Кока Кола лаазыг юугаар хийдэг вэ? Кокс жор. - Coca-cola-ийн шинэ эзэн

ЗХУ-ын засаглалыг орхисноор олон бүтээгдэхүүн, үзэгдлүүд бидний амьдралд гэнэт нэвтэрч, аажмаар энгийн үзэгдэл болжээ. Хилийн чанад дахь сониуч зангаас бидний өдөр тутмын амьдралын салшгүй хэсэг болсон бүтээгдэхүүний нэг бол Кока Кола юм. Энэ ундаа нь хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа уудаг. Түүний эргэн тойронд ихэвчлэн аймшигт үлгэрийг санагдуулдаг олон домог байдаг. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь Кока-Колагийн найрлагыг олон жилийн турш нууцалж байсан. Хүмүүс тэдэнд ямар нэгэн зүйл хэлэхгүй бол алга болсон нарийн ширийн зүйлийг өөрсдөө сэдэж эхэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, сав баглаа боодол нь будагч бодис, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, кофеин, элсэн чихэр эсвэл чихэрлэг бодис, нууцлаг байгалийн амтыг агуулсан бүтээгдэхүүний ойролцоо найрлагыг зааж өгдөг. Гэхдээ энэ нь Кока Кола юунаас бүтдэг вэ гэсэн асуултад бүрэн дүүрэн мэдээлэл, бүрэн хариулт өгөхгүй.

Энэ асуудлыг илүү нарийвчлан судлахын тулд 1886 онд Атланта хотын оршин суугч эм зүйч Жон Пембертон шинэ ундаа зохион бүтээж байсан үе рүү буцаж очих нь зүйтэй болов уу. Пембертоны нягтлан бодогчийн зохиосон нэр нь халуун орны мод болох кока навч, кола самар гэсэн анхны орцуудын нэрсээс бүрддэг. Энэ хольцыг усаар шингэлж, эмийн санд зарсан боловч энэ нь тийм ч алдартай биш байв. Кокс хэрхэн карбонатлаг болсон тухай үлгэр домог биш гэдгийг бүрэн баттай хэлэх боломжгүй юм. Гэтэл эмийн сангаас өлсгөлөнгөөр ​​өвчилсөн нэг хүн шинэ ундаанд хий нэмж өгөхийг хүссэн гэх сурагтай. Тэр цагаас хойш Coca Cola-г сэргээгч, тоник ундаа болгон дуртайяа ууж байна. Кока Кола ундаа гарч ирснээс хойш лого нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байсныг дурдах нь зүйтэй. Үүнийг мөн Пембертоны нягтлан бодогч зохиосон.

Олон жилийн турш ундаа нь мэдээжийн хэрэг өөрчлөгдөхгүй хэвээр үлдэж, Кока-Колагийн янз бүрийн найрлага өөр өөр цаг үед өөрчлөгддөг. Саяхныг хүртэл яг жорыг үйлдвэрлэгч хамгийн хатуу чанд нууцлалтайгаар хадгалж байсан. Coca-Cola-г юунаас хийдэг талаар хэт их нууцыг бий болгосон нь уг ундааны нэр хүндэд тус дөхөм болсон гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Ихэнх маргаан, таамаглалууд нь Кока-Колагийн хандны нууцлаг найрлагатай холбоотой байв. Энэ нь ургамлын гаралтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн холимогоос бүрддэг гэж таамаглаж байсан ч үнэнийг хэн ч мэдэхгүй байв. Найрлага нь код нэрээр холилдсон байсан тул ундааны үйлдвэрийн ажилчид хүртэл асуудлыг шийдэж чадаагүй. Кока кола юунаас бүтдэгийг мэдэхийн тулд Туркт хийсэн компанийг шүүхэд өгөхөд л хангалттай болох нь тогтоогдсон. Туркийн Гэгээн Николас сангийн төлөөлөгчид хуулийн дагуу бүтээгдэхүүнийхээ найрлагыг сав баглаа боодол дээр яг таг зааж өгөх ёстой гэж мэдэгджээ.

Дэлхий нийт Coca-Cola юунаас бүтдэгийг олж мэдээд ундаанд дурлагсдын гайхшралд хязгаар байсангүй. Энэхүү нууцлаг орц нь шавьжнаас бүтдэг гэдгийг мэдээд хүн бүр тийм ч таатай байгаагүй. Coca-Cola-ийн нэг хэсэг болох байгалийн гаралтай карминыг үйлдвэрлэхийн тулд Hemiptera бүлэгт хамаарах эм кошинел шавьжийг ашигладаг. Хүмүүс эрт дээр үеэс карминыг авч чаддаг байсан тул Coca-Cola үйлдвэрлэгчид шинэ зүйл зохион бүтээгээгүй байна.

Ялангуяа сэжигтэй хүмүүсийн хувьд ууж буй ундаанд нь шавьжнаас гаралтай бодис нэмсэн нь тийм ч таатай биш байж магадгүй юм. Магадгүй энэ нь зарим талаараа энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь удаан хугацаанд нууцлагдмал байсан байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч кармин будагч бодис нь байгалийн гаралтай бөгөөд биед ямар ч хор хөнөөлгүй байгаад баярлахаас өөр аргагүй юм. Наад зах нь, Кока-Колагийн биед үзүүлж буй гайхалтай хор хөнөөлийн талаар домог ярих дуртай хүмүүст одоо танилуудаа айлгах шалтгаан хамаагүй бага болжээ.

Өнөөдөр дэлхий дээр ижил нэртэй компанийн үйлдвэрлэдэг Кока Кола шиг ундааны талаар сонсоогүй хүн нэг ч байхгүй. Одоогийн байдлаар энэ ундаа дэлхийн олон оронд худалдаалагдаж байна. Орос улс анх удаа 1979 онд Москвад болох Олимпийн наадамд бэлтгэж байсан Кока Кола компанийн ундааг олж харсан. Гадаадаас ирсэн энэхүү шинэлэг зүйл нь ер бусын хэлбэр, тод, өнгөлөг шошго, эцэст нь онцгой амтаараа Оросын иргэдийг татаж эхлэв. Тиймээс тэрээр Орост нэр хүндтэй болж эхэлсэн бөгөөд үүний дараа "Кока Кола" компани перестройкийн үеэр зах зээлд суурьшиж, тэр цагаас хойш Оросын эдийн засагт идэвхтэй хөрөнгө оруулагч болжээ.

Coca-Cola юунаас бүрддэг вэ гэсэн асуулт олон хүнийг сонирхож байгаа нь гарцаагүй. Эхэндээ энэ нь кола, кокаин гэж нэрлэгддэг америк самар орсон. 20-р зууны эхэн үе хүртэл кокаин хэрэглэхийг зөвшөөрдөг байсан боловч хожим нь энэ бодисын аюулын талаар мэдэгдэж, 1903 онд ундааны найрлагаас хасагдсан бөгөөд зөвхөн нэг нэр үлдээжээ. Гэхдээ өмнө нь ийм байсан. Одоо кола яаж үйлдвэрлэгдэж байна вэ?

Кока Кола компанийн албан ёсны вэбсайтаас авсан мэдээллийн дагуу энэхүү өндөр карбонатлаг зөөлөн ундааны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь:

Будаг (E150);

Кармазин (E122);

нүүрстөрөгчийн давхар исэл (E290);

Элсэн чихэр (ойролцоогоор 11%);

Ортофосфорын хүчил (фосфор 170 ppm, E338);

Кофейн (140 ppm);

Амт (шанцайны тос, ваниллин, нимбэгний тос, хумсны тос).

Орост Coca-Cola хэрхэн үйлдвэрлэдэг вэ?

Энэхүү анхилуун үнэрт ундааг гадаадаас олон багц болгон импортлох нь маш хэцүү бизнес байсан тул Орост Кока-Кола үйлдвэрлэхээр шийдсэн. Ийм үйлдвэрлэл нь Америкт үйлдвэрлэгдэж, дараа нь импортоор орж ирдэг байснаас хамаагүй хямд байсан. Гэхдээ кола яаж хийсэн бэ? ОХУ-д энэ дуртай ундаа нь квасстай төстэй нунтагаар хийгдсэн байдаг. Энэхүү нунтагны өртөг бага тул кола үйлдвэрлэхэд тийм ч үнэтэй биш юм. Энэ шаварыг усаар шингэлж, дараа нь карбонатлагжуулж, саванд хийнэ. Дараа нь бүх дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирдэг. Кола хийх үйл явц нь маш хортой тул бүх ажилтнууд химийн хамгаалалтын хувцас өмсдөг, эс тэгвээс харшил, хордлого авах боломжтой.

Кока-Колагийн үйлдвэрлэлийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол фосфорын хүчил (E338) бөгөөд рН нь 2.8 байна. Үүнийг ундаанд хүчиллэгжүүлэгч болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч энэ бодис нь ясны сийрэгжилт, кальцийн дутагдал, шээсний чулуу өвчинд хүргэдэг тул биед аюулгүй биш бөгөөд хэт их тунгаар хэрэглэх нь түлэгдэх, бөөлжих шалтгаан болдог. Кока-Кола баяжмалыг хүргэхийн тулд зэврэлтээс хамгаалах металлаар хийсэн тусгай савтай ачааны машин ашигладаг.

Кока Колагийн өөр нэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол нүүрстөрөгчийн давхар исэл (E290) юм. Тэрээр бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах, нянгийн хөгжил, нөхөн үржихээс урьдчилан сэргийлэх чиглэлээр өөрийн хандлагаа харуулдаг. Энэхүү хүнсний нэмэлтийг нөхцөлт аюулгүй гэж үздэг, учир нь E290 гэж тэмдэглэгдсэн нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь ходоодны салстад бусад бодисыг шингээх үйл явцын хурдыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь согтууруулах ундаанд хамаарна. Үүнээс гадна ийм хүнсний нэмэлтийг хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь хордлого үүсгэдэг.

Мөн энэ ундааны найрлагад хүнсний өнгөт кармин (E120) - Азербайжан, Арменид амьдардаг кохин шавжны биеэс гаргаж авсан ханд орно. Ийм будаг нь аюулгүй гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Кока-Кола дахь аюулгүй будагч бодисууд нь чихрийн өнгөтэй (E150) холбоотой байж болно. Энэ нь ундааг булингартуулж, хальс үүсгэхээс сэргийлж эмульгатор болгон ашигладаг.

Үйлдвэрлэгчид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг заагаагүй байж болно гэдгийг санах нь чухал юм. Мөн шошгон дээр заасан зүйл нь үргэлж үнэн байдаггүй. Бодит байдал дээр "хор хөнөөлгүй" хүнсний нэмэлтүүдийн оронд хордлоготой адилтгаж болох бодисыг нэмж болно. Жишээлбэл, дээр дурдсанчлан тийм ч аймаар биш бодис агуулсан Кока Кола нь хор хөнөөлтэй үйлчилгээтэй.

Кола нь бутлах хүчний хэд хэдэн жишээг энд харуулав.

1) Кола нь цусны толбыг маш сайн арилгадаг. АНУ-д замын цагдаа нар ийм зорилгоор кола хэрэглэдэг болоод удаж байна.

2) Хэрэв хэн нэгэн итгэхгүй байгаа бол гэртээ хийж болох махтай туршилт. Үхрийн элэгний хэсгийг тавьж, колагаар асгахад хангалттай, 0.5 литр хангалттай, нэг эсвэл хоёр цагийн турш хангалттай. Энэ хугацааны дараа та үүнийг харахгүй. Тэр уусна.

3) Угаалтуур, жорлонг цэвэрлэх, мөн машины батерейны зэврэлтийг арилгах, зэвэрсэн боолтыг тайлахад нэг лааз кола хангалттай.

4) Coca-Cola-ийн дистрибьюторууд 20 гаруй жилийн турш ачааны машины хөдөлгүүрийг цэвэрлэхэд бүтээгдэхүүнээ ашиглаж байна.

Энэ бол колагийн шинж чанарын бүрэн жагсаалт биш юм. Үүнийг маш удаан хугацаанд үргэлжлүүлж болно. Одоо та энэ ундааг уухад таны биед юу тохиолдохыг төсөөлөөд үз дээ? Колагаар асгасан махны адил бие чинь бас задарч эхэлдэг. Эндээс бид Coca-Cola бол жинхэнэ хор гэж дүгнэж болно, гэхдээ энэ нь нэг давуу талтай - үүнийг өдөр тутмын амьдралдаа хэрэглэж болно. Энэ нь аливаа нарийн төвөгтэй толбыг арилгадаг.

Энэ нь болсон, дэлхийн хамгийн сонирхолтой нууцуудын нэг илчлэгдсэн бололтой. 1886 оноос хойш болгоомжтой нуугдаж байсан Coca-Cola жор нь олон нийтэд ил болсон.

Энэ нь болсон, дэлхийн хамгийн сонирхолтой нууцуудын нэг илчлэгдсэн бололтой. 1886 оноос хойш болгоомжтой нуугдаж байсан Coca-Cola жор нь олон нийтэд ил болсон.

Ингээд Атлантагийн эмч Жон Пембертоны нууц жорыг энд оруулав: "элсэн чихэр (%10.58 В/В), фосфорын хүчил (0.544 Г/л), кофеин (150 мг/л), карамель (%0.11), нүүрстөрөгчийн давхар исэл (7.5 Г/). L). l) болон "Coca-Cola" ханд (%0.015 W/V)".

Турк дахь Гэгээн Николас сангийн Энх тайвны зөвлөлийн тэргүүн Муаммер Карабулут шуугиан тарьсан мэдэгдэл хийлээ. Энэ байгууллага хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах үүднээс нууц жорыг задруулахаар тус компанийг шүүхэд өгсөн.Coca-Cola-д янз бүрийн навчны ханд, мимоза модны үндэс, анхилуун үнэрт нэмэлтүүд агуулагддаг гэсэн мэдээлэл өмнө нь хэвлэлээр гарч байсан. Үүний зэрэгцээ, судалгааны үр дүнгээс үзэхэд энэхүү ханд нь кохины махлаг хорхойноос гаргаж авсан байгалийн гаралтай "кармин" будагч эсвэл хүнсний нэмэлт "cochineal" (cochineal) болохыг тогтоожээ. Хүнсний үйлдвэрт үүнийг кармины хүчил гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь олон улсын индекс E-120 юм.

Coca-Cola-ийн хор хөнөөлийн талаар өнөөдөр залхуу хүмүүс л ярьдаггүй. Бүр “хотын аман зохиол”-ын нэг хэсэг болсон. Энд зарим түүхүүд байна: Кокс дахь идэвхтэй найрлага нь фосфорын хүчил бөгөөд таны хумсыг уусгана. Кока-Кола баяжмалыг тээвэрлэхийн тулд ачааны машин нь идэмхий материалд зориулагдсан тусгай тавиураар тоноглогдсон байх ёстой. Coca-Cola борлуулагчид 20 жилийн турш ачааны машиныхаа хөдөлгүүрийг цэвэрлэхэд ашиглаж байна. Хойд Америкийн олон мужид замын цагдаа нар ослын дараа хурдны зам дээрх цусыг цэвэрлэхийн тулд эргүүлийн машиндаа хоёр галлон кока-колатай байдаг. Нэг аяга кокс руу стейк хийвэл хоёр өдрийн дотор тэндээс олдохгүй. Жорлонгоо цэвэрлэхийн тулд угаалтуур руу нэг лааз кока кола асгаж, нэг цаг байлгана. Зэвэрсэн боолтыг тайлахын тулд өөдөсийг Coca-Cola-д норгоод боолтыг хэдэн минутын турш орооно. Бохирдсон хувцсыг цэвэрлэхийн тулд овоолсон бохир хувцас дээр нэг лааз кокс асгаж, угаалгын нунтаг нэмж, ердийнхөөрөө машинаар угаана.

Cochineal эсвэл cochineal mealybug (Coccus cacti) нь mealybugs (Coccidae) овгийн өвсний aphids бүлгийн Мексикийн шавж юм. Улаан будгийг эм коккус кактиг цууны хүчил эсвэл халуунаар устгасны дараа гаргаж авдаг.

1886 онд эм зүйч Жон Стит Пембертон кока навч, кола самар зэргийг хийжүүлсэн устай холих санааг гаргаж, дэлхийн хамгийн алдартай ундааг бүтээжээ. Түүнээс хойш жор маш их өөрчлөгдсөн - тэндээс кокаиныг зайлуулж, олон нарийн төвөгтэй орц найрлагыг нэмж, бидний мэддэг колагийн томъёог долоон цоожны дор маш болгоомжтой хамгаалдаг. Уг ундааны жорыг аюулгүй байдлын үүднээс нэрээ нууцалсан корпорацийн цөөхөн хүмүүс л мэддэг гэсэн цуу яриа байдаг. Тэр ч байтугай эдгээр топ менежерүүдийг нэг хавтгайд суулгадаггүй тул сүйрлийн үед дор хаяж нэг ариун мэдлэгийг тээгч үлддэг гэж маргаж байна. Ерөнхийдөө гол бүтээгдэхүүний жорыг корпорацуудад нууцлах нь шинэ зүйл биш юм - ижил KFC нь талханд зориулсан 11 ургамал, амтлагчаас бүрдсэн нууц найрлагадаа маш их сэгсэрч, хоёр өөр үйлдвэрт хэсэгчлэн хольж, эцсийн хольцыг хүлээн авдаг. Гурав дахь.

100 жилийн турш янз бүрийн ухаалаг хүмүүс томъёоны нууцыг задалж, Кока-Кола компанийг үүсгэн байгуулагчийн хуучин тэмдэглэлийг олж, өөрсдөө гаргаж ирсэн - юу ч байсан, одоо нэмэх эсвэл хасах жорыг хэлж байна. нийтийн домайнаас олж болно. Наад зах нь хууль тогтоомжид нийцүүлэн найрлагыг нь нуух боломжгүй - шошгон дээрх бичээс нь: цэвэршүүлсэн карбонатлаг ус, элсэн чихэр, байгалийн карамель будаг, хүчиллэгийг зохицуулагч фосфорын хүчил, байгалийн амт, кофеин. Тэгээд одоо илүү дэлгэрэнгүй.

Цэвэршүүлсэн карбонатлаг ус

Москвад кола үйлдвэрлэхийн тулд тэд хотын сүлжээнээс ердийн цоргоны усыг ашигладаг бөгөөд үүнийг хэд хэдэн үе шаттайгаар цэвэрлэж, нэрмэл байдалд хүргэдэг, өөрөөр хэлбэл хольц, эрдэс бодис агуулаагүй туйлын цэвэр юм. Эхний шат бол механик цэвэрлэгээ юм. Төмрийн сульфатыг эхлээд цоргоны усанд нэмдэг - энэ нь органик хольцыг аль хэдийн шүүж болох том хэсгүүдэд холбодог. Дараа нь усыг элсний шүүлтүүрээр дамжуулдаг. Хоёр дахь шатанд усыг ион солилцуураар дамжуулан цэвэршүүлдэг - кальци, магнийн давсыг зайлуулдаг. Компанийн стандартын дагуу тэдгээр нь литр ус тутамд 100 миллиграммаас ихгүй байх ёстой. Цаашилбал, ус нь нүүрстөрөгчийн шүүлтүүрт ордог - идэвхжүүлсэн нүүрс нь хлорыг зайлуулах зориулалттай. Дараагийн алхам бол өнгөлгөөний шүүлтүүр юм. Энэ нь ус дамжуулах маш нимгэн нүхтэй: хэрэв нүүрсний хэсгүүд урсгалд баригдвал өнгөлгөөний шүүлтүүр нь тэдгээрийг барих болно. Хамгийн сүүлд - хэт ягаан туяагаар халдваргүйжүүлэх. Зарим эмнэлгийн байгууллагад байрыг халдваргүйжүүлэхэд ашигладаг ойролцоогоор ижилхэн.

Дашрамд дурдахад, The Coca-Cola компанийн эзэмшдэг Bon Aqua ус ч мөн адил боловсруулалт хийдэг боловч дараа нь технологийн тусламжтайгаар өөр суурилуулалтаар шүүдэг. "урвуу осмос", даралтын тусламжтайгаар тэрээр амьд үлдэж чадсан бүх амьд биетүүдийг бүрэн алддаг. Дараа нь энэ нь зохиомлоор эрдэсжүүлсэн - энгийнээр хэлбэл давстай холилддог. Үүний үр дүнд энэ нь маш сул төвлөрсөн давсны уусмал юм. Байгалийн рашаан устай Bon Aqua (мөн Москвагийн үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэдэг бусад брэндийн ус) нь Исландын Цэнхэр нуурын мөс, Москвагийн зохистой баар дахь хөлдөөсөн мөстэй бараг ижил байдаг.

Зураг: Варвара Геворгизова

Элсэн чихэр

Цэвэршүүлсний дараа усыг холих хэлтэст илгээж, сироп исгэж байна. Эхлээд чихрийн сиропыг буцалгана (шууд утгаараа элсэн чихэр халуун усаар холилдоно). Үүссэн шингэнийг шүүж, дараа нь гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох кока кола кока кола хийдэг баяжмал нэмнэ. Дэлхий дээр байдаг Coca-Cola Vanilla, Coca-Cola Cherry болон бүх 70 төрлийн Фантагийн хувьд баяжмал нь өөрсдийнх юм.

Энэ бол The Coca-Cola компанийн үйлдвэрт үйлдвэрлэдэг бэлэн ундаа биш харин баяжмал бөгөөд дэлхийд ердөө тавхан үйлдвэр байдаг: АНУ-д хоёр, Пуэрто Рико, Франц, Ирландад тус бүр нэг үйлдвэр байдаг. Новопеределкино дахь Coca-Cola Hellenic үйлдвэрийг багтаасан савлагчид савлах ажлыг аль хэдийн хийдэг. Их Британийн технологич Кевин Эштон “Морь хэрхэн нисэх вэ: Бүтээлт, шинэ бүтээл, нээлтийн нууц түүх” номдоо баяжмалд юу байдгийг дэлгэрэнгүй тайлбарлажээ. Энэ нь өндөр фруктозын эрдэнэ шишийн сироп (эсвэл зүгээр л HFCS - өндөр фруктозын эрдэнэ шишийн сироп) эсвэл ердийн элсэн чихэр дээр үндэслэн бэлтгэгдсэн байдаг - сонголтыг зөвхөн эдийн засгийн шалтгаанаар, амтыг нь харгалзан үздэг. ялгаабайхгүй. АНУ-ын Баруун Дундад нь бараг үргэлжилсэн эрдэнэ шишийн талбай тул эрдэнэ шишийн сироп хэрэглэхэд хямд байдаг. Европын үйлдвэрүүдэд баяжмалыг энгийн элсэн чихэрээр бэлтгэдэг.

Зураг: Варвара Геворгизова

Coca-Cola Hellenic-ийн төлөөлөгчдийн үзэж байгаагаар хоёр литрийн багтаамжтай саванд долоон хоолны халбага элсэн чихэр байдаг ч Америкийн шинжлэх ухааны CSPI байгууллагаас гаргасан судалгаагаар хагас литрийн саванд 16 халбага элсэн чихэр байдаг. сод, өөрөөр хэлбэл 2 литрийн хувьд - ойролцоогоор хоёр дахин их. Америкийн Зүрхний Ассоциаци нь өдөрт 6-9 цайны халбага элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ гэж үздэг. Энэ нь хүний ​​​​биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зургаан халбага ч хэрэггүй байдаг бөгөөд энэ нь Америкийн судлаачдын мэдээлэл биш, харин Оросын түүхийн хуудаснууд юм. Тусдаа хэрэглээний бүтээгдэхүүн болох элсэн чихэр Орост 18-р зуунаас л гарч эхэлсэн. Судалгаа лабораторийн хархны тархиХоолныхоо хамт кокаин, элсэн чихэр өгсөн хүмүүс элсэн чихэр илүү донтуулдаг болохыг харуулсан. Кокайнд донтсон 43 лабораторийн харханд 15 хоногийн турш хоёр төрлийн ус санал болгов: нэг нь кокаинтай, нөгөө нь элсэн чихэртэй. Хархуудын 93% нь 43 хүнээс 40 нь элсэн чихэр сонгосон байна.

Зураг: Варвара Геворгизова

Өнгөт бодис ба хүчиллэгийг зохицуулагч

Баяжмал болгохын тулд элсэн чихэр эсвэл HFCS-д карамель будагч бодис (тиймээс кола бор өнгөтэй болсон), фосфорын хүчил, амт оруулагч, кофеин нэмнэ.

Ортофосфорын хүчлийг бүх карбонатлаг ундаа үйлдвэрлэгчид хэрэглэдэг бөгөөд хүнсний нэмэлтүүдийн ангилалд E338 кодоор ордог бөгөөд хүчиллэгийг зохицуулагч, хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнтэй ижил хүчил нь бие засах газар угаах эсвэл зэвийг устгах зориулалттай цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүнээс олддог - ийм алдартай хотын аймшгийн түүхийг хүн бүр мэддэг, гэхдээ бид огт өөр бодисын агууламжийн талаар ярьж байна. Тиймээс кола, фанта нь данхыг масштабаас цэвэрлэх чадвартай. Эрдэмтэд фосфорын хүчил нь кальцийг шингээхэд саад учруулж, биеэс гадагшлуулдаг бөгөөд энэ нь ясны сийрэгжилт (ясны эмзэг байдал) үүсэхэд хүргэдэг гэж үздэг. Өөр нэг үр дагавар нь шүдний пааланг устгах явдал юм. Хэрвээ барих Coca-Cola-д өндөгний хальс нь ихэвчлэн кальциас бүрддэг бөгөөд хэсэг хугацааны дараа ундаа нь түүнийг бүрэн зэврүүлдэг. Бодит байдал дээр кола өдөр бүр, их хэмжээгээр хэрэглэж байж хүний ​​биед жинхэнэ хор хөнөөл учруулна. Үйлдвэрлэгч өөрөө өөрийгөө өдөрт нэг лаазаар хязгаарлахыг зөвлөж байна.

Зураг: Варвара Геворгизова

Байгалийн амт, кофеин

Илүү бага хэмжээгээр баяжмал нь анхилуун үнэрт нэмэлтийг агуулдаг: ваниллин, шанцай, кока навчны ханд - кокаиныг эм үйлдвэрлэдэг ижил ургамал бөгөөд 100 гаруй жилийн өмнө Кока-Кола маш их алдартай болсон. АНУ-д орон нутгийн Мансууруулах бодисын хяналтын газраас кока импортлох зөвшөөрөл авсан ганц үйлдвэр байдаг - Stepan Co. Нью Жерсид. Тус үйлдвэрт навчийг боловсруулж, донтуулагч бодис болох кокаиныг зайлуулж, дараа нь зөвхөн The Coca-Cola компанид зардаг. Юуны төлөө? Бид ч бас гайхаж байна. Баяжмалын эцсийн найрлага болох кофеиныг кола самарнаас гаргаж авдаг.

Нүүрстөрөгчийн давхар исэл

Тиймээс чихрийн сиропыг баяжмалтай хольж, үүссэн хольцыг ханасан ус руу шахдаг - аварга том саванд ус хангамжийн ижил нэрмэл усаар хольж, нүүрстөрөгчийн давхар ислээр ханасан байна. Новопеределкино дахь үйлдвэр нь шингэрүүлсэн хэлбэрээр худалдаж аваад хоолойгоор дамжуулан ханасан хоолой руу оруулдаг. Дашрамд хэлэхэд, нэг шил кола болгодог Mentos чихэртэй заль мэх бүжиглэх усан оргилуур, Ментос нь сүвэрхэг бүтэцтэй учраас нүүрстөрөгчийн давхар ислийг хурдан ялгаруулдаг тул яг ажилладаг. Хэрэв та кола ууж, хоёр гаатай хамт зажлах юм бол юу ч болохгүй: нэгдүгээрт, колаг ходоодонд орохоос өмнө хий гарах болно, хоёрдугаарт, ментосын сүвэрхэг бүтэц нь зажилсны дараа ийм байхаа болино.

Зураг: Варвара Геворгизова

Савлах

Москвагийн Coca-Cola Hellenic үйлдвэрт ундааг савлах зургаан шугам байдаг: нэг нь лааз, нэг нь шил, дөрөв нь янз бүрийн хэмжээтэй хуванцар сав юм. Нэг шугамын хүчин чадал нь нэг цагт 31 мянган хагас литрийн кола үйлдвэрлэх боломжийг олгодог - ээлж нь 12 цаг үргэлжилдэг ч гэсэн.

Өөр хоёр шугам сироп үйлдвэрлэдэг - байгууллагуудад зардаг. Тэдгээрийн аль нэгэнд сиропыг 10 эсвэл 20 литрийн уутанд хийж, кафе руу илгээж, сиропыг оргилуун устай хольсон Postmix хэмээх тусгай төхөөрөмжид оруулдаг. Хатуухан хэлэхэд кино театрт цаасан аяганд зарагддаг зүйл нь супермаркетад зарагддаг кока кола биш юм. Үйлдвэрийнхээс ялгаатай байхын тулд элсэн чихэр, усны харьцааг хянах нь хэцүү байдаг.

Зургаа дахь шугам нь тусгайлан Макдоналдсын хувьд ажилладаг.Тэнд сиропыг 300 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ.Үүний нэгэн адил сиропыг ресторанд аль хэдийн устай хольдог - McDonald's хэрхэн яаж харагддаг вэ гэсэн асуултын хариулт энд байна. кола нь заасан хэмжээнээс 30% илүү элсэн чихэр агуулдаг.

Нийтдээ: цоргоны усыг таван үе шаттайгаар шүүж, нэрэх байдалд хүргэсэн, их хэмжээний элсэн чихэр, фосфорын хүчил, кока, кола - дэлхийн өнцөг булан бүрээс цуглуулсан орц найрлагаар хийсэн ундаа, олон үе шаттайгаар боловсруулалтанд орж, хуванцар саванд савлана. 30 орчим рубль үнэтэй. Тэр мөнгөний үнэ цэнэтэй юу? Мэдээж үгүй. Гэхдээ бид аль хэдийн автомат машин руу улаан хүйтэн савтай очсон байсан.

The Coca-Cola Company - Өнөөгийн баатрын маань "нэр"-ийг хүн бүр мэддэг.

Амжилтанд хүрсэн байгууллагуудын түүх нь агуу хүмүүсийн намтартай маш төстэй байдаг. Томоохон компаниуд ч бас нэгэн цагт "төрсөн" - үүсгэн байгуулагдсан, мөн "аав, ээж"-үүдтэй - үүсгэн байгуулагч, хөрөнгө оруулагчидтай, тэдэнд төрөхөд нь нэр өгсөн бөгөөд тэдний амьдрал өгсөлт, уналтаар дүүрэн байв.

Coca-Cola брэнд нь манай гарагийн хамгийн алдартай брэнд бөгөөд 6.5 тэрбум хүн үүнийг мэддэг бөгөөд энэ нь дэлхийн хүн амын 94% -тай тэнцдэг. Дэлхийн хамгийн том түгээлтийн системийн ачаар домогт содыг 200 гаруй оронд хэрэглэдэг.

Дэлхий даяар 146,000 гаруй ажилтан тус компанид ажилладаг. Одоо Coca-Cola байна №1 ханган нийлүүлэгчундны ус, хийжүүлсэн болон хийжүүлсэн бус ундаа, жүүс, нектар, уухад бэлэн цай, кофе.

Coca-Cola брэнд нь олон нийтэд танигдсанаас гадна санхүүгийн үзүүлэлтээрээ тэргүүлдэг. Компанийн цэвэр ашгийг онд тооцдог тэрбум доллар.

Coca-Cola-ийн хувьцаа бол Berkshire Hathaway гэх мэт томоохон хөрөнгө оруулалтын сангууд энэ компанид хувь эзэмшдэг гэсэн мэдээлэл юм. Сүүлийн 10 жилийн хамгийн үнэ цэнэтэй брэндүүдийн чансаанд Coca-Cola нь Microsoft, IBM, Google, Nokia зэрэг корпорацуудыг ардаа орхин 1-р байрыг баттай эзэлжээ.

Coca-Cola компани хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн болох ижил нэртэй ундааны ачаар ийм амжилтанд хүрсэн.

Хэрэв та зөвхөн байгалийн жүүс ууж, "амтат ус" руу дургүйцсэн харцаар харж байгаа бол монитороос зугтах гэж бүү яар. Ардын мэргэн ухаанд "амт, өнгөнд нөхөр байдаггүй" гэж хэлдэг. Үнэнийг хэлэхэд би өөрөө кока кола уудаггүй. Энэ нь таны цангааг тайлахгүй, чихэрлэг бөгөөд үүнээс илүү уухыг хүсдэг тул энэ нь бас хортой юм.

Энэ бол миний хамгийн их биширдэг зүйл юм! Та яаж ийм амжилттай бизнесийг бий болгож чадав аа Coca-Cola брэндийг хамгийн алдартай болгоход тусалсан. Би ч гэсэн энэ компанид өдөржин ажиллаж чадсан гэдгээ хэлмээр байна. Энэ бол үсгийн алдаа биш, би энэ компанид өдөржин ажилласан, гэхдээ би дараагийн удаа энэ талаар ярих болно ...

Сод үйлдвэрлэх дэлхийн эзэнт гүрэн урьд өмнө биш, харин өмнөх зуунд зохион байгуулагдсан. 1892 онд Атланта хотод.

Өдөрт хэдэн арван шил зарж эхэлсэн тус компани өдгөө өдөрт 1.5 тэрбум гаруй ундаа зарж байна. Хэрэв бид үйлдвэрлэсэн бүх кока-колаг дэлхийн хүн амд хуваах юм бол бидний хүн бүр 767 шилтэй болно!

Тэгвэл Coca-Cola хэрхэн ийм гайхалтай үр дүнд хүрсэн бэ?

Аж ахуйн нэгжийн амжилт нь үйлдвэрлэж буй бүтээгдэхүүн, түүний сурталчилгаа гэсэн хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс шалтгаална. Эдгээр чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нарийвчлан авч үзье.

"Төрсөн өдөр" ундаа Coca-Cola тэмдэглэдэг 1886 оны тавдугаар сарын 8жижиг эмийн компанийн эзэн америк хүн өөрийн жорыг зохион бүтээжээ.

Тэрээр уг ундааны хэрэглэгчдийн хүрээг хамаатан саднаараа хязгаарласангүй, харин Атланта дахь хамгийн том эмийн сан руу шууд очиж, шинэ бүтээлээ нэг ширхэгийг 5 центээр зарахыг санал болгов.

Пембертон колагийн эдгээх шинж чанартай гэдэгт итгэлтэй байсан бөгөөд энэ нь мэдрэлийн хямрал, ядаргаа, стрессийг даван туулахад тусалдаг. "Кола" -ны "эмийн" хэрэгсэл нь ойлгомжтой байсан, учир нь сиропын найрлагад кока навчны ханд, жишээлбэл. кокаин, хор хөнөөл нь зөвхөн 20-р зууны эхээр нотлогдсон.

Пембертоны энтрепренер сэтгэлгээ нь Коксын урт аяллын эхлэл байсан юм. Уг ундааг Пембертоны нягтлан бодогчийн нэрээр нэрлэжээ.

Тэрээр кока навчнаас гадна кола модны самар агуулсан ундааны үндсэн орцуудын нэрийг нэгтгэсэн. Уран бичлэгийг эзэмших Робинсон мөн логогоо уг ундаанд хандивласан байна.- улаан дэвсгэр дээр үзэсгэлэнтэй буржгар үсэг.

Кола худалдагчдын нэг ноён Венебл нэгэн удаа Пембертоны сиропыг энгийн усаар биш, харин хийжүүлсэн ундаагаар шингэлж байжээ. Нүүрстөрөгчийн хүчлээр ханасан хүн ам нь хүн амд маш их дуртай байв.

Харамсалтай нь "кола"-г бүтээгч түүнийг зохион бүтээснээсээ хойш 2 жилийн дараа нас барсан бөгөөд амжилтынхаа үр шимийг хүртэж амжсангүй.

Пембертоны сиропын жорыг Ирландаас ирсэн цагаач, бизнес эрхлэх хүсэлтэй (Аса Григгс Кандлер, 1851-1929 онд төрсөн) худалдаж авсан тул бизнес маш сайн гарт байна. Ноён Кандлер бол санаачлагатай, эрч хүчтэй ажил хэрэгч хүний ​​үлгэр жишээ байсан. 1893 онд тэрээр "Coca-Cola" барааны тэмдгийг бүртгүүлж, "The Coca-Cola Company" нэртэй компанийг байгуулжээ.

Кандлерын удирдлаган дор бүтээгдэхүүн болон түүнийг сурталчлах арга барил хоёулаа шинэчлэгдсэн. Бизнесмэн амтыг нь сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд ундааны жорыг боловсронгуй болгожээ.

Шинэхэн кока навчийг "шахсан" навчаар сольсноор кокаиныг хийжүүлсэн ундаанаас гаргаж авдаг бөгөөд түүний аюулыг шинжлэх ухааны хүрээлэлд хэлэлцдэг. Хэвлэлээр кола нь ядуу хорооллын Африк гаралтай америкчуудын түрэмгий зан авирын шалтгааныг хүртэл нэрлэж байсан. Кока кола уусан “Негрүүд” галзуурч, “цагаан арьстнууд” руу дайрсан тухай тухайн үеийн алдартай New York Tribune сонинд аймшигтай нийтлэл гарчээ.

Одоо кофейныг өдөөгч болгон ашиглаж байгаа бөгөөд орчин үеийн колагийн нарийвчилсан жор нь том нууц байхаа больсон. Үнэн, зарим найрлага нь гайхалтай - нэг аяга ундаанд элсэн чихрийн хэмжээ 9 халбага байна!

Кандлер бол "барааны тэмдэг"-ийн ашиг тусыг ойлгосон анхны бизнес эрхлэгчдийн нэг юм. Алдартай, амархан танигдах бүтээгдэхүүн бий болгохын тулд бизнесмэн стандарт бус шийдлүүдийг ашигласан.

Одоо тэд маркетингийн ABC болсон, гэхдээ дараа нь тэд инновацийн ангилалд багтдаг байв.

Жишээлбэл, Кандлер тус байгууллагад ирсэн зочдын хаягийг авахын тулд эмийн сангуудад үнэгүй кола нийлүүлж, шуудангаар ундаа худалдаж авах купоныг үнэгүй илгээжээ. Хүмүүс үнэ төлбөргүй "аяга дамжуулж", нэмэлтийг өөрсдөө худалдаж авахдаа баяртай байв.

Coca-Cola амжилтынхаа ихэнх хувийг эзэлдэг гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна Хориглох, 1886 онд Атланта хотод нэвтрүүлсэн. Дараа нь хүмүүс архинаас чихэрлэг ундаа руу шилжсэн. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та амжилттай бизнес эрхлэхээр төлөвлөж байгаа бол энэ талыг үйлчилгээнд оруулах хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн нь эрэлт хэрэгцээтэй байх ёстой. Кока кола нь согтууруулах ундааны сайн хувилбар болсон. Дашрамд хэлэхэд дээрх сурталчилгааг хараарай, та юун дээр бооцоо тавьсныг анзаарсан уу?

Чухамдаа тэр үед кока-колаг зөвхөн хар тамхи төдийгүй эрчим хүчний ундаа болгон сурталчилж байсан нь одоо маш их алдартай болсон. Coca-Cola сэргэж, эрч хүчтэй болсон - энэ бол тэр үеийн сурталчилгааны уриа лоозонгууд юм.

Мөн кола бэлгэ тэмдэг бүхий төрөл бүрийн бэлэг дурсгалын зүйлс худалдаанд гарсан нь брэндийн тархалтыг нэмэгдүүлсэн. 1902 онд 120,000 долларын эргэлттэй Coca-Cola болжээ АНУ-ын хамгийн алдартай ундаа.

Авьяаслаг Ирланд эр кола ундааны сурталчилгааны кампанит ажлыг мөн зохион байгуулжээ. Түүний анхны уриа нь: "Кока-Кола уу. Амттай, сэтгэл сэргээсэн." Тэр цагаас хойш Кока-Кола олон арван уриа лоозонг өөрчилсөн бөгөөд эдгээрийн дотроос цангаагаа тайлах уриа (1922: "Цангалт ямар ч улиралгүй", 1929: "Амруулагчийг сэргээдэг"), мөн эх оронч (1906: "Үндэстний архигүй агуу ундаа", 1937: "Америкийн дуртай мөч", 1943: "Америкийн амьдралын түгээмэл бэлгэдэл"), тэр ч байтугай романтик (1932: "Мөсний сэрүүн нарны гэрэл" , 1949: "COCA" ... хаана ч хүргэдэг зам дээр " , 1986: "Улаан, Цагаан ба Та").

"Кола" хэмээх уриа лоозон америкчуудын сэтгэлийн гүнд тоглож, үндэстээрээ бахархах сэтгэлийг хөндсөн байв.

Coca-Cola-г хамгийн алдартай, царайлаг жүжигчид, хамгийн хайртай, алдартай тамирчид сурталчилж байв. Одоо Coca-Cola брэнд маш амжилттай байгаа тул алдар нэр нь брэндийнхээ алдар нэрээс хамаагүй бага болсон алдартнуудын сурталчилгаа шаардлагагүй болсон. Энэ нь надад нэгэн анекдотыг санагдуулдаг:

“Coca-Cola компанийн төлөөлөгч Ерөнхийлөгч Путин руу утасдаж байна.

-Оросын төрийн далбааг 10 тэрбум доллараар улаан цагаан болгож, кока колагийн өнгөтэй тааруулахыг хүсч байна уу?

- Шууд хариулахад хэцүү, бодох хэрэгтэй. Тэр Медведев рүү буцаж залгаад: - Дима, бидний Aquafresh-тэй хийсэн гэрээ хэзээ дуусах вэ? »

1989 онд Кока Кола Москва дахь Пушкины талбайд сурталчилгаагаа байршуулсан анхны гадаадын компани болжээ.

Эрэлт ихтэй бүтээгдэхүүн хуурамч зүйлийн золиос болдог нь нууц биш. Уг ундааг хуурамчаар үйлдэхтэй тэмцэхийн тулд тус компани алдарт Пинкертон мөрдөгч агентлагийг хүртэл татан оролцуулжээ.

Илэрхий луйвраас гадна Кола компанийн нэр, нэр, өнгө, логоны фонтыг зээлж авсан "дарамтлалд" өртсөн. Бусдын алдар нэрийн туяанд умбах гэсэн оролдлого нь хурдан бөгөөд эрс дарагдсан - шүүх тус компанийн патентлагдсан Coca-Cola брэндийг эзэмших онцгой эрхийг хүлээн зөвшөөрсөн.

Зөвхөн 1916 онд А дуураймал брэндүүдийн эсрэг 150 гаруй нэхэмжлэлИнжир Кола, Чихэр Кола, Хүйтэн Кола гэх мэт. Гол өрсөлдөгч Pepsi-тэй харилцах харилцаа ч амар байгаагүй. "Тооллого"-ын тулаан нь шүүхийн маргаан, энх тайвны хэлэлцээрийн аль алиныг нь мэддэг тул хийжүүлсэн ундааны "хүйтэн дайн"-ын маркетингийн зарим алхамууд нь ерөнхийдөө тусдаа нийтлэл байх ёстой.

Уг ундааг шилэн саванд үйлдвэрлэж эхэлсэн нь компанийн амжилтад томоохон үүрэг гүйцэтгэсэн. 1894 оноос өмнө "Кола"-г крантаар худалдсан, Миссисипигийн бизнесмен Жозеф Биденхарн анхны хүн болжээ шилэн саванд савласан кола.

Тэрээр 12 шилийг өөрийн биеэр ноён Кандлерт илгээсэн боловч тэр шинэлэг санааг урам зориггүй хүлээж авсан. Гайхалтай бизнес эрхэлдэг тэрээр кола савлагааны том ирээдүйг ямар нэгэн байдлаар харж чадаагүй юм. 1899 онд хоёр хуульч Бенжамин Томас, Жозеф Уайтхед нар Кока Кола савлах онцгой эрхийг Кандлераас 1 долларын нэрлэсэн үнээр худалдаж авчээ.

1915 онд Бенжамин Томас дизайнер Эрл Динд ханджээ кола савны анхны хэлбэрийг гаргаж ирэв. Шилэн савыг "хүртэл, харанхуйд, тэр ч байтугай эвдэрсэн хэлбэрээр" таних боломжтой болгох даалгавартай бол бүтээлч үүнийг "маш сайн" хийсэн.

Какаоны жимсийг санагдуулам намхан бэлхүүстэй савны хэлбэрийг 1916 онд олон нийтэд танилцуулж, кола дүрсэнд бас нэгэн өвөрмөц онцлогийг авчирсан. Калифорнид болсон дуудлага худалдаагаар дараах загваруудын эх загвар болох нэг лонх Dean 240,000 доллараар зарагджээ!

1919 он - Кока колагийн шинэ эзэн

1919 онд Coca-Cola компани эзнээ сольжээ. Үүний өмнө 1916 онд Аса Кандлер Атланта хотын захирагчийн албан тушаалд томилогдсон юм. Шинэ албан тушаалд шилжсэнээр Кандлер The Coca-Cola компанийн гүйцэтгэх захирлын албан тушаалаа орхих шаардлагатай болсон.

Тухайн үед тэр аль хэдийн маш баян хүн байсан бөгөөд энэ бүхэн кола ундаанд цаг тухайд нь оруулсан хөрөнгө оруулалтын ач тус юм. Дашрамд хэлэхэд та үүнийг мэдсэн үү Аса Кандлер Пембертоны бэлэвсэн эхнэрээс Coca-Cola-ийн патентыг ердөө 2300(!) доллараар худалдаж авсан.Энэ нь дараа нь түүнд хэдэн зуун сая доллар авчирсан.

Амтат гашуудлын ачаар Кандлер дараа нь Төв банк, Траст компанийг байгуулж, их хэмжээний үл хөдлөх хөрөнгийн эзэн болж, Методист сүмд олон сая доллар хандивладгаараа алдартай байсан бөгөөд бас их хэмжээний газар худалдаж авч, хандивлав. Эмори их сургуулийг Оксфордоос Атланта руу нүүсэн.

Үүний дараа тэрээр Атланта хотын захирагч байхдаа гайхалтай бизнес эрхлэх авьяасаа харуулсан. Тэрээр Coca-Cola компанийн ихэнх хэсгийг хүүхдүүддээ шилжүүлж, улмаар хүүхдүүдээ заржээ. 25 сая доллараартэргүүтэй банкируудын бүлэг Эрнест Вудраффдөрвөн жилийн дараа компанийнхаа жолоог 33 настай Роберт хүүдээ шилжүүлэн өгсөн.

Компанийг толгойлж байсан Вудрафф гарч ирснээр Кока-Кола гадаад зах зээлд гарсантай холбоотой. Тиймээс Франц, Куба, Пуэрто Рико, Филиппин, Гуам зэрэг улсад кола үйлдвэрлэх үйлдвэрүүд байдаг.

Сод нь америкчуудын амьдралд бат бөх орж, янз бүрийн арга хэмжээний баяр, спортоор хичээллэх, тэр байтугай тулааны талбарт "түүний найз залуу" болжээ.

Дэлхийн 2-р дайны үед 1923 оноос хойш компанийн ерөнхийлөгчөөр ажиллаж байхдаа ажилчдынхаа өмнө "дүрэмт хувцастай хүн бүр худалдаж авах боломжтой" гэсэн зорилт тавьсан. 5 центийн колаТэр хаана ч байсан, энэ нь бидэнд ямар үнэтэй байх нь хамаагүй."

Дашрамд дурдахад, дэлхийн хоёрдугаар дайн эхлэхээс өмнө кока кола дэлхийн 44 оронд худалдаалагдаж байжээ. Энэ нь Woodruff-д зориулагдсан юм Түүний хаанчлалын 60 жилКомпанийн хөгжилд, ялангуяа ундааны үйлдвэрлэлийг дэлхий даяар өргөжүүлэхэд хамгийн их нөлөө үзүүлсэн.

21-р зуунд тус компанийн бүтээгдэхүүнийг дэлхийн 200 гаруй оронд үйлдвэрлэнэ гэж Роберт Вудрафф тэр үед төсөөлж байсан болов уу?!

Энэхүү маркетингийн суут ухаантны удирдлаган дор кола худалддаг анхны машинууд гарч, зургаан лонхтой стандарт багцыг боловсруулж, Sprite, Diet Coke-аар дүүргэж, хуванцар савтай Coca-Cola гарч ирэв.

Вудраффтай хамт Кока-Кола Олимпийн хөдөлгөөнтэй хамтран ажиллаж эхэлсэн 1928 онд Амстердамд болсон IX Олимпийн наадмыг ивээн тэтгэсэн. Тэр цагаас хойш Coca-Cola нь спорттой хөл нийлүүлэн алхаж, тэр байтугай спорттой хамт гүйсээр ирсэн - 1992 оноос хойш тус компани Олимпийн бамбарыг буухиа зохион байгуулагч, ивээн тэтгэгчдийн нэг байсаар ирсэн.

Одоо Кока-Кола компани нь 190 гаруй үндэсний олимпийн хороодтой хамтран ажиллаж, FIFA, NBA, дэлхийн аварга шалгаруулах тэмцээний ивээн тэтгэгчийн албан ёсны түншээр ажиллаж байна.

1931 онд компанийн түүхэнд өөр нэг эргэлт болсон. Санта Клаусыг зураач Хэддон Сундблом Кока-Колагийн сурталчилгаанд зориулан зуржээ.

Түүний зохион бүтээсэн улаан цагаан хослол өмссөн сайхан сэтгэлтэй өвгөний дүр маш амжилттай байсан тул одоо АНУ-ын оршин суугчид Санта Клаусыг ингэж төсөөлдөг болжээ.

Харин Sundblom-оос өмнө Америкийн шинэ жилийн баярын гол дүрийг таны хүссэнээр, бүр элф шиг дүрсэлж, янз бүрийн өнгийн хувцас өмссөн байв.

Одоо Санта Клаус нь "өвөл, зуны нэг өнгөтэй" бөгөөд түүний тод "Кока-Кола" нь өөрөө ундааны сайн сурталчилгаа болж байна.

Гэхдээ Coca-Cola-ийн түүх бүх зүйлээрээ зул сарын үлгэртэй төстэй байдаггүй. Интернет нь ундаа хэрэглэх өөр аргууд болох зэвийг арилгах, машины цонхыг цэвэрлэх гэх мэт "аймшгийн түүхүүд" -ээр дүүрэн байдаг.

Хийжүүлсэн ундаатай зүй бус харьцах явдал нь Америкийн цагдаа нар гэмт хэргийн газар цусыг угаахын тулд хэрэглэдэг гэсэн мэдэгдэл юм. 1993 оны сурталчилгааны уриаг хуулийн төлөөлөгчид үнэхээр ингэж ойлгож байна уу” үргэлж Coca Cola»?)

Хөтөлбөрийн хувилбаруудад Discovery Channel дээрх "Томог хулгайчид"эдгээр домогуудын ихэнхийг туршиж үзээд устгасан. Ундаагаар цэвэрлэх үр нөлөө нь энгийн усаар цэвэрлэхээс өндөр боловч тусгай бүтээгдэхүүнээс хамаагүй бага байдаг.

Кола хүний ​​биед ямар нэгэн сөрөг нөлөө үзүүлдэг нь албан ёсоор тогтоогдоогүй байна. Тиймээс "уух уу, уухгүй байх" нь насанд хүрсэн хүн бүрийн хувийн асуудал юм. Би насанд хүрсэн, учир нь онцолж байна. Хүүхдүүд өөрсдөө уруу таталтаас татгалзаж чадахгүй тул эцэг эхийн үүрэг бол тэдний эрүүл мэндэд хяналт тавих явдал юм.

Тус компанийн маркетингийн удирдлага стратеги нь хүүхдийн үзэгчдэд төвлөрдөггүй гэж мэдэгджээ. Ийм л байдаг, гэхдээ Атланта дахь дэлхийн цорын ганц Кока-Кола музейд сургуулийн хүүхдүүдийг үнэ төлбөргүй оруулдаг бөгөөд тэднийг бүхэл бүтэн автобусаар аялалд авчирдаг. Тиймээс амтат ундааны дараагийн дурлагчид өсч байна.

Үе үеийн залгамж чанар нь ойлгомжтой, бодоод үз дээ, сансарт хэдийнээ нисч хойч үеийнхнийхээ хайрыг татсан кока-колаг одоог хүртэл манай элэнц эмээ, элэнц өвөг дээдэст уусан хэвээр байв. бидний үеийнхэн.

Coca-Cola бол хатуу!

1955 онд Coca-Cola өөртөө шинэ хувцас өмсөхийг оролдов. Уг ундааг дайны үед цэргүүдэд тав тухтай байлгах үүднээс анх зохион бүтээсэн хөнгөн цагаан лаазанд цутгаж эхэлжээ.

50-аад оны сүүлч, 60-аад оны эхэн үе нь The Coca-Cola компанийн бүтээгдэхүүний хүрээ өргөжиж байгаагаараа онцлог юм. 1958 онд Фанта, 1961 онд Спрайт гарч ирэв.

Одоогийн байдлаар дэлхийн эзэнт гүрэн 200 гаруй төрлийн ундаа үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүнээс Coca-Cola, Fanta, Spriteнийт борлуулалтын 80%-ийг эзэмшдэг. Дашрамд хэлэхэд, энэ баримт Паррето зарчмын үр нөлөөг дахин баталж байгаа бөгөөд үүний дагуу тавиур дээр тавигдсан бүтээгдэхүүний 20% нь жижиглэн худалдааны цэгүүдийн эргэлтийн 80% -ийг бүрдүүлдэг.

Эсвэл өөр байдлаар тэд бүх барааны 80% нь зөвхөн үндсэн 20% нь сайн зарагдахын тулд хэрэгтэй гэж хэлдэг.

Өнгөрсөн зууны 70-80-аад онд тус компани дэлхийд өөрийн байр сууриа нэмэгдүүлсээр байв. Шинэ үйлдвэрүүд баригдаж, чанарын шинэ стандартууд нэвтэрч, түгээлтийн сувгууд сайжирч, сурталчилгаа, маркетингийн шинэ "чип" бий болсон нь компанийн үйл ажиллагаанд шууд тусгалаа олсон.

Тиймээс 1988 онд янз бүрийн бие даасан агентлагуудын явуулсан судалгаагаар Coca-Cola дэлхийн хамгийн алдартай, илүүд үздэг брэнд болжээ. Дашрамд хэлэхэд тус компани 2000-2012 он хүртэл энэ цолыг баттай эзэмшиж байсан.

90-ээд оны хурдацтай өсөлт…

XX зууны 90-ээд он нь компанийн хувьд маш амжилттай байсан. Тиймээс 1997 он гэхэд компанийн борлуулалт маш их өссөн тул ерэн долоо дахь жилийн арван хоёр сарын ундааны борлуулалтын хэмжээ нь өнгөрсөн 75 жилийн хугацаанд компанийн бүх ундааны борлуулалттай тэнцүү байв (!). Эдгээр галзуу тоонуудын талаар бодоод үз дээ!

2000-аад оны шинэлэг…

2000-аад он нь компанийн хувьд шинэлэг байсан гэж тодорхойлогддог. Coca-cola нь үйлдвэрлэлийн шинэ стандартыг нэвтрүүлж байна. Жишээлбэл, домогт буржгар кола сав өөрчлөгдөж байна. Үгүй ээ, энэ нь харааны хувьд өөрчлөгдөөгүй, үйлдвэрлэлийн технологи өөрчлөгдсөн бөгөөд үүний ачаар лонхны бат бөх чанарыг 40% нэмэгдүүлж, жинг 20% бууруулах боломжтой болсон.

Мөн тус компани хог хаягдлыг дахин боловсруулахтай тэмцэж, дэлхийн байгаль орчны нөхцөл байдлыг сайжруулах ажлыг эхлүүлж байна. 2007 онд тус компани ашигласан PET савыг шинэ сав баглаа боодол хийхэд ашиглаж болох үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийг нэвтрүүлсэн.

Мөн 2009 онд The ​​Coca-Cola компани 100% дахин боловсруулах боломжтой, мөн ургамлын гаралтай орцын гуравны нэгээс бүрдсэн шинэ савлагаа зохион бүтээснийхээ төлөө тусгай шагнал хүртжээ.

2008 оноос өнөөг хүртэл тус компанийг Мухтар Кент удирдаж байна. Энэ турк гаралтай америк хүн Coca-Cola дахь карьераа доод талаас нь эхлүүлсэн. Тэрээр дэлхийн бүх компаниудад ажиллаж байсан.

Тиймээс 1985 онд тэрээр Coca-cola-гийн Турк, Төв Азийн салбарыг удирдаж байжээ. Дараа нь дэлхийн 23 орныг хариуцдаг Coca-Cola International компанийн дэд ерөнхийлөгчөөр томилогдсон. 1995 онд Мухтар Кент Coca-Cola Europe компанийг удирдаж байжээ. тэр эргэлтийг 50% өсгөж чадсан.

The Coca-Cola компанийг юу ийм амжилтанд хүргэдэг вэ?

Компанийн өөрийнх нь хэлснээр тэд дэлхийн хамгийн том ундаа түгээлтийн системийг ашигладаг. Зар сурталчилгааны төсөв, ухаалаг маркетингийн зардалд хэдэн тэрбумыг зарцуул, тэгвэл та амжилтанд хүрэх жортой болно.

Жилээс жилд үр тариа үр тариа, компани нь чадварлаг борлуулалтыг бий болгож байв. Би Coca-Cola хэрхэн ажилладаг талаар бага зэрэг мэддэг. Би түүний борлуулалтын системийг дотроос нь судалж чадсан. Энэ бол маш богинохон мөч байсан нь үнэн, би үүнийг дараах дугааруудын аль нэгэнд ярих болно, гэхдээ энэ компанийн "худалдаачдын" суут чадварыг үнэлэхэд хангалттай байсан.

• Юуны өмнө, тус компани нь бүх томоохон улс, хотуудад ундаа үйлдвэрлэх үйлдвэрүүдийг барьсан.
• Хоёрдугаарт, компаний ундаа зарагддаг бүх цэгт өдөр бүр бүтээгдэхүүнээ хүргэх боломжийг олгодог нарийн логистиктай.
• Гуравдугаарт, тус компани нь зөвхөн Орос төдийгүй дэлхийн бүх хот, бүс нутгуудад борлуулалтын төлөөлөгчдөө оролцуулсан. Үүний ачаар тус компанийн хөргөгч нь томоохон худалдааны төв, мегамаркетуудад төдийгүй хашааны дэлгүүр, лангуунуудад ч байдаг. Эдгээр хөргөгч нь худалдан авагчдын анхаарлыг хамгийн их татдаг бөгөөд үүний дагуу хамгийн их борлуулалт хийдэг хамгийн таатай газруудад ямар үнэтэй байдаг вэ.
• Дөрөвдүгээрт, бүх боломжит мэдээллийн хэрэгслээр 24/7 бидний ухамсарт нөлөөлдөг түрэмгий сурталчилгаа!

Компанийн 3-р мянганы эрхэм зорилго нь зөвхөн ертөнц, бие, оюун ухаан, оюун санааг сэргээх төдийгүй хийж буй бүх зүйлдээ утга учрыг бий болгох явдал юм.

Кока-Кола компани усны хэрэглээг сайжруулж, хөргөх төхөөрөмжийг байгаль орчинд ээлтэй төхөөрөмжөөр сольж, хуванцар сав дахин боловсруулах үйлдвэр байгуулахад олон сая долларын хөрөнгө оруулалт хийж байна.

Тус компани нь хөгжилд анхаарлаа хандуулдаг бөгөөд энэ эрхэм зорилго нь олон мянган ажилтны хамт олон байдаг. Түүхийг бүтээдэг хувь хүмүүс бөгөөд Кока-Кола компани ийм амжилтанд хүрсэн хүмүүсийн гарт орсон нь азтай юм.

Хэрэв та алдаа олсон бол хулганаар текстийн хэсгийг тодруулж, товшино уу Ctrl+Enter.