فيتامين ب 12. من أين يمكنني الحصول عليه وهل هناك عيب؟ ميثيل كوبالامين (فيتامين ب 12): خصائص مهمة وأعراض نقص هل يعاني خبراء الطعام الخام من نقص فيتامين ب 12

فقدت مقالة 2013 هذه أهميتها ، اقرأ المقالات الأكثر صلة حول B12 ، و. تأكد من القراءة! وإليك ما فكرت به بشأن B12 في وقت سابق من عام 2013:

موضوع عدم وجود فيتامين B12 حول الفاكهة والأغذية الخام ، كما كان من قبل ، لا يزال كذلك حتى يومنا هذا. لقد لاحظت أنه لا يوجد سوى عدد قليل من خبراء الطعام الخام الذين لا يتناولون هذا الفيتامين بعد. تقابل بعض خبراء الطعام الخام ذوي الخبرة الطويلة ، وتعتقد أنهم يتحركون في نفس الاتجاه الذي تسير فيه ، ويأكلون تقريبًا نفس الكمية من خبراء الطعام النيء ، ولكن بعد ذلك تكتشف أنهم يأخذون أيضًا B12 ... البعض في العضل ، بعضها في أجهزة لوحية ...

رأيي في هذا الأمر هو أن الناس لا يفهمون أنهم ببساطة قد فُرضوا عليهم بمعلومات حول نقص فيتامين ب 12 وبخلاف ذلك سيكون لديهم مشاكل كبيرة وإصابات عصبية وأكثر من ذلك بكثير ، وأنه سيكون قد فات الأوان لتغيير أي شيء. ومع ذلك ، لم يختبر أي خبير طعام خام أو خبير فواكه أي شيء من هذا القبيل. في البداية ، لم أستطع أن أفهم لفترة طويلة ، فلماذا يشعر الجميع بالقلق الشديد بشأن نقص B12 ، ولماذا لا يتحدث أحد عن المشكلات التي واجهها شخصيًا بسبب هذا ، ولكن الآن أصبح كل شيء واضحًا بالنسبة لي - الناس كذلك البدء في تناول فيتامين ب 12 بسبب الخوف. يتم غسل العقول بقوة ونوعية. ولكل شخص في جميع أنحاء العالم - لكل من خبراء الطعام الروس الخام والأجانب ، لكل من يقوم بالغزل في هذه المنطقة. بعد كل شيء ، يظهر المزيد والمزيد من خبراء الطعام وأكلوا الفاكهة في العالم ، ونتيجة لذلك تظهر خسائر للرؤساء ، لأن مثل هؤلاء الناس لا يحتاجون إلى أي شيء آخر غير الفاكهة ، وفي بعض الأحيان يحتاجون أيضًا إلى شراء الملابس. وأرادوا أن يبصقوا على جميع أقراصهم ، وكذلك على جميع الأدوية. لذلك ، توصل الرؤساء (أو أيًا كان ما يطلق عليهم) إلى طريقة رائعة لكسب أموال إضافية على خبراء الطعام الخام - لفرض عليهم نقص حتمي في B12 وعواقب وخيمة ، ونتيجة لذلك يسارعون جميعًا لشراء B12- تحتوي على مواد. يبدو أنها تافهة ، أنها شيء غير مكلف. لكن الآن فكر في عدد الأشخاص حول العالم الذين يشترونها !! ويأخذ كل خبير طعام خام فيتامين ب 12 مرة في الأسبوع ، أو حتى مرتين في الأسبوع. نهج رائع ، يتم تفكيك B12 بنشاط! سيكون هذا كافيًا للرؤساء لعدة سنوات ، حتى يستيقظ الناس ويفهمون كيف تم خداعهم بقسوة ، ولكن بحلول ذلك الوقت سيتم اختراع شيء آخر ، وسيبدأ الناس في شراء هذا أيضًا. وهكذا حتى يبدأوا في تحريك أدمغتهم عالميًا.

و .. لا يفهم جميع خبراء الطعام النيء أنهم تعرضوا لغسيل المخ ، لأنهم يجرون الاختبارات ويرون بأعينهم أن لديهم نقصًا في فيتامين ب 12. على الرغم من أن لا أحد يفكر في ماهية هذه المعايير ... هل هي صحيحة ... من أنشأها ... لمن ... يركض الناس لشراء B12 ويأخذه ، ليتم علاجهم من مشكلة غير موجودة ، لتعويض ما لا حاجة إليه ، إذا جاز التعبير. يسعدني كيف ، عندما سئلوا عما إذا كانوا يشعرون بنقص في B12 ، إذا كانت لديهم أي أعراض ، أجابوا بأنهم لا ، لم يشعروا بأي شيء ، ولكن عندما يشعرون بذلك ، لا سمح الله ، سيكون الأوان قد فات. أنت تشعر؟ هل تشعر كيف يحاول الناس التخلص من مشكلة غير موجودة تم فرضها عليهم؟ من الجيد أيضًا أن يجيب الأشخاص بهذه الطريقة ، وإلا فسيضيع الكثيرون بشكل عام ، ولا يعرفون ماذا يجيبون ويختفون من الجو.

أنا شخصياً أثق تمامًا في الطبيعة وفي الخالق (لست مضطرًا إلى الإزعاج وكتابة تعليقات حول هذه الكلمة ، لقد أدركت بالفعل أن بعض الأشخاص لا يحبونها). إن لم يكن لهذه المعلومات من الطب والأطباء والعلوم والبحوث ، إلخ. أنه من الضروري تجديد B12 دون أن تفشل ، فلن يخمن الشخص ذلك أبدًا في حياته. سيعيش بسعادة لنفسه ، ويأكل الفاكهة ، ويتنفس الهواء النقي ، ويعيش حياة طبيعية له ويشعر بالكمال. من أين سيحصل على أدوية للحقن العضلي؟ وماذا عن حبوب B12 التي يجب وضعها تحت اللسان؟ يا لها من سخافة هذا ... وأريد حقًا أن يفهم الناس هذا.

بعض المعلومات عن B12 من ويكيبيديا: "لا الحيوانات ولا النباتات قادرة على تصنيع فيتامين ب 12. إنه الفيتامين الوحيد الذي يتم تصنيعه بشكل حصري تقريبًا بواسطة الكائنات الحية الدقيقة: البكتيريا ، الفطريات الشعاعية والطحالب الخضراء المزرقة. من بين أنسجة الحيوانات ، يعد الكبد والكلى أغنى بفيتامين ب 12. يتم إنتاج هذا الفيتامين بواسطة الكائنات الحية الدقيقة في الجهاز الهضمي لأي حيوان ، بما في ذلك البشر ، كمنتج لنشاط البكتيريا. في صناعة المواد الغذائية في العديد من البلدان ، يضاف الفيتامين إلى منتجات مثل حبوب الإفطار وألواح الشوكولاتة ومشروبات الطاقة ".

آمل أن تستيقظوا تمامًا قريبًا !؛)

تم تفصيل السبب الحقيقي لنقص فيتامين ب 12.

أدى اكتشاف فيتامين ب 12 ، المعروف أيضًا باسم سيانوكوبالامين ، إلى شفاء ملايين الأشخاص. السمة الرئيسية لهذا الفيتامين هي مشاركته في تكون الدم ، وله أيضًا تأثير مفيد على عمل الكبد ، وله تأثير إيجابي على حالة الجهاز العصبي البشري ، كما يقلل السيانوكوبالامين من محتوى الكوليسترول الضار في الجسم. على الرغم من أن فيتامين ب 12 ينتج في أمعاء الإنسان ، إلا أن مصدره الرئيسي هو الغذاء من أصل حيواني ، وهو متوفر بشكل خاص في كبد الحيوانات. برفض اللحوم ومخلفاتها ، يفقد الشخص إمكانية دخول جسم السيانوكوبالامين ، ويجب أن يكون فيتامين ب 12 مع نظام غذائي نيء موجودًا في جسم الإنسان.

كيفية تعويض نقص فيتامين ب 12 باتباع نظام غذائي نيء

بالنظر إلى حقيقة أن فيتامين ب 12 يشارك في العديد من العمليات الحيوية في الجسم ، فإن نقصه له تأثير سيء على الشخص ، لذلك من المنطقي أن يفكر خبراء الطعام في الأمر. يعتبر فيتامين ب 12 والنظام الغذائي للأطعمة النيئة مشكلة يجب معالجتها أولاً وقبل كل شيء من قبل أولئك الذين يريدون تغيير نمط حياتهم المعتاد والتخلي عن الأطعمة المحضرة بالطرق التقليدية. في هذا الصدد ، تجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من خطط الحمية الغذائية النيئة ، وإذا كنت قلقًا بشأن صحتك ، فلا يجب عليك اختيار نمط حياة نباتي عندما لا يكون هناك شك في تناول اللحوم وغيرها من المنتجات الحيوانية.

حمية الطعام النيء و B12 هي سؤال يجب عليك حله بنفسك أولاً وقبل كل شيء ، لأنه بالتأكيد لن يعمل على تعويض نقصه بدون اللحوم ، كما يتضح من توصيات العاملين الصحيين. من خلال التحول إلى نظام غذائي نيء ، يعتقد الكثير من الناس أنهم سيتخلصون بسرعة من المشاكل الصحية ، لكن هذا بعيد كل البعد عن أن يكون الأمر كذلك ، لأنه في هذه الحالة سيتعين عليك التخلي ليس فقط عن الطعام المعتاد ، ولكن أيضًا عن نمط الحياة التي تم تشكيلها على مر السنين. في الوقت نفسه ، لا ينبغي لأحد أن ينسى الخصائص المفيدة للحوم ومخلفاتها ، لأنه من غير المرجح أن تنجو البشرية إذا لم يكن هناك لحم في النظام الغذائي لشخص مسن.

مع اكتشاف النار ، أصبح من السهل على الإنسان أن يعيش ، ولكن ظهرت مشاكل أخرى بسبب حقيقة أن الجهاز الهضمي بدأ يعمل دون حمولة ، بينما لم يعد يتم امتصاص المواد المفيدة بالكمية المطلوبة ، وأصبح الجسم أكثر وأكثر الخبث. في الوقت نفسه ، يدخل فيتامين ب 12 إلى الجسم ، على أي حال ، من طعام من أصل حيواني ، ورفضه مثل الموت. عند التحول إلى نظام غذائي للأطعمة النيئة ، يجب أن تدرك أنه عند اكتشاف نقص السيانوكوبالامين ، يبدأ الجسم في العمل بشكل غير صحيح. على وجه الخصوص ، تبدأ المنتجات الأيضية في التراكم عند البشر ، ويتراكم حمض الميثيل مالونيك والمواد السامة الأخرى في الجسم.

يؤدي تراكم المواد السامة في جسم الإنسان إلى السكتات الدماغية وغيرها من الآثار الضارة ، ونتيجة لذلك تبدأ السموم في التراكم في الجسم. يعتقد أتباع نظرية الغذاء الخام أن نقص السيانوكوبالامين في الجسم يتم تحمله بشكل طبيعي ، لكن الخبراء يعتقدون أن فيتامين ب 12 على نظام غذائي خام هو المشكلة الرئيسية. لا يمكن القول أن المحتوى المنخفض من فيتامين ب 12 أثناء اتباع نظام غذائي خام هو القاعدة ، ما عليك سوى اتخاذ تدابير لتجديد الجسم بسيانوكوبالامين. فيتامين ب 12 في النظام الغذائي النيء ضروري أيضًا ، كما هو الحال في نمط الحياة الطبيعي ، مع عدم إغفال أن نقص الفيتامين له تأثير سيء على الغشاء المخاطي للإنسان ، والذي من خلاله تدخل معظم الالتهابات إلى الجسم. الخبراء ، في هذا الصدد ، لا ينصحون بالتحول المفاجئ إلى نظام غذائي للأغذية النيئة ، في حين أن الأمر يستحق اختيار النظام الغذائي الصحيح للأغذية النيئة ، مع إعطاء الأفضلية لنظام يتضمن استهلاك اللحوم والأسماك.

(رسالة مفتوحة إلى جمعية النباتيين والمهنيين الطبيين)

يمكن أن يؤدي تناول كميات غير كافية من فيتامين ب 12 إلى فقر الدم وتدهور الجهاز العصبي.

المصادر النباتية الوحيدة الموثوقة لـ B12 هي الأطعمة المدعمة صناعياً (بما في ذلك الحليب النباتي والعديد من منتجات الصويا وحبوب الإفطار) والمكملات بـ B12. مهما كان مصدر فيتامين ب 12 ، سواء أكان ذلك مكملات غذائية أو أطعمة مدعمة صناعياً أو منتجات حيوانية ، فإن فيتامين ب 12 يتم إنتاجه بواسطة الكائنات الحية الدقيقة.

يحصل معظم النباتيين على ما يكفي من فيتامين ب 12 لتجنب فقر الدم وتدهور الجهاز العصبي ، لكن الكثير منهم لا يحصلون على ما يكفي لمنع المخاطر المحتملة لأمراض القلب والمضاعفات أثناء الحمل.

للاستفادة كليًا من النظام الغذائي النباتي ، يجب على النباتيين اتباع الإرشادات التالية:

1. تناول 2-3 مرات في اليوم من الأطعمة المدعمة بفيتامين ب 12 والتي تحتوي على 3 ميكروجرام على الأقل من فيتامين ب 12 لكل وجبة. (تحذير: هناك عدد قليل جدًا من المنتجات المدعمة بفيتامين B12 في السوق في فرنسا.)
2. استهلك 10 ميكروغرام من B12 يوميًا.
3. استهلك 2000 ميكروغرام من فيتامين ب 12 أسبوعياً.

إذا كنت تتوقع الحصول على B12 حصريًا من الأطعمة المدعمة بفيتامين B12 صناعياً ، فتحقق بعناية من المعلومات الموجودة على ملصق المنتجات وتأكد من أن المحتوى يتوافق مع الحد الأدنى للجرعة الموصى بها. على سبيل المثال ، إذا كان الحليب النباتي يحتوي على 1 ميكروغرام لكل وجبة ، فإن تناول ثلاث حصص من هذا الحليب على مدار اليوم سيكون كافياً. يجد الكثير أنه من العملي والاقتصادي تناول أقراص B12.

كلما قل استخدامك لـ B12 ، كلما زادت الجرعة التي تحتاجها ، يتم امتصاص الجرعات الصغيرة ولكن العادية بشكل أفضل. النصائح المذكورة أعلاه تأخذ هذا في الاعتبار. لا يوجد خطر من تجاوز الجرعات الموصى بها أو من الجمع بين طرق تناول B12 أعلاه.

كتب هذه الرسالة ستيفن والش ، مدير الجمعية النباتية ، وأعضاء آخرون في اللجنة العلمية للاتحاد النباتي الدولي (IVU-SCI) في أكتوبر 2001. يمكن توزيع هذه المعلومات مجانًا ، بشرط الحفاظ على سلامتها (يمكن حذف قائمة التوقيعات).

التوقيعات:
جمعية نباتية فرنسا
Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA) ، بلجيكا
حركة حقوق حيوانات المزرعة (FARM)
فرقة المهد ، Partenariat éducatif européen
الناس من أجل المعاملة الأخلاقية للحيوانات (بيتا)
Société vegane française
العمل النباتي ، États-Unis
التواصل النباتي ، Etats-Unis
الجمعية النباتية ، رويوم-يوني
Paul Appleby ، الإحصاء الطبي ، Royaume-Uni
Luciana Baroni، M.D، neurologue gériatre، présidente de la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana، Italie
أماندا بنهام ، ر.د ، أسترالي
الدكتور جلينيس دالاس تشابمان ، M.B ، B. S. ، Royaume-Uni
بريندا ديفيس ، R.D. ، coauteure de Becoming Vegan ، brendadavisrd.com ، B. C. ، كندا
وليام هاريس ، إم دي ، إتات-يونيس
أليكس هيرشافت ، دكتوراه D.، الرئيس de FARM
مايكل جرير ، دكتور في الطب ، veganmd.org ، إتاتس-يونيس
ستيفن ر. كوفمان ، إم دي ، إتاتس-يونيس
دكتور جيل لانجلي ، ماجستير ، دكتوراه D. ، M.I Biol. ، مؤلف التغذية النباتية ، Royaume-Uni
Vesanto Melina ، M. S. ، R. D. ، coauteure de أن تصبح نباتيًا ، nutrispeak.com
فرجينيا ميسينا ، إم بي إتش ، آر دي ، coauteure de دليل أخصائي التغذية للأنظمة الغذائية النباتية ، vegnutrition.com
جاك نوريس ، آر.
الدكتور جون ويديربيرن ، M.B ، الفصل. B. ، fondateur de la Hong Kong Vegan Association
مارك ريفكين ، إم إس ، آر دي ، إل دي إن

ب 12. القليل من التاريخ

هذا فيتامين خاص جدا. يحتاج جسمنا إلى كمية صغيرة من فيتامين ب 12 مقارنة بالفيتامينات الأخرى. خلال النهار ، 10 ميكروغرام تعادل أقصى كمية يمكن أن يمتصها الجسم. إذا لم تكن هناك مصادر لفيتامين ب 12 في النظام الغذائي ، فعادة ما تظهر أعراض نقص فيتامين ب 12 لدى الشخص البالغ بعد خمس سنوات. يبدأ البعض في مواجهة المشاكل بعد عام واحد. عدد قليل جدًا من الأشخاص الذين لا يتناولون مصادر موثوقة من فيتامين ب 12 لا تظهر عليهم أعراض سريرية لمدة 25 عامًا أو أكثر. لا يعد النظام الغذائي المتوازن القائم على النبات مع مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات (المزروعة تحت أشعة الشمس) مصدرًا موثوقًا لـ B12. ومن المعروف أن هذا الفيتامين هو الشيء الوحيد الذي يفتقر إليه النظام الغذائي النباتي.

الثدييات العاشبة مثل الأبقار والأغنام تبتلع فيتامين ب 12 الذي تنتجه البكتيريا الموجودة في جهازها الهضمي. يوجد فيتامين ب 12 أيضًا في التربة والنباتات. قادت هذه الملاحظات بعض النباتيين إلى الاعتقاد بأن B12 لا يستحق القلق بشأنه ، وأن وصفة B12 هي مؤامرة. ذكر آخرون أن هناك مصدرًا نباتيًا موثوقًا لـ B12 ، مثل سبيرولينا أو أعشاب نوري أو فول الصويا المخمر (تيمبي) أو براعم الشعير. هذه الادعاءات لم تصمد أمام اختبار الزمن.

أثبتت الأبحاث العلمية التي أجرتها مجموعات نباتية على مدار 60 عامًا أن الأطعمة المدعمة بفيتامين ب 12 ومكملات فيتامين ب 12 هي المصدر الوحيد الموثوق به لفيتامين ب 12 من أجل صحة جيدة. من المهم جدًا أن يتأكد جميع النباتيين من حصولهم على ما يكفي من فيتامين ب 12 ، سواء من خلال المكملات الغذائية أو الأطعمة المدعمة صناعياً. من خلال الحفاظ على مستوى جيد ، فإنك تشجع الآخرين على اتباع مثالك والتحول إلى نظام غذائي نباتي.

ضمان تناول كمية كافية من فيتامين ب 12

لكل دولة توصيات مختلفة لأخذ B12. توصي الولايات المتحدة بتناول 2.4 ميكروغرام يوميًا للبالغين العاديين وما يصل إلى 2.8 ميكروغرام للنساء الحوامل. في ألمانيا ، هذه التوصيات هي 3 ميكروغرام في اليوم. لأقل كمية من B12 الموجودة في الأطعمة ، يكون الامتصاص عادةً 50٪. لذلك ، تُحسب الجرعات الموصى بها عادةً على أساس قابلية الهضم بنسبة 50٪. وهكذا ، تم حساب متوسط ​​جرعة 1.5 ميكروغرام من فيتامين ب 12 يوميًا لتلبية التوصيات في ألمانيا والولايات المتحدة الأمريكية. هذه جرعة منخفضة نسبيًا ، لكنها تسمح لمعظم الناس بتجنب الأعراض الأولى لنقص فيتامين ب 12. هذه الأعراض هي: مستويات مرتفعة من حمض الهوموسيستين وحمض الميثيل مالونيك (AMM). حتى الزيادات الطفيفة في مستويات الحمض الأميني في الدم ترتبط بالمخاطر الصحية المتزايدة ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية لدى البالغين ، وتسمم الحمل أثناء الحمل ، وعيوب الأنبوب العصبي عند الرضع.

الحصول على الجرعة الصحيحة من B12 سهل. من بين الطرق المختلفة ، يختار الجميع الطريقة التي تناسبه بشكل أفضل.

عندما تستهلك 1 ميكروجرام من فيتامين ب 12 ، يكون الامتصاص 50٪ ، ولكن إذا تناولت 1000 ميكروجرام (1 مجم) أو أكثر في المرة الواحدة ، ينخفض ​​الامتصاص إلى 0.5٪. كلما قل تناولك لـ B12 وكلما زادت الجرعة ، كلما زاد تعويض انخفاض الامتصاص لضمان حصول الجسم على الكمية المطلوبة من B12.

الاستهلاك المنتظم للأطعمة المدعمة بفيتامين B12 التي تحتوي على 1 ميكروجرام من فيتامين ب 12 المستهلكة ثلاث مرات في اليوم (بفاصل عدة ساعات) يوفر جرعة مثالية. يختلف توافر الأطعمة B12 المدعمة صناعياً من بلد إلى آخر. يختلف محتوى B12 فيها من مصنع لآخر. إذا كنت ترغب في ضمان تناول فيتامين ب 12 باستخدام الأطعمة المدعمة ، فاقرأ ملصقات الجرعات بعناية وحساب كمية ووتيرة تناوله دون ارتكاب أخطاء. عند تطوير هذا المكمل ، ضعه على الأطعمة المدعمة المحلية وتفضيلاتك الشخصية.

يوفر الاستهلاك اليومي من مكمل غذائي يحتوي على 10 ميكروغرام من B12 أو أكثر امتصاصًا لكمية تعادل ثلاث جرعات من 1 ميكروغرام في اليوم. بلا شك ، هذا هو الحل الأكثر اقتصادا ، لأنه يكفي استهلاك قرص عالي الجرعة في أجزاء. كما أن تناول 2000 ميكروجرام من فيتامين ب 12 أسبوعيًا سيوفر أيضًا جرعة عادية. يجب مضغ أو إذابة جميع أقراص B12 في الفم لتحسين الامتصاص. يجب تخزين الأقراص في قنينة غير شفافة. على الرغم من عدم وجود دليل على السمية ، سيكون من الحكمة عدم تجاوز الجرعة التي يمكن أن يمتصها الجسم (وهذا ينطبق على أي مكمل غذائي). على الرغم من أن الجرعات العالية لم تثبت أنها سامة ، فمن الأفضل تجنب جرعات 5000 ميكروغرام في الأسبوع.

يمكن تلبية الاحتياجات الأيضية الطبيعية للغالبية العظمى من الأشخاص من خلال أحد الخيارات الثلاثة المذكورة أعلاه. بالنسبة للأشخاص الذين يكون امتصاص فيتامين ب 12 منخفضًا بشكل غير طبيعي ، فإن الطريقة الثالثة (2000 ميكروجرام في الأسبوع) مناسبة بشكل أفضل ، لأنها لا تعتمد على العامل الداخلي (عامل القلعة - إنزيم يحول الشكل الخامل من فيتامين ب 12 ( يأتي من الطعام) إلى نشط (هناك اختلالات أيضية أخرى ، نادرة جدًا ، تتطلب طرقًا مختلفة تمامًا لتلبية احتياجات B12. إذا كان لديك سبب للشك في وجود مشكلة صحية خطيرة ، فاستشر طبيبك على الفور.

نقص فيتامين ب 12. أعراض

قد يكون النقص ، المكتشف سريريًا ، سببًا لفقر الدم أو تدهور الجهاز العصبي. يستهلك معظم النباتيين ما يكفي من فيتامين ب 12 لتجنب النقص السريري. ومع ذلك ، بين النباتيين ، نميز بين مجموعتين فرعيتين معرضتين لخطر الإصابة بنقص B12: النباتيون على المدى الطويل الذين يتجنبون الأطعمة المدعمة (مثل النباتيين النيء والميكروبيوتيك) ، والأطفال الذين يرضعون من الثدي والذين لا تحصل أمهاتهم على ما يكفي من فيتامين B12.

الأعراض النموذجية لنقص فيتامين ب 12 عند البالغين هي فقدان الطاقة ، والوخز ، والخدر ، وانخفاض الحساسية للألم ، والضغط ، وعدم وضوح الرؤية ، والمشية غير الطبيعية ، واللسان المتهيج ، وفقدان الذاكرة ، والارتباك ، والهلوسة ، وتغيرات الشخصية. غالبًا ما تتطور هذه الأعراض تدريجيًا ، على مدار عدة أشهر ، وأكثر من عام ، قبل أن يتم تحديدها كنتيجة لنقص فيتامين ب 12. عادة ما تكون قابلة للعكس مع إدارة B12. في بعض الحالات ، يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 مضاعفات عند البالغين. لا يوجد تصنيف ثابت وموثوق تمامًا لهذه الأعراض. يمكن أيضًا أن يكون سبب كل من هذه العوامل غير نقص فيتامين ب 12. لذلك ، إذا لم تكن متأكدًا ، يجب عليك توضيح التشخيص مع أخصائي طبي مختص.

كقاعدة عامة ، تظهر الأعراض الأولى للرضع أسرع من البالغين. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى فقدان الطاقة والشهية ، وكذلك توقف النمو. إذا لم يتم تجديد العجز على الفور ، يمكن أن تتطور هذه الحالة إلى غيبوبة أو تؤدي إلى الوفاة. مرة أخرى ، لا يوجد نمط محدد للأعراض. الرضع أكثر عرضة للعواقب من البالغين. سيستعيد البعض كل قدراتهم ، لكن البعض الآخر سيستمر في التخلف عن الركب في التنمية.

تعد مخاطر هذه المجموعات سببًا كافيًا لتشجيع جميع النباتيين على نشر هذه الرسالة حول أهمية B12 والقيادة بالقدوة. سواء كان رضيعًا أو بالغًا غير مطلع ، فإن كل حالة من حالات نقص فيتامين ب 12 هي دراما إنسانية تشوه سمعة النباتيين ككل في نظر المجتمع.

الارتباط مع الهوموسيستين

هذا ليس كل شيء: معظم النباتيين لديهم ما يكفي من فيتامين ب 12 لمنع تطور نقص إكلينيكي ، لكن انخفاض نشاط الإنزيمات المرتبطة بفيتامين ب 12 يرفع مستويات الهوموسيستين. تراكمت على مدى عقد من الأدلة القوية على أن المستويات المرتفعة من الهوموسيستين ، مهما كانت صغيرة ، تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية ومضاعفات الحمل.

تعتمد مستويات الهوموسيستين أيضًا على العناصر الغذائية الأخرى ، وخاصة حمض الفوليك. تهدف التوصيات العامة لزيادة تناول حمض الفوليك في المقام الأول إلى خفض مستويات الهوموسيستين من أجل تجنب المخاطر المصاحبة. بشكل عام ، لا يواجه النباتيون أي مشكلة في تناول حمض الفوليك لأنهم يستهلكون الكثير من الخضار الخضراء. ومع ذلك ، فإن الملاحظات المتكررة لمستويات الهوموسيستين المرتفعة في النباتيين ، وبدرجة أقل ، بعض النباتيين ، تُظهر أنه مع تناول B12 المناسب ، يتم منع أي مخاطر غير ضرورية.

تحليل B12 الخاص بك

لا يمكن الاعتماد على اختبار الدم لفيتامين ب 12 للنباتيين ، خاصةً عندما يستهلكون الأعشاب البحرية (بغض النظر عن شكلها). تحتوي الطحالب بالإضافة إلى النباتات الأخرى على نظائرها من B12 (B12 الكاذبة) ، والتي تمثل مع B12 الحقيقي. تذكر أنه بالإضافة إلى تشويه التحليلات ، فإن هذه النظائر (B12 الخاطئة) تؤثر سلبًا على استقلاب B12. أيضًا ، لا يُعتمد على تعداد الدم بالنسبة للنباتيين. في الواقع ، عندما يكون فقر الدم ناتجًا عن نقص فيتامين ب 12 ، فإن مستويات حمض الفوليك المرتفعة ستخفي الأعراض التي من المفترض أن توجد في الدم. يعتبر فحص الدم لمستوى الحمض الاميني في الدم أكثر موثوقية. التركيز الطبيعي للهوموسيستين أقل من 10 ميكرو مول / لتر. أخيرًا ، يتم تحديد مستويات فيتامين ب 12 بشكل أكثر تحديدًا بواسطة مقايسة حمض الميثيل مالونيك (AMM). إذا كان تركيز حمض الميثيل مالونيك أقل من 370 نانومول / لتر في الدم ، فأنت تعاني من نقص فيتامين ب 12. وبالمثل ، يجب أن تكون مستويات حمض الميثيل مالونيك أقل من 4 ميكروغرام / ملجم من الكرياتينين في تحليل البول. لا يزال العديد من الأطباء يعتمدون على تعداد الدم B12. إنهم مخطئون ، خاصة بالنسبة للنباتيين.

هل يوجد بديل نباتي للأطعمة والمكملات الغذائية المدعمة بفيتامين B12؟

إذا اخترت عدم استخدام الأطعمة المدعمة والمكملات الغذائية ، فاعلم أنك قد أجريت تجربة خطيرة قام بها الآخرون قبل فترة طويلة منك ولم تنجح. إذا كنت ترغب في تجربة مصدر محتمل لـ B12 لم يتم الكشف عنه بعد على أنه غير فعال ، فيجب اتخاذ بعض الاحتياطات: يجب أن تكون رجلاً أو أنثى بالغًا ، ولكنك لست حاملًا ، وتتوقع أن تصبحي حاملاً ، وليس مرضعاً. أيضًا ، لحماية صحتك ، يجب أن تخضع لاختبار B12 كل عام. إذا ارتفعت مستويات حمض الهوموسيستين أو حمض الميثيل مالونيك (AMM) ، ولو قليلاً ، فهذا يعني أنك تعرض حياتك للخطر من خلال مواصلة التجربة.

إذا كنت بالغًا وتخطط لإجراء هذه التجربة على طفل ، أو كنت امرأة ترضع أو حامل أو تنتظر الحمل ، فلا تخاطر بهذا ، فهذا غير معقول.

تم فضح بعض المصادر المزعومة لـ B12 من خلال الدراسات المباشرة على النباتيين. وبالتالي ، فإن مصادر فيتامين ب 12 ليست: الفلورا المعوية البشرية ، والسبيرولينا ، والنوري المجفف ومعظم الطحالب الأخرى ، وبراعم الشعير. أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على النباتيين النيء أن اتباع نظام غذائي نيء لا يوفر الكثير من الحماية.

المصدر الموثوق به ليس منتجًا يسرد محتوى B12. هذا لا يكفي لإعلان موثوقيتها. في الواقع ، من الصعب تمييز فيتامين ب 12 الحقيقي عن نظرائه. قد تتداخل نظائرها أيضًا مع استقلاب B12. من أجل اعتبار المنتج موثوقًا به ، لا يكفي أن يحتوي على فيتامين ب 12 الحقيقي ، لأنه قد لا يكون فعالًا بسبب وجود نظائره بكميات متساوية. هناك طريقة واحدة فقط لاختبار موثوقية مصدر B12: يجب أن تتأكد من أنه يمنع ويعوض بالفعل نقص B12. يجب تقديم هذا الدليل بشكل منهجي من قبل أي شخص يستهلك المنتج كمصدر لـ B12.

نظام غذائي صحي وطبيعي وإنساني

لا ينطبق أسلوب الحياة الصحي على حفنة من الأشخاص المعزولين فقط. لكي تكون بصحة جيدة حقًا ، يجب أن تسمح لـ 6 مليارات شخص بالتطور معًا ، والعيش في مجتمع مع العديد من أنواع المحيط الحيوي الأخرى. النظام الغذائي النباتي هو التكيف الطبيعي الوحيد لمعظم الناس ، وربما حتى للجميع في العالم الحديث. إن مكروه صناعة الحيوان الحديثة هو أنها تميل إلى تحويل الكائنات الحية الحساسة إلى آلات إنتاج ، وهو أمر غير طبيعي. عن طريق اختيار الأطعمة المدعمة أو مكملات B12 ، يمكن للنباتيين الحصول على الفيتامين دون التسبب في أي ضرر للكائنات الحية أو البيئة. مصدر B12 هو نفسه مصدر جميع الحيوانات الأخرى التي تعيش على هذا الكوكب - الكائنات الحية الدقيقة.

النباتيون الذين يستهلكون ما يكفي من الأطعمة المدعمة أو مكملات B12 هم أقل عرضة لنقص فيتامين B12 من مستهلك اللحوم النموذجي. في تحديد الجرعات الموصى بها من B12 في الولايات المتحدة ، صرح معهد الطب بوضوح: "10 إلى 30٪ من كبار السن لم يعد بإمكانهم امتصاص فيتامين B12 الذي يأتي بشكل طبيعي في نظامهم الغذائي. لذلك ، يوصى بأن يضمن جميع الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا تناولهم اليومي الموصى به من فيتامين ب 12 من خلال تناول الأطعمة المدعمة بفيتامين ب 12 أو مكملات فيتامين ب 12 ".

يجب على النباتيين اتباع هذه النصيحة من البداية لأنفسهم ولحماية الحيوانات في نفس الوقت. لا ينبغي أبدًا أن يعاني النباتيون المطلعون من مشكلة فيتامين ب 12.

انشر هذه المعلومات لأنها تحمي صحة النباتيين.

لمزيد من المعلومات (الروابط الإنجليزية):
المدخول الغذائي المرجعي للثيامين ، والريبوفلافين ، والنياسين ، وفيتامين ب 6 ، وحمض الفوليك ، وفيتامين ب 12 ، وحمض البانتوثينيك ، والبيوتين ، والكولين ، مطبعة الأكاديمية الوطنية ، 1998 ، ISBN 0-309-06554-2.
فيتامين ب 12: هل تحصل عليه؟ بقلم جاك نوريس (اختصاصي تغذية مسجل).
Homocysteine ​​في الصحة والمرض ، أد. رالف كارمل ودونالد دبليو جاكوبسن ، مطبعة جامعة كامبريدج ، 2001 ، ISBN 0-521-65319-3.

لذا أعتقد ، هل من الضروري حقًا تناوله بشكل مصطنع في شكل حبوب وحقن للتعويض عن نقص فيتامين ب 12 في نظام غذائي نيء؟

الأصل مأخوذ من ارتيمو 238 في إكتشافات خبراء الغذاء الخام عن فيتامين ب 12 ...

يشارك فيتامين ب 12 في العديد من العمليات الحيوية في الجسم. في الوقت نفسه ، لا الحيوانات ولا النباتات قادرة على تصنيع فيتامين ب 12 بمفردها ، حيث لا تحتوي على جينات ولا إنزيمات مسؤولة عن تخليقها الحيوي. يولد هذا المركب الفريد فقط بفضل النشاط الحيوي للعديد من الكائنات الحية الدقيقة.

نقص فيتامين ب 12 الشديد في نظام غذائي نباتيعادة ما يتطور فقطبعد 4 - 6 سنوات من نمط الحياة هذا.(أنا) حسب المعطيات ابحاثأجريت في ألمانيا ، مستوى فيتامين ب 12 في دم النباتيين ينخفض ​​تدريجياً مع زيادة تجربة النباتيين.

من المعروف أن فيتامين ب 12 يتم تصنيعه بواسطة البكتيريا المعوية. علاوة على ذلك ، فإن بكتيريا التكاثر الحيوي المعوي تصنع وتمتص السيانوكوبالامين. هذا هو السبب في أن المعدة البشرية تؤمن تخليق العامل الداخلي ، الذي يرتبط بفيتامين B12 المزود بالطعام ويمنع استخدامه من قبل البكتيريا. ومع ذلك ، في الغذاء الخام الذين يأكلون بشكل رئيسي الفواكه والخضروات ، يكون إنتاج هذا العامل الداخلي ضئيلاً. سأشرح لماذا. يتميز هضم الأطعمة منخفضة البروتين (الخضار والفواكه) بمرحلة عابرة من الهضم المعدي ، حيث لا يوجد إفراز وفير لعصير المعدة والإنزيمات. في هذه الحالة ، وفقًا لذلك ، يتم تكوين كمية أصغر من العامل الداخلي ، نظرًا لأن جزيءه يتكون من الببتيدات التي تنقسم من مادة البيبسينوجين عندما يتم تحويلها إلى البيبسين ، والأغشية المخاطية ، وهو سر تفرزه خلايا الغشاء المخاطي في المعدة.

يجب أن نتذكر أيضًا أن التركيب الرئيسي لفيتامين ب 12 بواسطة بكتيريا حمض البروبيونيك يحدث في تلك الأجزاء من الأمعاء حيث يكون امتصاصها معقدًا بسبب بعض الخصائص الفسيولوجية لجسم الإنسان. دعني أذكرك بإيجاز بجوهرها. يتم الاحتفاظ بأي مركبات جزيئية عالية ، نظرًا لحجمها الكبير ، في التجويف المعوي ولا يمكنها الدخول بحرية إلى مجرى الدم. هذا هو السبب في وجود مجموعة متنوعة من الإنزيمات الضرورية في جهازنا الهضمي لطحن وتحطيم المواد المعقدة الأصلية إلى مونومرات بسيطة. للحصول على فكرة عما نتحدث عنه ، ألق نظرة على هذه الأرقام.

الكتلة المولية لمادة:
الجلوكوز 180 ز / مول
حول الأحماض الأمينية 150 ز / مول
المستقلبات من البكتيريا (الأحماض الدهنية المتطايرة ، وحمض اللبنيك ، وما إلى ذلك) من 60 قبل 120 جم / مول ب فيتامينات - من 120 قبل 440 ز / مول
فيتامين ب 12 - 1355 ز / مول ( !!! )

بسبب التركيزات المنخفضة للغاية لفيتامين ب 12 والكتلة المولية العالية ، يصعب امتصاصه في الأمعاء الغليظة. وفي الوقت نفسه ، لا يهم تغذية الإنسان.

كقاعدة عامة ، يدخل السيانوكوبالامين إلى جسم الإنسان بطعام من أصل حيواني. لذلك ، فإن خبير الطعام النيء الذي تخلى تمامًا عن استخدام المنتجات الحيوانية يحرم نفسه من المصدر الرئيسي لهذا الفيتامين. مما يخلق ظروف الظهور بشكل طبيعي في البداية نقص فيتامين- نقص الفيتامينات ، حيث تبدأ الاضطرابات الأيضية المختلفة غير المحسوسة بالتطور ، ثم بعد ذلك البري بري- حالة مرضية تتجلى فيها التغيرات السلبية في التمثيل الغذائي من خلال تدهور واضح في الوظائف الحيوية الطبيعية للجسم.

ومع ذلك ، فإن كل هذه الحقائق والتحذيرات الواضحة غالبًا ما تذهب أدراج الرياح من قبل العديد من خبراء الغذاء الخام. ويرجع ذلك أساسًا إلى الموقف السطحي لدراسة هذه القضية ، فضلاً عن الأنشطة التدميرية "للمعلمين" الوهميين وغيرهم من المبتدئين. ما هو مقال بعض المتحمسين الأميين المتدلي على الإنترنت ، الذين يزعمون أن فيتامين ب 12 هو بكتيريا ، وكل الحديث عن نقصه هو مجرد حيلة تسويقية لشركات الأدوية. لدى المرء انطباع بأن كتابة كل أنواع الهراء حول فيتامين ب 12 في نظام غذائي للأطعمة النيئة أصبح ببساطة أمرًا شائعًا. بعد كل شيء ، انظر ، اليوم يكتب كل شخص ثانٍ ما يريد حول هذا الموضوع ، ولا يتحمل أي مسؤولية على الإطلاق عن نصوصه. والنتيجة النهائية لهذه الحالة هي انتشار الأفكار المشوهة بين خبراء الأغذية الخام حول فسيولوجيا الإنسان ونقص فيتامين B12 والأمراض ذات الصلة.

الحالة الأولى

مقتطف من المراسلات مع والدة العديد من الأطفال الذين لديهم خبرة لمدة ثلاث سنوات في اتباع حمية غذائية نيئة:

الحالة الثانية

أخبرني أحد معارفي من ذوي الخبرة الطويلة في التعليم الطبي المستمر عن مناقشة شيقة في المجموعة "أكل سوري"في تواصل مع. اسم الموضوع " تحاليل الدم بعد 4 سنوات ونصف من اتباع نظام غذائي خام أحادي". أرى أنه من المناسب إضافة مقتطف من مراسلتنا إلى هذا المدخل.

فتاة تكتب بعد 4 سنوات من التعليم الطبي المستمر:

"لم أكن كسولًا جدًا لإجراء فحص دم مفصل ، بما في ذلك اختبار B12. تم إجراء الاختبار الأول في مارس (4 سنوات وشهرين من بداية CME) ، وتكرر بعد 5 أشهر.
بشكل عام ، صورة جيدة ، الهيموجلوبين مرتفع ، في الأولبمجرد 142 , الثاني - 135 ، تركيبة دم جيدة ، ولكن - B12 أسفل القاعدة: الأولبمجرد 130 , الثاني - 120 في الحد الأدنى لعار "القاعدة" في 210 (!!! ). لذا ، ليست حقيقة أنه مع الصحة الجيدة ، وارتفاع نسبة الهيموجلوبين والصورة الجيدة بشكل عام مع B12 ، يجب أن يكون كل شيء على ما يرام. إما أن جسدي خاطئ ، أو أن نقص فيتامين ب 12 بعد عدد معين من السنوات في التعليم الطبي المستمر ليس قصة خيالية. "

تمكنت من العثور على كاتب هذا المنشور. وفي المحادثة ، ظهرت العديد من النقاط المثيرة للاهتمام. على سبيل المثال ، حقيقة أنه بالإضافة إلى نقص فيتامين ب 12 ، أظهر هذا الأكل الخام اضطرابات استقلابية أخرى وتدهورًا عامًا في الصحة. أيضًا ، اشتكت هذه الفتاة من حظرها ببساطة في منتدى الأكل الأحادي الخام عندما حاولت إثارة هذا الموضوع.
حسنًا ، أكثر ما أدهشني هو أنه عندما عرضت تزويد الجمهور بكل هذه المعلومات على مدونتي ، رفضت رفضًا قاطعًا الكشف عن أي تفاصيل عن قصتها لعامة الناس.

يجب أن يُضاف هنا أيضًا أنه بعد هذا الخبير الغذائي الخام ، اجتاز مشارك آخر من مجموعة فكونتاكتي "Syromanoedenie" الاختبارات. شاب يبلغ 3.5 سنوات من التعليم الطبي المستمر دون أعطال. أظهرت نتيجة اختباره أيضًا نقصًا كبيرًا في فيتامين ب 12 ( 150 عند الحد الأدنى للقاعدة في 180).

الحالة الثالثة

مناقشة من مجموعة "Syromanoedenie" فكونتاكتي. تمت إزالته بالفعل.

زوجتي التي لديها خبرة 2 سنوات 3 أشهر اجتازت اختبارات الدم. ها هي النتائج. بين قوسين هو المعيار للمرأة.

البروتين الكلي - 75,4 (64-83)
الهيموغلوبين - 97 (115-145)
الكالسيوم - 2,38 (2,25-2,75)
الفوسفور - 1,11 (0,48-2,19)
ب 12 - 124 (211-911)

سبب الفحوصات: خدر في الذراعين والساقين ، تدهور الرؤية والأسنان ، تصغير الأوردة ، ارتفاع النبض (115-120). لم يتم اختبار سلافا (3 أشهر). توكو للكساح - لا الكساح.

أندري أنزي دزيامكو
ما هي المدة التي يستغرقها هذا السبب لإجراء الاختبارات؟

الحالة الرابعة

الحالة الخامسة

"في السنة الخامسة من اتباع نظام غذائي نيء ، شعرت ببعض الغرابة. شعرت بدوار بسيط ، وكان هناك نوع من عدم اليقين في الحركات ، وخز في الأطراف. وأظهرت الاختبارات زيادة في خلايا الدم الحمراء. كل هذه أعراض من نقص فيتامين ب 12. لحسن الحظ ، لم تذهب العمليات بعيداً ". انطونيو

الحالة السادسة

ملاحظة: قمنا أيضًا بتحليل الطفل الأكبر - كل شيء طبيعي معه. لكن نتيجة زوجي أقل حتى من نتائجي ، لكن تجربته مع النباتيين بنسبة 100٪ ليست 5 سنوات مثلي ، بل 10-12.

الحالة السابعة

كانت تجربتي في النظام الغذائي للأطعمة الخام 3.5 سنوات. بحذف كل التفاصيل الصغيرة لهذه التجربة ، بما في ذلك التطهير ، والصيام ، والتغذية أحادية التغذية ، وتناول الفاكهة ، وبعد أن توصلت إلى نتيجة وسيطة ، يمكنني القول إن نظام الطعام النيء بالنسبة لي كان مجرد "علامة طريق" أخرى في الطريق إلى تحقيق الأهداف. .. ماذا؟ مختلف وفي اتجاهات مختلفة ... ولكن المزيد عن ذلك في مقال آخر :) هنا سأخبرك فقط كيف بدأت ، بعد 3.5 سنوات المذكورة أعلاه ، في ملاحظة التهيج ، وفرط النشاط ، وتقلبات المزاج ، ومستويات الطاقة ، والأهم من ذلك والنسيان والإفراط في التفكير والوقوف في مكان واحد ... ناهيك عن الزورا المستمر. أخذت هذه الإشارة بشكل كاف وسريع أدركت أنه من الضروري تغيير شيء ما والبدء في اجتياز الاختبارات.

كانت نتيجة B12 كما يلي: 123 بمول / لترمن الإطار التنظيمي 160 قبل 670 ...

كل شيء آخر في ما يسمى ب "القاعدة"! لكن الأمر لا يتعلق حتى بنتائج الاختبارات ، بل يتعلق بنظري للعالم في الوقت الحالي. أعتقد أنه في حالتي ، كان لنظام الطعام النيء دور مزدوج. من ناحية ، تم تطهير وعيي وتطهيره ، وكذلك كان جسدي. ظهرت التطلعات ، والأهم من ذلك ، القوة والرغبة في تحقيقها. لكن من ناحية أخرى ، لم أكن مستعدًا لمثل هذه المنعطفات الحادة. القدر والسرعةالحياة ... ومن هنا اختلال التوازن في الشكل الميداني للحياة ، ونتيجة لذلك ، الاضطرابات والتراجع ... علاوة على ذلك ، الآن ، مع بقاء 80-85 ٪ من خبراء الطعام الخام ، أعتبر هذا النظام الغذائي الأمثل لنفسي. بالإشارة إلى نقطة أساسية واحدة أعتبرها عالمية ، ألا وهي الشعور بالمعدل! الأمر الذي حرمني منه للأسف في وقت سابق: (أنا متأكد من أنني سأكتسب هذه القدرة في المستقبل ، والتي أتمنى أن أكونها لكل من لا يملكها! مكسيم نيفلر

الحالة الثامنة

بدأ يأكل الفاكهة ويقرأ كل أنواع "المعلمون": إيزيوم وآخرين مثله. ثم اعتقدت أن الضعفاء كتبوا مقالات حول الحاجة إلى B12))
مرت سنتان ، وأخيراً ، في مايو 2012 ، اعترفت لنفسي بأن "الملك عارٍ". كنت هزيلًا جدًا ، شاحبًا ومريرًا بسبب نقص الطاقة - كل هذا لم يكن يشبه سوبرمان ، الذي رسم صورته "معلمو" حمية الطعام النيء.
ثم قررت إعادة النظر في آرائي حول التغذية وبدأت في القراءة والاستماع إلى الأشخاص المناسبين. بعد قراءة مدونة Artem Demchukov ، أضفت الزيت النباتي والخضروات المخبوزة والنيئة والخضراوات إلى نظامي الغذائي ؛ بدأ في تناول الطعام مع فترات راحة كافية بين الوجبات. زيادة وزن الجسم إلى 65 ظهرت كجم والقوة والحيوية.
كل شيء تم تطويره ، تم تعديل نظام الطاقة باستمرار للأفضل. لكن في أكتوبر 2013 ، بدأت ألاحظ أنني سجدت ولم أستطع التركيز بشكل واضح ، فقد تدهورت بصري. عثرت على المقالة مرة أخرى حول الحاجة إلى B12 وأدركت أن لدي أعراض نقص فيتامين B12: وخز في يدي وقدمي ، وهو ما لم آخذه على محمل الجد. حدث كل شيء ببطء شديد لدرجة أنني اعتبرت حالتي طبيعية وبدأت أفكر في أنها كانت دائمًا على هذا النحو.
قررت إجراء فحص دم في أقرب وقت ممكن لتشخيص فقر الدم (فحص دم عام بتركيبة الكريات البيض ، ESR ، الحديد ، فيتامين ب 12 ، حمض الفوليك) وقمت بإضافة اختبار الحمض الأميني في الدم.

إذا حكمنا من خلال مقالات النباتيين ذوي الخبرة ، يجب أن يكون لدي مستويات منخفضة من فيتامين ب 12 ومستويات عالية من الهوموسيستين ، وهو حمض أميني يدمر الأوعية الدموية. كان من المفترض أيضًا أن أحصل على مستويات عالية من حمض الفوليك ، لأنه متوفر بكثرة في الأطعمة النباتية التي كنت أتناولها. كتبوا أن حمض الفوليك يخفي أعراض فقر الدم ، لذلك لا أستطيع أن ألاحظ الوخز.

أجريت بعض الاختبارات واتضح الأمر على النحو التالي:
الهوموسيستين: 44.3 ميكرو مول / لتر (القاعدة 5-12)
فيتامين ب 12: 40.3 بمول / لتر (القاعدة 133-675)
حمض الفوليك: 26 نانومول / لتر (القاعدة 4-21)

لقد بدأت الآن في تناول قرص سيانوكوبالامين بجرعة عالية يوميًا: 5000 ميكروغرام / قطعة.
اختفى الوخز تمامًا ، والأهم من ذلك ، تحسنت الرؤية واستعاد الانتباه - لا أفهم كيف كان بإمكاني الوجود من قبل. عالم مختلف تمامًا: الآن أصبحت فوائد النظام الغذائي للفاكهة واضحة تمامًا.

كنت أتناول حبوب منع الحمل كل يوم 1–2 أقراص B12 ، لمدة 2-3 أسابيع ، وبدا لي في البداية أن الوخز اختفى إلى الأبد ، لكن بعد ذلك بدأت ألاحظها مرة أخرى.

ثم قررت استشارة أرتيم ديمشوكوف وطبيب أعصاب - كانت الإجابة بالإجماع: "إذا كان هناك وخز في الأطراف ومستوى منخفض جدًا من فيتامين ب 12 ، إذن ، بالطبع ، يجب إعطاء الحقن لاستعادة سلامة الألياف العصبية - سيكون من الضروري أخذ دورة طويلة من حقن فيتامين ب 12 ، ثم سيكون من الممكن التحول تمامًا إلى حبوب منع الحمل. "

قررت على الفور أخذ دورة الحقن العضلي لفيتامين ب 12 (سيانوكوبالامين):
أسبوع واحد - مرة في اليوم 500 مكجم
شهر واحد - 1000 ميكروغرامفي الأسبوع
2 أشهر - 500 مكجمفي الأسبوع
علاوة على ذلك - مرة في الشهر بالتوازي مع تناول الأقراص حتى تختفي الأعراض تمامًا.
الآن أنا بالفعل 1–2 أتناول حبوب منع الحمل مرة واحدة في الأسبوع 1 مرة في الشهر أقوم بحقنة 500 مكجمب 12.

استنتاجي هو هذا:إذا بدأت أعراض فقر الدم بالفعل في الظهور ، فمن الضروري إعطاء الحقن ، لأنه عند تناول الدواء عن طريق الفم (عن طريق الفم) ، في أقراص ، يتم امتصاصه فقط حتى 5% فيتامين ب 12.
إن التفكير في أن كل شيء سيختفي بمجرد البدء في تناول الحبوب هو أمر خطير للغاية ، لأنه في الحالات المهملة بشدة ، يكون الشفاء التام أمرًا مستحيلًا ( !!! )

في وقت من الأوقات ، اعتقدت أن B12 يجب أن ينتهي بعد 5 سنوات (وفقًا لإحصائيات النباتيين) ولم أتناول الحبوب ، معتبرين أنها شريرة - لكن كل شيء انتهى بشكل أسرع بالنسبة لي ويجب أن أحقن السيانوكوبالامين.

أنصحك بإجراء فحص دم لفيتامين ب 12 بالفعل بعد عام من التحول إلى نظام غذائي نباتي ، إذا لم تتناوله بشكل إضافي في أقراص - لقد رأيت اختبارات لنباتي كان مستوى فيتامين ب 12 فيه أقل مرتين من الحد الطبيعي بعد عام ونصف ، رغم أنه كان يستهلك منتجات الألبان وحتى البيض.

اختيار صغير:
- عند التحول إلى النظام النباتي ، ابدأ بتناول أقراص B12 ؛
- لا تأخذ B12 ، أصاب بفقر الدم وحقن نفسك بالفعل بـ B12 ؛
- لا تتناول فيتامين ب 12 ، فأنت مصاب بفقر الدم وابحث بالفعل عن شخص ليحقنك بفيتامين ب 12 ؛
- لا تتناول فيتامين ب 12 ، يصاب بفقر الدم: تلف في الجهاز العصبي على شكل نقاء جبلي مع تطور اضطرابات حسية [تنميل ، وخز ، والشعور بالحرارة] وانتشار تدريجي من أصابع القدم واليدين إلى الجذع ، ثم مع إضافة الاضطرابات الحركية [ضعف عضلات الساقين والذراعين ، سلس البول والبراز ، اللامبالاة ، الاكتئاب ، الذهان] - لا تفعل شيئًا وإذا تركت دون علاج ، في غضون بضعة أشهر ، ستصبح هذه الاضطرابات لا رجعة فيها.

يشارك فيتامين ب 12 في العديد من العمليات الحيوية في الجسم. في الوقت نفسه ، لا الحيوانات ولا النباتات قادرة على تصنيع فيتامين ب 12 بمفردها ، حيث لا تحتوي على جينات ولا إنزيمات مسؤولة عن تخليقها الحيوي. يولد هذا المركب الفريد فقط بفضل النشاط الحيوي للعديد من الكائنات الحية الدقيقة.

نقص فيتامين ب 12 الشديد في نظام غذائي نباتيعادة ما يتطور فقطبعد 4 - 6 سنوات من نمط الحياة هذا.(أنا) حسب المعطيات ابحاثأجريت في ألمانيا ، مستوى فيتامين ب 12 في دم النباتيين ينخفض ​​تدريجياً مع زيادة تجربة النباتيين.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة هنا إلى أن الأشخاص الذين يجرون الصيام العلاجي قد يتجاوزون هذه المواد الإحصائية. أثناء الجوع ، يمتص الجسم في البداية كل الماء والمواد المغذية تقريبًا من البراز. ثم تبدأ محتويات الأمعاء في تسمم الشخص بالمستقلبات السامة ومنتجات الاضمحلال ، وكذلك ، كما أظهرت التجارب على الحيوانات ، يرتفع مستوى فيتامين ب 12 في الدم لدى الأفراد الجائعين. عُرفت عدة نوبات بالفعل عندما أظهرت التحليلات ، عند جوع خبراء الطعام النيء ، زيادة في تركيز فيتامين ب 12 في الدم مقارنة بالقيم الأولية. في جميع الحالات الأخرى (بدون ممارسة الصيام) ، تُظهر تحليلات خبراء الطعام الخام ذوي الخبرة قيمة B12 أقل من المعتاد.

يشير الفاصل الزمني لقاعدة فيتامين ب 12 في الدم إلى الحدود التي يضمن فيها السيانوكوبالامين في الشخص السليم تدفق التفاعلات الكيميائية الحيوية بمستوى كافٍ. عندما ينخفض ​​فيتامين ب 12 عن المعدل الطبيعي ، تبدأ المنتجات الثانوية الأيضية في التراكم في الخلايا: حمض الهوموسيستين وحمض الميثيل مالونيك. يؤدي التراكم المفرط لهذه المواد السامة في أنسجة الجسم إلى زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، كما يؤدي إلى اضطراب التمثيل الغذائي الطبيعي وفقر الدم الضخم الأرومات وإزالة الميالين من الألياف العصبية. لذلك ، فإن كل الحديث عن حقيقة أن مستويات B12 المنخفضة هي المعيار بالنسبة إلى خبراء الطعام الخام هو في الواقع مجرد خيال فارغ للأشخاص غير الأكفاء. هذه حقيقة مثبتة بالفعل ، في خبراء الطعام الخام الذين لديهم انخفاض B12 ، تُظهر اختبارات الدم مستوى عالٍ من الهوموسيستين السام ، والذي لا يمكن أن يكون بأي حال من الأحوال القاعدة بالنسبة للشخص السليم ( !!! )

من المعروف أن فيتامين ب 12 يتم تصنيعه بواسطة البكتيريا المعوية. علاوة على ذلك ، فإن بكتيريا التكاثر الحيوي المعوي تصنع وتمتص السيانوكوبالامين. هذا هو السبب في أن المعدة البشرية تؤمن تخليق العامل الداخلي ، الذي يرتبط بفيتامين B12 المزود بالطعام ويمنع استخدامه من قبل البكتيريا. ومع ذلك ، في الغذاء الخام الذين يأكلون بشكل رئيسي الفواكه والخضروات ، يكون إنتاج هذا العامل الداخلي ضئيلاً. سأشرح لماذا. يتميز هضم الأطعمة منخفضة البروتين (الخضار والفواكه) بمرحلة عابرة من الهضم المعدي ، حيث لا يوجد إفراز وفير لعصير المعدة والإنزيمات. في هذه الحالة ، وفقًا لذلك ، يتم تكوين كمية أصغر من العامل الداخلي ، نظرًا لأن جزيءه يتكون من الببتيدات التي تنقسم من مادة البيبسينوجين عندما يتم تحويلها إلى البيبسين ، والأغشية المخاطية ، وهو سر تفرزه خلايا الغشاء المخاطي في المعدة.

يجب أن نتذكر أيضًا أن التركيب الرئيسي لفيتامين ب 12 بواسطة بكتيريا حمض البروبيونيك يحدث في تلك الأجزاء من الأمعاء حيث يكون امتصاصها معقدًا بسبب بعض الخصائص الفسيولوجية لجسم الإنسان. دعني أذكرك بإيجاز بجوهرها. يتم الاحتفاظ بأي مركبات جزيئية عالية ، نظرًا لحجمها الكبير ، في التجويف المعوي ولا يمكنها الدخول بحرية إلى مجرى الدم. هذا هو السبب في وجود مجموعة متنوعة من الإنزيمات الضرورية في جهازنا الهضمي لطحن وتحطيم المواد المعقدة الأصلية إلى مونومرات بسيطة. للحصول على فكرة عما نتحدث عنه ، ألق نظرة على هذه الأرقام.

الكتلة المولية لمادة:
الجلوكوز 180 ز / مول
حول الأحماض الأمينية 150 ز / مول
المستقلبات من البكتيريا (الأحماض الدهنية المتطايرة ، وحمض اللبنيك ، وما إلى ذلك) من 60 قبل 120 جم / مول ب فيتامينات - من 120 قبل 440 ز / مول
فيتامين ب 12 - 1355 ز / مول ( !!! )

بسبب التركيزات المنخفضة للغاية لفيتامين ب 12 والكتلة المولية العالية ، يصعب امتصاصه في الأمعاء الغليظة. وفي الوقت نفسه ، لا يهم تغذية الإنسان.

كقاعدة عامة ، يدخل السيانوكوبالامين إلى جسم الإنسان بطعام من أصل حيواني. لذلك ، فإن خبير الطعام النيء الذي تخلى تمامًا عن استخدام المنتجات الحيوانية يحرم نفسه من المصدر الرئيسي لهذا الفيتامين. مما يخلق ظروف الظهور بشكل طبيعي في البداية نقص فيتامين- نقص الفيتامينات ، حيث تبدأ الاضطرابات الأيضية المختلفة غير المحسوسة بالتطور ، ثم بعد ذلك البري بري- حالة مرضية تتجلى فيها التغيرات السلبية في التمثيل الغذائي من خلال تدهور واضح في الوظائف الحيوية الطبيعية للجسم.

ومع ذلك ، فإن كل هذه الحقائق والتحذيرات الواضحة غالبًا ما تذهب أدراج الرياح من قبل العديد من خبراء الغذاء الخام. ويرجع ذلك أساسًا إلى الموقف السطحي لدراسة هذه القضية ، فضلاً عن الأنشطة التدميرية "للمعلمين" الوهميين وغيرهم من المبتدئين. ما هو مقال بعض المتحمسين الأميين المتدلي على الإنترنت ، الذين يزعمون أن فيتامين ب 12 هو بكتيريا ، وكل الحديث عن نقصه هو مجرد حيلة تسويقية لشركات الأدوية. لدى المرء انطباع بأن كتابة كل أنواع الهراء حول فيتامين ب 12 في نظام غذائي للأطعمة النيئة أصبح ببساطة أمرًا شائعًا. بعد كل شيء ، انظر ، اليوم يكتب كل شخص ثانٍ ما يريد حول هذا الموضوع ، ولا يتحمل أي مسؤولية على الإطلاق عن نصوصه. والنتيجة النهائية لهذه الحالة هي انتشار الأفكار المشوهة بين خبراء الأغذية الخام حول فسيولوجيا الإنسان ونقص فيتامين B12 والأمراض ذات الصلة.

الحالة الأولى

مقتطف من المراسلات مع والدة العديد من الأطفال الذين لديهم خبرة لمدة ثلاث سنوات في اتباع حمية غذائية نيئة:

الحالة الثانية

أخبرني أحد معارفي من ذوي الخبرة الطويلة في التعليم الطبي المستمر عن مناقشة شيقة في المجموعة "أكل سوري"في تواصل مع. اسم الموضوع " تحاليل الدم بعد 4 سنوات ونصف من اتباع نظام غذائي خام أحادي". أرى أنه من المناسب إضافة مقتطف من مراسلتنا إلى هذا المدخل.

فتاة تكتب بعد 4 سنوات من التعليم الطبي المستمر:

"لم أكن كسولًا جدًا لإجراء فحص دم مفصل ، بما في ذلك اختبار B12. تم إجراء الاختبار الأول في مارس (4 سنوات وشهرين من بداية CME) ، وتكرر بعد 5 أشهر.
بشكل عام ، صورة جيدة ، الهيموجلوبين مرتفع ، في الأولبمجرد 142 , الثاني - 135 ، تركيبة دم جيدة ، ولكن - B12 أسفل القاعدة: الأولبمجرد 130 , الثاني - 120 في الحد الأدنى لعار "القاعدة" في 210 (!!! ). لذا ، ليست حقيقة أنه مع الصحة الجيدة ، وارتفاع نسبة الهيموجلوبين والصورة الجيدة بشكل عام مع B12 ، يجب أن يكون كل شيء على ما يرام. إما أن جسدي خاطئ ، أو أن نقص فيتامين ب 12 بعد عدد معين من السنوات في التعليم الطبي المستمر ليس قصة خيالية. "

تمكنت من العثور على كاتب هذا المنشور. وفي المحادثة ، ظهرت العديد من النقاط المثيرة للاهتمام. على سبيل المثال ، حقيقة أنه بالإضافة إلى نقص فيتامين ب 12 ، أظهر هذا الأكل الخام اضطرابات استقلابية أخرى وتدهورًا عامًا في الصحة. أيضًا ، اشتكت هذه الفتاة من حظرها ببساطة في منتدى الأكل الأحادي الخام عندما حاولت إثارة هذا الموضوع.
حسنًا ، أكثر ما أدهشني هو أنه عندما عرضت تزويد الجمهور بكل هذه المعلومات على مدونتي ، رفضت رفضًا قاطعًا الكشف عن أي تفاصيل عن قصتها لعامة الناس.

يجب أن يُضاف هنا أيضًا أنه بعد هذا الخبير الغذائي الخام ، اجتاز مشارك آخر من مجموعة فكونتاكتي "Syromanoedenie" الاختبارات. شاب يبلغ 3.5 سنوات من التعليم الطبي المستمر دون أعطال. أظهرت نتيجة اختباره أيضًا نقصًا كبيرًا في فيتامين ب 12 ( 150 عند الحد الأدنى للقاعدة في 180).

الحالة الثالثة

مناقشة من مجموعة "Syromanoedenie" فكونتاكتي. تمت إزالته بالفعل.

زوجتي التي لديها خبرة 2 سنوات 3 أشهر اجتازت اختبارات الدم. ها هي النتائج. بين قوسين هو المعيار للمرأة.

البروتين الكلي - 75,4 (64-83)
الهيموغلوبين - 97 (115-145)
الكالسيوم - 2,38 (2,25-2,75)
الفوسفور - 1,11 (0,48-2,19)
ب 12 - 124 (211-911)

سبب الفحوصات: خدر في الذراعين والساقين ، تدهور الرؤية والأسنان ، تصغير الأوردة ، ارتفاع النبض (115-120). لم يتم اختبار سلافا (3 أشهر). توكو للكساح - لا الكساح.

أندري أنزي دزيامكو
ما هي المدة التي يستغرقها هذا السبب لإجراء الاختبارات؟

الحالة الرابعة

الحالة الخامسة

"في السنة الخامسة من اتباع نظام غذائي نيء ، شعرت ببعض الغرابة. شعرت بدوار بسيط ، وكان هناك نوع من عدم اليقين في الحركات ، وخز في الأطراف. وأظهرت الاختبارات زيادة في خلايا الدم الحمراء. كل هذه أعراض من نقص فيتامين ب 12. لحسن الحظ ، لم تذهب العمليات بعيداً ". انطونيو

الحالة السادسة

ملاحظة: قمنا أيضًا بتحليل الطفل الأكبر - كل شيء طبيعي معه. لكن نتيجة زوجي أقل حتى من نتائجي ، لكن تجربته مع النباتيين بنسبة 100٪ ليست 5 سنوات مثلي ، بل 10-12.

الحالة السابعة

كانت تجربتي في النظام الغذائي للأطعمة الخام 3.5 سنوات. بحذف كل التفاصيل الصغيرة لهذه التجربة ، بما في ذلك التطهير ، والصيام ، والتغذية أحادية التغذية ، وتناول الفاكهة ، وبعد أن توصلت إلى نتيجة وسيطة ، يمكنني القول إن نظام الطعام النيء بالنسبة لي كان مجرد "علامة طريق" أخرى في الطريق إلى تحقيق الأهداف. .. ماذا؟ مختلف وفي اتجاهات مختلفة ... ولكن المزيد عن ذلك في مقال آخر :) هنا سأخبرك فقط كيف بدأت ، بعد 3.5 سنوات المذكورة أعلاه ، في ملاحظة التهيج ، وفرط النشاط ، وتقلبات المزاج ، ومستويات الطاقة ، والأهم من ذلك والنسيان والإفراط في التفكير والوقوف في مكان واحد ... ناهيك عن الزورا المستمر. أخذت هذه الإشارة بشكل كاف وسريع أدركت أنه من الضروري تغيير شيء ما والبدء في اجتياز الاختبارات.

كانت نتيجة B12 كما يلي: 123 بمول / لترمن الإطار التنظيمي 160 قبل 670 ...

كل شيء آخر في ما يسمى ب "القاعدة"! لكن الأمر لا يتعلق حتى بنتائج الاختبارات ، بل يتعلق بنظري للعالم في الوقت الحالي. أعتقد أنه في حالتي ، كان لنظام الطعام النيء دور مزدوج. من ناحية ، تم تطهير وعيي وتطهيره ، وكذلك كان جسدي. ظهرت التطلعات ، والأهم من ذلك ، القوة والرغبة في تحقيقها. لكن من ناحية أخرى ، لم أكن مستعدًا لمثل هذه المنعطفات الحادة. القدر والسرعةالحياة ... ومن هنا اختلال التوازن في الشكل الميداني للحياة ، ونتيجة لذلك ، الاضطرابات والتراجع ... علاوة على ذلك ، الآن ، مع بقاء 80-85 ٪ من خبراء الطعام الخام ، أعتبر هذا النظام الغذائي الأمثل لنفسي. بالإشارة إلى نقطة أساسية واحدة أعتبرها عالمية ، ألا وهي الشعور بالمعدل! الأمر الذي حرمني منه للأسف في وقت سابق: (أنا متأكد من أنني سأكتسب هذه القدرة في المستقبل ، والتي أتمنى أن أكونها لكل من لا يملكها! مكسيم نيفلر

الحالة الثامنة

بدأ يأكل الفاكهة ويقرأ كل أنواع "المعلمون": إيزيوم وآخرين مثله. ثم اعتقدت أن الضعفاء كتبوا مقالات حول الحاجة إلى B12))
مرت سنتان ، وأخيراً ، في مايو 2012 ، اعترفت لنفسي بأن "الملك عارٍ". كنت هزيلًا جدًا ، شاحبًا ومريرًا بسبب نقص الطاقة - كل هذا لم يكن يشبه سوبرمان ، الذي رسم صورته "معلمو" حمية الطعام النيء.
ثم قررت إعادة النظر في آرائي حول التغذية وبدأت في القراءة والاستماع إلى الأشخاص المناسبين. بعد قراءة مدونة Artem Demchukov ، أضفت الزيت النباتي والخضروات المخبوزة والنيئة والخضراوات إلى نظامي الغذائي ؛ بدأ في تناول الطعام مع فترات راحة كافية بين الوجبات. زيادة وزن الجسم إلى 65 ظهرت كجم والقوة والحيوية.
كل شيء تم تطويره ، تم تعديل نظام الطاقة باستمرار للأفضل. لكن في أكتوبر 2013 ، بدأت ألاحظ أنني سجدت ولم أستطع التركيز بشكل واضح ، فقد تدهورت بصري. عثرت على المقالة مرة أخرى حول الحاجة إلى B12 وأدركت أن لدي أعراض نقص فيتامين B12: وخز في يدي وقدمي ، وهو ما لم آخذه على محمل الجد. حدث كل شيء ببطء شديد لدرجة أنني اعتبرت حالتي طبيعية وبدأت أفكر في أنها كانت دائمًا على هذا النحو.
قررت إجراء فحص دم في أقرب وقت ممكن لتشخيص فقر الدم (فحص دم عام بتركيبة الكريات البيض ، ESR ، الحديد ، فيتامين ب 12 ، حمض الفوليك) وقمت بإضافة اختبار الحمض الأميني في الدم.

إذا حكمنا من خلال مقالات النباتيين ذوي الخبرة ، يجب أن يكون لدي مستويات منخفضة من فيتامين ب 12 ومستويات عالية من الهوموسيستين ، وهو حمض أميني يدمر الأوعية الدموية. كان من المفترض أيضًا أن أحصل على مستويات عالية من حمض الفوليك ، لأنه متوفر بكثرة في الأطعمة النباتية التي كنت أتناولها. كتبوا أن حمض الفوليك يخفي أعراض فقر الدم ، لذلك لا أستطيع أن ألاحظ الوخز.

أجريت بعض الاختبارات واتضح الأمر على النحو التالي:
الهوموسيستين: 44.3 ميكرو مول / لتر (القاعدة 5-12)
فيتامين ب 12: 40.3 بمول / لتر (القاعدة 133-675)
حمض الفوليك: 26 نانومول / لتر (القاعدة 4-21)

لقد بدأت الآن في تناول قرص سيانوكوبالامين بجرعة عالية يوميًا: 5000 ميكروغرام / قطعة.
اختفى الوخز تمامًا ، والأهم من ذلك ، تحسنت الرؤية واستعاد الانتباه - لا أفهم كيف كان بإمكاني الوجود من قبل. عالم مختلف تمامًا: الآن أصبحت فوائد النظام الغذائي للفاكهة واضحة تمامًا.

كنت أتناول حبوب منع الحمل كل يوم 1–2 أقراص B12 ، لمدة 2-3 أسابيع ، وبدا لي في البداية أن الوخز اختفى إلى الأبد ، لكن بعد ذلك بدأت ألاحظها مرة أخرى.

ثم قررت استشارة أرتيم ديمشوكوف وطبيب أعصاب - كانت الإجابة بالإجماع: "إذا كان هناك وخز في الأطراف ومستوى منخفض جدًا من فيتامين ب 12 ، إذن ، بالطبع ، يجب إعطاء الحقن لاستعادة سلامة الألياف العصبية - سيكون من الضروري أخذ دورة طويلة من حقن فيتامين ب 12 ، ثم سيكون من الممكن التحول تمامًا إلى حبوب منع الحمل. "

قررت على الفور أخذ دورة الحقن العضلي لفيتامين ب 12 (سيانوكوبالامين):
أسبوع واحد - مرة في اليوم 500 مكجم
شهر واحد - 1000 ميكروغرامفي الأسبوع
2 أشهر - 500 مكجمفي الأسبوع
علاوة على ذلك - مرة في الشهر بالتوازي مع تناول الأقراص حتى تختفي الأعراض تمامًا.
الآن أنا بالفعل 1–2 أتناول حبوب منع الحمل مرة واحدة في الأسبوع 1 مرة في الشهر أقوم بحقنة 500 مكجمب 12.

استنتاجي هو هذا:إذا بدأت أعراض فقر الدم بالفعل في الظهور ، فمن الضروري إعطاء الحقن ، لأنه عند تناول الدواء عن طريق الفم (عن طريق الفم) ، في أقراص ، يتم امتصاصه فقط حتى 5% فيتامين ب 12.
إن التفكير في أن كل شيء سيختفي بمجرد البدء في تناول الحبوب هو أمر خطير للغاية ، لأنه في الحالات المهملة بشدة ، يكون الشفاء التام أمرًا مستحيلًا ( !!! )

في وقت من الأوقات ، اعتقدت أن B12 يجب أن ينتهي بعد 5 سنوات (وفقًا لإحصائيات النباتيين) ولم أتناول الحبوب ، معتبرين أنها شريرة - لكن كل شيء انتهى بشكل أسرع بالنسبة لي ويجب أن أحقن السيانوكوبالامين.

أنصحك بإجراء فحص دم لفيتامين ب 12 بالفعل بعد عام من التحول إلى نظام غذائي نباتي ، إذا لم تتناوله بشكل إضافي في أقراص - لقد رأيت اختبارات لنباتي كان مستوى فيتامين ب 12 فيه أقل مرتين من الحد الطبيعي بعد عام ونصف ، رغم أنه كان يستهلك منتجات الألبان وحتى البيض.

اختيار صغير:
- عند التحول إلى النظام النباتي ، ابدأ بتناول أقراص B12 ؛
- لا تأخذ B12 ، أصاب بفقر الدم وحقن نفسك بالفعل بـ B12 ؛
- لا تتناول فيتامين ب 12 ، فأنت مصاب بفقر الدم وابحث بالفعل عن شخص ليحقنك بفيتامين ب 12 ؛
- لا تتناول فيتامين ب 12 ، يصاب بفقر الدم: تلف في الجهاز العصبي على شكل نقاء جبلي مع تطور اضطرابات حسية [تنميل ، وخز ، والشعور بالحرارة] وانتشار تدريجي من أصابع القدم واليدين إلى الجذع ، ثم مع إضافة الاضطرابات الحركية [ضعف عضلات الساقين والذراعين ، سلس البول والبراز ، اللامبالاة ، الاكتئاب ، الذهان] - لا تفعل شيئًا وإذا تركت دون علاج ، في غضون بضعة أشهر ، ستصبح هذه الاضطرابات لا رجعة فيها.