مشروع بحثي حول فوائد أو أضرار الرقائق. عمل بحثي "رقائقي المفضلة: ضارة أم مفيدة؟ حوّل أكثر الأطعمة التي لا طعم لها إلى هذا

مدرسة MBOU Pokrovskaya الثانوية رقم 3

منطقة روستوف

العمل البحثي الجماعي

طلاب الصف السابع

الموضوع: علم الأحياء

الموضوع: "الحقيقة الكاملة حول الرقائق"

رئيس العمل البحثي: Palenaya Elena Viktorovna

عمل بحثي

كل الحقيقة

رقائق

أهمية العمل:

العمل مناسب ، لأن مشكلة التغذية السليمة من أهمها ، لذلك من الضروري تكوين ثقافة الأكل الصحي كعامل يحسن نوعية الحياة.

مع عمله البحثي

نريد إقناع الرجال بأن تناول رقائق البطاطس له تأثير سلبي على كائن حي ينمو.

الغرض من الدراسة :

تحديد الخطر المحتمل للرقائق على صحة الإنسان

موضوع الدراسة :

المضافات الغذائية في الرقائق وأثرها على صحة الإنسان

موضوع الدراسة :

رقائق كغذاء

فرضية البحث:

نفترض أن الاستهلاك المتكرر للرقائق يمكن أن يسبب أمراضًا خطيرة .

أساليب العمل:

• البحث والبحث
• الاجتماعية

أهداف البحث:

• دراسة الأدبيات المتعلقة بالمشكلة ؛
• إجراء مسح بين طلاب المدرسة ؛
• الكشف عن أهمية بعض المضافات الغذائية المستخدمة في إنتاج الغذاء ؛
• معرفة تأثير المكونات المختلفة للرقائق على وظائف الأعضاء البشرية ؛
• تقديم المشورة بشأن الأكل الصحي.

مرجع التاريخ

يجعد - هذه وجبة خفيفة مصنوعة من البطاطس.

يرتبط تاريخ ظهورهم بعام 1853 ، عندما أعاد المليونير كورنيليوس فاندربيلت البطاطس المقلية إلى الطباخ ، واشتكى من أنها كانت "سمينًا جدًا" وطلب عدة مرات قطع البطاطس أرق من المعتاد. في النهاية ، غضب الطباخ ، وأخذ شفرة حادة وجعل الشرائح أكثر سمكًا بقليل من الورقة. بعد قليها بالزيت المغلي ، قدم هذا الطبق الأصلي للضيوف. كان الجميع مسرورين.

كورنيليوس فاندربيلت

سرعان ما تم تسجيل براءة اختراع البطاطس المقرمشة ، كاختراع جديد ، وقام مخترعها ، الشيف جورج كروم (هندي الأصل) ، بتأسيس شركة رقائق البطاطس. تم تطوير إنتاجهم على نطاق واسع في الغرب. هناك ظهر اسمهم ، مشتق من الكلمة الإنجليزية "رقائق" ، والتي تعني "شريحة ، قطعة".

جورج كروم

في البداية ، تم بيع الرقائق فقط في المطاعم باهظة الثمن.

في وقت لاحق ، بدأت البطاطس المقرمشة بالظهور

مقاصف عادية.

جاء البطاطس المقرمشة خاصة

لتذوق الأطفال

واليوم ، أضاف خبراء التغذية الرقائق إلى القائمة المحظورة.

لأغذية الأطفال

المسح الاجتماعي

باستخدام طريقة المسح ، قررنا معرفة عدد المرات التي يأكل فيها أطفال المدارس رقائق البطاطس.

بادئ ذي بدء ، حددنا الجمهور المستهدف ، هؤلاء هم الأطفال من سن 7 إلى 16 عامًا ، ثم قمنا بإعداد أسئلة.

يتكون النموذج من 6 أسئلة مع إجابات مقترحة.

شمل الاستطلاع طلابًا في الصفوف 1-11 ، وكان إجمالي عدد المشاركين 134 شخصًا.

ها هي النتائج التي حصلنا عليها:

1. كم مرة تأكل رقائق البطاطس؟

2. هل تحب الرقائق؟

أ) في كثير من الأحيان - 14

ب) نادرا - 6

أ) نعم - 14

3. إذا كنت ترغب في ذلك ، فلماذا؟

ب) لا - 5

أ) لذيذ - 11

4. هل تعتقد أن الرقائق سيئة؟

ج) لا تأكل - 4

ب) تغليف جميل - 4

أ) نعم - 10

5. هل تولي اهتماما لتكوين الرقائق؟

ب) لا - 14

أ) نعم - 9

6. هل يسمح لك والداك بتناول رقائق البطاطس؟

ج) رائحة مغرية - 7

ب) لا - 12

أ) نعم - 8

ب) لا - 11

ج) لا يعرفون عنها - 5

يبذل صانعو الرقائق كل ما في وسعهم للتأكد من أننا لا نستطيع التوقف عن تناول الوجبات الخفيفة المقرمشة. رقائق البطاطس محبوبة من قبل كل من البالغين والأطفال.

لكن في الواقع ، يجب أن تحتوي عبواتهم على تحذيرات صحية ، مثل السجائر والكحول.

قرأنا بعناية تكوين الرقائق على العبوة ووجدنا ذلك

ماذا تشمل:

• البطاطس
• زيت نباتي
• ملح
• اللاكتوز
• E 621 (غلوتامات الصوديوم)
• E 330 (حامض الستريك)
• نكهات طبيعية ومتطابقة بشكل طبيعي
• فوسفات الصوديوم
• الأكريلاميد

المضافات الغذائية الضارة

يتضمن تكوين الرقائق العديد من الإضافات الغذائية:

النكهات الأصباغ.

تخدم المكملات الغذائية تلطيخ، إعطاء الذوق.

في الرقائق التي ندرسها ، وجدنا إضافات ضارة مثل:

غلوتامات أحادية الصوديوم - MSG (جلوتامات أحادية الصوديوم) المضافات الغذائية - E621

حوّل أكثر الأطعمة التي لا طعم لها إلى طعام واحد

الذي تريده ، تناول الطعام مرارًا وتكرارًا.

يؤثر سلبًا على الدماغ.

يسبب الإدمان والإدمان ، والحساسية ، والربو ، والفشل الكلوي ، ويعطل بنية الشبكية ، ومشاكل في الجهاز الهضمي.

انفصال الشبكية

فوسفات الكالسيوم - المضافات الغذائية E 341.

يسبب اضطراب المعدة عند الأطفال.

فوسفات الصوديوم

يهدد تطور هشاشة العظام وتباطؤ نمو العظام عند الأطفال.

حمض الماليك (مالونيك) يمنع منعا باتا

في أغذية الأطفال.

inosiate الصوديوم - المضافات الغذائية E631.

عند تناول طعم مضاف ومحسن للرائحة ، يجب أن تكون حذرًا وحذرًا بشكل خاص لمرضى الحساسية ، المصابين بالربو ، حيث يمكن أن يؤدي إنزيم الصوديوم إلى تفاقم الأمراض.

جميع الرقائق تحتوي على الملح

لكن كمية محددة من الملح

غير محدد.

يؤدي الملح الزائد إلى إبطاء نمو عظام الأطفال ، ويواجه الأطفال خطر البقاء في المرتبة الأخيرة والأدنى في صفوف التربية البدنية.

يحتفظ الملح بالمياه في الجسم مما يرفع ضغط الدم.

لقد ضعفوا ، وبدأوا في ارتكاب الأخطاء في مرور المتاهات المألوفة وبدأوا يتعبون بشكل أسرع.

ونتيجة لذلك ، كانت عشرة أيام كافية للحيوانات لتصبح أقل انتباهاً ، وغير قادرة على التركيز بسرعة ، وتتعامل بشكل سيء مع المهام العادية.

في عملية القلي ، يتم تدمير كل ما هو مفيد تمامًا في البطاطس ، يكتسب خصائص أخرى - مسرطنة.

منتج تكسير الدهون أكرولين ، له خصائص مطفرة ومسببة للسرطان.

لتجنب تكون كمية كبيرة من مادة الأكرولين ، يجب تغيير زيت القلي بانتظام.

أكريلاميد- مادة مسرطنة أكثر خطورة ، تتشكل أيضًا حتى في المنزل ، إذا اخترت الزيت الخطأ وقمت بتسخين المقلاة بشدة. ماذا يمكننا أن نقول عن ظروف الإنتاج في الخط ، عندما يتم طهي العديد من دفعات الرقائق لفترة طويلة في نفس الدهون المفرطة الطهي ، والتي غالبًا ما تكون غير مربحة للتغيير؟

وإلى جانب هذه المواد الموجودة بالفعل ، كم عدد السموم الأخرى التي تشكلت أثناء تحضير الرقائق ولم تتم دراستها ببساطة؟

دراسة القيمة الغذائية للرقائق

من أجل معرفة ماهية الرقائق من حيث القيمة الغذائية ، قمنا بدراسة المؤشرات من عبوة من عبوة متوسطة من الرقائق تزن 100 جرام وقارناها بالكمية اليومية للأطفال.

إليكم ما حدث:

في 100 جرام من المنتج

في كيس رقائق

الدهون

السناجب

تقييم يومي

للأطفال 7-15 لتر

الكربوهيدرات

ملح

سعرات حراريه

2350 سعر حراري

550 سعر حراري

اكتشفنا أن الرقائق تحتوي على الكثير من الدهون. هذا منتج عالي السعرات الحرارية. يحتوي الملح في عبوة على نصف الاحتياجات اليومية.

هذا كثير!

تحتجز

التجارب

الخبرة رقم 1

اعجن الرقائق بالداخل

مناديل نظيفة

شوهدت بقعة دهنية كبيرة في مكان الضغط مما أكد ذلك رقائق البطاطس غنية بالدهون.

الخبرة رقم 2

أسقطت على رقائق

محلول اليود

بعد بضع ثوان ، ظهرت بقعة زرقاء داكنة.

يشير هذا إلى وجود النشا ، والتي تتحول بقاياها في الفم إلى جلوكوز في غضون ساعتين - وهو وسيلة مغذية مثالية لبكتيريا التسوس.

عندما يتراكم الجلوكوز في الكبد يؤدي إلى السمنة.

الرقائق ضارة بأسنانك وكبدك!

تجربة # 3

عند إشعال شريحة من الرقائق ، لاحظنا ظهور رائحة نفاذة من البلاستيك ، مما يدل على وجودها مادة مسرطنة خطيرة - الأكريلاميد , الذي يعتبر سمًا لأجسامنا ، يسبب أمراض الجهاز العصبي والكبد والكلى.

في البلاستيك ، تظهر رائحته ، لكن في الرقائق لا يتم الشعور بها ، لأنها تحتوي على مواد عطرية اصطناعية.

مادة الأكريلاميد مادة مسببة للسرطان تؤثر على الجهاز العصبي. في بعض أنواع الرقائق ، يتم تجاوز مستوى هذه المادة القاتلة بـ ... 1280 مرة!

لا غرام من الاستخدام!

لا يوجد أوقية من الفوائد في المنتج - لا توجد فيتامينات ، ولا معادن ، ولا مغذيات يمكن أن تقوي الجسم النامي.

بعد المعالجة تفقد البطاطس جميع خصائصها المفيدة وتكتسب خصائص ضارة.

الفيتامينات و المعادن

لا رقائق!

وزارة الرعاية الصحية محظور بيع الرقائق وغيرها من المنتجات المماثلة في المقاهي والمقاهي المدرسية.

يشرح الأطباء قرارهم من خلال حقيقة أن عدد الأطفال المصابين بأمراض الجهاز الهضمي قد زاد بمقدار مرة ونصف في السنوات الأخيرة.

وكل ذلك بسبب الطعام غير الصحي.

أمراض الأطفال المصاحبة

مع سوء التغذية

التهاب المعدة – مرض شائع في الجهاز الهضمي اليوم. في اللغة العلمية ، التهاب المعدة هو التهاب في الغشاء المخاطي للمعدة يؤدي إلى خلل في وظائف الجسم كله ، وخاصة وظائف الجهاز العصبي.

العلامات العامة لالتهاب المعدة: ثقل وألم في المنطقة الشرسوفية وضعف الشهية والغثيان والقيء وحرقة المعدة واللسان المغلف وسوء الحالة.

• تدهور البنكرياس والكلى والكبد.
• انخفاض في المناعة.
• زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• بدانة
• يساهم في تطور السرطان

النتائج التي توصلنا إليها

من خلال البحث وجدنا أن:

1. يجعد - هذا غذاء دهني مقلي يحتوي على إضافات غذائية ضارة.

2. جميع الرقائق مالحة للغاية ، وكلوريد الصوديوم الزائد يتعارض مع نمو العظام الطبيعي ، ويعطل عملية التمثيل الغذائي ويسبب مشاكل في القلب.

النتائج التي توصلنا إليها

3. هذا المنتج غني بالأصباغ والنكهات - فهي تساعد في صنع البطاطس بطعم الكافيار الأحمر أو السلمون أو الجمبري أو القشدة الحامضة مع الشبت.

4. المضافات المستخدمة يمكن أن تسبب الحساسية لدى الطفل ، وتراكمها في الجسم يمكن أن يؤدي إلى عواقب أكثر خطورة (تم اختراعها مؤخرًا ، لذلك لم يتم التحقيق في تأثيرها بشكل كامل).

النتائج التي توصلنا إليها

5. سوء استخدام مثل هذه الأطعمة يؤثر سلبا على عمل العديد من أعضاء الإنسان.

لذا ، فإن ضرر الرقائق أكثر مما ينفع.

بالعمل على هذا الموضوع ، توصلنا إلى استنتاج مفاده أن

أن الرقائق منتج ضار وتسبب أمراضًا مختلفة. لذلك هم يضرون أكثر مما ينفعون.

تم الكشف عن موضوع العمل وحل المشكلات وإثبات الفرضية.

لم يثرينا العمل الذي تم إنجازه بمعرفة ومهارات جديدة فحسب ، بل كان أيضًا ممتعًا للغاية ، ويتطلب الاستقلال ونهجًا إبداعيًا.

بشكل عام ، نتمنى بصدق أن تتذكر عدد الأطباق اللذيذة والصحية والصحية الموجودة في مطبخنا الروسي الأصلي ، وبعد ذلك لن تعرف أنت وأطفالك ما هي رقائق البطاطس.

لنكون دائما بصحة جيدة

مفعم بالحيوية والنحافة والبهجة ،

نحن على استعداد لتقديم المشورة لك

كيف تعيش بدون أطباء.

فلدي أكل الطماطم

الفواكه والخضروات والليمون.

عصيدة - في الصباح ، حساء - في فترة ما بعد الظهر ،

وللعشاء - صلصة الخل!

إذا كنت لا تأكل رقائق البطاطس

وسوف تنساهم

هذا ، بالطبع ، ليس هناك شك

عش لسنوات عديدة!

عمل بحثي

حذار من رقائق!

انتهى العمل:

كولتوكوفا جوليا

طالب الصف الأول

مشرف:

تاشكينوفا إيلينا أناتوليفنا

معلمة في مدرسة ابتدائية

روبتسوفسك

مقدمة

أهداف وغايات العمل البحثي.

الجزء النظري

3.1. تاريخ الرقائق.

3.2 لماذا لا يمكنك أكل رقائق البطاطس.

4. الجزء العملي

4.1 الكشف عن المواد الضارة تجريبياً.

4.2 استجواب طلاب الفصل حول موضوع "الأكل الصحي"

4.3 استشارة طبيب مختص

فهرس.

المقدمة

تعتبر الرقائق من أكثر المنتجات شعبية بين الشباب ، بينما تتصدر باستمرار قائمة المنتجات غير الصحية. للوهلة الأولى ، يبدو أن الرقائق لا يمكن أن تحتوي على أي شيء ضار بالجسم ، لأنها في الواقع نفس المنتج مثل البطاطس المسلوقة ، والتي يتم طهيها كل يوم تقريبًا في العديد من العائلات. ومع ذلك ، كل شيء ليس بهذه البساطة!

يفوق ضرر الرقائق الفوائد المشكوك فيها لهذا المنتج. وفقًا للدراسات ، حتى الشخص السليم بعد الاستهلاك اليومي لعلبة من رقائق البطاطس يوميًا لمدة شهر يبدأ في المعاناة من حرقة المعدة والتهاب المعدة وأمراض الأمعاء. ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المطول لمنتج خطير إلى مشاكل صحية أكثر خطورة.

يمكن أن تحدث أورام سرطانية بسبب حقيقة أن كمية المواد المسرطنة الخطرة في الرقائق أعلى بـ 500 مرة من المعتاد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك الكثير من الملح في الرقائق ، والتي لا يمكن إلا أن تؤثر على عملية التمثيل الغذائي.

تعتبر الرقائق ضارة بشكل خاص للأطفال - فهي تحتوي على جميع أنواع المواد المضافة المستخدمة في تحضير المنتج ، ويمكن أن تثير الحساسية الشديدة. أكل الرقائق يؤدي إلى زيادة الوزن. لذلك ، قبل أن تأكل عبوة من الحبوب الزيتية ، فكر في صحتك واختر شيئًا أكثر صحة للجسم.

الغرض: بناءً على عملي البحثي ، أريد إثبات أن تناول رقائق البطاطس يسبب ضررًا كبيرًا للصحة.

الأهداف: 1. التعرف على تاريخ الرقائق وتقنية تحضيرها

2. اكتشف لماذا هم ضارون.

3. إثبات تجريبياً وجود مواد مضافة ضارة في المنتج.

4. إجراء مسح لزملاء الدراسة حول موضوع "الأكل الصحي".

5. بناءً على نتائج العمل ، استخلص استنتاجات حول مخاطر الرقائق.

الجزء النظري

تاريخ الرقائق

يأتي اسم "الرقائق" من "الرقائق" الإنجليزية ، والتي تعني "قطعة" ، "شريحة". يبدأ تاريخ إنشاء الرقائق في عام 1853 ، وظهرت بالصدفة تمامًا. أقام كورنيليوس فاندربيلت ، المليونير من أمريكا ، في فندق Moon Lake House Hotel ، الذي يقع في Saratoga Springs. أثناء تناول الطعام في الفندق ، أعرب فاندربيلت عن استيائه ثلاث مرات من حقيقة أن البطاطس مقطعة إلى شرائح كبيرة جدًا. الشيف المحلي جورج كروم ، كونه رجل ذو شخصية ، انتهى به الأمر بطهي شرائح البطاطس الرقيقة المقلية بالزيت للمليونير. بشكل غير متوقع ، كان الطبق الجديد للشيف حسب ذوق فاندربيلت. لقد طلب ذلك بكل سرور في كل مرة تناول فيها العشاء في الفندق. وهكذا ، أصبحت "رقائق ساراتوجا" ، كما يطلق عليها ، الطبق المميز للمطعم.

بعد سبع سنوات من الحادث ، في عام 1860 ، افتتح جورج كروم مطعمه الخاص الذي يقدم الرقائق. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، ظهر هذا الطبق في أماكن أخرى للطعام ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه ليس من الصعب صنع رقائق البطاطس. سرعان ما ظهرت الرقائق في قائمة أفضل المطاعم في أمريكا.

بعد 36 عامًا أخرى ، ولدت الفكرة لتعبئة الرقائق في ورق شمعي. قالت لورا سكودر ذلك. أتاحت هذه العبوات نقل الرقائق وإطالة عمرها الافتراضي. وهكذا ظهرت الرقائق على أرفف السوبر ماركت. ومع ذلك ، أصبح الإنتاج الضخم للرقائق ممكنًا فقط بعد اختراع آلة تقشير البطاطس. بعد ذلك بقليل ، ظهرت أول آلة للإنتاج الصناعي للرقائق. تم إنشاؤها بواسطة فريمان ماكبث. تم الحصول على اختراعه على الفور من قبل إحدى الشركات التي بدأت في الإنتاج الضخم للرقائق.

تم صنع الرقائق بدون إضافة ملح أو أي توابل. في عام 1940 ، صنعت شركة Tayto أول رقائق بنكهة وتبيع رقائق بعلبة ملح.

تقدم الشركات المصنعة حاليًا مجموعة كبيرة من الرقائق بنكهات مختلفة. هناك طريقتان رئيسيتان لإنتاج الرقائق اليوم. تتضمن الطريقة الأولى إنتاج رقائق البطاطس النيئة (تسمى تقليدية) ، والثانية - من البطاطس المفرومة.

لماذا لا تأكل البطاطس

بولدوف الكسندر ، روجنيكوف يوري

العمل مكرس لتأثير الرقائق على جسم الإنسان.

الرقائق منتج مشهور جدًا ، خاصة بين الأطفال. إنهم يؤكلون أثناء مشاهدة الرسوم المتحركة ، في الطبيعة ، وحتى بدافع الملل. إنها لذيذة ومقرمشة.

كيف تؤثر على أجسامنا؟ بعد إجراء التجارب ، اكتشفنا أن الرقائق ضارة.

في هذا العمل ، تم استخدام الأساليب التالية: التجربة ، الملاحظة ، التعميم ، معالجة المعلومات ، دراسة الأدبيات العلمية الشعبية حول هذا الموضوع.

تحميل:

معاينة:

معاينة:

لاستخدام معاينة العروض التقديمية ، قم بإنشاء حساب Google (حساب) وقم بتسجيل الدخول: https://accounts.google.com

شرح الشرائح:

الموضوع: رقائق البطاطس. ضرر أم منفعة؟ نفذ العمل أيضًا: ألكسندر بولدوف ، يوري روجنيكوف

الغرض: الكشف عن تأثير الرقائق على جسم الإنسان

فرضية. نحن نفترض أن الرقائق منتج مفيد.

المهام: 1. تعلم معلومات حول الرقائق. 2. إجراء التجارب التي من شأنها أن تساعد في تحديد تأثير الرقائق على جسم الإنسان. 3. تقديم توصيات حول الرقائق لزملاء الدراسة.

طرق البحث: 1. تحليل المؤلفات العلمية. 2. التجربة. 3. الملاحظة. 4. دراسة نتائج الأنشطة.

مقال علمي ما هي الرقائق؟ شيبس (رقائق إنجليزية ، من رقائق - شيبس) - وجبة خفيفة ، وهي شرائح رقيقة من البطاطس ، في كثير من الأحيان - محاصيل جذرية أخرى ، وعادة ما تكون مقلية بالزيت (مقلية). يباع كمنتج غذائي جاهز للأكل.

في عام 1929 ، تم اختراع أول آلة للإنتاج الصناعي للرقائق. اخترعها الميكانيكي العصامي فريمان ماكبث ، الذي باع السيارة لإحدى الشركات.

التجربة الأولى: خذ شريحة من الرقائق وضعها على منديل وقم بطيها بعناية من المنتصف ، واسحق عينة الاختبار على ثنية الورقة. نزيل قطع الرقائق من المنديل.

أظهرت الملاحظات: بقعة دهنية كبيرة تكونت على الحفاضات. كلما زادت نسبة الدهون في المنتج ، زاد حجم بقعة نقل الضوء.

الخلاصة: تحتوي الرقائق على كمية كبيرة من الدهون. دحضت هذه التجربة الفرضية حول فوائد المنتج. الرقائق دهنية جدا. في 100 غرام ، يحتوي على دهون بكميات تصل إلى نصف كمية الطعام اليومية للطفل. وهذا يساهم في السمنة.

تجربة 2. لنأخذ محلول 3٪ من اليود ونضعه على الرقائق. أظهرت الملاحظات: بعد بضع ثوانٍ ، تظهر بقعة زرقاء داكنة تنم عن وجود النشا.

الخلاصة: تحتوي الرقائق على الكثير من النشا. كما دحضت هذه التجربة الفرضية المتعلقة بفوائد الرقائق. وفقًا لدراسة أمريكية ، فإن النشا المتبقي في الفم يتحول إلى جلوكوز في غضون ساعتين. وهذه أرض خصبة مثالية لبكتيريا التسوس.

التجربة 3 نأخذ شريحة من الرقائق ونشعلها بعناية ، مع مراعاة جميع تدابير السلامة من الحرائق.

أظهرت الملاحظات: عند إشعال النار في شريحة من الرقائق ، تظهر رائحة نفاذة من البلاستيك (الصورة 3). هذا يشير إلى وجود مادة مسرطنة خطيرة - الأكريلاميد.

الخلاصة: تحتوي الرقائق على مادة مسرطنة خطيرة - مادة الأكريلاميد. هذه التجربة أيضًا لم تؤكد الفرضية حول فوائد الرقائق. تحتوي على مادة مسرطنة - مادة الأكريلاميد ، والتي تعتبر سمًا لأجسامنا ، وتؤثر بشكل أساسي على الجهاز العصبي والكبد والكلى. في البلاستيك ، تظهر رائحته ، وفي الرقائق محجبة بمساعدة النكهات.

الاستنتاجات: نظرًا لارتفاع نسبة الكربوهيدرات (النشا) والدهون ، فإن الرقائق تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. تعتبر الدهون الموجودة في الرقائق شديدة الخطورة على الصحة ، حيث أن لها تأثيرًا مسرطنًا ، أي قدرتها على التسبب في الإصابة بالسرطان. تحتوي الرقائق على مادة مسرطنة - مادة الأكريلاميد ، والتي تعتبر سمًا لأجسامنا ، وتؤثر بشكل أساسي على الجهاز العصبي والكبد والكلى.

شكرا لاهتمامكم! أكل الأطعمة الصحية! صحة جيدة لك!

المقدمة
1.1 قضايا العمل المنجز ………………………………………………… 2
1.2 موضوع البحث ………………………………………………………………………… .2
1.3 الغرض من الدراسة ………………………………………………………………………… .2
1.4 أهداف البحث ………………………………………………………………… ..2
1.5 الفرضية ………………………………………………………………………………… ... 2
1.6 موضوع الدراسة ………………………………………………………………… ..2
1.7 موضوع الدراسة …………………………………………………………………………… 3
الجزء الرئيسي
2.1 من تاريخ إنشاء الرقائق ………………………………………………………… ..3
2.2 رأي الخبراء حول تأثير هذا المنتج على جسم الإنسان …… .3-4
2.3 طريقة طهي الرقائق …………………………………………………… .4-5
2. 4 الجزء العملي …………………………………………………………………………………… 5-7
الخلاصة ……………………………………………………………………………………………؛ 7-8
الآداب ……………………………………………………………………………… .. 9
الملحق ……………………………………………………………………………………………… 10-13

المقدمة

1.1 مشاكل العمل

أنا حقًا أحب رقائق البطاطس ، ولا يمانع أصدقائي في تناول شرائح البطاطس المقرمشة على الطريق من المدرسة وأثناء العطلات. في كثير من الأحيان بعد المدرسة نذهب إلى المتجر ونشتري هذه الأكواب المعطرة. اليوم ، تعتبر الرقائق طعامًا شهيًا حقيقيًا ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين. لكن والدتي لا تسمح لي بتناولها كثيرًا. فكرت ، لماذا لا تأكل رقائق البطاطس كثيرًا؟ لماذا هم ضارون بجسمنا؟

1.2 موضوع البحث

الأطعمة الضارة - رقائق البطاطس.

1.3 الغرض من العمل

معرفة مدى ضرر الرقائق على جسم الإنسان.

1.4 المهام

لتحقيق هذا الهدف كان من الضروري حل المهام التالية:

1. لدراسة رأي الخبراء حول تأثير هذا المنتج على جسم الإنسان.
2. تعلم كيف تصنع الرقائق.
3. قم بإجراء استطلاع بين الطلاب في صفنا.
4. لدراسة تكوين رقائق الماركات المختلفة: Lace و Estrella و Pringles و Pro و Mini Free و Bingre.
5. إجراء تجربة للتعرف على وجود مادة الأكريلاميد والأصباغ في الرقائق.
6. صياغة الاستنتاجات.

1.5 الفرضية

في سياق البحث ، كان من المفترض إثبات أو دحض ما إذا كانت الرقائق ضارة حقًا بجسم الإنسان.

1.6 هدف الدراسة

تكوين وطريقة صنع الرقائق.

1.7 الموضوع

مستوى المواد الضارة في الرقائق.

وصف التقدم في البحث

2.1 تاريخ الرقائق

جاءت كلمة "رقائق" إلينا من اللغة الإنجليزية ، وتعني "نجارة". يُعتقد أن الرقائق تم اختراعها عن طريق الخطأجورج كروم الهندي الأصل.24 أغسطس 1853 في المنتجع ساراتوجا سبرينجز (الولايات المتحدة الأمريكية ) ، أثناء العمل كرئيس للطهاة في المطعم الأنيق في Moon Lake Lodge. حسب الأسطورة ، إحدى الوصفات المميزةمطعم كنت " بطاطس مقلية ". يوم واحد على العشاء ، قطب سكك حديديةفاندربيلت أعادوا البطاطس المقلية إلى المطبخ ، واشتكوا من أنها "سمينة للغاية". قرر الشيف ، كروم ، أن يلعب خدعة على الملياردير ، وقطع البطاطس حرفيًا بسمك الورق والمقلية. لكن الرجل وأصدقاؤه أحبوا الطبق.

2.2 رأي الخبراء حول تأثير هذا المنتج على جسم الإنسان.

ماذا يعتقد الخبراء؟ لقد درست رأي الخبراء حول تأثير هذا المنتج على جسم الإنسان. اتضح أن الرقائق تحتل المرتبة الأولى في قائمة المنتجات الأكثر ضررًا. الرقائق ليست أكثر من خليط من الكربوهيدرات والدهون مع إضافة الملح والأصباغ وبدائل النكهات المختلفة. تعتبر رقائق البطاطس ضارة بشكل خاص ، وليس من البطاطس الكاملة ، ولكن من دقيق البطاطس.
وعلى الرغم من أن البطاطس نفسها منتج مفيد ، إلا أنها تحتوي تقريبًا على جميع العناصر الكيميائية ، في عملية المعالجة القوية ، التي تمر بها البطاطس في إنتاج الرقائق ، تفقد جميع خصائصها المفيدة ، وتكتسب بدلاً من ذلك خصائص ضارة. نظرًا لارتفاع نسبة الكربوهيدرات (النشا) والدهون ، فإن الرقائق تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. تحتوي 100 جرام من الرقائق على 510 سعرات حرارية ، وهو ما يقرب من ثلث الكمية اليومية المسموح بها للطفل. لهذا السبب تساهم الرقائق في السمنة.
الرقائق شديدة الملوحة ، ويتداخل الملح الزائد مع نمو العظام الطبيعي ، ويعطل عملية التمثيل الغذائي ، ويمكن أن يسبب التورم ومشاكل في القلب. الحقيقة هي أن المكون الرئيسي للملح - الصوديوم - لديه القدرة على الاحتفاظ بالماء: أحد جزيئاته محاط بـ 400 جزيء ماء! يضطر القلب إلى ضخ المزيد من السوائل عبر الأوعية أكثر من المعتاد ، ويزداد الضغط عند الشخص.
الألوان والنكهات التي تعطي رقائق لحم الخنزير أو الكريمة الحامضة أو نكهة الروبيان يمكن أن تسبب الحساسية. والدهون الموجودة في الرقائق شديدة الخطورة على الصحة ، حيث أن لها تأثير مسرطنة ، أي قدرتها على التسبب في السرطان. الدهون الموجودة في الرقائق هي ما يسمى بالدهون المهدرجة. مثال على هذه الدهون هو المارجرين. تزيد هذه الدهون من مستوى الكوليسترول في الدم وتزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية ، حتى في سن مبكرة ، على الرغم من أن هذه الأمراض كانت تعتبر في السابق مرتبطة حصريًا بالعمر.
لا توجد فيتامينات ومعادن ، ناهيك عن الألياف المفيدة الموجودة في التفاح والجزر والخضروات والفواكه الأخرى في رقائق البطاطس. وفي الوقت نفسه ، كما اكتشف العلماء ، يمكن أن تسبب الرقائق الإدمان! لهذا السبب ، بمجرد تذوق الأطفال لشرائح رقيقة من البطاطس المقلية ، يتوق الأطفال لطحنها مرارًا وتكرارًا. . يبلغ متوسط ​​عبوة الرقائق 90 جرامًا ، وتبلغ قيمة الطاقة لهذه الكمية من الرقائق حوالي 500 كيلو كالوري ، ويتم تحقيقها بسبب الدهون التقنية ، والتي يتم نقعها حرفيًا في شرائح البطاطس. في العديد من المنتجات التي خضعت للمعالجة الحرارية فوق 120 درجة ، وجد العلماء تركيزات هائلة من مادة الأكريلاميد ، وهي مادة يمكن أن يتسبب تأثيرها السام في الإصابة بالسرطان. وفقًا للمعايير الأوروبية ، يجب ألا يتجاوز محتوى مادة الأكريلاميد 0.1 ميكروغرام لكل كيلوغرام. وفي كيلوغرام من الرقائق تم العثور على 1000 ميكروغرام من هذه المادة. تتشكل مادة الأكريلاميد أثناء تحضير الأطعمة المقلية أو المشوية ، وليس أثناء الطهي عمليًا. .
استنتاج: وبالتالي ، يتفق خبراء التغذية في الغالب على أن الرقائق لا تفيد الجسم ، فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

2.3 كيفية صنع رقائق البطاطس

يتم تحضير الرقائق بطريقتين: مقولبة وتقليدية. بالطريقة التقليدية ، يتم تحضير المنتج من شرائح البطاطس الرقيقة والمقلية بالزيت والمملحة والمنكهة. رقائق البطاطس المقولبة مصنوعة من حبيبات أو رقائق البطاطس التي تنقع في العجين ، ملفوفة ومقلية ومتبلة. رقائق البطاطس مقلية ليس بزيت نباتي صحي ، ولكن في دهون تقنية. .غالبًا ما تستخدم الشركة المصنعة زيت النخيل للقلي. زيت النخيل هو زيت نباتي يتم الحصول عليه من لب ثمار نخيل الزيت. زيت البذور يسمى زيت نواة النخيل. السبب الرئيسي لانتشار استخدام هذا الزيت هو انخفاض سعره. في معظم البلدان المتقدمة ، يكون استيراد زيت النخيل محدودًا ، نظرًا لتأثيره العالي المسرطنة. الفوائد: عند إضافة زيت النخيل يتم إطالة العمر الافتراضي لأنه لا يفسد ومقاوم للحرارة لذلك يستخدم في القلي العميق. زيت النخيل غني بفيتامين هـ وبروفيتامين أ ، وهما من مضادات الأكسدة القوية ، ويستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. يسمى الجزء السائل من زيت النخيل أولين النخيل. زيت النخيل هو سائل أصفر فاتح لا يتطلب معالجة إضافية ، مما يجعله بديلاً ممتازًا للزيوت النباتية وزيت فول الصويا ؛ ويسمح استخدامه في الإنتاج بما يلي:

1. استبعاد السخام.
2. تقليل استهلاك الزيت عند القلي.
3. لا طعم أجنبي.
4. موحدة اللون الذهبي مشرق للمنتجات.
5. يمتزج بسهولة مع الزيوت الأخرى. .

استنتاج : يستخدم المصنعون زيوتًا تقنية ذات خصائص مسرطنة عالية ، مما يساهم في تطور السرطان. في كثير من الأحيان ، بدلاً من البطاطس ، يتم استخدام نشا البطاطس أو الذرة ، مما يزيد من محتوى السعرات الحرارية في الرقائق. بالإضافة إلى ذلك ، حتى إذا كانت الشركة المصنعة تستخدم البطاطس ، فإن هذا المنتج يفقد خصائصه المفيدة أثناء المعالجة القوية.

2.4 الجزء العملي
2.4.1 نتائج المسح

لقد أجريت استطلاعًا بين طلاب فصلنا. (الجدول 1) شمل المسح 25 شخصًا. اتضح أن زملائي في الفصل يعرفون مخاطر الرقائق ، لكنهم مع ذلك يستخدمونها بسرور. 9 من المستطلعين يشترون فيش 3-4 مرات في الأسبوع. 13 شخصًا - نادرًا (حوالي 1-2 مرات في الشهر). يفضل زملائي في الفصل علامات تجارية مثل Lace (14 شخصًا) و Pringles (6 أشخاص) و Bingre (شخصان).

2.4.2 تحليل مقارن للرقائق
لقد درست تصنيف تفضيل المستهلك من حيث اختيار نوع من الرقائق. ومن أجل بحثي ، اخترت ثلاث علامات تجارية من أشهر الشركات ، وهي: Lace و Estrella و Pringles. وثلاث علامات تجارية تحتل مراكز منخفضة في الترتيب: Pro و Mini Free و Bingre. على الإنترنت ، شاهدت اختبارًا بالفيديو ، حيث أجريت تجربة لتحديد محتوى الدهون ، وبالتالي مادة الأكريلاميد ، في أنواع مختلفة من الرقائق. قررت أن أقوم بنفس التجربة في المنزل ،للقيام بذلك ، ضع شريحة كبيرة على الورق ، وثنيها إلى النصف على كلا الجانبين. قم بإزالة بقية الرقائق وانظر إلى الورق الموجود عليها حيث سيكون هناك بقعة دهنية. كلما زادت الدهون ، كانت البقعة أكبر وأكثر وضوحًا. يشير اللون الزاهي إلى وجود أصباغ في الرقائق. (الجدول 2).
استنتاج: تحتوي جميع الرقائق المختبرة على دهون. علاوة على ذلك ، تحتوي رقائق Lays و Pro و Mini Free على أكبر كمية من الدهون. نرى أيضًا وجود الصبغة. جاء Leis و Mini Free في المقدمة.يمكن أن تسبب الأصباغ ردود فعل تحسسية لدى بعض الناس. خاصة هذه المشكلة تتعلق بالأطفال الذين ليس لديهم كائن حي قوي بعد.
درست أيضًا تكوين هذه العلامات التجارية وأدخلت النتائج في جدول. (الجدول 2).
استنتاج: 1. جميع الرقائق المختبرة منخفضة في البروتين. كمية الدهون أعلى من المعتاد ، باستثناء رقائق ميني فري. كمية الكربوهيدرات أعلى بكثير مما هي عليه في الميني فرايز ورقائق بينجر. جميع الرقائق غنية بالسعرات الحرارية.بعد تناول كيس 100 جرام من البطاطس ، سنحصل على نفس العدد من السعرات الحرارية إذا أكلنا 633 جرامًا من البطاطس المسلوقة أو 80 جرامًا من الزبدة ، وكذلك 100 جرام من الشوكولاتة (1 بار).
2. تحتوي مائة جرام من المنتج على حوالي جرام ملح ، عندما تكون الجرعة المثالية للأطفال 2 جرام في اليوم وللشخص البالغ 5-6 جرام. يمكن أن يؤدي الملح الزائد إلى تباطؤ النمو الطبيعي للعظام ، بالإضافة إلى تعطيل عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
3. تحتوي الرقائق المختبرة على إضافات كيميائية E.هذا اختصار لـ "أوروبا" - أوروبا ، حيث تقوم المفوضية الأوروبية للإضافات الغذائية بتسمية المركبات الكيميائية الموجودة في المنتجات ، متبوعة برقم مكون من ثلاثة أو أربعة أرقام ، يتم فيه ترميز الاسم الكامل للمركب. .

E 47 - مثبت ، مستحلب - يحسن مظهر وملمس المنتج.

E 621 - جلوتامات أحادية الصوديوم ، تستخدم لتحسين الطعم والحفاظ عليه. لا يمكن تسمية هذه المادة بأنها ضارة. ويحتاج إلى عضلة القلب والدماغ. مع النقص ، يمكن للجسم أن يصنعه بنفسه ، ومع وجود وفرة مفرطة ، يكون له تأثير سام ، في المقام الأول على الكبد والبنكرياس.

غوانيلات ثنائي الصوديوم E627 - محسن النكهة ، يمكن أن يسبب عسر الهضم وردود الفعل التحسسية.

إينوزينات الصوديوم E631 - محسن النكهة

صبغة الليكوبين E160 ، الألوان في لوحة من الألوان الحمراء ، ليست خطيرة.

ريبونوكليوتيد الصوديوم E635 - محسن النكهة - قادر على تحسين الطعم والرائحة المفقودة أثناء المعالجة الحرارية ، ويمكن أن يسبب عسر الهضم. لا ينصح به للأطفال والنساء الحوامل والمرضعات.

يستخدم ثنائي أكسيد السيليكون E551 - مادة طبيعية (الكوارتز والرمل)تجنب التكتل والتكتل.
أخطر: E - 627 ، 621 ، 635.

استنتاج

وهكذا ، فقد أثبت بحثي أن للرقائق تأثير سلبي على صحة الإنسان ، وخاصة على جسم الأطفال.
1. في الواقع ، لا تحتوي الرقائق على أي مواد مفيدة وفيتامينات ومعادن وكربوهيدرات جيدة وبروتينات ، والمكون الأساسي للملح هو الصوديوم ، وهو الذي يحتفظ بالماء في الجسم.
2. نسبة عالية من الدهون والنشا تجعل الرقائق من الأطعمة عالية السعرات الحرارية التي يمكن أن تؤدي إلى السمنة إذا تم تناولها دون رقابة. أيضا ، يمكن أن تسبب الدهون نوبة قلبية أو سكتة دماغية لدى الشخص حتى في سن مبكرة ، على الرغم من أن هذه الأمراض منذ وقت ليس ببعيد كانت تعتبر مرتبطة بالعمر.
3. لا تعتقد أن رقائق البطاطس مقلية. بعد هذه المعالجة ، تختفي جميع المواد المفيدة من البطاطس وتبقى المواد الضارة. لذلك لا تصدق الإعلانات البراقة ، حيث من غير المرجح أن تفيد الرقائق الجسم.
قيمة هذا العمل هي أنني وزملائي في الفصل أعدنا النظر في موقفنا من الرقائق. أعتقد أن عملي قد يكون مفيدًا ، في دروس العالم من حولنا في المدرسة الابتدائية وفي الأنشطة اللامنهجية. بعد كل شيء ، صحتنا لا تقدر بثمن ونحن بحاجة إلى الاعتناء بها بالفعل في مرحلة الطفولة.

المؤلفات

1. تاريخ صناعة الرقائق. [مورد إلكتروني]: ويكيبيديا - الموسوعة الحرةhttp://wikipedia.org/
   
2. زيت النخيل. [مورد إلكتروني]: ويكيبيديا - الموسوعة الحرة http://wikipedia.org/
   
3. قائمة المضافات الغذائية غير الصحية هـ. [مورد إلكتروني]:http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm
   
4. ممارسة أسلوب حياة صحي. [مورد إلكتروني]:http://health4ever.org/
5. مائة ألف لماذا. لماذا. [مورد إلكتروني]: كل شيء للأطفالhttp://allforchildren.ru
   
6. تقنية الرقاقة. [مورد إلكتروني]: تقنيات المطاعمhttp://www.pitportal.ru

الملحق

الجدول 1
استبيان لزملاء الدراسة

تحليل الاستبيان

الجدول 2

سامويلوف أرتيوم

تحميل:

معاينة:

لاستخدام معاينة العروض التقديمية ، قم بإنشاء حساب Google (حساب) وقم بتسجيل الدخول: https://accounts.google.com

شرح الشرائح:

الغرض: اكتشف ما إذا كانت الرقائق منتجًا ضارًا حقًا. أهداف البحث: - لمعرفة تاريخ ظهور الرقائق. - مراعاة التركيب النوعي للرقائق ؛ - دراسة تأثير المنتج على صحة الإنسان ؛ - تجربة الرقائق. - لتحليل النتائج التي تم الحصول عليها.

تاريخ الرقائق. اخترع جورج كروم رقائق البطاطس بالصدفة في 24 أغسطس 1853 أثناء عمله طاهياً في مطعم. وفقًا للأسطورة ، كانت البطاطس المقلية إحدى وصفات المطعم المميزة. في أحد أيام العشاء ، أعاد رجل ثري جدًا البطاطا المقلية إلى المطبخ ، واشتكى من أنها كانت "سمينًا جدًا". قام الشيف ، الذي قرر لعب خدعة على رجل الأعمال ، بتقطيع البطاطس حرفياً برقائق رقيقة وقليها. كان الطبق محبوبًا من قبل قطب وأصدقائه. سرعان ما أصبحت هذه الوصفة شائعة جدًا. حاليًا ، تُباع رقائق بقيمة 2 مليار دولار سنويًا في العالم ، ويتم بيع 10 ملايين كجم من الرقائق سنويًا في روسيا. بناءً على هذه الأرقام ، يمكننا القول أن الرقائق هي منتج مفضل. ما هو استعماله؟ لكن قبل الإجابة على هذا السؤال ، دعونا نلقي نظرة على تقنية الطهي.

يحمل عدة أكياس من رقائق البطاطس.

تكوين الرقائق. المكونات: بطاطس ، زيت نباتي ، مسحوق مصل اللبن ، دقيق قمح ، لاكتوز (من الحليب) ، نكهة ومحسن رائحة (غلوتامات أحادية الصوديوم ، صوديوم 5 ريبونوكليوتيد) ، زيت نباتي مهدرج (بما في ذلك فول الصويا) ، جلوكوز ، طبيعي ، مطابق للنكهات الطبيعية والاصطناعية ، منظم الحموضة (حامض الستريك) ، مسحوق الجبن ، اللون (مستخلص الفلفل الحلو ، مستخلص الكركم) ، مسحوق الثوم ، بروتين الحليب ، مالتوديكسترين ، ملح. وجدت هنا مثل هذه المضافات الضارة: 1. غلوتامات أحادية الصوديوم (غلوتامات الصوديوم) - مادة مضافة E621. أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أنه على عبوات الرقائق التي درستها ، لم يُكتب في أي مكان أن هذا مكمل غذائي. هذه المادة المضافة لها خصائص سامة ويمكن أن تسبب الإدمان على الطعام. يعاني الناس من مشاكل صحية - الحساسية ، والربو القصبي ، والفشل الكلوي ، واضطراب بنية الشبكية ، والتوازن الهرموني في الجسم ، ومشاكل في الجهاز الهضمي ، والتهاب المعدة ، وقرحة المعدة يمكن أن تتطور. 2. فوسفات الكالسيوم - مادة مضافة E 341 ، لم يتم وضع علامة عليها كمضافات غذائية E. يسبب اضطراب المعدة عند الأطفال. 3. الصوديوم 5 ريبونوكليوتيد - محسن للتذوق والرائحة ، يجب أن تكون حذرًا وحذرًا بشكل خاص لمرضى الحساسية والربو. 4. جميع الرقائق تحتوي على الملح. لكن لم يتم تحديد كمية محددة من الملح. يؤدي الملح الزائد إلى إبطاء نمو عظام الأطفال. 5. على ملصقات الرقائق ، يُشار إلى الزيت النباتي ، ويحتاج المراهق من 10 إلى 20 جرامًا يوميًا ، واتضح أنه بعد أن استهلك حزمة واحدة فقط من الرقائق التي تزن 50 جرامًا ، فإن المراهق يغطي بالفعل بدله اليومي. منذ وقت ليس ببعيد ، اكتشف العلماء السويديون أن الرقائق تحتوي على مادة خطرة - الأكريلاميد ، التي تسبب السرطان.

خبرة لوجود الزيت في الشيبس. 1. باستخدام الملقط ، أخذت عينة من الرقائق. 2. أشعل النار في رقائق البطاطس. الخلاصة: جميع الرقائق قابلة للاحتراق. هذا يعني أن الزيت النباتي (الدهون) موجود في عينة اختبار الرقائق. .

تجربة 2. تحديد كمية الزيت. 1. أضع قطعة من الرقائق على الورق. 2. الضغط على الرقائق بإصبعك. 3. إزالة قطع الرقائق من الورق. 4. حدد بقعة دهنية. الخلاصة: أظهرت دراسة الرقائق أن محتوى الزيت (الدهن) هو الأعلى ، لذلك من الممكن أن يقوم مصنعو الرقائق بكتابة كمية خاطئة من الدهون.

تجربة 3. تحديد النشا في الرقائق. تحتوي البطاطس على نشا. من المعروف أن اليود ، عندما يقترن بالنشا ، يغير لونه. أجريت تجربة: أسقطت قطرة من اليود على عينة من الرقائق. بعد 3 دقائق ، تغير لون اليود البني إلى الأسود. الخلاصة: أظهرت عينة اختبار الرقائق تغير اللون الأسود من اليود مما يؤكد وجود نشا البطاطس. يتحول النشا الزائد في جسم الإنسان إلى جلوكوز ، وعندما يتراكم في الكبد يؤدي إلى السمنة.

الخلاصة: التغذية الجيدة مهمة لتعزيز الصحة في الطفولة. في سياق عملي البحثي ، حصلت على عدد من النتائج الضرورية والمهمة. 1. تحتوي الرقائق على مواد ضارة (مضافات غذائية خطيرة ، نكهات ، مواد مسرطنة). إنها خطيرة وتؤثر سلبًا على أجسامنا وتعطل الجهاز الهضمي. 2. أكدت التجارب وجود زيت (دهن) ونشا في الرقائق. يعتبر هذا المنتج دهنيًا ومتكرر الاستخدام ، مما قد يؤثر سلبًا على صحة الإنسان ، وخاصة على جسم الأطفال. تسمح لنا النتائج التي تلقيتها باستنتاج أن الرقائق منتج ضار.

شكرا لكم جميعا على اهتمامكم! "الرقائق مجرد سم!" - أقنعت الرجال. لست بحاجة لشرائها ، فمن الأفضل أن تأكل العصيدة!