Эрүүл байцгаая: намрын улиралд хоол тэжээлийн арван дүрэм. Намрын хоол: жор Намрын сэдэвт хоол хийх жор

Эрүүл мэнд

Эрүүл байцгаая: намрын цэс, жор

Намар бол жилийн хамгийн үзэсгэлэнтэй үе юм. Мөн байгалийн ямар ч дур сонирхол үүнийг дарж чадахгүй. Сайн боловсруулсан намрын цэс, дулаанаар дулаацуулах жор, хоол тэжээлийн зохистой зарчим нь хүйтнийг даван туулахад тусална.

Бид тэнцвэртэй хооллодог

Намрын улиралд тэнцвэртэй хооллолт нь стратегийн чухал ач холбогдолтой юм. Бидний өмнө өвөл ирж, дархлааны систем хүчтэй цэнэглэгдэх шаардлагатай байна. Энэ нь та бүгдийг дараалан идэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Харин ч илчлэг ихтэй хүнсний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй. Хүйтэн үед бие нь өөх тосыг их хэмжээгээр нөөцөлдөг. Илүүдэл фунт авахгүйн тулд та цагаан мах, шувууны мах, далайн хоол, ургамлын тос, самар идэх хэрэгтэй. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус, уураг, эслэгийг мартаж болохгүй.

Бид дэглэмийг дагаж мөрддөг

Байнга идээрэй, гэхдээ дунд зэрэг - намрын улиралд хоол тэжээлийн чухал зарчим. Үүнийг хийхийн тулд энгийн томъёог дагаж мөрдөөрэй: гурван үндсэн хоол, гурван хөнгөн зууш. Өглөө нь бүх гэр бүлээ үр тариа, зуслангийн бяслагтай хоолоор дүүргэ. Баян, дунд зэргийн өтгөн үдийн хоол идэхийг хичээ. Оройн хоолны үеэр хэзээ ч хэтрүүлэн идэж болохгүй. чанасан ногоотой - өдрийн гайхалтай төгсгөл. Хаздаг зуршлаа хая. Зуушанд банана, авокадо, хатаасан жимс сонгоорой.

Бид шөл хийдэг

Халуун шөл нь намрын улиралд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Ялангуяа мөөгний шөл бол. Сонгинотой жижиглэсэн лууваныг алтан хүрэн хүртэл тосонд буцалгана. Дараа нь 150 гр мөөг, 2 төмсийг шоо болгон нэмээд дахин 3-5 минут буцалгана. 1 литр шөлтэй хүнсний ногоо асгаж, төмс бэлэн болтол хооллоорой. Төгсгөлд нь 150 гр vermicelli, давс, амтлагч халуун ногоо хийнэ. Энэхүү энгийн боловч маш амттай хоол нь бүх өрхөд таалагдах болно.

Бид үр тариа нөөцөлж авдаг

Улирлын бус үед биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэх нь чухал юм. Энд эслэгээр баялаг үр тариа бидэнд туслах болно: Сагаган, арвай, овъёос, хөх тариа, улаан буудай. Тэднээс хачир нь амттай, тэжээллэг байдаг. Тиймээ, бусад хоолонд тэд үргэлж байртай байдаг. Бүхэл үр тарианы гоймон, гурилан бүтээгдэхүүний талаар бүү мартаарай. Тэдгээрийг бага зэрэг хэрэглэснээр та бодисын солилцоогоо сайжруулж, нэг ч грамм илүүдэл жин нэмэхгүй.

Төмсөөс хоол хийх

9-р сарын гол хүнсний ногоо бол төмс бөгөөд үүнээс хамгийн сайн намрын хоол бол кассерол юм. Бид 400 гр үхрийн махыг сонгино, яншуйтай хамт мах бутлуураар дамжуулж, татсан махыг тосонд хуурч ав. 1 кг төмс буцалгаж, нухаш хийнэ. Хагасыг нь жигд тавганд хийж, дээр нь татсан махаа шахаж, үлдсэн нухсан төмсөөр бүрхэнэ. Casserole нь цөцгийтэй тослох, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 45 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Та бүхэл бүтэн гэр бүлд илүү тохиромжтой хоолыг төсөөлж чадахгүй.

Сүүн бүтээгдэхүүн рүү шилжих

Сүүн бүтээгдэхүүн нь намрын хоолны дэглэмийн гол элемент юм. Өдөр бүр зуслангийн бяслаг, kefir эсвэл тараг хэрэглэх нь чухал юм. Энэ бол дархлааг сайжруулах маш сайн хэрэгсэл юм. Амьд нь ялангуяа ашигтай байдаг. Эмийн санд тусгай гарааны бэлдмэл худалдаж авснаар тэд гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг. Ийм гарааны уутыг 3 tbsp-д шингэлнэ. л. сүү, 40 ° C хүртэл халаасан 1 литр сүүнд цутгаж, 6 цагийн турш термосонд хийнэ. Бага насны хүүхдүүд ийм тараг дээр тулгуурладаг.

Хүнсний ногоотой уран зөгнөл

Боломжтой бол шинэ ногоог түшиж, жишээлбэл, тэднээс намрын хоол хийж болно. Сонгино, лууван, хонхны чинжүүгээ тосонд хуурна. Тэд зөөлрөхөд 300 гр хулуу шоо, арьсгүй 2 улаан лооль нэмнэ. Хүнсний ногоог 10 минутын турш буцалгаад зөөлөн буцалгахгүй байгаарай. Эцэст нь бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Хоолны гоо үзэсгэлэн нь түүнийг байгаагаар нь идэж болно, эсвэл хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг шинэ ургамал, хулууны үрээр чимэглээрэй.

Бид хоосон зай хийдэг

Есдүгээр сард намрын хөнжил хийх жор хийх цаг хэвээр байна. 2 хэрчсэн лийр дээр буцалж буй ус хийнэ, буцалгана. Үр шөл, 1 кг элсэн чихэрээс бид сироп бэлтгэдэг. Тэдгээрийг лийр, 500 гр чавга, 200 гр усан үзэм, 2 алимаар дүүргэж, 5 минутын турш хооллоорой. Тус тусад нь хэрчсэн нимбэг, жүржийг тойрог хэлбэрээр буцалгана. Бид тэдгээрийг бусад жимстэй нэгтгэж, ил тод болтол нь буцалгаад хадгална. Зуны энэ хэсэг өвлийн улиралд таныг дулаацуулах нь дамжиггүй.

Эрүүл чихэр сонгох

Цайтай дуртай боов нь дулаахан байж болох ч үүний төлөө та нэмэлт фунт төлөх хэрэгтэй болно. Үүний зэрэгцээ чихэр нь ашиг тусаар өөрийгөө эрхлүүлэх хэрэгтэй. Тавиур дээрээс та улирлын сүүлчийн тарвас, амтат гуа, усан үзэм, лийрийг олж болно. Prunes, огнооны талаар бодох цаг болжээ. Гэрийн жимсний чихэр, байгалийн тарвага, зөгийн бал нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр бүхэл бүтэн гэр бүлийн сэтгэл санааг сайхан болгоно.

Бид цайны үдэшлэг зохион байгуулдаг

Хамгийн сайхан нь хүйтэн халуун анхилуун цайнд дулаацдаг. Намрын ундааны жорын цуглуулгыг тортоор дүүргэ. Бид 10 чавганаас чулууг зайлуулж, 500 мл усанд 5 минутын турш чанаж, шанцай мод, нэг чимх ваниллин хийнэ. Шөлийг шүүж, дахин буцалгана. Тэднийг 2 tbsp хольцоор дүүргэ. л. Hibiscus болон 1 tbsp. л. хар цай, алчуураар боож, 10 минут байлгана. Цайнд чавганы зүсмэлүүдийг нэмж, хүүхдэд зөгийн балаар амтлахаа бүү мартаарай.

Намрын хоолны шилдэг санаанууд!

Намар - саарал, бороотой юу?
Үгүй!
Намар бол гэрэл гэгээтэй, үзэсгэлэнтэй юм!
"Намрын гунигтай" гэж хэн боддог вэ?!
Намар өнгөлөг... бас амттай!!!
Намрын хоол бэлдье -
Тэгээд сэтгэл санаагаа өргөцгөөе!

Эхний болон хоёрдугаар намрын хоол

Зөөлөн ундаа, хүйтэн шөлний цаг зун өнгөрч. Амттай, амттай, дулаахан хоол хийх цаг болжээ! Намрын тухтай үдэш бол оройн хоолонд халуун, анхилуун, гэрэл гэгээтэй зүйлээр үйлчлэх сайхан боломж юм! Жишээлбэл, чихмэл чинжүү, эрүүл, сэтгэл хангалуун хоол. Эцсийн эцэст, чинжүү маш хүйтэн цаг агаар хүртэл зах зээл дээр байх болно, тиймээс энэ мөчийг ашиглацгаая!

Мөн эхнийх нь болгарын чинжүүтэй chic borscht хоол хийх. Хамгийн гол нь дулаан, сэтгэл хангалуун, гэрэл гэгээтэй байх явдал юм! Хараач, манай хоол намрын өнгийг давтдаг: улаан, шар, улбар шар!
Намрын моднууд яагаад ийм нарлаг, галтай хувцас өмсдөгийг та мэдэх үү? Би чамд нэг нууц хэлье: тэд нарны ажлыг хийдэг. Зуны дараа нар үүл, манантай тухтай байшинд амарч, шар агч, галт зэрлэг усан үзэм, улаан туулайн бөөр зэрэгцэн дүрэлзэж, дүрэлзэж, гэрэлтэж, биднийг баяр баясгалан, өөдрөг үзлээр цэнэглэдэг.

Намрын салатны жор

За, хаана эхний болон хоёрдугаарт, хоолны дуршлын салат байдаг. Мэдээжийн хэрэг, намрын өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай. Энэ намрын хитийг туршаад үзээрэй - өнгөлөг агч навч хэлбэртэй бидний анхны салат! Энэ нь зөвхөн ер бусын, дэгжин төдийгүй намрын улиралд маш чухал ач холбогдолтой дархлааны хувьд ашигтай байдаг.

Хэрэв цай байгаа бол танд цайнд ямар нэгэн зүйл хэрэгтэй байх нь гарцаагүй! Түүнээс гадна анги нь өөрөө дэлгүүрт жигнэмэг худалдаж авах биш, харин өөрөө амттай гар хийцийн жигнэмэг хийх явдал юм. Мөн намрын сэдэвтэй! Намар бидний хөл дор самар, туулайн бөөр өгөөмрөөр тарааж, ойд унасан навчны доороос мөөг гарч ирдэг ... Мөн бид энэ бүгдийг жигнэж чадна! Мөн жигнэмэг, самар, мөөг, туулайн бөөр! Жинхэнэ намрын баяраар хүүхдүүдийг баярлуулахыг хүссэн хүмүүс зараа хэлбэрээр хөөрхөн бялуу хийж болно!

Алимтай хоол

Хэрэв зуны бялууг шинэхэн жимс, жимсгэнээр хийхэд тохиромжтой бол намрын бялууг мэдээж алимтай хамт хийж болно! Маш олон төрлийн алимны бялуу байдаг тул намрын гурван сар бүгдийг нь туршиж үзэхэд хангалтгүй байх болно. Одоо хамгийн алдартай нь эхэлцгээе -

Хүйтэн цаг ирж байгаа энэ үед та дулаан байлгахын тулд халуун дулаан, зарцуулсан илчлэгээ нөхөх амттай, сэтгэл ханамжтай зүйлийг хүсч байна, учир нь хүйтэн улиралд бид илүү их энерги зарцуулдаг тул бид үүнийг буцааж өгөхийг хичээдэг. Байгаль бидэнд янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ өгдөг тул намрын жор нь манай цэсэнд олон янз байдлыг авчирдаг. Тиймээс намар бол ямар ч баярыг чимэглэх төмс, хулуу, амттай шөл, төрөл бүрийн анхны дүүргэгчтэй бялуугаар хийсэн хоол хийх алтан цаг юм. За, амттай, анхилуун халуун кофегүйгээр яаж хийх вэ?

Хэрэв та юугаар өөрийгөө баярлуулахаа хараахан шийдэж амжаагүй байгаа бол 2018 оны намрын хялбар жорын санаануудыг энд оруулав.

мөөгний уран зөгнөл

Чантерелл, зөгийн бал мөөг, эрвээхэй гэх мэт намрын мөөгийг хэн мэдэхгүй вэ? Бидний хүн нэг бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа мөөг түүхээр ой руу явсан нь гарцаагүй. Энэ бол маш сэтгэл хөдөлгөм, гэхдээ бид цуглуулсан мөөгтэй амттай хоолноос илүү их таашаал авдаг.

Мөөгний аяга нь намрын улиралд хамааралтай. Мөөгний олон жор байдаг. Тэднээс шөл, сүмс, гравис, түрс бэлтгэж, төмсийг мөөгөөр чанаж, мөөгөөр дүүргэсэн бялууг жигнэж өгдөг. Бэлтгэхэд хамгийн хялбар, гэхдээ нэгэн зэрэг маш амттай хоол бол сонгинотой шарсан мөөг юм.

Үүнээс гадна, хоосон зайг мөөгөөр хийдэг: даршилсан, давсалсан, хатаасан. Зууш, салат болон бусад хүйтэн хоол хийдэг даршилсан мөөг нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Намрын ногооны жор

Намрын улиралд маш эрүүл хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, витамин, эрдэс бодисоор баялаг жимс боловсордог. Намрын ногооны жор нь янз бүрийн амтыг мэдрэх мэдрэмж юм. Заримдаа бид зарим улирлын чанартай хүнсний ногооны тухай мартдаг: хулуу, цэцэгт байцаа, селөдерей, гэхдээ тэд намрын амтыг мэдрэхэд тусалдаг!

"Намрын хатан хаан" -ын аяга таваг - хулуу нь өвөрмөц байдал, ашиг тус, бэлтгэлийн хурдаараа алдартай. Энэ бол ямар ч хоол хийх боломжтой олон төрлийн жимс юм. Хулуу нь микроэлемент болон витаминаар маш их баялаг, каротин, пектин, кали, төмрөөр ... Энэ жагсаалтыг үргэлжлүүлнэ. Хулуу нь илчлэг багатай, турах хоол юм. Энэ нь дархлааг сайжруулж, эрэгтэй хүний ​​​​эрч хүчийг сайжруулж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл юм. Хулуугаар юу хоол хийх вэ? Шөл, бин, үр тариа, бялуу, кассерол, жигнэмэг.

Цэцэгт байцаа нь бас эрүүл хүнсний ногоо юм. Энэ нь илчлэг багатай боловч маш тэжээллэг байдаг. Энэ нь янз бүрийн хоолны жоруудын үндэс, нэмэлт аль аль нь байж болно. Энэ нь хонхны чинжүү, сонгино, өргөст хэмхтэй сайн зохицож, махан хоолонд өвөрмөц байдлыг өгдөг. Мөн эдгээр ногоог хөлдөөх замаар ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэж болно.

Намрын витамины салатыг байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль зэргээс бэлтгэдэг. Тэднийг хоол хийхэд хялбар байдаг. Тахианы мах нь тэднийг сайн нөхөх болно - энэ нь салатыг өвөрмөц амт, тэжээллэг чанарыг өгөх болно.

Намрын улиралд олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн бэлтгэлээ хийдэг. Лаазалсан өргөст хэмх, улаан лооль, салат. Ширээн дээр ихэвчлэн даршилсан эсвэл даршилсан байцаа байдаг. Намрын салатны жоруудаас дуртайгаа сонгоод, өвлийн улиралд идэх зуураа бэлтгэлээ сайхан өнгөрүүлээрэй.

намрын жигнэмэг

Цонхны гадаа хүйтэн цаг агаар, бага зэргийн бороо чимээгүйхэн чимээ шуугиан, сэтгэлд "намрын хөх" байна. Энэхүү таагүй уур амьсгалыг гэрэлтүүлэхийн тулд бид бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ тухтай дулаан гал тогооны өрөөнд цугларах эсвэл найзуудаа урьж, цайны үдэшлэг хийдэг. Гэрийн бялуу нь энэ уур амьсгалд сайн нэмэлт байх болно. Ийм уйтгартай цаг агаарт энэ нь таны сэтгэлийг сэргээхэд тусална. Намар бол бялуу, бялуу, бүх төрлийн бялуу, амттангийн цаг юм.

Бид нарийн боов, янз бүрийн амттанг санаж байсан тул "амьдралынхаа цэцэг" - хүүхдүүдээ мартаж болохгүй. Чихэрт дургүй хүүхэд гэж байдаггүй байх. Гэрийн талх дэлгүүрээс худалдаж авсанаас илүү эрүүл байдаг. Энэ нь ямар найрлагатай, ямар ч будагч бодис, хортой хадгалагч, нэмэлт бодис агуулаагүй гэдгийг бид сайн мэднэ. Хүүхдэд зориулсан жигнэмэг нь маргарин агуулаагүй тул тахианы өндөгийг бөднө шувууны өндөг, элсэн чихэрийг фруктозоор солих нь дээр.

Хэрвээ хүүхдийн төрсөн өдөр намрын улиралд таарвал та бүхэл бүтэн үлгэрийн баярыг зохион байгуулж болно. Түүний зохион байгуулалтын хамгийн чухал зүйл бол хүүхдийн цэс юм. Түүний доторх хоол нь халуун ногоотой, давслаг, өөх тос, шарсан байж болохгүй. Намрын ногоо, жимс жимсгэнэ, чихэр зэргийг цэсэнд нэмж оруулаарай.

Залуу зочдод зориулж аяга таваг нь хэсэг хэсгээр нь үйлчилдэг. Үүнийг хийхийн тулд та tartlets худалдаж авах, канап хийх, шүхэрээр чимэглэх боломжтой. Бяцхан үрсийг хоолны дуршилтай болгохын тулд таваг чимэглэж, тод, сонирхолтой болгож болно. Салатыг үлгэрийн баатруудын хэлбэрээр үйлчилж болно.

Хүйтэн цаг ирж байгаатай холбогдуулан манай цэсэнд төрөл бүрийн ундаанууд багтсан. Цай, кофе, кофены ундаа, компот зэрэг нь энэ төрлийн сонгодог юм. Сэрүүн өдөр дулаарах нь намрын амттай халуун ундаагаар илүү хялбар байдаг.

Чацарганы дусаах нь витамин, микроэлемент, фолийн хүчлээр баялаг юм. Чацаргана нь их хэмжээний витамин С агуулдаг тул ийм дусаахыг хэрэглэснээр та бие махбодоо олон вирусээс хамгаалах болно.

Цагаан гааны ундаа нь витамин, чухал тос, төмөр, натри, магни, кальци, амин хүчлүүдийн агуулах юм. Шинж чанар, ашигтай бодисоороо цагаан гаа нь сармистай адил боловч тааламжгүй үнэргүй байдаг. Үүнээс хийсэн ундаа нь өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй бөгөөд үүнээс гадна биеийг халдварыг эсэргүүцэхэд тусалдаг.

Намар бол хоолны гайхалтай бүтээлүүдийг бэлтгэх олон бүтээгдэхүүнийг өгдөг алтан цаг юм. Энэ цаг үргэлж хулуу, шанцай, мөөгтэй холбоотой байдаг. Тэднээс гэр бүл, найз нөхөддөө амттай амттан хийхгүй байх нь зүгээр л нүгэл юм!

хулуу рисотто

Маш амттай, эрүүл хоол бөгөөд үүнээс та нэмэлт фунт авахгүй. Үүнд хулуу, будаа, сонгино, ногооны шөл, цөцгийн тос, бяслаг, зарим шинэ лаврын орно. Эхлээд та хулуугаа шоо болгон хувааж, цөцгийн тосонд сонгинотой хамт хуурч авах хэрэгтэй. Хулуу зөөлөн болсны дараа та түүнд будаа нэмж, бага зэрэг хуурч авах хэрэгтэй. Хүнсний ногооны шөлийг саванд хийнэ, будаа чийгийг шингээх тусам нэмнэ. Хоолны тууштай байдал нь өтгөн болмогц бэлэн болсон гэж үзэж болно. Бэлэн болсон амттанг сараалжтай пармезан болон шинэхэн лаврын амтлагчаар чимэглээрэй.

Хулууны рисотто бол намрын үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Энэхүү хоол нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд та найрлагад их мөнгө зарцуулахгүй.

шатаасан алим

Энэхүү энгийн хоол нь эрт дээр үеэс сонгодог болсон. Өөрийгөө хүндэлдэг гэрийн эзэгтэй бүхэн түүний гайхалтай амт, энгийн байдал, ашиг тусын талаар мэддэг. Жигнэсэн алимыг зуух, удаан агшаагч эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно. Тэд хүүхэд, өсвөр насныхны аль алинд нь таалагдах нь гарцаагүй.

Алимны дээд хэсгийг хайчилж эсвэл хагасаар нь тайрч ав. Үрийг нь аваад дараа нь жимсээ самар, зуслангийн бяслаг, зөгийн бал, шанцайгаар дүүргэж, зүрх сэтгэлийнхээ хүссэнээр дүүргэ. Тэднийг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийвэл ердөө 5 минутын дотор та өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоол болох гайхалтай хоол идэх болно. Эдгээр алим нь маш зөөлөн, шүүслэг, амттай байдаг. Эдгээр нь ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст маш их хэрэгтэй болно. Дээрээс нь олон төрлийн амтлагч, хямд өртөг нь шатаасан алимыг таны ширээн дээр дуртай болгох ёстой!

Хулууны цөцгийтэй шөл

Хулууны цөцгийтэй шөл нь намрын үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой хоол юм. Түүний халуун ногоотой, гайхалтай амт нь ямар ч хүнийг, тэр ч байтугай энэ ногоог дургүй хүмүүсийг байлдан дагуулна. Энэ нь маш эрүүл бөгөөд илчлэг багатай тул анхааралдаа аваарай!

Хулуу, төмс, таана зэргийг хайчилж, бага зэрэг ургамлын тосонд саванд хийж бага зэрэг хуурна. Усанд хийнэ, давс, чинжүү нэмээд 20 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа хольцыг хутгагчаар цохиж, шинэ ургамлаар чимэглээд үйлчил. Хэрэв хүсвэл та бага зэрэг тахиа, ногооны шөл эсвэл цөцгий нэмж болно.

Энэхүү хоолыг уламжлалт байдлаар цөцгийн самартай хулуугаар бэлтгэдэг. Хүйтэн улиралд ийм шөл хурдан дулаарч, бүтэн өдрийн турш таныг баярлуулна. Гэр бүлдээ эсвэл хайртай хүмүүстээ хоол хийж үзээрэй, та түүний ид шидийн шинж чанарыг харах болно!

Халуун дарс

Скандинавын ард түмний энэхүү уламжлалт ундаа нь дэлхийн бусад олон оронд намар, өвлийн бэлэг тэмдэг болжээ. Энэ нь таныг халуун ногоо, цитрус жимсний гайхалтай хослолоор хурдан халааж, өөрийгөө баярлуулах боломжийг олгоно. Халуун дарсны олон хувилбар байдаг ч уламжлалт ёсоор улаан дарс, хумс, шанцай, бага зэрэг самар ордог. Хэрэв хүсвэл бусад амтлагч эсвэл нимбэг, жүрж эсвэл бэрсүүт жүржийн хэсгүүдийг нэмж болно. Жор нь маш энгийн - бүх найрлагыг саванд хийж, 10-20 минутын турш хооллоорой. Энэхүү ундаа нь намрын сэрүүн үдшийн онцгой сэтгэл татам байдлыг нэмж, урт удаан хугацаанд урам зориг, урам зориг өгөх болно. Зүгээр л гар хийцийн халуун дарс туршиж үзээд үзээрэй! Энэ нь таныг хэсэг хугацаанд дулаахан, ид шидийн ертөнцөд аваачна!

Намрын улиралд та огт өөр хоол, ундаа хийж болно - мах, хулууны бялуу, түүнчлэн янз бүрийн цай. Энэ бүхэн таны амттай хоол идэх хүсэл эрмэлзэлээс шалтгаална. Ямар нэг шинэ, урам зоригтой хоол хийж болно! Жинхэнэ намрын бүтээгдэхүүнээс та хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээлүүдийг хийж болно. Хүнсний ногоо, мөөг, жимс жимсгэнэ, халуун ногоо зэргийг хослуулан хэрэглэх нь таны амтыг мэдэрч, баярын ширээг чимэглэх болно. Күүк, залхуурах хэрэггүй, туршилт хийж, найз нөхөд, гэр бүлдээ баяр баясгаланг бэлэглээрэй!

Зууханд чихмэл болгарын чинжүүг өөрийн жүүс шиг чанаж болгосон. Энэ нь чанасан чинжүү биш, тухайлбал шатаасан, ядарсан юм шиг харагдаж байна. Мөн энэ нь маш амттай, ялангуяа халуун ногоотой байдаг!

Би ямар нэгэн байдлаар шоштой шөл хийх энгийн жорыг олж мэдэв. Хагас цагийн дотор бэлдсэн. Шөл нь шинэхэн бөгөөд маш амттай. Зээ нарт маань буурцагны шөл их таалагдсан. Тэгээд, хүүхдүүд хайртай тул - офсет!

Энэ бол хаш, улаан лоолийн улирал юм. Та үүний давуу талыг ашиглаж, бие махбодийг ашигтай шинж чанараараа хангах хэрэгтэй! Хүнсний ногооноос залхахгүйн тулд би танд ийм хоол санал болгож байна - махтай хаштай тогоо.

Пармезантай хаш нь халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болох анхны амттан юм. Гэхдээ ихэвчлэн эсэргүүцэж, бага зэрэг хөргөхөд хэцүү байдаг :) Энэ үнэхээр амттай.

Манжин, даршилсан өргөст хэмхний салат нь үндсэн хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Үүнийг бие даасан хоол болгон чанаж, бор талхаар идэж болно.

Манжинтай луувангийн салат - энэ бол би танд хоол хийхийг санал болгож байна. Лууван нь манжин шиг асар их хэмжээний шим тэжээлтэй бөгөөд эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь эрүүл мэндийн түлхүүр юм.

Өндөгтэй цэцэгт байцаагаар хийхэд хялбар, амттай амтлагчийг хийдэг. Энэ нь хурдан бэлтгэгдсэн, "тээвэр" хийхэд тохиромжтой (цүнхэнд - ажилдаа), хэдэн өдрийн турш төгс хадгалагддаг.

Fennel нухаш нь сармисаар хийгдсэн тул бага зэрэг амттай хоол болж хувирдаг. Амархан бөгөөд хурдан хутгагч ашиглан та мах, загас эсвэл салатны хачир бэлтгэх болно. Fennel нухаш хоол хийх!

Эрдэнэ шиштэй "Наранцэцэг" салат

Эрдэнэ шиштэй "Наранцэцэг" салат - өнгөлөг, амттай, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Энэ нь үргэлж гадаад төрхөөрөө олны анхаарлыг татдаг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Салатын найрлага нь давхаргад овоолсон байна.

Буурцагны карри бол халуун ногоотой Энэтхэг хоол юм. Үүнийг хүнсний ногоо, мах, шувууны мах, загасаар үйлчилж болно. Жинхэнэ карри нь заавал амтлагчаар бэлтгэгдсэн тул тэдгээрийг худалдан авч болно. Би лаазалсан шоштой карри хийдэг.

Өнөөдөр бид байгалиас бидэнд өгсөн хамгийн үнэ цэнэтэй хүнсний ногооны нэг болох манжингаас салат бэлтгэх болно. Энэхүү жорны онцлог нь манжин нь Гүржийн ард түмний зохион бүтээсэн арга замаар бэлтгэгдсэн байдаг.

Эрдэмтэд төмсийг "ботаникийн шилдэг бүтээл" гэж нэрлэдэг. Энэхүү эх үр тариа нь дэлхий дээрх хамгийн үнэ цэнэтэй зүйлийн нэг юм. Үүнийг бэлтгэх тоо томшгүй олон сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь гахайн махтай төмсний тогоо юм.

Ойд би бараг сагс хөвд мөөг цуглуулсан. Хатаах гэж хэд өлгөж, үлдсэнийг нь төмстэй хамт шарсан. Төмстэй Моховики гайхалтай гарч ирэв! Цөцгий, шарсан сонгинотой хамт үйлчилнэ. Жинхэнэ саатал!

Зуны сүүлээр хөдөө амарч байхдаа би ихэвчлэн энгийн хоол хийдэг. Ой мод, цэцэрлэг ойрхон байдаг тул шинэхэн төмс, мөөг үргэлж бэлэн байдаг. Төмстэй шүхэр бол ийм энгийн бөгөөд дуртай хоолнуудын нэг юм.

Төмстэй шиитаке мөөгийг бусад мөөгтэй ижил аргаар бэлтгэдэг. Нэг үл хамаарах зүйл бол шиитак илүү хурдан чанаж болгосон. Шиитакийн хувьд зөвхөн малгай хэрэглэдэг, хөл нь ихэвчлэн хаягддаг гэдгийг та мэдэх ёстой.

Өө, сонгино, мөөгтэй шарсан төмсийг хэн эсэргүүцэх вэ? Би хувьдаа чадахгүй. Хэрэв та мөөгийг хайхрамжгүй ханддаг бол жорыг уншина уу!

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан хөнгөн, амттай зуны салатны жор. Исгэлэн алим, амтат улаан сонгино, хөнгөн бальзамын цагаан цуутай шинэхэн ургамал нь танд бурханлаг хоолонд хэрэгтэй зүйл юм.

Маш шинэхэн, хөнгөн махтай ногооны салат танд таалагдахгүй байхын аргагүй юм! Төгс хослуулсан найрлага нь ямар ч халуун хоолонд маш сайн нэмэлт болдог.

Зөвхөн гурван найрлагатай, гэхдээ бид ямар өнгөлөг, амттай хоол авдаг вэ! Та гэр бүлээ ер бусын оройн хоолоор баярлуулж, баярын ширээн дээр завь тавьж болно. Жороо хуваалцаж байна!

Хүнсний ногооны улиралд витаминаар цэнэглэгдэж, шинэ хоол хийх цаг болжээ! Жишээлбэл, аспарагусыг цагаан соустай мөөгтэй хоол хийх арга юм - эрүүл, хямд, маш амттай, би зөвлөж байна :)

Саванд махтай шошыг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Цорын ганц зүйл бол шош өөрөө юм. Хэрэв гарт лаазалсан зүйл байхгүй бол шошыг нэг шөнийн дотор дэвтээж, дараа нь өөр цаг хоол хийх хэрэгтэй болно. Үнэхээр хоол нь үнэ цэнэтэй юм!

Нимгэн үйрмэг зуурмагтай маш амттай, сэтгэл ханамжтай бялуу. Энэ нь амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд та бүхэл бүтэн гэр бүлээ хооллож чадна, учир нь энэхүү хоолны бүтээлийг хайхрамжгүй хандах хүн байхгүй болно.

Гэртээ цөцгийтэй төмс нь бүх зүйлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг нь тодорхой бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн жортой байдаг. Би саванд цөцгийтэй төмс жигнэх дуртай тул энгийн жорыг та бүхэнтэй хуваалцаж байна!

Нарлаг Болгарт амарч байхдаа хонхны чинжүүтэй шарсан гахайн маханд дуртай байсан. Болгарын чинжүүтэй гахайн махны жор нь маш энгийн боловч хоол нь хааны хоол болж хувирдаг. Санал болгож байна!

Байцаатай шарсан бялуу бол бидний бага насны бас нэг түүх бөгөөд бид юу ч андуурч болохгүй амт юм. Дулаан анхилуун бялуугаар дурсамжийн үдшийг зохион байгуул.

Би хувьдаа гэртээ төмс, загастай тогоо үргэлж шүүслэг байдаг тул миний дуртай хоолны жагсаалтад дээгүүр байр эзэлдэг. Үүнийг үзээрэй, энгийн, хэмнэлттэй, амттай!

Өргөст хэмх, чинжүүтэй салат шинэхэн, хүйтэн, халуун байдаг! Амтлагчаараа халуун. Үүнд гашуун чинжүү орсон бөгөөд энэ нь үнэхээр гайхалтай юм! Энэхүү салат нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолны жинхэнэ онцлох зүйл байх болно.

Хүн бүр дор хаяж нэг удаа туршиж үзэх ёстой үндэсний Гүржийн шошны хоол. Нэмж дурдахад энэ нь туранхай, цагаан хоолтон хоолтой холбоотой байж болох тул энэ нь хүн бүрт тохиромжтой.

Би мөөгтэй шарсан төмс хийх арга барилаа хуваалцаж байна - энгийн боловч маш алдартай хоол. Мөн гайхах зүйл алга - хурдан, амттай, сэтгэл хангалуун, санхүүгийн тусгай зардал шаарддаггүй. Төгс :)

Мөөг, төмсний хослол нь үргэлж амттай байдаг! Би төмстэй порчини мөөгийг хоол хийх жорыг санал болгож байна, эслэгээр баялаг амттай хоол, гэхдээ өөх тос биш. Үдийн хоолны цэсэнд тохиромжтой сонголт.

Төмсөөр шарсан хясаа мөөгний жор нь төмсөөр шарсан мөөг бэлтгэх нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн технологиос арай өөр юм. Та яаж мэдэхийг хүсч байна уу? Алхам алхмаар зурагтай жорыг уншина уу!

Би танд мөөгтэй чанасан төмс хийх энгийн жор санал болгож байна, үүнээс гадна үүнийг хоол хийхэд маш бага хүчин чармайлт шаарддаг. Үр дүн нь танд таалагдах нь гарцаагүй - мөөгний үнэр, маш шүүслэг төмс! :)

Кириешками ба шош бүхий салат - бэлтгэхэд маш хялбар боловч оюутнуудад ч гэсэн сэтгэл хангалуун, амттай салат. Шар айрагтай сайн нийлдэг. Кириешки, шоштой салат хийж сур!

Зууханд шатаасан өндөг, бяслаг бүхий цэцэгт байцаа. Хоол нь эрүүл бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Дашрамд хэлэхэд энэ нь хүүхэд, жирэмсэн эхчүүдэд тохиромжтой. Та энэ туранхай хоолонд дуртай жижиглэсэн самар нэмж болно.

Хайруулын тавган дээр мөөгтэй төмс хийх жор бол энэ төрлийн сонгодог юм! Манай гэр бүлийн хамгийн алдартай "цагаан хоолтон" хоолнуудын нэг нь танд ч бас таалагдана гэж найдаж байна.

Цагаан хоолтон гэр бүлд зайлшгүй шаардлагатай жор бол шошны котлет юм. Махгүй махан бөмбөлөг нь гайхалтай сонсогдож байгаа ч гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Бүрэн халуун буурцагтай хоол.

Бид үргэлж пикник дээр тугалган гахайн махтай төмс хийдэг, гэхдээ өвлийн улиралд зууханд тугалган цаасаар хийхэд сайн байдаг. Төмс нь гахайн махны анхилуун үнэрээр ханасан, тэд "гэрлэх" мэт санагдаж, тансаг төмс болж хувирдаг!

Улаан лоолийн чанамал нь хүйтний улиралд тохиромжтой. Ялангуяа дэлгүүрүүд "хуванцар" бүтээгдэхүүнээр дүүрч, зун, түүний амтыг хүсэх боломжгүй болсон энэ үед. Саатал бэлтгэхэд 2 цаг шаардагдана.

Зууханд сармистай цуккиниг ердийн аргаар шарсан бол цөцгийн тосоор авах өөхний хэмжээг багасгахыг хүсвэл хоол хийхэд тохиромжтой. Маш амттай, гэхдээ тийм ч тослог биш.

Төмсийг жигнэх ханцуйнд хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлье - энэ нь хурдан, хялбар, эрүүл, маш амттай! Би танд өөрийн галбиртаа анхаардаг бүсгүйчүүддээ энэхүү жорыг онцгойлон анхаарахыг зөвлөж байна.

Цөцгий дэх цэцэгт байцаа нь зөөлөн байцаа, цөцгийтэй өтгөн амттай, улаан бяслагны царцдастай амттай хоол юм. Таваг нь зууханд шатаасан бөгөөд хоол хийхэд хагас цаг шаардагдана.

Халуун ногоотой алим, өргөст хэмхний салат нь зөвхөн шинэ амт мэдрэмжээр төдийгүй найрлагыг нь олдоцоор баярлуулах болно. Хурц, анхны, ханасан - ийм салат нь таалагдахгүй байх аргагүй юм!

Талхтай цэцэгт байцаа нь янз бүрийн хүйтэн сүмстэй сайн зохицдог өтгөн бялуу шиг юм. Ийм хоолыг баярын ширээн дээр хоолны дуршил болгон өгөх нь ичмээр зүйл биш юм. Хурдан бэлддэг.

Шинэ төмс нь чихэрлэг амттай, илүү хурдан чанаж, хальслах шаардлагагүй. Би шинэ төмс гарч ирмэгц зууханд хийж өгдөг. Шинэ ногооны салатаар үйлчилнэ.

Би croutons-тай салатанд дуртай. Үүний зэрэгцээ та жигнэмэгийг өөрөө чанаж болно, эсвэл бэлэн болсон тамхи татдаг. Амттай, сэтгэл хангалуун салатыг лаазалсан эрдэнэ шиш, жигнэмэгээр олж авдаг. Оролдоод үз!

Төмстэй зууханд цурхай нь хааны хоол юм. Мөн өөрийн гараар баригдсан бол! Энэхүү хоол нь баяр ёслолд тохиромжтой. Би сайн шарсан төмстэй анхилуун, шүүслэг хэсгүүдийг авсан.

Шаржигнууртай төмс - шинэ төмсний улиралд гоёмсог хоол. Энэхүү хоолыг 45 минутын дотор маш энгийнээр бэлтгэдэг бөгөөд тийм ч үнэтэй биш юм. Амттай, сэтгэл хангалуун, энгийн!

Зууханд мөөгтэй төмс хийх энгийн жор нь ямар ч үед бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай оройн хоол эсвэл үдийн хоол хийхэд тусална. Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, энгийн найрлагатай, гэхдээ хоол нь маш амттай, эх юм.

Шарсан гуа бол энгийн бөгөөд маш анхны зууш юм. Ялангуяа шинэхэн амтат гуанаас залхах үед надад маш их таалагддаг. Энэхүү амттан нь жижиг амралтанд тохиромжтой. Тэгээд тэр хурдан хоол хийдэг!

Богино хугацаанд амттай, хурдан зүйл бүтээх хэрэгтэй бол би шош, бяслагтай салат хийдэг. Би лаазалсан шош аваад, бяслагаа үрж, хэд хэдэн найрлага нэмээд, та бэлэн боллоо!

Төмсөөс хичнээн олон төрлийн амттай хоол хийж болохыг тоолоход хэцүү байдаг. Жишээлбэл, элэгтэй төмс нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ бол энгийн!

Туна загас, эрдэнэ шиш бүхий өнгөлөг салат нь ямар ч баярын ширээг засах болно. Энэ нь маш олон найрлагатай бөгөөд тэдгээр нь хоорондоо төгс зохицдог. Үүнээс гадна чидун жимсний тос эсвэл майонезаар амталж болно.

Вандуй, эрдэнэ шиш бүхий будаа нь маш сайн, тод хачир юм. Үүнийг шинэ ногоо, хөлдөөсөн, лаазалсан аль алинаар нь хийж болно (энэ нь эрдэнэ шишийн хувьд хамаарна). Хоолыг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг.

Селөдерейтэй ногооны шөл надад маш удаан хугацаанд мэдэгдэж байсан. Үнэн, миний хувьд энэ нь турах хөтөлбөрийн шөл тул үүнийг ашигтай, эдгээх гэж үздэг. Би жороо хуваалцаж байна - хэн нэгэн хэрэг болно гэж найдаж байна!

Өнгөрсөн жилийн zucchini ургац маш их байсан тул би оролдохгүй байх энэ ногоотой ийм жор байхгүй байсан байх. Гэхдээ энэ нь хуучин бөгөөд туршиж үзсэн, хамгийн шилдэг нь!

Би маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг маш анхны салат жорыг санал болгож байна, манай гэр бүлд бид улс орны салат гэж нэрлэдэг. Бүх зүйл энгийн бөгөөд овсгоотой, гол онцлог нь хоолоор үйлчлэх явдал юм. Уулз!

Би интернетээс эрдэнэ шиш, шампиньонтой маш анхны салат олсон. Энэ нь ширээн дээр гайхалтай харагдаж, сонирхолтой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хослуулсан бөгөөд таны амралтанд зочдод зориулсан нээлт болно.

Буурцагтай будаа нь хэдхэн минутын дотор чанаж болох хоол юм. Үүнээс гадна энэ нь тэжээллэг, амттай байдаг. Ажлын өдрүүдэд оройн хоолонд тохиромжтой. Та "өчигдрийн" будаагаар хоол хийж болно.

Ямар Слав махтай төмсөнд дургүй вэ? Би татсан махаар хийсэн төмсөнд үнэхээр дуртай. Энэ нь сонгодог хоолны шинэ тайлбар болж хувирав. Амттай, үзэсгэлэнтэй! Хоолны хувьд ямар ч татсан мах тохиромжтой.

Баярын ширээнд зориулсан хүнсний ногоог анхны хэлбэрээр үйлчилж болно. Энэ нь удаан үргэлжлэхгүй бөгөөд энэ нь маш гайхалтай харагдах болно. Болгарын чинжүүтэй завь нь ширээн дээр сайхан харагдаж байна. Гайхалтай усанд сэлэх!

Төмстэй зүрх сэтгэлтэй, маш амттай хичинг манай найзын ээж бэлддэг. Хоол нь гайхалтай, ялангуяа цөцгий эсвэл тараг, сармисны соустай. Би өөрөө хоол хийхийг оролдсон. Боллоо! Санал болгож байна!

Сармистай цагаан гаа цай надад сайхан сэтгэл, сайхан дүр төрхийг баталгаажуулдаг. Би бүтэн халууныг асгаж, өдрийн цагаар ууна. Өглөөний кофег ийм эрүүл витаминтай ундаагаар солихыг би хүн бүрт зөвлөж байна.