Цөцгийгүй хайруулын тавган дээр бялуу давхаргууд. Зуухгүй хайруулын тавган дээр жигнэмэг: тайлбар, зураг, хоол хийх онцлог бүхий алхам алхмаар жор. Хайруулын тавган дээр энгийн бялуу давхаргууд

Би жигнэмэг (зөвхөн биш) бялууг ердийн хайруулын тавган дээр зууханд ашиглахгүйгээр хийж болно гэдгийг би саяхан мэдсэн. Энэ бол байхгүй хүмүүст зориулсан зүгээр л бурхны хишиг юм. Би зуухтай, гэхдээ би үүнийг туршиж үзэхээр шийдсэн бөгөөд миний туршилт маш амжилттай болсон. Жигнэмэг нь агаартай, нимбэгний тааламжтай амттай гарч ирэв.

Эхлээд би энгийн жигнэмэг зуурмаг хийсэн. Би өндөгийг нэлээд том аяганд хийж, элсэн чихэр, нэг халбага сод хийнэ.

Бөөн бүрэлдэхүүн хэсгүүд бүрэн уусах хүртэл холигчоор хэдэн минутын турш сэгсэрнэ. Миний жор нь жигд натри, хүчил (нимбэг) агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь зуурсан гурилыг сайн өсгөх болно, тиймээс би өндөгийг хэт их цохихыг хичээдэггүй. Дараа нь би ургамлын тос нэмнэ, үүнийг хайлсан маргарин эсвэл цөцгийн тосоор амархан сольж болно, би сүүлийн үедБи илүү их ногоо хэрэглэдэг бөгөөд би ямар ч ялгаа олж харахгүй байна.

Би сүү асгаж, одоо бүх зүйлийг дахин холих хэрэгтэй.

Би гурилыг хоёр аяганд нэг дор хийнэ. Мөн холигчоор би зуурсан гурил зуурсан бөгөөд эцэст нь ердийн бинкээс арай зузаан болж хувирав. Үр дүн нь өөр байж болно, энэ нь бүгд өндөгний хэмжээ, гурилын хэмжээнээс хамаарна, шаардлагатай бол зуурсан гурилын тууштай байдлыг "нүдээр" тохируулж, нимгэн эсвэл зузаан байвал гурил эсвэл шингэн нэмнэ.

Төгсгөлд нь би нимбэгний хагасыг (целлюлоз, нухаш, үр дүнд нь шүүс) хийнэ. Энэ нь өвөрмөц амт, үнэрийг өгөхөөс гадна содыг унтраах хүчил болж, улмаар миний жигнэмэгийг сайхан болгох болно. Би үүнийг жигд тараах хүртэл үндсэн масстай холино.

Би хайруулын таваг аваад ёроолыг нь өөх тосоор тослохгүйгээр зуурсан гурилын нэг хэсгийг хийнэ. Би эрсдэлд орохгүй байхаар шийдэж, бялууг хэтэрхий зузаан болгохгүй байхаар шийдсэн (та хэзээ ч мэдэхгүй, гэхдээ энэ нь жигнээгүй байж магадгүй) зуурсан гурилыг хоёр хуваасан. Хайруулын таваг нь стандарт, 28 сантиметр диаметртэй.

Тагны доор шатаасан. Халаалт нь бага, эс тэгвээс дотор нь жигнэх цаг гарахгүйгээр шатах болно. 3-4 минутын дараа жигнэмэг их хэмжээгээр нэмэгдэж, бөмбөлөгүүдээр бүрхэгдсэн.

Дараа нь би ёроол нь шарсан байхыг хараад бүрэн бэлэн байдалд хүрэхийн тулд нөгөө тал руугаа эргүүлэхээр шийдсэн. Үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй, би хоёр модон хусуур хэрэглэж, бялууг янз бүрийн талаас нь дэмжиж, эргүүлэв.

Хоёр дахь талдаа би илүү хурдан шарсан бөгөөд нийтдээ нэг бялууг 8 минутын турш жигнэх нь зууханд хийж байснаас хамаагүй хурдан юм. Бодит цагийн хэмнэлт.

Жигнэмэг нь дотроо маш өтгөн, дээр нь алтан царцдастай болсон. Хоёр дахь нь эхнийхтэй ижил аргаар шарсан.

Цөцгий бэлдэх цаг байсангүй, хүүхдүүд аль хэдийн туршиж үзэхийг гуйж эхэлсэн тул би талыг нь хувааж, норгохоор шийдсэн. чангаанзны чанамал. Би хэзээ ч ийм "цоолсон" жигнэмэг авч байгаагүй.

Тэр даруй (3 минутын дотор) чанамалаар ханасан бөгөөд энэ нь жигнэх явцад үүссэн эдгээр нүхэнд урсаж, ердийн жигнэмэгийг илүү шүүслэг болгосон.

Би хоёр дахь бялууг юу ч дэвтээгээгүй, тэд яг ингэж идсэн. Энгийн, амттай, нимбэгний, агаартай бялуу нь хайруулын тавган дээр гарч ирэв. Энэ нь ямар ч цөцгий, шоколадтай мөсөөр хучиж болно, энэ нь илүү дээр байх болно. Энэ нь хүүхдүүд болон манай нөхөрт таалагдсан тул би хайруулын тавган дээр бялуу хийх туршилтыг үргэлжлүүлэх болно, би тэд зууханд байгаа нөхдөөсөө хамаагүй хурдан хоол хийж байгааг анзаарсан.

Бэлтгэх цаг: PT00H20M 20 мин.

Олон гэрийн эзэгтэй нар амттанг зөвхөн зууханд хийж болно гэдэгт итгэдэг. Гэсэн хэдий ч хайруулын тавган дээрх бялуу давхаргууд нь тийм ч амттай биш бөгөөд маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Цөцгий бэлдэж, амттангаа цуглуулж, хүссэнээрээ чимэглэхэд л хангалттай.

Хайруулын тавган дээр энгийн бялуу давхаргууд

Бид танд цай эсвэл баярын ширээн дээр амттай амттан бэлтгэх үндсэн жорыг санал болгож байна.

Найрлага:

• хураангуй сүүний банк;
• өндөг;
• нэг халбага сод;
• нэг халбага цуу;
• дөрвөн шил улаан буудайн гурил.

Хураангуй сүүтэй бялуу тавган дээрх бялууг дараах жорын дагуу бэлтгэнэ.

Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, өтгөрүүлсэн сүү, сод нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, аажмаар гурил нэмнэ. Хатуу зуурсан гурил зуураад дараа нь найман хэсэг болгон хуваа. Хэсэг бүрийг гулсмал зүүгээр хүссэн хэмжээгээр нь өнхрүүл. Хоосон хэсгийг сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолж, шарсан байна ургамлын тосхоёр талаас.

Наполеоны бялууг хэрхэн хийх вэ. Хайруулын тавган дээр бялуу, нарийн цөцгий

Энэхүү алдартай амттан нь олон хүмүүсийн дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг хоол хийхээр шийддэггүй, учир нь бялууг жигнэх нь ихэвчлэн маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Тиймээс бид энгийн шийдлийг санал болгож байна - зүгээр л хайруулын тавган дээр бялуу давхаргыг хуурч, цөцгийтэй бүрхэнэ.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 400 грамм;
• элсэн чихэр - дөрвөн шил;
• тахианы өндөг - таван ширхэг;
• сод - хоёр халбага;
• ванилийн сахар - нэг уут;
• цардуул - хагас шил;
• сүү - 600 мл;
• цагаан гурил - хэр их зуурсан гурил "авах" болно.

Эхлээд хайруулын тавган дээр бялуу давхаргыг бэлтгэ. Туршилтын жор нь маш энгийн.

Гэрийн бяслагийг хоёр шил элсэн чихэртэй гүн гүнзгий саванд хийж, ваниллин, хоёр өндөг, сод нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, шигшсэн гурил нэмнэ. Хангалттай өтгөн зуурсан гурил зуураад 16 хэсэг болгон хуваана. Хоосон хэсгийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн, хоёр талдаа хуурай хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй.

Үүний дараа кремээ бэлтгэнэ. Саванд 500 мл сүү хийнэ, түүнд элсэн чихэр нэмнэ. Үлдсэн сүүг эрдэнэ шишийн цардуулаар хутгана. Аяга тавгаа гал дээр тавиад нэмнэ цөцгийн тосшоо болгон хуваасан. Холимог буцалгах үед зодуулсан өндөг, шингэрүүлсэн цардуул хийнэ. Цөцгийг таван минут буцалгасны дараа зуухнаас аваад хөргөгчинд хийнэ.

Бялууг цөцгийтэй холбож, бялууг самар, үйрмэг эсвэл сараалжтай шоколадаар чимэглээрэй. Үүнийг хөргөгчинд исгэж, хэдэн цагийн дараа халуун ундаатай ширээн дээр авчирна.

"Краков" бялуу

Зул сарын баяр эсвэл бусад томоохон баяраар ихэвчлэн бэлддэг Польшийн уламжлалт хоолны ер бусын амттанг туршиж үзээрэй.

Бүтээгдэхүүн:

• чанасан өндөгний шар - дөрвөн ширхэг;
• бүйлс - 120 грамм;
• нунтаг элсэн чихэр - 220 грамм;
• цөцгийн тос - 250 грамм;
• улаан буудайн гурил - 250 грамм;
• шинэхэн өндөгний цагаан - дөрвөн ширхэг;
• чангаанзны тос - 200 грамм.

Жор

Самарыг хальсалж, хайруулын тавган дээр хатааж, хутгагчаар цавчих. Чанасан шарыг шигшүүрээр нунтаглана. Бүтээгдэхүүнийг хольж, цөцгийн тос, гурил, 120 грамм нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Хайруулын тавган дээр бялуу давхаргыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Бэлэн зуурсан гурилдөрвөн хэсэг болгон хувааж, гялгар уутанд хийж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Илгэн цаасны хооронд хоосон зай гаргаж, хайруулын тавган дээр жигнэх. Бялууны ирмэгийг хурц хутгаар хайчилж, үлдэгдлийг нь цавчих.

Хүчтэй оргил хүртэл өнхрөх, элсэн чихэрийг цохиж, сааталтай хослуулна. Бялуу бүр дээр өтгөн тос түрхээд дараа нь хоосон зайг холбоно. Амттаны гадаргууг бүйлс, чангаанзны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Хайруулын тавган дээр зөгийн балтай бялуу

Өөр гайхалтай жорГэртээ амархан бэлдэж болох амттай амттан.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 100 грамм (тал нь цөцгий, хоёр дахь хэсэг нь зуурсан гурил);
• зөгийн бал - 50 грамм;
• элсэн чихэр - цөцгийд 150 грамм, зуурмагийн хувьд 150 грамм;
• гурил - зуурсан гуриланд 300 грамм, цөцгийд - 50 грамм;
• сүү - гурван шил;
• өндөг - дөрвөн ширхэг;
• шар;
• сод - нэг халбага.

Бялуу давхаргыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Доорх хайруулын тавган дээр энгийн жорыг бид дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Юуны өмнө зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлнэ. Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийнэ, цөцгийн тос, зөгийн бал хийнэ. Холимогийг дээр нь тавь усан баннмөн байнга хутгахдаа чанаж болгоно. Хүнсний сод, зодуулсан өндөг нэмнэ. Шингэн буцалж эхэлмэгц тэр даруй зуухнаас салга.

Холимог хөргөөд гурил нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Үүнийг шаардлагатай тооны хэсэгт хувааж, бялуу хийж, хуурай хайруулын тавган дээр бэлэн болтол нь хуурна.

400 мл сүүтэй савыг бага дулаанаар хийнэ. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана. Үлдсэн сүүгээ гурилтай холино. Агуулга нь буцалгаж эхлэхэд бэлтгэсэн хольцыг саванд хийнэ. Цөцгий өтгөртэл буцалгаад тасалгааны температурт хөргөнө.

Бялууг угсарч, цөцгийтэй тос түрхээрэй. Цай, кофе эсвэл какаотай хамт үйлчил.

Нь хайруулын тавган дээр цөцгий амттан

Энэхүү амтат амттанг хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үүний тулд танд хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүн, маш бага хугацаа хэрэгтэй.

Бид зуурсан гурилаа дараахь байдлаар бэлтгэнэ.

• 200 грамм цөцгий;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• нэг халбага сод;
• гурван шил гурил.

Цөцгийн хувьд:

• 200 мл цөцгий;
• нэг шил элсэн чихэр;
• ванилийн уут.

Эхний жагсаалтаас бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, тэдгээрээс зуурсан гурил хийнэ. Үүний дараа үүнийг найм, есөн ижил бөмбөг болгон хуваа. Бялууг өнхрүүлэн өнхрүүлж, дараа нь дугуй хэлбэрийг ашиглан хоосон бүрийн ирмэгийг хайчилж ав.

Хоосон хэсгүүдийг хуурай бин хайруулын тавган дээр жигнэх бөгөөд тус бүр нь хоёр минут болно. Цөцгий нь ваниль, элсэн чихэртэй гөлгөр болтол нь цохиж, дараа нь үүссэн цөцгийтэй бялууг бүрхэнэ. Бялууг сараалжтай жигнэмэг эсвэл буталсан шарсан боовны үлдэгдлээр чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл самар эсвэл шоколад хэрэглэж болно.

Бялууг хөргөгчинд нэвт норгохоо мартуузай. Хамгийн тохиромжтой нь энэ нь бүхэл бүтэн шөнө үргэлжлэх болно, гэхдээ та гурав, дөрвөн цагийн дараа оролдоод үзээрэй.

Шоколадтай бялуу

Хэрэв танд нарийн төвөгтэй амттан бэлтгэх цаг байхгүй бол манай жорыг ашиглаарай.

Найрлага:

• улаан буудайн гурил - гурван шил;
• kefir - хоёр шил;
• цөцгийн тос - 80 грамм;
• тахианы өндөг - гурван ширхэг;
• элсэн чихэр - хоёр шил;
• какао - хоёр халбага;
• сод - нэг халбага;
• өөх тос - 400 мл;
• сүү шоколад - 100 грамм;
• нунтаг элсэн чихэр.

Эхлээд хайруулын тавган дээр бялуу давхаргыг бэлтгэ. Туршилтын жорыг доор дэлгэрэнгүй харуулав.

Өндөг, элсэн чихрийг холигчоор хутгана. Kefir болон хайлсан цөцгийн тос хийнэ (эхлээд хөргөхөө бүү мартаарай). Какао, сод, гурил нэмнэ. Үүний үр дүнд та шингэн зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

Хуурай хайруулын тавган дээр халааж, холимогоос гурван халбага хийнэ. Үүнийг халбагаар жигд болгож, тагийг нь таглана. Савыг эргүүлж хусуураар царцдасыг арилгана. Зуурсан гурил дуусах хүртэл "хуушуурын" үлдсэн хэсгийг ижил аргаар жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгийтэй хамт хутгана нунтаг элсэн чихэрмөн хольцыг хоёр хэсэгт хуваа. Том аяганд хайлсан шоколад нэмнэ. Бялууны талыг хар цөцгийтэй, нөгөө талыг нь цагаанаар тосолно.

Бялууг чимэглээд тавагаарай.

Шар айраг дээрх бялуугаар хийсэн бялуу

Зуурмагийн анхны найрлага нь гайхалтай амтыг олж авах боломжийг олгодог.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 200 грамм;
• хөнгөн шар айраг - нэг шил;
• цагаан гурил - гурван шил;
• жигд нунтаг - нэг халбага;
• сүү - 800 мл;
• элсэн чихэр - нэг шил;
• өндөгний шар - таван ширхэг;
• ванилийн сахар - нэг халбага;
• төмсний цардуул - гурван халбага;
• хураангуй сүү - нэг лааз;
• жигнэмэг - 150 грамм.

Хайруулын тавган дээр бялуу давхаргыг бэлтгэхийн тулд зуурсан гурилыг арчлах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хүйтэн цөцгийн тосыг grater дээр үрж, гурилтай холино. Шар айраг руу хийнэ, хоолоо холино. Зуурсан гурилыг зургаан хэсэг болгон хувааж, дараа нь бүрийг нь боож өгнө хүнсний хальсТэгээд нэг цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү.

Шарыг ваниллин, цардуул, элсэн чихэртэй холигчоор хутгана. Тэдэнд сүү асгаж, хольцыг усан ваннд хийнэ. Цөцгий өтгөн болмогц өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ.

Бөмбөлөгүүдийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, хайруулын тавагны хэмжээнээс хамааран дугуйлан хайчилж ав. Хэд хэдэн газраас дугуйг сэрээгээр цоолж, тос нэмэлгүйгээр хурдан хуурна.

Бялууг тарааж, бялууг хүнсний хальсаар боож, дээр нь дараарай. Амттаныг хөргөгчинд шөнийн турш тавина. Өглөө нь үлдсэн цөцгийтэй бялууг сайтар тосолж, жигнэмэгийн үйрмэгээр чимэглээрэй. Та мөн шинэхэн жимс эсвэл жимсний хэсгүүдийг ашиглаж болно.

Дүгнэлт

Хэрэв та хайруулын тавган дээр бялуу давхаргыг жигнэж сурвал хүссэн үедээ цайнд амттай, анхны амттан бэлдэж болно. Зорилгодоо хүрэхийн тулд бидний жор танд хэрэгтэй бол бид баяртай байх болно. Найрлага, амт, амтыг туршиж үзээрэй. Нэг л өдөр чи олно төгс жор, энэ нь таны ярианы карт болно.

Зуух байхгүй ч гэсэн жинхэнэ чихэр сонирхогчдыг төөрөлдүүлж чадахгүй, учир нь баярын бялуунд зориулсан бялуу давхаргыг энгийн хайруулын тавган дээр ч хийж болно. Хэрэв та зуухгүй бол хоол хийхэд зарцуулсан цагаа хэмнэхийг хүсч байвал зуухны бялууг хийх жор хэрэгтэй болно.

Нь хайруулын тавган дээр бялуу давхарга хийх жор

Энэхүү технологийг удирдан чиглүүлснээр та хуушуурыг санагдуулам бүрэн хэмжээний нимгэн бялуу давхаргууд, жижиг хэсгүүдийн амтат хоолонд зориулж сэвсгэр бялууг хоёуланг нь хийж болно. Сүүлийнхийг бэлтгэхийн тулд танд тусгай ган цагираг эсвэл цагаан тугалга хөгц хэрэгтэй болно.

Хэрэв та шоколадан бялуу хийхээр төлөвлөөгүй бол какаогаа ижил хэмжээний гурилаар солино.

Найрлага:

• гурил - 125 гр;
• сод - 1/4 халбага;
• какао нунтаг - 45 гр;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• сүү - 175 мл;
• - 25 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 45 гр;
• нимбэгний шүүс - 5 мл;
• өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх

Ердийн жигнэмэгийн хувьд энэ зуурсан гурилыг бэлтгэхийн тулд эхлээд хуурай найрлагыг нь нэгтгэж, дараа нь шингэн нэмнэ. Шигшүүрээр дамжуулж, эхний дөрвөн найрлагыг сайтар холино. Сүү, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, өндөгийг тусад нь хутгана. Хуурай хольц руу шингэнийг хэсэг хэсгээр хийнэ, өтгөн зуурсан гурил зуурна.

Савыг ямар ч өөх тосоор тосолж, ган бөгжийг төвд байрлуулна. Дөрөвний нэг аяга зуурсан гурилыг хайруулын тавагны голд хийнэ, аяга таваг таглана. 2-3 минутын дараа бөгжийг авч, энгийн бялууг хайруулын тавган дээр эргүүлж, ижил хугацаанд хооллоорой.

Хайруулын тавган дээр нимгэн бялуу давхаргууд

Хэрвээ та бин шиг нимгэн давхаргаас олон давхаргат бялуу хийхийг хүсвэл энэ жорыг хэрэглээрэй. Цөцгий сайн шингээж, зүсэх үед хэлбэрээ хадгалсан нимгэн, агаартай бялууны овоо гарна.

Найрлага:

• гурил - 540 гр;
• жигд нунтаг - 1 1/2 халбага;
• какао нунтаг - 35 гр;
• цөцгийн тос - 115 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 320 гр;
• өндөг - 6 ширхэг;
• сүү - 715 мл.

Хоол хийх

Бялууг хайруулын тавган дээр хийхээсээ өмнө эхний гурван найрлагыг шигшиж, холигчоор сайтар хутгаж жигд нунтаг тараана. Хайлсан цөцгийн тосыг өндөг, нунтагласан элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь үргэлжлүүлэн зуурч, сүүгээ асгаж эхэлнэ. Элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгах үед шингэнийг гурил, какао хольц руу хийнэ. Зуурсан гурил зуурсаны дараа ойролцоогоор 12 нэгж болгон хувааж, тос түрхсэн хайруулын тавган дээр хуурна.

Хайруулын тавган дээр түргэн бялуу давхаргууд

Дөрвөн танил орц нь нимгэн, шаржигнууртай бялуу болж хувирах бөгөөд дэвтээхэд тохиромжтой. Нэмж дурдахад ийм богино боовыг шарахад нэг минут зарцуулдаг бөгөөд энэ нь хоол хийх процессыг маш хурдан болгодог.

Найрлага:

• хураангуй сүү - 375 мл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 475 гр;
• сод - 1 халбага.

Хоол хийх

Өндөгтэй өтгөрүүлсэн сүүг цохиж, хольцонд сод нэмнэ. Багцаар гурил нэмж эхлээрэй. Холимогийг 7-9 хэсэг болгон хувааж, нимгэн царцдас болгон өнхрүүлнэ. Хайруулын өмнө зуурсан гурилын давхаргыг сэрээгээр бүхэлд нь хатгана. Бялууны давхаргыг хайруулын тавган дээр нэг минут орчим хуурч, аяга тавгаа дунд зэргийн халуунд хийнэ.

Жигнэхгүйгээр бэлтгэж болох бялуу нь олон хоолны мэргэжилтнүүдийн анхаарлыг татсан тул нэлээд алдартай болсон. Тэдний гол онцлог нь хоол хийхэд зарцуулах бага хэмжээний цаг хугацаа юм. Эцсийн эцэст, бялуу давхаргыг зууханд жигнэх шаардлагагүй, хайруулын тавган дээр хоол хийхэд хялбар байдаг. Энэ сонголт нь ямар нэг шалтгааны улмаас зуухгүй гэрийн эзэгтэй нарын хувьд жинхэнэ аврал байх бөгөөд зочид, хамаатан садандаа баярын бялуугаар баярлуулах хүсэл маш их байдаг.

Хайруулын тавган дээр бялуу хийх жор хийх олон сонголт байдаг: өтгөрүүлсэн сүү, зуслангийн бяслаг, зөгийн бал гэх мэт.

Бялуу бүрийг бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг, учир нь бүх процесс хэдхэн минут болдог. Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон бялуу нь зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй, мөн төгс дэвтээсэн байдаг. Цөцгий нь маш өөр байж болно: цөцгий, цөцгий, зуслангийн бяслаг, эсвэл сонголтоор бялууг чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр түрхэнэ.

Хураангуй сүүтэй хайруулын тавган дээр энгийн бялуу

Бялууг гэрт байгаа бүх хүмүүст байдаг энгийн хайруулын тавган дээр жигнэх шаардлагатай тул шинэхэн тогооч ч хийж чадах хямд, энгийн бялуу.

Найрлага:

Бялууны хувьд:

• 1 өндөг
• 1 лааз хураангуй сүү
• 1 ст. нэг халбага цуу
• 1 халбага сод
• 600 гр гурил
• 100 гр самар

• 3 өндөг
• 1 аяга элсэн чихэр
• 50 гр гурил
• Ваниллин
• 800 мл. сүү
• 1 багц цөцгийн тос

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө бялуугаа бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд гүн гүнзгий аяганд өндөгийг цохих хэрэгтэй.
2. Хураангуй сүү нэмнэ.
3. Уксусаар унтраасан содыг бөөнөөр нь нэмнэ. Үүний дараа нэн даруй жижиг хэсгүүдэд гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Энэ нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой.
4. Зуурсан гурилыг 8 тэнцүү хэсэгт хуваа.
5. Зуурсан гурилаа гулсмал зүүгээр нимгэн өнхрүүл.
6. Бялуу бүрийг тал бүр дээр 1 минутын турш хуурна. Дараа нь бид дугуй таваг тавиад, илүүдлийг нь хутгаар таслав.
7. Үүний дараа кремээ хийцгээе. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж хутгана.
8. Цохихыг зогсоохгүйгээр хэд хэдэн аргаар элсэн чихэр нэмнэ.
9. Дараа нь гурил, ваниллин нэмээд жигд болтол нь үргэлжлүүлэн цохино.
10. Сүү нэмээд дахин сайтар холино.
11. Бид савыг зууханд хийж, байнга хутгана, цөцгий буцалгана.
12. Үүний дараа цөцгий бага зэрэг хөргөж, цөцгийн тос нэмээд 1-2 минутын турш цохино.
13. Бид хөргөсөн бялууг бэлэн цөцгийтэй тосоор түрхэнэ.
14. Бялууны дээд хэсгийг жижиглэсэн хаягдал, самараар цацаж, дараа нь бид хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.

"Наполеон" бялууг 30 минутын дотор хайруулын тавган дээр хийнэ

"Наполеон" гэх мэт амттангийн талаар хүн бүр сонссон гэж би бодож байна. Энэ нь ямар ч зүйлийг чимэглэх боломжтой баярын ширээ, мөн бялуу амт нь зөвхөн чихэрлэг биш, бас тендер юм. Жорны гол онцлог нь хагас цаг хоол хийх бөгөөд бялууг ширээн дээр үйлчилж болно!

Найрлага:

Бялууны хувьд:

• 3 өндөг
• 150 гр элсэн чихэр
• ½ багц цөцгийн тос
• 1 tsp унтраасан сод
• Нэг чимх давс
• 450 гр гурил

• 3 өндөг
• 200 гр элсэн чихэр
• Ваниллин
• 2 tbsp. халбага гурил
• 1 литр сүү
• 1 багц цөцгийн тос

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд өндөгийг аяганд хийнэ. Үргэлжлүүлэн элсэн чихэр нэмнэ.
2. Дараа нь бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос, давс, сод нэмнэ.
3. Жижиг хэсгүүдэд бага зэрэг хольж, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
4. Бид зуурсан гурилыг 12 хэсэгт хувааж, тус бүрийг давхарга болгон өнхрүүлдэг.
5. Бялууг хайруулын тавган дээр хуурч ав. Болгоомжтой байгаарай, тэд маш хурдан хооллодог.
6. Бид бэлэн бялууг хөргөөд дараа нь илүүдлийг нь хутгаар хайчилж, дугуй хэлбэртэй болго.
7. Үүний дараа бид цөцгий бэлтгэдэг. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана.
8. Өндөгний масс руу ваниль, сүү, гурил нэмнэ. Сайн холино, гал дээр тавьж, байнга хутгана, буцалгаад авчирна.
9. Цөцгий бага зэрэг хөргөнө, дараа нь цөцгийн тос нэмээд цөцгийтэй массыг холигчоор цохино.
10. Бид бялууг хооронд нь болон бялууны хажуу тал дээр цөцгийтэй тос түрхэнэ. Дээд талыг нь чимэглэж болно бэлэн бялуужижиглэсэн хаягдал эсвэл самар.
11. Хэдэн цагийн дараа "Наполеон" эцэст нь дэвтээж, ширээн дээр үйлчлэх боломжтой болно!

Хайруулын тавган дээр амтат зуслангийн бяслагны бялуу

Хэрэв та жигнэх нь хэцүү ажил гэж үргэлж бодож байсан бол хайруулын тавган дээр хооллоорой. Гэрийн бяслагны зуурмагаар хийсэн ийм амттан нь зөвхөн танд төдийгүй таны хайртай хүмүүст таалагдах болно.

Найрлага:

Бялууны хувьд:

• 200 гр гар хийцийн зуслангийн бяслаг
• 1 аяга элсэн чихэр
• 1 өндөг
• Ваниллин
• 1 tsp унтраасан сод
• 50 гр цөцгийн тос
• 350 гр гурил

• 1 өндөг
• 100 гр + 100 гр элсэн чихэр
• 300 мл. сүү
• 1 ст. нэг халбага гурил
• Ваниллин
• 500 мл. цөцгий

Хоол хийх арга:

1. Гэрийн зуслангийн бяслагыг элсэн чихэр, өндөгөөр нунтаглана.
2. Дараа нь үндсэн найрлагад ваниллин, сод нэмнэ.
3. Цөцгийн тосыг гурилтай хольж, дараа нь ааруул масс руу нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуурдаг.
4. Бид зуурсан гурилаа 8 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг нь ээлжлэн эргүүлнэ.
5. Хуурай хайруулын тавган дээр бялууг хуурч, ирмэгийг нь таслана.
6. Цөцгийн хувьд өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана.
7. Тэдэнд сүү, ваниллин, гурил нэмнэ. Гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна.
8. Холимог өтгөрүүлэх хүртэл элсэн чихэр, цөцгий тус тусад нь зоддог.
9. Бид хоёр массыг нэгтгэж, бүрэн нэгэн төрлийн болтол нь холино.
10. Бид үүссэн цөцгийтэй бялууг түрхэж, бялууг шөнийн турш нэвт норгоно.

Хайруулын тавган дээр "Минут" зөгийн бал бялуу

Хэрэв та зууханд бялуу хийх боломж байхгүй бол дараа нь гайхалтай сонголтУчир нь та тэдгээрийг хайруулын тавган дээр хоол хийх болно. Зөгийн балтай бялуу хийх жор бол тэдгээрийн зөвхөн нэг нь бөгөөд энэ нь энгийн төдийгүй боломжийн үнэтэй юм.

Найрлага:

Бялууны хувьд:

• 2 tbsp. зөгийн бал халбага
• 50 гр цөцгийн тос
• 1 tsp сод
• 200 гр элсэн чихэр
• 2 өндөг
• 2 аяга гурил

• 800 мл. цөцгий
• 1 аяга элсэн чихэр

Хоол хийх арга:

1. Бид зөгийн бал, тос, содыг нэг саванд холино.
2. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана.
3. Өндөгний массыг үндсэн найрлагад нэмээд сайтар холино.
4. Бид масстай савыг усан ваннд хийж, байнга хутгаж, 5 минут орчим байлгана.
5. Гурил нэмээд дахин 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана.
6. Бид бэлэн зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, дараа нь 30 минутын турш хөргөгчинд хийж, тус бүрийг хүнсний хальсаар боож өгнө.
7. Зуурсан гурилыг давхаргад хийж, өмнөх жор шиг жигнэх.
8. Цөцгийтэй элсэн чихэрийг холигчоор хольж, бид цөцгий авдаг бөгөөд үүнийг зүгээр л бялуугаар түрхэх хэрэгтэй.
9. Бялууны дээд хэсгийг чимэглээрэй
10. Бид бялууны дээд хэсгийг бялуунаас үлдсэн жижиглэсэн хаягдлаар чимэглэдэг.

Одоо та хайруулын тавган дээр бялуу хэрхэн яаж хийхийг мэддэг болсон. Сайхан хооллоорой!

Таны харж байгаагаар хайруулын тавган дээр бялуу хийх шиг хялбар зүйл байхгүй. Гэсэн хэдий ч эцэст нь би хэд хэдэн зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна:

• Бялууны хэмжээг алдахгүйн тулд хайруулын тавган дээрх тагийг ашиглана уу. Зуурмагийн цувисан давхаргын орой дээр хавсаргаж, загварын дагуу илүүдлийг нь таслана;
• Хэрэв та эхлээд гулсмал зүү дээр боож өгвөл цувисан гурилыг хайруулын тавган дээр шилжүүлэх нь илүү хялбар байдаг;
• Зуурмагийг илүү анхилуун болгохын тулд та шанцай, ванилийн сахар, самаргэх мэт;
• Жигнэсний дараа бэлэн бялууг усанд дэвтээсэн алчуураар хучиж болно. Энэ нь хатахаас сэргийлнэ;
• Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнээ чимэглэхийг туршиж үзээрэй. Дээрээс нь шоколадны чипс, кокос, жижиглэсэн самар гэх мэтээр дүүргэ.

Нь хайруулын тавган дээр бялуу: дагуу зөөлөн бялуу бэлтгэнэ хамгийн сайн жор

Амттай болгохын тулд ба эрүүл хоолТа гал тогооны өрөөнд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй. Цөцгий, зуслангийн бяслаг эсвэл сүү дээр суурилсан жигнэмэгийн бялууг 30-40 минутын дотор бэлтгэхэд хялбар бөгөөд зууханд биш, харин бялууг жигнэх хайруулын таваг ашиглана.

Хэлэлцүүлэгт нэгдээрэй

Хайруулын тавган дээр хагас цагийн дотор бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Хайруулын тавган дээр хийсэн бялуу нь зочдыг амттай амттангаар хурдан баярлуулахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Бялуу өөр байж болно:

• Цөцгий;
• Жимс;
• Цөцгий;
• Ааруул;
• Тараг.

Хоол хийх үйл явц болон бүх үйлдлийн алгоритм нь уламжлалт жигнэхтэй төстэй. Зөвхөн жигнэмэгийг дулааны боловсруулалт хийх арга нь ялгаатай. Амттай, зөөлөн бялуу хийх цөөн хэдэн жор байдаг. 30 минутын дотор хийж болох цөцгийтэй бялуунд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Гурил - 3 халбага;
• Цөцгийн тос - 40 гр;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• Сод цуутай унтраасан;
• Зузаан цөцгий - 1 tbsp.

Эдгээр нь зуурсан гурилын орцууд бөгөөд цөцгийн хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• ванилийн сахар - 10 гр;
• Цөцгий - ойролцоогоор 400 гр;
• Элсэн чихэр - 200 гр.

Хоол хийх үйл явц нь маш энгийн. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, цөцгий, нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, дараа нь содыг хольцонд нэмнэ. Гурил асгаж (зөвхөн 2 халбага), бүх зүйл холилдож, гурилын үлдсэн хэсэг нь зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй countertop дээр цацаж байна.

Зуурмагийг 5 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг тойрог хэлбэрээр эргэлддэг - давхарга нь сонгосон хайруулын тавагны хэмжээтэй тохирч байх ёстой. Савыг өөр зүйлээр тослох шаардлагагүй. Бялууг улаан өнгө авах хүртэл хоёр тал дээр шарсан байна.

Цөцгий авахын тулд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, хутгагч эсвэл холигчоор хутгана. Бэлэн болсон хольцтой бол хөргөсөн бялууг тарааж, бялууг нэг нэгээр нь тавих шаардлагатай. Бялууг хэдэн цагийн турш исгэхийг зөвлөж байна.

Чимэглэлийн хувьд та жимс, жимсгэнэ, бүйлс, газрын самар эсвэл шоколадны чипс зэргийг ашиглаж болно. Хайруулын тавган дээр хийсэн бялуу хийх энэхүү энгийн жор нь цаг заваа эрхэмлэдэг гэрийн эзэгтэй бүрт хэрэг болно.

Хайруулын тавган дээр Наполеоны бялуу хийх жор

Олон гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлээ аз жаргалтай болгодог амттай нарийн боов"Наполеон" гэж нэрлэдэг. Хөөрхөн бөгөөд хурдан бялууг ашиглан бэлтгэж болно энгийн жор. Найрлага нь дараах байдалтай байна.

• Элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
• Гурил - 300 гр;
• Өндөг;
• Цөцгий - 1 tbsp .;
• маргарин - 100 гр;
• давс (нэг чимх);
• гашуун шоколад - 100 гр;
• Содыг цуугаар арилгана.

Цөцгийн хувьд та 1 аяга сүү, 5 tbsp авах хэрэгтэй. л. улаан буудайн гурил, элсэн чихэр 300 гр, цөцгийн тос 200 гр.

Цөцгий нь маргарин, өндөг, давс, нунтагласан элсэн чихэр, содын хамт нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Үр хольц руу гурил шигшиж, дараа нь зуурсан гурил зуурна. Илүү хуванцар болохын тулд хагас цагийн турш үлдээхийг зөвлөж байна. 6 нимгэн давхарга үүссэн бөгөөд үүнийг таган дор хуурай хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл шарсан байх ёстой.

Цөцгий хийх жорын дагуу та халуун сүүнд элсэн чихэр, хэдэн халбага гурил, цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй. Үргэлж хутгахаа бүү мартаарай, өтгөн болтол нь буцалгана. Бэлэн хөргөсөн давхаргууд нь цөцгийтэй тос түрхэж, тэгш бус ирмэгийг сайтар тайрч авдаг. Та нарийн боовыг шоколад, зүссэн үйрмэгээр сайхан чимэглэж болно.

Зөөлөн бялуу давхаргыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Ямар ч хайруулын тавган дээр зөөлөн, анхилуун бялуу бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага хүчин чармайлт, тодорхой найрлагын жагсаалт хэрэгтэй болно.

• Сод ба ширээний давс;
• 1 ст. Сахар;
• 1 тахианы өндөг;
• 1 ст. kefir;
• 4 шил дээд зэргийн гурил;
• Нэг багц маргарин эсвэл цөцгийн тос.

Дээр дурдсан бүх зүйлийг нэгтгэсэн болно. Зуурсан гурил зуурсан байна. Хагас см зузаантай 6 бялууг өнхрүүл. Давхарга бүрийг 3 минутын турш хуурна.

Тэмдэглэл дээр! Зуурсан гуриланд хэт их гурил нэмж болохгүй, учир нь энэ нь маш хатуу болно. Хэрвээ хайруулын тавган дээр давхарга тавихад бэрхшээлтэй байгаа бол зуурсан гурилыг гулсмал зүү дээр ороож, халаасан савны гадаргуу дээр буулгах шаардлагатай.

Бэлэн зуурмагийн дугуйланг ямар ч цөцгий, саатал, жимсний чанамал, өтгөрүүлсэн сүүгээр тосолж болно. Чимэглэлийн хувьд хатаасан жимс, ямар ч шоколад, шинэхэн жимс, жимсгэнэ, бүйлс тохиромжтой. Бялууг цөцгийтэй тослох нь хамгийн сайн арга юм өрөөний температурбас хүйтэн биш. Энэ тохиолдолд бялуу илүү хурдан шингэх болно.

Хайруулын тавган дээр амттан хийх нь цаг хугацаа хэмнэж, гэр бүл, найз нөхдөө амттангаар баярлуулахыг хүсдэг гэрийн эзэгтэй бүрт таалагдах болно. Аливаа цайны үдэшлэг жинхэнэ таашаал болж хувирах болно!