உயர் இரத்த கொழுப்பு உணவு. வாரத்திற்கான மெனுவுடன் எடை இழப்புக்கான கொலஸ்ட்ரால் உணவு. உங்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது

மருத்துவத்தில், கொலஸ்ட்ரால் "நல்லது" மற்றும் "கெட்டது" என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பொருளின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அது திரவத்தில் கரையாது, ஆனால் உடல் முழுவதும் செல்ல புரதங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இத்தகைய கட்டமைப்புகள் (லிப்போபுரோட்டின்கள்) குறைந்த (எல்டிஎல்) மற்றும் அதிக (எச்டிஎல்) அடர்த்தி கொண்டவை. முதல் (மோசமான) அந்த வளாகங்கள் விரைவாக பெருந்தமனி தடிப்பு வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். இரத்த சேனல்களின் சுவர்களில் குடியேறுவதன் மூலம், அவர்கள் தங்கள் லுமினை அடைத்துவிடுகிறார்கள், இது பக்கவாதம் அல்லது பக்கவாதம் ஏற்படலாம். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், மருத்துவமனை சிகிச்சைக்கு கூடுதலாக, இரத்தத்தில் இந்த பொருளின் அளவைக் குறைக்கக்கூடிய ஒரு ஹைபோகோலெஸ்டிரோலெமிக் உணவு மற்றும் சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

LDL இன் அளவை எப்போதும் கண்காணிக்க வேண்டும். மற்றும் அதிக அளவுகளில், இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க ஒரு சிறப்பு உணவு தேவைப்படும். வயதான குடிமக்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. உண்மையில், இயற்கையான உடலியல் மாற்றங்கள் காரணமாக, இத்தகைய மக்கள் கொலஸ்ட்ரால் வைப்புகளால் ஏற்படும் சிக்கல்களை வளர்ப்பதற்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இந்த விஷயத்தில், எந்த உணவுகளில் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது, அதே போல் உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்றும் உணவுகள் ஆகியவற்றை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

கொலஸ்ட்ரால் குறைக்க என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

கொழுப்பின் அளவைக் கண்டறிய இரத்த தானம் செய்ய மருத்துவர்கள் வழக்கமாக (குறைந்தது ஒவ்வொரு ஆறு மாதங்களுக்கும்) பரிந்துரைக்கின்றனர். இத்தகைய பரிசோதனையானது இருதய நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது. உயிரியல் திரவத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பதற்கான காரணம் மோசமான ஊட்டச்சத்து என்று மருத்துவர்கள் நம்புகிறார்கள். இது மெனுவில் "ஆரோக்கியமான" தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு ஆகும், இது தமனிகளின் சுவர்களில் வைப்புகளைத் தடுக்கலாம், மேலும் அவை இருந்தால், அவற்றை விரைவாக உடலில் இருந்து அகற்றவும்.

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகள்

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை பாதிக்கும் மற்றும் மனித உடலில் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கும் பல உணவுகள் உள்ளன என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தில் உள்ள ஒரு நோயாளி, எந்த உணவுகள் இரத்தக் கொழுப்பை விரைவாகவும் திறம்படவும் குறைக்கின்றன என்பதை முதன்மையாகக் கருத்தில் கொண்டு தனது உணவைத் திட்டமிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கேரட்

கேரட் மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறி ஆகும், இதில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. கேரட்டில் உள்ள கூறுகள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நன்மை பயக்கும், இதன் காரணமாக அதன் அளவு குறைகிறது.

மருத்துவ ஆய்வுகளின்படி, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கேரட் சாப்பிடுவதன் மூலம் 2 மாதங்களில் கொலஸ்ட்ரால் அளவை 15-20% குறைக்கலாம். எனவே, எந்த உணவுகள் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன என்ற கேள்விக்கு கேரட் முதல் பதில்.

சால்மன் மீன்

சிவப்பு மீன் என்பது பெருந்தமனி தடிப்பு எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட பொருட்களின் சிறந்த மூலமாகும். அவை நோயாளியின் உடலில் ஊடுருவி, அவற்றின் மீது நோயியல் செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியிலிருந்து வாஸ்குலர் சுவர்களின் இயற்கையான பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. சால்மன் மீன்களின் வழக்கமான நுகர்வு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் நம்பகமான தடுப்பு ஆகும்.

கொட்டைகள்

எந்தவொரு நட்டு என்பது இரத்தத்தில் உள்ள உயர் கொழுப்பு அளவை தீவிரமாக எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். கொட்டைகளில் உள்ள பின்வரும் கூறுகள் காரணமாக இந்த விளைவு அடையப்படுகிறது:

1. வைட்டமின் ஈ;
2. நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள்;
3. செம்பு;
4. வெளிமம்.

உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் இதயத்தின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும், இதன் காரணமாக இரத்த ஓட்டம் இயல்பாக்கப்படுகிறது.

கொட்டைகள் நுகர்வுக்கு வரம்பு உள்ளது என்பது கவனிக்கத்தக்கது - நீங்கள் அவற்றை ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் அளவில் சாப்பிடலாம், இனி இல்லை. கொட்டைகள் ஒரு கனமான உணவாக இருப்பதால், இது பெரிய அளவில் குடல் இயக்கத்தை மோசமாக பாதிக்கும்.

தாவர எண்ணெய்

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் உணவின் மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்று தாவர எண்ணெய்கள். உடலில் இருந்து கொழுப்பை விரைவாக அகற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் அவை ஒரு உண்மையான வரம். சிவப்பு மீனை விரும்பாத அல்லது ஒவ்வாமை காரணமாக சாப்பிட முடியாதவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.

வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெயை காய்கறி எண்ணெய்களுடன் மாற்றுவது ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்களுக்கு ஒரு முக்கியமான படியாகும். பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் தினசரி தடுப்புக்கான விதிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பின்வரும் எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர்:

1. ஆலிவ்;
2. எள்;
3. சோயா;
4. கைத்தறி.

சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, ஆனால் மேலே உள்ளவற்றில் ஒன்றை மாற்றுவது நல்லது.

பூண்டு

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி நோயாளிகளுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் பூண்டை போதுமான அளவு உட்கொள்வது ஒரு முக்கியமான விதி. இந்த தயாரிப்பு தடுப்புக்கு மட்டுமல்ல, நோயை தீவிரமாக கட்டுப்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் கலவையில் உள்ள பொருட்கள் தற்போதுள்ள பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளில் செயல்படுகின்றன மற்றும் அவற்றை விரைவாக அழிக்கின்றன.

பச்சை தேயிலை தேநீர்

கிரீன் டீயில் அதிக எண்ணிக்கையிலான குறிப்பிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன - ஃபிளாவனாய்டுகள். இந்த கூறுகள், லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் தீவிரத்தை குறைக்கின்றன, நோயாளியின் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகின்றன. கூடுதலாக, அவை இரத்த பாகுத்தன்மையை பாதிக்கின்றன, இரத்த ஓட்டத்தின் சரியான வேகத்தை மீட்டெடுக்கின்றன. கொலஸ்ட்ராலுக்கு எதிரான போராட்டத்திலும் இது உதவுகிறது, ஏனெனில் இது இரத்த ஓட்டம் குறைந்து கெட்டியாகும் பாத்திரங்களில் வைக்கப்படுகிறது. எனவே, இரத்தப்போக்கு கோளாறுகளைத் தடுக்க, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 3 கப் கிரீன் டீ குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கஷாயம் மருந்து மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும், இது பல முறை கொழுப்பு அளவு குறைக்க - கெமோமில், முனிவர்.

குருதிநெல்லி

குருதிநெல்லி சாறு மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பின் அளவையும் உதவுகிறது. இதில் கொலஸ்ட்ராலை குறைத்து இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, கிரீன் டீ போன்ற, குருதிநெல்லிகள் இரத்த ஓட்டத்தை துரிதப்படுத்தும் மற்றும் திசுக்களில் மைக்ரோசர்குலேஷனை இயல்பாக்க உதவும் பொருட்கள் உள்ளன.

இஞ்சி

ஜலதோஷம் வந்தால் மட்டுமே பலர் பயன்படுத்தும் ஒரு பொருள் இஞ்சி. மற்றும் வீணாக, இஞ்சியில் ஜிஞ்சரோல் இருப்பதால், இயற்கையான ஆன்டி-அதிரோஸ்கிளிரோடிக் விளைவைக் கொண்ட ஒரு பொருள். இது இரத்தத்தில் உள்ள கொலஸ்ட்ராலை பிணைத்து பித்த அமிலமாக மாற்றுகிறது, இது உடலில் இருந்து குடல் வழியாக எளிதில் வெளியேற்றப்படுகிறது.

சாக்லேட்

சாக்லேட்டின் வழக்கமான தடுப்பு நுகர்வு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமாகும். நல்ல தரமான டார்க் சாக்லேட் சீரம் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், அதை சரியாக டோஸ் செய்வது முக்கியம். நீங்கள் அதிக இனிப்புகளை சாப்பிட்டால், உடலில் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைத்து, உங்கள் பற்களுக்கு பெரும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

பருப்பு வகைகள்

பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி, பீன்ஸ், சோயாபீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை) நார்ச்சத்துக்கான ஈடுசெய்ய முடியாத மூலமாகும். இந்த பொருள் நோயாளியின் இரத்தத்தில் நுழைந்து "கெட்ட கொழுப்பை" பிணைக்கிறது, இதனால் அது உடலில் இருந்து விரைவாக வெளியேற்றப்படுகிறது. தினமும் குறைந்தது 30 கிராம் நார்ச்சத்து சாப்பிட வேண்டும்.

தினமும் 1.5 கப் வேகவைத்த பட்டாணி 3 வாரங்களுக்குப் பிறகு கவனிக்கத்தக்க முடிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளனர் - கொலஸ்ட்ரால் 20% குறையும். நீங்கள் பட்டாணி மட்டுமல்ல, ஒரு நபர் மிகவும் விரும்பும் வேறு எந்த பருப்பு வகைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

தக்காளி

தக்காளியில் லைகோபீன் உள்ளது, இது மிகவும் பயனுள்ள கொலஸ்ட்ரால் போராளிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது உடலில் இருந்து அதன் விரைவான நீக்குதலை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது. தக்காளியை புதிதாக சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை சாலடுகள் அல்லது குண்டுகளில் சேர்க்கலாம். தக்காளி சாறு கூட நன்மை பயக்கும் ஆத்தெரோஸ்கிளிரோடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

உணவில் இருந்து என்ன உணவுகள் விலக்கப்பட வேண்டும்?

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை உருவாக்கும் அபாயம் உள்ள ஒரு நோயாளி, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகளின் பட்டியலுக்கு மட்டுமல்லாமல், நிறைய கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகளுக்கும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். பின்வரும் உணவுகளில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது:

1. கொழுப்பு இறைச்சிகள் (ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, ஹாம்);
2. வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய்;
3. துணை தயாரிப்புகள் (சிறுநீரகங்கள், நுரையீரல், கல்லீரல், நாக்கு);
4. சில கடல் உணவுகள் (ஸ்க்விட், கேவியர், ஆக்டோபஸ்).

உணவில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் அட்டவணை

அதிக கொழுப்புக்கான உணவு

வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளை உடல் போதுமான அளவு பெறும் வகையில் கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவை உருவாக்க வேண்டும். ஆனால் அதே நேரத்தில், உணவில் கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட குறைந்தபட்ச உணவுகள் இருக்க வேண்டும்.

உயர் இரத்த கொழுப்புக்கான உணவில் இயற்கை உணவுகள் மட்டுமே இருக்க வேண்டும். இயற்கை அல்லாத தோற்றம் (சாயங்கள், நிலைப்படுத்திகள், முதலியன) கூறுகளைக் கொண்ட உணவை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. மேலும், ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுக்கான உணவில் துரித உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்து இருக்க வேண்டும். என்ன உணவுகளை சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நாங்கள் ஒரு சிறிய உதாரணத்தை வழங்குகிறோம். கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு உணவு இப்படி இருக்கலாம்:

காலை உணவு:

விருப்பங்கள்:
- கோதுமை டார்ட்டில்லா, ஒரு டீஸ்பூன் தேனுடன் சிற்றுண்டி, கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால்;
- இயற்கை பழச்சாறு, வெண்ணெயுடன் சிற்றுண்டி, வேகவைத்த காளான்கள்;
- சிற்றுண்டி, வேகவைத்த பீன்ஸ்;
- வேகவைத்த (சுண்டவைத்த) ஆப்பிள்கள், தண்ணீரில் சமைத்த ஓட்மீல் கஞ்சி.

இரவு உணவு:

விருப்பங்கள்:
- காய்கறி சாலட், சிக்கன் ஃப்ரிகாஸி, முலாம்பழம், திராட்சை, வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்;
- இரண்டு துண்டுகள் ரொட்டி, காய்கறி சாலட், காய்கறி எண்ணெய் வகைகளில் ஒன்று, டேன்ஜரின்;
- ஒல்லியான சூப், காய்கறி சாலட், ரொட்டி துண்டுடன் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி;
- வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி சாலட், பேரிக்காய்;
- குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், வெள்ளை கோழி இறைச்சி, சாலட் துண்டுடன் வேகவைத்த அரிசி;
- சாஸுடன் ஸ்பாகெட்டி, வேகவைத்த முட்டை, ரொட்டி;
- டுனா (அல்லது மற்ற வகை குறைந்த கொழுப்புள்ள கடல் மீன்) அதன் சொந்த சாறு, ரொட்டி, காய்கறி சாலட், பிளம்ஸ்.

ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு உணவு பல மதிய உணவு விருப்பங்களை உள்ளடக்கியது; இது மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம், நீங்கள் உணவில் இருக்கிறீர்கள் என்ற எண்ணம் ஆவியாகி, சரியான ஊட்டச்சத்து பாணியை மட்டுமே விட்டுவிடும்.

இன்று, கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத உணவைப் பற்றி எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். உடலில் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஏற்படும் இடையூறுகள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகின்றன, இது அதன் சிக்கல்களுக்கு ஆபத்தான ஒரு தீவிர நோயாகும். நோயியல் சிகிச்சை சிக்கலானது, ஆனால் எப்போதும் வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் திருத்தம் அடங்கும். உயர் இரத்த கொழுப்பின் விளைவுகள் என்ன, உணவு எவ்வாறு உதவுகிறது: அதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் உடலில் அதன் தாக்கம் பற்றி கொஞ்சம்

கொலஸ்ட்ரால் உணவின் அம்சங்களைப் புரிந்துகொள்வதற்கு முன், இந்த பொருள் மற்றும் மனித உடலில் அதன் தாக்கம் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வது மதிப்பு.

எனவே, கொலஸ்ட்ரால் அல்லது கொலஸ்ட்ரால் என்பது கொழுப்பு போன்ற பொருள், உயிர்வேதியியல் வகைப்பாட்டின் படி இது லிபோபிலிக் (கொழுப்பு) ஆல்கஹால்களின் வகுப்பிற்கு சொந்தமானது. உடலில் உள்ள இந்த கரிம சேர்மத்தின் மொத்த உள்ளடக்கம் தோராயமாக 200 கிராம். மேலும், அதில் பெரும்பாலானவை, 75-80%, மனித கல்லீரலில் உள்ள ஹெபடோசைட்டுகளால் உருவாகின்றன, மேலும் 20% மட்டுமே உணவில் இருந்து கொழுப்பாக வருகிறது.

தர்க்கரீதியான கேள்விக்கு, உடலுக்கு ஆபத்தான ஒரு பொருளை ஏன் உற்பத்தி செய்ய வேண்டும், ஒரு தர்க்கரீதியான பதில் உள்ளது. கரிம கலவை பின்வரும் செயல்பாடுகளைச் செய்வதால் சாதாரண அளவு கொலஸ்ட்ரால் அவசியம்:

• அனைத்து உயிரணுக்களின் சைட்டோபிளாஸ்மிக் மென்படலத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது மிகவும் மீள் மற்றும் நீடித்தது (கொழுப்பு ஆல்கஹால் மற்றொரு பெயர் ஒரு சவ்வு நிலைப்படுத்தி);
• செல் சுவரின் ஊடுருவலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, அதன் மூலம் சில நச்சுப் பொருட்களின் ஊடுருவலைத் தடுக்கிறது;
• அட்ரீனல் சுரப்பிகள் மூலம் ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்களின் தொகுப்புக்கான அடிப்படையாகும்;
• கல்லீரலில் பித்த அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் டி உற்பத்தியில் பங்கேற்கிறது.

ஆனால் இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிப்பது ஒரு குறிப்பிட்ட ஆரோக்கிய ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த நோயியல் உடலில் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறலுடன் தொடர்புடையது மற்றும் தூண்டப்படுகிறது:

• பரம்பரை (குடும்ப) டிஸ்லிபிடெமியாஸ்;
• நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு;
• தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட ஹெபடைடிஸ், கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி;
• கணைய அழற்சி, கணைய புற்றுநோய்;
• நாளமில்லா மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள்: நீரிழிவு நோய், ஹைப்போ தைராய்டிசம், வளர்ச்சி ஹார்மோன் குறைபாடு;
• உடல் பருமன்;
• மது துஷ்பிரயோகம்;
• புகைபிடித்தல், செயலற்ற புகைத்தல் உட்பட;
• சில மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது: COCகள், ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்கள், டையூரிடிக்ஸ் போன்றவை.
• கர்ப்பம்.

குறிப்பு! அதிக கொழுப்பை எதிர்கொள்ளும் ஆபத்து வயதுக்கு ஏற்ப அதிகரிக்கிறது: டிஸ்லிபிடெமியா 35-40 வயதிற்குப் பிறகு ஆண்களுக்கும், 50 வயதிற்குப் பிறகு பெண்களுக்கும் மிகவும் பொதுவானது.

முதலாவதாக, அதிக கொழுப்பு அளவுகள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி போன்ற நோயுடன் தொடர்புடையவை. இந்த நோயியல் தமனிகளின் உள் மேற்பரப்பில் கொழுப்புத் தகடுகளின் தோற்றம், இரத்த நாளங்களின் லுமேன் சுருக்கம் மற்றும் உள் உறுப்புகளுக்கு பலவீனமான இரத்த வழங்கல் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது போன்ற நிலைமைகளின் வளர்ச்சியால் இது நிறைந்துள்ளது:

• இதய இஸ்கெமியா;
• மார்பு முடக்குவலி;
• என்செபலோபதி;
• மூளைக்கு இரத்த வழங்கல் சீர்குலைவுகள்: TIA, மற்றும் நோயியல் மிக உயர்ந்த பட்டம் - பக்கவாதம்;
• சிறுநீரகங்களுக்கு இரத்த வழங்கல் குறைபாடு;
• முனைகளின் பாத்திரங்களில் சுழற்சி கோளாறுகள்.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் நோய்க்கிருமி உருவாக்கத்தில், மொத்த கொழுப்பின் செறிவு மட்டுமல்ல, அதன் எந்தப் பகுதி இரத்தத்தில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது என்பதும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மருத்துவத்தில் உள்ளன:

1. அதிரோஜெனிக் லிப்போபுரோட்டின்கள் - எல்டிஎல், விஎல்டிஎல். பெரியது, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளால் நிறைவுற்றது, அவை இரத்த நாளங்களின் உள்ளுறுப்பில் எளிதில் குடியேறி, பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குகின்றன.
2. ஆன்டிதெரோஜெனிக் லிப்போபுரோட்டின்கள் - HDL. இந்த பின்னம் அளவு சிறியது மற்றும் குறைந்த அளவு கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. அவர்களின் உயிரியல் பங்கு "இழந்த" கொழுப்பு மூலக்கூறுகளை கைப்பற்றி மேலும் செயலாக்க கல்லீரலுக்கு கொண்டு செல்வதாகும். எனவே, HDL என்பது இரத்த நாளங்களுக்கான ஒரு வகையான "தூரிகை" ஆகும்.

எனவே, அதிக கொழுப்புக்கான உணவு அதன் அதிரோஜெனிக் பின்னங்களைக் குறைப்பதையும் HDL ஐ அதிகரிப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால், உணவுக் கட்டுப்பாட்டைப் பின்பற்றுவது அவசியம்

பல சோமாடிக் நோய்க்குறியீடுகளின் சிகிச்சையில் சிகிச்சை உணவுகள் ஒரு முக்கிய கட்டமாகும். பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் அதன் காரணங்கள் விதிவிலக்கல்ல. அதிக கொழுப்புக்கான மெனுவை உருவாக்கும் முன், ஊட்டச்சத்து அதன் அளவை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

எனவே, ஒரு ஆரோக்கியமான நபரின் தினசரி உணவில் சராசரியாக 250-300 மில்லிகிராம் கொழுப்பு உள்ளது. பெரும்பாலான கொழுப்பு ஆல்கஹால் கல்லீரலில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது என்ற உண்மையைக் கருத்தில் கொண்டு, உடலின் உடலியல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய இந்த அளவு போதுமானது.

இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருந்தால் என்ன நடக்கும்? ஒரு விதியாக, இந்த கரிம சேர்மத்தின் செறிவு அதிகரிப்பு எண்டோஜெனஸ், "சொந்த" பின்னம் காரணமாக ஏற்படுகிறது. எப்படியிருந்தாலும், வெளியில் இருந்து வரும் ஒரு பொருளின் 250-300 மில்லிகிராம் கூட தேவையற்றதாகி, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் போக்கை மோசமாக்குகிறது.

எனவே, இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை:

1. இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது.
2. வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.
3. ஏற்கனவே முதல் மாதத்திற்குள் உடலில் உள்ள "கெட்ட" கொழுப்புகளை அசல் மட்டத்தில் 15-25% குறைக்க உதவுகிறது.
4. தமனிகளின் உள் சுவரில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் உருவாகும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.
5. உடல்நலம் மற்றும் வாழ்க்கைக்கு ஆபத்தான சிக்கல்களின் அபாயத்தை குறைக்க தூண்டுகிறது.
6. லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் உள்ளவர்களின் ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கிறது.

எனவே, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சிகிச்சையின் அனைத்து நிலைகளிலும் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை கடைபிடிப்பது சிறந்த முடிவுகளை அடைய உதவுகிறது. உணவில் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைப்பது எப்படி: அதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் கோட்பாடுகள்

உயர் இரத்த கொழுப்புக்கான உணவு என்பது புதிய பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குவதைத் தடுப்பது மட்டுமல்ல. சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை நீண்டகாலமாக கடைப்பிடிப்பது, கொலஸ்ட்ரால் படிவுகளின் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தவும், முதிர்ந்த பிளேக்குகளை "கரைக்கவும்" உதவும். கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான உணவின் அடிப்படை விதிகளில்:

• "கெட்ட" லிப்பிட்களின் செறிவு அதிகரிப்பதை ஏற்படுத்தும் உணவுகளின் கூர்மையான வரம்பு / விலக்கு;
• தினசரி கொழுப்பு உட்கொள்ளலை 150-200 மி.கி வரை குறைத்தல்;
• உடலை "நல்ல" கொழுப்புடன் நிறைவு செய்தல்;
• நிறைய நார்ச்சத்து சாப்பிடுவது;
• சிறிய பகுதிகளில் பகுதியளவு உணவு;
• குடி ஆட்சிக்கு இணங்குதல்.

உங்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது

உணவுக் கொழுப்பைத் தவிர்ப்பது இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம். இந்த கரிம சேர்மம் விலங்குகளின் கொழுப்பில் காணப்படுகிறது, இது கொழுப்பு இறைச்சிகள், பன்றிக்கொழுப்பு, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பால் பொருட்கள், முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் போன்றவற்றின் ஒரு பகுதியாகும். டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், உணவுத் தொழிலின் துணை தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும், இது ஒரு வகை நிறைவுறா கொழுப்புகளின் மூலக்கூறுகள். டிரான்ஸ், கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன - கட்டமைப்புகள்.

குறிப்பு! உடலில் "உணவு" கொழுப்பை உட்கொள்வது அவசியமான செயல்முறை அல்ல: ஒரு நீண்ட கால தாவர அடிப்படையிலான (ஆனால் சீரான!) உணவில் கூட, ஒரு நபர் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறார்.

இறைச்சி மற்றும் கழிவு

பெருந்தமனி தடிப்பு நோயாளிக்கு இறைச்சி நன்மை மற்றும் தீங்கு இரண்டையும் கொண்டு வர முடியும். உயர்தர புரதத்துடன் கூடுதலாக, இது விலங்கு கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது "நல்ல" HDL இன் செறிவைக் குறைக்கிறது மற்றும் கொழுப்பின் atherogenic பகுதியை அதிகரிக்கிறது.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு எதிரான உணவில் இறைச்சியைச் சேர்க்க முடியுமா? இது சாத்தியம், ஆனால் அனைத்தும் இல்லை: இந்த உணவுக் குழுவில் அவை கொலஸ்ட்ரால் அதிகம்:

• மூளை - 800-2300 மி.கி / 100 கிராம்;
• சிறுநீரகங்கள் - 300-800 மி.கி / 100 கிராம்;
• கோழி கல்லீரல் - 492 மி.கி / 100 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 270-400 மி.கி / 100 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட் - 380 மி.கி / 100 கிராம்;
• கோழி இதயம் - 170 மி.கி / 100 கிராம்;
• கல்லீரல் தொத்திறைச்சி - 169 மி.கி / 100 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி நாக்கு - 150 மி.கி / 100 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 130 மி.கி / 100 கிராம்;
• மூல புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 115 மிகி / 100 கிராம்;
• sausages, sausages - 100 mg/100 g;
• கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி - 90 மி.கி./100 கிராம்.

இந்த உணவுகள் ஒரு உண்மையான கொலஸ்ட்ரால் குண்டு. சிறிய அளவில் கூட அவற்றை உட்கொள்வது டிஸ்லிபிடெமியா மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவில் இருந்து கொழுப்பு சத்துள்ள இறைச்சிகள், பழச்சாறுகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும்.

கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கத்துடன் கூடுதலாக, உற்பத்தியில் உள்ள பிற பொருட்களும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியை பாதிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, மாட்டிறைச்சி கொழுப்பில் அதிக அளவு பயனற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன, இது பன்றி இறைச்சியை விட கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளை உருவாக்கும் வகையில் இன்னும் "சிக்கல்" செய்கிறது.

கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவு பின்வரும் இறைச்சி பொருட்களை உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது:

• ஒல்லியான ஆட்டுக்குட்டி - 98 மி.கி / 100 கிராம்;
• முயல் இறைச்சி - 90 மி.கி / 100 கிராம்;
• குதிரை இறைச்சி - 78 மி.கி / 100 கிராம்;
• ஆட்டுக்குட்டி - 70 மி.கி / 100 கிராம்;
• கோழி மார்பகம் - 40-60 மி.கி / 100 கிராம்;
• வான்கோழி - 40-60 மி.கி./100 கிராம்.

ஆட்டுக்குட்டி, முயல் அல்லது கோழியின் ஒல்லியான இறைச்சி உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது. அவை மிதமான அளவு கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் தரமான புரதத்துடன் ஏற்றப்படுகின்றன. இந்த குழுவிலிருந்து வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உணவுகளை வாரத்திற்கு 2-3 முறை சாப்பிடலாம் என்று மருத்துவர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.

எனவே, கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு உணவில் இறைச்சி மற்றும் கோழி சாப்பிடுவதற்கு பின்வரும் விதிகள் உள்ளன:

1. உங்கள் உணவில் இருந்து மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆஃபல் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை முற்றிலும் விலக்குங்கள்.
2. கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவில் இருக்கும்போது, ​​மெலிந்த ஆட்டுக்குட்டி, முயல், கோழி அல்லது வான்கோழி போன்றவற்றை உண்ணலாம்.
3. கோழி இறைச்சியில் அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் இருப்பதால் தோலை எப்போதும் அகற்றவும்.
4. "தீங்கு விளைவிக்கும்" சமையல் முறைகளைத் தவிர்க்கவும் - வறுக்கவும், புகைபிடிக்கவும், உப்பு போடவும். இறைச்சியை வேகவைப்பது, சுடுவது அல்லது வேகவைப்பது நல்லது.
5. வாரத்திற்கு 2-3 முறை மெலிந்த இறைச்சியை உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
6. சைட் டிஷ் புதிய/சமைத்த காய்கறிகளாக இருந்தால் நல்லது (உருளைக்கிழங்கு தவிர), மற்றும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்ல - வெள்ளை அரிசி, பாஸ்தா போன்றவை.

நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்

• மார்கரின்;
• சமையல் கொழுப்பு;
• சலோமாக்கள்;
• பாமாயில் (சாக்லேட்டில் கூட காணலாம்).

அவற்றின் கலவையில் கொழுப்பின் அளவைப் பொருட்படுத்தாமல், அவை உடலை “கெட்ட” லிப்பிட்களுடன் நிறைவு செய்கின்றன, புதிய பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குவதற்கும் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வாஸ்குலர் சிக்கல்களின் விரைவான வளர்ச்சிக்கும் பங்களிக்கின்றன.

தீங்கு விளைவிக்கும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை தாவர எண்ணெய்களுடன் மாற்ற நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்:

• ஆலிவ்;
• சூரியகாந்தி;
• எள்;
• ஆளி, முதலியன

தாவர எண்ணெய்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் தயாரிப்புகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் ஆரோக்கியமான பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களுடன் நிறைவுற்றவை.

குறிப்பு! வறுக்கும்போது அதிக அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் உருவாகின்றன, எனவே நோயாளிகள் இந்த சமையல் முறையை திட்டவட்டமாக தவிர்க்க வேண்டும்.

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் அதிக கொழுப்புக்கான உணவில் வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது மீன் சாப்பிடுவது அவசியம். பல்வேறு வகையான நீர்நிலைகளில் கேள்விக்குரிய கரிம சேர்மத்தின் உள்ளடக்கம் மாறுபடும்:

• கானாங்கெளுத்தி - 360 மி.கி / 100 கிராம்;
• ஸ்டெலேட் ஸ்டர்ஜன் - 300 மி.கி/100 கிராம்;
• கார்ப் - 270 மி.கி / 100 கிராம்;
• சிப்பிகள் - 170 மி.கி / 100 கிராம்;
• இறால் - 114 மி.கி / 100 கிராம்;
• பொல்லாக் - 110 மி.கி / 100 கிராம்;
• ஹெர்ரிங் - 97 மி.கி / 100 கிராம்;
• டிரவுட் - 56 மி.கி / 100 கிராம்;
• டுனா - 55 மி.கி / 100 கிராம்;
• பைக் - 50 மி.கி / 100 கிராம்;
• காட் - 30 மி.கி./100 கிராம்.

ஒப்பீட்டளவில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளில் நிறைவுறா ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. கூடுதலாக, நன்னீர் மற்றும் கடல்வாழ் மக்களின் லிப்பிட் கலவை முக்கியமாக "நல்ல" உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்களால் குறிப்பிடப்படுகிறது. எனவே, வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன்களின் வழக்கமான நுகர்வு, தற்போதுள்ள பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வெளிப்பாடுகளைக் குறைக்கவும், புதிய கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாவதைத் தடுக்கவும் உதவும்.

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், குறிப்பாக முழு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டால், அதிக கொலஸ்ட்ரால் நோயாளிகள் எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த பொருளின் உள்ளடக்கம் அவற்றில் மிக அதிகமாக உள்ளது:

• கவுடா சீஸ், 45% கொழுப்பு - 114 மி.கி / 100 கிராம்;
• கிரீம் சீஸ், 60% கொழுப்பு. - 100 மி.கி / 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம், 30% கொழுப்பு - 90-100 மி.கி / 100 கிராம்;
• கிரீம், 30% கொழுப்பு - 80 மி.கி / 100 கிராம்;
• கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 40 மி.கி / 100 கிராம்;
• ஆடு பால் 30 மி.கி/100 கிராம்;
• பால், 1% - 3.2 மிகி / 100 கிராம்;
• கேஃபிர், 1% - 3.2 மிகி / 100 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 1 மிகி / 100 கிராம்.

இதனால், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி கொண்ட நோயாளிகள் வயதான கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள், கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை உணவில் இருந்து விலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். ஆனால் 1% பால், கேஃபிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி உடலுக்கு போதுமான அளவு புரதம் மற்றும் கால்சியத்தை குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் வழங்கும்.

முட்டைகள்

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி நோயாளிகளுக்கு முட்டை ஒரு சர்ச்சைக்குரிய தயாரிப்பு ஆகும். ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவுப் புரதம் மஞ்சள் கருவுக்கு அருகில் உள்ளது, இதில் அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது:

• கோழி முட்டை - 570 மி.கி / 100 கிராம்;
• காடை முட்டை - 600 மி.கி./100 கிராம்.

கொழுப்பு ஆல்கஹால் அத்தகைய அளவுடன், இந்த தயாரிப்புகள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியில் கண்டிப்பாக முரணாக இருக்க வேண்டும் என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை: உண்மை என்னவென்றால், மஞ்சள் கருவில் முக்கியமாக "நல்ல" லிப்போபுரோட்டீன்கள் மற்றும் தனித்துவமான உயிரியல் பொருள் லெசித்தின் உள்ளது. இது கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது. இதனால், இது முட்டைகளை உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது, ஆனால் வாரத்திற்கு 1-2 முறைக்கு மேல் இல்லை.

எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

சுவாரஸ்யமாக, கார்போஹைட்ரேட்டின் அதிகப்படியான நுகர்வு சில சந்தர்ப்பங்களில் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். இந்த சிக்கலான உயிர்வேதியியல் செயல்முறையானது பாலிசாக்கரைடுகளை அவற்றின் குளுக்கோஸாக உடைத்து, பின்னர் ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் கொழுப்பு திசுக்களின் எதிர்வினைகளின் சங்கிலி ஆகும்.

எனவே, ஒரு சிகிச்சை உணவின் போது, ​​நோயாளிகள் தங்கள் நுகர்வு குறைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு;
• பாஸ்தா;
• வெள்ளை அரிசி;
• இனிப்புகள், குக்கீகள், பிற மிட்டாய் பொருட்கள்.

அவற்றை ஜீரணிக்க கடினமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் (பெரும்பாலான தானியங்கள், பழுப்பு அரிசி) மாற்றுவது நல்லது, இது செரிக்கப்படும்போது, ​​​​குளுக்கோஸின் அளவு பகுதிகளை வெளியிடுகிறது. எதிர்காலத்தில், இது உடலின் தேவைகளுக்கு செலவிடப்படுகிறது, மேலும் கொழுப்பாக மாற்றப்படாது. உங்கள் உணவில் அத்தகைய உணவுகளைச் சேர்ப்பதன் ஒரு இனிமையான போனஸ் நீண்ட கால முழுமை உணர்வாக இருக்கும்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

புதிய பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையாக இருக்க வேண்டும். பகலில், பெருந்தமனி தடிப்பு நோயாளிகள் குறைந்தது 2-3 வெவ்வேறு பழங்கள் மற்றும் 2-3 வகையான காய்கறிகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். தாவர உணவுகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது நச்சுகளின் குடல் சுவர்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, பலவீனமான செரிமானத்தை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் அதிக எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

மிகவும் ஆன்டிதெரோஜெனிக் பண்புகள் உள்ளன:

• பூண்டு - ஒரு நேர்மறையான விளைவுக்கு, நீங்கள் 3-6 மாதங்களுக்கு 1 கிராம்பு பூண்டு உட்கொள்ள வேண்டும்;
• பெல் மிளகு வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்;
• கேரட் வைட்டமின் ஏ இன் மூலமாகும்;
• கிவி மற்றும் அன்னாசி பழங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க உதவும்.

குறிப்பு! ஓட்ஸ் அல்லது கம்பு தவிடு போன்ற சிறப்பு உணவு சேர்க்கைகளும் உணவில் நார்ச்சத்துக்கான ஆதாரமாக இருக்கலாம்.

பானங்கள்

வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கும் குடிப்பழக்கத்திற்கு இணங்குவது ஒரு முக்கிய கட்டமாகும். இந்த விஷயத்தில் முக்கிய உதவியாளர் சுத்தமான குடிநீர். பெண்களில் அதிக கொழுப்புக்கான உணவு 1.5 முதல் 2.5 லிட்டர் தண்ணீர் (உயரம் மற்றும் எடையைப் பொறுத்து) குடிப்பதை உள்ளடக்கியது. ஆண்களில், இந்த எண்ணிக்கை 3-3.5 லிட்டர் / நாள் அடையலாம்.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு குடிப்பதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர்;
• வீட்டில் ஜெல்லி, இனிக்காத compotes;
• பச்சை தேயிலை தேநீர்.

காபி மற்றும் ஆல்கஹால் எந்த வடிவத்திலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. நறுமண ஊக்கமளிக்கும் பானத்தில் கஃபெஸ்டால் என்ற பொருள் உள்ளது, இது உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை மறைமுகமாக பாதிக்கிறது, மேலும் அதிகரிக்கிறது. ஆல்கஹால் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் வாஸ்குலர் இன்டிமாவுக்கு சேதம் விளைவிக்கும். இவை அனைத்தும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கான முன்னோடி காரணிகள்.

கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத உணவு: 7 நாட்களுக்கு மெனு

காலை உணவு மிக முக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவர்தான் நாளின் முதல் பாதி முழுவதும் ஆற்றலைக் கொடுத்து, எழுந்திருக்க உதவுகிறார். பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி நோயாளிகளில் கூட, காலை உணவில் கஞ்சி/முட்டை/பாலாடைக்கட்டி (உங்கள் விருப்பம்), அத்துடன் புதிய பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும்.

மாதிரி மதிய உணவு மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​பின்வரும் விதியைப் பின்பற்றவும்:

• உணவின் ½ அளவு புதிய அல்லது சமைத்த காய்கறிகளாக இருக்க வேண்டும்;
• ⅔ உணவு அளவு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து வருகிறது - தானியங்கள், பழுப்பு அரிசி;
• மீதமுள்ள ⅓ இறைச்சி, கோழி, மீன் அல்லது காய்கறி புரதம்.

இரவு உணவைத் திட்டமிடும் போது, ​​இந்த விகிதாச்சாரங்கள் பராமரிக்கப்படுகின்றன, தவிர சைட் டிஷின் முழு அளவும் காய்கறி சாலட் மூலம் நிரப்பப்படுகிறது. இரவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவது, சிக்கலானவை கூட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் சிரமம் இருந்தால், உங்கள் சுகாதார வழங்குநரைத் தொடர்பு கொள்ளவும். அவர் உங்கள் கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்க முடியும் மற்றும் உகந்த சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை பரிந்துரைப்பார். வாரத்திற்கான தோராயமான மெனு, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு ஏற்றது, கீழே உள்ள அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது.

குறைக்கப்பட்ட கொலஸ்ட்ரால் செறிவு இருந்தபோதிலும், மாறுபட்ட மற்றும் சீரான மெனு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளைப் பெறவும், அதிக எடை இழக்கவும், ஆனால் பசியுடன் இருக்கவும் அனுமதிக்கும்.

சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் முடிவுகள் கவனிக்கத்தக்கதாக இருக்க, நீண்ட காலத்திற்கு அத்தகைய உணவை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம் - 3 மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேல்.

அதிக கொழுப்பு மற்றும் சோமாடிக் நோய்கள்

பெரும்பாலும் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்ற சோமாடிக் நோய்க்குறிகளுடன் இணைக்கப்படுகிறது. இந்த விஷயத்தில் ஊட்டச்சத்தின் தன்மை எப்படி மாறும்?

நீரிழிவு நோய்

பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோய் ஆகியவை இரண்டு தீவிர நோயியல் ஆகும், அவை பெரும்பாலும் கைகோர்த்துச் செல்கின்றன. மேலும், அவற்றில் குறிப்பிட்ட சிகிச்சை தேவை. விலங்குகளின் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துவதோடு, அதிக கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரைக்கான உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• கலோரி கட்டுப்பாடு: சராசரியாக, நோயாளி ஒரு நாளைக்கு 1900-2400 கிலோகலோரி உட்கொள்ள வேண்டும்;
• ஊட்டச்சத்து சமநிலை: புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் ஒரு நாளைக்கு முறையே 90-100 கிராம், 80-85 கிராம் மற்றும் 300-350 கிராம் இருக்க வேண்டும்;
• சர்க்கரை மற்றும் அனைத்து இனிப்புகளையும் உணவில் இருந்து முழுமையாக விலக்குதல்: தேவைப்பட்டால், அவற்றை சர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால் (பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் இனிப்புகள்) மூலம் மாற்றவும்.

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• மீன்;
• ஒல்லியான இறைச்சி (கோழி மார்பகம், வான்கோழி);
• c/w ரொட்டி.

நாள்பட்ட கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கல்லீரல் நோய்கள்

ஒரு நபர் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோயை ஒரே நேரத்தில் உருவாக்கினால், சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து பின்வரும் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

1. ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே நேரத்தில் உணவை உண்ணுங்கள்.
2. முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில் கட்டாய சிற்றுண்டிகள், இது இரைப்பை குடல் சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் பித்தத்தின் தேக்கத்தைத் தவிர்க்கும்.
3. புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளுக்கு இடையில் சமநிலையை பராமரிப்பது அவசியம்.
4. மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது அதிக சூடாக இருக்கும் உணவை உண்ணாதீர்கள்.
5. பணக்கார இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்புகளை லேசான காய்கறி சூப்புடன் மாற்றவும்.
6. உங்கள் உணவில் இருந்து முட்டைக்கோஸ், பருப்பு வகைகள் மற்றும் திராட்சைகளை நீக்கவும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி

கணைய அழற்சி என்பது செரிமான அமைப்பின் மற்றொரு பொதுவான நோயியல் ஆகும். கணையத்திற்கு ஒரே நேரத்தில் சேதம் மற்றும் ஒரு சிறிய திருத்தம் செய்யப்படுகிறது:

• கணையத்தின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க கடுமையான வலி உள்ள நாட்களில் உண்ணாவிரதம் இருப்பது அவசியம்.
• இரைப்பை சாற்றின் pH ஐக் குறைக்கும் மற்றும் என்சைம்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகளை மறுப்பது - பணக்கார குழம்புகள், கொழுப்பு வறுத்த, புகைபிடித்த உணவுகள், இனிப்புகள்;
• வறுத்த உணவுகளை மறுப்பது: அனைத்து உணவுகளும் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன.
• விலங்குகளின் கொழுப்புகளை உடலில் உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துகிறது: தாவர எண்ணெய் ஒரு ஆயத்த உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைப் போலவே, கணைய அழற்சி நோயாளிகளின் உணவின் அடிப்படையானது தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. தேவைப்பட்டால், ஒரு துளி தாவர எண்ணெயை நேரடியாக டிஷ் உடன் தட்டில் சேர்க்கவும்.

மேலே, உணவின் மூலம் இரத்தக் கொழுப்பை எவ்வாறு குறைப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சித்தோம். ஊட்டச்சத்து மற்றும் வாழ்க்கை முறையை சரிசெய்வதற்கு கூடுதலாக, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சிகிச்சையானது முழு அளவிலான நடவடிக்கைகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது - லிப்பிட்-குறைக்கும் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது, உடல் செயல்பாடுகளை அதிகரிப்பது மற்றும் சுட்டிக்காட்டப்பட்டால், தமனிகளில் பலவீனமான இரத்த ஓட்டத்தை அறுவை சிகிச்சை மூலம் மீட்டெடுப்பது. மருத்துவரின் அனைத்து பரிந்துரைகளுக்கும் இணங்குவது, நிலையின் நிலையான இழப்பீட்டை அடையவும், இரத்தத்தில் மொத்த கொழுப்பின் செறிவைக் குறைக்கவும், அத்துடன் சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

இரத்தக் கொழுப்பை விரைவாகவும் திறம்படவும் குறைக்கும் தயாரிப்புகள் நன்கு அறியப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகும், அவை பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் அதன் சிக்கல்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன மற்றும் துணை சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மருந்துகள் மற்றும் நாட்டுப்புற வைத்தியம் ஆகியவற்றுடன், ஊட்டச்சத்து நல்ல முடிவுகளை அடைய உதவுகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் எல்டிஎல் அளவை சாதாரணமாக்குகிறது.

தயாரிப்புகளில் பயனுள்ள கூறுகளின் பட்டியல்

கொலஸ்ட்ரால்-குறைக்கும் பொருட்கள் உடலில் உள்ள லிப்பிட் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இரத்த நாளங்களிலிருந்து பிளேக்கை அகற்றவும், அவற்றின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவும் பயனுள்ள பொருட்கள் இருக்க வேண்டும்.

இந்த பயனுள்ள பொருட்கள் அடங்கும்:

1. ரெஸ்வெராட்ரோல்.
2. பைட்டோஸ்டெரால்.
3. பாலிஃபீனால்.
4. தாவர இழை.
5. நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள்.

ரெஸ்வெராட்ரோல் என்பது தாவர தோற்றம் கொண்ட ஒரு பொருளாகும், இது சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறத்தில் இருக்கும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் காணப்படுகிறது.

இந்த பொருள் திராட்சை மற்றும் சிவப்பு ஒயினில் காணப்படுகிறது. பச்சை தேயிலை, தக்காளி, பிளம்ஸ் மற்றும் கொட்டைகள் வழங்கப்படுகின்றன. ரெஸ்வெராட்ரோல் மனித உடலில் பல்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது, கொழுப்பைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் வழிவகுக்கிறது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஆன்டிடூமர் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

பைட்டோஸ்டெரால் பல உணவுகளில் காணப்படுகிறது: சோள எண்ணெய், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, பீன்ஸ், பல்வேறு கொட்டைகள் மற்றும் அத்திப்பழம் கூட.

பைட்டோஸ்டெரால் அடிப்படையில் கொலஸ்ட்ராலுக்கு ஒத்ததாகும், இது தாவர தோற்றம் மட்டுமே, விலங்கு அல்ல. தாவர உயிரணு சவ்வுகள் பைட்டோஸ்டெராலில் இருந்து உருவாகின்றன. இது இரத்தத்தில் உள்ள LDL இன் செறிவை 15% குறைக்க உதவுகிறது.

கரும்பில் பாலிஃபீனால் உள்ளது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட அனைவருக்கும் இந்த பொருள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பாலிபினால் மற்ற பொருட்களில் காணப்படவில்லை, அதனால்தான் இது மிகவும் மதிப்புமிக்கது.பொருளை மருந்தகத்தில் வாங்கலாம், இது காப்ஸ்யூல்களில் விற்கப்படுகிறது மற்றும் எல்டிஎல் அளவைக் குறைக்க மட்டுமல்லாமல், எடையைக் குறைக்கும் வழிமுறையாகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தாவர நார் கரடுமுரடான தவிடு, ஓட்மீல் செதில்கள், தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள். நார்ச்சத்து நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் வயிற்று சுவர்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. இது ஒரு கடற்பாசி போன்ற நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்புகளை உறிஞ்சி செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. கூடுதலாக, ஃபைபர் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உடலில் இருந்து கொழுப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

கடல் மீன்களில் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் காணப்படுகின்றன. அதிக எல்டிஎல் உள்ளவர்களுக்கு பின்வரும் மீன் இனங்கள் சிறந்தவை:

• சாக்கி சால்மன் அல்லது காட்டு சால்மன்;
• பொல்லாக் மற்றும் ஹேக்;
• மத்தி

உயர் இரத்த கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட உணவில் ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 அமிலங்கள் இருக்க வேண்டும். அவை எல்டிஎல் அளவைக் குறைக்கவும், எச்டிஎல்லை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன.ஆனால் மீன்களை சரியாக தேர்வு செய்வது மட்டுமல்லாமல், சமைக்கவும் வேண்டும். மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வறுக்கவும் அல்லது சுடவும் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் "கொல்லும்", அத்தகைய உணவு ஒரு நபருக்கு நன்மைகளைத் தராது. ஆனால் நீங்கள் மீனை சுண்டவைத்தால், அதை வேகவைத்தால் அல்லது அடுப்பில் சுடினால், அது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.

உடலில் இருந்து கொழுப்பை நீக்கும் எண்ணெய்கள், நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த உணவுகள் என வகைப்படுத்தலாம்.

பெரும்பாலும் இது பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: ஆலிவ் எண்ணெய், ஆளி எண்ணெய், எள் எண்ணெய். நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் குடிக்கலாம். தினமும் காலை கரண்டி.

வான்கோழி மற்றும் மீன் இறைச்சியை அதிக கொழுப்புடன் மாற்றுகின்றன; அவை சிறிய அளவு கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் உணவுப் பொருட்களாகக் கருதப்படுகின்றன. நீங்கள் வியல் மற்றும் கோழி மார்பகத்தையும் சாப்பிடலாம்.

பால் திஸ்ட்டில் மற்றும் பால் திஸ்டில் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன; அவை கல்லீரலில் நன்மை பயக்கும், அதை சுத்தப்படுத்தி அதன் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன. நீங்கள் மருந்தகத்தில் பால் திஸ்ட்டை வாங்கலாம்.

கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும் உணவுகள்: பட்டியல் மற்றும் அட்டவணை

இரத்தக் கொழுப்பை திறம்பட மற்றும் விரைவாகக் குறைக்கும் தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

1. அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் சிவப்பு பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் குருதிநெல்லிகள் கூட இரத்தத்தில் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதத்தின் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன).
2. பச்சை தேயிலை (நாங்கள் தேநீர் பைகள் பற்றி பேசவில்லை).
3. மாதுளை மற்றும் சிவப்பு ஆப்பிள்கள் (ஃபைபர் மட்டுமல்ல, தாவர தோற்றத்தின் நன்மை பயக்கும் பொருட்களும் உள்ளன).
4. வோக்கோசு, செலரி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு (ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்தவை).
5. பழுப்பு அரிசி (சீனாவில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, இது இங்கு குறைவாகவே காணப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் விலை உயர்ந்தது).
6. வெண்ணெய் (இந்த பழம் தாவர ஸ்டெரோல்களில் நிறைந்துள்ளது, இது இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் செயல்முறையை கட்டுப்படுத்துகிறது).
7. ஆளி விதைகள் அதிக கொழுப்புக்கு எதிராகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, தேனுடன் கலந்து ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டி சாப்பிடலாம். இந்த நாட்டுப்புற செய்முறை நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமானது, ஏனெனில் இது எளிதானது மற்றும் அணுகக்கூடியது.
8. கோதுமை கிருமி - தாவர தோற்றத்தின் ஈஸ்ட்ரோஜன்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை உடலை சுயாதீனமாக கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன மற்றும் இயற்கையாகவே லிப்பிட்களை அகற்றுகின்றன.
9. உடலில் எல்.டி.எல் உள்ளடக்கம் அதிகரித்தால், எள் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளுடன் உணவை பல்வகைப்படுத்துவது மதிப்பு, இதில் 400 மில்லிகிராம் பைட்டோஸ்டெரால் உள்ளது.
10. இஞ்சி வேர் மற்றும் வெந்தயம் விதைகள் தயாரிப்புகளின் பட்டியலை பூர்த்தி செய்யும்; அவற்றை ஒன்றாக அல்லது தனித்தனியாக உட்கொள்ளலாம், தேனுடன் பதப்படுத்தலாம் அல்லது கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சலாம்.

இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும் தயாரிப்புகளின் அட்டவணை

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் உணவுகள்

ஒரு நபர் சரியாக சாப்பிட்டால், அவரது உடலில் உள்ள கொழுப்பின் உள்ளடக்கம் அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்பை மீறாது. ஆனால் லிப்பிட் கொழுப்பின் அளவு ஏற்கனவே அதிகரித்திருந்தால், நீங்கள் ஊட்டச்சத்துக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

என்ன உணவுகள் உடலில் இருந்து கொழுப்பை நீக்குகின்றன மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்களின் அளவைக் குறைக்கின்றன, அட்டவணை:

ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் அதிக கொழுப்புக்கான உணவு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது - இது சிகிச்சையின் அடிப்படையாகும். சில போதை பழக்கங்களைக் கைவிடுவது மற்றும் எளிய விதிகளைப் பின்பற்றுவது இரத்தத்தில் உள்ள மொத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், பெருந்தமனி தடிப்பு, இரத்த உறைவு, மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியைத் தவிர்க்கவும் உதவும்.

மாதிரி மெனு

உயர் கொழுப்புக்கான தோராயமான மெனு அல்லது உணவுத் திட்டத்தை ஒரு மருத்துவரால் தனிப்பட்ட அடிப்படையில் உருவாக்க முடியும். ஆனால் அதைப் பெற, நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரைத் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.

மருத்துவரின் உதவியின்றி வாரத்திற்கான மெனுவை நீங்களே உருவாக்கலாம். நீங்கள் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும் மற்றும் பரிசோதனைக்கு பயப்பட வேண்டாம்.

உங்களுக்கு அதிக கொழுப்பு இருந்தால் வாரத்தின் மீதமுள்ள நாட்களில் என்ன சாப்பிட வேண்டும், தனிப்பட்ட விருப்பங்களின் அடிப்படையில் நீங்களே ஒரு மெனுவை உருவாக்கலாம்.

அதிக கொழுப்பு கொண்ட காளான்களை சாப்பிடக்கூடாது என்று பலர் வாதிடுகின்றனர். அவை மோசமாக செரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் நச்சுகள் மூலம் உடலை ஏற்றுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் காளான்களை சரியாக சமைத்தால், அவை நன்மைகளைத் தரும்.

அதிக கொழுப்புக்கான உணவுமருந்து சிகிச்சைக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக அல்லது மாற்றாக உள்ளது. ஆனால் பரிந்துரைகளை மீறாமல், ஊட்டச்சத்து விதிகளை தவறாமல் பின்பற்ற வேண்டும். இந்த வழக்கில், தயாரிப்புகள் குறிகாட்டிகளை இயல்பாக்குவதற்கும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்கவும் உதவும்.

பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள், ஆளி விதைகள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களில் () கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து (ஃபைபர்) அதிக அளவில் காணப்படுகிறது.

கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தை உடைக்க தேவையான என்சைம்கள் மக்களுக்கு இல்லை, எனவே இது செரிமான பாதை வழியாக நகர்ந்து, தண்ணீரை உறிஞ்சி, அடர்த்தியான பேஸ்ட்டை உருவாக்குகிறது.

அது செல்லும் போது, ​​கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து பித்தத்தை உறிஞ்சுகிறது, இது உங்கள் கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு பொருளாகும், இது கொழுப்புகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது. இறுதியில், நார்ச்சத்து மற்றும் இணைக்கப்பட்ட பித்தம் இரண்டும் மலம் வடிவில் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகின்றன.

கொலஸ்ட்ரால் குறைப்பை அதிகரிக்க, தினமும் குறைந்தது 5-10 கிராம் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 3 கிராம் (,) குறைந்த அளவுகளில் கூட நன்மை பயக்கும் விளைவுகள் காணப்படுகின்றன.

முடிவுரை:

கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, குடலில் பித்தம் மீண்டும் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுப்பதன் மூலம் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இதன் விளைவாக பித்தம் மலத்தில் வெளியேற்றப்படுகிறது. உங்கள் உடல் அதிக பித்தத்தை உற்பத்தி செய்ய இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து கொழுப்பை நீக்குகிறது, இதனால் இரத்தத்தில் அதன் அளவைக் குறைக்கிறது.

2. நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது உங்கள் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க எளிதான வழியாகும்.

ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது நான்கு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ளும் பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு பரிமாறலுக்கும் குறைவாக சாப்பிடுபவர்களை விட 6% குறைந்த எல்டிஎல் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளனர் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது ().

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இது எல்டிஎல் கொழுப்பை ஆக்ஸிஜனேற்றுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் உங்கள் தமனிகளில் (,) கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

கொலஸ்ட்ரால்-குறைக்கும் விளைவுகளும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் இணைந்து செயல்படுவதால் இருதய நோய் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

குறைந்த அளவு () உட்கொள்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்பவர்களுக்கு இருதய நோய் வருவதற்கான ஆபத்து 17% குறைகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

முடிவுரை:

ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது நான்கு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கலாம் மற்றும் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் குறைக்கலாம், இது இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

3. உங்கள் உணவுகளில் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்

கீரைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான ஆதாரங்கள்.

பூண்டு, மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவை தொடர்ந்து உட்கொள்ளும் போது கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று மனித ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (,,).

உண்மையில், மூன்று மாதங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு பல் பூண்டு சாப்பிடுவது மொத்த கொழுப்பின் அளவை 9% குறைக்கலாம் ().

கொழுப்பைக் குறைப்பதைத் தவிர, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை எல்டிஎல் கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கின்றன, உங்கள் தமனிகளில் () கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாவதைக் குறைக்கின்றன.

மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் பொதுவாக பெரிய அளவில் உண்ணப்படாவிட்டாலும், அவை ஒவ்வொரு நாளும் நுகரப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் மொத்த அளவுக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை அளிக்கும் ().

முடிவுரை:

புதிய மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா இரண்டும் வீட்டில் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். எல்டிஎல் கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அவற்றில் உள்ளன.

4. நிறைவுறா கொழுப்புகளை அதிகம் சாப்பிடுங்கள்

உணவில் இரண்டு முக்கிய வகையான கொழுப்புகள் காணப்படுகின்றன: நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகள்.

ஒரு இரசாயன அளவில், நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் இரட்டைப் பிணைப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மேலும் அவை அறை வெப்பநிலையில் திடமாக இருக்க அனுமதிக்கின்றன.

நிறைவுறாத கொழுப்புகள் குறைந்தபட்சம் ஒரு இரட்டைப் பிணைப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் வளைந்த வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது அவை சேருவதைத் தடுக்கிறது. இந்த பண்பு அறை வெப்பநிலையில் அவற்றை திரவமாக்குகிறது.

பெரும்பாலான நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை நிறைவுறா கொழுப்புகளுடன் மாற்றுவது மொத்த இரத்த கொழுப்பை 9% ஆகவும், "கெட்ட" LDL கொழுப்பை 11% ஆகவும் எட்டு வாரங்களில் குறைக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது ().

அதிக நிறைவுறா கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பை உண்பவர்கள் காலப்போக்கில் குறைந்த கொழுப்பின் அளவைக் கொண்டிருப்பதை நீண்ட கால ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன ().

முடிவுரை:

அதிக நிறைவுறா கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பை உட்கொள்வது மொத்த கொழுப்பின் குறைந்த அளவு மற்றும் காலப்போக்கில் "கெட்ட" LDL கொழுப்பின் அளவுகளுடன் தொடர்புடையது. வெண்ணெய், ஆலிவ், கொழுப்பு நிறைந்த மீன் மற்றும் கொட்டைகள் குறிப்பாக நிறைவுறா கொழுப்புகள் நிறைந்தவை.

5. செயற்கை டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை தவிர்க்கவும்

செயற்கை டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் ஹைட்ரஜனேற்றம் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன - தாவர எண்ணெய்கள் போன்ற நிறைவுறா கொழுப்புகளுடன் ஹைட்ரஜனைச் சேர்த்து அவற்றின் கட்டமைப்பை மாற்றி அறை வெப்பநிலையில் திடப்படுத்துகிறது.

டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் இயற்கையாக நிகழும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளுக்கு குறைந்த விலை மாற்று மற்றும் உணவகங்கள் மற்றும் உணவு உற்பத்தியாளர்களால் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இருப்பினும், செயற்கை டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை உட்கொள்வது "கெட்ட" எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது, "நல்ல" எச்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய நோய் (, , , ) வளரும் அபாயத்துடன் 23% அதிகரித்ததாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

உணவுப் பொருட்களை வாங்கும் போது, ​​பேக்கேஜிங்கில் உள்ள மூலப்பொருள் பட்டியலில் "ஹைட்ரஜனேற்றம்" என்ற வார்த்தையைப் பார்க்கவும். இந்த சொல் உணவில் டிரான்ஸ் கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கிறது ().

இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களில் காணப்படும் இயற்கையான டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவையும் அதிகரிக்கலாம். இருப்பினும், அவை சிறிய அளவில் உள்ளன, அவை பெரிய உடல்நல அபாயமாக கருதப்படவில்லை (,).

முடிவுரை:

செயற்கை டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் அதிக அளவு எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. உங்கள் இரத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க அவற்றை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.

6. சர்க்கரை குறைவாக சாப்பிடுங்கள்

இது உங்கள் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கக்கூடிய நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மட்டுமல்ல. அதிகப்படியான சர்க்கரைகள் அதையே செய்யலாம் ().

அதிக பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் மூலம் தயாரிக்கப்படும் பானங்களிலிருந்து தினசரி கலோரிகளில் 25% பெற்ற பெரியவர்கள் இரண்டு வாரங்களில் எல்டிஎல் கொழுப்பில் 17% அதிகரிப்பைக் கண்டதாக ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

14 ஆண்டுகால ஆய்வின்படி, இனிப்பு பானங்களிலிருந்து தினசரி கலோரிகளில் 25% க்கும் அதிகமாகப் பெறுபவர்கள், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையிலிருந்து 10% க்கும் குறைவான கலோரிகளைப் பெறுபவர்களை விட இருதய நோயால் இறப்பதற்கு கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு அதிகம்.

லேபிள்களை கவனமாகப் படித்து, முடிந்தவரை சர்க்கரை சேர்க்காத தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் இந்த இலக்குகளை அடையலாம்.

முடிவுரை:

உங்கள் தினசரி கலோரிகளில் 25% க்கும் அதிகமான சர்க்கரையிலிருந்து பெறுவது உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் இதய நோயால் ஏற்படும் இறப்பு அபாயத்தை இரட்டிப்பாக்கலாம். முடிந்தவரை சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்.

7. மத்திய தரைக்கடல் உணவை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்

மேற்கூறிய வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களை இணைத்துக்கொள்வதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்று மத்திய தரைக்கடல் உணவைப் பின்பற்றுவதாகும்.

மத்திய தரைக்கடல் உணவில் ஆலிவ் எண்ணெய், பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் மீன்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பெரும்பாலான பால் பொருட்கள் இல்லை. மது, பொதுவாக சிவப்பு ஒயின் வடிவில், உணவின் போது மிதமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது ().

இந்த உணவு முறை பல கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகளை உள்ளடக்கியது மற்றும் பல கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கும் உணவுகளை தவிர்த்து, இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

உண்மையில், குறைந்தபட்சம் மூன்று மாதங்களுக்கு மத்தியதரைக்கடல் உணவைப் பின்பற்றுவது எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவை சராசரியாக 8.9 மில்லிகிராம் டெசிலிட்டருக்கு (டிஎல்) குறைப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

இது குறைந்தது நான்கு வருடங்கள் (, , ) பின்பற்றும்போது இருதய நோய் அபாயத்தை 52% மற்றும் இறப்பு அபாயத்தை 47% வரை குறைக்கிறது.

முடிவுரை:

மத்திய தரைக்கடல் உணவில் பழங்கள், காய்கறிகள், மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இந்த வகை உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கலாம் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

8. சோயாவை அதிகம் சாப்பிடுங்கள்

சோயாபீன்களில் புரதம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஐசோஃப்ளேவோன்கள், ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போன்ற தாவர கலவைகள் உள்ளன.

சோயா புரதம் மற்றும் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் கொலஸ்ட்ரால்-குறைக்கும் சக்தி வாய்ந்த விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் இதய நோய் (, ,) அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

உண்மையில், சோயாவை குறைந்தது ஒரு மாதத்திற்கு தினமும் சாப்பிடுவது உங்கள் "நல்ல" HDL கொழுப்பின் அளவை 1.4 mg/dL ஆக அதிகரிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் "கெட்ட" LDL கொழுப்பின் அளவை சுமார் 4 mg/dL (,) குறைக்கலாம்.

சோயாபீன்ஸ் அல்லது சோயா பால் போன்ற சோயாவின் குறைவான பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவங்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட சோயா புரதச் சாறுகள் அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் () ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

முடிவுரை:

சோயாவில் தாவர புரதங்கள் மற்றும் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் உள்ளன, இது எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கும், தொடர்ந்து உட்கொள்ளும் போது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

9. கிரீன் டீ குடிக்கவும்

பச்சை தேயிலை செடியின் இலைகளை சூடாக்கி உலர்த்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது கேமல்லியா சினென்சிஸ்.

தேயிலை இலைகளை தண்ணீரில் ஊறவைத்து தேநீர் தயாரிக்கலாம், அல்லது பொடியாக அரைத்து திரவத்துடன் கலந்து மேட்சா கிரீன் டீ தயாரிக்கலாம்.

14 ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு, குறைந்தது இரண்டு வாரங்களுக்கு தினமும் க்ரீன் டீ குடிப்பதால் மொத்த கொழுப்பின் அளவு சுமார் 7 mg/dL மற்றும் "கெட்ட" LDL கொழுப்பு அளவுகள் 2 mg/dL (,) குறைந்துள்ளது.

கிரீன் டீ கல்லீரலின் எல்டிஎல் உற்பத்தியைக் குறைப்பதன் மூலம் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கலாம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் () இருந்து வெளியேற்றத்தை அதிகரிப்பதாக விலங்கு ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

க்ரீன் டீயில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது எல்டிஎல் கொழுப்பை ஆக்சிஜனேற்றம் செய்வதிலிருந்து தடுக்கலாம் மற்றும் உங்கள் தமனிகளில் (,) கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது நான்கு கப் க்ரீன் டீ குடிப்பது இருதய நோய்க்கு எதிராக அதிகபட்ச பாதுகாப்பை வழங்குகிறது, மேலும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் மட்டும் குடித்தால் மாரடைப்பு அபாயத்தை கிட்டத்தட்ட 20% குறைக்கலாம் ().

முடிவுரை:

ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஒரு கப் க்ரீன் டீ குடிப்பது எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைத்து மாரடைப்பு அபாயத்தை கிட்டத்தட்ட 20% குறைக்கும்.

10. கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் சப்ளிமெண்ட்ஸை முயற்சிக்கவும்

உங்கள் உணவுக்கு கூடுதலாக, சில சப்ளிமெண்ட்ஸ் வீட்டில் இயற்கையாகவே உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும்.

ஒரு புதிய உணவு அல்லது சப்ளிமெண்ட் முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன் எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

முடிவுரை:

நியாசின், சைலியம் உமி மற்றும் எல்-கார்னைடைன் போன்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும், ஆனால் அவற்றை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

சுருக்கவும்

• அதிக அளவு "கெட்ட" எல்டிஎல் கொழுப்பு (குறிப்பாக சிறிய, அடர்த்தியான ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட எல்டிஎல் துகள்கள்) இதய நோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.
• அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைப்பது, கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உட்கொள்வது மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகளை உட்கொள்வதை அதிகரிப்பது போன்ற உணவு மாற்றங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கவும் இந்த அபாயங்களைக் குறைக்கவும் உதவும்.
• கொழுப்பை ஆரோக்கியமான வரம்பில் வைத்திருக்க, டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் போன்ற LDL கொழுப்பை அதிகரிக்கும் பொருட்களைத் தவிர்க்கவும்.
• க்ரீன் டீ, சோயா, நியாசின், சைலியம் ஹஸ்க் மற்றும் எல்-கார்னைடைன் போன்ற சில உணவுகள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்டுகளும் கொழுப்பைக் குறைக்கலாம்.
• மொத்தத்தில், பல சிறிய உணவு மாற்றங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம்.

உயர் இரத்த கொழுப்புக்கான உணவின் சிகிச்சை மதிப்பு. வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு, அத்துடன் அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் உட்கொள்ளக்கூடிய மற்றும் உட்கொள்ள முடியாத உணவுகளின் பட்டியல்கள் உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கப்பட வேண்டும்.

வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் (செல் வளர்சிதை மாற்றம்) சரியான செயல்பாட்டிற்கு கொலஸ்ட்ரால் உடலுக்கு அவசியம். இருப்பினும், தேவையான அளவை மீறுவது இருதய அமைப்புடன் தொடர்புடைய நோய்களின் வளர்ச்சியுடன் ஒரு நபரை அச்சுறுத்துகிறது: பக்கவாதம், இஸ்கெமியா, அதிரோஸ்கிளிரோசிஸ், மாரடைப்பு மற்றும் இரத்த உறைவு. பகுப்பாய்வுக்காக இரத்த தானம் செய்த பிறகு சிகிச்சை தொடங்குகிறது. கெட்ட கொலஸ்ட்ராலின் காட்டி - LDL (குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்கள்) 5≤mmol/l ஐ விட அதிகமாக இருந்தால் - கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் ஸ்டாடின்கள் போன்ற நெறிமுறையிலிருந்து விலகல் மற்றும் சாத்தியமான மருந்துகளின் அளவைப் பொறுத்து ஒரு உணவை விரிவாக பரிந்துரைக்கிறார்.

விலகலின் அளவைப் பொறுத்து, 50 வயது வரம்பை மீறுவதால், நோயாளியின் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் வெளியில் இருந்து கொழுப்பு நிரப்புதல் முழுமையாக இல்லாத அல்லது குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கத்துடன் (கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத மெனு) தயாரிப்புகள் இருக்கலாம்.

கொலஸ்ட்ரால் உணவு

கொழுப்பு உணவு வயது வரம்புகள் இல்லாமல் அனைவருக்கும் ஏற்றது, ஆனால் மருத்துவர் ஒரு குறிப்பிட்ட நபரின் நோயின் தனிப்பட்ட தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார் (உணவு தடைசெய்யப்பட்ட பிற நோய்கள், எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு நோய்).

கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத உணவு

கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத உணவு, கொலஸ்ட்ராலை உயர்த்தும் அனைத்து பொருட்களையும் முற்றிலும் விலக்குகிறது. கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் உணவுகள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. மெனுவில் இருக்க வேண்டும்: காய்கறிகள், பழங்கள், கடற்பாசி (உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட), பச்சை தேயிலை, பூண்டு-எலுமிச்சை தைலம் (நாட்டுப்புற முறை), இறைச்சி (வியல், கோழி), கடல் மீன்.

குறைந்த கொழுப்பு உணவு

குறைந்த கொழுப்பு உணவு என்பது உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதையும், கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளிலிருந்து இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை சுத்தப்படுத்துவதையும், நுண்குழாய்களை அடைப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. அதிக கொழுப்பு, அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம், இயற்கையான எடை இழப்பு (அதாவது, உணவு அல்லது உடல் செயல்பாடுகளை சோர்வடையச் செய்யாமல் எடை இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும்) உணவில் இருந்து விலக்குதல். உணவின் மூலம் கொழுப்பைக் குறைக்க, தடுப்புக்காக சாப்பிட சிறந்த வழி எதுவுமில்லை.

பெவ்ஸ்னர் அட்டவணை

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான உணவு Pevzner இன் படி சிகிச்சை அட்டவணைகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது. ஈஸ்ட் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி, வலுவான காபி மற்றும் தேநீர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் விலக்கப்பட்டுள்ளன. தேனுடன் மாற்றுவதன் மூலம் சர்க்கரை (இனிப்பு உணவுகள்) நுகர்வு குறைக்கலாம். உணவை நீராவி மற்றும் ரோஜா இடுப்பு மற்றும் ஹாவ்தோர்ன் ஒரு காபி தண்ணீர் குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. மேலும் வேறுபாடுகள் இல்லை. உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஒன்றுக்கொன்று முரண்படக்கூடாது.

உணவு அடிப்படைகள்

மருந்துகளைப் பயன்படுத்தாமல், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத உணவு தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பதை அறிவது அவசியம். மற்ற எல்லா நிகழ்வுகளிலும், உணவு அட்டவணை சிக்கலான சிகிச்சையை நிறைவு செய்கிறது.

நீங்கள் உணவின் அடிப்படைகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

1. விலங்கு தயாரிப்புகளை கட்டுப்படுத்துதல்: வெண்ணெய், அதிக கொழுப்புள்ள புளித்த பால் பொருட்கள், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வெண்ணெயை, தொத்திறைச்சிகள், ஆஃபல்.
2. காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சாப்பிடுவதற்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது.
3. பகுதியளவு உணவு (ஒரு நாளைக்கு 4-6 முறை).

தடைசெய்யப்பட்ட உணவை வாரத்திற்கு ஒரு முறை சிறிய பகுதியில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. மதுபானங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது (இரவில் அதிகபட்சமாக 70 மில்லி சிவப்பு ஒயின்). புகைபிடிப்பதற்கு முழுமையான தடை.

இரத்த பரிசோதனைகளில் கொலஸ்ட்ரால் பின்னங்களை இயல்பாக்குவதற்கு, நீங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு மற்றும் உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும். சிகிச்சையின் போது, ​​பெண்களில் அதிக கொழுப்புக்கான உணவு, ஒரு ஹைபோகொலஸ்டிரால் மெனு உருவாக்கப்பட்டது (அட்டவணை எண். 10, 10c). சிறிய திருத்தத்துடன் Pevzner படி ஆண்கள் சாப்பிடலாம்: பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஃவுளூரின் நிறைந்த மீன் உணவுகளை அதிகரிக்கவும்.

உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக இருந்தால், மெனுவிலிருந்து விலக்கவும்:

• பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி இறைச்சி;
• கொழுப்பு, புகைபிடித்த உணவுகள்;
• விலங்கு தோற்றம் கொண்ட கொழுப்புகள்.

அதிக கொலஸ்ட்ராலை விரைவாகக் குறைக்க உணவுமுறை அவசியம். சரியான தினசரி விதிமுறை மூலம், நீங்கள் மருந்து சிகிச்சையை மாற்றலாம் (ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ்).

அட்டவணை எண். 10, எண். 10களின் தினசரி பண்புகள்:

• ஊட்டச்சத்து மதிப்பு - 2570 கிலோகலோரி வரை;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 350 கிராம் (அதிகரித்த எடை 300 கிராம்);
• விலங்கு புரதம் - 50-55 கிராம்;
• காய்கறி புரதம் 35-45 கிராம்;
• விலங்கு கொழுப்புகள் 40-50 கிராம்;
• காய்கறி கொழுப்புகள் 30-40 கிராம்;
• 5 கிராம் வரை உப்பு;
• குடிநீர் 1.5 லி.

வைட்டமின்கள் பி, பி, ஈ, சி மற்றும் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் சுவடு கூறுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும் (ஒரு வாரத்திற்கான தோராயமான ஊட்டச்சத்து அடுத்த பிரிவில் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ளது). மெனுவில் வறுத்த உணவுகள், பன்றிக்கொழுப்பு, வேகவைத்த பொருட்கள், புதிய வெள்ளை ரொட்டி, சாஸ்கள் (மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம்), கொழுப்பு குழம்பு, இறால் மற்றும் ஸ்க்விட், தேங்காய், உப்பு கொட்டைகள், பேஸ்ட்ரிகள், கிரீம், ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட், காபி பீன்ஸ் ஆகியவற்றை முற்றிலும் விலக்கவும்.

உணவின் விரிவான விளக்கம்

பகுப்பாய்வில் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் மதிப்புகள் (வயது மற்றும் பாலினத்தின் அட்டவணை இணைக்கப்பட்டுள்ளது) மிகைப்படுத்தப்பட்டதைக் கண்ட மக்கள், உடனடியாக மருத்துவரிடம் எப்படி சாப்பிட வேண்டும், என்ன சாப்பிடலாம், என்ன பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன, அல்லது என்ன உணவுகள் என்று கேட்கிறார்கள். மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்தவை.

கொலஸ்ட்ரால்-குறைக்கும் உணவு (அல்லது பெருந்தமனி தடிப்பு எதிர்ப்பு உணவு) என்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகளின் நுகர்வுகளை கட்டுப்படுத்த வேண்டிய ஒரு முழுமையான உணவாகும். சரியான ஊட்டச்சத்து + ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை, காலை பயிற்சிகள் கொழுப்பின் அளவை விரைவாக மீட்டெடுக்கவும், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் எடையை இயல்பாக்கவும் முக்கியம். ஒரு வெற்றிகரமான முடிவுக்கு, உங்கள் மருத்துவரின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க உணவுமுறை (உணவில் அவசியம்):

• பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி, பீன்ஸ், முதலியன);
• பாஸ்தா (துரம் கோதுமை);
• ஒல்லியான இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி தவிர);
• குறைந்த கொழுப்புள்ள கடல் மீன் (கோட், ஃப்ளவுண்டர், டுனா, ஹேக்);
• சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய் (பாமாயில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது);
• பால், குறைந்த கொழுப்பு புளிக்க பால் பொருட்கள்;
• தானியங்கள்;
• தவிடு கொண்ட கரடுமுரடான அரைக்கும் பேக்கரி பொருட்கள்;
• முட்டையில் உள்ள வெள்ளை கரு;
• காய்கறிகள்: பூசணி, முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட் (பச்சை, வேகவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த);
• வெங்காயம், பூண்டு, குதிரைவாலி;
• மசாலா;
• அக்ரூட் பருப்புகள்;
• உலர்ந்த வேர்க்கடலை;
• பழங்கள் (புதிய, உறைந்த, உலர்ந்த).

வாரத்திற்கான மாதிரி மெனுவை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள விருப்பங்களிலிருந்து தொகுக்கலாம்.

முதல் காலை உணவு

• வேகவைத்த முட்டை வெள்ளை, ஓட்மீல் (பால் மற்றும் தண்ணீரில் சமைக்கப்பட்டது), வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த வியல், பச்சை தேநீர்;
• பக்வீட் கஞ்சி, வேகவைத்த (தோல் இல்லாத) கோழி மார்பகம், காய்கறி சாலட், ரோஜா இடுப்பு காபி தண்ணீர்;
• முத்து பார்லி, வேகவைத்த மீன், சாலட், இனிக்காத compote.

மதிய உணவு

• ஆப்பிள்-கேரட் சாலட்;
• புதிய ஆப்பிள், குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• தயிர், கொட்டைகள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள்.

இரவு உணவு

• பூசணி கூழ் சூப் (கிளாசிக்), குண்டு, நறுக்கு;
• குறைந்த கொழுப்பு குழம்பு (இறைச்சி கொண்டு), மீட்பால்ஸ், பீன்ஸ் உள்ள borscht;
• கோதுமை தானியத்துடன் சூப், மீன் கட்லெட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

மதியம் சிற்றுண்டி

• ஜெல்லி, பழம்;
• தேநீர், பாலாடைக்கட்டி;
• தேநீர், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள்.
• இரவு உணவு:
• பால் கஞ்சி, மூலிகை தேநீர்;
• காய்கறி சாலட், மீன்;
• பாஸ்தா, வேகவைத்த இறைச்சி.

இரவில், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் குடிக்கவும்.

ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் உணவு முறைகள்

வெவ்வேறு வயது பிரிவுகளின் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் ஊட்டச்சத்துக்கு இடையிலான வேறுபாடு மிகக் குறைவு. முக்கிய பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, வயதானவர்கள் ஃபைபர் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் நிறைந்த உணவுகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

50 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கான தயாரிப்புகளின் கூடுதல் பட்டியல்:

• வெள்ளை கோழி இறைச்சி;
• கூனைப்பூ;
• ஒல்லியான மீன்;
• பூண்டு;
• ஆளி விதைகள்.

அனைத்து வயதினருக்கும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் துரித உணவு ஆகியவற்றிலிருந்து உணவுகளின் எண்ணிக்கையை குறைப்பது அல்லது அகற்றுவது கண்டிப்பாக அவசியம்.

என்ன உணவுகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன? உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்த நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய சைவ உணவுகளின் பட்டியலைப் பாருங்கள்.

எல்டிஎல் குறைக்கக்கூடிய காய்கறிகளின் குறுகிய பட்டியல்:

• முட்டைக்கோஸ் (காலிஃபிளவர், கடல் முட்டைக்கோஸ், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்);
• தக்காளி;
• இலை கீரைகள் (கீரை, லீக்ஸ், கீரை);
• கேரட்.

எல்டிஎல் குறைக்கக்கூடிய பழங்களின் குறுகிய பட்டியல்:

• சிவப்பு திராட்சை வகை;
• புளுபெர்ரி;
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• ஆப்பிள்கள்;
• ஆரஞ்சு;
• வெண்ணெய் பழம்.

ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் உணவுகள் அட்டவணை உள்ளடக்கத்தில் ஏன் வேறுபடுகின்றன? ஆண்களில், அளவுகள் 20 வயது முதல் 50 வயது வரை உயரும், பின்னர் வளர்ச்சி நின்றுவிடும். 50 வயதிற்குட்பட்ட பெண்களில், இது அரிதாகவே உயர்த்தப்படுகிறது, மேலும் மாதவிடாய் தொடங்கிய பிறகு, இரத்த பரிசோதனையில் ஆண் குறிகாட்டிகளுடன் "பிடிக்க".

ஆண்களுக்கான மொத்த கொலஸ்ட்ரால் விதிமுறைகளின் அட்டவணை

அட்டவணையில் வயதைப் பொறுத்து ஆண்களில் இரத்தக் கொழுப்பு வளர்ச்சியின் இயக்கவியல் அறிகுறிகள் உள்ளன.

ஆண்களுக்கான மெனுவிலிருந்து கொழுப்பு இறைச்சி, மீன், புளித்த பால் உணவுகள், துரித உணவுகள், தொத்திறைச்சி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் ஆகியவற்றை விலக்குவது அவசியம். உணவில் ஃவுளூரின், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் (தினசரி டோஸ் படி மற்ற மைக்ரோலெமென்ட்கள்) இருக்க வேண்டும். தேன், அக்ரூட் பருப்புகள், தக்காளி, சோயாபீன்ஸ், சிட்ரஸ் பழங்கள், ஆப்பிள்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஆண்கள் மேஜையில் (பழுக்கும் பருவத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்) அவசியம்.

வாரத்திற்கான கட்டாய உணவு:

• காய்கறிகள் (பச்சை, வெப்ப சிகிச்சை) - 3-5 முறை ஒரு நாள்;
• புளித்த பால் பொருட்கள் - தினசரி;
• புதிய பழங்கள் - 5 ஆர் / நாள்;
• இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் மாறி மாறி - ஒவ்வொரு நாளும்.

மேலே உள்ள பட்டியலைக் கருத்தில் கொண்டு, ஆண்களுக்கு விதிமுறையிலிருந்து விலகல்கள் இருக்காது (மேலே இணைக்கப்பட்ட அட்டவணை).

பெண்களுக்கான மொத்த கொலஸ்ட்ரால் விதிமுறைகளின் அட்டவணை

வயதுக்கு ஏற்ப பெண்களில் இரத்தக் கொழுப்பின் அனுமதிக்கப்பட்ட அதிகரிப்பு அட்டவணை காட்டுகிறது.

வாய்வழி கருத்தடைகளை எடுத்துக்கொள்வது விதிமுறையிலிருந்து விலகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. பெண்கள் சைவ உணவில் கவனம் செலுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவை மேஜையில் இருக்க வேண்டும். சாப்பாடு மட்டும் நிறைவாகும். தாவர எண்ணெய்களில் இருந்து, ஆலிவ் மற்றும் ஆளிவிதை தேர்வு செய்யவும்.

LDL அதிகரிப்பதற்கான காரணங்கள் பற்றி சுருக்கமாக

கெட்ட கொழுப்பின் பின்னங்களின் அளவை தீர்மானிக்க - குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்கள் (எல்டிஎல்), ஒரு நரம்பிலிருந்து இரத்த பரிசோதனையை எடுக்க வேண்டியது அவசியம். பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கான சாதாரண அளவு 3-5 mmol/l ஆகக் கருதப்படுகிறது.

ஒரு நபரின் பாலினத்தின்படி (mol/l இல்) உள்ள வேறுபாடுகளின் விதிமுறை:

1. பெண்களுக்கு: LDL 1.53-3.54, HDL 0.92-1.90.
2. ஆண்களுக்கு: LDL 1.61-3.37; HDL - 0.7-1.7.

ஆரம்ப பரிசோதனையின் போது மருத்துவர் நோயாளியை ஏன் கவனமாக பரிசோதித்து, கூடுதல் பரிசோதனைக்கு அனுப்புகிறார்? மருத்துவ பரிசோதனைகளுக்கு மேலதிகமாக, அதிக எடை, முன்கூட்டிய முதுமை (நரை முடி, சுருக்கங்கள், தொய்வு தோல்) மற்றும் உள்ளங்கைகள் மற்றும் முகத்தின் மேல் பகுதியில் (கண் இமைகள், நெற்றியில்) மஞ்சள் புள்ளிகள் இருப்பது ஆகியவற்றால் அதிகரித்த நிலை சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவு அதிகரிப்பதற்கான முக்கிய காரணங்கள்:

• கெட்ட பழக்கங்கள் (புகைபிடித்தல், மது அருந்துதல், போதைப்பொருள் துஷ்பிரயோகம்);
• வயது 20+;
• அதிக எடை;
• மோசமான ஊட்டச்சத்து;
• நீரிழிவு நோய்;
• செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் நோய்கள்;
• தைராய்டு நோய்;
• உடல் செயல்பாடு இல்லாமை;
• பரம்பரை;
• மன அழுத்தம்.

மறுபிறப்பை எவ்வாறு தவிர்ப்பது

உணவுகளின் சிகிச்சை மதிப்பு (எதிர்ப்பு கொலஸ்ட்ரால், கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத, குறைந்த கொழுப்பு) இரத்தத்தில் எல்டிஎல் அளவை 5 அல்லது அதற்கும் குறைவான mmol/l ஆகக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. அசாதாரணங்கள் உள்ளதா என உங்கள் இரத்தத்தை தவறாமல் பரிசோதிக்கவும், வழக்கமான மருத்துவ பரிசோதனைகளை மேற்கொள்ளவும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தவும்.

பின்னர், சிகிச்சை மெனுவை மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை: தொடர்ந்து அதை ஒட்டிக்கொள்வது நல்லது. கண்டிப்பான உணவு (கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத உணவு) மட்டுமே விலக்கப்பட்டுள்ளது. எடையை இயல்பாக்குவதற்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (அதிக எடை உடலில் உள்ள அளவுகளின் சுய-கட்டுப்பாடுடன் தலையிடுகிறது, இதய தசையின் வேலையை கடினமாக்குகிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தின் வேகத்தை குறைக்கிறது).

விளையாட்டு விளையாடத் தொடங்குங்கள். அடிப்படை காலை பயிற்சிகள் கூட உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் ஒரு சிகிச்சை மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன.

எனவே உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி முன்கூட்டியே ஏன் கவலைப்படக்கூடாது? எளிய விதிகளை கடைபிடிப்பது நோயின் சிகிச்சையை விரைவுபடுத்துவது மட்டுமல்லாமல், மறுபிறப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது, ஆனால் அனைத்து நோய்களுக்கும் எதிராக தடுப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, சரியான ஊட்டச்சத்து இயற்கையாகவே அதிக அளவு குறைக்க முடியும்.