Хоолны дэглэмийн алимны бялуу. Алимтай шарлотт хоолны дэглэм: хоол хийх жор, заль мэх. Kefir дээр алимтай хоолны дэглэм charlotte

Алимтай хоолны дэглэмийн шарлотт жор © Shutterstock

Шарлотт- бялуу, түүнгүйгээр 9-р сард амьдрах боломжгүй. Алимтай шарлотт, лийртэй шарлотт, бажууртай шарлотт - олон янз байдаг, би бүгдийг туршиж үзэхийг хүсч байна. Гэхдээ уламжлалт шарлотын илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 200 калори байдаг, өөрөөр хэлбэл дундаж хоолны дэглэм барьдаг хүн зөвхөн нэг жижиг хэсгийг л төлж чаддаг. Бэлхүүсээ золиослохгүйгээр шарлоттыг сэтгэл хангалуун идэж чадна гэдэгтээ хэрхэн итгэлтэй байх вэ?

Шарлотт хоолны дэглэм: зуурсан гурил

Шарлоттын гол калорийн агууламжийг өндөгний шараар хангадаг - тэдгээр нь маш их өөх тос агуулдаг (мөн хамгийн ашигтай биш). Аз болоход, шарлотт жигнэмэг нь тэдэнтэй эсвэл тэдэнгүйгээр зүгээр л өсдөг. Тиймээс, шарлоттод зориулсан 3 өндөгнөөс та хоёрыг нь зөвхөн уурагаар аюулгүйгээр сольж болно.

Шарлотын калорийн агууламжийг бууруулах өөр нэг сонголт бол хатуу гурилыг сонгох явдал юм. Түүнд илүү их зүйл бий нарийн төвөгтэй нүүрс усЭнэ нь биеийг задлахад удаан хугацаа шаардагдах болно. Тиймээс, ийм шарлоттыг идсэний дараа та дараагийнх нь гал тогооны өрөөнд орохыг хүсэхгүй байна.

Алимтай хоолны дэглэмийн шарлотт жор © Shutterstock

Дашрамд хэлэхэд, шарлотт гурилыг овъёосны гурилаар хэсэгчлэн сольж болно - тэдгээр нь илүү нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг тул цатгалын нөлөө удаан үргэлжлэх болно. Гэхдээ калорийн агууламжийн талаар та хуурмаг зүйл хийх ёсгүй - үр тариа нь гурилтай адил аюултай.

Шарлотт хоолны дэглэм: элсэн чихэр

Шарлотт дахь калорийн агууламжийн хоёр дахь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол элсэн чихэр юм. Үүнээс холдох боломжгүй: үүнгүйгээр өндөг зодохгүй. Гэхдээ гарах арга зам байсаар байна: элсэн чихрийн 1/3-ийн оронд орлуулагчийг (жишээлбэл, stevia) хэрэглээрэй. Та мөн фруктозыг хэрэглэж болно, гэхдээ санаарай: энэ нь орлуулагч биш, илчлэг байдаг - элсэн чихэртэй адил. Энэ нь зүгээр л цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэггүй (чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чухал).

Шарлотт хоолны дэглэм: алим

Шарлотыг дүүргэхэд хэрэглэдэг алим нь өөрөө илчлэггүй байдаг. Гэхдээ дотор өөр өөр жорихэвчлэн элсэн чихэрээр цацахыг зөвлөж байна. Зүгээр л энэ санаагаа орхи - үүнгүйгээр бүх зүйл сайхан болно.

Diet charlotte: хөгцийг хэрхэн тослох вэ

Шарлоттад зориулсан хоолны дэглэмийг бүрэн бэлтгэсний дараа үүнийг өөх тосоор өгөөмрөөр тосолсон хэлбэрээр илгээх нь харамсалтай юм. Энэ бол танд нэгэн заль мэх юм tochka.net: хэлбэрийг хүнсний ногоо эсвэл тосоор тосолно цөцгийн тос, дараа нь үр тариагаар хучигдсан газар байхгүйн тулд үр тариагаар сайтар цацна. Хоол хийх явцад манна нь газрын тосны зарим хэсгийг "эзлэх" бөгөөд шарлотт бэлэн болсны дараа бялууны гадаргууг үр тарианаас сэгсрэх эсвэл хутгаар зөөлөн хусах хэрэгтэй.

Нийт алимтай хоолны дэглэмийн шарлотын жор иймэрхүү харагдах болно.

• Слайдгүй 1 аяга гурил эсвэл хагас шил гурил, хагас шил овъёос;
• 1 өндөг, 2 уураг;
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр, нэг хэмжих халбага орлуулагч;
• алим;
• зуурмагийн ваниллин, бэлэн бялууг цацахад шанцай

Хоол хийх арга:

1. Өндөгөө элсэн чихэртэй хольж, холигчоор хөөсөртөл нь хутгана. Дараа нь гурил ба / эсвэл овъёосны гурилыг аажмаар нэмж, үргэлжлүүлэн цохино. Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурилаа 5-10 минут байлгана.
2. Алимыг угааж, үрийг нь зайлуулна. Шаардлагатай бол та хальсалж, хальсалж болно.
3. Жигнэмэгийн таваг бэлтгэ.
4. Алимыг хэвэнд нь хийнэ. Зуурсан гурилаа дахин хутгагчаар хутгана.
5. Зуурсан гурилтай алимыг асгаж, сайтар тэгшлээд, шарлоттыг зууханд хийнэ. Хэрвээ хүсвэл шарлоттыг дээрээс нь алимны зүсмэлүүдээр чимэглэж, сэнсээр байрлуулж болно. Шарах үед энэ нь маш сайхан болж хувирна.
6. Шарлотыг алимтай хамт 190-200 градусын температурт 40 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг шалгана.
7. Бэлэн болсон шарлоттыг шанцай эсвэл ванильтай алимаар цацна.

Сайхан хооллоорой!

МӨН УНШ:

Видео жор үзэх хоолны дэглэмийн салаткино театраас:

Манай телеграмд ​​бүртгүүлж, хамгийн сонирхолтой, хамааралтай мэдээллүүдийг мэдэж аваарай!

Хэрэв та алдаа анзаарсан бол шаардлагатай текстийг сонгоод Ctrl+Enter дарж засварлагчид мэдэгдэнэ.

Гэр өвлийн үдэшанхилуун ургамлын цай, амттай халуун бялууг тухтай болгоно. Гэхдээ хоолны дэглэм нь нарийн боовноос таашаал авахыг зөвшөөрдөггүй бол яах вэ? Ийм тохиолдолд хадгалдаг ямар ч гэрийн эзэгтэй алимтай шарлотт хоол хийх нарийн төвөгтэй жортой байдаг.

Шарлотт - энгийн бөгөөд амттай жимсний бялуу, анх дундад зууны Европоос гаралтай. Домогт өгүүлснээр энэ амттанг Шарлотт хэмээх франц эмэгтэйд дурласан тогооч зохион бүтээжээ. Жигнэмэг нь залуу эмэгтэйн царайг санагдуулдаг бөгөөд дээр нь улаан алимны торх нь нүүр нь улайж байгааг илтгэнэ.

Алимтай хоолны дэглэмийн шарлотт нь түгээмэл байдаг, учир нь түүний жор нь маш энгийн бөгөөд дүүргэх нь энэ амттанг туршиж үзэхийг хүсдэг хүн бүрт боломжтой байдаг. Зуурмагийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд цорын ганц нөхцлийг биелүүлэх нь чухал юм - үүнийг сайтар цохих явдал юм.

Шарлоттыг kefir эсвэл өөх тос багатай цөцгий дээр хийж, зууханд эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болгосон.

Алимны сонгодог дүүргэлтийг шанцайгаар нэмж эсвэл бусад жимсээр солино - чавга, лийр, жимс. Та шарлоттой туршилт хийж болно. Жишээлбэл, зуслангийн бяслаг эсвэл гурилгүй зуурсан гурил хийх. Илчлэг багатай амттан хийх хэд хэдэн жор байдаг.

Жор 1. Kefir дээр хоолны дэглэмийн charlotte

Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг авч үзье:

• Боловсорсон алим хэдэн хэсэг;
• Нэг шил гурил;
• Кефир, өөх тос багатай;
• Нэг шил элсэн чихэр;
• Цөцгийн тос;
• Өндөг, хоёр зүйл;
• Сод.

Хоол хийх үйл явц: 20 минутын турш хоол хийхээсээ өмнө цөцгийн тосыг зайлуулж, хайлж, зөөлөн болно. Үүнийг элсэн чихэртэй хольж, халбага эсвэл сэрээгээр сайтар үрнэ. Холимог дээр өндөг нэмээд холигч эсвэл хутгагчаар сайтар цохино. Нэг аяганд бүлээн kefir хийнэ, холино. Өөх тосны агууламж 1% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Шалан дээр бэлэн зуурсан гурилгурил, сод нэмнэ. Зуурсан гурилаа дахин хутгагчаар хутгана. Энэ нь цөцгий шиг зузаан байх ёстой.

Гол чөмөг рүүгээ орцгооё. Жимсийг угааж, хальсалж, хүссэнээрээ цагираг эсвэл зүсмэл болгон хуваана. Тэдэнд шанцай нэмээд дүүргэж жигд тарааж хутгана. Бид алимыг зуурсан гурил руу шилжүүлж, холино. Та эсрэгээр, зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, дээд талыг нь алимны хагасыг шанцайгаар чимэглэж болно.

Бид жигд хуудас эсвэл металл жигнэх тавагыг тосоор тосолж, бэлэн зуурсан гурилаа асгаж, массыг тэгшлээд 40 минутын турш зууханд хийнэ.

Бид бэлэн байдлыг модон саваа эсвэл хутганы тусламжтайгаар олж мэдэрдэг: бид маффиныг дундуур нь цоолж, хутганы ир эсвэл саваа дээр түүхий зуурсан гурил байхгүй бол та kefir дээр алимтай хоолны шарлоттоор үйлчилж болно. ширээ.

Жор 2. Шарлотт зуслангийн бяслагтай

Хоолны дэглэм барьдаг эмэгтэйчүүд болон тэдний хүүхдүүдэд зориулсан маш сайн сонголт бол алим, зуслангийн бяслагтай шарлотт хоол хийх санаа байх болно. Бялуу нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг.

Бид бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргадаг:

• Гурил хоёр шил;
• Хоёр өндөг;
• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• жигд нунтаг;
• Нэг шил элсэн чихэр;
• алим;
• Гааны мөчир;
• Үзэм.

Бид хоол хийх дарааллыг дагаж мөрддөг.

1. Бид зуслангийн бяслагийг ердийн шигшүүрээр арчиж, нэг төрлийн, том бөөгнөрөлгүй болгоно;
2. Өөр нэг аяганд өндөгний холимог бэлтгэ: сэвсгэр хөөс хүртэл элсэн чихэртэй холигчоор цохино;
3. Өндөгийг сараалжтай зуслангийн бяслагтай холино;
4. Үүссэн ааруул масс руу гурил хийнэ бага хэмжээнийжигд нунтаг, зөөлөн зуурсан гурил зуурах;
5. Үзэмийг угааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Таваг дээр гаргаж аваад хөргөнө;
6. Жимсийг хальсалж, жижиг зүсмэл болгон хуваана;
7. Жимсний дүүргэлт, үзэм, зуурмагийг холино;
8. Хэлбэрийн ёроолыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ;
9. Бид бялууг хэлбэрээр нь 25 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг.

Дууссан амттанг цацна нунтаг элсэн чихэр, гаа навчаар чимэглэсэн.

Жор 3. Удаан агшаагчаар Шарлотт

Нэгэн зэрэг хэд хэдэн хоол хийх шаардлагатай бол удаан агшаагч нь маш их тусалдаг. Үүний тусламжтайгаар та маш их хүчин чармайлтгүйгээр сайхан бялуу хийж болно. Хамгийн гол нь зааварт заасан жорыг чанд дагаж мөрдөх бөгөөд хагас цагийн дараа та удаан агшаагчаар чанаж болгосон алимтай гайхалтай хоолны шарлоттоор зочдод таалагдах болно.

Бид бүтээгдэхүүний багцыг санаж байна:

• Нэг шил гурил;
• Гурван өндөг;
• Алим 500 грамм;
• Элсэн чихэр - нэг шилээс илүүгүй.

Эхлэх: Эхлээд дүүргэгчээ бэлтгэ. Бид жимсээ цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Өндөг, элсэн чихэр хоёрыг хөөс шиг хөөстэй болтол нь хутгана. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь ойролцоогоор 10 минут болно. Өндөг дээрээ гурил нэмээд сайтар холино.

Бид зуурсан гурилаа авдаг. Дараа нь олон тогоочийн савны ёроолд тосоор урьдчилан тосолж, жимсний дүүргэгчийг тавиад дээрээс нь зуурсан гурилаар дүүргэнэ.

Жигнэх горимыг сонгоно уу. Тагийг нь таглаад таймерын дохиог хүлээнэ үү. Бялуу бэлэн болмогц бид олон агшаагчаас аягыг гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд, сайтар эргүүлж, бялууг тавган дээр аваачиж, ёроолд нь зүссэн жимсний зүсмэлүүд дээд талд байна. Ургамлын гаралтай цай эсвэл исгэлэн хатаасан жимсний элсэн чихэргүй компот нь бялуунд тохиромжтой.

Жор 4. Шарлотт гурилгүй

Энэхүү хоолны дэглэмийн жигнэмэгийг бэлтгэхийн тулд бид ердийн гурил эсвэл маннагийн оронд хөнгөн улаан буудайн хивэг хэрэглэдэг. Туршилтын үндсэн дээр бид kefir-ийг илүүд үздэг. Амтлагчийн хувьд шанцай, ванилийн сахар нэмнэ.

Гурилгүй алимтай хоолны шарлотт бэлтгэхийн тулд бид дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэнэ.

• 4 чихэрлэг, шүүслэг алим;
• Нэг шил kefir;
• 3 өндөг;
• Ердийн элсэн чихэр 40 грамм;
• жигд нунтаг;
• Улаан буудайн хивэг хоёр шил;
• Шанцай ба ваниллин.

Жигнэхэд хялбар байхын тулд керамик эсвэл шилэн хэлбэрийг ашиглах нь дээр.

Хаанаас эхлэх вэ: жигд нунтагыг нэг аяга kefir-д уусгаад 10 минут хүлээнэ үү. Хүлээгдэж буйгаар өндөг, элсэн чихэрийг цохиж, дараа нь kefir-тэй холино. Хольцтой саванд хивэг, ванилийн сахар, шанцай нэмнэ. Бид бүгдийг холино. Бид алимыг цэвэрлэж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, та тусгай grater дээр сараалжтай болно.

Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, дээр нь хэрчсэн жимсний давхаргыг тавь. Бид зууханд 180 градус хүртэл халаана.

Бялуугаа тавьцгаая. Нэг цаг орчмын дараа бид буцааж авч, бэлэн байдлыг үзүүртэй модон саваагаар шалгана. Үйлчлэх хэсэг болгон хайчилж ав. Хоолны дэглэм бэлэн боллоо!

Хоолны дэглэм нь өлсгөлөн гэсэн үг биш юм. Латин хэлнээс орчуулсан энэ үг нь "амьдралын арга" гэсэн утгатай. Гэхдээ энэ нь юу байх вэ - амтгүй, амтгүй эсвэл чихэрлэг, тааламжтай байх нь зөвхөн хоолны дэглэмийн бялуу хийх хүсэлээс хамаарна.

Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид аа. Зуны сүүлийн сард та зугаацах цаг гаргах хэрэгтэй шинэ ногоо, жимс, жимсгэнэ. Тиймээс, өнөөдөр би алимтай хоолны шарлоттыг хэрхэн яаж бэлтгэхээ хэлэх болно.

Өөртөө таалагдахын тулд амттай нарийн боовЗурагт хор хөнөөл учруулахгүйн тулд дараахь найрлагыг урьдчилан худалдаж авахыг зөвлөж байна.

• 2 тахианы уураг;
• 2 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр эсвэл чихэрлэгч;
• 1 өндөг;
• хагас шил овъёосны будаа;
• алим (тэдгээрийн тоог дангаар нь сонгоно);
• Чимэглэлийн зориулалттай шанцай.

Бэлтгэл ажлын үндсэн үе шатууд:

1. Уургууд нь элсэн чихэртэй нийлж, сэрээтэй холино. Дараа нь бид бүхэл бүтэн өндөг хийж, агаартай хөөс гарч ирэх хүртэл холигчоор ажиллана.
2. Oatmeal-ийг аажмаар нэвтрүүлж, агаарын массыг үргэлжлүүлэн цохино. Бид бүх зүйлийг дээд зэргээр жигд болгож, зуурсан гурилыг дөрөвний нэг цагийн турш исгэж өгнө.
3. Энэ хугацаанд алимыг доороос нь угаана хүйтэн ус, бүх үрийг хайчилж ав. Хэрэв жимс нь бага зэрэг зоддог бол хальсыг бүхэлд нь таслахыг зөвшөөрнө.
4. Бид дугуй хэлбэртэй, жижиглэсэн алимыг ёроолд нь тавьдаг.
5. Зуурсан гурилаа дахин холигчоор дунд зэргийн хурдаар цохино. Дараа нь хэвэнд хийнэ, дээд талыг нь хусуураар сайтар тэгшлэнэ.
6. Гоо сайхны хувьд овъёосны бялууг алимны зүсмэлүүдээр чимэглэж, сэнс эсвэл үзэсгэлэнтэй хагас тойрог хэлбэрээр байрлуулж болно. Хүн бүр үүнийг өөрийн үзэмжээр хийдэг.
7. Шарлоттыг зууханд (200 градус) ойролцоогоор 40 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг модон саваа эсвэл шүдний оо ашиглан шалгахаа бүү мартаарай.
8. Бид боовыг хөгцөөс гаргаж аваад шанцай эсвэл ваниллинээр цацна.

Хэрэв танд дараах найрлага байгаа бол гэртээ ийм жор хийх нь маш хялбар юм.

• 150 гр шигшсэн гурил;
• 150 гр овъёосны будаа (Геркулес);
• 4 исгэлэн алим;
• 2 уураг;
• 2 tbsp. л. цагаан элсэн чихэр;
• 1 өндөг;
• 1 аяга өөх тос багатай kefir;
• нэг багц ваниллин;
• жигд нунтаг.

Бэлтгэл ажлын үндсэн үе шатууд:

1. Hercules-ийг гүн гүнзгий саванд (тогоо) хийнэ, kefir хийнэ. Алчуураар (таг) таглаад 10 минутын турш ганцаараа үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд хайрс нь хангалттай хавдах ёстой.
2. Тусдаа саванд өндөгийг бүхэлд нь нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, сэвсгэр болтол нь хутгана. Дараа нь уургуудаа нэмээд хумсны тусламжтайгаар дахин 3-5 минутын турш ажиллана.
3. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, аажмаар өндөгний холимогт нэмнэ. Бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай.
4. Төгсгөлд нь kefir-д дэвтээсэн Геркулесийг асгаж, жигд болтол дахин холино.
5. Алимыг угааж, хальсыг нь салга. Голыг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Илүү ихийг тод амттэдгээрийг газрын шанцайгаар цацаж болно.
6. Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Хэвний ёроолыг цөцгийн тосоор тосолно. Бид үүнийг оруулав алимны зүсмэлүүдмөн бүх зүйлийг зуурсан гурилаар дүүргэ.
7. Бид 40 минутын дараа бялууны бэлэн байдлыг модон саваа эсвэл шүдний оо ашиглан шалгана.

Зуслангийн бяслагтай өөрийн гараар бялуу хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 200 гр хулуу;
• 200 гр өөх тосгүй;
• 130 гр Сагаган гурил;
• 130 гр улаан буудайн гурил;
• 100 гр зөгийн бал;
• 2 том алим;
• 0.5 tsp сод;
• ваниллиныг хүссэн хэмжээгээр нэмнэ.

Бэлтгэл ажлын үндсэн үе шатууд:

1. Өндөгний цагааныг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Аажмаар бид шигшсэн гурил (хоёр төрлийн), зуслангийн бяслаг, шингэн зөгийн бал, ваниллин зэргийг илүү тод амт болгон өгдөг.
2. Алимыг хүйтэн усаар угааж, хальснаас нь салга. Тэднийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бид хальсалж хулуутай адилхан хийдэг.
3. Бөөрөнхий (заавал биш) жигд таваг жигд цаасаар бүрхэнэ. Бид хулуутай хольсон алимыг дотор нь тарааж, бүх зүйлийг жигд зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
4. Урьдчилан халаасан зууханд 35-45 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон шарлоттыг элсэн чихэргүйгээр ширээн дээр дулаацуулж өгнө.

Анхилуун үнэртэй хоол хийхийн тулд танд стандарт багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 4 тахианы өндөг;
• 3 боловсорсон алим;
• 1.5 аяга шигшсэн гурил;
• 1 шил нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 аяга цөцгий (гар хийцийн хувьд илүү тохиромжтой);
• 1 ст. л. газрын шанцай;
• 1 tsp жигд нунтаг;
• 0.5 аяга жижиглэсэн самар;
• амтанд нь ваниллин нэмнэ.

Бэлтгэл ажлын үндсэн үе шатууд:

1. Шарыг уурагуудаас нь сайтар салгаж, нунтагласан элсэн чихэрээр холино. Холигч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
2. Үр массад бид газрын самар, цөцгий, жигд нунтаг, бага зэрэг шанцай зэргийг оруулдаг. Зуурмагийг нэгэн төрлийн болгохын тулд бүгдийг халбагаар эсвэл хумсны тусламжтайгаар холино.
3. Тус тусад нь уургууд нь хөнгөн хөөс болтол нь цохиж, аажмаар үлдсэн найрлагад нэмнэ. Зуурсан гурилаа дахин сайтар хутгаад 5-7 минут байлгана.
4. Энэ хугацаанд алимыг угааж, жижиг шоо эсвэл нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Үүнээс өмнө хатуу цөм, ясыг арилгаж болно.
5. Жимсийг шингэн зуурмагаар холино.
6. Бид олон тогоочийн аягыг нимгэн давхаргаар бүрхэнэ ургамлын тос, доод талыг нь бага хэмжээний семолинагаар цацна.
7. Бэлтгэсэн массаа хийнэ, бялууг нэг цагийн турш жигнэж, "Baking" горимыг тохируулна.

Энэхүү жорын дагуу алимтай хоолны дэглэмийн шарлотт нь маш зөөлөн, агаартай, анхилуун үнэртэй болно. Хамгийн гол нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл хоол хийж чаддаг.

Хэрэв танд өнөөдрийн нийтлэл таалагдсан бол энэ тухай найзууддаа хэлэхээ бүү мартаарай Нийгмийн сүлжээ. Мөн бид хамгийн сүүлийн үеийн үйл явдлуудын талаар мэдээлэл авахын тулд манай блогт бүртгүүлэхийг зөвлөж байна.

Хоолны дэглэм ба талх нарийн боов нь хоорондоо таарахгүй зүйл гэж хэн хэлсэн бэ? Энэ үнэн биш. Турах охид ч гэсэн амттай амттангаар өөрсдийгөө баярлуулж чадна. Маш сайн сонголт бол алимтай хоолны дэглэмийн шарлотт байх болно. Бид танд хэд хэдэн жорын сонголтыг санал болгож байна.

Сонгодог алимны бялуу

Найрлага:

• нэг шил геркулийн ширхэг;
• 3-4 том ногоон алим;
• нэг нимбэгний шүүс;
• нэг шил гурил;
• өндөгний цагаан - 4 ширхэг;
• шанцай;
• хагас шил элсэн чихэр;
• цөцгийн тос;
• бага зэрэг давс.

Алхам 1 - Жигнэмэгийн ёроолыг тосоор тосолж, дараа нь элсэн чихэрээр цацна.

Алхам дугаар 2 - алимыг усаар угааж, цөм, үрийг зайлуулна. Целлюлозыг зүсмэл болгон хувааж, хэвэнд нь тавьдаг. Дээрээс нь нимбэгний шүүс цацна.

Алхам 3 - Өндөгний цагааныг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар элсэн чихэр, гурил, үр тариа нэмнэ. Үр дүн нь зузаан, нэгэн төрлийн масс байх ёстой.

Алхам дугаар 4 - алим дээр зуурсан гурилаа асгаж, халбагаар өөртөө туслаарай. Бүх зүйлийг болгоомжтой тэгшлээрэй.

Алхам дугаар 5 - бид агуулгыг агуулсан маягтыг зууханд 40 минутын турш илгээж, дундаж температурыг тохируулна. Хэрэв та алимтай хоолны дэглэмийн шарлот шатаж эхэлснийг анзаарсан бол дулааныг багасгах нь дээр.

Алхам дугаар 6 - бялуу хөргөнө. Та үүнийг хөгцөөс нь ч гаргаж чадахгүй, харин дээрээс нь ямар нэгэн зүйлээр бүрхэлгүйгээр зүгээр л ширээн дээр тавь. Шарлотт хөргөхөд түүнийг таваг дээр болгоомжтой эргүүлэх хэрэгтэй. Шанцайгаар чимэглээд үйлчилнэ. Бид танд хоолны дуршилыг хүсч байна!

Олон тогоочийн жор

Хүнсний багц:

Удаан агшаагчтай алимтай шарлотт хоолны дэглэмийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Эхлээд та үндсэн найрлагыг зайлж, таслах хэрэгтэй. Энэ нь алимны тухай юм. Дараа нь өтгөн хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана. Бид энэ процедурыг 4-5 удаа давтана. Үүнд 15 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Тохиромжтой тууштай бол бид гурил нэмж болно. Найрлагыг бага хурдтайгаар холино. Үүний үр дүнд бид зуурсан гурилыг авдаг.

2. Олон тогоочийг асаана уу. Цэс дээр "Baking" горимыг сонгоод таймерыг 60 минутын турш тохируулна уу. Үүнээс өмнө аяганы ёроолыг тосоор тослохыг зөвлөж байна. Эхлээд хэрчсэн алим нэмнэ. Тэдгээрийг зуурсан гурилаар дүүргэ. Тагийг нь таглаад дуут дохио дуугарах хүртэл хүлээнэ үү.

3. Сонгосон хөтөлбөрийн төгсгөлд шарлотыг нөгөө тал руу нь болгоомжтой эргүүлнэ. Таймерыг өөр 15-20 минутын турш тохируулна уу. Бид бялууг аяганаас гаргаж аваад гүн таваг руу хийнэ. Хөргөхөд нь хэсэг хэсгээр нь хувааж, өрхөө эмчил. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс элсэн чихэргүй цай эсвэл жимсний шүүстэй амттан ууж болно.

Хүүхдэд зориулсан амттан

Алим, зуслангийн бяслаг бүхий хоолны дэглэмийн шарлотт - гайхалтай сонголтзөвхөн жингээ хасах охидод төдийгүй хүүхдүүдэд (2 наснаас). Анхилуун үнэртэй, гайхалтай зөөлөн бялууг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй.

Хүнсний жагсаалт:

Алим, үзэм, зуслангийн бяслаг бүхий хоолны дэглэмийн шарлотт (хоол хийх процесс):

1. Бид шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр тавьдаг. Гэрийн бяслагаар эхэлцгээе. Бид шигшүүрээр арчина.

2. Өндөгийг гүн аяга (аяга) болгон хувааж, элсэн чихэр нэмээд цохино. Та сэвсгэр хөөс авах хэрэгтэй.

3. Нэг аяганд зодуулсан өндөгийг зуслангийн бяслагтай холино. Эдгээр найрлагыг сайтар холино.

4. Бид гурилыг жигд нунтагтай хослуулах хэрэгтэй. Тэдгээрийг шигшүүрээр шигшиж, ааруул масс руу хийнэ. Бялуугийн зуурмаг зөөлөн байх ёстой.

5. Бид үзэмийг ангилж, урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар арчина. Одоо алим боловсруулж эхэлцгээе. Бид тэдгээрийг угааж, үр, цөмийг зайлуулж, махыг зүсмэл болгон хуваана.

6. Үзэм, алимны хэсгүүдийг зуурсан гурил руу илгээдэг. сайтар холино.

7. Жигнэх тавагны ёроолыг тосоор тосолно. Бид зуурсан гурилаа алимтай хамт тараана.

8. Зуухыг 180-200 ° C хүртэл халаана. Бид тестийн маягтыг тэнд илгээдэг. Бид 20-25 минутыг тэмдэглэнэ. Бид бэлэн бялууг тавган дээр тавьж, нунтаг элсэн чихэр цацаж, гаа мөчрөөр чимэглэнэ.

Алимтай шарлотт хоолны дэглэм: илчлэг ба ашиг тус

Бидний олонхи нь энэ гайхалтай бялуунд дуртай. Гэхдээ хүн бүр түүний илчлэгийн агууламж, биед үзүүлэх ашиг тусыг мэддэг үү? Үүнийг доор хэлэлцэх болно.

Зочломтгой Франц бол Шарлоттын өлгий нутаг гэдгийг таахад амархан. Үүний олон хувилбар бий. Тэдний нэгний хэлснээр амттан нь хатан хаан Шарлоттагийн нэрээр нэрлэгдсэн байна. Тэрээр алимыг биширдэг байсан бөгөөд бараг өдөр бүр иддэг байсан.

Яагаад Шарлотт гэж үздэг вэ? хоолны дэглэмийн хоол? Энэ нь илчлэг багатай амттантай холбоотой юм. Энэ бялууг хийх олон жор байдаг. Хэрэглээ нэмэлт найрлаганөлөөлдөг эрчим хүчний үнэ цэнэаяга таваг. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол санаа зовох хэрэггүй болно. Бид танд тохирсон жорыг сонгосон. Энэ нийтлэлд үзүүлсэн шарлоттын дундаж илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 180 ккал байна.

Одоо ийм бялуу идэх үед бие махбодид ямар ашиг тустай болох талаар хэдэн үг хэлье. Алим бол гол найрлага юм. Тэд витаминаар баялаг бөгөөд ашигт малтмал, энэ нь тэдгээр нь биед маш их ашиг тустай гэсэн үг юм. Жигнэсэн алим нь илүү сайн шингэдэг. Энэ нь жингээ хасаж буй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.

Польшийн алимны шарлотт

Зуурмагийн найрлага:

• өндөгний шар - 3 ширхэг;
• 310 гр гурил;
• 2 tbsp. л. ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий;
• 120 гр бор элсэн чихэр;
• бага зэрэг давс;
• 200 гр цөцгийн тос.

Бөглөхөд:

Практик хэсэг:

1. Гурилыг аяганд хийнэ, хэд хэдэн удаа шигших. Цөцгийн тосыг шоо болгон хуваасан. Гурил дээр нэмнэ. Бид бүгдийг нь гараараа үйрмэг болгон үрнэ.

2. Тусдаа саванд шар, элсэн чихэр, давс, цөцгий холино. Хоёр хольцыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Зуурсан гурил зуураад 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

3. Алимнаас цөм болон үрийг нь салга. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав. Бид алимыг хайруулын тавган дээр илгээж, элсэн чихэрээр хуурна. Хэсэгүүд зөөлөн болмогц та гурил нэмж болно.

4. Жигнэх тавагны ёроолыг тосоор тосолно. Бид хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа аваад 2 хэсэгт (2/3 ба 1/3) хуваана. Томоотой нэгийг нь дугуйлан өнхрүүлэн хэвэнд хийнэ. Хажуу талыг 3-4 см өндөртэй болгохыг зөвлөж байна.Бид гартаа сэрээ аваад зуурсан гурилыг цоолж эхэлнэ. Бид урьдчилан халаасан зууханд 12 минутын турш (180 градусын температурт) хэлбэрийг устгана. Бидэнд "сагс" байх болно. Үүнийг дүүргэж, тэгшлэхэд л үлддэг. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг өнхрүүлж, нимгэн тууз болгон хуваана. Бид дүүргэгчийг тэдэнтэй хамт хучдаг. Мөөгөнцөрийг дахин зууханд хийнэ. Бид 30-35 минутыг тэмдэглэнэ.

Дараах үг

Алимтай хоолны шарлотыг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар бид танд хэлсэн. Өгүүлэлд тайлбарласан бүх жорыг гүйцэтгэхэд хялбар бөгөөд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Эрүүл мэндэд тустай анхилуун бялуу идээрэй. Та ийм амттангаас илүү дээрдэх нь гарцаагүй.

Найрлага

Туршилтын хувьд:

• Гурил - 130 гр.
• Овъёосны ширхэг- 130 гр.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
• Зөгийн бал - 3 tsp
• Кефир - 1 tbsp.
• жигд нунтаг - 1 tsp
• Давс - хутганы үзүүр дээр

Бөглөхөд:

• Алим - 3 ширхэг. (том)
• нунтагласан шанцай - 0.5 tsp

Тосолгооны хувьд:

• Өндөгний шар - 1 ширхэг.

Хоол хийх хугацаа: 20 минут - идэвхтэй; 40-50 мин - жигнэх

Үйлчлэх: 6

Diet charlotte бол илчлэг багатай амттан юм (нэг порцод 120 кк хүртэл) эрүүл хоол хүнсмөн баялаг амт.

Шарлоттыг алимтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Хөргөсөн өндөгний цагааныг давстай холигчоор өтгөн хөөсөөр хутгана.

Овъёосны гурилыг хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.

Нэг аяганд бүх сул найрлагыг хольж, зөгийн бал, өндөг, kefir нэмээд ташуурдуулж буй уургууд нь унахгүйн тулд доороос нь зөөлөн холино. Зуурах явцад уургуудаас агаарын бөмбөлөгүүд бага байх тусам бялуугийн эцсийн бүтэц нь илүү нарийхан, сүвэрхэг болно. Зуурмагийн тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй.

Алимыг хальсалж, голыг нь хайчилж, жижиг шоо болгон хуваана. Шарлоттыг чимэглэхийн тулд алимны хагасыг үлдээж, үзэсгэлэнтэй хагас дугуй зүсмэлүүд болгон хуваана. Алимыг бор өнгөтэй болгохгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна.

Бид жигд тавгийг илгэн цаасаар бүрхэж эсвэл зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор тосолж, дараа нь жижиглэсэн алимыг асгаж өгнө.

Зуурсан гурилаа алимны дээд талд хийнэ, хусуураар тэгшлээд эсвэл хэлбэрийг хэд хэдэн удаа тойрог хэлбэрээр эргүүлнэ.

Бид маягтыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ 1800. 40-50 минутын турш жигнэх. Царцдас гарч ирсний дараа шарлоттыг шараар тосолно. Шар нь царцдасыг "ичих" болгож, жигд гадаргууг гялгар болгодог.

Бид бялууг зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөнө (!!!), зөвхөн дараа нь бид хэсэг болгон хуваана. Дотор нь халуун шарлотт устай хэвээр байгаа тул үүнийг огтлох нь ажиллахгүй болно.

Та хоолны дэглэмийн алимны шарлоттыг хүйтэн сүү, цай эсвэл исгэлэн чанамалаар үйлчилж болно.