உங்களுக்கு பிடித்த உணவின் காரமான சுவை: கொரிய கேரட் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய ஷவர்மா செய்முறை. கோழியுடன் ஷவர்மா மற்றும் கொரிய கேரட் பிபி ஷவர்மா கொரிய கேரட்டுடன்

இப்போதெல்லாம், ஷவர்மா ஒரு விரைவான மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டியாக மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அதன் தயாரிப்புக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன.

நீங்கள் வீட்டில் ஒரு உணவைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், அதைத் தயாரிப்பதற்கு எந்த ஒரு வழியும் இல்லை என்பதால், வரம்பு இல்லாமல், நிரப்புவதற்கு எந்தப் பொருட்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். முடிக்கப்பட்ட ஷவர்மாவின் சுவை, நிச்சயமாக, நிரப்புதலைப் பொறுத்தது.

கொரிய கேரட் மற்றும் கோழியுடன் ஷவர்மா செய்முறை மற்றும் அதை வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை கட்டுரை விரிவாக விவரிக்கிறது.

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

கொரிய கேரட் மற்றும் கோழியுடன் ஷவர்மா

இந்த சமையல் விருப்பம் ஷாவர்மா ஒப்பிடமுடியாததாக மாறிவிடும்(கொரிய ஷவர்மா). கொரிய கேரட் மற்றும் கோழி மார்பகம் ஒரு அற்புதமான கலவையாகும், ஏனென்றால் காரமான கேரட் வறுத்த இறைச்சியின் சுவையை சரியாக அமைக்கிறது. ஷவர்மா ஜூசி, காரமான மற்றும் பசியைத் தூண்டும்.

துருக்கிய ஷவர்மா கண்டுபிடிப்பாளர் கதிர் நூர்மன். அவர் தனது சொந்த சிறிய உணவக வணிகத்தை வைத்திருந்த ஜெர்மனியில் முதல் முறையாக அதை சமைத்தவர்.

படிப்படியாக, டிஷ் புகழ் உலகின் பல்வேறு நாடுகளின் அனைத்து நகரங்களுக்கும் பரவியது, நம் காலத்தில் அதன் நிலையை இழக்கவில்லை. தயாரிப்பு முறைகள், பொருட்களின் கலவை பல ஆண்டுகளாக மாறிவிட்டது.

ஒவ்வொரு சமையல்காரரும், இப்போதும் கூட, ஷவர்மா செய்முறையை அவரவர் வழியில் பார்க்கிறார்கள். அதனால் தான் கொரிய கேரட்டை ஷவர்மாவில் போடும் யோசனை யார் என்று தெரியவில்லை.

முக்கிய பொருட்களின் கலவை, அதாவது: கோழி, பிடா ரொட்டி, புதிய காய்கறிகள், சாஸ் மாறாமல் இருந்தாலும், கொரிய கேரட், நிச்சயமாக, டிஷ் சுவை பண்புகளை தங்கள் சொந்த மாற்றங்களை செய்ய. இது நன்றாக நொறுங்குகிறது மற்றும் அதன் சொந்த நல்ல சுவையான குறிப்பை சேர்க்கிறது.

காரமான உணவுகளை விரும்புபவர்கள் கண்டிப்பாக இந்த ரெசிபியை விரும்புவார்கள்.

மேலும் டாப்பிங்ஸ்களை விரும்புவோருக்கும், ஏனெனில் ஏதோ ஒரு வகையில் கொரிய கேரட் உணவுக்கு கூடுதல் அளவையும் எடையையும் தருகிறது.

பிடா ரொட்டியில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் புகைப்படம்

ஷவர்மா செய்முறை

ஆற்றல் மதிப்பு- 376 கிலோகலோரி.

அணில்கள்- 27.1 கிராம்

கொழுப்புகள்- 22 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்- 23 கிராம்

கொரிய கேரட் ஷவர்மா பொருட்கள்:

1. கோழி இறைச்சி (தொடைகள் அல்லது ஃபில்லட்டிலிருந்து) -150 கிராம்.
2. தக்காளி - 1-2 துண்டுகள்.
3. புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு.
4. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்.
5. கொரிய மொழியில் கேரட் - 150 கிராம்.
6. கீரைகள் - (கிளைகள்).
7. உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
8. பிடா.

சாஸுக்கு:

• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். l;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். l;
• கேஃபிர் - 3 டீஸ்பூன். l;
• மிளகுத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• கறி - 1/2 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• கீரைகள் (வோக்கோசு) - 1 கொத்து;
• உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

வீட்டில் சமைப்பதற்கான செய்முறை:

குறிப்பு!ஷவர்மாவைப் பொறுத்தவரை, மெல்லிய ஆர்மீனிய லாவாஷை எடுத்துக்கொள்வது விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் ஜார்ஜியனும் உள்ளது.

பிந்தையது மென்மையானது ஆனால் மிகவும் அடர்த்தியானது மற்றும் வழக்கமான ரொட்டிக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வீட்டில் கொரிய கேரட்டுடன் ஷவர்மாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது வீடியோவில் காட்டப்பட்டுள்ளது:

வீட்டில் உணவை சுவையாக செய்வது எப்படி?

எப்படி அலங்கரிப்பது மற்றும் என்ன பரிமாறுவது?

1. டிஷ் ஒரு தட்டில் பரிமாறப்படலாம்அவர்கள் உணவகங்களில் செய்வது போல. அதன் அழகியல் தோற்றத்தை மேம்படுத்த, நீங்கள் மேலே எந்த புதிய மூலிகைகள் ஒரு அழகான கொத்து அதை அலங்கரிக்க முடியும், மற்றும் தக்காளி, இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் அதை அடுத்த அரை வளையங்களில் வெட்டி.
2. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ஷவர்மா பல பானங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது: ஒயின், அய்ரன், சைடர், பீர். ஒயின் தேர்வைப் பொறுத்தவரை, இங்கே நீங்கள் ஒரு பழ குறிப்புடன் காரமான வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும், மேலும் பல்வேறு வகையான பிரகாசமான ஒயின்கள்.
3. கிழக்கு நாடுகளில் குக் பொதுவாக ஷவர்மாவுடன் பரிமாறப்படுகிறது- இது பழக்கமான மற்றும் பிரியமான அட்ஜிகாவின் அனலாக் ஆகும்.

துருக்கிய காய்கறி உணவுகளும் பிரபலமாக உள்ளன.

ஜூன் 16, 2017

கோழி மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட ஷவர்மா - சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• மெல்லிய ஆர்மீனிய லாவாஷ் 2 பொதிகள்,
• 3 கோழி மார்பகங்கள்
• 150-200 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்,
• 150-200 கிராம் கொரிய கேரட்,
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்
• 5-6 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
• 2 தக்காளி
• 100-150 கிராம் கடின சீஸ்.

சாஸுக்கு:

• 3 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்,
• புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி
• 3 தேக்கரண்டி மயோனைசே,
• 1 தேக்கரண்டி மிளகு,
• 1-2 பூண்டு கிராம்பு,
• 1 கொத்து வெந்தயம்,
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்,
• சுவைக்க மசாலா மற்றும் உப்பு.

சமையல்:

1. கோழி மார்பகத்தை நீளமாக வெட்டி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, நன்றாக அடிக்கவும்.

2. இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், நன்கு கலக்கவும்.

3. காய்கறி எண்ணெயுடன் கடாயை நன்கு சூடாக்கி, சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகளை போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.

4. முட்டைக்கோஸ், உப்பு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, உங்கள் கைகளால் நன்றாக நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், இதனால் அது சாறு தொடங்குகிறது.

5. புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

6. தக்காளியைக் கழுவி, மிக மெல்லியதாக வெட்டவும்.

7. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.

8. மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், கெட்ச்அப், மிளகுத்தூள், பூண்டு, ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் இணைக்கவும். நன்கு கலக்கவும்.

9. ஒவ்வொரு பிடா ரொட்டியையும் மூன்று பகுதிகளாக வெட்டுங்கள், இதன் விளைவாக ஷவர்மாவின் 6 பரிமாணங்கள் கிடைக்கும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் பிடா ரொட்டியின் ஒவ்வொரு வெட்டப்பட்ட துண்டுகளின் மையத்தையும் உயவூட்டுங்கள், பின்னர் முட்டைக்கோஸ், கொரிய கேரட், கோழி துண்டுகள், புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், தக்காளி துண்டுகள் ஆகியவற்றை வைத்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு சிறிய அளவு சாஸுடன் ஊற்றவும். மேலே சீஸ் வைக்கவும்.

10. அடைத்த பிடா ரொட்டியை இறுக்கமான உறைக்குள் உருட்டவும். முடிக்கப்பட்ட ஷவர்மாவை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஷவர்மாவுடன் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

நாங்கள் கோழியை எடுத்து, எலும்புகளில் இருந்து மார்பக மற்றும் கால்களின் இறைச்சியை பிரிக்கிறோம். இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மொத்தத்தில், சுமார் 500 கிராம் இறைச்சி தேவைப்படும்.

ஒரு வாணலியில் கோழியை வைத்து, சமைக்கும் வரை காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்.

இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​ஒரு பெரிய தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

நாங்கள் வெள்ளை முட்டைக்கோஸை மெல்லிய நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸ் மென்மையை கொடுக்கவும், சாற்றை சிறிது வெளியிடவும் நன்றாக நினைவில் கொள்கிறோம்.

நாங்கள் பனிப்பாறை கீரையையும் தயார் செய்கிறோம்.

மற்றும் கொரிய கேரட் (அல்லது கொரிய மொழியில் கேரட்). இன்று கத்தரிக்காய் சேர்த்து வைத்திருக்கிறேன், கடையில் வாங்கினேன்.

இப்போது சாஸ் பற்றி.
நான் ஷவர்மாவை இரண்டு வகைகளாகப் பிரிப்பேன் - கெட்ச்அப் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றின் சாஸுடன்.

ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் போடவும்

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும். ஃப்ரீசரில் இருந்து கீரைகளை தயார் செய்கிறேன்.

அத்தகைய எளிய, ஆனால் மிகவும் காரமான மற்றும் சுவையான சாஸ்.

நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
நாங்கள் ஆர்மீனிய லாவாஷ் எடுத்துக்கொள்கிறோம். நான் ஒரு பொட்டலத்திற்கு மூன்று பிடா ரொட்டிகளை வாங்குகிறேன், ஒவ்வொன்றும் 100 கிராம் எடையுடையது.

மொத்தத்தில், எனக்கு 5 பிடா ரொட்டிகள் தேவை - நான் ஷவர்மாவின் ஐந்து துண்டுகளை சமைப்பேன். இதற்கு, நம் நிரப்புதல் போதும்.

நாங்கள் பிடா ரொட்டியை பரப்பி, விளிம்பிற்கு நெருக்கமாக, நிரப்புதலை முழுவதுமாக இடுகிறோம் = எந்த வரிசையிலும், உங்கள் சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு எல்லாம்.
என்னைப் பொறுத்தவரை, நான் முதலில் புளிப்பு கிரீம் சாஸ், பின்னர் தக்காளி, இறைச்சி மற்றும் பிற அனைத்து பொருட்களையும் இடுகிறேன்.

ஆனால் நான் நிரப்புதலின் நடுவில் கெட்ச்அப்பைச் சேர்க்க முயற்சிக்கிறேன், இல்லையெனில், அது எனக்கு சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.

நாங்கள் நிரப்புதலை வைக்கிறோம், இப்போது நிரப்புதலைத் திருப்பத் தொடங்குகிறோம், ஒரு ரோலை உருவாக்கி விளிம்புகளை வளைக்கிறோம், இதனால் எல்லாம் ஒன்றாக பொருந்துகிறது.

பிடாவிலிருந்து தையலுடன் ஷவர்மாவை எண்ணெய் இல்லாமல் வாணலியில் பரப்பி, ஷவர்மா திறக்காதபடி 3-5 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை தையல் சுடவும். எனவே நாங்கள் ஒவ்வொன்றையும் செய்கிறோம். கடாயில் எதுவும் ஒட்டவில்லை.

இங்கே எங்களிடம் அத்தகைய சுவையான, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷவர்மா உள்ளது.
குறிப்பாக இந்த திணிப்பு எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

எனவே, நீங்கள் வெள்ளரி, மற்றும் மிளகு, மற்றும் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை ஷவர்மாவில் சேர்க்கலாம் - ஆம், நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் அனைத்தையும்! கெட்ச்அப், மயோனைசே அல்லது வேறு சில நிரப்புதல்களுடன் கூட இது எப்போதும் மிகவும் சுவையாக மாறும். ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம் மற்றும் ஒரு நல்ல, திருப்திகரமான சிற்றுண்டி.

உங்கள் கவனத்திற்கு அனைவருக்கும் நன்றி, நீங்கள் பல புதிய மற்றும் சுவையான சமையல் தயார் செய்ய விரும்புகிறேன்!

தயாரிப்பதற்கான நேரம்: PT00H40M 40 நிமிடம்.

ஒரு சேவைக்கான தோராயமான விலை: 50 ரப்.

1. கோழி தொடைகளை கழுவவும். அவற்றிலிருந்து தோலை அகற்றி, எலும்பிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து, சுமார் 2-3 செ.மீ அளவுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும், பின்னர் அதை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.

2. அடுப்பில் வாணலியை வைத்து, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும். இறைச்சியை வைத்து, ஒரு பெரிய தீயை உருவாக்கவும். கோழியை 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அது விரைவாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், இது துண்டுகளை மூடி, தாகமாக வைத்திருக்கும். நடுத்தர வெப்பநிலையை குறைத்த பிறகு, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து இறைச்சி பருவம். 10 நிமிடங்களில் மென்மையான வரை அவற்றை சமைக்கவும். இறைச்சி வறண்டு போகாதபடி, அடுப்பில் அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்.

3. இதற்கிடையில், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை அரை வளையங்களாக வெட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

4. மயோனைசேவுடன் கெட்ச்அப்பை இணைக்கவும்.

5. மென்மையான வரை சாஸ் அசை.

6. லாவாஷ் மேசையில் பரவி, அதில் வறுத்த இறைச்சியை வைக்கவும். மூலம், ஷவர்மாவின் சுவை பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் தொகுப்பில் மட்டுமல்ல, லாவாஷின் தரத்தையும் சார்ந்துள்ளது. லாவாஷை பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே சுடலாம். கடைசி விருப்பம் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும். வீட்டில் பிடா ரொட்டி தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை எங்கள் வலைத்தளத்தின் பக்கங்களில் காணலாம்.

7. வறுத்த இறைச்சியை ஏராளமான சாஸுடன் ஊற்றவும்.

8. கொரிய கேரட்டை மேலே தாராளமாக தெளிக்கவும்.

9. விளிம்புகளைச் சுற்றி தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளின் மோதிரங்களை இடுங்கள்.

10. பிடா ரொட்டியை ஒரு உறைக்குள் மடித்து பரிமாறவும். நீங்கள் ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் முன் வறுக்கவும் முடியும். அதனால் சிற்றுண்டி மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க விரும்பினால், மயோனைசேவிற்கு பதிலாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை கொழுப்பு இல்லாத தயிர் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் கோழி தொடைகளை மாற்றலாம், இதில் 180 கிலோகலோரி, மார்பகங்கள் (112 கிலோகலோரி). கோழி இறைச்சியில் 140 கிலோகலோரி உள்ளது.

ஷவர்மா ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டியாகும், இது வீட்டில் செய்ய எளிதானது, இருப்பினும் பலர் இந்த உணவை தெருவில் வாங்குவதற்குப் பழகிவிட்டனர்.

உங்களுடன் சுற்றுலா அல்லது வேலைக்கு எடுத்துச் செல்வது வசதியானது. பெரிய நகரங்களில், அத்தகைய உணவு ஒவ்வொரு மூலையிலும் விற்கப்படுகிறது. ஆனால் தெரு துரித உணவில் ஆரோக்கியமான குறிப்பு போதாது. தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் வாங்கி நீங்களே சமைப்பது நல்லது. முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை நேரடியாக பொருட்களின் தேர்வு மற்றும் அவற்றின் தரத்தைப் பொறுத்தது. லாவாஷ் வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கலாம். இந்த செய்முறையின் படி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷாவர்மா கேரட் காரணமாக தாகமாகவும் காரமாகவும் மாறும்.

இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான பல விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். கோழி மற்றும் கொரிய கேரட், கோழி மற்றும் சீஸ், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு மாறுபாடு கொண்டு ஷவர்மாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி பேசுவோம்.

பாரம்பரியமாக, கடையில் வாங்கப்படும் மெல்லிய பிடா ரொட்டி, வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழி வீட்டில் ஷாவர்மாவிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் புகைபிடித்த கோழியையும் பயன்படுத்தலாம்.

பழச்சாறு மற்றும் சுவைக்காக, காய்கறிகள் ஷவர்மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

உபயோகிக்கலாம்:

• கொரிய காய்கறிகள். பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
• ஊறுகாய், ஊறுகாய் அல்லது உப்பு காய்கறிகள் மற்றும் ரோல்ஸ். ஊறுகாய் வெள்ளரி, ஊறுகாய் சுரைக்காய், சார்க்ராட் கோழிக்கு ஒரு நல்ல நிறுவனத்தை உருவாக்கும்.
• புதிய காய்கறிகள். உங்கள் இதயம் விரும்பும் எதையும் - வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, கேரட், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், பச்சை அல்லது சிவப்பு வெங்காயம். சிலர் பிரஞ்சு பொரியல்களையும் சேர்க்கிறார்கள்.

எந்த ஷவர்மாவும் சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, பொதுவாக மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் கிரேக்க தயிர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சிறிது கடுகு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

கொரிய கேரட் மற்றும் கோழியுடன் ஷவர்மா

கோழி மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷவர்மா மிகவும் சுவையான உணவு. டிஷ் எளிமையானது மற்றும் விரைவாக பெரியவர்கள் மட்டுமல்ல, குழந்தைகளாலும் உண்ணப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• லாவாஷ் - 3 துண்டுகள்;
• கோழி கால் - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• கொரிய கேரட் - 160 கிராம்;
• ருசிக்க கெட்ச்அப்;
• ருசிக்க மயோனைசே;
• ருசிக்க உப்பு;
• ருசிக்க தரையில் மிளகு;
• புதிய வோக்கோசு - ஒரு சில கிளைகள்

சமையல்

நிரப்புவதற்கு, எங்களுக்கு கோழி இறைச்சி தேவை. நீங்கள் புதிய அல்லது புகைபிடித்த மேலோடு பயன்படுத்தலாம். முதல் விருப்பத்தில், ஃபில்லெட்டுகள், கால்கள் அல்லது தொடைகள் சரியானவை. சமைத்த அல்லது சுடப்படும் வரை இறைச்சியைக் கழுவி வேகவைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்க வேண்டும். நீங்கள் வறுக்கவும், மிளகு மற்றும் உப்பு முதல் இறைச்சி, பின்னர் மட்டுமே மென்மையான வரை வறுக்கவும்.

இதற்கிடையில், மீதமுள்ள பொருட்களை தயார் செய்யவும். நல்ல தரமான தக்காளி, அனைத்து சிறந்த, வீட்டில், துவைக்க மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு உலர். அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

புதிய வெள்ளரிகளை துவைக்கவும். உலர், முழு நீளம் சேர்த்து வெட்டி அரை வளையங்களில் வெட்டி.

புதிய வோக்கோசு அல்லது வேறு எந்த மூலிகையையும் துவைக்கவும். விவாதிக்கவும். நன்றாக வெட்டுங்கள். மெல்லிய இலைகளைப் பயன்படுத்துவது மற்றும் கரடுமுரடான தண்டுகளை அகற்றுவது நல்லது.

குழம்பிலிருந்து வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை அகற்றி, குளிர்ந்து, எலும்பிலிருந்து சதை பிரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

இப்போது எங்கள் இதயப்பூர்வமான சிற்றுண்டியைச் சேகரிக்க வேண்டிய நேரம் இது. பிடா ரொட்டியின் விளிம்பில் சிறிது கெட்ச்அப் அல்லது மற்ற தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும்.

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி துண்டுகளை இடுங்கள். சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு.

வேகவைத்த கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு கொண்ட கோழி இறைச்சி அடுக்கு சீசன். மயோனைசே கொண்டு சிறிது தெளிக்கவும், விரும்பினால், கடுகு.

கொரிய கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை விநியோகிக்கவும்.

பிடா ரொட்டியின் விட்டம் சிறியதாக இருந்தால் இறுக்கமான ரோலில் மடிக்கவும். பெரியதாக இருந்தால், அதை ஒரு உறையில் போர்த்தி விடுங்கள்.

வீட்டில் கோழியுடன் கூடிய ஷவர்மா தயார். நீங்கள் உடனடியாக உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ஒரு இதயமான சிற்றுண்டியை வழங்கலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசாதாரண சுவை கொடுக்க, ஒரு விரைவான சிற்றுண்டியை பல்வேறு சாஸ்கள் மூலம் தயாரிக்கலாம் - தக்காளி, பூண்டு, கடுகு, புளிப்பு கிரீம், கிரீம், உணவு தயிர் அடிப்படையில்.

உறையுடன் கூடிய ஷவர்மா: மடக்குவதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

• ஒரு சுத்தமான மேசை மேற்பரப்பில், பிடா ரொட்டியை கவனமாக பரப்பவும். ஒவ்வொரு விளிம்பிலிருந்தும் பார்வைக்கு 5 செமீ பின்வாங்கவும், முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை இடுங்கள்.
• பிடா ரொட்டியின் கீழ் விளிம்பை ஒன்றுடன் ஒன்று மடித்து, பக்க பாகங்களை மேலே மடிப்போம்.
• இப்போது நாம் மேல் விளிம்பில் tuck, மெதுவாக தயாரிப்பு அழுத்துவதன்.
• அவ்வளவுதான். ஷவர்மா வெளிவராமல் இருக்க, வாணலியின் சூடான, உலர்ந்த மேற்பரப்பில் வைத்து இருபுறமும் சிறிது வறுக்கவும். ஒரு கிரில் பான் மீது வறுக்க சிறந்தது.

நிரப்புதல் வகைகள்

பிடா ரொட்டியில் போர்த்துவதற்கான சில பொதுவான விருப்பங்களை கருத்தில் கொண்டு உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம்.

கோழி மற்றும் சீஸ் உடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 1 பிசி .;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி;
• கீரை இலை - 5 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;
• வோக்கோசு - 2 கிளைகள்;
• சுவைக்க மசாலா;
• பூண்டு ஒரு பல்.

சமையல்:

1. ஃபில்லட், தக்காளி, வெள்ளரியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. நன்றாக grater மீது சீஸ் துண்டாக்க.
3. கீரை இலைகளை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைத்து உலர வைக்கவும்.
4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
5. அடுக்குகளில் நிரப்புதலை இடுங்கள்.
6. சிக்கன் மற்றும் சீஸ் உடன் ஷவர்மா தயார்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 350 கிராம்;
• கொரிய கேரட் - 80 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்;
• வெள்ளரி - 1 பிசி;
• ருசிக்க கெட்ச்அப்;
• மயோனைசே - சுவைக்க.

சமையல்:

1. கோழியை துவைக்கவும், உலர்த்தி, மசாலாப் பொருட்களில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். குளிர், க்யூப்ஸ் வெட்டுவது.
2. காளான்களை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி வறுக்கவும். குளிர் மற்றும் கோழி கலந்து.
3. புதிய வெள்ளரிகளை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. தக்காளியை துவைக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே கலக்கவும்.
6. கோழி மற்றும் காளான்களுடன் ஷவர்மாவை நிரப்புவது தயாராக உள்ளது. பிடா ரொட்டியில் அடுக்குகளில் பரப்பவும்.

கோழி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த ஃபில்லட் - 1 பிசி .;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• நடுத்தர அளவிலான கேரட் - 1 பிசி .;
• இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 1/2 பிசி .;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• கெட்ச்அப் - 1 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
• மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க உப்பு;
• ருசிக்க தரையில் மிளகு;
• கீரைகள் - ஒரு சிறிய கொத்து.

சமையல்:

1. கோழி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உரிக்கப்படும் கேரட்டை நறுக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து, இறுதியில் நறுக்கப்பட்ட மிளகு வெளியே போட, மீண்டும் அசை மற்றும் ஒதுக்கி.
3. தக்காளியைக் கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. நாங்கள் அனுப்ப தயாராகி வருகிறோம். ஒரு தனி கொள்கலனில், மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும், அசை.
5. புதிய மூலிகைகள் துவைக்க மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது.
6. தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் அடுக்கி, மடக்கு.

கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• சீன முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
• வேகவைத்த ஃபில்லட் - 1 பிசி .;
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• புதிய தக்காளி - 1 பிசி .;
• டர்னிப் வெங்காயம் - 1/4 பிசி .;
• வினிகர் 9% - 1/4 தேக்கரண்டி;
• சுவைக்கு சர்க்கரை;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
• கெட்ச்அப் - 1 தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க உப்பு;
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்.

சமையல்:

1. கோழி இறைச்சி, ஊறுகாய் வெள்ளரி, பெய்ஜிங் கீரை கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது.
2. தக்காளியை கழுவி துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் அதை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைத்து, சிறிது சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். கலந்து 20 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விட்டு.
4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலக்கவும். பூண்டு, மசாலா சேர்க்கவும்.
5. சிக்கனுடன் பிடா ரொட்டியில் ஷவர்மா நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. அடுக்குகளில் லே அவுட், மடக்கு.