Хөлдөөсөн хийсвэр боовны croissant жор. Хийсвэр боовоор хийсэн croissants. Энэ дарааллаар croissants хоол хийх

Яаж, чи хэзээ ч croissants хийж байгаагүй юм бэ - Францын хийсвэр боов нь чихэрлэг дүүргэлттэй, шаржигнууртай царцдастай?! Нарийн төвөгтэй юу? Бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн круассанууд - энэ бол аянгын амжилтын нууц юм. Арван таван минут - тэгээд та дууслаа! Таймер тохируулна уу. Цаг хугацаа өнгөрчээ...

Зүсэх (5 минут)

Савны тавцангаа гурилаар тоос, дээр нь хийсвэр боов тавиад далдуу модны өргөнтэй урт тууз болгон хайчилж ав. Одоо гурвалжин үүсгэхийн тулд тэдгээрийг хайчилж ав.

мушгих (8 минут)

Гурвалжин бүрийн суурь дээр дүүргэгчээ тавиад өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлж, зодуулсан өндөгний гадаргуу дээр түрхээрэй. Энэ нь нандин улаан царцдасыг амттай бинк дээр авахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Тавих (2 минут)

Зуухыг асаагаад 220-230 0 С хүртэл сайтар халаана. Бэлэн болсон хийсвэр боовны круассаныг тосолсон жигд хуудсан дээр, бүр илүү сайн - жигд цаас эсвэл тугалган цаасаар тараана. Хэмжээнээс хамааран франц боовыг жигнэхэд 15-25 минут шаардагдана. Францын круассануудыг ингэж хийдэг. Жор нь төвөгтэй биш юм. Энэ нь өөртөө болон ойр дотны хүмүүстээ таалагдах хүсэл байх болно.

Бөглөх

Бэлэн хийсвэр боовны круассануудыг ямар ч дүүргэлтээр бэлтгэж болно. Энэ талаар тусад нь ярих нь зүйтэй юм. Зөв дүүргэх гол нөхцөл: шингэн байх ёсгүй. AT өөрөөрЭнэ нь хоол хийх явцад урсах болно. Хөргөгчийнхөө агуулгыг тохируулж болох хэд хэдэн санааг анхаарч үзээрэй.

Бөглөх сонголтууд

Сааталнаас авсан жимс;

Аливаа жимсний хэсэг (алим, банана, лийр, бэрсүүт жүрж, мандарины зүсмэл гэх мэт);

Элсэн чихэртэй шинэхэн жимс;

Шоколадны чипс эсвэл шоколадны зуурмаг (croissant тутамд хагас халбага);

Намуу (зөвлөгөө: буцалж буй усаар урьдчилан шараад 20 минут буцалгана, дараа нь усыг зайлуулж, намуугаа элсэн чихэр, ваниллин эсвэл зөгийн балтай хольж, чанамалтай амттай байх болно);

Prunes, хушга, элсэн чихэр;

Элсэн чихэртэй шанцай;

Гэрийн хийсвэр croissants мөөгөнцрийн зуурмаг

Өө, бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн croissants ямар сайхан бэ! Хэрэв яг одоо хөргөгчинд чинь энэ бүтээгдэхүүн байвал та бас хийж өгөх үү? Боломжгүй зүйл гэж үгүй! Хэрэв танд хоёр аяга гурил, 8 гр хуурай мөөгөнцөр, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, нэг аяга бүлээн сүү, хоёр өндөг, 30-40 гр (хоёр хоолны халбага) цөцгийн тос эсвэл маргарин, чимх давс, зочдыг дууд. Тэгээд тэднийг цуглуулж байх хооронд хоол хийж эхлээрэй.

Зуурмаг

Хуурай хоол (гурил, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давс), шингэн (сүү, өндөг) -ийг тусад нь хольж, дараа нь хольж, зуурсан гурил зуурна. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн дулаацуулж, босоорой. Дараа нь цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь хутгана. Зуурсан гурилаа дахин дулаан газар тавь.

"Таслах"

Зуурсан гурилыг хагасаар нь хуваа. Эдгээр талыг бас хайчилж ав. 24 бөмбөгтэй болтол хуваах хэрэгтэй. Тэднийг хэдэн минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь нэг бөмбөг аваад, загварчлалын хичээлийг санаж, конус хий. Үүнийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлснээр үүнийг өгнө геометрийн дүрсгурвалжин хэлбэр. Үлдсэн 23 бөмбөгтэй процедурыг давтана. Дараа нь юу хийхээ та "Мушгих", "Тавхлах", "Чөмөг" гэсэн дэд хэсгүүдээс аль хэдийн мэддэг болсон.

Дүгнэлт

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та бүх боовыг нэг дор жигнэхийг хүсэхгүй эсвэл жигнэх шаардлагагүй бол гялгар уутанд хийж хөлдөөж, саванд хадгална уу. хөлдөөгчшаардлагатай болтол. Одоо та croissant хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. Зөвхөн мөрөөдлөө бодит болгоход л үлддэг.

Нарийхан шаржигнууртай царцдас, шоколад, цөцгий эсвэл бяслагаар дүүргэсэн дулаан круассанууд нь Францын хоолны бэлгэдэл юм. Гэсэн хэдий ч 17-р зууны төгсгөлд Вена хотыг Туркийн түрэмгийлэгчдээс аварсан Австрийн талх нарийн боовчид croissants зохион бүтээсэн гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Баримт нь талх нарийн боовчид үргэлж шөнийн цагаар ажилладаг бөгөөд өглөө нь шинэхэн талх, боовоор хотын иргэдийг баярлуулдаг. Австрийн чихэрчид хачирхалтай дуу чимээг сонсоод тэр даруй хамгаалагчдад мэдэгджээ. Түрэгүүд хотын хэрмийг ухаж байсан боловч тэдний төлөвлөгөө биелэх хувь тавилангүй байв. Ялалтын баярыг тохиолдуулан талх нарийн боовчид Исламын хавирган сар хэлбэртэй уут жигнэв. Зуун жилийн дараа Мари Антуанетт Венийн боовыг туршиж үзээд энэ санааг Парист авчирсан боловч Францын хоолны мэргэжилтнүүд зөвхөн уутны хэлбэрийг авч, үүнийг croissant (хагас сар) гэж нэрлэжээ. Парисын кондитерууд энэ хоолыг хийсвэр боовноос бэлтгэж эхэлсэн бөгөөд өнөөг хүртэл жинхэнэ францчууд өглөөг халуун шоколад эсвэл кофенд дүрж, анхилуун боовоор эхэлдэг. Олон гэрийн эзэгтэй нар зөвийг хайж байна, учир нь гар хийцийн бялуу нь илүү амттай байдаг бөгөөд заримдаа та хайртай хүмүүсээ шинэ амттангаар гайхшруулахыг үнэхээр хүсдэг. Францын чихэрчид Венийн гурилан боовыг хэрхэн бэлддэгийг олж мэдье? Тэдний нууц юу вэ?

Croissants хоол хийх: зуурсан гурилаас эхэлнэ

Сонгодог нь мөөгөнцрийн хийсвэр боовоор хийгдсэн бөгөөд хамгийн сайныг нь авдаг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн. Мэдээжийн хэрэг та дэлгүүрт худалдаж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно, гэхдээ croissants-ийн суурийг өөрөө зуурах нь дээр. Эцсийн эцэст та үйлдвэрийн зуурсан гурил хэрхэн бэлтгэгдсэнийг мэдэхгүй бөгөөд жигнэмэгийн чанарыг баталгаажуулж чадахгүй.

Тиймээс бид хамгийн багадаа 82% өөх тос агуулсан 350 гр сайн цөцгийн тос авч, бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй, ингэснээр өтгөн хэвээр байх болно, гэхдээ хатуу биш. Дараа нь гурилтай наалдамхай хальсан дээр нэг ширхэг цөцгийн тос хийж, дахин хальсаар хучиж, гурилаар цацаж, 10х12.5 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэртэй болтол нь хутгана. арван минут.

Энэ үед бид шалгалт хийж байна. 40 г шинэ эсвэл 13 г хуурай мөөгөнцөр (шинэ мөөгөнцөр авах нь дээр) 200 мл сүүнд уусгана. 500 гр дээд зэргийн гуриланд 2 гр орчим жигд нунтаг хийж 2 удаа шигших. Бид гурил руу 2 өндөг хийж, 30 гр нунтаг элсэн чихэр, 30 мл ургамлын тос, 8 гр давс нэмнэ. Үүссэн хольц руу ууссан мөөгөнцрийн сүүг асгаж, зуурсан гурилаа хурдан зуурч, 3 минутын дотор байлгахыг хичээ. Илүүдэл хүчилтөрөгч хийсвэр боовыг хордуулдаг тул удаан зуурах нь нарийн боовны чанарыг муутгадаг гэж францчууд үздэг.

Чухал цэгүүд - цөцгийн тос нь гурилын массын гуравны нэгээс багагүй байх ёстой бөгөөд хагас нь илүү сайн байдаг, гэхдээ хамгийн тохиромжтой харьцаа нь 1: 1 байна. Зуурсан гурил зуурахаас өмнө бүх бүтээгдэхүүнийг хөргөнө, зуурсан гурилтай ажиллах явцад тохиромжтой температур нь ойролцоогоор 15-16 ° C байна.

Круассанд зориулсан хийсвэр боов хийх технологи

Зуурсан гурилаас бид 20х12.5 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт давхарга үүсгэж, хүнсний хальсанд боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ тохиолдолд хөргөх камер дахь температур ойролцоогоор 5-6 хэм байх нь зүйтэй. Бид хөргөгчнөөс давхаргаа гаргаж аваад, ширээн дээр тавиад, нэг талыг нь тосоор бүрхэж, дээд талыг нь зуурсан гурилын хоёр дахь хэсэгээр хучиж, ирмэгийг нь хавчих. Энэ тохиолдолд зуурсан гурил, цөцгийн тосны зөөлөн байдал нь ойролцоогоор ижил байх ёстой. Бид зуурсан гурилыг модон гулсмал зүүгээр маш болгоомжтой, болгоомжтойгоор нэг чиглэлд өнхрүүлж, 1 см орчим зузаантай шинэ давхарга авна.Хэрэв гулсмал зүү зуурсан гуриланд наалдвал гурилаар цацна. Бид үүссэн тэгш өнцөгтийг 3 удаа нугалж, хөлдөөгчид 15 минутын турш нууж, хөргөгчинд 15 минут байлгана. Бид өнхрөх, хөлдөөх циклийг дахин 6 удаа давтаж, зуурсан гурилыг хөргөгчинд нэг цагийн турш зайлуулж, тэндээ нэг шөнийн дотор үлдээж болно. Хийсвэр боов бэлтгэх явцад бид хоёр чухал дүрмийг баримталдаг.

1. Нэг мөчлөгийн дотор бид гулсмал зүүг зөвхөн нэг чиглэлд шилжүүлдэг.
2. Дараагийн удаа гарга хийсвэр боовНөгөө талаар.

Круассан хийх урлаг нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт, мэдээжийн хэрэг, туршлагаар ирдэг уран чадвар шаарддаг.

Croissants хэрхэн хоол хийх: хэлбэр, жигнэх

Бид хөргөгчнөөс амссан зуурсан гурилаа гаргаж аваад 3-5 мм-ийн зузаантай тэгш өнцөгт болгон дахин өнхрүүлэн өндөр гурвалжин болгон хуваана. Урт тэгш өнцөгтийг 2 хэсэгт хувааж, хэсэг бүрийг зигзаг хэлбэрээр зүсэх замаар үүнийг хийхэд тохиромжтой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар зуурсан гурилаа дугуй хэлбэртэй болгож, дараа нь дугуйг 6 гурвалжин болгон хуваадаг. Гурвалжны суурийн голд бид 1-2 см зүсэлт хийдэг - энэ нь боовыг амархан өнхрүүлэхийн тулд зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв бид чихмэл croissants бэлтгэж байгаа бол гурвалжингийн өргөн хэсэгт тарааж, ирмэгээс бага зэрэг ухарч, дараа нь боовыг өнхрүүлэн сайтар боож өгнө. Гэсэн хэдий ч та круассанг жигнэсний дараа хагасаар нь зүсэж дүүргэж болно - дүүргэгчийг уутны доод талд хийж, croissant-ийг урьдчилан халаасан зууханд хэдэн минутын турш хийж, хоёр дахь хагасаар нь хаадаг.

Өнхрүүлсний дараа бид хавирган сар хэлбэртэй болгож, тосоор тосолж, бие биенээсээ богино зайд жигд хуудсан дээр тавина. Бид уутыг хагас цагийн турш үлдээж, өмнө нь алчуураар хучиж, өтгөн болмогц өндөгний шараар тосолж, 200 хэм хүртэл халааж зууханд хийнэ. Бид уутыг 25 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэж, дараа нь хоолны дуршил болгон давстай дүүргэж, амттангаар амтат дүүргэж өгнө.

Croissants дүүргэгчийг сонгох

Сонгодог франц хэлийг үргэлж дүүргэхгүйгээр хийдэг ч орчин үеийн уутыг амттай зүйлээр дүүргэсэн хэвээр байна. 100 гр хар шоколад, 30 гр цөцгийн тос, 1 tbsp хийсэн маш алдартай шоколад дүүргэлт. л. сүү ба 1 халбага. коньяк. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, үлдсэн орцуудаа нэмээд хөргөнө. Зарим гэрийн эзэгтэй нар нэг хэсэг сүү эсвэл гашуун шоколадыг croissant-д боож өгдөг. Шоколадны оронд та чанасан өтгөрүүлсэн сүү, жимс, жимсгэнэ, тарвага, марципан, өтгөн чанамал, чанамал эсвэл чанамал авч болно. Сайн хатаасан жимс, самар ааруул дүүргэлт, үүний тулд 200 гр гэрийн бяслаг нь өндөг, 4 tbsp нь rubbed байна. л. элсэн чихэр, ваниллин.

Элсэн чихэргүй дүүргэгчийн дотроос бяслагтай хиам нь ялангуяа алдартай байдаг - энэ тохиолдолд хиамыг шоо болгон хувааж, бяслагыг сараалжтай болгоно. Тахианы мах, өвчүү, хүнсний ногоо, мөөг, фета бяслаг, загас, далайн хоолыг дүүргэхэд тохиромжтой.

Эцэст нь та гэртээ croissants хэрхэн хийхийг сурч мэдсэн бөгөөд маш олон байдаг алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай. Гэрийн хийсвэр боовоор хоол хийх сонгодог хувилбар нь мэдээжийн хэрэг маш их хөдөлмөр, төвөгтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч Францын кондитерууд хэрэв та өөрийн гараар croissant зуурсан гурил хийвэл илүү амттай болдог гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч та хайртай гэр бүлийнхээ хоолыг хэрхэн өөрөөр хийх вэ?

Европ, Америкт өглөөний цайндаа чанамалтай нарийн боов, сэндвич, шарсан талх иддэг заншилтай. Шинэхэн талх нь зочид буудлын буфетийн зайлшгүй шинж чанар юм. Хийсвэр боовны croissants нь бас нэлээд түгээмэл бөгөөд зөөлөн зуурмагаараа онцгой эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тэд жигнэх явцад хэмжээ нь нэмэгдэж, сүр жавхланг олж авдаг боловч жин нь нэлээд бага байдаг.

Тэд аль улсад агаартай амттан гаргаж ирсэн бөгөөд гэртээ үүнийг жигнэхэд хэцүү байдаг уу?

Францын аль ч хотод ресторан, кафе нь янз бүрийн хэмжээтэй круассануудыг цацаж өгдөг нунтаг элсэн чихэрэсвэл нимгэн паалантай давхаргаар чимэглэсэн. Хавирган сар хэлбэртэй цөцгийн тосоор хийсэн нарийн боов нь Эйфелийн цамхаг, гурван өнгийн далбаатай ижил төстэй улс орны бэлгэдэл болжээ.

Амттаны жор нь 20-р зууны эхээр хоолны номонд орсон боловч Австричууд круассаны зохиогчийн эрхийн асуудлаар маргаантай байдаг. Гэсэн хэдий ч Венийн жор нь ердийнхөөс эрс ялгаатай тул дэлхий даяар амттай боовыг Франц гэж үздэг.

Нутгийн иргэд croissance-ыг дүүргэхгүйгээр илүүд үздэг тул америкчууд үүнийг хийсэн гэж үздэг. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол Патисье юм. Цөцгийн тос эсвэл чанамалаар хийсвэр боовыг тарааж, насанд хүрэгчид кофег, хүүхдүүд халуун шоколадаар угаана.

Парисын алдартай зочид буудлуудад тогооч нар өдөр бүр өөрсдийн нарийн боовыг хийдэг бөгөөд ингэснээр зочдод аманд уусдаг шинэхэн хийсвэр боовыг үнэлдэг.

Croissants хийх зуурсан гурил хийх

Өнөө үед олон хүмүүс зуурсан гурил бэлтгэхэд төвөг учруулахгүй, дэлгүүрт бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг илүүд үздэг. Үүнийг гэсгээж, давхарга болгон өнхрүүлж, хэсэг хэсгээр нь croissants өнхрүүлэх л үлддэг.

Хамгийн алдартай нь хоёр төрлийн хийсвэр боов: мөөгөнцөргүй, мөөгөнцрийн холимог. Эхнийх нь хурдан хийгддэг, хоёр дахь нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч хоёулаа хамгийн бага тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Хийсвэр мөөгөнцөргүй

Хоол хийхээсээ өмнө найрлагыг нь хөргөгчинд хадгална. Бэлэн зуурсан гурилыг мөн тэнд хадгалах ёстой. Загварлаг бүтээгдэхүүнийг нэн даруй жигд хуудсан дээр тавьж, зууханд илгээдэг, эс тэгвээс хэлбэрээ алдах болно. 500 гр гурилаар 8-10 круассан болно.

• 1/2 кг улаан буудайн гурил;
• 1 түүхий өндөг;
• 400 гр хөлдөөсөн цөцгийн тос (хамгийн багадаа 82% өөх тос);
• 1/2 tsp давс;
• 1 tbsp 5% цуу;
• 250 мл мөс ус.

Энэ бол холих дараалал юм.

1. Өндөгийг аяга, давс болгон хувааж, цуу, хөргөсөн ус хийнэ. аягыг таглана хүнсний хальсмөн хүйтэн газар тавь.
2. Цөцгийн тосыг 30 минутын турш хийнэ. хөлдөөгчид хийнэ, дараа нь хутгаар нилээд цавчих, гурилтай сайтар холино.
3. Дунд дундуур нь түлхэж, ус, цуу, өндөгний хөргөсөн хольцыг нүхэнд хийнэ.
4. Зуурмагийг гөлгөр болтол нь хурдан хольж, ирмэгийг нь төв рүү шилжүүлж, хальсанд боож, хүйтэнд байрлуулна.

Хийсвэр мөөгөнцөр

Мөөгөнцрийн зуурмаг нь илүү их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг боловч үүнээс бүтээгдэхүүн нь илүү гайхамшигтай, давхаргатай байх болно. Хийсвэр боовоор хийсэн круассануудыг зууханд 220-240 хэм хүртэл халаахад хамгийн сайн жигнэх болно.

Хүчтэй халуун нь мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн дээр царцдас үүсгэдэг бөгөөд энэ нь цөцгийн тос хайлж, гоожихыг зөвшөөрдөггүй. Үүний ачаар түүний бүтэц нь эмзэг хэвээр байх болно.

Туршилтын нэг хэсэг танд хэрэгтэй болно:

• 1/2 кг улаан буудайн гурил;
• 1 түүхий өндөг;
• 8 гр "хурдан" мөөгөнцрийн;
• 100 мл сүү;
• 100 гр хөлдөөсөн цөцгийн тос (хамгийн багадаа 82% өөх тос);
• 1/2 tsp давс;
• 2 tbsp Элсэн чихэр;
• Өрөөний температурт 100 мл ус.

Энэ бол холих дараалал юм.

1. Гурилаа шигшиж, аяганд хийнэ, элсэн чихэр, давс, жижиглэсэн хөлдөөсөн цөцгийн тосны 2/3-аар холино.
2. Сүүг бага зэрэг халааж, мөөгөнцрийг уусгаж, үлдсэн элсэн чихэр, өндөг нэмнэ. Хэдэн минутын дараа ус нэмээд хольцыг гурил руу хийнэ.
3. Зуурмагийг бага хурдтайгаар холино. Савыг хүнсний хальсаар хучиж, хүйтэн газар байрлуулна.

Хийсвэр боовны croissants - амттай, хялбар жор

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь зуурсан гурилыг зөв зуурахаас гадна сонгосон дүүргэлтээр жигнэх зориулалттай цэвэрхэн хоосон зайг хийх боломжийг олгоно. Амттаныг жимс, зуслангийн бяслаг эсвэл чанамалаас бэлтгэдэг.

Croissants нь бас бяслаг, тэр ч байтугай хиам, бяслаг, мөөгний холимогоор хийгдсэн байдаг. Ийм амттай хийсвэр боов нь үдийн хоол эсвэл үдээс хойшхи зуушыг амжилттай орлуулах болно.

Бөглөхгүйгээр

Сонгодог croissants нь дүүргэхгүйгээр шатаасан байна. Тэд маш амттай тул олон хүн саатал нэмдэггүй, харин халуун ундаагаар иддэг.

Боовыг уртын дагуу зүссэний дараа улаан лооль, лаврын эсвэл хиам, бяслаг бүхий зөөлөн бяслагаар дүүргэнэ. Үүний үр дүнд croissant нь шаржигнууртай царцдастай сэндвич болж хувирдаг.

Зуурмагийг хөлдөөгчид гаргаж аваад гэсгээж, хүйтэн хэвээр байгаа бол давхарга болгон өнхрүүлэн хийнэ. Үүнийг урт гурвалжин болгон хайчилж авсны дараа та өргөн талаас нь эхлээд бүтээгдэхүүнийг хурдан мушгих хэрэгтэй.

Круассанд хавирган сарны хэлбэрийг өгсний дараа тэдгээрийг тосолсон дээр тавина ургамлын тосжигд хуудас, хоолны сойз нь зодуулсан өндөгний дээд хэсгийг сойз. Амттаныг 220-240 хэмийн температурт 20 минут орчим жигнэнэ.

Шоколадтай

Жигнэх явцад хайлсан шоколад нь өтгөн цөцгий болж хувирдаг. Ийм нарийн боов нь кофег төгс нөхөж, амттай хоол идсэний дараа ч мартагдашгүй, дур булаам амттан болно.

Нийлмэл:

• 500 гр зуурсан гурил;
• 2 шоколад тус бүр 100 гр;
• 1 шар.

1. Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт давхаргад хийж, урт гурвалжин болгон хуваана.
2. Шоколадыг хагалж, дараа нь бутлана.
3. Өргөн талдаа нэг халбага шоколадны чипс хийнэ, croissants мушгина.
4. Нэг жигд хуудсан дээр тарааж, дээд талыг нь шараар тосолно.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй

Хураангуй сүүтэй круассануудыг ихэвчлэн бэлэн хийсвэр боовоор хийдэг. Энэхүү нарийн боов нь энгийн дүүргэлтийн ачаар хамгийн хурдан юм. Нэг өтгөрүүлсэн сүү ч тохиромжтой, гэхдээ цөцгийн тостой хольж хөнгөн болгох нь дээр.

Нийлмэл:

• 500 гр зуурсан гурил;
• чанасан хураангуй сүү болон цөцгийн тос- тус бүр 150 гр;
• 1 шар.

Энэ бол бэлтгэлийн дараалал юм.

1. Цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүг саванд хийж холигчоор хутгана.
2. Зуурсан гурилыг давхарга болгон хайчилж, гурвалжин болгон хувааж, дүүргэгчийг өргөн талдаа хийнэ.
3. Круассана өнхрүүлж, дээд талыг нь өндөгний шараар түрхэнэ.

сааталтай

Өөр чихэрлэг сонголт croissants нь чанамалаар дүүргэх боломжийг олгодог. Бөглөх нь гадагш урсахгүйн тулд конфитур эсвэл чанамал хэрэглэх нь дээр.

Нийлмэл:

• 500 гр зуурсан гурил;
• 250 гр чанамал;
• 1 tsp нунтаг элсэн чихэр;
• 1 шар.

Энэ бол үйлдвэрлэлийн захиалга юм.

1. Зуурсан гурилыг давхаргад хийж, урт гурвалжинд хуваа.
2. Тус бүрийн өргөн тал дээр нэг халбага чанамал хийж, croissants мушгина.
3. Зууханд илгээхээсээ өмнө дээд талыг нь шараар тосолж, шарж, хөргөсөн нарийн боовыг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Хэрэв croissants нь зуушаар үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол ааруул дүүргэгч нь чихэрлэг эсвэл ургамал, давстай хольсон байж болно.

Ойрхи Дорнодод ногоон, зөөлөн бяслаг бүхий бялууг сайн мэддэг. Мөн дүүргэсэн хийсвэр боовны круассанууд тэнд алдартай.

Нийлмэл:

• 500 гр мөөгөнцөргүй зуурсан гурил;
• 1 түүхий өндөг;
• 1 tbsp үзэм;
• 350 гр зуслангийн бяслаг;
• 1.5 tbsp цөцгий;
• 1.5 tbsp Элсэн чихэр;
• 1 шар.

Энэ бол үйлдвэрлэлийн захиалга юм.

1. Дүүргэхийн тулд зуслангийн бяслагыг цөцгий, өндөг, элсэн чихэртэй холигчоор цохиж, дараа нь усанд бага зэрэг дэвтээсэн үзэм нэмнэ.
2. Зуурсан гурилыг гурвалжин болгон хайчилж, дүүргэгчийг өргөн талдаа хийнэ. Круассана өнхрүүлж, дээд талыг нь өндөгний шараар түрхэнэ.
3. 220 ° C-ийн температурт 20 минутаас ихгүй хугацаанд жигнэх.

Бяслагтай

Парист удаан алхахад таны өлсгөлөнг дарахад бяслаг, хиамтай хоёр круассан хангалттай. Тэнд ижил төстэй нарийн боовыг алхам тутамд санал болгодог боловч ихэнхдээ сэндвич хэлбэрээр байдаг. Гэртээ та өөрийгөө нэг бяслагаар хязгаарлаж, жигнэх үед зуурмаг дээр нэмж болно.

Нийлмэл:

• 500 гр зуурсан гурил;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• 2 sl гич;
• 1 шар.

Үйлдвэрлэлийн дараалал дараах байдалтай байна.

1. Бяслаг сараалжтай болгоно.
2. Зуурсан гурилыг давхаргад хийж, урт гурвалжин болгон хуваана. Тэднийг гичээр тосолж, бяслагны үйрмэгээр цацна.
3. Круассануудыг мушгиж, дээд талыг нь шараар тосолж, 220 хэм хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш илгээнэ.

Зун, намрын улиралд шинэхэн жимсний бялуу түгээмэл байдаг. Алим бол хамгийн түгээмэл зүйл юм дунд эгнээжимс, мөн тэдгээр нь croissants дүүргэхэд төгс төгөлдөр юм.

Нийлмэл:

• 500 гр зуурсан гурил;
• 250 гр шинэ алим;
• 1 tbsp нимбэгний шүүс;
• 1.5 tbsp Элсэн чихэр;
• 1 шар.

Үйлдвэрлэлийн дараалал дараах байдалтай байна.

1. Алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, дээр нь нимбэгний шүүс хийнэ, дараа нь элсэн чихэртэй холино.
2. Зуурсан гурилаа урт гурвалжин болгон хайчилж, дүүргэгчийг өргөн талдаа хийнэ.
3. Круассана өнхрүүлж, дээд талыг нь өндөгний шараар түрхэнэ. Зууханд 20 минутын турш жигнэх. 220 ° C-ийн температурт.

бананатай

Хүүхдүүд гадилыг ямар ч хэлбэрээр хайрладаг тул хүүхдүүд гадилаар дүүргэсэн нарийн боовоор тэднийг эрхлүүлэх боломжтой болно. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар, гол зүйл бол боловсорч гүйцээгүй жимс сонгох явдал юм. Тэд чихэрлэг байдаг тул элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй. Гадил жимсний амтыг шанцай амжилттай өгдөг.

Нийлмэл:

• 500 гр зуурсан гурил;
• 2 банана;
• 1 tsp шанцай;
• 1 шар.

Энэ бол үйлдвэрлэлийн захиалга юм.

1. Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд гурвалжин болгон хуваа.
2. Банана хальсалж, зуурсан гурилын өргөнөөс бага зэрэг жижиг хэсэг болгон хуваана. Хэсэг бүрийг уртын дагуу хагас болгон хуваа.
3. Зуурсан гурилын өргөн тал дээр дүүргэж тавиад шанцайгаар цацна. Круассануудыг мушгиж, дээд талыг нь шараар тосолж, 220 хэмийн температурт 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Круассаныг хэрхэн гоё чимэглэж, үйлчлэх вэ

Супермаркетуудын тавиур дээр ихэвчлэн ууттай бэлэн жижиг круассан тавьдаг. Ижил жижиг бүтээгдэхүүнийг гэртээ хоол хийхийг оролдох нь зүйтэй. Тэднийг бүтээхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдах боловч янз бүрийн дүүргэгчтэй croissants нь гэртээ маш их алдартай байх болно.

Тэд ердийнхөөс илүү хурдан жигнэх тул зууханд шарж байхад нь анхааралтай ажиглаарай.

Жигнэмэгийн сагсыг туузаар боож, сайхан салфеткааар бүрхэж болно. Хэрэв зочдыг ирэхээс өмнө бүтээгдэхүүн бүрийг нимгэн цагаан цаасаар хийсэн дугтуйнд боож, зөвхөн боовны үзүүрийг харагдуулах юм бол Монмартр дахь кафены хуурмаг байдал бий болно.

Croissants нь ихэвчлэн кофегоор угаадаг боловч хүчтэй хар цай нь нарийн боовтой сайн зохицдог.

Дүгнэлт

Хийсвэр боовны croissant хийх жор нь маш энгийн бөгөөд гар хийцийн амттанг хайрлагчдын дунд түгээмэл байдаг. Өндөр чанартай хөнжил үйлдвэрлэж, зуурсан гурилаа гэсгээх компанийг сонгосноор хагас цагийн дотор агаартай бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь жигнэх боломжтой.

Мэдээжийн хэрэг, та зөвхөн өөрийн биеэр сонгох замаар орцуудын шинэхэн байдалд 100% итгэлтэй байж болно. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгийг зах зээл дээр эсвэл байнгын үйлчлүүлэгчдэд зориулсан жижиг брэндийн дэлгүүрүүдэд зардаг. Хэрэв найрлага нь таныг урам хугарахгүй бол жигнэмэгийн амт, бүтэц нь амттай байх болно.

Нийтэлсэн сайхан хоолнарийн боовны хувьд анхилуун үнэртэй кофе исгэж, үдээс хойшхи ердийн зуушаар өөрийгөө Парисын хүн гэж төсөөлөхөд л үлддэг. Энд байна - хийсвэр боовны croissants!

Намайг Жулиа Женни Норман гэдэг бөгөөд би нийтлэл, номын зохиогч. Би "OLMA-PRESS", "AST" хэвлэлийн газрууд, мөн гялгар сэтгүүлүүдтэй хамтран ажилладаг. Одоогоор би виртуал бодит байдлын төслүүдийг сурталчлахад тусалдаг. Би Европ үндэстэй ч амьдралынхаа ихэнх хугацааг Москвад өнгөрөөсөн. Эерэг зүйлээр цэнэглэгддэг, урам зориг өгдөг олон музей, үзэсгэлэн байдаг. Би чөлөөт цагаараа Францын дундад зууны үеийн бүжгээр хичээллэдэг. Тэр үеийн талаар ямар нэгэн мэдээлэл сонирхож байна. Би танд шинэ хобби татах эсвэл зүгээр л тааламжтай мөчүүдийг өгөх нийтлэлүүдийг санал болгож байна. Та үзэсгэлэнтэй зүйлийн талаар мөрөөдөх хэрэгтэй, тэгвэл энэ нь биелэх болно!

Францын бэлгэдлийн нэг нь Эйфелийн цамхаг, Лувр, Версаль, дарс зэрэг нь амтат дүүргэгчтэй круассан юм. Хийсвэр боовны тухай кино бүтээгчид, зураачид, зохиолчид бүтээлдээ дурдсан байдаг шаардлагатай элементФранц өглөөний цай. Croissants нь зөвхөн чихэрлэг биш, бас бяслаг, хиам, мах, мөөгтэй байдаг.

Амттан нь Францад алдартай боловч жорны төрсөн газар нь Австри юм. Тэнд анх удаа хавирган сар хэлбэртэй боов жигнэв. Францчууд жорыг төгс төгөлдөр болгож, croissant-ийг амтат дүүргэгчээр дүүргэх санааг гаргаж, жор дээр цөцгийн тос нэмсэн.

Croissants-аас хийж болно бэлэн зуурсан гурилЭсвэл өөрөө хийсвэр боов хийж болно. Круассанд зориулсан зуурмагийг зөв бүтэцтэй болгохын тулд та 4 энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

1. Зуурсан гурилыг аажмаар зуурч, хүчилтөрөгчөөр ханасан байх ёстой. Гэхдээ зуурсан гурилаа удаан зуурч болохгүй.
2. Зуурсан гуриланд бага зэрэг мөөгөнцөр хэрэглээрэй, энэ нь аажмаар гарч ирэх ёстой.
3. Температурын горимыг ажиглаарай - 24 градусын зуурсан гурил зуурч, 16-д өнхрүүлж, баталгаажуулахын тулд 25 хэрэгтэй.
4. Зуурсан гурилыг 3 мм-ээс ихгүй зузаантай давхаргад хийнэ.

Шоколадтай круассан

Үйрмэг croissant бүхий өглөөний кофе нь тансаг нарийн боовны дурлагчдыг хайхрамжгүй орхихгүй. Шоколадтай круассан бол Францын сонгодог юм.

Байгальд боов авч явах, ажил хийх, үдийн хоолонд хүүхдүүдийг сургуульд өгөх нь тохиромжтой. Ямар ч баярын ширээн дээр шоколадтай croissant нь ширээний онцлох зүйл байх болно.

Croissants хоол хийх хугацаа 45 минут байна.

Найрлага:

• хийсвэр боов - 400 гр;
• шоколад - 120 гр;
• өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Дараа нь зуурсан гурилыг гэсгээнэ өрөөний температур.
2. 3 см-ээс ихгүй зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ.
3. Зуурсан гурилыг урт гурвалжин болгон хайчилж ав.
4. Шоколадыг хөлдөөгчид хийнэ. Шоколадыг гараараа нунтаглана.
5. Шоколадны чипсийг гурвалжингийн хамгийн богино талын дагуу байрлуул.
6. Шоколадны талаас эхлэн croissant-ыг ууттай хамт боож өгнө. Круассаныг хагас дугуй хэлбэртэй болго.
7. Өндөгийг хутгана.
8. Круассаныг бүх талаас нь өндөглөдөг.
9. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
10. 5 минутын турш croissants зууханд хийнэ. Дараа нь температурыг 180 градус хүртэл бууруулж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• хийсвэр боов - 1 кг;
• ванилийн сахар - 10 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 200 гр;
• бүйлс - 250 гр;
• жүржийн шүүс - 3 tbsp. л.;
• нимбэгний шүүс - 11 tbsp. л.;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 2 tbsp. л.

Хоол хийх:

1. Өндөгний цагааныг шараас нь салгаж хөөсөртөл нь хутгана.
2. Өндөгний цагааныг жижиглэсэн бүйлс, нунтаг элсэн чихэр, жүржийн шүүстэй холино. 1 tbsp нэмнэ. л. нимбэгний шүүс. Найрлагыг нь холино.
3. Зуурсан гурилыг давхарга болгон өнхрүүлэн 12 урт гурвалжин болгон хуваасан.
4. Гурвалжингийн нарийхан талд дүүргэж тавиад уутыг хурц булан руу өнхрүүлээрэй.
5. Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ.
6. Круассана жигд хуудсан дээр тавиад ирмэгийг нь хагас тойрог хэлбэрээр нугалав.
7. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
8. Круассан бүрийг сүүгээр угаана.
9. Савыг зууханд 25 минутын турш тавина.
10. 100 мл нимбэгний шүүсийг нунтаг элсэн чихэртэй холино.
11. Нимбэгний паалантай халуун croissants тараана.

Чанасан хураангуй сүүтэй круассан

Хамгийн алдартай croissant жоруудын нэг бол өтгөрүүлсэн сүү юм. Бөглөх нь урсахгүйн тулд та чанасан хураангуй сүү хэрэглэх хэрэгтэй. Хурдан бөгөөд хялбар жор нь наад зах нь өдөр бүр croissants хоол хийх боломжийг олгодог. Хураангуй сүүтэй круассануудыг зочдод хүлээн авч, гэр бүлийн цайны үдэшлэгт зориулж чанаж, өмсөж болно баярын ширээ. Ихэнхдээ хааны croissant нь өтгөрүүлсэн сүү, өөрөөр хэлбэл том хэмжээтэй нарийн боовоор бэлтгэгддэг.

Хоол бэлтгэхэд 50 минут шаардагдана.

Хийсвэр боовны croissants хийх хэд хэдэн арга байдаг. Энэ процедурыг гэртээ ч хийж болно. Хийсвэр боовыг бие даан хийж болно, эсвэл хамгийн ойрын супермаркетаас худалдаж авч болно. Дадлагаас харахад бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь гэрээсээ илүү амттай байдаг.

Croissants-ийн давуу тал нь тэдэнд тааламжтай өглөөний цай, чихэрлэг ширээн дээр үйлчлэх чадвар юм. Ийм гурилан бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг, давстай олон төрлийн дүүргэгчээр хийж болно. Францад ийм боов нь үндэсний бахархал байсаар ирсэн. Тэд өглөөний кофегоор үйлчилдэг.

Ийм нарийн боов нь маш амттай байдаг тул дүүргэхгүйгээр өглөөний цай эсвэл амтат ширээн дээр маш сайн нэмэлт болдог. Мөөгөнцрийн болон мөөгөнцөргүй хоёр төрлийн хийсвэр боов худалдаалагдаж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хэдийгээр хийсвэр боовоор хийсэн круассануудыг Францын хоолны өмч гэж үздэг ч Австрийн Вена хотод анх жигнэж байжээ. Тэд 13-р зуунд тэнд бүтээгдсэн. Гэхдээ ийм нарийн боов нь 19-р зуунд Австрийн Август Цанг Парист нарийн боовны цех нээх үед аль хэдийн өргөн дэлгэрч эхэлсэн.

Нэг домогт өгүүлснээр Османы эзэнт гүрэн үүссэний дараа анхны croissant жигнэж байжээ. Дайсагнасан цэргүүд Вена хотыг бүслэх үед хот "амьдрах" хэвээр байв. Талх нарийн боовчид талх жигнэсэн хэвээр байна. Ийм оройн нэгэнд өглөө нь шинэхэн боов жигнэж байсан тогооч нар туркууд Вена руу ойртож байгааг гэнэт сонсов. Тэд армид сэрэмжлүүлэг өгч чадсанаар туркуудын хотыг ухаж, нэвтрэх оролдлогыг зогсоожээ. Үүнийг хүндэтгэн анхны анхилуун croissant шатаасан.

Гэвч Австричуудын яг ямар технологийг ашигладаг болохыг хэн ч мэдэхгүй. Мөн мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй зуурмагаар хийсэн эсэх нь тодорхойгүй байна. Өнөөдөр ийм боовыг орчин үеийн Сирид хориглодог. Энэ хоригийг 2013 онд Исламын радикал хүчний төлөөлөгчдийн санаачилгаар буцаан нэвтрүүлсэн.

Үнэн хэрэгтээ croissant-ийн гадаад төрх байдлын өөр хувилбарууд байдаг. Заримдаа ийм нарийн боов нь Исламын бэлгэдэл болсон хавирган сартай маш төстэй байдаг нь нууц биш юм.

Хоолны урлагийн зарим түүхчид Вена хотод кофе шоп нээсэн Украины Юрий Кульчицкийн нэрээр круассангийн дүр төрхийг дэлхий дахинд өртэй гэж үздэг. Тэр тухтай газар хавирган сар хэлбэртэй боов, Турк жороор хийсэн кофегоор үйлчилдэг байв.

Хожим нь Парист croissants хийж эхэлсэн. Ийнхүү эдгээр боов францчуудын зүрх сэтгэлийг эзэмджээ. Өнөөдөр Францын өглөөний цайг дурдахад хүн бүр анхилуун үнэртэй хар кофе, шинэхэн шатаасан шаржигнууртай бүлээн боовыг төсөөлдөг. Croissants нь хийсвэр боовноос жигнэсэн байна. Үүний зэрэгцээ төрөл бүрийн дүүргэгчийг тэдэнд нэмж өгдөг.

Чихмэл нарийн боов

Талх нарийн боовчид олон төрлийн ломботой круассан хийж сурсан. Тэдгээрийн дотроос хамгийн алдартай нь:

Бүтээгдэхүүнийг чөмөгөөр дүүргэх хоёр арга бий. Та жигнэхээсээ өмнө дүүргэгчийг хийж болно, эсвэл бэлэн боовыг дүүргэхийн тулд нарийн боовны тариур ашиглаж болно.

Үндсэндээ бүтээгдэхүүнийг зууханд илгээхээс өмнө дүүргэгчийг нэмдэг. Энэ нь гоо үзэсгэлэнг хадгалах боломжийг танд олгоно Гадаад төрхбоов.

Үйлчлэхээсээ өмнө та сонирхолтой чимэглэл, жишээлбэл, шоколад эсвэл карамель цацаж болно. Нунтаг элсэн чихэр, зөгийн бал, цөцгий үлдэгдлийг ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг. Энэ бүхэн нь тогоочийн төсөөлөл, энэ нарийн боовыг бэлтгэж буй хүмүүсийн амтаас хамаарна.

Гэрийн croissant хийх хялбар жор

Анхилуун, шаржигнуурт круассан хоол хийх нь гэртээ ч хэцүү биш юм. Үйл явцыг хурдасгах, хялбаршуулахын тулд бид олон дэлгүүрээс худалдаж авч болох бэлэн хийсвэр боов хэрэглэхийг зөвлөж байна. Амжилттай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авахын тулд та мэддэг үйлдвэрлэгчдийнхээ бүтээгдэхүүнийг худалдан авч, бүтээгдэхүүний найрлага, дуусах хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Croissants бэлтгэхийн өмнө хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг зуурсан гурилыг тасалгааны температурт гэсгээх хэрэгтэй. Тиймээс танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хийсвэр боов;
• гурил;
• элсэн чихэр;
• өндөг;
• дүүргэх.

Хэрэв та амттай боов хийхээр төлөвлөж байгаа бол хэрэглэх хэрэгтэй исгээгүй зуурсан гурил. Амтат дүүргэхийн тулд чихэрлэг зуурмагийг сонгох нь зүйтэй. Гэхдээ хэрэв та чихэрлэг олдохгүй бол исгээгүй зуурсан гурил хэрэглэж болно.

Ихэвчлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тэгш өнцөгт хавтан хэлбэрээр зардаг. Зуурсан гурилаас таваг авч, хэлбэрээ хадгалахын зэрэгцээ бага зэрэг өнхрүүлэх шаардлагатай. Зуурмагийн зузаан нь ойролцоогоор 3 миллиметр байх ёстой. Дараа нь хавтанг гурваас дөрвөн ижил тэгш өнцөгт болгон хутгаар зүсэх ёстой. Үүний дараа тэгш өнцөгтүүдийг диагналаар таслав. Үүний үр дүнд 6-8 гурвалжин авах ёстой бөгөөд үүнээс croissants үүсдэг.

Дүүргэлтийг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Хэрэв та бургер жигнэхээр төлөвлөж байгаа бол зуурсан гурилын гурвалжингийн өргөн ирмэг дээр тавих хэрэгтэй. Дараа нь та гурвалжинг өргөн ирмэгээс эхлэн өнхрүүлэн боох хэрэгтэй. Таны харж байгаагаар croissants хийх нь хялбар байдаг. Үүний дараа та өндөгийг бага хэмжээний ус нэмээд сайтар цохиж, боовоо тослох хэрэгтэй. Энэ үйлдэл нь таны круассанд улаан царцдас өгөх болно. 180 - 200 градус хүртэл халаасан зууханд боов жигнэх шаардлагатай. Бүтээгдэхүүнийг шатаахаас сэргийлэхийн тулд жигд хуудсыг илгэн цаас, тосоор хучих шаардлагатай бага хэмжээнийцөцгийн тос эсвэл ургамлын тос.

Талхыг жигд хуудсан дээр тавихдаа хийсвэр боовны хэмжээ хэд дахин нэмэгдэх болно гэдгийг санаарай. Тиймээс croissants-г бие биенээсээ хэт ойртуулж болохгүй.

Зууханд илгээхээсээ өмнө талханд бага зэрэг элсэн чихэр цацаж болно.

Бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн круассануудыг ойролцоогоор 20-30 минутын турш жигнэнэ. Процесс дууссаны дараа тэдгээрийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Халуун нарийн боов нь эрүүл мэндэд хортой тул идэхийг хориглоно. Үүний дараа та croissants чимэглэж болно, жишээлбэл, нунтаг элсэн чихэр цацаж, карамель, зөгийн бал цацаж, жижиглэсэн самартай бутлана. Гэрийн бялуу нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй амттай байх нь дамжиггүй. Энэхүү амттангийн давуу тал нь өглөөний цай эсвэл зочдыг цай уухаас 30 минутын өмнө хийх чадвар юм.

Бэлэн хийсвэр боовны круассануудыг гэртээ бэлдэж болно. Олон жилийн турш уламжлалт франц хэлээр тооцогддог ийм нарийн боов Австри улсад анх гарч ирсэн бөгөөд тэндээс тархсан. Өнөөдөр croissants нь зөвхөн төдийгүй олон төрлийн дүүргэгчээр шатаасан байдаг янз бүрийн төрөлтос, өтгөрүүлсэн сүү, жимсний чанамал, бас бяслаг, мөөг, хиам. Ийм гурилан бүтээгдэхүүний давуу тал нь маш сайн амт, хоол хийх хурд юм.

Мэдээжийн хэрэг, та бэлэн croissants худалдан авч болно, гэхдээ хамгийн их амттай нарийн боовгэрийн гал тогоонд олж авсан. Үүнээс гадна та ашигласан бүтээгдэхүүний чанар, шинэлэг байдалд үргэлж итгэлтэй байх болно. Дээрээс нь нэмэх хоёр арга бий. Эхнийх нь croissants-тай жигнэх, хоёр дахь нь бэлэн талханд дүүргэгч нэмнэ.