ஹெர்ரிங் இருந்து காளான் கேவியர் எப்படி. தவறான சிவப்பு கேவியர் - கேரட் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்ட ஹெர்ரிங் இருந்து. ஹெர்ரிங் மற்றும் கேரட் பரப்பி. தவறான கேவியர்

அத்தகைய அசல் சிற்றுண்டி அதன் பட்ஜெட் மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமைக்காக பல இல்லத்தரசிகளால் பாராட்டப்படும். அனைவருக்கும் குளிர்சாதன பெட்டியில் "நிறைய இல்லை", மற்றும் விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் உள்ளனர். தவறான கேவியரின் சுவை வெண்ணெய் கொண்ட உண்மையான கேவியரின் சுவைக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஹெர்ரிங் மற்றும் கேரட்டிலிருந்து தவறான கேவியர் கொண்ட சாண்ட்விச்கள் பரிமாறும்போது அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான பண்டிகை உணவைப் பெறுவீர்கள்.

சமைத்த பிறகு, ருசியை வெளிப்படுத்த குளிரில் 30 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், ஆனால் விட்டால் மறுநாள் சாப்பிடலாம்.

ஹெர்ரிங் மற்றும் கேரட்டில் இருந்து தவறான கேவியர் தயாரிக்க, உங்களுக்கு அத்தகைய பொருட்கள் தேவைப்படும்.

ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகளாக வெட்டி, எலும்புகள் மற்றும் தோலை அகற்றவும். மீன் கேவியருடன் இருந்தால், அதை டிஷ் கூட பயன்படுத்தலாம்.

கேரட்டை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும், அதனால் அவை விழாமல், குளிர்ந்து, உரிக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் 2 முறை அனுப்பவும், ஒரு கலப்பான் இங்கே வேலை செய்யாது.

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் கூட ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள முறுக்கப்பட்ட, 1 முறை போதும். வெண்ணெய் உறைந்திருக்க வேண்டும். முறுக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் சேர்க்கவும்.

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கேரட்டை தவிர்த்து, கலவையுடன் இணைக்கவும்.

முழு கலவையையும் முழுமையாக கலக்கவும், நான் உப்பு சேர்க்கவில்லை, நீங்கள் - உங்கள் சுவைக்கு. குளிர்விக்க விடவும்.

ஹெர்ரிங் மற்றும் கேரட்டில் இருந்து தவறான கேவியர் சாண்ட்விச்களில் அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பரிமாறவும்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

போலி கேவியர் (செய்முறை எண் 1)

செய்முறை மிகவும் பழையது, என் அம்மா கூட இந்த சாண்ட்விச்களை அவளுடன் பள்ளிக்கு கொடுத்தார்! சிறந்த பசியின்மை மற்றும் முற்றிலும் சுவையானது!
தேவையான பொருட்கள்:
இங்கே முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மீன் கேவியருடன் இருந்தது! இதுதான் செய்முறையின் ரகசியம். நாங்கள் தனித்தனியாக ஹெர்ரிங் இருந்து கேவியர் விற்கிறோம் .. ஆனால் என் விஷயத்தில் - கேவியருடன் 1 ஹெர்ரிங்,
அரை கிளாஸ் ரவை,
1 சிறிய வெங்காயம்
1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு
3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்,
வினிகர் 2 தேக்கரண்டி.
நான் முடிக்கப்பட்ட கேவியரை ஒரு காற்று புகாத ஜாடியில் வைத்தேன், அது ஒரு இனிமையான ஆத்மாவுக்கு பேட்டிற்கு பதிலாக ஒரு வாரம் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் சேமிக்கப்படுகிறது!
சமையல்:
நாங்கள் ரவையை தண்ணீரில் "ஸ்பூன் நிற்கும்" நிலைத்தன்மையுடன் சமைக்கிறோம், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும், அது முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருப்பது மிகவும் முக்கியம்!


நாங்கள் ஹெர்ரிங் சுத்தம் செய்கிறோம், தோலில் இருந்து பிரிக்கிறோம், நான் எலும்புகளால் வயிற்றை வெட்டுகிறோம்.


பின்னர் கேவியர், ஹெர்ரிங் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பப்படும் 2!! முறை


நாம் அனைத்து பொருட்கள், ரவை, ஹெர்ரிங் மற்றும் வெங்காயம், மிளகு, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் ஒரு வெகுஜன இணைக்க ... மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை ஜாடிகளாக சிதைத்து ரொட்டியில் சாப்பிடலாம்.


மிகவும் சுவையாக! முயற்சி செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்! மற்றும் கேவியர் உங்கள் பற்களில் நொறுங்குகிறது, நீங்கள் உண்மையான கேவியர் சாப்பிடுவது போல் உணர்கிறீர்கள் .. அதனால் பெயர், போலி! :)))))


ஆசிரியர் பாஸ்டெட்
சிற்றுண்டி "தவறான கேவியர்" (செய்முறை எண். 2)


நான் முயற்சித்ததில் இது மிகவும் சுவையான வெண்ணெய் கிரீம். சுவை சிவப்பு கேவியரை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது, அது எப்போதும் ஒரு களமிறங்குகிறது! அம்மா பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு விருந்தினர்களிடமிருந்து செய்முறையை "கொண்டுவந்தார்", இப்போது இந்த பேட் எங்களிடம் அடிக்கடி உள்ளது !!
தேவையான பொருட்கள்:
* 1 ஹெர்ரிங்
* 100-150 கிராம் வெண்ணெய்
* 2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
* 3 சிறிய கேரட்
சமையல்:
உட்புறங்கள், தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து ஹெர்ரிங் சுத்தம் செய்யுங்கள். கேரட்டை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.
ஹெர்ரிங், கேரட், வெண்ணெய், சீஸ் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்ப மற்றும் அசை. விரிப்பான் தயாராக உள்ளது.
5 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் (எனக்கு நிச்சயமாகத் தெரியாது, நான் ஒருபோதும் நிற்கவில்லை).
நீங்கள் அதை ரொட்டி, ஒரு ரொட்டி, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், பொருட்களை முட்டைகள், வெள்ளரிகள், தக்காளி மீது பரப்பலாம்.
நான் பலமுறை பரிசோதனை செய்து, ஒரு சாண்ட்விச் கொடுத்தேன், அது என்னவென்று சொல்லுங்கள் என்று கேட்டேன், எல்லோரும் ஒருமனதாக சொன்னார்கள், நிச்சயமாக, சிவப்பு கேவியர் !!
மிகவும் மலிவான மற்றும் மகிழ்ச்சியான, ஆனால் சுவையான.... முயற்சி செய்து பாருங்கள்!!
செய்முறை ஆசிரியர் நிகுல்ஜ் புகைப்படக் கலைஞர் நடிங்கா
தவறான கேவியர் 2 (செய்முறை #3)


மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கான மற்றொரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான புட்டி
தேவையான பொருட்கள்:
2-3 வேகவைத்த கேரட்
1 ஹெர்ரிங்
100 கிராம் வெண்ணெய்,
2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
இரண்டு கடின வேகவைத்த முட்டைகள்.


சமையல்:
வரையறையின்படி என்னிடம் இறைச்சி சாணை இல்லை, நான் எப்போதும் கத்திகளுடன் ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்துகிறேன். இங்கே யார் வசதியாக இருக்கிறார்கள்.
எனவே, ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கிறோம்


மற்றும் மென்மையான வரை அரைக்கவும்


ஹெர்ரிங் லேசாக உப்பு இருந்தால் சுவைக்க உப்பு செய்யலாம்.
நாங்கள் ஒரு ரொட்டியில் தடவி தேநீர் அருந்துகிறோம் :)


எதிர்காலத்திற்காக, மீதமுள்ளவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம் :)


உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

நிச்சயமாக, இந்த பசியின்மை மீன் கேவியரை ஓரளவு மட்டுமே ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இது இந்த சுவையை விட மோசமாக இல்லை மற்றும் பல மடங்கு மலிவானது. உணவின் சுவை பெரும்பாலும் மீனின் சுவையைப் பொறுத்தது: ஹெர்ரிங் மிகவும் உப்பு அல்லது பழையதாக இருந்தால், கேவியர் சுவையற்றதாக மாறும். மீதமுள்ள பொருட்களும் உயர் தரத்தில் இருக்க வேண்டும்: பிரகாசமான இனிப்பு கேரட்டைப் பயன்படுத்துங்கள், உண்மையானது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், ஒரு சீஸ் தயாரிப்பு மற்றும் நல்லது அல்ல வெண்ணெய். பின்னர் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! உருகிய சீஸ் மற்றும் கேரட்டுடன் ஹெர்ரிங் கேவியர் தயாரிப்பது எப்படி, கீழே பார்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- சிறிது உப்பு ஹெர்ரிங் - 400 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்;
- கேரட் - 2 பிசிக்கள். நடுத்தர அளவு;
- வெண்ணெய் (உப்பு சேர்க்காத) - 70-100 கிராம்;
- மசாலா - சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு.

படிப்படியாக ஒரு புகைப்படத்துடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. தவறான கேவியர் தயாரிப்பதற்கு, அதிக உப்பு இல்லாத ஹெர்ரிங் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஏனென்றால் பாலாடைக்கட்டி ஒரு உப்பு சுவை கொண்டது, மேலும் சிற்றுண்டி மிகவும் சுவையாக இருக்காது. ஒரு பெரிய கொழுப்பு ஹெர்ரிங் சடலத்தை ஃபில்லெட்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஆயத்த ஃபில்லெட்டுகளிலிருந்து ஒரு உணவை சமைக்க முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் அது அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது, ஏனென்றால் முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட் பொதுவாக வினிகர் உப்புநீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது மீன்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையை அளிக்கிறது. ஹெர்ரிங் கேவியர் சமைக்க சிறந்தது, எனவே நீங்கள் நிச்சயமாக தவறாக போக மாட்டீர்கள். மீனை எடுத்து அதன் தலை மற்றும் வாலை வெட்டி, துடுப்புகளை கவனமாக அகற்றவும். பின்னர், மேலே இருந்து தோலை துருவி, அதை வால் நோக்கி இழுக்க ஆரம்பித்து, படிப்படியாக ஒரு ஸ்டாக்கிங் போல அதை அகற்றவும். இப்போது வயிற்றை வெட்டி, உட்புறத்தை வெளியே எடுக்கவும். பால் அல்லது கேவியர் தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உடனடியாக சாப்பிடலாம், அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பின்னர் முதுகெலும்பை வெளியே எடுத்து, சடலத்தை நன்கு துவைக்கவும். சிறப்பு சாமணம் பயன்படுத்தி அல்லது கைமுறையாக மீன் அனைத்து எலும்புகள் நீக்க, குறிப்பாக பெரிய. ஹெர்ரிங் ஒரு "ஃபர் கோட்" போன்ற ஏதாவது ஒரு கத்தி அல்லது சிறியதாக வெட்டப்பட்டது. ஆனால் ஒரு எளிதான விருப்பம் உள்ளது - ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கேவியர் அனைத்து பொருட்களையும் திருப்ப. ஆனால் ஒரு எச்சரிக்கை உள்ளது: சிற்றுண்டியின் நிலைத்தன்மை பன்முகத்தன்மையுடன் இருக்க, தானியங்களுடன், கிட்டத்தட்ட உண்மையான கேவியர் போலவே, நீங்கள் ஒரு கையேடு இறைச்சி சாணை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த விளைவை அடைய மின்சாரம் வேலை செய்யாது. இந்த காரணத்திற்காக, ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. "பழைய" இறைச்சி சாணை இல்லை என்றால், நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கைமுறையாக அரைக்க வேண்டும். நறுக்கிய ஹெர்ரிங் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.




2. ஹெர்ரிங் வெட்டுவதற்கு முன், கேரட் கொதிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அது ஏற்கனவே குளிர்ந்த கேவியரில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் பசியின்மை விரைவில் மறைந்துவிடும். வேர் பயிரை நன்கு கழுவி ஊற்றவும் குளிர்ந்த நீர். கொதிக்க வைக்கவும், தண்ணீர் கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை சிறிது குறைத்து, கேரட் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை (அதன் அளவைப் பொறுத்து) 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கேரட் சமைக்கும் போது, ​​மற்ற பொருட்களை தயார் செய்யவும். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி. இது மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், அதை உள்ளே வைக்கவும் உறைவிப்பான் 5-7 நிமிடங்கள், அது சிறிது உறைந்துவிடும், மேலும் அதை தேய்க்க எளிதாக இருக்கும். நீங்கள் ஹெர்ரிங் இருந்து கேவியர் தயார் ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தினால், பின்னர் வெறுமனே சீஸ் திருப்ப.




3. வெண்ணெயுடன் அதே போல் செய்யவும். ஆனால் ஃப்ரீசரில், நன்றாக உறையும் வகையில் நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பது நல்லது.






4. குளிர்ந்த கேரட்டை உரிக்கவும், மேலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வழியில் அவற்றை வெட்டவும் - ஒரு grater அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மீது.




5. அனைத்து பொருட்களையும் ஆழமான, எளிதில் கலக்கக்கூடிய கொள்கலனில் வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது தரையில் கருப்பு மிளகு, கடுகு அல்லது மற்ற மசாலா சேர்க்க முடியும். ஆனால், நான் நினைக்கிறேன், இது மிதமிஞ்சியது, கேவியர் எப்படியும் மிகவும் சுவையாக மாறும்.




6. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.






7. சிற்றுண்டி, ரொட்டி அல்லது ரொட்டி துண்டுகள் மீது உருகிய சீஸ் மற்றும் கேரட்டுடன் ஹெர்ரிங் கேவியர் பரிமாறவும். மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது!

எங்கள் இணையதளத்தில் சிறந்த விடுமுறை மெனுவை உருவாக்க சிறந்தவற்றை நீங்கள் ஆராயலாம்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

ஹெர்ரிங் கேவியர் (மத்தி, தயிர், வெண்ணெய் மற்றும் கேரட் எண்ணெய்)

இந்த எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான மீன், சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஹெர்ரிங் வெண்ணெய் விதிவிலக்காக சுவையாக மாறும்! ஹெர்ரிங் கேவியர் அதன் சொந்த நல்லது, மற்றும் ஒரு ரொட்டி அல்லது ரொட்டி மீது பரவியது, மற்றும் ஒன்றாக பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. ஹெர்ரிங் காதலர்கள் கடந்து செல்ல மாட்டார்கள்! ஹெர்ரிங் கேவியர் மிகவும் சுவையான உணவு!

கலவை

• ஹெர்ரிங் - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு சீஸ் (Druzhba, Orbita அல்லது இறக்குமதி செய்யப்பட்ட தயிர் போன்றவை) - 180-200 கிராம் (சாதாரண சோவியத் தயிர் 2 துண்டுகள்);
• கேரட் - 1 பெரியது.

தின்பண்டங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள் (ஹெர்ரிங் கேவியர்)

ஹெர்ரிங் கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

• சுத்தமான ஹெர்ரிங்: துடுப்புகளைக் கிழித்து, தலையைத் துண்டித்து, அதனுடன் உட்புறங்களை வெளியே இழுக்கவும் (கேவியர் அல்லது பால் இருந்தால், நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்). .முதுகெலும்பு சேர்த்து, பின்புறம், உங்கள் விரல்களால் சிறிது பிரிக்கவும், ஹெர்ரிங் பின்புறத்தை 2 பகுதிகளாக தள்ளவும். தோலை உரித்து இழுக்கவும். பின்னர் எலும்புகளிலிருந்து எதிர்கால ஃபில்லட்டின் இரு பகுதிகளையும் அகற்றி, மேலிருந்து கீழாக, முதுகெலும்பிலிருந்து அடிவயிற்று வரை நகரும்.
• நறுக்கு, கலக்கவும்: கேவியரின் அனைத்து கூறுகளையும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும். கலக்கவும். மூடி குளிர வைக்கவும். ஒரு மணி நேரத்திற்குள் நீங்கள் சாப்பிடலாம்! ஹூரே!

ஒரு கொள்கலனில் ஹெர்ரிங் கேவியர். நான் இந்த விருப்பத்தை இறைச்சி சாணை மூலம் அல்ல, ஆனால் அதை அரைப்பதன் மூலம் தயார் செய்தேன். சுவையாகவும் இருக்கும். ஆனால் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் - அமைப்பு மிகவும் சுவாரஸ்யமானது.

ஒரு ரொட்டி மீது ஹெர்ரிங் கேவியர்

இவை மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் சுவையான சாண்ட்விச்கள்ஹெர்ரிங் கேவியர் மூலம் பெறப்படுகின்றன!

ஹெர்ரிங் கேவியர் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்

ஹெர்ரிங் கேவியருடன் சாண்ட்விச் - மிகவும் சுவையான சிற்றுண்டி, அதன் பிறகு நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக வேண்டும்

பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த பசியின்மை!

ஹெர்ரிங், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் கேவியர் ஒரு துளையிடும் மற்றும் கவர்ந்திழுக்கும் சீஸ் கிரீம் சுவை, ஹெர்ரிங் பைத்தியம் உப்புத்தன்மை மற்றும் சிறிய இனிப்பு கேரட் துண்டுகளை நசுக்குகிறது! வார்த்தைகளில் சொல்ல முடியாத அளவுக்கு சுவையாக இருக்கிறது.

நிறுத்துவது மிகவும் கடினம். உங்களைத் தடுத்து நிறுத்துங்கள். முடிந்தால்.)))

உங்களிடம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் இல்லையென்றால், அவற்றை வாங்குவது நல்லது. சாதாரண கடின சீஸ் கொண்டு, அது மிகவும் சுவையாக இல்லை.

கேவியர் மற்றும் பச்சையாக சேர்க்கலாம் வெங்காயம். ஒரு சிறிய துண்டு. கேரட்டுடன் சேர்த்து அரைத்தால் நன்றாக இருக்கும்.

மற்றும் அரைப்பதற்கு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்துவது நல்லது. இந்த உப்பு மீன் எண்ணெய் நீங்கள் ஒரு உணவு செயலி கத்தியை அரைத்து அல்லது பயன்படுத்துவதை விட வழக்கமான, இணக்கமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

இனிப்பு தேநீருடன் எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்!

கேரட்டின் ஆரஞ்சுத் துண்டுகளுடன் ஹெர்ரிங் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றின் இந்த சுவையான பசியானது சாண்ட்விச்களின் வடிவத்தில் மிகவும் நல்லது: வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு ரொட்டியுடன்.

நிச்சயமாக, எங்கள் ஹெர்ரிங் கேவியர் கொழுப்பு, ஆனால் மிகவும், மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இது மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் நல்ல பசி!

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

ஹெர்ரிங் எண்ணெயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

ஹெர்ரிங் கேவியரை சாண்ட்விச்களில் பரப்புவது அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், ரொட்டிகளில் அடைக்கவும் அல்லது இத்தாலிய பாஸ்தா(மாபெரும் குண்டுகள்,), நீங்கள் ஹெர்ரிங் எண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்.

பன்களின் மூடியை துண்டித்து, கூழ் சிலவற்றை வெளியே எடுக்கவும். ஹெர்ரிங் கேவியர் மூலம் பன்களை அடைத்தல் ரொட்டியின் மூடியை ஹெர்ரிங் கேவியர் கொண்டு பூசலாம், இதனால் அது ரொட்டியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் மற்றும் நிறைய திணிப்பு இருக்கும்.
ஒரு பிரிவில் நிரப்புதல் கொண்ட ரொட்டி ஒரு ரொட்டியில் வீட்டில் ஹெர்ரிங் கேவியர்
நீங்கள் கேவியர் மற்றும் டார்ட்லெட்டுகளை வைக்கலாம்

சுவை சிவப்பு கேவியரை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது, அது எப்போதும் ஒரு களமிறங்குகிறது!
சமையல் அம்மா பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு விருந்தினர்களிடமிருந்து "கொண்டுவந்தார்", இப்போது நாம் இந்த பேட் மிகவும் அடிக்கடி!
தேவையான பொருட்கள்:
ஹெர்ரிங் - 1 பிசி.
வெண்ணெய் - 150 கிராம்.
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள்.
கேரட் (சிறியது) - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு: உட்புறங்கள், தோல் மற்றும் எலும்புகளில் இருந்து ஹெர்ரிங் சுத்தம். தயாராக வரை கேரட் கொதிக்க. ஹெர்ரிங், கேரட், வெண்ணெய், சீஸ் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்ப மற்றும் அசை. விரிப்பான் தயாராக உள்ளது. 5 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் (எனக்கு நிச்சயமாகத் தெரியாது, அது ஒருபோதும் நிற்கவில்லை. நீங்கள் அதை ரொட்டி, ஒரு ரொட்டி, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், முட்டைகள், வெள்ளரிகள், தக்காளி ஆகியவற்றின் மீது பரப்பலாம். பான் ஆப்பெடிட்! நான் பலமுறை பரிசோதனை செய்து, ஒரு சாண்ட்விச் ஒரு துண்டைக் கொடுத்து, அது என்னவென்று சொல்லச் சொன்னேன், எல்லோரும் ஒருமனதாக சிவப்பு கேவியருடன் பேசினர்! மிகவும் மலிவாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும், ஆனால் சுவையாகவும் இருக்கிறது. முயற்சித்துப் பாருங்கள் !

குளிர்சாதனப்பெட்டியில் எப்போதும் "சுவையான" ஒன்றை வைத்திருப்பது எனது குடும்பத்தில் வழக்கம். இயற்கையாகவே, குடும்பம் எப்போதும் முதல் பாடநெறி மற்றும் இரண்டாவது இரண்டையும் கொண்டுள்ளது, நிச்சயமாக, பெரும்பாலும் ஒரு இனிப்பு உள்ளது. ஆனால் எனது உறவினர்கள் "சுவையான" என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் முழு அளவிலான உணவு என்று அழைக்கப்பட முடியாத ஒன்றைக் குறிக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் விரைவாக சாப்பிடக்கூடியதை, மெல்லக்கூடிய ஒன்றைக் குறிக்கிறது. இன்னும் இந்த உணவை அனுபவிக்கவும். சில சமயங்களில் நீங்கள் சில வகையான புனைகதைகளை விரும்புகிறீர்கள் என்பதை நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், நன்றாக, நீங்கள் எதையாவது விரிவாக சாப்பிட விரும்பவில்லை.

அத்தகைய ஒரு விஷயத்தில், எனக்கு மிகவும் உள்ளது சுவாரஸ்யமான செய்முறைஹெர்ரிங் பேட், கேரட், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ். இந்த சுவையானது உண்மையில் சுவையாக இருப்பதால் இந்த பேட் சிவப்பு கேவியர் என்று அழைக்கிறோம். மென்மையான சுவை, ஒளி அமைப்பு - மிகவும் சுவையானது மற்றும் மிகவும் எளிமையானது. ஆனால் அத்தகைய பேஸ்ட்டை அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களால் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனென்றால் வீட்டில் இந்த பேஸ்ட் இருந்தால், ரொட்டி வேகமான வேகத்தில் பறந்து செல்கிறது, மேலும் இது உருவத்தில் நன்றாக பிரதிபலிக்காது. ஆர்வமா? சமைத்து முயற்சிப்போம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 1 பேக்
• ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பெரியது

சமையல்:

• மிகவும் புதிய இல்லத்தரசி கூட இந்த பேட் தயாரிப்பை சமாளிப்பார். எனவே, கேரட்டை நன்கு கழுவி வேகவைக்கவும்.
• குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி குளிர்ந்து விடவும்.
• தோலில் இருந்து ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டைப் பிரித்து நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• ஃபில்லட் இல்லை என்றால், மீனின் சடலத்தை வெட்டி, எலும்புகளை கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• சமையல் கேரட் - தோலுரித்து காய்கறிகளை பல பகுதிகளாக வெட்டவும்.
• நாங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை தயார் செய்து அதன் வழியாக பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், ஹெர்ரிங், வெண்ணெய் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை அனுப்புகிறோம்.
• ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் பல துண்டுகளையும் ஒரு நேரத்தில் இறைச்சி சாணைக்குள் வைப்பது சிறந்தது, பின்னர் வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
• எல்லாவற்றையும் நசுக்கியதும், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெகுஜனத்தை கலக்கவும்.
• ஒரு விதியாக, பேட்டை உப்பு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் ஹெர்ரிங் மிகவும் உப்பு, இருப்பினும், அதை முயற்சி செய்யுங்கள், உங்கள் சுவைக்கு சிறிது உப்பு சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்.

எங்கள் அதிசய பேட் தயாராக உள்ளது.

உங்கள் வசம் ஒரு பிளெண்டர் இருந்தால், எல்லாம் மிகவும் எளிதாக மாறும். நிலைத்தன்மை மட்டுமே ஒரே மாதிரியாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்.

• ஹெர்ரிங் எலும்புகள் (தலை, வால், முகடு) 250 - 300 கிராம்,
• விருப்பமாக, நீங்கள் உப்பு பால், கேவியர், ஃபில்லட்,
• தக்காளி விழுது (நல்லது) - 200 கிராம்,
• ரவை - 1 கப்,
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு
• வினிகர் (அட்டவணை 9%) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• காய்கறி எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) - 50 கிராம்,
• தண்ணீர் - 3 கண்ணாடிகள்.

சமையல் செயல்முறை:

நான் கொப்பரையில் தண்ணீரை ஊற்றி, உப்பு மீன் எச்சங்களை (தலை, வால், ரிட்ஜின் பகுதிகள்) அங்கு அனுப்புகிறேன். நான் மூடியை மூடி, 20 - 30 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு மிதமான தீயில் சமைக்கிறேன்.

நாங்கள் மீன் குழம்பை வடிகட்டுகிறோம், மீன் டிரிம்மிங்ஸை தூக்கி எறிந்து, மீண்டும் தீயில் வைத்து, ரவையை ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் ஊற்றி, தொடர்ந்து கிளறி விடுகிறோம். உப்பு ரவை சுவைக்கு. மீதமுள்ள மீன்கள் ஏற்கனவே உப்புத்தன்மையுடன் இருப்பதால், உங்கள் விருப்பப்படி உப்பின் அளவை மாற்றவும்.
ரவை கஞ்சியை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி தொடர்ந்து கிளறவும்.

கஞ்சி தயாராக இருக்கும் போது, ​​குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைத்து வெகுஜனத்திற்கு சேர்க்கவும் தக்காளி விழுது(வீட்டில் தக்காளி சாறுடன் மாற்றலாம்), மேஜை வினிகர், தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் தாவர எண்ணெய். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

நாம் தவறான கேவியர் குளிர்விக்கிறோம். சேவை செய்ய, நான் வெங்காயம், முன்னுரிமை சிவப்பு அல்லது வெள்ளை வெங்காயம் பயன்படுத்த, அவர்கள் வழக்கமான வெங்காயம் போன்ற கசப்பான இல்லை. நான் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ரவையின் வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து, கலந்து, சுவைக்கு தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகள், பால் மற்றும் கேவியர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு பசியை சமைக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், நாங்கள் அவற்றை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, இந்த கட்டத்தில் முக்கிய வெகுஜனத்தில் சேர்க்கிறோம்.

நாங்கள் ரவை கஞ்சியில் இருந்து கேவியரை மேசைக்கு பரிமாறுகிறோம், அதை ரொட்டியில் பரப்புகிறோம்.

ஒரு ரவை சிற்றுண்டியை ஒரு வாரத்திற்கு மேல் ஒரு மூடிய ஜாடியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கிறோம்.

அவர்கள் சொல்வது போல், எல்லாம் சாதாரணமானது மற்றும் மிகவும் எளிமையானது, எனவே இது எனக்கும் ஒன்றுதான். சலசலப்பே போதுமானதாக இருக்கும்போது சிக்கலான ஒன்றை ஏன் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் குறிப்பேடுகள்எங்கள் தாய்மார்கள் அல்லது பாட்டி மற்றும் நிறைய சுவையான மற்றும் சுலபமாக சமைக்கக்கூடிய உணவுகள் கிடைக்கும்! உங்கள் குடும்பத்தின் பாரம்பரிய உணவுகளை மறந்துவிடாதீர்கள், சமைத்து எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

செய்முறை மற்றும் புகைப்படத்திற்கு நன்றி ஸ்லாவியானா.

பான் பசி மற்றும் நல்ல சமையல்.

உண்மையுள்ள, அன்யுதா.

தவறான கேவியருக்கான செய்முறையை யார், எப்போது கொண்டு வந்தார்கள் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் பல தொகுப்பாளினிகளிடையே இது நிச்சயமாக தேவை. சரி, எளிமையான மற்றும் மிகவும் மலிவு பொருட்கள் ஒரு சுவையான குளிர் பசியை உருவாக்கினால் ஏன் ஆச்சரியப்பட வேண்டும், இது உண்மையில் மீன் கேவியரின் சுவையை ஒத்திருக்கிறது.

உண்மையில், சிற்றுண்டியில் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் இருந்தால் ஏன் ஒத்திருக்கக்கூடாது? நிச்சயமாக, எங்கள் டிஷ் உண்மையான சிவப்பு கேவியர் இருந்து இதுவரை ஓ, ஆனால் இது மிகவும் உள்ளது ஒரு பட்ஜெட் விருப்பம்ஒரு வசதியான குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. ஆம் மேலும் பண்டிகை அட்டவணைதவறான கேவியர் கூட வழங்கப்படலாம் (நீங்கள் நிச்சயமாக வெட்கப்பட மாட்டீர்கள்!) - அதற்கேற்ப பரிமாறவும்.

ஒரு விதியாக, வெண்ணெய் கொண்டு சிவப்பு கேவியர் சாண்ட்விச்களை சமைக்க வழக்கமாக உள்ளது (எனக்கு வீட்டில் செய்முறை உள்ளது) - இது பொருட்களின் பட்டியலிலும் உள்ளது. சிவப்பு கேவியரின் நிறம் நமக்கு தரும்... வேகவைத்த கேரட்! மற்றும் திருப்திக்காக, நாங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கிறோம் - இது நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கும்.

தனிப்பட்ட முறையில், நான் பொய் கேவியர் என்று அழைக்கப்படுவதை எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக உலர்ந்த பாகுட் அல்லது சிற்றுண்டி துண்டுகளில் விரும்புகிறேன், நிச்சயமாக இனிப்பு கருப்பு தேநீர் குவளையுடன். ஆனால் இன்று நான் இந்த அற்புதமான ஸ்ப்ரெட் வழங்குவதற்கு ஒரு பஃபே விருப்பத்தை வழங்குகிறேன். அதை லாபகரமான வடிவத்தில் பரிமாறுவோம் - புத்தாண்டுக்கு ஏன் பண்டிகை சிற்றுண்டி இல்லை?

ஹெர்ரிங் மற்றும் கேரட் பரப்பி. தவறான கேவியர்

இன்று நான் பேசும் சிற்றுண்டி வெவ்வேறு பெயர்களில் உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்கலாம்: "தவறான கேவியர்" பரவல், மாணவர் கேவியர், கேவியர் எண்ணெய் அல்லது ஃபோர்ஷ்மேக். நான் அவளை ஹெர்ரிங் மற்றும் கேரட்டில் இருந்து தவறான கேவியர் போல அறிவேன். ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை, எளிமையானது என்றாலும், இன்னும் அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, கேவியருக்கு அதிக உப்பு இல்லாத ஹெர்ரிங் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஏனென்றால் உப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியுடன் இணைந்து, சிற்றுண்டி அதிக உப்பாக மாறும். மற்றும் கேரட் வேகவைக்க மட்டும் போதாது. சமைத்த பிறகு அதை குளிர்விக்க வேண்டும். இந்த எளிய செயல்முறை கேரட்டுக்கு லேசான நெருக்கடியைக் கொடுக்கும், மேலும் முடிக்கப்பட்ட கேவியரில் அது வெடிக்காது என்பதைத் தவிர, உண்மையான முட்டைகளைப் போலவே சிறிது நசுக்கும். பொதுவாக, நீங்கள் நிச்சயமாக செய்முறையை நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும். தவறான கேவியரின் சுவை உண்மையில் உண்மையான சிவப்பு கேவியரை ஒத்திருக்கிறது. பொருட்கள் கிடைப்பதற்கு நன்றி, விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமல்ல, சிற்றுண்டியுடன் உங்களைப் பிரியப்படுத்தலாம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் - 1 பிசி. பெரிய, 200-250 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி. 150 கிராம் ஒன்றுக்கு;
• வெண்ணெய் 72.5% - 100 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ("நட்பு", "ஆர்பிட்டா" போன்றவை) - தலா 70 கிராம் கொண்ட 2 ப்ரிக்வெட்டுகள்.

ஹெர்ரிங் மற்றும் கேரட் இருந்து கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நாங்கள் சீஸ் உடன் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் அவற்றை உறைவிப்பான் மூலம் தீர்மானிக்கிறோம் மற்றும் கேரட் தயாரிப்பிற்கு செல்கிறோம்.

சமையல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த நாங்கள் அதை சுத்தம் செய்து, பல துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் உப்பு சேர்க்காத தண்ணீரில் குறைக்கிறோம். மூடியை மூடி 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், கேரட் முழுமையாக தயார்நிலையை அடையும். சமைத்த உடனேயே, முடிக்கப்பட்ட கேரட்டை குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் முழுமையாக குளிர்விக்கும் வரை அனுப்புகிறோம்.

நாங்கள் கேரட்டை அடுப்பில் வைக்கிறோம், நீங்கள் ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டுகளாக பிரிக்கலாம். நாங்கள் உட்புறங்களையும் எலும்புகளையும் வெளியே எடுத்து, மெல்லிய தோலை அகற்றுவோம். அனைத்து. ஒரு சுவையான ஹெர்ரிங் தேர்வு செய்வது முக்கியம், ஏனென்றால் கேவியரின் சுவை அதை சார்ந்துள்ளது. வழக்கமான உப்பினை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, மசாலா இல்லாமல், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் கூட பொருத்தமானது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில், பசியின்மை அதிக உப்புடன் வராமல் இருக்க, அதை தண்ணீரில் அல்லது பாலில் முன்கூட்டியே ஊறவைப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்.

கூறுகளின் தயாரிப்பு முடிந்ததும், எல்லாவற்றையும் அரைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். இதைச் செய்ய, நாங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் நன்றாக தட்டி மற்றும் கேவியரின் அனைத்து கூறுகளையும் திருப்புகிறோம். எந்த வரிசையில் இதைச் செய்வது என்பது முக்கியமல்ல, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் வசதியாக உணர்கிறீர்கள். நானே அப்படி ஒரு திட்டத்தை வகுத்துள்ளேன். முதலில், நான் வெண்ணெய் திருப்புகிறேன். எல்லாம் சீராக மற்றும் சிக்கல்கள் இல்லாமல் செல்ல, அது குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், அதாவது. அதன் நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் காத்திருக்கட்டும்.

அடுத்து, நான் உறைவிப்பான் இருந்து சீஸ் எடுத்து வெண்ணெய் பிறகு அவற்றை திருப்ப. அவர்கள் உறைவிப்பான் (என்னிடம் 10-15 நிமிடங்கள்) செலவழித்த நேரத்தில், தயிர் உறைவதற்கு நேரம் இருக்கிறது, அவை இறைச்சி சாணையின் சுவர்களில் ஒட்டிக்கொள்வது போன்ற எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் முறுக்குகின்றன.

வரிசையில் அடுத்தது ஹெர்ரிங். தயாரிப்புகளை ஏற்றுவதற்கான பெட்டியில் ஃபில்லெட்டுகளை குறைத்து, ஹெர்ரிங் அரைக்கிறோம். நீங்கள் முன்பு ஹெர்ரிங் ஊறவைத்திருந்தால், அதை நன்றாக பிடுங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - கூடுதல் திரவம் கேவியருக்கு பயனற்றது.

கடைசியாக குளிர்ந்த கேரட் இறைச்சி சாணைக்கு அனுப்பப்படுகிறது. இது தண்ணீரிலிருந்து உலர்த்தப்பட வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே முறுக்க வேண்டும். கேரட் கடைசியாக நறுக்கப்பட்டதால், அது இறைச்சி சாணையின் சுவர்களில் இருந்து தயிர் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நன்கு "சுத்தப்படுத்துகிறது" (சில நேரங்களில் அவை இன்னும் சிறிது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்).

நாங்கள் அனைத்து முறுக்கப்பட்ட பொருட்களையும் கலக்கிறோம் மற்றும் தவறான கேவியர் தயாராக உள்ளது. ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தும் போது, ​​சிற்றுண்டியின் நிலைத்தன்மையும் கேவியர் - தானியத்தைப் போலவே பெறப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் இறைச்சி சாணை அல்ல, ஆனால் அரைப்பதற்கு ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, ஒரே மாதிரியான பேஸ்டி நிலைத்தன்மையை கொடுக்கலாம்.

கேவியரை ஒரு துண்டு ரொட்டி அல்லது டோஸ்டில் பரப்பி பரிமாறலாம். டார்ட்லெட்டுகள் அல்லது லாபகரமான பொருட்கள் அல்லது பொருட்களை, முட்டைகள் என்று அதை நிரப்பவும். துண்டுகள் மீது இத்தகைய கேவியர் அசல் மற்றும் புதிய தெரிகிறது புதிய வெள்ளரி. எங்களிடம் மிகவும் பிரபலமான விருப்பம் உள்ளது - பட்டாசுகளில் (உப்பு சேர்க்காத மற்றும் சுவையற்றது).

3-5 நாட்களுக்கு ஒரு மூடிய கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஹெர்ரிங் மற்றும் கேரட்டில் இருந்து தவறான கேவியர் சேமிக்கவும்.

வீடியோ "தவறான" ஹெர்ரிங் கேவியர் ஒரு புதிய வழியில் - சூப்பர் சிற்றுண்டி / புத்தாண்டு

சிவப்பு கேவியர் ஒரு பிரபலமான சுவையாகும், ஆனால் அனைவருக்கும் அத்தகைய தயாரிப்பு வாங்க முடியாது. ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, ஏனென்றால் உண்மையான கேவியர் பெறுவது மிகவும் கடினம் - ஒவ்வொரு மீன்களிலும் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாகவே உள்ளது, மேலும் மீன் பொதுவாக வடக்கில் வெகு தொலைவில் பிடிக்கப்படுகிறது, அங்கு தொழிலதிபர்கள் பெரிய பணத்திற்காக மட்டுமே செல்ல ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். . இருப்பினும், இந்த நல்ல உணவை சாப்பிடும் அனைவருக்கும் உணவளிக்க உங்களிடம் போதுமான பணம் இல்லாவிட்டாலும், மேசையில் ஒரு திறமையான சாயலை வழங்குவதன் மூலம் ஏமாற்ற முயற்சி செய்யலாம், இது மிகவும் குறைவாக செலவாகும்.

சமையல் வகைகள்

இது ஒரு போலி என்பதை நீங்கள் மறைக்க முடியாது - பின்னர் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக ஹோஸ்டஸின் திறமையைப் போற்றுவார்கள், அத்தகைய எளிய விஷயங்களிலிருந்து அத்தகைய நேர்த்தியான பசியை சமைக்க முடிந்தது. இந்த தீர்வின் நன்மை என்னவென்றால், வெவ்வேறு பொருட்களை உள்ளடக்கிய குறைந்தது மூன்று சமையல் வகைகள் உள்ளன.

விருப்பம் ஒன்று

இந்த செய்முறையை முதலில் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் தேவைப்படும் ஒன்றாகக் கருதுவோம் - நான்கு மட்டுமே:

• உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் - 200 கிராம்;
• 150 கிராம் கேரட்;
• வெண்ணெய் (முன்னுரிமை மார்கரின் அல்ல);
• நல்ல உருகிய சீஸ்.

இதன் விளைவாக ஒரு தலையுடன் கூடிய சிற்றுண்டி ஆறு பேருக்கு போதுமானது என்று கருதப்படுகிறது.

உப்பு மீனைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஆனால் அதிக அளவு மசாலா இல்லாமல். சில மதிப்புரைகள் அதை முழுவதுமாகத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது என்பதைக் குறிக்கிறது - துண்டுகளாக அல்ல, இருப்பினும், ஆயத்த ஃபில்லெட்டுகளை வாங்குவதும் சாத்தியமாகும், அவை இனி சிறப்பாக சிதைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. முடிந்தால், ஹெர்ரிங் முயற்சிக்கவும் - அது அதிக உப்பு இருந்தால், சிறிது நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும், அதனால் அது மிகவும் காரமாக இருக்காது. தேர்வு ஒரு முழு சடலத்தின் மீது விழுந்தால், தோல் மற்றும் எலும்புகள் இரண்டிலிருந்தும் அதை சுத்தம் செய்ய மறக்காதீர்கள்.

கேரட் தோலுடன் நேரடியாக வேகவைக்கப்படுகிறது, இது சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அது சமைத்த பிறகு, அது குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. இது முழு ஆயத்த கட்டத்தையும் நிறைவு செய்கிறது, ஏனெனில் மீதமுள்ள பொருட்கள் - வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் - எந்த தயாரிப்பும் தேவையில்லை.

இரண்டு பொதுவான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ரவை மற்றும் ஹெர்ரிங் இருந்து கேவியர் ஒரு செய்முறையை மீன் வடிகட்டிகள் பயன்பாடு அடிப்படையாக கொண்டது, மற்ற நறுக்கப்பட்ட மீன் எலும்புகள் பயன்பாடு. ஆம், ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். இந்த செய்முறை பயமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் மதிப்புரைகள் மூலம் ஆராயும்போது, ​​​​டிஷ் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். உங்களுக்குத் தெரியும், மீன் எலும்புகளில் அதிக அளவு கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது, இது நம் உடலுக்கு மிகவும் அவசியம். முதலில், ரவை மற்றும் ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டிலிருந்து மீன் கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் உரிக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்.
• 300 மில்லி தக்காளி சாறு.
• 200 கிராம் ரவை.
• 250 கிராம் தாவர எண்ணெய்.
• பெரிய வெங்காயம் ஒன்று.

சமையல் செயல்முறை

1. முதலில் நீங்கள் ரவை சமைக்க வேண்டும். இதை நாங்கள் வழக்கமாக பால் அல்லது தண்ணீருடன் அல்ல, ஆனால் தக்காளி சாறுடன் செய்வோம். கேவியரின் சிவப்பு நிறம் பெறப்பட்டதற்கு அவருக்கு நன்றி. வாணலியில் சாற்றை ஊற்றவும், பின்னர் அதில் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, சாறு கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். பிறகு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ரவை சேர்க்கவும். சமையல் செயல்முறையின் போது நீங்கள் விரும்பத்தகாத தானிய கட்டிகளை உருவாக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
2. அனைத்து தானியங்களும் சேர்க்கப்பட்டவுடன், கிளறி மற்றும் பாத்திரத்தின் கீழ் வெப்பத்தை குறைக்கவும். ரவை சமைக்க இது உள்ளது. அது கெட்டியாகும்போது, ​​அதை அணைத்துவிட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கலாம்.
3. இப்போது ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை சமைக்கலாம். ஒரு இறைச்சி சாணை (சிறந்த அரைக்கும் தேர்வு), மீன் ஃபில்லட்டை அரைக்கவும். நாங்கள் வெங்காய தலையையும் சேர்க்கிறோம். நான் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஹெர்ரிங் அரைக்கிறேன். ஹெர்ரிங் ஏற்கனவே உப்பு இருப்பதால், உப்பு விருப்பமானது.
4. இது இரண்டு கூறுகளை இணைக்க மட்டுமே உள்ளது. ரவை மற்றும் ஹெர்ரிங் இருந்து கேவியர், இது இப்போது கருதப்படுகிறது செய்முறையை, இரண்டு மூன்று மணி நேரம் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. ஆனால் இந்த நேரத்தில் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

சாண்ட்விச்களுக்கான ஹெர்ரிங் கேவியர். ஹெர்ரிங் மற்றும் கேரட் இருந்து தவறான கேவியர்: வீட்டில் புகைப்படம் செய்முறையை

இந்த பசியின்மை, சாண்ட்விச்களுக்கான ஹெர்ரிங் கேவியர் போன்றது, அதன் எளிய செய்முறை மற்றும் பட்ஜெட்டுக்காக பல தொகுப்பாளினிகளால் நிச்சயமாக பாராட்டப்படும். நிச்சயமாக, இந்த டிஷ் அசல் சிவப்பு கேவியரில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, ஆனால் சுவை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. அடிப்படை சிறிது உப்பு ஹெர்ரிங், வெண்ணெய் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பரவல் மீள் செய்ய, இது எளிதாக ஒரு ரொட்டி மீது பொய் அனுமதிக்கிறது. வேகவைத்த கேரட்டுக்கு தேவையான வண்ணம் பெறப்படுகிறது.

ஹெர்ரிங் மற்றும் கேரட் இருந்து தவறான கேவியர்: ஒரு பண்டிகை அட்டவணை ஒரு செய்முறையை

இந்த கேவியர் ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு ஏற்றது, சரியாக பரிமாறப்பட்டால், அது ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை பிரகாசமாக்கும்.

சமைப்பதற்கான தயாரிப்புகள்

என்ன அவசியம்:

• 1 சிறிய ஹெர்ரிங்;
• 1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• 1 கேரட்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• பரப்புவதற்கு 1 துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோதுமை ரொட்டி;
• உப்பு;
• சாண்ட்விச்களை அலங்கரிப்பதற்கான கீரைகள்.

ஹெர்ரிங் மற்றும் கேரட்டில் இருந்து தவறான கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தவறான ஹெர்ரிங் கேவியருடன் சாண்ட்விச்களுக்கான படிப்படியான செய்முறை:

சமையல் செயல்முறைக்கு முன்கூட்டியே, கேரட்டை கொதிக்க வைக்கவும், அது சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். இந்த நேரத்தில், ஒரு முழு ஹெர்ரிங் வெட்டுவதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். முதலில், வால், தலை மற்றும் துடுப்புகளை துண்டிக்கவும், பின்னர் மேல் படத்தை அகற்றவும், முதுகெலும்பு மற்றும் உள் கழிவுகளை அகற்றவும். இந்த கையாளுதல்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் ஃபில்லட்டின் இரண்டு பகுதிகளைப் பெற வேண்டும். சமையலறை சாமணம் மூலம் சிறிய எலும்புகளை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ஃபில்லட்டிற்குப் பிறகு, தன்னிச்சையான வடிவத்தின் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

மீன் துண்டுகளை பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி கொள்கலனில் வைக்கவும். ரேப்பரிலிருந்து மென்மையான பாலாடைக்கட்டியை விடுவித்து, பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், மேலும் அதை ஹெர்ரிங் ஒரு கொள்கலனில் எறியுங்கள். ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை அதிக சக்தியில் உள்ளடக்கங்களை கலக்கவும். சரியான நிலைத்தன்மையைப் பெற, நீங்கள் இதை பல அணுகுமுறைகளில் செய்ய வேண்டியிருக்கும். இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு இறைச்சி சாணை பொருத்தமானது, அதிக ஒருமைப்பாட்டிற்கு மட்டுமே கூறுகள் பல முறை முறுக்கப்பட வேண்டும்.

இந்த கட்டத்தில் ஒரு மென்மையான மற்றும் மீள் வெகுஜனத்தை அடைய, முக்கிய கலவைக்கு வெண்ணெய் சேர்த்து, மீண்டும் பிளெண்டரை இயக்குவதன் மூலம் தயாரிப்புகளை கலக்கவும். வெண்ணெய் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், எனவே முதலில் அதை குளிர்ச்சியிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும்.

வேகவைத்த கேரட்டை குளிர்வித்து, மேல் அடுக்கை அகற்றி, சிறிய துளைகளுடன் ஒரு grater மீது தட்டி வைக்கவும்.

இறுதியாக, விளைந்த மீன் வெகுஜனத்துடன் கேரட் கலக்கவும். நீங்கள் பயன்படுத்தினால் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங், பின்னர் ஒருவேளை முடிக்கப்பட்ட உணவை உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்த வேண்டியிருக்கும், நீங்கள் தரையில் மிளகுடன் சிறிது கூட தெளிக்கலாம்.

1 மணி நேரம் பொய்யான கேவியர், சுவையை வெளிப்படுத்த குளிர்ச்சியில் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு துண்டு துண்டான ரொட்டியின் மீது ஒரு தடிமனான அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள், ஒரு பெரிய தட்டில் அழகாக ஏற்பாடு செய்து, புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

உப்பு அல்லது காரமான உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மேலும் அதை நீங்களே சமைக்கலாம் வெவ்வேறு வழிகளில், சாலட்களில் பயன்படுத்தவும் (ஒரே ஒரு ஃபர் கோட் மதிப்பு என்ன!), பல்வேறு பக்க உணவுகளுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக பரிமாறவும்.

நீங்கள் அதை நம்ப மாட்டீர்கள், ஆனால் ஆசியாவில் அத்தகைய ஹெர்ரிங் கூட வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது (தெருவில் இருந்தாலும், வாசனை இன்னும் அப்படியே இருப்பதால்) அல்லது பீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. மற்றும் அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். பல மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமான மற்றொரு உணவு, சாண்ட்விச்களுக்கான ஹெர்ரிங் ஸ்ப்ரெட் ஆகும், இந்த சேகரிப்பில் நாங்கள் சேகரித்த சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு.

பெரும்பாலானவை பிரபலமான செய்முறை- இது, நிச்சயமாக, ஃபோர்ஷ்மேக். டிஷ் அவுட் யூத உணவு வகைகள்மற்றும் பெரும்பாலும் இல்லத்தரசிகள் தயார் - வார இறுதிகளில் மற்றும் அனைத்து விடுமுறை நாட்களிலும். மின்ஸ்மீட்டிற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, அவற்றில் மூன்று கீழே உள்ளன.

1. கிளாசிக் யூத mincemeat

அத்தகைய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதிக அளவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் அதிலிருந்து பிரிந்து செல்ல முடியாது. ஒரு பீப்பாய் அல்லது ஒரு ஜாடியில் இருந்து ஒரு முழு ஹெர்ரிங் மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - உண்மையான சுவை ஒருபோதும் ஃபில்லட்டிலிருந்து வெளியே வராது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 பெரிய கொழுப்பு ஹெர்ரிங்ஸ்;
• 4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 2 புளிப்பு பச்சை ஆப்பிள்கள்;
• ஒரு வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ஒரு உலர்ந்த கொம்பின் 2 பட்டாசுகள்;
• 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• கடுகு;
• வினிகர்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

சமையல்:

1. வெங்காயத்தின் கூர்மையை அகற்ற, நீங்கள் முதலில் அதை உரித்து, குறுக்காக வெட்டி, உப்பு தூவி, துணியில் போர்த்தி, சுத்தியலால் அனைத்து பக்கங்களிலும் அடித்து, பின்னர் உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி 1 டீஸ்பூன் தெளிக்கவும். வினிகர், கலந்து குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு விட்டு.
2. உலர்ந்த ரொட்டியின் துண்டுகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும் (ஒரு விருப்பமாக - பால்).
3. கவனமாக எலும்புகள் இருந்து ஹெர்ரிங் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து. அதனுடன், பிழிந்த மென்மையான ரொட்டி மற்றும் ஊறுகாய் வெங்காயத்தை (சாற்றை வடிகட்டவும்) நறுக்கவும்.
4. மேலும் முட்டைகளை நறுக்கி, ஆப்பிள்களை உரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் தட்டவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கடுகு மற்றும் 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய், மெதுவாக கலக்கவும், தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும் (இது அனைத்து ஹெர்ரிங் சார்ந்துள்ளது).
6. 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பரிமாறவும்.

2. ஒடெசாவில் ஃபோர்ஷ்மாக்

உருளைக்கிழங்குடன் சற்று மாற்றியமைக்கப்பட்ட செய்முறை. எனவே தந்திரமான ஒடெசா இல்லத்தரசிகள் அதிக மக்களுக்கு உணவளிக்க நிர்வகிக்கிறார்கள், இந்த mincemeat மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 ஹெர்ரிங்ஸ்;
• அவற்றின் தோலில் 1 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• 3 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 3 ஆப்பிள்கள்;
• 3 வெங்காயம்;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு;

சமையல்:

1. வெங்காயத்தை மிகவும் பொடியாக நறுக்கி, உருகிய வெண்ணெயில் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
2. ஹெர்ரிங் தோலுரித்து நறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் ஆப்பிள்களையும் தோலுரித்து நறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தலாம், நீங்கள் ஒரு மின்சார இறைச்சி சாணை அல்லது ஒரு கலப்பான் எடுத்து இருந்தால், பின்னர் mincemeat ஒரு பேஸ்ட் போல் இருக்கும். ஆனால் நறுக்கிய பொருட்களுடன், செய்முறை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
4. எண்ணெயில் வறுத்த வெங்காயத்துடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். கலவையை மிளகு, சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. வெகுஜன குறைந்தது 6 மணி நேரம் குளிர்விக்க வேண்டும். இந்த mincemeat நன்றாக பரவுகிறது மற்றும் appetizer சிறந்த பூண்டு croutons இணைந்து.

3. ஃபோர்ஷ்மாக் பண்டிகை, ஒடெசாவில் உள்ள SOVA உணவகத்தின் சமையல்காரரின் செய்முறையின் படி

பரவல் காரமானது மற்றும் மிகவும் மணம் கொண்டது. அவளுக்காக ஹெர்ரிங் மிகவும் கொழுப்பு, பீப்பாய் அல்லது பெரிய கேன்களில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது

2 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• ஹெர்ரிங் 1 சடலம்;
• 1 பெரியது புளிப்பு ஆப்பிள்பச்சை நிறம்;
• 1 வெங்காயம் அல்லது சிறிய யால்டா வெங்காயம்;
• 5 கிராம் இஞ்சி வேர்;
• 1 வேகவைத்த முட்டை;
• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு;
• 70 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 ஊறுகாய் வெங்காயம்;
• உப்பு, தரையில் மிளகு;
• பரிமாறுவதற்கு - சாம்பல் அல்லது கருப்பு ரொட்டி துண்டுகள், சிவப்பு மணி மிளகுஅல்லது ஊறுகாய் இஞ்சி ஒரு துண்டு, எலுமிச்சை (சுண்ணாம்பு), புதிய மூலிகைகள் (வெங்காயம் பேனா) ஒரு வட்டம்.

சமையல்:

1. வெங்காயத்தை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும் - சமைப்பதற்கு ஒரு நாள் முன். மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஒரு சல்லடை மூலம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் சிறிது உப்பு, உங்கள் கைகளால் பிசைந்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கலந்து, தட்டவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. எலும்புகள் மற்றும் தோல்களிலிருந்து ஹெர்ரிங் தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் மென்மையாக்கவும்.
4. தலாம் மற்றும் விதை அறையிலிருந்து ஆப்பிள்களை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. சாலட் அல்லது யால்டா வெங்காயத்தையும் வெட்டவும்.
6. முன் ஊறுகாய் வெங்காயம் உட்பட எல்லாவற்றையும் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து, எண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலந்து 8-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
7. மிளகு, இஞ்சி மற்றும் மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளில் பரிமாறவும்

4. ஹெர்ரிங் எண்ணெய்

எல்லாம் மிகவும் எளிது - ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சம அளவுகளில் எடுக்கப்பட்டு, ஒரு கலப்பான் மூலம் இயக்கப்பட்டு, ஒரு தொத்திறைச்சி மற்றும் ஒட்டி படம்குளிர்ந்த அல்லது உறைந்திருக்கும். உணவுக்காக, ஒரு வட்டம் துண்டிக்கப்பட்டு ஒரு ரொட்டி அல்லது ரொட்டி மீது வைக்கப்படுகிறது. நறுக்கியதையும் சேர்க்கலாம் பச்சை வெங்காயம்- இன்னும் அழகாக இருக்கும்.

5. ஹெர்ரிங் கேவியர் போல் பரவியது

மிகவும் சுவையான விருப்பம், பொருட்கள் இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பப்பட வேண்டும் - கலவை கடினமானதாக இருக்க வேண்டும். அத்தகைய பசியின்மைக்கு பொதுவாக மூன்று சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் ஒரே மாதிரியாக எடுக்கப்படுகின்றன, ஒரு மூலப்பொருளைத் தவிர: மிகவும் எளிய செய்முறைஇது வேகவைத்த கேரட், மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்டவற்றில் - அதே அளவு (சுமார் 100 கிராம்) வேகவைத்த இறால் அல்லது உப்பு சிவப்பு மீன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 ஹெர்ரிங்ஸ்;
• 2 தரமான பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள்;
• சுமார் 100 கிராம் எடையுள்ள 1 கேரட் (இறால், சிவப்பு மீன்);
• 2 வெங்காயம்;
• 400 கிராம் வெண்ணெய்.

சமையல்:

1. வெங்காயம் வெட்டி 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் 0.5 லிட்டர் ஊற்ற, பின்னர் ஒரு சல்லடை அதை வைத்து.
2. பீல் மற்றும் ஹெர்ரிங் வெட்டு.
3. கேரட்டை வேகவைத்து, தோலை அகற்றவும்.
4. சீஸ் 15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் வைத்து, பின்னர் தட்டி.
5. ஹெர்ரிங், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும்.
6. உருகிய சீஸ் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கலந்து, ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும். இந்த பேஸ்ட்டை ஒரு வாரம் வரை சேமித்து வைக்கலாம்.

6. ஹெர்ரிங் ஸ்ப்ரெட் கலகுலோ (பின்லாந்து) கொண்ட சூடான சாண்ட்விச்கள்

இந்த அற்புதமான பசியின்மை மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது.

1. 500 கிராம் எலும்புகள் கொண்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
2. 150 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும்.
3. இந்த இரண்டு பொருட்களையும் கலந்து, ரொட்டியின் முக்கோணத் துண்டுகளில் (ஏதேனும் - வெள்ளை, சாம்பல், கருப்பு) பரப்பவும். நீங்கள் பிளாட் டார்ட்லெட்டுகளை எடுத்து வெகுஜனத்துடன் நிரப்பலாம்.
4. ஒரு முட்டையை அடித்து சாண்ட்விச்களின் மேல் பிரஷ் செய்யவும்.
5. 10-12 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. பச்சை வெங்காயம் தெளிக்கப்பட்டு, சூடாக பரிமாறவும்.