Кивигийн биед үзүүлэх ашиг тус. Бие махбодид зориулсан кивигийн ашиг тус, хор хөнөөл, найрлага, энергийн үнэ цэнэ. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд киви ямар ашигтай вэ?

Киви бол гайхалтай эрүүл жимс юм. Түүний түүхэн эх орон нь Хятад бөгөөд үүний ачаар "Хятадын үхрийн нүд" гэж нэрлэгддэг. Энэ улсад тэд Actinidia усан үзмийн мод ургуулж эхэлсэн боловч урт удаан аялалын дараа жимс нь алдар нэр олж, бусад оронд ургаж эхлэв. Шинэ Зеландад энэ нь маш их алдартай болсон бөгөөд энэ нь бүр энэ улсын онцлог шинж юм. Энэ нь орон нутгийн нисдэггүй шувуутай гайхалтай төстэй байдгийн ачаар энэ улсад ердийн нэрийг авсан.

Киви нь зөвхөн Шинэ Зеландад ургадаггүй. Тархалтын газарзүй нь маш өргөн хүрээтэй: Америкийн Нэгдсэн Улс, Итали, Испани, Грек, Япон. Түүх, сонирхолтой баримтуудын талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг өргөдөл гаргагч бүр хайлтын системд "киви жимс Википедиа" гэсэн түлхүүр үгсийг оруулснаар интернетээс олж авах боломжтой.

Киви бол жимс гэдгийг нийтээрээ хүлээн зөвшөөрдөг ч бодит байдал дээр энэ бол жинхэнэ жимс юм. Мөн та үүнийг зөвхөн тав тухтай байлгах үүднээс жимс гэж нэрлэж болно. Кивитэй танилцацгааяжимс, байгальд өгсөн ашигтай шинж чанарууд .

"Хятад жимс"-ийн гадаад байдал, амт

Жимс нь жижиг виллуудаар бүрхэгдсэн төмс шиг харагдаж байна. Киви хальсбор өнгөтэй. Дотор хэсэг нь нухаш, нэлээд нягт, маш шүүслэг, сайхан ногоон эсвэл шаргал өнгөтэй байдаг. Гол хэсэгт, хэрэв та кивиг хөндлөн огтолж авбал жижиг хар үр нь гало хэлбэрээр байрладаг. Киви жимсний масс нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно - тавин граммаас зуун тавин грамм хүртэл.

Киви жимс нь ашигтай байдаг шинж чанар ба эсрэг заалтуудтүүний хэрэглээ. Үүнийг илүү нарийвчлан ойлгохыг хичээцгээе, түүнийг ашиглахад ямар ашиг тус, хор хөнөөл учруулж болохыг олж мэдье.

Киви жимсний найрлага

Кивигийн найрлага нь олон ашигтай элементүүдээр баялаг:

Түүний өвөрмөц чанар нь түүнд агуулагдах "С" витаминаар баялаг бөгөөд энэ витамины агууламжийн дагуу жимс нь хааны цолыг зүй ёсоор авч чаддагт оршино. Киви нь мөн Е витамин агуулдаг., үүнийг залуучуудын витамин гэж нэрлэдэг. Кивигийн баялаг нь үүгээр хязгаарлагдахгүй бөгөөд В9, В6 зэрэг витамины өндөр агууламжтай. Кивигийн хувьд эдгээр хоёр витамины төлөөх өрсөлдөөн нь зөвхөн брокколи байж болно. Мөн түүнчлэн энэ бүтээгдэхүүн нь иод, төмөр, цайр, манган зэрэг биед шаардлагатай микроэлементүүдийг агуулдаг ... Бүх эерэг шинж чанаруудын хувьд киви нь бас нэг давуу талтай - энэ нь маш бага калори агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Нэмэлт фунттай тэмцэхийг хүсдэг хүмүүст энэ нь төгс тохирно.

Киви амт нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй. "Хятадын үхрийн нүд" -д агуулагдах амтыг тус тусад нь ойлгож болно. Киви амталж үзсэн хүн бүр өөрийн гэсэн харьцуулалт, ойлголтыг олсон байдаг. Тааламжтай исгэлэн, нарийн, нэлээд тод үнэр нь үхрийн нүд эсвэл хан боргоцойтой төстэй байж болно. Зарим хүмүүс алим, тэр ч байтугай гүзээлзгэнэтэй холбоотой байж болно. Нэг зүйлийг үгүйсгэх аргагүй - жимсний амт нь шүүслэг, дунд зэргийн чихэрлэг, бага зэрэг исгэлэн, анхилуун үнэртэй, тааламжтай шинэхэн байдаг.

Жимсний ашигтай шинж чанарууд

Киви хэр ашигтай вэ? Та ашиг тусын талаар хязгааргүй ярьж болно, энэ нь энэ бүтээгдэхүүний өвөрмөц байдлын шалтгаан юм. Гол давуу талуудын талаар товч дурдвал:

Бүх ашигтай шинж чанаруудын тааламжтай нэмэлт нь энэ жимсний хэрэглээний өөр нэг талбар байх бөгөөд энэ нь хүн төрөлхтний үзэсгэлэнт хагаст сонирхолтой байх болно - энэ бол гоо сайхны бүтээгдэхүүн юм. Жимс нь зөвхөн харагдахгүй, гастрономийн үүднээс авч үзвэл, гэхдээ бас залуу арьстай тэмцэхэд хэрэгтэй, маш үр дүнтэй хэрэгсэл юм. Энэхүү ид шидийн жимсний хальсыг нүүр, хүзүүнд тоник маск болгон төгс ашиглаж болно. Нүүрээ гуужуулж, дотор талаас нь арчихад л хангалттай бөгөөд та дууссан бол тогтмол хэрэглэсний үр дүнд арьс чангарах болно.

Жимсний амт, түүний ашиг тусыг дээр дурдсан боловч би энэ эрүүл жимсийг хэрхэн хамгийн сайн идэх вэ гэсэн сэдвийг илүү нарийвчлан тодруулахыг хүсч байна. "Хятад жимсний" нухашны гоо үзэсгэлэн, өнгө нь мэдээжийн хэрэг, хоолны мэргэжилтнүүдийн дунд нэр хүндтэй байр эзэлсэн. Энэ нь түүний баялаг өнгөөрөө ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн элемент болгон ашигладагтай холбоотой юм. Энэ нь бялуу, зайрмаг, бүх төрлийн салат, зүсмэлүүд байж болно. Гэхдээ жимс нь зөвхөн амттантай хоолонд сайнаар нөлөөлдөггүй. Загас, далайн хоол эсвэл ямар ч цагаан мах нь кивигийн амтанд төгс нийцдэг. Үүний үндсэн дээр олон сүмс бэлтгэдэг.

Хэрэглэх үед аюул, хор хөнөөл, эсрэг заалтууд

Асуултыг тусад нь авч үзэх нь зүйтэй юм - кивигийн ашиг тус, хор хөнөөл. Энэ тохиолдолд хэрэглэж болох гол дүрэм бол арга хэмжээ юм. Хэт их хэрэглээ нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулдаг. Хэрэглэх, хэрэглэх нь бие махбодид тустай байх ёстой, харин эсрэгээр биш.

Kiwi жимс

Киви бол жилийн турш бидний ширээн дээр байдаг хамгийн алдартай жимсний нэг юм. Энэ нь эртнээс танил болсон бөгөөд хоолны дуршил, амттангаар үйлчилдэг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар хэн, юу хэлж чадах вэ? Энэ нь анх харахад гэмгүй мэт санагдаж байна уу?

Найрлага, калорийн агууламж, киви хэрэглэх арга

Жимсний ихэнх хэсэг нь ус юм. Харин үлдсэн хэсэг нь бүхэл бүтэн бодис, микроэлементүүд юм. Тэдгээрийн дотор хүнсний эслэг болон маш их хэмжээний витамин С, кали ба В витамин, манган ба цайр, төмөр ба кальци, фосфор ба магни, иод ба витамин Е, түүний өвөрмөц бодис болох актинидин орно. Мэдээжийн хэрэг, органик хүчил, цардуул агуулагддаг.

Жимсний илчлэгийн агууламж бага: ойролцоогоор 48 ккал / 100 гр. Уургийн агууламж ойролцоогоор 1 гр, өөх тос - 0.5 гр, нүүрс ус - 15 гр хүртэл. Энэ нь хоолны дэглэмд байгаа хүмүүст бүтээгдэхүүнийг идэх боломжийг олгодог. хоолны дэглэмд хэрэглэдэг.

Юуны өмнө киви нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь анагаах ухаанд хэрэглээгээ олсон: уламжлалт бус хятад хэлнээс албан ёсны хүртэл. Мөн энэ жимсийг гоо сайхны салбарт ашигладаг бөгөөд арьсыг цэвэрлэж, зөөлөн болгох боломжийг олгодог. Жижиг жимсний үр нь ялангуяа сайн байдаг бөгөөд энэ нь бусад хальсыг төгс орлуулдаг.

Киви хүний ​​биед ямар ач тустай вэ?

Кивигийн баялаг витамины найрлага нь бидний биед үл үзэгдэх боломжгүй юм. Энэ нь бүх эрүүл мэндэд маш сайн тэжээл болдог боловч жимс нь зарим газарт онцгой сайн байдаг:

• ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх, ерөнхийдөө дархлааг бэхжүүлдэг;
• холестерины цусыг цэвэрлэхэд тусалдаг, төмрийг шингээх;
• халдвар, нитратын идэвхийг бууруулдаг;
• зүрхний үйл ажиллагааг дэмжиж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг;
• уургийн солилцоог хэвийн болгож, уураг задлахад тусалдаг;
• хоол боловсруулалтыг сайжруулж, ходоодны хүнд байдлыг намдааж, цээж хорсох, өвдөхөөс сэргийлдэг;
• цусны судасны сайн байдлыг хадгалах;
• мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулж, стрессийг илүү амархан шилжүүлэхэд тусалдаг;
• биеийн тамирын дасгал хийсний дараа биеийг сэргээдэг;
• бөөрний чулуу үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх;
• арьсыг чангалж, залуужуулах;
• саарал үсний харагдах байдлыг удаашруулдаг;
• өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дарж, өөх тосны задралыг дэмждэг;
• гүйцэтгэлийг сайжруулдаг.

Одоо кивитэй хамт хорт хавдартай тэмцэх олон туршилтууд хийгдэж байна. Үр дүн нь улам бүр сайжирч байна: жимс нь өвчтэй хүмүүст үнэхээр тусалдаг бөгөөд өдөр бүр идэхийг зөвлөж байна.

Мөн эрүүл хүмүүс өдөрт 1-2 зүйл л идэж байж бие махбодоо тэтгэдэг. Энэ бол эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэлт юм. Үүнийг түүхийгээр нь идэж, хальсыг нь хуулж эсвэл целлюлозыг халбагаар идэхийг зөвлөж байна. Тусгай киви халбага хүртэл байдаг. Гэсэн хэдий ч, дулааны боловсруулалтын явцад хүчиллэг орчны улмаас жимс (илүү нарийвчлалтай, жимсгэнэ) нь ашигтай шинж чанаруудынхаа ихэнхийг алддаггүй. Та гадил жимсний, жүрж, зуслангийн бяслаг гэх мэт бүтээгдэхүүнийг хольж коктейль хийж болно. Энэ нь дархлааг улам бэхжүүлж, илүү хурдан шингэж, шингээх чадвартай болно.

Эрүүл мэндэд ямар хор хөнөөлтэй вэ?

Энэ жимс нь нэлээд харшилтай бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь ямар ч насныханд маш аюултай. Хэт их идэх нь тууралт гарах, хоолой хавагнах, амьсгал давчдах, харшлын бусад шинж тэмдэг илэрдэг. Мөн витамин С-ийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь гипервитаминоз үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь биед маш хэцүү байдаг. Ялангуяа кивигийн арьсыг хэрэглэхгүй байх нь ходоодонд ихээхэн хор хөнөөлтэй бөгөөд ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй байх нь чухал юм. Үүнээс гадна, угаасан ч гэсэн хортой бичил биетүүд үүн дээр үлдэж болно.

Хүчиллэг ихтэй хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй. Энэ нь ходоодны шархлаатай хүмүүст ч хамаатай. Хоолны эмгэг, бөөрний эмгэгийн хувьд бага зэрэг киви идэхийг зөвлөдөггүй.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд харшилгүй бол энэ жимсийг дунд зэрэг хэрэглэж болно. Энэ нь ургийн мэдрэлийн хоолойд ашигтай боловч хэт их идэх нь эх, хүүхдийн аль алинд нь харшлын урвал үүсгэдэг.

Хүүхдүүд киви идэж болох уу?

Кивиг 5 наснаас эхлэн хүүхдэд өгөх нь зүйтэй. Өмнө нь насан туршдаа харшил өгөх өндөр эрсдэлтэй тул хоолны дэглэмд яг таг оруулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Эхлэх тун - долоо хоногт 1-ээс илүүгүй ураг.

Хэрэв бид өмнөх нэр томъёоны талаар ярих юм бол тэвчээргүй хүүхдүүдэд 1 жилээс эхлэн долоо хоногт 1 халбага жүүс эсвэл нухаш өгч болно. Гурван наснаас эхлэн та хагас жимс өгч болно. Аль ч тохиолдолд - долоо хоногт 1-ээс илүүгүй удаа, энэ нь маш чухал юм. Нялх хүүхдийн биеийн хариу үйлдлийг хянах нь зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв хүүхэд өмнө нь цитрус жимсний харшилтай гэж оношлогдсон бол аскорбины хүчил ихтэй тул хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.

Хэрвээ хүүхэд ходоодны асуудалтай эсвэл байнга суулгалттай бол жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Харин чихрийн шижинтэй хүүхдүүдийн хувьд ураг зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Бүтээгдэхүүний чанар нь маш чухал: хонхорхой, ялзрах, зүслэг байх ёсгүй. Киви нь хатуу, хөнгөн, шинэхэн амттай байх ёстой. Боловсронгуй байдлыг мэдрэхийн тулд амтлах нь дээр. Хөргөгчинд нэг сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Жимс нь хоол хийх бараг бүх салбарт, тэр дундаа молекулын хоолонд хэрэглэхийг олсон. Үүнийг янз бүрийн амттан, бялуунд нэмж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг. Согтууруулах ундаа, жимсний цай, төрөл бүрийн коктейль бэлтгэх.

Мэдээжийн хэрэг, киви нь салатанд нэмдэг: жимс, хүнсний ногоо. Жимс нь хажуугийн тавагны нэмэлт байж болно, энэ нь махтай сайн нийлдэг. Заримдаа энэ нь бүр marinating ашиглаж байна, гэхдээ та хэт удаан энэ marinade нь мах хадгалж чадахгүй. Үгүй бол жимс нь уураг задлах чадвартай тул бүрэн тархах болно. Үгүй бол та маш зөөлөн шарсан мах эсвэл бусад махан хоол авах болно.

Тэд хөнгөн зуушанд киви нэмдэг, бүр чанамал хийдэг. Үүссэн чамин бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг, исгэлэн амттай, тод ногоон өнгөтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, тэд чихэртэй жимс, мармелад, зефир, чанамал гэх мэтийг хийдэг. Жимс жимсгэнэ нь ямар ч хэлбэрээр жигнэхэд ашиглагддаг, тэр ч байтугай зуурмаг дээр шууд нэмж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь ихэвчлэн бялуунд жимсний давхаргын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Гэхдээ киви вазелин бэлтгэх нь бараг боломжгүй юм, энэ нь энэ үйл явцад сайнаар нөлөөлдөггүй. Хан боргоцой, папайя, манго жимсний нэгэн адил киви нь желатиныг задалж, тогтохоос сэргийлдэг. Жимсийг буцалж буй усаар түлэх нь энэ нөлөөг арилгахад тусална.

Кивигийн талаархи хамгийн сонирхолтой баримт бол түүний гадаад төрх юм. Бид энэ бүтээгдэхүүнийг эртнээс мэддэг байсан ч үнэн хэрэгтээ энэ нь 100 гаруй жилийн өмнө дэлхийн зах зээлд гарч ирсэн. Мөн бүх учир нь энэ нь өмнө нь ердөө л байхгүй байсан.

Киви Хятадад усан үзмийн мод дээр ургадаг. Өмнө нь түүний жимс нь илүү жижиг, исгэлэн байсан бөгөөд зөвхөн сармагчингууд л таашаадаг байв. Гэсэн хэдий ч ХХ зууны эхээр. Энэ усан үзмийн модны үр нь Шинэ Зеландын тариачны Александр Элиссоны гарт оржээ. Үүнийг ургуулах тохиромжтой уур амьсгал, эхлээд гоёл чимэглэлийн ургац нь хүнийг бидэнд аль хэдийн мэддэг жимсийг бий болгох боломжийг олгосон. Тэрээр үржүүлгийн ажилд 30 жил зарцуулсан бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтээс давсан. Жимс нь арлуудын эндемик жижиг нисдэггүй шувуу шиг харагддаг тул энэ нэрийг авсан.

Одоо Шинэ Зеланд эдгээр жимсний тариалалтаараа дэлхийд хоёрдугаарт ордог. Хачирхалтай нь Итали тэргүүлж байна. Лиана мөн Калифорнид идэвхтэй тариалж байна. Манай гаригийн улирал өөр байдаг тул киви нь эхлээд Зеландаас, дараа нь Калифорниас дэлгүүрийн лангуун дээр байдаг.

Үүнээс гадна ургамал нь бусад шинж чанартай байдаг.

1. Киви нь нимбэг, жүржээс хамаагүй эрүүл, витамин С-ээс 4 дахин их. Үүнээс гадна дэлхий даяар өргөн хэрэглэгддэг бусад 21 жимсний дотроос хамгийн тэжээллэг нь;
2. Лиана нь тохиромжтой нөхцөл бүхий Чили, Японд хүртэл тариалагддаг;
3. Жимсний хоёр дахь нэр нь "Хятадын үхрийн нүд" юм. Алсаас харахад жимс нь gooseberries-ийн амттай төстэй юм. Мөн Хятадад үүнийг "сармагчин тоор" гэж нэрлэдэг, учир нь үсэрхэг бүрхэвч нь ижил төстэй байдаг;
4. Зэрлэг байгальд жимс нь дэлгүүрийн тавиур дээр амархан 100 г хүрдэг бол ердөө 30 г жинтэй;
5. Хятадын эзэн хаад тариагүй жимсийг афродизиак болгон ашигласан;
6. Энэ ургамлын усан үзмийн мод бүр өдөрт 0.5 литр ус хэрэглэж болно;
7. Хүчиллэг орчны улмаас шавьж энэ жимсэнд бараг хүрдэггүй;
8. Саяхан "алтан" хэмээх киви сорт үржүүлжээ. Энэ нь илүү жинтэй, илчлэг ихтэй боловч хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь илүү үнэтэй бөгөөд хаа сайгүй зарагддаггүй;
9. Одоогоос 40-өөд жилийн өмнө дэлхий дээр жилд 2000 тонн л ургадаг байсан. Мөн 2010 оноос хойш жил бүр 150,000 гаруй тонн ургамал тариалж байгаа бөгөөд энэ тоо өссөөр байна;
10. Ургамлын зарим сортыг Краснодар мужид тариалахыг оролдож байна;
11. Аж үйлдвэрийн хямрал дэлхийн зах зээлд бүтээгдэхүүнээ авчирсан. Тэр л Шинэ Зеландын бичиг хэргийн ажилтан Маклафлиныг ажлаасаа гарч, ургамлыг их хэмжээгээр тариалж эхлэхэд хүргэсэн юм. Түүний ачаар Америк, Европ ийм амттай жимсний талаар сурч, тэр хүн ашигтай бизнес эрхэлжээ.

Хэрэв та өдөрт 2 ургийн нормоос хэтрээгүй бол хэн ч ямар ч өвчнөөс айхгүй. Энэ нь бүх биед маш их тустай байдаг. Мөн хоолны туршилт хийхэд зориулсан гайхалтай найрлага. Жимс нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таашаал авчирдаг тул кивигийн тусламжтайгаар эрүүл мэндээ хадгалах нь маш хялбар юм!

Киви нь Хятадын хойд хэсэгт ургадаг байсан бөгөөд 20-р зууны эхээр Шинэ Зеландад иржээ. Хятадын үхрийн нүд нь жимсэнд зориулагдаагүй анхны нэр юм. Энэ жимсийг Шинэ Зеландад амьдардаг шувууны нэрээр нэрлэж эхэлсэн.

Кивиг их хэмжээгээр тариалах газар бол АНУ, Итали, Франц, Япон, Чили юм.

Киви бол бор, ноостой арьсаар бүрхэгдсэн жижиг, сунасан жимс юм.

Киви нь алтан ба ногоон гэсэн хоёр сорттой. Киви мах нь ногоон эсвэл шар өнгөтэй байж болно. Жимсний дотор зууван хэлбэртэй жижиг хар яс байдаг. Кивигийн үнэр нь гүзээлзгэнэтэй төстэй.

Кивиг тусад нь хэрэглэж, салатанд нэмнэ. Хальсалсан киви нь амттангаар чимэглэхэд хэрэглэгддэг.

Киви нь махыг зөөлрүүлэхэд тусалдаг. Хүчиллэгийн ачаар мах хурдан хөшүүн чанараа алддаг.

Кивигийн найрлага, илчлэгийн агууламж

Киви нь фолийн хүчил, омега-3 тосны хүчил, антиоксидантаар баялаг.

100 гр. Целлюлоз нь өдөр тутмын нормоос витамин агуулдаг.

• C - 155%;
• K - 50%;
• E - 7%;
• B9 - 6%;
• B6 - 3%.

100 гр. Целлюлоз нь өдөр тутмын нормоос эрдэс бодис агуулдаг.

Киви нь элсэн чихэрийг орлох фруктоз агуулдаг. Энэ нь инсулины түвшинд нөлөөлдөггүй.

Кивигийн калорийн агууламж - 100 гр тутамд 47 ккал.

Найрлагынхаа ачаар киви нь биеийн янз бүрийн системд сайнаар нөлөөлж, үйл ажиллагааг нь сайжруулдаг.

Ясны хувьд

Кивигийн найрлага дахь зэс нь булчингийн тогтолцоог бэхжүүлдэг. Энэ өмч нь хүүхдүүдэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд учир нь тэдний яс хурдан ургадаг.

Унтахын тулд

Нойргүйдэлд нэрвэгдсэн насанд хүрэгчдийн нойрны чанарт киви нөлөөлдөг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Антиоксидант ба серотонин нь энэ өмчийг хариуцдаг. Нойргүйдэлээс ангижрахын тулд 2 ширхэг кивиг унтахаас 1 цагийн өмнө 4 долоо хоногийн турш ууна.

Зүрхний хувьд

Кивигийн нухаш дахь кали нь зүрх судасны системийг бэхжүүлж, түүний ажлыг хэвийн болгоно. Бие махбодид калийн тогтмол хэрэглээ нь цусны даралт ихсэх, зүрхний титэм судасны өвчнөөс хамгаалах болно.

Киви үр нь цус харвалт, зүрхний титэм судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг омега-3 тосны хүчлийн эх үүсвэр юм.

Мэдрэлийн хувьд

Уушигны хувьд

Киви нь амьсгалын тогтолцоог өвчнөөс хамгаалдаг. Өдөр бүр 1 жимс хэрэглэх нь астма, амьсгал давчдах, амьсгал давчдах зэргээс хамгаална.

Судалгаанаас үзэхэд киви идэх нь өндөр настнуудын амьсгалын дээд замын халдварын шинж тэмдгүүдийн үргэлжлэх хугацаа, хүндрэлийг бууруулдаг.

Гэдэсний хувьд

Киви нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг хурдан сайжруулахад тусална. Fiber нь цочромтгой гэдэсний хамшинж, өтгөн хаталт, суулгалт, гэдэс дүүрэх, өвдөлтийг арилгадаг. Кивигийн ачаар та бодисын солилцоог хэвийн болгож, хоол боловсруулалтыг сайжруулж чадна.

Бөөрний хувьд

Киви дэх кали нь бөөрний чулууг арилгаж, дахин үүсэхээс сэргийлдэг. Киви тогтмол хэрэглэх нь шээсний системийн үйл ажиллагааг сайжруулна.

Нөхөн үржихүйн тогтолцооны хувьд

Жимсний найрлага дахь амин хүчлүүд нь бэлгийн сулралаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг.

Арьсны хувьд

Кивигийн найрлага нь арьс, үс, хумсанд сайн. Өдөр бүр 1 киви идвэл арьсны уян хатан байдал, үсний гоо сайхан, хумсны бүтцийг хариуцдаг кальци, витамин А, Е, С-ийн нормыг авах боломжтой. Киви жимсэнд агуулагдах фосфор, төмөр нь арьсыг удаан хугацаанд залуу байлгахад тусалдаг ба саарал үсний харагдах байдлыг удаашруулна.

Дархлааны төлөө

Витамин С нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Киви нь бусад цитрусын жимснээс илүү их хэмжээгээр агуулагддаг. Жимсэнд агуулагдах антиоксидантууд нь биеийг бэхжүүлж, вирус, бактерийн эсрэг тэмцэх чадварыг сайжруулдаг.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан киви

Киви нь фолийн хүчил, В6 витамин агуулдаг тул жирэмсэн үед хэрэглэхэд тустай. Элементүүд нь ургийн хэвийн хөгжилд тусалдаг ба эмэгтэйн мэдрэлийн системийн байдлыг сайжруулдаг.

Кивигийн хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Кивиг дараахь өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болохгүй.

• витамин С-ийн харшил;
• гастрит;
• ходоодны шарх;
• ходоодны шүүсний хүчиллэг нэмэгдсэн.

Хэт их хэрэглэснээс болж хор хөнөөл учруулж болно. Хаван, тууралт, загатнах, дотор муухайрах, хоол боловсруулах тогтолцооны хямрал гарч ирнэ.

Киви хэрхэн сонгох вэ

1. Жимсний зөөлөн байдал. Хэрэв та дээр нь дарж, бага зэрэг шахаж байвал киви боловсорч, идэхэд бэлэн болно. Хэт зөөлөн эсвэл хатуулаг нь завхрал эсвэл төлөвшөөгүйг илтгэнэ.
2. Үнэр. Та гүзээлзгэнэ, амтат гуа хоёрын холимог үнэртэй байх ёстой. Исгэлэн үнэр нь арьсан доорх исгэхийг илтгэнэ.
3. Гадаад төрх. Хальс дээрх үс нь хатуу, гэхдээ хуулж авахад хялбар байх ёстой. Жимс дээр хар толбо байх ёсгүй, энэ нь жимс гэмтсэнийг илтгэнэ.

Киви нь том мод шиг усан үзмийн мод дээр ургадаг. Энэ нь хүрэн арьстай, ногоон эсвэл шаргал өнгөтэй голтой зууван хэлбэртэй жимс юм. Киви бол ашигтай шинж чанар нь ердөө л гайхалтай жимс гэж маш их итгэлтэйгээр хэлж болно. Хэдийгээр энэ бүтээгдэхүүн нь боломжгүй зүйл биш гэж олон хүн маргаж магадгүй бөгөөд магадгүй тэд зарим талаараа зөв байж магадгүй юм. Энэ асуудлыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Жимсний түүхийн талаар бага зэрэг

Кивиг яг хэзээ гаргаж ирснийг хэлэхэд хэцүү ч Хятадад болсон нь гарцаагүй. Жимс нь үүнтэй маш төстэй тул нэр нь киви шувуутай холбоотой байх магадлалтай. Хэдийгээр заримдаа "Хятадын үхрийн нүд" гэх мэт нэр байдаг. 19-р зууны сүүлчээр Шинэ Зеландад кивиг авчрахад жимс нь ердөө 30 грамм жинтэй байжээ. Хэдэн жилийн дараа 100 грамм жинтэй том жимстэй хувилбарыг гаргаж авах боломжтой болсон. Амт нь илүү сайн, хадгалах хугацаа нь илүү урт байсан. Одоогийн байдлаар Итали, Орос, Чили, Япон, АНУ гэх мэт олон тооны киви ургадаг улс орнууд байдаг. Ийм энгийн шалтгаанаар энэ бүтээгдэхүүнийг ямар ч дэлгүүр эсвэл супермаркетаас олж болно. Гэсэн хэдий ч хүн бүр киви худалдаж авахыг тэр дор нь хүсэхгүй байгааг та харж байна. Ашигтай шинж чанар нь тийм ч эргэлзээгүй жимс нь айдас төрүүлдэг. Харин үүнийг хэрхэн баталгаажуулахыг харцгаая.

Киви: Энэ жимс нь юунд хэрэгтэй вэ?

Энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанаруудын талаар бид удаан хугацаанд ярьж болно. Гэхдээ эхлээд киви дэх витамины хэмжээ нь зүгээр л эргэлдэж, A, B, C, D, E агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна жимс нь бета-каротин, түүнчлэн эслэг, антиоксидант, органик хүчлээр баялаг юм. . 100 грамм киви целлюлоз нь ойролцоогоор 61 ккал агуулдаг гэдгийг мэдэх нь ашигтай байх болно. Дээр дурдсан зүйлсээс бид энгийн дүгнэлт хийж болно - энэ жимсний ашиг тус нь хор хөнөөлөөс хамаагүй их юм. Дашрамд хэлэхэд, хэн, яагаад киви идэж болохгүй талаар бид хэсэг хугацааны дараа ярих болно.

Жимс нь их хэмжээний кали агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг тул АГ-тэй өвчтөнүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Үүнээс гадна өдөрт 1 ширхэг киви жимс идэхэд л хангалттай бөгөөд бие махбод дахь витамин С-ийн нөөцийг нөхдөг.Үс удаан хугацаанд сааралтахгүй, эрүүл харагдуулахын тулд идэх хэрэгтэй гэж олон эрдэмтэд хэлдэг. Киви. Энэ жимсний ач тус нь холестеролыг биеэс зайлуулдаг.

Кивигийн ашиг тусын талаар дэлгэрэнгүй

Ихэнхдээ хорт хавдартай хүмүүс энэ жимсийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ нэмдэг. Нэмж дурдахад, энэ нь ходоодны хүнд байдлыг намдаахад тусалдаг, ялангуяа эм ууж байгаа эсвэл зүрхний шархтай хүмүүст. Хэрэв та киви тогтмол хэрэглэдэг бол цусны даралт ихсэх, тромбоз үүсэх эрсдлийг эрс бууруулж чадна. Энэ нь жимсэнд агуулагдах микроэлементүүд нь цусны судас, түүнчлэн хялгасан судасны ханыг бэхжүүлдэгтэй холбоотой юм. Гэхдээ энэ бүгдийг дурдах нь зүйтэй биш юм. Хэрэв таны биед илүүдэл давс байгаа бол та киви идэж болно. Энэ нь цаг хугацааны явцад тэднээс салж, бөөрний чулууг арилгахад тусална. Дашрамд хэлэхэд, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн идэж болох цөөхөн жимсний нэг бол киви юм. Ашигтай шинж чанар нь нэлээд өргөн цар хүрээтэй жимс нь маш их алдартай бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй боловч хүн бүрт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Киви: ашиг тус, хор хөнөөл

Энэ жимс нь үнэхээр ашигтай юм шиг санагдаж байна. Үүнийг чихрийн шижин, хорт хавдар, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс идэж болно. Энэ бүхэн үнэн, гэхдээ бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой гэж хэлэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь зөвхөн бидний хэрэг юм. Баримт нь зарим тохиолдолд цочмог харшлын урвал илэрч болно. Энэ нь хэл хавагнах, залгиурын дерматоз, астматик амьсгал давчдах зэрэг дагалдаж болно. Зарчмын хувьд, кивигийн харшил нь ховор биш бөгөөд зарим хүмүүс ийм төрлийн жимсийг үл тэвчих шинжтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь эрүүл хүн, ялангуяа энэ бүтээгдэхүүнийг зүй бусаар хэрэглэсэн тохиолдолд илэрч болно. Нэмж дурдахад та кивиг ходоодны шархлаа, түүнчлэн өндөр хүчиллэгээр идэж болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч та жимсийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах ёсгүй. Ямар ч тохиолдолд хааяа ч болов киви идэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийг зөвхөн хэр их, бага идэж байгаагаас л тодорхойлогддог.

Киви, сэндвичний тухай

Цаг хугацаа өнгөрөхөд гэрийн эзэгтэй нар, зүгээр л амттай хоолонд дурлагчид энэ жимсийг зөвхөн банана, жүрж, алимны зүсмэлүүд төдийгүй сэндвич хэлбэрээр ширээн дээр тавьж эхлэв. Ийм бүтээгдэхүүнийг талхтай хэрхэн хослуулах вэ? Гэсэн хэдий ч тоймыг харахад эдгээр сэндвичүүд маш амттай байдаг. Хамгийн энгийн жорыг авч үзье. Үүнийг хийхийн тулд хагас килограмм талх, нэг толгой сармис, нэг киви хэрэгтэй. Майонезаас амттай байх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь амтыг нэмж өгөх ёстой.

Одоо амттай киви сэндвичийг хэрхэн яаж хийхийг илүү нарийвчлан авч үзье. Эхлээд та талхыг зүсэх хэрэгтэй, энэ нь хар өнгөтэй байх нь зүйтэй юм. Дараа нь сармисны хумс нунтаглаж, майонезаас сайтар холино. Үүний дараа үүссэн хольцыг талханд тарааж, дээр нь жимсний нимгэн зүсмэлүүдийг тавь. Ингээд л киви сэндвич бэлэн болоод үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Хэрэглэгчид юу хэлж байна вэ?

Дээр дурдсанчлан киви дэлхий даяар маш их алдартай. Удаан хугацааны туршид энэ бүтээгдэхүүний талаар тодорхой санал бодол байсан. Гэсэн хэдий ч эерэг ба сөрөг тоймууд байдаг. Хэрэв бид сайн сайхны тухай ярих юм бол олон хүн киви тогтмол хэрэглэснээр сэтгэлийн байдал, сайн сайхан байдал, арьсны өнгө сайжирдаг гэж хэлдэг. Эрүүл амьдралын хэв маягийн зэрэгцээ энэ нь гайхалтай нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна, жимс нь маск, шампунь гэх мэт найрлага болгон ашиглаж болно.

Мөн дурдах ёстой сул талууд байдаг. Харшил нь маш их тохиолддог гэдгийг тэмдэглэжээ. Үнэн хэрэгтээ энэ нь витамин С-ийн өндөр агууламжтай холбоотой юм.Ихэнх тохиолдолд кивигийн талаар сөрөг тойм байдаггүй. Шүүмж сайн эсвэл огт үгүй. Энэ нь жимсэнд дурлагсад иддэг, түүнээс болгоомжилдог хүмүүс үүнийг туршиж үздэггүй, тиймээс сөрөг сэтгэгдэл үлдээдэггүйтэй холбоотой юм.

Дүгнэлт

Олон хүмүүс киви хүүхдэд боломжтой эсэхийг сонирхож байна. Асуулт үнэхээр сонирхолтой байна. Ихэнх хүүхдийн эмч нар энэ жимсийг 5 нас хүрээгүй хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй тул анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Хэдийгээр энд зарим эмч нарын санал бодол өөр байна. Хэн нэгэн кивиг 3 наснаас эхлэн идэж болно гэж хэлдэг ч ихэнх нь зөвхөн таван настай хүүхдүүдэд киви өгөх нь дээр гэдэгтэй санал нийлдэг. Зарчмын хувьд энэ сэдвээр хэлж болох бүх зүйл энэ юм. Одоо та киви гэх мэт алдартай бүтээгдэхүүнийг мэддэг болсон. Ашигтай шинж чанарыг нь судалж үзсэн жимс нь хүн бүрт боломжгүй тул та үүнийг санаж байх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг идэх нь хүний ​​сайн сайхан байдал, эрүүл мэндийг ихээхэн сайжруулдаг.

Киви бол Actinidia sinensis-ийн өвслөг усан үзмийн мод бөгөөд жимс нь ногоон махтай, жижиг үстэй бор арьстай жимс юм. Кивигийн түүх маш ер бусын юм. Кивигийн өвөг дээдэс болсон михутао нэртэй мөлхөгчдийн төрсөн газар бол Хятад юм.

Киви далайн урт удаан аялал, усан онгоцны ажилчдын ажил хаялтыг даван туулж чадсаны дараа дэлхийн асар их алдар нэрийг олж авсан. Усан онгоц эцэст нь ачаагаа буулгаж эхлэхэд хятад үхрийн нүдийг анхны хэлбэрээр нь хадгалсан байсан боловч нэг нислэгээр илгээсэн нимбэг нь худалдаанд гарах, хоолонд хэрэглэх боломжгүй болсон байна.

Хятадын үхрийн нүдийг яг хэзээ киви гэж нэрлэж эхэлснийг хэлэхэд хэцүү байдаг. Гэхдээ Шинэ Зеландчуудын хувьд энэ жимс нь нисч чаддаггүй киви шувууны хамт тус улсын бэлгэ тэмдэг болсон нь мэдэгдэж байна.

Өнөө үед 50 орчим төрлийн киви байдаг боловч цөөхөн хэдэн төрлийн жимс нь тариалдаг.

Өнөөдөр дэлхийн кивигийн үйлдвэрлэл жилд 1 сая гаруй тонн байна. Гол нийлүүлэгчид нь Итали, Шинэ Зеланд юм.

Кивигийн калори

Киви нь хоолны дэглэм, илчлэг багатай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог бөгөөд 100 грамм нь ердөө 48 ккал агуулдаг. 100 гр киви шүүсэнд - 41 ккал, 100 гр киви чанамал (зузаан чанамал) - 243 ккал. Энэ төрлийн хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь таргалалтад хүргэдэг боловч шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь зурагт хор хөнөөл учруулахгүйгээр бие махбодийг ашигтай бодисоор дүүргэх болно.

100 грамм тутамд тэжээллэг чанар:

Кивигийн ашигтай шинж чанарууд

Киви нь эслэг, амин хүчлээр баялаг бөгөөд фруктоз, глюкоз, витамин, РР, В1, В2, В3, В6, бета-каротин, кали, кальци, магни, фосфор, төмөр, флавоноид, пектин, фермент, фолийн хүчил болон бусад жимсний хүчил - нимбэг, алим, квиник болон бусад. Хан боргоцойтой адил киви нь уураг задалдаг, хоол боловсруулахад тусалдаг актинидин ферментийг агуулдаг. Жимс жимсгэнэ дэх нүүрс усны хэмжээ маш бага байдаг. Боловсорч гүйцсэн киви жимс нь 9% хүртэл нүүрс ус агуулдаг бөгөөд 100 грамм нухаш тутамд 40 ккал эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг.

Киви нь дархлааг бэхжүүлж, коллагены үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Мөн кивид агуулагдах кали нь цусны даралтыг хэвийн болгодог. Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд киви жимсийг хоол боловсруулалтыг сайжруулах, хэрэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлэх, мэдрэлийн ядаргаа багасгах, үсийг эрт бууралтахаас сэргийлэх зорилгоор олон зууны турш хэрэглэж ирсэн. Киви нь ходоод, цөсний хүүдий, жижиг, бүдүүн гэдэс, давсаг, түүнчлэн булчингийн эд, нөхөн үржихүйн систем, гадаад болон дотоод бэлэг эрхтний булчинд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Киви жимсийг судалснаар бие махбодид нитрозамин үүсэхийг дарангуйлж, хавдрын эсрэг, антимутаген, антиоксидант нөлөөтэй, бие махбодийн гүйцэтгэлийг сайжруулдаг болохыг харуулсан.

Нэг жимс нь нэг жүрж эсвэл гурван улаан лоолийг сольж болно. 100 гр киви нь 360 мг витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь насанд хүрсэн хүний ​​хоногийн тунгаас дөрөв дахин их байдаг. Витамин С-ийн агууламжаар киви нь үхрийн нүдний дараа хоёрдугаарт ордог. Мөн хадгалалтын явцад эдгээр жимсэнд агуулагдах хүчил, түүнчлэн арьсны улмаас эдгээр жимснүүдийн витамин С-ийн хэмжээ цаг хугацааны явцад буурдаггүй.

Хэрэв та сайн оройн хоолны дараа нэг киви жимс идвэл зүрхний шарх, ходоодны өвдөлт гарахгүй.

Саяхан Норвегийн эрдэмтэд киви нь судас бөглөрөх өөх тосыг шатаах чадвартай тул цусны өтгөрөлт үүсэх эрсдлийг бууруулдаг тул зүрхний өвчтэй хүмүүст тустай болохыг тогтоожээ.