Ямар бүтээгдэхүүнийг ашигтай гэж үздэг. Дэлхийн хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн. Эрүүл бүтээгдэхүүн. Зүрх судасны системд зориулсан эрүүл хүнсний жагсаалт

Дэлхий даяар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ямар хоол хүнс нь хүмүүст хамгийн ашигтай байдаг талаар зөрүүдлэн маргалдсаар байна. Эрүүл амьдралын хэв маягийн тулгамдсан асуудал сүүлийн үед эрдэмтдийг энэ чиглэлээр судалгаа явуулахад улам түлхэц өгч байна. Энэ нийтлэл нь бүх тохиолдолд үнэн биш бөгөөд зөвхөн өнгөрсөн жилийн судалгааны үр дүнг нэгтгэн дүгнэх оролдлого бөгөөд энэ асуултад хариулах зорилготой юм. Ямар бүтээгдэхүүн ашигтай вэ? »

Жимс

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар эхний ээлжинд "хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн" гэсэн нэр хүндтэй жимс байсан. Судлаачид нэрс, нэрс жимсний шинж чанарыг онцгойлон авч үздэг. Эдгээр эрүүл хоол хүнс нь хамгийн их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Үүнээс гадна эдгээр жимсэнд агуулагдах антоцианин нь хүний ​​мэдрэлийн системийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Нэрс, нэрс нь зүрх судас, хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин, хорт хавдартай хүмүүст маш эрүүл хоол юм. Эдгээр эрүүл хоол хүнс нь холестерол болон цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж чаддаг тул тарган хүмүүс болон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

самар

Самар нь хамгийн ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтсан бөгөөд эрдэмтэд тэдгээрийн аль нэгийг нь ялгадаггүй - бүх зүйл ашигтай байдаг. Самар нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, уураг, эрүүл өөх тосны эх үүсвэр юм. Эдгээр эрүүл хүнсийг өдөр бүр хэрэглэснээр зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, цус багадалт, хүч чадал, хараа муудах, сарын тэмдгийн мөчлөг зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Түүнчлэн самар нь стресс, сэтгэл гутрал, хүч чадал алдагдах, биеийн ерөнхий аяыг хэвийн болгодог эрүүл хүнс болох нь батлагдсан.

Сонгино, сармис

Сонгино, сармис нь эргэлзээгүй эрүүл хүнс бөгөөд үүнийг эрдэмтэд баталж байна. Эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүн нь витамин, эрдэс бодис, микроэлементүүд, ашигтай эфирийн тосны жинхэнэ агуулах бөгөөд хүний ​​​​биед бүхэлд нь эерэг нөлөө үзүүлдэг. Сонгино, сармис нь элэг, зүрх судас, дотоод шүүрлийн системийн өвчинд тустай, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, хүний ​​дархлааг бэхжүүлдэг. Мэдээжийн хэрэг, сонгино, сармис нь ханиадны үед хамгийн хэрэгтэй хоол хүнс гэдгийг хүн бүр мэддэг. Сонгино, сармисанд агуулагдах эфирийн тос, фантицид нь бичил биетний өсөлтөөс сэргийлж, устгадаг.

Буурцагт ургамал

Буурцагт ургамал нь хамгийн эрүүл хүнсний жагсаалтын дараа ордог. Тэдгээрт агуулагдах их хэмжээний үнэ цэнэтэй уураг, том ширхэгтэй эслэг нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг үнэхээр өвөрмөц болгодог. Шар буурцаг, буурцаг, шош, вандуй нь чихрийн шижин өвчтэй, таргалалттай, хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин, бөөр, элэгний өвчтэй, дархлаа султай хүмүүст хэрэгтэй хоол хүнс юм. Буурцагт ургамлууд нь өөх тос дагалдалгүйгээр хүний ​​биеийг уургаар хангадаг (амьтны уурагтай бол боломжгүй) учраас цагаан хоолтнуудын хувьд хамгийн эрүүл хүнс юм. Үүнээс гадна буурцагт ургамлуудад агуулагдах уураг (ургамлын уураг) нь эсийн нөхөн төлжилтийг дэмждэг. Буурцагт ургамлууд нь мэдрэлийн тогтолцооны эмгэгүүдэд тустай хоол хүнс юм, учир нь тэдгээрт агуулагдах амин хүчил нь хүнийг тайван, тэнцвэртэй байлгадаг.

Жимс

Жимс жимсгэнэ - Мэдээжийн хэрэг, тэдэнгүйгээр хамгийн ашигтай хүнсний жагсаалт бүрэн бус байх болно. Юуны өмнө эдгээр нь алим юм. Урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд онцгой ач холбогдолтой өвчний жагсаалт нэлээд өргөн байна. Эдгээр нь зүрх судас, хоол боловсруулах, шээс, дархлааны систем, арьсны өвчин, булчингийн тогтолцоонд ашигтай хоол хүнс юм. Холестерол, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулж, алимыг хамгийн ашигтай жимс гэж нэрлэх нь зөв юм. Бусад жимсийг "Хамгийн эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн"-ийн жагсаалтад оруулсан: киви ба хурма, хан боргоцой ба анар, чангаанз ба банана, авокадо, манго. Тиймээс таны "жимсний цэс" хэдий чинээ олон янз байна, төдий чинээ сайн.

Хүнсний ногоо

Хүнсний ногооны хувьд хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний жагсаалтад нэг байр олсон. Энд тэргүүлдэг ногоон навчит ногоо: бууцай, шанцайны ургамал. Эдгээр ашигтай бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн амин дэмтэй, гэдэс дотор сайн, хавдрын өсөлтийг удаашруулдаг (ялангуяа түрүү булчирхайн), шээс хөөх үйлчилгээтэй, цусны даралт ихсэх, таргалалт, сүрьеэ, судас хатуурах зэрэгт тустай. Хүнсний ногооны дотроос байцаа, лууван зэрэг нь "хамгийн эрүүл хүнс" гэсэн цолыг хүртдэг. Тиймээс байцаа (ялангуяа цагаан байцаа) нь тэжээллэг чанар өндөртэй бөгөөд шинэхэн байцаа, даршилсан байцаа аль алинд нь ашигтай байдаг. Байцаа нь гэдэсний микрофлорыг баяжуулж, холестеролыг биеэс зайлуулах чадвартай. Энэ нь хүчиллэг багатай гастрит, ходоодны шархлаа, геморрой, өтгөн хаталт, таргалалттай өвчтөнүүдэд онцгой ач холбогдолтой хоол юм. Лууван нь байцаанд агуулагдах ашигтай бодисын хэмжээгээрээ хоцрохгүй. Дархлааг бэхжүүлж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, нүдний торлог бүрхэвчинд эерэг нөлөө үзүүлж, зүрх, бөөр, элэгний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, шарх эдгээх, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Эдгээр эрүүл бүтээгдэхүүн нь ялангуяа хосолсон, жишээлбэл, салатанд сайн байдаг.

Далайн хоол

Далайн хоол бол мэдээж эрүүл хоол юм. Тэдний дунд эхний байрыг загас эзэлдэг. Хамгийн ашигтай загасны бүтээгдэхүүн бол өөхний сортууд юм: хулд, туна загас, сардина. Зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг загас нь зүрхний янз бүрийн өвчин (хэм алдагдал, ишеми гэх мэт), зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх магадлалыг эрс бууруулдаг. Мөн ходоод, бамбай булчирхайн асуудалтай, илүүдэл жинтэй хүмүүст эдгээр эрүүл хоолыг идэхийг зөвлөж байна. Загас нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, шархыг хурдан эдгээж, хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс сэргийлдэг.

Өндөг

Хамгийн эрүүл хүнсний жагсаалтад өндөг ордог. Эдгээр эрүүл хоолыг долоо хоногт таван ширхэгээр идэхийг зөвлөж байна. Зуу орчим ашигтай бодис агуулсан өндөг нь хүний ​​биеийг цэвэрлэж, холестерин болон бусад хортой бодисыг зайлуулж, өөх тосыг задлах чадвартай бөгөөд өндөгний цагаан нь булчинд хамгийн сайн "барилгын материал" юм. Өндөг нь ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа, архаг нойр булчирхайн үрэвсэл, мэдрэлийн тогтолцооны эмгэгүүдэд тустай хоол хүнс юм. Эрдэмтэд мөн өндөг нь хорт хавдрын эс үүсэхээс сэргийлдэг болохыг нотолсон бөгөөд ирээдүйд өндөгийг хорт хавдартай тэмцэх хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг болгон ашиглах боломжтой юм.

Бүхэл үрийн гурилан бүтээгдэхүүн

Бүхэл гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь бас эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Витамин, эрдэс бодис, микроэлементүүд, биологийн идэвхт бодисын өндөр агууламж нь эдгээрийг "Хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн" -ийн жагсаалтад оруулах бүх шалтгаан болдог. Эдгээр нь хүн бүрт зайлшгүй шаардлагатай боловч чихрийн шижин, зүрхний өвчин, сул дархлаа, гэдэсний асуудалд онцгой ач холбогдолтой юм. Бүхэл үрийн гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь арьсанд эерэг нөлөө үзүүлж, хөгшрөлт, үрэвсэх, харшлын урвал үүсэхээс сэргийлдэг. Энэ нь спортоор хичээллэдэг, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой хоол юм.

Сүү

Сүү, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнүүд мөн "Хамгийн эрүүл хүнс"-ийн жагсаалтад багтжээ. . Сүүнд агуулагдах кальци нь яс, шүд, үсийг бэхжүүлдэг. Зүрх судасны өвчин, цус багадалт, хаван, ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчин (гастрит, пепсины шарх, ходоодны невроз) зэрэгт сүү хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сүү нь янз бүрийн хордлогод сайнаар нотлогдсон бөгөөд үүнийг "хортой ажилд" янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг нь хоосон биш юм. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний хувьд kefir, зуслангийн бяслаг нь хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Тэдэнд агуулагдах бактерийн улмаас гэдэс, хоол боловсруулах тогтолцооны ажилд эерэгээр нөлөөлдөг. Мөн энэхүү эрүүл хоол хүнс нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, ходоодны шүүсний шүүрлийг өдөөж, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Ногоон цай

Эрдэмтэд ногоон цай бас нэг эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь чамин ундаанаас өдөр тутмын ундаа болж хувирсан бөгөөд эдгээх шинж чанар нь бараг бүх хүмүүст мэдэгддэг. Ногоон цай нь цусны судсыг бэхжүүлж, цусны даралт, холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Ногоон цайнд агуулагдах бодисууд нь янз бүрийн вирус, микробуудад хортой нөлөө үзүүлдэг.

Ногоон цай нь маш сайн антиоксидант бөгөөд хорт бодис, хорыг биеэс зайлуулж, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулдаг. Энэхүү гайхамшигт ундааг хэрэглэх ёстой өвчний жагсаалт нэлээд өргөн байна: атеросклероз, чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, бамбай булчирхайн өвчин, харааны бэрхшээл, дархлааны систем. Эцэст нь хэлэхэд, биеийн ерөнхий аяыг нэмэгдүүлж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, ногоон цай нь "Хамгийн ашигтай хоол хүнс" -ийн жагсаалтад нэмэх бүх шалтгаантай.

Тиймээс эрдэмтдийн үзэж байгаагаар эдгээр хоол хүнс нь одоогоор хамгийн ашигтай байдаг. Хэрэв та жагсаасан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ нэгтгэвэл тэднээс хамгийн их ашиг хүртэх боломжтой. Эрүүл байж, зөвхөн хамгийн эрүүл хоол хүнс идээрэй!

Эрүүл хооллолт нь таны эрүүл мэндийн баталгаа юм. Эрүүл хоол хүнс нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм: үр тариа, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, самар болон бусад тэжээллэг бодисоор баялаг, таны эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Энэ болон бусад бүтээгдэхүүний ашиг тус юу вэ? Илүү дэлгэрэнгүй харцгаая.

Хүний эрүүл мэндэд хамгийн хэрэгтэй хүнсний бүтээгдэхүүний үнэлгээг Британийн эрдэмтэд гаргасан бөгөөд эхний аравт зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн багтсан нь цагаан хоолтны ямар ч хүнд ашиг тустайг дахин нотолж байна.

1. Улаан лооль

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар тэдний давуу тал нь ялангуяа идэвхтэй антиоксидант болох ликопен, түүнчлэн витамин С-ийн өндөр агууламжаар баталгаажсан. Үүнээс гадна улаан лооль нь зүрх судасны тогтолцоог эрүүл байлгахаас гадна олон тооны хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж чаддаг. хорт хавдрын төрлүүд.

2. Овъёосны будаа

Энэ нь хүний ​​биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой их хэмжээний витамин Е, түүнчлэн уураг, эслэг агуулсан байдаг.

3. Киви

Энэ нь А, С, Е витаминыг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд жимсний үр нь омега-3 тосны хүчлийг агуулдаг.

4. Хар усан үзэм

Энэ нь антиоксидант флавоноид агуулдаг. Хар усан үзмийн жимс нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, зүрхийг эрүүл аяыг хадгалахад тусалдаг.

5. Жүрж

Эдгээр нь витамин С, түүнчлэн пектинээр баялаг тул бие дэх "муу" холестерины түвшинг бууруулдаг.

6. Брокколи

Брокколи нь антиоксидант ихээр агуулдаг. Тэрээр витамин C, PP, K, U, бета-каротин зэрэг маш сайн ханган нийлүүлэгч юм. Брокколи дахь аскорбины хүчил (витамин С) нь цитрус жимснээс бараг 2.5 дахин их байдаг. Брокколи бол эрдэс бодисын баялаг эх үүсвэр юм: кали, кальци, фосфор, натри, төмөр.

7. Авокадо

Авокадо жимс нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулдаг ханаагүй тосны хүчлээр баялаг бөгөөд витамин, провитамин A, B2, D, E, PP юм.

8. Усан дарс

Усан дарсны гол баялаг нь витамин С, Е, А, кальци, төмөр, иод, фолийн хүчил юм.

9. Сармис

Энэ нь цусны даралтыг тогтворжуулах аллицин агуулдаг.

10. Чидун жимсний тос

Энэ нь антиоксидант, түүнчлэн нэг ханаагүй тосны хүчил, ялангуяа цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг олейны хүчилээр баялаг юм.

11. Алим

Тэд их хэмжээгээр витамин С, В бүлгийн витамин агуулдаг. Тэд хоол боловсруулах, гэдэсний микрофлорыг сайжруулж, холестериныг бууруулж, биеэс хорт бодисыг зайлуулдаг. Өдөрт 1 алим идэхийг дүрэм болго.

12. Хулуу

Хулууны жимсний нухаш нь биед үнэ цэнэтэй витамин С, В1, В2, РР, Д, Е, элсэн чихэр, эслэг, маш их кали, төмөр, фтор, магни агуулдаг. Бие дэх холестерины хэмжээг бууруулдаг пектин агуулдаг.

Хулуу нь хаван, цусны даралт ихсэх, бодисын солилцооны эмгэг дагалддаг бөөрний өвчинд тустай. Хулууны шүүс нь бөөр, давсагны чулууг уусгана.

13. Лууван

Энэ нь их хэмжээний бета-каротин агуулдаг. Лууван нь олон төрлийн амин дэм, тоник бодис бөгөөд зүрхний өвчин, ходоодны өвчин, түүнчлэн харааны бэрхшээлтэй хүмүүст зөвлөдөг.

14. Байцаа

Байцаанд маш их хэмжээний витамин С байдаг.Байцаа нь таргалалттай тэмцэхэд тусалдаг, хатуурлын эсрэг үйлчилгээтэй. Байцаа нь уургийн бодис, түүнчлэн U витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь шархлаа, элэгний өвчинд тусалдаг.

15. Селөдерей

Навч нь маш их каротин, витамин А, Е, К, РР, С агуулдаг. Селөдерей нь зүрх, мэдрэлийн систем, цус төлжүүлэх үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг.

16. Сагаган

Төмөр, кальциар баялаг. Энэ нь цусыг шингэлдэг тул судас хатуурах, цусны даралт ихсэх, судасны өвчинд нэн тустай.

17. Ногоон байгууламж

Яншуй, шанцайны ургамал, sorrel, бууцай, arugula, plantain эсвэл хамхуул бүхий dill эсэхээс үл хамааран ямар ч ногоон. Ногоон нь маш их хэмжээний витамин, амархан шингэцтэй амин хүчлийг агуулдаг. Ногоон ургамал нь эслэгийн эх үүсвэр бөгөөд хоол боловсруулах замын ханыг цэвэрлэхэд тусалдаг.

18. Өндөг

Макро болон микро элементүүдээр баялаг Е витамин агуулдаг. Энэ нь уургийн маш сайн эх үүсвэр юм (1 тахианы өндөг 10 г хүртэл уураг агуулдаг). Өндөг нь хөгшрөлтөөс сэргийлдэг.

19. Ааруул

Гэрийн бяслаг нь яс, шүд, хумсыг бэхжүүлдэг кальциар баялаг юм. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, ядаж өөх тос багатай зуслангийн бяслаг идэхийг хичээ.

20. Самар

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь бүгд эрүүл хоол хүнс биш бөгөөд жагсаалтыг үргэлжлүүлж болох ч эдгээр нь таны хоолны дэглэмд байх ёстой гол хоол хүнс юм. Өдөрт дээрх хоолноос дор хаяж 4-5-ыг идээрэй - энэ нь таны эрүүл мэнд, урт наслах боломжийг олгоно.

Бид бүтээгдэхүүний талаар бараг бүгдийг мэддэг! Бидэнд болон бидний эрүүл мэндэд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн байдаг ч тийм ч их биш. Хоол идэх боломжтой бөгөөд эрүүл гэдгийг бидний түүх танд сануулах болно. Магадгүй тэр танд шинэ, хэрэгтэй зүйлийн талаар хэлэх байх.

Бидний хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүн бол бидний хажууд ургадаг бүтээгдэхүүн юм. Гадаадын ямар ч бүтээгдэхүүн манай газар нутаг, уур амьсгалд ургасан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулж чадахгүй.

Тэнцвэртэй хооллолт нь сайн сайхан, эрүүл мэндэд хүрэх алхам юм. Хэрэв хоол хүнс нь олон янз байвал, хэрэв түүнд амьтан, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн багтсан бол бидний бие амьдралд шаардлагатай бүх зүйлийг таны зүгээс онцгой хүчин чармайлтгүйгээр хүлээн авдаг гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Эрүүл хоол хүнс нь хоолны дэглэмд ороход хялбар байх ёсгүй, та хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Тогтмол хооллолтоор ижил цагт болзолт рефлекс үүсдэг. Ходоодны шүүс нь илүү идэвхтэй ялгардаг бөгөөд хоол боловсруулах хамгийн сайн нөхцөл байдаг.

Байцаа

Энэхүү хүнсний ногоо нь олон төрлийн сортуудтай бөгөөд тэдгээр нь бүгд шим тэжээл, витаминаар баялаг юм. Байцаа нь маш бага илчлэг, нарийн амтаараа алдартай. Ашигтай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг байцаагүйгээр хийж чадахгүй. Энэ нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай.

Байцаа нь глюкоз, уураг, фруктоз, пектин, эслэг, цардуул, гичийн тос агуулдаг. Кали, магни, фосфор, кальци, төмөр зэрэг ул мөр элементийн өндөр агууламж. Ямар ч төрлийн байцаа нь бүхэл бүтэн витамин агуулдаг: B1, B2, B6, A, E, PP. Мөн витамин С-ийн агууламжийн хувьд цагаан байцаа нь цитрусын жимснээс ч доогуур байдаггүй.

Ялангуяа ашигтай нь даршилсан байцаа дахь цагаан байцаа юм. Даршилсан байцааны ашигтай шинж чанарууд энгийн нэгээс хамаагүй өндөр байдаг. Мөн байцаа хэрхэн исгэх талаар,

Сонгино

Сонгино бол бүх тогооч, гэрийн эзэгтэй нарын дуртай хоол юм. Ховор хоолыг сонгиногүйгээр хийж болно. Сонгино нь түүнд агуулагдах витаминыг хадгалдаг салатанд хамгийн ашигтай байдаг. Хүнсний бүтээгдэхүүнд амин дэм, микроэлемент их байх тусам эрүүл мэндэд тустай.

Эрүүл хоол хүнс нь үргэлж хамгийн амттай, амттай байдаггүй. Ихэнхдээ тэд гашуун, хурц, хурц өвөрмөц үнэртэй байдаг. Энэ бүхэн нумтай шууд холбоотой.

Сонгино нь В1, В2 витаминаар баялаг бөгөөд хоол боловсруулах үйл ажиллагаа, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаа, бие дэх бодисын солилцоонд эерэгээр нөлөөлдөг.
Сонгино нь витамин С, РР, провитамин А - каротин агуулдаг.

Сонгины эрүүл бүтээгдэхүүнд тооцогддог гол давуу талуудын нэг нь фитонцид юм. Фитонцидууд нь хүчтэй ариутгах нөлөөтэй дэгдэмхий бодис бөгөөд олон өвчний эмгэг төрүүлэгчдийг устгах чадвартай. Сахуу, сүрьеэ, боом - бүгд сонгино айдаг.

Лууван

Жүржийн луувангийн гоо үзэсгэлэнгүйгээр эрүүл бүтээгдэхүүн хийж чадахгүй. Лууван нь чихэрлэг амттай эрүүл хүнсний жагсаалтаас ялгардаг.

Энэ нь бета-каротинаар баялаг бөгөөд ууснаар А аминдэм болж хувирдаг. Лууванд мөн В, С, Д, Е, К витаминууд агуулагддаг. Хүнсний ногоо нь хүүхдэд онцгой ач холбогдолтой.

Лууван нь антиоксидант шинж чанартай тул биеэс хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг. Шүүс нь алсын харааг сайжруулж, хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулж, хоол боловсруулалт, шүдний бүтцийг сайжруулдаг. Лууван нь мэдрэлийн систем, үр ашгийг дээшлүүлэхэд тустай.

Манжин

Хүрэн манжин нь хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг гэж тооцогддог. Энэ нь бие махбодоо цэвэрлэхийг хүсдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг тул үүнийг хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний жагсаалтад оруулсан болно.

Кальцийн давс 5%, натрийн 50% -ийн өвөрмөц хослол нь цусны судсыг цэвэрлэхэд ашиглах боломжийг олгодог. Ашигтай манжин нь цусны даралтыг бууруулж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Үүнээс гадна манжин нь фосфор, төмрөөр баялаг бөгөөд B1, B2, C, P витамин агуулдаг.

Beetroot нь хоол боловсруулалтыг зохицуулдаг тул зарим эмчилгээний хоолны цэсэнд багтдаг. Эрүүл манжин нь бетаин агуулдаг бөгөөд энэ нь хүнсний уургийн задрал, шингээлтийг дэмждэг. Бетаин нь элэгний эсийн амин чухал үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, энэ чухал эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулдаг хилин үүсэхэд оролцдог.

Манжин нь элэг, бөөр, давсагны өвчинд тустай бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Зовсон хүмүүст нишингэ идэхийг зөвлөж байна. Манжингийн үндэс нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг тул архаг өтгөн хаталтанд сайн тайвшруулах үйлчилгээтэй. Beetroot шүүс нь маш сайн холеретик бодис юм. Манай биед ашигтай бүтээгдэхүүний жагсаалт нь манжингүйгээр бүрэн бус байх болно.

Өргөст хэмх

Өргөст хэмх нь үсний ургалт, биеийн гадагшлуулах болон зүрх судасны тогтолцооны ажилд эерэгээр нөлөөлдөг. Энэ нь зөвхөн сайхан амттай төдийгүй кальци, фосфор, натри, хлор зэрэг бодисоор баялаг юм.

Өргөст хэмхний ашигтай шинж чанарууд нь микро болон макро элементүүдийн чанарын найрлага юм. Иод, кали, хүхэр, шүлтлэг нэгдлүүд агуулагддаг тул энэ ногоо нь бие махбод дахь хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг.

Пектин бодисууд нь эслэгтэй хамт гол ашигтай найзууд юм. Тэд ходоод гэдэсний замын ажлыг сайжруулж, гэдэсний доторх ялзарсан микрофлорыг дарангуйлдаг. Тартроны хүчил нь нүүрс усыг өөх тос болгон хувиргах үйл явцыг саатуулдаг. Энэ нь эрүүл өргөст хэмх нь илүүдэл жинг хуримтлуулах аргуудын нэгийг хаадаг гэсэн үг юм.

Ашигтай бүтээгдэхүүн нь бидний биед олон талаар тусалдаг бөгөөд энэ нь өргөст хэмхүүдэд бүрэн хамаатай. Өргөст хэмх, ялангуяа давсалсан өргөст хэмх нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, шим тэжээлийн шингээлтийг сайжруулж, ходоодны шүүсний хүчиллэгийг бууруулж, холестериныг биеэс зайлуулдаг.

Өргөст хэмх даршилсан ногоо нь ходоодны шүүрлийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг тул хүчиллэг багатай ходоодны өвчинд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Лимон

Нимбэгний тухай түүхгүйгээр хүнд хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаар ярих боломжгүй юм. Энэхүү цитрус жимс нь өвөрмөц исгэлэн амттай байдаг. Зөвхөн энэ тухай санах хэрэгтэй бөгөөд аманд шүлс үүсдэг.

Нимбэг нь аскорбины хүчил, алимны хүчил, пектин, мадиа, калийн давс, фитонцид, витамин С, Р, В, каротинаар баялаг. Нимбэг нь өвлийн улиралд витамин С-ийн зайлшгүй эх үүсвэр бөгөөд түүний үнэр нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг.

Нимбэгний шүүсийг устай хольж уувал элэгний өвчин, халуурах, үрэвсэлт өвчинд тустай. Элсэн чихэрт чанасан нимбэгний хальс нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Нимбэгний шүүс, целлюлоз нь өндөр температурт бас тустай бөгөөд цангааг тайлахад тусалдаг. Нимбэг бол маш ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь scurvy, стоматит, бохь цус алдах эмчилгээнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

алим

Эрүүл хоол хүнс нь бидний хайртай алимгүйгээр хийж чадахгүй! Энэ бол манай туузан дээрх хамгийн алдартай, өргөн тархсан жимс юм. Алимны ашиг тусыг энгийнээр тайлбарлавал: С, В1, В2, Е витамин, каротин, кальци, фосфор, төмөр агуулдаг.

Алим хэрэглэх нь зүрх судасны систем, тархины ажилд сайнаар нөлөөлж, таргалалт, цусны даралт ихсэх, атеросклероз зэрэгт тусалдаг.

Алим нь маш ашигтай байдаг: шүүс, декоциний тусламжтайгаар элэгний өвчнийг цаг хугацааны хязгаарлалтгүйгээр эмчилдэг. Чихрийн шижин өвчний үед алимны исгэлэн сортын алимны шүүс тусалдаг.

Apple-ийн пектин нь биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Энэ нь хүний ​​биед хортой, гэдэс дотор үүссэн бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг холбодог.

Пектин нь мөн цацраг идэвхт бодисыг зайлуулж, гэдэс дотор орж буй хорт бодис, хорт бодисыг саармагжуулж, үрэвсэл болон бусад өвдөлттэй үзэгдлүүдийн улмаас үүсдэг. Ойн зэрлэг алимны модны жимс нь таримал сортуудаас илүү пектинээр баялаг байдаг.

Чангаанз

Энэ жимс нь зөвхөн өндөр амт чанартай төдийгүй олон ашигтай бодис агуулдаг. Энэ нь органик хүчил, витамин А, В15 агуулдаг. Гүйлс нь калийн давс, төмрөөр баялаг бөгөөд тархины үйл ажиллагаанд тустай бөгөөд тэдгээрт агуулагдах фосфор, магнийн агууламжтай байдаг.

Априкосыг эрүүл хүнсний жагсаалтад оруулсан нь тодорхой шалтгаантай. Гүйлс, тэдгээрийн шүүс, компот, зүгээр л дусаах, декоциний нь бүх хүмүүст ашигтай байдаг. Тэд хоол боловсруулалтыг сайжруулж, таргалалт, бөөр, зүрх судасны тогтолцооны өвчинд эдгээх нөлөөтэй. Гүйлс нь цэрийг нимгэрүүлэх, зөөлөн тайвшруулах, цангах, халуун бууруулах үйлчилгээтэй.

Ямар ч хэлбэрээр тэдгээрийг элэгний өвчинд хэрэглэж болно. Хүүхдэд гүйлс нь өсөлт, биеийн ерөнхий бэхжилтийг идэвхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ жимсний шүүс нь ялзрах шинж чанартай тул гэдэсний үрэвсэлт үйл явцад маш их тустай. Үүнээс гадна чангаанзны шүүсийг бага, тэг хүчиллэгээр ууж болно.

Хатаасан чангаанз нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг тул та түүхийгээр нь идэж эсвэл компот, вазелин, тэр ч байтугай жимсний шөл хийж болно.

Хар үхрийн нүд

Энэ бол хамгийн ашигтай жимс юм. Үхрийн нүд нь шим тэжээл, ашигтай бодис агуулдаг. Үүнд: кали, төмөр, пектин ба органик хүчил, витамин В1, РР, каротин, таннин, сахар. Үхрийн нүдний далд ашиг тус нь beriberi, ходоодны шарх, бөөрний өвчин, цус багадалт, бодисын солилцооны эмгэг зэрэгт сайн нөлөө үзүүлдэг болохыг тайлбарладаг.

Үхрийн нүдийг чихэрлэг жимс гэж нэрлэх нь бараг боломжгүй бөгөөд та үүнийг шууд идэж болохгүй. Үхрийн нүд нь ялангуяа витамин С-ээр баялаг. Энэ витамины агууламжаар хар үхрийн нүд нь хонго хонго хоёрт ордог.

Үхрийн нүдний шүүс нь А2, В томуугийн вирүсийг устгаж, зарим антибиотикийн үр нөлөөг сайжруулж, стафилококкийн халдварын үед зайлшгүй шаардлагатай. Жимс нь хоолны дуршил буурах, цус багадалт, чихрийн шижин, гастрит, хамар, дотоод цус алдалт зэрэгт тусалдаг.

Усан үзэм

Эрүүл хоол хүнс нь маш амттай байж болно - энэ бол усан үзэм юм! Усан үзэм нь элсэн чихэр, голчлон глюкозоор баялаг бөгөөд үүнийг усан үзмийн элсэн чихэр гэж санамсаргүйгээр нэрлэдэггүй. Усан үзмийн жимсэнд илүү олон ашигтай зүйл байдаг тул ямар ч хэлбэрээр эрүүл, амттай байдаг.

Шинэ, хатаасан, хатаасан усан үзэм, усан үзмийн шүүс нь хүн бүрт ашигтай байдаг. Усан үзэм нь зөвхөн тэжээллэг төдийгүй сайн цусыг бий болгодог. Тэд цусыг цэвэрлэж, амьсгалын зам, уушигны байдлыг сайжруулдаг.

Усан үзэм нь бодисын солилцоог сайжруулж, амьсгалын дээд замын өвчний үед цэр гадагшлуулахад тусалдаг. Усан үзмийн шүүс нь ядрах, хүч чадал алдах, цус багадалт, уушигны сүрьеэ, гялтангийн үрэвсэл, гуурсан хоолойн багтраа зэрэгт зориулагдсан байдаг.

Усан үзэм, усан үзмийн шүүс нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, цусны даралтыг хэвийн болгоход ашиг тустай болохыг шинжлэх ухаанаар нотолсон.

Онкологийн өвчний эхний үе шатанд усан үзмийн эмчилгээ онцгой үр дүнтэй байдаг нь тогтоогдсон.

Эрүүл сүүн бүтээгдэхүүн

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний ашигтай, тэжээллэг бодис агуулдаг тул хүн сайн хооллоход зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв цаг хугацаа өнгөрөх тусам бие нь сүүг шингээж эхэлвэл түүнийг айраг сүүн бүтээгдэхүүнээр амжилттай сольж болно.

Сүү

Сүү нь уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаг. Энэ нь кальци, фосфор, В бүлгийн витаминаар баялаг, А аминдэм агуулдаг.Сүү нь хүний ​​биед амархан шингэцтэй, шим тэжээлийн үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн учраас хүний ​​хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүнд багтдаг.

Зуслангийн бяслаг

Бяслагны бяслаг нь сүү боловсруулах бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь кальцийн хамгийн сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог. Энэ нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зайлшгүй шаардлагатай.

Биеийг сайн сайхан байлгахын тулд өдөрт дор хаяж 200 грамм зуслангийн бяслаг идэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүн нь уураг, өөх тос, бага хэмжээгээр нүүрс усаар баялаг. Энэ нь витамин агуулдаг: A, бүлэг B, PP, C. Гэрийн бяслаг нь фосфор, кальци, бага хэмжээний төмөр агуулдаг.

Кефир

Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний зам, гэдэсний микрофлорын үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Тэжээллэг чанар өндөртэй, илчлэг багатай тул хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай ашигтай бүтээгдэхүүн болохыг зөвлөж байна. Кефир нь кальци, фосфор, В бүлгийн витамин, А, РР, С витамин агуулдаг.

Бид хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний талаар ярилцсан, та харж байна уу, жагсаалт нь үнэхээр гайхалтай болсон. Эрүүл мэнддээ эзэн байхын тулд хүн бүр зохистой хооллолтын талаар бодох ёстой.

"Бид юу иддэг вэ" гэж Гиппократ хэлсэн. Мөн энэ хэллэг өнөөг хүртэл хамааралтай хэвээр байна. Та өөрийн бие, бие махбодоо сонсож, хэрэгцээ, хүслээ ойлгохыг хичээж, хоол хүнсээр шүтлэг хийхгүй байх хэрэгтэй. Бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг гэдгийг санаарай.

Хүний дундаж наслалт, түүний сэтгэл хөдлөлийн байдал нь түүний амьдралын хэв маяг, хоол тэжээл, хэрэглэж буй бүтээгдэхүүнээс хамаардаг. Та эрүүл мэндийг дэмжих, амьдралыг уртасгах хоол хүнс идэж, зохистой хооллоорой. Эрүүл хоол хүнс таныг эрүүл байлгаж, сайхан мэдрэмж төрүүлнэ. Эдгээр нь бүгд хүний ​​биед янз бүрээр нөлөөлдөг бөгөөд тэдгээр нь юу болохыг мэдэх нь хүн бүрт ашигтай байдаг.

Хүний биед хамгийн хэрэгтэй хоол хүнс

Ямар хоол хүнс эрүүл мэндэд тустай вэ? Хоолны дэглэмд хүнсний ногоо (булцуу, үндэс үр тариа, навч, жимс) орсон байх ёстой. Байгалийн аргаар ургуулсан ямар ч ногоо хүний ​​эрүүл мэндэд маш их тустай. Эрүүл хооллолтын байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь эд, эс, эрхтнүүдийн бүрэн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Тэд найрлагадаа дараахь зүйлийг агуулдаг.

• витамин;
• ашигт малтмал ба ул мөр элемент;
• эслэг (хоолны эслэг);
• хүнсний ногооны уураг.

Эслэг нь бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос байгалийн аргаар цэвэрлэдэг. Хэрэв энэ нь бие махбодид орохгүй бол бүтээгдэхүүн нь гэдэс дотор хуримтлагдаж, дараа нь задарч, бусад эрхтнүүд рүү шилжиж эхэлнэ.

Бие махбодоос бүх ашигтай бодисыг хүлээн авахын тулд хоол хүнс нь олон янз байх ёстой.

Буурцагт ургамалсалат, шөл, шөл, нухаш, хачир бэлтгэхэд ашигладаг.

Үүнд: утасхолестерины түвшинг бууруулдаг; молибден- хадгалах бодисыг саармагжуулдаг. пектин ба эслэгхүнд металлын хорт бодис, давсыг зайлуулах. Буурцагны үр нь агшилт, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Уураг нь хүний ​​биеийг удаан хугацаанд ханадаг бөгөөд дөрвөн цагийн дараа ч гэсэн хүн цатгалан байдаг. Кали ба фолийн хүчилцусыг цэвэрлэж, бие махбодийг янз бүрийн халдвараас хамгаална. В витамин нь зүрх судасны тогтолцооны өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Манганүсийг бэхжүүлж, сайхан, эрүүл болгодог.

Буурцагт ургамал нь илүүдэл жинтэй тэмцэхэд үр дүнтэй хэрэгсэл гэж тооцогддог, амин хүчлүүд нь биед амархан шингэдэг. Буурцагны декоциний нь хаван арилгахад тусалдаг, шошны шөл нь шээс хөөх эм нөлөөтэй байдаг.

Буурцагт ургамалд агуулагдах эслэг нь гэдэсний микрофлорыг дэмжиж, үрэвсэл, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Шош нь уураг ихтэй тул махан бүтээгдэхүүнийг амархан орлуулж чаддаг.

самар- шаардлагатай ба сэтгэл хөдөлгөм бүтээгдэхүүн. Эдгээр нь өөх тос, уураг агуулдаг бөгөөд эрчим хүчний эх үүсвэр болдог. Сэтгэцийн болон бие махбодийн стресст зайлшгүй шаардлагатай, өндөг, махны хэрэглээг солих. Хамгийн ашигтай самар нь: газрын самар, Бразил самар, хушга, бүйлс, самар.

тослог загас

Бие махбодид хамгийн их ашиг тустай байхын тулд далайн болон голын тослог загасны хэрэглээг авч үздэг. Энэ загас нь 20% хүртэл өөх тос агуулдаг. Тослог далайн загасны жагсаалт:

• Атлантын Herring;
• нелма;
• нототениа;
• halibut;
• исгэлэн;
• сардин загас;
• макрель;
• туна.

Голын загас- эдгээр нь хилэм ба хулд загас, түүнчлэн голын лампре, могой загас, мөнгөн мөрөг юм. Загас агуулдаг амархан шингэцтэй уураг, амин хүчил болон бусад бодисуудЭнэ нь биеийн эрүүл эд, эсийг хадгалахад тусалдаг.

Тослог загасыг байнга хэрэглэдэг хүмүүс зүрх судасны өвчнөөр өвддөггүй. Тэд бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаатай бөгөөд таргалалтад өртдөггүй. Загасны найрлагад polyunsaturated орно өөх тосны хүчил - Омега-3тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, хэм алдагдал, атеросклерозоос сэргийлдэг. Эдгээр хүчил нь нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагааг хариуцаж, дархлааг нэмэгдүүлдэг. Арьс, хумс, үсний харагдах байдалд эерэгээр нөлөөлнө. Үе мөчний хөдөлгөөнийг сайжруулж, остеоартрит, артрит үүсэхээс сэргийлнэ.

Хэрэв та хоолны дэглэмд долоо хоногт хоёр удаа загасны хэрэглээг оруулбал хүн амьсгал давчдахаас салж, хорт хавдар, цус харвалт, сэтгэлийн хямралаас өөрийгөө хамгаалах болно. Сарын тэмдэг, PMS, цэвэршилтийн үед таагүй мэдрэмж бага зэрэг илэрхийлэгдэх болно. Загасны хэрэглээ нь араг ясны системийг бэхжүүлж, хугарлын үед ясны нэгдлийг хурдасгадаг. Шүдний эмгэг, шүдний паалан сийрэгжих, цоорох өвчнийг намдаана. Өөх тослог загас нь хоол боловсруулах замд сайнаар нөлөөлж, гэдэс дотрыг үрэвсэлт гэмтлээс хамгаалж, шархлаат колитын илрэлийг бууруулдаг. Тослог загасыг уураар жигнэж, зууханд эсвэл шарсан дээр тугалган цаасаар хоол хийхийг зөвлөж байна.

Шинэ ургамал нь ашигтай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг бүрэн дүүргэж, хүний ​​биед ашигтай шинж чанартай байдаг.

1. Байгаа антиоксидант шинж чанартай, үүнээс хүн идэвхтэй болж, удаан хугацаагаар хөгширдөггүй.
2. карминатив үйлдэлгэдэс дотор хий үүсэхийг бууруулдаг.
3. Хоол боловсруулах үйл явцад эерэгээр нөлөөлдөг.
4. нь нян устгах, агшилт, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
5. Бүдүүн гэдэсний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.
6. Элэгний цөс үүсэх үйл ажиллагааг хэвийн болгоно.
7. Арьс, хумс, үсний эрүүл мэндийг сайжруулна.

Эдгээр шинж чанарыг олж авахын тулд бие нь зөвхөн шинэхэн ногооныг хэрэглэх ёстой. Дулааны аргаар боловсруулсан аяганд та хоол хийх төгсгөлд нэмэх хэрэгтэй.

Ногоон цай

Энэхүү ундаа нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгох шинж чанартай бөгөөд тогтмол хэрэглэснээр дотоод эрхтнүүд зөв ажиллаж эхэлдэг. Энэ нь стоматитыг намдааж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. Түүний найрлагад орно антиоксидантууд, хумсыг бэхжүүлж, үсний ургалтыг дэмжиж, шархны эдгэрэлтийг түргэсгэдэг.

Ногоон цай нь шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд хэт ачааллыг арилгах хамгийн сайн арга юм. Энэ нь цусан суулгад нянгийн эсрэг бодис болгон ашиглагддаг. Цөсний чулуу, urolithiasis өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг. Уг ундаа нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангаж, хүний ​​​​биеийг сайн сайхан байлгах чадвартай. Цусны судасны ханыг бэхжүүлж, уян хатан болгодог.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн

Сүү нь бага наснаасаа ашигтай байдаг. Үүний үндсэн дээр боловсруулах явцад олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг олж авдаг. Сүү ууснаар бие залуужиж, галбиртай, шүд, яс эрүүлжиж, мэдрэлийн систем хэвийн болж, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаа сайжирдаг.

Сүүн бүтээгдэхүүн нь bifidobacteria агуулдаг тул биед олон ашиг тусыг авчирдаг. Эдгээр бактери нь хоол боловсруулах, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд биед хэрэгтэй. Сүүтэй ундаанд уураг агуулдагЭнэ нь биед илүү амархан шингэдэг. Кефир, зуслангийн бяслаг нь уургийн хоолны дэглэмд багтдаг. Нэг литр сүү нь кальцийн өдөр тутмын хэрэглээг агуулдаг бөгөөд хоёр зуун грамм зуслангийн бяслаг нь хоолыг орлож чаддаг.

Улаан лооль агуулдаг каротинмөн хоёр зуун грамм хүнсний ногоо нь биеийн өдөр тутмын хэрэглээг нөхөх болно. Улаан лооль нь баялаг юм төмөрцус багадалтанд зайлшгүй шаардлагатай. Тэд амархан шингэж, шингэдэг, ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчийг цочроодоггүй. Пектинхолестерины хэмжээг бууруулдаг. Энэ ногоог хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг бөгөөд энэ нь атеросклероз, таргалалтад тустай байдаг их хэмжээний витамин С.

Улаан лооль нь бодисын солилцоог сэргээж, дисбактериоз үүсэхээс хамгаалж, гэдэсний микрофлорыг идэвхжүүлж, хорт бодисыг саармагжуулдаг. Зүрхний дутагдал, бие махбодийн болон сэтгэцийн хүнд дарамтанд тустай. Тэд цусны даралтыг бууруулж, түрүү булчирхайн аденома үүсэхээс сэргийлдэг.

Бүхэл үр тариа агуулдаг фитохимийн фермент, эрдэс бодис, витамин, эслэг, омега-3тосны хүчил. Ялангуяа бүхэл үрийн гоймон, квиноа, бор будаа зэргийг хоол хүнсэндээ оруулах нь тустай. Үр тариа нь бүх биеийг эрч хүч, хүчээр цэнэглэж, бүрэн хүчээр ажиллахад хүргэдэг тул өөх нь булчингийн масс руу шилждэг. Тэд үзэсгэлэнтэй дүр төрхийг хадгалж, жингээ хасдаг. Тэд бие махбодийг хортой бодисоос хамгаалж, холестерины түвшинг бууруулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд байлгадаг.

Бүхэл үр тариа дараахь хоолонд агуулагддаг.

• Сагаган;
• эрдэнэ шиш;
• мюсли;
• бүхэл үрийн гоймон;
• өнгөлгөөгүй будаа;
• овъёос;
• шар будаа;
• талх;
• бүхэл үрийн гурил, үр тарианы талх;
• арвай.

Сав баглаа боодол эсвэл шошгон дээр "бүтэн үр тариа" эсвэл "бүтэн үр тариа" гэсэн шошготой.

Эдгээр жимс нь олон ашигтай шинж чанартай бөгөөд илчлэг багатай, шингэцэд хялбар, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнд тооцогддог. Тэд дараах шинж чанаруудтай.

• хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулах;
• бодисын солилцооны үйл явц, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох;
• холеретик ба шээс хөөх эм нөлөөтэй;
• биеийг залуужуулах;
• цус багадалтаас ангижрах;
• хорт хавдраас хамгаалах;
• холестерины түвшинг бууруулах;
• цусны судасны ханыг бэхжүүлж, уян хатан болгох;
• хоолны дуршил, дархлааг сайжруулах;
• зүрх судасны болон мэдрэлийн системийг хамгаалах.

Эмэгтэйчүүдийн үс, хумс, арьсыг эрүүл байлгахад тустай. Цэвэршилтийн үед атеросклероз, ясны сийрэгжилт үүсэх эрсдэл буурдаг. Нарийхан биетэй байхын тулд мацаг барих өдрүүдийг зөвхөн алим хэрэглэхэд зарцуулдаг.

Жимс жимсгэнэ нь хүний ​​​​биед олон ашигтай бодисоор хангадаг бөгөөд хүн бүрийн хувьд жимс нь тус тусад нь ашиг тусаа өгдөг. Хамгийн ашигтай жимс:

1. Гүзээлзгэнэ - үе мөчний үрэвсэл, цус багадалтын эмчилгээнд хэрэглэдэг, хорт хавдар, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэдэг. Зарим хүмүүст харшил үүсгэж болно.
2. Цангис жимс - вирус, халдвартай тэмцэхэд тусалдаг. Цистит, шээсний замын өвчин, чихрийн шижин, венийн судаснуудад тустай. Ходоодны шархлаатай бол нян үржихийг зөвшөөрдөггүй. Шүдний чулуу үүсэхээс хамгаална.
3. Бөөрөлзгөнө - antipyretic болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, ходоод гэдэсний замын өвчинд тусалдаг. Бодисын солилцоог сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг хүнсний бүтээгдэхүүн. Атеросклероз, цусны даралт ихсэх өвчний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
4. Нэрс - ой санамж, харааг сайжруулж, муу холестеролыг арилгаж, мэдрэлийн эсийг сэргээж, хорт хавдар, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Цусны эргэлтийн эмгэгийг эмчлэхэд энэ жимсийг хэрэглээрэй.
5. Үхрийн нүд - ханиад, бөөрний өвчин, цус багадалт, даралт ихсэх, хэрх өвчнөөс хамгаална. Төвлөрөл, анхаарал, ой санамжийг сайжруулдаг.

Бага хэмжээгээр хэрэглэвэл үнэ цэнэтэй, шим тэжээлтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд бага хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь биед амархан шингэдэг. Бодисын солилцоог сайжруулах, дархлаа нэмэгдүүлэх, мэдрэлийн системийг сэргээх. Эдгээр нь зүрх судасны тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг, цусны судсыг цэвэрлэж, гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг. Тэд элэгийг хорт бодис, хордлогоос цэвэрлэж, сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, сэтгэлийн хямралыг даван туулахад тусалдаг.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, сүү, мах, загас зэрэг нь асар их хэмжээний үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодис агуулдаг нь нууц биш юм. Тиймээс эдгээр нь бүгд манай цэсэнд тогтмол гарч ирэх ёстой. Дэлхийн тэргүүлэгч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ямар бүтээгдэхүүн хүний ​​биед хамгийн ашигтай вэ гэдгийг идэвхтэй хэлэлцсээр байна. Өнөөдрийн нийтлэлд хамгийн шилдэг нь гарах болно.

Алим

Эдгээр жимс нь хүний ​​биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай арван хоёр витамин агуулдаг. Эдгээр нь пектин, элсэн чихэр, төмөр, иод, магни, натри, фосфор, калигаар баялаг. Тиймээс алим нь "Дэлхийн хамгийн эрүүл бүтээгдэхүүн" гэсэн цолыг авах боломжтой.

Эдгээр жимсийг тогтмол хэрэглэх нь биеийг тайвшруулж, дархлааны системийг бэхжүүлж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар өдөрт нэг алим иддэг хүмүүс Альцгеймерийн өвчин тусах нь бага байдаг. Үүнээс гадна эдгээр жимс нь quercetin агуулдаг. Энэ бодис нь маш сайн үрэвслийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд хорт хавдрын эсийг хөгжүүлэхээс сэргийлдэг.

Сармис

Энэхүү гайхалтай ногоо нь "Дэлхийн хамгийн эрүүл хүнс" гэсэн цолыг ч найдвартай хамгаалж чадна. Энэ нь дөрвөн зуу гаруй үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Энэ нь никель, магни, кобальт, кали, кальци, хром, аллицин, аденозин, флавоноидын хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг гэж тооцогддог. Энэ ногоо нь C, A, B 1, B 2-оор баялаг юм.

Өвөрмөц найрлагаар тодорхойлогддог сармис нь нянгийн эсрэг маш сайн нөлөөтэй. Энэ нь халдварт өвчин үүсэхээс сэргийлж, дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ ногоог системтэй хэрэглэх нь зүрхний шигдээс, цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн арга гэж тооцогддог. Үүнээс гадна стафилококк, уушигны үрэвсэл, цусны даралт ихсэх, томуу, герпестэй тэмцэхэд үр дүнтэй байдаг.

Нэмж дурдахад, өөр анагаах ухаанд амжилттай хэрэглэгддэг сармис нь мэдрэлийн тогтолцооны эмгэгтэй хүмүүст зориулагдсан байдаг. Түүнд агуулагдах бодисуудын улмаас энэ нь байгалийн антибиотик юм.

Цэцэгт байцаа

Энэхүү хүнсний ногоо нь B, A, C, K, D, E витаминуудыг их хэмжээгээр агуулдаг. Үүнээс гадна нүүрс ус, эслэг, уураг, пектин, цардуул, байгалийн сахар, пурины нэгдлүүд, органик болон ханаагүй хүчлүүдээр баялаг.

Цэцэгт байцааны жорыг ямар ч гэрийн эзэгтэй авах боломжтой бөгөөд үүнээс хийсэн хоол нь энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тиймээс үүнээс хийсэн хоол таны хоолны дэглэмд аль болох олон удаа гарч ирэх ёстой. Энэ ногоог тогтмол хэрэглэх нь арьсны өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг. Энэ нь ядаргаа, сэтгэлийн хямралыг даван туулахад тусалдаг харьцангуй өндөр биотин агуулдаг. Мөн молибден, цайр, төмөр, манган, хүхэр, магни, фосфор, хлорын сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог. Энэхүү нарийн төвөгтэй химийн найрлага нь энэ ногооны бүх ашигтай шинж чанарыг тайлбарладаг.

Үүнээс гадна энгийн жорыг бэлтгэхэд ашигладаг. Та цэцэгт байцаанаас маш олон амттай хоол хийж чаддаг тул энэ нь олон хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Энэ нь харьцангуй бага эрчим хүчний үнэ цэнэтэй холбоотой юм. Тиймээс энэ ногооны зуун грамм нь 29 ккал агуулдаг. Хүнсний эслэгийн өндөр агууламжтай тул цэцэгт байцаа нь цатгалан мэдрэмжийг өгдөг.

Загас

Эрдэмтэд энэ бүтээгдэхүүнийг өдөрт гучин граммаар хэрэглэх нь зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг хоёр дахин бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Загасны махаар хооллодог хүмүүс зүрх судасны янз бүрийн өвчнөөр өвчлөх нь бага байдаг. Тиймээс энэ нь "дэлхийн хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн" гэсэн цолыг авах боломжтой.

Яг л алим шиг загас Альцгеймерийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь мэдрэлийн эсийн нөхөн төлжилтийг дэмждэг. Салмон, улаан загас нь арьс, үсний байдлыг сайжруулдаг үнэ цэнэтэй тос агуулдаг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний натри, фосфор, кальци, рибофлавин, пироксидин, ниацин, ретинол агуулдаг.

бэрсүүт жүрж

Магадгүй эдгээр нь цусны судаснуудад хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь пектин, эслэг, органик хүчил, чухал тос, А, С витаминаар баялаг. Эдгээр жимс нь манган, зэс, фтор, цайр, кобальт, иод, төмрийн агууламжийг ихэсгэдэг. Тэдэнд агуулагдах гликозид нь зүрхний ажлыг хэвийн болгож, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг.

Үүнээс гадна бэрсүүт жүрж нь судсыг бэхжүүлэх сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог. Цусны даралт багатай хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэхэд зориулагдсан байдаг. Мэргэжилтнүүд долоо хоногт хоёр удаа нэг бүтэн усан үзэм идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь тэдний ханыг нэмэгдүүлж, бэхжүүлэх болно.

Лууван

Энэхүү үндэслэг ногоо нь олон тооны үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Энэ нь хангалттай хэмжээний бета-каротин агуулдаг. Хүний биед орж ирэхэд энэ бодис нь А аминдэм болж хувирдаг.Мэдээж лууван бол дэлхийн хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн биш ч жүржийн үндсийг тогтмол хэрэглэх нь харааны мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Энэ ногоо нь цардуул, уураг, амин хүчил, лецитин, глюкоз, фруктоз, ферментээр баялаг юм. Энэ нь кобальт, фосфор, иод, зэс, магни, кальцийн сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог. Тиймээс бөөр, цөсний хүүдий, элэгний өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Лууванг мөн ходоодны хүчиллэг ихсэх, давсны солилцооны эмгэгийн үед хэрэглэхийг заадаг.

Брокколи

Энэ ногооны найрлага нь хангалттай хэмжээний уураг, өөх тос, эслэг агуулсан байдаг. Энэ нь бета-каротин, цайр, төмөр, фосфор, кали, селенийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг гэж тооцогддог. Шинэхэн брокколи нь K, E, PP, C-ээр баялаг. Сүүлчийн агуулгын хувьд жүржийг ч гүйцэхгүй.

Энэ ногоог тогтмол хэрэглэх нь хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг. Брокколи зүрхэнд сайн. Энэ нь хүнд металлыг зайлуулах үйл явцыг хурдасгаж, ус, электролитийн тэнцвэрийг хэвийн байлгадаг.

Брокколигийн шинэхэн иш, цэцэг нь "хамгийн эрүүл илчлэг багатай хоол хүнс" гэсэн цолыг найдвартай хамгаалж чадна. Энэ ногоог тогтмол хэрэглэх нь илүүдэл шингэнийг арилгахаас гадна арьсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Тиймээс энэ төрлийн байцааны хоолыг олон хоолны дэглэмд оруулдаг.

Бууцай

Энэ ургамлын зөөлөн навч нь холин, элсэн чихэр, цардуул, эслэг, бета-каротин, нүүрс ус, органик хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог. Эдгээр нь H, PP, E, K, C, B, A витаминуудын хангалттай концентрацийг агуулдаг. Энэ нь бууцайгаар баялаг зүйлийн бүрэн жагсаалт биш юм.

Шинэхэн бүтээгдэхүүн нь хорт бодисыг арилгахад тусалдаг бөгөөд бие махбодийг түүнд агуулагдах үнэ цэнэтэй бодисоор хангадаг. Навчанд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулах тогтолцооны тогтвортой үйл ажиллагааг хангахад тусалдаг. Энэ ургамлыг тогтмол хэрэглэх нь байгалийн жингээ хасах, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Бууцай нь өөр нэг өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Энэ нь хавдрын өсөлтийг саатуулдаг. Тиймээс цацраг туяа эмчилгээ хийлгэж эдгэрсэн хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Сүү ба түүний деривативууд

Эдгээр амттай, эрүүл хоол хүнс нь хангалттай хэмжээний кальци, үнэ цэнэтэй уураг, лактоз, амархан шингэцтэй өөх тосыг агуулдаг. Сүү өөрөө болон түүний деривативыг тогтмол хэрэглэх нь мэдрэлийн системийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг. Энэ нь мөн булчингийн зөв үйл ажиллагааг бий болгох боломжийг олгодог. Өдөр бүр дор хаяж нэг аяга сүү уудаг хүмүүс ходоодны хорт хавдраар өвчлөх нь хамаагүй бага байдаг гэдэгт эмч нар итгэлтэй байна.

Лактоз үл тэвчих хүмүүст байгалийн тараг тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тосгүй сүү нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай кальцийн маш сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог.

самар

Эдгээр эрүүл хоол хүнс нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Тэд шим тэжээлийн бүх үндсэн ангиллыг агуулдаг. Самар нь нүүрс ус, өөх тос, уураг ихтэй байдаг. Тэд хангалттай хэмжээний фосфор, төмөр, кальци, кали, магни агуулдаг. Тэд P, B, E, A витаминаар баялаг.

Самар тогтмол иддэг хүмүүс хөгшрөлтийн дементиа, зүрхний шигдээс, зүрхний өвчин тусах магадлал бага байдаг нь батлагдсан. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь тархийг тэжээж, мэдрэлийн эсийн мембраныг устгахаас сэргийлдэг.

Жишээлбэл, бүйлс нь зүрхний шарх, шархлаа, таргалалт, цусны даралт ихсэхэд зориулагдсан байдаг. Hazelnut нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгож, хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Судас венийн судас, түрүү булчирхай томрох, архаг ядаргааны үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Атеросклероз, элэгний өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд пистачиос заавал байх ёстой. Нарсны самар нь хүүхдийн бие бялдар, оюун санааны хөгжлийг идэвхжүүлдэг.

үр тариа

Сагаганыг хамгийн ашигтай гэж үздэг. Энэхүү илчлэг багатай, амархан шингэдэг үр тариа нь олон үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Энэ нь холестерин, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг. Чихрийн шижин, таргалалт, зүрх, элэг, ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Oatmeal нь хоёр дахь ашигтай үр тариа гэж тооцогддог. Энэ нь хорт хавдрын эрсдлийг эрс бууруулж, дархлааг бэхжүүлж, бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Энэхүү амархан шингэцтэй үр тариа нь хоолны дэглэмд тохиромжтой. Үүнээс гадна овъёосны гурилыг тогтмол хэрэглэх нь яс, шүдний байдлыг сайжруулдаг.

Антибиотикийг удаан хугацаагаар хэрэглэдэг хүн бүрт шар будаа үзүүлдэг. Энэхүү үр тариа нь ерөнхий бэхжүүлэх шинж чанартай байдаг. Энэ нь хорт бодисыг хурдан арилгахад тусалдаг.

Ширүүн сексийн манна нь маш бага хэмжээний эслэг, витамин агуулдаг. Гэхдээ энэ нь үр тарианы өндөр тэжээллэг чанараар нөхөгддөг. Энэ нь ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зориулагдсан байдаг. Манна нь хангалттай их хэмжээний цавуулаг агуулдаг тул харшлын урвал үүсгэж болно.

Перловка нь биеийн тамирын хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг тамирчид, хүмүүсийн гол үр тариа гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Энэхүү үр тариа нь булчингийн агшилтын хурдыг нэмэгдүүлэхэд шаардлагатай фосфорын хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг гэж тооцогддог. Энэ нь харшилтай хүмүүс болон жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст адилхан тохиромжтой.

Хонгор минь

Энэхүү амттай бүтээгдэхүүнийг байгалийн элсэн чихэр орлуулагч гэж үздэг. Байгалийн зөгийн бал нь бараг бүх үнэ цэнэтэй ул мөр элемент байдаг. Түүний найрлагад хүний ​​цусны сийвэнтэй ойртдог. Энэ бүтээгдэхүүн нь биотин, пиридоксин, рибофлавин, тиаминаар баялаг. Энэ нь аскорбин, фолийн болон никотиний хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог.

Өндөр чанартай байгалийн зөгийн бал нь хүчтэй нян устгах үйлчилгээтэй. Үүнээс гадна бодисын солилцоог хурдасгаж, эд эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь гайхалтай тоник, шийдэмгий, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Зөгийн балыг тогтмол хэрэглэх нь хүний ​​биеийн хамгаалалтыг идэвхжүүлж, нойрны асуудлыг арилгаж, хатуурал үүсэхээс сэргийлж, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг нь батлагдсан. Энэ нь гастрит, ходоодны шархлааны эсрэг заалттай байдаг. Зөгийн бал нь хаван арилгах, цусны эргэлтийг сайжруулж, цусны даралтыг хэвийн болгодог. Зүрхний булчингийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.