الخواص الطبية وموانع الاستعمال. كاشم: خصائص طبية وموانع ، ضرر ، زراعة ، حصاد وتخزين

لوفاج (لات. ليفستيكوم)- جنس monotypic من عائلة Umbelliferae ، ويمثلها نوع lovage الطبي (lat. Levisticum officinale) - نبات عشبي معمر موطنه أفغانستان وإيران. اليوم يزرع هذا النبات في كل مكان. بخلاف ذلك ، يُطلق على lovage جرعة الحب ، أو lyubchik ، أو عشب الحب ، أو جرعة الحب ، أو الكرفس الشتوي أو الليغوري.

اكتسب النبات شهرة بسبب رائحته وخصائصه العلاجية. Lovage هو توابل شهيرة لأطباق اللحوم والأسماك ، بالإضافة إلى مادة خام طبية قيمة ، مذكورة في أعمال بليني وقصائد "في ثقافة الحدائق" (القرن التاسع) و "في خصائص الأعشاب" (القرن الحادي عشر).

زراعة ورعاية كاشم

• الهبوط:بذر البذور فيها ارض مفتوحة- قبل الشتاء أو في نهاية أبريل. زرع بذور الشتلات - في مارس ، وزرع الشتلات في الأرض المفتوحة - في نهاية أبريل.
• يزدهر:يونيو يوليو.
• إضاءة:ضوء الشمس الساطع ، الضوء المنتشر ، الظل الجزئي.
• التربة:التكوين لا يهم.
• الري:عندما تنمو في منطقة مشمسة - متكررة ووفيرة ، عندما تزرع في الظل ، تكون الرطوبة الطبيعية كافية.
• أعلى خلع الملابس:مرة كل أسبوعين بالمحاليل المعدنية أو العضوية.
• التكاثر:بذرة.
• الأمراض:سبتوريا (بقعة بيضاء).
• الآفات:ذباب الجزر.
• الخصائص:المصنع لديه خصائص الشفاءونمت كنبات طبي.

اقرأ المزيد عن زراعة الحب أدناه.

مصنع Lovage - الوصف

Lovage officinalis هو نبات معمر ذو جذر سميك متفرع على شكل مغزل ، مكشوف ، رمادي ، مجوف ومتفرّع في الجزء العلوي من السيقان بارتفاع 1-2 متر.أوراق lovage كبيرة ، لامعة ، خضراء داكنة ، مضاعفة ريشي الشكل ، مع فصوص معينية محززة قليلاً أو منحوتة. يتم جمع أزهار كاشفة صفراء صغيرة في مظلات معقدة مع أغلفة مميزة. ثمار بيضاوية الشكل مع أضلاع مجنحة بالارض على الظهر. يحدث الكشمش المزهر في يونيو وأغسطس ، وتنضج الثمار في سبتمبر.

تزايد الحب في الحديقة

بذر كاشم

Lovage غير مبال عمليا بتكوين التربة وينمو بشكل جيد حتى التربة الطينيةومع ذلك ، قبل زراعة الشتلات أو بذر البذور ، من المستحسن حفر التربة في المنطقة مع السماد بمعدل 3 كجم من السماد لكل 1 متر مربع. بالإضافة إلى المواد العضوية ، تتم إضافة 25 جم من اليوريا والسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم ، بالإضافة إلى 300 جم (كوب ونصف) من رماد الخشب إلى نفس مساحة الوحدة.

في الصورة: تزايد الحب في الحديقة

يزرع Lovage في أرض مفتوحة قبل الشتاء أو في نهاية أبريل. لا يتم زرع البذور بشكل عشوائي ، ولكن في صفوف. عندما تظهر البراعم ، يتم تخفيفها بزيادات تتراوح من 10 إلى 15 سم ، وفي نفس العام يتم إجراء تخفيف آخر بزيادات 30-40 سم. في الموسم التالي ، يتم تعديل المسافة بين الشجيرات إلى 60-70 سم : ستكون منطقة التغذية هذه لتطوير نبات معمر قوي كافية.

ومع ذلك ، فمن الأفضل زرع الشتلات في المنزل أولاً ، ثم زرعها في أرض مفتوحة.تزرع بذور الشوفان في مارس في حاويات مملوءة بركيزة التربة وفقًا للمخطط 5 × 5 أو 6 × 6 سم ، وتعميقها بمقدار 2 سم.إذا تم حفظ المحاصيل عند درجة حرارة 20-25 درجة مئوية وتحت الضوء الساطع ، ستبدأ البذور لتنبت في غضون 12-14 يومًا. بعد الإنبات ، تنخفض درجة الحرارة في الغرفة إلى 12-15 درجة مئوية ، وبعد أسبوع يتم ضبط درجة حرارة ثابتة في حدود 15-20 درجة مئوية. بعد أسبوعين من إنبات البذور ، يتم تغذية الشتلات بمحلول من الأسمدة المعدنية من التركيبة التالية: 15 جم من كلوريد الكالسيوم ، يتم تخفيف نفس الكمية من نترات الأمونيوم و 25 جم من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء. بعد أسبوعين ، يتم تغذية الشتلات مرة أخرى بنفس التركيبة. عندما يصل عمر الشتلات إلى 45-50 يومًا ، يتم زرعها في أرض مفتوحة في صفوف بفاصل 60-70 سم. عادة ، يتم زرع كاشم في نهاية أبريل.

في السنة الأولى ، يطور الكاشم نظامًا جذريًا وتتشكل وردة من الأوراق ، وفي الموسم التالي يرمي النبات سيقان الزهور ويضع البذور.

العناية Lovage

يتمتع Lovage بصفات قيّمة مثل قساوة الشتاء والتساهل في الإضاءة ، لذلك يُزرع في كل من المناطق المشمسة وفي التظليل. سيحتاج النبات إلى أكبر قدر من ضوء الشمس في السنة الثانية ، عندما يبدأ في تكوين سيقان الزهور والنورات.

إذا زرعت كاشمًا في الشمس ، فسيتطلب منك ترطيب التربة كثيرًا ، وإلا ستصبح الخضر قاسية ومرة ​​، ولكن إذا نما الحب في الظل الجزئي ، حيث لا تجف الأرض بهذه السرعة ، مع هطول الأمطار بشكل طبيعي في الموسم لن تضطر إلى سقيها.

بعد المطر أو الري ، يجب إزالة الحشائش بين الصفوف ويجب فك التربة حول الشجيرات إلى عمق 5-6 سم حتى يتدفق الهواء إلى الجذور.

في الصورة: كيف ينمو الحب في الحديقة

عند سقي الشجيرات التي تنمو تحت أشعة الشمس الساطعة ، يجب توخي الحذر: الرطوبة الزائدة تؤدي إلى موت الجذور. للحفاظ على الرطوبة في التربة لأطول فترة ممكنة ، اغسل المنطقة بالخث أو أي مادة عضوية أخرى.

لا يحتاج Lovage عمليًا إلى رعاية ، ومع ذلك ، فإنه سيستجيب بامتنان لرعايتك: خلع الملابس على شكل مجمعات معدنية ومحاليل عضوية كل أسبوعين وإزالة سيقان الزهور بمجرد ظهورها. للحصول على جذمور كبير ، حاول ألا تقطع الكثير من المساحات الخضراء من الأدغال وإطعام النباتات برماد الخشب ، ولكن إذا كنت ستحصد ليس جذر lovage ، ولكن فقط الخضر ، فقم بإطعام النبات بالنيتروجين العضوي وبجرأة قطع أوراق الشجر سريعة النمو.

الآفات والأمراض كاشم

يمكن أن يتضرر كَشْم المنّ أو ذباب الجزر ، ومن الأمراض ، يعتبر التسمم هو الأكثر خطورة على النبات. منذ أكل الخضر كاشم واستخدامها في الطهي أدوية، يتم مكافحة الآفات والتهابات الكشمش حصريًا بالطرق الزراعية والعلاجات الشعبية.

يظهر سبتوريا ، أو بقع بيضاء ، على شكل بقع صفراء على أوراق وأعناق النبات. يمكن رؤية النقاط السوداء من pycnidia في وسط البقع. مع تطور المرض ، تتحول البقع إلى اللون البني ، وتجف الأوراق المصابة من الحب ، ويموت النبات. لمنع تطور العدوى ، من الضروري تطوير نظام الري الذي تشبع فيه الرطوبة التربة دون أن تشكل ركودًا في جذور النبات. في حالة استمرار ظهور الإنتان ، قم بإزالة الأوراق المصابة وعالج النبات بمصل اللبن مع إضافة بضع قطرات من اليود.

تلتهم يرقات ذبابة الجزرة جذور الكشمش ، مما يتسبب في تحول الأعضاء الأرضية للنبات إلى اللون الأصفر وجفافها. للتخلص من الآفة ، يجب معالجة كشمش الأوراق بمحلول 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون أو الأحمر الحار في 10 لترات من الماء. استهلاك التركيب - دلو واحد لكل 10 م².

المن يلتهم خصيتي الحب ويتكاثر بمعدل لا يصدق. لتدميرها ، تتم معالجة الشجيرات بمحلول 300 غرام من الصابون الأخضر المبشور في 10 لترات من الماء ، والتي يجب ترطيبها بكثرة بالجزء الأرضي. بالإضافة إلى الماء والصابون ، فإن دفعات البصل والفلفل والتبغ واليارو فعالة في مكافحة حشرات المن.

الرخويات والقواقع ، تتغذى على أوراق الشجر ، تصنع ثقوبًا كبيرة عليها ، وأحيانًا تترك فقط هيكلًا عظميًا من الأوردة من أوراق الشجر. لحماية النبات من بطنيات الأقدام ، نثر الرماد أو الرماد داخل دائرة نصف قطرها 50 سم من الأدغال ، وحبيبات السوبر فوسفات في الأعلى: ستكون بمثابة سماد كاشم وتجعل من الصعب جدًا على البزاقات التحرك.

جمع وتخزين كاشم

يتم حصاد جذور الحب في أوائل الربيع أو الخريف. أثناء الحصاد الربيعي ، يتم حفرها وغسلها وقطع جذور كبيرة جدًا إلى النصف ، وبعد ذلك يتم تعليقها على حبل وتجفيفها تحت مظلة أو في غرفة جيدة التهوية. يمكنك تسريع العملية باستخدام فرن أو مجفف كهربائي للتجفيف. درجة الحرارة المثلى لجذور الحب هي 35 درجة مئوية. يتم طحن المواد الخام الجافة في مطحنة القهوة ، ومنخلها من خلال غربال وتخزينها في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق في غرفة جافة وباردة ومظلمة.

إذا قمت بحصاد الجذور في الخريف ، يمكنك تخزينها طوال فصل الشتاء في القبو ، مثل الجزر ، مع رشها بالرمل الجاف.

في الصورة: أوراق لافاج

يجب جمع أوراق Lovage أثناء الإزهار أو بعده: حتى تظهر المظلات على النبات ، هناك عدد قليل جدًا من الأوراق في أوراقها. مواد مفيدة. من الأفضل قطع الأوراق بعد هطول أمطار غزيرة ، في انتظار تجفيف الشجيرات. يتم تجفيف الأوراق في نفس الظروف مثل الجذور: يتم وضعها في طبقة على الورق أو القماش تحت مظلة أو في علية جيدة التهوية. يمكنك أيضًا تجفيف الأعشاب في مجفف بدرجة حرارة 35 درجة مئوية. قم بتخزين أوراق اللوفاج الجافة في أواني زجاجية.

ثمار الكاشم هي أيضًا مواد خام طبية يتم حصادها بعد نضجها تمامًا وتجفيفها ودرسها وتخزينها في وعاء مغلق بإحكام.

أنواع وأصناف كاشم

يحتوي Lovage officinalis على العديد من الأصناف الشائعة:

• هرقل- تنوع معطر للغاية ، شديد التحمل في الشتاء وعالي الغلة مع أوراق خضراء كبيرة ومثيرة مغطاة بطبقة من الشمع. يبني النبات بسرعة كتلة الأوراق ، والتي يمكن قطعها بعد 20 يومًا من لحظة الإنبات ؛
• قائد- نبتة منتجة مقاومة للصقيع يصل ارتفاعها إلى 70 سم بأوراق خضراء فاتحة وعصير ذات مذاق حاد قليلاً مع القليل من رائحة الثوم في الرائحة. يمكن حصاد المحصول الأول بعد شهر من الإنبات ؛
• أمور- مجموعة متنوعة منتجة من مقاومة البرد المتوسط ​​مع شجيرات مدمجة يصل ارتفاعها إلى 60 سم وأوراق كبيرة رمادية خضراء عطرة تنمو في غضون 25 يومًا ؛
• بريوبرازينسكي سيمكو- شجيرات مرتبة يصل ارتفاعها إلى مترين بأوراق خضراء داكنة كبيرة ذات رائحة مريرة حادة. تبدأ الأوراق في النمو مباشرة من الجذور. يتميز الصنف بأعلى إنتاجية ومقاومة متزايدة للصقيع ، لذلك لا يحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء عندما ينمو في مناطق ذات مناخ بارد ؛
• أوديسيوس- مجموعة متنوعة مقاومة للصقيع بأوراق عطرية ومذاق حار ، وتشكل شجيرات يصل ارتفاعها إلى مترين ، والتي يمكن أن تنمو في مكان واحد حتى 10 سنوات ؛
• متهور- تنوع عالي الغلة مع شجيرات يصل ارتفاعها إلى متر واحد وأوراق عطرة كبيرة صفراء وخضراء ، والتي يمكن أن تصل إلى 40 في وردة ؛
• دون جوان- إعطاء ما يصل إلى ستة محاصيل لكل موسم نبات معمر بأوراق مسننة لامعة طويلة الساق ذات رائحة قوية.

خصائص Lovage - الضرر والمنفعة

الخصائص الطبية للفج

تعود الخصائص المفيدة للكحول إلى محتوى الزيوت العطرية والفيتامينات ، المعادن، نشا ، أحماض عضوية ، راتنجات ، أحادي وثنائي السكريات ، كومارين ، صمغ. جذر النبات له تأثيرات مضادة للاختلاج ومضادة للبكتيريا ومدر للبول ومفرز الصفراء ومسكن. يستخدم مسحوق جذر Lovage لزيادة الشهية ، مع الوذمة والنقرس واحتباس البول. يستخدم مغلي الجذر لعلاج السعال لفترات طويلة والعصبية المفرطة وآلام القلب والأرق. ينصح باستخدام جذر Lovage لمن يعانون من أمراض الجهاز التناسلي. الأوراق الطازجة للنبات مثير للشهوة الجنسية.

Lovage هو نبات تم استخدامه لسنوات عديدة كتوابل في أطباق مختلفة. يعطي الطعام طعمًا ورائحة غير عادية ويحظى بتقدير العديد من ربات البيوت لهذا الغرض. نقدم لك مادة عن كيفية تخزين هذا التوابل لفصل الشتاء بشكل صحيح للاستمتاع بمذاقه طوال فصل الشتاء ...

من المستحيل عدم الحديث عن خاصية فريدة لهذا النبات. اسمها يتحدث عن نفسه. يجذب Lovage الحب والسلام في العلاقات إلى المنازل التي ينمو فيها. لطالما لاحظ الناس هذه الميزة ، لأن الناس يسمونها بشكل مختلف ، لكنهم يربطونها دائمًا بكلمة "حب" - عاشق ، حب ، حب ، حب ، عشبة ، جرعة حب ، حب. لهذا وحده ، يجب أن تزرعه بالتأكيد في منطقتك! علاوة على ذلك ، في الثقافة هو متواضع ومقاوم للصقيع. الحقيقة محبة للضوء. تفضل التربة التربة الطينية الخصبة والمحايدة. ليس عرضة للإصابة بالأمراض ، وعادة ما تتجنبها الحشرات.

إذا كنت قد قررت وزرعت كشمشًا طبيًا بالقرب من منزلك أو في البلد ، فإليك تعليمات مختصرة حول جمع وتجفيف المواد الخام:

يتم جمع الأوراق للتخزين خلال فترة ازدهار النبات ، في السنة الأولى أو الثانية من عمره. قطع 2-3 مرات في الموسم. جففهم في الظل وفي مناطق جيدة التهوية. يمكن ربطها في حزم وتعليقها من الدعامة.

يمكنك أن تزرع الحب على شرفتك

يتم جمع البذور من النباتات القديمة. يتم قطع المظلات ذات البذور غير الناضجة بعناية بالمقص ، وتوضع في الظل في طبقة متساوية من 10-15 سم ، مع التحريك يوميًا. حتى تنضج وتجف.

يتم حفر الجذور من الأرض في سبتمبر وأكتوبر ، بعد تقطيع سهام الفاكهة ، يتم سحق الأرض وغسلها بالمياه الجارية. ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وتجفيفها في أفران ومجففات عند درجة حرارة 45-55 درجة.

يتم تخزين جميع المواد الخام المجففة في مكان جاف.

يوجد بين الناس نبات غير معروف على نطاق واسع ولكنه ذو قيمة كبيرة في خصائصه ، Lovage هو عشب معمر. كل عام ، تنمو الأوراق من الجذور وتجف في الخريف.

خصائص Lovage

له خصائص مدر للبول ، مقشع ومسكن. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير قيم للغاية على جسم الانسان- ينظف جدران الأوعية الدموية والدم. ونظرًا لوجود الزيوت الأساسية في تركيبته ، واللثة ، والأحماض العضوية ، والأملاح المعدنية ، وما إلى ذلك ، فإن الكشمش علاج رائع للقلب. يمكن للنساء اللواتي يعانين من الألم أثناء عدم انتظام الدورة الشهرية أن يستخدمن جذور الحب بنجاح ، لأنها تزيد من تدفق الدم إلى أعضاء الحوض. وبالتالي تسكين الآلام. لكن بالنسبة للنساء الحوامل ، يتم منع استخدام جميع أدوية الحب لتجنب مضاعفات الحمل.

طلب

يستخدم جذر Lovage كديكوتيون ، والذي يتم تحضيره على النحو التالي: صب 1 لتر ماء بارد 3 ملاعق كبيرة من الجذور الجافة المسحوقة ، اتركها طوال الليل في مكان دافئ لتنقع. في الصباح ، قم بغليها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ، واتركها لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم صفيها وعصرها.

خصائص Lovage

يقسم ديكوتيون الناتج إلى 5 حصص وتناوله لأمراض الكلى والقلب والالتهاب الرئوي ، كعلاج أثناء الولادة ، مع الانتفاخ وعدم كفاية التمعج ، مع فترات مؤلمة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا المرق هو مثير للشهوة الجنسية ويعزز الفاعلية لدى كل من النساء والرجال.

يمكنك تناول مسحوق جذر lovage في شكله النقي كطارد للبلغم عندما تمتلئ القصبات بالبلغم ويكون التفريغ صعبًا. للقيام بذلك ، خذ المسحوق على طرف السكين 3 مرات يوميًا بالماء.

مع فقر الدم وكمضاد للديدان ، يمكن استخدام مغلي بذور كاشم. للقيام بذلك ، تُسكب ملعقة صغيرة من البذور بكوب غير مكتمل من الماء المغلي ، وتُغلى لعدة دقائق ، وتُصر ثم تُؤخذ ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم.

إذا تساقط الشعر كثيرًا ، تكون فروة الرأس جافة جدًا أو قشرة أو دهنية ، حضري مغليًا من جذر lovage واغسلي شعرك به. يمكن تحضير المرق على النحو التالي: 1 ملعقة كبيرة من المسحوق لكل 1 لتر من الماء المغلي ، يترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ، يصفى ويغسل شعرك 2-3 مرات في الأسبوع.

التقدم بطلب لعلاج الصداع أوراق طازجةالنباتات على الجبهة. بعد فترة ، سوف تشعر بالراحة.

استخدام كاشم في الطبخ

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام جميع أجزاء النبات تقريبًا (البذور والأوراق والجذور) في الطهي. تُطحن وتُضاف إلى أطباق اللحوم والأسماك كتوابل حارة. تضاف الأوراق الخضراء الصغيرة إلى السلطة ، وفي فصل الصيف ، أثناء حفظ الخضار والفواكه ، أي أجزاء. تكتسب جميع الأطباق رائحة ونكهة خاصة حارة خاصة. جربها!

وأتمنى لك الحب والصحة مع الحب!

إذا كنت تحب هذه المواد ، فنحن نقدم لك مجموعة مختارة من أكثرها أفضل الخاماتمن موقعنا وفقًا لقرائنا. يمكنك العثور على مجموعة مختارة - TOP حول المستوطنات البيئية الحالية ، والمنازل العائلية ، وتاريخ إنشائها وكل شيء عن البيوت البيئية حيث تكون أكثر ملاءمة لك

Lovage هو نبات عطري يحتوي على قدر كبير من الخصائص الطبية. ظاهريًا ، يشبه الكرفس ، لكن بأوراق أكبر. رائحة النبات محددة ، تذكرنا بالكرفس.

ليس من الصعب زراعة المحصول ، ولكن حتى لا تفقد المحصول ، تحتاج إلى جمعه في الوقت المناسب وإعداده بكميات كافية قبل الربيع.

تطبيق كاشم

يمكن أن يعطي Lovage له الخصائص الطبيةلمدة 8-10 سنوات.

الأكثر انتشارًا هو جذمورها. لكن أوراق وبذور النبات تستخدم أيضًا.

يزهر الحب في أول شهرين من الصيف. تنضج الثمار بالقرب من الخريف.

في السنة الأولى بعد الزراعة ، يمكنك استخدام أوراق النبات كتوابل لأطباق اللحوم سلطات الخضار.

التركيب الكيميائي للكحول هو اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي و الجهاز الهضميمشاكل الأعصاب. لها تأثير:

• مدر للبول.
• منشط؛
• مضاد للتشنج.

تم استخدام جذر النبات بنجاح لعلاج إدمان الكحول.

يستخدم Lovage أيضًا في مستحضرات التجميل. يساعد على تحسين حالة الجلد والشعر.

جمع وتجفيف جذور الكاشم

تكتسب جذور Lovage خصائص الشفاء فقط بعد عامين. أظهرت النباتات التي تبلغ من العمر ثلاث وأربع سنوات صفات طبية واضحة. هناك رأي مفاده أنه من المعقول حصاد جذور نبات نجا بالفعل من ثلاثة ينابيع.

يتم جمع وتجفيف جذور الحب على النحو التالي:

1. حفر في الخريف أو أوائل الربيع.
2. تتم إزالة السيقان والأوراق ، أي الجزء الأرضي بالكامل من النبات.
3. حرر الجذور من الأرض.
4. يغسل بالماء البارد.
5. خيط على حبل أو حبل.
6. علق في العلية أو تحت مظلة.

إذا كانت الجذور كبيرة جدًا ، يتم تقطيعها إلى نصفين.

يمكن تسريع عملية تجفيف المواد الخام. للقيام بذلك ، تقطع الجذور إلى قطع صغيرة وتوضع في مجفف أو فرن. درجة الحرارة المثلى للغشاء هي 35 درجة.

كيفية تخزين جذور الكاشم

غالبًا ما يتم طحن الجذور المجففة إلى مسحوق. يتم ذلك باستخدام مطحنة القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، يُنخل المسحوق (من خلال غربال) ويوضع في عبوات زجاجية.

في فصل الشتاء ، يتم الحفاظ على الجذور الطازجة تمامًا. يجب وضعها في قبو بارد ورشها بالرمل الجاف (مثل الجزر).

بعد ذوبان الثلج ، عندما يأتي الربيع ، يتم حصاد تلك الجذور المحببة التي بقيت في التربة وتم فصل الشتاء بنجاح.

جمع وتجفيف أوراق وثمار الكشمش

بعد أن بدأ الحب في الازدهار بغزارة (العقد الأول من شهر يونيو) ، يمكنك البدء في حصاد أوراقه:

1. تمزق الجزء الأرضي من النبات.
2. تتم إزالة أوراق كاشم.
3. يتم وضعها على ورق نظيف تحت مظلة.

ليس من الضروري قطف النبات بأكمله لجمع الأوراق. يكفي إزالة الأوراق فقط. إذا قمت بذلك بعناية ، فيمكن أن يتم الحصاد حتى خمس مرات في كل موسم.

من المهم أن تتذكر أن الكشمش يتم جمعه أثناء وبعد الإزهار. حتى يتم تغطية النبات بمظلات صفراء وخضراء ، لا يمكن لمس الأوراق. لم يتم حشوها بعد بالعناصر الغذائية الكافية.

يتم تجفيف الأوراق ، مثل الجذور ، باستخدام مجفف أو فرن بنفس درجة الحرارة البالغة 35 درجة. يتم تخزينها في برطمانات زجاجية نظيفة وجافة.

العديد من الأطباق التي نعدها كل يوم لن تكون لذيذة للغاية إذا لم تكن الأعشاب المختلفة موجودة في وصفاتهم. من الأعشاب الطازجة التي تجعل الأطباق شهية ورائعة مع تشبعها بمواد مفيدة.

يساعدنا الفريزر في الحفاظ على نضارة الصيف ومذاقه الفريد. بفضلها ، يمكننا الاستعداد للمستقبل كل هدايا الصيف. على الرغم من حقيقة أنه يمكن شراء خضار المائدة اليوم من محلات السوبر ماركت على مدار السنة، أنصحك بتجميده. بعد كل شيء ، الصيف نباتات حارةأكثر فائدة ورائحة من تلك التي تزرع في البيوت البلاستيكية في الشتاء. كيفية تجميد الخضرلفصل الشتاء سوف تتعلم من هذه الوصفة مع صورة. طريقة التخزين هذه رائعة لإعداد كل من الدورات الأولى والثانية.

وقت الطهي: 20 دقيقة

لتحضير الفراغ ، نحتاج إلى:

خضار البقدونس

الخضر الشبت الصغيرة.

كاشم.

أوراق الكرفس.

كيفية تجميد الخضر: وصفة خطوة بخطوة

تحضير جميع الخضر لتحضير الخليط أعشاب. شطف أغصان النباتات العطرية جيدًا بالماء البارد وجففها.

قم بتمزيق أوراق الكرفس والكشمش. أعناق هذه النباتات صلبة ، لذلك لا نستخدمها في تحضير خليط الأعشاب المجمدة. تستخدم ربات البيوت القليل من الخضر والكرفس ، ولكن هذه التوابل لا تشترك فقط في نكهاتها الرائعة ، ولكنها تساعد أجسامنا أيضًا على هضم الطعام الثقيل. سيتحسن مذاق مرق اللحم بشكل ملحوظ إذا أضفت أوراق الكرفس وأكلها أثناء الطهي.

نقطع الخضر بسكين أو مقص مطبخ.

طحن الشبت الصغير مع السيقان غير الخشنة ، فهي عطرة جدا. افعل الشيء نفسه مع البقدونس. أتناول الشبت والبقدونس ضعف كمية الكرفس والكرفس ، اللذين يتمتعان برائحة قوية للغاية ويمكنهما السيطرة على الخليط النهائي. لكن هذه مسألة ذوق. ستقرر كل ربة منزل عدد المكونات بنفسها.

ضعي كل الخضروات المفرومة في وعاء عميق واخلطي المزيج الأخضر بيديك برفق. إذا كانت الخضروات لا تزال رطبة ، انشرها في طبقة رقيقة على منشفة مطبخ نظيفة واتركها تجف تمامًا. لكن تأكد من أن الأوراق لا تذبل.

اطوي الخليط النهائي من الخضار الحارة في كيس الفريزر وأرسله إلى الفريزر. يمكنك ترتيب الخضر في أكياس صغيرة (التقديم في كل مرة) ، إذا كان ذلك مناسبًا لك. للتجميد العميق للخضر ، يكفي 12 ساعة.

استخدم خليط الأعشاب المجمدة للمستقبل لتحضير أطباق متنوعة. يتم تخزين هذا الفراغ بشكل مثالي حتى الربيع ، دون أن يفقد اللون أو الرائحة أو لونه صفات مفيدة. أنصحك بمعرفة كيف يمكنك ذلك ، فهذه أيضًا طريقة سهلة لتخزين الخضار.

بشهية طيبة للجميع!

Lovage هو نبات عطري ذو خصائص سحرية حقًا.

وصف كاشم

- الدائمة نبات عشبييصل ارتفاعه إلى مترين ، مع أزهار صفراء مجمعة في مظلات وأوراق خشنة. ظاهريًا ، يشبه الكوفاج الكرفس ، فقط أوراقه أكبر إلى حد ما. النبات له رائحة معينة من الكرفس. الجذور اللحمية صالحة للأكل - لها طعم حار وحار.

الوطن كاشم هو جنوب أوروبا. هذه الثقافة منتشرة في شمال القوقاز وكوبان. يُزرع Lovage بنشاط في الشرق ، في غرب آسيا ، في أوروبا وأمريكا (كمواد توابل ومواد خام طبية). ينمو في الحدائق وحدائق المطبخ والحدائق الأمامية وكذلك بالقرب من المنازل. يمكن أيضًا العثور على Lovage في شكل بري.

جمع وتحضير كاشم

تزهر Lovage في يونيو ويوليو ، وتنضج الثمار أقرب إلى سبتمبر. في السنة الأولى ، يتم استخدام النبات فقط كبهاراتيتم حصاد الأوراق طوال الموسم.

يتم حفر الجذور في موعد لا يتجاوز العام المقبل (النباتات التي بلغت سن ثلاث إلى أربع سنوات لها خصائص طبية واضحة).

يتم حفر جذور النبات في الخريف أو أوائل الربيع ، ويتم قطع الجزء الأرضي وتحريره من الأرض ، ثم يتم تعليقها على حبال وتعليقها تحت مظلة أو في العلية (يتم قطع الجذور الكبيرة إلى النصف) .

تتيح لك المعالجة الحرارية تسريع العملية - يتم تجفيف الجذور المقطعة في مجففات (درجة الحرارة المثلى: 35 درجة مئوية). من المهم أن تتذكر أنه قبل مرحلة الإزهار ، تكون الجذور سامة (على الأقل وفقًا للمعالجين).

في أغلب الأحيان ، يتم طحن الجذور المجففة إلى مسحوق بمطحنة قهوة ، ثم يتم غربلتها من خلال غربال وتخزينها في عبوات زجاجية.

يتم حصاد أوراق الكشمش في مرحلة الإزهار. يتم تجفيفها تحت مظلة ، منتشرة على ورق نظيف. التجفيف في مجفف مقبول (عند 35 درجة مئوية). قم بتخزين المواد الخام النهائية وكذلك الجذور.

يتم حصاد ثمار الكشمش أواخر الخريف(في وقت النضج الكامل). يتم تجفيف المواد الخام تحت مظلة ودرس. يتم تخزين البذور في حاوية مغلقة بإحكام.

نطاق التطبيق

يستخدم لوفاج في غذاء حمية. للجذور المجففة رائحة حارة وطعم مر. يتم استخدامها في تحضير أطباق اليخنات والدواجن.

يمكن استخدام الجذور الطازجة في الطهي الفاكهة المسكرة والمربى. تستخدم الأوراق والسيقان نكهة ورائحةمادة مضافة - نكهة الأطباق والمخللات (يستخدم كاشم بكميات صغيرة).

صبغة Lovage

للطبخ صبغة الشفاءتُسكب الجذور المكسرة (ملعقتان كبيرتان) بنصف لتر من الكحول (70 ٪). بعد 12 يومًا ، يتم ترشيح الصبغة وتخزينها في مكان مظلم.

كاشم مالح

الخضر Lovage - 1 كجم
ملح - 200 جم

يتم غسل العشب وتجفيفه على منشفة ثم تقطيعه وخلطه بالملح وتعبئته في برطمانات معقمة. تخزين كاشم مملح في مكان بارد.

كاشم مسكر

جذور Lovage - 400 جم
سكر - 4 أجزاء
ماء - جزء واحد

يتم تقشير الجذور وغليها عن طريق الإضافة مقدار ضئيل منالماء (يتم تغيير الماء عدة مرات). توضع الجذور المحضرة في شراب ساخن وتسلق على نار خفيفة حتى تصبح شفافة.

يتم رش الجذور المستخرجة من الشراب سكر ناعموجاف في مكان بارد وجيد التهوية.

يسمح لك بالحصول على مواد خام قيمة (جذور ، عشب ، بذور). الخصائص العلاجية والغذائية للنبات لن تتركك غير مبال.

©
عند نسخ مواد الموقع ، احتفظ برابط نشط للمصدر.

كرفس أم كشمش؟ عند القدوم إلى السوق ، من السهل ارتكاب خطأ في اختيارهم. لا يعلم الجميع أن الكرفس والكوفاج ليسا نفس الشيء ، لكن نباتات مختلفة وتشابههما مشروط فقط. دعونا نحاول أن نفهم الحقيقة ونتعلم كيف نتعرف عليها في لمحة.

Lovage هو نبات عشبي صالح للأكل ، طبي ، معمر ، من عائلة المظلة. منذ العصور القديمة ، عُرفت بثقافة التوابل ذات الذوق والرائحة الواضحة.

الوطن التاريخي - إيران. على غرار البقدونس والكرفس. أطلق عليه البريطانيون لقب "حب البقدونس" ، وفي روسيا يسمونه "كرفس الشتاء". الاستخدامات الرئيسية: الطهي والطبية.

الوصف النباتي:

• جذور سميكة متفرعة
• عمق الجذر حوالي 0.5 م ؛
• ارتفاع 2 م أو أكثر ؛
• الجذع كثيف في القاعدة ، كثير العصير.
• الأوراق كبيرة ، تشريح ريشي ؛
• لون الورقة أخضر غامق.
• النورات بيضاء ، صغيرة.
• رائحة حاره
• طعم لاذع قليلا
• الطعم لطيف ومرير.

ورقة كاشم

نبات Lovage ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. يحتوي على أكثر من 200 مادة. وتشمل البوتاسيوم والفيتامينات واسعة النطاق وحمض الماليك والمركبات المعدنية والزيوت الأساسية. في روسيا ، تم اعتبار جميع أجزاء المصنع وسيلة ، تعزيز قوة الذكور، والدول الأوروبية - مثير للشهوة الجنسية.

Lovage هو نوع من التوابل للذواقة. أوراق الشجر الطازجة والشابة هي الأنسب. مع تقدم العمر ، تصبح قاسية وأقل طعمًا. يمكن تحضير الأوراق لفصل الشتاء أو تجفيفها أو تجميدها.

يتماشى Lovage بشكل جيد مع سلطات الخضار الموسمية ، مع أطباق اللحوم والأسماك الساخنة.

كاشم مجفف للاستخدام في الطبخ

الخصائص الطبية

تشتهر جذور وعصير جميع أجزاء الثقافة بقوتها العلاجية. يتم استخدامه في الطب الشعبيأثناء العلاج:

• الاستسقاء.
• التخلص من الديدان
• أمراض الأعضاء الداخلية.
• الروماتيزم.
• النقرس.
• أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
• الاضطرابات العصبية والأرق.
• إدمان الكحول.

في أغراض تجميليةتطبيق مقتطفات من أجزاء من lovage. يضاف إلى الشامبو ضد تساقط الشعر ونمو الشعر. يساعد العصير على تبييض بشرة الوجه. يستخدم في الكريمات ضد النمش ولتقليل التصبغ.

الحمامات مع إضافة مثل هذا الزيت العطري تخفف التهاب الجلد وتعالج التشققات الدقيقة والجروح. المستحضرات و decoctions علاج حب الشباب والبثور والتهاب قيحي.

يستخدم لوفاج في التجميل

زراعة

تنمو كاشم في المناطق المشمسة ، أو في الظل الجزئي. ابتداءً من شهر مايو ، يمكنك أن تتغذى على أوراقها الشابة والعصرية. الخضار تتطلب الرطوبة ،عندما تجف ، تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر. مقاومة الصقيع ولا تتطلب مأوى. تنتشر بطريقة البذور وطريقة تقسيم الشجيرة الأم. يتجذر في مكان جديد دون ألم وينمو بسرعة كبيرة.

موانع

يجب عدم استخدام جميع أجزاء الثقافة من قبل الأطفال الصغار والنساء الحوامل ، وكذلك مع الميل إلى البواسير والتهاب الحويضة والكلية. لا ينصح الأطباء بالابتعاد عنهم بسبب أمراض المعدة ومشاكل الأمعاء.

قبل الإزهار ، يتراكم جذر الحب في المواد السامة!

ما هو الكرفس؟

الكرفس معروف في العالم منذ آلاف السنين ، مثل توابل مفيدة. في الطبيعة البريةينمو في مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​في المستنقعات والمستنقعات المالحة. إنه نبات سنوي حار ، صالح للأكل ، على شكل مظلة. يحدث ذلك ثلاثة أنواع: الأوراق والجذور والسويقات.

الوصف النباتي:

• نظام الجذر متفرع قليلاً ، صغير ؛
• ارتفاع النبات من 0.3 إلى 1 م ؛
• جذع الصنف المعنق كثير العصير ، في حين أن صنف الأوراق يكون رقيقًا وعشبيًا ؛
• الأوراق ليست كبيرة ، تشريح ريشي ؛
• لون أخضر عميق
• النورات صغيرة وخضراء.
• رائحة ناعمة حارة
• الطعم لطيف وليس حار.
• مذاق بدون مرارة.

من خلال كمية الفيتامينات ، فهو أحد محاصيل الخضروات الخمسة المفيدة. يحتوي على الأحماض الأمينية والكاروتين والزيوت الأساسية وحمض النيكوتين والأحماض الأمينية والثيامين والريبوفلافين وفيتامينات E و A و B و الأندروستيرون (هرمون الذكورة).

التطبيق في الطبخ

يستخدم الطهاة جميع أجزاء النبات "من قممها إلى الجذور". تستخدم الأوراق والجذور في سلطات الخضار وأطباق اللحوم والأسماك والحساء والمرق. يمكن تجفيفها أو تجميدها ، بينما الكرفس لن يفقد صفاته الإيجابية.

يمكن أن تؤكل أعناق طازجة ، تضاف إلى السلطات ، الدورات الأولى والثانية. أعناق مقلية أو مخبوزة طبق جانبي لذيذيتم تقديمها مع أطباق اللحوم والأسماك. يتم تحضير عصير مفيد من أعناق ويستهلك مع الطماطم والخيار والملفوف.

جذر الكرفس قصة مختلفة. يُخبز مثل اللفت. مسلوقة ومقلية مثل البطاطس. سارت الخضار بشكل جيد مع التفاح والجريب فروت ، صدر دجاجوالجبن والمكسرات.

الرنجة مثل دواء، لا تستسلم لكاشم. له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، ويحسن الشهية. شرب عصير أوراقه ليلاً سيهدئ الأعصاب و ضمانات حلم سعيد . يوصي خبراء التغذية بتناوله لفقدان الوزن.

ثبت أن الكرفس يزيل السموم.

في الطب الشعبي ، يتم استخدامه على النحو التالي:

• مدر للبول وملين.
• منبه للجهاز الهضمي
• في علاج أمراض الكلى والوقاية منها.
• لتنقية الدم
• مع مرض السكري.

عصير الكرفس مفيد جدا

من الصعب المبالغة في التقدير خصائص خارقةتهدف إلى الكرفس تجديد جمال الأنثى . توقف عصيره مناسب لجميع أنواع البشرة ولكل الأعمار. يوقف شيخوخة الخلايا ، ويخفف من التهيج ، ويعمل كعامل منشط ومغذي ومنظف.

تقوم الشركات المصنعة الرائدة في العالم بإعداد أفضل الكريمات بناءً على مقتطفات من جميع أجزاء الكرفس. يعالج حب الشباب والبثور. هناك المئات الوصفات الشعبيةالأقنعة والمستحضرات مع استخدامها

زراعة

يُزرع الكرفس بطريقة البذور ، كنبات سنوي أو يبلغ من العمر عامين. في السنة الثانية من العمر ، يرمي السهام المزهرة ، ويشكل البذور ويموت. المصنع ليس مقاومًا للصقيع ويتطلب مأوى لفصل الشتاء ، خاصة في المناطق ذات المناخ البارد.

موانع

بحذر شديد ، يجب أن يعالج من قبل أولئك الذين يعانون من قرحة في المعدة أو حصوات في الكلى.

دعونا نلخص. يختلف الكرفس والكشمش عن بعضهما البعض في نواح كثيرة.

التشابه كالتالي:

1. عائلة نباتية Umbelliferae.
2. طعم ورائحة مماثلة.
3. الغرض الطهي.
4. استخدام مستحضرات التجميل.
5. التطبيق في الطب.
6. وجود موانع فردية.

الكرفس والكرفس

يوضح الجدول بوضوح الاختلافات في محاصيل الخضر.

التشابه الرئيسي بين هذه النباتات له فائدة كبيرة لجسم الإنسان.

من المفيد للإنسان الحديث أن يقود الصحيح و أسلوب حياة صحيالحياة. لهذا السبب ، من أجل أن تكون دائمًا في حالة جيدة وإطالة أمد الشباب ، يوصى بزراعة محصول واحد أو كلاهما في قطعة أرض شخصية وتناولها ، ويفضل أن تكون طازجة.

أين وكيف نزرع النبات

Lovage هو نبات عشبي معمر مقاوم للبرد ينمو في منزلنا الريفي حتى ارتفاع 1.5 متر.

أين وكيف نزرع النبات

إذا زرعنا خضراوات وأعشابًا أخرى في الأسرة ، وفواكه فقط في الدفيئة ، فيمكن زراعة نبات الكشمش ، مثل الراوند والشبت ، ونموه في أي مكان. حتى وقت قريب ، كان ينمو في الحديقة ، بين الأشجار. صحيح ، الأعشاب الضارة من حوله بانتظام. وفقط فيما يتعلق بإعادة التطوير ، تم تخصيص مكان منفصل للمصنع ، ولكن ليس أيضًا في الحديقة ، ولكن بالقرب من السياج.

باعتباري مقيمًا في الصيف ، فأنا أعلم أن الكشمش أفضل وأسهل في التكاثر إما عن طريق تقسيم الشجيرات أو عن طريق قطع الجذور. من الأفضل أن تزرع في الربيع. نحفر المنطقة الواقعة تحتها حتى عمق مجرفة الحربة ونضيف الدبال وكوبًا من رماد الخشب. يأخذ الجذور بشكل جيد وينمو بسرعة.

تزرع البذور في أوائل الربيع ، وتظهر البراعم بعد حوالي 3 أسابيع. نزرع نسخة واحدة من هذا النبات لكنها تكفي لجميع المناسبات. بعد الشتاء تظهر أوراق النبات بعد الراوند ، وفي غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع يصبح جاهزًا للأكل. الجذع ممتلئ ومتفرّع. لقطف الأوراق - حتى تحت الجذر - يظهر الاستبدال بسرعة كبيرة.

لا يمكن أن تكون رعاية Lovage أسهل!

العناية عند نمو الحب على منطقة الضواحييتكون في التغذية والتخفيف. في الربيع ، أضف الرماد وملعقة كبيرة من النيتروفوسكا ، وإذا كانت التربة فقيرة ، فهناك القليل من السماد أو الدبال. يتطلب النبات سقيًا جيدًا مرة كل 10-12 يومًا ، وإلا سيصبح قاسيًا ومريرًا. من المستحسن أن ينمو الحب في مكان واحد لمدة لا تزيد عن 8-10 سنوات ، فمن الضروري تجديده.

في السنة الأولى من الزراعة ، تتشكل وردة في الحب ، وتبدأ في التفتح بانتظام من السنة الثانية. نقطع أوراق النبات حسب الحاجة ، لكن الجذر لا يكون إلا في السنة الثالثة بعد البذر. يجب تنظيف جذمور سميكة بنية اللون من الأرض ، وغسلها ، وقطعها وتجفيفها في الظل ، في غرفة جيدة التهوية.

يجب تخزين جذور وأوراق النبات المجففة في برطمانات مغلقة بإحكام.

خصائص مفيدة واستخدام كاشم

مغلي جذر كاشم ، الذي يستخدم لأمراض الكلى ، له فائدة كبيرة في الطب الشعبي. أمراض عصبيةلتقوية الشعر عن طريق التدليك.

باستخدام Lovage لعلاج الجسم ، يمكنك إزالة التورم والمساعدة في علاج فقر الدم والنقرس والروماتيزم. يحتوي جذره على السكر والنشا والأملاح المعدنية ، بينما تحتوي الأوراق على زيوت أساسية وكاروتين وفيتامينات C و B و P ومبيدات نباتية.

ولكن لا يستخدم كاشم فقط لتحسين الصحة. استخدامه في الاستعدادات لفصل الشتاء والطهي منتشر للغاية. تستخدم الجذور والبراعم الصغيرة وأوراق النبات ، ليس فقط طازجة ، ولكن أيضًا مجففة. يضاف إلى جميع الدورات الأولى (باستثناء الألبان) واللحوم والأسماك والخضروات والحفظ. لكن فقط بجرعات صغيرة ، بسبب الرائحة النفاذة القوية والرائحة المستمرة. يتم غلي سيقان الشباب في السكر والحصول على الحلويات.

في مزيج حار من الأعشاب مع البقدونس والكرفس والفلفل المطحون ، يلعب الكشمش دورًا مهمًا. إضافة رشة من هذا الخليط إلى مرق اللحم والشواء سيمنحهم طعمًا استثنائيًا. وكم هو جيد في هذه الاستعدادات المنزلية المقرمشة لفصل الشتاء!

كاشم

مساء الخير ضيوف الموقع الأعزاء! اريد ان اقدم لكم نبات مذهل- عاشق. بخصائصه الطبية وتعليمات الاستخدام وموانع الاستعمال.

ينمو Lovage حتى مترين ، مع أزهار صفراء صغيرة. يستخدم النبات كتوابل أغراض طبيةوفي مستحضرات التجميل.

تحتوي بذور النبات زيت اساسيلهذا السبب تنبعث منه رائحة طيبة للغاية. تتراكم أوراق وسيقان Lovage بكمية كافية من فيتامين C والأحماض العضوية والعفص والنشا والليسيثين والسكر والعناصر النزرة.

كشمش: خصائص طبية

يستخدم Lovage كنبات طبي في العديد من الدول الأوروبية.

1. يتم استخدامه لعلاج الجهاز التنفسي والقلب والأوعية الدموية و الجهاز العصبي، أمراض العظام.

2. زيت النبات يشحم الجروح.

3. تم استخدام مستحضرات Lovage لتقليل الأورام وكمخدر.

4. يستخدم في علاج الصداع النصفي ، لتخفيف التسمم في حالة التسمم الغذائي.

5. الاستعدادات من النبات تسرع عملية التمثيل الغذائي ، وتساعد على الهضم ، وتزيد من الشهية ، وتزيد من النغمة والرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء.

6. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل المستحضرات النباتية على تسريع الدورة الدموية في عجان الشخص ، مما يمنع ركود الدم. هذا يسهل حالة المرأة المصابة بانقطاع الطمث ، ويساعد في علاج ضعف الذكور.

7. يستخدم مغلي النبات لتقوية الشعر وعلاج التهابات الكلى والمسالك البولية. يستخدم ديكوتيون كمطهر للأهبة والأكزيما والصدفية والتهاب الجلد.

8. يستخدم علاج الغسول كغسول إذا كان المريض مريضًا أو لديه رائحة كريهة من الفم.

9. تساعد المستحضرات النباتية على تطهير الجسم من حمض البوليك. هذا يساهم في العلاج عندما يكون الشخص مريضًا بالسكري أو التهاب المفاصل.

10. يُفرك منقوع الماء على الوجه للتخلص من حب الشباب وتفتيح النمش.

11. بمساعدة التسريب الكحولي للكحول ، يتم علاج إدمان الكحول.

كاشم في صيدلية

يستخدم Lovage على النحو التالي:

• مضاد التهاب؛
• طارد للبلغم؛
• ملين؛
• مدر للبول.
• ديدان؛
• مهدئ

Lovage: الخصائص والاستخدامات الطبية

1. لتطبيع الدورة الشهرية.لتحضير المنتج 6 غرام. جذر مسحوق صب كوب من الماء. لمدة 10 دقائق ، يوضع المزيج على نار خفيفة حتى يغلي. يتم ترك التركيبة لمدة 4 ساعات وتصفيتها. يوصى بتناول ملعقة كبيرة 3 مرات قبل الوجبة بنصف ساعة.

2. للعلاج.لتحضير التسريب ، تحتاج إلى ملعقة كبيرة من الأعشاب والجذور ، صب الماء بكمية 200 مل. تحتاج إلى شرب 1 ملعقة كبيرة على الأقل 5 مرات في اليوم.

3. لتقوية النوم وتضميد الجروح.لتحضير التسريب العلاجي ، تحتاج إلى صب ملعقة كبيرة في كوب من مياه الينابيع. الإصرار على 4 ساعات ، ثم التصفية. خذ نصف كوب في جرعتين في اليوم. يتم غسل التسريب بالجروح ، من أجل التئامها السريع.

4. أورام تجويف الفم.رشة من جذور النبات على البخار مع كوب من الماء المغلي. ثم يحلقون في حمام مائي لمدة نصف ساعة ويصرون لمدة ساعة. خذ ملعقة ونصف ملعقة كبيرة نصف ساعة قبل الوجبات 3 مرات في اليوم. يجب شطف المرق المتبقي. يجب استخدام كوبين على الأقل يوميًا.

لوفاج للرجال

1. استخدام Lovage في الإدمان على الكحول.لتنمية نفور الرجل من المشروبات الكحولية ، تُسكب رشة واحدة من جذر النبات المسحوق و 2 من أوراق الغار في وعاء ويُسكب مع كوب من الفودكا.

يترك الخليط في غرفة مظلمة لمدة أسبوعين. استخدم كوبًا مرة واحدة يوميًا. بعد ساعة ، يبدأ المريض في التقيؤ. يعطونه المزيد من الفودكا ليشرب. بعد أسبوعين ، كان لديه أي منها مشروبات كحوليةسوف يسبب الاشمئزاز.

2. لتحسين الانتصاب. 30 غرام الجذور المكسرة تصب 500 غرام. نبيذ العنب الأحمر ويترك لمدة نصف شهر في غرفة مظلمة. يتم ترشيح التركيبة وشربها في كوب مرتين في اليوم. ستتحسن كمية ونوعية الحيوانات المنوية.

لوفاج للنساء

Lovage: خصائص مفيدة للمرأة

1. لشطف الشعر.لتحضير سائل الشطف ، يلزم 2 رشة كبيرة من الجذر المسحوق لصب 3/4 لتر من الماء. ثم يوضع على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

يبرد المرق لمدة ساعة ، ثم يصفى ويستخدم لشطف الشعر النظيف.

2. للوقاية من الشيب. نتيجة سريعةليس عليك الانتظار ، لكن يجب أن تأمل. لتحضير العلاج ، تحتاج إلى خلط أوراق النعناع وأوراق اللوفاج في أجزاء متساوية. يُطهى الخليط على البخار بالماء المغلي ويُغلى لعدة دقائق.

بلل فروة الرأس باستخدام مغلي. بعد هذا الإجراء ، يصبح الشعر حريريًا ولامعًا ، وتختفي قشرة الرأس. عند استخدام مغلي ، لن يأتي الشعر الرمادي لفترة طويلة.

3. لتقوية الشعر.لتحضير المسكن ، تحتاج إلى 100 غرام. اغلي الأعشاب لمدة نصف ساعة على درجة حرارة منخفضة. يبرد المرق ويوضع على الرف السفلي للثلاجة. ينصح بوضع المسكن على الشعر الجاف لمدة 4 أسابيع. إذا لزم الأمر ، كرر الدورة.

4. لتبييض البشرة. 1 رشة من الجذر المسحوق تُسكب في كوب من الماء البارد. اتركيه لمدة ساعة ، ثم ضعيه على الموقد لمدة 10 دقائق حتى يغلي. عندما يبرد المرق ، تنقع قطعة قطن في المرق ويفرك النمش والبقع العمرية. سيكون عليك مسحه مرتين في اليوم لمدة نصف شهر. من الأفضل أن تبدأ الإجراءات قبل بداية أيام الربيع.

Lovage: استخدام الطهي

1. تُستخدم أوراق النبات الطازجة الصغيرة كأوراق الغار في الدورات الأولى مع اللحم البقري.

2. ستعمل أوراق النبات أيضًا على تحسين المذاق في الدورات الثانية من اللحوم والأسماك.

3. تضيف ربات البيوت المتمرسات الأوراق إلى الصلصات والسلطات.

4. يتم تحضير الفاكهة المسكرة من السيقان الصغيرة. يتم تقطيعها إلى دوائر وغليها في شراب السكر. الفواكه المسكرة لها طعم حار حار.

5. يمكنك صنع ملح منكه. تُطحن بذور الكشمش إلى مسحوق في مطحنة القهوة. يخلط الملح الناعم مع المسحوق بكميات متساوية. يحسن الملح صفات الذوقأطباق اللحوم أو الخضار.

Lovage: الجمع والحصاد

Lovage: الجمع والحصاد والتخزين

يجب تقطيع الأوراق في منتصف الصيف ، ثم غسلها وتقطيعها إلى شرائح وطيها حتى تجف في الظل. يمكنك أيضًا استخدام مجفف للتجفيف وتسخينه إلى درجة حرارة حوالي 50 *. يوصى بالتخزين في وعاء زجاجي لمدة لا تزيد عن عامين.

عندما يزهر حب الشباب ، لا يمكنك لمسه - فهو مشبع بالسم. بعد الحفر ، يتم غسل الجذور وتعريضها للتيار ، بعيدًا عن النباتات الأخرى ، حتى لا تتشبع برائحتها الخاصة. يمكنك أيضًا استخدام مجفف للتجفيف.

كشمير: موانع

1. لا ينبغي أن تستخدم مستحضرات Lovage في المرضى الذين يعانون من نزيف البواسير أو نزيف الرحم.

2. إذا كانت الحالب ملتهبة.

3. أثناء الحيض عند النساء ، إذا كانت غزيرة.

في تواصل مع