کجا می توانید از مربا استفاده کنید. شراب خانگی بسیار خوشمزه از مربای قدیمی. شراب از مربای توت

اگر چندین سال است که مربا می خورید و هیچ کس نمی خواهد آن را بخورد، دو گزینه برای استفاده از آن وجود دارد - کیک بپزید یا شراب درست کنید.

کیک کوچک مربای قدیمی

برای کیک، مربا از هر میوه یا توت مناسب است، حتی اگر با دانه باشد. یک لیوان مربا را در ظرفی بریزید و یک قاشق چایخوری نوشابه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط کف کند و بگذارید 15 دقیقه بماند. هر چه مربا بیشتر در قفسه بماند، کف بیشتری می دهد و در نتیجه کیک با شکوه تر خواهد بود.

یک لیوان کفیر، نصف لیوان شکر و آرد را به مخلوط اضافه کنید. مقدار آرد بستگی به قوام مواد باقی مانده دارد. بنابراین اگر مربا مایع باشد تا سه لیوان آرد نیاز دارد و کافی است 2 لیوان آرد را داخل مربای غلیظ بریزید.

همه اجزا را خوب با هم مخلوط می کنیم و اگر رنگ خمیر زیاد جذاب نیست ناراحت نشویم. رنگ آن به مربای استفاده شده بستگی دارد و در طی فرآیند پخت تغییر می کند.

خمیر را در قالب چرب شده بریزید و با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم شود (تقریباً 40 دقیقه).

وقتی کیک خنک شد آن را به صورت افقی به دو شکل برش دهید و یکی از آنها را با خامه (شیر غلیظ آب پز یا خامه ترش زده شده با شکر) چرب کنید و دو کیک را به هم وصل کنید. روی پای را نیز با خامه چرب می کنیم و با شکلات رنده شده، تکه های نارگیل یا میوه های شیرین تزئین می کنیم.

شراب از مربای قدیمی

شیشه ای که در آن شراب تهیه می شود باید به خوبی شسته و استریل شود. آب متناسب با مقدار مربا که روی شراب می گذارید بجوشانید و خنک کنید تا دمای اتاق.

آب و مربا را در شیشه ریخته، خوب مخلوط کرده و کشمش را اضافه کنید (به ازای هر لیتر مربا 100 گرم کشمش که نیاز به شستن ندارد).

دستکش طبی را روی گردن شیشه می زنیم و برای اینکه پر نشود با ریسمان به گردن می بندیم.

برای حدود 40 روز، شیشه باید در یک مکان تاریک نگهداری شود. در تمام این مدت، دستکش با هوا پر می شود - نشانه آن است که تخمیر در شیشه در حال انجام است. وقتی هوا به طور کامل از دستکش خارج شد، تخمیر شراب به پایان می رسد و می توان آن را در بطری ها ریخت. هنگام بطری کردن شراب، مراقب باشید که رسوب در ته قوطی بالا نیاید و از ورود آن به بطری ها جلوگیری کنید.

بطری های با شراب تمام شده حداقل به مدت دو ماه در انبار در حالت افقی کهنه می شوند و فقط پس از آن می توان نوشیدنی را مصرف کرد.

به این ترتیب شراب مرغوب از محصولات طبیعی به دست می آید.

هر کدبانویی یک مربای قدیمی در انبار دارد. بسیاری از افراد آن را دور می اندازند، اما ما استفاده از آن را پیشنهاد می کنیم. بنابراین، از مربای قدیمی چه می توان کرد؟ چند ایده را در نظر بگیرید:

روش تهیه شراب از هر مربا، صرف نظر از میوه ها و انواع توت ها، مناسب است. نصف لیوان را به یک لیتر آب اضافه کنید. 1 گرم مخمر اضافه کنید. به مدت 2 ماه در جای گرم قرار می دهیم.

مهم!هر چه بیشتر بماند، درجه بیشتر می شود.

برای سه لیتر آب، 1.5 فنجان مربا اضافه کنید. 40 دقیقه میپزیم. در صورت تمایل می توانید میوه تازه یا خشک اضافه کنید.

یک نوشیدنی سالم برای کودکان خردسال و بزرگسالان مبتلا به گاستریت. اول در آب سردنشاسته رقیق بعد، بیلت سال گذشته را به آب جوش اضافه کنید. دمای اتاق رو خنک کنیم. سپس نشاسته رقیق شده را اضافه کرده و بجوشانید. زمان 5 دقیقه بیشتر نیست. آرام شدن. کیسل آماده خوردن است.

مهم!خوشمزه ترین نوشیدنی های ترش از توت های وحشی به دست می آید.

ما یک دستور به شما می دهیم: 2 تخم مرغ + 2 قاشق غذاخوری آرد، هم بزنید. 200 گرم مارگارین ذوب شده و 1 قاشق مرباخوری را اضافه کنید. مخلوط کرده و به مدت 35 دقیقه در فر بپزید. داخلش رنگ زیبایی پیدا میکنه هرچه تیره تر باشد کیک زیباتر به نظر می رسد. و مهمتر از همه بدون شکر.

مخمر را در آب گرم حل کنید. سپس آنقدر مربا اضافه کنید تا آب جوشیده خنک شود تا طعم شیرینی پیدا کنید، اما مایه ی مایه ی پخته شده را در آنجا بریزید. پوست پرتقال یا نارنگی را اضافه کنید. در جای گرم قرار دهید. وقتی شروع به بازی کرد، سپس به آرامی گازها را رها کنید. تقریبا 8 روز. پوره ته نشین شده را می توان در روز دهم مصرف کرد.

پخت ژله کاملاً آسان است: خود غلیظ را به مدت 2 ساعت می پزیم تا یک توده متراکم بدون دوغاب به دست آید. به صورت گرم در شیشه ها بچینید. بیایید مطالعه کنیم. ژله آماده است. برخی از زنان خانه دار ژلاتین اضافه می کنند. اما انجام این کار ضروری نیست.

کیک درست کنید و به جای پر کردن از مربا استفاده کنید. اگر مایع است، آن را صاف کنید تا یک جرم غلیظ باقی بماند.

خوب، ما نمی توانیم بدون مربا زندگی کنیم. سپس بگذارید شیشه های شیرینی شده برای سالها در قفسه های دور انبارها بایستند و فضای بسیار مورد نیاز را پر کنند. اما با این حال، هر پاییز حماسه ای به نام "وقت آشپزی است!" آغاز می شود. شکر به صورت کیسه ای خریداری می شود، تمام مشعل های روی اجاق گاز به شدت توسط لگن ها و سایر ظروف اشغال شده است. بانک ها به طور انبوه عقیم می شوند. به طور کلی ، برای چند روز آشپزخانه به جهنم تبدیل می شود - با این حال ، بوی خاکستری در آنجا نمی آید ، اما بسیار بهتر است ...

اما هیجان به پایان می رسد - و بلافاصله این سوال مطرح می شود: با مربای سال گذشته چه باید کرد؟ حیف است آن را دور بریزیم. درست است، لازم نیست آن را دور بریزید. از این گذشته ، مربای سال گذشته یک "ماده خام" عالی برای تولید انواع مختلفی از نوشیدنی های الکلی است.

شراب خانگی از مربای قدیمی طعمی سبک، ترش و عطری تند دارد، بسته به اینکه از کدام مربا برای پخت و پز استفاده شده است، "نت" و "دسته گل" این نوشیدنی نجیب متفاوت است.

مربای توت یا میوه - 1 لیتر
آب تصفیه شده - 1 لیتر
کشمش - 110 گرم

مرحله 1: شیشه را آماده کنید

قبل از اینکه شراب را آماده کنیم، ظرف را آماده می کنیم. برای انجام این کار، یک شیشه بردارید و با دقت آن را با جوش شیرین با استفاده از اسفنج آشپزخانه برای شستن ظروف پردازش کنید. سپس چندین بار با آب جاری گرم کاملاً بشویید. پس از آن، باید آب جوش را روی ظرف از کتری بریزید. توجه: در حین انجام این عمل بسیار مراقب باشید که دست ها یا سایر قسمت های بدن خود را با آب جوش نسوزانید. همچنین مهم است که به یاد داشته باشید که ظروف برای تهیه شراب باید شیشه ای، سرامیکی یا لعابی باشد، اما در هیچ موردی فلزی نیست، به طوری که در فرآیند تخمیر یک نوشیدنی الکلی واکنش اکسیداتیو وجود نداشته باشد.

مرحله 2: پخت و پز شراب خانگیاز مربا - مرحله اول

آب را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید. در این زمان یک شیشه مربای خانگی برمی داریم و با قاشق غذاخوری آن را در ظرف آماده شده منتقل می کنیم و کشمش هایی را که قبلاً زیر آب شسته شده بود در آنجا می ریزیم. پس از جوش آمدن آب آن را کنار بگذارید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود. برای تهیه شراب به آب جوشیده گرم نیاز دارید. توجه: به هیچ وجه نباید آب جوش وجود داشته باشد! آب جوشیده شده گرم را با مربا و کشمش در یک بطری بریزید. با کمک قاشق چوبیهمه مواد را خوب با هم مخلوط کنید و در ظرف را با درب کاپرون ببندید. شیشه را در جای گرم قرار می دهیم. در تابستان، می توانید آن را در آشپزخانه بگذارید - همیشه آنجا گرم است، و در زمستان - زیر باتری در یکی از اتاق ها، به طوری که فرآیند تخمیر در مخلوط ما شروع می شود. نکته اصلی این است که مکان از کودکان منزوی است.

مرحله 3: ریختن تفاله

پس از 10 روز، یک شیشه از مواد شراب تخمیر شده را برداشته و درب آن را باز می کنیم. از آنجایی که تمام خمیر پس از تخمیر از پایین به سمت گردن شیشه بالا می رود، پس از قرار دادن یک کاسه یا تابه تمیز زیر آن، آن را با احتیاط از سطح مایع با یک قاشق غذاخوری جدا کرده و روی پارچه گازی قرار دهید. که مخلوط غلیظ فشرده شده از خمیر در آنجا ادغام می شود. کیک را از روی گاز بیرون می آوریم و دور می اندازیم. پارچه گز را زیر آب جاری می شوییم و با دست می پیچیم.

مرحله 4: تهیه شراب خانگی از مربا - مرحله دوم

مایع باقی مانده از شیشه نیز از طریق پارچه پنیر فیلتر شده و در همان ظرفی که مخلوط فشرده شده از خمیر در آن قرار دارد تخلیه می شود. محصول حاصل از تخمیر اولیه باید نامیده شود. حالا خار مریم را در شیشه ای که زیر آب جاری به خوبی شسته شده است بریزید. یک دستکش لاستیکی تمیز را محکم روی گردن شیشه قرار می دهیم و فراموش نمی کنیم که نوک انگشتان دستکش را با سوزن سوراخ کنیم تا محصولات تخمیر خروجی داشته باشند. در غیر این صورت، محصول لاستیکی ممکن است متورم شده و بشکند. بیایید شیشه خارمریم را در مکانی تاریک قرار دهیم. فرآیند تخمیر 40 روز طول می کشد، اما برای اطمینان از این موضوع - نزدیک به زمان ساخت شراب، به دستکش لاستیکی نگاه کنید: هنگامی که دوباره پف کرد، سقوط کرد، سپس فرآیند تخمیر به پایان رسید. رنگ شراب باید شفاف شود.

مرحله 5: تهیه شراب مربای خانگی - مرحله سوم

قبل از اینکه نوشیدنی الکلی حاصل را بریزیم، ظرفی آماده می کنیم که شراب معطر ما در آن نگهداری می شود. برای نگهداری شراب بهتر است از بطری های شیشه ای با ظرفیت 500 یا 700 میلی لیتر استفاده کنید. برای انجام این کار، بطری را با دقت زیر آب جاری و با استفاده از یک برس ظرفشویی بشویید. ظرف را برگردانید، اجازه دهید آب تخلیه شود.

در پایان دوره آماده سازی نوشیدنی شراب، دستکش را از گردن شیشه بردارید و با احتیاط با استفاده از یک قوطی آب، مایع را در بطری های تمیز و خشک آماده شده بریزید. وظیفه اصلی در این فرآیند این واقعیت است که رسوب تشکیل شده پس از فرآیند تخمیر دوم تحت تأثیر قرار نمی گیرد.

بطری ها را با چوب پنبه یا درپوش های نایلونی بسیار کوچک می بندیم. در حالت ایده آل - چوب پنبه های چوبی. سپس شراب تمام شده را به یک اتاق تاریک و ترجیحا خنک منتقل می کنیم. دو ماه پس از بسته بندی، آماده استفاده است. شراب مربای خانگی ما قدرتی در حدود 10 درجه دارد.
tvcook.ru

قبل از سرو، شراب خود را کمی در یخچال خنک می کنیم و سپس آن را در ظرف آشپزی می ریزیم و با لیوان روی میز سرو می کنیم. من فکر می کنم که محصول شراب ما تأثیر خوبی بر مهمانان شما خواهد گذاشت. شراب را می توان برای دسر با میوه ها و شکلات ها سرو کرد و همچنین با دوستان در طول وعده غذایی اصلی پذیرایی کرد - طعم شراب از این تغییر نخواهد کرد!

از لذت شراب خود لذت ببرید!
– برای تخمیر سریعتر خمیر مایه می توانید کمی مایه خمیر به آن اضافه کنید. اگر نمی توانید مخمر شراب تهیه کنید، می توانید از مخمر نان استفاده کنید. اما هرگز از مخمر آبجو استفاده نکنید.

- می توانید گردن شیشه را نه تنها با دستکش لاستیکی، بلکه با آب بند هم ببندید. مهر و موم آب لوله ای است که انتهای دوم آن در ظرف آب دیگری فرو می رود.

- اگر برای تهیه شراب از مربای شیرین مانند تمشک یا توت فرنگی استفاده می کنیم، بهتر است مربای ترش را مانند انگور فرنگی سیاه یا انگور فرنگی به آن اضافه کنیم، در غیر این صورت شراب ما را به یاد کمپوت با الکل می اندازد.

- از مربای سیب، آلو یا زردآلو شراب بسیار خوش طعمی به دست می آید و اگر به یکی از این خوراکی ها کمی عسل اضافه کنید، شراب طعم عسلی لطیفی خواهد داشت.

- شراب باید از مربای بکر تهیه شود، یعنی به هیچ وجه ماده ما کپک زده نباشد.

- کوزه باید به اندازه ای بزرگ باشد که فضای کافی برای تخمیر شراب آینده داشته باشد.

- اگر چندین نوشیدنی الکلی را مخلوط کنیم، بسیار خوشمزه می شود مدل های متفاوت، انواع مختلف، انواع متفاوت، مدل های مختلفمربا، بنابراین ما مجموعه ای از طعم و عطر را دریافت می کنیم.

- بهتر است از بطری های شیشه ای برای نگهداری شراب تمام شده به جای پلاستیکی استفاده کنید، زیرا پلاستیک به سرعت خراب می شود و این امر می تواند شراب را نیز خراب کند.
هر کسی که به باکو می آید خود را در یک دنیای آشپزی بسیار خاص می بیند. همانطور که در این شهر ساحلی شگفت انگیز قدم می زنید، با بوهایی احاطه می شوید که سرتان را می چرخاند. علاوه بر این، این بوها به دلیل درهای غیرقابل توصیفی که گاهی حتی چیزی روی آنها نوشته نمی شود به خیابان نفوذ می کند. ضروری است که یکی از آنها را باز کنید و با مبلمان ساده وارد یک مکان ساده و ظاهری شوید. از ویژگی های غذاهای آذربایجانی ترکیبی از گوشت با میوه ها، استفاده از شاه بلوط و فراوانی سبزی های مختلف است، اسرار ایجاد کباب معطر، پلو لذیذ و شیرینی های لذیذ لذیذ ترکی، کورابیه و باقلوای باکو در خدمت شماست.

وقتی مربای جدید در تابستان دم می‌شود، خانم‌های خانه‌دار به این فکر می‌کنند که با مربای قدیمی که سال گذشته درست شده بود، چه کنند. پیدا کردن یک کاربرد خوب برای آن بسیار آسان است.

مربای فصل گذشته پخته شده و یک سال خورده نشده است، معمولا ظاهر و طعم بازاری خود را حفظ می کند.

ممکن است 1-2 شیشه مربا به دلیل نگهداری نامناسب، خراب شده و کپک بزند. البته باید از بین بروند، اما بقیه موجودی سالم هستند، با این تفاوت که کمی شکر دارند.

حیف است برای تلاش و هزینه ای که برای تهیه این محصول طبیعی صرف شده است. در همین حال، یافتن استفاده از مربای قدیمی دشوار نیست - می توانید شرابی با طعم و عطر منحصر به فرد از آن درست کنید یا هنگام ایجاد شاهکارهای آشپزی از آن به عنوان پرکننده استفاده کنید.

شراب

شیشه سه لیتری را کاملا بشویید و سپس. ۱ لیتر مربای پارسال را داخل آن بریزید و به همان مقدار آب جوشیده گرم بریزید و یک مشت کشمش بریزید.

کشمش هرگز نباید شسته شود، زیرا کلنی هایی از باکتری های مفید روی سطح آن زندگی می کنند و فرآیند تخمیر را تحریک می کنند.

پس از مخلوط کردن کامل مخلوط حاصل، در شیشه را با درب نایلونی با قفل هیدرولیک ببندید یا یک دستکش پزشکی لاستیکی را روی گردن شیشه بکشید. شیشه را به مدت 50 تا 60 روز در مکانی تاریک در دمای اتاق قرار دهید.

در طی این مدت، دمنوش موجود در شیشه تخمیر می‌شود و به شراب تبدیل می‌شود که از طعم و عطر میوه‌ای که مربا از آن تهیه شده است، اشباع می‌شود.

پس از برداشتن خمیر تخمیر شده از سطح شیشه، شراب را از طریق گازی که در چند لایه تا شده است صاف کنید.

اجازه دهید شراب حاصل با بطری کردن آن و نگهداری آن در یک مکان تاریک حداقل به مدت 40 روز بالغ شود. پس از مدت زمان مشخص شده، شراب را می توان به نور آورد، چشید و از عطر و طعم بی نظیر آن لذت برد.

پای

بعد از جدا کردن 3 زرده از پروتئین ها، 3 زرده، یک بسته مارگارین ذوب شده، 2 فنجان شکر، آب یک لیمو و 1 نوشابه را با هم مخلوط کنید.

پس از ریختن یک اسلاید از 4 پیمانه آرد الک شده، در آن قیف درست کنید و با ریختن مخلوطی که از قبل آماده کرده بودید، خمیر را ورز دهید.

3/4 از خمیر را در ظرف پخت بریزید و با انگشتان خود آن را از لبه ها بلند کنید. ۱ فنجان مربا را روی خمیر بریزید و یک چهارم باقیمانده خمیر را به صورت نوارهای نازک بغلتانید و از آن ها یک شبکه روی مربا بسازید.

به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

کیک

1 فنجان مربای قدیمی را در یک قابلمه با 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید جوش شیرینو 10 دقیقه صبر کنید تا نوشابه خاموش شود.

به مخلوط حاصل با کف فراوان، 1 فنجان کفیر و نصف لیوان اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. 2 فنجان آرد را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

داخل ظرف یا ماهیتابه فر را با مارگارین چرب کنید و خمیر آماده شده را داخل آن بریزید.

پس از قرار دادن فرم با ظرافت آینده در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، کیک را به مدت 30-40 دقیقه بپزید. بعد از بیرون آوردن کیک پخته شده از قالب، اجازه دهید خنک شود و اقدام به نمونه برداری کنید.

نوش جان!

شاید هر ساکن تابستانی در تابستان یکسری جاهای خالی درست می کند. و یک دسته با حاشیه مشخص. به طوری که نمی توانید بر زمستان غلبه کنید. و در بهار شکایت می کند: با این همه چه باید کرد؟ به عنوان مثال، با یک باتری کامل شیشه مربای قدیمی چه کنیم؟ آیا نمی تواند برای همیشه بماند؟ ما چندین مورد را مورد توجه شما قرار می دهیم نکات سادهنحوه برخورد با مربای قدیمی

به کسانی که مربا ندارند بدهید. به اطراف نگاه کن، افراد زیادی از این دست هستند. و با کمال میل و قدردانی یک خوراکی شیرین را به عنوان هدیه می پذیرند.

اگر پیدا کردن کسانی که می خواهند یک هدیه شیرین ببرند برای شما سخت است، می توانید از روزنامه یا سایت آگهی ها استفاده کنید، آنها در هر شهری هستند. همیشه عنوانی وجود خواهد داشت که "من بیهوده تقدیم می کنم." و همه چیز رایگان مطمئناً برای کسی مفید است.

یک شیشه مربا را به طور مرتب سر کار بیاورید. همانطور که می دانید، همه افراد در محل کار اشتهای بسیار خوبی دارند و همه چیز به کارتان خواهد آمد.

اگر مربا شکری است و ظاهر نامناسبی دارد، می توانید آن را حتی در مایکروویو به جوش آورید، سپس خنک کنید و بخورید. البته، در حال حاضر ویتامین های کافی در چنین مربا وجود ندارد، اما خوشمزه، شیرین است و تقریبا تازه پخته شده به نظر می رسد.

یکی از کاربردهای مفید مربای قدیمی، تهیه کود بی نظیری از آن است. طبق بررسی ها، بدتر از محصولات تولید کنندگان معروف نیست.
دستور غذا بسیار ساده است: محصولات اسید لاکتیک تاریخ مصرف گذشته، کواس خانگی و 1 نان نان چاودار- برای 1 سطل آب، گزنه یا قاصدک خرد شده را در آنجا اضافه کنید. و در آنجا و بسیاری از انواع ریز عناصر وجود دارد. اما شما می توانید هر علف سبزی را چمن زنی کنید. همه اینها به نسبت مساوی در یک ظرف مخلوط می شوند ، مربای قدیمی تخمیر شده در آنجا اضافه می شود ، با یک فیلم پوشانده می شود و حدود 5 روز دیگر در یک مکان گرم تزریق می شود. شاید در آفتاب

برای استفاده، 1 لیتر کود گرفته می شود و در یک سطل آب رقیق می شود. نتایج حاصل از چنین مجتمع خانگی بسیار عالی است. و مهمتر از همه - بدون مواد شیمیایی مضر در تخت.

مربای قدیمی را می توان به عنوان پایه شیرین کمپوت استفاده کرد. بنابراین، شکر را صرفه جویی می کنید و کمپوت طعم توت می گیرد.

ما بوسه می پزم. طرز تهیه آن ساده است: به مقدار لازم مربا را در آب جوش بریزید تا شیرینی دلخواه باشد، چند دقیقه بجوشانید و سپس نشاسته رقیق شده در آب را اضافه کنید. اگر مربا ترش باشد، به عنوان مثال، توت، آنگاه خوشمزه تر می شود.

به سمت مهتاب رانندگی کنید. عطر و طعم چنین نوشیدنی بسیار دلپذیرتر خواهد بود. و شما وقت نخواهید داشت که متوجه شوید چگونه پراکنده می شود.

می توانید شراب درست کنید. یک شیشه سه لیتری را کاملا بشویید و سپس آن را استریل کنید یا با آب جوش بریزید. ۱ لیتر مربای پارسال را داخل آن بریزید و به همان مقدار آب جوشیده گرم بریزید و یک مشت کشمش بریزید. به هیچ وجه کشمش را نباید شست، زیرا کلنی هایی از باکتری های مفید روی سطح آن زندگی می کنند و فرآیند تخمیر را تحریک می کنند.

مخلوط حاصل را کاملاً مخلوط کنید، در شیشه را با درب نایلونی با قفل هیدرولیک ببندید یا یک دستکش پزشکی لاستیکی را روی گردن شیشه بکشید. شیشه را به مدت 50 تا 60 روز در مکانی تاریک در دمای اتاق قرار دهید.

در طی این مدت، دمنوش موجود در شیشه تخمیر می‌شود و به شراب تبدیل می‌شود که از طعم و عطر میوه‌ای که مربا از آن تهیه شده است، اشباع می‌شود. پس از برداشتن خمیر تخمیر شده از سطح شیشه، شراب باید از طریق گاز تا شده در چندین لایه فیلتر شود.

شراب به دست آمده باید با بطری کردن آن و نگهداری آن در یک مکان تاریک به مدت حداقل 40 روز، بالغ شود. پس از زمان مشخص شده، شراب را می توان استخراج، مزه و لذت برد.

هنگام تهیه مربا حرص نخورید. یکباره تخمین بزنید که چقدر می توانید برای یک سال مربا بخورید یا توزیع کنید. و به اندازه نیاز بپزید. توت ها و میوه های باقی مانده بهتر است منجمد شوند.