப்புகளும் நடைபயணத்திற்கு ஏற்றவை அல்ல, இரண்டாவதாக, பல நாள் கடினமான உயர்வுகளுக்கு, குழுவை அசைக்க முடியாத அளவுக்கு அவர்களுக்கு மிகவும் தேவைப்படும். மற்றும் மிகவும் கடினமான நடைபயணங்களில், சுற்றுலாப் பயணிகள், குறிப்பாக நன்கு பயிற்சி பெறாதவர்கள், முதுகுப்பையின் எடையின் கீழ் சோர்வுற்றவர்கள், எந்த மகிழ்ச்சியையும் பெற மாட்டார்கள். ஆனால் நாங்கள் வேடிக்கையாக இருப்பதற்காக துல்லியமாக முதலில் ஒரு உயர்வில் செல்கிறோம்.

எனவே, நீங்கள் தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையை நியாயமான வரம்புகளுக்கு குறைக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, இந்த விஷயத்தில், அனைத்து ஆற்றல் செலவுகளையும் ஈடுகட்ட முடியாது, ஆனால் பல வருட சுற்றுலா நடைமுறையில் இது தேவையில்லை என்பதைக் காட்டுகிறது. எளிமையான உயர்வுகளில், ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோகிராம் உணவுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் சாத்தியமாகும், மேலும் சிக்கலானவற்றில், விலையுயர்ந்த செறிவுகள் மற்றும் உறைந்த உலர்ந்த பொருட்களின் பயன்பாடு நியாயப்படுத்தப்பட்டால், 700-850 கிராம் போதுமானதாக இருக்கும்.

3000 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரத்தில், மலைகளில் உணவு ஒரு சிறப்புப் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. இங்கே, காற்றில் ஆக்ஸிஜனின் பற்றாக்குறை உடலின் வேலைகளில் பல்வேறு மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது பழக்கவழக்கத்தின் செயல்பாட்டில் ஏற்படுகிறது. அதே நேரத்தில், சில வகையான உணவுகளுக்கு வெறுப்பு தோன்றுகிறது, கொழுப்புகளின் செரிமானம் குறைகிறது, மேலும் பல உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகள் மிகவும் கடினமாகின்றன.

ஹைகிங் தயாரிப்புகள்

நடைபயணத்தில் என்ன உணவு எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்? வார இறுதி பயணங்களுக்கு, பாதை முடியும் வரை மோசமடையாத எந்த உணவும் பொருத்தமானது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கண்ணாடி ஜாடிகளில் மற்றும் நம்பமுடியாத மூடி கொண்ட கொள்கலன்களில் தயாரிப்புகளை எடுக்கக்கூடாது. குறுகிய பயணங்களில் செறிவு மற்றும் தானியங்களை எடுத்துக்கொள்வதில் அர்த்தமில்லை - புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். காய்கறிகளை உரிக்கவும் வெட்டவும் கடினமாக இருக்கும்போது, ​​​​தங்களின் பைகளில் இருந்து தானியங்கள் மற்றும் சூப்கள் மீதான ஆர்வம் குளிர்காலத்தில் மட்டுமே நியாயப்படுத்தப்படுகிறது.

நீண்ட கோடைகால உயர்வுக்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​முதலில், வெப்பத்தில் தயாரிப்புகள் மோசமடையாது என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். பால், புளிப்பு கிரீம், வேகவைத்த தொத்திறைச்சி இரண்டாவது நாளில் கெட்டுவிடும், மற்றும் அவித்த முட்டைகள்மூன்றாவது நாளில் அழுகியது, குறிப்பாக நீங்கள் அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமித்து வைத்தால். நாம் வழக்கமாக சாலையில் எடுத்துச் செல்லும் பல்வேறு உணவுகளும் (பிளாஸ்டிக் கோப்பைகளில் உள்ள சூப்கள், உடனடி நூடுல்ஸ் போன்றவை) சிறந்தவை அல்ல. சிறந்த தேர்வுநீண்ட பயணத்திற்கு. இறைச்சி, மீன் மற்றும் பல்வேறு வகைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள். குறுகிய பயணங்களில், நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

விளையாட்டு பயணங்களில், III பூனையிலிருந்து தொடங்குகிறது. சிக்கலானது, பையின் எடையைக் குறைப்பது மிகவும் முக்கியம். மலை சுற்றுலாவில், இந்த சிக்கல் 7-8 நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்கும் அனைத்து பயணங்களுக்கும் பொதுவானது. எனவே, சுற்றுலாப் பயணிகள்-விளையாட்டு வீரர்கள் தயாரிப்புகளில் கடுமையான தேவைகளை விதிக்கிறார்கள்.

இப்போது குறிப்பாக சில தயாரிப்புகள் பற்றி:

• உலர் சூப்கள் (பைகளில்).இப்போது விற்பனையில் பலவிதமான உலர் சூப்கள் உள்ளன, அதில் இருந்து மெனுவை பல்வகைப்படுத்த நீங்கள் 3-4 வகைகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
• குண்டு.குண்டு வாங்குவது மிகவும் கவனமாக அணுகப்பட வேண்டும், ஏனெனில். உள்ளே சமீபத்திய காலங்களில்மிகவும் மோசமான தரத்தில் ஏராளமான போலிகள் உள்ளன. முழு பயணத்திற்கும் ஒரு பெரிய தொகுதி குண்டுகளை வாங்குவதற்கு முன், ஒரு சோதனை கொள்முதல் நடத்த வேண்டியது அவசியம் - வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பல கேன்களை வாங்கவும், அவற்றைத் திறந்து உற்பத்தியின் தரத்தை மதிப்பீடு செய்யவும். GOST க்கு இணங்க குண்டு தயாரிக்கப்பட்டது என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
• இறைச்சி பதங்கமாக்கப்பட்டு உலர்த்தப்படுகிறது.சவாலான உயர்வுகளுக்கு, இது சரியான தயாரிப்பு. உண்மை, இங்கே உற்பத்தியின் தரத்தின் மதிப்பீட்டை கவனமாக பரிசீலிக்க வேண்டியது அவசியம்.
• சாக்லேட்.காற்றோட்டமான சாக்லேட்டை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது. இல்லையெனில், யார் வேண்டுமானாலும் செய்வார்கள். சூடான காலநிலையில் சாக்லேட் விரைவாக உருகும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே நீங்கள் அதன் சேமிப்பகத்தை கவனமாக பரிசீலிக்க வேண்டும்.
• சீஸ்.கோடையில், கடினமான பாலாடைக்கட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, குளிர்காலத்தில், பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கும்.
• பாஸ்தா.கடின மர கொம்புகள் விரும்பப்படுகின்றன.
• உலர் கீரைகள்.கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி) நீங்களே முன்கூட்டியே உலர்த்தலாம்.
• இனிப்புகள் (லாலிபாப்ஸ் மற்றும் கேரமல்).சிலவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் வெவ்வேறு வகைகள். மற்றும், நிச்சயமாக, இனிப்புகள் ரேப்பர்களில் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அவை ஒரு பெரிய மிட்டாய் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.
• ஹல்வா.இது பொதிகளில் அல்லது ஜாடிகளில் இருந்தால் மிகவும் வசதியானது. எடையானது சேமிப்பதும் பகிர்வதும் மிகவும் கடினம்.
• முட்டை தூள்.புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரம்.
• கருப்பு பட்டாசுகள்.உங்களை நீங்களே தயார் செய்ய வேண்டும். 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும், கருப்பு ரொட்டி. முழு துண்டுகள் அல்லது பகுதிகள் காற்றில் உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் அடுப்பில் வைத்து 150 ° C க்கு மிகாமல் வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுகின்றன. பட்டாசுகளை உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெயில் ஊறவைக்கலாம். ரொட்டியை சிறிய துண்டுகளாக (க்ரூட்டன்கள்) வெட்டுவது லாபமற்றது, ஏனெனில் அவை அதிக இடத்தை எடுத்து நொறுங்குகின்றன.
• உலர்ந்த உணவுகள் (இறைச்சி, காய்கறிகள்)நீங்கள் தயாராக வாங்க முடியும். சில காய்கறிகளை 100 டிகிரி செல்சியஸ் அல்லது சென்ட்ரல் ஹீட்டிங் ரேடியேட்டர்களில் அடுப்பில் உலர்த்தலாம்.

தயாரிப்பு தளவமைப்பு

தளவமைப்பு என்பது ஒவ்வொரு நாளுக்கான தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் வரம்பாகும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு நாள் காட்டில் நடக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், எந்த அமைப்பும் இல்லாமல் சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பிற சிற்றுண்டிகளுடன் நீங்கள் செல்லலாம். பல நாள் சிக்கலற்ற பயணத்திற்கு, அவர்கள் வழக்கமாக ஒரு தளவமைப்பைத் தொகுக்க எளிமையான முறையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்: முதலில் அவர்கள் 3-4 நாட்களுக்கு ஒரு மெனுவில் கையொப்பமிடுகிறார்கள், பின்னர் 1 நபருக்கு ஒவ்வொரு உணவுக்கும் எத்தனை, என்ன பொருட்கள் தேவை என்பதைக் கண்டுபிடித்து, இறுதியாக. , தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை பயணத்தில் பங்கேற்பாளர்களின் எண்ணிக்கையால் பெருக்கப்படுகிறது. இந்த 3-4 மெனு விருப்பங்கள் பயணம் முழுவதும் சுழற்சி முறையில் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படும். இதன் பொருள், ஒவ்வொரு உணவும் எத்தனை முறை சமைக்கப்படும் என்பதைக் கணக்கிட வேண்டும், இதனால், முழு பயணத்திற்கும் உணவின் அளவை தீர்மானிக்க வேண்டும்.

அத்தகைய தளவமைப்புக்கான எடுத்துக்காட்டு இங்கே:

காலை உணவு
படம் 60-80	பக்வீட் 60-80	தினை 60-80
பால் பவுடர் 20	இறைச்சி நிரப்புதல் 30	பால் பவுடர் 20
எண்ணெய் 15	எண்ணெய் 15	எண்ணெய் 15
ரஸ்க் 15	ரஸ்க் 15	ரஸ்க் 15
தேநீர்	தேநீர்	தேநீர்
சர்க்கரை 50	சர்க்கரை 50	சர்க்கரை 50
மிட்டாய்கள் 30	மிட்டாய்கள் 30	மிட்டாய்கள் 30
பேகல்ஸ் 50	குக்கீகள் 50	செதில்கள் 50
மதிய உணவு (சிற்றுண்டி)
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி 60	இடுப்பு 60	சலோ 50
ரஸ்க் 15	ரஸ்க் 15	ரஸ்க் 15
செர்பெட் 50	ஹல்வா 50	கோசினாகி 50
உலர்ந்த பழங்கள் 50	உலர்ந்த பழங்கள் 50	உலர்ந்த பழங்கள் 50
குக்கீகள் 50	கிங்கர்பிரெட் 50	பேகல்ஸ் 50
இரவு உணவு
கொம்புகள் 60-80	காய்கறி சூப் 60-80	அரிசி சூப் 60-80
இறைச்சி நிரப்புதல் 30	இறைச்சி நிரப்புதல் 30	இறைச்சி நிரப்புதல் 30
எண்ணெய் 15
ரஸ்க் 15	ரஸ்க் 15	ரஸ்க் 15
தக்காளி 5	சீஸ் 50	தேநீர்
தேநீர்	தேநீர்	சர்க்கரை 50
சர்க்கரை 50	சர்க்கரை 50	செதில்கள் 50
மொத்தம்: 640-680	மொத்தம்: 680-720	மொத்தம்: 660-700

இறுதியாக, சில பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகள்:

இந்த சமையல் 10 பரிமாணங்களுக்கானது. அனைத்து சூப்களும் 6-7 லிட்டர் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன.

போர்ஷ்- பிரச்சாரத்தின் முதல் படிப்புகளில் மிகவும் பிடித்தது. போர்ச்சிற்கான கலவையானது பயணத்திற்கு முன் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்வரும் கூறுகள் லிட்டர் கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஊற்றப்படுகின்றன (தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையின்படி):

• உலர்ந்த முட்டைக்கோஸ் 10 டீஸ்பூன். எல்.,
• உலர்ந்த கேரட் 5 டீஸ்பூன். எல்.,
• உலர்ந்த பீட் 3 டீஸ்பூன். எல்.,
• கீரைகள் (கலவை) 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• உலர்ந்த லீக்ஸ் 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• தானியங்கள்"ஹெர்குலஸ்" 10 ஸ்டம்ப். எல். (உருளைக்கிழங்குடன் மாற்றலாம்)
• உப்பு 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• மசாலா (கருப்பு மிளகு, வெள்ளை வேர், வளைகுடா இலை, மிளகு) சுவைக்க,
• அஸ்கார்பிக் அமிலம் 1 கிராம்,
• உலர் தக்காளி விழுது 10 ஆண்டு

எடுத்த பிறகு, கேன்களில் இருந்து சூப் கலவைகள் கவனமாக பிளாஸ்டிக் பைகளில் ஊற்றப்படுகின்றன.

தயாரிப்பின் போது, ​​பையின் உள்ளடக்கங்கள் தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. Borscht 12 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்பட்டு மற்றொரு 10 க்கு வலியுறுத்தப்படுகிறது. அரை தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஒரு சேவைக்கு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சேர்க்க முடியும். பட்டாசுகள் போர்ஷ்ட் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

வெர்மிசெல்லி சூப்:

• சிறிய வெர்மிசெல்லி 10-15 ஸ்டம்ப். எல்.,
• சோயா இறைச்சி 50 கிராம்,
• உலர்ந்த கேரட் 5-7 டீஸ்பூன். எல்.,
• உருளைக்கிழங்கு செதில்களாக 7 டீஸ்பூன். எல்.,
• உலர்ந்த மூலிகைகள் 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• உலர்ந்த வெங்காயம் 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• சீரகம் 1 டீஸ்பூன்,
• உப்பு 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• கருப்பு மிளகு சுவை.

சமைப்பதற்கு முன், தாவர எண்ணெய் கொப்பரையில் சிறிது கணக்கிடப்படுகிறது, பின்னர் அதில் தண்ணீர் கவனமாக ஊற்றப்படுகிறது, அதில் சூப் சமைக்கப்படும் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை கணக்கிடாமல் விட்டு, சமையலின் முடிவில் சூப்பில் சேர்க்கலாம்). தண்ணீர் கொதித்ததும், பையில் உள்ள பொருட்களை அதில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். எல்லா சூப்களையும் போலவே, 10 பரிமாணங்களுக்கு 7 லிட்டர் தண்ணீர் எடுக்கப்படுகிறது.

வெங்காயம், சோரல், ருபார்ப், காட்டு பூண்டு மற்றும் பிற உண்ணக்கூடிய தாவரங்கள் பல பகுதிகளில் வளரும். இந்த சூப்களுக்கு அவை ஒரு அற்புதமான கூடுதலாகும்.

சூப்களில் சேர்க்க கசப்பான சுவைமசாலா மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகளின் பல்வேறு கலவைகளை அவற்றில் சேர்க்கலாம்.

பட்டாணி சூப்.இந்த உயர் கலோரி சூப் தயாரிக்க, இரண்டு சமையல் வகைகள் உள்ளன. முதலாவதாக, பட்டாணி முன்கூட்டியே சிகிச்சையளிக்கப்படாதபோது. சமைப்பதற்கு முன், 0.5 கிலோ பட்டாணி 2-3 மணி நேரம் ஊறவைத்து 30-40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் பின்வரும் கலவையின் கலவை தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது:

• உலர்ந்த கேரட் 5 டீஸ்பூன். எல்.,
• உலர்ந்த வெங்காயம் 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• உருளைக்கிழங்கு செதில்களாக 5 டீஸ்பூன். எல்.,
• உப்பு 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• மசாலா (வெள்ளை வேர், வெந்தயம் விதை, வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு) சுவைக்க,
• வறுத்த மாவு 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• அஸ்கார்பிக் அமிலம் 1 கிராம்.

அனைத்தும் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். ஒவ்வொரு சேவைக்கும் 0.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். கிரீம் அல்லது தாவர எண்ணெய்.

நீங்கள் நேரடியாக ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வயல் சூழ்நிலையில் பட்டாணி ஊறவைக்கலாம். பட்டாணியின் ஒரு பகுதியை ஒரு பையில் 200-300 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றி அதை இறுக்கமாக கட்டினால் போதும். இதை காலையில் செய்யலாம். இரவு உணவிற்கு பட்டாணி தயாராக இருக்கும்.

இரண்டாவது விருப்பத்தில், பட்டாணி முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த சூப் 10 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக தீயில் சமைக்கப்படுகிறது.

கலவைக்கு 0.5 கிலோ பட்டாணி தயாரிக்க, அவற்றை 1-2 மணி நேரம் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவி ஊறவைக்க வேண்டும். ஊறவைத்த பிறகு, பட்டாணி மீண்டும் கழுவப்பட்டு 30-40 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவை ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்பட்டு, தண்ணீரை வெளியேற்ற அனுமதிக்கின்றன. வேகவைத்த பட்டாணி 1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கலக்கப்படுகிறது. l தாவர எண்ணெய், மற்றும் 80-100 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் உலர்த்துவதற்கு ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவியது.

பீன் சூப்.பீன்ஸ் மதிப்புமிக்கது உணவு தயாரிப்பு. உயிர் ஆதரவுக்கு முக்கியமான புரதம் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைய உள்ளன. ஆனால் இந்த ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை ஒரு உயர்வில் சமைக்க, நீங்கள் பீன்ஸை வெதுவெதுப்பான நீரில் குறைந்தது 4-6 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக சமைக்க வேண்டும்.

பீன்ஸ் கொண்ட உணவுகளை விரைவாக தயாரிப்பதற்கு, அதை வீட்டிலேயே பதப்படுத்தலாம். பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது வெள்ளை பீன்ஸ். வரிசைப்படுத்தி கழுவிய பின், 0.5 கிலோ தானியங்கள் ஒரு ஜாடியில் வைக்கப்பட்டு வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. 6 மணி நேரம் கழித்து, பீன்ஸ் கழுவப்பட்டு 1/3 டீஸ்பூன் கூடுதலாக தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. சமையல் சோடா. சோடா தானியங்களின் ஓட்டை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் மேலும் பங்களிக்கிறது விரைவான சமையல். சாதாரண தண்ணீரில் ஒரு மணி நேரம் கொதிக்கும் பதிலாக, பீன்ஸ் 20-30 நிமிடங்கள் கார நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. பீன்ஸ் தயாரானதும், அவை ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்பட்டு வடிகட்ட அனுமதிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அடுப்பில் அல்லது காற்றில் உலர்த்தவும். பின்னர் உலர்ந்த பீன்ஸ் பின்வரும் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது:

• உலர்ந்த கேரட் 5 டீஸ்பூன். எல்.,
• உலர்ந்த வெங்காயம் 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• உருளைக்கிழங்கு செதில்களாக 5 டீஸ்பூன். எல்.,
• உப்பு 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• மசாலா (உலர்ந்த பூண்டு, வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு) சுவைக்க,
• வறுத்த மாவு 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• பீன்ஸ் 0.5 கிலோ.

பிரச்சாரத்தில், கலவை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வலியுறுத்தப்படுகிறது. பகுதிகளில் 0.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். வெண்ணெய்.

குலேஷ் "மார்சிங்".அடர்த்தியைப் பொறுத்தவரை, இந்த டிஷ் சூப் மற்றும் கஞ்சிக்கு இடையில் ஒரு குறுக்கு ஒத்திருக்கிறது. இரவு உணவிற்கு சமைப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக, எதிர்பாராத சூழ்நிலைகளால், இரவு உணவு தயாரிப்பது தவறவிட்டது.

• அரிசி 0.6 கிலோ,
• உலர்ந்த கேரட் 5-7 தேக்கரண்டி,
• உலர்ந்த வெங்காயம் 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• மிளகுத்தூள் 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• உலர் தக்காளி விழுது 10 கிராம்,
• சோயா இறைச்சி 100 கிராம்,
• உப்பு 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• ருசிக்க சிவப்பு மிளகு
• உலர்ந்த மூலிகைகள் 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• வளைகுடா இலை 3 தாள்கள்.

7 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் அரிசியை ஊற்றி 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் கலவை சேர்க்கப்பட்டது, மற்றும் குழம்பு மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் விடப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் போடவும் வெண்ணெய் 0.5 ஸ்டம்ப். எல். ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்.

அரிசிக்கு பதிலாக, நீங்கள் தினை அல்லது பக்வீட் பயன்படுத்தலாம்.

சில காரணங்களால் மதிய உணவைத் தவறவிட்டால், மாலை கஞ்சிக்கு தயாரிக்கப்பட்ட எந்த சூப் மற்றும் தானியத்தின் பாதியையும் குலேஷ்க்கு பயன்படுத்தலாம்.