Жимсний шөлийг вазелин дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Жимсний шөл - өглөөний цай, үдээс хойш зууш эсвэл амттан уу? Гайхамшигтай жимсний шөл хийх хамгийн сайн жор: халуун, хүйтэн. Хоолны ерөнхий тодорхойлолт

Хоолны амттан, нялх хүүхдэд зориулсан үдийн хоол эсвэл хоолны хоол уу? Өнөөдөр бид чихэрлэг шөл хэрхэн хоол хийх талаар ярих болно.

Анхилуун загасны шөл, зөөлөн, баян борщ нь ихэвчлэн "шөл" гэсэн үгтэй холбоотой байдаг. Хүнсний ногоог жимс, жимсгэнэ, шөлийг хөнгөн тараг эсвэл цөцгий, махыг шоколадаар солино. Энэхүү хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй!

Халуун өдрүүдэд

Хүүхдэд зориулсан цэсээс эхэлье. жимсний шөл - гайхалтай аргаХүүхдээ шинэ хоолтой танилцуул. Илүү их бага насДараа нь эмийн сангаас хүнсний харшлыг арилгах арга хайхгүй байхын тулд найрлагыг нь анхааралтай сонгох нь зүйтэй.

Зуны халуун өдрүүд эхлэхэд олон эхчүүд нялх хүүхдийн хоолны дуршил буурч байгааг анзаарч эхэлдэг. Хүүхдийн эмч нар хүүхдэд хөнгөн хоол бэлдэж, хоосон таваг хүлээхгүй байхыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч нэг ч идэвхтэй хүүхэд жимс шиг ийм амттангаас татгалзахгүй. Шинэхэн орц байхгүй бол хатаасан жимс нь бас төгс төгөлдөр тул бид хоол хийх хоёр сонголтыг танилцуулах болно.

Цагаан будаа + шинэхэн жимс

Зун, намрын улиралд хамгийн ойрын жимсний зах эсвэл өөрийн цэцэрлэгт чөлөөтэй очиж үзээрэй.

Вазелин дээр будаатай шөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2 литр ус;
• 1 кг шинэ жимс (лийр, алим, усан үзэм, интоор, чангаанз, интоор эсвэл тоор);
• 50 гр элсэн чихэр;
• 3 урлаг. л. цардуул;

Хэрэв та төлбөрөө бэлдэж байгаа бол Онцгой анхааралбүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг боловсруулах. Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ сайтар угааж, бүх мөчир, үрийг зайлуулж, дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.

Бид найрлагыг нь буцалсан устай саванд хийж, 10-15 минутын турш хооллоорой. Энэхүү хоол хийх арга нь бүх витаминыг алдахгүй байх болно. AT бага хэмжээнийЦардуулыг усаар шингэлж, шөл рүү нэмнэ. Шингэнийг нимгэн урсгалаар асгаж, бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд нэгэн зэрэг хутгана. Цагаан будааг тусад нь чанаж болгосон.

Таваг дээр үйлчлэхдээ бага зэрэг будаа асгаж, шөл хийнэ. Та аягыг уулын цөцгийтэй хамт чимэглэж эсвэл жижигхэн тансаг хоолонд жигнэмэг санал болгож болно.

Хатаасан жимснээс

Өвөл, хаврын улиралд улирлын чанартай жимс гарч ирэхээс өмнө та жимсний шөлийг хялбархан бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зуны улиралд нөөцлөх эсвэл дэлгүүрт шаардлагатай хатаасан жимс худалдаж авах хэрэгтэй.

Найрлага:

• 2.5 литр ус;
• 500 гр хатаасан жимс (үзэм, инжир, алим, хатаасан чангаанз, лийр);
• цардуул - 3 tbsp. л.;
• 2 tbsp. л. Сахара.

Хатаасан жимсийг сайтар угааж, шаардлагатай бол тайрах хэрэгтэй. Өмнөх жор шиг ус буцалгаж, дараа нь хатаасан жимс нэмнэ. Хоол хийх хугацаа - 30 минут. Дээр сүүлчийн алхамшингэрүүлсэн цардуул нэмээд өтгөрүүлэхийг хүлээнэ.

Энэ нь хатаасан жимсийг ихэвчлэн ашигладаг цэцэрлэгийн гал тогооны өрөөтэй төстэй жор юм.

Цагаан будаагаас гадна амтат шөлийг манна банш, гоймон, овъёосны гурил, croutons зэргээр нэмж болно. Тиймээс энэ нь зөвхөн хөнгөн зууш төдийгүй бүрэн хоолонд тохиромжтой нэлээд сэтгэл ханамжтай хоол болж хувирдаг.

Бяцхан хүүхдүүдэд зориулав

Та бүхний мэдэж байгаагаар анхны нэмэлт хоол нь будаа, нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй нухашаас эхэлдэг. Энэ хугацаанд хүүхэд олон шинэ туршлага олж авдаг. Жимсний нухаштай шөл нь нэг нас хүрээгүй нярай хүүхдэд зориулсан хамгийн түгээмэл хоол юм.

Найрлага:

• Алим;
• гурван чангаанз;
• өндөг;
• 1 ст. л. Сахар;
• 100 мл хүүхдийн тараг (шингэн, нэмэлтгүй) эсвэл исгэсэн сүүний хольц;
• 100 мл ус;
• манна - 1 tbsp. л.

Эхний шат. Амтат жимсийг сайтар угааж, хальсалж, дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваана. Бид хайруулын тавган дээр чангаанз, алимыг тарааж, хийнэ хүйтэн усмөн ойролцоогоор 15 минутын турш хооллоорой. Алимны зөөлөн зүсмэлүүд бэлэн байдлын талаар бидэнд хэлэх болно.

Хоёр дахь үе шат. Бид чанасан өндөгнөөс зөвхөн шар авч, сэрээгээр зуурна. Бид жимсээ бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээж, хутгагчаар нунтаглана. Элсэн чихэр нэмээд дахин холино.

Гурав дахь шат. Бид хайруулын тавган дээр тавиад семолина унтдаг. Хутгахаа болихгүйгээр жимсний шөлийг таван минутын турш хооллоорой. Төгсгөлд нь шар, тараг нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино.

Таваг дээр сүүн коктейль

Цонхны гадна дулааныг тэсвэрлэхийн аргагүй үед хүүхдийн жимсний шөлийг хүйтэн хэлбэрээр өгөх нь дээр. Бидний дараагийн жор нь "on" ангилалд хамаарна яаран”, учир нь бэлтгэхэд хэдхэн минут шаардагдана.

Найрлага:

• өөх тос багатай kefir эсвэл нэмэлтгүйгээр тараг уух - 200 мл;
• 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
• боловсорсон банана;
• зөгийн бал - 1 tsp;
• шүүслэг нухаштай жимс эсвэл жимс.

Холигч ашиглан гадил жимсний болон kefir (байгалийн тараг) холино. Зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмээд дахин сайтар холино. таваг руу асгаж, жижиглэсэн жимс, жимсгэнэ, бэлэн өглөөний цайнаас дуртай үр тариагаар чимэглээрэй.

Хүүхэд мэдээжийн хэрэг өнгөлөг найрлагад сонирхолтой байх болно, ээж нь ходоодоо хоосон байлгахад санаа зовохгүй байх болно, учир нь ийм шөл нь хангалттай сэтгэл ханамжтай, эрүүл байдаг.

Чихэрлэг шүдний хувьд

Элсэн чихрийн хэмжээнээс хамааран жимсний шөлийг хялбархан ангилж болно хоолны дэглэмийн хоол. Гэсэн хэдий ч бидний дараагийн жор нь амттанг үгүйсгэдэггүй хүмүүст зориулагдсан юм.

Гайхалтай шоколадтай бэрсүүт жүржтэй шөл бэлтгэхийн тулд та гучин минут болно.

Найрлага:

• гашуун шоколад - 150 гр;
• бэрсүүт жүрж;
• 1 ст. л. Сахар;
• нунтагласан шанцай ба какао нунтаг;
• цөцгий - 100 мл (өөх тосны агууламж 22%).

Усан үзэмээс бид зөвхөн целлюлозыг шаарддаг тул сайтар угааж, зузаан хальс болон бүх хальсыг арилгана.

Шоколадыг жижиг хэсгүүдийг усан ваннд хайлуулна. Тус тусад нь цөцгий халааж, элсэн чихэртэй хамт шоколадтай саванд хийнэ. Бүх найрлага холилдох хүртэл шөлийг хутгаж, аяга руу хийнэ. Голд нь бэрсүүт жүржийн целлюлозыг тавиад какао болон шанцайны хольцоор цацна.

Бэлтгэсний дараа шууд шоколадтай шөлөөр үйлчил.

Зун бол таны биеийг хэт их ачаалахыг хүсдэггүй жилийн цаг юм халуун хоол. Гэхдээ шингэн нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай хоол гэдгийг бид мэддэг тул доорх жоруудын аль нэгний дагуу хүйтэн жимстэй будаатай шөл хийж үзэхийг санал болгож байна.

Хоолны ерөнхий тодорхойлолт

Нэг юм уу өөрийг нь бэлтгэх хүйтэн шөлжимс, будаагаас та шинэ болон хөлдөөсөн жимс, хатаасан жимс зэргийг ашиглаж болно. Энд байгаа найрлага нь бас жимс байж болно. Бүгдийг сайтар угааж, хатуу хальс, үрнээс цэвэрлэж, дараа нь жижиглэсэн эсвэл нунтаглах ёстой.

Хэрэв хүнсний ногоо, мах эсвэл загасны шөлусыг шөл болгон ашигладаг бөгөөд үндсэн найрлагыг нь чанаж болгосон бол жимсний шөл нь компот эсвэл декоцинийээс өөр зүйл биш болно.

Өнөөдрийг хүртэл жимсний будаатай шөл хийх олон жор байдаг бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүн, жүүс, вазелин, тэр ч байтугай хийжүүлсэн ундаа зэргийг үндэс болгон авч болно. Хоолны амтыг нэмэхийн тулд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар шоколад, амт, тууштай байдалд тохирсон чихэр, түүнчлэн вафли эсвэл зефир нэмэхийг илүүд үздэг. Амтлагч, амтлагчийн хувьд амтат ваниль, амтат хумс, шанцай, мөн эссэнс, өөрөөр хэлбэл төвлөрсөн уусмалыг ихэвчлэн ашигладаг.

Хөнгөн хоол хийх нууц

Тэд тус бүр өөрийн гэсэн онцлог, нарийн шинж чанартай байдаг ч бид танд ямар ч тохиолдолд хэрэг болох зөвлөмжүүдийг хуваалцах болно..

1. Жимсний будаатай шөл бэлтгэхийн тулд одоо улиралд байгаа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүйтэй;
2. Түүхий хэлбэрээр хэрэглэж болох жимс, жимсгэнийг дулааны боловсруулалтанд оруулахгүй байхыг зөвлөж байна. Ингэснээр та хамгийн их хэмнэж чадна ашигтай шинж чанарууд(эрүүл мэндэд шаардлагатай витамин, эрдэс бодис), түүнчлэн үнэр, амт;
3. Бусад бүх тохиолдлын нэгэн адил хоол хийхдээ хэрэглэхээсээ өмнө бүтээгдэхүүнийг сайтар шалгаж үзээрэй. Тэд шинэхэн, муудах шинж тэмдэггүй байх ёстой. Гэсэн хэдий ч бага зэрэг буталсан жимс, жимсгэнэ нь шөлөнд тохиромжтой, учир нь тэдгээрийг ямар ч байсан бутлах шаардлагатай болно;
4. Олон тооны хүйтэн будаатай хоолыг үйлчлэхээс өмнө нухаш болгосон. Хамгийн нарийн, амттай бүтэцтэй болгохын тулд тогооч нар шөлний массыг шигшүүр эсвэл том нүхтэй самбайгаар нунтаглахыг зөвлөж байна;
5. Ийм хоолоор үйлчлэх хамгийн тохиромжтой температур нь араваас арван хоёр градус байна. Хөргөх хүртэл удаан хүлээхгүйн тулд та мөс нэмж болно. Гэхдээ энэ нь зөвхөн зарим жоруудад хамаарна.

Хэрхэн хоол хийх вэ: жор

Бид танд хэд хэдэн санал болгож байна өөр өөр жорТанаас цоо шинэ, ер бусын зүйл хүлээж байгаа хөдөө, айлд зуны үдэшлэгийнхээ зочдыг гайхшруулахад ашиглаж болох жимсний шөл.

Зайрмагтай жимсний шөл

Энэ хоолонд бидэнд хэрэгтэй: нэг литр чангаанзны шүүс, гурван дунд хэмжээний лийр, хоёр зуун грамм бөөрөлзгөнө, ижил хэмжээний зайрмагны зайрмаг.

Хоол хийх арга:

1. Лийрээс арьсыг авч, дөрөвний нэг болгон хувааж, голоос нь хальслаарай;
2. Жимсний хагасыг шүүстэй хольж, хутгагчаар хутгана;
3. Үлдсэн лийрийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр байрлуулж, өмнө нь жигд цаасаар бүрхэнэ. Зууханд зуун жаран градусаас ихгүй температурт арван таваас хорин минутын турш зууханд илгээнэ;
4. Мөхөөлдөсийг шоо болгон хайчилж, жижиг боловч гүн таваг болгон тавьсан шөлөөр чимэглээрэй. Бөөрөлзгөнө нь гоёл чимэглэлд сайн байдаг тул хамгийн тохиромжтой шинэхэн жимс. Лийрийн чипс нь таны тавагны амтыг нэмэх болно, ялангуяа та тэднээс үзэсгэлэнтэй найрлага хийхээр шийдсэн бол.

Жүржийн интоорын шөл

Ийм ер бусын амтат хоолыг "анх удаа" бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: хоёр жүрж, нэг фунт интоор, бага зэрэг шанцай, зуун грамм элсэн чихэр, гурван зуун миллилитр цагаан дарс, нэг ба хагас халбага эрдэнэ шиш эсвэл төмсний цардуул, интоорын хандмал хоёр халбага, түүнчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар гаа навч, чихрийн цэцэг.

Хоол хийх арга:

1. Жүржийн хальсыг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Та ногооны хальслагчийн тусгай хэсгийг нэн даруй ашиглаж болно;
2. Бид хальсалж жүржээс цагаан арьс, мембраныг арилгаж, жимсийг зүсмэл болгон хуваасан;
3. Бид интоорын ясыг гаргаж авдаг. Үүнийг үсний хавчаар ашиглан хийж болно. Нэг саванд жимс, жимсгэнэ холино;
4. Бид тэнд нэг зуун далан таван миллилитр ус, шанцай, элсэн чихэр нэмээд зууханд тавиад буцалгана. Элсэн чихэрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл хоолоо үлдээгээрэй;
5. Хоёр хоолны халбагын усаар шингэлсэн дарс, амтлагч, цардуул нэмнэ;
6. Байнга хутгахдаа буцалгаад авчирна. Зуухнаас аваад хөргөнө.

Үүссэн массын гуравны нэгээс нухаш хийж, бусадтай нь хамт үйлчлэхийн тулд саванд хийнэ. Хөргөгчинд хөргөнө. Шөлийг зочдод өгөхөөс өмнө шампанск, интоорын хандмал нэмж, цэцэг, гаагаар чимэглэж болно.

Ийм хоол нь таны амралтанд зориулсан гайхалтай чимэглэл байх бөгөөд амархан нөхөж эсвэл бүр сольж болно согтууруулах ундаа, зуны дулаан өдөр та нэг их хэрэглэхийг хүсдэггүй.

Цагаан будааны витамины шөл

Өмнөх сонголтуудаас ялгаатай нь энэ хоол нь тэжээллэг чанараараа ялгагдана. Та ямар ч будаа авч болно, өөрийн үзэмжээр - дугуй үр тариа, урт эсвэл уураар жигнэх. Энд хатаасан жимсийг орц болгон ашигладаг тул чихэрлэг амт нь хэн нэгэнд хангалтгүй байж магадгүй юм. Энэ тохиолдолд зүгээр л зөв хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ.

Найрлага: найман грамм хатаасан чангаанз, ижил хэмжээний үзэм, тавин грамм будаа, гурван алим, нэг хагас литр ус, хоёр дунд хэмжээний лууван, шаардлагатай бол элсэн чихэр.

Хоол хийх арга:

1. Усыг буцалгаад, хайруулын тавган дээр нь сараалжтай жижиглэсэн лууван нэмнэ. Гурван минутын турш бага дулаанаар үлдээгээрэй;
2. Цагаан будааг сайтар зайлж, тэнд нэмнэ;
3. Мөн бид хатаасан жимс, жимсгэнэ, чулуугүй, угаадаг. Хатаасан чангаанз, алимыг шоо болгон хайчилж ав;
4. Бид хатаасан жимсийг эхлээд хайруулын тавган дээр тавьж, ус дахин буцалгасны дараа алим;
5. Шөлийг будаа нь хүссэн хатуулаг хүртэл чанаж болгосон хүртэл чанаж болгоно.

Энэ хоолыг хөргөсөн эсвэл зүгээр л зуухнаас авч болно. Хэрэв та ижил хатаасан чангаанз эсвэл бусад хүнсний элементүүдээр чимэглэсэн бол өдөр тутмын хоолонд зориулж баярын оройн хоолонд тохиромжтой.

Тэвчихийн аргагүй халуунд шинэхэн, амттай, жимстэй зүйл хүссэн зуны улиралд идэхэд тохиромжтой хоол бол жимсний шөл юм. Түүгээр ч барахгүй, үүнд бүх боломжууд бий - байгаль бидэнд зуны улиралд маш их шүүслэг жимс, жимсгэнэ өгдөг бөгөөд үүнээс та гайхалтай хоол хийж болно.

Хэрэв та хоолны дэглэм барихаар шийдсэн бол жимсний шөл нь маш сайн сонголт юм. Амттай, эрүүл - эрч хүч, хүчээр цэнэглэхэд өөр юу хэрэгтэй вэ. Ийм хоолны илчлэг багатай нь хамгийн туранхай, дур булаам охидыг хүртэл баярлуулж, жимсэнд агуулагдах витамины ачаар арьс сайхан, эрүүл болж, үс нь гялалзсан, торгомсог болж, хумс нь бат бөх байх болно. ! Тиймээс орцуудаа нөөцөлж аваарай - энэ зун хамгийн амттай, эрүүл байх болтугай!

Жимсний шөл бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн жор, хүсэл л хэрэгтэй! Бид эхний бүрэлдэхүүн хэсгийг анхаарч үзэх бөгөөд танд үлдсэн бүх зүйл бол санал болгож буй жорын дагуу жимсний шөл хийх хүсэл юм. Тэгэхээр та хэрхэн жимсний шөл хийх вэ?

Найрлага:

• арван грамм төмсний цардуул;
• Хорин грамм элсэн чихэр;
• Хоёр мандарин;
• Хорин грамм цөцгий (хэрэв цөцгий байхгүй бол та цөцгийтэй сольж болно);
• Нимбэгний хүчил.

Хоол хийх
1. Элсэн чихэрийн талыг халуун усанд уусгаж, өмнө нь нимгэн хэрчсэн мандарины хальс нэмнэ.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна.
3. Хүйтэн усаар цардуулыг шингэлж, буцалж буй усанд амтлагч нэмнэ.
4. Дахин буцалгаад буцалгана. Бид сэрүүн байна.
5. Мандариныг зүсмэлүүд болгон хайчилж, ясыг нь салгана.
6. Зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр хийнэ, сироп хөргөх хүртэл үлдээнэ.
7. Сироп хөргөсний дараа жимсээ хийж, бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 120 мл ус;
• нэг халбага элсэн чихэр;
• 250 грамм хөлдөөсөн хан боргоцой;
• Шинэ жижиглэсэн гаа - хоёр халбага;
• явах, амтат гуа - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:
1. Саванд элсэн чихэр, жимсээ хийнэ.
2. Усаар дүүргэж, буцалгаад авчирна.
3. Гаа нэмээд галыг унтраа.
Гаатай жимсний шөл хоол хийх нь маш хурдан байдаг - ердөө хагас цаг. Та нэн даруй ялтсууд руу асгаж, үйлчилж болно.

Энэхүү жор нь жимсний нухаш шөлийг хайрладаг хүмүүст таалагдах болно.
Найрлага:

• 25 грамм элсэн чихэр;
• 200 грамм нохойн мод;
• 250 грамм ус;
• 35 грамм цөцгий 20%;

Хоол хийх үйл явц:
1. Бид шинэхэн нохойн жимсийг ангилж, угаана. Бид шигшүүрээр нухсан төмс олж авахын тулд арчиж арчиж, colander дээр хэвтэж байна.
2. Хог хаягдлыг хүйтэн усаар асгаж, элсэн чихэр нэмээд таван минут буцалгана.
3. Бид үүссэн сиропыг шүүж, нухсан төмс нэмнэ.
4. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөнө.
Энэ нь хүйтэн жимсний шөл бөгөөд хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг. Та цөцгий эсвэл ванилийн croutons нэмж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 20 грамм будаа;
• нэг зуун грамм алим;
• 50 мл сүү;
• 30 грамм элсэн чихэр;
• 400 грамм ус.

Хоол хийх үйл явц:
1. Алимыг чанаж, дараа нь элсэн чихэр нэмээд хөргөнө.
2. Цагаан будааны шоо хоол хийх: будаа угааж, ангилж, халуун ус хийнэ, арван минутын турш хооллоорой. Усыг зайлуулж, халуун сүүтэй будаа асгаж, арван грамм элсэн чихэр нэмээд тагийг нь таглаад бага дулаанаар хооллоорой. Бэлэн будаагаа өмнө нь усаар чийгшүүлсэн таваг дээр 1.5 см-ийн давхаргаар түрхэнэ. Хөргөсөн будаагаа шоо болгон хайчилж ав.
3. Бэлэн болсон хүйтэн шөлөнд цагаан будааны шоо хийнэ.

Найрлага:

• 200 грамм хатаасан жимс;
• Хагас шил сувдан арвай;
• 2 халбага цөцгий;
• нэг зуун грамм элсэн чихэр;
• Нэг ба хагас литр ус;
• Хагас шил нимбэгний шүүс;
• Нимбэгний хальс ба шанцай - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:
1. Бид үр тариа угааж, шөнийн турш нэвт норгоно.
2. Үр тариаг ижил усанд зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
3. Угаасан хатаасан жимсийг бүлээн усаар хийнэ.
4. Хатаасан жимсээ хоёр цагийн турш усанд байлгана.
5. Хатаасан жимсийг ижил усанд хийж, нимбэгний хальс, шанцай, элсэн чихэр нэмнэ.
6. Жимс зөөлрөхөд аль хэдийн ууранд чанасан сувдан арвай, нимбэгний шүүс нэмнэ.
7. Буцалж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Танд хэрэгтэй болно:

• 50 грамм элсэн чихэр;
• 40 грамм чавга;
• 60 грамм алим;
• 70 грамм лийр;
• 70 грамм төмсний цардуул;
• 300 грамм ус;
• 20 грамм цөцгий;

Амтлахын тулд шанцай.
Хоол хийх үйл явц:
1. Бид лийр, алимыг хальснаас цэвэрлэж, үрийг нь салгаж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Жимсээ усанд буцалгаж, шанцай, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Бид ховилтой халбагаар жимсээ гаргаж аваад, чавга нь ижил усаар хооллоорой.
3. Шөлийг шүүж, буцалгана.
4. Хүйтэн усаар шингэлсэн цардуулыг хийнэ.
5. Буцалтал халаана.
6. Бид жимс жимсгэнэ танилцуулдаг.
7. Таваганд цөцгий хийж үйлчил.

Найрлага:

• Хоёр шил kefir;
• 250 грамм нэрс;
• 2 аяга цөцгийн тос;
• Зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр, самар - амсах болно;
• Нэг нимбэг;

Хоол хийх:
1. Миний нэрс, шигшүүр дээр хатаана.
2. Цөцгийн тос, kefir-г зоддог.
3. Зөгийн бал (элсэн чихэр), сараалжтай нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс хийнэ.
4. Жимс, жижиглэсэн самартай улирал.

Найрлага:

• Хагас килограмм гүзээлзгэнэ;
• Нэг аяга алтан элсэн чихэр;
• Нэг жүрж;
• 125 мл улаан дарс;
• Цэцгийн жүржийн ус;
• Нэг нимбэг;
• Оливын тос;
• сарнайн дэлбээнүүд
• Гүзээлзгэнэ шүүс: нэг халбага нунтаг элсэн чихэр, хагас кг гүзээлзгэнэ.

Хоол хийх
1. Бид гүзээлзгэний шүүс бэлтгэдэг: бид угаасан гүзээлзгэнэ цэвэрлэж, жимс бүрийг дөрвөн хэсэгт хуваана. Шүрших нунтаг элсэн чихэр. Саванд хийж, хүнсний хальсаар сайтар таглана. Бид нэг цаг хагасын турш буцалсан устай саванд аяга тавина (хамгийн гол нь үе үе ус нэмэхээ мартаж болохгүй). Самбайгаар доторлогоотой шигшүүр рүү юүлж, бүх шингэнийг шавхах хүртэл бэлтгэсэн саванд хийнэ.
2. Шөл чанаж эхэлцгээе.

Би багаасаа хатаасан жимсний шөл идэх дуртай байсан. Энэ нь өөрөө маш амттай, ер бусын юм. Үүнийг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно. Цэцэрлэгт байгаа шиг гэртээ хийсэн хатаасан жимсний шөл яг л зөөлөн, амттай байх болно. Энэхүү эхний хоол нь маш хөнгөн, тэжээллэг бөгөөд үүний зэрэгцээ өөх тос агуулдаггүй. Энэ нь эрүүл мэндэд маш сайн бөгөөд хүүхдүүдэд энэ амтат шөл зүгээр л нэг баяр юм. Тийм ээ, энэ нь насанд хүрэгчдэд ч бас хөгжилтэй байдаг.

Хатаасан жимсний шөл - алхам алхмаар жор

Бид хатаасан жимсээр ангилж, хүчтэй, үзэсгэлэнтэй үлдээж, нийт массаас алим, лийрийг салгадаг. Хатаасан жимсийг урсгал усаар сайтар угаана.
Саванд алим, лийр хийж, хүйтэн усаар таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана.
Дараа нь тэдэнд үлдсэн жимс, элсэн чихэр, шанцай нэмээд зөөлөн буцалгаад 10-15 минут буцалгана.
Хоол хийх төгсгөлд усаар шингэлсэн төмсний гурилыг хийнэ (эсвэл төмсний цардуул) болон жимсний шөлийг буцалгана. Бидний амттан - хатаасан жимсний шөл бэлэн боллоо.

• 200 грамм хатаасан жимсэнд чихэрлэг, жимсний шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: 50 грамм төмсний гурил.

Ийм амттай шөл нь өглөөний цайнд ч тохиромжтой, мөн таны лентен цэсийг төрөлжүүлж, баярын ширээг чимдэг.
Хэрэв хүсвэл будаа нэмж болно.
Цэцэрлэгийнх шиг амтат хатаасан жимсний шөлтэй таваг дээр бага зэрэг цөцгий нэмж болно, та бага зэрэг цөцгий нэмж болно, энэ нь нэмэлт, халуун ногоотой, зөөлөн амтыг өгдөг бөгөөд цөцгий буржгар нь энэ амтат шөлийг чимэглэдэг. маш их.
Сайхан хооллоорой. foto-flora.ru

Жимсний шөл нь маш сайн өглөөний цай, үдээс хойш зуушаар тохиромжтой, тэдгээр нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд амттан эсвэл эрүүл амттангаар үйлчилдэг. Амтат шөл бэлтгэхийн тулд ямар ч жимс тохиромжтой байдаг бөгөөд тэдгээр нь ямар хэлбэрээр байх нь хамаагүй: шинэхэн, хөлдөөсөн, хатаасан. Шөлний үндэс нь жимсний декоциний, компот юм.

Зарим жороор жимсний шөлийг сүүн бүтээгдэхүүн, вазелин, сод дээр үндэслэн чанаж болгосон. Хүсвэл тэнд янз бүрийн чихэр нэмж болно: шоколад, зефир, чихэр, вафли. Ер бусын хоолонд гайхалтай амт, үнэр өгөхийн тулд ваниль, шанцай, хумс, янз бүрийн эссэнс зэргийг шөлөнд хийнэ.

Жимсний шөл нь ямар ч хоолны цэсний салшгүй хэсэг байсаар ирсэн цэцэрлэг, амралтын баазуудад. Энэ нь зүгээр л хоолны дуршил буурах үед хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зуны улиралд шаардлагатай байдаг. Хатаасан жимсийг уламжлалт жороор хэрэглэж байсан бөгөөд шөлөнд буцалгадаггүй, тавагны найрлагад сэтгэл татам байдлаа хадгалдаг.

Жимсний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Энэ хөнгөн шөл нь хүн бүрт, ялангуяа өглөөний цайндаа будаа идэх дургүй хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Найрлага:

• Хатаасан чангаанз - 80 гр;
• үзэм - 80 гр;
• Цагаан будаа - 50 гр;
• алим - 3 ширхэг;
• ус - 1.6 л;
• Лууван - 1-2 ширхэг;
• Элсэн чихэр - амсах болно.

Хоол хийх:

Буцалж буй усанд сараалжтай лууван нэмээд 3 минутын турш хооллоорой. Дараа нь угаасан будаа нэмээд бүгдийг нь хамт чанаж болгоно.

Бид хатаасан жимсийг угааж, үзэмээс мөчрүүдийг нь салгаж, хатаасан чангаанзыг шоо болгон хуваасан. Хариуд нь бид хатаасан жимс шидэж, дараа нь алим, шоо дөрвөлжин байна. Будаа зөөлөн болтол нь хооллоорой. Шаардлагатай бол амталж, элсэн чихэр нэмнэ. Хүйтэн эсвэл халуунаар үйлчил.

Энэхүү хөнгөн шөлийг туршаад үзээрэй, энэ нь таны дуртай өглөөний цайны нэг болно.

Найрлага:

• Дунд зэргийн гадил жимсний - 1 ширхэг;
• шинэхэн жүрж - 100 мл;
• Зөгийн бал - 1 tbsp. л.;
• Apple - 1 ширхэг.

Хоол хийх:

Бид алимыг шоо болгон хуваасан. Гадил жимсийг дурын шоо болгон хуваасан. Жимс дээр шүүс хийнэ. Сайн холино, 1 tbsp нэмнэ. л. зөгийн бал.

Энэ шөл нь хоол хийх шаардлагагүй гэдгээрээ ялгаатай.

Найрлага:

• Банана - 1 ширхэг;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• Тараг уух - 500 мл;
• Элсэн чихэр, ваниль, шанцай - нэмэлт.

Хоол хийх:

Ундны тараг нь ердийн исгэлэн, хөнгөн kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүүгээр сольж болно.

Хальсалсан алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид жүржийг цэвэрлэж, зүсмэлүүдийг нь 2 хэсэг болгон хувааж, алим руу хийнэ. Хальсалсан, жижиглэсэн гадил жимсний нэмээд чихэрлэг тарагтай бүгдийг шингэлж, ваниллин, шанцай нэмээд бүрэн уусах хүртэл холино. Бид бүгдийг сайтар холино.

Хөнгөн жимсний салат нь зуны жимсний шөл болж хувирдаг.

Найрлага:

• алим - 1 ширхэг;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• гүзээлзгэнэ - 100 гр;
• нэрс - 100 гр;
• Киви - 3 ширхэг;
• хан боргоцой - 1 ширхэг;
• нектарин - 4 ширхэг;
• гүзээлзгэнэ - 300 гр;
• жүржийн шүүс - 200 мл;
• Элсэн чихэр - 1 халбага;
• Ванилийн ханд - нэмэлт.

Хоол хийх:

Бүх жимсийг цавчих. Сироп бэлтгэ: 1 литр усанд 1 tbsp нэмнэ. Сахара. Ус буцалгахад бага зэрэг ваниллин нэмнэ.

Тоор, гүзээлзгэнэийг хутгагчаар нунтаглаж, бага зэрэг ванилийн сироп, жүржийн шүүс нэмнэ.

Жижиглэсэн жимсийг сиропоор хийнэ, шөлийг саванд хийнэ.

Зуны гайхалтай амттан таны хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Найрлага:

• Банана - 2 ширхэг;
• нимбэгний ус - 1 л;
• Шоколад - 1-2 шоо;
• тоор - 1-2 ширхэг;
• Киви - 1-2 ширхэг;
• зайрмаг - 1 tbsp.

Хоол хийх:

Нимбэгний ундааны оронд та жимсний амтанд тохирсон ямар ч содыг хэрэглэж болно. Таррагон, кола зэрэг нь ажиллахгүй.

Бананыг уртын дагуу болон хөндлөн зүснэ. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан тоорын нүхийг зайлуулна. Хальсалсан киви нь мөн нимгэн зүсмэлүүдээр хуваагддаг. Бид жимсээ хольж, тавган дээр тавиад, үйлчлэхдээ нимбэгний ус хийнэ, бага зэрэг зайрмаг, 1-2 шоо шоколад нэмнэ.

Энэ шөл нь хоол хийх шаардлагагүй, үүнийг хэдхэн минутын дотор хийдэг.

Найрлага:

• гүзээлзгэнэ - 200 гр;
• гүзээлзгэнэ - 100 гр;
• бөөрөлзгөнө - 50 гр;
• нэрс - 50 гр;
• Маскарпоне бяслаг - 250 гр;
• Элсэн чихэр - 150 гр.

Хоол хийх:

Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэийг хутгагчаар нунтаглана. Жижиглэсэн жимсэнд маскарпоне бяслаг нэмнэ. Холигчоор дахин цохино.

Нэрс, бөөрөлзгөнө зэргээр чимэглээрэй.

Амттантай жимсний шөлөнд амттай банш хийх газар байдаг.

Найрлага:

• Хатаасан жимс - 200 гр;
• ус - 2 л;
• Элсэн чихэр;
• Хөнгөн цөцгий - 100 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Гурил;
• Нэг чимх давс.

Хоол хийх:

Угаасан хатаасан жимсийг усаар асгаж, буцалгана. Жимс бүрэн чанаж дуустал бид хоол хийхгүй, тэд зөөлөн буцалгаж болохгүй. Амт нь элсэн чихэр нэмнэ.

Банш бэлтгэхийн тулд өндөгийг нэг чимх давстай саванд хийж хутгана. Дээрээс нь сүү эсвэл усаар дүүргэ.

Гурилтай хольж, зөөлөн зуурсан гурил зуурах, шарсан махны тууштай байдал. Бид зуурсан гурилыг халбагаар шүүж, буцалж буй компот руу буулгана.

Банш бүрэн бэлэн болтол 3 минутын турш хооллоорой. Цөцгий дээр нэг халбага гурил нэмээд хольж, шөл рүү нэмнэ.

Үүнийг сайтар буцалгаж, унтрааж, 5 градус хүртэл хөргөж, үйлчилнэ. Мөн хүйтэн хөргөж болно.

Энэ нь хатаасан жимсээр хийгдсэн бөгөөд үр дүнд нь амттай, эрүүл хоол болно.

Найрлага:

• алимны шүүс - 0.5 л;
• Хатаасан чангаанз - 100 гр;
• Үзэм - 50 гр;
• Prunes - 50 гр;
• цардуул - 20 гр;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• Ваниль - 1 чимх;
• Цөцгий - амсах болно.

Хоол хийх:

Бид хатаасан жимсийг угаана. Бид шүүсийг зөв хэмжээгээр хийнэ. Хатаасан жимс хийнэ алимны шүүс. Шөлийг бага дулаанаар чанаж болгоно.

100 мл усанд цардуул нэмнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд хутгана. Буцалж буй шөл рүү цардуул хийнэ. Элсэн чихэр, ваниллин нэмээд холино.

Энэ шөл нь будаатай бууз нэмдгээрээ онцлог юм.

Найрлага:

• Алим - 700 гр;
• Сүү - 300 мл;
• дугуй будаа - 100 гр;
• элсэн чихэр - 30 гр;
• Цөцгий - 50 мл.

Хоол хийх:

Бид угаасан алимны хальсыг багасгаж, шоо болгон хувааж, усаар дүүргэж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Алимны зүсмэлүүдийг хэт жигнэхээс болгоомжил. Бид компотыг хөргөнө.

Цагаан будааг бага зэрэг угаана. Буцалж буй усанд 10 минут буцалгана. Цагаан будааны усыг зайлуулж, буцалж буй сүү нэмээд элсэн чихэртэй өтгөн будаа хийнэ.

Бид будаагаа жигд давхаргад тавган дээр тарааж, хөргөж, баншийг шоо эсвэл дөрвөлжин болгон хуваасан. Бид баншаа тавган дээр тавьж, хөргөсөн компот дээр асгаж, бага зэрэг цөцгий нэмнэ.

Өглөөний цайнд зориулсан маш амттай, тэжээллэг шөл нь таны хүүхдүүдэд талархах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• усан үзэм - 100 гр;
• Мандарин эсвэл жүрж - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• Нарсны самар - 100 гр;
• Ряженка - 250 мл.

Хоол хийх:

Бид жимсээ угааж, мандариныг хальсалж, бүх жимсийг нилээд зүснэ. Усан үзэмийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав.

Жимсийг амттантай аяганд хийнэ. Ryazhenka нь шөл хийнэ.

Энэ шөл бэлтгэхийн тулд танд шинэхэн шахсан жимсний шүүс, шоколад хэрэгтэй болно.

Найрлага:

• Шар - 4 ширхэг;
• Шоколад - 100 гр;
• Нунтаг элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
• Ваниль - 1 чимх;
• Шүүс - 500 мл;
• ус - 500 мл.

Хоол хийх:

Саванд ус хийнэ, тэнд шоколадны хэсгүүдийг нэмж, шоколад хайлж дууссаны дараа найрлагыг сайтар буцалгана.

Бид өндөгний шарыг нунтаг, ванильтай хольж, хольж, бага зэрэг шүүс нэмж, халуун шоколадыг нимгэн урсгалаар хийнэ.

Шоколадыг нэвтрүүлэх явцад шар нь буцалгахгүй байх нь чухал юм. Бид үлдсэн шүүсийг танилцуулж, массыг дулаацуулж, шөл бага зэрэг зузаан болно.

Буцалсны дараа унтраа.

Энэ гэрэл, хамгийн чухал нь эрүүл шөл- бүх хүүхдэд зориулсан жинхэнэ олдвор.

Найрлага:

• Банана - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• Киви - 1 ширхэг;
• Тараг уух - 200 мл.

Хоол хийх:

Банана, алимыг санамсаргүй байдлаар таслана.

Бид кивиг ижил аргаар тайрч, бүх найрлагыг нь хольж, тарагтай бүгдийг асгаж, сайтар холино.

Энэ шөл нь ямар ч жимс, жимсгэнэ, шингэн тараг бэлтгэсэн байна.

Найрлага:

• амтат гуа - 0.5 кг;
• Хатаасан чангаанз - 8 ширхэг;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• Анар - 0.5 ширхэг;
• Тараг - 1 л.

Хоол хийх:

Цэвэрлэсэн шоо болгон хальсалж амтат гуа хайчилж ав. Хатаасан гүйлсийг халуун усанд дэвтээж, хавдсан жимсийг 4 хэсэгт хуваана.

Шинэ жүржийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Бүгдийг тарагтай хамт хийнэ, ялтсууд дээр байрлуул.

Эрүүл шөл идээд үзээрэй.

Энэ шөл нь таны ширээн дээр байнга зочлох болно.

Найрлага:

• Лийр - 1 ширхэг;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• Байгалийн шүүс - 1 л.

Хоол хийх:

Жимсийг шоо болгон хуваасан. Зүссэн жимсээ амттангийн тавган дээр байрлуул. Энэхүү хийсвэр хоол нь маш гайхалтай харагдаж байна.

Бид бүх зүйлийг байгалийн жүүсээр дүүргэдэг.