Ходоод, гэдэсний ашигтай үр тариа. Хамгийн эрүүл будаа. Хамгийн хортой үр тариа

Ходоодны үрэвслийн эмчилгээний хоол тэжээлийг судлахын өмнө та ямар төрлийн өвчин болохыг сайн ойлгох хэрэгтэй.

Дайсан нь нүдээр мэдэгдэх ёстой

Гастрит гэдэг нь эртний Грек хэлээр "ходоод" гэсэн утгатай "гастер" язгуураас гаралтай бөгөөд "itis" гэсэн дагавар залгаж, өвчний үрэвслийн гарал үүслийг үргэлж илэрхийлдэг нэр томъёо юм. Энгийнээр хэлэхэд энэ нэр томъёо нь "ходоодны үрэвсэл" гэсэн утгатай. Энэ нь хаа сайгүй байдаг орчин үеийн ертөнцбайнгын стресс, хоол тэжээлийн дутагдал, түргэн хоол, хуурай хоолонд дурлах, хүчтэй ундаа хэтрүүлэн хэрэглэхтэй шууд холбоотой өвчин. Мөн түүний үүсэх шалтгаан нь ходоодны хүчиллэг орчинд амьдрах, үржих чадвартай тусгай бактерийн халдвар байж болно. Гастритыг эмчлэх боломжтой боловч ихэнхдээ архаг хэлбэрт шилжиж, ямар нэгэн хазайлттай байдаг хүссэн зурагАмьдрал тэр дороо өвчүүний доор хурц буюу өвдөж өвдөх, гэдэс базлах, цээж хорсох, хэвлийгээр өвдөх болон бусад таагүй үзэгдлүүдээр өөрийгөө мэдэрдэг.

Ходоодны үрэвслийн хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим

Таны мэдэж байгаагаар ходоод бол хоол боловсруулдаг гол эрхтэнүүдийн нэг бөгөөд энэ нь түүний эмчилгээг эхлэх ёстой гэсэн үг юм. зөв хооллолт. Ходоодны үрэвслийн гол эм нь хоолны ширээн дээр тавган дээр байдаг. Цочмог ба архаг гастритын үед хоолны дэглэмийн гурван үндсэн зарчмыг баримталдаг.

• ходоодны салст бүрхүүлийн механик хамгаалалт. Энэ нь бүдүүн ширхэгтэй эслэг агуулсан бүх хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг гэсэн үг юм. Тиймээс хүнсний ногоог зөвхөн чанасан эсвэл шатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг, үр тариа сайн чанаж, талхны хэмжээг хязгаарлаж, жигнэхийг бүрэн хасдаг. Хоол хүнс нь нэг төрлийн хагас шингэн тууштай байх нь зүйтэй юм - дараа нь давсны хүчилтэй илүү сайн харьцаж, илүү хурдан шингэж, ходоодны халилт үүсгэхгүй.
• салст бүрхэвчийг химийн хэмнэлттэй болгодог. Энэ зарчим нь ходоодны ханыг цочроох бодисыг оруулахгүй байхыг хэлнэ: хүчил (жимс орно), халуун амтлагч, халуун ногоо, архи, кофе, хүчтэй цай, өөх тос, карбонатлаг ундаа.
• ходоодны дулааныг хамгаалах. Энэ нь аяга таваг хамгийн оновчтой температурт, өөрөөр хэлбэл биеийн температурт ойрхон хэрэглэхийг хэлнэ. Хэт хүйтэн, хэт халуун хоолыг оруулахгүй.

Хоолыг өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд авдаг. Оройн хоол эсвэл оройн хоол нь унтахаас 1.5-2 цагийн өмнө дуусах ёстой. Өглөөний цай заавал байх ёстой.

Шөлний ашиг тус

Ходоодны үрэвслийн үед салст бүрхэвчийг бүрхэж чадах аяга таваг нь онцгой ач холбогдолтой бөгөөд ингэснээр давсны хүчилтэй харьцахаас сэргийлж, цочролыг бууруулдаг. Эдгээр шинж чанарууд нь:

• үнсэлт
• наалдамхай үр тариа
• нухаш шөл

Kissel нь үндсэн ундаа болгон хэрэглэхэд тохиромжтой, үдээс хойшхи зуушаар солих бүрэн боломжтой. Үр тариаг ихэвчлэн өглөөний цайнд хэрэглэдэг, учир нь тэд хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг, бие махбодийг амархан шингэцтэй нүүрс усаар дүүргэдэг бөгөөд энэ нь ялангуяа өглөөний цагаар шаардлагатай байдаг. Гэхдээ нухаш шөл нь үдийн хоолны эхний хоол эсвэл бие даасан, нэлээд бүрэн оройн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Ходоодны үрэвсэлтэй өвчтөнд нухаш хэлбэрээр шөл бэлтгэх нь өөх тос багатай мах эсвэл ногооны шөлийг суурь болгон ашиглаж болно. Эхний тохиолдолд ийм хоол нь уургийн нэмэлт эх үүсвэр болж үйлчилнэ, энэ нь илүү сэтгэл ханамжтай байдаг. Харин ногооны шөл нь амин дэмийн эх үүсвэр болно. Ийм бүтээгдэхүүний том давуу тал нь хурдан бөгөөд амархан шингэдэг: ходоод нь хүнсний бөөгнөрөлийг эцсийн нунтаглах, хүнсний бөөгнөрөлтэй холих үйл явцад цаг хугацаа, хүч зарцуулах шаардлагагүй болно. ходоодны шүүсмаш хурдан өнгөрдөг. Энэ нь өндөр ба бага хүчиллэг гастритын хувьд чухал юм.

• илүүдэл давсны хүчил агуулсан гастриттай бол нухаш нь хурдан шингэж, салст бүрхэвчийг хэсэгчлэн бүрхэж, үрэвслийг бууруулдаг;
• хүчиллэг багатай гастритын үед нухаш массыг ходоодны шүүстэй хурдан бөгөөд бүрэн холих нь хоол хүнсийг задлахад шаардагдах давсны хүчлийн хэмжээг бууруулдаг тул хоол хүнсний хүнд байдал, "зогсонги байдал" байхгүй болно.

Нухаш нь аливаа хоолонд (шөл байсан ч) хамгийн байгалийн тууштай байдаг. Эцсийн эцэст, хооллохдоо хүн эхлээд түүний бүх найрлагыг амны хөндийд нунтаглах ёстой. Мөн нухаш бүтээгдэхүүнд бүх хэсгүүд нь аль хэдийн буталсан байна.

Хоол хийх үндсэн дүрэм

1. Гол цэг нь шөл бэлтгэсэн бүх найрлагыг нунтаглах явдал юм. Манай өвөө эмээ нарын одоог хүртэл хэрэглэдэг хамгийн эртний арга бол өмнө нь буталсан хоолыг шахагчаар үрэх явдал юм. Энэхүү хоол хийх сонголт нь олон тооны сул талуудтай: их хэмжээний цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах, махыг жижиглэх боломжгүй. Илүү орчин үеийн арга бол хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглан шөлний бүх найрлагыг нухаш болгох явдал юм. Энэхүү процедур нь хурдан, асуудалгүй бөгөөд мах, загасыг бусад найрлагатай холих боломжийг олгодог.

2. Шөлийг мах эсвэл ногооны шөлөөр чанаж болгосон бол хүнсний ногоог шууд чанаж болгосон байна. Зөвхөн усанд чанасан шөл хэрэглэхийг зөвшөөрсөн тохиолдолд хүнсний ногоог тусад нь чанаж, дараа нь холино. Махны шөл бэлтгэхийн тулд бага хэмжээний туранхай үхрийн мах, арьсгүй тахиа, цацагт хяруул эсвэл туулайн целлюлозыг хэрэглэхийг зөвшөөрнө.

3. Хүнсний ногоог хэт их буцалгах нь зохисгүй бөгөөд энэ нь бүх витаминыг устгах болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ дүрмийг зөрчиж, хүнсний ногоог илүү хүчтэй буцалгах тусам нухаш шөл нь илүү зөөлөн, сайн байх бөгөөд ходоодны үрэвсэлд илүү их ашиг тусаа өгөх болно гэж үздэг. Энэ үнэн биш. Магадгүй хэт их болгосон хүнсний ногоо нь шингээхэд хялбар байдаг, учир нь тэдгээрийн эслэг нь бүрэн устах болно. Гэсэн хэдий ч тэд бие махбодийг нүүрс усаар ханахаас бусад тохиолдолд ашиг тусаа өгөхгүй. Ходоодны үрэвсэлтэй бол витамины хангамжийг нөхөх нь онцгой чухал бөгөөд учир нь ходоодны үрэвслийн улмаас тэдгээрийн шингээлт, үйлдвэрлэл ихэвчлэн алдагддаг.

4. Ходоодны үрэвсэлд хамгийн ашигтай нь брокколи, цэцэгт байцаа, цуккини эсвэл хулуу зэрэг шөл байх болно. Эдгээр хүнсний ногоо нь хамгийн нарийн ширхэгтэй эслэг бөгөөд витамин, эрдэсийн бүрэн найрлагатай байдаг.

5. Өндөр зуурамтгай чанар нь ногооны шөловъёосны хальс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл шар будаа, будаа, улаан буудайн үр тариа хэрэглэж болно: тэд хоолонд нэмэлт калори өгөх болно.

6. Өтгөн, өтгөн тууштай, бага зэрэг шарсан болгох улаан буудайн гурилэсвэл зодуулсан өндөгний цагааныг зөөлөн нугалав. Цочмог үе шатаас гадуур архаг гастритын үед та бага зэрэг өөх тос багатай тосыг шөл рүү асгаж болох бөгөөд цочмог үе шатанд тэднээс зайлсхийх хэрэгтэй. Цөцгийн тосны хэмжээг хязгаарлахаа мартуузай, ургамлын тосоор солих нь дээр.

8. Халуун ногоо, түүний дотор халуун ногоотой ургамлыг бүхэлд нь хасах эсвэл маш бага тунгаар хэрэглэх нь дээр. Давс бас хязгаарлагдмал байх ёстой.

Эдгээр зарчмуудыг дагаж мөрдвөл та найрлага, бэлтгэх аргын хувьд хамгийн оновчтой жорыг сонгож, тэдгээрийг эзэмшсэний дараа гастрит гэх мэт өвчинтэй байсан ч хоолны дэглэмээ янз бүр, амттай болгоход хялбар байдаг.

Ходоодыг бүрхсэн будаа

Ходоодны өвчний үед өвчтөнд эмийн эмчилгээг зааж өгдөг бөгөөд энэ нь зөв хооллолттой хослуулан хийгддэг. Хоолны дэглэм нь хүнд, өөх тос, шарсан, чинжүүтэй хоолыг оруулаагүй болно. Өвчтөний хоолны дэглэмд уур, чанасан ногоо, мах, түүнчлэн ходоодны салст бүрхэвчийг бүрхсэн үр тариа давамгайлах ёстой: шар будаа, овъёос, Сагаган, будаа. Үр тариа нь ходоодны өвчинд шаардлагатай ургамлын гаралтай өөх тос, эслэг, уураг, микроэлементүүдийг их хэмжээгээр агуулдаг.

Ходоодыг бүрхсэн ашигтай үр тариа

Ходоодны өвчинд будааны ашиг тус нь дараахь хүчин зүйлээс шалтгаална.

• удаан зажлах шаардлагагүй;
• биеийн салст бүрхэвчийг цочроодоггүй;
• энэ нь хурдан шингэж, ходоодонд хэт ачаалал өгдөггүй;
• бие махбодийг ашигтай нүүрс ус, витамин, хүнсний ногооны уургаар хангадаг.

Каша нь ходоодны салст бүрхэвчийг бүрхэж, өвчний явцыг хөнгөвчилдөг. Тиймээс өвчтөний хоолны дэглэмд дараахь үр тариа давамгайлах ёстой: Сагаган, овъёос, сувдан арвай, будаа, үр тариа, шар будаа.

Зөв чанасан үр тариа нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, бие засах үйл ажиллагааг бий болгох боломжийг олгодог.

Шар будаа будаа нь ашиг тустай байсан ч ховор хэрэглэдэг. Энэ нь бодисын солилцооны үйл явцыг хянах чадвартай, витамин D, B, A, PP витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг. Байгалийн эслэг, цардуул, амин хүчлийн сортууд нь шар будаа будаа нь гэдэс, ходоодны өвчинд зайлшгүй шаардлагатай болгодог.

Сагаган нь асар их хэмжээний амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн тоо арван найм хүрдэг. Энэхүү уураг агуулсан хоол хүнс нь өвчний эсрэг заалттай байдаг ходоод гэдэсний зам. Сагаганыг хачир бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь хурцадмал үе шатанд буцалгаж, нунтаглана. Амрах үе шатанд Сагаганыг махан бөмбөлөгт хийж, түүнд хүнсний ногоо хийж, цөцгийн тосоор тусдаа хачир болгон ашиглахыг зөвшөөрнө.

Oatmeal хэр ашигтай вэ?

Oatmeal нь шар будаагаас ялгаатай нь хамгийн алдартай хоол юм. Үүний ашиг тус нь үр тариа бүрдүүлдэг фосфор, кальци, магни, холин, цайр болон бусад олон тооны ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холбоотой юм. Oatmeal-ийн чангаруулах шинж чанар нь ходоодны хананд хамгаалалтын хальс үүсгэх чадвартай бөгөөд энэ нь эрхтэнд сөрөг хүчин зүйлийн нөлөөллөөс сэргийлдэг.

Oatmeal нь чанасан тууштай усанд чанаж, шүүлтүүрээр арчиж, эсвэл хутгагчаар ташуурдуулна. Өвчин намдаах үе шатанд та овъёосны гурилыг бүхэлд нь сүүгээр хийж, таваг дээр нэмж болно цөцгийн тос. Овъёосны будаа нь биеийн хамгаалалтыг сэргээх чадвартай тул эмчилгээний эхний өдрүүдээс өвчтөнд зааж өгдөг. Өвчтөний нөхцөл байдал сайжрах үед овъёосны гуриланд жимс нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Манна үрийн ашиг тус

Ходоод өвдөхөд та хүнд хоол идэхээс татгалзаж, үрийн шингэн гэх мэт амархан шингэцтэй хоол хүнс оруулах хэрэгтэй. Бүрэн чанаж, хагас шингэн тууштай болтол нь чанаж болгосон байх ёстой. Өвчний цочмог үе шатанд манна үрийг давс, тос нэмэлгүйгээр усанд буцалгана. Сараалжтай үрийн шингэн нь бүрхэх нөлөөтэй, амархан шингэцтэй, гэдэсний спазм үүсгэдэггүй, шархлаа, гастрит зэрэгт хэрэглэдэг.

Цагаан будаа

Ходоод болон хоол боловсруулах тогтолцооны бусад эрхтнүүдтэй холбоотой өвчин нь ихэнх тохиолдолд хэт их хэрэглэсний дараа тохиолддог. хортой бүтээгдэхүүн. Үүний дагуу эмчилгээ нь голчлон зөв хооллолтоос бүрддэг. Өвчтөнийг томилсон янз бүрийн төрөлүр тариа, түүний дотор будаа. Үр тариа нь 8 амин хүчил, 8 хувийн уураг агуулдаг ба цавуулаг агуулаагүй нь харшлын урвал үүсгэдэг.

Ходоодны өвчний үед будаагаар будаа чанаж, декоциний бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь засах, цэвэрлэх нөлөөтэй байдаг. Үүнээс гадна будаа нь махан соуфле, загасны бялуу, махан бөмбөлөг дээр нэмдэг. Усан дээр чанаж болгосон будаа нь ходоодны шүүрлийг ихэсгэдэггүй тул өвчин намдаах үе шатанд болон өвчний хурцадмал үед аль алинд нь зөвшөөрдөг. Хоолны дэглэмийн цэсэнд зөөлөн чанасан, эрхтэний хананы гэмтсэн салст бүрхэвчийг цочроодоггүй өнгөлсөн цагаан будаа сонгох нь дээр.

Арвай

Сувдан арвай нь тэжээллэг чанар өндөртэй тул ходоодны өвчинд хэрэглэдэг. Арвай нь амин хүчил, витамин A, B, E, PP, фосфор, манган, зэс, төмөр болон бусад микроэлементүүд, эслэг, уураг агуулдаг.

Арвайгаас декоциний хийдэг бөгөөд энэ нь зөөлрүүлэх нөлөөтэй байдаг. Арвайн будаа бүрэн буцалгах хүртэл усанд чанаж, дараа нь нунтаглах эсвэл хутгагчаар бутлана. Гэсэн хэдий ч сувдан арвай нь эсрэг заалттай байдаг тул ходоодны хүчиллэг ихэссэн, өтгөн хатах, өвдөлттэй хий үүсэх хандлагатай өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Гастроэнтерологийн практикт ходоодонд зориулсан зөгийн балтай зуун настын

Ходоодны зөгийн балтай зуун настыг анагаах ухаан үүссэн цагаас хойш анагаах ухаанд хэрэглэж ирсэн. Бүх жорууд нь өөр анагаах ухааны хэсэгт хамаарна. Эмч нар эмчилгээний энэ аргын талаар хоёрдмол утгатай боловч зөгийн бал эсвэл зуун настын янз бүрийн өвчний үед ходоод, гэдэсний бүтцэд сайнаар нөлөөлдөг гэдгийг үгүйсгэхгүй. Ийм эмчилгээ нь гастрит, пепсины шархлааны архаг хэлбэрээс урьдчилан сэргийлэх шинж чанартай бөгөөд мэс заслын дараах нөхөн сэргээх хугацаанд цочмог өвчний эмийн эмчилгээтэй хамт хэрэглэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Алое нь эмийн ургамал юм

Алое вера нь навчны нухаш дахь олон ашигтай бодис, микроэлементийн агууламжаас шалтгаалан эмийн ургамалд хамаардаг. Ургамлыг анагаах ухааны бараг бүх салбарт өргөн хэрэглэдэг бөгөөд олон тос, эмийн тос, эмаман хэрэглээнд зориулагдсан. Ургамлын онцгой үнэ цэнэ нь өтгөн гель бүтэцтэй навчнууд юм. Ходоодонд зориулсан зуун настын навчны гель нь дараахь үүргийг гүйцэтгэдэг.

• пепсины шархлаа эсвэл гастритаас урьдчилан сэргийлэх;
• үрэвслийг багасгах, салст бүрхэвчийг цочроох;
• халдварт өвчнийг арилгах;
• удаан хугацаагаар өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх;
• зөөлрүүлэх өвдөлтийн шинж тэмдэг hemorrhoids;
• цус цэвэршүүлэх;
• гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгч бактерийг устгах;
• ходоодны салст бүрхүүлийн шархлаат голомтуудын склероз.

Чухал! Зуун наст нь өндөр антисептик, ариутгах шинж чанартай тул зүсэгдсэн, түлэгдэлтийн шархыг эдгээх хамгийн тохиромжтой эм гэж эрт дээр үеэс үнэлэгдэж ирсэн. Эмчилгээний үр дүнг нэмэгдүүлэхийн тулд зуун настын навчны хандыг зөв бэлтгэх, хадгалах, бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулах нь чухал юм.

ходоодонд зориулсан зөгийн бал

Зөгий бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттан биш юм. Энэ нь хоол боловсруулах замын янз бүрийн өвчинд хүчтэй үрэвслийн эсрэг бактерийн эсрэг бодис юм. Согтууруулах ундааны хандмалЗөгийн жилий болон бусад зөгий бүтээгдэхүүнээс гаралтай байгалийн антибиотикууд нь зүй ёсоор хэрэглэгддэг албан ёсны эммөн тэнд эзэлдэг сүүлчийн газар. Зөгийн бал нь хоол боловсруулах замын ажилд дараах ашигтай шинж чанартай байдаг.

• хүчиллэгийг хэвийн болгох;
• шархлаат голомтыг эдгээх, элэгдэл;
• өвдөлт намдаах, үрэвслийг арилгах;
• гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулах;
• хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулах;
• бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулах;
• ходоод, гэдэсний гэмтсэн салст бүрхэвчийг нөхөн сэргээх.

Зөгийн бал нь ходоодны шархлаа, цочмог ба архаг гастрит, колик, шархлааг эмчлэхэд ашигладаг. арван хоёр хуруу гэдэс. Зөгийн балны найрлагад төмөр, марганец, зэсийн өндөр концентраци байгаа нь хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлж, хоол боловсруулах замын бүх эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай ашигтай ферментийн шүүрлийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.

Чухал! Зөгийн бал нь хүний ​​биед төгс шингэдэг тул нүүрс ус, эрдэс бодис, витамины оновчтой харьцаатай тул харшлын урвал үүсгэх нь ховор байдаг. Зөгийн бал нь эмийн ходоодонд үзүүлэх сөрөг нөлөөг багасгаж, орон нутгийн дархлааг сайжруулж, дэмждэг хурдан сэргээхурт хугацааны эмчилгээний дараа.

Найрлага бэлтгэх

Ходоодонд зориулсан зуун настын болон зөгийн бал нь залгихад ордог тул жор бэлтгэх түүхий эдийг зөв бэлтгэх нь чухал юм. Зуун настын навчийг хурааж, зөгийн бал сонгох - чухал талуудхамгийн их эмчилгээний үр дүнд хүрэх. Хоолны жорыг өөрөө бэлтгэхийн тулд та дараах дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

• зөгийн балны шинэлэг байдал, чанар (энэ нь чихэрлэг байж болохгүй);
• их биений доод хэсгээс зуун настын навч, хорхой, гэмтэлгүй;
• навчны нас 3-аас дээш жил (навчны үзүүрийг харанхуйлах шинж чанар);
• Зуун настын навчийг хурц хутгаар таслах ёстой.

Зөгийн бал нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн л бол юу ч байж болно. Зүссэн зуун настын навчийг хөвөн алчуур эсвэл самбайгаар боож, долоо хоногийн турш хөргөгчинд үлдээнэ. Долоо хоногийн дараа навчийг арилгаж, керамик хутгаар нилээд жижиглэсэн байна. Керамик нь металл иртэй харьцахдаа ашигтай бодисыг исэлдүүлэхийг зөвшөөрдөггүй. Буталсан навчийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, үр дүнд нь шүүсийг шилэн аяганд хийнэ. Зөвхөн шүүсийг бэлтгэсний дараа зөгийн бал болон бусад найрлагыг нэмж хэрэглэхийн тулд нэмнэ.

Зөгийн балтай зуун настын жор

Зөгийн балтай зуун настын ходоодыг эмчлэх жор нь олон янз байдаг бөгөөд ямар ч насны өвчтөнүүдэд хэрэглэж болно. Жор бэлтгэхийн өмнө зуун настын болон зөгийн балнаас гадна бусад найрлагатай дэлгэрэнгүй танилцах шаардлагатай. Хэрэв та жорын аль нэг бүрэлдэхүүн хэсэгт харшилтай бол үүнийг эсрэг заалттай аваарай. Хүндрэлийн эрсдлийг арилгахын тулд эмчилгээний хамгийн аюулгүй аргыг ч гэсэн эмчтэй тохиролцсон байх ёстой. Хэрэв өвчтөн хүнд хэцүү эмнэлзүйн түүхтэй бол нарийн мэргэжлийн мэргэжилтнүүдтэй нэмэлт үзлэг, зөвлөгөө өгөхийг зөвлөж байна.

Жор №1

Ходоодны зөгийн балтай зуун настыг бэлтгэхийн өмнө та зуун настын шүүсийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Хоол хийхэд зөгийн бал (ойролцоогоор 100 гр), зуун настын навч (ойролцоогоор 100 гр), цэвэршүүлсэн ундны ус (ойролцоогоор 50 мл) хэрэгтэй болно. Навч нь ургамлын их биений доод хэсэгт ургадаг, боловсорч гүйцсэнийг сонгох нь дээр. Навчийг угааж, том хэсэг болгон хувааж, шилэн саванд хийж, усанд дэвтээнэ. Найрлагатай савыг 5 хоногийн турш харанхуй газар байрлуулна. Хугацаа дууссаны дараа зуун настын шүүсийг самбайгаар шахаж, зөгийн балтай холбоно. Энэ найрлагыг хоол идэхээс нэг цагийн өмнө хэрэглэдэг. Хоол идсэний дараа та бага зэрэг цөцгийн тос идэх хэрэгтэй.

Жор №2

Ходоод гэдэсний зам, геморрой өвчний үед өтгөн хаталтыг арилгахын тулд та дараах жорыг туршиж үзэж болно. Хоол хийхдээ зуун настын шүүс (500 гр навчнаас) шахаж, шүүсийг улаан дарс (илүү зохимжтой Cahors 500 мл), зөгийн бал (0.5 кг хүртэл) холих хэрэгтэй. Бүх найрлагыг нь битүүмжилсэн таглаатай том лонх эсвэл шилэн саванд хийж, 6-7 хоногийн турш харанхуй газар үлдээнэ. Судсаар бэлтгэсний дараа хоолны өмнө ¼ аяга уух хэрэгтэй. Энэ нь их хэмжээний rosehip шөл эсвэл энгийн усаар дусаахыг зөвлөж байна.

Жор №3

Ходоодны шархыг эмчлэх үр дүнтэй жор бол дараахь зүйл юм.

• ямар ч төрлийн зөгийн бал (ойролцоогоор 500 гр);
• зуун настын навч (500 гр хүртэл);
• архи 96% (ойролцоогоор 100 мл).

Зуун настын навчийг архи, зөгийн балтай хольсон том хэсэг болгон хувааж, дараа нь 2 долоо хоног шаарддаг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг cheesecloth-ээр шүүж, навчнаас үлдсэн шүүсийг шахаж авна. Цэвэр бүтээгдэхүүнийг цэвэр өнгөт шилэн саванд хийнэ. Мансууруулах бодис хэрэглэх нь тунг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Уг хэрэгслийг 1 tbsp-д хэрэглэх ёстой. Хоол идэхээс 40 минутын өмнө халбага. Эмчилгээний хугацаа 14 хоног, дараа нь 10 хоногийн завсарлага авах шаардлагатай. Зөгийн бал, согтууруулах ундааны бүрэлдэхүүн хэсэгтэй зуун настын ундаа уухаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Жор №4

Ходоодны зөгийн балтай агавыг тэнцүү хэмжээгээр нэгтгэж, хоол бүрийн өмнө 1 халбага ууна. Жор нь маш энгийн бөгөөд ажил хэрэгч хүмүүст тохиромжтой.

Жор дугаар 5

Зуун настын шүүс, plantain-ийн шүүсийг хольж, паалантай саванд буцалгаад, концентрацитай хольцыг хөргөх хүртэл шаардана. Энэ найрлагыг дахин халааж, 3 цаг орчим халуун дулаан саванд хийнэ. Зөгийн бал нь хөргөсөн хольц дээр нэмээд сайтар холино. Хоол бүрийн өмнө 2-3 хоолны халбагыг авна. Найрлага нь хөргөгчинд ойролцоогоор 14 хоног хадгалагддаг тул та бага зэрэг хоол хийх хэрэгтэй.

Жор №6

Архаг гастритыг эмчлэх, хурцадмал байдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ийм жор бэлтгэдэг. 200 грамм шинэ зөгийн бал, зуун настын шүүс, луувангийн шүүсийг ойролцоогоор ижил хэмжээгээр нэгтгэх шаардлагатай. Лууванг шинэ ургацын өрхүүдээс авах нь дээр. Энэ найрлага нь удаан хугацаагаар, нэг сар орчим согтуу байна. Шаардлагатай бол сургалтын үргэлжлэх хугацаа хязгааргүй байж болно.

Жор дугаар 7

Жор бэлтгэхийн тулд та зуун настын шүүс (ойролцоогоор 0.25 мл), архи (0.25 мл), шинэ зөгийн бал (0.25 мл) холих хэрэгтэй. Энэ найрлагыг паалантай саванд хийж, 2 сар орчим сэрүүн газар хийнэ. Хандмалыг өглөө хоолны өмнө өдөрт 1-2 удаа ууна. Шаардлагатай бол найрлагыг бүлээн усаар урьдчилан хольж болно.

Жор дугаар 8

Ходоодны зөгийн балтай агав нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгүүдэд тусалдаг. Жор бэлтгэхийн тулд та шохойн зөгийн бал (100 мл хүртэл), нэг шил Cahors хэрэгтэй болно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, ойролцоогоор 5 хоногийн турш дусаах ёстой. Бэлтгэсний дараа хольцыг 1 tbsp ууж болно. хоолны өмнө халбага. Судсаар хийсэн уусмалыг нягт хаалттай шилэн саванд хөргөгчинд хадгална.

Жор №9

Чухал! Согтууруулах ундааны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан жор нь ходоод гэдэсний замын хүнд хэлбэрийн өвчтэй, бөөр, элэгний дутагдалтай хүмүүст тохиромжгүй байж болно. сэтгэцийн эмгэг, жирэмсэн үед. Эрсдэл ба хүлээгдэж буй үр ашгийн харьцааг зөвхөн эмчлэгч эмчтэй тохиролцдог.

Үндсэн эсрэг заалтууд

Зөгийн балтай зуун настын эмчилгээ нь ходоод, гэдэсний шархлаатай бүх өвчтөнд тохиромжгүй байж болно. Үндсэн эсрэг заалтууд нь:

• аливаа гарал үүслийн харшлын урвал;
• бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэт мэдрэг байдал;
• ямар ч нутагшуулалтын хавдар, полип (хоргүй, хорт хавдар) байгаа эсэх;
• артерийн гипертензи, ялангуяа засахад хэцүү;
• жирэмслэлт, хөхүүл;
• сэтгэцийн эмгэг;
• бага нас;
• бусад эрхтэн, тогтолцооны хүндрүүлсэн эмнэлзүйн түүх;
• дотоод цус алдалт.

Чухал! Зөвхөн эмч л эдгээр шинжилгээ, багажийн судалгааны үндсэн дээр өвчтөний соматик байдлыг бодитой үнэлж чадна. Өөрөө хоол хийхболон жор хэрэглэх уламжлалт анагаах ухаанзуун настын болон зөгийн бал нь хамгийн сайн үр дүнгүй, хамгийн муу нь бүр эрүүл мэндэд хортой байж болно.

Хэрэв зуун настын навчийг дараагийн хэрэглээнд бэлтгэхэд бэрхшээлтэй байгаа, түүнчлэн ургамлын гаралтай ур чадвар байхгүй тохиолдолд эрүүл мэндээ засах өөр аргыг ашиглах нь дээр. Өнөөдөр эмийн зах зээл нь бэлтгэл, хэрэглээг хялбарчлах зорилгоор үйлдвэрийн аргаар гаргаж авсан бэлэн зуун настын шүүс үйлдвэрлэдэг.

Ходоодны эмчилгээнд зориулсан зөгийн бал, зуун настын бэлдмэл:

Гэхдээ үр дагаврыг нь биш харин шалтгааныг нь эмчлэх нь илүү зөв болов уу?

Сайн байцгаана уу эрхэм уншигчид. Хоолонд бүх зүйл чухал байдаг: тэжээллэг чанар, амт чанар, бэлтгэх хялбар байдал, өртөг, дизайн. Орчин үеийн хүний ​​хоолны дэглэмд үр тарианы үндсэн дээр хийсэн бүтээгдэхүүн чухал байр суурийг эзэлдэг. Эдгээр нь бүх төрлийн хачир, нарийн боов, нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Дэлгүүрийн лангуун дээр ийм олон бүтээгдэхүүн байдаг тул аль нь хамгийн ашигтай болохыг мэдэх нь чухал юм. Ялангуяа одоо олон хүн эрүүл хооллолтонд анхаарлаа хандуулж байгаа үед. Үр тарианы ашигтай шинж чанарыг авч үзье. Түүхээс харахад будаа нь манай улсын стандарт хоол юм. Эдгээр нь маш хямд бөгөөд олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг.

Будаа ямар ашигтай вэ

- Тэдний найрлагын үндэс нь бие махбодид удаан шингэж, цатгалан мэдрэмжийг удаан хугацаанд хадгалдаг нүүрс ус юм.

- Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн учраас хоол боловсруулах эрхтний хоолыг чанарын өндөр түвшинд боловсруулах, бие махбодийг ялзрах бүтээгдэхүүнийг үр дүнтэй цэвэрлэхэд чухал үүрэгтэй эслэгийн баялаг нөөцтэй.

- Үр тариа нь антиоксидант зэрэг үнэ цэнэтэй нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбод дахь чөлөөт радикалуудыг цусны эргэлтээс зайлуулж, улмаар түүнийг хор хөнөөлтэй нөлөөллөөс нь хамгаалдаг.

Үр тариа тус бүрийн шинж чанар өөр өөр байдаг тул хувь хүний ​​онцлог, эрүүл мэндийн байдлыг харгалзан аль үр тариа хамгийн ашигтай болохыг тодорхойлох шаардлагатай.

Анхааруулга

Үр тарианы бүтээгдэхүүн нь биед сайн нөлөө үзүүлэхгүй бодис агуулдаг.

Тиймээс үр тариа нь цардуулын хатуу нөөцтэй бөгөөд энэ нь өөх тосны нөөц хэлбэрээр биед "дараа нь" хуримтлагдах хандлагатай байдаг бөгөөд цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлэх чадвартай байдаг. Сүүлчийн өмч нь зөвхөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй эрүүл хүмүүст аюултай тул чихрийн шижин өвчний хөгжлийг өдөөж болно.

Энэхүү хор хөнөөлгүй үр нөлөөг багасгахын тулд өдөр тутмын хоолны дэглэмийн үр тариа сонгоход чадварлаг хандах хэрэгтэй.

Энэ тохиолдолд та гликемийн индекс гэж нэрлэгддэг тусгай үзүүлэлтийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь цусан дахь глюкозын концентрацийг нэмэгдүүлэхэд үзүүлэх бүтээгдэхүүний нөлөөллийн түвшинг тодорхойлдог. Тиймээс энэ үнэ цэнэ багатай үр тарианд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Хоол хийх явцад нүүрс ус шингээх түвшин, улмаар гликемийн индекс өөрчлөгддөг гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

Энэ утгын өсөлт нь дараахь хүчин зүйлээс хамаарна.

- Дулааны нөлөө - таваг гал дээр удаан чанаж, өндөр дулаан байх тусам ашиг тус нь багасна.

- Нунтаглах - бүтэц нь илүү эвдэрсэн бүтээгдэхүүн нь гликемийн индекс өндөр байдаг тул нунтаглахаас илүүтэйгээр бүхэлд нь эсвэл хавтгайруулсан үр тариа хэрэглэх нь зүйтэй.

- Нэмэлтүүд - хиймэл амтлагч, бүтээгдэхүүний амт, чихэрлэг байдлыг сайжруулж, сүүг хоол хийхэд ашиглах нь түүний үнэ цэнийг бууруулахад хүргэдэг.

Үүний үндсэн дээр бид бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүнийг сонгох, давхар зууханд хоол хийх (эсвэл уураар жигнэх бусад тохиромжтой аргыг ашиглах), амтат бүтээгдэхүүн худалдаж авахгүй байх, хоол хийхгүй байх нь дээр гэж дүгнэж болно. аяганд элсэн чихэр нэмнэ.

Жингээ хэвийн болгохын тулд гликемийн индексийг хянах шаардлагатай. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нүүрс усыг хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөдөггүй.

Гэхдээ гликемийн өндөр индекстэй хоол хүнс идэх нь хоолны дэглэмээс илүү их нүүрс ус авах аюулыг бий болгодог.

Эцсийн эцэст, цадах мэдрэмж нь идсэн хоол тэжээлийн чанараас илүү ходоодны бүрэн бүтэн байдалд нөлөөлдөг.

Ийм хэт их идсэнээр биед ашиглагдаагүй элсэн чихэр гарч ирэх бөгөөд энэ нь нөөцөд хадгалагдах болно.

Хэрэв та гликемийн агууламж багатай хоол хүнс хэрэглэвэл глюкоз нь цусанд жигд нэвтэрч, бие нь үүнийг хэрэгцээнд ашиглах цагтай болно. Илүүдэл байхгүй болно, энэ нь хадгалах зүйл байхгүй болно гэсэн үг юм

Үр тариа, ашигтай бодисууд дахь витаминууд

Үр тариа нь байгалиас заяасан бэлгүүдийн тоонд ордог тул витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагааг хангах үүднээс тус бүр өөрийн гэсэн үнэ цэнэтэй байдаг.

1. В витамин - Дархлааг хамгаалах, нүүрс усны солилцоо, гематопоэзэд нөлөөлөх, мэдрэлийн өдөөх үйл явцыг зохицуулах, арьс, түүний дериватив (хумс, үс) -д тустай.
2. Вит. Р - судасны системийг бэхжүүлж, исэлдүүлэх үйл явцад оролцдог, антиоксидант шинж чанартай байдаг.
3. Вит. RR - бодисын солилцооны үйл явц, ферментийн синтезд оролцдог, цусны бичил эргэлтийг сайжруулж, харшлын эсрэг шинж чанартай байдаг.
4. Кали – хүчил, ус, осмосын тэнцвэрийг зохицуулж, булчингийн хэвийн ажиллах нөхцлийг хангана.
5. Кальци - яс, шүдний бүтцийг хангаж, эсийн түвшинд үйл явцыг зохицуулж, дааврын синтезийг хянахад оролцдог.
6. Төмөр - хүчилтөрөгчийн солилцоо болон бусад үйл явцыг хангадаг.
7. магни - зохицуулалтад оролцож байна мэдрэлийн систем, уураг ба ATP-ийн нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай, ферментийн урвалд оролцдог, зүрх, гэдэсний булчин, цусны судас, цөсний хүүдийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг.
8. Цайр - хийн солилцоонд оролцдог, дааврын нэгдлүүдийн нийлэгжилт, эрэгтэй хүний ​​нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай, антиоксидант шинж чанартай байдаг.
9. Фосфор - ясны эд, шүдний паалангийн нэг хэсэг бөгөөд тархины үйл ажиллагаа, бөөрний үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
10. Селен - Дархлалын хариу урвалыг хангадаг, антиоксидант нөлөөтэй, дотоод шүүрлийн болон зүрх судасны үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй.

Ямар үр тариа хамгийн ашигтай байдаг - ашигтай шинж чанарууд

Каша нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тэдний тусламжтайгаар тэд хүрдэг янз бүрийн нөлөө: эрүүл мэндийг сайжруулах, турах, жин нэмэх, өвчний хурцадмал байдлаас урьдчилан сэргийлэх гэх мэт.

Гэхдээ тэд эрүүл хүний ​​өдөр тутмын хоолны дэглэмд байр сууриа эзлэх ёстой. Хоолны дэглэмийг бүрэн, олон янз, тэнцвэртэй болгохын тулд үр тариа шаардлагатай байдаг. Та ямар үр тариа хамгийн ашигтай болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.

1. Сагаган будаа

Сагаган бол үнэхээр гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш их хэмжээний эслэг витамин (B бүлэг, E, PP), амин хүчил, эрдэс бодис агуулдаг.

Энэ нь турах, чихрийн шижин өвчний хувьд хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай (цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй). Мөн Сагаган будааны үр тарианд (18% хүртэл) хүнсний ногооны уураг их хэмжээгээр агуулагддаг тул Сагаган будааг цагаан хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

2. Овъёосны будаа

Овъёосны будаа нь витамины нэгдлүүд, микро болон макро элементүүдийн хамгийн баялаг багцаар ялгагддаг тул гоо сайхны будаа гэж нэрлэгддэг нь гайхах зүйл биш юм.

Гэхдээ түүний үнэ цэнэ нь уусдаггүй эслэгийн өндөр агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь холестерол, хорт бодисын хуримтлалыг маш үр дүнтэй цэвэрлэдэг.

Үр тариа хийх төрөл бүрийн үр тариа сонгохдоо бүхэл үр тариа, бүдүүн ширхэгтэй нунтаглахад давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Ийм учраас овъёосны будаа биш, харин овъёосны будаа хэрэглэх нь дээр. Овъёосны будаа хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын гэмтэлтэй эрүүл мэндийн байдалд эерэгээр нөлөөлдөг.

3. Арвай, арвайн будаа

Сувдан арвайг арвайн үр тариа боловсруулах (нунтаглах) аргаар гаргаж авдаг. Энэ нь түүхий эдийг буталсан эсээс ялгаатай нь бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүн юм.

Өнөөдрийг хүртэл манай нийгэмд сувдан арвайн талаар өрөөсгөл хандлага бий болсон бөгөөд энэ нь төрийн өмчийн хүнсний ангилалд багтсаар ирсэн. Гэхдээ аз болоход энэ нь ашигтай шинж чанараа алдаагүй байна.

Энэ нь маш их хэмжээний витамин (B, A, E, K), бусад үр тарианаас илүү их фосфор агуулдаг. Арвай нь цусны судсыг цэвэрлэж, гемоглобиныг нэмэгдүүлж, антиоксидант юм. Сувдан арвай нь вирусын эсрэг үйлчилгээтэй.

Энэ нь коллагены нийлэгжилтэнд оролцдог - арьсны уян хатан чанарыг хангадаг уураг бөгөөд мөгөөрс, шөрмөсний бат бөх байдлын түлхүүр юм.

Арвай нь зөв бэлтгэгдсэн тохиолдолд амттай, амттай хоол юм. Урьдчилан, үр тариа дэвтээсэн байх ёстой, нэг шөнийн дотор, усаар зайлж, уурын нөлөөн дор маш удаан, зургаан цагийн турш буцалгана.

Мэдээжийн хэрэг, тоосонцор нь нэлээд жижиг арвайн будаа илүү хурдан чанаж байна. Анхааруулга: Хүчил ихсэх, өтгөн хатах хандлагатай тохиолдолд болгоомжтой хэрэглээрэй.

4. Шар будаатай будаа

Шар будаа будаа бэлтгэхийн тулд хамгийн бага боловсруулсан үр тариа хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүн дэх түүхий эдийг илүү ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог.

Шар будаа нь маш их кали, витамин (A, PP, B бүлэг), амин хүчил, эслэг байдаг. Шар будаа будаа нь атеросклероз үүсэхээс сэргийлж, биеийг цэвэрлэж, витамин шингээхэд тусалдаг. Д.

Эсрэг заалт: чихрийн шижин, нойр булчирхайн үрэвсэл, бамбай булчирхайн эмгэг, бүдүүн гэдэсний үрэвсэл, хүчиллэг багатай.

5. Эрдэнэ шишийн будаа

Эрдэнэ шишийн будаа нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Энэ нь төмөр, магни, кальцийн нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай. Витамин (PP, A, E), элсэн чихэр, цардуул, эслэг байдаг. Бүтээгдэхүүн нь дархлааг бэхжүүлж, биеийг цэвэрлэж, зүрхний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, сайн шингэдэг.

Анхааруулга: ходоодонд хүндийн мэдрэмжийг төрүүлдэг, харшлын илрэлийг өдөөж болно, нойр булчирхайн үрэвсэл, ходоодны өвчинд эсрэг заалттай байдаг.

6. Цагаан будааны будаа

Бид цагаан өнгөлсөн үр тариа хэрэглэдэг заншилтай. Мөн энэ нь тийм ч ашигтай биш юм. Үүнтэй холбогдуулан илчлэг багатай, хорт бодисыг биеэс үр дүнтэй гадагшлуулах чадвартай бор, бор будааны үр тариагаар хоол хийхийг илүүд үздэг.

Гэсэн хэдий ч цагаан будаа нь тийм ч ашиггүй биш юм. Цагаан будааны будаа нь уургийн агууламж багатай тул зарим өвчний үед үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болдог. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь гэдэс, ходоодны салст бүрхэвчийг бүрхэж, хоол боловсруулах шүүсний түрэмгий нөлөөнөөс хамгаалдаг.

Энэ нь ходоод гэдэсний замд асуудал гарвал хоолны дэглэмд будаатай хоол оруулах нь ашигтай байдаг. Мөн будаа нь давсны ялгаралтыг дэмждэг гэдгийг мэддэг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн давуу тал биш юм. Цагаан будааны хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар хэрэглэснээр энэ цэгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд давсны нөөцийг цаг тухайд нь нөхөх хэрэгтэй.

Цагаан будааны будаа нь харшил үүсгэдэггүй. Мөн хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

7. Семолина

Semolina будаа нь буталсан улаан буудайн үр тариа юм. Энэ нь ашигт малтмалын нэгдлүүд болон витаминууд (PP, E, B бүлэг), уураг, нүүрс ус агуулдаг. Гэхдээ эслэгтэй бол бүх зүйл маш муу байдаг.

Манго нь олон ашиг тустай. Энэ нь сэтгэл ханамжтай, шингээхэд хялбар, маш хурдан бэлтгэгддэг тул бүх ашиг тусаа хадгалдаг.

Энэ бол гайхалтай хоолны дэглэмийн хоолхоол боловсруулах тогтолцооны өвчтэй хүмүүст шаардлагатай. Үүнээс гадна үрийн шингэн нь цусны эргэлтийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Гэхдээ бас хэд хэдэн сул тал бий. Тиймээс, үрийн шингэн нь илүүдэл жинтэй үед эсрэг заалттай байдаг. Энэ хоолыг амьдралын эхний жилийн нялх хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь цавуулаг (gluten) өндөр агууламжтай байдаг. Учир нь энэ нэгдлийг үл тэвчих үед semolina идэж болохгүй.

Мөн үрийн шингэнд гэдэсний виллийн үйл ажиллагааг бууруулж, шингээлтийг саатуулдаг бодисууд байдаг. Үүнтэй холбогдуулан хоолны дэглэмд энэ хоол байнга оршдог нь гэдэсний үйл явцыг тасалдуулж, орон нутгийн микрофлорыг зөрчихөд хүргэдэг. Манка нь харшил үүсгэдэг.

Бүхэл үр тариа, буталсан үр тариа (булгур, арнаутка) мөн худалдаанд гарч байна.

Үр тарианы бус үр тариа

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг шингэлэхийн тулд та уламжлалт бус, гэхдээ амттай, амттай хоолыг нэвтрүүлж болно эрүүл үр тариаүр тарианы бус үр тариагаар хийсэн.

8. Вандуйтай будаа

Буурцагт ургамал нь их хэмжээний ургамлын уургийн нэгдлүүдийг агуулдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Энэ нь тэднийг зайлшгүй бүтээгдэхүүн болгодог. Ялангуяа цагаан хоолтнуудад зориулсан. Вандуй будаа нь уураг, витамин, эрдэс бодисоор баялаг ер бусын боловч амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм.

Эсрэг заалт: хэт их хий үүсэхийг дэмждэг, гэдэс дүүрэх; Чихрийн шижин, бөөр, ходоод гэдэсний замын асуудал, тулайтай хамт идэж болохгүй.

9. Маалингын үрийн будаа

Маалингын үрийн будаа нь уураг, омега хүчил, калигаар баялаг. Энэ нь дархлаа, зүрхний үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах эрхтний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг, дааврын тэнцвэрийг хэвийн болгож, антиоксидант нөлөө үзүүлдэг, жингээ хасахад тусалдаг. Харшил үүсгэдэггүй, тусгай эсрэг заалт байхгүй.

• Үр тарианы дээд бүрхүүлд ашигтай материалхамгийн их төвлөрсөн. Тиймээс үр тарианы цөм бүрэн бүтэн үлдсэн эсвэл том хэсэг болгон буталсан үр тариа сонгох нь дээр. Хайрсыг ихэвчлэн гурилаар хийдэг бөгөөд энэ нь тэдний үнэ цэнийг эрс бууруулдаг гэдгийг та мэдэх ёстой.

• Мюсли нэмэлтгүйгээр худалдаж авах нь дээр. Тэдэнтэй холилдсон самар, хатаасан жимс нь тавагны калорийн агууламж, цавуулагны индексийг нэмэгдүүлдэг.

• Усан дээр чанаж болгосон будаа нь цагаан идээнээс илүү эрүүл байдаг. Жишээлбэл, овъёосны гурил нь холестериныг идэвхгүй болгодог. Харин үүний оронд түүний идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь сүүний өөх тосыг холбоход зарцуулагддаг. Мөн бүх холестерин байрандаа үлддэг.

• Будаанд тос, элсэн чихэр нэмбэл илчлэг нь нэмэгддэг. Өглөөний цайны үр тариатай холбоотой зарим бүтээгдэхүүн нь шарсан, амттай, амттай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ нь бүтээгдэхүүний үнэ цэнийг бууруулаад зогсохгүй харшлын илрэлийг дэмждэг.

• Аяга тавагны амт, гоо зүйн үзэмжийг сайжруулахын тулд жимс, шинэхэн, хатаасан жимс, жүүс, тараг, ааруул, кунжутын үр, намуу цэцгийн үр, самар зэргийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн чихэрлэг амт өгөхийн тулд элсэн чихэр биш харин зөгийн бал, хэрэв харшилгүй бол уух нь дээр.

Орчин үеийн хүн маш цөөхөн нарийн төвөгтэй нүүрс ус иддэг бөгөөд энэ нь биеийг эслэгээр хангаж, хэдэн цагийн турш эрчим хүчийг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс болж ходоод, гэдэс хоёулаа өвддөг. Энэ үүднээс авч үзвэл хоолны дэглэмд хамгийн ашигтай нэмэлт нь будаа юм, учир нь тэр эмэгтэй эслэгийн дутагдлыг нөхөж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож чаддаг.

Жин хасах хамгийн ашигтай будаа

Хамгийн ашигтай нь бүхэл үр тарианаас бүрдэх үр тариа, жишээлбэл, ширхэгтэй эсвэл буталсан тоосонцор (семолина гэх мэт) биш юм. Өндөр агууламжтай тул тэдгээрийг ашиглах нь дараахь эерэг үр дүнд хүрэх боломжийг олгоно.

• үр тариа хэдэн цагийн турш шингэж, бие махбодид эрчим хүчний тодорхой хэсгийг аажмаар өгдөг тул цатгалах мэдрэмж удаан үргэлжилдэг;
• эрчим хүчээр цэнэглэгддэг, үүний ачаар хүн бүх асуудлыг амархан даван туулж чаддаг;
• цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгах (чихэр, цагаан талхнаас ялгаатай нь түвшин огцом нэмэгдэж, дахин өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг төрүүлдэг);
• илчлэг багатай - хуурай үр тарианд ойролцоогоор 350 ккал, харин будаа - 100 г бэлэн бүтээгдэхүүн тутамд 120-аас ихгүй байна;
• аливаа үр тариа нь биед шаардлагатай витамин, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм;
• Зарим үр тариа (жишээлбэл, Сагаган) маш их хэмжээний хүнсний ногооны уураг агуулдаг тул спортын хоолны дэглэмд ч тохиромжтой.

Дүгнэж хэлэхэд хамгийн ашигтай үр тариа бол Сагаган, сувдан арвай, бор будаа, шар будаа, овъёос юм. Үр тариа түргэн хоол, дүрмээр бол ашигтай эслэг, их хэмжээгээр агуулагддаггүй ашигтай элементүүд, тиймээс уламжлалт, байгалийн үр тариа сонгох нь дээр.

Ямар төрлийн овъёосны будаа хамгийн ашигтай болохыг олон хүн сонирхож байна уу? Хариулт нь хоёрдмол утгагүй юм - үр тарианы үр тарианаас бүрдэх ба үр тарианаас бүрддэг (өнхрөх овъёос гэх мэт). Жингээ хасахын тулд үр тарианд элсэн чихэр, зөгийн бал, сүү, цөцгийн тос нэмэхгүй байхыг зөвлөж байна, гэхдээ амтыг сайжруулахын тулд жимс, хамгийн бага хэмжээний давс хэрэглэж болно.

Ходоодны хамгийн ашигтай үр тариа

Хэрэв та жингээ хасахаар шийдсэн боловч ходоодны үрэвсэл, шархлаа болон үүнтэй төстэй өвчинтэй бол маш их чанасан зөөлөн будаа хэлбэрээр өглөөний цай уух нь таны хувьд хамгийн сайн сонголт юм. Зөөлөн, вазелин шиг үр тариа, тухайлбал овъёосны будаа нь энэ үүргийг гүйцэтгэхэд тохиромжтой. Энэ нь ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй бүх хүмүүст тохиромжтой хоол гэж тооцогддог бөгөөд хэрэв та элсэн чихэр, зөгийн бал, цөцгийн тос, сүүгүйгээр хоол хийвэл та маш сайн хоолны дэглэм барьж чадна.

Хамгийн ашигтай сүүн будаа

Хэрэв та сүүтэй будаанд үнэхээр дуртай, гэхдээ жингээ хасахыг хүсч байгаа бол энгийн зүйлийг ойлгох нь чухал: сүү бол нэмэлт калори юм. Тиймээс энэ нь жижиг байх тусам эцсийн бүтээгдэхүүн илүү ашигтай байдаг. Үүнтэй холбогдуулан бид энгийн дүгнэлт хийж болно: элсэн чихэр, цөцгийн тос, сүүгүйгээр үр тариа чанаж, тавган дээр шууд амтыг сайжруулахын тулд хэд хэдэн найрлагыг нэмж болно: энэ нь сүү 1.5 - 2.5% өөх тос, бага зэрэг жимс байж болно. эсвэл халуун ногоо.

Хүүхдэд зориулж бэлтгэсэн будаа, цөцгийн тос, элсэн чихэр, сүү, саатал - энэ нь жингээ хасаж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд тохиромжгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хамгийн ашигтай үр тариа

Хэрэв та жирэмсэн үед жин нэмэх хурдаа бага зэрэг бууруулж, хөнгөн хоолны дэглэмд шилжихээр шийдсэн бол ижил зарчмуудыг дагаж мөрдөхийг хичээ. Бүхэл үр тариагаар хийсэн бүх үр тариа нь таны хувьд сайн байдаг тул шаардлагагүй чихэр, бүрэн тослог сүүгүйгээр идэхийг зөвлөж байна. Ихэнх хамгийн сайн сонголтжирэмсэн эмэгтэйчүүдэд - энэ нь усанд чанаж болгосон Сагаган, овъёосны будаа юм. Та Сагаган будаа, овъёосны будаа дээр хүнсний ногоо нэмж болно - энэ нь хоолыг илүү эрүүл, тэжээллэг болгоно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлт өвчин, түүний дотор нойр булчирхайн үрэвсэл нь өвчтөнд илчлэг багатай хоолны дэглэм барихыг шаарддаг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд зөвхөн хоол боловсруулах замын ажилд асуудал үүсгэдэггүй, дотоод эрхтний салст бүрхэвчийг цочроодоггүй хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хамгийн ашигтай, түгээмэл сонголт бол үр тариа хийх, шөл, шөл, хайруулын тавган дээр нэмэхэд ашиглаж болох янз бүрийн төрлийн үр тариа гэж нэрлэгддэг.

Төрөл бүрийн үр тарианы үр тариа хэрэглэх нь хоол боловсруулах замд эерэг нөлөө үзүүлдэг боловч зарим сортууд нь нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг заалттай байдаг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй будаа нь хүндэрсэн үед ч гэсэн өвчтөний хоолны дэглэмд оруулж болно. Наалдамхай, бүрхэгдсэн тууштай тул тэдгээр нь дотоод эрхтнийг цочроохгүй, нойр булчирхайн шүүс ялгарахад хүргэдэггүй, нойр булчирхайг нөхөн сэргээхэд шаардлагатай хоол хүнсээр хангадаг. Гэсэн хэдий ч зарим төрлийн үр тариа нь байнгын ангижрах үед ч гэсэн хоолны дэглэмээс хасагдах ёстой. Аль нь, яагаад?

Үр тарианы ашигтай шинж чанарууд

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг зөвшөөрөгдсөн жагсаалтад багтсан будаа нь биед онцгой үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр үр тарианы аяга нь наалдамхай тууштай тул хоол боловсруулах эрхтний эдийг зөөлөн бөгөөд үр дүнтэй бүрхэж, дарангуйлдаг. сөрөг нөлөөтүрэмгий ферментүүд.

Тодорхой төрлийн үр тариа нь байнгын ангижрах үе, нойр булчирхайн өвчний цочмог үе шатанд байж болно. Нойр булчирхайн үрэвсэл хурцадсан тохиолдолд өвчтөнүүд ихэвчлэн дэглэм тогтоодог бүрэн өлсгөлөн, үүнд хамаарах аливаа бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг хориглоно. Зөвхөн цэвэршүүлсэн ус уухыг зөвшөөрдөг. Дүрмээр бол ийм төрлийн эмчилгээний өлсгөлөнг өвчтөний нөхцөл байдал харьцангуй тогтворжих хүртэл дор хаяж хоёроос гурван өдрийн турш хийдэг.

Эмчилгээний өлсгөлөн дууссаны дараа цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед та үр тариа идэж эхлэх боломжтой.

Нойр булчирхайд шаардлагатай хоолны амралт дуусч байгаа тул хоолны дэглэмд харьцангуй аюулгүй хоол хүнс оруулах боломжтой бөгөөд тэдгээр нь амархан шингэдэг, нойр булчирхайн шүүрлийн шүүрлийг ихэсгэдэггүй, бие махбодийг нөхөн сэргээхэд шаардлагатай бүх бодисоор хангадаг. . Эдгээр хоолонд үр тариа орно: будаа, сувдан арвай, манна, овъёос, Сагаган.

Ямар үр тариа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг

Нойр булчирхайн үрэвсэл, нойр булчирхайн үрэвсэлт эмгэг төрүүлэгч бусад өвчнөөр өвчилсөн өвчтөнүүдийн нөхцөл байдлыг улам дордуулахгүйн тулд ямар төрлийн үр тариаг хоолны дэглэмд оруулж болох, аль нь хасах эсвэл хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэх ёстойг мэдэх шаардлагатай. . Дараах төрлийн үр тариа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

• Цагаан будаа. Энэ бол мацаг барих дэглэм дууссаны дараа өвчтөний хоолны дэглэмд орох ёстой анхны үр тарианы нэг юм. Энэ нь амтыг сайжруулдаг тос, давс, бусад нэмэлтгүйгээр идэж байх ёстой. Үр тариаг нунтаг болгон нунтагласны дараа зөвхөн усан дээр чанаж болгосон байх ёстой. Ямар ч хэлбэрийн будаа нь төгс шингэж, илчлэг багатай хэдий ч удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг хадгалдаг. Ийм будааны наалдамхай тууштай байдал нь ходоодны ханыг зөөлөн бүрхэж, эдийг цочроохоос сэргийлдэг. Нэмж дурдахад, таваг нь тодорхой засах нөлөөтэй байдаг бөгөөд энэ нь цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед суулгалт үүсэхэд чухал ач холбогдолтой юм.

Цагаан будааны будаа нь нойр булчирхайн үрэвслийн үед гарч ирдэг суулгалтаас салахад тусална

• Семаль. Semolina бол энгийн улаан буудайн үр тариаг сайтар нунтагласан үр тариа юм. Семолина нь нарийн, өтгөн бүтэцтэй бөгөөд хоол боловсруулах замын хэт ачаалалгүйгээр төгс ханадаг. Цочмог үе шатанд үүнийг хоолны дэглэмд оруулж болно, гэхдээ үүнийг тав дахь өдрөөс өмнө хийх ёсгүй. Мөн үр тариаг гол найрлага болгон ашигладаг будаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хамгийн оновчтой хэмжээ нь долоо хоногт хоёр удаа нэгээс илүүгүй удаа идэх явдал юм.
• Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй арвай нь хориотой хоол биш юм. Ийм будаа нь хоол боловсруулах эрхтний салст бүрхэвчийг нойр булчирхайн эдэд үүссэн нууцын сөрөг нөлөөнөөс идэвхтэй хамгаалж, шингээх замаар янз бүрийн ялзралын бүтээгдэхүүнийг биеэс зайлуулахад тусалдаг.
• Сайтар нунтагласан Сагаган, үрийн шингэн нь бие махбодийг шаардлагатай бодисоор төгс хангаж, удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Цочмог үе шатанд болон ангижрах үед та өдөр бүр Сагаган идэж болно, учир нь энэ хоол нь витамины цогцолбор, уураг, эрдэс бодисын зайлшгүй эх үүсвэр болдог.

Арвайн будаа нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулна

• Маалинган даавуу. Маалингын үр нь зөвхөн хүнсний бүтээгдэхүүн төдийгүй эм болгон хэрэглэж болох өвөрмөц эмчилгээний нэг юм. Хоол боловсруулах замын аливаа өвчинд ийм хоолыг тогтмол хэрэглэх нь үрэвслийн голомтыг богино хугацаанд үр дүнтэй бууруулах, тааламжгүй шинж тэмдгүүдийг арилгах, цаашдын илрэлээс урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог. Түүнчлэн, үр тариа, шар будаа гэх мэт үр тарианаас ялгаатай нь маалингын үр нь хоол боловсруулах явцад биеэс асар их ачаалал шаарддаггүй төгс шингэдэг.
• Oatmeal. Мацаг барьсны дараа өвчтөнд санал болгох ёстой анхны хоол болох овъёосны будаа мөн санал болгож байна. Бие махбодид шингээж, шаардлагатай бодисыг шингээхэд хялбар болгохын тулд хоол хийхээс өмнө гурил болгон нунтаглах ёстой. Энэхүү таваг нь зөвхөн төгс ханасан төдийгүй хорт бодисыг үр дүнтэй арилгахад хувь нэмэр оруулдаг.

Нойр булчирхайн өвчний үед өдөр тутмын цэсийн найрлагыг сайтар хянаж байх шаардлагатай. Өвчтөний хоолны дэглэмд ямар бүтээгдэхүүн орсон байгаагаас үл хамааран тэд хамтдаа түүнийг биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай шим тэжээлээр хангах ёстой.

Маалингын үрээр будаа идэх нь нойр булчирхайн үрэвслийн шинж тэмдгийг богино хугацаанд арилгахад тусална

Хасах хэрэгтэй

Нойр булчирхайн цочмог үе шатанд байгаа өвчтөнүүдийн цэснээс хасах ёстой тодорхой төрлийн үр тариа байдаг. Энэ нь доор жагсаасан үр тариа нь удаан боловсруулалт шаарддаг бөгөөд үүний дагуу их хэмжээний фермент ялгаруулдагтай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч тогтвортой ангижрах үед та тэдгээрийг ердийн хоолны дэглэмд хааяа оруулж болно. Эдгээр үр тарианд дараахь зүйлс орно.

• арвай;
• эрдэнэ шиш;
• улаан буудай.

Арвайн үр тариа, шар будаа нь маш их хэмжээний үнэ цэнэтэй бодис, витамин, нүүрс ус агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь удаан хугацаанд өлсгөлөнг тайлж, төгс хангаж өгдөг. Тэдгээрийг зөвхөн тогтвортой ангижрах үед л идэж болно. Шар будаагаар ханасан нүүрс ус нь хоол боловсруулах явцад асар их ачаалал шаарддаг бөгөөд энэ нь хурцадмал үед хэрэглэхийг хориглодог.

Нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэхдээ өвчин намдаж эхлэх хүртэл эрдэнэ шишийн будаа идэхээ болих хэрэгтэй.

Өвчний хурцадмал үед бүх төрлийн үр тариаг зөвхөн ус, эсвэл хамгийн бага өөх тос агуулсан шингэрүүлсэн сүүгээр чанаж болгоно. Тав, долоо дахь өдөр давс, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Мөн энэ үед хоол хийхээс өмнө үр тариаг нэн даруй нунтаглах нь зүйтэй.

Тогтвортой ангижрах үе шатуудын хувьд энэ хугацаанд будаа нь ус, сүүнд аль алинд нь чанаж болно. Зөвхөн давс, элсэн чихэр төдийгүй бага хэмжээний хатаасан жимс, зөгийн бал, чанамал нэмэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ хориотой жагсаалтад орсон үр тариаг заавал хэрэглэх ёстой бага хэмжээний, долоо хоногт нэг эсвэл хоёроос илүүгүй удаа.

Будааг зөвхөн үндсэн хоол төдийгүй олон төрлийн махан бүтээгдэхүүнд хачир болгон хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Үүнийг янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэтэй хослуулахыг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч үр тарианы бүх ашиг тусыг үл харгалзан та биеийн хариу үйлдлийг анхааралтай хянах хэрэгтэй. Хэрэв тааламжгүй шинж тэмдэг илэрвэл боломжит шалтгаанбүрэн хасах хэрэгтэй.

Бие махбодид хэрэгтэй үр тарианы талаар видеонд хэлэлцэх болно.

Үр тарианы аяга нь ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийн хувьд хамгийн эдгээх, тэжээллэг байдаг. Сагаган, овъёос, шар будаа болон бусад үр тариагаар гэдэс цэвэрлэх нь бодисын солилцоог сайжруулж, дотоод эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийн эрүүл мэндийг хэвийн болгоход тусалдаг. Үр тариагаар гэдсийг хэрхэн бэлтгэх, цэвэрлэх вэ?

Каша нь хоолны дэглэмд оруулснаар гэдэсний байдлыг эрс сайжруулдаг хоол юм.

Заалт ба эмчилгээнд бэлтгэх

Гэдэсний цэвэрлэгээг тогтмол (жилд 1-2 удаа) хийх ёстой, учир нь хоол хүнс, хортой хорт бодис, хор, химийн бодисууд бие махбодид орж, эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. хэвлийн хөндийбиеийн ерөнхий байдал. Гэдэсний уналт нь бодисын солилцооны үйл явцыг саатуулдаг бөгөөд үүний үр дүнд хүн жин нэмж, нүүрний арьс бүдгэрч, үрчлээтэж эхэлдэг. Үүнээс гадна дархлаа суларч, хүн зүрх судасны өвчин, хоол боловсруулах замын өвчин тусах эрсдэлтэй байдаг.

Каша нь хүний ​​гэдэс, эрүүл мэнд, сэтгэл санааны байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Цэвэрлэхийн тулд будаа буцалгадаггүй, давс, элсэн чихэр нэмдэггүй. Хэрвээ хүн гэдэс цэвэрлэж, жингээ хасахыг хүсч байвал тос нэмдэггүй. Хоол бэлтгэхийн тулд та үр тариагаа сайтар зайлж, буцалсан ус асгаж, халуун биш (ус нь үр тариаг 1 см-ээр бүрхэх) хэрэгтэй. Будаагаа хойш тавиад 12 цаг байлгана. Дараа нь өдрийн цагаар идэх эсвэл зөвхөн өглөө өлөн элгэн дээрээ хэрэглээрэй. Хэрэв ийм хоол хэтэрхий бүдүүлэг байвал та үрж жижиг хэсгүүдийг хэдэн минут буцалгаж, буцалгаад авчирч, уусвэрийг татахын тулд хойш тавьж болно. Гэдэсний эмчилгээг хийхдээ өдөрт дор хаяж 2 литр шингэн уух хэрэгтэй, ногоон цай, ургамлын гаралтай декоциний, жимсний шүүс, компот хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Ийм эмчилгээний курс дор хаяж 10 хоног үргэлжлэх ёстой.

Овъёос, Сагаган, сувдан арвай, арвай, шар будаа нь гэдэс цэвэрлэхэд хамгийн тохиромжтой үр тариа юм.

Гэдэс цэвэрлэх ашигтай будаа

Арвай, арвай

Арвайн үр тариа (нилээд жижиглэсэн) нь сувдан арвайгаас илүү их хэмжээний эслэг агуулдаг. Энэ нь сайн сулардаг тул бодисын солилцоог хэвийн болгох, хоол боловсруулалтыг сайжруулах, гэх мэт хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнхоолны дэглэм ба гэдэс цэвэрлэх. Сувдан арвай нь хангалттай хэмжээний В витамин, селен, ашигт малтмал. Арвай, арвайн будаа нь өтгөний аливаа эмгэгийг төгс даван туулж, гэдэс, ходоодыг чөлөөлдөг. хортой бодисууд, болон шаар.

Шар будаа будаа

Шар будаа бол маш тэжээллэг, амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүн юм. Шар будаа нь гэдэс, элэг, бөөрийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэхэд сайн. Их хэмжээний витамин, магни, кальци, төмрийн агууламж нь дархлаа, ясыг бэхжүүлж, гэдэс дотрыг гадны цочролоос хамгаалдаг. Шар будаа будаа нь зөөлөн болтол нь чанаж, өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Давс, элсэн чихэр нэмж болохгүй, наранцэцгийн тос 1 tbsp-ээс ихгүй байхыг зөвшөөрдөг. л. Хоолыг амтлах, тэжээл өгөхийн тулд хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, prunes) болон самар тохиромжтой.

Сагаган

Сагаган нь бүх төрлийн үр тарианы дунд хамгийн ашигтай нь В, Е, РР витаминууд, макро болон микроэлементүүд, уураг, амин хүчлүүдийн дээд хэмжээгээр агуулагддаг тул өдөр бүр хэрэгцээтэй байдаг. Хүний бие. Сагаган нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Жин хасах үйл явцыг түргэсгэдэг энэхүү үр тариа нь сулардаг тул архаг өтгөн хаталтанд тустай. Сагаганыг жирэмсэн үед хоол хүнсэнд хэрэглэдэг - хэвийн жирэмслэлт, ургийн хөгжил. Хүмүүс будаа идэж, гэдэс дотрыг бохирдуулагч бодисоос цэвэрлэхэд ашигладаг.

Oatmeal

Дагагчид эрүүл хооллолтӨглөөний цайнд зориулсан овъёосны будаа нь биеийг бүтэн өдрийн турш эрч хүч, эрч хүчээр хангадаг гэдгийг мэддэг. Овъёос нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн хоолны дэглэм, өдөр тутмын хоол тэжээлд үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Oatmeal нь иод, фосфор, кальциар баялаг. Энэ нь А, Е витамин, кали, магни агуулдаг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд будаа оруулах нь гэдэс дотрыг тайвшруулж, тайвшруулах үйлчилгээтэй тул архаг өтгөн хатах асуудлыг арилгах болно. Гэдэс цэвэрлэх зориулалттай будаа, өдөр тутмын хоол болох таргалалттай, ходоод гэдэсний замын асуудалтай хүмүүст идэхийг зөвлөж байна.

Эсрэг заалтууд

Гэдэс цэвэрлэх будаа нь дараахь нөхцөлд эсрэг заалттай байдаг.

1. жирэмслэлт ба хөхүүл;
2. чихрийн шижин;
3. ходоодны хямрал - целиак өвчин;
4. дахилтын үе шатанд хоол боловсруулах замын өвчин.

Хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол үр тариагаар цэвэрлэх нь эерэг үр дүнг өгнө: энэ нь нэмэлт фунтаас салах болно; үсний байдлыг сайжруулах, хумсыг бэхжүүлэх; өтгөнийг хэвийн байдалд оруулах. Каша нь бие махбодийг шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг хангалттай хэмжээний витамины эзэд тул будаа идэж, эрүүл байгаарай!

pishchevarenie.ru

Аль будаа нь хамгийн ашигтай вэ: 7 үнэ цэнэтэй үр тарианы үнэлгээ

Яагаад? Эдгээр нь хүний ​​​​хоол тэжээлийн хамгийн эртний хүнсний нэг юм. 17 мянган жилийн өмнө эртний соёл иргэншлүүд Грек, Ромчуудын хоолны дэглэм барьж байсан арвай иддэг байсан нь мэдэгдэж байна. 12 мянган жилийн өмнө Оросын оршин суугчдын хоолны дэглэмд овъёос гарч ирсэн бөгөөд энэ нь тариачдын хоолны дэглэмийн үндэс болсон юм. Бүр өмнө нь Оросын өмнөд бүс нутгийн хүн ам шар будаа иддэг байсан нь баялаг эх сурвалж юм шим тэжээл.

Каши хүн амын хамгийн ядуу давхаргад хүч чадал, эрч хүч өгч, бүрэн, боломжийн хоолоор хангав. Үр тариаг янз бүрийн аргаар ашигласан: талх, бялууг жигнэх гурил болгон нунтаглаж, шингэн вазелин, үйрмэг хачир хэлбэрээр чанаж болгосон. Баян хүмүүс ч тэднээс татгалзсангүй, тэд илүү чадварлаг хоол хийж, махтай хамт хэрэглэдэг байв.

Өнөөдөр бид дундад зууны үеийн Оросоос хамаагүй олон төрлийн үр тариа авах боломжтой. Гэхдээ олон зуун жилийн туршлагаас татгалзах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Эцсийн эцэст тэдний хамгийн үнэ цэнэтэй сортууд нь хамгийн эртний сортуудын нэг юм.

Үнэ цэнэтэй үр тарианы үнэлгээ

Тэгэхээр хамгийн эрүүл үр тариа юу вэ? Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай 7 үнэ цэнэтэй хоолыг нэрлэв. Зөвхөн эрүүл мэндийн асуудалтай, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа тасалдсан хүмүүст төдийгүй. Хоолны дэглэм тэнцвэртэй, бүрэн дүүрэн байхын тулд үр тариа тогтмол идэх хэрэгтэй.

Сагаган

Тэргүүлэгч гэж тооцогддог хоол тэжээлийн үнэ цэнэхамгийн бага калоритой. Хэдэн арван хоолны дэглэм нь Сагаган бүлгийн хэрэглээнд суурилдаг. Энэ нь хэрэглэгддэг цагаан хоолны дэглэмамьтны уургийн орлуулагч, учир нь түүний найрлага дахь ургамлын уургийн хэмжээ 18% хүрдэг. Бүтээгдэхүүн нь төмөр, магнигаар баялаг. Эдгээр ул мөр элементүүд нь гематопоэтик систем, зүрхний ажилд чухал үүрэгтэй.

Сагаган нь зовж шаналж буй хүмүүсийн хоол тэжээлийн үндэс байх ёстой чихрийн шижин. Энэ нь гликемийн хамгийн бага индекстэй, бие махбодид шингэх үед элсэн чихрийн түвшинг нэмэгдүүлдэггүй, огцом үсрэлт үүсгэдэггүй. Сагаган будаа хэрэглэх, хатуу хоолны дэглэм баримтлах нь инсулины хэрэгцээг арилгах тохиолдол байдаг.

Сагаган нь ихэнх алдартай үр тарианы нэгэн адил үр тариа биш, харин өвслөг ургамал юм. Түүний хамгийн ойрын "хамаатан" нь sorrel тул бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж хамгийн бага буюу 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 90 ккал хүртэл байдаг. Энэ нь "хар будаа" гэж нэрлэгддэг Энэтхэгээс гаралтай.

Oatmeal

Овъёосны үр тариаЭнэ нь янз бүрийн боловсруулалтанд өртдөг овъёосоор хийгдсэн байдаг. Энэхүү будааны хувьд ашигтай шинж чанарыг нунтаглах эрч хүчээр тодорхойлдог. Энэ нь бүдүүн байх тусам бүтээгдэхүүн нь илүү ашигтай байдаг. Тиймээс эрүүл хооллолтонд хурдан бэлтгэгддэг овъёосны будаа биш, харин геркулесийг оруулахыг зөвлөж байна. Үүний зэрэг боловсруулаххамгийн бага.

Үр тариа нь ул мөр элемент, витаминаар баялаг. Гэхдээ түүний гол үнэ цэнэ нь өөр өөр байдаг - эслэгийн элбэг дэлбэг байдал. Үр тариа нь уусдаггүй утаснуудаас бүрддэг бөгөөд гэдэс дотор "сойз" шиг ажилладаг. Тэд хорт бодисыг цэвэрлэж, холестерин болон хорт бодисыг нэгэн зэрэг зайлуулдаг. Гэхдээ усаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн л ийм эдгээх шинж чанартай байдаг.

Мөн овъёосны будаа нь ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай. Ходоодны үрэвсэл, пепсины шархлааны үед ходоодны ханыг цавуулаг хальсаар бүрхдэг тул дайралтын явцыг бууруулдаг.

Сувдан арвай

Энэхүү үр тариа нь эртний хүмүүсийн хоолны дэглэмийн үндэс болсон арвайн үр тариаг өнгөлөх бүтээгдэхүүн юм. Уургаар баялаг үр тариа нь хүчийг хурдан нөхдөг тул зөвхөн эртний Ромын гладиаторууд үүнийг иддэг байсан нь мэдэгдэж байна. Алдарт шинэчлэгч Цар Петр I сувдан арвайд дуртай байсан ч Орост түүнийг хэрэглэх соёл эрт дээр үеэс алдагдаж, улаан буудайгаар солигдсон.

Өнөөдөр сувдан арвайг төрийн өмчит, арми, төсвийн будаа гэж үздэг. Үүний зэрэгцээ энэ нь маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь кали, фосфороор баялаг уураг агуулдаг. Мөн гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй эслэг агуулсан байдаг. Орчин үеийн сувдан арвайн асуудал бол тэд хэрхэн хоол хийхээ мартсан явдал юм. Үүнээс болж бүх тивд хэрэглэж байсан эртний үр тариа нь хоол хийх арын хашаанд оржээ.

Арвай буцалгахаасаа өмнө дэвтээсэн байх ёстой. Үүнийг 12 цагийн турш усаар дүүргэх шаардлагатай бөгөөд дараа нь зайлж, буцалгана. Ил гал дээр та зөвхөн үр тариагаа буцалгаад, дараа нь хайруулын тавган дээр дахин байрлуулна усан банн 6 цагийн турш таглаад буцалгана.

Шар будаа

Өөр нэг эртний үр тариа, шар будаа нь эрүүл хоолны дэглэмд багтах ёстой. Шар будаа нь хамгийн бага боловсруулалтын бүтээгдэхүүн тул маш их хэмжээний үнэ цэнэтэй эслэгийг хадгалдаг. Энэхүү будааны хувьд ашигтай шинж чанарууд нь гэдэсний эрчимтэй цэвэрлэгээ, хорт бодис, металлын давсыг зайлуулах чадвар юм. Croup нь цусны судасны цэвэрлэгээг идэвхжүүлж, атеросклерозын магадлалыг бууруулдаг.

Бүтээгдэхүүн нь нүүрс усаар баялаг тул удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг баталгаажуулдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хооллоход тохиромжгүй, учир нь найрлагад агуулагдах полисахаридууд нь суларсан нойр булчирхайгаар бүрэн боловсруулагдах боломжгүй байдаг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс шар будаа идэж болохгүй.

эрдэнэ шиш

Хэдийгээр энэ бүтээгдэхүүн нь бидний ширээний хувьд ер бусын боловч үүнийг ашиглах шаардлагатай байна. Эрдэнэ шиш нь өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Энэ нь маш их сэтгэл ханамжтай тул та үүнийг их идэж чадахгүй. Бие махбодид шингээх хугацаа урт, нүүрс ус нь 4 цагаас илүү хугацаанд задарч, аажмаар эрчим хүчээр хангадаг.

Энэ нь A, E, PP витамин, их хэмжээний кали, магни агуулдаг. Эдгээр ул мөр элементүүд нь зүрхний ажилд үнэ цэнэтэй байдаг. Энэ нь холестерины түвшинг бууруулж, овъёосны будаатай адил гэдэс дотрыг үр дүнтэй цэвэрлэдэг.

Цагаан будаа

Уг бүтээгдэхүүн нь манай гаригийн тэрбум хүний ​​хоолны дэглэмд багтдаг. Цагаан будааны үр тарианы үнэ цэнийг Хятад, Энэтхэг болон Зүүн Азийн бусад орнууд сайн мэддэг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн чухал хэсэг юм. Манай орны хувьд будааг яаж хоол хийхээ мэдэхгүйгээс биш өөрөөр хүлээж авдаг. Үнэн хэрэгтээ бид түүний огт өөр сортуудыг ашигладаг - цагаан, хальсалж, "сонгодог" будаатай харьцуулахад үнэ цэнэ нь хамгийн бага байдаг - бор, өнгөлгөөгүй.

Сүүлийнх нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэхэд хамгийн өндөр үр дүнтэй байдаг. Мөн энэ нь маш бага илчлэг юм. Манай үр тарианы сортууд нь энэ талаар бага бүтээмжтэй, илүү хялбар нүүрс ус агуулдаг. Гэсэн хэдий ч будаа нь сорбент шинж чанартай, гэдэсний ханыг бүрхэж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог тул эдгээр нь бие махбодийн эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай.

Маалинган даавуу

Энэ үр тарианы ашиг тусыг өргөн мэддэггүй, бид маалингын үрийн будаа хоол хийдэггүй. Гэхдээ нэн чухал амин хүчлүүдийн гайхалтай эх сурвалжийн нэгэн адил үүнтэй танилцахын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь арьс, яс, үе мөчний бүтцийн нэг хэсэг болох хамгийн үнэ цэнэтэй бодисоор биеийг хангадаг. Маалинга бол залуучуудын эх үүсвэр юм.

Үр тариа нь витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Сүүлийнх нь тэргүүлэгч нь кали бөгөөд энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн алдартай дээд амжилтыг эзэмшигч болох гадил жимснийхээс 7 дахин их юм. Маалингын үрийн будаа нь ходоод гэдэсний замд овъёос, будаатай ижил нөлөө үзүүлдэг: энэ нь салст бүрхэвчийг хальсаар бүрхэж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.

Хамгийн хортой үр тариа

Зөвхөн каши хишиг хүртдэг заншилтай ашигтай шинж чанарууд. Гэсэн хэдий ч тэдний дунд "хортон шавьж" байж болзошгүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гликемийн өндөр индекстэй үр тариа, эслэг бараг байдаггүй үр тариа гэж үздэг. Тэд бие махбодийг хоосон калориор хангадаг. Энд хэд хэдэн рекорд эзэмшигчид бий.

• Семаль. Энэ нь улаан буудайн хамгийн бага нунтаглалтын бүтээгдэхүүн тул ургамлын уураг, витаминыг бага хэмжээгээр агуулдаг. Гэсэн хэдий ч түүний найрлагын дийлэнх хэсгийг (70%) цардуул бүрдүүлдэг бөгөөд үүнийг илүүдэл жинтэй хүмүүс эсвэл үүнийг багасгахыг эрмэлздэг хүмүүс хэрэглэж болохгүй. Өглөө үрийн үр тарианы будааны ашиг тус нь нялх хүүхдэд хэтрүүлсэн байдаг. Үр тариа нь хүүхдийн биеийг задлах боломжгүй нарийн төвөгтэй мукополисахарид агуулдаг. Энэ нь мөн гэдэсний хөндийн хөдөлгөөний эрчмийг бууруулж, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг саатуулдаг.
• Цагаан будаа. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хоосон калорийн эх үүсвэр гэж нэрлэдэг. Цагаан будаанд үнэхээр маш олон байдаг, гэхдээ витамин, эрдэс бодис бараг байдаггүй. Энэ үр тарианы хүрэн, зэрлэг, улаан сортууд нь өндөр үнэ цэнэтэй байдаг.
• Шуурхай овъёосны будаа. Гайхалтай нь овъёосны будаа бас хортой. Үүнийг 5 минутын дотор буцалгах, эсвэл буцалж буй усаар зүгээр л жигнэх боломжтой нарийн нунтагласан ширхэгүүд гэж нэрлэдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь эслэг болон бусад үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаггүй. Нэг уут элсэн чихэрээс авсан овъёосны калорийн агууламж нь нэг ширхэг бялуутай тэнцэнэ.

Хэрэв бие даасан үл тэвчих шинжтэй бол ямар ч үр тариа хортой байж болно. Дэлхийн хүн амын 30 гаруй хувь нь цавуулаг үл тэвчих өвчнөөр шаналж, хүмүүсийн 1% нь цавуулаг агуулсан үр тариа идсэний дараа энэ удамшлын эмгэг нь ноцтой үр дагаварт хүргэдэг. Цавуулаг (овъёос, улаан буудай, үр тариа, сувдан арвай) бүхий үр тариа тогтмол хэрэглэснээр целиак өвчин үүсдэг. Энэ нь гэдэснээс шим тэжээлийг шингээх эрчмийг бууруулж, байнгын ходоодны хямралд илэрдэг.

Цавуулаг нь зөвхөн үр тариа төдийгүй тэдгээрийн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Энэ нь талх, гоймон, хиам, лаазалсан хоолонд нэмэлт хэлбэрээр агуулагддаг. Сагаган, будаа, эрдэнэ шишийн үр тариа, шар будаа зэрэгт үр тарианы уураг байдаггүй.

Эрүүл үр тариа бэлтгэх дүрэм

Бүтээгдэхүүнээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд үүнийг зөв сонгож, бэлтгэсэн байх ёстой. Дараа нь будаа нь үнэхээр хэрэгтэй болно. Хоолыг зөв бэлтгэх хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг энд оруулав.

• Боловсруулалт бага байх тусмаа сайн. Аливаа үр тариа нь дээд бүрхүүлд ашигтай бодисуудын үндсэн спектрийг агуулдаг. Тиймээс үйлдвэрлэлийн явцад бага зэрэг алдагдах тусам таваг нь илүү үнэ цэнэтэй байх болно. Бүхэл үрийн овъёос, бор будаа, үр тариа идээрэй, зөвхөн цөмийг нь эвддэг: эрдэнэ шиш, арвай (арвай).
• Үр тариа зайлж угаана. Энэ нь түүнийг тоосноос аварч, ямар ч ашигтай бодисыг угаахгүй. Үр тариа угаах хэрэгцээ нь энгийн эрүүл ахуйн шаардлагаар тодорхойлогддог.
• Өөх тосгүй идээрэй. Жишээлбэл, oatmeal-ийн давуу тал нь холестеролыг холбож, арилгах чадвар юм. Гэсэн хэдий ч үр тариа нь таны гэдсэнд хуримтлагдсан сүүний өөх тосыг холбодог тул сүүтэй хамт хэрэглэхэд бүрэн алдагддаг. Шилэн агуулсан бусад үр тариа ижил төстэй үйл ажиллагаа явуулдаг. Хамгийн их ашиг тустай байхын тулд тэдгээрийг усанд буцалгана.
• Эрүүл, амттай нэмэлтүүдийг хэрэглээрэй. Хэрэв та үзэм, хатаасан чангаанз нэмж, алим эсвэл самар хийж, маалингын үр тариа, кунжутын үр асгаж, шинэхэн жимсээр чимэглэвэл өглөөний цайнд будаа илүү амттай болно. Ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тавагны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхгүй, харин илүү амттай, эрүүл болгодог.

Үнэ цэнэтэй үр тариа тогтмол идээрэй, тэдгээрийн ашиг тус, хор хөнөөл нь хувь хүн бөгөөд таны биеийн онцлогоос хамаарна. Гэсэн хэдий ч ашигтай үр тарианы тоо их байна. Тэдгээрийн дотроос та өдөр тутмын ширээн дээрх амтыг мэдэрч, тааламжгүй үр дагаварт хүргэхгүй байх болно.

woman365.ru

Эрүүл үр тариа

Үр тариа эрүүл гэдгийг бид бүгд мэднэ. Славуудын хувьд энэ бол уугуул хоол юм, учир нь өмнө нь тосгонд зөвхөн өөрсдийн үнээний үр тариа, талх, сүүн бүтээгдэхүүн байсан. Өнөөдөр үр тариа нь эрэлт хэрэгцээтэй, хэрэгцээтэй хэвээр байна, учир нь энэ нь хоол боловсруулах, гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай эслэг, нарийн төвөгтэй нүүрс усаар баялаг орчин үеийн хүний ​​ширээн дээрх цөөхөн хоолны нэг юм.

Жин хасахад ашигтай үр тариа

Жингээ хасахын тулд эслэг ихтэй үр тариа тохиромжтой байдаг. Эрүүл үр тарианы чансааны эхний байранд бүх биед сайн нөлөө үзүүлдэг Сагаган байдаг.

Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн: нэг аяга үр тариа авч, халуун саванд хийж, дээр нь гурван шил буцалж буй ус хийнэ. Та үүнийг орой хийх хэрэгтэй, тэгээд өглөө гэхэд та бүтэн өдрийн турш бэлэн хоолтой болно! Энэ аргаар бэлтгэсэн Сагаган нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг.

Ямар үр тариа ходоодонд сайн байдаг вэ?

Хэрэв та ходоодны шархлаа, гастрит эсвэл бусад ижил төстэй өвчинтэй бол хоол хүнсэндээ чанасан, "нялцгай" гэж нэрлэгддэг үр тариа оруулах хэрэгтэй. Тэдний дунд эхний ээлжинд ходоодны ханыг зөөлөн бүрхэж, өвчний явцыг хөнгөвчлөх овъёосны будаа юм.

Үүнтэй ижил зорилгоор арвай хэрэглэж болох бөгөөд үүнийг зөөлөн болтол нь удаан хугацаанд буцалгаж байх ёстой - энэ нь ходоод гэдэсний замын бүх үйл ажиллагаанд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Цагаан будааны будаа нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох, ялангуяа суулгалтыг арилгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь шинж тэмдгийг хурдан арилгаж, гэдэс дотрыг хэвийн байдалд оруулна.

Манна будаа нь жижиг хэсгүүдээс бүрддэг бөгөөд үүнд ашигтай эслэг бараг байдаггүй. Гэхдээ энэ нь мөн цагаан будааны будаа нь ходоод, гэдэсний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зориулагдсан байдаг.

Өглөөний цайнд хамгийн ашигтай үр тариа нь Сагаганаас гадна адилхан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь олон талт бөгөөд хамгийн их хооллоход төгс төгөлдөр юм өөр өөр хүмүүс. Энэ нь уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь бүх биед маш сайн нөлөө үзүүлдэг.

Өглөөний цайнд зориулсан үр тариа нь ходоодонд төдийгүй жингээ хасахад тустай: нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь удаан хугацааны туршид цатгалан мэдрэмжийг бий болгодог тул та хөнгөн зуушгүйгээр хийж, үдийн хоолны өмнө нэмэлт калори авахгүй.

Холбоотой нийтлэлүүд:

Аль нэгийг нь хамгийн ашигтай будаа гэж нэрлэх боломжгүй. Гэхдээ хоёрдмол утгагүй хэлж болох зүйл бол хамгийн ашигтай нь үр тариагаар хийсэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ бүхний талаар манай нийтлэл танд илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.	Эрүүл мэндийг сайжруулж, бодисын солилцоог сайжруулж, шаардлагатай бол жингээ бууруулдаг олон тооны витамин, ул мөр элементийн агууламжийн ачаар бэрсүүт жүржийн ашиг тус нь тодорхой юм.
Манай гарагийн бүх жимсний баялгаас ганц жимсийг сонгон авч, хамгийн ашигтай гэж нэрлэхэд хэцүү байдаг тул бид биднийг эрүүл, туранхай болгож чадах хамгийн витаминаар баялаг жимсний талаар ярих болно.	Энэ нийтлэлд бид эрүүл үдийн хоол, үдийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэх нь зүйтэй бүтээгдэхүүний талаар ярих болно.

womanadvice.ru

Хамгийн эрүүл үр тариа юу вэ? - Эрүүл хооллолтын нууц

Багаасаа үр тариа эрүүл мэндэд маш сайн гэдгийг бүгд мэддэг. Гэсэн хэдий ч олон хүн мэдэхийг хүсч байна: аль будаа нь хамгийн ашигтай байдаг. Ийм мэдээлэл нь зөв хооллож хэвшсэн хүмүүс, жингээ хасах хүсэлтэй охид, эрүүл хүүхэд өсгөхийг хүсдэг бүх эхчүүд, тамирчдын сонирхлыг татдаг.

Каши нь удаан хугацааны туршид ашиглагдаж ирсэн. Тэд хүн амын хамгийн ядуу хэсэгт хүч чадал, эрч хүчийг өгсөн. Тэднийг бусад хоолноос гадна бэлтгэдэг илүү баян чинээлэг хүмүүс иддэг байв.

Одоогийн байдлаар маш олон тоо мэдэгдэж байна янз бүрийн төрөлкруп. Эрт дээр үеэс олон үнэ цэнэтэй сортууд алдартай байсан.

Хамгийн ашигтай үр тариа

Тодорхой будааны ашиг тусыг дараахь хүчин зүйлээр тодорхойлно.

• Бие махбодид чухал ач холбогдолтой витаминууд байгаа эсэх.
• Чухал ул мөр элементийн агууламж.
• Бүрэн уураг, амин хүчлүүд байгаа эсэх.
• Гликемийн индексийн үнэ цэнэ.

Үр тариа нь олон эерэг шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь витамин, эрдэс бодис, байгалийн эслэг, органик хүчил, байгалийн өөх тосыг агуулдаг.

Зөвлөгөө! Паалантай саванд будаа хийж болохгүй. Үр тариа шатаж, паалан нь хагарч, хоолонд унах болно.

Овъёос, эрхэм ээ!

Oatmeal нь овъёосноос гаргаж авдаг. Ашигтай шинж чанарыг нунтаглах чанараар тодорхойлно. Энэ нь бүдүүн байх тусам бүтээгдэхүүн нь илүү ашигтай байдаг.

Hercules нь боловсруулалтын хамгийн бага хэмжээгээр ялгаатай. Энэ нь овъёосны будаагаас илүү эрүүл байдаг.

Гэдэс, ходоодонд аль будаа хамгийн ашигтай вэ гэсэн асуулт гарч ирэхэд мэргэжилтнүүд ихэвчлэн овъёосны будаа хийхийг зөвлөдөг.

Үр тариа нь олон тооны ул мөр элемент, эслэгээр ялгагдана. Үр тариа нь хорт бодисыг цэвэрлэхэд тусалдаг уусдаггүй утас агуулдаг.

Эрүүл амьдралын хэв маягийг удирддаг ихэнх хүмүүс овъёосны будаагаар өдрийг эхэлдэг.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь дараах давуу талуудтай.

• Энэ нь араг ясны тогтолцоо, түүний хөгжилд сайнаар нөлөөлдөг.
• Хэвлий дэх өвдөлтийн үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Төрөл бүрийн өвчинд бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.
• Илүүдэл бодисоос гэдэс дотрыг цэвэрлэнэ.
• Энэ нь арьсанд сайн нөлөө үзүүлдэг. Хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаа, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, цусны судсыг бэхжүүлдэг.

Энэ нь арьсны толигор байдлыг хадгалахаас гадна арьсны өнгийг сайжруулахад тусалдаг токоферол агуулсан овъёосны будаа юм. Биотин нь хумс, үсийг бэхжүүлэхэд нөлөөлдөг бөгөөд В витамин нь сэтгэлийн хямралаас хамгаалдаг.

Будаа амттай болгохын тулд та гурван үе шаттайгаар хоол хийх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, хайрсыг усаар асгаж, өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь бага зэрэг сүү нэмнэ. Будаа өтгөрсний дараа сүүний өөр нэг хэсгийг нэмээд буцалгах хүртэл зөөлөн гал дээр авчирна.

Oatmeal нь олон тооны ул мөр элемент, эслэгээр тодорхойлогддог. Үр тариа нь хорт бодисыг цэвэрлэхэд тусалдаг уусдаггүй утас агуулдаг

Зөвлөгөө! Oatmeal нь эрчим хүчний маш сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэх, эрүүл бус хөнгөн зуушнаас зайлсхийх боломжийг олгодог.

Сагаган

Сагаган нь хамгийн бага калорийн агууламжтай тэжээллэг чанараараа хамгийн сайн үр тариа гэж тооцогддог. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь зүрхний үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй магни, төмрөөр баялаг юм.

Сагаганыг эмч нар чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон заадаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй.

Олон хүмүүс таамагладаггүй, гэхдээ Сагаган нь үр тарианы үр тариа биш, харин өвслөг ургамалд хамаардаг. Sorrel нь түүний хамаатан садан гэж тооцогддог тул бүтээгдэхүүн нь хамгийн бага калорийн агууламжтай байдаг.

Каша нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.

• Дархлалын тогтолцоонд эерэгээр нөлөөлнө.
• Хоол боловсруулах, цусны хангамж, судасны тогтолцооны ажлыг сайжруулдаг.
• Энэ нь өвчтэй элэг, атеросклерозын хувьд тогтоогддог.

Сагаган нь хамгийн бага калорийн агууламжтай тэжээллэг чанараараа хамгийн сайн үр тариа гэж тооцогддог.

• Муу холестеролыг бууруулахад нөлөөлдөг.
• Сагаган нь хүчтэй антиоксидант болох селен агуулдаг бөгөөд биеийн хөгшрөлтийн процессыг хөлдөөх боломжийг олгодог.
• Фолийн хүчилдархлааны тогтолцооны зөв үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.

Сагаган нь олон талт байдаг. Энэ нь мах, хүнсний ногоо, мөөг, сүү, зуслангийн бяслагтай хамт чанаж болно.

Зөвлөгөө! Энэ бүтээгдэхүүн нь харшлын урвал үүсгэдэггүй. Үүнийг ургуулахдаа химийн бодис, генийн инженерчлэлийг ашигладаггүй тул эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст Сагаганыг санал болгож болно.

Сувдан арвай

Хамгийн эртний үр тарианы нэг бол арвай юм. Үр тариаг нь нунтаглахдаа сувдан арвай авдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь уургаар баялаг тул хүч чадлыг сэргээх зорилгоор эрт дээр үеэс хэрэглэж байсан.

Арвай нь уурагаас гадна эслэг, кали, фосфор агуулдаг.

Өглөөний цайнд аль будаа хамгийн ашигтай гэж үздэгийг сонгохдоо арвайг туршиж үзэх хэрэгтэй. Энэ нь гэдэсний ажлыг хэвийн болгох боломжийг танд олгоно.

Арвайг байгалийн антибиотик гэж үзэж болно. Энэ нь олон өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг

Каша нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.

• Эрт үрчлээ үүсэхээс сэргийлнэ.
• Арьсыг толигор байлгах боломжийг олгодог коллагены үйлдвэрлэлийг дэмжинэ.
• Энэ нь үс, арьсны нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Дархлааг нэмэгдүүлнэ.
• Хоол боловсруулалтыг сайн дэмждэг.

Сувдан арвайн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тэмцэхийн тулд биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлдэг вируст халдварууд.

Зөвлөгөө! Арвайг амттай болгохын тулд дор хаяж 12 цагийн турш усанд дэвтээсэн байх ёстой. Ил гал дээр будаа буцалгаад чанаж, усан ваннд зургаан цагийн турш буцалгана. Будааг удаан агшаагчаар гацах горимд хийж болно.

Шар будаа

Шар будаа нь хамгийн бага боловсруулалт хийдэг ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд их хэмжээний эслэгийг хадгалдаг.

Аль үр тарианы будаа нь бага боловсруулалт хийдэг тул хамгийн ашигтай болохыг шийдэхдээ шар будаа сонгох нь зүйтэй. Энэ нь гэдэс дотрыг сайтар цэвэрлэж, металлын давс, хорт бодисыг биеэс зайлуулах боломжийг олгодог. Croup нь атеросклерозын хөгжлийг бууруулж, судасны цэвэрлэгээний чанарт нөлөөлдөг.

Будаа нь бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг төмөр, цайр, манган агуулдаг.

Шар будаа маш их тооцогддог ашигтай бүтээгдэхүүнзүрхний хувьд энэ будаа нь их хэмжээний магни, кали агуулдаг.

Будаа нь бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг төмөр, цайр, манган агуулдаг. Мөн найрлагад антибиотик, хүнд металл, радионуклидуудыг биеэс зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг бодисууд байдаг.

Шар будаа нь дараахь давуу талуудтай.

• Энэ нь өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэх, байгалийн шээс хөөх эм юм.
• Шарх, ясны эдгэрэлтийг түргэсгэдэг.
• Зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.
• Биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг.

Шар будаа сүүтэй хамт чанаж болно. Мөн мах, тахиа эсвэл хулуугаар чанаж болгосон.

Зөвлөгөө! Үр тарианы найрлага нь полисахарид агуулдаг тул нойр булчирхайн үрэвсэлд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст шар будаа будаа хэрэглэж болохгүй.

эрдэнэ шиш

Эрдэнэ шиш нь бидний ширээн дээр бага зэрэг танил юм. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь маш сайн шинж чанартай байдаг.

Эрдэнэ шишийн будаа нь дархлааны тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг

Эрдэнэ шишийн будаа нь их хэмжээний кали, магни агуулдаг тул зүрхэнд маш их тустай байдаг. Энэ нь холестерины хэмжээг бууруулж, гэдэс цэвэрлэх үйлчилгээтэй.

Эрдэнэ шишийн будаа нь дараахь шинж чанартай байдаг.

• Энэ нь бодисын солилцоог хэвийн болгоход нөлөөлдөг.
• Энэ нь дархлааны тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Бохь, шүдийг бэхжүүлнэ.

Зөвлөгөө! Хоол хийхдээ будаа хэт их буцалгаж болохгүй. Хоол хийх явцад ус нэмэхийг зөвлөдөггүй. Наалдамхай будаа нь сүүнд, сэвсгэр будаа нь шөл эсвэл усанд буцалгана.

Цагаан будаа

Будаа бол дэлхийн олон оронд хүнсний гол бүтээгдэхүүн юм. Хамгийн үнэ цэнэтэй нь өнгөлгөөгүй, бор будаа юм.

Ийм бүтээгдэхүүн нь биеийг хорт бодисоос үр дүнтэй цэвэрлэх боломжийг олгодог. Цагаан будааны будаа нь сорбент шинж чанартай бөгөөд хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, гэдэсний ханыг бүрхэнэ.

Олон тамирчид нүүрс усны гол эх үүсвэр болох эрүүл будаа хэрэглэдэг.

Цагаан будааны будаа нь сорбент шинж чанартай бөгөөд хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, гэдэсний ханыг бүрхэнэ.

Цагаан будаа нь дараахь давуу талуудаар тодорхойлогддог.

• Даралтыг хэвийн болгодог.
• Бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэнэ.
• Энэ нь үе мөч, хоол боловсруулах систем, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.

Бор будаагаас та удаан агшаагчаар будаа хийж болно. Үр тариа эхлээд нэг цагийн турш давсалсан усанд дэвтээнэ, дараа нь удаан агшаагчинд хийж, ус асгаж, будаа горимд хооллоорой. Дараа нь бүлээн сүү, давс, цөцгийн тос нэмээд сулрах горимд оруулна.

Зөвлөгөө! Будаанд агуулагдах бодисууд нь ус шүлтлэг тэнцвэрийг тогтворжуулахад тусалдаг. Ийм учраас суулгалт, гэдэсний өвчинд будаатай ус хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үр тарианы найрлагад цавуулаг агуулаагүй тул бага насны хүүхдэд ч өгч болно.

Маалинган даавуу

Маалингын үрийн будаа нь өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Маалинга нь залуучуудын үнэлж баршгүй эх үүсвэр гэж тооцогддог. Энэ нь олон тооны микроэлементүүд, ялангуяа кали агуулдаг.

Маалинга нь залуучуудын үнэлж баршгүй эх үүсвэр гэж тооцогддог

Хамгийн хортой үр тариа

Бараг эслэг агуулаагүй, гликемийн индекс нэмэгдсэн эрүүл үр тариа байдаггүй.

Дараах сонголтуудыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

• Семолина нь цардуулын өндөр агууламжтай байдаг. Мөн энэ нь хүүхдийн биед тохиромжгүй мукополисахарид агуулдаг.
• Цагаан будаа нь хамгийн бага хэмжээний эрдэс бодис, витамин агуулдаг.
• Шуурхай овъёосны будаа нь тийм ч сайн зүйл хийхгүй.

Зөвлөгөө! Цавуулаг нь зөвхөн янз бүрийн үр тарианд төдийгүй тэдгээрээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Энэ нь гоймон, талх, хиам, лаазалсан хоолонд нэмэлт бодис хэлбэрээр байдаг.

Семолина нь цардуулын өндөр агууламжтай байдаг. Мөн хүүхдэд тохиромжгүй мукополисахарид агуулдаг

Ямар үр тариа жингээ хасахад тусалдаг вэ?

Мэргэжилтнүүд жингээ хасахад аль үр тариа үр дүнтэй, хамгийн ашигтай вэ гэсэн асуултанд тэд буталсан тоосонцор биш харин бүхэл үр тарианаас бүрддэг гэж хариулдаг.

• Цацах мэдрэмж удаан үргэлжилдэг.
• Каша нь эрч хүч өгч, эрч хүч өгдөг.
• Цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгах.
• Тэд илчлэг багатай байдаг.
• Тэд маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
• Хамгийн сайн үр тариаСагаган, сувдан арвай, бор будаа зэргийг жингээ хасахад ашигладаг.

Зөвлөгөө! Шуурхай үр тариа нь ашигтай эслэг, чухал ул мөр элемент агуулдаггүй тул та байгалийн үр тариа сонгох хэрэгтэй.

Хүүхдэд ямар үр тариа сайн байдаг вэ?

Хүүхдэд аль будаа хамгийн ашигтай, хамгийн сайн нь вэ гэсэн асуултад хэд хэдэн хариулт байдаг. Нэг жилээс дээш насны хүүхдэд Сагаган, овъёосны будаа нь хамгийн ашигтай гэж тооцогддог.

Харшлын урвалд өртөмтгий бол арвайн будаа хийхийг зөвлөж байна

• Oatmeal нь алсын хараа, тархины сайн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь хялгасан судас болон судасны ханыг бэхжүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
• Олон төрлийн үр тарианы бүтээгдэхүүнд цайр агуулагддаг бөгөөд энэ нь арьсны бүх төрлийн өвчнөөс хамгаалдаг.
• Сагаган нь кальци, төмрөөр баялаг. Шар будаа нь илүүдэл давсыг биеэс зайлуулдаг.
• Үүний зэрэгцээ шүдний эрүүл мэндэд эрдэнэ шишийн будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Өтгөн хаталтанд өртөмтгий хүүхдүүдэд будааны будаа болгоомжтой өгөх хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй.
• Харшлын урвалд өртөмтгий бол арвайн будаа хийхийг зөвлөж байна.
• Цавуулаг үл тэвчих тохиолдолд Сагаган, будаа, эрдэнэ шиш хэрэглэх нь зүйтэй. Эдгээр үр тариа нь энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаггүй.
• Уургийн агууламжийн хувьд овъёос, Сагаган будаа нь хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Ашигтай ул мөр элементийн агууламжийн дагуу Сагаган нь эхний байранд ордог.

Зөвлөгөө! Бага насны хүүхдэд зориулсан будаа дээр элсэн чихэр, давс хийх гэж яарах хэрэггүй. Үүний зэрэгцээ амтыг сонгох нь амархан гажигтай байдаг. Чихэртэй будаа амсаад хүүхэд чихэргүй идэхгүй.

Хоол хийх онцлог

Будаа аль болох ашигтай байхын тулд үүнийг зөв чанаж болгосон байх ёстой. Хоолыг зөв бэлтгэх зарим нарийн ширийн зүйлс нь гайхалтай хоол хийхэд тусална.

• Боловсруулалт бага байх тусам үр тариа илүү ашигтай байдаг. Энэ нь бүдүүн ширхэгтэй, өнгөлгөөгүй үр тариа хэрэглэх нь зүйтэй.

Хамгийн их ашиг тустай байхын тулд үр тариаг усанд буцалгана.

• Үр тариа сайтар угааж байх ёстой. Энэ нь тоосны ширхэгийг цэвэрлэх боловч ашигтай бодисыг угаахгүй.
• Хамгийн их ашиг тустай байхын тулд үр тариаг усанд буцалгана.

Амттай нэмэлтүүд нь цэсийг төрөлжүүлдэг. Энэ тохиолдолд та олон төрлийн жимс, жимсгэнэ, самар хэрэглэж болно.

Үнэ цэнэтэй үр тарианы тогтмол хэрэглээ нь авчрах болно их ашигболон биеийн эрүүл мэнд.