کدو سبز معمولی عاری از طعم اصلی یا واضح است، با این حال، غذاهای کدو سبز آنقدر متنوع هستند که سبزیجات در پخت و پز بسیار محبوب هستند. ناهار یا شام بر اساس نور و کدو سبز رژیمی- یک انتخاب عالی برای کسانی که به آن پایبند هستند تغذیه سالم. و ما به شما خواهیم گفت که چگونه کدو سبز را در یک اجاق گاز آهسته بپزید، که حداکثر صرفه جویی می کند مواد مفیدموجود در این سبزی

اغلب کدو سبز با گوشت ترکیب می شود: طعم خنثی یک سبزی آبدار فقط بر طعم غنی گوشت خوک یا مرغ تأکید می کند. علاوه بر این، کدو سبز با کمک به هضم فیبرهای قوی گوشت در معده، خدمات ارزشمندی را به ما ارائه می دهد.

برای تهیه یک ظرف برای 6 وعده، مصرف کنید:

• گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• کدو سبز جوان - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی رسیده - 2 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• برگ بو - 1 عدد؛

سفارش آشپزی

1. گوشت خوک را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. نمک و فلفل بزنید سپس در آرد بغلتانید.
2. پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
3. کره را در کاسه مولتی کوکر بریزید. برنامه "پخت" را شروع کنید و پس از انتظار برای آب شدن کره، تکه های گوشت خوک را داخل کاسه قرار دهید. گوشت را به مدت 5 تا 6 دقیقه بدون اینکه درب آن را پایین بیاورید تفت دهید، سپس پیاز را اضافه کنید و غذا را در همان حالت حدود 5 دقیقه دیگر تفت دهید. یادتان باشد محتویات کاسه را هم بزنید.
4. سبزیجات را بشویید و تمیز کنید. هویج ها را به صورت حلقه یا نی برش دهید - به صلاحدید خود. روی گوجه فرنگی آب جوش بریزید تا به راحتی پوست آن جدا شود و سبزی را با چنگال له کنید تا یک توده گوجه فرنگی درست شود. کدو سبز را مکعبی خرد کنید.
5. سبزیجات را در کاسه مولتی پز بریزید، فراموش نکنید که برگ بو و حبه سیر ریز خرد شده را نیز اضافه کنید. غذاها را با ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید. حالت "خاموش" را به مدت 60 دقیقه برنامه ریزی کنید.

ظرف تمام شده را با شاخه های سبزی تازه تزئین کنید. مطمئناً از آن یادداشت آبدار که سبزیجات و به ویژه کدو سبز در آرام پز گوشت را با آن پر می کردند، قدردانی خواهید کرد.

کدو سبز با خامه در آرام پز

برای یک ظرف برای 4 وعده شما نیاز دارید:

• کدو سبز متوسط ​​جوان - 0.5 کیلوگرم؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری. l.
• هویج متوسط ​​- 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خامه سنگین - 1 قاشق غذاخوری؛
• سبزی تازه - یک دسته؛
• نمک، فلفل سیاه - به مزه.

طرز پخت کدو سبز سس خامه ایدر مولتی پز:

1. پیاز پوست کنده را به حلقه های نیمه نازک خرد کنید. برنامه «پخت» را روی آرام پز فعال کنید و یک تکه را داخل کاسه بیندازید کره. وقتی ذوب شد، پیاز را روی آن بریزید و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید - باید رنگ طلایی زیبایی به دست آورد.
2. هویج را با چاقو خرد کنید و بشویید و روی رنده درشت رنده کنید.
3. کدو سبز را بشویید. اگر سبزی جوان است، لازم نیست پوست آن را ببرید. کدو سبز را به صورت دایره، مکعب یا چوب برش دهید - هر کدام که ترجیح می دهید. همه چیز را در آرد بغلتانید و به آرام پز روی پیاز بفرستید. هویج را در مرحله بعدی قرار دهید. 10 دقیقه دیگر غذا را سرخ کنید.
4. حالا خامه را داخل کاسه بریزید، محصولات را نمک و فلفل کنید، همه چیز را مخلوط کنید. برنامه "خاموش" را به مدت 40 دقیقه روشن کنید.

کدو سبز در اجاق آهسته اگر آنها را با پنیر سفت رنده شده و سبزیجات تازه بپاشید خوشمزه تر می شود.

کاسرول کدو سبز در آرام پز

کاسرول کدو سبز یک شام سالم و آسان برای کل خانواده است. اگر سبزیجات را با گوشت یا مرغ بپزید، می توان غذا را رضایت بخش تر کرد. خوب، ما بر روی یک گزینه گیاهی خوشمزه تمرکز خواهیم کرد.

برای تهیه 4 وعده غذا، مصرف کنید:

• 1 عدد پیاز؛
• 2 قاشق غذاخوری ل کره؛
• 2 کدو سبز کوچک؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری ل آرد گندم؛
• 3 هنر ل خامه ترش؛
• 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• 2 حبه سیر؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• شوید تازه - چند شاخه؛
• نمک و فلفل سیاه - به مزه.

دستورالعمل پخت کاسرول کدو سبز در آرام پز

1. پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید و بعد از ریختن یک تکه کره در یک قابلمه چند پز قرار دهید. پیاز را به مدت 10 دقیقه در حالت پخت یا سرخ کردن سرخ کنید.
2. کدو سبز را بشویید و آنها را روی یک رنده ریز بمالید، سبزیجات را در یک اجاق گاز آهسته به پیازی که از قبل در آنجا خوابیده است قرار دهید. تخم مرغ ها را با لیسک کمی زده و آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و سیر را از پرس رد کنید.
3. تخم مرغ، آرد، خامه ترش و سیر را در یک تابه چند پز بریزید. محصولات را نمک و فلفل کنید، فراموش نکنید که شوید خرد شده را به آنها اضافه کنید. روی سبزیجات را با پنیر رنده شده بپوشانید. توجه شما را به این واقعیت جلب می کنیم که با ترکیب کدو سبز با سبزیجات دیگر، باید فوراً شروع به پخت کاسرول کنید. شما نمی توانید تردید کنید، زیرا کدو سبز خیلی سریع آب میوه می دهد.
4. حالت "پخت" را روشن کنید و تایمر چند پز را برای 60 دقیقه برنامه ریزی کنید.

کاسرول کدو سبز تمام شده را بلافاصله از مولتی پز خارج نکنید: فقط بعد از 7 تا 10 دقیقه می توان آن را در بشقاب ها قرار داد.

پای با کدو سبز در آرام پز

کدو سبز - سبزی همه کاره. می توان آن را سرخ کرد، خورش، پر کرد. و ما به شما پیشنهاد می کنیم یک پای کدو سبز خوشمزه را در آرام پز بپزید!

محصولات مورد نیاز ما:

• کدو سبز - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری؛
• بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری؛
• سوسیس "دکتر" - 150 گرم؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• کره - 20 گرم؛
• پنیر سخت - 40 گرم؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری

سفارش آشپزی:

1. پوست کدوها را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید و به مدت یک ربع کنار بگذارید.
2. پیاز را خرد کنید و پیاز را به مدت 10 دقیقه در کاسه مولتی پز سرخ کنید و حالت "Frying" را تنظیم کنید. پیاز تمام شده را در بشقاب بریزید.
3. نمک و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید. محصولات را هم بزنید و به تدریج آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای در مخلوط وجود ندارد.
4. آب کدوها را بگیرید و سپس با پیاز مخلوط کنید و به خمیر اضافه کنید. سپس سوسیس مکعبی را بفرستید و خمیر را خوب مخلوط کنید.
5. یک تابه مولتی پز تمیز را با یک تکه کره چرب کنید و خمیر را در آنجا قرار دهید. برنامه "پخت" را روشن کنید و تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.
6. بعد از این مدت کیک را از طرف دیگر برگردانید و به مدت 25-30 دقیقه دیگر در همان حالت بپزید.
7. یک لایه روی کیک آماده شده قرار دهید پنیر رنده شده.

مربای کدو سبز در آرام پز

اگر فکر می کنید کدو سبز و مربا چیزهایی ناسازگار هستند، سخت در اشتباهید! کدو سبز در اجاق آهسته نرم نمی جوشد: قطعات منظم آنها در یک توده چسبناک شیرین بسیار زیبا به نظر می رسند. این غذای غیرمعمول را امتحان کنید - مطمئناً از زمانی که روی آن صرف کرده اید پشیمان نخواهید شد!

محصولات مورد نیاز:

• کدو سبز پوست کنده با پالپ حذف شده - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 0.5 کیلوگرم؛
• لیمو - 2 عدد؛
• اسید سیتریک - 2 قاشق چایخوری.

طرز تهیه مربای کدو سبز در آرام پز

1. اول از همه، شیشه ها و درب های مربا را استریل کنید: آنها را در ظرف بخارپز قرار دهید، نیم لیتر آب در کاسه بریزید. برنامه Steam Cooking را روشن کرده و تایمر را روی 20 دقیقه تنظیم کنید.
2. کدو سبز را به قطعات متوسط ​​- حدود 1 سانتی متر در 1 سانتی متر برش دهید.
3. لیموها را بشویید و به همان قطعات کدو سبز برش دهید.
4. محصولات خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید، خوب مخلوط کنید و همه چیز را با شکر بپوشانید. بگذارید مخلوط به مدت 60 دقیقه بماند.
5. بعد از 1 ساعت، توده لیمو و کدو سبز را با شکر در یک تابه مولتی پز قرار دهید، آب سبزیجات و مرکبات جدا شده را در آنجا بریزید. ریختن اسید سیتریک، همه چیز را مخلوط کنید. حالت "خاموش" را روی 40 دقیقه تنظیم کنید. درب را پایین نیاورید. بعد از حدود 8 تا 10 دقیقه، محتویات کاسه به جوش می آید و به پختن ادامه می دهد و نه چندان فشرده می جوشد. هر از گاهی توده را هم بزنید.
6. هنگامی که "خاموش" تمام شد، ظرف را بردارید و آن را خنک کنید. از آنجایی که مربا باید کاملاً خنک شود، می توانید آن را برای تمام شب "فراموش کنید". سپس دوباره به مدت 40 دقیقه برنامه "خاموش" را روشن کنید. سپس کدو سبز را حتما امتحان کنید: اگر نرمی آن به شما می آید، مربای داغ را در شیشه ها بریزید و آن را گرد کنید. اگر تکه های کدو سبز به نظرتان سفت می آید، می توانید یک بار دیگر آن را بجوشانید (40 دقیقه دیگر خورش را بگذارید).

شیشه های مربا را در جای خنک قرار دهید. هنگامی که این "لذیذ" را امتحان کنید، برای همیشه مربای کدو سبز را به برنامه سالانه انسداد خود اضافه خواهید کرد. همانطور که می بینید کدو سبز آرام پز را می توان به راحتی به یک غذای اصلی و بسیار خوشمزه تبدیل کرد!

کدو سبز در مولتی پز ردموند. ویدئو

کدو سبز فقط یک سبزی همه کاره است. از آن شما می توانید بسیاری از جالب و غذاهای خوشمزه: از سوپ تا دسر. به علاوه، او بسیار مفید است. با محتوای کالری تنها 24 کیلو کالری در هر 100 گرم، حاوی مقدار زیادی نمک های معدنی، عناصر کمیاب و ویتامین ها است. برای اکثر رژیم های غذایی مناسب است و غذای بچه. این سبزی همچنین یک محصول ضد حساسیت است. این پزشکان اطفال او هستند که آن را به عنوان اولین غذای گیاهی برای کودکان توصیه می کنند. فقط باید بفهمیم که چگونه کدو سبز را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم. با این دستیار، هر غذایی هم خوشمزه تر و هم سالم تر است.

سوپ کدو حلوایی

یک کدو سبز ساده می تواند طعم هر سوپی را تغییر دهد. و اگر طبق دستور غذا بپزید، جایی که او نقش اصلی را بازی می کند، قطعا خوشمزه ترین غذای اول را خواهید گرفت. درست هنگام پخت و پز، کدو سبز رنگ و طعم خود را کاملاً حفظ می کند. و این برای سوپ های زیبا و معطر لازم است.

برای سوپ کدو حلوایی چهار نفره به ۱۵۰ گرم پیاز، ۱ عدد هویج متوسط، ۲ تا ۳ غده سیب زمینی، ۲ حبه سیر، کمی ورمیشل، ادویه جات دلخواه، نمک و البته کدو سبز نیاز دارید. همچنین باید روغن نباتی را برای سرخ کردن سبزیجات و هر آبگوشتی به دلخواه مصرف کنید. اگر طبیعی باشد بهتر است، زیرا پودر یا مکعب طعم بسیار روشنی دارد.

ابتدا باید سبزیجات را برای سرخ کردن آماده کنید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، سیر را ریز خرد کنید. حالت "سرخ کردن" یا "پخت" را در منو انتخاب کنید، زمان پخت - 20 دقیقه. پیاز و سیر خرد شده را در کاسه مولتی پز بریزید و آنها را تفت دهید مقدار کمیروغن نباتی تا شفاف شود (حدود 5-7 دقیقه). در این فاصله باید هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید و به سرخ کردن اضافه کنید. هویج ها روشن تر و سیب زمینی ها نرم تر می شوند.

حالا نوبت ماده اصلی - کدو سبز است. باید تمیز شود و همچنین به مکعب بریده شود. همراه با سبزی های خشک، فلفل، برگ بو و نمک به سرخ شده اضافه کنید. آب گوشت را طوری بریزید که همه محصولات را بپوشاند. حدود یک لیتر و یک چهارم طول می کشد. حالت "خورش" یا "سوپ" را انتخاب کنید و حداکثر 1 ساعت بپزید. 5-7 دقیقه قبل از سیگنال، در صورت تمایل ورمیشل کوچک (بیش از 3 قاشق غذاخوری) اضافه کنید. حتما مخلوط کنید. اولین غذاهای کدو سبز به این راحتی در آرام پز درست می شود.

کاسه کدو سبز و برنج

کاسرول ها با اضافه کردن کدو سبز کمتر خوشمزه نیستند. بسیاری از دستور العمل های آشپزی جالب وجود دارد. اما برای به دست آوردن یک کاسرول کدو سبز واقعاً خوشمزه در آرام پز، توصیه می شود مواد رضایت بخش بیشتری را به آن اضافه کنید. و این می تواند نه تنها گوشت، بلکه، به عنوان مثال، برنج نیز باشد. باید بجوشد تا نیم پز شود. برای این کار 1/3 فنجان برنج شسته شده را در یک فنجان بریزید و 2 بار اضافه کنید آب بیشتر. به مدت 10 دقیقه در حالت بخارپز بپزید. حتما طبق دستور داخل تابه مولتی پز آب بریزید. روی الک بگذارید و مایع باقی مانده را آبکش کنید.

در این فاصله باید پیاز را ریز خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود. اکنون باقی مانده است که همه چیز را به هم وصل کنیم. در یک کاسه عمیق کدو سبز رنده شده، پیاز سرخ شده، برنج، 3 عدد تخم مرغ و نصف لیوان پنیر رنده شده را با هم مخلوط کنید. مقدار کمی نمک و ادویه جات ترشی جات به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. این توده را در یک ظرف پخت قرار دهید، روی آن پنیر رنده شده بپاشید و 40 دقیقه دیگر بپزید و حالت "پخت" را انتخاب کنید. کمی خنک کنید و سپس سرو کنید. این کاسه هم گرم و هم سرد خوب است.

البته غذاهای سرخ شده و پخته برای کسانی که رژیم دارند مناسب نیست. و فرقی نمی کند کدام یک. ولی کدو حلوایی خیلی خوبه. نکته اصلی این است که آنها را به درستی و بدون روغن و چربی اضافی بپزید. مولتی کوکر این کار را به خوبی انجام می دهد. کار دشوار. برای 2 کدو سبز متوسط، به یک تکه هویج و پیاز و همچنین هر گونه ادویه و سبزی برای طعم دادن نیاز دارید.

بنابراین، چگونه کدو سبز را در آرام پز بپزیم و بیشترین بهره را از آن ببریم؟ همه سبزیجات باید خوب شسته شوند، پوست کنده شوند و تقریباً به همان مکعب ها بریده شوند، می تواند بسیار بزرگ باشد. ابتدا کدو سبز را بچینید تا بقیه محصولات در حین پخت و پز در آب آن خیس بخورند، در بالا - هویج و پیاز. سپس جعفری، شوید، فلفل سیاه، برگ بو، نمک و هر ادویه دیگری را به دلخواه اضافه کنید. حالت "خاموش" را انتخاب کنید و 40-60 دقیقه زیر درب بگذارید. نتیجه یک خورش سبزی آبدار است که می توان آن را سرد میل کرد.

پوره کدو سبز و سیب برای نوزادان

اما، شاید، مزیت اصلی کدو سبز این است که می توان آن را به عنوان غذای کمکی از 4 تا 5 ماهگی داد. در واقع، این یکی از اولین پوره های سبزیجاتی است که نوزاد امتحان می کند. عملا هیچ واکنش آلرژیکی به آن وجود ندارد و به خوبی توسط بدن جذب می شود. برای کسانی که فرزندانشان بزرگ شده اند و از قبل آماده امتحان کردن غذاهای جدید هستند، می توانید نحوه پخت کدو سبز را با سیب در اجاق گاز آهسته بیاموزید.

برای این کار به مقدار مساوی از این محصولات (معمولاً هر کدام 100 گرم) مصرف کنید، پوست کنده و دانه های درشت را جدا کنید. به قطعات برش داده و در یک کاسه قرار دهید. داخل قابلمه تا نقطه پایین آب بریزید. یک کاسه با سبزیجات قرار دهید و حالت "بخار" را انتخاب کنید. فقط در 15 دقیقه بپزید. پس از سیگنال، کدو سبز و سیب را به هر فنجانی منتقل کنید و با مخلوط کن خرد کنید (می توانید آن را از طریق یک الک ریز مالش دهید). این پوره نه تنها خوشمزه تر از آنچه در فروشگاه خریداری می شود، بلکه سالم تر نیز می باشد. نکته اصلی این است که آن را فقط تازه آماده کنید. غذای کودک را نباید در یخچال نگهداری کرد.

مربای کدو سبز

عقیده ای وجود دارد که کدو سبز در واقع یک توت است. و اگر چنین است، چرا از آن مربا درست نمی کنید؟ به نظر می رسد بسیار شیرین و خوشمزه است. برای 800 گرم کدو سبز، باید 2 پرتقال، 1 لیمو و 400 گرم شکر مصرف کنید. همه محصولات به جز شکر را خوب بشویید و چند بار روی مرکبات آب جوش بریزید. این لازم است تا مربای تمام شده طعم تلخی نداشته باشد.

بنابراین، چگونه کدو سبز را در آرام پز بپزیم تا درست شود مربای خوشمزه? مرکبات را با مخلوط کن خرد کنید یا همراه با پوست آن از چرخ گوشت رد کنید (دانه ها را بردارید). کدو سبز را روی رنده یا رنده درشت رنده کنید سالاد کره ای، با پوره میوه و شکر در آرام پز بریزید. خوب مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. در منو، حالت "خاموش" را روشن کنید و 1.5 ساعت بپزید. در حالی که هنوز داغ است، در شیشه های استریل شده بریزید و با درب ببندید. فقط باقی مانده است که مربا را از کدو سبز در مکانی تاریک و خنک قبل از ساعت "ستاره" آن جدا کنید.

به جای نتیجه گیری

البته این تنها روش پخت کدو سبز در آرام پز نیست. دستور العمل های تهیه آنها به قدری شگفت انگیز است که گاهی اوقات حتی مشخص نیست که این سبزی در کجا پنهان شده است. حتی می تواند به عنوان مثال مافین کدو سبز باشد. آنها به لطف مواد مخفی خود بسیار آبدار هستند.

آرام پز در زندگی ما بیشتر و بیشتر متراکم می شود. بسیاری از خانم های خانه دار دیگر آشپزی را بدون این فر القایی تصور نمی کنند. اولویت های آنها کاملاً قابل درک است، زیرا خیلی سریع به چیزهای خوب عادت می کنید و آرام پز علاوه بر جایگزینی بیش از 10 وسیله مختلف در آشپزخانه، تهیه هر ظرفی را بسیار آسان می کند. بیهوده نیست که به او لقب "تبه هوشمند" داده شد. علاوه بر این، جنون فعلی به روشی سالمزندگی به طور مطلوب در محبوبیت مولتی کوکر منعکس شد.

به عنوان مثال، کدو سبز را در یک اجاق گاز آرام بپزید. این غذای سالم و سریع برای گیاهخواران و همچنین کسانی که از ظاهر خود پیروی می کنند عالی است. دستور العمل های اساسی برای کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته را در نظر بگیرید.

کدو سبز با خامه ترش در اجاق گاز آهسته

برای تهیه این غذای کلاسیک، مواد زیر را تهیه کنید:

1. کدو سبز - 1 عدد؛
2. پیاز - 1 عدد؛
3. گوجه فرنگی - 3 عدد؛
4. جعفری - 1 دسته؛
5. سیر - 2 حبه؛
6. خامه ترش یا سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری؛
7. روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

کدو سبز، قبل از پختن، باید کاملا شسته شود، پوست کنده شود و به قطعات متوسط ​​بریده شود. پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید و سیر را خرد کنید.

پس از آغشته کردن کف کاسه چند پز با روغن نباتی، به مدت 10 دقیقه در حالت "پخت"، لازم است پیاز و کدو سبز را سرخ کنید و مرتباً آنها را هم بزنید. در این مدت کدو سبز باید نرم شود. بعد از 10 دقیقه باید گوجه فرنگی، سیر، جعفری را به کاسه اضافه کنید و همه مواد را نمک بزنید، آنها را کاملا مخلوط کنید. بعد از 5 دقیقه صبر کردن، سس مایونز یا خامه ترش را به ظرف در حال آماده سازی اضافه کنید. پس از بستن درب مولتی کوکر، فقط باید منتظر سیگنال در مورد پایان حالت پخت باشید. پس از آن، ارزش دارد حالت "گرمایش" را به مدت 5 دقیقه روشن کنید تا ظرف در نهایت "به" برسد.

کاسرول کدو سبز در آرام پز

از کدو سبز جوان در یک اجاق گاز آهسته، می توانید یک غذای اصلی و فوق العاده خوشمزه بپزید. برای این کار به محصولات زیر نیاز دارید:

1. کدو سبز جوان - 700 گرم؛
2. پیاز - 3 عدد؛
3. پنیر سخت - 200 گرم؛
4. پنیر فرآوری شده - 200 گرم؛
5. تخم مرغ - 4 عدد؛
6. روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری؛
7. ادویه جات ترشی جات و شوید تازه - به مزه.

کدو سبز جوان را باید شسته و به صورت دایره ای برش دهید. لازم نیست پوست آنها را جدا کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای نصف کنید. شوید را ریز خرد کنید. پنیر پخته شده را به صورت مکعبی یا ورقه ای برش دهید و پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید. به هر حال، ظرف را می توان فقط با استفاده از آن تهیه کرد پنیر فرآوری شده. در این مورد، شما باید 6 پنیر فرآوری شده مصرف کنید.

کاسه مولتی پز را از داخل روغن کاری کنید روغن آفتابگردانو پیاز را کف آن قرار دهید. آرام پز را در حالت «پخت» قرار دهید، آن را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، سپس کدو سبز، پنیر و شوید را به کاسه اضافه کنید. غذا را حدود 30 دقیقه بجوشانید تا پنیر آب شود. وقتی پنیر ذوب شد، باید تخم مرغ ها را جداگانه با نمک و ادویه به کاسه اضافه کنید. پس از مخلوط کردن دقیق همه مواد، باید درب مولتی کوکر را ببندید و ظرف را 20 دقیقه دیگر در حالت "پخت" بپزید.

ضمناً اگر بعد از پخت، مایعی در ظرف باقی مانده است، باید حالت پخت را روشن کنید و ظرف را با درب باز نگه دارید تا حدود 5 دقیقه تا تمام مایع تبخیر شود. بعد از اینکه ظرف کمی خنک شد باید آن را از ظرف خارج کرده و برش دهید و سرو کنید.

خورش سبزی با کدو سبز در آرام پز

از کدو سبز می توانید عالی بپزید خورشت سبزی. چنین ظرفی هم در حالت عادی و هم در حالت مرکزی تبدیل می شود میز تعطیلات. برای این شاهکار آشپزیارزش مصرف محصولات زیر را دارد:

1. کدو سبز جوان - 2-3 عدد؛
2. بادمجان - 2 عدد؛
3. پیاز - 2 عدد؛
4. هویج - 1 عدد؛
5. گوجه فرنگی - 3 عدد؛
6. روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
7. نمک، فلفل - به مزه.

در ابتدا باید سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و برش دهید. بادمجان، پوست کنده و کدو سبز باید مکعبی خرد شوند. هویج را به ورقه های نازک و پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید. گوجه فرنگی ها را باید فوراً با آب جوش ریخته و در آن غوطه ور کنید آب سردتا به راحتی از پوست جدا شود. 2 گوجه فرنگی را باید به مکعب برش دهید و بقیه را به صورت ورقه ای برش دهید زیرا به لایه بالایی می رود.

با روشن کردن حالت "پخت" در مولتی کوکر، هویج ها را در روغن نباتی سرخ کنید. در مرحله بعد باید بفهمید خورش از چند لایه سبزی تشکیل شده و گوجه فرنگی های خرد شده را به این تعداد قسمت تقسیم کنید. سبزیجات باید به گونه ای توزیع شوند که بعد از هر لایه سبزی یک لایه گوجه فرنگی وجود داشته باشد. فراموش نکنید که محصولات را بعد از هر لایه نمک بزنید. می توانید سبزیجات را به ترتیب زیر بچینید: بادمجان، کدو سبز، پیاز با هویج، و در بالای گوجه فرنگی، به صورت ورقه ای برش دهید. پس از انتخاب حالت "پخت" ، باید مولتی کوکر را به مدت 60 دقیقه و سپس 20 دقیقه دیگر در حالت "گرمایش" روشن کنید. ظرف شما آماده است. نوش جان!

در فصل کدو سبز، خانم های خانه دار قبول می کنند که هر روز از آنها غذا بپزند.

کدو سبز به راحتی در دسترس است - آنها به سرعت رشد می کنند و اگر آنها را بخرید ارزان هستند.

آنها بسیار بزرگ هستند، یک غذای متوسط ​​برای چند نفر غذا درست می کند. کدو سبز جهانی است - بدون داشتن طعم روشن، با افزودنی ماهرانه، پایه ای برای انواع ظروف، حتی برای غذاهای شیرین می شود.

با این حال، اغلب خورش ها، خاویار، کاسرول ها از کدو سبز تهیه می شوند، به سادگی سرخ شده یا با پنیر یا گوشت پخته می شوند.

دستور العمل های زیادی برای غذاهای کدو حلوایی وجود دارد.

بسیاری از آنها برای یک اجاق گاز آهسته سازگار شده اند - به لطف آن، دستور العمل های کدو سبز سریع و خوشمزه هستند.

اصول اولیه پخت کدو سبز در آرام پز به سرعت و خوشمزه

کدو سبز را اگر جوان باشد می توان به طور کامل استفاده کرد. برای میوه های مسن تر، دانه ها را باید جدا کرد و پوست آن را جدا کرد. کدو سبز خیلی رسیده با تفاله فیبری فقط برای خورش مناسب است اما بهتر است سبزیجات جوانتر را انتخاب کنید.

برای تهیه غذاهای سریع و خوشمزه از کدو سبز در آرام پز، از حالت های سرخ کردن، خورش، پخت و انواع دیگر استفاده کنید.

کدو سبز را در یک اجاق گاز آهسته می توان بدون هیچ چیز پخته کرد - به عنوان مثال، سرخ کردن یا بخار پز. اما اغلب آنها را در ترکیب با سبزیجات دیگر - پیاز، هویج، سیب زمینی، بادمجان، فلفل، گوجه فرنگی پخته می کنند.

غذاهای زیادی وجود دارد که در آنها کدو سبز با گوشت ترکیب می شود که به صورت تکه ای یا به صورت گوشت چرخ کرده استفاده می شود.

ادویه برای غذاهای کدو سبز سیر، شوید، جعفری، سیاه و فلفل دلمه ای و سایر ادویه ها به دلخواه است.

کدو سبز برای پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته به مکعب هایی با اندازه های مختلف، دایره ها، قایق های نیمه بریده می شود - اگر آنها پر شده باشند، و همچنین از طول به لایه های نازک بریده می شوند.

کدو سبز خورشتی در اجاق گاز آهسته - سریع، خوشمزه، آسان

به طور سنتی، کدو سبز خورشتی به معنای یک ظرف نه تنها از کدو سبز، بلکه همچنین انبوهی از سبزیجات دیگر است. همه چیز با هم خوشمزه، لطیف و به لطف ادویه ها معطر می شود. و بسیار بسیار مفید!

عناصر

کدو سبز کوچک به وزن یک کیلوگرم

دو عدد هویج متوسط

لامپ بزرگ

یک جفت فلفل دلمه ای یا اگر خیلی بزرگ باشد

سه عدد گوجه فرنگی متوسط

یکی دو حبه سیر

یک مشت شوید خرد شده

فلفل سیاه زمینی

فلفل چیلی تازه - اختیاری

روغن نباتی معطر.

روش پخت و پز

پیاز را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید.

هویج را خرد کنید.

پیاز و هویج را با دو قاشق غذاخوری روغن در آرام پز بریزید و حالت سرخ کردنی را به مدت 10 دقیقه روشن کنید.

در همین حین کدو سبز را مکعبی خرد کنید.

از فلفل - شیرین و تند - دانه ها را بردارید، خرد کنید.

سبزیجات را روی پیاز و هویج قرار دهید و به مدت 10 دقیقه به حالت خورش بفرستید.

گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید، می توانید از قبل پوست آن ها را بگیرید.

با سیگنال مولتی پز، گوجه فرنگی، نمک، فلفل را باز کنید، خوب مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید و وضعیت سبزیجات را ارزیابی کنید. اگر آنها خیلی سفت هستند، به مدت 20 دقیقه.

سیر را ریز خرد کنید.

در پایان خورش سیر و سبزی را اضافه کنید و 10 دقیقه زیر درب آن نگه دارید.

سرد یا گرم به عنوان پیش غذا، پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید.

خورش و کدو سبز در آرام پز: ساده و خوش طعم

با اضافه کردن به دستور پخت معمولیسبزیجات خورشتی کمی گوشت، یک ظرف کاملا جدید دریافت می کنیم. شیرین و در عین حال سبک. شما می توانید هر گوشتی را انتخاب کنید - از گوشت خوک نرم گرفته تا مرغ بدون چربی. ادویه هایی که به خوبی انتخاب شده اند تصویر ذائقه را کامل می کنند.

عناصر

300 گرم گوشت - در این مورددنده های خوک، اما می توانید از هر نوع دیگری استفاده کنید

یک عدد کدو سبز کوچک

یک چهارم یک کلم کوچک

لامپ بزرگ

دو عدد سیب زمینی

دو قاشق رب گوجه فرنگی

برگ بو

فلفل دلمه ای - پنج نخود

فلفل سیاه زمینی

شوید، ریحان

روغن سرخ کردنی

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

در صورت تمایل - ادویه جات ترشی جات مانند رازک-سونلی.

روش پخت و پز

گوشت را به قطعات درشت تقسیم کرده و با یک قاشق روغن در آرام پز بریزید و به مدت 10 دقیقه در حالت سرخ کردن قرار دهید.

کدو سبز را مکعبی خرد کنید.

کلم را خرد کنید.

پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.

گوشت را در آرام پز برگردانید، پیاز را روی آن قرار دهید، کدو سبز و کلم را روی آن قرار دهید. حالت سرخ کردنی را برای 10 دقیقه دیگر روشن کنید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

با سیگنال مولتی کوکر، آن را باز کنید، نمک بزنید، اضافه کنید رب گوجه فرنگی، ادویه جات، سبزیجات و گوشت را با هم مخلوط کنید، اگر اصلا آبغوره نبود نصف لیوان آب اضافه کنید.

حالت خاموش کردن را به مدت 20 دقیقه روشن کنید.

بعد از اتمام تاریخ انقضا، آماده بودن سیب زمینی ها را بررسی کنید. اگر همه چیز مرتب است، سبزی ها را اضافه کنید و بپوشانید. در صورت لزوم خورش بیشتری بگذارید.

با خامه ترش یا سس تند.

ما سریع و خوشمزه می پزیم: کاسرول کدو سبز در آرام پز

یک کاسرول عالی از کدو سبز به دست می آید - سبزی به راحتی روی رنده مالیده می شود، به خوبی با عطر سایر محصولات و ادویه جات اشباع شده است، به ظرف حجم و شکل می دهد. چند عدد تخم مرغ و حداقل یک ماده با طعم روشن کافی است - و کاسرول موفق خواهد بود!

عناصر

کدو سبز با وزن حدود یک کیلوگرم

300 گرم پنیر سفت

دو قاشق خامه ترش

یکی دو حبه سیر

سبزی به مزه

سه عدد تخم مرغ

دو قاشق بلغور

روغن سبزیجات

روش پخت و پز

کدو حلوایی را رنده کنید، نمک اضافه کنید و در آبکش بریزید و بگذارید آب اضافی آن گرفته شود.

پنیر را روی رنده درشت رنده کنید، سیر را روی رنده ریز رنده کنید یا از دستگاه پرس رد کنید.

به کدو سبز منتقل شده به یک کاسه، بلغور، تخم مرغ، خامه ترش، پنیر، سیر، گیاهان را اضافه کنید.

در صورت لزوم نمک اضافه کنید - بهتر است جرم را بچشید، فراموش نکنید که پنیر شور است.

بگذارید 15 دقیقه بماند تا سمولینا پف کند.

این باید یک توده غلیظ، بدون مایع ایستاده باشد.

اگر آب میوه زیاد بود، یک قاشق دیگر بلغور بریزید.

مولتی کوکر را با روغن نباتی روغن کاری کنید.

توده به دست آمده را بگذارید، به آرامی آن را صاف کنید.

حالت پخت را تنظیم کنید و ظرف را به مدت یک ساعت بپزید.

می توانید با خامه ترش، سس سرو کنید، می توانید خنک شده و با شیر بخورید.

کدو سبز در آرام پز در یک سس خامه ای

از غذاهایی که در یک اجاق آهسته از کدو سبز به سرعت و به سادگی تهیه می شوند - سبزیجات در یک سس خامه ای. این خوراکی عملا از یک محصول است: کدو سبز به اضافه یک سس لطیف خوشمزه. اما شما می توانید از آن به روش های مختلف استفاده کنید. برای صبحانه یا شام به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید. کتلت را روی آن قرار دهید و از آن به عنوان پیش غذا استفاده کنید. می توان به عنوان پیش غذا روی میز گذاشت. حتی یک دایره آبدار کدو سبز را روی نان بگذارید و مانند ساندویچ سرد یا گرم بخورید. مناسب برای کودکان و غذای رژیمی.

عناصر

کدو سبز متوسط ​​در وزن یک کیلوگرم - ترجیحا جوان

لامپ

یک لیوان خامه - اگر نه، می توانید نصف خامه ترش غیر اسیدی و نصف شیر مصرف کنید

جوز هندی، فلفل سیاه آسیاب شده، در صورت تمایل زردچوبه - رنگ دلپذیری به آن می دهد

روغن برای سرخ کردن.

روش پخت و پز

کدو سبز را به ضخامت یک سانتی متر برش دهید. اگر کدو سبز کهنه است، می توانید پوست بگیرید و برش دهید، اما طعم ظرف کمی متفاوت است و معلوم می شود که چندان لطیف نیست. ناگفته نماند ظاهر- از قطعات معلوم خواهد شد خورشت سبزی.

پیاز را ریز خرد کنید.

یک قاشق روغن در آرام پز بریزید و پیاز را در حالت سرخ کردنی یا پختن به مدت 10 دقیقه تفت دهید.

پیاز را انتخاب کنید، کدو سبز را در آرد آغشته کنید و در کاسه مولتی پز قرار دهید.

پنج دقیقه دیگر حالت سرخ کردن را نگه دارید.

برگردانید، پیاز را روی آن پخش کنید، نمک و ادویه ها را بپاشید، خامه را بریزید.

به مدت نیم ساعت به حالت خاموش کردن بفرستید.

بعد از سیگنال مولتی پز، اجازه دهید 10 دقیقه بماند و اگر قصد دارید ظرف را داغ میل کنید سرو کنید. یا به ظرف دیگری منتقل کنید و کنار بگذارید.

کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته با مرغ و قارچ - دلچسب، ساده و خوشمزه

خورش با کدو سبز از نظر طعم، قوام و بافت ترکیبی عالی است. کیفیت های مفید. این غذا همراه با قارچ، طعم و عطر جدیدی دریافت می کند. کاملاً پر کننده و در عین حال سبک است. به جای مرغ، می توانید یک بوقلمون یا گوشت دیگر مصرف کنید.

عناصر

کدو سبز بزرگ - حداقل نیم کیلوگرم وزن یا دو کوچک

نیم کیلو سینه مرغ بهتر است

لامپ

هویج

دویست گرم قارچ - قارچ یا جنگل

برگ بو

نمک، فلفل سیاه

روغن سبزیجات.

روش پخت و پز

مرغ را تکه تکه کنید.

پیاز را خودسرانه خرد کنید.

یک قاشق روغن داخل کاسه مولتی پز بریزید و گوشت و پیاز را بگذارید و به مدت 10 دقیقه در حالت پخت قرار دهید.

در این فاصله، قارچ ها را به پلاستیک برش دهید، اگر قارچ های جنگلی هستند - 15 دقیقه بجوشانید.

هویج را به صورت نواری یا مکعبی خرد کنید.

کدو سبز را مکعبی خرد کنید.

قارچ و هویج را به محتویات مولتی پز اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر برای پخت روشن کنید.

عمل آخر: کدو سبز، نمک، چاشنی اضافه کنید، در نصف لیوان آب بریزید - اگر غذای غلیظی مانند گولش می خواهید، یا اگر سس بیشتری نیاز داشتید یک لیوان.

در حالت خاموش کردن به مدت نیم ساعت روشن کنید.

یک غذای کم چرب از گوشت، قارچ و سبزیجات خوشمزه و سرد است.

کدو سبز بخارپز شده در آرام پز

رژیمی ترین گزینه برای پخت سریع و آسان کدو سبز در آرام پز، بخارپز کردن آن است. یک غذای جانبی عالی یا جزئی از یک غذای جانبی پیچیده، یا شاید یک غذای اصلی برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند. انجام دادن طعم روشن تراستفاده از ادویه جات ترشی جات کمک می کند.

عناصر

کدو سبز در هر اندازه ای - جوان خوشمزه تر و لطیف تر خواهد بود

یک کم نمک

گیاهان پروانسالی یا هر مجموعه دیگری از ادویه ها به سلیقه شما

روش پخت و پز

کدو سبز را مکعبی خرد کنید. اگر خیلی جوان است، زیاد آسیاب نکنید، می تواند در حین پخت در پوره سیب زمینی بجوشد. کدو سبز قدیمی را می توان کوچکتر خرد کرد، از دانه ها و پوست پاک کرد.

با نمک و ادویه مخلوط کنید.

برای بخارپز در بشقاب قرار دهید.

داخل کاسه آب بریزید.

برنامه پخت با بخار را برای 20 دقیقه تنظیم کنید.

ترفندها و رازهای پخت ساده و سریع کدو سبز در آرام پز

اگر می خواهید کدو حلوایی به صورت مکعبی یا خلالی شکل بهتری را حفظ کند، می توانید کمی نمک اضافه کنید و بگذارید قبل از پختن دراز بکشد.

اگر از مخلوط کدو سبز یا سبزی منجمد استفاده می شود، لازم نیست قبل از سرخ کردن یا خورش، آنها را کاملاً آب کنید.

در صورت تمایل اصلا نمی توانید از روغن برای خورش استفاده کنید. فقط مواد، از جمله کدو سبز را در یک کاسه قرار دهید، نمک - در حال حاضر مقدار زیادی آب وجود خواهد داشت. و اگر شیر، خامه، خامه ترش، آب را اضافه کنید، مقدار زیادی سس به دست می آید.

تمام عملیات اولیه - سرخ کردن سبزیجات - را می توان در تابه انجام داد، سپس غذا را در آرام پز قرار داده و در آنجا آماده کرد.

زمان: 100 دقیقه

وعده های غذایی: 6

سختی: 2 از 5

دستور تهیه کدو سبز خورش شده در آهسته پز ردموند

کدو سبز به درستی یک سبزی منحصر به فرد در نظر گرفته می شود که می توانید انواع مختلفی از ظروف را از آن درست کنید. در واقع، این محصول اساس انبوهی از دستور العمل ها - کیک سبزیجات، پنکیک، کاسرول، خاویار کدو حلوایی و غیره است.

به همین دلیل است که این روزها غذاهای کدو سبز بسیار محبوب هستند، زیرا آنها کاملاً ساده تهیه می شوند، اما خوشمزه، لطیف و مهمتر از همه - برای بدن مفید هستند.

کدو سبز در آرام پز ردموند، خورش با سبزیجات کامل است غذای مغذی، که هر کدبانویی می تواند آن را بپزد.

توجه به این نکته مهم است که ظروف کدو سبز در یک اجاق آهسته در زمان ما به دلیل سرعت آماده سازی آنها ارزشمند هستند، به خصوص اگر دستور غذا شامل سبزیجات جوان باشد.

لوازم آشپزخانه طعمی عالی به کدو سبز می دهد، آبدار بودن، لطافت و طعم آن را حفظ می کند.

بنابراین، اگر هرگز آشپزی نکرده اید " خورش هادر آرام پز، حتما این دستور را به خاطر بسپارید، زیرا درست کردن آن در آرام پز ردموندی بسیار ساده تر از اجاق گاز است.

کدو سبز خورشتی در اجاق آهسته اگر اضافه کنید به خصوص خوشمزه می شود سبزیجات تازه، گیاهان، ادویه جات ترشی جات و چاشنی های تند. در این صورت، شام طعم آن را به میزان قابل توجهی تغییر می دهد که آن را بارزتر و لذت بخش تر می کند.

شایان ذکر است که پختن کدو سبز خورشتی با استفاده از اجاق گاز آهسته، دستور غذا را بسیار ساده می کند و آن را مغذی تر می کند.

به همین دلیل است که بسیاری از خانم ها به این غذا توجه می کنند که فقط در 20 دقیقه می توان آن را تهیه کرد (زمان زیادی برای تهیه محصولات لازم است و بعد از آن آرام پز بقیه کارها را انجام می دهد).

دستور العمل های حاوی عکس کدو سبز به ویژه توسط افرادی که عادت به خوردن غذاهای سالم و طبیعی دارند، مورد استقبال قرار می گیرد.

و درست است، زیرا دستور پخت کدو سبز با سبزیجات، ساخته شده در آرام پز ردموند، دارای مواد افزودنی مضر و محصولات بی کیفیتی نیست که به راحتی می تواند به هر کسی آسیب برساند.

به همین دلیل است که کدو حلوایی خورش شده در آرام پز برای کودکان به عنوان ناهار یا شام مناسب است. در صورت تمایل، هر دستور غذایی را می توان با محصولات اضافی متنوع کرد که آن را حتی اشتها آورتر و سالم تر می کند.

سوال - نحوه طبخ کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته، برای بسیاری شناخته شده است. شایان ذکر است که چنین ظرفی تا حد امکان ساده و سریع درست می شود، نکته اصلی این است که از قبل تمام محصولات لازم را که دستور غذا شامل می شود آماده کنید.

عناصر:

اگر در تابستان آشپزی می کنید، می توانید سبزیجاتی را که در باغچه رشد کرده اند یا در فروشگاه به فروش می رسند، به کدو سبز خورشتی اضافه کنید. این دستور گام به گام آماده می شود.

مرحله 1

هویج، سیر و پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. برای زیباتر و اشتها آورتر شدن غذا می توان هویج را دایره ای و پیاز را به صورت نیم حلقه برش داد.

گام 2

سبزی های آماده شده را در آرام پز پهن می کنیم و بعد کمی نمک می زنیم و ادویه می زنیم.

مرحله 3

کدو سبز را شسته و به صورت دایره های نازک برش می دهیم و بعد به صورت یک لایه روی هویج ها پخش می کنیم.

مرحله 4

گوجه فرنگی را به صورت دایره ای برش می دهیم و در کاسه ای هم می چینیم. یک بار دیگر کمی نمک به محصولات اضافه کنید و درب آن را ببندید. در صورت تمایل می توانید کمی آب اضافه کنید.

ظرف به مدت 1.5 ساعت در حالت "خاموش" آماده می شود. مهم - این برنامه در هر مدل مولتی کوکر ردموند موجود است.

به محض اینکه کدو سبز پخته شد، روی آن سبزی بپاشید و سرو کنید. در صورت تمایل، می توانید یک تخم مرغ یا کمی پنیر به ظرف اضافه کنید.

بهتر است چنین دستور العملی را گرم سرو کنید، در حالی که سبزیجات آبدار بودن، لطافت و عطر فوق العاده خود را حفظ می کنند.