100 гр тутамд шинэ ногооны илчлэгийн салат. Ургамлын тос, давстай ногооны салатанд хичнээн калори байдаг. Жин хасахад зориулсан салатны ашиг тус

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тооноос үл хамааран салатууд нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй тул энгийн хоол байдаг бөгөөд энэ нь хоол хийсний дараа жин нь өөрчлөгддөггүй гэсэн үг юм. Төмс, өндөг, тахианы булан зэрэг салатанд зориулсан зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь чанаж болгосоны дараа массаа бараг өөрчилдөггүй бөгөөд энэ нь тэдний илчлэгийн агууламж ижил хэвээр байна гэсэн үг юм. Тиймээс, жишээ нь, Грекийн салатанд хичнээн калори илчлэг агуулагддагийг мэдэхийн тулд та түүний бүх орцын илчлэгийн агууламжийг нэмэх хэрэгтэй бөгөөд хувцаслахад хэрэглэдэг соусын калорийн агууламжийг бүү мартаарай.

Оливье, Цезарь, Грек, наймалж зэрэг олон төрлийн салат хийх дуртай хэд хэдэн алдартай жорыг авч үзье, тэдгээрийн илчлэгийн хэмжээг тооцоол.

Оливье салатанд хэдэн калори байдаг вэ?

Жишээлбэл, ресторан, кафед ихэвчлэн үйлчилдэг Olivier Capital салатны жорыг авч үзье.

Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• чанасан үхрийн мах эсвэл гахайн мах - 200 грамм. Үхрийн махыг жишээ болгон авч үзье. Түүний калорийн агууламж 254 ккал / 100 гр. Энэ нь 200 гр гэсэн үг юм. - 508 ккал;
• чанасан төмс - 100 грамм - ойролцоогоор 77 ккал;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг (94 гр.) - 150 ккал;
• чанасан лууван - 100 грамм (1 том лууван) - 30 ккал;
• даршилсан өргөст хэмх - 3-4 ширхэг - 240-320 грамм - 38-51 ккал;
• шинэ өргөст хэмх эсвэл нэг алим. 200 гр алим авъя. - 94 ккал;
• ногоон вандуй - 100-150 грамм - 73-109 ккал;
• майонез "Провансаль" - 150 грамм - 936 ккал.

100 грамм Оливье салатанд хичнээн калори агуулагддагийг ойлгохын тулд үүссэн калорийн тоог найрлагын нийт жинд хувааж, 100-аар үржүүлнэ. Нийт: (1955/1314) * 100 \u003d 149 ккал (дугуйрсан үр дүн).

200 гр жинтэй салатны илчлэгийн агууламж. - 298 ккал.

Цезарь салатанд хэдэн калори байдаг вэ?

Цезарийн салатанд жороор орсон найрлага:

• чанасан тахианы булан - 500 грамм - 550 ккал;
• интоорын улаан лооль - 200 грамм - 30 ккал;
• Голландын бяслаг - 100 грамм - 352 ккал;
• шарсан цагаан жигнэмэг - 55 грамм - 200 ккал;
• сармис - 4 грамм - 6 ккал;
• гич - 7 грамм - 11 ккал;
• 3 тахианы өндөг - 140 грамм - 220 ккал;
• хувцаслах нимбэгний шүүс - 40 грамм - 6 ккал;

Бэлэн болсон Цезарь салатанд хичнээн калори илчлэг байгааг бид авч үздэг - 550 + 30 + 352 + 200 + 6 + 11 + 220 + 6 + 90 \u003d 1465 ккал.

Одоо бид 100 гр-д хэдэн калори байгааг авч үзье. Цезарийн салат - (1465/1056) * 100 \u003d 139 ккал (бөөрөнхий үр дүн).

Стандарт 200 гр-д хэдэн калори байдаг. Цезарь салатны порц - 139 * 2 \u003d 278 ккал.

Грекийн салатанд хэдэн калори байдаг вэ?

Грекийн салатыг хүнсний ногооны салат гэж нэрлэж болно, энэ нь хоол боловсруулахад хялбар бөгөөд эхлээд харахад маш их хоолны дэглэмтэй байдаг.

Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн илчлэгийн агууламжийг харцгаая, Грекийн салатанд хичнээн калори илчлэг байгааг олж мэдье.

• улаан, шар, ногоон хонхны чинжүү - 250 грамм - 67.5 ккал;
• шинэ улаан лооль - 30 грамм - 6 ккал;
• шинэ өргөст хэмх - 30 грамм - 5 ккал;
• шанцайны ургамал навч - 5 грамм - 0.6 ккал;
• сонгино, хагас цагираг болгон хуваасан - 30 грамм - 12 ккал;
• фета бяслаг - 30 грамм - 87 ккал;
• хувцаслах чидун жимсний тос - 10 грамм - 90 ккал.

Грекийн салатанд хичнээн калори агуулагддагийг бид авч үздэг - 268.1 ккал, энэ нь 100 грамм бэлэн салатны энергийн үнэ цэнэ (268.1 / 385) * 100 \u003d 70 ккал (дугуйлсан үр дүн) гэсэн үг юм.

Калори 200 гр. порц - 140 ккал.

Грекийн салатанд хичнээн калори илчлэг агуулагддагийг тооцоолсны дараа фета бяслаг, чидуны тосыг үл харгалзан жижиг 200 гр байх нь тодорхой болсон. хэсэг нь бэлхүүс нь тийм ч их ачаалал биш юм.

Хавчны салатанд хэдэн калори байдаг вэ?

Ердийн аргаар бид салатны калорийн агууламжийг түүний орц найрлагын эрчим хүчний үнэ цэнийг харгалзан тооцдог.

• чанасан төмс - 400 грамм - 308 ккал;
• наймалж мах - 250 грамм - 183 ккал;
• чанасан тахианы өндөг - 282 грамм (6 ширхэг) - 450 ккал;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 285 грамм - 339 ккал;
• ногоон сонгино - 50 грамм - 9.5 ккал;
• ширээний майонез - 60 грамм (3 халбага) - 376 ккал.

Хавчны салатны энергийн үнэ цэнэ хэдэн калори болохыг бид авч үздэг - 308 + 183 + 450 + 339 + 9.5 + 376 \u003d 1665.5 ккал.

100 грамм наймалж салатны илчлэгийн агууламж - (1665.5 ккал / 1327) * 100 \u003d 126 ккал (бүйргүүлсэн үр дүн).

Калори 200 гр. порц - 252 ккал.

Бид таны дуртай салат, тэдгээрийн илчлэгийн агууламжийн талаар ярилцлаа. Одоо та ресторанд хоол захиалахдаа илүү болгоомжтой байх болно гэж найдаж байна.

Маш их хэмжээний витамин, ул мөр элемент, илчлэг багатай тул шанцайны ургамал нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болдог.

Илүүдэл жингээсээ салахаар шийдсэн хүний ​​гол хоол бол салат юм. Маш их хэмжээний витамин, ул мөр элемент, илчлэг багатай тул шанцайны ургамал нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болдог.

Бяслаг эсвэл майонез зэрэг илчлэг ихтэй хоол хүнс нь эрүүл илчлэг багатай салатыг маш өөх тос, илчлэг ихтэй болгож чаддаг тул салатны орц найрлагыг зөв сонгох шаардлагатай.

• Салатанд хийж, сайжрахаас айхгүй байх хэрэгтэй хамгийн ашигтай хоол бол хамгийн бага калори агуулсан байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль юм. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь биед шаардлагатай ийм витамин агуулдаг.
• Өндөгжаран таван калори агуулдаг. Энэ бол уургийн маш сайн эх үүсвэр юм.
• Ихэвчлэн ус агуулсан өргөст хэмх нь илчлэг багатай,Үүнээс гадна тэд ямар ч салатанд амт нэмдэг.
• Самар нь илчлэг ихтэй байдаг(нэг халбага нь тавиас далан калори агуулдаг), гэхдээ тэдгээр нь Е витамин, биед шаардлагатай өөх тосыг агуулдаг тул маш ашигтай байдаг.
• Байцаа нь ойролцоогоор найман калори агуулдаг.Байцаа нь илчлэг багатайгаас гадна эслэг, витамин С-ийн өндөр агууламжтай тул маш эрүүл байдаг.
• Авокадо нь самар шиг илчлэг ихтэй байдаг.Гэхдээ нөгөө талаас тэдгээр нь ханаагүй өөх тос, ашигтай эрдэс бодисоор баялаг юм.

Дараах илчлэг ихтэй хоолыг салатанд бага зэрэг хийж өгөх эсвэл бүрмөсөн орхих нь дээр.

• Төмс нь гоймон шиг илчлэг ихтэй боловч ашигтай бодис бараг байдаггүй.
• Кракер нь олон тооны илчлэг, ханасан өөх тос, үүнээс гадна давс агуулдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад нөлөөлдөггүй.
• Янз бүрийн сортын хиам, гахайн мах нь давс, өөх тос, илчлэг агуулдаг.
• Бяслаг, өөхний сортууд. Эдгээр нь илчлэг ихтэй, муу холестерин агуулдаг.
• Ногоон салат нь витамин агуулдаг боловч тэдгээрийн агууламж тийм ч өндөр биш юм.
• Улаан лууван эсвэл улаан лууван, маш бага калори, гэхдээ бас маш цөөхөн чухал, биед хэрэгтэй бодисууд.
• Үзэм. Өндөр илчлэг (нэг зуун гучин калори хүртэл) ба үүнээс гадна элсэн чихэр агуулдаг.

Зурагт зориулсан эрүүл салатууд

Эрүүл мэндэд тустай, илчлэг багатай, биеийн галбирыг гэмтээхгүй хэдэн салатны жорыг энд оруулав.

Байцаа, селөдерей, алимны салат

Байцаа, селөдерей, алимны салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 30 гр 3% цуу
• 500 гр байцаа
• 10 гр элсэн чихэр
• 30 гр селөдерей үндэс
• амтлах давс
• 100 гр алим

Байцаа, селөдерей, алимны салат хийх жор:

Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, байцаа цавчих, селөдерейг тууз болгон хайчилж ав. Байцаа давсалж, бага зэрэг үрнэ. Хүнсний ногоо хольж, цагаан цуу дусааж, элсэн чихэр нэмнэ.

Салатын калори - 233 ккал

Амттай салат

"Амттан" салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 45 гр майонез
• 200 гр манжин
• 120 гр цэцэгт байцаа
• 40 гр ногоон вандуй
• 100 гр лууван

"Амттан" салатны жор:

Манжин, цэцэгт байцаа, лууваныг буцалгаж, хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь бүх ногоон вандуй, майонезаас нэмнэ.

салат калори- 436 ккал

Амтат луувангийн салат

Энэхүү амтат луувангийн салатыг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 жүржийн шүүс
• 50 гр самар
• 50 гр лууван
• 45 гр зөгийн бал
• 0.5 нимбэгний шүүс (30 гр)

Амтат луувангийн салатны жор:

Самар бага зэрэг хуурч, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалж, түүнд цитрусын шүүс нэмж, зөгийн бал, давс нэмж, самар нэмнэ.

салат калори- 655 ккал.

"Эрүүл мэнд" салат

"Эрүүл мэнд" салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2 лууван
• 100 гр ногоон салат
• 125 гр цөцгий
• 200 гр улаан лооль
• 15 гр элсэн чихэр
• 2 шинэ өргөст хэмх
• 25 гр нимбэг

Алим, өргөст хэмх, лууваныг тууз болгон хайчилж ав. Шанцайны ургамал бүрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо, ургамлыг хольж, нимбэгний шүүсээр амталж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг хэрчсэн улаан лоольоор чимэглээрэй.

салат калори- 562 ккал.

Өндөгтэй ногоон салат

Өндөгтэй ногоон салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 өндөг
• Уксус
• 10 гр ногоон
• 125 гр цөцгий
• 300 гр ногоон салат

Өндөгтэй ногоон салат хийх жор:

Салатны навчийг хайчилж, салат аяганд хийнэ. Навч, урьдчилан чанасан, жижиглэсэн өндөг нэмнэ. сайтар холино. Хувцсаа бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, давс, цагаан цуу хольж, салат дээр амтлагч асгаж, үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар (яншуйны мөчрүүд) чимдэг. Салад "Эрүүл мэнд" нь бие даасан хоол байж болох ч загас, махан хоолонд хамгийн тохиромжтой.

салат калори- 480 ккал.

Өргөст хэмх, өндөг бүхий улаан луувангийн салат

Өргөст хэмх, улаан лууван, өндөгний салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 50 гр цөцгий
• 120 гр улаан лууван
• 2 өндөг
• 50 гр шинэ өргөст хэмх

Өргөст хэмх, улаан лууван, өндөгний салат хийх жор:

Өргөст хэмх, улаан луувангаа нимгэн хэрчинэ. Тус тусад нь уураг, урьдчилан чанаж болгосон өндөгийг нилээд цавчих, цөцгийтэй шарыг цэвэрлэнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, амт нь давс, цөцгий нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг аягатай слайдаар хийж, дээр нь нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг цацаж, улаан лууван, өргөст хэмхний жижиг хэсгүүдээр чимэглээрэй.

Салатын калори - 268 ккал.

Салатны калорийн агууламж нь хувцаслалтаас хамаарна!

Хувцаслах нь салатны чухал хэсэг гэдгийг бүү мартаарай, энэ нь салат эрүүл байх эсэх, эсвэл асар их хэмжээний илчлэг байх эсэхийг тодорхойлдог.

• Хамгийн их илчлэг нь сүмс, түүнчлэн бяслаг дээр суурилсан боолт юм.
• Майонез нь нэг халбага нь 100 орчим калори, 10 орчим грамм өөх тос агуулдаг. Майонезыг нэг халбага нь ердөө арван таван калори, хоёроос гурван грамм өөх тос агуулсан элсэн чихэргүй тарагаар солих нь илүү дээр юм.
• Хэрэв хүсвэл та гэртээ хувцасаа хялбархан бэлдэж болно. Энэ зорилгоор хоёр хоолны халбага цуу, нэг халбага эрүүл оливын тосыг холино. Ийм хувцаслалтын хэмжээ нь нэг салатанд зориулагдсан бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн дөч орчим калори агуулдаг.
• Хэрэв та илүү халуун ногоотой амтанд дуртай бол боолтонд нэг халбага гич нэмж болно, гэхдээ дараа нь боолтны илчлэгийн агууламж дөчин таван калори байх болно.

Таашаалтайгаар идэж, жингээ хасаарай!

Калори, ккал:

Уураг, г:

Нүүрс ус, гр:

Шанцайны ургамал нь гэр бүлийн нэг эсвэл хоёр жилийн цэцэрлэгийн ургац гэж нэрлэгддэг Нийлмэл. Шанцайны ургамал идсэн тухай мэдээлэл нь эртний Ромын эзэнт гүрний оршин тогтнохыг тодорхойлсон баримт бичгүүдээс олддог бөгөөд тэр үед хүртэл шанцайны ургамал нь үрийн зориулалтаар тарьж, үүнээс тосыг шахаж авдаг байв. Анхны төрлийн шанцайны ургамал үүссэн газарзүйн байршлыг түүхэнд тогтоогоогүй байна.

Шанцайны ургамал нь олон төрлийн сортуудтай, хамгийн түгээмэл, навчны шанцайны ургамал, царс навч, цайвар ногоон (цайвар ногоон) өнгөтэй урт тендер найлзууруудтай. Шанцайны ургамал навч нь шүүслэг, шаржигнууртай, шинэхэн үнэртэй, нэг үндэс эсвэл толгой дээр байрладаг хэлбэр, тоо хэмжээгээр өөр өөр байж болно.

салат калори

Салатын калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 12 ккал байдаг.

Салат нь витамин, эрдэс баялаг найрлагатай бөгөөд үүнд: витамин, түүнчлэн,. Бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хэвийн болгож, ходоодны эзэлхүүнийг дүүргэж, задаргаагүйгээр гадагшилдаг бүдүүн ширхэгтэй эслэг агуулсан бөгөөд гэдэсний хананаас салс, хорт бодисыг цуглуулдаг. Бодис лактуцин, алкалоидын бүлэгт хамаарах нь салатанд гашуун амт өгөхөөс гадна цусан дахь холестерины хэмжээг идэвхтэй бууруулдаг. Шанцайны ургамал навч идэх нь үс, хумсны байдлыг сайжруулж, арьсанд сайнаар нөлөөлж, ой санамж, алсын харааг сайжруулж, Альцгеймерийн өвчин үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болно.

Салатны ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан энэ нь биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Шанцайны ургамалд хор хөнөөл учруулах

Шанцайны ургамал хэрэглэхийг багасгах шалтгаан нь тулай, колит, энтероколит, urolithiasis, гепатит зэрэг өвчин юм. Оксалик хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул бөөрний өвчний үед бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хязгаарлах хэрэгтэй.

Салат бол жингээ хянадаг хүмүүст зориулсан өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Шанцайны ургамал навчны том аяга идсэний дараа бид гэдэс цатгалан, хамгийн бага калори (калоризатор) авдаг. Мэдээжийн хэрэг, салат нь цэвэр хэлбэрээрээ бүрэн дүүрэн мэдрэмж төрүүлдэггүй тул бусад хүнсний ногоо эсвэл уурагтай хоолтой хослуулдаг. Та тусгай хоолны дэглэм баримталгүйгээр өдөр бүр үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо нэг порц шанцайны ургамал навчийг хэрэглэж болно, ингэснээр гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгож, эрүүл гүрвэлзэх хөдөлгөөн, өөхний хуримтлалыг шатаана. Хоолны дэглэм эсвэл жишээлбэл, хоолны дэглэмд шанцайны ургамал хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Шанцайны ургамал сонгох, хадгалах

Салат сонгохдоо түүний гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - навчны шүүслэг, ногоон байдал, уян хатан байдал, бүрэн бүтэн байдал, ялзрах, хар толбо байхгүй. Ихэнхдээ шанцайны ургамал нь үндэстэй эсвэл саванд зарагддаг тул ийм бүтээгдэхүүн нь шинэлэг байдлыг удаан хадгалдаг боловч ямар ч тохиолдолд харааны хяналтыг сайтар хийх хэрэгтэй.

хоол хийх салат

Бүтээгдэхүүний нэр нь өөрөө ярьдаг, ихэнхдээ шанцайны ургамал нь салатанд ашиглагддаг. Энэ нь янз бүрийн төрлийн шанцайны ургамал навч, ямар ч анхилуун үнэрт тосноос бүрдсэн энгийн амтлагчийн холимог байсан ч -,

Шинэ жилийн баярын үеэр баярын дараа найр нь ядарсан хоолны дэглэм, спортын бүх хөдөлмөрийг хайр найргүй устгадаг, учир нь бүх зүйл маш амттай бөгөөд татгалзахад хэцүү байдаг.

Тийм ээ, ядаж л хамгийн хайртай, зайлшгүй шаардлагатай Оливье салатыг аваарай, калорийн агууламж нь нэлээд өндөр байдаг, учир нь өөхний майонез, хиамтай цардуултай төмс хоёулаа нэлээд хүнд бүтээгдэхүүн юм. Гэвч эцсийн эцэст, энэхүү уламжлалт хоолгүйгээр шинэ жилийн ширээ нь бүх өвөрмөц байдал, чин сэтгэлээсээ алдагддаг тул Оливьегийн ямар найрлага нь таны дүрд хүчтэй цохилт өгөхгүйг олж мэдэх хэрэгтэй.

Энэ нийтлэлд бид уламжлалт хувилбар дээр суурилсан хамгийн алдартай Оливье хувилбаруудыг авч үзэх бөгөөд майонезтай болон майонезгүй зуушны эрчим хүчний эрчим хүчний үнэн зөв тооцоог хийх болно. Мөн ямар төрлийн махан бүтээгдэхүүн хамгийн сайн, хөнгөн болохыг олж мэдээрэй.

Olivier-ийн маш олон сорт байдаг бөгөөд энэ нь 100 грамм салатанд хичнээн калори байдаг вэ гэсэн асуултын хариултыг ихээхэн өргөжүүлдэг.

Тиймээс бид ккал тооцоолох эхлэлийн цэг болох Оливьегийн сонгодог жор буюу хүмүүсийн нэрлэж заншсанаар "өвлийн" салатыг сонгохоор шийдсэн.

• Хүрэм чанасан төмс - 4-6 булцуу, дунджаар 600-650 гр.
• Шинэ богино өргөст хэмх - 2 ширхэг, граммаар - 200 гр.
• Даршилсан өргөст хэмх (давсалсан) - 3-4 ширхэг. = 250-300 гр.
• Чанасан лууван - 120-130 гр жинтэй 1 үндэс үр тариа.
• Өндөг - 5 ширхэг. Дунджаар 1-р ангиллын нэг өндөг 55-60 гр жинтэй байдаг бөгөөд энэ нь Оливьегийн хувьд ойролцоогоор 275-300 гр өндөг шаардлагатай гэсэн үг юм.
• Хэрэв бид чанасан хиам (300 гр) бүхий салат бэлтгэж байгаа бол анхдагч байдлаар 100 г нь 152 ккал агуулсан сүүн бүтээгдэхүүний сортыг сонгодог. Хэрэв та эмчийн эсвэл найзынхаа хиамыг авбал ийм бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж өндөр байх болно, гэхдээ тийм ч их биш, шууд утгаараа 30-70 ккал болно.
• Хэрэв салатыг мах эсвэл тахианы махаар бэлтгэсэн бол хоол хийх явцад жингээ хасах хүлээлттэй байгаа махан бүтээгдэхүүний хэмжээг хиамнаас илүү авдаг. Ихэвчлэн тооцоолол нь 400 гр Энэ нь дундаж тахианы хөхний жин юм.
• Стандартын дагуу ногоон вандуйг салатанд 1 лаазнаас 240-250 гр цэвэр бүтээгдэхүүнээр нэмнэ.
• Сонгино - 1 толгой, 70-100 гр жинтэй, маш бага илчлэг агууламжтай - 41 ккал.
• Майонез нь Оливьерийг хувцаслахад зайлшгүй шаардлагатай. Өнөөдөр энэ соусын маш олон сорт байдаг: туранхай, хөнгөн, чидун аль аль нь, Гэсэн хэдий ч уламжлалт Оливье, Provencal майонез хэрэглэдэг, калорийн агууламж нь маш гайхалтай юм - 100 гр тутамд 624 ккал Мэдээжийн хэрэг, Майонезтай Оливье нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй байх болно. Гэхдээ хэрэв та энэ салатыг майонезгүйгээр чанаж, жишээлбэл, өөх тос багатай цөцгий эсвэл тарагаар солих юм бол зуушны илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц буурах болно.

Танд хамгийн тохиромжтой салатны найрлагыг тодорхойлохын тулд төрөл бүрийн боолт, махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй Оливье калорийн хүснэгттэй танилцахыг санал болгож байна.

Оливье калорийн хүснэгт

Шинэ жилийн цайллага нь амттай хоолоор дүүрэн байдаг. Одоо та өвлийн дуртай салатаа идэхээс татгалзах шаардлагагүй болно.

Бидний зөвлөмжийг ашигласнаар та хамгийн хөнгөн оливьерийг гэртээ өөрийн гараар хоол хийх боломжтой бөгөөд энэ нь таны өдөр тутмын илчлэгийн хязгаар биш, харин бусад амттанг амтлах боломжийг танд олгоно.

Винагрет бол бэлтгэхэд хамгийн хялбар, эрүүл, амттай хоол бөгөөд үүнээс гадна хямд үнэтэй, учир нь ...

Хүнсний ногоогоор хийсэн салатууд нь мэргэжлийн тогооч, энгийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд үргэлж алдартай байдаг. Хүнсний ногоо бүр...

Жин хасахад зориулсан салатны ашиг тус

Ямар ч хоол тэжээлийн мэргэжилтэн жингээ мэдэгдэхүйц, бүрмөсөн алдахыг хүсч буй хүн эрүүл хооллож эхлэх хэрэгтэй гэдгийг танд хэлэх болно. Эрүүл хооллолт нь дэлхийн хоолны хамгийн эртний хоол болох салатыг агуулсан байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, илчлэг багатай ногооны салатанд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Жингээ хасах үед ногооны салат нь хэд хэдэн үүргийг нэгэн зэрэг гүйцэтгэдэг - өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангаж, ходоодыг дүүргэж, бие махбодийг ашигтай микроэлемент, витаминаар тэжээж, мөн нэг төрлийн "шүүр" болдог - гэдэс цэвэрлэж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. . Бүх зүйлийн нэгэн адил салат бэлтгэхэд оюун ухаан, хайраар хандах ёстой.

Хавар, зун, намрын улиралд хүнсний ногоог супермаркет биш харин зах дээр салатанд сонгохыг зөвлөж байна. Өвлийн улиралд хамгийн баян агуулах болох сонгинотой даршилсан байцаа дээр "товших" нь дээр. Ургамлын тосоор дүүргэж, та нэлээд том хэсгийг аюулгүйгээр идэж болно. Илүүдэл жин, ханиад ч танд төвөг учруулахгүй.

Хамгийн их нь

Хэрэв бид калорийн талаар хатуу ярьж байгаа бол хамгийн бага илчлэгшинэ салат бэлтгэхэд хялбар байдаг салат салат. Жижиглэсэн шанцайны ургамал навчийг ижил хэмжээгээр хольж, ургамлын тос, цуутай амтлагчаар амтлана. Жижиглэсэн dill нь зургийг дуусгах болно. Энэхүү салатны 100 грамм калорийн агууламж ердөө 12 ккал байна!

Гэхдээ энэ салатыг байнга идэхийн тулд та ногоонд маш их хайртай эсвэл маш их хүсэл эрмэлзэлтэй байх хэрэгтэй. Бага илчлэгт цардуулгүй ногоон ногооны салатууд орно - бууцай, селөдерей, өргөст хэмх, улаан лууван, байцаа. Илүү уламжлалт бөгөөд хүн бүрийн дуртай өргөст хэмх, улаан лоолийн салат нь илчлэг багатай (хэрэв ургамлын тосоор амталсан бол дараа нь) 100 граммаар 46 ккал). Өргөст хэмх, улаан лоолийн салатыг тусдаа өгүүллээр уншина уу.

Намар-өвлийн улиралд алдартай Vinaigrette-ийг дунд зэргийн илчлэг салат гэж нэрлэж болно. Тийм ээ, хамгийн энгийн нь Буурцаггүй винигрет нь 100 грамм тутамд 131 ккал илчлэг авна. Энэхүү олон төрлийн салатны тухай нийтлэлээс харна уу.

Өндөр илчлэгтэй салатанд олон тооны орц найрлагатай, цардуул агуулсан хүнсний ногоо, махтай, майонезаар амталсан эсвэл бүр илүү өөх тос агуулсан салатууд орно. Энэ нь сонирхолтой юм Цезарь салат", Энэ нь олон хүн хоолны дэглэм гэж үздэг нь хувцаслалтын ачаар 100 грамм нь 500 ккал.Салатанд байгаа тахиа нь маш их өөх тос биш байх нь чухал юм.

"Оливье салат", өндөр илчлэгийн агууламжаар нүгэл үйлдсэн, зөвхөн танд өгөх болно 284 ккал. Хэрэв та чанасан хиамыг тахианы хөхөөр сольж байвал ердөө 234 ккал болно. Баярын өөр нэг бэлэг тэмдэг бол салат юм "Үслэг дээлний доорх Herring" - 100 граммаар 193 ккал.Өөр нэг зүйл бол энд та хэмжүүрийг мэдэж байх хэрэгтэй, тэр ч байтугай баярын үеэр эдгээр майонезаас салатыг сав газарт идэж болохгүй.

Хүнсний ногооны салат өдөр бүр бидний цэсэнд байх ёстой нь ойлгомжтой. Гэхдээ намрын сэрүүн, өвлийн хүйтэнд бие махбодь нь илүү тэжээллэг зүйлийг шаарддаг. Дараа нь бид салатанд мах нэмэхийг зөвлөж байна - ялангуяа тахиа. Чанасан тахианы хөх нь аругула, селөдерей зэрэг ногоон салатанд маш сайн нэмэлт юм.

Өөх тос багатай тарагтай бол ийм салатны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 83 ккал-аас хэтрэхгүй. Хэрэв хүсвэл үхрийн махыг тахианы махаар сольж болно. Хүнсний ногоотой үхрийн махны салатмөн бага илчлэг байх болно ( 100 грамм тутамд 113 ккал) мөн маш их тустай. Хэрэв нөхөр нь ногооны салатанд - өөрөө идээрэй гэж хэлсэн бол бүхэл бүтэн гэр бүл тантай хамт оройн хоолонд ийм тэжээллэг салат идэхэд баяртай байх болно.

Бүх далайн хоол нь илчлэг багатай байдаг. Хэрэв та дуртай бол хэрхэн сонгох, хоол хийхээ мэддэг бол далайн амьтан, сам хорхой, дун зэргийг ногооны салатанд нэмж болно. Ийм хоолны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 90-100 ккал-аас хэтрэхгүй. Мэдээжийн хэрэг, үе үе та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ чанасан, тамхи татдаг, давсалсан загастай салатаар хооллож болно.

Эдгээр салатыг илчлэг багатай, хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ тэдгээр нь маш тэжээллэг бөгөөд биед шаардлагатай өөх тосны амин хүчлээр баялаг юм. Жишээлбэл, улаан загасны салат– бага зэрэг давсалсан хулд – төмс, өргөст хэмхтэй 100 грамм тутамд 254 ккал. Гэхдээ бид салатанд чипс, croutons огт хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь салатанд нэмэлт илчлэг нэмээд зогсохгүй бусад орцын ашиг тусыг алдагдуулдаг ялаа юм.

салатны калорийн хүснэгт