சிறந்த தளர்வான இலை கருப்பு தேநீர். வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகளின்படி சிறந்த கருப்பு தேநீர். என்ன வகையான தேநீர் உள்ளது?

1567 ஆம் ஆண்டில், கோசாக் அட்டமன்ஸ் பெட்ரோவ் மற்றும் யலிஷேவ், சீனாவுக்குச் சென்று, உள்ளூர் விசித்திரமான பானத்தை முயற்சித்தனர். தேநீரை சுவைத்த முதல் ரஷ்ய மக்கள் இவர்கள்தான். 1638 ஆம் ஆண்டில், தூதர் வாசிலி ஸ்டார்கோவ் மங்கோலிய கான்களில் ஒருவரிடமிருந்து 64 கிலோகிராம் தேயிலை பரிசாக ஜார் அலெக்ஸி மிகைலோவிச்சைக் கொண்டு வந்தார், அது பின்னர் "சீன புல்" என்று அழைக்கப்பட்டது. பி1679 ரஷ்யாவின் தேயிலை வரலாற்றில் ஒரு திருப்புமுனையாகக் கருதப்படுகிறது. பின்னர் முதலில் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட தேயிலை விநியோகத்திற்காக சீனாவுடன் முதல் வர்த்தக ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்டது.

ரஷ்ய தேநீர் குடிப்பது 300 ஆண்டுகளுக்கும் மேலானது என்ற போதிலும், இந்த பானத்தின் நுகர்வு கலாச்சாரம் இன்னும் குறைவாகவே உள்ளது. மலிவான டீ பேக்குகளின் புகழ், செயற்கையாக சுவையூட்டப்பட்ட தேயிலை இலைகள் மற்றும் அதன் இயற்கையான நறுமணத்தை நடுநிலையாக்கும் பானத்தில் சர்க்கரை சேர்க்கும் பழக்கம் ஆகியவை முழுமையற்ற பட்டியல்." தீய பழக்கங்கள்"பெரும்பாலான ரஷ்யர்கள்.

கிச்சன்மேக், தேநீர் பற்றிய தொடர் இடுகைகளைத் தொடங்குகிறது. முதல் பொருள் கருப்பு மற்றும் பச்சை தேயிலையின் தர அளவுகோல்களைப் பற்றி பேசுகிறது, அதே போல் வாங்கும் போது நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

தேநீர் தேர்ந்தெடுக்கும் போது என்ன பார்க்க வேண்டும்

உலர் கஷாயத்தின் தரத்தை தீர்மானிக்க பல அளவுகோல்கள் உள்ளன.

1. தேநீர் நிறம்

பெரும்பாலான கறுப்பு தேயிலைகளில் இலைகள் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும். உலர்ந்த கருப்பு தேநீரின் பழுப்பு-பழுப்பு, "துருப்பிடித்த" நிறம் சராசரி தரத்தின் குறிகாட்டியாகும். கருப்பு தேயிலைக்கு, உலர்ந்த தேயிலை இலைகளின் சாம்பல் நிறமும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

பச்சை தேயிலை வெவ்வேறு நிழல்களைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் நிழல்கள் பிரத்தியேகமாக பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். இலைகள் பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், அது பழைய மற்றும் தரம் குறைந்த தேநீர் சரியாக சேமிக்கப்படவில்லை என்று அர்த்தம். பச்சை தேயிலை தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​வண்ண நிலைத்தன்மையும் முக்கியம். நீங்கள் வெள்ளை அல்லது முற்றிலும் பச்சை இலைகளைக் கண்டால், அது வெவ்வேறு பயிர்களின் கலவை என்று அர்த்தம். வெவ்வேறு ஆண்டுகளில் இருந்து அல்ல, அதே ஆண்டில் இருந்து மட்டுமே தேயிலைக்கு கலவை அனுமதிக்கப்படுகிறது.

2. மூலப்பொருட்களின் சீரான தன்மை

வெறுமனே, நல்ல தேநீரில், அனைத்து தேயிலை இலைகளும் தோராயமாக ஒரே அளவில் இருக்க வேண்டும், மேலும் அவற்றின் அளவு சர்வதேச தரத்திற்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். சராசரி மற்றும் மோசமான தரம் கொண்ட உலர் தேயிலை இலைகளில் பெரும்பாலும் தூசி மற்றும் சிறிய தேயிலை இலைகள் உள்ளன.

தேயிலைகளை தளர்வாக, அழுத்தி பிரித்தெடுக்கலாம்.

1. வர்த்தக நடைமுறையில் தளர்வான தேயிலைகள் நீண்ட தேநீர் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை மிகவும் பொதுவானவை. இது ஒரு குறிப்பிட்ட நாட்டில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட தரநிலைகளைப் பொறுத்து, பல்வேறு அளவுகளில் மூடிய (உலோகம் அல்லது காகிதம்) பேக்கேஜிங்கில் தொகுக்கப்பட்ட தனிப்பட்ட தேயிலை இலைகள் ஆகும்.

2. அழுத்தப்பட்ட தேநீர் குறைவான பிரபலமானது அல்ல. இவை வலுவான அழுத்தத்தின் கீழ் அழுத்தப்பட்ட பல்வேறு குணங்களின் தேயிலை இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ப்ரிக்யூட்டுகள். ஒரு உருளை, ஒரு பந்து, ஒரு வட்டு - அழுத்தப்பட்ட தேநீர் வடிவம் மிகவும் ஆடம்பரமான இருக்க முடியும். எடை - 100 கிராம் முதல் 2.5 கிலோகிராம் வரை.

3. பிரித்தெடுக்கப்பட்ட தேநீர் தேயிலையின் சாறுகள் அல்லது செறிவுகள். அவை இயற்கையான தேயிலை இலைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை - அவை இரசாயன ரீதியாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட தூள் அல்லது துகள்கள். இத்தகைய தேநீர் அமெரிக்காவில் மிகவும் பரவலாக உள்ளது.

3. வெளிநாட்டு பொருள் இல்லை

பொது மக்கள் இந்த தேநீரை "மரத்துடன் கூடிய தேநீர்" என்று அழைக்கிறார்கள், மேலும் வல்லுநர்கள் "பாக்ஸ் டீ" (செஸ்டி டீ) என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துகின்றனர். வெளிநாட்டு சேர்க்கைகள் தேயிலை கிளைகளின் துண்டுகள் மட்டுமல்ல, மரத் துண்டுகள், ஒட்டு பலகை, காகிதம் மற்றும் படலம் கூட இருக்கலாம். இந்த டீயை தவிர்ப்பது நல்லது.

குறைந்த தர தேயிலைகள் சிறப்பாக நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் தேயிலை உற்பத்தி கழிவுகளை வரிசையாக்கும்போது அல்லது சலிக்கும் போது உருவாக்கப்படும். உதாரணமாக, தேயிலை பைகள் முதன்மையாக தேயிலை துண்டுகள் மற்றும் வடிகட்டி காகித பைகளில் அல்லது சில நேரங்களில் துணியால் மூடப்பட்ட தூசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

4. தேயிலை இலைகளை முறுக்குதல்

தேயிலை இலைகள் எவ்வளவு இறுக்கமாக முறுக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு நன்றாக நொதித்தல் மற்றும் தேநீரின் தரம் சிறப்பாக இருக்கும். கார்க்ஸ்ரூவில் சுருண்ட தேயிலை இலைகள் "கம்பி" (விரி) என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இவை நீண்ட மெல்லிய முறுக்கப்பட்ட தேயிலை இலைகள், உயர்தர பெரிய இலை தேயிலையின் சிறப்பியல்பு. மனசாட்சியுள்ள தேயிலை தயாரிப்பாளர்கள் தொகுப்பில் ஒரு வெளிப்படையான சாளரத்தை உருவாக்குகிறார்கள், இதன் மூலம் நீங்கள் அதன் நிறம் மற்றும் திருப்பத்தை மதிப்பீடு செய்யலாம்.

பச்சை தேயிலை இலைகளை வெவ்வேறு வழிகளில் திருப்பலாம்: அவை இறுக்கமாக முறுக்கப்பட்டால், தேநீர் வலுவாக இருக்கும் என்று அர்த்தம், மாறாக, அவை தளர்வாக முறுக்கப்பட்டால், சுவை மென்மையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். தேயிலை இலைகள் சுருட்டப்படாமல் இருந்தால், அவை இயற்கை முறையில் உலர்த்தப்பட்டவை என்று அர்த்தம்.

முழு இலை பச்சை தேயிலை, எடுத்துக்காட்டாக, இலை சுருட்டை அளவு படி வகைப்படுத்தலாம்: சிறிது மற்றும் வலுவாக சுருண்டுள்ளது.

தேயிலை இலைகளை முறுக்குவது தேநீரின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதன் சிறந்த குணங்களை பாதுகாக்கிறது; கூடுதலாக, காய்ச்சும் செயல்பாட்டின் போது பிரித்தெடுத்தலை சரிசெய்ய முறுக்குதல் உங்களை அனுமதிக்கிறது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்மற்றும் செயலில் உள்ள பொருட்கள்.

5. தேயிலை வறட்சி நிலை

உயர்தர தேநீரில் தோராயமாக 3-6% ஈரப்பதம் இருக்க வேண்டும். தேநீரில் அதிக ஈரப்பதம் இருந்தால், அதன் தரம் மோசமாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. சுமார் 20% ஈரப்பதத்தில், தேயிலை அச்சுகள் உருவாகி விஷமாக மாறும்.

தேநீர் அதிகமாக காய்ந்தால், அது மிகவும் உடையக்கூடியதாக மாறும். வறட்சியை சோதிக்க, சில தேயிலை இலைகளை எடுத்து உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் தேய்க்கவும். அவை எளிதில் தூசியாக மாறினால், அது மோசமானது. தேநீர் அதிகமாக உலர்த்தப்படுவது மட்டுமல்ல, எரிக்கப்படுவதும் அடிக்கடி நிகழ்கிறது. எரிந்த வாசனையால் இதை எளிதாக தீர்மானிக்க முடியும்.

6. தேநீர் வாசனை

நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் தரமான தேநீர் ஒழுங்காக பேக் செய்யப்பட்டு, இனிமையான தேநீர் வாசனையுடன் இருக்க வேண்டும். கொள்கையளவில், ஒவ்வொரு வகை தேநீருக்கும் அதன் சொந்த குணாதிசய வாசனை உள்ளது. உதாரணத்திற்கு, பச்சை தேயிலை தேநீர்- மூலிகை அல்லது கசப்பான, கருப்பு - பிசின்-மலர் அல்லது இனிப்பு.

உயர்தர தேநீர் வாசனை இருக்கக்கூடாது:

எரிந்தது அல்லது ஏதாவது எரிந்தது. இது அதிகப்படியான உலர்ந்த, எரிந்த தேயிலைக்கு பொதுவானது மற்றும் தொழிற்சாலை குறைபாடாக கருதப்படுகிறது;

உலோகம். இது ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை - வேகமாக ஆக்ஸிஜனேற்றும் தாமிரத்திற்கும் துருவிற்கும் இடையே உள்ள ஒன்று;

வெளிநாட்டு ஏதாவது (பெட்ரோல், அழகுசாதனப் பொருட்கள், மீன், பூனை உணவு போன்றவை). இவை அனைத்தும் முறையற்ற சேமிப்பு மற்றும் மோசமான பேக்கேஜிங்கின் குறிகாட்டிகள்.

7. புத்துணர்ச்சி

புத்துணர்ச்சி என்பது எந்தவொரு தேநீரிலும் மிக முக்கியமான தரம், ஒருவேளை, பு-எர் தேநீர் தவிர, இது நொதித்தல் சில நிபந்தனைகளின் கீழ் சிறப்பாக பல ஆண்டுகளாக சேமிக்கப்படுகிறது. மிகவும் விலையுயர்ந்த தேநீர் 1-2 மாத இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது; 3-5 மாத இலைகள் 2-3 மடங்கு விலை குறைகின்றன, ஆனால் அவற்றின் பண்புகள் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை - நீங்கள் வித்தியாசத்தை கூட உணர மாட்டீர்கள். ஆறு மாதங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரை சேமிக்கப்படும் தேயிலையின் தரம் மிகவும் குறைந்து 20% வரை தள்ளுபடி செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் புதிதாக தொகுக்கப்பட்ட தேநீர் வாங்க வேண்டும், ஏனெனில் அதன் அடுக்கு வாழ்க்கையின் முடிவை நெருங்கும் தேநீர் ஏற்கனவே அதன் நறுமணத்தை இழந்துவிட்டது. ஒரு வருடம் கழித்து, நீங்கள் அத்தகைய தேயிலை இலைகளை பாதுகாப்பாக தூக்கி எறியலாம்: டானின் முறிவு காரணமாக, தேநீரின் சுவை விரும்பத்தகாததாகவும், புளிப்பு மற்றும் கசப்பாகவும் மாறும்.

பாலிஎதிலீன் பைகளில் அடைக்கப்பட்ட தேநீர் நீண்ட காலம் நீடிக்காது, குறிப்பாக அத்தகைய பை தேநீரின் வாசனை மற்றும் சுவையை இன்னும் வேகமாக இழக்கிறது. தேயிலை சுமார் 6 மாதங்களுக்கு காகித பைகளில் சேமிக்கப்படும்.என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு பயனுள்ள அம்சங்கள்உண்மையான தேநீரின் அதிகபட்ச நறுமணம் மிகக் குறுகிய காலமே இருக்கும். எனவே, ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு இருப்புடன் சிறிய பகுதிகளாக வாங்குவது நல்லது.

8. இலை வேறுபாடுகள்

தேயிலை இலைகளின் அளவைப் பொறுத்து, இலை (பெரிய), உடைந்த அல்லது வெட்டப்பட்ட (நடுத்தர) மற்றும் சிறிய (விதைகள் மற்றும் நொறுக்குத் துண்டுகள்) என பிரிக்கப்படுகின்றன. பெரிய மற்றும் நடுத்தர தேயிலைகள் தர குறிகாட்டிகளைப் பொறுத்து பல வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, அவை மூலப்பொருட்கள் மற்றும் தொழிற்சாலை செயலாக்கத்தைப் பொறுத்தது.

முழு இலை தேநீர்

முதலில், முழு இலை தேநீரின் வகைப்பாடு குழப்பமடைய எளிதாக இருக்கும்.மிகவும் விலையுயர்ந்த மற்றும் அரிதான தேநீர் வகை தேநீர். இது திறக்கப்படாத மொட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது - குறிப்புகள். பெகோய் தேநீர் என்று அழைக்கப்படுவது, நம்மிடையே நன்கு அறியப்பட்டதாகும்நீண்ட தேநீர் குறிப்புகள் மற்றும் இளம் இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர். தேநீரில் அதிக மொட்டுகள், அதிக தரம், அதிக நறுமணம், சுவை மற்றும் மதிப்புமிக்கது. குறியிடுதல்"ஆரஞ்சு" என்பது உயர்தர தேநீருக்கான பொதுவான பெயர்.

நடுத்தர இலை தேநீர் (உடைந்த இலைகள்)

முழு இலை தேயிலை உற்பத்தியின் போது, ​​உடைந்த இலைகள் தோன்றலாம் அல்லது இலைகள் சிறப்பாக அரைக்கப்படலாம். இந்த இலைகள் வலுவான மற்றும் அதிக புளிப்பு உட்செலுத்தலை உருவாக்குகின்றன; தேநீர் வேகமாக காய்ச்சுகிறது, ஆனால் வாசனை இழக்கப்படுகிறது.நடுத்தர இலை தேயிலை இலைகளுக்கு, குறிக்கும் "தளர்வான இலை" பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சிறிய இலை தேநீர்

இவை விசேஷமாக நொறுக்கப்பட்ட இலைகளிலிருந்தும், தேயிலை உற்பத்தி செயல்முறையின் போது உருவாகும் கழிவுகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படும் தேயிலைகள். இந்த வகை தேநீர் சல்லடை அல்லது வரிசைப்படுத்தும் போது உருவாகிறது. பொதுவாக, சிறிய இலை தேநீர் துகள்களாக அல்லது தேநீர் பைகளாக விற்கப்படுகிறது.

9. அடையாளங்கள்

தேயிலையின் தரம் எந்த இலைகள் சேகரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. உயர்தர தேயிலைக்கு, தளிர்களின் டாப்ஸ் சேகரிக்கப்படுகிறது. கரடுமுரடான இலைகளும் சேகரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்படுகின்றன, ஆனால் குறைந்த விலையில் விற்கப்படுகின்றன.

நேர்மையற்ற சப்ளையர்கள் கலக்கலாம் வெவ்வேறு வகைகள்தேநீர் அல்லது ஒரு வகையை மற்றொன்றுக்கு மாற்றவும். லத்தீன் எழுத்துக்களில் ஒரு சுருக்கம் தேநீர் பொதியில் வைக்கப்பட வேண்டும், அதில் தேநீரின் தரம் பற்றி நமக்குத் தேவையான அனைத்து தகவல்களும் உள்ளன.

மர்மமான சுருக்கத்தின் டிகோடிங் பின்வருமாறு.

1. கருப்பு தளர்வான இலை தேயிலைகளில், OP என்ற எழுத்துகள் தேயிலையின் தரக் குறியைக் குறிக்கும், அதாவது தேயிலை ஒரு மொட்டு மற்றும் பல, மூன்றுக்கு மேல் இல்லாத மேல் இலைகளைப் பயன்படுத்துகிறது. கடிதங்கள் FP - தேநீர் தரம் OP ஐ விட சற்று குறைவாக உள்ளது. பதவி PS - தேநீர் நான்காவது இலையில் தொடங்கி கரடுமுரடான இலைகளைக் கொண்டுள்ளது.

2. மீடியம் கட் டீயில், BOP என்ற எழுத்துகள் பின்வருவனவற்றைக் குறிக்கின்றன: தேயிலை இலை பறிக்கும்போது உடைந்து, வரிசைப்படுத்தும் போது பிரிக்கப்பட்டது. இந்த சுருக்கம் கொண்ட தேநீர் உடைந்த தேநீர்களில் சிறந்தது. அவை பொதுவாக விலை உயர்ந்தவை, ஏனெனில் அவை மிகவும் சிக்கலான உற்பத்தி செயல்முறையைக் கொண்டுள்ளன. BP என்ற எழுத்துகள் தேயிலை இலைகள் BOP ஐ விட சற்று சிறியதாக இருப்பதைக் குறிக்கிறது, ஆனால் ஒட்டுமொத்த தரம் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். BPS மற்றும் PD ஆகியவை நடுத்தர வெட்டு தேயிலைகளில் கடைசியாக உள்ளன, இவை குறைந்த தர சிறிய இலை தேயிலைகளிலிருந்து வேறுபடுத்துவது கடினம்.

3. ஃபைன் டீயில், எஃப் என்ற எழுத்து விதைப்பையும், D என்பது தூசியையும் குறிக்கிறது. இந்த வகைகள் முக்கியமாக பைகளில் விற்கப்படுகின்றன மற்றும் தேயிலை இலைகளின் சிறிய துகள்களைக் கொண்டிருக்கும். இந்த வகை தேநீரில் பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. சுருக்கமானது GD ஆக இருந்தாலும், அதாவது கோல்டன் டாஸ்ட் ("தங்க தூள்" என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது), இது இன்னும் குறைந்த தரமான தேநீர்.

10. பேக்கேஜிங்கில் தோற்றத்தின் அறிகுறி

சீனா அல்லது இந்தியாவிலிருந்து வரும் தேயிலைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து அணுக வேண்டும். மேட் இன் சைனா அல்லது மேட் இன் இந்தியா என்ற குறிப்புகள் குறிப்பிட்ட எதையும் குறிப்பிடவில்லை. இந்த கல்வெட்டைத் தவிர வேறு எதுவும் தேநீர் பொதியில் இல்லை என்றால், இந்த தேநீர் இந்த மாநிலங்களின் எல்லைகளை ஒருபோதும் கடக்கவில்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். சீன தேசிய தேயிலை மற்றும் பூர்வீக தயாரிப்பு இறக்குமதி மற்றும் ஏற்றுமதி நிறுவனத்தால் மட்டுமே சீனாவிலிருந்து உண்மையான சீன தேயிலை ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. பேக்கேஜிங்கில் இதைப் பற்றிய அறிவிப்பு இருக்க வேண்டும். ஆங்கில மொழி. சீனாவின் எந்த மாகாணத்திலிருந்து தேயிலை ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது என்பதற்கான அறிகுறி - புஜியன், சிச்சுவான், மனித மற்றும் யுனான். கூடுதலாக, உண்மையான சீன தேயிலை லேபிள்கள் முதல் 2 கல்வெட்டுகளுக்கு கீழே "சீனாவின் மக்கள் குடியரசின் தயாரிப்பு" என்று குறிப்பிடுகின்றன. உண்மையான சீன தேநீரில் மேட் இன் சைனா போன்ற கல்வெட்டுகள் எதுவும் இல்லை.

இந்திய தேயிலைகளுடன் நிலைமை மிகவும் சிக்கலானது, ஏனெனில் உண்மையானது மற்றும் நல்ல வகைகள்டீயில் சீன எழுத்துக்கள் போலல்லாமல், இந்தியாவில் தயாரிக்கப்பட்ட கல்வெட்டு உள்ளது. ஆனால் இந்தியாவில் பல நன்கு அறியப்பட்ட நிறுவனங்கள் உள்ளன, அவற்றின் பெயருடன் தேநீர் எப்போதும் உண்மையானது என்பதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியும். இவை டேவன்போர்ட், ஏ.டோச், எஸ்.டி.எஸ். உண்மையான உயர்தர தேயிலைகளுக்கு, மேட் இன் இந்தியா குறிக்குப் பதிலாக, "இந்தியன் டோஷ் டீ", "டேவன்போர்ட் இந்தியன் டீ" அல்லது "இந்தியன் எஸ்.டி.எஸ். டீ" என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இந்திய தேயிலையின் சிறந்த வகைகள் வட இந்தியாவில், மேல் அஸ்ஸாம் மற்றும் மேற்கு வங்கத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன: உலகின் சிறந்த கருப்பு தேநீர் வகைகளில் ஒன்று அங்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது - டார்ஜிலிங் (மாகாணத்தின் பெயருக்குப் பிறகு).

உண்மையான சிலோன் தேயிலை பேக்கேஜிங்கில் சிங்கத்தின் உருவம் மற்றும் இலங்கையில் பேக் செய்யப்பட்ட கல்வெட்டு ஆகியவற்றால் வேறுபடுத்தப்படலாம். இந்திய தேயிலை பெட்டியில், சிங்கத்தின் தலை அல்லது திசைகாட்டி வடிவில் வடிவமைப்பையும், டேவன்போர்ட் மற்றும் ஏ. டோச் என்ற கல்வெட்டுகளையும் பார்க்கவும். இது ஒரு தரமான தயாரிப்பு என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்புவீர்கள்.

தேநீர் உலகம் முழுவதும் விரும்பி குடிக்கப்படுகிறது. இந்த மணம் மற்றும் உயிர் கொடுக்கும் பானம் பழங்காலத்திலிருந்தே மற்றும் நமது கிரகத்தின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் அதன் மாறுபட்ட சுவைகளுடன் மக்களை மகிழ்வித்துள்ளது. தேநீர் குடிப்பது மன திறன்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, செயல்திறன் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில் அமைதியாகிறது மற்றும் பலப்படுத்துகிறது நரம்பு மண்டலம். நம் நாட்டில் தேயிலை கலாச்சாரத்தின் நீண்டகால பாரம்பரியம் உள்ளது, தேர்வு ஒவ்வொரு ஆண்டும் வளர்ந்து வருகிறது, மேலும் பிராண்டுகள் அவற்றின் வரம்பைக் கண்டு வியப்படைகின்றன.
தேயிலையின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பிராண்டுகளின் பட்டியல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, அதில் உங்கள் பொருத்தமற்ற சுவையை நீங்கள் நிச்சயமாகக் காணலாம். இந்த பிராண்டுகள் நீண்ட காலமாக சர்வதேச சந்தையில் இயங்கி வருகின்றன மற்றும் தளர்வான மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட வடிவங்களில் வருகின்றன.

மிகவும் பிரபலமான பிராண்டுகள்: கிரீன்ஃபீல்ட். இந்த பிராண்டில் பல கோடுகள் உள்ளன, இதில் கருப்பு, வெள்ளை, சிவப்பு மற்றும் நிச்சயமாக பச்சை தேயிலை வகைகள் உள்ளன. கிரீன்ஃபீல்ட் தனித்துவமான கலவைகளையும் வழங்குகிறது இயற்கை மூலிகைகள். இந்த பிராண்டின் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், அனைத்து வகைகளும் சிலோன், சீனா, இந்தியா, கென்யா மற்றும் ஜப்பான் ஆகிய வயல்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

அஹ்மத்

அஹ்மத் டீ லிமிடெட் என்பது ஒரு ஆங்கில நிறுவனமாகும், இது பல ஆண்டுகளாக உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் உள்ள அதன் தயாரிப்புகளால் ரசிகர்களை மகிழ்வித்து வருகிறது. ஆண்டுதோறும் இந்த பானத்தின் புதிய பொருத்தமற்ற வகைகளை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் கருப்பு தேநீர் உற்பத்தியாளர்களில் முதலிடத்தில் உள்ளது. தளர்வான இலை தேயிலையின் தரம் இந்த துறையில் பல நிபுணர்களால் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

கருணை

கிரேஸ் பெஸ்ட்செல்லர்: ஒரு கப் நறுமண தேநீர் மூலம் உங்கள் எல்லா பிரச்சனைகளையும் மறந்து விடுங்கள்
நீங்கள் தரத்தில் சேமிக்கப் பழகவில்லை என்றால், கிரேஸ் பெஸ்ட்செல்லரை முயற்சிக்கவும். உலகெங்கிலும் உள்ள ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் இந்த தேநீர் இல்லாமல் ஒரு நாளை வாழ்வதை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. சேகரிப்புகளில் பல வகைகள் மற்றும் சுவைகள் உள்ளன, இந்த தயாரிப்புகள் நிச்சயமாக மிகவும் வேகமான உணவு வகைகளின் கவனத்தை ஈர்க்கும். அனைவருக்கும் ஒரு "பெஸ்ட்செல்லர்" உள்ளது!
உங்களுக்கு "கவுண்ட் கிரே" பிடித்திருக்கிறதா? தயவு செய்து! "கிரீன் டீ வித் மெலிசா" உற்சாகமூட்டுகிறதா? எந்த பிரச்சனையும் இல்லை! உங்கள் நகரத்தில் உள்ள சிறப்பு கடைகளின் அலமாரிகளில் உங்களுக்கு பிடித்த தேநீரை எப்போதும் காணலாம். நிரூபிக்கப்பட்ட தரத்தை நம்புங்கள்!

இந்த தேநீர் இல்லம் அதன் வரலாற்றை 19 ஆம் நூற்றாண்டில் தொடங்கியது. இந்த பிராண்டின் தனித்துவமான அடையாளம் உலகம் முழுவதும் அடையாளம் காணக்கூடிய மஞ்சள் பேக்கேஜிங் ஆகும், அதே போல் சமீபத்தில், பிரமிடுகளின் வடிவத்தில் புதிய பேக்கேஜிங். அசல் வடிவமைப்பு, வலுவான மற்றும் பணக்கார சுவை வயது வந்த தேநீர் connoisseurs மட்டும் கவனத்தை ஈர்க்கிறது, ஆனால் குழந்தைகள். லிப்டன் பாரம்பரிய மற்றும் பழக்கமான கருப்பு தேநீர் மட்டுமல்ல, பச்சை, வெள்ளை மற்றும் எடை இழப்புக்கு கூட உற்பத்தி செய்கிறது. இது குடித்துவிட்டு உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது.

ஹைலீஸ் என்பது பிரிட்டனின் சிறந்த தேநீர் மரபுகளை ஒன்றிணைக்கும் ஒரு பானமாகும். இந்த தேயிலை இல்லத்தின் குறைபாடற்ற மற்றும் மிக உயர்ந்த தரமான தயாரிப்புகள் மிகவும் தேவைப்படும் சுவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும். உயரமான, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த, இந்த தேநீர் மென்மையான சுவை மற்றும் சீரான நறுமணம் கொண்டது, அழகிய அம்பர் நிறத்துடன், இலங்கைத் தீவில் வளர்க்கப்படுகிறது.

இந்த நிறுவனம் அதன் பிரத்யேக மற்றும் உயரடுக்கு தேயிலை வகைகளில் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது. ஒரு உன்னதமான மற்றும் பழ சுவையின் உருவகம், பரந்த தேநீர் குடி சமூகத்தில் எந்த சந்தேக நபர்களின் கவனத்திற்கும் தகுதியானதாக இருக்கும். சேகரிப்புகளின் ஒரு பெரிய தேர்வு கர்டிஸ் பிராண்டில் gourmets அதிகரித்த ஆர்வத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட பானத்தின் சுவையின் அதிநவீனமானது இந்த தேநீரின் ஒவ்வொரு சிப்பையும் அனுபவிக்க உதவுகிறது. ஒரு சுவையை தீர்மானிக்க முடியாத வாங்குபவர்களுக்கு, உற்பத்தியாளர்கள் பல சுவைகளின் தொகுப்புகளை உற்பத்தி செய்கிறார்கள்.

அக்பர்

அக்பர் தேநீர்: உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்திற்கும் சிறந்ததை மட்டும் தேர்ந்தெடுங்கள்
அக்பர் தேநீரை ஒருபோதும் முயற்சி செய்யாத அல்லது குறைந்தபட்சம் இந்த பிராண்டைப் பற்றி கேள்விப்படாத ஒரு பெரியவரை சந்திப்பது கடினம். இதில் ஆச்சரியப்பட ஒன்றுமில்லை. இது வேகமாக வளர்ந்து வரும் தேயிலை பிராண்டுகளில் ஒன்றாகும். மேலும், நிபுணர்களின் கணக்கீடுகளின்படி, உள்ளூர் தேயிலை சந்தையில் விற்பனை அளவுகளின் அடிப்படையில் முதல் 5 தலைவர்களில் அக்பரும் உள்ளார்.
தேயிலை உள்நாட்டு மட்டுமல்ல, இலங்கை எஜமானர்களின் கடுமையான கட்டுப்பாட்டின் கீழ் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த வகையை தேர்வு செய்தாலும் (வரம்பில் 100 க்கும் மேற்பட்ட தேநீர் வகைகள் உள்ளன), சிறந்த சுவை மற்றும் நறுமணம் உத்தரவாதம். மில்லியன் கணக்கான மக்கள் அக்பர் தேநீரை விரும்புகிறார்கள். மற்றும், நிச்சயமாக, அவர்கள் தங்கள் விருப்பத்திற்கு வருத்தப்பட மாட்டார்கள்!

டெஸ்

டெஸ் வர்த்தக முத்திரை என்பது GreenfieldTeaLTD மற்றும் OrimiTrade ஆகிய இரண்டு பிரபலமான நிறுவனங்களின் இணைப்பாகும். இது காஃபின் இல்லாத தேநீரை உற்பத்தி செய்யும் பிராண்ட் ஆகும். தேயிலையின் வரம்பு மிகப்பெரியது, கிளாசிக் கருப்பு தேநீர் மற்றும் பிற வகைகள். இந்த பிராண்டின் முக்கிய நன்மை பல்வேறு சுவைகளின் இருப்பு மற்றும் கலவையாகும். எடுத்துக்காட்டாக: இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஆப்பிள் அல்லது ஆப்பிளுடன் கூடிய ரோஸ்ஷிப் மற்றும் பலவிதமான சுவைகள்.

Dilmah என்பது ஒரு தனித்துவமான மற்றும் பொருத்தமற்ற பிராண்ட் ஆகும், இது அதன் தேநீரின் தனித்துவம் மற்றும் தரத்தின் பாரம்பரியத்தை பராமரிக்கிறது. இந்த தேயிலை நிறுவனத்தின் தத்துவம்: தேநீர் இயற்கையின் பரிசு. இந்த அற்புதமான பானம் மட்டுமே அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது பயனுள்ள கூறுகள்இயற்கையால் மனிதனுக்கு வழங்கப்பட்டது. இந்த பிராண்டின் உண்மையான ரசிகர்களிடையே இந்த தத்துவத்திற்கான காதல் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

"இளவரசி நூரி": மலிவு விலையில் நல்ல தேநீர் அருந்தவும்
ஒவ்வொரு நிமிடமும் நீங்கள் பாராட்டுகிறீர்களா? பின்னர் "இளவரசி நூரி" நிச்சயமாக உங்கள் வீடு மற்றும் அலுவலகத்தில் இடம் பெறாது. இந்த பிராண்ட் எங்கள் தோழர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. பிளாக் டீ ஒற்றை காய்ச்சுவதற்கு பைகளில் விற்கப்படுகிறது. இதற்கு அதிகப்படியான பணம் எதுவும் செலவாகாது. நிதிக் கண்ணோட்டத்தில் கடினமான காலங்களில் எது முக்கியமானது என்று நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள்.
தேநீரில் உள்ள அதிக காஃபின் உள்ளடக்கம், ஒவ்வொரு சோபா உருளைக்கிழங்குக்கும் புத்துணர்ச்சியையும் வலிமையையும் அளிக்கும். தேநீர் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். கொண்டிருக்கும் இல்லை தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்மற்றும் அசுத்தங்கள். நீங்கள் நியாயமான விலையில் தரமான தயாரிப்பைத் தேடுகிறீர்களானால், இளவரசி நூரி உங்களுக்குத் தேவை!

பிப்ரவரி 23, 2018

இன்று ஒரு பையில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தேநீர் அருந்தாத ஒருவரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம்.

அத்தகைய தேநீர் குடிப்பதை நீங்கள் எதிர்த்தாலும் கூட வீட்டுச் சூழல், பின்னர் ரயில் பயணங்களும் உள்ளன, அங்கு நடத்துனர் உங்களுக்கு இதுபோன்ற தேநீர் மற்றும் தேநீர் மற்றும் காபி இடைவேளைகளை "பிரேக்" வடிவத்தில் பல்வேறு நிகழ்வுகளின் போது வழங்குவார், அமைப்பாளர்கள் அரை மணி நேரத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பங்கேற்பாளர்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்க வேண்டும்.

இது, ஒருவேளை, இந்த வகை தேநீரை நாம் எப்படிக் கையாள வேண்டும் - நேரத்தைச் சேமிக்க உதவும் ஒரு உயிர்காக்கும்.

ஒரு பையில் தேநீர் நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியிருக்கவில்லை என்றால், அது நிச்சயமாக இன்று கண்டுபிடிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் வாழ்க்கையின் வேகம் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் எங்களிடமிருந்து அசாதாரண முடிவுகள் தேவைப்படுகின்றன.

அது என்ன?

தனிப்பட்ட பைகளில் தேநீர் ஒரு உலர்ந்த கஷாயம், இது ஒரு நபருக்கு விரைவாக ஒரு பானம் தயாரிக்க போதுமானது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கொதிக்கும் நீருடன் ஒரு கெட்டில் தயாராக உள்ளது.

பைகளின் உள்ளடக்கங்கள் சில நேரங்களில் "தேயிலை குப்பை" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அதாவது அதன் உற்பத்தியின் போது அவர்கள் பிரீமியம் தேயிலைகளில் எஞ்சியிருப்பதைப் பயன்படுத்தினர் - உடைந்த இலைகள், கிளைகள், நொறுக்குத் தீனிகள்.

மனசாட்சி உற்பத்தியாளர்களுக்கு, இது மிகவும் உயர்தர மூலப்பொருட்களாக இருக்கலாம்; மோசடி செய்பவர்களுக்கு, இது பல்வேறு வாகைகளாக இருக்கலாம், உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் தேநீருடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாத மூலிகைகள் கூட.

அதே சுவைகளுக்கு பொருந்தும். இவை பானத்தின் சுவையை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்கும் இயற்கையான பழங்களின் துண்டுகள் அல்லது அதை மோசமாக்கும் செயற்கை மாற்றீடுகள்.

சரியான பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பதே நுகர்வோரின் பணிபல சலுகைகளுக்கு மத்தியில்.

தோற்றத்தின் வரலாறு

மூலம் புத்திசாலித்தனமான கண்டுபிடிப்புதாமஸ் சல்லிவன் நியூயார்க்கைச் சேர்ந்தவர் என்பது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.ஒரு நாள் இந்த வியாபாரி தேயிலை இலைகளை டின் கேன்களில் விற்காமல், பட்டுப் பைகளைப் பயன்படுத்தி சிறிய பேக்கேஜிங்கில் விற்கும் யோசனையை உருவாக்கினார்.

இவை ஒரு வகையான "மாதிரி" - மக்கள் ஒரே நேரத்தில் ஒரு பெரிய தொகுப்பில் பணத்தை செலவழிக்கவில்லை, ஆனால் "தங்கள்" தேநீரைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்காக பல சிறிய மற்றும் வித்தியாசமானவற்றை வாங்கினார்கள்.

அவர்கள் பொருட்களை மிகவும் எளிதாக எடுத்துச் செல்லத் தொடங்கினர், மேலும் சில வாங்குபவர்கள் தேநீர் பைகளில் காய்ச்ச வேண்டும் என்று முடிவு செய்தனர். நாங்கள் அதை முயற்சித்து விரும்பினோம்.

1920 ஆம் ஆண்டில், பட்டுக்கு பதிலாக நுண்ணிய காகிதத்துடன் ஒருமுறை தூக்கி எறியும் தேநீர் பைகள் தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கின. 1952 இல் மட்டுமே தயாரிப்பு அதிகாரப்பூர்வமாக காப்புரிமை பெற்றது.

செயல்முறை ஏன் இவ்வளவு நேரம் எடுத்தது? ஒருவேளை அறிவாற்றலின் ஆசிரியருக்கு பல போட்டியாளர்கள் இருக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, கண்டுபிடிப்பின் ஒரு பதிப்பை வரலாறு பாதுகாத்துள்ளது, அதைப் பற்றி ஒருவர் கூறலாம்: "அட்டவணைக்காக அல்ல."

உண்மை அதுதான் முதல் உலகப் போரின் போது, ​​வீரர்கள் தேயிலை இலைகளை... ஒரு சாக்ஸில் போடுவதற்குத் தழுவினர்அதனால் தேயிலை இலைகள் தேநீரில் சேராது, பின்னர் குவளைகளுக்குள் (வயல் சூழ்நிலையில் போராளிகளில் ஒருவருக்கு சுத்தமான ஜோடி உள்ளது என்று நாங்கள் கருதுவோம்).

மேலும் இது இப்படித்தான் இருந்தது ரஷ்ய அவதாரம் 1901 இல் தயாரிக்கப்பட்ட எலெனா மோலோகோவெட்ஸின் சமையல் கையேட்டில் விவரிக்கப்பட்ட அற்புதமான யோசனை.

இந்த யோசனை கிட்டத்தட்ட உலகம் முழுவதும் "காற்றில்" இருந்தது மற்றும் சல்லிவன் மட்டுமல்ல நினைவுக்கு வந்தது.

இருப்பினும், பைகளில் தேநீர் நீண்ட காலமாக ரஷ்யாவில் அரிதாகவே உள்ளது. இன்றும் நாம் மற்ற நாடுகளை விட மிகக் குறைவாகவே உட்கொள்ளுகிறோம்.

உதாரணமாக, இங்கிலாந்தில், பத்து பேரில் ஒருவர் மட்டுமே இலை தேநீரை தேர்வு செய்கிறார்கள், மீதமுள்ளவர்கள் பேக் செய்யப்பட்ட தேநீரை வாங்குகிறார்கள்.

மூலம், ஆங்கிலேயர்கள் ஒரு கோப்பைக்கு சிறிய பைகளை விரும்புகிறார்கள் (அளவு மற்றும் உள்ளடக்கங்களின் எடை இரண்டிலும்), இதனால் காய்ச்சுவது ஒரு தேநீர் தொட்டியில் நடைபெறுகிறது - முழு குடும்பத்திற்கும் அல்லது நிறுவனத்திற்கும் ஒரே நேரத்தில்.

உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்: அவை எப்படி, எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன

தொகுக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கான மூலப்பொருட்களை வழங்குபவர்கள் முக்கிய "தேநீர்" நாடுகள்: இந்தியா, இந்தோனேசியா, சீனா, கென்யா, இலங்கை. தொழிற்சாலையில், மூலப்பொருட்கள் குறைபாடுள்ள சோதனைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் ஏதேனும் வெளிநாட்டு அசுத்தங்கள் உள்ளன.

அடுத்த படி தாள் அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்தவும். இது பல்வேறு அளவுகளில் துளைகள் கொண்ட ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது. பேக் செய்யப்பட்ட தேயிலைக்கு, சிறிய இலைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன; பெரிய இலைகள் ஒரு பெரிய இலை தயாரிப்பு செய்ய பயன்படுத்தப்படும்.

இது ஒரு கலவை செயல்முறையைத் தொடர்ந்து வருகிறது: நறுமணம், நிறம் மற்றும் சுவைக்கு ஏற்ற கலவையைப் பெற பல தொகுதிகளிலிருந்து மூலப்பொருட்கள் பல்வேறு விகிதங்களில் கலக்கப்படுகின்றன - இந்த பானம் நிபுணர்களால் சுவைக்கப்படுகிறது. ஒரு நபர் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரே அறுவை சிகிச்சை இதுவாக இருக்கலாம்.

பொதுவாக, தேயிலை பைகள் உற்பத்தி தானியங்கி முறையில் செய்யப்படுகிறது. சிறப்பு இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்துதல்:

பைக்கான பொருள் 100 ஆண்டுகளாக வித்தியாசமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.முதலில் அது காகிதம், துணி, சணல், பட்டு மற்றும் கப்பல் கயிறுகளின் எச்சங்கள் கூட.

இன்று, காகிதத்திற்கு கூடுதலாக, அதன் நிலையை இன்னும் இழக்கவில்லை, நைலான் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முக்கோண பைகளில் இந்த நீடித்த பொருளில் இருந்து விலையுயர்ந்த தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது.(எடுத்துக்காட்டாக, “கிரீன்ஃபீல்ட்”, “லிப்டன்”), மற்றும், காகிதத்தைப் போலல்லாமல், உள்ளடக்கங்கள் அவற்றில் தெளிவாகத் தெரியும், இது உங்களுக்கு முன்னால் உள்ள தயாரிப்பு உயர் தரமானதா இல்லையா என்பதை பெரும்பாலும் உறுதிப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. கிரீன்ஃபீல்ட் டீ பேக்குகளின் வரம்பைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்துகொள்ளலாம்.

இருப்பினும், நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த பொருளின் பாதுகாப்பு குறித்த கேள்விக்கு நாங்கள் இன்னும் உறுதியாக பதிலளிக்க முடியாது: உடலில் செயற்கை பொருட்களின் விளைவுகள் உடனடியாக தோன்றாது; நைலானில் இருந்து அனைத்து சந்தேகங்களையும் அகற்ற பல தலைமுறை மக்களின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிக்க வேண்டும்.

இருப்பினும், ஒரு காகிதப் பை கூட ஆபத்தானது: தண்ணீரில் ஈரமாவதைத் தடுக்க, அது சிறப்பு பிசின்களால் செறிவூட்டப்படுகிறது, மேலும் செயற்கை.

உற்பத்தியாளர்கள் வாங்குபவர்களுக்கு ஆர்வம் காட்ட முயற்சிக்கின்றனர் பல்வேறு வடிவங்கள்பை: சுற்று, இரண்டு-அறை, ஒரு நூல் வைத்திருப்பவர் கொண்டு, வசதிக்காக அவர்கள் துளையிடல் அல்லது ஒரு சிறப்பு நூல் பொருத்தப்பட்ட, தேயிலை இலைகள் இருந்து அனைத்து சாறுகள் வெளியே கசக்கி உதவுகிறது.

வடிகட்டி பையில் எத்தனை கிராம் தேநீர் உள்ளது?

ஒரு பையில் தேயிலை இலைகள், ஒரு விதியாக, 2 கிராம். இருப்பினும், இது 1.5 அல்லது 3 கிராம் இருக்கலாம் - வழக்கமாக உற்பத்தியாளர் பேக்கேஜிங் மீது இந்த அளவுருவைக் குறிக்கிறது.

இது நிறைய அல்லது கொஞ்சம் என்பதை கற்பனை செய்ய, ஒப்பிடவும்: ஒரு டீஸ்பூன் நடுத்தர இலை தேநீர் 3 கிராம் உள்ளது.

தேநீர் பைகளின் நன்மைகள்

உற்பத்தியாளர்களின் கூற்றுக்கள், தங்கள் தொகுக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, தளர்வான இலை கருப்பு, பச்சை அல்லது வெள்ளை தேயிலை போன்ற முழு அளவிலான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பெரும்பாலும் சந்தைப்படுத்தல் தந்திரமாக இருக்கலாம்.

இருப்பினும், இது தரம் குறைந்த மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் தரத்தை எப்போதும் சரிபார்க்க முடியாது.

ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு கிரீன் டீயின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி படிக்கவும்.

ஆரோக்கியம் என்ற தலைப்பைத் தொடாமல், இந்த வகை தேநீர் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.:

மேலும் நேர்மறையான விஷயம்தேநீர் ஒரு பெரிய வகைப்படுத்தி உள்ளது.

ஒரே மேசையில் கூடியிருப்பவர்கள் அதையே குடிக்க வேண்டியதில்லை; அவர்கள் தங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப ஒரு பானத்தை தேர்வு செய்யலாம்: யாராவது கெமோமில் அல்லது கடல் பக்ஹார்ன் தேநீரை விரும்புவார்கள், பெர்கமோட் அல்லது இஞ்சியுடன், யாராவது பு-எர் அல்லது பாலை முயற்சிக்க விரும்புவார்கள். ஓலாங்.

சில உற்பத்தியாளர்கள் அத்தகைய நிகழ்வுகளுக்கு முழு சேகரிப்புகளையும் வழங்கியுள்ளனர்.. எடுத்துக்காட்டாக, "இம்பீரியல்" தேநீர் என்பது 250 பைகள் (ஒவ்வொரு வகையிலும் 25) மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட பழத் தேநீர் ஆகியவற்றால் குறிப்பிடப்படுகிறது, மேலும் "ரிச்சர்ட்" என்பது புதினா, எலுமிச்சை, பெர்கமோட் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்பட்ட கருப்பு தேயிலைகளின் வகைப்படுத்தலாகும். ரிச்சர்ட் தேநீர் சுவைகளின் வகைப்படுத்தலுடன் ஒரு கட்டுரை எங்களிடம் உள்ளது.

நாம் இன்னும் ஆரோக்கியம் என்ற தலைப்புக்குத் திரும்பினால், கண்களுக்குக் கீழே உள்ள பைகளை அகற்ற தேநீர் பைகளை சுருக்கமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

தீக்காயம் ஏற்பட்டால், வலியைக் குறைக்க அவற்றை (குளிரூட்டப்பட்ட) தோலில் தடவவும். சில நேரங்களில் அவை மருக்கள் (ஒரு சுருக்க வடிவத்தில்) மற்றும் வாயில் உள்ள புண்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வகைகள்

பை அல்லது பாக்கெட்டின் உள்ளடக்கங்களைப் பொறுத்து, தேநீர் வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது. முதலாவது முழு இலைகள் அல்லது அவற்றின் பெரிய துண்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறது..

இந்த தயாரிப்பு நன்கு அறியப்பட்ட உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து மட்டுமே கண்டுபிடிக்க முடியும். இந்த வகை தேநீர் "இலை" - இலை தேநீர் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

முதல் குழுவிலிருந்து தேயிலைக்கான மூலப்பொருட்கள் பொதுவாக தோட்டத்தில் நேரடியாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன; இவை வரிசைப்படுத்தப்பட்ட இலைகளின் எச்சங்கள்.

இரண்டாவது குழுவில் உயர்தர நொறுக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் உள்ளன, இவை "விசிறிகள்", சிறந்த தேநீர். இந்த வகை மூலப்பொருட்கள் கன்வேயரில் பேக்கேஜிங் செய்த பிறகு நிரப்பப்படுகின்றன.

கடைசி குழுவில் crumbs ("தூசி") அல்லது தேயிலை தூசி கூட உள்ளது, இதில் பல்வேறு வகையான தாவரங்களின் இலைகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கப்படலாம், அதே போல் சிறந்த தயாரிப்பு அல்ல "உற்சாகப்படுத்த" தேவையான வண்ணம் மற்றும் சுவை மேம்படுத்திகள்.

சிலவற்றில் காலாவதியான காலாவதி தேதி மற்றும் பல்வேறு குப்பைகள் கொண்ட இலைகள் உள்ளன. இந்த தயாரிப்பு மலிவானது.

புகைப்படம்

சரியான தரமான தேநீரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

ஒரு தயாரிப்புக்கான முக்கிய தேவைகளில் ஒன்று நம்பகமான பேக்கேஜிங் ஆகும்.: தேநீர் பைகள் கொண்ட பெட்டியானது சேதமடையாத அடர்த்தியான வெளிப்படையான படத்தால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் அதைத் திறக்கும்போது, ​​​​சில தேநீர் பைகளை எடுத்து, பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் ஏதேனும் தேநீர் இருக்கிறதா என்று பார்க்கவும். இது நடந்தால், உற்பத்தியின் தரம் சரியானதாக இல்லை என்று அர்த்தம்.

கடையில் உள்ள உள்ளடக்கங்களின் தரத்தை சரிபார்க்க முடியாது என்பது தெளிவாகிறது; நீங்கள் செய்யக்கூடிய ஒரே விஷயம், "இயற்கைக்கு ஒத்ததாக" சுவைகள் இருப்பதாகக் கூறும் ஒரு தயாரிப்பை வாங்க வேண்டாம்.

ஆனால் வீட்டில், நீங்கள் தேநீரை ஒரு தீவிர காசோலை கொடுக்கலாம், இதனால் எதிர்காலத்தில் அதை மீண்டும் வாங்கலாம் அல்லது அதை வாங்குவதைத் தவிர்க்கலாம்.

கருப்பு தேநீர் இப்படி சோதிக்கப்படுகிறது: ஒரு குவளையில் ஒரு பையை ஊற்றவும் குளிர்ந்த நீர்இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அது வெளிப்படையாக இருக்கிறதா என்று பார்க்கிறார்கள்.

தண்ணீரின் நிறம் கிட்டத்தட்ட மாறாமல் இருந்தாலோ அல்லது சற்று நிறத்தில் இருந்தாலோ, தேநீர் உயர் தரம் வாய்ந்தது என்று அர்த்தம். நிறம் கெட்டியாகிவிட்டதா? இதன் பொருள் இது செயற்கை நிறங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது.

பச்சை தேயிலைக்கான தேர்வு கொஞ்சம் வித்தியாசமானது. பை சூடான நீரில் ஊற்றப்படுகிறது (ஆனால் கொதிக்கும் நீர் அல்ல), அதன் நிறம் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஆய்வு செய்யத் தொடங்குகிறது.

வெளிப்படையானது, லேசான தேநீர் நிறத்துடன், குறிக்கிறது நல்ல தரமானஇயற்கை மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேயிலை இலைகள். மேகமூட்டமான பானம் அதன் மோசமான தரத்தைக் குறிக்கிறது.

மற்றொரு காசோலை எலுமிச்சை துண்டுடன் செய்யலாம்.. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அது பானத்தை இலகுவாக்கினால், கஷாயம் இயற்கையானது.

நிறம் ஒரே மாதிரியாக இருந்தால், பெரும்பாலும் பைகளில் செயற்கை சாயங்கள் இருக்கும், அதற்கு எதிராக எலுமிச்சை சக்தியற்றது.

தேநீரின் புத்துணர்ச்சியைத் தீர்மானிக்க ஒரு சோதனை வழங்கப்படுகிறது. சமீபத்தில் தேயிலை இலைகளை சேகரித்து பதப்படுத்தினால், கோப்பையில் உள்ள தேநீரின் மேற்பரப்பில் மெல்லிய படலம் உருவாகும்.

2 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அல்லது அதற்கு முன்பு சேகரிக்கப்பட்ட இலைகள் இதேபோன்ற விளைவைக் கொடுக்காது.

சிறந்த தேநீர் பைகளின் மதிப்பீடு: சிறந்த பிராண்டுகள்

தொழில்முறை நிபுணர்கள் மற்றும் சாதாரண வாங்குபவர்களின் கருத்துக்கள் (உதாரணமாக, பிரபலமான தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியான "சோதனை கொள்முதல்" இல்) மற்றும் ரோஸ்கண்ட்ரோல் அமைப்பின் தரவைக் கருத்தில் கொண்டு, சிறந்த தேநீர் வகைகளைத் தீர்மானிப்பது பொதுவாக அறிவியல் ஆராய்ச்சியைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நுகர்வோர் உரிமைகள்.

கருப்பு தேநீர் பைகளின் சிறந்த வகைகள் பின்வருமாறு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன:

மிகவும் அங்கீகாரம் பெற்ற பச்சை தேயிலைகளின் பெயர்கள் இங்கே:

• கிரீன்ஃபீல்ட் ஜப்பானிய செஞ்சா என்பது ஆலிவ் நிற பானமாகும், அதன் சுவை பாரம்பரிய மரபுகளைப் பின்பற்றுகிறது;
• லிப்டன் கிளாசிக் கிரீன் - வேகமான காய்ச்சுதல், ஒளி, புளிப்பு குறிப்புகளுடன்;
• அஹ்மத் கிரீன் டீ ஒரு சுவையான சீன தேநீர், இது கசப்பான சுவை இல்லாதது மற்றும் எலுமிச்சையுடன் நன்றாக செல்கிறது.

கூடுதலாக, வல்லுநர்கள் மதிப்பீட்டில் சேர்க்கப்படாத வேறு சில வகைகளை மதிப்பீடு செய்தனர். அவர்களின் கருத்தில்:

வாங்குபவர்களின் கருத்து "மே டீ" பிராண்ட் தொடர்பான ஆய்வக முடிவோடு ஒத்துப்போகவில்லை என்பது சுவாரஸ்யமானது: வல்லுநர்கள் இதை மிகவும் மதிப்பிட்டனர், ஆனால் சாதாரண நுகர்வோர் இந்த வகையான சிறிய ஆர்வத்தைக் கண்டறிந்தனர்.

சரியாக காய்ச்சுவது மற்றும் குடிப்பது எப்படி

உதாரணமாக, ஹைபிஸ்கஸ் ஒரு டையூரிடிக் அல்லது இஞ்சியுடன் - உடல் எடையை குறைக்க அல்லது குளிர் காலத்தில் தங்கள் உடலை தொற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க இந்த பானத்தை பயன்படுத்துபவர்களுக்கு.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து குவளைகளுக்கு மேல் பேக் செய்யப்பட்ட தேநீரை உட்கொள்ளக்கூடாது.

பல விதிகளையும் பின்பற்ற வேண்டும்:

தேநீர் பைகள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்குமா?

பேக் செய்யப்பட்ட தேநீர் சிறந்த மூலப்பொருட்களைக் காட்டிலும் குறைவாகப் பயன்படுத்துவதால், அது உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

உதாரணமாக, பழைய இலைகள் மற்றும் கிளைகளில் அதிக அளவு புளோரைடு குவிகிறது.

இந்த பொருளின் செறிவு இயல்பை விட பல மடங்கு அதிகமாக இருக்கும் தேநீர் ஏற்படலாம்:

• கூட்டு நோய்கள்;
• எலும்பு ஸ்பர்ஸ்;
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்;
• பல் வலிமை குறைந்தது;
• முதுகெலும்புகளின் இணைவு;
• சிறுநீரக நோய்கள்.

தேநீரில் உள்ள பல்வேறு செயற்கை சேர்க்கைகள் காரணமாக, மக்கள் ஒவ்வாமை, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் தோல் அழற்சியை அனுபவிக்கலாம்.

வேகமான மற்றும் மிகவும் வேதனையான எதிர்வினை (வரை அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி) - குழந்தைகள், ஆஸ்துமா, ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள்.

புற்றுநோய் மற்றும் குழந்தையின்மை ஏற்படுமா?

தேநீர் பைகளின் தீங்கை மருத்துவர்கள் பெரிதுபடுத்தினாலும் இல்லாவிட்டாலும், அவர்களின் கருத்தை நீங்கள் கேட்க வேண்டும்.

என்று நம்புகிறார்கள் முக்கிய ஆபத்து காகித பையில் உள்ளது, அல்லது குளோரின் அதை ப்ளீச் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் பொருள் எபிகுளோரோஹைட்ரின் (பயன்படுத்தப்படுகிறது வேளாண்மைஒரு பூச்சிக்கொல்லியாக), இது காகிதத்தின் ஒரு பகுதியாகும்.

ஒருமுறை உள்ளே வெந்நீர், இந்த பொருட்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக மாறும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி இழப்பு, கருவுறாமை மற்றும் வீரியம் மிக்க கட்டிகள் போன்ற சோகமான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

செயற்கை சுவைகளும் எதிர்மறையான பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன.நச்சு பொருட்கள் கொண்டது.

தேதிக்கு முன் சிறந்தது

தேயிலை, ரோஸ்காசெஸ்ட்வோ அமைப்பு நடத்திய ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளின்படி, காலாவதி தேதி தரத்தில் சிறிது தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

மேலும் ஒரு "ஆனால்": தளர்வான இலை தேநீர் "ஐந்தாண்டு திட்டத்தை" நன்கு தாங்கும், ஆனால் தொகுக்கப்பட்டவற்றை 1-1.5 ஆண்டுகளுக்கு மேல் வீட்டில் சேமித்து வைப்பது நல்லது(பெட்டியில் 3 வருட காலாவதி தேதி கூறினாலும்).

உண்மை என்னவென்றால், உற்பத்தியாளர் பேக்கேஜிங் தேதியை மட்டுமே குறிப்பிடுகிறார், மேலும் தேயிலை மூலப்பொருட்கள் எப்போது தயாரிக்கப்பட்டன என்பது யாருக்கும் தெரியாது.

காலாவதியான தேநீர் குடிக்கக் கூடாது., அஃப்லாடாக்சின் என்ற புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருள் அதில் குவிந்து கிடப்பதால்.

அதன் தோற்றத்தின் வரலாறு, நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள், இந்த பொருளில் காணப்படும்.

சுவையான துருக்கிய காபியை வீட்டில் எப்படி காய்ச்சுவது என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? விரிவான வழிமுறைகள்- வெளியீட்டில்.

ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக திரட்டப்பட்ட அனுபவத்துடன் வாதிடுவது கடினம். மேற்கத்திய நாடுகளில் வாழும் நாம், தினமும் தேநீர் அருந்துவது வழக்கம், கிழக்கில், தேநீர் நீண்ட காலமாக ஆரோக்கியம், மகிழ்ச்சி மற்றும் மன அமைதி மற்றும் ஞானத்தின் ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது. மிக சமீபத்தில், முழுமையாக கண்டறியும் பொருட்டு பல்வேறு ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன எந்த தேநீர் சிறந்ததுமற்றும் உங்கள் தினசரி உணவில் குறைந்தது ஒரு கப் தேநீரின் ஆரோக்கிய நன்மைகள். சில ஆய்வுகள் சில வகையான தேநீர் புற்றுநோய், இதய நோய், நீரிழிவு நோய், அத்துடன் எடை இழப்பு, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் மன செயல்திறனை ஊக்குவிக்கிறது. ஆனால் தேநீரில் மிகவும் மதிப்புமிக்க விஷயம் என்ன? சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, சிறந்த தேநீர்இது உங்கள் உணவுக்கு சிறந்தது மட்டுமல்ல, இது அற்புதமான சுவை மற்றும் மாறுபட்ட காஃபின் அளவுகளுடன் பல்வேறு வகையான சுவைகளில் வருகிறது. பச்சை, கருப்பு, வெள்ளை, ஓலாங், பு-எர் - இந்த அனைத்து வகையான தேயிலைகளும் தேயிலை புஷ்ஷிலிருந்து (கேமல்லியா) பெறப்படுகின்றன, இது சீனா, இந்தியாவில் வளரும் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் சிறப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. மூலிகை தேநீர்கெமோமில், எக்கினேசியா, ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி, ரூயிபோஸ் (மூலிகை தேநீர்) மற்றும் இஞ்சி தேநீர் போன்றவை மூலிகைகள், பழங்கள், விதைகள் அல்லது வேர்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை குறைந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற செறிவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவற்றின் வேதியியல் கலவைகள் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. மூலிகை தேநீர்கள் பெரும்பாலும் இனிப்பு சுவை கொண்டவை, அதே சமயம் பச்சை அல்லது கருப்பு தேநீர் கூடுதல் இனிப்புகள் இல்லாமல் குடிக்க மிகவும் வலுவாக இருக்கலாம். இயற்கை பொருட்கள்உள்ளன சரியான தேர்வுஆரோக்கிய நன்மைகளை பராமரிக்கும் போது சுவை மேம்படுத்த. சில தயாரிப்புகளில் ஜான்கேயின் பாரடைஸ் பழங்கள் அல்லது ஃபிட்டேயில் இருந்து ஆரோக்கியமான இயற்கை இனிப்புகள் போன்ற பழங்கள் உள்ளன.

இஞ்சி தேநீர்

இஞ்சி டீ தயாரிக்கப்படுகிறது மூலிகை செடிஇஞ்சி. குமட்டலைக் குறைத்தல், வீக்கத்தைக் குறைத்தல், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல், நோயைக் குறைத்தல் ஆகியவை இதன் நன்மைகளில் அடங்கும் சுவாச அமைப்பு, மன அழுத்தத்தை குறைத்தல், கருவுறுதல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல். இருப்பினும், மிக அதிகம் இஞ்சி தேநீர்ஏற்படலாம் பக்க விளைவுகள், செரிமான பிரச்சனைகள் அல்லது தூக்கம் தடைபடுவது போன்றவை.

ரூயிபோஸ் தேநீர் (மூலிகை தேநீர்)

ரூயிபோஸ் (மூலிகை தேநீர்) என்பது தென்னாப்பிரிக்க ரூய்போஸ் புஷ்ஷில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இயற்கையாகவே உயர்ந்த, இனிப்பு சுவை கொண்ட தேநீர். புதரின் இலைகள் சேகரிக்கப்பட்டு, நசுக்கப்பட்டு உருட்டப்பட்டு, பின்னர் நொதிக்கவும் உலரவும் விடப்படுகின்றன. இந்த வகை தேநீர் எப்போதும் தலைவலி, தூக்கமின்மை, ஆஸ்துமா, அரிக்கும் தோலழற்சி, பலவீனமான எலும்புகள், உயர் இரத்த அழுத்தம், ஒவ்வாமை மற்றும் முன்கூட்டிய வயதான. இந்த தேநீரில் காஃபின் இல்லை மற்றும் நாளின் எந்த நேரத்திலும் உட்கொள்ளலாம்.

செம்பருத்தி தேநீர்

Echinacea தன்னை சில தயார் செய்ய பயன்படுத்தப்படும் ஒரு தாவரமாகும் மருந்துகள். உடலில் உள்ள ரசாயனங்களைச் செயல்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டவும் பயன்படுகிறது. சளி மற்றும் பிற சுவாச நோய்கள் போன்ற தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட எக்கினேசியா பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒற்றைத் தலைவலி, வயிற்று வலி, தலைசுற்றல் வலி, பாம்பு கடி மற்றும் சில தோல் பிரச்சனைகளை எதிர்த்துப் போராடவும் இது பயன்படுகிறது. எக்கினேசியா வட அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் உள்ளூர் பெரிய சமவெளி இந்திய பழங்குடியினரால் மருத்துவ மூலிகையாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.

கெமோமில் தேயிலை

கெமோமில் தேநீர் கெமோமில் பூவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பல நூற்றாண்டுகளாக நாட்டுப்புற மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கெமோமில் அமைதியான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தூக்கத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது, மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தை குறைக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தூண்டுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நீரிழிவு நோயிலிருந்து பார்வை இழப்பு போன்ற சிக்கல்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன. நரம்பு செல்கள், சிறுநீரக பாதிப்பு. அவை வளர்ச்சியைக் குறைக்கலாம் புற்றுநோய் செல்கள். மிகவும் சுவையான மற்றும் தரவரிசையில் ஆறாவது இடம் சிறந்த தேநீர்சமாதானம்.

பியூர் தேநீர்

Pu-erh என்பது நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு தேநீர் ஆகும்; முழு செயல்முறையிலும் நொதித்தல் மற்றும் அதன் பின் நீண்ட கால சேமிப்பு அல்லது ஈரப்பதமான சூழ்நிலையில் "வயதான" ஆகியவை அடங்கும். பு-எர் தேநீர் எவ்வளவு நீளமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். Pu'er முதன்மையாக சீனாவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் தைவானிலும் பிரபலமாக உள்ளது. மற்ற தேநீர்களுடன் ஒப்பிடும்போது தேநீரில் காஃபின் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கப் பயன்படுகிறது. ஒரு சிறிய அளவு இரசாயன பொருள்- லோவாஸ்டாடின், மற்ற வகை தேநீர் பற்றி சொல்ல முடியாது.

ஊலாங் தேநீர்

ஊலாங் தேநீர் ஒரு பகுதியளவு புளிக்கவைக்கப்பட்ட தேநீர் ஆகும், அதே சமயம் பச்சையானது புளிக்கப்படாதது மற்றும் கருப்பு முழுமையாக புளிக்கப்படுகிறது. இது சிந்தனையை ஒருமுகப்படுத்தவும், மன செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் பயன்படுகிறது. பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள் வளரும் அபாயத்தைக் குறைப்பதும் அடங்கும் புற்றுநோயியல் நோய்கள், பல் சிதைவு, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் இதய நோய். சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஓலாங் தேநீரில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன.

வெள்ளை தேநீர்

கருப்பு மற்றும் பச்சை தேயிலையுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​வெள்ளை தேயிலை குறைவாக பதப்படுத்தப்படுகிறது; அவரிடம் அதிகம் உள்ளது உயர் நிலைஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம். ஒயிட் டீ புற்றுநோய், பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும். அறிகுறிகளைப் போக்கவும் இது பயன்படுகிறது பல்வேறு நோய்கள், இரத்த ஓட்டம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளை வலுப்படுத்தி, எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் தோலை மீட்டெடுப்பதன் மூலம் உடலை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. உலகின் சிறந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான தேநீர் பட்டியலில் மூன்றாவது இடம்.

கருப்பு தேநீர்

பிளாக் டீ புளித்த தேயிலை இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது உயர் உள்ளடக்கம்காஃபின் சிகரெட் புகையால் ஏற்படும் பாதிப்புகளில் இருந்து பிளாக் டீ நுரையீரலைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த வகை தேநீர் மன செயல்பாடுகளை அதிகரிக்க, குறிப்பாக கற்றல், நினைவகத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் தகவல் செயலாக்கத்திற்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பச்சை தேயிலை தேநீர்

உலகின் சிறந்த மற்றும் சுவையான தேநீர். நீராவியைப் பயன்படுத்தி தேயிலை இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும், கிரீன் டீயில் கேடசின் (ECGC) அதிக செறிவு உள்ளது. இது தேநீரில் காணப்படும் பொதுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற அல்லது ஃபிளாவனாய்டு ஆகும். க்ரீன் டீயில் காணப்படும் ஈசிஜிசி மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் கட்டிகளைத் தடுப்பதற்கு அவசியம் சிறுநீர்ப்பை, மார்பகம், நுரையீரல், வயிறு, கணையம், மற்றும் ஆபத்தை குறைக்கும் பெருங்குடல் புற்றுநோய். இது அடைபட்ட தமனிகளைத் தடுக்கிறது, கொழுப்பை எரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது, மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, அல்சைமர் நோய் மற்றும் பார்கின்சன் நோய் போன்ற நரம்பியல் கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, மேலும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைத்து, கொலஸ்ட்ரால் அளவை சீராக்குகிறது.

நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கடையில் நல்ல தேநீர் வாங்க முடியாது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. இருப்பினும், தேயிலை சந்தை வல்லுநர்கள் எதிர்மாறாக நம்புகிறார்கள்: ஹைப்பர் மார்க்கெட்டின் அலமாரிகளில் உயர்தர பானத்தை நீங்கள் காணலாம். ஆனால் பின்னர் ஏமாற்றமடையாமல் இருக்க அதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? உண்மையிலேயே சுவையான தேநீர் வாங்க உங்களுக்கு சிறப்பு ரகசிய அறிவு தேவையா? ஸ்வெட்லானா வெரெமெட்ஸ்கோ, மூன்றாவது பெலாரஷ்யன் டீ சாம்பியன்ஷிப் 2017 இன் "டீ மேக்கிங் ஸ்கில்ஸ்" பிரிவில் வெற்றியாளரும், பயிற்சி காபி பயிற்சியாளருமான, இன்று இதைக் கண்டுபிடிக்க உதவுகிறார். அவளுடன் சேர்ந்து, நாங்கள் ஹைப்பர் மார்க்கெட்டைச் சுற்றி நடந்தோம், வகைப்படுத்தலைப் படித்தோம், நாங்கள் விரும்பிய பல தொகுப்புகளைத் திறந்தோம்.

உயர்ந்தது சிறந்தது

- ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் நல்ல தேநீர் இல்லை என்ற கருத்தை நீங்கள் அடிக்கடி கேட்கிறீர்கள்.- ஸ்வெட்லானா கூறுகிறார். - மேலும் மக்கள் சில நம்பமுடியாத திட்டங்களை கண்டுபிடித்து, வெளிநாட்டில் இருந்து சூப்பர் டீ கொண்டு வர முயற்சி செய்கிறார்கள். அல்லது தேநீர் எப்படியோ மாயாஜாலமாக இருக்கும் சிறப்புக் கடைகளைத் தேடுகிறார்கள்.

ஆனால் தளர்வான "சூனிய" தேநீர் தொகுக்கப்பட்ட கடையில் வாங்கிய தேநீரில் இருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல என்று நிபுணர் நம்புகிறார்.

- டா ஹாங் பாவ் போன்ற பிரத்தியேக உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட விரும்பும் நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் உள்ளனர். ஆனால் அத்தகைய அமெச்சூர்கள் மொத்த நுகர்வோர் எண்ணிக்கையில் அதிகபட்சம் இரண்டு சதவிகிதம் ஆகும். மேலும் மெகா-கோர்மெட் வகைகளுக்கு அதிக பணம் செலவாகும். மற்ற வாங்குபவர்கள் மலிவு விலையில் தரமான தயாரிப்பைப் பெற விரும்புகிறார்கள்.

ஒரு நல்ல ஹைப்பர் மார்க்கெட்டில், உங்கள் கண்கள் ஏராளமாக இருந்து விரியும். இந்த தேயிலை கடலில் தொலைந்து போகாமல் தரமான தயாரிப்பை எப்படி தேர்வு செய்வது? ஒவ்வொரு தொகுப்பையும் திறக்க வேண்டாம். ஆனால் வெளிப்புற அறிகுறிகளிலிருந்து நிறைய கற்றுக்கொள்ள முடியும் என்று நிபுணர் கூறுகிறார்.

- தேயிலையின் தரம் முதன்மையாக புஷ் வளரும் உயரத்தைப் பொறுத்தது. சிறந்த தேநீர் உயரமான மலை. குறிப்பிட்ட நிலைமைகள் காரணமாக, அதன் இலை மெதுவாக வளரும். மற்றும் சிறிய இலை, அதில் அதிக செறிவு பயனுள்ள பொருட்கள், அதாவது பானம் இறுதியில் பணக்காரமானது. குறைந்த மலைகளில், தேயிலை வேகமாக வளரும், எனவே அது குறைந்த தரம் மற்றும் அதன்படி, மலிவானது, ஆனால் அத்தகைய மூலப்பொருட்களில் உள்ள பொருட்களின் செறிவு குறைவாக உள்ளது. ஆனால் பட்ஜெட் தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியாளர்கள் வாங்குவது இதுதான்.

அளவு முக்கியமா?

- சிறந்த தேநீர் பெரிய இலை தேநீர் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். ஆனால் நான் உங்களுக்கு ஒரு பயங்கரமான ரகசியத்தைச் சொல்கிறேன்: பெலாரஸ், ​​ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைன் மட்டுமே இந்த வழியில் நினைக்கிறார்கள். 80 களின் பிற்பகுதியிலிருந்து, பெரிய தாள்கள் சோவியத் ஒன்றியத்திற்கு இறக்குமதி செய்யத் தொடங்கியதிலிருந்து இதுவே உள்ளது.

மற்றொரு பொதுவான ஸ்டீரியோடைப்: மோசமான தேநீர் பைகளில் உள்ளது. நிபுணர் இதை திட்டவட்டமாக ஏற்கவில்லை. தேயிலை உற்பத்தியின் தனித்தன்மையை அறியாமையால் இத்தகைய தவறான கருத்துக்கள் எழுகின்றன.

- உலர்த்துதல் மற்றும் நொதித்தல் போது, ​​இலை தவிர்க்க முடியாமல் துகள்களாக நொறுங்குகிறது வெவ்வேறு அளவுகள். பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு முன், இது பின்னங்களாகப் பிரிக்கப்படுகிறது, இதனால் பேக்கில் உள்ள தேயிலை இலைகள் தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்: காய்ச்சும் வேகம் அவற்றின் அளவைப் பொறுத்தது. ஒரு பெரிய இலைக்கு அதிக நேரம் தேவை, சிறிய ஒன்றுக்கு குறைவானது. பைகளில் தேயிலை "தூசி" கிட்டத்தட்ட உடனடியாக காய்ச்சப்படுகிறது. ஆனால் அளவு தரத்தை பாதிக்காது, ஏனென்றால் அது அதே தேநீர்.

தாழ்நில "பர்டாக்ஸில்" இருந்து தயாரிக்கப்படும் பெரிய இலை தேநீரை விட மேலைநாடுகளில் இருந்து பேக் செய்யப்பட்ட தேநீர் அதிக விலை மற்றும் சுவையாக இருக்கும். பைகளில் உள்ள பானத்தைப் பற்றி பெலாரசியர்களின் தப்பெண்ண அணுகுமுறை இருந்தபோதிலும், எங்கள் சந்தையில் இது 70% விற்பனையைக் கொண்டுள்ளது. ஒருவர் என்ன சொன்னாலும், அதை காய்ச்சுவது மிகவும் வசதியானது. ஒப்பிடுகையில், நாங்கள் வெவ்வேறு பிராண்டுகளில் இருந்து இரண்டு பேக் டீ பேக்குகளை வாங்குகிறோம். இரண்டிலும் 25 பைகள் உள்ளன, ஆனால் ஒன்றின் விலை 4.32 ரூபிள், இரண்டாவது 1.73 மட்டுமே.

தேநீர் பைகளுக்கும் பிரமிடுகளுக்கும் என்ன வித்தியாசம் என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது?

- நான் பிரமிடுகளில் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தேன் சுவாரஸ்யமான கதை. உற்பத்தியாளர்கள் தளர்வான இலை தேநீரை பைகளில் பேக்கேஜிங் செய்யத் தொடங்கினர், ஆனால் நுகர்வோர் அவநம்பிக்கையை எதிர்கொண்டனர்: உண்மையில் அதில் என்ன வைக்கப்பட்டது என்பது தெரியவில்லை என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். பின்னர் அவர்கள் வெளிப்படையான நைலான் பிரமிடுகளைக் கொண்டு வந்தனர், இதனால் வாங்குபவர் உள்ளடக்கங்களைப் பார்க்க முடியும். அத்தகைய தேநீரின் சுவையானது மூலப்பொருட்களை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது.

தேநீர் பேக்கேஜிங் மாறுபடும். ஒரே தயாரிப்பு அட்டை பெட்டிகள் மற்றும் இரும்பு ஜாடிகளில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது. என்ன வித்தியாசம்? எது சிறந்தது?

- ஒரு இரும்பு கேனில் தேயிலை சேமிப்பது மிகவும் வசதியானது, மேலும் அது ஈரப்பதம் மற்றும் வெளிநாட்டு நாற்றங்களிலிருந்து சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகிறது. மற்றும் விலையில் உள்ள வேறுபாடு தகரத்தின் விலையின் காரணமாக எழுகிறது. இது ஒரு பரிசு விருப்பமாகும்.

ஆனால் தாளின் தரத்தை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது? விலை ஒரு குறிகாட்டியா?

- ஆம், ஆனால் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் வெற்று கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலை வாங்கும்போது மட்டுமே. இது பணத்திற்கான ஒப்பீட்டளவில் நியாயமான மதிப்பு.

சுவை மூலப்பொருட்களை மட்டும் சார்ந்துள்ளது: சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து நிலைமைகளுக்கு இணங்குவது முக்கியம். இப்போது எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் உள்ள தேயிலையின் பெரும்பகுதி இந்தியாவிலும் இலங்கையிலும் வாங்கப்படுகிறது, ஆனால் ரஷ்யாவில் பேக்கேஜ் செய்யப்படுகிறது. இது நல்லதா கெட்டதா?

- இது அனைத்தும் உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்தது. அதன் நற்பெயரை மதிப்பிடும் ஒரு புகழ்பெற்ற நிறுவனம் அனைத்து நிபந்தனைகளுக்கும் இணங்குகிறது. கேள்வி பெரும்பாலும் பொருளாதாரமானது: ரஷ்யாவில் அதை பேக்கேஜ் செய்வது மலிவானது.

ஆனால் ஸ்வெட்லானா தானே இலங்கையில் நேரடியாக பேக் செய்யப்பட்ட தேநீரை விரும்புகிறார். அவரது கருத்துப்படி, இது சுவை மற்றும் நறுமணத்தை சிறப்பாக பாதுகாக்கிறது. உண்மையில், இலங்கையில், பல தொழிற்சாலைகள் "சக்கரங்களில்" வேலை செய்கின்றன: காலையில் தேநீர் ஏலத்தில் வாங்கப்படுகிறது, மாலையில் அது ஏற்கனவே பொதிகளில் உள்ளது. மேலும் தீவில் தொகுக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் வாளுடன் சிங்கம் உள்ளது. இந்தச் சின்னத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான அனுமதி இலங்கை தேயிலை சபையினால் வழங்கப்பட்டுள்ளது. மூலம், இந்த சின்னத்துடன் பெலாரஷ்ய சந்தையில் நான்கு பிராண்டுகள் மட்டுமே உள்ளன.

வாசனையிலிருந்து வாசனை வேறுபட்டது

எத்தனை சுவை மற்றும் பழ தேநீர் விற்பனையில் உள்ளன என்பதைக் கவனியுங்கள். ஷாம்பெயின் அல்லது சாக்லேட் உணவு பண்டம் போன்ற குறிப்பிட்ட வாசனையுடன் சில.

- தேநீரில் உள்ள சுவைகள் இருப்பதற்கு உரிமை உண்டு: வாங்குபவர் அதை விரும்பினால், ஏன் இல்லை? முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உற்பத்தியாளர் உயர்தர இலைகளைப் பயன்படுத்துகிறார், மேலும் தேநீரின் வாசனை மற்றும் சுவை இல்லாததை சேர்க்கைகளுடன் மறைக்க முயற்சிக்கவில்லை. எனவே, சுவையான தேநீரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​கலவையைப் படிக்க மறக்காதீர்கள்: GOST இன் படி, கூறுகள் அவற்றின் அளவின் இறங்கு வரிசையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. தேநீருக்குப் பிறகு பட்டியலில் ஒரு சுவை இருந்தால், அப்போதுதான் - ஆப்பிள் துண்டுகள், பானத்தில் பழங்களை விட அதிக இரசாயனங்கள் இருக்கும்.

அலமாரியில் இருந்து மாம்பழச் சுவையுடன் கூடிய கிரீன் டீயை நாம் தோராயமாக எடுத்துக்கொள்கிறோம்: பேக்கேஜிங் வழியாகவும் கடுமையான வாசனை மூக்கைத் தாக்குகிறது, சிறிது நேரம் வாசனை உணர்வை முடக்குகிறது. உற்பத்தியாளர் தரத்தை விட வேதியியலை அதிகம் நம்பியிருப்பதாகத் தெரிகிறது. இந்த பானத்தின் 100 கிராம் பேக் 4.59 ரூபிள் செலவாகும், இது மிகவும் சிறியது அல்ல. ஒப்பிடுவதற்கு: அந்த வகையான பணத்திற்கு நீங்கள் சிலோனில் பேக் செய்யப்பட்ட, ஆடம்பரமற்ற, ஆனால் நல்ல தேநீர் வாங்கலாம்.

- இரசாயன வாசனை மிகவும் பழம். நன்றாக, உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி இரண்டு துண்டுகள் ஒரு அதிர்ச்சி தரும் வாசனை கொடுக்க முடியாது. எனவே, இயற்கையான வாசனை சுவைகளுடன் வலுப்படுத்தப்படுகிறது. நுகர்வோர் உளவியலின் சிறப்பியல்புகள் காரணமாக இது ஓரளவு செய்யப்படுகிறது. தேநீர் பழமாக இருந்தால், அது பழத்தின் வாசனையாக இருக்க வேண்டும் என்று மக்கள் நம்புகிறார்கள். மல்லிகை டீக்கும் அப்படித்தான். இயற்கையான மல்லிகை எண்ணெயுடன் தேயிலை இலைகளை ஊறவைப்பதன் மூலம் இந்த பானம் பெறப்படுகிறது. மேலும் அதில் மிகக் குறைவான பூக்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன - அழகுக்காக.

பிரேத பரிசோதனை என்ன காட்டியது

முதலில், தேநீர் பைகளை ஒப்பிடுவோம். முதல் வேறுபாடு: அதிக விலையுயர்ந்த தயாரிப்பு ஒரு தொகுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. மலிவானது பெட்டியில் உள்ளது.

பட்ஜெட் தேநீரில், சரம் ஒரு இரும்பு கிளிப்பைக் கொண்டு பையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது நிபுணர் கருத்துப்படி, நல்லதல்ல. "எங்களுக்கு கோப்பையில் கூடுதல் இரும்பு ஏன் தேவை?"ஆனால் அதிக விலையுயர்ந்த தேநீரில் சரம் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த முடிச்சுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது: இது செய்கிறது சிறப்பு இயந்திரம். ஆனால் காகித கிளிப்பை நிறுவுவது எளிதானது மற்றும் மலிவானது.

இப்போது நாம் பைகளைத் திறந்து அவற்றின் உள்ளடக்கங்களை ஆய்வு செய்கிறோம்.

- தயவுசெய்து கவனிக்கவும்: அதிக விலையுள்ள தேநீர் இருண்டதாகவும், சீரானதாகவும் தோன்றுகிறது. இவை ஒரு தரமான தயாரிப்புக்கான அறிகுறிகள்.

மலிவானது பழுப்பு நிற வெகுஜனத்தைப் போல தோற்றமளிக்கிறது, அதில் சில இழைகள் உள்ளன மற்றும் ஒரு நிபுணருக்கு ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. மற்றும் சுவை வித்தியாசம் கவனிக்கப்படும்.

இடதுபுறத்தில் ஒரு பையில் இருந்து மலிவான தேநீர், வலதுபுறம் அதிக விலை

இப்போது மாம்பழ சுவை கொண்ட தயாரிப்பு வருகிறது. தொகுப்பைத் திறந்த பிறகு, வாசனை உடனடியாக முழு அறையையும் நிரப்புகிறது. நிபுணர், அன்னாசிப்பழத் துண்டுகளாகக் குறிப்பிடப்பட்ட இதழ்கள் மற்றும் க்யூப்ஸிலிருந்து தேநீரைப் பிரித்து, உள்ளடக்கங்களைச் சல்லடை செய்கிறார். நோய் கண்டறிதல் ஏமாற்றமளிக்கிறது: தேநீர் குறைந்த தரம் வாய்ந்தது. தேயிலை இலைகள் நிறத்திலும் அளவிலும் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் வேறுபடுகின்றன நல்ல தயாரிப்புஇது நடக்கக்கூடாது.

தேயிலை இலைகள் நிறம் மற்றும் அளவு வேறுபடுகின்றன

இரண்டாவது நறுமணமுள்ள "நோயாளி" பேக் மூலம் வாசனை இல்லை, ஆனால் உணவு பண்டங்களை திறந்த பிறகு மிகவும் தெளிவாக உணரப்படுகிறது. உள்ளடக்கங்களை பகுப்பாய்வு செய்வோம்: தேயிலை வெகுஜனத்தில் கோகோ பீன்ஸ் மற்றும் துண்டுகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன தேங்காய் துருவல். ஒரு நிபுணர் இலையை ஆய்வு செய்கிறார்: தீவிரமாக கருப்பு நிறம் மற்றும் அதிகரித்த பலவீனம். முடிவு: தயாரிப்பு பழையது மற்றும் ஆரம்பத்தில் குறைந்த தரம் கொண்டது. இதன் விலை 4.59 ரூபிள் என்பதை உங்களுக்கு நினைவூட்டுவோம்.

ஒப்பிடுகையில், 100 கிராமுக்கு 4 ரூபிள் என்ற அளவில் சிலோன் லயன் டீயை காகிதத்தில் ஊற்றுகிறோம், படம் முற்றிலும் வேறுபட்டது: இலைகள் ஒரே அளவு, மற்றும் நிறம் நீல நிறத்துடன் கருப்பு. மேலும் இது தேநீர் போல வாசனையாக இருக்கும், சுவையாக இல்லை.

இடதுபுறம் - "பண்டம் பண்டம்" கொண்ட கருப்பு தேநீர், வலதுபுறம் - சேர்க்கைகள் இல்லாமல் கருப்பு சிலோன்

- தயாரிப்பு, மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இல்லாவிட்டாலும், இன்னும் நன்றாக இருக்கிறது.

நாம் கடையில் வாங்கும் சிறந்த கருப்பு தேநீர் எப்படி இருக்கும்? நாங்கள் 100 கிராம் தொகுப்பைத் திறக்கிறோம், இது எங்களுக்கு 9 ரூபிள் செலவாகும். நிறம் மற்றும் வாசனை நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் இலைகளில் அந்த ஒளி நரம்புகள் என்ன? இவை குறிப்புகள் - இலை மொட்டுகள். தேயிலையின் தரம் அதிகமாக இருக்கும்.

குறிப்புகள் கொண்ட விலையுயர்ந்த கருப்பு தேநீர்

ஒப்பிட்டுப் பார்ப்போம் தோற்றம்: மேல் இடது - கருப்பு சுவை (4.69 ரூபிள்), வலது - சிலோன் (3.82 ரூபிள்), கீழே - குறிப்புகள் கொண்ட சிலோன் (9 ரூபிள்)

- மற்றொரு பயங்கரமான ரகசியத்தை நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன்: தூய கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலை மிகவும் இலாபகரமான தயாரிப்பு அல்ல, ஏனெனில் இது சந்தைப்படுத்தல் ஓட்டைகளை விட்டுவிடாது. ஆனால் சுவையானவர்களுடன் நீங்கள் "அற்புதங்களை" செய்ய முடியும். உதாரணமாக, கோகோ பீன்ஸ் மற்றும் தேங்காய் சில்லுகள் எடையை அதிகரிப்பதைத் தவிர வேறு எதையும் செய்யாது. நாங்கள் தேயிலைக்கு மட்டுமல்ல, மலிவான அலங்கார சேர்க்கைகளுக்கும் பணம் செலுத்துகிறோம். மற்றும் அத்தகைய "சூப் செட்" ஒன்றுமில்லாத, ஆனால் "நேர்மையான" சிலோன் தயாரிப்பை விட அதிகமாக செலவாகும்.

சிலர் மலிவான தேயிலையைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், ஏனெனில் அவர்களுக்கு தரம் அவ்வளவு முக்கியமல்ல. பொருளாதாரத்தின் காரணங்களுக்காக குறைந்த தரத்துடன் வைக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் வாங்குபவர்களின் அடுக்கு உள்ளது. ஆனால் இந்த சேமிப்புகள் உண்மையில் பெரியதா?

-முதல் பார்வையில், ஒரு வித்தியாசம் உள்ளது: 3 ரூபிள் அல்லது 9 க்கு 100 கிராம் தேநீர் வாங்கவும். ஆனால் மோசமான தேநீர் வேகமாக நுகரப்படுகிறது. நீங்கள் அதை நீங்களே சரிபார்க்கலாம்: இரண்டு டீகளையும் சம அளவு எடையில் அளவிடவும் மற்றும் சம அளவு தண்ணீரில் அவற்றை காய்ச்சவும். நீங்கள் உடனடியாக வித்தியாசத்தைக் காண்பீர்கள்: மலிவானது வெளிர் நிறம் மற்றும் பலவீனமான சுவை கொண்டது. எனவே, நன்மை மிகவும் சிறியதாக இருக்கலாம்.

ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுக்கான எங்கள் பயணத்தை சுருக்கமாகக் கூறுவோம்:

• விலை விகிதம் - தரம்» சேர்க்கைகள் இல்லாத தேநீரில் மிகத் தெளிவாகத் தெரியும்;
• தேநீர் பைகள் தரத்தில் மிகச் சிறந்ததாகவோ அல்லது சராசரியாகவோ இருக்கலாம்;
• சுவையூட்டப்பட்ட தேநீர் ஒரு வாசனைத் தொழிற்சாலை போல வாசனை இருக்கக்கூடாது;
• இதழ்கள், பழ துண்டுகள் மற்றும் பிற சேர்த்தல்கள் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை சேர்க்காது, ஆனால் தொகுப்பின் எடையை அதிகரிக்கும்;
• பேக்கில் உள்ள தேயிலை இலைகள் நிறத்திலும் அளவிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்;
• தேயிலையின் தரம் பேக்கில் உள்ள இலையின் அளவைப் பொறுத்தது அல்ல, ஆனால் வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது.

Relax.by போர்ட்டல் கொரோனா ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுக்கு நன்றி தெரிவிக்கிறது.

Relax.by news உங்கள் ஊட்டத்திலும் உங்கள் தொலைபேசியிலும்! எங்களைப் பின்தொடரவும்