ساندوتش بالجبن والسمك. شطائر مع سمك أحمر - خيارات. شطائر بسيطة بالزبدة والسمك الأحمر والفجل

السندويشات مع السمك الأحمر هي الطبق المفضل لدى الجميع والتي يمكنها تزيين أي طاولة للعطلات أو إرضاء عائلتك في يوم من أيام الأسبوع. ستجد في هذا الاستعراض أشهى الوصفات وأثبتت جدواها ، سواء الكلاسيكية أو الأصلية.

صنع السندويشات بالسمك الأحمر عملية بسيطة لا تتطلب ذلك مهارات خاصة، ولكن ، مع ذلك ، هناك بعض الميزات التي تحتاج إلى معرفتها:

• بالنسبة للسندويشات ، يجب استخدام المنتجات الطازجة فقط. يجب أن يتم القطع أو الحصاد مباشرة قبل تحضيرها.
• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخبز ، سواء كان من الحبوب الكاملة البيضاء أو السوداء. يعتمد الاختيار على تفضيلات الضيوف والمضيفة التي ستطبخهم.
• قطع السمك إلى شرائح أو طبقات رقيقة. للتأكد من جودة الأسماك المملحة قليلاً ، يمكنك تحضيرها بنفسك.
• في كثير من الأحيان ، يتم استخدام "زيت السلمون" الخاص لصنع السندويشات. من السهل التحضير عن طريق خلط 120 جرام جيدًا. سمك مملح ، 200 غرام. زبدة وأعشاب مفرومة ناعماً حسب الرغبة.
• أكثر فاتح للشهية ، سوف تظهر السندويشات مع السمك الأحمر على الخبز المحمص قليلاً ذي الأحجام الصغيرة. هذا لا يحتاج إلى خبز محمص ، ولكن فقط قشرة مقرمشة قليلاً. يمكنك تجفيف الخبز في المقلاة مباشرة. انثر الزبدة على رغيف مبرد فقط.

شطيرة مع سمك السلمون والجبن الرائب

نظرًا لحقيقة أن الجبن الرائب طري ، يمكن دهنه بسهولة على أي خبز. يستخدم هذا المكون في صنع السندويشات ، على سبيل المثال طاولة العطلةولإعداد وجبة فطور منتظمة.

المكونات الرئيسية

• خبز ابيض.
• سمك السلمون المملح ( أو أي نوع آخر من الأسماك المملحة).
• جبن.
• الشبت الطازج.

طبخ:

1. يقطع الشبت ناعماً ويخلط في تناسق متجانس مع الجبن. في الخبز (ويفضل أن يكون رغيف) ، قم بقطع الأشكال المرغوبة للمقبلات وجففها قليلاً في الفرن أو في مقلاة.
2. تُرفع شرائح الخبز عن الفرن ويُترك ليبرد ، ثم يُدهن بالجبن.
3. افرد السمك. لجعل السندويشات تبدو أكثر جمالية ، قطّع السمك إلى قطع رفيعة وافرد الورود منها لتزيين الجزء العلوي من العلب.
4. ضعي فوقها غصن صغير من الشبت أو البقدونس.

يمكن تزيين الجبن الرائب عند تحضير السندويشات بالسمك الأحمر بالطماطم والخيار والكافيار والروبيان ولحم الخنزير والفلفل والخس ، عيدان من السرطانشرائح رقيقة من الليمون.

البديل مع السمك الأحمر والخيار

سندويشات لذيذة بشكل لا يصدق مع خيار مقرمش وسمك مملح قليلاً.

عناصر

• سمك السلمون المملح قليلاً أو المملح.
• سمنة.
• خيار طازج.
• خبز.

ميزات الطبخ

1. يقطع السلمون إلى شرائح رفيعة. "Lifehack" - لتقطيع الأسماك بسهولة وسرعة ، يمكن وضعها فيها الفريزرلمدة 1-2 ساعة. يجب إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى يمكن دهنها بسهولة على الخبز.
2. يغسل الخيار جيدًا ويقطع إلى شرائح رقيقة.
3. نقطع الخبز بالشكل المطلوب. ستبدو المثلثات أو المستطيلات أفضل. للمقبلات اللذيذة ، استخدم الخبز الطازج فقط ( مناسب لكل من الأبيض والأسود). سيكون ساندويتش مع الخبز المحمص في مقلاة أصليًا ولذيذًا.
4. دهن كل قطعة خبز بطبقة رقيقة من الزبدة وضع عليها الخيار والسلمون المحضر. تنويع مظهر خارجيسوف يساعد غصن صغير من الخضر لكل شطيرة.

باستخدام السمك الأحمر والخيار كأساس للساندويتش ، يمكنك تحضير عدة أنواع من المقبلات التي يمكن استكمالها:

• جبنة الكريمة.
• أي خضرة.
• الجبن الصلب أو المدخن أو الرائب.
• بيض الدجاج.
• عيدان من السرطان.
• زيتون.
• ليمون.

سندويشات بالزبدة و السلمون

مرضية و طبق جميلوالتي يمكن أن تستغرق بضع دقائق فقط للتحضير. حتى لو غيرت المكونات أو زينت بطريقتك الخاصة ، فإن الطبق لن يفسد من هذا. الوصفة عادية ، لكن السندويشات لذيذة جدا.

عناصر

• باتون.
• سمنة.
• سمك السلمون المملح أو التراوت.
• الخضار أو الطماطم أو غيرها من المنتجات كديكور.

طبخ

1. نقطع الرغيف إلى قطع بأي شكل ، ويفضل أن يكون ذلك إلى شرائح صغيرة.
2. دهنهم زبدة.
3. ضعي السمك المقطّع إلى شرائح رفيعة.
4. قم بالتزيين بالأعشاب أو بأي منتجات أخرى ترغب فيها.

يمكن جعل الطبق أكثر دقة إذا قمت بعمل شراع من السمك على الخبز أو قمت بعمل وردة على الخبز المحمص من شريط رفيع وقم بتكميله بغصن من الخضر. مظهر فاتح للشهية للطبق مضمون.

عادة ما يتم تحضير السندويشات مع السمك الأحمر لطاولة الأعياد. تكمن بساطتها وأصالتها المتزامنة في حقيقة أن المضيفة يمكنها إضافة أي مكون كان موجودًا في الثلاجة وفقًا لتقديرها.

مع السمك الأحمر ، هذه مقبلات رائعة. بالطبع ، تريد كل مضيفة مفاجأة الضيوف والعائلة لقضاء عطلة ، وتقديم أطباق لذيذة وغير عادية على الطاولة.

لكن طبخ وصفة جديدةلأول مرة ، يخشى الكثيرون ، لأنه قد لا ينجح ، والوقت سينفد. تم اختبارها بالفعل بمرور الوقت ، وذوقها جيد وسهل التحضير.

يلعب التصميم الصحيح أيضًا دورًا كبيرًا. موافق ، الطبق المزين بشكل جميل سوف يثير اهتمام الضيوف على الفور ، وهنا طعم لا مثيل له.

السندويشات لها وصفات متنوعة مع العديد من الإضافات. السمك الأحمر صحي بحد ذاته ، لكن ماذا لو جمعت مع الخضار؟ اتضح طبقًا ممتازًا لأولئك الذين يلتزمون به التغذية السليمة. سوف يبتهج الجسد بتلقيه الكثير من الفيتامينات التي يحتاجها.

سيحب الجميع مثل هذا المقبلات ، وسوف يقومون أيضًا بتزيين طاولة الأعياد. أوجه انتباهكم إلى 9 وصفات ، اختر أفضل وصفات تفضلها.

خيار الطهي الأول بسيط وسريع للغاية. سوف تقضي الحد الأدنى من الوقت ، وفي الاحتفال سوف تعجب بالطعم.

مكونات:

• أرداف،
• سمك السلمون (من الأفضل إعطاء الأفضلية للأسماك المملحة قليلاً أو المدخنة) ،
• جبن،
• أوراق الخس اختيارية.

بالمناسبة ، السلطة صحية جدًا وينصح أخصائيو التغذية بتناولها قدر الإمكان.

طبخ:

1. خذ الكعك وقطّعه من المنتصف بالطول. إذا تم بيعها بالفعل مقطعة إلى جزأين ، فهذا أفضل. يمكنك تحميصها في الفرن لجعلها مقرمشة قليلاً.

2. انشر طبقة رقيقة من الجبن الرائب.

3. سلطة. يمكن وضعها حسب الرغبة ، إذا كنت لا تزال تقرر ، فستكون 3 أوراق كافية للطهي. يجب غسل الخضار وتقطيعها إلى حجم كعكة ، وتوضع فوق الجبن. يمكنك الاستغناء عن هذا المكون ، إذا لم تشتريه فجأة وتركت الخيار فقط.

4. حان دور السمكة. بالطبع ، يجب عليك أولاً غسله وتنظيفه ، ثم تقطيعه إلى أنحف قطع يمكنك القيام بها. يعتمد ظهور الطبق المستقبلي وسهولة استخدامه أثناء الوجبة على الدقة هنا.

5. هذا كل شيء. يبقى أن نغطي شطيرة لدينا بالجزء الثاني من الخبز.

اختراق الحياة! يمكن تحديد خبز الساندويتش مسبقًا بالشكل المطلوب. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى شقوق خاصة على شكل علامة النجمة أو القلب. ستبدو هذه السندويشات غير عادية ومبتكرة للغاية.

الآن يمكن وضعها بأمان على طبق جميل ونقلها إلى الطاولة. بالعافية.

كيف تطبخ مع السمك الأحمر والأفوكادو

لخبراء التنوع والأذواق غير العادية ، أنصحك بتجربة السمك الأحمر مع الأفوكادو. بالمناسبة ، تحتوي الفاكهة أيضًا على كمية كبيرة من الفيتامينات. سنقوم بعمل عجينة منه.

عند شراء الفاكهة من المتجر ، انتبه لمظهرها. يجب أن تكون خضراء تمامًا ، بدون بقع داكنة ومسافات بادئة. ثم لا شك في نضج الأفوكادو.

مكونات:

• الرغيف الفرنسي
• أفوكادو،
• سمك السالمون،
• جبنة الكريمة،
• ملح.

طبخ:

1. لهذه السندويشات سنستخدم الرغيف الفرنسي. إذا كانت طازجة ، فهي تحتوي على قشرة لذيذة ومقرمشة تكمل سندويتشاتنا بشكل مثالي. يجب تقطيعها إلى نصفين بالطول ثم إلى قسمين آخرين.

2. قشر الأفوكادو من الحجر ، قشره واشطفه تحت الماء ، ثم اطحنه للحصول على هريس.

3. الآن اخلطي الجبن الكريمي معها.

4. يجب تشحيم الرغيف الفرنسي بالكتلة الناتجة.

5. اغسل السمكة ، اقطعها إلى شرائح رفيعة أو بشكل عشوائي وضعها في الطبقة التالية.

شطائر الأعياد جاهزة تقريبًا ، يبقى فقط رشها بالأعشاب.

وصفة الزبدة الكلاسيكية

هذه هي الوصفة الأكثر شيوعًا التي تساعد عندما تكون المكونات الرئيسية فقط في متناول اليد. ومع ذلك ، فإن السندويشات رائعة للغاية ، والتي بدونها لا يمكن لطاولة احتفالية واحدة أن تفعلها.

مكونات:

• خبز ابيض
• زبدة
• سمك أحمر (في حالتي هو سمك السلمون)

طبخ:

1. قطع الرغيف إلى شرائح رفيعة.

2. افردي طبقة رقيقة من الزبدة.

3. قسّم السمك إلى عدة قطع متساوية تتناسب مع شكل الخبز. ضعي الزبدة على الوجه.

اختياريا ، يمكنك تزيين السندويشات بالأعشاب أو الزيتون والزيتون الأسود.

شطائر العطلة جاهزة!

طريقة عمل السندويشات بالسمك الأحمر والخيار

متوسط ​​وقت الطهي لهذه المقبلات لا يزيد عن 15 دقيقة ، ولكن يجب أن تشغل مساحة على الطاولة في أي احتفال. مزيج السمك الأحمر مع الخيار يخلق طعمًا مالحًا مع ملاحظة منعشة. حافظ على وصفتك.

مكونات:

• رغيف طازج أو خبز حبوب ،
• سمك أحمر (أتناول سمك السلمون دائمًا ، وهذه المرة اشتريته مدخنًا)
• الجبن المطبوخ
• خيار
• خضرة
• رأس ثوم.

طبخ:

1. قطع الرغيف إلى شرائح رفيعة. قم بقصها بالقدر الذي تريده بالضبط حتى ينتهي بك الأمر مع السندويشات. من الناحية المثالية ، إذا جفت قليلاً في الفرن ، ستكون مقرمشة قليلاً.

2. بعد تسخين قطع الخبز لدينا وتجفيفها ، تحتاج إلى دهنها بالجبن المذاب.

3. الآن حان دور السلمون. يجب غسلها وتنظيفها. أنصحك بتقطيعها إلى شرائح رفيعة حتى تتناسب جيدًا مع الخبز. توضع فوق الجبن المذاب.

4. خيار طازجشطفه ، ويمكنك قطع القشر جزئيًا. إذا كانت إحدى الخضروات مذاقها مر ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى تقشيرها والتخلص من القشر ، لأن طعم المرارة يأتي منها. نقطعها إلى دوائر ، ونضعها فوق السمكة على شطيرة.

هذا هو سر الطبخ. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكمال المقبلات بغصن صغير من الشبت.

شطائر ساخنة في الفرن

من تقديم شطيرة ساخنة مع سمك أحمر في الفرن ، تبدأ الشهية في الاستيقاظ. سأخبرك عن الطبخ مع البصل و صلصة الصويا.

مكونات:

• خبز ابيض
• أي سمكة حمراء (أستخدم السلمون كالمعتاد)
• 2 بصل
• الشبت
• صلصة الصويا حوالي 3-4 ملاعق كبيرة
• زيت نباتي

طبخ:

1. الخطوة الأولى - القطع خبز ابيضإلى شرائح.

2. الآن تحتاج إلى دهن المقلاة بالزيت النباتي وتسخينها وقلي البصل عليها. تتم العملية على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع إضافة صلصة الصويا.

3. لا تشمل هذه الوصفة تحميص الخبز أو تجفيفه ، وإلا بعد الخطوة الأخيرة (الخبز) ، يجب مضغ الخبز. نحتاج أن نأخذ شرائحنا المفرومة ونضع البصل المقلي مع صلصة الصويا عليها.

4. نقطع السلمون ونضعه على الوجه ونزينه بالشبت.

5. أرسل كل هذا الجمال إلى الفرن لمدة 10 دقائق.

يبقى فقط لمتابعة العملية في الفرن.

السندويشات الساخنة جاهزة وتنتظر تقديمها!

شطائر على مائدة الأعياد مع سمك أحمر وكافيار

شطائر العطلة الحقيقية. يجب أن يكونوا مستعدين ل سنه جديده، بعد كل شيء ، مثل هذا المزيج هو السمك الأحمر مع الكافيار الأحمر. لذيذ واحتفالي. في هذه الوصفة نستخدم الخبز الأسمر ، وقد اتضح أيضًا أنه مُرضٍ وفاتح للشهية.

مكونات:

• خبز اسود
• سمك السلمون (يكفي 100 جرام).
• جبنة الكريمة
• كافيار أحمر (يكفي 2-3 ملاعق كبيرة)

طبخ:

1. عليك أن تأخذ الخبز الأسود وتقطعه إلى شرائح مربعة أو كما تريد.

2. انتشر قليلا على كل منهم جبنة الكريمةمع إضافة الشبت المفروم.

3. اغسل ونظف وقطع السلمون. دعونا نرسلها إلى الخبز.

4. ضعي ملعقتين كبيرتين من الكافيار الأحمر فوق السلمون وزينيه بالشبت.

من المهم ألا تتسرب الطبقات فوق بعضها البعض ، فإن شطائرنا المنفوخة ستبدو أفضل وأكثر روعة وأكثر فاتح للشهية.

مقبلات جميلة ولذيذة جاهزة بالفعل لتقديمها على طاولة الأعياد. سيحبها الضيوف!

وصفة مع الجبن الشبت والقشدة

تتميز هذه الوصفة بميزة صغيرة - قبل تجميع الشطيرة ، يجب قلي الخبز قليلاً على كلا الجانبين مع إضافة الزيت النباتي.

مكونات:

• خبز ابيض
• سمك السالمون
• جبنة الكريمة
• الشبت
• زيت عباد الشمس

طبخ:

عملية الطهي بسيطة وتستغرق القليل من الوقت ، والآن سأصفها لك في عدة مراحل متتالية.

1. أولا عليك أن تفعل الرغيف. قمنا بتقطيعها إلى شرائح من أي شكل - قياسي ، مثلثي ، مربع ، وربما دائري إذا رغبت في ذلك.

2. الآن أنت بحاجة إلى تسخين المقلاة ، مدهون زيت عباد الشمسواقلي شرائح الخبز قليلاً على كلا الجانبين على نار متوسطة.

3. اشطف السلمون ، مقطّع إلى شرائح رفيعة بالشكل المطلوب.

4. عندما يبرد الخبز ، وزعي كل شريحة بالجبن الكريمي ، وضعي السلمون فوقها ، وزيّنيها بالشبت.

يتم الحصول على شطائر مغرية للغاية.

وصفة سهلة ولذيذة مع الكيوي

الوصفة بسيطة والنتيجة غير عادية. فقط من خلال إعداد مثل هذه المقبلات ستتمكن من رؤية جمالها بأم عينيك. مزيج اللون المحمر الذي تعطيه الأسماك ، مع الكيوي الأخضر والزيتون ، شيء جميل بشكل لا يمكن تفسيره. انظر بنفسك. دعنا ننتقل إلى الطعام والطبخ.

مكونات:

• رغيف طويل
• جبنة طرية
• سمك السالمون
• زيتون
• الشبت

ليس من الضروري دائمًا تناول السلمون في جميع الوصفات. إذا كنت تفضل سمك السلمون المرقط أو السلمون ، فيمكنك استخدامها.

طبخ:

الجزء الممتع هو الطبخ. هنا يذكرنا بالعمل الإبداعي عندما يأتي الإلهام.

1. يجب غسل الكيوي وتقشيره وتقطيعه إلى دوائر أولاً ، ثم تقطيعه إلى نصفين مرة أخرى.

2. نقطع رغيف خبز أبيض إلى شرائح.

3. اغسل ونظف وقطع السلمون (أو أي سمكة حمراء أخرى) بنفس طريقة الكيوي.

4. حضري الجبن وافتح العبوة واعجنها.

5. هنا تأتي الخطوة الخامسة من العمل الإبداعي. عليك أن تأخذ قطعة من الخبز الأبيض ، تضع عليها السلطة بعناية ، وتضع السمك والكيوي بشكل جميل فوقها. يمكن تبديل المنتجين الأخيرين لجعل الطبقة تتلاعب بالألوان. قمة كل مع الشبت.

في النهاية ، عندما تكون جميع السندويشات جاهزة وتوضع على طبق ، يمكنك وضع الزيتون بينها. بالعافية.

كيفية تزيين السندويشات بالسمك الأحمر

صنع المقبلات فن. سأخبرك الآن بعدة طرق لجعل طبقك مركز الاهتمام على الطاولة. في الواقع ، هناك الكثير من الخيارات ، جميعها متنوعة.

1. الخيار الأكثر أهمية والأصلي هو شكل قاعدة الشطيرة. يمكن صنع الخبز بأي شكل أصلي وبالتالي تتطابق الطبقات العلوية.

2. الخضر هي الإضافة الأكثر شيوعًا لمثل هذه الوجبات الخفيفة.

أيضا ، الزيتون والزيتون الأسود رائعة.

3. بالمناسبة ، المنتج الرئيسي في طبقنا هو السمك الأحمر. إذا لم يتم صنع الساندويتش في طبقات ، فيمكن أيضًا إعطاء السمكة شكلًا غير عادي.

رتبها على شكل أزهار.

4. تكمل السندويشات جيدا مع السمك الأحمر والفواكه. تشمل هذه القائمة الكيوي والأفوكادو والعنب والتفاح والكمثرى والكشمش الأحمر. لم اعتقد ابدا انه يمكنك الجمع بين السمك والفاكهة. اتضح أنه ليس ممكنًا فحسب ، بل إنه ضروري أيضًا - لذيذ وصحي.

5. في التصميم الصحيح ، تلعب أوراق الخس أيضًا دورًا. إذا قمت بنشرها على طبق ، ونشرت السندويشات في الأعلى ، فستبدو ساحرة.

الآن أنت تعرف عدة وصفات لعمل السندويشات بالكافيار والسمك ، تعلم أنه يمكن إضافة الكثير من الخضار والفواكه إليها ، وهذا ليس الحد الأقصى.

قم بإعداد وجبات خفيفة رائعة على طاولة الأعياد ، فاجئ أحبائك وأصدقائك وابتهجهم.

بالعافية!

وصفات للسندويشات بالسمك الأحمر - بارد وساخن ، أبيض و خبز الجاودار، مع سمك مدخن ومملح قليلاً ومسلوق.

أكثر وجبة خفيفة بسيطة- هذه شطائر ، لكن يمكن أيضًا تحضيرها بطرق مختلفة. يمكن صنع شطائر لذيذة وجميلة بشكل مذهل من الأسماك الحمراء - السلمون والسلمون وسمك السلمون والسلمون الوردي. ستزين مثل هذه المقبلات أي طاولة ، حتى أفخمها ، وفي التقديم الأصلي - في شكل كانابي ، ستضيف نعمة خاصة إلى الوجبة الاحتفالية. شطائر السمك الأحمر شهية ولذيذة وصحية.

شطائر بالسمك الأحمر: زينة

يجب تزيين أي طبق حتى يكون له مظهر جذاب وفاتح للشهية بشكل جميل قبل التقديم. السندويشات مع السمك الأحمر مزينة بشرائح الليمون والفواكه الطازجة والمخللة والتوت - العنب والكشمش الأحمر والتفاح والخوخ والكمثرى والأفوكادو. يمكن دحرجة التوت الصغيرة في السكر والخضروات - الفجل والخيار والطماطم ، وصنع أشكالًا مثيرة للاهتمام و أزهار جميلة. شرائح رقيقة من السمك الأحمر ، مطوية على شكل أزهار وردية ، تبدو أنيقة للغاية على السندويشات. لتحضير جميع أنواع زينة الوجبات الخفيفة ، يعد الجزر رائعًا: يمكنك صنع الكثير من اللوالب الصغيرة والمكعبات والكرات منه.

الخيار المربح للجانبين لتزيين الوجبات الخفيفة هو الأعشاب الطازجة: الشبت والبقدونس والريحان. تبدو شطائر السمك الأحمر مع أغصان إكليل الجبل أنيقة للغاية: فرائحتها الصنوبرية قليلاً تبرز قليلاً المذاق الكريمي للزبدة ، والتي تستخدم لتشويه الخبز المحمص في الإصدار الكلاسيكي. لكن يمكن استبدال الزبدة بمعجون الأفوكادو أو الجبن الكريمي أو المايونيز وصلصة الخردل الحلوة.

وصفات للسندويشات بالسمك الاحمر

وصفة 1. الوصفة الكلاسيكية

سوف تحتاج إلى: 270 جرام من السمك الأحمر المملح أو المدخن قليلاً ، خبز محمص ، 70 جرام من الزبدة ، شرائح الليمون وأغصان البقدونس.

قطع السمك على طول العمود الفقري ، وإزالة جميع العظام. أزل الجلد من الفيليه وقطّع إلى شرائح رفيعة. اصنع مربعات أو مثلثات من الخبز ، دهن كل قطعة بالزبدة وضع شريحة من السمك عليها. تزيين السندويشات بأغصان من الخضر وأوتاد الليمون.

وصفة 2. كانابي بالسمك الأحمر والجبن

سوف تحتاج إلى: 1 باغيت من الخبز الأبيض أو خبز الجاودار (يمكنك استخدام رغيف) ، 300 جرام من السمك الأحمر المملح قليلاً ، 240 جرام من الجبن ، 2-3 حبات طماطم صغيرة صلبة ، أغصان الشبت ، الزيتون ، الليمون.

نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح رفيعة. نخبهم برفق في المحمصة ، إذا رغبت في ذلك. إذا أخذت رغيفًا ، اقطع دوائر منه بكوب. قطع الخيار والطماطم إلى حلقات ، والجبن إلى شرائح ، والسلمون إلى شرائح رقيقة. ضعي الطماطم على الخبز ، عليها - الجبن ، وفوقها - أطباق السمك مطوية إلى نصفين. ضعي ثمرة زيتون وشريحة من الخيار (مثنية على شكل أكورديون) على كل سيخ واثقب العلب بمثل هذه "الأهرامات". تزيين السندويشات بأغصان الشبت.

وصفة 3. كانابي مع سمك السلمون والقشدة الرقيقة

سوف تحتاج: خبز أسود ، 120 جرام جبنة كريمية ، 40 مل كريمة حامضة ، أعشاب مفرومة ، فلفل أبيض وأسود مطحون طازجًا ، ملح.

اصنع دوائر من الخبز الأسود (كما في الوصفة السابقة) ، قم بقليها قليلاً أو جففها في محمصة. نقطع السمك إلى شرائح. اخلطي الجبن مع القشدة الحامضة والملح والأعشاب والفلفل. قم بتشحيم الخبز المحمص بالكتلة الناتجة ، ضع شريحة من السلمون على كل منها (يمكنك دحرجة السمك على شكل وردة) وغصن من الشبت.

وصفة 4. شطائر بالسمك الأحمر والفجل

سوف تحتاج إلى: 90 جرام من الفجل ، 180 جرام من الخيار ، 200 جرام من سمك السلمون المملح قليلًا ، قليل من الملح ، خبز الجاودار ، 2 أغصان من البقدونس ، حفنة من البصل الأخضر المفروم ناعماً والشبت ، 120 جرام من الجبن الطري ، فلفل مطحون.

نقطع الخبز إلى شرائح ، والسلمون إلى قطع أصغر قليلاً ، والخضروات إلى حلقات رفيعة. يُمزج الجبن القريش مع نصف الشبت المفروم جيدًا ، ويُضاف قليل من الملح والفلفل. دهن الخبز المحمص بكتلة الخثارة التي تم الحصول عليها ، ضع الخضار - أولاً الفجل ، ثم الخيار ، في الأعلى - قطع من شرائح السمك. تزيين السندويشات بأغصان البقدونس.

وصفة 5. شطائر ساخنة مع سمك احمر

سوف تحتاج إلى: 4-5 قطع خبز بالسمسم ، 300 جرام من فيليه السمك الأحمر الطازج (السلمون ، السلمون ، السلمون الوردي) ، المايونيز (يفضل محلي الصنع) ، 170 جرام من الجبن الصلب.

اغلي شرائح السمك في الماء الساخن لمدة 5-7 دقائق. قطعي الكعك قطرياً وادهنيه بالمايونيز. اطحن الجبن على مبشرة خشنة. ضعي قطع من السمك المبرد على الخبز المحمص والجبن المبشور عليها. تُخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة: عندما تذوب الجبن وتبدأ في الخبز ، يمكن إخراج السندويشات.

وصفة 6. سندويشات مع السلمون والكافيار الأحمر

سوف تحتاج إلى: 2-3 خبز ، 70 جرام زبدة ، 70 جرام كافيار أحمر ، 170 جرام فيليه سلمون مملح قليلاً ، خس ، 3-4 أغصان أعشاب طازجة - شبت ، بقدونس أو إكليل الجبل.

نقطع الكعك إلى شرائح رفيعة ويدهنها بالزبدة. ضع ملعقة من الكافيار على كل شطيرة - بحيث تحتل نصف "المنطقة". نقطع شرائح السمك إلى شرائح رفيعة طويلة ونضعها على الخبز. غطي طبق السندويشات بأوراق الخس ، وضعي الخبز المحمص وزينيه بأغصان من الخضر. يتناسب المذاق الحلو للكعك مع السمك والزبدة.

وصفة 7. شطائر جميلة مع السمك الأحمر "الخنافس"

سوف تحتاج إلى: 5 طماطم صغيرة ، 200 جرام من السمك الأحمر ، 200 جرام من الزبدة ، جرة من الزيتون ، حفنة من البقدونس ، شرائح رغيف.

نظف السمك من العظام والجلد ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. قسّم كل قطعة خبز إلى قسمين ، وادهنها بالزبدة وضع قطعة من السمك فوقها. قطعي الطماطم والزيتون من المنتصف بالطول. اصنع شقوقًا على كل نصف حبة طماطم لعمل أجنحة الدعسوقة. من نصفي الزيتون ، اصنع رأسًا لكل بقرة ، وبقع من قطع الزيتون المفرومة جيدًا. ضع الخنافس فوق السمكة الحمراء. تزيين السندويشات بأوراق البقدونس.

وصفة 8. سندويتشات مع سلمون مدخن و فستق

سوف تحتاج إلى: 10 شرائح من خبز الجاودار ، 250 جرام سمك سلمون مدخن ، 2 خيار ، 100 جرام فستق مفروم ، حفنة من البصل الأخضر المفروم ، 40 جرام كبر ، 2 البيض المسلوق، 50 جم زبدة.

قطع القشرة عن شرائح الخبز ودهنها بالزبدة. نرش السندويشات برقائق الفستق. يقطع الخيار والأسماك والبيض إلى حلقات رقيقة. ضعي الخيار على قطع الخبز المحمص أولاً ، ثم ضعي السمك والبيض في الأعلى. نرش السندويشات بالكبر والبصل الأخضر.

وصفة 9. سندويشات مع سمك أحمر مملح و أفوكادو

سوف تحتاج إلى: 4 خبز دائري صغير ، 2 خيار ، 1 أفوكادو ، 2 شريحة ليمون ، 70 جرام جبنة كريمية ، 200 جرام سمك سلمون مملح قليلًا ، قليل من الفلفل الأسود المطحون ، حفنة من نبات الكبر.

قطعي الأفوكادو بالطول ، قومي بإزالة التجويف. يُقطع الخيار والسمك والأفوكادو إلى شرائح رفيعة. قطعي كل خبز إلى نصفين ، جففيها قليلاً في محمصة خبز أو فرن ، ادهنيها بالجبن وضعي السمك والأفوكادو والخيار فوقها. فلفل خفيف. زين السندويشات بالكبر وشرائح الليمون.

شطائر بالسمك الأحمر - صور

عشية العطلة ، تطرح كل مضيفة السؤال التالي: ما هي الأطباق التي ستفاجئ الضيوف وترضي أحبائهم؟ - الحل الأبسط وفي نفس الوقت يربح فيه الجميع. فهي سهلة التحضير ، ومرضية للعين - ولكن ليس لفترة طويلة ، لأنها تؤكل على الفور. أتمنى لك وجبة شهية!

كل ربة منزل تعرف مدى فائدة الأسماك. إنها المأكولات البحرية التي تحتوي على كمية هائلة من المعادن والعناصر النزرة والفيتامينات الضرورية لعمل الجسم بشكل كامل. للوهلة الأولى ، فإن السندويشات اللذيذة العادية ، ولكن في نفس الوقت ، ستزين أي طاولة ، خاصة إذا تم طهيها بالسمك الأحمر.

بالنسبة لهم ، من الأفضل استخدام سمك السلمون أو السلمون الوردي أو السلمون المرقط. إذن ، كيف تصنع شطائر السمك الأحمر اللذيذة؟

السندويشات بالسمك الأحمر: تزيين الأطباق

بالطبع ، أي مضيفة تسعى جاهدة لطهي طاولة الأعياد طعام لذيذ. ولكي ينجح الطبق بين الضيوف ، يجب إعداده وتقديمه بشكل صحيح. يمكن ترتيب السندويشات مع السمك الأحمر على شكل مقبلات. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى قطع نفس المربعات من الرغيف الفرنسي أو الخبز ، ووضع جميع المكونات في طبقات ووضعها على سيخ. يمكن تزيين الأسياخ بالزيتون أو شرائح الفاكهة.

إذا نظرت عن كثب في كيفية تقديم هذه السندويشات في المطاعم باهظة الثمن ، يمكنك الحصول على القليل منها أفكار مثيرة للاهتماملنفسك. على سبيل المثال ، يمكنك عمل أشكال على شكل نجمة من سمكة حمراء أو وضعها بشكل حلزوني ، وتزيين الشطيرة بالطماطم أو الزيتون في المنتصف.

الطريقة الأكثر شيوعًا لتزيين السندويشات المصنوعة من السمك الأحمر هي الكانابيه على شكل خنفساء. بالطبع ، مع التصميم سوف تضطر إلى العمل الجاد. تقطع الطماطم الكرزية وتوضع على شكل أجنحة ، وتُصنع النقاط من الزيتون أو المايونيز. لتزيين السندويشات يمكنك استخدام الجزر والأعشاب الطازجة.

كقاعدة عامة ، طريقة تحضير جميع السندويشات متطابقة. يكمن الاختلاف في المكونات المستخدمة والتصميم. لنلقِ نظرة على بعض الوصفات الأكثر شيوعًا.

شطائر السلمون: وصفة كلاسيكية

مُجَمَّع:

• زبدة؛
• الرغيف الفرنسي أو الخبز الأبيض.
• زيتون
• سمك السالمون.

طبخ:

وصفة لساندويتش بالسمك الأحمر والجبن

يتحول ساندويتش بالسمك والجبن إلى مالح معتدل وطري جدًا. بعد أن جربت مثل هذه المقبلات ، سيكون ضيوفك وأحبائك راضين بالتأكيد.

مُجَمَّع:

• الخبز (الجاودار أو الأبيض) ؛
• جبنة - 250-350 جم ؛
• طماطم؛
• سمك أحمر مملح أو مدخن قليلاً - 200-300 جم ؛
• الشبت الطازج؛
• زيتون
• ليمون.

طبخ:

1. يُقطع رغيف الخبز إلى شرائح رفيعة. إذا كنت تحب الخبز المحمص ، يمكن تحميص شرائح الخبز قليلاً.
2. لجعل تصميم السندويشات جميلًا ، يمكنك قص دوائر متطابقة من شرائح الخبز باستخدام كوب.
3. يتم تقطيع الجبن إلى شرائح ، تقطع الطماطم إلى نصف حلقات ، ويتم تقطيع السمكة الحمراء إلى قطع صغيرة رفيعة.
4. على شرائح الخبز ، توضع جميع المكونات في طبقات: الطماطم والجبن والأسماك.
5. ضعي قطعة من الخبز فوق السمكة وضعي كل شيء على سيخ أو عود أسنان.
6. يمكنك أيضًا وضع زيتون على سيخ.
7. السندويتش مزين بالشبت الأخضر. يرش القليل من عصير الليمون فوق الكانابيه.

وصفة لسندويشات الذواقة المخبوزة بالسمك الأحمر

كمقبلات ، السندويشات المخبوزة مناسبة لأي طاولة. سر صنعها بسيط.

مُجَمَّع:

• الكعك الحلو مع رش بذور السمسم.
• جبنة صلبة - 250-300 جم ؛
• سمكة حمراء - 350 جم ؛
• مايونيز.

طبخ:

1. نقطع السمك إلى شرائح ونغلي في ماء مملح قليلاً لمدة 5-7 دقائق.
2. يجب قطع كعك الزبدة بحيث يتم الحصول على نصفين.
3. دهن كل جزء من اللفائف بالمايونيز.
4. ضعي السمك الأحمر المسلوق فوق قاع الكعكة.
5. نفرك الجبن على مبشرة صغيرة أو متوسطة.
6. نرش قطع السمك فوقها بالكثير من الجبن وتغطى بالنصف الثاني من الرول.
7. نضع السندوتشات المحضرة على صينية خبز ، ثم نضعها في الفرن.
8. تُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
9. يمكن إزالة السندوتشات عندما يذوب الجبن تمامًا.

وصفة السندويشات المصنوعة من السمك الأحمر المدخن

لمحبي الخبز الأسود أو الرغيف الفرنسي المصنوع من دقيق القمح الكامل واللحوم المدخنة ، هذه الوصفة مثالية.

مُجَمَّع:

• جبن قريش -150 جم ؛
• سمك أحمر مدخن - 6 شرائح ؛
• خبز أسود - 6 قطع ؛
• شبت أخضر
• 1 فص ثوم.

طبخ:

1. يجب سحق الثوم أولاً ، لذلك يمكنك استخدام مكبس.
2. ننشر الجبن في وعاء منفصل ونضيف الثوم إليه.
3. بعد ذلك ، يقطع الخضر ويضاف إلى الجبن مع الثوم.
4. نحن نمزج كل شيء بدقة. إذا بدت الكتلة الناتجة جافة جدًا أثناء عملية العجن ، فيمكنك إضافة 1-2 ملعقة صغيرة إليها. المايونيز أو القشدة الحامضة.
5. ادهن كل شريحة من الخبز بكميات وفيرة بالخليط.
6. نقطع السمك إلى شرائح رفيعة ونضعها فوق الخبز الملطخ بالجبن القريش.
7. يمكن تزيين السندويشات العلوية بالشبت أو الكزبرة أو البقدونس.

وصفة السندويشات مع الخس والسمك الأحمر

في الصيف ، يمكنك طهي أكثر أنواع المقبلات رقة مع الخس وشرائح السمك الأحمر المملحة.

مُجَمَّع:

• زبدة؛
• رغيف خبز
• سمك أحمر مملح
• أوراق الخس؛
• بَقدونس؛
• زيتون
• ليمون.

طبخ:

1. أولاً ، نقوم بجميع الخطوات التحضيرية. للقيام بذلك ، يتم غسل أوراق الخس جيدًا ووضعها في وعاء ماء باردلمدة نصف ساعة تقريبًا ، حتى يكتسبوا مزيدًا من القرمشة.
2. نقطع الخبز إلى شرائح متساوية.
3. يجب تقطيع الليمون إلى نصف حلقات ، مقشر.
4. يجب تقطيع السمك إلى أجزاء. يمكن تقطيع السمك الأحمر المملح إلى شرائح رفيعة أو شرائح طويلة.
5. ترفع أوراق الخس من الماء وتجفف جيداً.
6. ثم نشكل شطيرة: نضع ورقة خس وسمك أحمر مملح قليلاً على قطعة من الخبز (يمكنك وضع خيار أو أفوكادو).
7. للتثبيت ، يتم ثقب جميع الطبقات باستخدام سيخ أو عود أسنان.
8. على المسواك ، تحتاج إلى خيط شريحة الليمون والزيتون.
9. ضعي غصنًا من البقدونس أو الشبت فوق الشطيرة.

وصفة لمقبلات لذيذة مع الأفوكادو والسمك الأحمر

مُجَمَّع:

• الكعك الحلو
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• سمك أحمر مملح قليلا
• خيار؛
• ليمون؛
• جبنة قاسية.

طبخ:

1. يجب تقطيع السمك والليمون والأفوكادو والخيار إلى شرائح صغيرة.
2. يجب تقطيع الخبز ووضع الجبن والسمك الأحمر وشرائح الخيار والأفوكادو في المنتصف.
3. يوضع سيخ في الأعلى ويزين بالليمون. يمكنك استخدام نبات الكبر إذا أردت.

كما ترى ، كل الوصفات بسيطة للغاية. ستصبح السندويشات المحضرة بالسمك الأحمر وجبة خفيفة لا غنى عنها على مائدة الطعام اليومية والاحتفالية. يمكنك إجراء التغييرات الخاصة بك على الوصفات اعتمادًا على عدد الحصص. بالعافية!

السندويتشات هي أحد أنواع الوجبات الخفيفة لأي طاولة عطلة. على الرغم من بساطة التحضير ، إلا أنه يمكن تقديمها وطهيها بطرق مختلفة. لا يهم ما تأتي به الشطيرة ، ما يهم هو كيفية تزيينها. توافق على أن مظهر الطبق يؤثر كثيرًا. يتضمن اسم الساندويتش في البداية مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات. هذه هي الفواكه والخضروات والأسماك واللحوم واللحوم الشهية.

أساس الشطيرة الكلاسيكية هو الخبز. يختلف في تنوعه في عدة أصناف. نظرًا لأننا نتحدث اليوم عن السندويشات مع السمك الأحمر ، يمكن أن يختلف نوع الخبز هنا من الأبيض الكلاسيكي إلى الحبوب الكاملة السوداء. بالطبع ، هنا يعتمد بالفعل على اختيار الطاهي.

تذكر أن الحشوة تؤخذ كأساس لأي شطيرة. توافق ، بعد كل شيء ، لا يمكن وضع قطعة من السمك على قطعة خبز عادية ، والتي لا يتم دهنها بأي شيء على الإطلاق. نعم ، وهنا يكون الاختيار متنوعًا جدًا من الزبدة الكلاسيكية إلى ما لا نهاية لمخيلتك. يمكن أن يكون خليطًا من الجبن الكريمي والمايونيز وصلصة محضرة في الأصل.

ومدى فائدة السندويشات المعدة بشكل صحيح لجسمنا. حسنًا ، على سبيل المثال ، خذ نفس السمكة الحمراء. إنه بروتين كامل فيتامينات مفيدةالمجموعات A ، B ، D ، E. كما أننا لا ننسى الخضروات والفواكه ، والتي لن تضر بشخصيتنا فحسب ، بل ستجعلها أكثر نحافة. الزيتون والزيتون والنبات لا يعطي فقط متعة طعم حارشطائرنا ، ولكن أيضًا نشبع أجسامنا بالأحماض الدهنية المفيدة مثل أوميغا 6 وأوميغا 9.

مزيج لطيف من الجبن الرائب مع سمك السلمون المملح قليلاً أو المدخن يأسر دائمًا بمذاقه. رقة أوراق الخس ستعطي نضارة وعصارة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تحضير مثل هذا السندويش لن يستغرق الكثير من الوقت والجهد.

سنحتاج (لمدة 3 قطع):

• 3 خبز صغير
• 3 أوراق خس
• 50-100 غرام سلمون
• 6 شرائح خيار
• 50 غرام جبنة خثارة
• الخضر حسب الرغبة

طبخ:

1. قطّعي الكعكة إلى نصفين وجففيها برفق في مقلاة ساخنة على جانب واحد. يمكنك أيضًا استخدام الفرن للتجفيف. خاصة إذا كان عدد الفراغات أكبر من حجم المقلاة.

2. ضعي الجبن الرائب على الخبز المجفف ، ووزعيه على السطح بالكامل. إذا لم يكن من الممكن شراء الجبن الرائب لسبب ما ، فيمكنك استبداله بالجبن القريش الطري. من الأفضل أن تكون طازجة ومملحة قليلاً.

3. اغسل أوراق الخس. جفف بمناشف ورقية. ثم ضعيها على الجبن الرائب واضغطي عليها برفق.

ربما يعلم الجميع أن الخس غني بالفيتامينات ، ويجب تناوله كثيرًا قدر الإمكان.

وبالاقتران مع السمك والجبن ، فهي ليست صحية فحسب ، بل إنها لذيذة أيضًا!

4. قشر السلمون باستخدام سكين. ثم حاول تقطيعه إلى قطع رفيعة جدًا. أرق كلما كان ذلك أفضل. يمكن ببساطة وضعها على كعكة ليس على طبق واحد في كل مرة ، ولكن أكثر. وبالتالي ، فإن الساندويتش ستبدو أكثر إثارة للاهتمام. ضعي القطع المقطعة على ورقة خس واضغطي برفق.

بدلًا من السلمون ، يمكنك استخدام أي سمكة حمراء.

5. اغسلي حبة خيار صغيرة وقطعيها إلى دوائر رفيعة. ضعي فوق السلمون ورشي الأعشاب المفرومة فوقه. يمكن أن تكون الخضرة أي شيء. كل شيء يعتمد على ذوقك. يمكن أن يكون البقدونس أو الشبت ، بصل أخضر. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل طهي شطيرة بدون خضار ، فلا يمكنك إضافتها.

6. أغلق الجزء السفلي من الكعكة بالنصف الثاني.

السندويشات جاهزة ويمكنك وضعها في طبق جميل أو طبق مسطح.

يمكن صنع الشطائر نفسها بحجم أصغر ، حيث يمكن استخدام البسكويت بدلاً من الكعك. أو استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط لقص أشكال مختلفة على شكل نجمة أو قلب وتزيينها.

سوف تبدو جميلة جدا واحتفالية!

وصفة لساندويتش بالسمك الأحمر والجبن الكريمي

هذه الشطيرة تحمل الاسم الجميل كروستيني ، وتتمثل خصوصيتها في أن الرغيف مقلي مسبقًا بالخضار أو الزبدة.

سوف نحتاج:

• سمك السلمون - 250-300 غرام
• جبنة كريمية - 150 جم
• القشدة الحامضة - 100 غرام (بدلاً من الجبن الكريمي)
• الزبادي اليوناني - 100 غرام (بدلاً من الجبن الكريمي)
• رغيف طويل
• الخضر حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي (يمكن أن يكون زبدة)

طبخ:

اتضح أن مثل هذه الشطيرة جميلة جدًا في التصميم ، على الرغم من أنها تم إعدادها بكل بساطة.

1. قطع الرغيف إلى قطع رقيقة.

2. في مقلاة ، سخني الخضار أو الزبدة واقلي القطع على الجانبين. ضع طبقة من المناشف الورقية لتصريف كل الزيت. تحتاج أيضًا إلى السماح للقطع بالبرودة.

3. في غضون ذلك ، تحضير الجبن. وايضا يقشر ويقطع السلمون.

4. ضعي القليل من الجبن على قطع الرغيف المبردة ورتب بشكل جميل قطع السمك الأحمر المفرومة.

5. الآن يبقى فقط تزيين السندويشات وتقديم مثل هذا الجمال على طاولة الأعياد.

وصفة لذيذة مع سمك السلمون والكافيار الأحمر

اليوم سنقوم بإعداد شطائر احتفالية مع سمك السلمون والكافيار الأحمر. مزيج من هذين المكونين سيجعل شطائرنا لذيذة للغاية.

وبالاقتران مع الجبن الكريمي ، لن تكون لذيذة فحسب ، بل ستكون أيضًا طرية. كجزء من هذه الشطيرة ، لا يمكنك استخدام سمك السلمون فقط. لكن لا يزال من المرغوب فيه استخدام سمك السلمون.

توافق على أنه إذا قمت بطهيها من الرنجة والكافيار ، فلن يفسد الأول طعم الطبق فحسب ، بل سيقلل أيضًا من جودته.

سوف نحتاج:

• شريحتان من الخبز الأسود
• 50 غرام جبنة كريمية
• 100 - 120 غرام سلمون مملح
• 2 ملاعق كبيرة كافيار أحمر
• 1 ليمون
• الخضر حسب الرغبة

بدلًا من السلمون ، يمكنك استخدام سمك السلمون المرقط أو السلمون الوردي أو سلمون كوهو.

طبخ:

1. قشر السمك. مقطعة إلى شرائح رفيعة طويلة. ثم قسمهم إلى نصفين.

2. اشطف وجفف الخضروات جيدًا ، ثم افرمها جيدًا. اخلطيها مع جبنة الكريمة واخلطيها جيدًا.

3. يشطف الليمون ويجفف ويقطع. أولاً ، إلى حلقات ، ثم تقطع كل حلقة إلى أربعة أجزاء أخرى.

4. قطّع قطع الخبز الأسمر أيضًا إلى 4 أجزاء بحيث تخرج 4 مربعات متطابقة.

5. ندهن الخبز بخليط الجبن والشبت.

6. ضعي شرائح السلمون بحيث تغطي سطح الجبن الكريمي بالكامل.

7. ضع فوق السلمون مرة أخرى بمزيج من الجبن والشبت ، وكرر الطبقة. نضع شرائح السمك بحيث لا تتدلى الحواف على الحواف ، ولكنها تتوافق مع حجم الخبز.

8. رتبي شرائح الليمون فوق السمك مع الضغط برفق.

9. فوق كل شيء وضع الكافيار الأحمر بمساعدة ملعقة صغيرة. ليس من الضروري الضغط ، بل إعطاء التهوية.

10. يمكن تزيين الجزء العلوي من الشطيرة بغصن من الشبت. ويمكنك وضعها على طبق مسطح كبير ، والذي سيظهر في المستقبل على طاولة العطلات الخاصة بنا.

وصفة بسيطة بالسمك الأحمر والخيار

إنها بسيطة لدرجة أنه من الصعب وصفها. جمعت كل المكونات معًا والشطيرة جاهزة.

سوف نحتاج:

• سمكة حمراء
• خيار
• خبز اسود

طبخ:

1. نقطع الخبز إلى قطع.

2. دهنها بأي جبن غير قاسي. جبن قريش مناسب. ويمكنك استخدام أصناف مثل جبنة فيتا وأديغي وسولوجوني وأي أنواع أخرى من الجبن المخلل.

3. قطّع أي سمكة حمراء إلى شرائح رفيعة وطويلة وضعها على الخبز.

4. نقطع الخيار ونضع الدوائر فوق السمكة.

5. يرش الشبت الطازج المفروم.

هذه هي الوصفة كاملة.

ساندويتش اوريجينال مع سلمون وافوكادو

في بعض الأحيان تريد شيئًا جديدًا وليس مثل أي شيء آخر. ثم تأتي الفكرة للجمع بين مكونين رائعين في طبق واحد.

خيار الساندويتش هذا هو مجرد هبة من السماء للخبراء روائع الطهي. أقترح أن تستمتع بساندويتش غير معقد ، ولكنه لذيذ جدًا مع سمك السلمون والأفوكادو. لن أتحدث عنه خصائص مفيدةالأفوكادو ، ربما سمع الجميع عنها. من الأفضل أن تبدأ على الفور.

سوف نحتاج:

• سمك السلمون - 200 غرام
• الرغيف الفرنسي - 1 جهاز كمبيوتر
• الفجل - 1 حفنة أو 150 غرام
• الأفوكادو الناضج - 1 قطعة.
• جبنة كريمية - 50 جم
• جبن بارميزان - 50 غرام
• جرجير - 30 غرام
• زيت الزيتون - 50 جم
• الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة

طبخ:

1. قطّع الرغيف الفرنسي أولاً إلى نصفين ، ثم قسّم كل نصف إلى جزأين مرة أخرى. تجف قليلاً في الفرن. الخبز المحمص ألذ بكثير في أي شطيرة.

2. اغسل وقشر الأفوكادو. نطلقها من العظم. عند شراء هذه الفاكهة الغريبة في المتجر ، انتبه لمظهرها. يجب أن تكون خضراء تمامًا ، بدون أي حفر سوداء ، ناعمة وطازجة. نقطع الأفوكادو المقشر إلى قطع ونخفق بالخلاط.

3. في الهريس المخفوق ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، والجبن الكريمي. امزج كل شيء جيدًا.

4. نغسل الفجل وننظفه من ذيول الزائدة. مقطعة إلى شرائح رفيعة.

5. نغسل الجرجير ونقطعه ناعماً ونخلط مع الفجل ونتبله قليلاً بزيت الزيتون.

6. غلفي الرغيف الفرنسي بمزيج من الأفوكادو والجبن الكريمي.

7. فوق مزيج من الأفوكادو والجبن ، ضعي سمك السلمون المفروم عشوائياً ، وضعي فوقه سلطة من الفجل والجرجير. رش كل شيء مع جبن البارميزان المبشور.

اتضح أن الساندويتش جميل ولذيذ ولذيذ للغاية. مهروس الأفوكادو يعطيها طعمًا أصليًا. وبفضله ، يتم الاحتفاظ بجميع المكونات بشكل مثالي على سطح الرغيف الفرنسي.

ألذ وأجمل السندويشات على مائدة الأعياد

ما هي مجموعة متنوعة في إعداد السندويشات. يمكنك الجمع بين الأسماك وأي شيء ، وهناك الكثير من الأمثلة. هناك خيارات عندما تكون سلطتك المفضلة موجودة على قطعة خبز وتبدو رائعة هناك. خذ نفس الشيء. يمكن وضعها في كعكة أو على قطعة من الخبز الأسود فقط. هناك الكثير من الخيارات ، الشيء الرئيسي هو عدم نسيان التخيل.

دعونا نتخيل قليلا معا. أقترح طهي شطيرة بسيطة ، لكن تزيينها لن يكون بسيطًا جدًا دعسوقة. في هذا الإصدار ، سنجمع كل من الخضار والأسماك ، ونضيف أيضًا للزينة زيتون معلبوالخضر.

سوف نحتاج:

• الرغيف الفرنسي - 1 جهاز كمبيوتر
• طماطم كرزية - 150-200 غرام
• زيتون بدون عظم - 70 غرام
• سمك السلمون - 100-150 غرام
• زبدة - 70 غرام

طبخ:

1. قطع الرغيف الفرنسي إلى قطع صغيرة. جففهم في الفرن. تبرد القطع وتغطي بالزبدة.

2. قطّعي السلمون إلى شرائح رفيعة وضعيها على شرائح الرغيف الفرنسي مدهونة بالزيت.

3. اشطف الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى نصفين ، توضع فوق السلمون وتزين بالزيتون. قبل تقطيعها إلى قطع صغيرة.

4. تزيين الساندويتش الجاهز بالأعشاب بعد غسلها وتجفيفها.

هذه هي الطريقة السهلة والجميلة التي يمكنك بها تحضير طبق وجبة خفيفة لذيذة لطاولة الأعياد. وهنا خيار بسيط آخر.

وصفة سهلة للجبن الفيتا

سأخبرك عن نسخة أخرى من شطيرة غير معقدة ، ولكنها مثيرة جدًا للاهتمام. والتي ستشمل السلمون. بحلول العطلة ، من الممكن تمامًا استبدالها بالكافيار الأحمر.

سوف نحتاج:

• الرغيف الفرنسي - 1 جهاز كمبيوتر
• جبنة فيتا - 100 غرام
• سمك السلمون المملح قليلاً - 100 غرام
• خضرة
• زيتون وخيار للتزيين

طبخ:

1. قطّعي قطع الرغيف الفرنسي وجففيها في الفرن حتى تصبح مقرمشة قليلاً.

2. قطّعي جبنة الفيتا إلى أطباق رفيعة ، وافركيها على شرائح الخبز دون تلطيخ.

3. نضع السمكة فوقها ، مقطعة إلى شرائح رفيعة طويلة وتدحرج في أنبوب.

4. تزيين مع غصن من البقدونس في الأعلى.

توضع على طبق وتزين بشرائح الخيار والزيتون.

أو اطبخها هكذا. الزخرفة على الطاولة الاحتفالية رائعة بكل بساطة!

هناك طرق عديدة لتزيين. لذلك ، احصل على الإلهام ، وشغل خيالك ، واطبخ بشكل جميل ولذيذ!

طبخ السندويشات بالسمك الاحمر والليمون

الشطائر الكلاسيكية موضع ترحيب دائمًا ، بغض النظر عن العطلة التي يستعدون لها. سيقومون بتزيين طاولتك وإسعاد ضيوفك بشكل فريد.

قل لي ، هل لديك قواطع ملفات تعريف الارتباط؟ كيف تستخدمها غير ذلك؟ أو تفضل استخدامها للغرض المقصود منها فقط. أقدم لك حالة استخدام جديدة. نعم ، نعم ، هو لصنع السندويشات.

سوف نحتاج:

• باتون - 1 قطعة
• ليمون - نصف جزء
• سمك السلمون - 100-150 غرام.
• زبدة - 70 غرام
• خضرة
• قطع الكعكة

طبخ:

1. قطع الرغيف إلى شرائح رفيعة كالعادة. وباستخدام النموذج ، قم بقص الأشكال المعطاة بالضغط على الخبز. نحن نفعل ذلك بعناية دون التسرع.

2. غلفي الخبز بالزبدة ، ضعي ليمونة مقطّعة إلى شرائح رفيعة (شطفها مسبقاً). ضعي وردة فوق الليمون المصنوع من شرائح السلمون الرقيقة. ضعه بعناية على قطعة العمل.

3. ضعي المنتجات النهائية على طبق وزيّنيها بغصن من البقدونس.

هذا ليس معقدا ، ولكن جدا الوصفة الأصليةمقبلات لذيذة على طاولة العطلة.

ساندوتش بالسمك الأحمر والكيوي

التوليفة الأصلية من السمك والكيوي. أقترح أن تجربها ، لن تبقى غير مبال. مزيج من الفاكهة الغريبة مع أسماك البحر.

سوف نحتاج:

• كيوي - 1 قطعة.
• أوراق ملح بكين - 100 غرام
• سلمون مدخن - 70 جم
• رغيف - قطعة واحدة (يمكنك استخدام الخبز الأسمر)
• الخضر والزيتون للزينة

طبخ:

1. قطع الرغيف إلى قطع. يمكنك استخدام فترات الاستراحة لملفات تعريف الارتباط ، وإعطاء قطعة العمل شكلًا أصليًا أكثر. جفف القطع في مقلاة.

2. الأوراق سلطة بكينتقطع إلى قطع بحيث يتوافق حجمها تقريبًا مع حجم قطعة رغيف.

3. اشطف الكيوي وقشره وقطّعه إلى دوائر أولاً ، ثم قطّعه إلى بساطتين أخريين.

4. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الجلد من السمكة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

5. ضعي ورقة ملفوف على كل قطعة من الرغيف ، ثم ضعي عليها شرائح السمك والكيوي.

5. يمكن تزيين الساندويتش الجاهز بالشبت أو البقدونس. وكذلك تحلل الزيتون أو الزيتون.

شطيرة بسيطة ولذيذة جاهزة. على المنضدة ، ستبدو مشرقة وملونة ، وبالتأكيد لن تترك ضيوفك غير مبالين.

لكن الوصفة التالية قد لا تصنف على أنها شطيرة ، لكنها لذيذة لدرجة أنه من المستحيل تجاهلها.

سندويتش وجبة خفيفة من الفطائر مع السلمون

إذا كنت تعرف كيفية خبز الفطائر ، فهذه الوصفة مناسبة لك.

لا يوجد سوى عدد كبير من الوصفات لصنع الفطائر. يمكنك أن تأخذ واحد منهم. لكن الشيء الوحيد الذي أود أن ألفت انتباهك إليه هو أنه لا ينبغي خبزها حلوًا.

سوف نحتاج:

• سمك السلمون - 300 غرام
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• أطباق الجبن الهولندية - 8 قطع.
• مايونيز - 50 غرام
• الخضر - 1 حفنة

طبخ:

1. خبز الفطائر. ثم انشر إحداها على طبق ودهنها بالمايونيز ورشها بالأعشاب المفرومة (مغسولة ومعالجة مسبقًا).

2. ضعي الجبن الهولندي فوق الخضر بالصحون واضغطي برفق.

3. قشر السلمون. ومقطعة إلى شرائح رفيعة بسكين حاد.

4. ضعي شرائح السلمون المحضرة فوق الجبنة الهولندية ولفي البان كيك بحذر ، خصوصاً بدون الضغط عليها عند لفها.

5. قطّعي الفطيرة المحشوة بشكل غير مباشر إلى قطع صغيرة. سيبدو هذا أجمل بكثير على طاولتك.

تخدم على الطاولة وتناول الطعام بكل سرور!

مع ما يمكنك طهي السندويشات مع السمك الأحمر على طاولة الأعياد

كما رأينا بالفعل اليوم باستخدام أمثلة وصفات اليوم ، يمكن تحضير السندويشات مع أي سمكة حمراء. يمكن أن يكون السلمون والسلمون المرقط والسلمون ، وكذلك السلمون الوردي وسلمون كوهو.

السندويشات التي تحتوي على مثل هذه الأسماك مشرقة وملونة ، كما أنها لذيذة ومغذية. وبالتالي فهي وجبة خفيفة مفضلة في أي عطلة.

حسنًا ، من الواضح أنه يوجد خبز في أي شطيرة. يمكن أن يكون أبيض أو أسود. علي سبيل المثال خيار رائعللطبخ ، قد يكون هناك خبز بورودينو.

يمكن أن يكون الخبز ، الرغيف ، الرغيف الفرنسي طريًا ومقرمشًا. للقيام بذلك ، يتم تجفيفها في محمصة وميكروويف وفي مقلاة جافة وفي الفرن. وقد درسنا على وجه التحديد خيارًا آخر حيث يمكن قليه في مقلاة بالزيت. دعني أذكرك أن هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير كروستيني.

المكون التالي هو الجبن المختلفة. يمكنك أيضًا تناول الجبن والقشدة الحامضة السميكة والزبادي السميك كأساس.

حسنًا ، كعناصر إضافية ، يمكنك استخدام الخس والخيار ؛ قابلت خيارات حيث يتم استخدام الكوسة. الفواكه من الأفوكادو والكيوي. غالبًا ما تكون إحدى الطبقات عبارة عن ليمون أو ليمون. وبالطبع الزيتون والزيتون ومختلف الخضر للزينة.

وهذه هي الطريقة التي يمكنك بها ترتيب السندويشات لطاولة الأعياد.

أنا أحب هذا التصميم بشكل خاص. يطلق عليه "الخشخاش الأحمر". رائع ، إنه لأمر مؤسف حتى أن تأكل مثل هذا الجمال.

بدلا من الخيار الطازج ، غالبا ما يستخدم المالح. وهذه النسخة من الوجبة الخفيفة ليست أسوأ من الوجبة الطازجة. ونعم ، يمكنك جعلها جميلة. انها مجرد ارضاء للعين!

ولكن أي نوع من الزهرة يمكن بناؤها من الأسماك الحمراء. وترتب الأوراق على شكل خيار مقطع وأوراق سلطة خضراء.

هذا هو عدد الوصفات والأفكار التي حصلنا عليها اليوم. يمكنك اختيار واحد منهم وتكراره بالكامل. أو اختر الأفكار من وصفات مختلفة، ودمجها في نسختك الخاصة.

الشيء الرئيسي هو أننا فهمنا ما يتم الجمع بين الأسماك الحمراء. والآن يمكننا إعداد أي خيارات بسهولة. بعد كل شيء ، العام الجديد قادم قريبًا. ثم فبراير ، مارس مع إجازاتهم. وكذلك أعياد الميلاد. في كل هذه الأعياد ، ستكون شطائر الوجبات الخفيفة هذه في غير محله.

أتمنى لك إجازة سعيدة في أي شهر من شهور السنة.

وبون شهية!