Krabbapinnekotletter med smält ost. Krabbpinnar. Krabbköttbullar utan ost

Våra värdinnor gjorde inte krabbköttsrullar till någonting.

Sallader, fisk "fylld kål", pannkakor och skaldjurstårtor.

Produkten är formbar och har en behaglig smak och konsistens.

Det passar väldigt bra till ostar utan att avbryta sin egen smak.

Köttfärs baserat på krabbkött är den bästa illustrationen på temat olika panering.

Det är de som ger fullständighet åt maträtten, förbättrar och betonar dess fördelar.

Crab stick cutlets - allmänna matlagningsprinciper

De flesta krabbakakor är köttfärs. Men det finns också alternativ för matlagning från hela pinnar.

I kotlettmassan gnids pinnarna med ett rivjärn eller vrids med en köttkvarn. Du kan också mala dem i en matberedare (mixer eller mixer).

Halvfabrikat av krabba är ganska torra i sig och därför framställs sådana kotletter inte bara av dem. Produkter läggs i malet kött, vilket gör det möjligt att inte bara "binda" strukturen, utan också ge rätten saftighet.

För detta ändamål, ägg, mannagryn, blötlagda vitt bröd, havregryn eller ströbröd. För saftighet - ost, brynt lök, majonnäs eller gräddfil.

Ofta bereds kotlettmassan med olika typer köttfärs - fisk, kyckling eller grönsak (potatis).

Om kotletter behöver tillagas av hela pinnar, så sätts de först ut. Smörj sedan med ett tunt lager fyllning och vänd tillbaka, skär i bitar av önskad storlek. Dessa bitar steks sedan.

Krabbakakor kan stekas hemma i panna, eller bakas i ugnen. Ånga i en dubbelpanna eller stek i en långsam kokare. I den, parallellt med kotletter, kan du också ånga en sidorätt.

Krabbkakor med ost

Ingredienser:

Kylda krabbaköttspinnar - 200 grams paket;

Brödsmulor vete;

250 gr. "Kostroma" ost;

Rå färskt ägg;

Två vitlöksklyftor.

Matlagningsmetod:

1. Mal halvfabrikat med ett grovt rivjärn. Lägg till ett rått ägg och pressa vitlöken här med en press. Peppra och blanda allt väl.

2. Av det tillagade köttfärsen, skapa ett litet ämne av godtycklig form. Rulla väl på alla sidor i ströbröd och stek.

3. Lägg ämnena i väl uppvärmd olja, håll ett avstånd på en centimeter. Stek tills de är gyllenbruna på alla sidor.

Snabba kotletter av krabbpinnar med korv

Ingredienser:

Ägg - 4 hårdkokta och 2 råa;

Fem krabba pinnar;

Korv "Mjölk" - två stycken;

Ett par skedar mannagryn;

en matsked majonnäs;

Vitt mjöl, valfri kvalitet - 2 msk. l.;

En halv liten lök.

Matlagningsmetod:

1. Stek små bitar av lök i vegetabilisk olja. Förbered inte, stek bara tills det är mjukt.

2. Kylda, men inte frysta, halvfabrikat, kokta ägg och riv korv med ett grovt rivjärn och kombinera med lök. Tillsätt råa ägg med majonnäs. Häll mjölet med mannagryn, tillsätt salt och blanda kotlettmassan väl.

3. Gör små runda kotletter från det kokta köttfärsen.

4. Kalcinera oljan på låg värme, lägg ämnen i pannan och stek väl. Koteletter behöver inte paneras.

Krabbkotletter med kycklingfärs i ugnen

Ingredienser:

en matsked havrekli;

250 gram köttfärs (kyckling);

En liten sallad;

färskt ägg;

Halvfabrikat av krabba, kyld - 100 gr.;

Havreflingor - 1 kopp;

Lite mjölk eller lågfettsgrädde.

Matlagningsmetod:

1. Häll kli med mjölk och ställ åt sidan i 15 minuter.

2. In finhackad kyckling lägg i den hackade löken. Riv krabbhalvfabrikat på det minsta rivjärnet. Lägg i ett rått ägg, lägg i det blötlagda kliet och blanda noggrant.

3. Krydda färsen med kryddor, salta lite och blanda allt väl igen. Det är gott att tillsätta mald paprika och koriander till sådan köttfärs, bokstavligen en liten nypa var.

4. Forma till lite avlånga biffar och panera in dem gröt. Överför ämnena till valfri form och ställ in i 25 minuter, grädda i 180 grader.

Ost-potatiskotletter med krabbapinnar

Ingredienser:

Potatis - 300 gr.;

50 gram hård eller halv hård ost;

120 gr. krabba, kylda halvfabrikat;

En morot;

Rått kycklingägg.

Matlagningsmetod:

1. Skär skalad potatis i skivor, gärna med vanlig stärkelse. Sätt att koka in kallt vatten. När den är klar, sila av hela buljongen, mosa potatisen i potatismos och kyl. Lägg i ägget och vispa väl.

2. Skär de tinade stavarna i små tärningar. Riv morötter på ett fint rivjärn och ost på ett grovt rivjärn. Tillsätt de krossade ingredienserna till purén och blanda väl.

3. Pudra din skärbräda eller bord generöst med mjöl. Lägg ut små bitar av potatis-krabbamassa och forma runda kotletter av den.

4. Stek ämnena gyllene i väluppvärmt vegetabiliskt fett.

5. Servera den färdiga rätten med konserverade eller färska grönsaker.

Krabbakotletter med blomkålsgarnering i en långsamkokare

Ingredienser:

Förpackning av pinnar från krabbakött - 200 gr.;

2 vitlöksklyftor;

Tre matskedar ströbröd för köttfärs och dessutom för panering;

200 gram hård ost;

En matsked gräddfil och mild senap;

Färska ägg - 2 st.;

Grön lök, salt och kryddor efter eget gottfinnande;

Ung blomkål.

Matlagningsmetod:

1. Riv stavarna i en djup skål på ett rivjärn med små celler, och riv osten genom stora celler.

2. Tillsätt ströbröd och för vitlöken genom pressen här. Lägg senap blandat med gräddfil, äggulor.

3. Tillsätt hackad salladslök. Krydda färsen med dina favoritkryddor, salta lite och knåda väl med en sked. Du kan lägga till hackad dill eller persilja.

4. Forma små kakor med blöta händer och rulla i ströbröd.

5. Häll ett par matskedar olja i multikokarskålen. Slå på "Baking"-läget på fjärrkontrollen och stek på varje sida i 15 minuter.

6. I den ångande korgen, medan kotletterna steks, kan du förbereda ett tillbehör med blomkål.

7. För att göra detta, demontera kålen i blomställningar och placera i en ångbehållare. Installera den i slow cookern efter att ha lagt kotletterna i skålen.

Krabbstickekotletter med havsfisk

Ingredienser:

Kilogramsfilé av kummel, sej, torsk (valfritt);

200 gr. krabba halvfabrikat (pinnar);

En stor potatis;

15% gräddfil - 50 gr.;

Inaktuellt bröd (vitt) - två stycken;

50 gr. smör naturligt smör;

150 ml pastöriserad mjölk;

Vetemjöl- 150 gr.;

Basilika;

Malen peppar - en tredjedel av te. skedar;

1/2 tsk paprika.

Matlagningsmetod:

1. Häll två matskedar olja utan smak i en stekpanna med non-stick. När den är varm lägger du små skivor lök i den. Rör om då och då, stek löken tills den är ljus gyllenbrun.

2. Lägg brödet i en liten djup skål. Häll i mjölk och låt stå i 5 minuter. När brödet är väl blött, vrid ur det med händerna.

3. Passera den torkade fiskfilén med pinnar genom en medelstor köttkvarn. Vrid sedan den stekta löken och det pressade brödet och blanda ihop allt väl med en sked.

4. Tillsätt gräddfil i krabbamassan, bryt ägget.

5. Gnugga potatisen grovt. Krama ur överflödig juice och överför massan till en skål med hackad krabba. Krydda med kryddor och kryddor, men tillsätt en hel del salt, krabbhalvfabrikat är ganska salta.

6. Rör kotlettmassan med en stor sked tills den är slät och forma runda ämnen av den.

7. Bröa varje brunn i mjöl och stek. För att tillaga krabbakakor väl och jämnt stekta, koka på medelvärme. Stek varje sida i 7 minuter.

Original krabbakakor - "Snacks"

Ingredienser:

Fast smältost- 2 st;

Tre krabba rullar (du kan sticka);

Stor vitlöksklyfta;

Majonnäs 72%;

Tre ägg;

Panering - malda vita kex.

Matlagningsmetod:

1. Gnid in de processade ostarna med ett stort rivjärn och hacka vitlöken på en liten. Blanda med fet majonnäs.

2. Doppa krabbarullar i 2 minuter i varmt vatten. Torka dem torra med en pappershandduk och vik ut.

3. Sätt inuti upp och applicera ett tunt lager smältost på den. Rulla ihop och låt stå i kylen i 30 minuter.

4. Vispa äggen väl. Häll olja i en stekpanna och låt den värmas upp.

5. Skär rullarna i en och en halv centimeter tjocka skivor. Doppa varje i ägg, rulla sedan på alla sidor med ströbröd och doppa i olja.

6. När undersidan är väl brynt, vänd och bryn även den andra sidan.

Koteletter från krabbapinnar - "Romantisk"

Ingredienser:

100 gram kylda pinnar;

Tre små potatisar;

en halv citron;

Kornig senap - 0,5 tsk;

Puré - 1 tsk;

Färska örter (lök, persilja);

En liten nypa paprika;

För sås:

Liten lök;

En sked vinäger;

en matsked champagne;

70 gr. sött gräddsmör;

Kokta räkor - 10 stycken;

En tesked konstgjord röd kaviar.

Matlagningsmetod:

1. Koka skalad potatis tills den är mjuk. Förbered potatismos utan smör och mjölk, kyl.

2. Riv stavarna i purén och skrapa citronskalet från en halv citron med det.

3. Tillsätt senap, hackad persilja, små ringar grönlök. Krydda med mald peppar, paprika, salt och blanda väl.

4. Lägg en finhackad lök i pannan. Häll i champagnevinägern och sätt på en liten eld. När massan är släckt och den inte är mer än en matsked, tillsätt 200 ml vatten och salt.

5. Skär smöret i bitar och lägg en och en i såsen. Vispa väl efter varje blandning tills smöret är helt upplöst. När såsen tjocknar, ta bort från värmen.

6. Värm ugnen till 180 grader.

7. Ta två hjärtformade formar och fyll dem med köttfärs. Packa ordentligt med en sked och ställ in att grädda. Koka 15 minuter.

8. Lägg "hjärtat" i mitten av tallriken. Tillsätt kaviar och kokta räkor i såsen. Krama ur citronsaften, rör om och häll såsen runt biffen. Servera med kokt gröna bönor.

Knep för att laga kotletter från krabbapinnar - användbara tips

För kotletter är det bäst att köpa kylda krabbhalvfabrikat. De frysta tinas i luft eller doppas i varmt, icke-varmt vatten i tre minuter. Torka sedan av med en handduk och slipa.

Tillsätt inte hela ägg till köttfärs, utan bara deras gulor. Proteiner under påverkan av hög temperatur koagulerar, och kotletter kan visa sig vara tuffa.

Om arbetsstycket doppas i glass före panering, kommer paneringen att ligga jämnare och inte klumpa sig.

Ångkokta krabbakakor ska inte paneras.

Om du lägger en skiva pålägg eller smör inuti arbetsstycket blir kotletten mycket saftigare.

Receptet på krabbapinnar med ost är ett utmärkt tillfälle att göra något nytt och intressant, särskilt om du är ett fan av kulinariska experiment.

Förbered i förväg för 300 gram krabbpinnar:

• ett par vitlöksklyftor;
• ett par ägg;
• en lök;
• 0,2 kg salt hårdost;
• kryddor för fiskrätter;
• ströbröd;
• tre matskedar mjöl.

Matlagningsprocess:

1. Se till att börja med att låta krabbastavarna tina om de förvarats i frys. Annars kommer de att ge fukt och kotletter kommer inte att hålla ihop bra.
2. Skär dem inte stora, hacka löken på samma sätt, mal osten.
3. Blanda de förberedda ingredienserna, vispa ägg i dem, tillsätt pressad vitlök och mjöl. Du kan också krydda kompositionen med kryddor efter eget tycke.
4. Forma små ovala kakor, rulla dem väl i ströbröd och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Recept från Larisa Rubalskaya

Hon är en kvinna som vet hur man lagar allt, och välsmakande och budget. Receptet från Larisa Rubalskaya är enkelt, men själva rätten är väldigt aptitretande.

För 200 gram pinnar behöver du följande livsmedelsset:

• samma mängd hård, icke osyrad ost;
• ett par ägg;
• "fisk" kryddor;
• vitlöksklyfta;
• ströbröd - hur mycket kommer att gå.

Matlagningsprocess:

1. Var noga med att tina upp krabbastavarna i rumstemperatur, riv dem sedan eller hacka dem i en mixer.
2. Vi gnuggar också osten, blandar den med "krabba" -massan, lägger lite pressad vitlök i den och strö över kryddor (till exempel mald svartpeppar). Här kör vi in ​​äggen och blandar ordentligt.
3. Vi gör små kotletter av valfri form av krabbadeg, täcker dem med ströbröd och steker tills de är gyllenbruna, inte att glömma att vända.

Med tillsatta ägg

Koteletter från krabbapinnar, ost och ägg är mycket rika och tillfredsställande, även om de är beredda av ett minimum av produkter.

Nödvändiga ingredienser:

• 50 gram ströbröd;
• 20 gram mjöl;
• 200 gram ost;
• två ägg;
• två vitlöksklyftor;
• förpackning av krabba pinnar - 0,2 kg;
• lite salt och peppar.

Matlagningsprocess:

1. Riv den angivna mängden ost på ett grovt rivjärn och blanda med hackade krabbstavar. De kan också malas eller passeras genom en mixer.
2. Vi kör in innehållet i äggen, salta och peppra lite efter önskemål, häll i mjölet. Glöm inte heller vitlöken, den måste krossas eller gnuggas på ett fint rivjärn.
3. Blanda färsen väl, gör små runda eller ovala ämnen och täck dem med ströbröd. Skicka portionerna till en stekpanna med olja och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Dietkotletter från krabbapinnar med ost

Du kan också göra kotletter av krabbpinnar för den som är på diet. En sådan maträtt visar sig vara lågkalori och lättare i jämförelse med köttmotsvarigheten.

Nödvändiga produkter:

• 400 gram krabba pinnar;
• kryddor efter smak;
• 50 gram ost;
• ett gäng färsk grön lök och andra gröna;
• två ägg.

Matlagningsprocess:

1. någon bekväm och tillgängligt sätt hacka krabbpinnarna. Det är bäst att göra detta med en mixer eller köttkvarn. Glöm inte att pinnarna måste vara förtinade.
2. Finhacka löken och annat grönt efter eget tycke och blanda med "krabba"-massan. Vispa ner äggen, tillsätt lite krydda (till exempel peppar och salt) och blanda allt ordentligt.
3. Riv osten och lägg till resten av ingredienserna.
4. Forma till små biffar och ånga dem. Du kan använda en dubbelpanna eller multicooker för detta och slå på läget "Steam cooking" i 20 minuter. Du kan också ta kotletter till beredskap på spisen genom att bygga ett vattenbad.

Med räkor

Nödvändiga produkter:

• ca 500 gram krabbpinnar;
• 80 gram smör;
• 200 gram ost;
• två ägg;
• två matskedar majonnäs och samma mängd mjöl;
• 0,3 kg räkor.

Matlagningsprocess:

1. Använd redan kokta räkor utan skal. De, som krabbapinnar, måste först tinas och sedan passeras genom en köttkvarn eller mixer och blandas med smör.
2. Till denna massa, tillsätt innehållet i äggen, majonnäs, riven ost och mjöl. Blanda sammansättningen, vilket ger en homogen konsistens. Den ska vara ganska tjock och hålla formen bra.
3. Gör ämnen av valfri storlek med händerna, skicka dem till pannan och stek på båda sidor tills de blir gyllene.

Hur man lagar mat med ris

Nödvändiga produkter:

• två matskedar gräddfil;
• 400 gram krabba pinnar;
• kryddor efter din smak;
• brödsmulor - hur mycket kommer att gå;
• två vitlöksklyftor;
• 200 gram ost;
• ett glas kokt ris;
• ett ägg.

Hur man lagar kotletter från krabbapinnar:

1. Mal osten på ett fint rivjärn, gör likadant med vitlök. Vi kombinerar ingredienserna.
2. Krabbpinnar tinas i förväg rumstemperatur, också tre, men på ett grovt rivjärn, och skicka till osten med vitlök.
3. Vi sprider gräddfil i den resulterande blandningen, kör i ägget och tillsätt riset. Observera att den angivna mängden spannmål tas redan kokt.
4. Strö över färsen med de valda kryddorna och blanda noga.
5. Gör små täta biffar, doppa dem i ströbröd och skicka dem till en het stekpanna med olja för stekning. Koka dem på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Krabbköttbullar i ugnen

Nödvändiga produkter:

• en sked majonnäs;
• 350 gram krabba pinnar;
• vitlök - två kryddnejlika;
• kryddor och färska örter efter eget tycke;
• två ägg;
• tre skedar mannagryn;
• en glödlampa;
• 100 gram ost.

Matlagningsprocess:

1. Vi tinar pinnarna, hackar löken godtyckligt och passerar sedan dessa ingredienser genom en köttkvarn eller mixer tills malet kött bildas.
2. Vi kör in ägg i massan, tillsätt riven ost och eventuella kryddor efter din smak. Vi skickar även finhackade grönsaker, pressad vitlök och mannagryn dit.
3. Blanda allt ordentligt och låt stå i ca 15 minuter så att flingorna sväller.
4. Vi skulpterar små kotletter, lägger dem i en form eller på en plåt och bakar i ca 30 minuter i 180 grader.

Koteletter från krabbapinnar med ost erhålls verkligen med en unik fisksmak, mycket doftande och mör. Även barn älskar dem, och de vet mycket om utsökt mat!

I ett försök att laga mat Smakfull middag eller middag, värdinnorna försöker diversifiera menyn med ovanliga rätter. När allt kommer omkring vill du alltid mata kära människor med utmärkt mat och ta med något nytt i vardagen. Receptet på kotletter från krabbapinnar och ost kan överraska dig! Detta är ett idealiskt andrarättsalternativ med lågt kaloriinnehåll och en rik smak som både vuxna och barn kommer att gilla. De passar utmärkt till skaldjur, som kokt bläckfisk, och till samma tillbehör, sallader, som serveras med vanliga köttkotletter.

Hur man lagar krabbkakor med ost

Maträtten tillagas enkelt, kräver inte stora utgifter i form av tid, pengar. Många hemmafruar kallar det med rätta "anti-kris". Det är också en mycket tillfredsställande behandling, vilket gör det till ett bra alternativ för en stor familj. Kulinariskt mästerverk av följande skäms inte för att dekorera ens festligt bord- det ser aptitligt ut, har utmärkt smak.

Enligt metoden för värmebehandling krabba recept kotlett är mycket varierande. Det innebär användning av både ugnen och stekpannan. Varje värdinna har rätt att välja vad hon tycker bäst om. Människor som inte rekommenderas för fet mat, som är på diet, bör välja en ugn för matlagning - mat bakas i den mer än stekt. Huvudprodukten används olika, så det är möjligt att laga en maträtt enligt olika recept.

Från krabbpinnar

Ingredienser:

• krabba pinnar (förpackade) - 300 g;
• hård ost - 150 g;
• ägg - 1 st.;
• mjöl (hög kvalitet) - 3 msk. l.;
• majonnäs - 1 msk. l.
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• vegetabilisk olja- 100 ml;
• salt.

Matlagningsteknik:

1. Finhacka krabbastavarna med ost, mal vitlöken till ett mosigt tillstånd.
2. I en djup skål, vispa majonnäs, ägg, salt, kryddor, mjöl med en visp, tillsätt det gradvis till andra ingredienser.
3. Lägg till beredda pinnar, ost till den beredda massan. Knåda köttfärsen med händerna tills den är elastisk: då faller inte köttfärsen isär under stekningen.
4. Häll olja i en stekpanna, värm upp den. Det bör räcka för att täcka ytan av pannan med ett tunt lager.
5. Ta upp köttfärs med handen, forma små koloboks, tryck lätt på dem med en gaffel för att ge en tillplattad form.
6. Stek kotletter från krabbapinnar i en panna. Elden ska vara måttlig så att de inte brinner.

Från krabbkött

Ingredienser:

• krabba kött - 500 g;
• ägg - 2 st.;
• kex - 150 g;
• ost - 200 g;
• köttig paprika- 150 g;
• senap - 1 msk. l.;
• majonnäs - 4 msk. l.;
• vegetabilisk olja;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• persilja - 1 gäng;
• salt, kryddor.

Matlagningsteknik:

1. Kött, paprika smula fint med en kniv, gnugga osten på ett rivjärn.
2. Mal kex i en köttkvarn eller i en mixer.
3. Hacka det gröna i små bitar, pressa vitlöken genom vitlöken.
4. Blanda de förberedda ingredienserna i en djup skål, låt massan brygga i en kvart.
5. Forma kotletter med händerna, stek.

Enligt Dukan

Ingredienser:

• krabba pinnar - 150-200 g;
• morötter - 1 st.;
• schalottenlök - 1 st.;
• ägg - 1 st.;
• mjölk med en låg andel fetthalt - 3 msk. l.;
• kli (det är bättre att ta havregryn) - 2 msk. l.;
• vegetabilisk olja (för smörjning av pannan);
• salt, kryddor.

Matlagningsteknik:

1. Mal tinade stavar i en mixer.
2. Finhacka schalottenlöken med en kniv, riv morötterna på ett rivjärn med små hål.
3. I en djup skål, blanda färdig mat med ägg, mjölk, kli och kryddor.
4. Dela den beredda massan i medelstora bollar, platta till dem och stek i en panna. För att rå köttfärs inte ska fastna på fingrarna måste de fuktas med vatten under formningen och tvättas under kran efter varje ny sats.
5. Skicka redo dieträtt med grönsakssallad. bra alternativ blir en sallad med gurka, tomater och andra grönsaker.

Video hur man lagar kotletter med krabbapinnar och ost

Steg-för-steg videorecept är bra visuella hjälpmedel som gör att hemmafruar kan laga kotletter, krabbapinnar ordentligt. Även om recept på krabbapinnar med ostkotletter kan hittas på ett par minuter, kommer masterklasser från erfarna kockar inte att skada. Med deras hjälp kommer unga hemmafruar att få värdefull kunskap, och erfarna kommer att fylla på sin skattkammare av recept på rätter, metoder för att tillaga ingredienser och kombinera smaker. Se videon: med dess hjälp är det lätt att förstå visdomen i att förbereda enkla och komplexa recept.

Hur man gör köttbullar

Recept utan kött

Det verkar som att kotletter kan tillagas från vilken produkt som helst. Faktum är att malet kött kan vara kött och fisk, grönsaker, baljväxter, svamp och till och med spannmål. Om du tillskriver krabbapinnar till skaldjur, visar det sig att du också kan laga underbara köttbullar från skaldjur. Och om samtidigt någon annan intressant ingrediens läggs till köttfärsen, till exempel ost, kommer en helt ovanlig, men original maträtt ut.

Som huvudingrediens kan du ta krabbkött eller krabbapinnar. Men med tanke på att detta är en imitation av en krabba, och själva köttet är gjort av fisk, kommer du fortfarande att få fiskkakor. Fyllningen är mycket lätt och mör. Smaken av kotletter är ovanlig, ovanlig, men detta är just deras egenhet, zest. Kanske kommer denna glädje att vinna smakarnas hjärtan. Notera detta recept om du ibland måste laga något väldigt snabbt till middag. Krabbkakor är perfekta, snabba och enkla.

Krabbaköttbullar med ost

Hur man lagar denna maträtt traditionellt sätt i en stekpanna eller inte helt klassisk - i en slowcooker bestämmer du. Jag gillar det sista sättet bättre. Skålen är hög, vilket gör att tillagningen är praktiskt taget stänkfri.

Ingredienser:

• 300 g krabba pinnar,
• 2-3 msk semolinagryn,
• 2 kycklingägg,
• 100-200 g ost,
• lök(får inte sättas)
• 5 st. l. ströbröd,
• vegetabilisk olja för stekning,
• salt,
• kryddor efter smak.

Matlagningsprocess:

Krabbpinnar för malet kött måste hackas genom att gnida dem på ett rivjärn. Men hur pinnar är mjuka och kommer att gå sönder i dina händer, försök att frysa dem något. Processen kommer att gå enklare och snabbare.

Hård ost riv också på ett grovt rivjärn. Om osten är salt behöver köttfärs inte saltas. Efter att ha stoppat valet av osyrad ost, salta köttfärsen. Om så önskas kan du lägga till brynt lök (se till att tömma oljan från det!), Krossad vitlök.

Vispa kycklingägg i en skål och tillsätt mannagryn, blanda färsen och låt den "vila" i 15-20 minuter. Häll ströbröd eller mannagryn i ett fat. Blöt händerna med vatten och börja forma små kotletter, rulla dem i ströbröd. Du kan även panera med vanligt vetemjöl.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, det är bättre att ta raffinerad olja. Lägg försiktigt ut köttbullarna en i taget, gör först en kraftig eld. Det är viktigt att lägga kotletterna i den heta oljan, då börjar de omedelbart steka och absorberar inte oljan. Stek biffarna på medelvärme, vänd på dem när de får färg. Den idealiska färgen på skorpan är ljusbrun eller gyllene, det beror också på paneringens färg.

I en långsam spis ska krabbakakor tillagas på programmet "stekning" (om det inte finns några, då på "bakning").

Vänd till andra sidan när den blir brun.

Lägg de färdiga krabbastavarna med ost på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja.

Lägg dem sedan på ett fat och servera medan kotletterna fortfarande är varma. Koteletter kan vara en huvudrätt eller en aptitretare. Perfekt harmonisera med sås - tomat, gräddfil, vitlök. Du kan även ansöka till dem från färska grönsaker, inlagda grönsaker.

Smaklig måltid!

Med vänlig hälsning, Anyuta.

Hur man lagar mat välsmakande maträtt från ingenting? Svaret på denna fråga söks med jämna mellanrum av alla värdinnor. Idag föreslår jag att träffa en mycket enkelt recept kotletter från krabba pinnar med ost. Själv har jag alltid krabbpinnar och en bit ost i frysen, jag förvarar det definitivt för säkerhets skull. Idag är just ett sådant tillfälle, så jag förbereder läckra och opretentiösa krabbakakor. Allt du behöver göra är att riva huvudingredienserna, tillsätt ägget och mjölet, forma kotletter och stek dem. Krabbastångskotletter med ost är en delikat och mättande rätt, med en ganska neutral smak, så jag föreslår definitivt någon form av sås därtill.

Ingredienser

• krabbpinnar 200 g
• hårdost 200 g
• mjöl 4 msk. l.
• ägg 2 st.
• salt att smaka
• vegetabilisk olja 30 ml

Hur man lagar kotletter från krabbapinnar med ost

Jag serverar varm i kombination med majonnäs eller ketchup, men sådana kotletter från krabbstavar med ost är goda och kalla.

På en notis:

• i avsaknad av matberedare kan krabbstavar och ost rivas på ett fint rivjärn, medan det är bättre att inte tina pinnarna helt, men om du använder kylda bör du lägga dem i frysen en stund;
• tillsätt kryddor efter eget gottfinnande, för mer pikant smak du kan lägga hackad vitlök;
• hårdost kan ersättas med smält ost.