من أجل التكيف مع الارتفاع ، من الضروري استهلاك كميات كبيرة من المياه وإجراء التغذية السليمة في الجبال. جسم الانسانيحتاج إلى منحه الطاقة. تدخل السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الجسم من خلال الطعام ، حيث تمتصها الخلايا لإنتاج الطاقة وتخزينها ، والحفاظ على الحياة ، وضمان عمليات النمو في جسم الإنسان.

عند الحديث عن التغذية ، تقاس الطاقة عادةً بالكيلو كالوري (kcal هي وحدة حرارة). في حالة الراحة الكاملة ، يستهلك الشخص حوالي 1 سعر حراري في الساعة لكل كيلوغرام من وزن الجسم. يستهلك البالغ العادي حوالي 2200 سعرة حرارية يوميًا. في الجبال ، يمكن مضاعفة هذا المقدار (حتى 4400 سعرة حرارية) أو حتى ثلاثة أضعاف ، حسب الظروف (الطقس والارتفاع) وشدة التمرين.

المكونات الغذائية للغذاء.

في الجسم ، يخضع الطعام لعمليات التمثيل الغذائي الكيميائية الحيوية المعقدة. تحت النفوذ عصير المعدةينقسم إلى مكونات. يتم امتصاص بعضها في الدم من خلال جدران المعدة. يتم امتصاص الجزء الآخر بعد المعالجة. والثالث لا يمتص ويخرج من الجسم. تتأكسد مكونات الطعام التي تدخل الدم والخلايا جزئياً وتطلق الطاقة. انتقل جزئيًا إلى تكوين الهياكل الخلوية أو معالجتها إلى دهون ومحفوظة.

المكونات الرئيسية للغذاء التي يمتصها الجسم.

الكربوهيدرات.

الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة التي يتم الحصول عليها في عملية الأكسدة. لذلك ، هذا هو بالضبط ما يسود في النظام الغذائي اليومي للشخص. بالنسبة للمتسلق ، فإن المصادر الرئيسية للكربوهيدرات من الطعام هي: الخبز والمعكرونة والحبوب والبطاطس. صافي الكربوهيدرات هو السكر. يمكن أيضًا العثور على الكربوهيدرات في الفواكه والعسل والحلويات.

هذا الطعام هو أفضل "وقود" لمتسلقي الجبال ويستخدم لتوفير الطاقة أثناء النشاط المستمر. تنقسم الكربوهيدرات إلى سريعة وبطيئة. حسب معدل الامتصاص.

الكربوهيدرات السريعة.

- منتجات من دقيق عالي الجودة (خبز ، بيتزا).
- سكر.
- حلويات.
- ميد.
- بعض الفواكه (موز ، عنب).
- معكرونة.

الكربوهيدرات البطيئة.

وجبات في الجبال مثال على قائمة لارتفاعات 2000-5000 متر.

إفطار.

- 250 جرام عصيدة (هرقل / أرز / حنطة سوداء) + سكر + لبن (شامل مكثف).
- ثلاث فطائر بالقشطة أو السمن.
- سجق / لحم مقدد.
- كوبين شاي / قهوة / كاكاو + سكر + ليمون. 500 مل
- 3-4 كوكيز / وافل / خبز الزنجبيل.

غداء / وجبة خفيفة أثناء الصعود في الجبال.

- 125 جرام (نصف كوب): فواكه مجففة (زبيب ، مشمش مجفف ، تين ، بلح) + مكسرات (غابات / جوز ، لوز ، فول سوداني). تذكر أن المكسرات يمكن أن تكون مسببة للحساسية.
- خبز / بسكويت + جبن (1 ساندوتش).
- 2 قطعة شوكولاتة / فواكه.
- فواكه (1-2 حبة موز / تفاح).
- ماء / شاي / متساوي التوتر. 500-1000 مل.

وجبة عشاء.

- 250 مل: شوربة خضار أو سلطة (ملفوف ، بطاطس ، جزر ، أعشاب ، ثوم ، إلخ).
- 250 مل: أرز / مكرونة + لحم + جبن.
- خبز / بسكويت.
- قطعتان من الشاي + سكر + ليمون. 500 مل
- 3-4 كوكيز / وافل / خبز الزنجبيل.

المجموع: 4400 سعرة حرارية (2500 كربوهيدرات ، 1340 دهون ، 560 بروتين).

الجفاف في الجبال.

حتى كائن حي بسيط في الجبال يقلل من قوتك. يعد العطش الخفيف علامة على أن جسمك يعاني بالفعل من الجفاف إلى حد معين. لذلك ، من المهم شرب القليل ، ولكن في كثير من الأحيان كافٍ ، لملء الجسم بالماء حتى قبل أن تشعر بالعطش.

بسبب التعرق وجفاف الهواء الجبلي ، تحتاج إلى شرب 1.5 إلى 2 لتر من الماء يوميًا. كقاعدة عامة ، على ارتفاعات تصل إلى 5000 متر. على ارتفاعات عالية في الجبال ، تفقد ما يقرب من 0.3 لتر من الماء في المتوسط ​​من خلال التنفس وحده.

فضل المشروبات في الجبال.

- ماء.
- شاي.
- متساوي التوتر يحتوي على فيتامينات ومعادن: الماغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم.

عندما تكون في الجبال ، حاول أن تشرب ماء مغليولا تأكل الثلج ، لأن مياه الجداول والأنهار الجبلية يمكن أن تتلوث بالحيوانات ، والثلج لا يروي العطش ويمكن أن يسبب نزلات البرد.

بناء على مواد كتاب "مدرسة تسلق الجبال كتاب مدرسي".

بالطبع ستحمل جميع المنتجات من اسطوانات الغاز والشعلات ، لذلك يجب أن تفكر في إنقاص الوزن مقدمًا. بطريقة ما ، مستلقين في خيمة على نهر جليدي ، نستريح بعد حساء مع البطاطس والبصل والجزر والمرق وغيرها من المكونات التي سبق أن تم سحبها بعناية على طول نهر Bezengi الجليدي ورفعها إلى ممر Tsanner ، فكرنا في كيفية تقليل وزن المنتجات التي يجب أن تتحمل.
لحمة. مغذية ، لذيذة ، أساسية. يمكنك البدء بالحساء - في العلب ، بالإضافة إلى اللحوم ، هناك أيضًا الدهون والهلام ، والتي لها وزن أيضًا. يمكن تجفيف اللحوم. توفير الوزن والحجم - يقولون كل 5 مرات بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن ترى في المنزل ما ستأكله في أهم لحظات الصعود.
البطاطس. إذا كنت ترغب حقًا في ذلك ، يمكنك التحلي بالصبر والتعامل مع المهروس المتسامي عدة مرات. لكن سحب الدرنات ... إذا كان لديك الكثير من الصحة ، فمن الأفضل لك تفريغ حقائب الظهر الخاصة برفاقك
الليمون - لذيذ بالطبع والفيتامينات ، ولكن! غالبًا ما يتم التخلص من دائرة من الليمون أو قشر منها (ويجب أيضًا حمل القمامة). المخرج - يُطحن الليمون في مفرمة لحم مع السكر ويُسحب في وعاء بلاستيكي (زجاجة) - صلصة ممتازة للشاي ، خالية من النفايات.
المكسرات والفواكه المجففة للتسلق. إذا تم شراؤها لمجموعة: أيها السادة ، لا تبخلوا بالمكسرات! الفول السوداني ، بالطبع ، أرخص 4 مرات ، لكن أولاً ، هذا ليس جوزًا ، ولكنه بقول (يوجد تصنيف علمي على اليمين) ، وثانيًا ، ليس للجميع. يذهب اللوز والجوز والبندق والكاجو بشكل جيد. من بين الفواكه المجففة ، الزبيب لا غنى عنه ، والمشمش المجفف والتمر والتفاح المجفف جيد ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب تقسيم هذا الطعام إلى أكياس لكل مشارك وتوزيعه قبل الذهاب إلى الجبل أو في المعسكر الأساسي (ليس لاحقًا). يمكنك شراء طعام الجيب بشكل فردي ، ولكن على الأرجح سيأكل الجميع على أي حال
طعام معلب. إذا أردنا سحب الأسماك المعلبة. ويفضل في الطماطم.
الحليب المجفف يبدو مذهلاً. ولكن تم هدم كل شيء تقريبًا. من الأفضل تناول وعاء من الحليب المكثف - سيجلب المزيد من الفرح بشكل غير متناسب.
الحساء. إذا قررت طهي الحساء ، وتجفيف الخضر والجزر في المنزل ، وربما يمكنك تجفيف البصل. باختصار ، كل ما لا يفسد أثناء التجفيف - يجف! لا تنسى اللحم بدلا من يخنة. بشكل عام ، الحساء الجاف هو المخرج - مثل الأكياس الصغيرة التي يمكن طهيها بالبخار في فنجان.
المعكرونة - لا يوجد شيء يمكن القيام به هنا ، الشيء الرئيسي هو عدم أخذ تلك التي تتحول إلى كتلة معتمة متجانسة ، مثل العجينة ، عندما تكون مبللة. ستكون الحيوانات التي تعيش حولك سعيدة بلا شك ، وسيتعين عليك التخلص من جوعك بالشاي.
شاي! كقاعدة عامة: 70٪ شاي أسود ، والباقي حسب تقدير أعضاء المجموعة. إذا علمت على وجه اليقين أن نسبة الشاربين شاي أخضرومجموعة متنوعة من الأنواع الغريبة مقارنة بعشاق الشاي الأسود في مجموعتك الأخرى - قم بتغيير النسبة. ولكن إذا كنت لا تعرف ، تناول ما لا يقل عن 70٪ من الشاي الأسود. وبهامش - الشاي ليس صعبًا مثل الحساء ، ولا يمكن التقليل من قيمته وأهميته في ثقافة تسلق الجبال. سوف يدفئك في المساء ، في الأيام الطويلة من الراحة القسرية ، ينشط الرفاق الذين أتوا من الجبل ، يمكنك غسل عيون الأصدقاء الذين ادخروا على أكواب مع الشاي الأسود ... والشاي سيفعل الكثير من الفوائد الأخرى أشياء.
سكر وملح. صعب ولكنه ضروري. علاوة على ذلك ، يتم تناولها بنشاط أكبر مرتين من تناولها خلال حياة المدينة الهادئة.
الحبوب والحبوب. الحبوب ألذ (على الرغم من أنه في بعض الأحيان لا يمكنك التمييز بين الطعم والتعب) ، فإن الحبوب توفر الغاز في اسطوانات. حملها بشكل مريح في عبوات بلاستيكية.
سالو منتج قيم للغاية. يمكنك تناول مزيج خاص من شحم الخنزير مع الثوم ، يمكنك فقط شحم الخنزير - لا يفسد لفترة طويلة ، إنه مغذي للغاية ، يمكنك تناوله مع الخبز ، يمكنك قليه عليه ، يمكنك إضافته إلى العصيدة ، وفي بعض الحالات ، يمكن استخدام شحم الخنزير كعملة (يمكنك استبداله بأطعمة أخرى).
سجق. في بعض الأحيان ، لا يأكل بعض غير المتسلقين الذين يعانون من حساسية تجاه شحم الخنزير. يمكنهم أخذ النقانق الخاصة بهم. الأكثر جفافا. يمكنك محاولة تجفيفه في المنزل.
الخضار المعلبة - تحتوي على الكثير من الماء. اسحب لأعلى إلى علبغير عقلاني وغير إنساني.
الثوم أمر لا بد منه.
الجبن مغذي ولذيذ.
الشوكولاته ضرورية.
الخبز ، البسكويت - كل شيء ينهار ، لكن البسكويت الصغير أفضل - هم أخف. يمكن أن تكون الفتات في الحساء.
ملفات تعريف الارتباط - لذيذ أفضل للشاي :)
العسل صعب وكل شيء ، لكنه لذيذ جدًا وصحي. في بعض الأحيان يمكنك أن تأخذ.
ضع في اعتبارك دائمًا

تثير مسألة الطعام في نزهة عقول أكثر من سائح مبتدئ. في الواقع ، من الصعب المبالغة في أهمية التخطيط الصحيح والمتوازن للمنتجات الغذائية. لكن أولاً ، من المهم فهم المعايير التي يتم من خلالها اختيار النظام الغذائي للجبال والتخطيط له. بعد كل شيء ، صحتنا ورفاهيتنا تعتمد عليه.

حصص السعرات الحرارية اليومية في نزهة

الرجل العادي الذي يعيش حياة مستقرة أو معتدلة النشاط ينفق 2500-3000 سعرة حرارية في اليوم ، للمرأة - 2000 سعرة حرارية. في الجبال يرتفع هذا الرقم إلى 3500 كيلو كالوري للرجال و 2500 كيلو كالوري للنساء. يبدو أنك ستضطر إلى تناول المزيد من الطعام وأن يكون الطعام أكثر إرضاءً. لكن في الممارسة العملية ، هذا ليس هو الحال دائمًا.

العضلات التي لم تعتاد على ممارسة الرياضة تتطلب أكسجين إضافي من أجل تكسير السكر (الجلوكوز) في الدم بشكل كامل والحصول على الطاقة للحركة. إذا كانت العضلات لا تحتوي على كمية كافية من الأكسجين ، يتشكل حمض اللاكتيك من السكر الذي يتراكم هناك. هي المسؤولة عن الألم بعد الإجهاد المفرط (كريباتورا). من أجل الحصول على كمية كافية من الأكسجين ، تزداد الدورة الدموية في العضلات العاملة. لكن حجم دم الإنسان هو قيمة ثابتة وكلما زاد تدفق الدم في الساقين والظهر ، قل ما تبقى بالنسبة لأي شيء آخر. واحد من أول من يعاني من هذا هو على وجه التحديد الجهاز الهضمي.

من الناحية العملية ، هذا يعني أنه غير قادر على أداء وظائفه على أكمل وجه ، خاصة في الأيام الأولى من الرحلات وأثناء التحولات الصعبة. الأطعمة الدهنية الثقيلة لا يتم هضمها وامتصاصها بشكل طبيعي. في الوقت نفسه ، فإن الشعور بالجوع يضعف.

هذه العملية طبيعية تمامًا. إذا لم تستمع إلى الجسد ورميت نصف سنت من الطعام فيه ، سينخفض ​​الدم في العضلات وسيزداد الألم في اليوم التالي ، لكن الطعام لن يمتص بالكامل. لكن الشعور لن ينسى؛)

ماذا يأكل الجسم في مثل هذه الحالات؟ يستخدم الاحتياطيات.

>> هل ستفقد الوزن أثناء التنزه؟ نعم:). ولكن ليس لفترة طويلة وبضعة كيلوغرامات.

>> هل تعلم أن المتسلقين يفقدون 14-16 كجم أثناء تسلق إيفرست؟ إذا كان هذا يبدو كثيرًا ، فإليك حقيقة أخرى: لعبور القناة الإنجليزية ، يحرق السباحون 6-9 كجم من الدهون.

عندما "يتأقلم" السائح ، يعتاد على الحركة ووزن حقيبة الظهر ، تعود الشهية (أحيانًا مع الانتقام :). يستغرق هذا 2-4 أيام. لكن الحمل لم يختف ولا يزال الجهاز الهضمي غير قادر على مقاومة الأطعمة الثقيلة بشكل فعال. كيف تلبي احتياجات الجسم بشكل صحيح؟

ماذا نأكل في نزهة

الكربوهيدرات- صديق محبوب ورفيق السائح. يتم هضمها بسهولة وسرعة ، مما يلبي الحاجة إلى الطاقة بشكل كامل. هناك بسيط(أو "سريع": سكر ، شوكولاتة ، زبيب ، بسكويت ، فواكه ...) و مركب(دقيق الشوفان ، بسكويت متعدد الحبوب ، خبز النخالة ، أرز بني ...). فالأدوية البسيطة تعطي السكر للدم على الفور ، وتتفكك الأنواع المعقدة لعدة ساعات ، مما يضعف الشعور بالجوع. بعض مصادر الكربوهيدرات تزن قليلاً ، وهي تحظى بتقدير كبير بين السياح (دقيق الشوفان ، البسكويت ، البسكويت ، الخبز ، الزبيب).

السناجبضرورية لوظيفة العضلات. لكن لا يجب المبالغة في ذلك ، لأن فائضها يؤدي إلى زيادة درجة الحموضة في الدم ، مما يعقد تشبعه بالأكسجين. لكن السياح نادرا ما يحصلون على البروتين من اللحوم لأنها ثقيلة وتفسد بسرعة. البديل النقانق المدخنة النيئةواللحوم المجففة (الباستورما والجامون) والبقوليات (البازلاء والعدس).

الدهون- يفضل استخدام غير مشبع (خضروات: مكسرات ، بذور). يكاد لا يتم امتصاص الدهون الحيوانية أثناء النشاط البدني.

الفيتاميناتضرورية للغاية ل صحةوالحفاظ على الصحة. يلعب فيتامين ج دورًا خاصًا ، بدونه المناعة والعضلات و أنظمة القلب والأوعية الدموية. هم الذين يتعرضون لأكبر قدر من التوتر خلال الرحلة. يعرف كل متسلق أن أفضل علاج لمرض المرتفعات هو الشاي الحلو مع الليمون :).

ماءيلعب عجلة قيادة أكثر أهمية من الطعام. يحافظ على ضغط الدم عند مستوى مستقر ، ويعمل كوسيط لتدفق كل تلك التفاعلات الكيميائية العنيفة التي تحدث في الظروف المجهدة. بدون 2-3 لترات من الماء يوميًا يفقد المتنزه قدرته على التفكير بوضوح وتقييم الموقف ، وحتى الإغماء قد يحدث.

متنوعة النظام الغذائي

بالإضافة إلى تلبية الاحتياجات الفسيولوجية ، فإن لدى الشخص أيضًا احتياجات نفسية - الرغبة في تناول الطعام. ليسنفسكل يوم. ولكن ، بالنظر إلى جميع المعايير ، فإن قائمة الإمدادات السياحية هزيلة نوعًا ما. لذلك ، عند التخطيط لنظام غذائي ، فإنهم يشكلون عدة خيارات للأطباق (مثال على العشاء: الحنطة السوداء مع الأطعمة المعلبة ، والمعكرونة بالجبن والتونة ، وحساء العدس والنقانق) وبدلها بحيث يتكرر كل منها نادرًا قدر الإمكان.

الطبخ أثناء التنقل

في الطبيعة ، يتم طهي الطعام على النار أو الشعلات. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار المنتجات: إذا هطل المطر أو لم يكن هناك حطب قريب (يحدث هذا في المرتفعات أو في مواقف السيارات الشعبية) ، فلن ينجح الأمر في إشعال النار. بالمناسبة في المحميات يمنع القيام بذلك في أي طقس. حجم البنزين والبنزين الذي يناسب حقيبة الظهر محدود نوعًا ما. ومن يريد أن يطبخ مثلا البازلاء لثلاث ساعات بعد التحول؟ لذلك ، في الرحلة ، يشكلون قائمة طعام سريعة الطهي ، ومن الناحية المثالية ، يمكنك فقط صب الماء المغلي فوقها: دقيق الشوفان (نعم ، مرة أخرى ؛) ، المعكرونة ، الكسكس ، الأرز ، الحنطة السوداء.

معغلايات جيت الحديثة(جيت بويل)أو المفاعلات (MSRمفاعل) تسمح لك بغلي الماء في ثوانٍ بأقل وزن لأسطوانة الغاز والجهاز نفسه. لذلك ، يميل المزيد والمزيد من المتسلقين والمتنزهين ذوي الخبرة إلى اختيارهم لصالح الأطباق المخصصة للطهيكافيأكواب الماء المغلي.كما يقول المثل: - لماذا تسحب أكثر؟ ؛)

وزن الطعام في حقيبة ظهر

عندما اكتشفنا ما نأكله وكيف نطبخه ، يطرح السؤال: كيف نحمله كله؟ يمكن أن تستمر الرحلات المستقلة لمدة تصل إلى أسبوعين وسيتعين شراء التصميم بالكامل قبل البدء. في رحلة تجارية ، الوزن الأمثل هو 800-900 جرام من الطعام للفرد في اليوم (حوالي 12 كجم لمدة 14 يومًا). كما ترون ، من المستحيل جسديًا الذهاب بعيدًا مع مثل هذا العبء. يجب أن نبحث عن حل وسط. إن تناول دقيق شوفان واحد ليس خيارًا: من أين تحصل عليه فيتامينات مهمةالسناجب الدهون غير المشبعةالكربوهيدرات السريعة؟ يتم تقديم حل هذه المشكلة من قبل الشركات المصنعة للمنتجات المتسامية ، لدى عامة الناس في المتسامي.

تسامي

— هذا هو انتقال مادة صلبة مباشرة إلى حالة غازية (تجاوز الحالة السائلة). طعام مسامي- تلك التي أزيل منها الماء عن طريق تساميها. أولاً ، يخضع المنتج للتجميد العميق السريع ، ثم التجفيف بالفراغ. في نفس الوقت ، جدران الزنازين والغالبية العظمى مواد مفيدةلم يتم تدميرها.

منتجات التسامي: إيجابيات وسلبيات

	منتجات مسامية	التصميم الكلاسيكي
تزن قليلا
استعد بسرعة
مفيد
متنوع
لا تتدهور
المعتاد
لا حاجة لغسل الأطباق ؛)

هل الأطعمة المسامية ضارة؟

هناك رأي مفاده أن التسامي ، إن لم يكن ضارًا ، فعلى الأقل ليس مفيدًا مثل المنتجات العادية. لكن فكر في هذا: هل هو ضار دقيق الشوفانوجبات سريعة؟ أو ربما الزبيب والمشمش المجفف غير مفيد؟ لقرون ، كان الجنس البشري يجفف ويأكل الفطر والمكسرات واللحوم والبذور ، اعشاب طبيةوحتى عصير العنب! إذا مرضنا ، ينصح الطبيب بشرب uzvar - من الفواكه المجففة ، ضع في اعتبارك. لقد ثبت أن التسامي في الطعام يحتفظ بالمزيد العناصر الغذائيةوالفيتامينات والمعادن أكثر من التجفيف. وذلك لأن المواد لا تخرج بالماء ، وتحدث العملية نفسها دون استخدام درجات حرارة عالية.

التوت: مجفف بالتجميد (يسار) ومجفف (يمين)

"الضرر الناجم عن التسامي" هو رد فعل على الابتكار أكثر من كونه حقيقة حقيقية.

يتصاعد أثناء التنزه مع Pohod V Gory

بالنظر إلى المزايا ، في جولاتنا التجارية قررنا تضمين المتسامي في التخطيط. تحول مدربونا إليهم منذ وقت طويل ؛).

لقد جربنا الكثير من المنتجات المجففة بالتجميد من شركات مختلفة ووجدنا أطباق جيدة هناك.

تتميز التسامي التي يتم إنتاجها وفقًا لطلبنا بتكوين متوازن ومجموعة واسعة من الخيارات وممتازة استساغة. باستخدام المكونات الطبيعية المثبتة فقط ، نحن واثقون من سلامة وفائدة الأطباق لعملائنا.

باستمرار بتجربة التراكيب الشيقة ، نقوم بتوسيع قائمة النادي قدر الإمكان. لذلك ، عند التنزه مع Pohod V Gory ، لن يزعجك التصميم بالتأكيد ولن يبدو رتيبًا.

تتيح لنا تجربة التواصل مع السياح أن نفهم جيدًا المنتجات التي يفضلها الشخص عادةً في الجبال. قائمة المدربين هي نفسها الموجودة في المجموعة ، لذلك بعد الرحلة نستمع نحن والمنتجون إلى تقارير مفصلة ؛) ما يحفز التطوير والتحسين.

يعطي الإنتاج الخاص فرصة حقيقيةمن السهل مراعاة احتياجات النباتيين ، والنباتيين ، والأطفال ، والأشخاص المصابين بأمراض مزمنة ، ومرضى السكر ، ومرضى الحساسية. بالنسبة لهم ، توجد دائمًا الحقائب المناسبة في المتجر :).

ح التسامي لدينا عبارة عن مزيج من الوجبات الجاهزة المجففة. البطاطس ، المعكرونة ، بعض الحبوب ، الجبن ،الفطر لا تسامي ، ولكن تجفف بعد الطهي.

يحتوي على خضروات مساميةالبازلاء الخضراء والذرة الحلوة والمنتجات المماثلة التي لا يمكن تجفيفها.

على الإفطارلدينا: حبوب حلوة (قمح مع توت بري ، ذرة بالقرع ، دقيق الشوفان بالتمر والقرفة ، مع التفاح والمكسرات والفواكه المجففة ...)

الوزن الجاف لكل وجبة - 85 جم ، المحصول - 200 مل. محتوى السعرات الحرارية: 400 - 500 كالوري.

الشوربات:الدجاج مع النودلز والبازلاء والبرشت مع لحم الخنزير والعدس مع الفطر أو الدجاج والحنطة السوداء باللحم أو الفطر(نباتي). لكل منها جزر وبصل وأعشاب وتوابل.

وزن الحصة الجافة: 55 جرام. المحصول: 350-370 مل. محتوى السعرات الحرارية - 220-320 سعرة حرارية.

علىثانيا:

• المعكرونة - نباتي (مع الفطر والخضروات والجبن وصلصة الكريمة) واللحوم (بالدجاج واللحوم) ؛
• بطاطس مهروسة مع لحم الخنزير وشرائح البطاطس باللحم وخالية من الدهون ،
• الحنطة السوداء والأرز باللحوم و / أو الخضار ؛
• بانوش باللحم والجبن.
• عصيدة مع الفطر والخضروات واللحوم.
• كل كيس يحتوي على جزر ، بصل ، أعشاب وتوابل (فلفل ، ريحان ، كزبرة ، بابريكا).

الوزن الجاف: 85 جرام. المحصول: 250 مل. محتوى السعرات الحرارية: 350-500 كيلو كالوري حسب الطبق.

تحتوي ثلاث عبوات يوميًا على حوالي 1500 سعرة حرارية. هذا هو المعيار شبه الكامل للسعرات الحرارية للنساء وأكثر من النصف للرجال (الوجبات الأكثر إرضاءً معًا تعطي من 2000 سعرة حرارية).

>> وزن القائمة اليومية 240-300 جرام.

>> وزن القائمة اليومية مع الوجبات الخفيفة حوالي 500-600 جرام.

أفضل بكثير من التصميم الكلاسيكي مع 800-900 جرام لكل شخص ، أليس كذلك ؛).

والأهم من ذلك ، سيكون لديك دائمًا طبق من الحساء الساخن اللذيذ ، والذي سيستغرق دقيقتين للتحضير ؛).

PVG يتسامى في باتاغونيا ، الكاربات ، ماديرا

خطة الوجبة للرحلة

لدينا ثلاث وجبات في اليوم. بفضل التسامي ، ستكون الأطباق الساخنة في كل وجبة.

عينة التخطيط اليومي

إفطار	وجبة عشاء	وجبة عشاء	وجبات خفيفة
متصعد ( عصيدة حلوةأو الدورة الثانية) شاى و قهوة بسكويت شوكولاتة	شوربة مجففة بالتجميد الخبز أو البسكويت جبنة قاسية سجق	الدورة الثانية متسامية بسكويت شوكولاتة	خلطات من المكسرات والفواكه المجففة قطع مغذية قطع دقيق الشوفان الحلوى

تنويع قائمة السفر

إذا بدا لك أن هذه القائمة مملة ، فسنرضيك :). إذا كان ذلك ممكنًا ، فنحن دائمًا نشتري المنتجات المحلية على الطريق ونجهز عشاء "العطلة". نزور المطاعم والمقاهي (يعرف المدربون أين هو ألذ) ونتذوق أشهى المأكولات الوطنية.

صور من رحلاتنا إلى النرويج (نعم ، الأولى))) وأوزبكستان

في المسار ، نقطف التوت والفطر والأعشاب والفواكه (أحيانًا الخضار) ، ونتعامل مع العسل والخبز المصنوع منزليًا و (النبيذ) والجبن في المروج وغيرها من الأشياء الجيدة.

الجبال ليست بأي حال من الأحوال خطيرة كما يعتقد بشكل عام. خاصة إذا كنت تعرف مكان البحث عن الطعام. ونحن نعلم ؛)

ثق بنا ، لن يجوع معنا أحد!

كتف لحم الخنزير كامل القطعة الوزن الصافي: 325 جرام المكونات: لحم الخنزير (95٪ إشارة مرجعية) ، بهارات الثوم والفلفل الفلفل الحلو الملون، فلفل أسود) ، ملح طعام ، قيمة غذائية وطاقة 100 جرام من المنتج: بروتينات - لا تقل عن 15.0 جرام دهون - لا تزيد عن 11.0 جرام محتوى من السعرات الحرارية -257.0 كيلو كالوري / 1079 كيلو جول يحفظ بدرجة حرارة من 0 درجة إلى +25 درجة مئوية ورطوبة هواء نسبية لا تزيد عن 75٪ - 12 شهرًا من تاريخ التصنيع قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة 2 ° إلى 4 ° C انتبه! يباع المنتج بملصق ملون. بدون استعمال صندوق من الورق المقوىلا تضع العبوة في فرن الميكروويف مدة الصلاحية: 12 شهرًا

IRP-Z (نظام غذائي فردي - شتاء) حصة جافة ، مصممة لإطعام شخص واحد لأكثر من يوم واحد (إفطار ، غداء ، عشاء ، وجبات خفيفة بين الوجبات). لمن: تستخدم في توفير الغذاء لضباط إنفاذ القانون ؛ هو إمداد طارئ بالغذاء في حالات الطوارئ وغير المتوقعة ؛ يستخدمه الصيادون والصيادون والسياح وسائقو الشاحنات وغيرهم الكثير ؛ مثالية كهدية في 23 فبراير ، 9 مايو ، عيد ميلاد الزملاء والأصدقاء. المزايا: إنها واحدة من الشركات الرائدة في خط IRP بأكمله ، ولا توجد نظائرها في الاتحاد الروسي ؛ من حيث السعرات الحرارية والتركيب ، تتمتع بميزة واضحة على جميع أنواع الحصص الجافة (IRP-P ، IRP-B ، إلخ) ؛ فترة صلاحية طويلة (عادة 12 شهرًا) ؛ يحتوي على منتجات لا تتطلب شروط تخزين خاصة ؛ هو إمداد طارئ بالغذاء في حالات الطوارئ وغير المتوقعة ؛ الاسم الكمية بسكويت الجيش 200 جرام اللحوم المعلبة 250 جرام اللحوم والخضروات المعلبة 250 جرام اللحوم والخضروات المعلبة 250 جرام وجبات خفيفة من الخضروات المعلبة 100 جرام فطيرة الكبد 100 جرام معجون الجوز بالشوكولاتة 50 جرام مركز مشروب منشط 50 جرام مشروب الحليب الجاف 30 جرام مربى الفاكهة 45 ز قهوة سريعة التحضير طبيعية 2 جم شاي أسود 4 جم سكر 60 جم ​​ملح 5 جم فلفل 1 جم جهاز تسخين محمول 1 مجموعة المبارياتمقاومة للماء والرياح 6 قطع. متعدد الفيتامينات 1 قطعة. مطهر مياة 3 قطع. ملعقة بلاستيك للاستعمال مرة واحدة 3 قطع. مناديل مطهرة 3 قطع. مناديل ورقية 3 قطع. علكة 3 قطع. حليب مكثف 100 جم أصابع فواكه 50 جم صلصة طماطم 60 جم ​​دورة غداء ثانية (فورية) حصة واحدة دورة عشاء أولى (فورية) حصة واحدة طبق إفطار (سريع التحضير) جزء واحد جبن معالج معقم 80 جم مكسرات 30 جم مصدر حرارة مستقل لتدفئة الشخص 3 قطع. دهون 256 جم بروتين 164 جم كربوهيدرات 572 جم قيمة الطاقة 5037 سعرة حرارية مدة الصلاحية 12 شهرًا. الوزن (الإجمالي) 2.4 كجم

طبق جاهز معقم الوزن الصافي: 250 جرام المكونات: لحم البقر (37.7٪ مرجعية) ، الحنطة السوداء ، مياه الشرب ، الزيت النباتي ، البصل الطازج ، الجزر الطازج ، ملح الطعام ، الثوم المجفف ، ورق الغار القيمة الغذائية والطاقة 100 جرام من المنتج: البروتينات - ما لا يقل عن 6.0 جرام دهون - لا تزيد عن 22.0 جرام كربوهيدرات - لا تزيد عن 17.0 جرام سعرات حرارية -290.0 كيلو كالوري / 1212.2 كيلو جول رطوبة هواء نسبية لا تزيد عن 75٪ - سنتان من تاريخ التصنيع - قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة 2 ° إلى 6 ° C لا تضع العبوة في فرن الميكروويف مدة الصلاحية: 24 شهرًا

طبق جاهز معقم الوزن الصافي: 250 جرام المكونات: لحم بقري (30٪ مرجعية) ، فاصوليا ، مياه شرب ، بصل طازج ، جزر طازج ، معجون طماطم ، ملح طعام ، ثوم مجفف ، بهارات القيمة الغذائية والطاقة 100 جرام من المنتج: بروتينات - لا تقل عن 10 جم دهون - لا تزيد عن 15.0 جم كربوهيدرات - لا تزيد عن 16.5 جم٪ - سنتان من تاريخ التصنيع قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة من 2 ° إلى 6 ° C لا تستخدم ضع العبوة في فرن الميكروويف مدة الصلاحية: 24 شهرًا

طبق جاهز معقم الوزن الصافي: 250 جرام المكونات: الكستلاتة: لحم الخنزير ، لحم البقر ، الخبز الأبيض ، البصل الطازج ، الحليب المجفف ، الملح ، البهارات مقبلات: أرز جريش ، ماء شرب ، بصل طازج ، زيت نباتي ، جزر طازج ، ملح طعام ، مطحون الفلفل الأسود القيمة الغذائية والطاقة 100 جرام من المنتج: بروتينات - لا تقل عن 6.0 جرام دهون - لا تزيد عن 22.0 جرام كربوهيدرات - لا تزيد عن 16.0 جرام محتوى من السعرات الحرارية - 338.0 كيلو كالوري / 1412.8 كيلو جول يحفظ في درجة حرارة من 0 درجة إلى +25 درجة مئوية ورطوبة نسبية لا تزيد عن 75٪ -2 سنوات من تاريخ التصنيع قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة من 2 درجة إلى 6 درجات مئوية ولا تضع العبوة في الفرن الميكروي العمر الافتراضي: 24 شهرا

طبق معقم جاهز الوزن الصافي: 250 جرام المكونات: كستلاتة: لحم خنزير ، لحم بقري ، خبز أبيض ، بصل طازج ، حليب مجفف ، ملح ، بهارات مقبلات: حنطة سوداء ، ماء شرب ، زيت نباتي ، بصل طازج ، جزر طازج ، ملح طعام للطبخ ، ثوم مجفف ورق الغار. القيمة الغذائية والطاقة 100 جرام من المنتج: بروتينات - لا تقل عن 6.0 جرام دهون - لا تزيد عن 22.0 جرام كربوهيدرات - لا تزيد عن 14.0 جرام محتوى من السعرات الحرارية -332.0 كيلو كالوري / 1387.7 كيلو جول + 25 درجة مئوية ورطوبة الهواء النسبية ليست أكثر أكثر من 75٪ -2 سنوات من تاريخ التصنيع قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة 2 ° إلى 6 ° C لا تضع العبوة في الفرن الميكروي العمر الافتراضي: 24 شهرًا

طبق جاهز معقم الوزن الصافي: 250 جرام المكونات: البازلاء المجففة ، مياه الشرب ، لحم مقدد نيئ مدخن ، بصل طازج ، جزر طازج ، ملح طعام ، بهارات ، ورق الغار 0 جرام دهون - لا تزيد عن 15.0 جرام كربوهيدرات - لا يزيد عن 17.0 جرام محتوى السعرات الحرارية -225.0 كيلو كالوري / 940.5 كيلو جول سنة من تاريخ الصنع. قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة 2 درجة إلى 6 درجات مئوية لا تضع العبوة في الفرن الميكروويف مدة الصلاحية: 24 شهرًا

طبق جاهز معقم الوزن الصافي: 250 جرام المكونات: لحم الخنزير (37.7٪ مرجعية) ، الحنطة السوداء ، مياه الشرب ، الزيت النباتي ، البصل الطازج ، الجزر الطازج ، ملح الطعام ، الثوم المجفف ، ورق الغار القيمة الغذائية والطاقة 100 جرام من المنتج: البروتينات - ما لا يقل عن 6.0 جرام دهون - لا تزيد عن 28.0 جرام كربوهيدرات - لا تزيد عن 15.0 جرام سعرات حرارية -336.0 كيلو كالوري / 1404.48 كيلو جول رطوبة هواء نسبية لا تزيد عن 75٪ - سنتان من تاريخ التصنيع قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة 2 ° إلى 6 ° C لا تضع العبوة في فرن الميكروويف مدة الصلاحية: 24 شهرًا

الحصة الجافة IRP-MG (صغير) مصمم لوجبتين ، بحجم ووزن صغير. المزايا: فترة صلاحية طويلة (عادة من 22 إلى 24 شهرًا) ؛ يحتوي على منتجات لا تتطلب شروط تخزين خاصة ؛ الاسم الكمية بسكويت الجيش 50 جم لحوم معلبة 250 جم لحوم وخضروات معلبة 250 جم مركز مشروب منشط 25 جم أصابع فواكه 50 جم مربى الفاكهة 45 جم قهوة فورية فورية 2 جم شاى أسود طويل الأوراق 2 جم سكر 40 جم ملح طعام 5 جم فلفل 1 ز ملعقة بلاستيكية يمكن التخلص منها 2 قطعة. مناديل معقمة 2 قطعة. مناديل ورقية عدد 2. دهون 103 جم بروتينات 59 جم كربوهيدرات 180 جم قيمة الطاقة 1880 سعرة حرارية مدة الصلاحية 22 شهرًا. الوزن (الإجمالي) 0.9 كجم

IRP-U (نظام غذائي فردي - حصص جافة) ، مصممة لإطعام شخص واحد لأكثر من يوم واحد (إفطار ، غداء ، عشاء ، وجبات خفيفة بين الوجبات). التطوير الخاص لشركة SpetsPit LLC ، والتي لا يوجد لها نظائرها. لمن: - تستخدم في توفير الغذاء لموظفي إنفاذ القانون ؛ - إمداد طارئ بالغذاء في حالات الطوارئ وغير المتوقعة ؛ - يستخدمها الصيادون والصيادون والسياح وسائقو الشاحنات وغيرهم الكثير ؛ -مثالي لهدية في 23 فبراير ، 9 مايو ، عيد ميلاد للزملاء والأصدقاء. المزايا: - هي واحدة من الشركات الرائدة في خط IRP بأكمله ، ولا توجد نظائرها في الاتحاد الروسي ؛ - بالسعرات الحراريةوالتكوين له ميزة واضحة على جميع أنواع الحصص الجافة (IRP-P ، IRP-B ، إلخ) ؛ -طويل الأمدمدة الصلاحية (عادةً 12 شهرًا (إذا تم استبعاد الحليب المكثف ، فإن مدة الصلاحية تزيد إلى 22-24 شهرًا)) ؛ - يحتوي على منتجات لا تتطلب شروط تخزين خاصة ؛ - إمداد طارئ بالغذاء في حالات الطوارئ وغير المتوقعة ؛ التركيب: الاسم الكمية 1 بسكويت الجيش 200 جم 2 لحوم معلبة 250 جم 3 لحوم وخضروات معلبة 250 جم 4 لحوم وخضروات معلبة 250 جم 5 وجبات خفيفة نباتية 100 جم 6 فطائر كبدة 100 جم 7 معجون الجوز بالشوكولاتة 50 جم 8 مشروب تونيك مركز 50 جم 9 مشروب حليب جاف 30 جم 10 مربى الفاكهة 45 جم 11 قهوة سريعة التحضير طبيعية 2 جم 12 شاي أسود طويل الأوراق 4 جم 13 سكر 60 جم ​​14 ملح 5 جم 15 فلفل 1 جم 16 سخان محمول 1 مجموعة 17 أعواد ثقاب مقاومة للماء والرياح 6 قطع 18 فيتامينات متعددة 1 قطعة 19 وسيلة لتطهير المياه 3 قطع 20 ملعقة بلاستيكية للاستعمال مرة واحدة 3 قطع 21 مناديل مطهرة 3 قطع 22 مناديل ورقية 3 قطع 23 علكة 3 قطع 24 حليب مكثف 100 جم 25 عصا فواكه 50 جم 26 صلصة طماطم 60 جم ​​27 طبق العشاء الثاني (الوجبات السريعة) 60 جم ​​28 دورة العشاء الأولى (وجبات سريعة) 40 جم 29 طبق الإفطار (وجبات سريعة) 60 جم ​​30 جبن معالج معقم 80 جم 31 أراش 30 جم دهون 239 جم بروتينات 159 جم كربوهيدرات 560 جم ​​قيمة الطاقة 4981 سعرة حرارية مدة الصلاحية 12 شهرًا الوزن (الإجمالي) 2.3 كجم

IRP-P (نظام غذائي فردي - كل يوم) حصة جافة ، مصممة لإطعام شخص واحد خلال النهار (إفطار ، غداء ، عشاء). يتم إنتاجه وفقًا لمعايير وزارة الشؤون الداخلية للاتحاد الروسي. لمن: - تستخدم في حقائب الإنذار لوكالات إنفاذ القانون ؛ - يتم استخدامه في توفير الطعام لموظفي وزارة الشؤون الداخلية في الاتحاد الروسي ؛ - إمداد طارئ بالغذاء في حالات الطوارئ وغير المتوقعة ؛ - يستخدمه الصيادون والصيادون والسياح ؛ -مثالية لهدية في 23 فبراير ، 9 مايو ، الزملاء والأصدقاء. المزايا: - مدة صلاحية طويلة (عادة من 22 إلى 24 شهرًا) ؛ - يحتوي على منتجات لا تتطلب شروط تخزين خاصة ؛ التركيب: الاسم الكمية 1 بسكويت الجيش 200 جم 2 لحوم معلبة 250 جم 3 لحوم وخضروات معلبة 250 جم 4 لحوم وخضروات معلبة 250 جم 5 وجبات خفيفة نباتية 100 جم 6 فطائر كبدة 100 جم 7 معجون الجوز بالشوكولاتة 50 جم 8 مشروب تونيك مركز 25 جم 9 مشروب حليب جاف 30 جم 10 مربى فواكه 45 جم 11 قهوة فورية طبيعية 2 جم 12 شاي أسود طويل الأوراق 4 جم 13 سكر 60 جم ​​14 ملح 5 جم 15 فلفل 1 جم 16 سخان محمول مجموعة واحدة 17 أعواد ثقاب مقاومة للماء والرياح 6 قطع 18 فيتامينات متعددة 1 قطعة 19 مطهر للماء 3 قطع 20 ملعقة بلاستيكية 3 قطع 21 مناديل مطهرة 3 قطع 22 مناديل ورقية 3 قطع دهون 189 جرام بروتينات 115 جرام كربوهيدرات 346 جرام قيمة الطاقة 3582 سعرة حرارية مدة الصلاحية 22 شهر الوزن (الإجمالي) 1.8 كجم * بعض المكونات عرضة للتغيير دون إشعار مسبق

لحم بقري عالي الجودة الوزن الصافي: 250 جرام أو 325 جرام المكونات: لحم بقري (92٪ مرجعي) ، بصل طازج ، ملح طعام ، فلفل أسود مطحون ، ورق الغار - لا يزيد عن 17.0 جرام محتوى من السعرات الحرارية -213.0 سعرة حرارية يحفظ عند درجة حرارة 0 ° إلى + 25 ° C ورطوبة نسبية لا تزيد عن 75٪ -2 سنوات من تاريخ التصنيع قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة 2 ° حتى 6 ° C لا تضع العبوة في مدة الصلاحية في فرن الميكروويف: 24 شهرًا

لحم خنزير مطهي عالي الجودة الوزن الصافي: 250 جرام المكونات: لحم خنزير (92٪ مرجعي) ، بصل طازج ، ملح طعام ، فلفل أسود مطحون ، ورق الغار القيمة الغذائية والطاقة 100 جرام من المنتج: بروتينات - لا تقل عن 13.0 جرام لا تزيد أكثر من 33.0 جرام محتوى من السعرات الحرارية -349.0 كيلو كالوري / 1458.8 كيلو جول مدة الصلاحية: 24 شهرًا لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة من 2 إلى 6 درجات مئوية لا تضع الكيس في الفرن الميكروويف

طبق معقم جاهز الوزن الصافي: 250 جرام المكونات: لحم خنزير (30٪ مرجعية) ، فاصوليا ، مياه شرب ، بصل طازج ، جزر طازج ، معجون الطماطم ، ملح الطعام ، ثوم مجفف ، بهارات القيمة الغذائية والطاقة 100 جرام من المنتج: بروتينات - ما لا يقل عن 10.0 جرام دهون - لا تزيد عن 15.0 جرام كربوهيدرات - لا يزيد عن 16 جرام محتوى من السعرات الحرارية -183.0 كيلو كالوري / 764.94 كيلو جول٪ -2 سنوات من تاريخ التصنيع قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة من 2 ° إلى 6 ° C لا تضع العبوة في فرن الميكروويف مدة الصلاحية: 24 شهرًا

طبق جاهز معقم الوزن الصافي: 250 جرام المكونات: لحم الخنزير (37.7٪ مرجعية) ، أرز جريش ، ماء شرب ، بصل طازج ، زيت نباتي ، جزر طازج ، ملح طعام ، فلفل أسود مطحون القيمة الغذائية والطاقة 100 جرام من المنتج: بروتينات - لا أقل من 6.0 جرام دهون - لا تزيد عن 28.0 جرام كربوهيدرات - لا تزيد عن 16.0 جرام سعرات حرارية -340.0 كيلو كالوري / 1421.2 كيلو جول لا تزيد عن 75٪ - سنتان من تاريخ التصنيع قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين بسعر درجة حرارة من 2 ° إلى 6 ° C لا تضع العبوة في الفرن الميكروويف مدة الصلاحية: 24 شهرًا

لحم خنزير مطهي عالي الجودة الوزن الصافي: 250 جرام أو 325 جرام المكونات: لحم الخنزير (92٪ إشارة مرجعية) ، بصل طازج ، ملح طعام ، فلفل أسود مطحون ، ورق الغار القيمة الغذائية والطاقة 100 جرام من المنتج: بروتينات - لا تقل عن 13.0 جرام دهون - لا يزيد عن 33.0 جرام محتوى من السعرات الحرارية -349.0 كيلو كالوري / 1458.8 كيلو جول مدة الصلاحية: 24 شهرًا قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة من 2 إلى 6 درجات مئوية لا تضع العبوة في الميكروويف فرن

طبق جاهز معقم الوزن الصافي: 250 جرام المكونات: لحم بقري (37.7٪ مرجعية) ، أرز جريش ، ماء شرب ، بصل طازج ، زيت نباتي ، جزر طازج ، ملح طعام ، فلفل أسود مطحون القيمة الغذائية والطاقة 100 جرام من المنتج: بروتينات - ما لا يقل عن 6.0 جرام دهون - لا تزيد عن 22.0 جرام كربوهيدرات - لا تزيد عن 16.0 جرام سعرات حرارية -286.0 كيلو كالوري / 1195.5 كيلو جول هواء ولا تزيد عن 75٪ - سنتان من تاريخ التصنيع قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة من 2 إلى 6 درجات مئوية ، لا تضع العبوة في فرن الميكروويف مدة الصلاحية: 24 شهرًا

طبق معقم جاهز الوزن الصافي: 325 جرام المكونات: لحم دجاج اللاحم (40٪ مرجعية) ، أرز جريش ، ماء شرب ، بصل ، جزر طازج ، زيت نباتي ، ملح طعام ، ثوم مجفف ، فلفل أسود مطحون القيمة الغذائية والطاقة 100 جرام من المنتج: بروتينات - لا تقل عن 7.5 جرام دهون - لا تزيد عن 5.5 جرام كربوهيدرات - لا تزيد عن 20 جرام سعرات حرارية -160.0 كيلو كالوري / 670.0 كيلو جول ورطوبة هواء نسبية لا تزيد عن 75٪ - سنتان من تاريخ التصنيع قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة من 2 إلى 4 درجات مئوية لا تضع العبوة في الفرن الميكروويف العمر الافتراضي: 12 شهرًا

طبق جاهز معقم الوزن الصافي: 250 جرام المكونات: لحم الخنزير (30٪ مرجعية) ، فلفل حلو مجمد ، بصل طازج ، جزر طازج ، معجون طماطم ، ملح طعام ، فلفل أسود مطحون أقل من 3.5 جرام دهون - لا تزيد عن 15.0 جرام كربوهيدرات - لا أكثر من 5.0 جرام سعرات حرارية -133.0 كيلو كالوري / 556 كيلو جول عامين من تاريخ التصنيع قم بتخزين العبوة المفتوحة لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة 2 ° إلى 6 ° C لا تضع العبوة في الفرن الميكروي العمر الافتراضي: 24 شهرا

IRP-TR (حصص فردية - لحقائب الطوارئ) حصص جافة ، مصممة خصيصًا للاستخدام في حقائب الطوارئ. حجم ووزن حصص الإعاشة الجافة لحقائب الطوارئ 1.5 مرة أصغر وأخف من الحصة اليومية القياسية لـ IRP-P. لمن: - تستخدم في حقائب الإنذار لوكالات إنفاذ القانون ؛ - يتم استخدامه في توفير الطعام لموظفي وزارة الشؤون الداخلية في الاتحاد الروسي ؛ -مثالية للحصول على هدية لضباط إنفاذ القانون. المزايا: - مدة صلاحية طويلة (عادة من 22 إلى 24 شهرًا) ؛ - يحتوي على منتجات لا تتطلب شروط تخزين خاصة ؛ بالنسبة للحام الجاف IRP-TR ، يتم استخدام عبوات "اقتصادية" (صندوق مغطى بغشاء منكمش) ، مما يسمح بتقليل التكلفة. التركيب: العدد الاسم الكمية 1 بسكويت الجيش 50 جم 2 اللحوم المعلبة 250 جم 3 اللحوم والخضروات المعلبة 500 جم 4 أقراص كبدة 100 جم 5 مربى الفاكهة 90 جم 6 شاي أسود طويل الأوراق 6 جم 7 سكر 60 جم ​​8 مقاوم للماء والرياح تطابق 6 قطع 9 سخان محمول 1 مجموعة الدهون 154 جم بروتينات 83 جم كربوهيدرات 207 جم قيمة الطاقة 2531 سعرة حرارية مدة الصلاحية 22 شهرًا الوزن (الإجمالي) 1.25 كجم

نصائح وإرشادات

الصيف هو وقت السفر والمشي لمسافات طويلة. بعد اختيار ومناقشة تفاصيل الطريق ، يظهر السؤال عن نوع الطعام الذي يجب أن تأخذه معك بشكل طبيعي.

من أجل اتباع الطريق ، احمل حقيبة ظهر ، واقطع الخشب ولا يزال لديك وقت للاستمتاع بالطبيعة المحيطة ، يتعين على الشخص دائمًا بذل الطاقة. جسمنا يحصل عليه ، كما تعلم ، من الطعام. في المنزل ، بالكاد نفكر فيه التغذية السليمة- إذا كان هناك شيء للأكل فقط. إنها مسألة مختلفة تمامًا في نزهة ، حيث لا توجد متاجر ولا ثلاجات ولا مطاعم ومقاهي ، ويجب تحمل الأحمال بشكل كبير إلى حد ما. وهنا السؤال الذي يطرح نفسه حتماً: كم وما هي المنتجات التي يجب أن تأخذها معك في نزهة.

ما مقدار الطاقة التي ينفقها السائح في التنزه؟ في الحياة اليوميةالرجال الذين يشاركون بشكل رئيسي في النشاط العقلي ، ولكن في نفس الوقت ينتبهون بشكل دوري تدريب جسدي، ينفقون ما يصل إلى 3500 سعرة حرارية في اليوم ، للسيدات - ما يصل إلى 2500. المشاركون في رحلات التنزه في عطلة نهاية الأسبوع ورحلات التنزه البسيطة على طول الممر الأوسطأنفق 2500-3000 سعرة حرارية في اليوم. في فئة رياضة المشي لمسافات طويلة للرياضيين البالغين ، يتراوح وزن حقيبة الظهر من 25 إلى 30 كجم ، وعليك السير على الطرق الوعرة والمنحدرات الشديدة والخوض في الغابة ... ونتيجة لذلك ، فإن استهلاك الطاقة لرحلات التنزه من I-III فئة الصعوبة للبالغين والأطفال هي 3000-3500 سعرة حرارية في اليوم. في التزلج والمشي الجبلي يصلون إلى 3500-5000 سعرة حرارية.

حسنًا ، يبدو أنه لم يتبق سوى القليل جدًا: المعرفة قيمة الطاقةالمنتجات وتكاليف الطاقة القادمة ، يمكنك حساب كمية الطعام اللازمة للرحلة. لكن ليس كل شيء بهذه البساطة كما يبدو. أولاً ، ليست كل المنتجات مناسبة للتنزه ، وثانيًا ، بالنسبة للمشي لمسافات طويلة الصعبة لعدة أيام ، ستحتاج إلى الكثير بحيث لا تتمكن المجموعة من التزحزح. وفي رحلات التنزه الصعبة للغاية ، لن يستمتع السائحون ، خاصة أولئك الذين لم يتم تدريبهم جيدًا ، والمنهكين تحت وطأة حقيبة الظهر ، بأي متعة. لكننا نذهب في نزهة في المقام الأول من أجل الاستمتاع.

لذلك ، عليك تقليل عدد المنتجات إلى حدود معقولة. بالطبع ، في هذه الحالة ، لن يكون من الممكن تغطية جميع تكاليف الطاقة ، لكن سنوات عديدة من الممارسة السياحية أظهرت أن هذا ليس ضروريًا. في الارتفاعات البسيطة ، من الممكن تمامًا أن تقتصر على كيلوغرام واحد من الطعام لكل شخص يوميًا ، وفي الحالات المعقدة ، حيث يكون استخدام المركزات الباهظة الثمن والمنتجات المجففة بالتجميد أمرًا كافيًا ، سيكون 700-850 جرامًا كافيًا.

يلعب الطعام دورًا خاصًا في الجبال ، على ارتفاعات تزيد عن 3000 متر. وهنا يؤدي نقص الأكسجين في الهواء إلى تغيرات مختلفة في عمل الجسم تحدث في عملية التأقلم. في الوقت نفسه ، يظهر النفور من أنواع معينة من الطعام ، وتقل قابلية هضم الدهون ، وتصبح العديد من العمليات البيوكيميائية أكثر صعوبة.

منتجات التنزه

ما الطعام الذي يجب أن تأخذه معك في نزهة؟ في رحلات المشي في عطلة نهاية الأسبوع ، يكون أي طعام لا يفسد حتى نهاية الطريق مناسبًا. الشيء الرئيسي هو عدم أخذ المنتجات في مرطبانات زجاجية وفي حاويات ذات غطاء غير موثوق به. ليس من المنطقي تناول المركزات والحبوب في رحلات قصيرة - الخضار والفواكه الطازجة ألذ بكثير. لا يمكن تبرير شغف الحبوب والحساء من أكياسهم إلا في فصل الشتاء ، عندما يصعب تقشير الخضار وتقطيعها.

عند اختيار المنتجات لفترة طويلة في الصيف ، عليك أولاً الانتباه إلى حقيقة أن المنتجات لا تتدهور في الحرارة. سوف يفسد الحليب والقشدة الحامضة والسجق المسلوق في اليوم الثاني ، و البيض المسلوقتعفنت في اليوم الثالث ، خاصة إذا قمت بتخزينها في كيس بلاستيكي. الأطعمة المختلفة التي نتناولها عادة على الطريق (الحساء في أكواب بلاستيكية ، والمعكرونة سريعة التحضير ، وما إلى ذلك) ليست هي الأفضل أيضًا. الخيار الأفضللنزهة طويلة. من الأفضل تناول مجموعة متنوعة من اللحوم والأسماك و خضروات معلبة. في الرحلات القصيرة ، يمكنك تناول الخضار والفواكه الطازجة.

في الرحلات الرياضية ابتداء من القط الثالث. التعقيد ، من المهم جدًا تقليل وزن حقيبة الظهر. في السياحة الجبلية ، تعتبر هذه المشكلة نموذجية لجميع الرحلات التي تستغرق أكثر من 7-8 أيام. لذلك ، يفرض السياح-الرياضيون متطلبات صارمة إلى حد ما على المنتجات.

الآن تحديدًا حول بعض المنتجات:

• الحساء الجاف (في أكياس).الآن معروض للبيع ، هناك مجموعة متنوعة من الحساء الجاف ، والتي تحتاج من خلالها إلى اختيار 3-4 أنواع لتنويع القائمة.
• حساء.يجب أن يتم التعامل مع شراء الحساء بعناية شديدة ، لأنه. في في الآونة الأخيرةهناك عدد كبير من المنتجات المقلدة ذات الجودة الرديئة للغاية. قبل شراء مجموعة كبيرة من الحساء للرحلة بأكملها ، من الضروري إجراء عملية شراء اختبارية - شراء عدة علب من جهات تصنيع مختلفة ، وفتحها وتقييم جودة المنتج. انتبه إلى حقيقة أن الحساء تم إنتاجه وفقًا لـ GOST.
• يتم تسخين اللحم وتجفيفه.هذا هو المنتج المثالي للمشي لمسافات طويلة الصعبة. صحيح ، من الضروري هنا أيضًا التفكير بعناية في تقييم جودة المنتج.
• شوكولاتة.يجب ألا تأخذ الشوكولاتة الغازية معك. خلاف ذلك ، أي شخص سوف يفعل. يجب أن نتذكر أن الشوكولاتة تذوب بسرعة في الطقس الحار ، لذلك يجب أن تفكر مليًا في تخزينها.
• جبنه.في الصيف ، من الأفضل اختيار الجبن الصلب ، وفي الشتاء ، ستكون الجبن المطبوخ بديلاً جيدًا.
• معكرونة.يفضل استخدام قرون الخشب الصلب.
• الخضر الجافة.يمكن تجفيف الخضر (البقدونس والشبت والريحان) مسبقًا بنفسك.
• حلويات (مصاصات و كراميل).خذ البعض أصناف مختلفة. وبالطبع ، يجب أن تكون الحلويات مغلفة ، وإلا فإنها ستلتصق ببعضها البعض في حلوى واحدة كبيرة.
• الحلاوة الطحينية.يكون أكثر ملاءمة إذا كان في عبوات أو برطمانات. الموزون أكثر صعوبة في التخزين والمشاركة.
• مسحوق البيض.مصدر مهم للبروتين.
• المفرقعات السوداء.يجب أن تعد نفسك. مقطعة إلى شرائح بسمك 1 سم ، رغيف من الخبز الأسود. تُجفف الشرائح الكاملة أو النصفية في الهواء ، ثم توضع في الفرن وتحفظ عند درجة حرارة لا تزيد عن 150 درجة مئوية. يمكن تمليح المفرقعات ونقعها في الزيت النباتي. يعد تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة (خبز محمص) غير مربح لأنها تستهلك مساحة كبيرة وتنهار.
• الأطعمة المجففة (اللحوم والخضروات)يمكنك شراء الملابس الجاهزة. يمكن تجفيف بعض الخضروات في أفران أقل من 100 درجة مئوية أو على مشعات التدفئة المركزية.

تخطيط المنتج

التخطيط هو عدد المنتجات ونطاقها لكل يوم. بالطبع ، إذا كنت ستمشي في الغابة ليوم واحد ، يمكنك تناول السندويشات والوجبات الخفيفة الأخرى دون أي تخطيط. لرحلة غير معقدة متعددة الأيام ، عادة ما يستخدمون طريقة مبسطة لتجميع التخطيط: أولاً يوقعون قائمة لمدة 3-4 أيام ، ثم يكتشفون عدد المنتجات المطلوبة لكل طبق لشخص واحد وما هي المنتجات ، وأخيرًا ، عدد المنتجات مضروب في عدد المشاركين في الرحلة. ستتكرر خيارات القائمة التي يتراوح عددها بين 3 و 4 بشكل دوري طوال الرحلة. هذا يعني أننا بحاجة إلى حساب عدد المرات التي سيتم فيها طهي كل طبق ، وبالتالي تحديد كمية الطعام للرحلة بأكملها.

فيما يلي مثال على هذا التخطيط:

إفطار
الشكل 60-80	الحنطة السوداء 60-80	الدخن 60-80
مسحوق الحليب 20	حشوة اللحم 30	مسحوق الحليب 20
الزيت 15	الزيت 15	الزيت 15
بقسماط 15	بقسماط 15	بقسماط 15
شاي	شاي	شاي
سكر 50	سكر 50	سكر 50
الحلوى 30	الحلوى 30	الحلوى 30
50	ملفات تعريف الارتباط 50	الفطائر 50
الغداء (وجبة خفيفة)
60- سجق مدخن	الخاصرة 60	سالو 50
بقسماط 15	بقسماط 15	بقسماط 15
شربات 50	حلاوة طحينية 50	كوزيناكي 50
الفواكه المجففة 50	الفواكه المجففة 50	الفواكه المجففة 50
ملفات تعريف الارتباط 50	50 خبز الزنجبيل	50
وجبة عشاء
الأبواق 60-80	شوربة خضار 60-80	شوربة أرز 60-80
حشوة اللحم 30	حشوة اللحم 30	حشوة اللحم 30
الزيت 15
بقسماط 15	بقسماط 15	بقسماط 15
الطماطم 5	الجبن 50	شاي
شاي	شاي	سكر 50
سكر 50	سكر 50	الفطائر 50
المجموع: 640-680	المجموع: 680-720	المجموع: 660-700

وأخيرًا ، بعض الوصفات المفيدة:

هذه الوصفات تكفي لـ 10 حصص. يتم غلي جميع الحساء في 6-7 لترات من الماء.

البرش حساء خضر روسي- الأكثر تفضيلاً من الدورات الأولى في الحملة. يتم تحضير خليط البرش قبل الرحلة على النحو التالي. تُسكب المكونات التالية في عبوات زجاجية لتر (حسب عدد المستحضرات):

• ملفوف مجفف 10 ملاعق كبيرة. ل. ،
• جزر مجفف 5 ملاعق كبيرة. ل. ،
• 3 ملاعق كبيرة بنجر مجفف. ل. ،
• الخضر (خليط) 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
• الكراث المجفف 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• رقائق الشوفان"هرقل" 10 ش. ل. (يمكن استبداله بالبطاطس)
• ملح 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• البهارات (فلفل أسود ، جذر أبيض ، ورق الغار ، بابريكا) حسب الرغبة ،
• حمض الاسكوربيك 1 غرام ،
• جاف معجون الطماطم 10 ذ.

بعد الانتقاء ، تُسكب مخاليط الحساء من العلب بعناية في أكياس بلاستيكية.

أثناء التحضير ، تُسكب محتويات الكيس في ماء مغلي مع التحريك المستمر. يُغلى بورشت على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة ويصر لمدة 10 أخرى. يمكن إضافة نصف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الطبق النهائي لكل وجبة. يتم تقديم المفرقعات مع بورشت.

شوربة الشعيرية:

• شعيرية صغيرة 10-15 ش. ل. ،
• لحم الصويا 50 جم ،
• جزر مجفف 5-7 ملاعق كبيرة. ل. ،
• رقائق البطاطس 7 ملاعق كبيرة. ل. ،
• 2 ملعقة كبيرة أعشاب مجففة. ل. ،
• بصل مجفف 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• كمون 1 ملعقة صغيرة ،
• ملح 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• فلفل أسود حسب الرغبة.

قبل الطهي ، يتم تكليس الزيت النباتي قليلاً في المرجل ، ثم يُسكب الماء فيه بعناية ، حيث يتم طهي الحساء (لا يمكن تكليس الزيت المكرر وإضافته إلى الحساء في نهاية الطهي). عندما يغلي الماء ، اسكب محتويات الكيس فيه واغليه لمدة 10 دقائق. كما هو الحال مع جميع الحساء ، يتم تناول 7 لترات من الماء لمدة 10 حصص.

ينمو البصل والحميض والراوند والثوم البري والنباتات الأخرى الصالحة للأكل في العديد من المناطق. إنها إضافة رائعة لهذه الشوربات.

للإضافة إلى الحساء طعم لاذعيمكن إضافة خليط مختلف من التوابل والأعشاب المجففة إليها.

حساء البازلاء.لتحضير هذا الحساء عالي السعرات ، هناك وصفتان. الأول هو عندما لا يتم معالجة البازلاء مسبقًا. قبل الطهي ، ينقع 0.5 كجم من البازلاء لمدة 2-3 ساعات ويغلى لمدة 30-40 دقيقة. ثم يُسكب خليط من التركيبة التالية في الماء:

• جزر مجفف 5 ملاعق كبيرة. ل. ،
• بصل مجفف 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• رقائق البطاطس 5 ملاعق كبيرة. ل. ،
• ملح 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• البهارات (الجذور البيضاء ، بذور الشبت ، أوراق الغار ، الفلفل الأسود) حسب الرغبة ،
• طحين محمص 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
• حمض الاسكوربيك 1 جم.

طهي الكل لمدة 10 دقائق أخرى. أضف 0.5 ملعقة كبيرة لكل وجبة. ل. دسم أو زيت نباتي.

يمكنك نقع البازلاء في ظروف الحقل مباشرة في كيس بلاستيكي. يكفي صب 200-300 مل من الماء في كيس به جزء من البازلاء وربطه بإحكام. يمكن القيام بذلك في الصباح. البازلاء ستكون جاهزة للعشاء.

في الخيار الثاني ، يتم تحضير البازلاء مسبقًا وإضافتها إلى الخليط. يُطهى هذا الحساء على النار لمدة تقل عن 10 دقائق.

لتحضير 0.5 كجم من البازلاء للخليط ، يجب غسلها ونقعها في ماء دافئ لمدة 1-2 ساعة. بعد النقع ، تُغسل البازلاء مرة أخرى وتُغلى حتى تنضج لمدة 30-40 دقيقة. ثم يتم إلقاؤهم في مصفاة ، مما يسمح بتصريف المياه. يتم خلط البازلاء المسلوقة مع 1 ملعقة صغيرة من الملح و 2 ملعقة كبيرة. ل.زيت نباتي ، وينتشر على صفيحة خبز لتجفيفه في الفرن عند درجة حرارة 80-100 درجة.

حساء الفاصولياء.الفول قيمة منتج غذائي. يحتوي على الكثير من البروتين والعناصر النزرة المهمة لدعم الحياة. لكن لطهي هذا المنتج الصحي في نزهة ، تحتاج إلى نقع الفاصوليا في ماء دافئ لمدة 4-6 ساعات على الأقل ، ثم طهيها لأكثر من ساعة.

للتحضير السريع للأطباق بالفاصوليا ، يمكن معالجتها في المنزل. ينصح باستخدامه فصولياء بيضاء. بعد الفرز والغسيل ، توضع 0.5 كجم من الحبوب في برطمان وتُسكب بالماء الدافئ. بعد 6 ساعات ، تُغسل الفول وتُغلى بالماء مع إضافة 1/3 ملعقة صغيرة. صودا الخبز. تجعل الصودا قشرة الحبوب طرية وتساهم في المزيد الطبخ السريع. بدلاً من ساعة من الغليان في الماء العادي ، تُغلى الفاصوليا في ماء قلوي لمدة 20-30 دقيقة. عندما تصبح الحبوب جاهزة ، تُرمى في مصفاة وتترك لتجف. ثم تجفف في الفرن أو في الهواء. ثم يتم خلط الفاصوليا المجففة بالمكونات التالية:

• جزر مجفف 5 ملاعق كبيرة. ل. ،
• بصل مجفف 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• رقائق البطاطس 5 ملاعق كبيرة. ل. ،
• ملح 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• البهارات (الثوم المجفف ، ورق الغار ، الفلفل الأسود) حسب الرغبة ،
• طحين محمص 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
• فول 0.5 كجم.

في الحملة ، يُسكب الخليط في ماء مغلي ويُغلى لمدة 5 دقائق ويصر لمدة 10 دقائق أخرى. في أجزاء أضف 0.5 ملعقة كبيرة. ل. زبدة.

كوليش "مسيرة".من حيث الكثافة ، يشبه هذا الطبق تقاطعًا بين الحساء والعصيدة. من المفيد طهيه على العشاء ، خاصةً عند تفويت تحضير العشاء لظروف غير متوقعة.

• أرز 0.6 كجم
• الجزر المجفف 5-7 ملاعق كبيرة ،
• 2 ملعقة كبيرة بصل مجفف. ل. ،
• الفلفل الحلو 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• معجون طماطم جاف 10 جم ،
• لحم الصويا 100 غرام،
• ملح 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• فلفل أحمر حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة أعشاب مجففة. ل. ،
• ورقة الغار 3 أوراق.

يُسكب الأرز في 7 لترات من الماء المغلي ويُطهى لمدة 20-25 دقيقة. ثم يضاف الخليط ، ويترك المرجل على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. نضع الطبق النهائي زبدة 0.5 ش. ل. لكل وجبة.

بدلاً من الأرز ، يمكنك استخدام الدخن أو الحنطة السوداء.

إذا تم تفويت وجبة الغداء لسبب ما ، فيمكن استخدام أي حساء ونصف كمية الحبوب المعدة لعصيدة المساء في كوليش.