سلطة مع خيار و بيض. سلطة بصل اخضر مع بيض وخيار. وصفة خطوة بخطوة كيفية صنع بيض البصل الأخضر وسلطة الخيار

سلطة البيض مع البصل الاخضر و الخيار

سلطة بسيطة ولذيذة من البيض والخيار والأعشاب كل يوم ، مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية!

سلطة البصل الأخضر مع البيض والخيار وفقًا لوصفتنا تبين أنها مرضية تمامًا ، لكنها خفيفة جدًا ، وستساعدك على أخذ استراحة من وليمة وفيرة ، مما ينعش أحاسيس التذوق.

التحضير بسرعة كبيرة!

تكوين سلطة البصل الأخضر مع البيض

4 حصص

بيض مسلوق - 4 قطع (واحدة لكل آكل) ؛
خيار - قطعتان ؛
بصل أخضر - 100 جم ؛
زيت نباتي أو زيتون لتتبيل السلطة ، ملح

طريقة عمل سلطة البصل الاخضر

نقطع البيض والخيار إلى مكعبات ، يقطع البصل ناعماً. ملح.

تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت النباتي وتخلط مرة أخرى. الجميع!

يتم تحضير السلطة في 5 دقائق ، حسنًا ، إذا أضفت 10 المزيد فقط لسلق البيض)) سريع ، بسيط ، ومذاق ممتاز!

ملامح الطبخ وطعم سلطة البصل الأخضر

من الأفضل تناول سلطة الفيتامينات الطازجة المكونة من الخيار والبيض والبصل على الفور ، وإلا فإنها ستفقد بعض المرونة والراحة والتذوق.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة الشبت والريحان والنعناع ورشها بقطرة من عصير الليمون إلى سلطة البيض والخيار. سيكون مشبعًا بنضارة إضافية وبريق احتفالي وسيصبح أكثر فيتامينات ومرغوبة في أمسية شتوية!

أتمنى لك وجبة شهية!

منذ عامين

تتفتح الحدائق في الربيع ، تستيقظ الطبيعة وتبدأ على الفور في تدليلنا بهداياها. عليك أن تأخذ لحظة وتحضر سلطة بصل أخضر صحية مع بيضة. يمكن أن يصبح هذا الطبق ، اعتمادًا على المكونات الإضافية ، تحفة طهي حقيقية وزخرفة رائعة لطاولة الأعياد.

من الأفضل طهي سلطة الخيار والبيض والبصل الأخضر في فصلي الربيع والصيف ، لأنه في هذا الوقت يمكنك تحقيق أقصى استفادة من الخضار. هذه السلطة جاهزة في دقائق. كصلصة ، استخدم صلصة المايونيز أو القشدة الحامضة. بالمناسبة ، يسمى هذا الطبق في الحياة اليومية بالفلاحين.

مُجَمَّع:

• 4 بيضات؛
• 1-2 خيار
• حفنة من الشبت والبقدونس والبصل الأخضر ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حبوب السمسم؛
• ملح؛
• مايونيز.

طبخ:

1. ضعي بيض الدجاج في قدر ، واسكبي الماء المصفى ، وضعيها على النار واتركيها حتى الغليان.
2. بعد ذلك نخفف النار قليلاً ونسلق البيض لمدة 10 دقائق مسلوقاً جيداً.
3. نقوم بتبريدهم تحت الماء الجاري ونزيل القشرة ونقطع البيض إلى مكعبات.
   


4. نغسل الخيار الطازج بالماء المصفى.
5. قم بإزالة أي رطوبة متبقية بمنشفة ورقية.
6. يقطع الخيار إلى مكعبات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة الجلد منها.
   


7. نفرم البصل الأخضر المغسول والشبت والبقدونس بسكين.
   
8. أضف الخضار العطرية إلى السلطة.
   
9. نضع مقلاة على النار ، نسخنها.
10. انشر بذور السمسم على سطح جاف ساخن ، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.



11. أضف المايونيز حسب الرغبة ، يمكنك صنعه في المنزل.
    
12. تخلط جميع المكونات جيداً ، والسلطة جاهزة للأكل.

صاحب الجلالة - سلطعون السلطعون

عشية العطلة ، تحير كل ربة منزل حول الأطباق التي يجب تضمينها في القائمة. أي نوع من السلطة لطهي الطعام؟ البصل الأخضر والبيض والأرز - مجموعة كلاسيكية من المنتجات. دعونا نضيف القليل من الخيال والحب واثنين من المكونات المثيرة للاهتمام ، وفي النهاية سنحصل على طبق أصلي بطعم رائع.

مُجَمَّع:

• 0.3 كجم من أصابع السلطعون.
• بصل ريش أخضر - حفنة واحدة ؛
• ذرة حلوى معلبة - ½ علبة ؛
• 1 خيار طازج
• صلصة المايونيز والملح حسب الرغبة ؛
• 2 بيض
• 1/3 ش. جريش الأرز.

طبخ:

1. اسلقي بيض الدجاج المسلوق ، واتركيه ليبرد تحت الماء الجاري ثم أزيلي القشرة.
2. تُغسل حبات الأرز جيدًا وتُسلق حتى تنضج.
3. ثم ضعيها في مصفاة واتركيها لبعض الوقت لتصريف السوائل الزائدة.
4. استنزاف العصير من حلوى الذرة المعلبة.
5. نغسل الخضر والخيار الطازج وجافًا.


6. دعونا نضعها جانبا الآن.


7. نمزج أصابع السلطعون المقطعة مع حلوى الذرة في وعاء عميق.
   


8. إلى الكتلة الكلية ، يُضاف الأرز المسلوق والبصل الأخضر المفروم. اترك القليل من الريش لتزيين السلطة.
9. يُطحن بيض الدجاج المسلوق من خلال شبكة ويضاف إلى السلطة.
   
10. ملح حسب الرغبة ، يتبل بالمايونيز ويخلط جيدا.
    
11. ننشر السلطة في وعاء عميق ونخففها.
12. اقلب الوعاء وضع السلطة في طبق.
    
13. شغل خيالك وابدأ في تزيين السلطة بطريقة أصلية.
14. ضع الأصداف المتبقية من أعواد السلطعون فوقها.
    
15. نصنع أرجل وعينين وفم السلطعون من ريش البصل.
16. نحن نصر على القليل من السلطة في الثلاجة ونقدمها.

لكن هذا المزيج من المكونات يعتبر بحق ربيعًا. فجل طري ، بصل ريش ، خضار ، جرجير - لا يمكنك تخيل أي شيء ألذ وأكثر صحة! تعتبر الصلصة المثالية لطبق الوجبات الخفيفة هي زيت الزيتون المكرر. سوف تساعد Paprika في التأكيد على طعم جميع المنتجات.

مُجَمَّع:

• 10-12 قطعة. جذور الفجل
• 2 قطعة بيض الدجاج؛
• لتذوق الملح والفلفل الحلو المطحون والتوابل.
• لخلع الملابس - زيت الزيتون المكرر ؛
• حفنة من البصل الأخضر والريش والشبت.
• عدد قليل من أوراق الريحان.
• حفنة من الجرجير
• رأس بصل.

طبخ:

1. ضعي بيض الدجاج الطازج في طبق سميك واملأه بالماء الجاري.
2. نشعل النار وبعد الغليان ، نطهى لمدة 8-10 دقائق.
3. تبرد البيض تحت الماء الجاري ، أزل القشرة.
4. اطحن البيض المسلوق إلى شرائح أو مكعبات. إذا أخذت السمان ، فيجب قطعها إلى النصف. سيحتاج بيض السمان فقط إلى ضعف الكمية.
5. اشطف الفجل جيدًا وجففه.
6. نقطع أجزاء الكتلة ونقطع محصول الجذر في دوائر.
7. نغسل الجرجير والشبت والريحان.
8. نقطع الجرجير بأيدينا ، ونقطع باقي الخضر جيدًا ، بما في ذلك البصل المصنوع من الريش ، بسكين.
9. تُمزج جميع المكونات في وعاء السلطة.
10. نقطع رأس البصل إلى أنصاف حلقات.
11. أضف إلى السلطة.
12. يرش بالملح والفلفل الحلو المطحون.
13. أضف الأعشاب والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
14. يُسكب زيت الزيتون فوق السلطة ويُمزج بلطف بيديك.
15. سلطة فيتامين جاهزة للأكل.

طعم رائع للمقبلات الباردة

من أجل التغيير ، حاول صنع سلطة مع كبد سمك القد. بالاقتران مع البصل والبيض ، يتم الحصول على طبق لذيذ بشكل لا يصدق.

مُجَمَّع:

• 1 جرة من كبد سمك القد المعلب ؛
• حفنة من البصل الأخضر
• 4 بيضات؛
• قليل من قشر الليمون.
• بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
• ملح.

طبخ:

1. بيض الدجاج المسلوق.
2. بعد التبريد ، قشرها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
3. يُمزج مع كبد الحوت المعلب ويخلط جيدًا.
4. يُضاف البصل الأخضر المفروم والملح وقشر الحمضيات وعصير الليمون الطازج.
5. تخلط جيدا وتقدم على المائدة ، يمكنك مع شريحة من الخبز.

تحتوي السلطات من الخضروات الطازجة على كمية كبيرة من الفيتامينات ، وإذا أضفت إليها أطعمة بروتينية مثل البيض أو اللحوم أو الأسماك ، فلن يصبح الطبق صحيًا فحسب ، بل يصبح مرضيًا أيضًا. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لطهي أطباق من الخضار الطازجة ، باستثناء المنتجات التي يجب تحضيرها أولاً. على سبيل المثال ، يُسلق البيض أو يُسلق القرنبيط. بالنسبة لسلطات اللحوم ، يجب أولاً تحضير اللحوم والأسماك - الأسماك أو المأكولات البحرية. السلطة الخضراء مع الخيار والبيض ارتجال. هنا حيث يمكنك الإبداع! لقد استبدلوا خيارًا طازجًا بمخلل ، وأضافوا مكونًا جديدًا - اتضح أنه طعم مختلف تمامًا وطبق جديد بالفعل!

وصفة سلطة البيض والخيار مع البصل الاخضر

مكونات:

• خيار طازج - 3 قطع (وسط) ،
• بيضة دجاج - قطعتان ،
• بصل أخضر - 3 سيقان ،
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• ملح - قرصة
• الخضر (شبت ، بقدونس) اختياري.

عملية الطهي:

بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى سلق البيض. ضع البيض في وعاء واملأه بالماء لتغطيته. أضف ملعقة كبيرة من الملح ، من تجربتي أعلم أن هذا سيمنع البيض من الانفجار عند الطهي. ضعيه على نار متوسطة. من لحظة الغليان ، يُطهى لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح البيض مسلوقًا جيدًا. تُسكب الأطباق مع البيض المسلوق بالماء البارد ، وتترك لمدة 10 دقائق. هذا ضروري حتى نتمكن من نزعها بسهولة من القشرة. نقوم بتنظيف البيض المبرد من القشرة ونستخدم سكينًا لتقطيعه إلى مكعبات كبيرة. يمكنك استخدام قطاعة البيض.

الآن لنعد الخيار. اغسلي الخضار تحت الماء الجاري وقطعيها إلى مكعبات بطول 1 سم على لوح تقطيع.

يُمزج في وعاء مع البيض المفروم. يُفرم البصل المغسول ناعماً ويضاف إلى وعاء السلطة.

ملح ويتبل بالمايونيز. تخلط جيدا وتوضع في طبق.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة. سلطتنا الخضراء من البيض والخيار الطازج مع البصل جاهزة.

بالعافية!

بالتأكيد ، تعرف كل ربة منزل كيف تطبخ سلطة من البيض والخيار.وهذا ليس مفاجئًا ، لأن مثل هذا الطبق في تركيبته يحتوي فقط على المكونات الأكثر فائدة. بسيطة ولكن في نفس الوقت شهيّة جدًا ، فهي مثالية لطاولة صيفية. هذه إضافة رائعة لحفل شواء في نزهة أو عشاء عائلي. يمكن للأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم طهي مثل هذا الضوء بأمان ، ولكن في نفس الوقت ، وجبة العشاء. يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة ، يمتصها الجسم بسرعة كبيرة تاركاً الشعور بالشبع والخفة. وقت الطهي من 10 إلى 15 دقيقة.

أخف سلطة مع خيار ، بصل و بيض

السلطة التي تشمل الخيار والبيض والبصل لا تتطلب الكثير من الجهد في الطهي. الوصفة بسيطة للغاية ، وإذا كنت تستخدم الخيار والبيض والبصل يوميًا ، فيمكنك تزويد الجسم بالعناصر النزرة الضرورية والفيتامينات والأحماض الأمينية.

مكونات:

• خيار صغير طازج
• 3 بيضات (دجاج) ؛
• البصل الأخضر (حفنة) ؛
• قشدة حامضة لخلع الملابس - ملعقة كبيرة.
• رشة ملح وفلفل (اختياري)

تستغرق عملية الطهي حوالي 15 دقيقة. يمكن إعداد مثل هذا الطبق بشكل مستقل من قبل أي مبتدئ بدأ في الانخراط في أعمال الطهي. تم رسم مخطط الطهي بالكامل خطوة بخطوة وبسيط للغاية:

1. يجب غلي خصيتي الدجاج حتى تصبح طرية وتبرد ، مع صب الماء البارد لفترة من الوقت.
2. يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات.
3. اغسل البصل وقطعه.
4. أخرجي القشرة من البيض المبرد وقطعيها.
5. عندما يتم تحضير جميع المكونات ، يمكن مزجها في وعاء واحد كبير.
6. سلطة البيض والخيار متبلة بالقشدة الحامضة وتخلط جيدًا.
7. ثم نملح كل شيء وتذوقوه ونخلطهم مرة أخرى.
8. كزينة ، خذ القليل من ريش البصل أو أغصان البقدونس.

الطبق جاهز للأكل.

سلطة بالجبن

الخيار والبيض والجبن - مزيج غير عادي إلى حد ما. الجبن هو المكون الرئيسي في هذا الطبق.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• 5 بيضات
• 2 خيار
• 250 غرام من الجبن الهولندي (يمكنك أيضًا استخدام نوع آخر) ؛
• 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ونفس كمية المايونيز ؛
• حفنة من الخضر
• ملح للتذوق.

وصفة سلطة البيض والخيار والجبن مثالية كوجبة عشاء ، ما لم يكن كل شيء بالطبع يتناسب مع شخصيتك. يضيف الجبن لمسة معينة من الذوق ويسمح لك بتنويع المذاق المعتاد. يتم تحضير سلطة الجبن مع البيض والخيار بسرعة كبيرة:

1. اغسل وجفف الخضار والأعشاب.
2. إزالة القشرة من الخيار وتقطيعها إلى شرائح.
3. ابشري الجبن على مبشرة خشنة أو قطعيها إلى مكعبات حسب الرغبة.
4. يقشر البيض المسلوق ويقطع ناعما جدا.
5. تخلط جميع المنتجات وتضاف الكريمة الحامضة والمايونيز والملح. تخلط جيدا وتوضع في وعاء السلطة.
6. يُزين بالبقدونس والجبن قبل التقديم.

سلطة البيض والخيار مع الخردل

يمكن تحضير سلطة البيض والخيار بطريقة أخرى أبسط. لهذا سوف تحتاج:

• 1 خصية
• 2 خيار
• زيت نباتي لخلع الملابس
• نصف ملعقة صغيرة من الخل.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
• البقدونس والشبت.

عملية الطهي خطوة بخطوة:

1. اغسل جميع المنتجات وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
2. يضاف الملح والخل والقشدة الحامضة والزيت النباتي والخردل.
3. في النهاية ، يرش الشبت ويخلط ويبرد لبضع دقائق ، الطبق البارد هو ألذ بكثير.
4. قبل التقديم مباشرة ، يُسكب فوق السلطة مع البيض والخيار بالكريمة الحامضة ويُزين بالبقدونس.

سلطة الخيار والبيض بالزيتون

خيار ، بيض ، جبن ، خس مقرمش ، بصل أخضر ، شبت ، زيتون ، بقدونس - هذه المكونات تتماشى بشكل جيد. لتعزيز الجودة الغذائية للمنتجات ، يتم تتبيل الطعام بزيت الزيتون بدلاً من المايونيز. لن يؤدي ذلك إلى تحسين مذاق الطبق فحسب ، بل سيحافظ أيضًا على الشكل.

مكونات:

• حفنة من أوراق الخس
• 1 خيار
• حفنة من البصل الأخضر
• 150 غرام زيتون (يفضل نوى) ؛
• 100 غرام من الجبن من أي نوع ؛
• 3 بيضات؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز أو زيت زيتون
• قليل من الملح.

وصفة سلطة البيض والخيار والزيتون خطوة بخطوة:

1. يُسلق البيض ويُقطّع إلى شرائح.
2. يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح رقيقة.
3. اغسل البصل جيداً وقطّع ناعماً.
4. يمكن أن تمزق أوراق الخس بيديك.
5. طحن الجبن على مبشرة.
6. تخلط جميع المكونات في وعاء كبير والملح وتتبل بالزيت أو المايونيز.

ستجذب سلطات الفيتامينات هذه الأشخاص الذين لا يحبون الطهي. من الأفضل تناولها مباشرة بعد الطهي وإلا ستفقد المكونات مرونتها ولمعانها. أعد تزويد هذه الأطباق بالوقود قبل التقديم مباشرة. هذه نقطة مهمة جدا. نظرًا لأن الخيار يبدأ في إطلاق العصير ، فإن هذا يؤثر على مظهر الطبق. من غير المحتمل أن يحب أي شخص المكونات التي تطفو في عصير الخيار.

سلطة البيض والخيار جيدة لأنه يمكنك إضافة النعناع والجرجير والريحان وعصير الليمون والشبت إليها. وبالتالي ، لن يمتص النكهات الإضافية فحسب ، بل سيصبح أكثر غنى بالفيتامينات.

فيديو: سلطة بيض حارقة للدهون مع خيار