Zucchini-аас хоолны дэглэмийн хоол хийх. Цуккинигаас жингээ хасахын тулд аяга таваг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Богино долгионы зууханд zucchini бүхий Dukan маффин

Хөөе! Zucchini болон zucchini нь хамгийн бага илчлэгтэй хүнсний ногооны тоонд ордог бөгөөд жингээ хасах, зөв ​​хооллоход тохиромжтой. Зөвхөн олон хүмүүс хоол хийх талаар мэдэхгүй тул хоолны дэглэмд оруулдаггүй.

Нийтлэлд би zucchini хоол хийх амттай, эрүүл жорыг тантай хуваалцах болно. Та тэдгээрийг өдөр бүр жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмд оруулж болно: өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд идээрэй. Тэгээд жингээ хас :)

Би сонголтондоо цуккини салат, хайруулын таваг, шөл, хачир, хоёрдугаар хоол, тэр ч байтугай соусыг оруулсан. Миний нийтлэлийн бүх жорууд нь илчлэг багатай байдаг - 100 грамм тутамд 28-81 ккал байдаг бөгөөд жин хасахад тохиромжтой. Танд асуулт байхаа больсон - хоолны дэглэмийн zucchini хурдан, амттай юу хийх вэ? Өгүүллийн төгсгөлд би аяга тавагны калорийн агууламж, BJU харьцаатай тохиромжтой хураангуй хүснэгтийг хийсэн.

Жор нь бэлтгэхэд хялбар, боломжийн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг: шинэхэн тогооч ч гэсэн тэдэнтэй хамт хоол хийж болно.

Хэрэв та хялбар хоолны дэглэм барих шаардлагатай бол zucchini юу ийм алдартай вэ?

1) Илчлэг багатай хүнсний ногоо: 20-24 ккал, ус ихтэй.

2) Zucchini-аас олон төрлийн жор. Цуккини нь өргөст хэмхтэй холбоотой боловч өргөст хэмхийг бараг үргэлж түүхийгээр нь иддэг. Zucchini илүү олон удаа чанаж болгосон бөгөөд тэд хурдан хооллодог. Эдгээрээс та үндсэн орц болох цуккини бүхий хоол хийж, илчлэгийг бууруулж, шүүслэг байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд бусад аяганд нэмж болно. Энэ ногоо нь төвийг сахисан амттай тул олон бүтээгдэхүүнтэй маш сайн найзууд юм.

3) Цуккинигийн ашигтай чанарууд:
- амархан шингэцтэй
- биеэс илүүдэл усыг зайлуулж, хаван багасгах,
- хүнсний эслэг, усны агууламжаас шалтгаалан гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хорт бодисыг зайлуулдаг;
- витамин С, В1, В2, РР, микро болон макро элементүүдийг агуулсан.

Том цуккини - цуккинигийн нэг төрөл

Цуккини улирал ирэхэд би тэдгээрийг үргэлж хөргөгчинд хийдэг. Том, жижиг, хар цайвар ногоон, залуу, хэт ургасан ... Би ч бас өвлийн улиралд авдаг, гэхдээ тийм ч их биш.

Би цуккини хийх хэдэн арван жорыг мэддэг бөгөөд өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолны цэсэнд тэдгээрийн хоолыг оруулдаг. Намайг сквош хоолны дэглэм барьж байна гэж битгий бодоорой, мэдээж ийм хүмүүс байсан :). Би моно-бүтээгдэхүүний хоолны дэглэмийг эсэргүүцдэг: тэдний дараа жингээ хасаж, таргалж, галзуурдаг. Илүү сайн - цэсэнд олон төрлийн цуккини, цуккини хоолыг багтаасан тэнцвэртэй хоолны дэглэм!

Нийтлэлд би зөвхөн 11 жор өгөх болно, дараа нь та бүтээлч байж чадна. Яв!

Цуккинитэй өтгөн омлет

Би энэ хоолонд өглөөний цайнд үнэхээр дуртай. Энэ нь энгийн омлет эсвэл шарсан өндөгнөөс хоол хийхэд арай илүү хэцүү байдаг. Гэхдээ үр дүн нь хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм. Цуккинитэй агаартай омлетыг гэр бүлийн бүх гишүүд үнэлж, та өөрөө үнэтэй ресторанд байгаа юм шиг санагдах болно.

Найрлагын тоо хэмжээ: 6
Бэлтгэх цаг: 15 минут
100 гр тутамд калори: 77 ккал
Уураг өөх тос нүүрс ус: 4,5 / 4,9 / 3,6

Найрлага:

Цуккинитэй агаартай омлет хийх найрлага

Zucchini - 250 грамм
Болгарын чинжүү - 100 грамм
улаан лооль - 150 гр
Өндөг - 3 ширхэг
Цөцгий - 1 халбага
ургамлын тос - 5 грамм
Ногоон - 5 грамм
Давс - амсах болно

Өндөгний цагааныг хутгагчаар хутгана

Би өндөгийг уураг, шар болгон хувааж, савыг цохиход хангалттай гүнд 2 хуваана. Надад эдгээр аяга байна.
Эхлээд цагааныг холигчоор цохино. Би үүнийг холигчоор хийдэг, гэхдээ та хумсны эсвэл тармуураар цохиж болно, энэ нь илүү их цаг хугацаа шаарддаг. Та нэлээд зузаан хольц авах хэрэгтэй.

Би шар, цөцгий зоддог

Би цөцгий нэмээд өөр аяганд шарыг зоддог. Шар, цөцгий нь цохих үед сайхан цацагддаг тул би аягыг гүнзгийрүүлэв. Хэрэв цөцгий байхгүй бол түүнийг сүүгээр сольж болно.

Холимогт агаар байлгахын тулд цагаан ба шарыг зөөлөн холино.

Уургийн хольцын хагасыг шар руу хийнэ, бага хурдтай холигчоор холино. Мөн би уургийн хоёр дахь хэсгийг шар, зөөлөн, бүр зөөлөн хольсон холимог руу хийнэ. Тууштай байдал нь агаартай, хөнгөн хэвээр байхын тулд би халбагаар холино. Дараа нь омлет нь гайхамшигтай хэвээр байх болно.

Би хайруулын тавган дээр zucchini болон Болгарын чинжүүг богино хугацаанд хуурна

Би цуккиниг тууз болгон хуваасан, хонхны чинжүү - дур зоргоороо. Би тэдгээрийг ургамлын тос нэмсэн халаасан хайруулын тавган дээр илгээдэг. Би хүнсний ногоо давсалдаг. Тэд таган дор 2-3 минутын турш зовдог, бүү хуур! Хүнсний ногоо, омлет шатаахгүйн тулд би галыг тохируулна.

Болгарын чинжүүний оронд та сонгино, селөдерей эсвэл бүр мөөг авч болно.

Сэвсгэр omelette нь холимог хийнэ

Цуккини дээр хөөс эсвэл уургийн цөцгийтэй төстэй өндөгний хольцыг түрхэв. Би 4-5 минутын турш тагийг нь тагладаг.

Энэ хооронд би улаан лооль, ногоон зүссэн.

Омлет хэлбэрээ хадгалахад улаан лоолийг нэмнэ

Хөөс нь аль хэдийн тогтвортой хэлбэртэй болсон үед би омлет дээр улаан лооль, ногоон тарааж өгдөг.

Тагийг нь таглаад галыг унтрааж, дахин 1-2 минут байлгана. Омлет бэлэн боллоо!

Цуккини, хүнсний ногоо бүхий өтгөн омлет бэлэн боллоо

Энэ нь нэгэн зэрэг хөнгөн, шүүслэг байдаг. Шүүслэг нь zucchini-ээс гардаг. Та үүнийг ширээн дээр тавьж болно, омлет нь таны аманд хайлдаг тул агаартай!

Энэхүү 3 өндөгний хоолоор та гурван хүнийг өглөөний цайгаар хооллож болно. Цуккини, хүнсний ногоо нэмсэн миний омлетын калорийн агууламж ердийн омлетаас 2 дахин бага байдаг.

Цуккинитэй тогоо

Энэхүү хайруулын тавагны жор нь нэлээд алдартай. Гэхдээ саяхан би үүнийг шинэ нүдээр харсан - алдартай бодибилдингчин кассерол бэлтгэсэн. Тамирчин тэмцээндээ бэлтгэж, хатаж байсан. Хоолонд өөх тос бараг байдаггүй, уураг, цуккини их байдаг. Тэр таны мэдэж байгаагаар усыг зайлуулдаг.

Мөн энэ булчинлаг хүн zucchini Casserole өдөрт 3 удаа идэж болно гэж хэлсэн. Миний бодлоор энэ хоол өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Найрлагын тоо хэмжээ: 4
Бэлтгэх цаг: 30 минут
100 гр тутамд калори: 30 ккал
Уураг өөх тос нүүрс ус: 2,4 / 0,5 / 3,9

Найрлага:

Casserole-ийн найрлага

Zucchini - 700 грамм
Өндөгний цагаан - 5 ширхэг

Давс - амсах болно

Би зуухаа асааж кассерол хийж эхэлдэг - би галыг 200 градус хүртэл халаана.

Би том ширхэгтэй grater дээр хальс нь zucchini цэвэрлэнэ

Би хальстай том zucchini сараалжтай. Би энэ жороор олон төрлийн zucchini байна, энэ нь zucchini-ээс бага илчлэг юм. Гэхдээ тавагны хувьд та ямар ч хэмжээтэй ямар ч төрлийн zucchini авч болно.

Уураг ба шар

Би 2-р ангиллын жижиг өндөгтэй тул 5 ширхэг авсан. Жор дээр би зөвхөн уураг хэрэгтэй. Би өндөгний цагааныг шараас нь ялгаж авдаг.

Би уургийг агаараар дүүргэхийн тулд ташуурддаг

Бяцхан нууц: Би цагааныг хумсны тусламжтайгаар жижиг хөөс гарч иртэл зоддог. Тэд агаараар дүүргэж, хайруулын тавган дээр сүр жавхланг өгдөг.

Өндөгний цагаан болон цуккини холино

Өндөгний цагааныг сараалжтай zucchini, давстай аяганд зөөлөн хийнэ, холино. Зураг нь өндөгний цагаан нь хөөс хэлбэртэй бүтэцтэй болохыг харуулж байна: Би бүх зүйлийг сайтар хольсон бөгөөд ингэснээр миний хольцод агаар үлдэх болно.

Цаасыг тослоход 2 гр тос хангалттай

Би зуухны тавиур дээр жигд цаас хийж, силикон сойз ашиглан ургамлын тосоор тосолно. Би тосыг жинлэв - бүх цаасыг нимгэн давхаргаар бүрхэхэд надад яг 2 грамм зарцуулсан. Энэ жорыг цаасгүйгээр туршиж үзэхгүй байх нь дээр, та хальслахгүй царцдас хэлбэрээр гэнэтийн бэлэг авч болно.

Тавиур дахь хольцыг тэгшлэх

Савны хольцыг цаасан дээр болгоомжтой асгаж, тавиур дээр сэрээгээр тараана. Ингэснээр давхарга нь овойлтгүй жигд байна.

Миний зуух аль хэдийн 200 градус хүрсэн. Би зууханд 25 минутын турш жигнэхийн тулд илгээдэг.

Zucchini болон өндөгний цагаан Casserole

Би хайруулын тавган дээр зуухнаас гаргаж авдаг. Энэ нь цааснаас салгахад маш хялбар, та хэд хэдэн том хэсгийг тавган дээр тавьж болно.

Casserole-ийн хэсэг 175 грамм

Энэхүү 175 грамм порц нь ердөө 53 ккал агуулдаг. Caserole нь шүүслэг, өтгөн, шаардлагагүй өөх тосгүй уураг-нүүрс устай болсон.

Эрүүл идээрэй, сайхан өнгөрүүлээрэй!

Шарыг хаана тавих вэ?
Би шивнэж хариулдаг: богино боовны хувьд шар нь яг тэнд очдог. Мөн зуурсан гурилаас би алимтай гайхалтай жигнэмэг хийдэг. Би жигнэсний дараа зууханд хоол хийдэг. Тэгээд өглөө идээрэй. 😉

Цуккинигаас бин эсвэл бин хийх магадлалтай - энэ бол шарсан цуккинигийн дараа хамгийн алдартай хоёр дахь жор юм. Эхнийх биш бол. Сонгодог zucchini бин нь нэг дор жингээ хасах хоёр хортой найрлагатай байдаг: улаан буудайн гурил, цөцгийн тос.

Би өөр жор санал болгож байна: би улаан буудайн гурилыг овъёос хивэгээр сольж, газрын тосны хэмжээг багасгадаг. Мөн эдгээр бин нь жингээ хасахад тохиромжтой.

Найрлагын тоо хэмжээ: 4
Бэлтгэх цаг: 15 минут
100 гр тутамд калори: 56 ккал
Уураг өөх тос нүүрс ус: 2,7 / 2,5 / 5,4

Найрлага:

Хивэгтэй zucchini бин хийх найрлага

Zucchini - 500 грамм
Овъёос хивэг - 50 грамм
Тахианы өндөг - 1 ширхэг
ургамлын тос - 5 грамм
Давс - амсах болно

Би хивэг, цуккини холино

Би том ширхэгтэй grater дээр zucchini цэвэрлэнэ. Би тэднийг давсалдаг. Би хивэг нэмнэ.

Би холино. Хэрэв хольц нь маш хуурай болвол цуккини ус өгч, хивэг бага зэрэг зөөлрөхийн тулд би үүнийг зогсооно.

Холимог дахь бүх найрлагыг нэгтгэхийн тулд би өндөгний төгсгөлд зоддог.

Би өндөгийг цохиж, дахин сайтар холино.

Хоёр тал дээр шарсан болтол нь хуурч ав

Би хольцыг халбагаар халаасан хайруулын тавган дээр тарааж, жигд бин үүсгэдэг. Шарсан болтол нь хуурч, нөгөө тал руу нь эргүүлнэ. Бага хэмжээний тосоор жигд халаалтыг зөвхөн зузаан Teflon тавган дээр авдаг. Биечлэн шалгаж, туршиж үзсэн.

Хивэгтэй цуккини бин

Хуушуур бэлэн боллоо! Хүчтэй шарсанаас болж тэд маш улаан өнгөтэй болсон: хивэг нь тэдэнд ийм өнгө өгсөн. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд тэдгээрийг цаасан алчуур дээр тавьж болно.

Мөн цөцгийтэй хамт үйлчил. Угаасаа тослоггүй. Эсвэл тараг.
Би тусад нь хивэгтэй сквош бин амт, бүтэцтэй талаар хэлэхийг хүсч байна. Тэд надад энгийн zucchini бин, гэхдээ үйрмэгтэй овъёосны жигнэмэгийн бүтэцтэйг сануулдаг.

3 түүхий цуккини салатны жор

Олон хүмүүс цуккини түүхийг хэзээ ч идэж байгаагүй. Тэгээд дэмий хоосон!

Тэд ямар амттай вэ? Хүн бүр өөр өөр үзэл бодолтой байдаг. Олон хүмүүс түүхий цуккини нь самартай амттай гэж хэлдэг. Манай хүүхэд авокадогийн аястай гэж хэлдэг. Хэрэв та ойлгохыг хүсч байвал хичээх хэрэгтэй!

Залуу цуккини нь сайхан амттай бөгөөд олон салаттай ногоотой нөхөрсөг байдаг. Үүнийг харуулахын тулд би нэг дор гурван салатны жор бэлдсэн.

Найрлагын тоо хэмжээ: 7
Бэлтгэх цаг: 10 минут
100 гр тутамд калори: 32 ккал
Уураг өөх тос нүүрс ус: 0,8 / 1,3 / 4,5

Найрлага:

Zucchini - 250 грамм

Өргөст хэмх - 100 грамм (1 ширхэг)
Нимбэгний шүүс - 5 грамм

Ногоон (дилл) - 10 грамм
Давс - амсах болно

Салатны хувьд би үргэлж залуу цуккини эсвэл цуккини авдаг: энэ нь гашуун биш, сайхан амттай, хөвөн биш, тайрахад хялбар байдаг.

Хүнсний ногоо хальслагчаар zucchini зүсэх

• Жорны хамгийн чухал зүйл бол зүсэх явдал юм! Би салатанд зориулсан цуккиниг нимгэн тууз болгон хуваасан бөгөөд энэ нь шууд утгаараа гэрэлтэх ёстой. Би үүнийг grater-slicer дээр эсвэл хүнсний ногоо хальслагчаар хийдэг. Би хурц хутгаар оролдсон ч болохгүй байна. Энэ нь ур чадвар шаардах бөгөөд zucchini-ийн мах нь нягт байх ёстой гэдгийг би дахин онцлон тэмдэглэж, эс тэгвээс zucchini-г нимгэн тууз болгон хуваах нь ажиллахгүй болно.
• Би жижиглэсэн zucchini-г салат аяга, давс руу илгээж, нимбэгний шүүс, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Zucchini туузыг ийм байдлаар marinated хийдэг.
• Би солонгос луувангийн grater дээр эсвэл хальсалсан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж - би үүнийг салатанд нэмнэ.
• Би үрж, өргөст хэмхийг салат аяга руу илгээдэг. Лууван нь салатанд чихэрлэг амт, өргөст хэмх нь шинэлэг, танил амтыг өгдөг.

Шинэ цуккини, өргөст хэмх, луувангийн салат

• Би салатыг цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тосоор дүүргэж, бүгдийг нь холино. Салат бэлэн боллоо!

Найрлагын тоо хэмжээ: 7
Бэлтгэх цаг: 10 минут
100 гр тутамд калори: 29 ккал
Уураг өөх тос нүүрс ус: 0,8 / 1,1 / 4,1

Найрлага:

Zucchini - 200 грамм

Өргөст хэмх - 120 грамм (1 ширхэг)
Болгарын чинжүү - 100 грамм (1 ширхэг)
ургамлын тос - 5 грамм (1 халбага)
Ногоон (яншуй) - 5 грамм
Давс - амсах болно

• Энэ жороор өмнөх жортой адил zucchini-г нимгэн тууз болгон хуваасан - зүсмэлүүд. Нь grater-slicer эсвэл хүнсний ногооны хальс дээр. Би жижиглэсэн цуккиниг салат аяганд хийж, бага зэрэг давс нэмнэ.
• Би улаан лоолийг зүсмэлүүд болон нилээд ногоон болгон хуваасан. Би үүнийг zucchini руу илгээж, холино - цуккини туузыг marinate болго.
• Би хагас цагираг болгон хувааж, Болгарын чинжүү салат нэмнэ.
• Би бас өргөст хэмхийг ногооны хальслагчаар зүсэж, бусад ногоо руу илгээнэ.

Шинэ цуккини, улаан лооль, өргөст хэмхний салат

• Би салатыг цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тосоор дүүргэж, бүгдийг нь холино.

Энэхүү салат нь найрлага, амтаараа ердийн өргөст хэмх, улаан лоолийн салаттай төстэй бөгөөд цуккини нь хилэн бүтэцтэй болгодог.

Үнэнийг хэлэхэд, энэ салатанд би хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай бүх хүнсний ногоо, "сүүл" -ийг цуглуулсан. Цуккини, улаан лооль нэмсэн. Мөн энэ нь баярын ногооны салат болж хувирав.

Найрлагын тоо хэмжээ: 9
Бэлтгэх цаг: 12 минут
100 гр тутамд калори: 27.5 ккал
Уураг өөх тос нүүрс ус: 0,9 / 0,7 / 4,3

Найрлага:

Шинэхэн zucchini бүхий ногооны салатны найрлага

Zucchini - 300 грамм
Улаан лооль - 120 грамм (1 ширхэг)
Болгарын чинжүү - 200 грамм (2 ширхэг)
Лууван - 100 грамм (1 ширхэг)
Iceberg шанцайны ургамал - 100 грамм
Навч шанцайны ургамал - 70 грамм
ургамлын тос - 5 грамм (1 халбага)
Ногоон (дилл) - 10 грамм
Давс - амсах болно

Солонгос луувангийн хувьд zucchini сараалжтай

• Өмнөх салатуудаас ялгаатай нь би солонгос лууванд цуккини сараалжтай - би үүнийг салат аяга руу илгээдэг.
• Би дунд хэсэг болгон улаан лооль, нилээд dill бууруулах. Zucchini, давс нэмээд холино. Zucchini ийм байдлаар marinate болно.
• Би болгарын чинжүүг огтолж, хоёр төрлийн шанцайны ургамалыг гараараа жижиг хэсгүүдэд хувааж, салатанд нэмнэ.
• Би солонгос луувангийн лууванг сараалжтай, гэхдээ та ердийн том ширхэгтэй grater ашиглаж болно.
• Би салатыг ургамлын тосоор чимэглэдэг.

Сайхан салатны аяганаас салат идэх нь илүү тааламжтай байдаг

Салат нь ер бусын шүүслэг, шинэхэн болж хувирдаг тул та зун, цэцэрлэгийг мэдэрдэг.

Та калори тоолж байна уу? Та салатандаа ургамлын тос нэмэхээс айдаг уу? Өгүүллийг эцэс хүртэл уншина уу: Би салатны калорийн агууламжийг тосгүй тооцоолсон. Гэхдээ түүнтэй хамт энэ нь илүү амттай, илүү сэтгэл хангалуун байдаг.

Ерөнхийдөө, таны бүтээлч чадвар хангалттай бол шинэхэн цуккини салат хийх олон сонголт байдаг. Ийм салатыг Газар дундын тэнгисийн ойролцоо амьдардаг оршин суугчид иддэг. Тэд түүхий zucchini-г ихэд үнэлдэг.

Шинэ цуккини, хулуу, улаан лооль, селөдерейтэй салат

Өөр нэг санааг олж аваарай - цуккини, шинэ хулуу, селөдерейтэй салат!

Эдгээр хөнгөн салатуудын аль нэг нь үдийн хоолны хоёрдугаар хоолыг нөхөх болно. Жишээлбэл, би 50 минутын дотор хоол хийдэг тахианы махны pilaf - уншина уу. Түүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 110 ккал байдаг.

Та түүхий цуккини хийж үзээрэй, амт нь танд таалагдах бөгөөд үүнээс янз бүрийн шинэ, амттай салат хийх болно гэж найдаж байна.

Зууханд шатаасан цуккини нь алдартай шарсан цуккинигийн өөр хувилбар бөгөөд зөвхөн илүү эрүүл бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Тэд өглөөний цай, үдийн хоолонд мах, тахиа, загасны хачир болгон идэж болно. Мөн ногоон өнгөтэй цуккини хөнгөн оройн хоол нь зөв хооллолтод маш сайн хоол байх болно.

Ерөнхийдөө бүх нийтийн!

Найрлагын тоо хэмжээ: 4
Бэлтгэх цаг: 30 минут
100 гр тутамд калори: 41 ккал
Уураг өөх тос нүүрс ус: 0,8 / 1,6 / 5,8

Найрлага:

Zucchini - 700 грамм (3 ширхэг)
Улаан лооль - 300 грамм (2 ширхэг)
ургамлын тос - 10 грамм
Шинэхэн, хатаасан ногоонууд - 10 грамм
амтлах давс

Миний zucchini болон 1 см орчим тойрог-угаагч хуваасан.

Би цуккини хайчилж, том жигд хуудас тавив

Би тосолсон жигд хуудсан дээр тараадаг. Би улаан лоолийг дугуйлан хайчилж, 3 мм зузаантай хэсэг болгон хуваа.

Би zucchini puck болгон дээр улаан лооль тараав.

Би 20 минутын турш 200 градус хүртэл халааж зууханд илгээдэг. Би шинэхэн, хатаасан ургамал, давс, ургамлын тосыг хольж бэлтгэдэг.

Бэлтгэхээс 5 минутын өмнө ногоон нэмнэ

20 минутын турш жигнэсний дараа би жигд хуудас гаргаж, zucchini бүрийн орой дээр ногоон тавь: энэ нь зууханд анхилуун үнэрийг илчлэх болно. Өөр 5 минут жигнэх - тэгээд цуккини бэлэн боллоо!

Zucchini-ийн хэсэг 150 грамм

60 калори илчлэгтэй. Та ийм хоол идэж, өглөөний цай эсвэл оройн хоолондоо, үдийн хоолондоо хачир болгон жингээ хасаж болно. Жорыг линкээс олж болно, үүнийг дарж болно.

Зууханд шатаасан zucchini болон хүнсний ногоо нь Ragout

Энэ жоронд би улирлын чанартай хүнсний ногооны хольцыг ашигласан: намрын улиралд бидэнд өгдөг бүх зүйлийг авч, дэлгүүрт зардаг. Тэгээд гэртээ юу байсан. 🙂 Зуккини нь зууханд шатаасан хүнсний ногоог шүүслэг, шинэлэг болгоно. Улирал, дэлгүүрт эсвэл хөргөгчинд байгаа орцын бэлэн байдал, үнээс хамааран жорыг өөрчилж болно.

Найрлагын тоо хэмжээ: 8
Бэлтгэх цаг: 30 минут
100 гр тутамд калори: 52 ккал
Уураг өөх тос нүүрс ус: 1,5 / 0,9 / 9,5

Найрлага:

Хүнсний ногооны шөл хийх найрлага

Zucchini - 250 грамм
Болгарын чинжүү - 200 грамм
Төмс - 200 грамм
улаан лооль - 200 грамм
Сонгино - 120 грамм
ургамлын тос - 5 грамм
Шинэхэн, хатаасан ногоонууд - 7 грамм
Давс - амсах болно

Шарсан ногоо

Би бүх ногоог таслав: төмс - дугуйлан, цуккини - тууз, хонхны чинжүү, сонгино - хагас цагираг, улаан лооль - хагас дугуй хэлбэртэй.

Би жигд тавагыг ургамлын тосоор тосолно. Та жигд цаас ашиглаж болно.

Хүнсний ногоог давхаргад хийнэ

Би хүнсний ногоог давхаргаар нь тавьдаг: доод талд - төмс, дараа нь чинжүү, дараа нь цуккини, сонгино.

Шарахаас өмнө хүнсний ногоо

Хатаасан ургамлаар цацаж, улаан лоолийн сүүлчийн давхаргыг тавь.

Зууханд 200 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.

Ногоон нь шинэлэг байдлыг өгдөг

Үйлчлэхдээ хүнсний ногоог шинэхэн ургамлаар цацна.

Майонез, бяслаг, цөцгийгүй бол цуккинитэй хүнсний ногоо шүүслэг болсон. Тэдгээрийг ямар ч хоолны үеэр бие даасан таваг болгон идэж, ногооны гоёмсог хачир болгон идэж болно. Энэ нь хоолны дэглэмтэй сайн тохирно.

Zucchini сумс нь мах, шувууны аж ахуй, загас, ялангуяа спагетти зэрэгт тохиромжтой.

Заримдаа та чанасан тахианы хөхийг төрөлжүүлж, ямар нэгэн зүйлээр амтлахыг хүсдэг ч майонезаас авах боломжгүй юм. Энэхүү жор нь жин хасах хямралын үед хэн нэгэнд туслах болно. Энэ нь илчлэг багатай тул янз бүрийн аяга тавагны амтыг төгс нөхөх болно.

Найрлагын тоо хэмжээ: 7
Бэлтгэх цаг: 20 минут
100 гр тутамд калори: 31 ккал
Уураг өөх тос нүүрс ус: 0,9 / 1,0 / 4,6

Найрлага

Цуккини соусын найрлага

Залуу цуккини - 250 грамм
улаан лооль - 150 гр
Интоорын улаан лооль - 150 гр
Сонгино эсвэл таана - 120 грамм
Чидун жимсний тос - 5 грамм эсвэл 1 tsp.
лаврын
Давс - амсах болно

Хүнсний ногоо амт, ашигтай шинж чанараа хадгалахын тулд би энэ жорыг маш хурдан хийдэг.

Би таана цагираг болгон хайчилж, улаан лоолийг шатаасан

Би бүх ногоог угааж, зүссэний дараа улаан лоолийг буцалж буй усаар хийнэ. Энэ хооронд би таана хэрчиж байна. Хэрэв би таанагүй бол ердийн сонгино ч бас ажиллах болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгино хагас нь хангалттай.

Би хайруулын тавган дээр тавьж, оливын тос нэмнэ. Энэ соус нь Газар дундын тэнгисийн амтыг мэдрэх тул би оливын тос авав. Хэрэв оливын тос байхгүй бол ердийн наранцэцгийн тосоор солино.

Таана, улаан лоолийг хуурч ав

Би улаан лоолийг хальснаас нь цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан. Би хайруулын тавган дээр сонгино тарааж, яг хагас минутын дотор - улаан лооль.

Би zucchini-ийг урт сүрэлээр үрнэ

Улаан лооль шүүс өгч байхад би zucchini эсвэл zucchini солонгос луувангийн grater дээр хурдан сараалжтай. Би хайруулын тавган дээр илгээдэг.

Zucchini 5 минутын турш соусаар чанаж болгосон

Цуккини буцалгаж, зөөлөн болоход 3-5 минут болно - би интоорын улаан лооль, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Хэрэв энэ нь лаврын бол илүү дээр юм. Хэрэв лаврын байхгүй бол та яншуй хийж болно. Хэрэв та илүү халуун ногоотой дуртай бол интоорын улаан лоольтой хамт нарийн grater дээр сараалжтай сармисны хумс нэмж болно.

Интоорын улаан лоольтой цуккини соус нь махан хоолонд тохиромжтой

Би зуухнаас аваад, цуккинитэй соус бэлэн боллоо!

Интоорыг аль хэдийн тавган дээр нэмж болно. Мөн ямар ч мах, шувууны махтай хамт идээрэй. Төгс - түүний жорыг холбоосоор үзэх боломжтой.

Zucchini нухаш шөл

Zucchini шөлийг маш ховор хийдэг, учир нь цуккини нь устай ногоо бөгөөд бусад найрлагатай харьцуулахад илүү хурдан хооллодог. Шөл дэх цуккини зүсмэлүүд нь гулгамтгай, ил тод байдаг нь ер бусын юм.

Нэг удаа би кафед загасны шөл идэж байтал дотор нь цуккини хөвж байв. Сонирхогчийн хувьд би танд хэлье;). Би загасны шөл хийх сонгодог Финландын жорыг илүүд үздэг.

Zucchini нь нухаш шөлийг хамгийн сайн хийдэг. Шинэлэг, хөнгөн байдлыг нэмж, шөлийг өтгөрүүлж, бусад ногоотой хослуулдаг. Тааламжтай зүйл бол шөлний нухаш бэлтгэхийн тулд та жижиг шаржигнуурт цуккини биш, харин том, бага зэрэг хуучирсан нэгийг авч болно. Заримдаа ийм зүйл тохиолддог. 🙂

Би цуккиниг янз бүрийн хослуулан хэрэглэдэг: цэцэгт байцаатай, цэцэгт байцаатай, ногоон вандуйтай. Энэ сонголтонд би цуккини, цэцэгт байцаатай хоолны дэглэмийн нухаш шөлийг оруулсан.

Найрлагын тоо хэмжээ: 9
Бэлтгэх цаг: 30 минут
100 гр тутамд калори: 45 ккал
Уураг өөх тос нүүрс ус: 1,8 / 0,7 / 8,2

Найрлага

Цуккини шөлний найрлага

Цуккини - 400 гр
Хөлдөөсөн цэцэгт байцаа - 400 гр
Төмс - 240 грамм
Сонгино - 100 грамм
Лууван - 110 грамм
Цөцгий 10% - 60 грамм (6 аяга шөлний хувьд)
Таваг засах зориулалттай ногоонууд 10 грамм
ус - 1 литр
Давс - амсах болно

1 литр усанд төмс буцалгана

Би хөлдөөсөн байцаа гэсгээдэг. Би төмсийг хальсалж, тайрч, 1 литр усанд буцалгана.

Нухаш шөлөнд зориулж үлдсэн ногоогоо цавчих

Энэ хооронд би бүх ногоог дур зоргоороо шоо болгон, шоо болгон сүрэл болгон хуваасан. Би тэдгээрийг нухаш болгон хувиргах тул зүсэх нь ямар ч байж болно. Энэ жороор би сонгино, лууваныг хуурдаггүй, өөх тосны агууламжийг нэмэгдүүлдэггүй: амтыг нь тавган дээр цөцгий нэмэх нь дээр.

Би бүх ногоог хайруулын тавган дээр илгээдэг

Төмсийг бага дулаанаар буцалгасны дараа 7 минутын дараа хайруулын тавган дээр лууван, сонгино, 3 минутын дараа цуккини, цэцэгт байцаа нэмнэ. Хүнсний ногоо бүрэн усаар хучигдаагүй байна. Бага зэрэг багассан нь дээр, нухаш шөл нь өтгөн болж хувирна. Өтгөрүүлэхийн тулд гурил нэмснээс хойш ус нэмэх нь илүү хялбар байдаг.

Буцалсны дараа дахин 15 минутын турш хооллоорой.

Би бэлтгэсэн ногоогоо хутгагчаар зоддог

Би чанасан ногоог зуухнаас гаргаж, хутгагч, давстай нунтаглана.

1-2 минутын дотор хүнсний ногоо нухаш болж хувирдаг

Та жигд өтгөн бүтэцтэй байх ёстой. Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол хүнсний ногоог шигшүүрээр арчиж болно. Тууштай байдал нь арай өөр байх болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд амттай байх болно.

Цуккини болон цэцэгт байцааны шөлөөр үйлчилнэ

Би шөлний гадаргуу дээр цөцгий зурах дуртай, энэ нь маш сонирхолтой, дараа нь амттай байдаг! Тиймээс, үйлчлэхээсээ өмнө би цөцгийтэй шөл нухаш нэмж, ургамлаар чимэглэнэ. Шөл нь өтгөн, хөнгөн, ер бусын витамин амттай байдаг. Мөн цөцгийтэй 100 грамм тутамд зөвхөн 25 ккал. Энэ тавганд ердөө 63 ккал байдаг. Гоо үзэсгэлэн!

Би бичсэнээр би 1 литр усанд хүнсний ногоо чанаж болгосон. Энэ нь 9 тавганд хангалттай байсан шөлний эзэлхүүнийг олж авсан.

Зууханд шатаасан татсан махтай цуккини цагираг

Энэ хоол нь маш тохиромжтой, учир нь энэ нь хоёрыг нэг дор хослуулдаг: хоёр дахь болон хажуугийн таваг хоёулаа. Zucchini нь мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, үр тариа, дээр дурдсан холимогоор дүүргэж болно. Би үдийн хоол хийхийг санал болгож байна, тиймээс жор нь хольсон татсан тахиа, гахайн махтай байх болно.

Найрлагын тоо хэмжээ: 10
Бэлтгэх цаг: 45 минут
100 гр тутамд калори: 81 ккал
Уураг өөх тос нүүрс ус: 8,2 / 3,4 / 3,7

Найрлага:

Татсан zucchini-д зориулсан найрлага

Zucchini - 900 грамм
Тахианы махны булан - 250 грамм (1 жижиг хөх)
Гахайн мах - 250 грамм
Улаан лооль - 140 грамм (1 ширхэг)
Сонгино - 100 грамм (1 ширхэг)
Сармис - 8 грамм (2 хумс)
Зөөлөн бяслаг, Гоуда сорт - 60 грамм. Цөцгийтэй хамт сольж болно.
ургамлын тос - 2 грамм
Ногоон - 10 грамм
Давс - амсах болно

Цуккини нь махыг дүүргэхээс хамаагүй хурдан чанаж байгаа тул дүүргэгчийг урьдчилан чанаж болгосон байх ёстой. Үгүй бол урт шарсаны дараа цуккиниээс зөвхөн тунгалаг, устай целлюлоз үлдэх болно.

Шовгор зүсэлт хийх

Би zucchini-ийг 2 см зузаантай цагираг болгон хуваасан. Дараа нь би хурц хутгаар тойрог бүрт конус хэлбэрийн хотгор хийдэг. Би zucchini-ийг огтолж авдаггүй, дараа нь чөмөг нь унахгүйн тулд ёроолыг нь үлдээдэг. Цуккиниас хайчилж авсан бүх зүйлээ би хаядаггүй, харин дүүргэхэд ашигладаг.

Тахианы мах, хүнсний ногоотой гахайн мах

Би тахианы булан, гахайн мах, сонгино, сармис, цуккинигийн дунд хэсгийг мах бутлуураар дамжуулдаг. Та мөн дэлгүүрээс бэлэн татсан мах авч болно, гэхдээ энэ нь өөх тос, арьстай эсэхийг сайн мэдэхгүй. Тиймээс үүнийг өөрөө хийх нь илүү аюулгүй юм.

Би хайруулын тавган дээр тавив. Та 200 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асааж болно.

Шарсан мах биш, хүнсний ногооны гулууз махтай татсан мах

Улаан лоолийг нилээд цавчих, ургамлын тосгүйгээр хайруулын тавган дээр илгээнэ. Дараа нь би татсан мах, сонгино, цуккини нэмнэ. Татсан мах нь ус агуулсан найрлагатай тул шарсан биш, харин чанаж болгосон. Би үүнийг 12-15 минутын турш үлдээдэг.

Үүний зэрэгцээ, ногоон нилээд цавчих, бяслаг цэвэрлэнэ.

Давс ба чөмөг нь хайруулын тавган дээр холино. Хэрэв та илүү халуун ногоотой дуртай бол халуун ногоо нэмж болно. Татсан мах бэлэн боллоо.

Би жигд хуудсыг жигд цаасаар хучиж, ургамлын тосоор цэвэрхэн бэлгэдлээр тосолно. Хэрэв цаас байхгүй бол түүнгүйгээр хийж болно.

Би толгод бүрийг татсан махаар халбагаар дардаг

Би цуккини аяга тавиад, дотор болон дээр нь жижиглэсэн махыг халбагаар сайтар тарааж өгдөг. Шайб бүрт татсан махны тагийг халбагаар дарж, бага зэрэг дардаг. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг шөл үлдэх болно - энэ бол хэвийн зүйл.

Бяцхан нууц. Хэрэв би чихмэл цуккини амандаа хайлуулахыг хүсч байвал татсан махыг зуурмагийн тууштай болгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд дүүргэгчийг хутгагчаар нунтаглана.

Жигнэхийн өмнө

Гэхдээ энэ нь сонголттой. Бага зэрэг ур чадвар - мөн үйрмэг татсан мах нь цуккини дээр үзэсгэлэнтэй слайд дээр хэвтэж байх болно. Би тойрог бүрийг ургамлаар цацаж, дараа нь сараалжтай бяслагаар цацдаг - энэ нь татсан махыг холбож, сайхан тараах болно. Калори илчлэгийг багасгахын тулд та цөцгий хэрэглэж болно.

Би зууханд 20 минутын турш жигнэх болно.

Хэсэг 210 грамм

Бүгд: чихмэл цуккини бэлэн боллоо. Хүнсний ногоо нэмсэн тул дүүргэлт нь маш шүүслэг болсон. Мөн zucchini зөөлөн, ил тод болсонгүй. Тэрээр тавагны хөнгөн, шинэлэг байдлыг өгдөг тааламжтай хямралыг хадгалсан. Таваг дээр 210 граммын нэг хэсэг нь 170 ккал агуулдаг.

Сайхан хооллоорой!

Калори ба BJU жорын хүснэгт

Миний хоол хийж байсан бүх жорыг би гараар тооцоолж, калорийн агууламж, BJU-ийн харьцааг бүтээгдэхүүний сав баглаа боодолоос авсан. Таны тоо бага зэрэг өөр байж болно.

№	Цуккини тавагны нэр	калори, 100 грамм тутамд ккал	Хэрэм	Өөх тос	Нүүрс ус
1	Цуккинитэй өтгөн омлет	77	4,5	4,9	3,6
2	Цуккинитэй тогоо	30	2,4	0,5	3,9
3	Хивэгтэй цуккини бин	56	2,7	2,5	5,4
4	Шинэ цуккини, лууван, өргөст хэмхний салат	32	0,8	1,3	4,5
5	Шинэ цуккини, улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүүтэй салат	29	0,8	1,1	4,1
6	Шинэ zucchini болон ногооны холимог салат	27,5	0,9	0,7	4,3
7	Улаан лооль, ургамал бүхий шатаасан zucchini	41	0,8	1,6	5,8
8	Zucchini болон хүнсний ногооны рагут	52	1,5	0,9	9,5
9	Zucchini болон улаан лооль бүхий сумс	31	0,9	1,0	4,6
10	Zucchini нухаш шөл	25	1,0	0,4	4,6
11	Татсан махаар шатаасан Zucchini цагираг	81	8,2	3,4	3,7

Хүснэгтээс харахад миний жорын дагуу бэлтгэсэн бүх цуккини хоол нь илчлэг багатай байдаг. Мөн тэдгээрийг жингээ хасах хоолны дэглэмд аюулгүйгээр оруулж болно.

Хүнсний ногооны улирал нь жингээ хасахын тулд хоолны дэглэм барихыг үргэлж дэмждэг. Боломжийн үнэтэй, ургахад хялбар цуккини нь цагаан, ногоон эсвэл шар өнгөтэй, дотроо том үртэй гонзгой ногоо юм. Та үүнийг шинэхэн хэрэглэж болно, гэхдээ энгийн бөгөөд амттай судлах нь дээр цуккини хоолны дэглэмийн хоолдулааны боловсруулалтанд орсноор хүнсний ногоо илүү амттай, зөөлөн болдог.

Zucchini хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй - бүрэн болгосон хүртэл хүнсний ногоог 20 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй нарын мэдлэг нь зөвхөн цуккини цагирагыг гурилаар хуурч, хүнсний ногооны шөл хийхэд шоо хэлбэрээр ашиглахад л хязгаарлагддаг. Дараа нь хүнсний ногооны хоолны дэглэм эсвэл зөв хооллолтоор жингээ хасах гэж буй хүмүүст зориулж цуккини бэлтгэх аргуудыг нарийвчлан танилцуулах болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 2 жижиг цуккини;
• нэг лууван, нэг амтат хонхны чинжүү;
• 2 улаан лооль;
• чийдэн;
• 2-3 хальсалж сармисны хумс;
• наран цэцгийн тос;
• улаан лоолийн оо;
• амтлах ургамал, халуун ногоо.

Шарсан ногоог хурдан чанаж бэлтгэхийн тулд дараах алхмуудыг хийх шаардлагатай болно.

• Бүх ногоог зайлж, хальсалж, хэрэв хүсвэл цуккини, улаан лооль, сонгино, сармисны хумс.
• Цуккини, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай эсвэл шоо болгон хуваасан, чинжүүг тууз болгон хуваасан.
• Хэрэв сонгино хэрэглэх хүсэлгүй бол татгалзахгүй, харин дараа нь улаан лоолийн зуурмагтай хамт сараалжтай болгох нь дээр.
• Хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ - хоёроос илүүгүй халбага.
• Бүх ногоог аажмаар, давс хийнэ. Сонгино хэрчсэн бол эхлээд нэмж, тосонд шаргал болтол нь хуурна. Зөвхөн дараа нь үлдсэн ногоогоо хийнэ.
• 3-5 минутын турш чанаж болгосоны дараа энэ хэлбэрээр хүнсний ногоо хэрэглэхдээ улаан лоолийн оо, сараалжтай сонгино нэмнэ.
• Дахин давс, чинжүү, амт нь халуун ногоо нэмнэ.
• Өөр 10 минут буцалгана.

Бэлэн болсон таваг нь үйлчлэх таваг дээр тавигдаж, ногооноор чимэглэгддэг. Рагутыг загас, мах, тахианы маханд хачир болгон нэмэхийг зөвлөж байна. Zucchini нь жижиг бол хальсалж, үрийг нь цэвэрлэж болохгүй. "Залуу" zucchini нь илүү зөөлөн бөгөөд одоо байгаа фиброз цөм нь бэлэн хоолонд амт нэмдэг.

Татсан махтай цуккини олсны ургамал

Яаралтай та zucchini хожуулыг зөвхөн хоолны дэглэмд төдийгүй баярын ширээн дээр хоол хийж болно. Энэхүү хоол нь амттай, амттай болж хувирдаг.

• Цуккинийг зайлж, 4-5 см өргөн цагираг болгон хуваана.Хэрэв хүнсний ногоо том бол хожуулын өндөр нь 3-4 см хүртэл багасна.Та дотор талыг нь халбагаар гаргаж, нимгэн ёроол үлдээх хэрэгтэй. Целлюлозыг дүүргэхэд хамгийн сайн хэрэглэдэг.
• Дараа нь тус тусад нь хайруулын тавган дээр шарсан лууван, өмнө нь grater дээр сараалжтай, ургамлын тос дээр сонгино. Шарсаны дараа 2-3 минутын дараа цуккини болон татсан махны дотор талыг нэмнэ. Бараг бэлэн болтол бүх зүйл шарсан байна.
• Татсан махтай чанасан ногоог хоосон зайд байрлуулна.
• Маалинганыг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавьж, бяслагаар цацна.

Маалинганыг 180 градусын температурт 30 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Шаардлагатай бол хугацааг нэмэгдүүлнэ.

Маалинганыг зочдод зориулж баярын ширээн дээр зуушаар хийж болно. Сармис болон бусад амтлагчийг амтлахын тулд дүүргэхэд нэмнэ.

Цуккини чихмэл ааруул

Зуслангийн бяслагтай хоолны таваг хурдан хоол хийх жор дараах байдалтай байна.

• Zucchini хальсалж, уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваасан. Цөмийг зайлуулах ёстой.
• Дараа нь аяганд зуслангийн бяслаг, ургамал, жижиглэсэн сармис (2-3 хумс), өндөг, давс, чинжүү зэргийг холино.
• Холимог завин дээр тавигдаж, өмнө нь бага зэрэг давсалсан байна.
• Бэлтгэсэн завийг жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар тарааж, 180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд илгээнэ.

Бэлэн болохоос 10-15 минутын өмнө таваг гаргаж аваад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, та нэмэлт ургамлаар цацаж болно. Үзүүлсэн жор нь хамгийн бага калорийн агууламжтай байдаг - 100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 50 ккал.

Цөцгий, ургамал бүхий шатаасан zucchini

Зууханд шатаасан цуккини нь жигнэсэн шөлийг орлуулдаг.

Хэрэв та дараах дарааллыг дагаж мөрдвөл хоол хийх нь хялбар бөгөөд хурдан болно.

• Zucchini угааж, хальсалж, 1 см өргөн цагираг болгон хувааж, ажлын хэсгийг халуун ногоотой давс, чинжүү, лаврын болон бусад зүйлээр цацаж, 15 минут байлгана.
• Энэ үед та соус бэлтгэх хэрэгтэй - нэг аяга цөцгий, 2 өндөг хольж, ногоонуудыг цавчих, сармисаа шахаж ав. Бүгдийг сайтар холино.
• Цуккинийг хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тосонд царцдас үүсэх хүртэл хуурна.
• Цуккини цагирагыг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад байрлуулж, сойзоор сойзоор хийж, давхаргыг давтана. Үлдсэн соустай жигд хуудсан дээрх бүх агуулгыг бүрхэнэ.

Зууханд таваг 30 минутын турш жигнэх, хэрэв хүсвэл бэлэн болохоос 10 минутын өмнө бяслаг цацаж болно.

Бяслагны жигнэмэг

Хэрэв та Casserole жор хэрэглэдэг бол оройн хоолоо хурдан, амттай хоол хийж болно.

Бэлтгэхийн тулд та дараах алхмуудыг хийх ёстой.

• Цуккини хальсалж, 5 мм-ээс ихгүй өргөнтэй тойрог болгон хуваана. Дараа нь та хүнсний ногоог хагас болгосон хүртэл буцалгах хэрэгтэй - ойролцоогоор 5 минут.
• Zucchini гаргаж аваад хөргөнө. Энэ үед соусыг бэлтгэ - цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбага гурил хийнэ. 2 өндөг, нэг аяга сүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, давсалж, чинжүүтэй болгоно.
• Оливын тосоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь цуккини тараана. Тусдаа аяганд 200 гр бяслаг, ногоон холилдож, нэгэн төрлийн масс хүртэл бүгдийг сайтар холино.
• Бяслагны бэлдэцийг zucchini дээр тавьж, чанаж болгосон соустай хийнэ. Сараалжтай хатуу бяслагаар цацна.

Зууханд жигд хуудсыг хагас цагийн турш ав. Ийм энгийн жор нь оройн зоог барихад тохиромжтой, цагаан хоолтон хоолыг илүүд үздэг.

Цуккини пицца

Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол дараах жорын дагуу зуурсан гурил хэрэглэхгүйгээр пицца хийж болно.

• Том ширхэгтэй grater дээр Zucchini tinder, үр дүнд нь масс шахаж. Өндөг, ургамал, давс, чинжүү, гурил нэмнэ - өтгөн цөцгий тууштай болтол.
• Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тосолж, хольцыг тараана.
• Дараа нь та дүүргэгчийг тавих хэрэгтэй - тахианы хөхөөр жигнэх нь дээр.
• Чанасан филе, жижиглэсэн улаан лооль, боломжтой бол мөөг, Сквош зуурмаг дээр тавина. Бяслагаар нь цацна.

Зууханд 30-40 минутын турш эсвэл зөөлөн болтол нь жигнэх - бяслагны нөхцөлийг шалгана уу (энэ нь хайлж, шарсан байх ёстой).

Фриттата

Хэрэв та ердийн гар хийцийн омлетаас залхаж байгаа бол дараах жорын дагуу фриттата хийж болно.

• Ургамлын тосонд сонгино, хонхны чинжүү, хальсалж, хэрчсэн цуккини хуурна. Бүгдийг давс, чинжүү.
• Тусдаа саванд 3 өндөг, хагас шил сүү холино.
• Савны агуулгыг хайруулын тавган дээр хийнэ, давс, перецээр амтлана.

Өндөг хийж дуустал хуурна. Та гэр бүлийнхэндээ дуртай бусад ногоог фриттатад нэмж болно.

Шар буурцаг сумстай шарсан цуккини

Амттай хоол хийх алхам алхмаар жорыг дараах байдлаар үзүүлэв.

• Хагас аяга усанд нэг халбага цардуулыг холино. Соусанд 4 халбага нэмнэ. шар буурцаг сумс, жижиглэсэн сонгино, давс, бага зэрэг цагаан гаа.
• Zucchini хальсалж, шоо болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд шарсан байна. Жижиглэсэн лууван, амтат чинжүү нэмнэ.
• Zucchini хагас болгосон бол шар буурцагны соусын бэлдэцийг хийнэ. Тагийг нь таглаад 7 минут буцалгана.

Үзүүлсэн хоолыг будаа эсвэл бусад боломжтой хачиртай хамт үйлчил. Хоол хийхэд хагас цагаас илүү хугацаа шаардагдахгүй.

Зуурмагт шарсан zucchini

Шинэ жор хэрэглэх үед гэртээ хоол хийх нь үргэлж хөгжилтэй байдаг. Жишээлбэл, зуурсан гурилтай цуккини нь оройн хоол болон баярын ширээнд тохиромжтой. Жинхэнэ сүмс - сармис, шар буурцаг нь хоолыг нарийн төвөгтэй байдлаар нөхөх болно.

Хоол хийх нь дараах дарааллаар явагдана.

• Нэг аяганд нэг аяга цөцгий, нэг өндөг, ургамал, 6 хоолны халбага гурил холино.
• Zucchini нь 5 мм хүртэл зузаантай цагираг болгон хуваасан. Тэднийг давс, чинжүү.
• Дараа нь бага зэрэг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халаана.
• Бэлтгэсэн зуурсан гурилан дээрээ zucchini дугуй дүрж, хайруулын тавган дээр тараана.

Энэхүү танилцуулсан хоол нь бүх төрлийн амттан бүхий хөөстэй согтууруулах ундаа агуулсан эрчүүдэд ч гэсэн амттай байдаг.

Шөлний нухаш

Хоолны хоолонд маш олон тооны шөл багтдаг тул та нухсан шөлгүйгээр хийж чадахгүй.

• Zucchini хальсалж, сараалжтай, саванд хийж, хүнсний ногоог бүрхэхийн тулд усаар хийнэ.
• Савыг гал, давс, чинжүү дээр тавь. Зөөлөн болтол нь чанана.
• Агуулгыг хутгагчаар цохиж, ногоон, бага зэрэг дулаарсан цөцгий нэмнэ.

Сайтар холилдсоны дараа та жингээ ажигладаг бүх хүмүүст таалагдах гайхалтай хоолны дэглэмийг авах болно.

Цуккини шарсан мах

Zucchini бин нь аль хэдийн уйтгартай туршилтыг орлуулах болно.

Хоол хийх нь дараах дарааллаар явагдана.

• Zucchini нь grater дээр rubbed, дараа нь шахаж, colander хийнэ - шүүс бага зэрэг шавхагдах ёстой.
• Цуккинийг аяга, давс, чинжүү рүү хийнэ. Стандарт бин хийх зуурсан гурилын тогтвортой байдалд нэг өндөг, гурил нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг бяслаг нэмнэ.
• Халуун ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр шарсан бин.

Хуушуурыг халуунаар үйлчилдэг боловч хүйтэн цуккини нь шинэ амтыг олж авдаг тул гэр бүлээрээ хурдан иддэг.

Бялуу

Zucchini бялуу нь сонирхолтой, хоолны дэглэмийн хоол юм.

Үүнийг дараах дарааллаар бэлтгэхэд хялбар байдаг.

• Цуккинийг үрж, шүүсийг нь шахаж ав. Дараа нь та өндөг, гурилыг бин зуурмагийн тууштай болгох хэрэгтэй.
• Бялууг халуун тосоор хайруулын тавган дээр шатаасан байна.
• Байгалийн тараг, ургамал, сараалжтай бяслаг, сармисаас соусыг бэлтгэсний дараа хөргөсөн таваг дээр бялууг тараана.
• Бялууг соусаар тосолж, дээр нь ургамал цацна.

Нэмж дурдахад та лууван-сонгины бялуу хийж болно - лууван, сонгиноыг өндөг, гурилтай холино. Бялууг жигнэж, хөргөнө. Бялууг нугалж, ээлжлэн давхаргууд.

Үйрмэг саваа

Үйрмэг модыг баярын ширээн дээр эсвэл шар айрагтай ирсэн зочдод тавьж болно.

Бэлтгэл ажил нь дараах алхмуудыг агуулна.

• Zucchini нь 1 см-ээс ихгүй зузаантай баар болгон хувааж, дараа нь zucchini ургамлын тос нь тавган дээр тавьж, 20 минут орчим байлгана. Эхлээд тосонд давс, халуун ногоо нэмнэ.
• Саваа гаргаж аваад талхны үйрмэгээр дүрнэ.
• Ажлын хэсгийг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавьдаг.
• Хагас цагийн турш зууханд илгээнэ үү.

Төрөл бүрийн амтлагчийг тосонд нэмж болох бөгөөд энэ нь гэр бүлд таалагдах болно.

Даршилсан цуккини

Даршилсан ногоо хайрлагчид ердийн өргөст хэмх, улаан лоолийг цуккинигаар сольж болно.

Үүний тулд танд хэрэгтэй:

• Хүнсний ногоог зүсмэл болгон хайчилж, давс цацаж, хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
• Энэ үед маринад бэлтгэ - 2 хумс жижиглэсэн сармис, ногоон, чинжүү, 2 хоолны халбага ширээний цуу, 6 tbsp холино. л. ургамлын тос, 2 tbsp. л. зөгийн бал.
• Үр шүүс нь zucchini-аас шавхагдаж, бэлтгэсэн marinade бүхий бүгдийг хийнэ.

Үүссэн хольцыг таган дор хөргөгчинд хийж, шөнийн турш үлдээх ёстой - энэ нь бага зэрэг давсалсан бүтээгдэхүүнийг авахад хангалттай.

Цуккинигийн хоолны жорыг зурагтай хамт дэлгэрэнгүй танилцуулсан бөгөөд ингэснээр хоолны дуршил, шинэ зүйл хоол хийх хүсэл эрмэлзэл төрүүлж, гэр бүлээ баярлуулах болно. Зуккиниг орхиж болохгүй, учир нь энэ ногоог зуны улиралд авах боломжтой, ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулсан, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, биеэс хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг.

Хүнсний ногоо нь эрүүл хүнсний гол эх үүсвэр бөгөөд калорийн хяналттай жор нь эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс болдог.

Баярын хоолны дэглэмийн zucchini хоол

Зууханд шатаасан тахиа бол ямар ч хүлээн авалтанд зориулсан халуун хоолонд ялалт-хожил юм. Цөцгий соустай цуккинитэй бол ийм хоол нь илүү тааламжтай байх болно, учир нь энэ нь маш зөөлөн бөгөөд амттай тул хуруугаа долоох болно!

Найрлага

• Тахианы хөх - 0.8 кг;
• Залуу цуккини - 1 кг;
• Сонгины манжин - 130 гр;
• "Тугалын гэрэл" майонез - 40 гр;
• Цөцгий - 10% - 40 гр;
• Сармисны давс - амсах болно;
• Үр тарианы гич - 5 гр.

Зууханд хоолны дэглэмийн zucchini хэрхэн хоол хийх талаар

1. Хөхөө хэсэг болгон хайчилж ав. Бид сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болгон нилээд цавчих.
2. Энэ жорын хувьд та нимгэн ногоон цуккини авах хэрэгтэй, учир нь бид тэдгээрийг 10 мм зузаантай дугуйлан болгон хуваана. Хэрэв та том цуккини авч, цэвэрлэж, хэрчсэний дараа том цагиргууд гарч ирвэл цагираг бүрийг 4 хэсэгт хуваана.
3. Бид соусаа ​​бэлдэж байна. Майонезаас болон гичтэй цөцгий хольж, сармисны давс нэмээд бүгдийг нь холино.
4. Гүн аяганд тахиа, сонгино, цуккини зэргийг хольж, соустай асгаж, хольж, хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
5. 120 минутын дараа халаахад зориулж зуухаа (190 ° C) асааж, zucchini бүхий тахианы махыг галд тэсвэртэй хэлбэрээр хийж, таваг зууханд 40 минутын турш илгээнэ.
6. Хэрвээ хүсвэл хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө та кассеролыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд тавагны илчлэгийн агууламж нэмэгдэх болно.

Та манай вэбсайтаас zucchini бүхий хоолны дэглэмийн жорыг олох боломжтой.

Зууханд zucchini нь хоолны дэглэм бин

Ийм бингийг котлет гэж нэрлэж болно, учир нь тэдгээр нь гурилгүйгээр бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнээс гадна зууханд шатаасан байдаг. Юутай ч зүйрлэшгүй амт, нарийн ширхэгтэй хавтгай талх, хурдан бэлтгэгдсэн, сэтгэл хөдөлгөм соус нь таныг энэхүү хоолонд дуртай болгох баталгаатай.

Найрлага

• Ногоон цуккини - 2 ширхэг;
• Сонгосон тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• Лууван - 120 гр;
• Булцуу - 130 гр;
• Давс - амсах болно;
• Сонгодог тараг 0% - 0.1 кг;
• Төрөл бүрийн ногоонууд - ½ жижиг баглаа;
• Даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Сармисны хумс - 10 гр.

1. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бид нэн даруй зуухаа асааж, 185 хэм хүртэл халаадаг, учир нь зуурсан гурил нь маш хурдан хийгдсэн тул бинкийг аль хэдийн халуун зууханд нэн даруй илгээх ёстой бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил нь устай болох цаг гарахгүй.
2. Мөн бид жигд таваг урьдчилан бэлтгэдэг. Жигнэсэн цаасыг жигд хуудсан дээр буулгаж, дээр нь нимгэн тос түрхээрэй.
3. Одоо шалгалт руугаа орцгооё. Гурван хальсалж zucchini болон grater дээр лууван, нэмж, хүнсний ногооны массаас шүүс шахаж.
4. Сонгиноыг маш жижиг шоо болгон хайчилж, бусад хүнсний ногоо дээр нэмээд өндөгийг нь цохиж, амтлахын тулд бага зэрэг давс нэмнэ. Бүгдийг хурдан хольж, хуушуурыг илгэн цаасан дээр халбагаар тараана.
5. Бид жигд хуудсыг 20 минутын турш зууханд илгээж, энэ үед бид соусыг бэлтгэх болно.
6. Бүх ногоон, даршилсан өргөст хэмх, сармисыг хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглаж, тараг нэмнэ. Бүгдийг дахин хутгаад соус бэлэн болно.

Та ямар ч жорын дагуу энэ соусын бин хийж болно. Мөн та "Таны тогооч"-оос энэхүү хуушуурын сонголтоос цуккини бялуу хийх янз бүрийн сонголттой танилцах боломжтой.

Зууханд сармистай хоолны дэглэмийн zucchini

Хэрэв та шаргуу цэцэрлэгч бөгөөд өвлийн улиралд гэртээ цуккини хадгалдаг бол жилийн аль ч үед та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ энэхүү амттай, маш энгийн зуушаар баярлуулах боломжтой.

Найрлага

• Дунд зэргийн хэмжээтэй ногоон цуккини - 3 ширхэг;
• Сонгодог тараг 0% - 200 мл;
• Сармис - 2 хумс;
• Өөх тос багатай бяслаг - 70 гр;
• Ямар ч ногоон - 1 баглаа;
• Давс - амсах болно.

Зууханд хоолны дэглэмийн zucchini хэрхэн хоол хийх талаар

1. Нимгэн хальсыг нь хальслахгүйгээр цуккиниийг угаасны дараа 1 см зузаантай дугуйлан хайчилж, жигд цаасаар бүрсэн тавиур дээр хийнэ.
2. Тус тусад нь сараалжтай бяслагыг тараг, сараалжтай сармистай хольж, дараа нь бид цуккиниийг үүссэн массаар сайтар тосолно.
3. 185 хэм хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг 15-20 минутын турш салгаж, цуккини зөөлөн болж, бяслаг, цөцгий "малгай" нь дур булаам улаан өнгөтэй болно.

Би аль хэдийн цуккини бин хийх жор бичсэн боловч өнөөдөр би ердийн цуккинигээс өөр ямар "хоолны урлагийн бүтээл" хийж болохыг танд хэлэх болно. Яагаад хоолны шилдэг бүтээлүүд вэ? Учир нь тэдгээр нь гайхалтай амттай болж хувирдаг бөгөөд үүний зэрэгцээ бидний тоолох дуртай хамгийн бага калори агуулдаг.

Zucchini бол ерөнхийдөө шарсан, шатаасан, чанаж болох олон талын хүнсний ногоо юм. Энэ нь жингээ хасах хоолны дэглэмд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг дахин сануулъя. Тиймээс би энэ ногоогоос өөр юу бэлдэж болох талаар илүү дэлгэрэнгүй ярихаар шийдсэн.

Зуккини шөл

Zucchini бүхий хоолны дэглэмийн будаа

Энэ найрлага нь өмнөх жортой ижил найрлагатай.

Цуккинитэй хоолны дэглэмийн шөл

Орц: 1 ширхэг цуккини, 4 чинжүү, 1 иш селөдерей, 2 лууван.

Орц: 0.5 кг төмс, 1 цуккини, 2 хумс сармис, 150 гр цөцгий, амт нь давс.

Орц: 1.5 кг улаан лооль, 3 сонгино, zucchini 0.5 кг, 1 tsp. rast. цөцгийн тос, 150 гр бяслаг, чинжүү, давс.

Материалын эх сурвалж: http://minys-kg.ru/2014/07/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/

Салатууд

Салатыг түүхий цуккини болон чанасан аль алинаас нь бэлтгэдэг.

Улаан лоольтой халуун zucchini салат

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Нэг цуккини;
• лаврын;
• Гэрийн бяслаг. Та мөн зуслангийн бяслаг хийж болно, зөвхөн өөх тосны агууламж 5% хүртэл;
• 200 гр улаан лооль;
• Нимбэгний шүүс, далайн давс, сармис.

Залуу zucchini цагираг болгон хувааж, зууханд шатаасан, нимбэгний шүүс нь цацаж байна. Бяслаг нь ургамал, сармистай хамт rubbed, улаан лоолийг багасгаж, аль хэдийн шатаасан zucchini хольж байна. Дээрээс нь бяслагтай.

Энэ хоолыг Газар дундын тэнгистэй холбож болох бөгөөд Газар дундын тэнгисийн хоол нь зурагт хор хөнөөл учруулахгүй ч эрүүл мэндийн "далай" өгдөг.

Оливье салат

Энэ нь бас хоолны дэглэм байж болох ч нэгэн зэрэг баяр баясгалантай, амттай байдаг. Хоол хийхэд танд нэг том цуккини, нэг лууван, түүнчлэн хэд хэдэн давсалсан геркинс, тахианы хөхний мах (хам тохиромжтой), селөдерей үндэс (100 гр), хөлдөөсөн вандуй (200 гр) хэрэгтэй.

"Майонез" -ын хувьд өөх тос багатай цөцгий, нэмэлтгүй тараг (150 гр), хуурай гич, чинжүү, давс зэргийг хоёуланг нь ашигладаг. Бүгдийг хольж, ташуурдуулж (та хутгагч ашиглаж болно), хөргөгчинд нуугдаж байна. Үүний зэрэгцээ, zucchini нь алаг болгон хувааж, зууханд шатаасан байна. Вандуй болон бусад ногоо нэмнэ. Хөхөө нимбэгний шүүсээр чанаж, мөн зүсэж авдаг. Бүгдийг майонезаар амталдаг.

Материалын эх сурвалж: http://diet-log.ru/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/

Хоолны дэглэмтэй цуккини түрс

Олон хүмүүс цуккини түрсэнд дуртай байдаг ч өөрсдөө хоол хийхээс залхуурч, бэлэн саванд хийж худалдаж авдаг. Хоолны дэглэмийн үед үүнийг хийхгүй байх нь дээр, учир нь лонхтой дахь түрс нь илчлэг ихтэй бөгөөд хадгалалтын бодис болон бусад хэрэглээ багатай бодис агуулдаг. Тиймээс өөрөө хоол хийх нь дээр.

Найрлага:

• цуккини - 4 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг.;
• сонгино - 2 ширхэг;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• сармис - 3-4 хумс;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Хоол хийх

Бүх ногоог угаана. Зууханд zucchini жигнэх. Сонгино, лууваныг хальсалж, нилээд цавчих, бага дулаанаар хуурч ав. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Татсан сармистай хамт хүнсний ногоо нэмнэ.

Бүгдийг 10 минутын турш жигнэж, дараа нь хайруулын тавган дээрээс хүнсний ногоог цуккинитэй хамт хутгагч руу шилжүүлж, жигд болтол холино. Түрсийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, илүүдэл шингэнийг ууршуулахын тулд жижиг гал дээр тавина. Бэлэн болсон хоолыг нэн даруй идэж болно, эсвэл хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно, эсвэл лонхтой болгон өнхрүүлж, өвлийн улиралд зуны энэ гайхалтай түрс идэж болно.

Будаатай шарсан цуккини

Жингээ хасахын тулд цуккини хэрэглэснээр тэднээс хийсэн хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл хангалуун байхыг хүсдэг. Энэ бол үдийн болон оройн хоолонд зориулсан хөнгөн хоол бөгөөд бид танд санал болгож байна.

Найрлага:

• цуккини - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• будаа - ½ st.;
• давс, сармис, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх

Zucchini угааж, тэднээс арьсыг авч, шоо болгон хуваасан. Хүнсний ногоогоо саванд хийж, таглаад 10-15 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ, та ус нэмэх шаардлагагүй, zucchini нь тэдний шүүс эхлэх ёстой.

Энэ хооронд хальсалж, сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Хүнсний ногоог цагаан будаатай хамт цуккинитэй саванд хийж, будаа нь чанаж дуустал бүгдийг нь буцалгана. Төгсгөлд нь дуртай ургамал, урьдчилан жижиглэсэн сармис болон өөрт таалагдсан бусад халуун ногоо нэмнэ. Хөргөсөн хоолоо идээрэй. Хэрвээ хүсвэл хоол хийх явцад цөөн хэдэн улаан лооль нэмж болно.

Материалын эх сурвалж: http://womanadvice.ru/kabachkovaya-dieta-dlya-pohudeniya

Одоо би илүүдэл жинтэй гэж санаа зовох хэрэггүй боллоо!

Энэхүү үр нөлөөг хэдхэн сарын дотор хоолны дэглэм, ядаргаатай дасгал хийлгүйгээр, хамгийн чухал нь үр нөлөөг хадгалах замаар олж авах боломжтой! Та бүх зүйлийг өөрчлөх цаг болжээ! Оны шилдэг жин хасах цогцолбор!

Zucchini хоол нь зөвхөн амттай биш, бас гайхалтай эрүүл, хялбар хоол юм. Энэ ногооноос олон сонирхолтой хоол байдаг бөгөөд энэ нь тэдний дүр төрхийг дагаж мөрдөж, хэдэн фунт хасахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.

Zucchini-ийн ашигтай шинж чанарууд

Zucchini бол хүний ​​биед ашигтай бодисуудын агуулах бөгөөд үүнийг тусад нь авч үзэх хэрэгтэй.

1. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш сэтгэл ханамжтай бөгөөд энэ нь гель болж хувирч, ходоодыг дүүргэх чадвартай утаснуудаас бүрддэг;
2. Мөн скраб шиг цуккини утас нь гэдэс дотрыг сайн цэвэрлэдэг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын хорт хавдар үүсэх эрсдлийг тэг болгож бууруулдаг;
3. Өтгөн хатах, гэдэс дотрыг тасалдуулах асуудлыг арилгадаг;
4. Цуккини дэх эслэгийн ачаар бие нь хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэгддэг;
5. Эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг;
6. Zucchini нь витамин С, манган, кали болон бусад ашигтай бодис агуулдаг;
7. Цуккини бол харшилтай хүмүүст тохиромжтой хүнсний ногоо юм.

хоолны дэглэмийн жор

Цуккини нь хоолны дэглэмийн үед үнэхээр эерэг нөлөө үзүүлэхийн тулд тэдгээрийг зөвхөн шинэхэн, боловсорч гүйцсэн худалдан авч, зөвхөн байгалийн гаралтай найрлагаар амтлах хэрэгтэй.

Шөл

Хоолны шөл бэлтгэхэд 30 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд нэг жижиг хэсгийн калорийн агууламж ердөө 35 ккал байх болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Эхний алхам бол хүнсний ногооны шөлийг (жишээлбэл, лууван, селөдерей эсвэл мөөгнөөс) авахын тулд хүнсний ногоог буцалгана;
2. Шөл бэлтгэж байх үед цуккини хайчилж, алимны цуунд жигнэж (10 минут орчим), дараа нь хайруулын тавган дээр хэрчсэн сонгино нэмнэ;
3. Тусдаа хайруулын тавган дээр гурилыг халааж, шөл рүү хийнэ, тэнд чанасан ногоо илгээж, бүгдийг нь чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар хооллоорой (ойролцоогоор 15 минут);
4. Шөл чанаж байх үед өндөгийг буцалгаж, шарыг нь салгаж, нилээд цавчих, мөн шинэхэн цагаан гаа, ургамлыг нилээд цавчих, бүгдийг нь хольж, шөл рүү хийнэ.

Шөлийг 5 минут орчим шаардах ёстой бөгөөд дараа нь ширээн дээр үйлчилж болно. Алимны цуу, цагаан гаа нь жин хасах үр нөлөөг сайжруулна.

Oatmeal

Энэ хоолыг бэлтгэхэд ойролцоогоор 40 минут шаардагдана. Нэг удаагийн калорийн агууламж 50 ккал-аас хэтрэхгүй.

Хоол хийх арга:

1. Арьсыг махнаас нь салгаж, шөлийг нь гаргаж ав;
2. Ус буцалгамагц жижиглэсэн сонгино нэмнэ (та ямар ч аргаар тайрч болно);
3. 10 минутын дараа махыг шөлнөөс гаргаж аваад жижиглэсэн цуккини овъёосны будаа нэмээд өөр 10 минутын турш хооллоорой;
4. Төгсгөлд нь та ямар ч байгалийн амтлагч, жишээлбэл, газрын чинжүү амтыг нэмж болно.

"Оливье" салат

Хоол хийхэд 30 минут шаардагдах бөгөөд энэ төрлийн "Оливье"-ийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 120 ккал-аас ихгүй байна.

Алхам алхмаар жор:

1. Zucchini угааж, хальсалж, 20 минутын турш жигнэх;
2. Цуккини жигнэх үед тахианы хөхийг усанд нимбэгний шүүс нэмж буцалгана;
3. Бэлэн zucchini, түүнчлэн мах, өргөст хэмх, шинэ лууван, селөдерей, зүсэж, хольж, вандуй нэмнэ;
4. Боолт бэлтгэх: гичийг өөх тос багатай цөцгийтэй хольж (хэрэв хүсвэл давс, чинжүү), сэрээ эсвэл холигчоор хольж, хүнсний ногоо нэмнэ.

Нь хайруулын тавган дээр болгосон zucchini нь бин

Хоол хийх цаг - 30 минут. 100 грамм тутамд калорийн агууламж - ойролцоогоор 100 ккал.

Алхам алхмаар жор:

Зууханд чанаж болгосон хоол

Энгийн zucchini нь зууханд чанаж болгосон бол жинхэнэ баярын амттан байж болно.

өнхрөх

Хоол хийх хугацаа - 25 минут, зуслангийн бяслаг бүхий илчлэгийн өнхрөх - 100 гр тутамд 100 ккал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Zucchini угааж байх ёстой, тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй, та зүгээр л уртаар нь нимгэн зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй;
2. Үүссэн ялтсуудыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавьж, урьдчилан халаасан зууханд (180 °) 10 минутын турш хийнэ;
3. Энэ хооронд дүүргэгчийг бэлтгэх шаардлагатай: ногоон цавчих, сармисыг цавчих, бүгдийг нь зуслангийн бяслаг, давстай холино;
4. Жигнэсэн цуккини бага зэрэг хөргөж, дараа нь ааруул массаар дүүргэж (нэг таваг тутамд 1 халбага), дараа нь өнхрүүлэн эргүүлнэ.

Цөцгийтэй цуутай зууханд zucchini

Цөцгий сумс дахь цуккини 40 минутын дотор бэлэн болох бөгөөд тавагны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 150 ккал байх болно.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. 220 ° хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана;
2. Зуухыг урьдчилан халааж байх үед zucchini нь 1 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой;
3. Ногоон хэрчиж, ургамлын тос, давс, чинжүүтэй амталж, дараа нь zucchini өөрсдөө энэ хольцыг сайтар холино;
4. Зукчинийг жигд хуудсан дээр тавиад жигнэх зууханд хийнэ (ойролцоогоор 20 минут);
5. Үүний зэрэгцээ, цөцгий сумс бэлтгэх: бяслаг нилээд сараалжтай, цөцгийтэй хольж, жижиглэсэн ургамал нэмнэ;
6. Хагас болгосон zucchini-ийг соустай хийнэ, соусыг хүрэн хүртэл зууханд хийнэ;
7. Дууссан хоолоо зуухнаас гаргаж аваад дээр нь жижиглэсэн сармис, dill мөчрөөр амтлана.

Олон тогоонд хоол хийх

Удаан агшаагчаар хийсэн аливаа хоол нь хоолны дэглэмгүй байсан ч ердийнхөөс бага илчлэг болдог нь мэдэгдэж байна. Хэрэв хоолны дэглэм барьж, үе үе цуккини хоол хийж байвал энэ тохиолдолд та жингээ хасаж, бие махбодоо сайжруулж чадна.

Хүнсний ногооны шөл

Энэхүү хоолыг удаан агшаагчаар хийх хугацаа 45 минут, хүнсний ногоотой цуккинигийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 98 ккал байна.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Үүнийг хальсалж, жижиглэсэн лууван, сонгинооос эхэлж, дараа нь олон тогоочийн аяганд хийж, ургамлын тос нэмээд "хайруул" горимд 10 минутын турш хуурч ав;
2. Энэ хооронд цуккини өөрөө (санамсаргүй дарааллаар хэрчсэн), хонхны чинжүү, чинжүү чинжүүг бэлтгэх шаардлагатай: хоёуланг нь чулуунаас сайтар цэвэрлэж, жижиг тууз болгон хувааж, 10 минутын дараа удаан агшаагч руу хийнэ. дараа нь төхөөрөмжийг "Гал унтраах" горимд шилжүүлж, өөр 10 минутын турш хооллоорой;
3. Хүнсний ногоо бэлтгэх явцад улаан лоолийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан (арьсыг нь салгаж эсвэл хүссэнээр нь үлдээж болно), дараа нь (олон тогоочийн дохиогоор) саванд хийнэ, хүнсний ногоог давс, чинжүү, сайтар хольж, өөр 10 минутын турш шөл үлдээгээрэй;
4. Сармисны хумсыг бутлах эсвэл нилээд цавчих, машин дуугарах үед чанаж болгосон хүнсний ногоо дээр нэмээд таглана. Унтраасан олон тогоонд хүнсний ногоог 5-10 минутын турш "ойртоход" үлдээгээрэй.

Caserole

Савыг нийтдээ 1 цаг 30 минутын дотор чанаж болгоно. 100 грамм тавагны калорийн агууламж ойролцоогоор 15 ккал байна.

Zucchini Casserole хэрхэн хоол хийх вэ (алхам алхмаар):

1. Zucchini-г нарийн grater дээр нунтаглаж, тусдаа аяга руу шилжүүлж, илүүдэл шүүсийг урсгах хүртэл үлдээгээрэй;
2. Zucchini бэлтгэж байх үед энэ нь том grater дээр бяслаг сараалжтай байх шаардлагатай, болон хэвлэлээр дамжуулан сармис дамжуулах;
3. Цуккиниас гаргаж авсан шүүсийг зайлуулж, дээр нь бяслаг, сармис, нилээд жижиглэсэн ногоон тавьж, гурван өндөг зодож, манна нэмээд, өөх тос багатай цөцгийтэй амтлана;
4. Үр массыг дусаахын тулд үлдээгээрэй, учир нь манна хавдсан байх ёстой (ойролцоогоор 15 минут);
5. Үр массыг давсалж болно, гэхдээ бага зэрэг, бяслаг нь өөрөө давстай байдаг тул заримдаа давсгүйгээр хийж болно;
6. Үр тариа хавдаж байх үед олон тогоочийг "жигнэх" горимд асааж, аягыг ургамлын тосоор тослох шаардлагатай;
7. Ирээдүйн хайруулын тавган бэлэн болсон үед (үүнд илүүдэл шингэн байх ёсгүй, үрийн шингэн нь сайн хавдах ёстой) үүнийг олон тогоочийн аяганд хийж, зөөлөн тэгшлээрэй;
8. Удаан агшаагч дахь зулчирын хайруулын тавган дээр "Baking" горимд яг 1 цагийн турш хооллоорой;
9. Хоолны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхгүйн тулд бэлэн кассеролыг ямар ч сүмс, боолтгүйгээр үйлчилдэг. Та үүнийг kefir-тэй хамт хэрэглэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Залуу цуккини нь хэтрүүлэлгүйгээр байгалийн эм гэж үзэж болно. Тэдний нухаш нь зөвхөн уураг, нүүрс ус төдийгүй каротин, В витамин, аскорбины хүчил, пектин, магнийн эрдэс давс, кальци, кали, төмөр агуулдаг. Zucchini-ийн найрлага дахь бага хэмжээний эслэг байдаг тул тэдгээрийг хоолны дэглэм гэж үздэг.. Тэд маш бага илчлэгтэй, 100 грамм тутамд ердөө 20 ккал агуулдаг.

Хоол хийхэд zucchini ашиглах

Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар zucchini-д дулааны боловсруулалт хийдэг, тэдгээрийг шарсан, чанаж, даршилсан, салатанд хэрэглэдэг, загас, махан хоолонд хачир болгон ашигладаг. Энэ ногоог интоорын чавга нэмсэн компот хийхэд ч ашигладаг бөгөөд энэ тохиолдолд цуккини нь хан боргоцойтой төстэй амттай болдог. Тиймээс цуккини ашиглан хурдан бөгөөд амттай хоол хийхийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм.

Зуккини бин

Хоолны дэглэм нь эрүүл бөгөөд зөв хооллолт бөгөөд үүнийг эмч нар хүртэл олон хүмүүст зөвлөдөг. Бид zucchini бин тогтмол хоол хийж болно, Энэ нь зөвхөн ашигтай төдийгүй амттай байх болно!Түүнээс гадна ийм тавагны илчлэгийн агууламж ойролцоогоор байна хоёр дахин багаердийнхөөс илүү. Түүнээс гадна тэдгээрийг бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болно, гэхдээ жоронд сумс байхгүй бол өөх тос багатай цөцгий болгон өөрчлөх нь дээр.

Гурилгүй бин

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 өндөг;
• 2 цуккини;
• лууван;
• давс.

Соусын хувьд:

• байгалийн тараг эсвэл цөцгий;
• өргөст хэмх (бага зэрэг давсалсан, шинэхэн, даршилсан - ямар ч);
• dill, яншуй, кориандра;
• нэмэлт давс;
• хурц амтлагч;
• сармис.

Хоол хийж эхэлцгээе:

• Зууханд 180С хүртэл халаана.
• Зуухыг халааж байх үед хүнсний ногоог угааж, хальслаарай.
• Дунд зэргийн grater дээр zucchini болон лууван сараалжтай, шоо болгон сонгино бууруулсан байна.
• Хүнсний ногоог саванд хийнэ, өндөг, давстай холино.
• Бид жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, халбагаар бин тараана.
• Зууханд 20 минутын турш жигнэх.

Энэ хугацаанд бид соусыг бэлтгэж болно:

• Бид сармисыг нарийн grater дээр арчиж эсвэл зүгээр л буталж, нилээд жижиглэсэн ногоон дээр нэмнэ. Бид өргөст хэмхийг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Дараа нь цөцгийтэй хольж, амт нь давс, бүх төрлийн халуун ногоо нэмнэ.

Zucchini болон хулд загасны ер бусын бин

Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно:

• 3 цуккини;
• нэг хулд загасны филе;
• бүх сүү;
• Эрдэнэ шишийн гурил;
• үрж жижиглэсэн бяслаг;
• Лимон;
• давс, хэрэв хүсвэл самар, чинжүү.

Даалгавраа эхэлцгээе:

• Бид зулчираа нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, буцалж буй усанд бага зэрэг цайруулж, коланд руу хийж, усыг нь шавхана.
• Энэ нь эрдэнэ шишийн гурил (60 гр.), сүү (500 мл) дээр соусыг хоол хийх шаардлагатай. Хүссэнээр нь чинжүү, давс, самар хийнэ.
• Салмон филе буцалгана.
• Зууханд 180С хүртэл халаана.
• Хуудас дээр тавь

Бага зэрэг ургамлын тостой шарсан мах

Өглөө ажил эхлэхийн өмнө эсвэл яаралтай ажил хийхээс өмнө сэрэхэд хөргөгчинд юу ч байхгүй, хоол хийх цаг маш бага байдаг гэдгийг санаж байна. Энэ тохиолдолд хоол хийх нь маш сайн санаа байх болно бага илчлэг цуккини бин,болон ердийн хайруулын тавган дээр шарсан дамжуулан. Үнэн, энд зарим нууц байдаг. Юуны өмнө зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 1 кг цуккини;
• 2 тахианы өндөг;
• оливын тос;
• 0.5 ст. л майонез;
• 1 шинэ улаан лооль;
• 1 сонгино;
• Халуун ногоо.

Хоол хийх энэ хувилбарт лууван биш харин илүү шүүслэг байдаг тул улаан лоолийг нэмэлт бүтээгдэхүүн болгон сонгох нь дээр. Цуккини, сонгино хайчилж ав. Улаан лоолийн бүх үрийг авч, жижиг хэсэг болгон хуваана. Дараа нь бүх найрлагыг сайтар холино бид zucchini fritters зуурсан гурил авдаг.Үүний дараа бид шууд шарсан мах руу шилждэг. Бага хэмжээний тосоор бин бэлтгэхийн тулд эхлээд хайруулын тавган дээр сайтар халааж, дараа нь оливын тосоор тосолно. Хайруулын тавган дээр тос асгаж болохгүй, учир нь энэ нь хэт их хэмжээгээр гарч болзошгүй. тусгай сойзоор тосолно.Энэ тохиолдолд та хоёр талдаа шарсан мах хийх хэрэгтэй.

Шөл

Байцаа, цуккинитэй хоолны дэглэмийн хоол хийх таашаал авахаас бүү татгалз. Үүнийг хийхийн тулд цагаан байцаа, нэг цуккини, лууван, улаан луувангийн жижиг толгойг авах; хагас шил бага өөх тос kefir; орегано, давс, маржорам, сармис.

Дараа нь та бүх ногоог том ширхэгтэй эсвэл дунд grater дээр сараалж, хүйтэн ус асгах хэрэгтэй. Дуустал буцалгана. Kefir дээр халуун ногоо, сармис нэмнэ. Шөлөөр үйлчлэхдээ порц бүрт нэг халбага kefir хийнэ.

Хүнсний ногооны шөл

Цуккини нь хаштай сайн зохицдог тул цуккини, хаш болон бусад хүнсний ногооны хоолны дэглэм нь бас амттай байдаг. Шөл шиг энгийн хоол бэлтгэхийн тулд та үндсэн найрлагыг ижил хэмжээгээр авах хэрэгтэй. хаш ба цуккини,дараа нь хүнсний ногооны үлдсэн хэсэг нь нийт эзлэхүүний тал орчим хувийг эзэлнэ.

Бүх ногоог угааж, сонгино, лууван, чинжүү, улаан лоолийг хайчилж ав. Хэрэв та залуу zucchini болон хаш байгаа бол та тэдгээрийг хальсалж чадахгүй. Шоо шоо болгон хайчилж ав 1.5 см орчим. Хэрэв та хүсвэл хэдэн хумс сармис нэмж болно.

Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хийж, наранцэцгийн тосонд хуурч ав. Хэсэг хугацааны дараа шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмж болно. тагийг нь таглаад бүрэн бэлэн болтол буцалгана. Хоол хийх хугацаа нэг цаг орчим. Бэлтгэхээс 20 минутын өмнө давс, сармис нэмнэ. Энэхүү жор дээр үндэслэн та найрлагыг нь өөрчилж, улаан лооль гэх мэт бусад ногоо нэмж, өөр өөр хоолны дэглэмийн Сквош хоол хийж болно.

Улаан лооль нь zucchini нь чихмэл

Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• улаан лооль - 1 кг;
• сонгино - 2 ширхэг. (дунд);
• цуккини - 0.5 кг;
• наран цэцгийн тос;
• хайлсан цөцгийн тос;
• бяслаг - 100 гр;
• чинжүү;
• давс.

Улаан лоолийг угааж, ишний хажуугаас дээд талыг нь таслана. Бүх целлюлозыг цайны халбагаар гаргаж авна. Улаан лоолийг чинжүү, давс хийнэ.

Татсан мах бэлтгэж байна: zucchini-ийг үр, хальснаас нь хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, ургамлын тосонд хуурч ав. Амт нь давс, чинжүү, шарсан сонгино нэмнэ. Улаан лоолийг татсан махаар дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Үүний дараа хоосон зайг зууханд хийнэ 20-25 минутын турш жигнэх зориулалттай.

Хэрэв та цөцгийтэй хамт асгаж, ямар ч аяганд нэмэлт болгон хэрэглэвэл бэлэн хоолны дуршил нь хурц амтыг олж авах болно. Хэдийгээр та яг ингэж идэж болно. Энэ нь амттай хэвээр байх болно!

Тахианы махтай цуккини котлет

Энэхүү жорыг Дуканы дагуу жингээ хасаж буй охид ихэвчлэн хэрэглэдэг. Котлет нь зөвхөн амттай төдийгүй хоолны дэглэм юм! Тэд үдийн хоол, оройн хоолонд аль алинд нь бэлдэж болно. Энэхүү хоолны гол уриа нь амттай, эрүүл байдаг.

Найрлага:

• 2 цуккини;
• 100 гр татсан тахианы мах;
• 1 өндөг;
• 2 хумс сармис;
• амтлах халуун ногоо (хар чинжүү, хуурай сонгино, давс).

Бэлтгэл ажлын тодорхойлолт:

• Zucchini угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, дараа нь шаардлагатай хэмжээгээр бүх массыг шахаж ав.
• Үүссэн массад татсан мах, өндөг, халуун ногоо нэмээд холино.
• Татсан махыг курорт хийж, үлдсэн шингэнийг дахин шахаж ав.
• Дараа нь дунд зэргийн хэмжээтэй котлет үүсгэхийг хичээ.
• Хоёр талдаа халуун хайруулын тавган дээр шарсан нь дээр.
• Төгсгөлд нь таган дор бага зэрэг ус нэмээд 10 минут буцалгана.

Та цардуулгүйгээр хийж болно.Хэрэв та тэдгээрийг барих болно гэдэгт эргэлзэж байвал 1 tbsp нэмж болно. л гурил эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул.

Цөцгийтэй зууханд шатаасан zucchini

Энэхүү жор нь маш энгийн, өөр юу ч биш, зөвхөн хамгийн бага калори агуулсан эрүүл, эрүүл хоол юм!

Найрлага:

• 2-3 цуккини;
• 1 толгой сармис;
• 1 шил цөцгий;
• Амтлах халуун ногоо.

Хоол хийж эхэлцгээе:

• Zucchini угааж, хатаана. Уртаар нь хайчилж, жигд хуудсан дээр эсвэл тусгай жигнэх таваг дээр төвийг нь дээш харуулан тавь. Сараалж, амтлах давс.
• Тусдаа саванд цөцгий болон жижиглэсэн сармисыг холино. Амт нь давс нэмнэ. Үүссэн соусаа ​​цуккини дээр асгаж, жигнэхийн тулд 30-40 минутын турш зууханд хийнэ.
• Бэлэн! Өөрийн дуртай хачиртай хамт үйлчилж, эрүүл үдийн хоол эсвэл оройн хоолоо идээрэй!

Zucchini хоолны дэглэмийн хоолыг бараг бүх илчлэг багатай хоолны дэглэмд хэрэглэж болно. Хэрэв та тусдаа хоолны систем, цусны бүлгийн хоолны дэглэм баримталдаг эсвэл зарим хоолонд харшилтай бол хоолны дэглэмд шинэ хоол оруулахаасаа өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлд. Ямар ч тохиолдолд "жин хасах хоол" бэлтгэхийн тулд давхар бойлер, мах шарах, наалдамхай бус бүрээстэй тохиромжтой тавагны багц хэрэгтэй болно. Zucchini нь шинэхэн байх ёстойг мартаж болохгүй, бүх амтлагч нь байгалийн гаралтай байх ёстой.

Zucchini-аас хоолны дэглэмийн эхний курсууд

"Гоймон" (4 ширхэгээр үйлчилдэг)

Шаардлагатай: 1 дунд хэмжээний цуккини, 1 лууван, 100 гр селөдерей үндэс, тууз болгон хувааж, ургамал, байгалийн тараг, далайн давс.

Zucchini нь "гоймон" хэлбэрээр урт тууз болгон сараалжтай болгоно. Таван литрийн саванд хүнсний ногоо хийж, урсгал усаар хучиж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Тавган дээр хэдэн ногоон, нэг халбага байгалийн тараг нэмнэ. 1-2 тахианы хөхний шөл дээр ижил шөл хийж болно. Эхлээд махаа буцалгаж, дараа нь энэ шөлөнд хүнсний ногоо буцалгаж, "эцсийн" тахианы хөхний шоо дөрвөлжин нэмнэ.

Цөцгийтэй шөл (4 ширхэг)

Танд хэрэгтэй болно: 1 том цуккини, 1 лууван, 2 улаан лооль, 1 Болгарын чинжүү, орегано, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр 100 гр сараалжтай Пармезан бяслаг.

Хүнсний ногоо хайчилж, 3 литр усанд буцалгана. Таваг бага зэрэг хөргөж, хутгагчаар нунтаглаж, 1 халбага орегано амтлана. Дараа нь шөлийг шилэн, халуунд тэсвэртэй богино долгионы зууханд (тогоо эсвэл таваг) хийнэ, порц бүрийг бяслагаар цацаж, 600 ваттын хүчээр 1-2 минут халаана. Бяслаг бага зэрэг хөргөсний дараа үйлчил.

Цуккини бүхий мөөгний шөл (4 ширхэг үйлчилдэг)

Шаардлагатай: 200 гр жижиглэсэн шампиньон, 100 гр хэрчсэн цуккини, 3 хоолны халбага чанасан бор будаа, 1 халбага өөх тос багатай цөцгий эсвэл грек тараг, 1 сонгино, 1 халбага оливын тос

Сонгино, цуккини, лууваныг тосонд 2-3 минут хуурна. Дараа нь мөөг нэмээд дахин 1 минут хуурна. 4 литр ус хийнэ, бэлэн болтол хоол хийж, чанасан будаа нэмнэ. Жижиглэсэн ногоон, 1 хоолны халбага тараг тавганд хийнэ. Хоолны croutons эсвэл нилээд хугарсан талхаар үйлчилж болно.

Zucchini-аас хоолны үндсэн хоол

Тахианы хөхөөр дүүргэсэн цагираг

Танд хэрэгтэй болно: 1 том цуккини, 600 гр жижиглэсэн тахианы хөх, 1 сонгино, 1 халбага оливын тосонд жижиглэн хуурч, жигнэх цаас, 2 цайны халбага оливын тос, 1 халбага нимбэгний шүүс, холимог амтлагч "5 чинжүү" эсвэл котлетт зориулсан ямар ч амтлагч.

Цуккинийг цагираг болгон хайчилж, үр, голыг нь жижиг халбагаар болгоомжтой арилгана. Цаасан дээр жигд хуудсан дээр цагиргийг тарааж, зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Шарсан сонгиноо татсан тахиатай хольж, амтлагч нэмнэ. Цуккини бүрийн дунд 2 хоолны халбага татсан махыг зөөлөн хийнэ. Тос, нимбэгний шүүстэй хольж дусааж, зөөлөн болтол 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үе үе та тос-нимбэгний хольцоор цацаж болно. Өөх тос багатай тарагны соус эсвэл шар буурцагны соустай хамт үйлчил.

Шарах

1 том цуккини, 1 улаан сонгино, 100 гр жижиглэсэн мөөг, 100 гр ногоон шош, 1 сүүн эрдэнэ шиш эсвэл 6 мини коб, эсвэл 4 хоолны халбага чанасан бор будаа. Розмарин, орегано бүхий хүнсний ногооны амтлагч, жигнэх зориулалттай оливын тос.

Цуккини хайчилж, сонгино, мөөгтэй хамт 3 минутын турш хуурна. Давхар зууханд эрдэнэ шишийг тусад нь чанаж идээрэй - хамгийн их хүчээр 20 минут, хэрвээ жижиг бол 10 минут. Үлдсэн ногоо, будаагаа нэмээд ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хэрэв та таваг бэлтгэх ажлыг түргэсгэхийг хүсвэл zucchini-ийг давхар бойлерт 10 минутын турш урьдчилан чанаж, хуурч болохгүй. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн хоолыг давсалж болно.

1 том цуккини, 1 том сонгино, 1 аяга бүхэл үрийн гурил, 3 өндөг, нимбэгний шүүсээр дарсан сода, хагас цайны халбага, котлет амтлагч, хамт үйлчлэх тараг, илчлэг багатай талх эсвэл хивэгний нунтагтай бага зэрэг энгийн талхны үйрмэг. Хайруулын хувьд 1 халбага оливын тос.

Zucchini, сонгино, гурил, өндөг, сод зэргээс зуурсан гурил зуурах. Сохор бин, давхар бойлерийн дунд аяга дээр тавиад 10 минутын турш хооллоорой. Тосыг халааж, дараа нь цайвар алтан царцдас авах хүртэл хоёр талдаа бинкийг хурдан хуурч, тосыг нь шавхахын тулд илгэн цаасан дээр тавь. Байгалийн тарагтай хамт үйлчил.

Гэрийн бяслагтай дулаан салат

1 том цуккини, 200 гр гар хийцийн бяслаг эсвэл 5% хүртэл өөх тос, 200 гр улаан лооль, лаврын, сармис, нимбэгний шүүс, далайн давс.

Цуккинийг дугуйлан, давс болгон хайчилж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьж, нимбэгний шүүсээр цацаж, зөөлөн болтол нь жигнэх. Нэг хумс сармисыг зуслангийн бяслаг, лаврын хамт нунтаглаж, улаан лоолийг цавчих, бүлээн цуккини нэмнэ, зуслангийн бяслагны амтлагч, давс, шаардлагатай бол бага зэрэг нэмнэ.

Сармистай цөцгийн тос бүхий ногооны салат

1 том цуккини, улаан лооль, 400 грамм, килантро, дилл, сармис, нимбэгний шүүс, газрын хар перц, 2 хоолны халбага оливын тос.

Цуккинийг цагираг, давс, чинжүү болгон хайчилж, 20-30 минутын турш дарангуйлна. Шүүсийг нь шавхан, хүнсний ногоог жижиглэсэн ургамал, улаан лоольтой хольж, тосоо наалддаггүй хайруулын тавган дээр халааж, тэнд сармисаа шахаж, гал дээр 1 минут байлгана. Унтрааж, хөргөж, салатыг амтлана.

Оливье сквош

Салатанд: 1 том цуккини, 1 лууван, 2-3 даршилсан геркинс, 100 гр селөдерей үндэс, 400 гр тахианы хөх, эсвэл онцгой тохиолдолд тахианы хиам, 200 гр хөлдөөсөн ногоон вандуй.

Соусын хувьд: хагас аяга өөх тос багатай цөцгий, 1 амттан халбага гичийн нунтаг, давс, газрын хар перц.

Нэгдүгээрт, соусын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг вааран аяганд хийж, цохиж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийнэ. Дараа нь zucchini-ээс бусад бүх ногоог буцалгана. Энэ нь шоо болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тарааж, тендер хүртэл жигнэх. Вандуйг тусдаа саванд буцалгаж эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно. Тахианы махыг нимбэгний шүүсээр асгасны дараа давхар зууханд хийж байвал илүү амттай болно. Салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөргөж, хольж, цөцгий, гичийн соустай амтлана.

Маринадтай цуккини

1-2 шинэ залуу цуккини, 1 халбага "хар" бальзамын цуу, 2 хоолны халбага оливын тос, бага зэрэг хар перц.

Цуккинийг аль болох нимгэн хайчилж, бусад найрлагаас соусыг холино. Дараа нь зүгээр л тавган дээрх хүнсний ногоо дээр соусаа ​​асгаж, хольж, хөргөгчинд, ерөнхий тасалгаанд 2-3 цагийн турш даршилна.

"Песто"

Цуккини, улаан лооль, ногоон шош 400 гр. 1 халбага нарсны самар, 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс, 1 хоолны халбага оливын тос, лаврын, цацах тослог багатай пармезан бяслаг (олдохгүй бол 9-17% олтермани эсвэл өөр ямар ч лактозгүй өөх тос багатай бяслаг авна).

Zucchini, улаан лооль, шош хайчилж, салат саванд үлдээгээрэй. Нарсны самарыг базилик, тос, нимбэгний шүүсээр нунтаглаж, модон эсвэл керамик зуурмагаар нунтаглана. Хүнсний ногоог соустай амталж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Энэ салатанд том өргөст хэмхээс томгүй жижиг залуу цуккини авдаг.

1/2 багц Грек хатаасан чидун эсвэл 1/2 лааз чидун, хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн хүүхдийн цуккини, нэг лааз туна загас, 1 халбага оливын тос, хатаасан орегано.

Гүн салат аяганд бүх найрлагыг нь хольж, чидун жимсний тосны соусанд бага зэрэг хар перец, нимбэгний шүүс нэмж болно. Та энэ салатыг туна карпачио эсвэл утсан загасны зүсмэлүүдээр хийж болно, гэхдээ энэ нь хоолны дэглэмийн тухай биш юм.

Протасовын хоолны дэглэмд дуртай хүмүүсийн салат

350 гр цуккини, өргөст хэмх, хагас шил kefir 5% хүртэл өөх тос, газрын хар чинжүү, давс, амт нь dill.

Зуккини нь усанд бага зэрэг чанаж болгосон (Дашрамд хэлэхэд Протасовын хоолны дэглэмийг зөрчсөн), эсвэл шинэхэн үлдээж, өргөст хэмхтэй хамт аль болох нилээд жижиглэсэн. Та том grater хэрэглэж, дээр нь хүнсний ногоог үрж болно. Кефиртэй салатыг амталж, амт нь чинжүү, давс, dill нэмнэ.

Шар буурцагны соустай салат

"Шибуки" хатаасан байцаа, 1 багц, i.e. 5 гр 1 дунд зэргийн залуу цуккини, 200 гр энгийн цагаан байцаа, 1 том амтат улаан хонхны чинжүү, шар буурцаг сумс, кунжутын тос 1 амттан халбага (заавал биш).

Бүх ногоогоо хэрчиж, шибуки байцаагаа гараараа буталж, ногооны зүслэгээр цацаж, шар буурцагтай амтлагчаар амталж, 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Хулгайн цуккинитэй "Үдийн хоол" салат

1 том цуккини, 200 гр мөөг, 200 гр тахианы хөх, шанцайны ургамал, ямар ч, 200 гр интоорын улаан лооль, бага зэрэг лаврын болон орегано, та бас хатааж болно, чидун жимсний тос 1 халбага.

Тахианы хөх, мөөгийг буцалгана. Цуккинийг усанд буцалгаж эсвэл уураар жигнэнэ. Улаан лооль, шанцайны ургамал навчийг нунтаглаж, үлдсэн найрлагыг нь хөргөж, цавчих, хольж, амтлагчаар цацаж, нэг халбага оливын тосоор амтлана.

Задь соустай салат

Соусын хувьд: 200 гр брокколи, дөрөвний нэг халбага задийн самар, 1 хоолны халбага наргил модны самар (эсвэл цөцгийн тос) тос.

Салатанд: 1 том цуккини, зарим интоорын улаан лооль, улаан сонгино (заавал биш).

Zucchini уураар жигнэж, шоо болгон хувааж, цавчих. Үлдсэн ногоог ердийнхөөрөө салат болгон хайчилж ав. Брокколиг буцалгаж, цөцгийн тос, самартай хамт нухаж, энэ хольцоор цуккини амтлана.

Авокадо салат

2 том авокадо, 1 болгарын чинжүү, 1 цуккини, 300 гр чанасан тахианы цээж мах, 200-300 гр улаан лооль, өөрийн сонгосон ногоон салат, дилл, орегано, нимбэгний шүүс, сармис.

Авокадог хальсалж, нухаш болгон цавчих, нимбэгний шүүс, сармис нэмээд жигд болтол нь хутгана. Тахианы махыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, ногоогоо цавчих, бүгдийг нь хольж, авокадо зуурмагаар амтлана.

Zucchini болон Daikon салат

Цуккини ба дайконыг тэнцүү хэмжээгээр, 1 нимбэгний шүүс, боодол килантро, кунжут эсвэл чидуны тос, хэрэв хүсвэл нунтагласан хар перц.

Нунтагласан хар чинжүү, цилантро, тосыг нэгэн төрлийн ногоон масс болгон хольж, цуккини, дайконыг сараалжтай болгоно. Хэрэв хүсвэл энэ салатыг шар буурцагны соусаар амтлаж болно.

Цуккинитэй "хавар"

4 өндөг, хагас шил цөцгий, ногоон сонгино, шинэхэн цуккини, улаан лууван, 1 өргөст хэмх.

Өндөг чанаж, цөцгий, ногоон сонгино, давс, чинжүүтэй хамт бутлана. Цуккини, улаан лууван, өргөст хэмхийг хэрчиж, цөцгийтэй амтлагчаар амтлана.

Мөн алхам алхмаар зураг бүхий жорыг үзнэ үү:

Хилэн цуккини шөл
Zucchini болон луувангийн бин
Өргөст хэмх, цуккини, луувантай гахайн мах
Цуккини, шош бүхий ногооны шөл

Хоолны zucchini хоол хийх видео жор

Ялангуяа Your-Diet.ru-ийн хувьд - фитнесс дасгалжуулагч Елена Селиванова.

Zucchini нь олон витамин агуулдаг боловч үүнтэй зэрэгцэн бараг илчлэггүй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн таргалалтаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг. Гэсэн хэдий ч шарсан үед ийм ногоо бараг бүх ашигтай шинж чанараа алддаг. Тиймээс цуккини буцалгаж, шөл хийж, өөрийн жүүсээр чанаж болгосон нь дээр.

Цуккини чихмэл

Орц: - цуккини - 2 ширхэг; - champignons - 200 грамм; - будаа - 200 грамм; - лууван - 1 ширхэг; - бага илчлэг бяслаг - 100 грамм; - өндөг - 1 ширхэг; - лаврын, газрын хар чинжүү, сармис - амсах болно. Том цуккиниг тус бүр нь 5-6 см хэмжээтэй хэд хэдэн хэсэгт хуваасан байх ёстой. Үүссэн хэсгүүдээс цөмийг зайлуулж, ёроолыг нь үлдээж, жижиг аяга гарч ирнэ. Дараа нь та сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн мөөг, нилээд жижиглэсэн лууван, будаа, лаврын, чинжүү, сармис зэргийг холих хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь хаягдахгүйн тулд та жороор хийсэн цуккиниээс авсан нухашыг эдгээр найрлагад нэмж хэрэглэж болно. Үүссэн татсан ногоог мах бутлуураар дамжуулж, zucchini аяганд хийж, дээр нь зодуулсан өндөг хийнэ. Зуухыг 180 ° C хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Таваг нь оливын тосоор тосолж 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ ногооны хальс нь олон ашигтай бодис агуулдаг тул хоол хийхээс өмнө zucchini хальслахгүй байх нь дээр.

Цуккини рагут

Орц: - цуккини - 1 ширхэг; - хаш - 1 ширхэг; - лууван - 1 ширхэг; - Болгарын чинжүү - 1 ширхэг; - сонгино - 1 толгой; - улаан лооль (байгалийн улаан лоолийн шүүсээр сольж болно) - 2 ширхэг; - хөх тарианы гурил - 1 халбага; - тос (чидун) - 1 халбага; - ургамал, хар газрын чинжүү, давс - амсах болно. Энэ нь zucchini том шоо болгон бууруулж, сонгино, чинжүү, хаш, лууван цавчих шаардлагатай байна. Эдгээр найрлага нь саванд хийж, дээр нь бага зэрэг ус асгаж, 10 минутын турш буцалгана. Та хар ногоон арьстай zucchini сонгох хэрэгтэй. Эдгээр нь хоолны дэглэмийн хоолонд хамгийн тохиромжтой.Улаан лоолийг түлэх, хальсалж, нухаш болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь гурилыг хуурч, усаар шингэлж, дараа нь энэ масс руу улаан лооль, чинжүү, давс, ургамал нэмнэ. Үүссэн хольцыг буцалгаж байгаа хүнсний ногоо руу асгаж, таваг нь буцалгаад авчрах ёстой. Зуухнаас салгасны дараа сквош шөлийг саванд бага зэрэг исгэж байх ёстой. Сармисны хумс энэ хоолонд илүү хурц, сонирхолтой амтыг нэмнэ.

Хүнсний ногооны цуккини шөл

Орц: - цуккини - 1 ширхэг; - манжин - 1 ширхэг; - улаан лууван - 1 ширхэг; - швед - 1 ширхэг; - цагаан байцаа - 1 толгой; - лууван - 1 ширхэг; - kefir (өөх тос 1%) - 1/2 аяга; - сармис, давс, лаврын, орегано, маржорам - амсах болно. Лууван, манжин, улаан лууван, рутабага зэргийг том ширхэгтэй сараалжтай, байцааг жижиглэсэн байх ёстой. Zucchini нь жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, бусад ногоотой холих ёстой. Бүх найрлагыг усаар асгах хэрэгтэй (хүнсний ногооны шөл дээр хоолны шөл хийх нь дээр). Үр хольцыг 30-40 минутын турш буцалгана. Халуун ногоо, сармисыг kefir дээр нэмэх хэрэгтэй. Энэ массыг үйлчлэхээс өмнө сквош шөл рүү асгах ёстой.

Хүнсний ногооны чөмөгний хоол | Түргэн турах

админ 2014 оны долдугаар сарын 18

Цуккини бол биед амархан, хурдан шингэдэг маш амттай, эрүүл илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм.

Олон алдартнуудын хэрэглэдэг цуккини дээр суурилсан хоолны дэглэмийн олон төрөл байдаг. Мөн дэмий хоосон биш, учир нь zucchini нь шээс хөөх эмийн шинж чанараараа алдартай, цусыг цэвэрлэж, усны давсны солилцоог хэвийн болгодог. С, В1, В3 зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Хоолны эслэг нь биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Хүнсний ногоо нь алсын харааг сэргээх, биеийн тэсвэр тэвчээрийг бэхжүүлэх, илүүдэл усыг зайлуулахад тусалдаг (үүний улмаас целлюлитийн илрэлүүд арилдаг).

Таргалалт, чихрийн шижин, гэдэс, ходоод, зүрх, элэгний өвчинтэй тэмцэж буй хүмүүст хоолны дэглэмийн дагуу цуккини хоол хийхийг зөвлөж байна.

Хоолны zucchini тавагны хувьд хар ногоон арьсны өнгөтэй хүнсний ногоо сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Хоол хийхдээ үүнийг арилгаж болохгүй, учир нь зөвхөн энэ нь бүх ашигтай шим тэжээлийн 80 хүртэлх хувийг агуулдаг.

Шинэхэн шахсан хулууны шүүс нь таргалалтын үйл явцыг зогсооход маш сайн үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг анхаарах нь чухал юм.

Zucchini-аас хоолны дэглэмийн хоол: жор

Зуккини шөл

Орц: цуккини, лууван, чинжүү, сонгино - тус бүр нэг, улаан лооль - 2 ширхэг., оливын тос, нэг чимх хөх тарианы гурил, бага зэрэг давс, ургамал, нунтагласан хар перец.

Хоол хийх технологи: zucchini шоо болгон хувааж, лууван, чинжүү, сонгино цавчих. Массыг устай саванд хийж, 15 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ, улаан лоолийг хальсалж, цавчих. Шарсан гурил руу ус хийнэ, давс, чинжүү, ургамал, хүнсний ногоо бүхий улаан лоолийг хийнэ. Шөлийг буцалгаад арван минутын турш шаардана.

Хоол хийх төгсгөлд нэмсэн жижиглэсэн сармисны хумс нь таваг дээр хурц амт нэмнэ.

Zucchini бүхий хоолны дэглэмийн будаа

Орц: хагас цуккини, 2 аяга сүү, 150 гр будаа, лууван, сонгино тус бүр 1 ширхэг, мөөг (өөрийн үзэмжээр), 4 tbsp. ногоон, бага зэрэг давс, чинжүү.

Бэлтгэх арга: сонгино, лууван, цуккини, мөөгийг нилээд цавчих. Хоол хийх бэлтгэлийг хөнгөвчлөхийн тулд найрлагыг нь grater нь сараалжтай болгож болно. Бид жижиглэсэн ногооны эзэлхүүний хагасыг зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Угаасан будаа нь дээр нь тавьж, үлдсэн ногоогоор хучигдсан байх ёстой. Давсалсан халуун усаар булан, хутгахгүйгээр массыг 7 минут буцалгана. Үүний дараа хөргөгчинд байгаа сүүг хайруулын тавган дээр сайтар асгаж, буцалгаад авчирна.

Будаагаа галаас авсны дараа 20 минут хөргөөд ургамлаар цацна.

Zucchini бүхий хоолны дэглэмийн Casserole

Энэ найрлага нь өмнөх жортой ижил найрлагатай.

Хоол хийх сонголт: сараалжтай zucchini өндөг, давстай холино. Бид урьдчилан тосолсон жигд хуудсан дээр хольцыг тарааж, зууханд чанаж болгосон хүртэл жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө zucchini Casserole-ийг ургамлаар цацна.

Цуккинитэй хоолны дэглэмийн шөл

Орц: нэг цуккини, нэг лууван тус бүр, 150 гр селөдерей үндэс нь тууз болгон хуваасан, жижиглэсэн ургамал, тараг (байгалийн), давс.

Хоол хийх технологи: бид цуккиниг "гоймон" - урт туузаар үрнэ. Бид хүнсний ногоог 5 литр эзэлхүүнтэй саванд хийж, усаар дүүргэж, зөөлрүүлэх хүртэл хооллоорой. Халуун шөл нь шөлний аяганд цутгаж болох бөгөөд ёроолд нь ногоон, тараг байх ёстой.

Хоёр хөхний тахианы шөл дээр үндэслэн гоймонтой шөл хийхийг зөвшөөрдөг. Махыг урьдчилан чанаж, дараа нь ижил усанд хүнсний ногоо хийж, эцэст нь нилээд жижиглэсэн тахианы мах нэмнэ.

Орц: 1 ширхэг цуккини, 4 чинжүү, 1 иш селөдерей, 2 лууван.

Хоол хийх арга: хүнсний ногоо хайчилж, буцалж буй ус, давс хийнэ, дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Ургамлаар цацаж, үйлчил.

Жигнэсэн хоолны дэглэмийн цуккини

Орц: 0.5 кг төмс, 1 цуккини, 2 хумс сармис, 150 гр цөцгий, амт нь давс.

Бэлтгэх арга: Төмсийг дугуйлан хэрчинэ. Наалдамхай хайруулын тавган дээр тавь. Бага зэрэг давс. Дээрээс нь дугуйлан болгон хуваасан zucchini тавь. Тэднийг жижиглэсэн сармис, давсаар цацна. Дараа нь давхаргыг ижил дарааллаар байрлуулж, цөцгийтэй таваг хийнэ. Зууханд хагас цаг байлгана.

Улаан лооль бүхий zucchini-ийн хоолны дэглэмийн хоол

Орц: 1.5 кг улаан лооль, 3 сонгино, zucchini 0.5 кг, 1 tsp. rast. цөцгийн тос, 150 гр бяслаг, чинжүү, давс.

Ийм хоол хийх: угаасан улаан лоолийн оройг ишний хажуу талаас нь таслана. Бүх целлюлозыг цайны халбагаар гаргаж авна. Давс, чинжүү.

Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд zucchini хальсалж, үрийг нь авч, цавчих, сонгино, цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч. Бид улаан лоолийг үр дүнд нь дүүргэж дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, жигд жигд болтол дөрөвний нэг цагийн турш зууханд хийнэ.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хоолыг зөвхөн хажуугийн таваг төдийгүй бие даасан хоол болгон ашиглаж болно.

Тахианы хөхтэй цуккини кассерол нь цөсний хүүдий болон цөсний замын өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг хамгийн ашигтай найрлагыг хослуулсан.

Zucchini Casserole-ийн ашиг тусын талаар

Юуны өмнө, энэ хоолонд байгалийн эслэг их хэмжээгээр агуулагддаг. Бүдүүн ширхэгтэй эслэг байхгүй бол хоол боловсруулах нь бидний хувьд хэцүү байдаг. Zucchini целлюлоз, ногоон нь витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Мөн зохих дулааны боловсруулалт (жигнэх) нь тэдгээрийг хэмнэх боломжийг олгодог.

Хоёрдугаарт,тахианы хөх - амархан шингэцтэй уургийн эх үүсвэр, гол элемент хоолны дэглэмийн дугаар 5. Үүнээс гадна, зөөлөн бяслаг эсвэл зуслангийн бяслагыг кассеролд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь заримдаа кассеролын тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Гуравдугаарт, цөсний хүүдий авсан өвчтөнүүдийн хувьд энэ жорыг мэс заслын дараах хоёр, гурав дахь сард хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч ийм эрт үед улаан лоолийг нэмж болохгүй. Хоолны амттай хоол нь бүрэн хоол эсвэл даруухан зууш байж болно дэглэмийн мөчүүдхүснэгтийн дугаар 5.

zucchini Casserole жор

Найрлага:

Найрлагын харьцаа өөр байж болно. Оролдоод үз!

Цуккинитэй тахианы махны кассерол нь бас амттай амттан бөгөөд дээрх жороос муу зүйл биш юм.

• цуккини;
• Тахианы цээж;
• Ногоон (дилл, яншуй);
• 3 өндөгний цагаан;
• Зөөлөн бяслаг (Adyghe гэх мэт), зуслангийн бяслаг;
• улаан лооль;
• 2 халбага гурил;
• Халуун ногооноос - давс, турмерик.

Хоол хийх:

√ Залуу цуккиниг арьсаар нь жижиглэж болно. Нас бие гүйцсэнээс - бид дээд давхаргыг цэвэрлэнэ. Бид хутгагч, мах бутлуурын дундуур дамжуулж эсвэл гарын авлагын grater ашиглана

√ Целлюлозыг дор хаяж 15 минут байлгана. Дараа нь шүүсийг сайтар шахаж ав. Бид шингэнийг зайлуулдаг.

√ Тахианы хөхийг хутгагчаар нунтаглана.

√ Цуккини зуурсан гурил зуурах: сайтар шахсан массыг гурван өндөгний цагаан, ургамал, гурилтай хольж, давс, турмерик нэмнэ.

√ Массыг жигд таваг руу хийнэ. Дээрээс нь тахианы хөх, дараа нь улаан лооль (хэрэв холецистэктомийн дараа хангалттай хугацаа байвал) цацна.

Хүнсний ногооны улирал нь жингээ хасахын тулд хоолны дэглэм барихыг үргэлж дэмждэг. Боломжийн үнэтэй, ургахад хялбар цуккини нь цагаан, ногоон эсвэл шар өнгөтэй, дотроо том үртэй гонзгой ногоо юм. Та үүнийг шинэхэн хэрэглэж болно, гэхдээ энгийн бөгөөд амттай судлах нь дээр цуккини хоолны дэглэмийн хоолдулааны боловсруулалтанд орсноор хүнсний ногоо илүү амттай, зөөлөн болдог.

Zucchini хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй - бүрэн болгосон хүртэл хүнсний ногоог 20 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй нарын мэдлэг нь зөвхөн цуккини цагирагыг гурилаар хуурч, хүнсний ногооны шөл хийхэд шоо хэлбэрээр ашиглахад л хязгаарлагддаг. Дараа нь хүнсний ногооны хоолны дэглэм эсвэл зөв хооллолтоор жингээ хасах гэж буй хүмүүст зориулж цуккини бэлтгэх аргуудыг нарийвчлан танилцуулах болно.

Хүнсний ногоотой шарсан цуккини

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 2 жижиг цуккини;
• нэг лууван, нэг амтат хонхны чинжүү;
• 2 улаан лооль;
• чийдэн;
• 2-3 хальсалж сармисны хумс;
• наран цэцгийн тос;
• улаан лоолийн оо;
• амтлах ургамал, халуун ногоо.

Шарсан ногоог хурдан чанаж бэлтгэхийн тулд дараах алхмуудыг хийх шаардлагатай болно.

• Бүх ногоог зайлж, хальсалж, хэрэв хүсвэл цуккини, улаан лооль, сонгино, сармисны хумс.
• Цуккини, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай эсвэл шоо болгон хуваасан, чинжүүг тууз болгон хуваасан.
• Хэрэв сонгино хэрэглэх хүсэлгүй бол татгалзахгүй, харин дараа нь улаан лоолийн зуурмагтай хамт сараалжтай болгох нь дээр.
• Хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ - хоёроос илүүгүй халбага.
• Бүх ногоог аажмаар, давс хийнэ. Сонгино хэрчсэн бол эхлээд нэмж, тосонд шаргал болтол нь хуурна. Зөвхөн дараа нь үлдсэн ногоогоо хийнэ.
• 3-5 минутын турш чанаж болгосоны дараа энэ хэлбэрээр хүнсний ногоо хэрэглэхдээ улаан лоолийн оо, сараалжтай сонгино нэмнэ.
• Дахин давс, чинжүү, амт нь халуун ногоо нэмнэ.
• Өөр 10 минут буцалгана.

Бэлэн болсон таваг нь үйлчлэх таваг дээр тавигдаж, ногооноор чимэглэгддэг. Рагутыг загас, мах, тахианы маханд хачир болгон нэмэхийг зөвлөж байна. Zucchini нь жижиг бол хальсалж, үрийг нь цэвэрлэж болохгүй. "Залуу" zucchini нь илүү зөөлөн бөгөөд одоо байгаа фиброз цөм нь бэлэн хоолонд амт нэмдэг.

Татсан махтай цуккини олсны ургамал

Яаралтай та zucchini хожуулыг зөвхөн хоолны дэглэмд төдийгүй баярын ширээн дээр хоол хийж болно. Энэхүү хоол нь амттай, амттай болж хувирдаг.

• Цуккинийг зайлж, 4-5 см өргөн цагираг болгон хуваана.Хэрэв хүнсний ногоо том бол хожуулын өндөр нь 3-4 см хүртэл багасна.Та дотор талыг нь халбагаар гаргаж, нимгэн ёроол үлдээх хэрэгтэй. Целлюлозыг дүүргэхэд хамгийн сайн хэрэглэдэг.
• Дараа нь тус тусад нь хайруулын тавган дээр шарсан лууван, өмнө нь grater дээр сараалжтай, ургамлын тос дээр сонгино. Шарсаны дараа 2-3 минутын дараа цуккини болон татсан махны дотор талыг нэмнэ. Бараг бэлэн болтол бүх зүйл шарсан байна.
• Татсан махтай чанасан ногоог хоосон зайд байрлуулна.
• Маалинганыг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавьж, бяслагаар цацна.

Маалинганыг 180 градусын температурт 30 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Шаардлагатай бол хугацааг нэмэгдүүлнэ.

Маалинганыг зочдод зориулж баярын ширээн дээр зуушаар хийж болно. Сармис болон бусад амтлагчийг амтлахын тулд дүүргэхэд нэмнэ.

Цуккини чихмэл ааруул

Зуслангийн бяслагтай хоолны таваг хурдан хоол хийх жор дараах байдалтай байна.

• Zucchini хальсалж, уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваасан. Цөмийг зайлуулах ёстой.
• Дараа нь аяганд зуслангийн бяслаг, ургамал, жижиглэсэн сармис (2-3 хумс), өндөг, давс, чинжүү зэргийг холино.
• Холимог завин дээр тавигдаж, өмнө нь бага зэрэг давсалсан байна.
• Бэлтгэсэн завийг жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар тарааж, 180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд илгээнэ.

Бэлэн болохоос 10-15 минутын өмнө таваг гаргаж аваад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, та нэмэлт ургамлаар цацаж болно. Үзүүлсэн жор нь хамгийн бага калорийн агууламжтай байдаг - 100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 50 ккал.

Цөцгий, ургамал бүхий шатаасан zucchini

Зууханд шатаасан цуккини нь жигнэсэн шөлийг орлуулдаг.

Хэрэв та дараах дарааллыг дагаж мөрдвөл хоол хийх нь хялбар бөгөөд хурдан болно.

• Zucchini угааж, хальсалж, 1 см өргөн цагираг болгон хувааж, ажлын хэсгийг халуун ногоотой давс, чинжүү, лаврын болон бусад зүйлээр цацаж, 15 минут байлгана.
• Энэ үед та соус бэлтгэх хэрэгтэй - нэг аяга цөцгий, 2 өндөг хольж, ногоонуудыг цавчих, сармисаа шахаж ав. Бүгдийг сайтар холино.
• Цуккинийг хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тосонд царцдас үүсэх хүртэл хуурна.
• Цуккини цагирагыг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад байрлуулж, сойзоор сойзоор хийж, давхаргыг давтана. Үлдсэн соустай жигд хуудсан дээрх бүх агуулгыг бүрхэнэ.

Зууханд таваг 30 минутын турш жигнэх, хэрэв хүсвэл бэлэн болохоос 10 минутын өмнө бяслаг цацаж болно.

Бяслагны жигнэмэг

Хэрэв та Casserole жор хэрэглэдэг бол оройн хоолоо хурдан, амттай хоол хийж болно.

Бэлтгэхийн тулд та дараах алхмуудыг хийх ёстой.

• Цуккини хальсалж, 5 мм-ээс ихгүй өргөнтэй тойрог болгон хуваана. Дараа нь та хүнсний ногоог хагас болгосон хүртэл буцалгах хэрэгтэй - ойролцоогоор 5 минут.
• Zucchini гаргаж аваад хөргөнө. Энэ үед соусыг бэлтгэ - цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбага гурил хийнэ. 2 өндөг, нэг аяга сүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, давсалж, чинжүүтэй болгоно.
• Оливын тосоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь цуккини тараана. Тусдаа аяганд 200 гр бяслаг, ногоон холилдож, нэгэн төрлийн масс хүртэл бүгдийг сайтар холино.
• Бяслагны бэлдэцийг zucchini дээр тавьж, чанаж болгосон соустай хийнэ. Сараалжтай хатуу бяслагаар цацна.

Зууханд жигд хуудсыг хагас цагийн турш ав. Ийм энгийн жор нь оройн зоог барихад тохиромжтой, цагаан хоолтон хоолыг илүүд үздэг.

Цуккини пицца

Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол дараах жорын дагуу зуурсан гурил хэрэглэхгүйгээр пицца хийж болно.

• Том ширхэгтэй grater дээр Zucchini tinder, үр дүнд нь масс шахаж. Өндөг, ургамал, давс, чинжүү, гурил нэмнэ - өтгөн цөцгий тууштай болтол.
• Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тосолж, хольцыг тараана.
• Дараа нь та дүүргэгчийг тавих хэрэгтэй - тахианы хөхөөр жигнэх нь дээр.
• Чанасан филе, жижиглэсэн улаан лооль, боломжтой бол мөөг, Сквош зуурмаг дээр тавина. Бяслагаар нь цацна.

Зууханд 30-40 минутын турш эсвэл зөөлөн болтол нь жигнэх - бяслагны нөхцөлийг шалгана уу (энэ нь хайлж, шарсан байх ёстой).

Фриттата

Хэрэв та ердийн гар хийцийн омлетаас залхаж байгаа бол дараах жорын дагуу фриттата хийж болно.

• Ургамлын тосонд сонгино, хонхны чинжүү, хальсалж, хэрчсэн цуккини хуурна. Бүгдийг давс, чинжүү.
• Тусдаа саванд 3 өндөг, хагас шил сүү холино.
• Савны агуулгыг хайруулын тавган дээр хийнэ, давс, перецээр амтлана.

Өндөг хийж дуустал хуурна. Та гэр бүлийнхэндээ дуртай бусад ногоог фриттатад нэмж болно.

Шар буурцаг сумстай шарсан цуккини

Амттай хоол хийх алхам алхмаар жорыг дараах байдлаар үзүүлэв.

• Хагас аяга усанд нэг халбага цардуулыг холино. Соусанд 4 халбага нэмнэ. шар буурцаг сумс, жижиглэсэн сонгино, давс, бага зэрэг цагаан гаа.
• Zucchini хальсалж, шоо болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд шарсан байна. Жижиглэсэн лууван, амтат чинжүү нэмнэ.
• Zucchini хагас болгосон бол шар буурцагны соусын бэлдэцийг хийнэ. Тагийг нь таглаад 7 минут буцалгана.

Үзүүлсэн хоолыг будаа эсвэл бусад боломжтой хачиртай хамт үйлчил. Хоол хийхэд хагас цагаас илүү хугацаа шаардагдахгүй.

Зуурмагт шарсан zucchini

Шинэ жор хэрэглэх үед гэртээ хоол хийх нь үргэлж хөгжилтэй байдаг. Жишээлбэл, зуурсан гурилтай цуккини нь оройн хоол болон баярын ширээнд тохиромжтой. Жинхэнэ сүмс - сармис, шар буурцаг нь хоолыг нарийн төвөгтэй байдлаар нөхөх болно.

Хоол хийх нь дараах дарааллаар явагдана.

• Нэг аяганд нэг аяга цөцгий, нэг өндөг, ургамал, 6 хоолны халбага гурил холино.
• Zucchini нь 5 мм хүртэл зузаантай цагираг болгон хуваасан. Тэднийг давс, чинжүү.
• Дараа нь бага зэрэг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халаана.
• Бэлтгэсэн зуурсан гурилан дээрээ zucchini дугуй дүрж, хайруулын тавган дээр тараана.

Энэхүү танилцуулсан хоол нь бүх төрлийн амттан бүхий хөөстэй согтууруулах ундаа агуулсан эрчүүдэд ч гэсэн амттай байдаг.

Шөлний нухаш

Хоолны хоолонд маш олон тооны шөл багтдаг тул та нухсан шөлгүйгээр хийж чадахгүй.

• Zucchini хальсалж, сараалжтай, саванд хийж, хүнсний ногоог бүрхэхийн тулд усаар хийнэ.
• Савыг гал, давс, чинжүү дээр тавь. Зөөлөн болтол нь чанана.
• Агуулгыг хутгагчаар цохиж, ногоон, бага зэрэг дулаарсан цөцгий нэмнэ.

Сайтар холилдсоны дараа та жингээ ажигладаг бүх хүмүүст таалагдах гайхалтай хоолны дэглэмийг авах болно.

Цуккини шарсан мах

Zucchini бин нь аль хэдийн уйтгартай туршилтыг орлуулах болно.

Хоол хийх нь дараах дарааллаар явагдана.

• Zucchini нь grater дээр rubbed, дараа нь шахаж, colander хийнэ - шүүс бага зэрэг шавхагдах ёстой.
• Цуккинийг аяга, давс, чинжүү рүү хийнэ. Стандарт бин хийх зуурсан гурилын тогтвортой байдалд нэг өндөг, гурил нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг бяслаг нэмнэ.
• Халуун ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр шарсан бин.

Хуушуурыг халуунаар үйлчилдэг боловч хүйтэн цуккини нь шинэ амтыг олж авдаг тул гэр бүлээрээ хурдан иддэг.

Zucchini бялуу нь сонирхолтой, хоолны дэглэмийн хоол юм.

Үүнийг дараах дарааллаар бэлтгэхэд хялбар байдаг.

• Цуккинийг үрж, шүүсийг нь шахаж ав. Дараа нь та өндөг, гурилыг бин зуурмагийн тууштай болгох хэрэгтэй.
• Бялууг халуун тосоор хайруулын тавган дээр шатаасан байна.
• Байгалийн тараг, ургамал, сараалжтай бяслаг, сармисаас соусыг бэлтгэсний дараа хөргөсөн таваг дээр бялууг тараана.
• Бялууг соусаар тосолж, дээр нь ургамал цацна.

Нэмж дурдахад та лууван-сонгины бялуу хийж болно - лууван, сонгиноыг өндөг, гурилтай холино. Бялууг жигнэж, хөргөнө. Бялууг нугалж, ээлжлэн давхаргууд.

Үйрмэг саваа

Үйрмэг модыг баярын ширээн дээр эсвэл шар айрагтай ирсэн зочдод тавьж болно.

Бэлтгэл ажил нь дараах алхмуудыг агуулна.

• Zucchini нь 1 см-ээс ихгүй зузаантай баар болгон хувааж, дараа нь zucchini ургамлын тос нь тавган дээр тавьж, 20 минут орчим байлгана. Эхлээд тосонд давс, халуун ногоо нэмнэ.
• Саваа гаргаж аваад талхны үйрмэгээр дүрнэ.
• Ажлын хэсгийг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавьдаг.
• Хагас цагийн турш зууханд илгээнэ үү.

Төрөл бүрийн амтлагчийг тосонд нэмж болох бөгөөд энэ нь гэр бүлд таалагдах болно.

Даршилсан цуккини

Даршилсан ногоо хайрлагчид ердийн өргөст хэмх, улаан лоолийг цуккинигаар сольж болно.

Үүний тулд танд хэрэгтэй:

• Хүнсний ногоог зүсмэл болгон хайчилж, давс цацаж, хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
• Энэ үед маринад бэлтгэ - 2 хумс жижиглэсэн сармис, ногоон, чинжүү, 2 хоолны халбага ширээний цуу, 6 tbsp холино. л. ургамлын тос, 2 tbsp. л. зөгийн бал.
• Үр шүүс нь zucchini-аас шавхагдаж, бэлтгэсэн marinade бүхий бүгдийг хийнэ.

Үүссэн хольцыг таган дор хөргөгчинд хийж, шөнийн турш үлдээх ёстой - энэ нь бага зэрэг давсалсан бүтээгдэхүүнийг авахад хангалттай.

Цуккинигийн хоолны жорыг зурагтай хамт дэлгэрэнгүй танилцуулсан бөгөөд ингэснээр хоолны дуршил, шинэ зүйл хоол хийх хүсэл эрмэлзэл төрүүлж, гэр бүлээ баярлуулах болно. Зуккиниг орхиж болохгүй, учир нь энэ ногоог зуны улиралд авах боломжтой, ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулсан, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, биеэс хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг.

Өдрийн мэнд, хоолны блогын эрхэм уншигчид! Өнөөдөр бид танд тав тухтай байлгах үүднээс зууханд хоолны zucchini хийх хурдан жорыг авч үзэх болно, хавсаргасан зурагтай. Олон хүмүүс өөрөөсөө хурдан бөгөөд амттай байхын тулд ямар хоол хийхийг асуудаг.

Энэ тохиолдолд энэ жор танд тохирсон байх болно, энэ нь хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй, хоол хийхэд танд маш их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Үүнээс гадна, зууханд шатаасан цуккини нь маш эрүүл бөгөөд ийм хоолоор та нэмэлт фунт авах болно гэж айж болохгүй.

Эдгээр хүнсний ногоог янз бүрийн аргаар чанаж болно, маш олон тооны хоол хийх сонголтууд байдаг, гэхдээ өнөөдөр бид улаан лооль, сармис, сонгино бүхий zucchini хийх болно. Энэ бол маш амттай, хялбар хоол юм.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. Цуккини - 1 кг

2. Улаан лооль - 4-5 ширхэг

3. Сонгино - 2-3 ширхэг

4. Сармис - 6 хумс

5. Нимбэг - 1 ширхэг

6. Давс ба халуун ногоо - амсах болно

8. Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хоол хийх арга:

1. Бид сонгино авч, хальсалж, сайтар угааж, хагас цагираг болгон хуваана.

2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, хангалттай халуун болвол жижиглэсэн сонгино хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурч, хутгана.

3. Улаан лоолийг аваад угааж, жижиг шоо болгон хуваана.

4. Нимбэгийг хальсалж, мөн жижиг шоо болгон хувааж, үрийг нь салгана. Хэрэв тэдгээрийг арилгахгүй бол идэж байхдаа хэн нэгний шүдэнд унах болно, энэ нь тааламжгүй тул үүнийг урьдчилан анхаарч үзээрэй. Нимбэгний кубыг улаан лооль руу аяга таваг руу илгээдэг.

5. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Сармисыг нунтаглахын тулд та grater эсвэл тусгай бутлуур ашиглаж болно.

6. Сонгины хайруулын тавган дээр улаан лооль, нимбэгний холимог хийнэ. Галыг асаагаад найрлагыг нь өөр 5-6 минут буцалгана.

7. Төгсгөлд нь давс, хар перц, бусад халуун ногоо, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, галыг унтраа.

8. Одоо соусын ихэнх хэсгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.

9. Цуккини авч, сайтар угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Дараа нь цуккини цагирагыг давсалж, аяганд гараараа холино, ингэснээр давс нь бүх тойрог дээр жигд тархаж, 10 минут байлгана.

10. Дараагийн алхамд бид жигд таваг хэрэгтэй. Энэ зорилгоор зузаан ханатай тогоо хамгийн тохиромжтой. Маягтын ёроолд улаан лооль-нимбэгний хольцын нэг хэсгийг тавьж, дараагийн давхаргад zucchini тавина.

11. Дараа нь бид дахин соусаар бүрхэж, дараагийн давхарга нь цуккини, бид бүгдийг дахин сумсаар дуусгадаг.

180 градус хүртэл халаасан зууханд zucchini нь хөгц тавих. 40-50 минут хоол хийх.

12. Бид зуухнаас бэлэн таваг гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Бид жижиглэсэн ургамлаар цацсаны дараа бид амттай хоолны дэглэмийн zucchini-г ширээн дээр тавьдаг. Сайхан хооллоорой!

Цуккини нь ихэвчлэн устай, илчлэг багатай байдаг тул хүнсний ногоо гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч энэ ургамал нь биед хэрэгтэй олон төрлийн микроэлемент, витамин агуулдаг.

Зуккини нь бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй хэлбэрээр идэх нь дээр, учир нь хэт боловсорсон сорьцууд нь бүдүүн ширхэгтэй, дотор нь маш олон үр агуулдаг тул идэх нь тийм ч таатай биш байх болно.

Тиймээс харагдахуйц гэмтэлгүй нимгэн гөлгөр арьстай жижиг хэмжээтэй хүнсний ногоо сонгох нь цуккини залуу байгааг илтгэнэ.

Энэ хоолонд та ямар ч халуун ногоо нэмж болно: улаан чинжүү, кориандра, ургамлын холимог гэх мэт. Энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна.

Эрхэм уншигч та жорны талаар сэтгэгдлээ үлдээж, санал бодлоо илгээнэ үү. Блогын шинэчлэлтүүдэд бүртгүүлж, найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ энэ тухай хэлээрэй. Хамтдаа амттай шинэ хоол хийцгээе! Дараа уулзая!