Smörgås med ost och fisk. Smörgåsar med röd fisk - alternativ. Enkla mackor med smör, röd fisk och rädisor

Smörgåsar med röd fisk är allas favoriträtt som kan dekorera vilket julbord som helst eller bara glädja din familj på en vardag. I den här recensionen hittar du de mest utsökta och beprövade recepten, både klassiska och originella.

Att göra smörgåsar med röd fisk är en enkel process som inte kräver specialkunskaper, men ändå, några funktioner du behöver veta:

• Till smörgåsar bör du endast använda färska produkter. Kapning eller skörd av komponenter bör göras omedelbart innan de förbereds.
• Du kan använda alla slags bröd, både vitt och svart fullkorn. Valet beror på gästernas preferenser och värdinnan som kommer att laga dem.
• Skär fisken i tunna strimlor eller lager. För att vara säker på kvaliteten på lätt saltad fisk kan du förbereda den själv.
• Ofta används speciell "laxolja" för att göra smörgåsar. Det är lätt att förbereda genom att blanda 120 gr. saltad fisk, 200 gr. smör och finhackade örter efter smak.
• Mer aptitretande, smörgåsar med röd fisk kommer att dyka upp på lätt rostat bröd i små storlekar. Detta behöver inga krutonger, utan bara en lite knaprig skorpa. Du kan torka brödet direkt i pannan. Bred endast smör på en avsvalnad limpa.

Smörgås med lax och ostmassa

På grund av att ostmassan är mjuk kan den enkelt bredas på vilket bröd som helst. Denna komponent används för att göra smörgåsar, som för semesterbord, och för att förbereda en vanlig frukost.

Huvudkomponenter

• Vitt bröd.
• Saltad öring ( eller någon annan sorts saltad fisk).
• Keso.
• Färsk dill.

Matlagning:

1. Finhacka dillen och blanda till en homogen konsistens med ost. I bröd (gärna en limpa), skär ut önskade former till kanapéer och torka lite i ugnen eller stek i panna.
2. Ta ut brödskivorna från ugnen och svalna, pensla sedan med ost.
3. Lägg ut fisken. För att göra smörgåsar mer estetiska, skär fisken i tunna bitar och rulla rosor från dem, för att dekorera toppen av kanapéerna.
4. Toppa med en liten kvist dill eller persilja.

Ostmassa vid beredning av smörgåsar med röd fisk kan dekoreras med tomater, gurkor, kaviar, räkor, skinka, paprika, sallad, krabbpinnar, tunna skivor citron.

Variant med röd fisk och gurka

Otroligt läckra mackor med färsk krispig gurka och lätt rimmad fisk.

Komponenter

• Lite saltad eller rimmad lax.
• Smör.
• Färska gurkor.
• Bröd.

Matlagningsfunktioner

1. Laxen skärs i tunna strimlor. "Lifehack" - för att bekvämt och snabbt skära fisken kan den placeras i frys i 1-2 timmar. Smör måste tas ut ur kylen i förväg så att det lätt breder ut sig på bröd.
2. Gurkor tvättas väl och skärs i tunna skivor.
3. Skär brödet i önskad form. Smörgåsar-trianglar eller rektanglar kommer att se bäst ut. För läckra kanapéer, använd endast färskt bröd ( Passar både svart och vitt). En smörgås med rostat bröd i en stekpanna kommer att vara original och välsmakande.
4. Smörj varje brödbit med ett tunt jämnt lager smör, lägg den förberedda gurkan och laxen ovanpå. Diversifiera utseende en liten kvist grönt för varje smörgås hjälper.

Med hjälp av röd fisk och gurka som bas för en smörgås kan du förbereda flera typer av kanapéer som kan kompletteras:

• färskost.
• någon grönska.
• hård, rökt eller ostmassa.
• kycklingägg.
• krabbpinnar.
• oliver.
• citron.

Smörgåsar med smör och lax

Tillfredsställande och vacker maträtt som bara kan ta några minuter att förbereda. Även om du byter komponenter eller dekorerar på ditt eget sätt kommer inte rätten att försämras av detta. Receptet är banalt, men smörgåsarna är väldigt goda.

Komponenter

• Batong.
• Smör.
• Saltad lax eller öring.
• Gröna, tomater eller andra produkter som dekoration.

Matlagning

1. Skär limpan i bitar av valfri form, gärna i små skivor.
2. Smörj dem Smör.
3. Lägg ut den tunt skivade fisken.
4. Dekorera med örter eller andra produkter du önskar.

Rätten kan göras mer förfinad om du gör ett segel av fisk på bröd eller gör en rosett på rostat bröd av en tunn remsa och kompletterar den med en kvist grönt. Rättens aptitretande utseende garanteras.

Smörgåsar med röd fisk brukar lagas till festbordet. Deras samtidiga enkelhet och originalitet ligger i det faktum att värdinnan kan lägga till vilken komponent som helst som låg i kylskåpet efter eget gottfinnande.

Med röd fisk är detta en fantastisk aptitretare. Naturligtvis vill varje värdinna överraska gäster och familj för en semester och servera läckra och ovanliga rätter på bordet.

Men laga mat nytt recept för första gången är många rädda, eftersom det kanske inte fungerar, och tiden kommer att ta slut. Dessa har redan testats av tid, smakar gott och är lätta att tillaga.

Rätt design spelar också en stor roll. Håller med, en vackert dekorerad maträtt kommer omedelbart att intressera gästerna, och här är smaken oöverträffad.

Smörgåsar har en mängd olika recept med många tillägg. Röd fisk är nyttigt i sig, men tänk om du gör en kombination med grönsaker? Det visar sig vara en utmärkt maträtt för dem som håller sig till rätt näring. Kroppen kommer att glädjas efter att ha fått så många vitaminer den behöver.

Alla kommer att gilla en sådan aptitretare, och de kommer också att dekorera det festliga bordet. Jag uppmärksammar dig på 9 recept, välj vilket du gillar bäst.

Det första matlagningsalternativet är ganska enkelt och snabbt. Du kommer att spendera ett minimum av tid, och vid firandet kommer du att beundra smaken.

Ingredienser:

• bullar,
• lax (det är bättre att föredra antingen lätt saltad eller rökt fisk),
• keso,
• salladsblad valfritt.

Förresten, sallad är mycket hälsosam och dietister rekommenderar att äta den så ofta som möjligt.

Matlagning:

1. Ta bullarna och halvera dem på längden. Om de redan säljs skurna i två delar, då ännu bättre. Du kan rosta dem i ugnen så att de blir lite krispiga.

2. Bred ut ett tunt lager ostmassa.

3. Sallad. Det kan sättas efter behag, om du fortfarande bestämmer dig, räcker det med 3 blad för matlagning. Grönsaken måste tvättas och skäras till storleken på en bulle, läggs ovanpå osten. Du kan klara dig utan denna ingrediens, om du plötsligt inte köpte den och bara lämnade gurkor.

4. Det är fiskens tur. Naturligtvis måste du först tvätta den och rengöra den och sedan skära den i de tunnaste bitar du kan. Utseendet på den framtida maträtten och användarvänligheten under måltiden beror på subtiliteten här.

5. Det är allt. Det återstår att täcka vår smörgås med den andra delen av brödet.

Life hack! Smörgåsbullar kan fördefinieras i önskad form. För att göra detta behöver du speciella skåror i form av en asterisk eller hjärta. Sådana smörgåsar kommer att se väldigt ovanliga och originella ut.

Nu kan de säkert läggas ut på en vacker tallrik och bäras till bordet. Smaklig måltid.

Hur man lagar mat med röd fisk och avokado

För finsmakare av mångfald och ovanliga smaker råder jag dig att prova röd fisk i kombination med avokado. Förresten innehåller frukten också en stor mängd vitaminer. Vi kommer att göra en pasta av det.

När du köper frukt i en butik, var uppmärksam på dess utseende. Den ska vara perfekt grön, utan mörka fläckar och fördjupningar. Då råder det ingen tvekan om avokadons mognad.

Ingredienser:

• en baguette,
• avokado,
• lax,
• färskost,
• salt.

Matlagning:

1. Till dessa smörgåsar kommer vi att använda en baguette. Om den är färsk har den en läcker och krispig skorpa som perfekt kommer att komplettera våra smörgåsar. Den måste skäras på mitten på längden och sedan i två delar till.

2. Skala avokadon från stenen, skala och skölj under vatten och mal sedan till en puré.

3. Blanda nu färskost med det.

4. Baguetten måste smörjas med den resulterande massan.

5. Tvätta fisken, skär den tunt antingen i skivor eller i en godtycklig form och lägg ut den i nästa lager.

Festliga smörgåsar är nästan klara, det återstår bara att strö dem med örter.

Klassiskt smörrecept

Detta är det vanligaste receptet som hjälper till när endast huvudingredienserna finns till hands. Och fortfarande är smörgåsar väldigt utsökta, utan vilket inte ett enda festligt bord klarar sig.

Ingredienser:

• vitt bröd
• Smör
• röd fisk (i mitt fall är det lax)

Matlagning:

1. Skär limpan i tunna skivor.

2. Bred ut ett tunt lager smör.

3. Dela fisken i flera lika stora bitar som passar formen på brödet. Lägg smör ovanpå.

Eventuellt kan du dekorera smörgåsar med örter eller oliver, svarta oliver.

Julmackor är klara!

Hur man gör smörgåsar med röd fisk och gurka

Den genomsnittliga tillagningstiden för denna aptitretare är inte mer än 15 minuter, men den bör ta plats på bordet vid vilken fest som helst. Kombinationen av röd fisk med gurka skapar en salt smak med en uppfriskande ton. Behåll ditt recept.

Ingredienser:

• färsk limpa eller spannmålsbröd,
• röd fisk (jag tar alltid lax, den här gången köpte jag den rökt)
• smältost
• gurka
• greener
• en vitlöksklyfta.

Matlagning:

1. Skär limpan i tunna skivor. Skär dem exakt så mycket du vill för att sluta med smörgåsar. Helst om de torkas något i ugnen blir de lite knapriga.

2. Efter att våra brödbitar redan är uppvärmda och torkade måste du smörja dem med smält ost.

3. Nu är det laxens tur. Det måste tvättas och rengöras. Jag råder dig att skära den i tunna skivor så att de passar bra på brödet. Lägg ovanpå smält ost.

4. Färsk gurka skölj, och du kan skära av skalet delvis. Om en grönsak smakar bittert måste du definitivt skala den och bli av med skalet, eftersom smaken av bitterhet kommer från den. Skär den i rundor och lägg ovanpå fisken på en smörgås.

Det är hela hemligheten med matlagning. Om så önskas kan du komplettera förrätten ovanpå med en liten kvist dill.

Varma smörgåsar i ugnen

Från en presentation av en varm smörgås med röd fisk i ugnen börjar aptiten vakna. Jag kommer att berätta om matlagning med lök och Soja sås.

Ingredienser:

• vitt bröd
• någon röd fisk (jag använder lax som alltid)
• 2 lökar
• dill
• sojasås ca 3-4 matskedar
• vegetabilisk olja

Matlagning:

1. Första steget - skärning vitt bröd i skivor.

2. Nu måste du smörja pannan med vegetabilisk olja, värma upp den och stek löken på den. Processen utförs på låg värme i cirka 10 minuter, med tillsats av sojasås.

3. Det här receptet inkluderar inte rostning eller torkning av brödet, annars måste brödet tuggas efter det sista steget (bakning). Vi måste ta våra hackade skivor och lägga lök stekt med sojasås på dem.

4. Skär laxen och lägg den ovanpå, dekorera med dill.

5. Skicka all denna skönhet till ugnen i cirka 10 minuter.

Det återstår bara att följa processen i ugnen.

Varma mackor står klara och väntar på att serveras!

Smörgåsar på det festliga bordet med röd fisk och kaviar

Riktiga semestermackor. De måste vara beredda på Nyår, trots allt, en sådan kombination är röd fisk med röd kaviar. Läckert och festligt. I det här receptet använder vi brunt bröd, det blir också mättande och aptitretande.

Ingredienser:

• svart bröd
• lax (räcker till 100 gram)
• färskost
• röd kaviar (tillräckligt 2-3 matskedar)

Matlagning:

1. Du måste ta svart bröd och skära det i fyrkantiga skivor eller som du vill.

2. Bred lite på var och en av dem färskost med tillsats av hackad dill.

3. Tvätta, rensa och skär laxen. Låt oss skicka henne till bröd.

4. Lägg ett par matskedar röd kaviar ovanpå laxen och garnera med dill.

Det är viktigt att lagren inte rinner över varandra, då blir våra puffmackor ännu bättre, snyggare och mer aptitretande.

En vacker och välsmakande aptitretare är redan redo att serveras på festbordet. Gästerna kommer att älska det!

Recept med dill och färskost

Det här receptet har en liten funktion - innan du sätter ihop en smörgås måste brödet stekas lite på båda sidor med tillsats av vegetabilisk olja.

Ingredienser:

• vitt bröd
• lax
• färskost
• dill
• solrosolja

Matlagning:

Tillagningsprocessen är enkel och tar lite tid, nu kommer jag att beskriva den för dig i flera på varandra följande steg.

1. Först måste du göra limpan. Vi skär den i skivor av valfri form - standard, triangulär, fyrkantig och kanske till och med rund om så önskas.

2. Nu måste du värma upp pannan, smord solrosolja och stek brödskivorna lätt på båda sidor på medelvärme.

3. Skölj laxen, skär i tunna skivor av önskad form.

4. När brödet har svalnat, bred varje skiva med färskost, lägg laxen ovanpå och dekorera med dill.

Mycket frestande smörgåsar erhålls.

Enkelt och gott recept med kiwi

Receptet är enkelt och resultatet är enastående. Endast genom att förbereda en sådan aptitretare kommer du att kunna se med dina egna ögon vilken skönhet det är. Kombinationen av den rödaktiga färgen som fisken ger, med den gröna kiwin och oliverna, är något oförklarligt vackert. Se efter själv. Låt oss gå ner till mat och matlagning.

Ingredienser:

• lång limpa
• mjukost
• lax
• oliver
• dill

Det är inte nödvändigt att alltid ta lax i alla recept. Om du föredrar öring eller lax kan du använda dem.

Matlagning:

Det roliga är matlagningen. Här påminner det om kreativt arbete när inspirationen slår till.

1. Kiwi måste först tvättas, skalas och skäras i cirklar och sedan halveras igen.

2. Skär ett vitt bröd i skivor.

3. Tvätta, rensa och skär lax (eller annan röd fisk) på ungefär samma sätt som kiwi.

4. Förbered osten, öppna förpackningen och knåda den.

5. Här kommer det femte steget kreativt arbete. Du måste ta en bit vitt bröd, som du försiktigt lägger salladen på och vackert lägga fisken och kiwi ovanpå. De två sista produkterna kan varvas för att få lagret att leka med färger. Toppa var och en med dill.

På slutet, när alla smörgåsar är klara och upplagda på en tallrik, kan du lägga oliver mellan dem. Smaklig måltid.

Hur man dekorerar smörgåsar med röd fisk

Att göra aptitretare är en konst. Nu ska jag berätta flera sätt att göra din maträtt till centrum för uppmärksamheten på bordet. Faktum är att det finns många alternativ, de är alla olika.

1. Det viktigaste och mest originella alternativet är formen på basen för en smörgås. Brödet kan göras i vilken originalform som helst och därför kommer de översta lagren att matcha.

2. Grönt är det vanligaste tillskottet till sådana snacks.

Oliver och svarta oliver är också bra.

3. Förresten, huvudprodukten i vår maträtt är röd fisk. Om smörgåsen inte görs i lager, kan fisken också få en ovanlig form.

Ordna det i form av blommor.

4. Komplettera väl smörgåsar, med röd fisk, frukt. Denna lista inkluderar kiwi, avokado, vindruvor, äpplen och päron, röda vinbär. Jag trodde aldrig att man kan kombinera fisk och frukt. Det visar sig att det inte bara är möjligt, utan också nödvändigt - välsmakande och hälsosamt.

5. I rätt design spelar även salladsblad en roll. Om du breder ut dem på en tallrik, och breder smörgåsar ovanpå, kommer det att se förtrollande ut.

Nu vet du flera recept för att göra smörgåsar med kaviar och fisk, du vet att många grönsaker och frukter kan läggas till dem, och det är inte gränsen.

Förbered underbara snacks för det festliga bordet, överraska och gläd dina nära och kära och vänner.

Smaklig måltid!

Recept på mackor med röd fisk - kall och varm, vit och rågbröd, med rökt, lätt saltad och kokt fisk.

Mest enkelt mellanmål– det här är smörgåsar, men de kan också tillagas på olika sätt. Fantastiskt läckra och vackra smörgåsar kan göras av röd fisk - lax, lax, chum lax, rosa lax. En sådan aptitretare kommer att dekorera vilket som helst, till och med det mest lyxiga bordet, och i den ursprungliga serveringen - i form av en canapé, kommer den att lägga till en speciell nåd till den festliga måltiden. Smörgåsar med röd fisk är rejäla, goda och nyttiga.

Smörgåsar med röd fisk: dekoration

Varje maträtt, så att den får ett attraktivt och aptitretande utseende, måste vara vackert dekorerad före servering. Smörgåsar med röd fisk är dekorerad med citronskivor, färska och inlagda frukter och bär - vindruvor, röda vinbär, äpplen, plommon, päron, avokado. Små bär kan rullas i socker och grönsaker - rädisor, gurkor, tomater, gör intressanta figurer och vackra blommor. Tunna skivor av röd fisk, vikta i form av rosenblommor, ser väldigt elegant ut på smörgåsar. För beredning av alla typer av snacksdekorationer är morötter bra: du kan göra många små spiraler, kuber, bollar av det.

Ett vinn-vinn-alternativ för att dekorera snacks är färska örter: dill, persilja, basilika. Röda fisksmörgåsar med rosmarinkvistar ser väldigt eleganta ut: deras något barrträdsarom sätter något igång den krämiga smaken av smör, som används för att smeta ut krutonger i den klassiska versionen. Men smör kan ersättas med avokadopasta, färskost eller majonnäs och söt senapssås.

Recept på smörgåsar med röd fisk

Recept 1. Klassiskt recept

Du behöver: 270 g lättsaltad eller rökt röd fisk, bröd till rostat bröd, 70 g smör, citronskivor och persiljekvistar.

Skär fisken längs ryggraden, ta bort alla ben. Ta bort skinnet från filén och skär i tunna skivor. Gör rutor eller trianglar av bröd, smörj varje bit med smör och lägg en skiva fisk på den. Dekorera smörgåsar med gröna kvistar och citronklyftor.

Recept 2. Kanapé med röd fisk och ost

Du behöver: 1 baguette vitt eller rågbröd (du kan använda en limpa), 300 g lättsaltad röd fisk, 240 g ost, 2-3 hårda små tomater, dillkvistar, oliver, citron.

Skär baguetten i tunna skivor. Rosta dem lätt i brödrosten om så önskas. Om du tog en limpa, skär cirklar ur den med ett glas. Skär gurka och tomater i ringar, ost i skivor, lax i tunna skivor. Lägg tomaterna på brödet, på dem - osten och ovanpå - tallrikarna med fisk vikta på mitten. Lägg en oliv och en skiva gurka (böjd till ett dragspel) på varje spett och genomborra kanapéerna med sådana "pyramider". Dekorera smörgåsar med dillkvistar.

Recept 3. Kanapé med lax och delikat grädde

Du behöver: svart bröd, 120 g färskost, 40 ml gräddfil, hackade örter, nymalen vit- och svartpeppar, salt.

Gör cirklar av svart bröd (som i föregående recept), stek dem lätt eller torka dem i en brödrost. Skär fisken i skivor. Blanda ost med gräddfil, salt, hackade örter och peppar. Smörj krutongerna med den resulterande massan, lägg en skiva lax på varje (du kan rulla fisken i form av en ros) och en kvist dill.

Recept 4. Smörgåsar med röd fisk och rädisa

Du behöver: 90 g rädisa, 180 g gurka, 200 g lätt saltad lax, en nypa salt, rågbröd, 2 persiljekvistar, en näve finhackad salladslök och dill, 120 g mjuk keso , mald peppar.

Skär brödet i skivor, lax i lite mindre bitar, grönsaker i tunna ringar. Kombinera keso med finhackad hälften av dill, tillsätt en nypa salt och peppar. Smörj krutongerna med den erhållna ostmassan, lägg ut grönsakerna - först rädisan, sedan gurkorna, ovanpå - bitar av fiskfilé. Dekorera smörgåsar med persiljekvistar.

Recept 5. Varma smörgåsar med röd fisk

Du behöver: 4-5 bitar sesambullar, 300 g färsk röd fiskfilé (lax, lax, rosa lax), majonnäs (gärna hemmagjord), 170 g hårdost.

Koka fiskfilén i varmt vatten i 5-7 minuter. Skär bullarna diagonalt och pensla med majonnäs. Mal osten på ett grovt rivjärn. Lägg bitar av kyld fisk på krutonger och riven ost på dem. Grädda i ugnen i 10-15 minuter: när osten smält och börjar gräddas kan smörgåsarna tas ut.

Recept 6. Smörgåsar med lax och röd kaviar

Du behöver: 2-3 bullar, 70 g smör, 70 g röd kaviar, 170 g lättsaltad laxfilé, sallad, 3-4 kvistar färska örter - dill, persilja eller rosmarin.

Skär bullarna i tunna skivor och pensla med smör. Lägg en sked kaviar på varje smörgås - så att den upptar hälften av "territoriet". Skär fiskfilén i tunna långa strimlor och lägg på bröd. Täck en tallrik för smörgåsar med salladsblad, lägg ut krutonger och garnera med gröna kvistar. Den söta smaken på bullarna passar bra till fisk och smör.

Recept 7. Vackra smörgåsar med röd fisk "nyckelpigor"

Du behöver: 5 små tomater, 200 g röd fisk, 200 g smör, en burk med urkärnade oliver, ett gäng persilja, en skivad limpa.

Rengör fisken från ben och skinn, skär i tunna skivor. Dela varje brödbit i två delar, pensla med smör och lägg en fiskbit ovanpå. Skär tomater och oliver i halvor på längden. Gör skåror på varje halva av tomaten för att göra nyckelpiga vingar. Av halvor av oliver, gör ett huvud för varje ko och fläckar från finhackade bitar av oliver. Lägg nyckelpigorna ovanpå den röda fisken. Dekorera smörgåsar med bladpersilja.

Recept 8. Smörgåsar med rökt lax och pistagenötter

Du behöver: 10 skivor rågbröd, 250 g rökt lax, 2 gurkor, 100 g hackade pistagenötter, en näve hackad salladslök, 40 g kapris, 2 kokta ägg, 50 g smör.

Skär bort skorpan från brödskivorna och pensla dem med smör. Strö mackor med pistagechips. Gurkor, fisk och ägg skärs i tunna ringar. Lägg först gurka på krutonger, sedan fisk och ägg ovanpå. Strö mackor med kapris och salladslök.

Recept 9. Smörgåsar med röd saltad fisk och avokado

Du behöver: 4 små runda bullar, 2 gurkor, 1 avokado, 2 citronskivor, 70 g färskost, 200 g lättsaltad lax, en nypa mald svartpeppar, en näve kapris.

Skär avokadon på längden, ta bort gropen. Gurka, fisk och avokado skärs i tunna skivor. Skär varje bulle i 2 halvor, torka lite i brödrost eller ugn, pensla med ost och lägg fisk, avokado och gurka ovanpå. Peppra lätt. Garnera mackor med kapris och citronskivor.

Smörgåsar med röd fisk - bilder

På tröskeln till semestern ställer varje värdinna frågan: vilka rätter kommer att överraska gäster och behaga nära och kära? - den enklaste och samtidigt win-win lösningen. De är lätta att förbereda, tilltalande för ögat – men inte länge, eftersom de äts direkt. Smaklig måltid!

Varje hemmafru vet hur användbar fisk är. Det är skaldjur som innehåller en enorm mängd mineraler, spårämnen och vitaminer som är nödvändiga för att kroppen ska fungera fullt ut. Vid första anblicken, vanliga, men samtidigt kommer läckra smörgåsar att dekorera vilket bord som helst, särskilt om de tillagas med röd fisk.

För dem är det bättre att använda lax, rosa lax eller öring. Så, hur gör man läckra röda fiskmackor?

Smörgåsar med röd fisk: skåldekoration

Naturligtvis strävar vilken värdinna som helst efter att laga mat till festbordet utsökt mat. Och för att rätten ska bli en succé bland gästerna måste den vara ordentligt tillagad och serverad. Smörgåsar med röd fisk kan ordnas i form av kanapéer. För att göra detta måste du skära samma rutor från en baguette eller bröd, lägg ut alla ingredienser i lager och sträng dem på ett spett. Ovanpå spetten kan du dekorera med oliver eller fruktskivor.

Om man tittar noga på hur sådana smörgåsar serveras på dyra restauranger kan man få några intressanta idéer för mig själv. Till exempel kan du göra figurer i form av en stjärna från röd fisk eller lägga ut den i en spiral och dekorera smörgåsen med tomater eller oliver i mitten.

Det vanligaste sättet att dekorera smörgåsar gjorda med röd fisk är en kanapé i form av en nyckelpiga. Naturligtvis med design kommer att behöva arbeta hårt. Körsbärstomater skärs och läggs ut som vingar, och prickar är gjorda av oliver eller majonnäs. För att dekorera smörgåsar kan du använda morötter och färska örter.

Som regel är metoden för att förbereda alla smörgåsar identisk. Skillnaden ligger i de ingredienser som används och designen. Låt oss titta på några av de vanligaste recepten.

Smörgåsar med lax: ett klassiskt recept

Förening:

• Smör;
• baguette eller vitt bröd;
• oliver;
• lax.

Matlagning:

Recept på en macka med röd fisk och ost

En smörgås med fisk och ost blir måttligt salt och mycket mör. Efter att ha provat en sådan aptitretare kommer dina gäster och nära och kära säkert att vara nöjda.

Förening:

• bröd (råg eller vitt);
• ost - 250-350 g;
• tomater;
• lätt saltad eller rökt röd fisk - 200-300 g;
• färsk dill;
• oliver;
• citron.

Matlagning:

1. Brödet skärs i tunna skivor. Om du gillar rostat bröd kan brödskivorna rostas lätt.
2. För att göra utformningen av smörgåsar vacker kan du skära identiska cirklar från brödskivor med ett glas.
3. Osten skärs i skivor, tomaterna skärs i halva ringar och den röda fisken skärs i små tunna bitar.
4. På brödbitar läggs alla ingredienser ut i lager: tomater, ost, fisk.
5. Lägg en bit bröd ovanpå fisken och trä upp allt på ett spett eller en tandpetare.
6. Du kan också stränga en oliv på ett spett.
7. Smörgåsen är dekorerad med grön dill. Strö lite citronsaft ovanpå kanapen.

Recept på gourmetmackor bakade med röd fisk

Som förrätt passar bakade smörgåsar till alla bord. Hemligheten med att göra dem är enkel.

Förening:

• söta bullar beströdda med sesamfrön;
• hård ost - 250-300 g;
• röd fisk - 350 g;
• majonnäs.

Matlagning:

1. Skär fisken i skivor och koka i lättsaltat vatten i 5-7 minuter.
2. Smörbullar måste skäras över så att två halvor erhålls.
3. Smörj varje del av rullen med majonnäs.
4. Lägg kokt röd fisk ovanpå botten av bullen.
5. Vi gnuggar osten på ett litet eller medelstort rivjärn.
6. Strö fiskbitar ovanpå med rikligt med ost och täck med andra halvan av rullen.
7. Lägg de förberedda smörgåsarna på en bakplåt och sätt sedan in i ugnen.
8. Grädda i ugnen vid en temperatur på 180 ° i högst 15 minuter.
9. Smörgåsar kan tas bort när osten är helt smält.

Recept på smörgåsar gjorda på rökt röd fisk

För älskare av svart bröd eller en baguette gjord på fullkornsmjöl och rökt kött är detta recept perfekt.

Förening:

• keso -150 g;
• rökt röd fisk - 6 portionsskivor;
• svart bröd - 6 stycken;
• dillgrön;
• 1 vitlöksklyfta.

Matlagning:

1. Vitlöken måste först krossas, för detta kan du använda en press.
2. Vi sprider keso i en separat skål och lägger till vitlök till den.
3. Hacka sedan grönsakerna och lägg till keso med vitlök.
4. Vi blandar allt noggrant. Om under knådningsprocessen den resulterande massan verkar för torr för dig, kan 1-2 tsk läggas till den. majonnäs eller gräddfil.
5. Pensla varje brödskiva generöst med blandningen.
6. Vi skär fisken i tunna skivor och lägger den ovanpå brödet som är smurt med keso.
7. Toppmackor kan dekoreras med dill, koriander eller persilja.

Recept på smörgåsar med sallad och röd fiskfilé

På sommaren kan du laga de ömtåligaste kanapéerna med sallad och saltade röda fiskfiléer.

Förening:

• Smör;
• brödlimpa;
• saltad röd fisk;
• salladsblad;
• persilja;
• oliver;
• citron.

Matlagning:

1. Först utför vi alla förberedande steg. För att göra detta tvättas salladsblad noggrant och läggs i en skål med kallt vatten i ungefär en halvtimme, så att de får ytterligare krispighet.
2. Skär brödet i lika stora skivor.
3. Citron ska skäras i halva ringar, skalas.
4. Fisken ska skäras i portioner. Saltad röd fisk kan skäras i tunna skivor eller långa strimlor.
5. Ta bort salladsblad från vattnet och torka ordentligt.
6. Sedan formar vi en smörgås: lägg ett salladsblad, lätt saltad röd fisk på en bit bröd (du kan stränga en gurka eller avokado).
7. För fixering genomborras alla lager med ett spett eller en tandpetare.
8. På en tandpetare måste du stränga en citronskiva och en oliv.
9. Lägg en kvist persilja eller dill ovanpå smörgåsen.

Recept på läckra kanapéer med avokado och röd fisk

Förening:

• söta bullar;
• avokado - 1 st;
• lätt saltad röd fisk;
• gurka;
• citron;
• hård ost.

Matlagning:

1. Fisk, citron, avokado och gurka ska skäras i små skivor.
2. Bullen ska skäras tvärs över och lägg ost, röd fisk, gurkskivor och avokado i mitten.
3. Ett spett läggs ovanpå och dekoreras med citron. Du kan använda kapris om du vill.

Som du kan se är alla recept väldigt enkla. Smörgåsar tillagade med röd fisk kommer att bli ett oumbärligt mellanmål på det vardagliga och festliga bordet. Du kan göra egna ändringar i recept beroende på antalet portioner. Smaklig måltid!

Smörgåsar är en av typerna av snacks för alla julbord. Trots enkelheten i tillagningen kan de serveras och tillagas på olika sätt. Det spelar ingen roll vad din smörgås kommer med, det viktiga är hur den är inredd. Håller med om att rättens utseende påverkar mycket. Smörgåsen till en början i sitt namn innehåller ett stort utbud av produkter. Dessa är frukter, grönsaker, fisk, kött och köttdelikatesser.

Grunden i den klassiska smörgåsen är bröd. Den skiljer sig i sin variation i flera varianter. Eftersom vi idag pratar om smörgåsar med röd fisk kan brödsorten här vara olika från vit klassisk till svart fullkorn. Naturligtvis, här beror det redan på valet av kocken.

Kom ihåg att fyllningen tas som bas för vilken smörgås som helst. Håller med om att en fiskbit trots allt inte kan ligga på en vanlig brödbit som absolut inte är smord med någonting. Ja, och här är valet väldigt varierat från klassiskt smör till din fantasis oändlighet. Det kan vara en blandning av färskost och majonnäs och en ursprungligen beredd sås.

Och hur användbara korrekt beredda smörgåsar är för vår kropp. Tja, ta till exempel samma röda fisk. Det är ett komplett protein nyttiga vitaminer grupper A, B, D, E. Vi glömmer inte heller grönsaker och frukter, som inte bara kommer att skada vår figur, utan kommer att göra den ännu smalare. Oliver, oliver, kapris ger inte bara en trevlig kryddig smak våra smörgåsar, men även mätta vår kropp med nyttiga fettsyror som omega-6 och omega-9.

En behaglig kombination av ostmassa med lätt saltad eller rökt lax fängslar alltid med sin smak. Mjukheten hos salladsblad kommer att ge friskhet och saftighet. Dessutom kommer beredningen av en sådan smörgås inte att ta dig mycket tid och ansträngning.

Vi behöver (för 3 stycken):

• 3 små bullar
• 3 salladsblad
• 50 - 100 gr lax
• 6 skivor gurka
• 50 gr ostmassa
• gröna efter smak

Matlagning:

1. Skär bullen på mitten och torka den lätt i en uppvärmd panna på ena sidan. Du kan också använda ugnen för att torka. Speciellt om antalet ämnen överstiger pannans storlek.

2. Lägg ostmassa på torkade bullar, och fördela över hela ytan. Om det av någon anledning inte var möjligt att köpa ostmassa kan du ersätta den med mjuk keso. Det är bättre att det är färskt och lätt saltat.

3. Tvätta salladsbladen. Torka med hushållspapper. Lägg dem sedan på ostmassan och tryck lätt mot den.

Förmodligen vet alla att sallat är rikt på vitaminer, och du bör äta det så ofta som möjligt.

Och i kombination med fisk och ost är det inte bara nyttigt, utan också gott!

4. Förskala laxen med en kniv. Försök sedan att skära den i mycket tunna bitar. Ju tunnare desto bättre. De kan helt enkelt läggas ut på en bulle, inte en tallrik i taget, utan mer. Således kommer smörgåsen att se mycket mer intressant ut. Lägg de skurna bitarna på ett salladsblad och tryck till lätt.

Istället för lax kan du använda vilken röd fisk som helst.

5. Skölj en liten gurka och skär i tunna cirklar. Lägg ovanpå laxen och strö över hackade örter. Grönska kan vara vad som helst. Allt beror på din smak. Det kan vara persilja eller dill, grönlök. Men om du föredrar att laga en smörgås utan grönsaker, kan du inte lägga till den.

6. Stäng botten av bullen med den andra halvan.

Smörgåsarna är klara och du kan lägga dem på ett vackert fat eller platt tallrik.

Samma mackor kan göras i mindre volym, där kex kan användas istället för bullar. Eller använd en kakform för att skära ut olika former i form av en asterisk eller ett hjärta och dekorera dem.

Det kommer att se väldigt vackert och festligt ut!

Recept på en macka med röd fisk och färskost

Denna smörgås har det vackra namnet crostini, och dess egenhet är att limpan är förstekt i grönsaker eller smör.

Vi kommer att behöva:

• lax - 250 - 300 gr
• färskost - 150 gr
• gräddfil - 100 gr (istället för färskost)
• Grekisk yoghurt - 100 gr (istället för färskost)
• lång limpa
• gröna efter smak
• vegetabilisk olja för stekning (kan vara smör)

Matlagning:

En sådan smörgås visar sig vara väldigt vacker i design, även om den är beredd väldigt enkelt.

1. Skär limpan i tunna bitar.

2. Värm grönsaker eller smör i en stekpanna och stek bitarna på båda sidor. Lägg på ett lager hushållspapper för att rinna av all olja. Du måste också låta bitarna svalna.

3. Förbered under tiden färskosten. Och skala och skär även laxen.

4. Lägg lite ost på de avsvalnade brödbitarna och arrangera vackert de hackade bitarna av röd fisk.

5. Nu återstår bara att dekorera smörgåsarna och servera sådan skönhet på det festliga bordet.

Läckert recept med lax och röd kaviar

Idag ska vi laga festliga smörgåsar med lax och röd kaviar. Kombinationen av dessa två ingredienser kommer att göra våra smörgåsar mycket välsmakande.

Och i kombination med färskost blir de inte bara läckra utan också möra. Som en del av en sådan smörgås kan du inte bara använda lax. Men det är fortfarande önskvärt att använda laxfisk.

Håll med om att om du lagar den från sill och kaviar, kommer den första inte bara att förstöra smaken på maträtten, utan också minska kvaliteten.

Vi kommer att behöva:

• 2 skivor svart bröd
• 50 gr färskost
• 100 - 120 gr saltad lax
• 2 msk röd kaviar
• 1 citron
• gröna efter smak

Istället för lax kan du använda öring, eller rosa lax, eller coho lax.

Matlagning:

1. Skala fisken. Skär i långa tunna skivor. Och sedan dela dem i två halvor.

2. Skölj och torka grönt ordentligt och hacka sedan fint. Blanda det med färskost och blanda noga.

3. Skölj citronen, torka och skär. Först i ringar och skär sedan varje ring i fyra delar till.

4. Skär även de bruna brödbitarna i 4 delar så att 4 likadana rutor kommer ut.

5. Pensla brödet med färskost- och dillblandningen.

6. Lägg den skivade laxen så att den helt täcker ytan på färskosten.

7. Toppa laxen igen med en blandning av färskost och dill, och upprepa lagret. Vi lägger fiskskivorna så att kanterna inte hänger över kanterna, utan motsvarar storleken på brödet.

8. Lägg citronskivorna ovanpå fisken, tryck lätt till.

9. Ovanpå allt, med hjälp av en liten sked, lägg röd kaviar. Det är inte nödvändigt att trycka, utan snarare för att ge luftighet.

10. Toppen av smörgåsen kan dekoreras med en kvist dill. Och du kan lägga ut dem på ett stort platt fat, som i framtiden kommer att visa sig på vårt semesterbord.

Ett enkelt recept med röd fisk och gurka

Det är så enkelt att det är svårt att ens beskriva det. Samlade ihop alla ingredienser och mackan är klar.

Vi kommer att behöva:

• röd fisk
• gurka
• svart bröd

Matlagning:

1. Skär brödet i bitar.

2. Smörj in den med valfri ost som inte är hård. Lämplig krämig, keso. Och du kan använda sorter som fetaost, Adyghe, Suluguni och andra inlagda ostar.

3. Skär valfri röd fisk i långa tunna strimlor och lägg på bröd.

4. Skär gurkan tunnare och lägg cirklarna ovanpå fisken.

5. Strö över färsk hackad dill.

Det är hela receptet.

Originalmacka med lax och avokado

Ibland vill man ha något nytt och inte som något annat. Och så kommer idén att kombinera två fantastiska ingredienser i en maträtt.

Detta smörgåsalternativ är bara en gudagåva för finsmakare kulinariska mästerverk. Jag föreslår att du njuter av en inte komplicerad, men mycket välsmakande smörgås med lax och avokado. Jag ska inte prata om användbara egenskaper avokado, säkert alla har hört talas om dem. Bäst att börja direkt.

Vi kommer att behöva:

• lax - 200 gr
• baguette - 1 st
• rädisa - 1 gäng eller 150 gr
• mogen avokado - 1 st.
• färskost - 50 gr
• parmesan - 50 gr
• ruccola - 30 gr
• olivolja - 50 gr
• salt, peppar, örter efter smak

Matlagning:

1. Skär först baguetten i halvor och dela sedan varje halva i två delar igen. Torka lätt i ugnen. Rostat bröd är mycket godare i vilken smörgås som helst.

2. Tvätta och skala avokadon. Vi släpper det från benet. När du köper denna exotiska frukt i en butik, var uppmärksam på dess utseende. Den ska vara helt grön, utan svarta gropar, mjuk och fräsch. Skär den skalade avokadon i bitar och vispa med en mixer.

3. I den vispade purén, tillsätt salt och peppar efter smak och färskost. Blanda allt ordentligt.

4. Vi tvättar rädisan och rengör den från överflödiga svansar. Skär i tunna skivor.

5. Vi tvättar ruccolan, finhacka den och blanda med rädisor, lätt dressing med olivolja.

6. Klä den torkade baguetten med en blandning av avokado och färskost.

7. På toppen av blandningen av avokado och färskost, lägg slumpmässigt hackad lax, lägg en sallad av rädisa och ruccola ovanpå den. Strö över allt med riven parmesan.

Smörgåsen blir vacker, god och mycket mör. Avokadopuré ger den en originell smak. Och tack vare honom hålls alla ingredienser perfekt på ytan av baguetten.

De godaste och vackraste smörgåsarna på festbordet

Vilken variation som finns i tillagningen av smörgåsar. Du kan kombinera fisk med vad som helst, det finns många exempel. Det finns alternativ när din favoritsallad ligger på en brödbit och ser bra ut där. Ta detsamma. Den kan läggas i en tartelett, eller bara på en bit svart bröd. Det finns många alternativ, det viktigaste är att inte glömma att fantisera.

Låt oss fantisera lite tillsammans. Jag föreslår att laga en enkel smörgås, men att dekorera den blir inte helt enkel nyckelpiga. I den här versionen kommer vi att kombinera både grönsaker och fisk, och även lägga till för dekoration konserverade oliver och gröna.

Vi kommer att behöva:

• baguette - 1 st
• körsbärstomater - 150-200 gr
• benfria oliver - 70 gr
• lax - 100 - 150 gr
• smör - 70 gr

Matlagning:

1. Skär baguetten i små bitar. Torka dem i ugnen. Kyl bitarna och bestryk med smör.

2. Skär laxen i tunna skivor och lägg på baguetteskivorna, oljade.

3. Skölj körsbärstomaterna, dela på mitten, lägg ovanpå laxen och garnera med oliver. Innan du skär dem i små bitar.

4. Dekorera den färdiga smörgåsen med örter, efter tvätt och torkning.

Så enkelt och vackert kan du förbereda en läcker mellanmålsrätt till festbordet. Och här är ett annat enkelt alternativ.

Enkelt recept på fetaost

Jag ska berätta om en annan version av en inte komplicerad, men mycket intressant smörgås. Vilket kommer att innehålla lax. På semestern är det fullt möjligt att ersätta den med röd kaviar.

Vi kommer att behöva:

• baguette - 1 st
• fetaost - 100 gr
• lätt saltad lax - 100 gr
• greener
• oliver, gurka till garnering

Matlagning:

1. Skär baguettebitarna och torka i ugnen tills de blir lätt knapriga.

2. Skär fetaosten i tunna tallrikar, och utan att smeta, bred den bara på brödskivor.

3. Lägg fisken ovanpå, skär i långa tunna skivor och rullade till ett rör.

4. Dekorera med en kvist persilja ovanpå.

Lägg på ett fat och garnera med gurkskivor och oliver.

Eller laga den så här. Dekorationen till festbordet är helt enkelt superb!

Det finns många sätt att dekorera. Få därför inspiration, sätt på din fantasi och laga mat vackert och gott!

Laga smörgåsar med röd fisk och citron

Klassiska smörgåsar är alltid välkomna, oavsett vilken högtid de förbereds för. De kommer att dekorera ditt bord och muntra upp gästerna med sin unika form.

Säg mig, har du kakskärare? Hur använder du dem förutom det? Eller så föredrar du att bara använda dem för det avsedda syftet. Jag erbjuder dig ett nytt användningsfall. Ja, ja, den är till för att göra smörgåsar.

Vi kommer att behöva:

• Batong - 1 st
• citron - 1/2 del
• lax - 100-150 gr.
• smör - 70 gr.
• greener
• kakskärare

Matlagning:

1. Skär limpan i tunna skivor som vanligt. Och använd formuläret, skär ut de givna figurerna genom att trycka på brödet. Vi gör det försiktigt utan att skynda oss.

2. Belägg det färdiga brödet med smör, lägg en citron skuren i tunna skivor på den (förskölj). Lägg en ros ovanpå citronen, som var gjord av tunt skivade laxbitar. Placera den försiktigt på arbetsstycket.

3. Lägg de färdiga produkterna på en tallrik och garnera med en kvist persilja.

Den här är inte komplicerad, men väldigt originalrecept läckra aptitretare till julbordet.

Smörgås med röd fisk och kiwi

Den ursprungliga kombinationen av fisk och kiwi. Jag föreslår att du provar det, du kommer inte att förbli likgiltig. Kombination av exotisk frukt med havsfisk.

Vi kommer att behöva:

• kiwi - 1 st.
• Pekingsaltblad - 100 gr
• rökt lax - 70 gr
• limpa - 1 st (du kan använda brunt bröd)
• gröna och oliver för dekoration

Matlagning:

1. Skär limpan i bitar. Du kan använda urtagen för kakor och ge arbetsstycket en mer originell form. Torka bitarna i en panna.

2. Löv Peking sallad skär i bitar så att deras storlek ungefär motsvarar storleken på en limpa.

3. Skölj kiwin, skala och skär först i rundlar och skär dem sedan i två mattor till.

4. Ta eventuellt bort skinnet från fisken och skär i små bitar.

5. Lägg ett kålblad på varje brödbit, lägg sedan fisk och kiwiskivor på den.

5. Den färdiga mackan kan dekoreras med dill eller persiljekvistar. Och även sönderdela oliver eller oliver.

En enkel och god smörgås är klar. På bordet kommer det att se ljust och färgglatt ut och kommer säkert inte att lämna dina gäster likgiltiga.

Men följande recept kanske inte klassas som en smörgås, men det är så gott att det helt enkelt är omöjligt att ignorera det.

Mellanmålsmacka baserad på pannkakor med lax

Om du vet hur man bakar pannkakor, då är det här receptet för dig.

Det finns bara ett stort antal recept för att göra pannkakor. Du kan ta en av dem. Men det enda jag skulle vilja fästa er uppmärksamhet på är att de inte ska bakas söta.

Vi kommer att behöva:

• lax - 300 gr
• gurka - 1 st.
• Holländska osttallrikar - 8 st.
• majonnäs - 50 gr
• gröna - 1 gäng

Matlagning:

1. Baka pannkakor. Sprid sedan en av dem på en tallrik och smörj med majonnäs, strö över hackade örter (förtvättade och bearbetade).

2. Lägg den holländska osten ovanpå det gröna med tallrikar och tryck till lätt.

3. Skala laxen. Och skär i tunna skivor med en vass kniv.

4. Lägg de förberedda laxskivorna ovanpå den holländska osten och slå försiktigt in pannkakan, speciellt utan att trycka på den när du vrider.

5. Skär den färdiga fyllda pannkakan något snett i små bitar. Detta kommer att se mycket snyggare ut på ditt bord.

Servera till bordet och ät med nöje!

Med vad du kan laga mackor med röd fisk på festbordet

Som vi redan idag har övervägt att använda exemplen på dagens recept, kan smörgåsar förberedas med vilken röd fisk som helst. Det kan vara lax och öring och lax, samt rosa lax och coho lax.

Smörgåsar med sådan fisk är ljusa och färgglada, och de är också rejäla och näringsrika. Och därför är de ett favorit mellanmål för alla semester.

Jo, det är klart att i vilken smörgås som helst finns det också bröd. Det kan vara antingen vitt eller svart. Till exempel bra alternativ för matlagning kan det finnas Borodino-bröd.

Bröd, limpa, baguette kan vara både mjuka och frasiga. För att göra detta torkas den i en brödrost, mikrovågsugn, i en torr stekpanna och i ugnen. Och vi övervägde specifikt ett annat av alternativen där den kan stekas i panna i olja. Låt mig påminna dig om att det är så här crostini tillagas.

Nästa komponent är olika ostar. Du kan också ta keso, tjock gräddfil och tjock yoghurt som bas.

Tja, som ytterligare element kan du använda sallad, gurka; Jag träffade alternativ där zucchini används. Frukt är avokado, kiwi. Ofta är ett av lagren en citron eller lime. Och naturligtvis tas oliver, oliver och olika gröna till dekoration.

Och så här kan du ordna smörgåsar till festbordet.

Jag gillar speciellt den här layouten. Den heter "Red Poppies". Underbart, det är synd att ens äta sådan skönhet.

Istället för en färsk gurka används ofta salt. Och den här versionen av mellanmålet är inte värre än med färskt. Och ja, du kan göra det snyggt. Det är bara tilltalande för ögat!

Men vilken typ av blomma kan byggas av röd fisk. Och arrangera bladen i form av hackad gurka och gröna salladsblad.

Så många recept och idéer fick vi idag. Du kan välja en av dem och upprepa den i sin helhet. Eller välj idéer från olika recept, och kombinera dem till din egen version.

Huvudsaken är att vi förstod vad röd fisk kombineras med. Och nu kan vi enkelt förbereda alla alternativ. När allt kommer omkring är det nyår snart. Och sedan februari, mars med sina helgdagar. Och även födelsedagar. Under alla dessa helgdagar kommer dessa snacksmackor vara väldigt malplacerade.

Jag önskar dig en trevlig helg under vilken månad som helst på året.

Och god aptit!