Mannik på kefir - ett enkelt steg-för-steg-recept i ugnen och långsam spis. Mannik på kefir - ett enkelt steg-för-steg-recept i ugnen och långsam spis Video: Juicy mannik på kefir - mycket gott och mört

Mannik på kefir är en paj baserad på mannagryn, som fungerar som en utmärkt grund för bakning i ugnen eller långsam spis. Recept på smulig manna på gräddfil utan mjöl, surmjölk utan ägg, yoghurt med äpplen och, naturligtvis, på kefir är populära. Användningen av kefir hjälper till att förbereda läckra och luftiga bakverk på en unik kort tid.

Erfarna kockar visar hur man lagar kefirmanna på ett gott och enkelt sätt, och de klassiska kefirmannarecepten är så enkla att alla hemmafruar kan hantera dem. Semolina måste först blötläggas med kefir och får svälla.

Läckra desserter förbereddes i alla familjer för stora och små högtider. Semolina anses vara ett universellt spannmål, eftersom det kan användas för att laga gröt och baka en paj. Men alla älskar inte mannagrynsgröt, många har tröttnat på det sedan barndomen, men knappast någon kommer att vägra en mannagrynspaj.

Mannik på kefir: mycket välsmakande, luftig

En utmärkt produkt är mannagryn. Idag ska vi laga en läcker luftkaka av den. Mannik på kefir har visat sig väl, det visar sig frodigt och måttligt fuktigt, och många recept hjälper de kulinariska fantasierna att ströva omkring.

Om den här luftiga kakan bakas i en rund form och sedan löses upp i flera lager, blir det lätt att förvandla den till en läcker kaka, helt enkelt genom att smörja kakorna med valfri kräm. Men du kan bara hälla glasyr ovanpå bakverk eller strö över sött strösocker, det kommer fortfarande att bli väldigt aptitretande.

Jag måste säga att kakan är ganska kaloririk. Så, om det tillagas på kefir, innehåller det 249 kcal per 100 g. Och det finns recept där mjöl inte tillsätts. På grund av detta reduceras kaloriinnehållet i rätten något. Och om samtidigt minska antalet ägg, eller till och med laga mat utan dem, kan det minskas mer avsevärt.

Ingredienser:

• Semolina - 1 kopp;
• Ägg - 2 st.;
• Kefir - 1 glas;
• Smör - 100 g;
• bakpulver - 3 tsk;
• Vanillin - en nypa;
• socker - 150 g;
• Salt att smaka.

Matlagningsmetod:

1. Ta disken djupare, häll i grynen, häll i kefirprodukten. Vi rekommenderar att du tar fet kefir, detta kommer att påverka smaken av bakning. Rör om med en sked tills det är slätt. Ställ åt sidan i 60 minuter. Under denna period kommer semolina att absorbera kefir och bli mjuk;
2. Blanda mjukt smör och socker i en separat skål. Ta ut smöret ur kylen i förväg så att du inte snabbt behöver mjukna i mikron. Jag råder dig att lägga till strösocker i delar, det kommer att vara bekvämare att blanda innehållet;
3. Vispa i äggen ett i taget. Gnugga degen igen samvetsgrant;
4. Lägg till sist bakpulvret. Rör om och fortsätt till nästa steg;
5. Pensla runt formen med smör. Agera direkt med händerna, smeta ut hela området;
6. Kombinera mannagryn med äggmassa, blanda. Överför till formuläret;
7. Värm ugnen till 200 grader. Sätt kakan, sänk omedelbart temperaturen till 180. Grädda i 20-25 minuter, inte mer. Du kommer att se en vacker aptitretande skorpa - ta ut den och kontrollera beredskapen med en tandpetare. Om det behövs, gå tillbaka och håll lite till;
8. Koka te, häll över dessert med gräddfil, eventuell sylt och bjud hushållet till bordet. Smaklig måltid!

Semulpaj höjer sig aldrig särskilt mycket. Om du tror att massan kommer att öka med 2-3 eller fler gånger, tro det inte. Det här är inte ett kex. En ökning av testet med en och en halv gånger är normen. Det här är den magnifika manniken. Men det är alltid smuligt och fantastiskt gott.

Video: Juicy mannik på kefir - mycket välsmakande och mör

Mycket välsmakande, luftig mannik, som tillagas på kefir, kan tillagas även av oerfarna värdinnor som precis har börjat lära sig grunderna i bakning. Inga komplicerade steg, obegripliga ingredienser, receptet är väldigt enkelt, och viktigast av allt - utsökt. Efter att ha förberett mannik en gång kommer du definitivt att bli kär i hans recept.

Kakan kan enkelt bakas, utan några tillsatser, den blir utmärkt, men du kan lägga till lite kanderad frukt och russin. Du kan servera mannik till bordet med ett glas kall mjölk eller en kopp doftande äppelte med apelsin och kanel.

Klassisk mannik på kefir

Om du förbereder en manna för barn, kan du ta bort bakpulvret för degen från ingredienserna och halvera mängden olja - dessa produkter är inte särskilt hälsosamma. Mannik kommer att visa sig, naturligtvis, inte så magnifik, men för barn - vad du behöver. Och du kan servera en enkel klassisk mannik med sylt eller färska bär och frukter.

De flesta kockar, när de först börjar baka manna, gör samma misstag - de lägger för mycket mjöl i degen, vilket avviker från receptet. I själva verket borde det visa sig vara en flytande konsistens. Glöm inte att mannagrynsgröt tjocknar väldigt långsamt. Pajen som diskuteras tillagas på samma sätt.

Ingredienser:

• Kefir - 2 koppar;
• socker - 1 kopp;
• Ägg - 3 st.;
• Vanillin - 2 nypor;
• Semolina - 2 koppar;
• Smör - 150 g;
• Bakpulver - 3 tsk;
• Salt att smaka.

Matlagningsmetod:

1. Häll kefir i en skål för deg och häll mannagryn. Till att börja med är det bättre att använda 1,5 koppar. Blanda väl;
2. Låt stå i 10 minuter medan vi arbetar på övriga ingredienser. Semlan ska suga upp en del av vätskan och vår "gröt" kommer att tjockna. Om gröten har tjocknat, men den blandas lätt - det är det, fortsätt till nästa steg. Om massan visade sig vara mycket tjock, torr och tät, tillsätt lite mer kefir;
3. Överför smöret till en annan skål och gnid in det med socker med en gaffel. Det är bättre att ta inte särskilt fet olja, någonstans runt 72%, så att mannat inte visar sig vara för fet. Och ändå - var inte rädd om du under bakningsprocessen ser hur ett tunt lager olja "kokar" på toppen. Det kommer att koka bort, och en aptitretande och lätt krispig gyllene skorpa kommer att finnas kvar på toppen av mannat;
4. Knäck ägg i en skål med smör och socker. Häll 3 tsk. bakpulver till degen, tillsätt 2 små nypor vanilj. Blanda allt noggrant med en gaffel;
5. Häll ägg-oljeblandningen till semolina med kefir;
6. Blanda med en visp så att det inte blir några klumpar. Observera: massan ska visa sig vara flytande, i konsistens liknar den kexdeg;
7. Smörj ugnsformen lätt med vegetabilisk olja;
8. Häll degen i formen och skicka den till ugnen som är förvärmd till 180 grader i 35-45 minuter (beroende på formens höjd). Kakan reser sig bara lite;
9. Vi tar ut den färdiga manniken från ugnen, låt den svalna lite och ta sedan bort den från formen;
10. Den klassiska manniken på kefir är klar. Smaklig måltid!

Video: Mannik på kefir klassiskt recept, mycket gott

Om det är för mycket mannagryn i degen, får värdinnan istället för en delikat efterrätt en platt kaka som är hård på utsidan med en vattnig, inte bakad insida.

Klassisk mannik på kefir tillagas så snabbt och enkelt som möjligt. Hon kan säkert behandlas med spädbarn från 1 år, eftersom det inte finns några skadliga komponenter som är tunga för barnens mage i sammansättningen av manna.

Frodig smulig mannik, tillagad i ugnen

Deg med mjöl i matlagning anses vara mer nyckfull. Med mannagryn stiger bakningen lättare, så kakan blir väldigt magnifik. Du kan lätt knåda degen ur den utan rädsla för att förstöra en ny manikyr. Förutom mannagryn innehåller receptet smör, ägg, socker och mjöl. Ibland tillsätts bakpulver med läsk.

Att laga manna på kefir i ugnen har flera funktioner:

• För att göra kakan mer som en tårta kan du strö den med strösocker på toppen, smörja den med sylt, glasyr eller fudge;
• För olika smaker görs pajen med pumpa, äpplen, chokladchips, bär, russin, kanderad frukt eller till och med kål;
• För att få ett saftigt kex blötläggs det med gräddfil, konjak, rom, kondenserad mjölk eller sylt.

Ingredienser:

• Kefir - 1 glas;
• Ägg - 2 st.;
• Vetemjöl - 1 kopp;
• Smör - 100 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• Semolina - 1 glas;
• socker - 1/2 kopp;
• Salt att smaka.

Matlagningsmetod:

1. I början av tillagningen, häll semolina med kefir och låt svälla i minst en halvtimme. Ju bättre semlan är mättad med kefir, desto mer magnifik och smulig kommer vår kaka att bli. Vissa hemmafruar sätter i allmänhet mannagryn att svälla på kvällen, och på morgonen förbereder de en av de läckraste frukostarna på detta sätt;
2. Smält smöret eller margarinet något, blanda det med strösocker med en gaffel;
3. Vispa äggen till ett starkt skum;
4. I nästa steg blandas vetemjöl, siktat genom en sil, med bakpulver;
5. Efter att den erforderliga tiden har förflutit, lägg till alla andra ingredienser till semolina svälld i kefir: smör, rivet med socker, vispad ägg, mjöl blandat med bakpulver;
6. Vi knådar degen, i konsistens ska den likna inte särskilt tjock gräddfil;
7. Förbered en ugnsform. För att göra detta måste den värmas upp något i ugnen och först sedan smörjas med vegetabilisk olja. För att förhindra att kakan fastnar på formens väggar, strö dem lätt med mannagryn, och först efter det häller du degen;
8. Mannik bakas på kefir med mjöl i 30-40 minuter vid en uppvärmningstemperatur på 180 grader;
9. När du tar ut kakan ur ugnen, se till att låta den svalna. Först efter det skärs manniken och serveras på bordet. Toppen av pajen kan smörjas med gräddfil. Smaklig måltid!

Video: Hur man lagar mannik på kefir i ugnen

Mannik på kefir i en långsam spis - ett steg för steg recept

Att laga manna i en slowcooker är väldigt enkelt. Även om du inte har bakat något i en slow cooker tidigare, kommer du definitivt att lyckas med mannik. Det finns många alternativ för att förbereda manna. Det kan förberedas med tillsats av russin, torkad frukt, bär, choklad. På webbplatsen kommer vi att förbereda den klassiska versionen av manna, på kefir. Du kan drömma om lite med att dekorera den färdiga manniken med valnötter och marmelad.

Ingredienser:

• Kefir - 1 glas;
• Ägg - 2 st.;
• Vetemjöl - 1 kopp;
• Semolina - 1 kopp;
• Smör - 100 g (varav 1 tsk för smörjning av formen);
• Socker - 0,75 koppar (varav 1 msk går till strösocker);
• Valnötter och marmelad - för dekoration;
• bakpulver - 1 tsk;
• Salt att smaka;

Hur man lagar manna i en långsam spis:

1. Häll semolina i en djup skål, häll kefir ovanpå den, blanda väl. Låt svälla i 30 minuter;
2. Vid denna tidpunkt, separera vitorna från äggulorna. Tillsätt socker till proteinerna (avsätt 1 matsked för beredning av strösocker, eller så kan du använda färdigt strösocker). Vispa vitorna med socker med en mixer tills ett stabilt skum (ca 5 minuter);
3. Smält smöret i mikron eller på spishällen. Tillsätt smält smör till mannagryn med kefir. Vi skickar även dit gulor och bakpulver. Blanda väl med en sked;
4. Tillsätt mjöl till socker-proteinblandningen, blanda försiktigt med en sked. Vi kombinerar de två blandningarna och vispa dem med en mixer tills de är jämna. Degen är ganska tjock;
5. Smörj multikokskålen med smör, överför degen i den och jämna ut den något med en spatel;
6. Vi slår på multikokaren i "Bakning" -läget, tillagningstiden är 50 minuter. Stäng locket och låt det koka tills du hör ett pip. När multikokaren stängs av öppnar du locket och låter mannan svalna något;
7. Ta sedan försiktigt ut kakan från skålen och överför den till en tallrik. Det kommer på väldigt lätt;
8. Mal den reserverade matskeden socker i en mixer till strösocker. Strö manna på toppen. Sedan dekorerar vi manniken med halvor av valnötter och marmelad;
9. Redo! Skär i portionsbitar och servera. Mannik på kefir är gott att servera till te, mjölk eller kakao. Smaklig måltid!

Video: Hur man lagar utsökt mannik i en långsam spis

Mannik på kefir - ett recept på en fluffig smulig mannagrynspaj i ugnen

Mannik på kefir är en fantastiskt läcker paj baserad på mannagryn. Recept för att göra en fluffig smulig kex är slående i sin mångfald. Den kan tillagas med olika fyllningar. Pajen tillagas snabbt, utan mjöl, ibland utan ägg, mestadels i ugnen eller i en långsam spis.

Klassisk mannagryn med tillsats av ljusa frukter och bär, russin, vallmofrön och nötter är en utmärkt frukost för små pirrar som inte gillar mannagryn. Videon i slutet av receptet hjälper dig att göra det frodigt, smuligt, otroligt gott.

Ingredienser:

• Semolina - 2/3 kopp;
• socker - 1 kopp;
• Ägg - 3 st.;
• Färsk kefir - 500 ml;
• Smör - 50 g;
• Vanillin - 1/2 tsk;
• Bakpulver - 1 påse;
• Salt - en nypa.

Steg-för-steg recept för att göra fluffig och smulig manna:

1. Häll kefir i en slev och värm den till en temperatur på 40 grader på spisen, rör hela tiden så att den inte krullas;
2. Häll semolina i en stor och bekväm skål för att knåda deg, häll varm kefir, blanda väl så att det inte finns några stora klumpar kvar och ställ åt sidan i 40 minuter så att spannmålen sväller;
3. Skaka äggen med tillsats av salt, socker och vaniljessens, tillsätt bakpulvret och tillsätt äggblandningen till kefiren med semolina. Blanda allt väl för att få en homogen och mjuk konsistens utan klumpar;
4. Värm ugnen till en temperatur på 190-200 grader, smörj ugnsformen med grönsaker eller smör och överför degen. Jämna försiktigt med en silikonspatel, du kan göra vågiga mönster på ytan. Sätt formen i en förvärmd ugn i 45-50 minuter;
5. Efter bakning måste den färdiga kakan kylas lite direkt i formen, då kommer den att flytta sig perfekt bort från behållarens väggar och kan lätt tas ut. Lägg över till ett stort vackert fat och strö över fint strösocker. Smaklig måltid!

Video: Frodig smulig mannik på kefir med glasyr

Mannik med äpplen på kefir - ett steg för steg recept

Från mannagryn kan du laga inte bara gröt utan också läckra bakverk för te. Mannik med äpplen på kefir anses inte förgäves vara en enkel hembakad tårta i hast.

Kakan visar sig vara förvånansvärt mör, och den fantastiska doften av äppelbakelser kommer att locka alla hushållsmedlemmar in i köket. Speciellt välsmakande är manniks med tillägg av torkad frukt, färsk frukt eller bär.

Ingredienser för manna på kefir med äpplen:

• Semolina - 1 glas;
• Äpple - 7 stycken;
• socker - 1 kopp;
• Soda 1 tsk;
• Mjöl - 1 kopp;
• Smör - 125 g;
• Kefir - 1 glas;
• Vinäger 9% eller citronsaft - 1 msk. l.;
• Salt att smaka.

Metod för att förbereda manna på kefir med äpplen:

1. I en bekväm, djup skål, häll kefir vid rumstemperatur. Tillsätt mango. Vi rör om ordentligt. För att svälla, lämna blandningen i en timme;
2. Vispa äggen i en skål tills de är slät. Lägg i skålen med mannagryn. Blanda noggrant;
3. Häll socker i en tunn stråle. Rör om igen. Om du gillar en sockersöt smak, tillsätt sedan ytterligare ett par matskedar till den angivna mängden socker;
4. Blanda mjöl med bakpulver, sikta. Häll till mannagryn med kefir. Blanda innehållet i rätterna kraftigt och noggrant med en visp;
5. Degen för manna ska vara trögflytande, tjock och lätt stretchig. Lägg den resulterande massan åt sidan i några minuter;
6. Låt oss ta frukt. Vi tvättar äpplena, skär dem i små kuber tillsammans med skalet;
7. Tillsätt äpplen till den färdiga degen. Blanda så att bitarna är jämnt fördelade över degen;
8. Smörj den löstagbara bakformen med vegetabilisk olja, häll degen med äpplen i den;
9. Vi skickar den till en förvärmd ugn till 200 grader i 1 timme. Det faktum att kakan är klar kommer att indikeras av en gyllene skorpa, men för säkerhets skull kontrollerar vi beredskapen med ett träspett. Smaklig måltid!

Video: Mannik på kefir med äpplen utan ägg, mör, frodig och alltid läcker

Mannik med pumpa - ett utsökt recept

Det är värt att göra mannik med pumpa bara för att denna paj är ovanlig, original och utsökt. Det skiljer sig från alla andra recept genom att omedelbart efter bakning, medan det fortfarande är varmt, hälls det med citronsirap.

När den svalnar kommer smaken att påminna något om de berömda orientaliska pajerna: mör, doftande, saftig, med kryddiga toner, och det finns inte ens en antydan om närvaron av mannagryn eller pumpa i kompositionen. Denna teknik kan användas i alla recept på kefir manna.

Rå pumpa läggs till degen. För att en karakteristisk eftersmak inte ska kännas i den färdiga bakningen måste du tillsätta antingen citronskal eller kryddor i degen. Välj vad du gillar. Du kommer att lära dig hur du snabbt och välsmakande lagar pumpamannik för att återigen överraska hushållet med dina kulinariska förmågor just nu.

Ingredienser:

• pumpa - 150 g;
• Ägg - 3 st.;
• Semolina - 300 g;
• socker - 200 g;
• Kefir - 1 glas;
• Vaniljsocker - 1-2 tsk;
• Smör - 15 g;
• Soda - 1 tsk;
• Äppelcidervinäger - 1 msk. l.;
• Citronskal - valfritt
• Salt - en nypa.

Hur man lagar en magnifik mannik med pumpa på kefir:

1. Skicka tre små kycklingägg och ett glas kefir till kastrullen. Vispa kefirmassan med en visp tills den är slät;
2. Tillsätt socker och vaniljsocker, en nypa salt i kastrullen och fortsätt att röra blandningen med en visp. För att lägga till ytterligare smak till manna, kan du lägga till lite bär (eller frukt) likör (30 ml - 1,5 matskedar) eller rivet citronskal i detta skede;
3. Tillsätt mannagryn i kastrullen, blanda degen. Ställ degen åt sidan en stund så att semlan sväller (30 minuter). Denna process kommer att gå snabbare om de flytande komponenterna (ägg, kefir) är varma eller vid rumstemperatur;
4. Riv en skalad pumpabit på ett fint rivjärn;
5. Smörj en form med höga sidor med mjukt smör och strö över torr mannagryn. Så kakan kommer inte att fastna i formen och kommer inte att brännas;
6. Släck läsken med äppelcidervinäger och skicka den till degen. Aromatisk vinäger kan ersättas med vanlig bordsvinäger eller inte användas alls, eftersom kefir redan har den nödvändiga syran;
7. Degen för manna börjar redan bli tjock vid det här laget - kornen sväller i ett flytande medium. Sätt på ugnen 180 grader;
8. Skicka pumpan till degen;
9. Häll degen för manna i formen, jämna till med en sked;
10. Baka pumpa mannik på kefir i 30-40 minuter. Kontrollera att bakverken är klara med ett träspett - stick in det i degen och dra ut det. Ett torrt spett indikerar att kakan är väl gräddad;
11. Överför den avsvalnade mannan till en serveringsfat och strö över strösocker. Servera mannik med kondenserad mjölk eller sylt som en söt sås. Smaklig måltid!

Video: Pumpa mannik på kefir utan mjöl, välsmakande och mycket saftig

Mannik utan mjöl på kefir - frodig och doftande

Mannik på kefir utan mjöl är en lågkaloribakelse som kan serveras som frukost eller eftermiddagsmellanmål. I det här fallet visar sig kakan vara luftig, smulig och välsmakande. Allt som behövs är att knåda degen, skicka den till ugnen, och om en halvtimme kommer doften av färska, hembakade bakverk att bäras runt i köket.

Ingredienser:

• Kefir - 1 kopp (du kan ta yoghurt);
• socker - 100 g;
• Ägg - 3 st.;
• Smör - 1 msk. l.;
• Semolina - 1 glas;
• Bakpulver - 20 g;
• Vanillin - en påse;
• Salt - en nypa.

Matlagningsmetod:

1. Häll mjölet med kefir och låt stå i 1 timme. Semolina kommer att absorbera den fermenterade mjölkdrycken och svälla;
2. Vispa ägg separat i en skål, häll i bakpulver, socker, vanillin, salta massan och vispa;
3. Skicka den uppvispade äggmassan till mannagryn och blanda. Få en flytande deg;
4. Smörj formen med olja, häll degen;
5. Gör temperaturen i ugnen tillräckligt hög - 180 grader. Gräddningstid 35-40 minuter. Mannik kommer att resa sig perfekt, bli frodig och luftig. Strukturen är smulig, öm;
6. Var noga med att kontrollera beredskapen för bakning med en tändsticka. Vid behov, skicka i ytterligare 5-10 minuter;
7. Den färdiga kakan kan smörjas med smör eller strös med strösocker. Smaklig måltid!

Video: Smulig, mör mannik utan mjöl, bara mumsig

Ett enkelt recept på manna på kefir utan ägg

Utmärkta bakverk utan användning av ägg och mjöl. Mannik på kefir utan ägg visar sig vara frodig, något fuktig. Bakpulver eller dess alternativ måste användas.

Som fyllmedel för manna kan du ta vilken frukt eller torkad frukt som helst, bär, nötter, citron- eller apelsinskal. Mångfalden av recept för denna maträtt låter dig göra en paj av ingredienserna som finns i huset. Idag kommer vi att bekanta oss med receptet på manna på kefir utan ägg.

För att laga mannik utan ägg på kefir måste du ta:

• Semolina - 1,5 koppar;
• Kefir - 0,5 l.;
• Vetemjöl - 1 kopp;
• Vegetabilisk olja - 5 msk. l.;
• socker - 1 kopp;
• Soda - 1/2 tsk;
• Salt - 1 tsk

Matlagningsmetod:

1. Tillsätt socker, salt och kanel till kefir;
2. Tillsätt nu mannagryn och blanda;
3. Sikta mjölet och blanda;
4. Tillsätt läsk, blanda. Häll i oljan och blanda igen;
5. Låt stå i 30 minuter för semlan att svälla;
6. Smörj formen med olja och strö över mannagryn. Lägg degen i en form och skicka manniken till en förvärmd ugn till 200 grader;
7. Grädda i 30 minuter. Mannik utan ägg är klar;
8. Efter 10 minuter kan du lägga ut formen och servera. Smaklig måltid!

Video: Mannik på kefir - inget mjöl och ägg

Om du gillade artikeln Mannik - 9 recept från kefir i en långsam spis och i ugnen" dela din åsikt i kommentarerna. Klicka på någon av knapparna nedan för att spara den till dig själv och dela den på sociala nätverk. Detta kommer att vara ditt bästa "tack" för materialet.

Olya, en vanlig läsare av sajten, rådde mig igen att baka något nytt - charlotte med mannagryn!

Receptet intresserade mig så mycket att även om det är dags för äpplen och äppelcharlottes på hösten, så köpte jag specifikt äpplen och bestämde mig för att laga mannik med äpplen nu, på vintern.

Resultatet överträffade alla förväntningar. Efter att ha bitit av en bit kommer du att bli förtjust och lära dig det här receptet att baka om och om igen! Kakan är fantastiskt fluffig, degen smulas i händerna och smälter i munnen. Och den har också mycket äpplen. Fantastisk!

Läcker mannik med äpplen kan tillagas på kefir eller gräddfil, och om det inte finns några äpplen (utanför säsong) - lägg till päron, russin, körsbär, aprikoser till degen! Och lägger du till kakao får du en chokladmannik!

Ingredienser:

• 1 glas mannagryn;
• 1 glas mjöl;
• 1 glas socker (mindre möjligt);
• 1 kopp kefir (jag ersatte kefir med 4 matskedar gräddfil och ett halvt glas mjölk);
• 100-125 g smör;
• 1 tesked läsk (släck med vinäger);
• 1 kg äpplen (jag tog 5 stora).

Hur man lagar äppelmannik utan ägg:

Mina äpplen, skala och skär i inte särskilt stora skivor.

Häll semolina med kefir i en halvtimme (jag fyllde den med mjölk).

Vi kombinerar semolina-kefirblandningen, socker, smält margarin (jag lade också till gräddfil, men om du bakar med kefir behöver du inte lägga till gräddfil).

Tillsätt mjöl, häll läsk i det och släck, blanda igen.

Häll äpplena i degen och blanda igen.

Smörj formen (pannan) med smör, strö över mannagryn. Om formen är av silikon och du inte bakar i den för första gången behöver du inte smörja.

Bred ut degen och jämna till med en sked.

Kakan gräddas i ca 180C i 1 timme. Testa för beredskap med en träpinne.

Efter att ha skurit kanterna på pajen med en kniv, vänd försiktigt över den på locket från en stor kastrull och från locket till fatet - så att den känsliga äppelmanniken inte går sönder.

Glad te dricka med en av de bästa äppelpaj!

Semulgröt kan inte mata alla. Många har permanent eliminerat det från sin kost. Men ingen kan tacka nej till en paj baserad på spannmål. Vi erbjuder att laga "Mannik" på kefir med äpplen.

I den traditionella versionen är kakan mjuk och väldoftande. Äpplen kompletterar mannagryn perfekt, vilket gör att desserten smakar fantastiskt.

Ingredienser:

• äpple - 3 st.;
• ägg - 3 st.;
• läsk - 0,5 tsk;
• kefir - 110 ml;
• strösocker - 2 msk. skedar;
• mannagryn - 4 msk. skedar;
• socker - 110 g;
• mjöl - 110 g.

Matlagning:

1. Häll läsk i kefir. Inget behov av att släcka. Tillsätt mannagryn. Blanda och ställ åt sidan.
2. Vispa äggprodukten. Häll i socker. Blanda och vispa sedan. Strö över mjöl. Blanda. Skummet ska inte sätta sig.
3. Häll i kefirmassan. Blanda. Hacka äpplena och lägg till den beredda massan. Blanda.
4. Häll i formen. Sätt in i ugnen. Grädda i en halvtimme (180 grader).
5. Kyl och strö över pulver.

Läcker och frodig efterrätt i en slowcooker

I en långsam spis är det lätt att laga en frodig mannik på kefir. Delikatessen kommer definitivt inte att brinna, den kommer att förbli röd och doftande.

Ingredienser:

• mannagryn - 210 g;
• läsk - 0,5 tsk;
• äpple - 5 st.;
• smör - 1 tesked;
• kefir - 410 ml;
• ägg - 4 st.;
• socker - 160 g.

Matlagning:

1. Häll grynen med kefir. Häll i läsk. Söta. Blanda. Ställ åt sidan i en halvtimme.
2. Skala äpplen. Galler. Använd ett stort rivjärn för detta.
3. Häll äggen i mannagrynsblandningen. Blanda. Lägg äppelskalet. Blanda.
4. Smörj skålen med olja. Flytta den beredda massan. Täck med lock.
5. Ställ in läget "bakning". Timer - timme.

Med tillägg av pumpa

En orange grönsak ger kakan en vacker ljus nyans, ett äpple - surhet, semolina - luftighet. Denna pumpa- och äpplegodis är perfekt för söndagsbrunch.

Ingredienser:

• ägg - 2 st.;
• pumpa massa - 1 kopp riven;
• solrosfrön - 4 msk. skedar;
• äpplen - 1 kopp riven;
• bakpulver - 2 teskedar;
• kefir - 1 kopp;
• kanel - på spetsen av en kniv;
• semolina - 1 mugg;
• russin - 0,3 koppar;
• mjöl - 160 g;
• smör - 75 g;
• socker - 0,5 koppar.

Matlagning:

1. Riv fruktköttet av äpplen och pumpor på ett grovt rivjärn. Stoppa inte äpplen tätt i en mugg, utan tvärtom, pressa pumpan hårdare.
2. Anslut två trådar. Strö över socker. Häll i bakpulver. Strö över kanel.
3. Smält smöret. Blanda med ägg. Blanda. Tillsätt russin. Strö över mannagryn. Fyll med kefir. Blanda. Insistera 7 minuter.
4. Strö över mjöl. Vispa.
5. Häll i formen. Strö över frön. Skicka för att baka. Det kommer att ta ungefär en halvtimme och ett läge på 185 grader.

Läcker "Mannik" med keso och äpplen

Passar alla älskare av kesobakning. Den idealiskt utvalda sammansättningen gör efterrätten fantastisk i smaken, och beredningshastigheten är en oumbärlig assistent i händelse av ett plötsligt uppträdande av gäster.

Ingredienser:

• semolina - 1 mugg;
• strösocker - 12 g;
• mjöl - 1 kopp;
• läsk - 0,5 tsk;
• socker - 1 kopp;
• äpple - 220 g;
• kefir - 1 kopp;
• ägg - 1 st.;
• keso - 75 g.

Matlagning:

1. Blanda socker med mannagryn. Häll i kefir. Blanda och ställ åt sidan i en halvtimme.
2. Tillsätt ostmassa, tillsätt mjöl. Häll i ägget och blanda med läsk. Blanda.
3. Skär skalade äpplen i skivor. Lägg på botten av formen. Häll i degen.
4. Skicka för att baka i en halvtimme. Ugnsläge 185 grader.

Matlagning utan ägg

Om du är ett fan av Mannik, men du plötsligt får slut på ägg, bör du inte misströsta. Vi erbjuder ett underbart recept som inte kräver tillsats av ägg. Alltid och för alla blir det frodigt och doftande.

Ingredienser:

• vanillin - 1 g;
• kefir - 550 ml;
• äpple - 2 st.;
• mannagryn - 420 g;
• bakpulver - en påse;
• smör - 110 g;
• socker - 150 g.

Matlagning:

1. Häll kefirprodukten i mannagryn. Låt svälla. Det kommer att ta ungefär en halvtimme. Semlan kommer att helt absorbera vätskan och massan kommer att öka i volym.
2. Häll i socker. Tillsätt vanillin. Strö över bakpulver och häll över smält smör. Vispa.
3. Hacka äpplena och lägg i en skål. Fyll med deg.
4. Grädda 45 minuter. Ugnen måste värmas upp (180 grader).

Smulig behandla med mjöl

Konsistensen på rätten är smulig med en lätt äppelsyra. För matlagning rekommenderas att använda Antonovka.

Ingredienser:

• socker - 1 kopp;
• semolina - 1 kopp;

För en omväxling kan du prova att göra chokladgodis med fantastiska karamelliserade äpplen.



Ingredienser:

• äpple - 3 st.;
• kakao - 25 g;
• smör - 55 g;
• läsk - 1 tesked;
• socker - 0,4 koppar för karamell;
• kefir - 240 ml;
• mannagryn - 210 g;
• ägg - 2 st.;
• socker - 150 g.

Matlagning:

1. Häll kakao i mannagryn. Blanda. Söta. Häll i läsk. Häll i kefir med ägg. Blanda. Ställ åt sidan för att svälla.
2. Häll olja i en kastrull. Lägg till äppelskivor. Strö över socker och låt sjuda i 12 minuter. Flytta till form.
3. Lägg ut den förberedda degen. Ta ut för att grädda i 27 minuter. 180 graders läge.

Alla bakverk från de föreslagna recepten kan varieras:

• fyll ytan med choklad;
• strö över strösocker;
• dekorera med krossade nötter eller kanderade frukter;
• täck med vit eller sockerglasyr.

Sätt på din fantasi och skapa dina egna kulinariska mästerverk.