عمل مشروع "زراعة اليوسفي في المنزل". مشروع زراعة اليوسفي (المجموعة الوسطى) مشروع موضوع اليوسفي

جروندا دانيال

مدير المشروع:

Grekova Anzhelika Eduardovna

مؤسسة:

MAOU "Gymnasium No. 76"، Rostov-on-Don

في العمل البحثي في ​​جميع أنحاء العالمسأحاول أن أتعلم قدر المستطاع عن فاكهة البرتقال ، وأكتشف أيضًا مصدرها ، ومكوناتها ، وما هي أنواع البرتقال ، وهل هي مفيدة وأين يتم استخدامها؟ سأجري مسحًا وأجري تجربة باستخدام برتقالة وماء.

في مشروع بحثه حول العالم المحيط حول موضوع "اللون البرتقالي المفضل لدي" ، أجرى المؤلف مسحًا لطلاب المدارس الابتدائية ويحلل النتائج ويبحث عن المعلومات في الأدب ومصادر الإنترنت.

أحب البرتقال كثيرًا وأتساءل: هل هذه الفاكهة الجميلة ضارة أم مفيدة؟

في عملية البحث حول العالم حول "My Favorite Orange" ، أجرى طالب في المدرسة الابتدائية مقابلة إعلامية مع ممرضة المدرسة حول فوائد وأضرار البرتقال.

يخطط

مقدمة
1. الجسم الرئيسي
1.1 تحليل الاستبيانات واعمال الزملاء
1.2 من أين أتت البرتقال
1.3 فوائد ومضار البرتقال
1.4 في أي مكان آخر يستخدم البرتقال؟
1.5 تجربة
الاستنتاجات
المؤلفات
طلب

مقدمة

برتقالي أصفر لامع
لطيف الكرة الصفراء
أنا ألويك - أنا ألوي
انا اريد ان اكلك

قرأت مؤخرًا على الإنترنت أن اللون البرتقالي يسمى " تفاح صيني ذهبي". وانا احب البرتقال. ربما يفكر الجميع الآن: ومن لا يحبهم!"سألت نفسي على الفور السؤال: هل هذه الفاكهة ضارة أم مفيدة؟

استهداف: تعلم بقدر ما تستطيع عن فاكهة البرتقال.

مهام:
تجده في الخارج:
- من أين أتت البرتقال؟
مما تتكون فاكهة البرتقال؟
ما هي اصناف البرتقال؟
- هل البرتقال فاكهة صحية؟ أم أنها لذيذة فقط؟
- أين يستخدم البرتقال؟

فرضية: أعتقد أن البرتقال ليس فقط لذيذًا ، ولكنه فاكهة صحية أيضًا.

موضوع الدراسة: البرتقالي.

موضوع الدراسة: معلومات عن البرتقال.

المشاركون في الدراسة: زملائي ، والدي.

طرق البحث: المقابلات.

1. الجسم الرئيسي

1.1 تحليل الاستبيانات وعمل زملاء الدراسة.

للإجابة على هذا السؤال ، التفت إلى زملائي في الفصل.
سئل الأطفال: ما هي الفاكهة المفضلة لديك؟».

شمل الاستطلاع 16 طفلاً.
وزعنا الإجابات وعدناها ، وهذا ما حدث:

• الكمثرى - 1 ؛
• موز - 3 ؛
• تفاحة - 5 ؛
• برتقالي - 7.

وفقًا لنتائج الاستطلاع ، يمكننا أن نستنتج أن البرتقال هو أحد الفواكه المفضلة لدى معظم الأطفال.

للسؤال " ماذا تعرف عن البرتقال؟"، كشفت:

1. زملائي يحبون البرتقال - 15
2. قلة من الناس يعرفون أصل اللون البرتقالي - 10
3. لا يعرف الجميع الخصائص المفيدة للبرتقال - 8

استنتجتأن البرتقال هو الفاكهة المفضلة للأطفال والكبار ، لكن الاستطلاع أضاف المزيد من الأسئلة، لذلك بدأت في البحث عن الأدب البرتقالي.

أردت حقًا أن أعرف كيف ظهر هنا في روسيا. وبشكل عام ، هل البرتقالي جيد ام سيء؟

1.2 من أين أتت البرتقال؟

على الإنترنت ، تعلمت الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام حول هذه الفاكهة.

البرتقالي- شجرة حمضيات دائمة الخضرة ، طويلة وقوية ، بها فواكه صفراء أو برتقالية معطرة. يتم حصاد 100 - 150 كيلو جرام من الفاكهة من شجرة واحدة.

اتضح أن الصين تعتبر مسقط رأس البرتقال ، لذا فإن كلمة " البرتقالي"يعني" تفاح صيني". ظهرت هذه الفاكهة منذ أكثر من أربعة آلاف عام. ثم وصل البرتقال إلى بلدان أخرى.

في البداية ، كانت هذه الحمضيات اللذيذة تُعتبر رفاهية ، ولم يكن بإمكانها سوى الأثرياء والنبلاء. يُباع البرتقال الآن في جميع محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت.

تشمل ثمار الحمضيات الأخرى اليوسفي والليمون والجير والجريب فروت والبوميلو.

اسمه " البرتقالي"لقيت الشكر للألمان - كلمة" البرتقالي"" في الألمانية تعني " تفاح صيني» (« أبفيل" - تفاحة، " سينا"- الصين).

« تفاح صيني"، التي اعتادت على المناخ الدافئ ، غير مناسبة تمامًا لوسط وشمال أوروبا.

وطوال الوقت ، منذ لحظة ظهورها في أوروبا ، كان البرتقال من العناصر الفاخرة وظل متعة باهظة الثمن. لزراعتهم في منازل أرستقراطية ، بدأوا في بناء مبانٍ خاصة جنبًا إلى جنب مع الحدائق العادية - " دفيئات».

كم عدد أنواع البرتقال؟
حامض (بري) ، حلو (يحبه الجميع) ، والبرغموت (عبق).

كم من الوقت تعيش شجرة البرتقال؟
طول عمر أشجار الحمضيات مذهل. لذلك ، يمكن أن تعيش أشجار البرتقال حتى 600-700 سنة (عادة حوالي 100 عام).

أين يزرع معظم البرتقال؟
معظم أشجار البرتقال في الولايات المتحدة الأمريكية. هناك أفضل الظروف لهم ، لأنه عندما يكون الصقيع -5 درجات فقط ، تتجمد شجرة البرتقال تمامًا. يمكننا فقط زراعته في المنزل.

ما هو مصنوع من البرتقال؟
لا تقدر قيمة البرتقال فقط لذوقه ، ولكن أيضًا لرائحته. رائحة البرتقال تخلق مزاج جيد. العصير والمربى والزيت العطري وحتى الزينة مصنوعة من البرتقال.

1.3 فوائد ومضار البرتقال.

أردت أن أعرف البرتقالي مفيد لصحة الإنسان.

اتصلنا بالممرضة.
تحدثت عن حقيقة أن البرتقال غني الفيتامينات C ، E ، B3 ، B6 ، A. وبالتالي ، بمساعدة هذه الفاكهة ، يمكنك محاربة نزلات البرد والإنفلونزا. تزيد طاقة هذه الفاكهة من مقاومة الجسم للعدوى وتسرع من الشفاء. الحمضيات يزيل السموم من الجسم(المواد الضارة ، مما يمنع الشيخوخة والعديد من الأمراض.

ويمتص الجسم البرتقال بسهولة. تنتج كمية كبيرة من الحرارة والطاقة في الجسم فور استهلاكها. هذا علاج فعال للغاية للمزاج السيئ. فاكهة مفيد للأرق والتوتر العصبي.

تعلمت أيضًا أن البرتقال يمكن أن يكون ضارًا بالصحة أيضًا ، لأنه المتعلقة بمسببات الحساسية النباتية. أي إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه الحمضيات (هذا رد فعل للجسم ، على سبيل المثال ، احمرار أو حكة على الجلد ، وفي هذه الحالة لا يُسمح بالكثير من البرتقال).

من الأفضل تناول البرتقال طازجًا ، ومن المفيد أيضًا شرب العصير الطازج.
تعتبر قطع البرتقال إضافة شهيرة لسلطات الفواكه المختلفة.
كما يتم تحضير المربى والهلام والسوفليه والكومبوت والفواكه المسكرة وغير ذلك الكثير من البرتقال.

1.4 في أي مكان آخر يستخدم البرتقال؟

استخدام البرتقال له ما يبرره في الطب الشعبي. هذا ، أولاً وقبل كل شيء ، مصدر طبيعي معروف لحمض الأسكوربيك.

يساعد فيتامين ج على حماية الجسم من الميكروبات المسببة للأمراض ، واستعادة الأنسجة التالفة. البرتقالي له تأثير مطهر وهو مفيد لنزلات البرد.

فاكهة البرتقال ، بفضل مجموعة مفيدة من العناصر النزرة ، تعمل على تطبيع عملية الهضم والتمثيل الغذائي. له تأثير إيجابي على حالة الأوعية الدموية ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل تصلب الشرايين والتهاب الوريد الخثاري وارتفاع ضغط الدم.

هذه الفاكهة تزيد الشهية وتروي العطش وتقوي الجسم ككل ولها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والغدد الصماء والجهاز العصبي. في كثير من الأحيان يوصى به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو لديهم مشاكل في القلب.

يضيف استخدام البرتقال الرقي والذوق والنكهة للعديد من الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية ومفيد للغاية. يستهلك البرتقال طازجًا ومعالجًا.

تعتبر ثمار البرتقال خيارًا ممتازًا لتحلية خفيفة وصحية. يتم إضافتها ليس فقط إلى الأطباق الحلوة ، ولكن أيضًا إلى السلطات والصلصات والكوكتيلات. تستخدم كل من الفاكهة والعصير والقشر في الطعام.

تستخدم قشور البرتقال مع السكر على نطاق واسع في الطهي بسبب رائحتها الخاصة. يتم إضافتها إلى الكومبوت والكوكتيلات المستخدمة كحلوى مستقلة.

كما يتم صنع أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية من القشر. تشتهر المدن الإيطالية فلورنسا وبولونيا بشكل خاص. أيضًا ، يتم استخدام قشر شرائح رقيقة كزينة للأطباق.

نظرًا لخصائصه الواضحة المضادة للشيخوخة ، فإن اللون البرتقالي يستخدم بنشاط في التجميل. يضاف إلى منتجات العناية بالبشرة باهظة الثمن والأقنعة المنزلية بأسعار معقولة.

تبطئ الحمضيات عملية الشيخوخةأنا ، يحفز إنتاج الكولاجين ، يمنح البشرة مرونة وصلابة ، يغذيها ويعيدها. يُستهلك البرتقال على شكل لب طازج ، أو زيت عطري ، أو عصير طازج.

لقد قمت بتجربة مع برتقالة لمعرفة ما إذا كان البرتقال يحتوي بالفعل على زيوت أساسية.

1.5 تجربة

أضع برتقالة في الماء.

أوه ، معجزة تطفو برتقالية ثقيلة!

هناك تفسير لذلك ، هناك العديد من فقاعات الهواء في قشر البرتقال ، تدفع البرتقالة إلى سطح الماء.

ثم قشرت البرتقالة وغمستها في الماء وشاهدت.

لقد غرق لأنه بدون قشر البرتقال أثقل من الماء الذي يزيحه.

لكن القشرة تسبح بشكل مثالي.

وسائل " قشر البرتقال - مثل رجل في دائرة"، يوجد هواء في القشرة!

أكلت البرتقال ، لكن القشرة بقيت. ربما تتخلص من القشر عندما تأكله؟ آه ، عبثا! من الأفضل عدم التخلص من قشور البرتقال ، ولكن تجفيفها - ستكون مفيدة في المزرعة.

النصب التذكاري للبرتقال

يوجد في تركيا نصب تذكاري للبرتقال.

ماذا يوجد بداخل برتقالة؟
للتجربة ، أخذت برتقالة واحدة ، وقشرتها من القشرة. يقطر عصير على يدي. قررت تقسيمها إلى شرائح ورأيت أن هناك عظامًا ولبًا داخل الشرائح.

يتكون البرتقال من لب وبذور وعصير.

ثم فكرت كيف يمكنك أن تزرع برتقالة؟

كيف ينمو البرتقال من البذرة؟

أخذت بذرة برتقالية وزرعتها في إناء به تراب وسقيتها لبعض الوقت. سرعان ما ظهر برعم من الأرض. نما أكثر فأكثر. في المستقبل ، يجب أن تتحول إلى شجرة برتقالية ستؤتي ثمارها.

عندما أخذت برتقالة أصبحت مهتمة ، لكن كيف يمكنك معرفة عدد الشرائح في برتقالة إذا لم يتم تقشيرها؟

لقد فحصته بعناية ولاحظت وجود نتوءات بالقرب من ذيل البرتقالة. أحصيتهم ، حصلت على 11 منهم ، ثم قشرت البرتقالة وأحصت عدد الشرائح حقًا. لن تصدق ، لكن كان هناك 11 منهم بالضبط.

عندما نقشر برتقالة ، يبدأ العصير في التدفق منها. قررت معرفة كيفية الحصول على عصير برتقالة؟

أخذت برتقالة واحدة ، وعصارة حمضيات وحاولت النجاة من العصير. حصلت على أكثر بقليل من نصف كوب من العصير.

وهكذا ، مما سبق يمكن استخلاص الاستنتاجات:
البرتقال فاكهة مثيرة للاهتمام للغاية ، ولكن ما الفوائد التي يجلبها؟

لقد وجدت أنه يحسن الحالة المزاجية ، فهو يحتوي على الكثير من فيتامين سي ، حتى أكثر مما يحتاجه الشخص في اليوم. يحمي البرتقال الجسم من الأمراض ، ويقوي الأسنان ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي ، كما يحسن وظائف القلب. يا لها من فاكهة مفيدة هي برتقالة.

لكن البرتقال لا يفيد الشخص فحسب ، بل يمكن أن يضر أيضًا! على سبيل المثال ، إذا كنت تأخذ حمامًا شمسيًا ، فلا ينصح بعصير برتقال أو برتقال! إذا كانت معدتك تؤلمك ، فمن الأفضل أيضًا الامتناع عن البرتقال! يمكن أن يسبب أيضًا رد فعل تحسسي. يمنع منعا باتا الأشخاص الذين لديهم نسبة عالية من السكر والبرتقال لاحتوائهم على نسبة عالية من السكر!

وهنا حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام! في إسبانيا ، يتم استخدام قشور البرتقال لصنع وقود صديق للبيئة من أجل الحفاظ على نظافة الطبيعة.

وفي فرنسا ، تكريما لهذه الفاكهة ، ينظمون مهرجانات سنوية للحمضيات ، حيث يصنعون مبانٍ جميلة للغاية وحتى مربعات كاملة من البرتقال!

البرتقال فاكهة مثيرة للاهتمام حقًا ، مما يعني أن فرضيتنا تم تأكيدها! إليك عدد الأشياء الجديدة والمثيرة للاهتمام التي تعلمناها عنه!

الاستنتاجات

بعد الانتهاء عمل بحثي "برتقالي المفضل"لقد تعلمت الكثير من الأشياء الجديدة والمثيرة للاهتمام.

تم تأكيد الفرضية جزئيا، يعتبر البرتقال فاكهة صحية حقًا ، ولكنه قد يكون أيضًا ضارًا بالصحة ، لأنه من مسببات الحساسية النباتية.

بالنسبة لي ، يرتبط اللون البرتقالي بالشمس. البرتقال والشمس كرتان برتقاليتان تمنحان الناس الصحة والجمال. والثاني فقط أكبر بمئات الملايين من المرات من الأول.

ومع ذلك ، لا يمكن أن تكون الخصائص المفيدة للبرتقال لشخص ما أقل أهمية من طاقة الشمس. لقد أثبتت هذا في عملي. في الصين يقولون أن اللون البرتقالي يجلب السعادة.

أتمنى للجميع لحظات سعيدة في الحياة. الربيع ، كل شيء حولك يزهر ، لكن في بعض الأحيان يحدث ذلك ، لا توجد قوة كافية. الكل متعب قليلا .. لكن الرجل نفسه هو حداد مزاجه! اللون البرتقالي البرتقالي.

اللون البرتقالي من حيث الخصائص يرمز إلى الطاقة والفرح والدفء والشجاعة. إنه قادر ليس فقط على المساعدة في استعادة القوة ، والتسبب في زيادة الطاقة الحيوية ، ولكن أيضًا يقوي الإرادة. هذا هو لون البهجة ويخلق مزاجًا برتقاليًا بشكل عاجل من خلال تذكر الأغنية " سماء برتقالية ، بحر برتقالي ، خضرة برتقالية ، جمل برتقالي»...

المؤلفات

1. مهرجان الحمضيات في فرنسا - مورد إنترنت.

2. حقائق مثيرة للاهتمام حول البرتقال - مورد الإنترنت.

3. موسوعة للأطفال "فواكه".

طلب رقم 1. حقائق مثيرة للاهتمام حول البرتقال

• في الأرجنتين ، تم تطوير طائرة خاصة لنقل البرتقال. اسمها بالإسبانية (بالإسبانية: Naranjero) يعني " البرتقالي" أو " تاجر برتقال».
• يعتبر البرتقال بشكل غير رسمي ثمرة الآلهة. تقول الشائعات أن هذه الثمار هي التي نوقشت عندما تحدثوا " تفاح ذهبي».
• في الربيع ، تشرب الفرنسيات عصير البرتقال ، لأن. اعلم أنه في هذا الوقت لا يوجد المزيد من الفواكه تحتوي على فيتامين سي ؛
• يمكن أن توجد شجرة البرتقال منذ حوالي 700 عام. يبلغ عمر أقدم شجرة برتقال تنمو في أوروبا أربعمائة وتسعة وتسعين عامًا ؛
• يوجد في أوديسا نصب تذكاري لـ Orange. قدم Odessans رشوة إلى بول الأول بمبلغ أربعة آلاف برتقالة حتى يصدر أمرًا لبناء ميناء تجاري في المدينة.
• يسمى أصغر قريب للبرتقال في الصين برتقال ذهبي، في اليابان - كينكان، وبالنسبة للأوروبيين يطلق عليه "البرتقالي القزم". حتى الآن ، تتجادل الدول المنتجة لهذه الفاكهة.
• في أفغانستان ، يستخدم البرتقال كتوابل لمعظم الأطباق. في هذه الحالة ، يتم عصر عصير الفاكهة مباشرة في الطبق ؛
• في هولندا ، في نهاية أبريل ، يتم الاحتفال باليوم البرتقالي: مهرجان Orange في أمستردام. في هذا اليوم ، تبدأ ثورة برتقالية حقيقية في شوارع العاصمة الهولندية - في 30 أبريل ، يسعى الجميع إلى ارتداء قميص برتقالي وقبعة ، وملصقات برتقالية مختلفة معلقة على الجدران ، وطائرات ورقية برتقالية اللون تطير في الهواء. .. خلال الاحتفال باليوم البرتقالي ، لا يأكل الهولنديون الفواكه الحمضية فحسب ، بل يشاركون في المعارض ويستمتعون. جزء لا يتجزأ من العطلة هو منحوتات البرتقال والليمون.

شريحة واحدة

عمل بحثي لطالب من الصف الثاني "ب" بمذكرة تفاهم في المدرسة الثانوية رقم 47 في بيلغورود فيدولوف كونستانتين

2 شريحة

3 شريحة

الغرض: اكتشف مذاق ثمار اليوسفي المزروعة في المنزل. أهداف البحث: دراسة الأدبيات من أجل معرفة تاريخ نشأة الماندرين الداخلي وظروف زراعته والخصائص المفيدة لهذا النبات. قم بإجراء مسح لطلاب الفصل والمدرسة لتأكيد الفرضيات أو تحديد الفرضيات الجديدة. قم بإجراء مسح لزملائك في الفصل لمعرفة الخصائص المفيدة التي يمتلكها الماندرين. استشر المتخصصين ومعلمي الأحياء وأخصائي من BelSU Winter Garden لتحديد ما إذا كان الطعم يعتمد على ظروف النمو. شاهد شجرة اليوسفي الخاصة بي ، واعرض نتائج الملاحظات في شكل جدول. لمقارنة الفاكهة واليوسفي الداخلي والمشتراة في المتجر ، رتب النتائج على شكل طاولة. جمع وتحليل المعلومات حول تربية الماندرين من الإنترنت.

4 شريحة

الأول - لنفترض أن ثمار اليوسفي الداخلي لن تختلف بأي شكل من الأشكال عن اليوسفي الذي تم شراؤه في المتجر ؛ الثاني - افترض أن اليوسفي المزروع على حافة النافذة سيعطي ثمارًا صغيرة وحامضة ، لأن اليوسفي الداخلي هو نوع خاص من اليوسفي ؛ الثالث - ربما لن تنضج الثمار على الإطلاق في شقتنا ، ولن نتعرف على طعم اليوسفي محلي الصنع.

5 شريحة

6 شريحة

جاء الماندرين إلى أوروبا منذ 150 عامًا فقط. في عام 1840 ، جلب الإيطالي Michel Tecor لأول مرة نباتات اليوسفي إلى إيطاليا. من إيطاليا ، توغل اليوسفي إلى فرنسا ، ثم إلى دول أخرى في البحر الأبيض المتوسط ​​وشمال إفريقيا.

7 شريحة

يحتوي عصير اليوسفي الطازج على خصائص مضادة للميكروبات ويستخدم للوقاية من أمراض الجهاز التنفسي الحادة وعلاجها. يستخدم العصير في علاج الجروح والأمراض الجلدية. تستخدم صبغة قشر اليوسفي لتطبيع عملية الهضم. لا توجد نترات في اليوسفي ، لأن هذه المواد الضارة ببساطة لا تتوافق مع حمض الستريك.

8 شريحة

9 شريحة

10 شريحة

الإزهار الأول هو شهر مارس. مجموعة ثلاث فواكه. لم تنضج الثمار ، لكنها ذبلت وسقطت. الإزهار الثاني هو شهر يوليو. أكثر من 50 مجموعة فواكه. ذبلت نصف الثمار وسقطت. بدأت الثمار الأولى تنضج في أوائل نوفمبر. ها هي أول ثمار ناضجة. يمكنني الآن تذوقها ومقارنتها مع اليوسفي الذي اشتريته من المتجر. ساعدني زملائي في الفصل على إجراء مقارنات.

11 شريحة

12 شريحة

دحضت ملاحظة نباتي ومقارنة الفاكهة الفرضية القائلة بأن الثمار لن تختلف عن تلك التي تنمو في الطبيعة. تبين أن ثمار اليوسفي أصغر حجمًا ووزنًا من ثمار الفاكهة المشتراة من المتجر ، وطعم اللب حلو وحامض ، والقشر حلو. فرضية أن الثمار لن تنضج في بلدنا. تم دحض الشقة من قبل المصنع نفسه. أفضل دليل هو صورة نبات معجزة مع ثمار ذهبية.

13 شريحة

الاستنتاجات بناءً على البيانات ، يمكن استخلاص الاستنتاجات التالية: مظهر الماندرين الداخلي الخاص بي هو "Unshiu ذو الأوراق العريضة" ، مما يعني أنه بدون بذور. كبير). تبين أن طعم فاكهة اليوسفي كان حلوًا وحامضًا. ولكن في الأدبيات الخاصة بتربية اليوسفي في الأماكن المغلقة يقال إن ذلك يعتمد بشكل مباشر على الرعاية المناسبة للنباتات ، والتي يجب زرعها سنويًا في حاويات أكبر ذات تربة خصبة جيدة. لذلك ، تبين أن جميع الافتراضات حول طعم اليوسفي الداخلي صحيحة: اعتمادًا على الظروف والعناية ، يمكن أن تكون حامضة. على حد سواء الحلو والحامض والحلو.

14 شريحة

الموسوعة السوفيتية العظمى. - م: الموسوعة السوفيتية. 1969-1978 فورونتسوف ف. "حديقة وحديقة في الشقة. دليل رعاية جديد"، M.، CJSC "Fiton" 1999 Dadykin V.V. "حديقة الحمضيات في الغرفة" أد. الأذن 1991 Dadykin V. شجرة داخلية من بذرة / V. Dadykin // العلوم والحياة. - 2008. - رقم 1. - ص 126-129 Dadykin V. بلد الليمون القريب / V. Dadykin // Science and life. - 2006. - رقم 12. - ص 155-160 Samsonova I. "الليمون والبرتقال واليوسفي في منزلك. الزراعة والرعاية والخصائص الطبية "السلسلة: مكتبة البستاني والبستاني الناشر: Feniks ، 2006 أنا أستكشف العالم: موسوعة الأطفال: النباتات / تم جمعها بواسطة L.A. Bagrova-M .: LLC" Firm "AST Publishing House" ، 2000.

15 شريحة

http://plants-house.ru/yekzoticheskie-rasteniya/136-mandarin.html http://plants-house.ru/2010/02/02/ http://victoria.lik-design.ru/gallery/ http : //www.rastishki.ru/forum/index.php؟ topic = 319.50 http://www.forum.homecitrus.ru/index.php؟showtopic=1607&st=100 http://club.wcb.ru/index .php؟ showtopic = 56 & st = 540 http://www.missbelle.ru/food/food44.html www.wildgarden.ru/herbal/citrus_unshiu.php

ما هي فوائد اليوسفي؟ - هناك عدد هائل من الطرق لاستخدام اليوسفي للأغراض الطبية. - عصير اليوسفي مشروب غذائي وطبي مفيد. يوصى به بشكل خاص للأطفال (حتى الأطفال) والمرضى. - يستخدم اليوسفي في علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية. أنها تحتوي على كميات عالية من حمض أميني الفينول يسمى سينيفرين. وهو معروف جيدًا مزيل للاحتقان ومزيل للاحتقان. لتطهير الرئتين من المخاط ينصح بشرب كوب من عصير اليوسفي كل صباح. - في أمراض الجهاز الهضمي ، المصحوبة بالإسهال ، يعتبر اليوسفي الطازج مفيدًا جدًا. الاستهلاك المفرط لعصير اليوسفي هو وسيلة ممتازة للوقاية من داء الديدان الطفيلية. - قشر اليوسفي هو جزء من خليط من النباتات الطبية للحصول على صبغة مرة ، والتي تستخدم في الطب لزيادة الشهية وتحسين الهضم ، يتم تناوله قطرة قطرة قبل وجبات الطعام بدقائق. - في مرض السكري ، مغلي من قشر اليوسفي يساعد على خفض مستويات السكر في الدم. يُغلى قشر 3 فواكه لمدة 10 دقائق في 1 لتر من الماء. يجب حفظ المرق في الثلاجة دون قيود وتناوله يوميًا. - في حالة الأمراض الجلدية ، يكون تأثير المبيدات النباتية الموجودة في اليوسفي قويًا لدرجة أن العصير الطازج يقتل بعض الفطريات (داء المشعرات ، microsporia). لشفاء الجلد والأظافر المصابة بالفطريات ، يجب عليك تكرار فرك العصير من شريحة أو قشر اليوسفي فيها.

على الرغم من الخصائص الطبية ، يمكن أن يضر اليوسفي. لذلك فهي تهيج الكلى والأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء. لذلك ، لا ينبغي استخدام اليوسفي لقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر والتهاب المعدة مع الحموضة العالية لعصير المعدة والتهاب الأمعاء والتهاب القولون والتفاقم وأمراض الأمعاء الالتهابية وكذلك التهاب المرارة والتهاب الكبد والتهاب الكلية الحاد.

كيف بدأ كل شيء تحضير البذور للزراعة هو طريقة زراعية إلزامية تسرع النضج وتزيد من غلة وجودة محاصيل الخضروات. فهو يزيد من معدل إنبات البذور ، ويمنع انتشار الأمراض والآفات مع مادة البذور ، ويخلق ظروفًا غذائية محسنة للشتلات الناشئة ، ويعزز النضج المبكر.

يتم إيلاء الاهتمام الرئيسي في معالجة البذور وتخزينها لتهيئة الظروف التي تضمن بقاء الجنين وإنبات البذور بشكل جيد. يشمل استئناف نمو الجنين وتطوره إلى شتلة جديدة ومستقلة أهم العمليات التي هي موضوع دراسة فسيولوجيا النبات. وتشمل هذه: امتصاص الماء ، وامتصاص العناصر الغذائية ، وتخليق الإنزيم والهرمونات ، وأيض النيتروجين والفوسفور ، وحركة المواد والاستيعاب. علاج البذور قبل البذر يحفز الإنبات. حتى النقع البسيط في الماء النظيف وزرع البذور المنتفخة والمنقوشة يسرع من ظهور الشتلات. النقع مفيد بطريقتين: فهو يخفف القشرة الصلبة ويذيب المواد الموجودة في البذور التي يمكن أن تمنع الإنبات. درجة حرارة الماء المثلى لنقع البذور هي -18-20 درجة مئوية. يضاف الماء إلى البذور في أجزاء صغيرة لترطيبها فقط. يمكن أن يقلل الماء الزائد من إنبات البذور. تزرع البذور المنقوعة أو المنبتة فقط في التربة الرطبة. إذا كانت جافة ، قم بريها بعد البذر. يتم إيلاء الاهتمام الرئيسي في معالجة البذور وتخزينها لتهيئة الظروف التي تضمن بقاء الجنين وإنبات البذور بشكل جيد. يشمل استئناف نمو الجنين وتطوره إلى شتلة جديدة ومستقلة أهم العمليات التي هي موضوع دراسة فسيولوجيا النبات. وتشمل هذه: امتصاص الماء ، وامتصاص العناصر الغذائية ، وتخليق الإنزيم والهرمونات ، وأيض النيتروجين والفوسفور ، وحركة المواد والاستيعاب. علاج البذور قبل البذر يحفز الإنبات. حتى النقع البسيط في الماء النظيف وزرع البذور المنتفخة والمنقوشة يسرع من ظهور الشتلات. النقع مفيد بطريقتين: فهو يخفف القشرة الصلبة ويذيب المواد الموجودة في البذور التي يمكن أن تمنع الإنبات. درجة حرارة الماء المثلى لنقع البذور هي -18-20 درجة مئوية. يضاف الماء إلى البذور في أجزاء صغيرة لترطيبها فقط. يمكن أن يقلل الماء الزائد من إنبات البذور. تزرع البذور المنقوعة أو المنبتة فقط في التربة الرطبة. إذا كانت جافة ، قم بريها بعد البذر.

يشمل تحضير البذور قبل البذر تقنيات مثل التقسيم الطبقي والخدش. التقسيم الطبقي هو حفظ البذور التي يصعب إنباتها والتي لها فترة نائمة طويلة (بذور الفاكهة ونباتات الغابات وغيرها - كاتران ، والخزامى ، والرصاص ، والجينسنغ) ، في ركيزة مسامية رطبة عند درجة حرارة 1- 5 درجات أو تحت الثلج لأيام (لأيام الجنسنغ). هذه التقنية تسرع الإنبات وتزيد من إنبات البذور. خدش البذور هو ضرر اصطناعي لطبقة البذرة ، ونتيجة لذلك يتم تسهيل وصول الماء والهواء إلى البذور ، وبالتالي يصبح الإنبات ممكنًا. يمكن أن تتلف القشرة بطرق مختلفة ، وغالبًا ما يتم استخدام الخدوش الميكانيكية أو الكيميائية ، وتخدم معالجة البذور بالماء الساخن نفس الغرض. خدش البذور هو ضرر اصطناعي لطبقة البذرة ، ونتيجة لذلك يتم تسهيل وصول الماء والهواء إلى البذور ، وبالتالي يصبح الإنبات ممكنًا. يمكن أن تتلف القشرة بطرق مختلفة ، وغالبًا ما يتم استخدام الخدوش الميكانيكية أو الكيميائية ، وتخدم معالجة البذور بالماء الساخن نفس الغرض. الخدش الميكانيكي مناسب للبذور الكبيرة ذات القشرة السميكة ، حيث يتم معالجة البذور الكبيرة لبعض البقوليات بالصنفرة. من الممكن الوخز الدقيق بمطرقة أو حدوث تلف بالمقص. مناسب للبذور الكبيرة ذات القشرة السميكة ، حيث يتم معالجة البذور الكبيرة لبعض البقوليات بالصنفرة. من الممكن الوخز الدقيق بمطرقة أو حدوث تلف بالمقص. الخدش الكيميائي بهذه الطريقة ، يمكن معالجة عدد كبير من البذور. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام حمض الكبريتيك المركز. تختلف أوضاع المعالجة باختلاف الأنواع. هذه الطريقة غير مناسبة للمعالجة المنزلية بسبب خطر العمل بالحمض. النقع في الماء الساخن تُغمس البذور في الماء الساخن (بدرجة حرارة حوالي 80 درجة) أو حتى الماء المغلي وتحفظ حتى تبرد. تحمي القشرة البذور ، لذلك لا يمكن تخزين البذور المخدوشة ، حيث يتم زرعها على الفور أو وضعها في طبقات. بعد الخدش ، تمتص البذور المزروعة الماء بشكل أفضل وتنتفخ وتنبت بشكل أسرع.

استخدمنا طريقة الخدش. تم إجراء المعالجة المسبقة للبذور بطرق مختلفة. 1. المعالجة الميكانيكية ، لهذا الغرض ، تم طحن بذور اليوسفي برمل النهر المكلس. 2. الآلات ، وخز الإبرة. 3. المعالجة الحرارية. تم تسخين البذور بالماء المغلي وتركت فيها حتى تبرد. 4. المعالجة الكيميائية. أ) تم نقع البذور في محلول 25٪ بيكربونات الصوديوم لمدة يوم. ب) تنقع البذور في محلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم لمدة ساعتين ، ثم تغسل البذور بالماء. ج) اغمر البذور لمدة 20 دقيقة في حامض الكبريتيك القوي ، ثم اغسلها في ماء نظيف. 5. للسيطرة ، تم أخذ مجموعتين: البذور المأخوذة للتو من الفاكهة ، والتي لم تجف القشرة فيها بعد ، والبذور ذات القشرة الجافة. زرعت البذور في 5 مارس 2015. للبذر ، تم استخدام 8 حاويات متطابقة. تم زرع 30 بذرة في كل وعاء. تم حفظ جميع الحاويات في نفس الظروف وسقيت في نفس الوقت بنفس كمية الماء.

عندما تتعرض لظروف مواتية ، تبدأ البذور في الإنبات. إن إنبات البذور هو انتقالها من حالة الخمول إلى النمو الخضري للجنين والشتلات المتكونة منه. تبدأ هذه العملية بمزيج مثالي من العوامل الداخلية والخارجية (البيئية) من الرطوبة والحرارة والوصول الحر للأكسجين لكل نوع من أنواع النباتات وأنواعها.

كما لاحظنا أيضًا ، ظهرت الشتلات الأولى في مجموعة البذور التي تم فركها بالرمل (بعد 37 يومًا). خرجت البذور التالية ، حيث تم ثقب القشرة بإبرة وعولجت البذور بحمض الكبريتيك (بعد 38 يومًا). نبتت بذور التحكم (الخام) بعد 41 يومًا ، والبذور (الجافة) بعد ذلك بكثير - 47 يومًا. لم تنبت البذور المعالجة بالمعالجة الحرارية على الإطلاق. نعتقد أنه خلال المعالجة الحرارية ، مات الجنين الموجود في البذور.

عندما تنبت البذرة ، يظهر الجذر أو الجذر الجرثومي أولاً ، والذي ينمو بسرعة ويقوي في التربة ، ويمتص الماء والأملاح الذائبة منه ويمد الجنين بها. ثم تبدأ الساق الجرثومية في النمو ، مما يؤدي إلى إخراج البراعم والنباتات من التربة. من البرعم ينمو الجزء الجوي من النبات ، والساق بأوراق. النباتات الصغيرة التي تتطور من جنين البذرة تسمى الشتلات. في الفترة الأولى من نموها ، تتغذى الشتلات على المواد الاحتياطية للبذرة ، وبعد تكوين الأوراق الحقيقية ، تتحول إلى نمط التغذية الضوئية.

في المراحل المبكرة ، قد يكون الإنبات لاهوائيًا تمامًا ، ولكن بمجرد أن تنفجر طبقة البذرة ، تصبح هوائية وتتطلب الأكسجين. يزيد الوصول الحر للأكسجين من شدة تنفس البذور النابتة مئات المرات. إذا كانت التربة مشبعة بالماء ، فقد لا تكون كمية الأكسجين المتاحة للبذور كافية لمثل هذا التنفس وسيصبح الإنبات مستحيلًا. فقط في عدد قليل من النباتات (الأرز ، عشب تيموثي) يمكن أن تنبت البذور مع انخفاض التهوية.

يبدأ الماندرين من الحجر يؤتي ثماره في 4-5 سنوات. ستكون هذه هي ما يسمى باللعبة البرية ، والتي لها ثمار لا طعم لها. تطعيم الماندرين هو تسريع الإثمار والحصول على ثمار شهية. يتم ذلك خلال فترة تدفق النسغ: أبريل ، أوائل مايو ، أغسطس. في الأشهر الأخرى ، لا يكون النجاح ممكنًا ، وتعتمد النتيجة الجيدة أيضًا على إجراءات سريعة ودقيقة أثناء التلقيح في بيئة نظيفة.

ينمو اليوسفي المزروع محليًا حتى 1.5 متر فقط وهو عبارة عن أشجار مصغرة تتناسب تمامًا مع أي منطقة داخلية ، حتى بدون ثمار. وعندما تتناثر الشجرة بأزهار عطرة ، ثم بفواكه زاهية ، تصبح مركزًا عالميًا للجاذبية ، مما يمنح الجمال ويتنهد بالإعجاب.

يتم نشر الماندرين بالبذور ونباتيًا. تُزرع البذور المستخرجة من الثمار على الفور في تربة خصبة خفيفة. تظهر شتلات الماندرين في غضون شهر تقريبًا ؛ في سن مبكرة تنمو ببطء شديد. جذور عقل اليوسفي سيئة. الخلاصة بناءً على نتائج الدراسة ، يمكن استخلاص الاستنتاجات التالية: لكي تعطي بذور اليوسفي براعم سريعة وودية ، يمكنك تطبيق طريقة طحن البذور برمل النهر ومعالجة البذور باستخدام محلول قوي لحمض الكبريتيك. يجب استخدام أي طريقة للخدش بحذر ، لأن الطرق المذكورة ، إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح ، يمكن أن تسبب موت البذور ، وبالتالي تؤدي إلى فقدان الإنبات. لا تخزن بذور الحمضيات لأنها تفقد قدرتها على الإنبات بسرعة كبيرة أثناء التخزين.

مارينا ستولياروفا
مشروع "زراعة اليوسفي" (المجموعة الوسطى)

تربوي مشروع الطبقة الوسطى

حول الموضوع: «»

ملاءمة: ليس سراً أن أطفال ما قبل المدرسة هم مستكشفون بطبيعتهم. يعتبر التعطش الذي لا ينضب لتجارب جديدة ، والفضول ، والرغبة المستمرة في التجربة ، والبحث بشكل مستقل عن معلومات جديدة حول العالم من أهم سمات سلوك الأطفال. البحث ، نشاط البحث هو الحالة الطبيعية للطفل ، فهو منضبط على معرفة العالم. للاستكشاف والاكتشاف والدراسة يعني اتخاذ خطوة نحو المجهول والمجهول.

هذا بحث للأطفال مشروعيركز على اكتساب الأطفال لتجربة الأنشطة البحثية التجريبية الخاصة بهم ، وإدراك الأطفال لمصالحهم ، وتكوين المهارات لتنفيذها ، واكتساب الأطفال للمعرفة الجديدة وتطبيقها في الحياة.

تحليل المشكلة: لوجبة الإفطار الثانية ، أكل الأطفال اليوسفي. روما قال: "أنا لن أكل اليوسفي. لديه الكثير من العظام! "ثم اعترضت تاميلا له: « اليوسفيمفيد للصحة. لديهم الكثير من الفيتامينات ". التفكير ، روما طلبت: "لماذ ا اليوسفي يأكل العظام?» أجبته ربما من عظم واحد تنمو شجرة اليوسفي. عليه ينمو الكثير من اليوسفي. التفكير ، روما طلبت: "في المنزل يمكنك ذلك تنمو اليوسفي?» ثم اقترحت الأطفال: لنجرب تنمو اليوسفي في مجموعتنا. " فكر الأطفال وأكلوا اليوسفيجمعت العظام في طبق.

مشكلة: اين الوطن حقا اليوسفي؟ هل من الممكن لوحدك تنمو اليوسفيفي المنزل (الظروف غرفة المجموعة?

نوع من مشروع: مجموعةوالبحث والبحث العملي المنحى طويل الأجل.

استهداف: توسيع فهم الأطفال لكيفية إنشاء سرير على حافة النافذة والعناية ببذور الفاكهة. تنشيط مبادرة الطفل والانتباه والذاكرة ، وإثراء مفردات الطفل ، والمشاركة مشروع الأطفالوالمعلمين وأولياء الأمور.

مهام:

1. لغرس الرغبة في رعاية البذور والبراعم في نفوس الأطفال يومياً يوسفيالأشجار في درجة حرارة الغرفة.

2. لتكوين أفكار للأطفال حول الحاجة إلى الضوء والحرارة ورطوبة التربة للنمو والتطور ، استخلص النتائج.

3. أصلح أفكار الأطفال حول التغيرات في نمو شتلات البذور النابتة في التربة وقارن بينها وحللها.

4. زرع احترام الطبيعة.

5. أداء المهام الفردية والجماعية. أظهر لأطفالك ثمار عملك.

6. تطوير خطاب الأطفال من خلال قصة عن أنشطتهم.

موارد: فحص الرسوم التوضيحية وصور الفاكهة والفواكه نفسها.

قراءة موسوعة.

عمل التلوين "فاكهة".

مواد: صور ، رسوم توضيحية ، صور ، كتب موسوعة ، لعبة لوحية "فاكهة"، ملصق "في البستان والحديقة".

خطة عمل:

№ أشكال العمل فترة التنفيذ الوقت في الروتين اليومي المسؤول

1. قصة المربي "ما هو اليوسفي؟ حول الخصائص المفيدة اليوسفي للرجل. كيف ظهر وأين ينمو اليوسفي؟ التاريخ 1st الكلمة اليوم المعلم Stolyarova M.E.

2. التعارف مع الفني المؤلفات: قصائد ، أمثال ، ألغاز ، أقوال عن الفاكهة. أسبوع العمل قبل النوم المعلمة Stolyarova M.E.

3. د / ط "أين ينمو؟", "ما هو الإضافي؟", "تعرف باللمس", "تعرف على الطعم", "ما الفاكهة من هذا الجزء؟", "جمع صورة". الأسبوع 1 الطابق اليوم المعلم Stolyarova M.E.

4. اجتماع أولياء الأمور "شارك في مشروع« زراعة اليوسفي من البذور» . موعد المساء (النصف الثاني من اليوم)المربي Stolyarova M.E.

5. تحضير بذور للزراعة 1 أو 2 دور. اليوم المعلم Stolyarova M.E.

6. تجميع القصص والحكايات الخرافية عنه اليوسفيتاريخ GCD Educator Stolyarova M.E.

7. زرع بذور التمور 1 نصف. من اليوم الأنشطة المشتركة للأطفال والمربي

8. مراقبة الفسائل والنمو والتطور 2-3 أسابيع أنشطة مشتركة للأطفال والمربي

9. إنشاء كتاب « اليوسفي» (تجميع القصص والقصائد والأحاجي للأطفال ورسوم الأطفال)

2-3 أسابيع الطابق الثاني من اليوم الأنشطة المشتركة للأطفال وأولياء الأمور والمربي

10. محادثة "الشروط اللازمة للنمو والتنمية شجرة اليوسفي". التاريخ 1st الكلمة اليوم المعلم Stolyarova M.E.

11. تصميم المعرض ما يمكن تحضيره من اليوسفي?» الأسبوع 2 الكلمة من اليوم الأنشطة المشتركة للأطفال والمربين وأولياء الأمور

12. مقدمة الكتاب « اليوسفي» . التاريخ 1st الكلمة من اليوم الأنشطة المشتركة للأطفال والمربين وأولياء الأمور

13. العرض "أوه ، هؤلاء اليوسفي!» التاريخ 1st الكلمة من اليوم الأنشطة المشتركة للأطفال والمربي

14. صنع الأزياء. عرض أزياء احتفالي من أسبوع إلى أسبوعين نشاط مشترك للأطفال والمربين وأولياء الأمور

15. عطلة "الشمس البرتقالية". تاريخ الطابق الثاني من اليوم الأنشطة المشتركة للأطفال والمربين وأولياء الأمور

لطالما ارتبط اليوسفي المشرق والعصير بالعام الجديد وعيد الميلاد. رائحة الفواكه الطازجة ، إلى جانب رائحة شجرة عيد الميلاد أو كفوف الصنوبر ، تشبع المنزل بشعور من الاحتفال والراحة. على طاولة العام الجديد ، يحتل اليوسفي دائمًا مكانًا بارزًا ، وغالبًا ما يفضله الأطفال على الحلويات.

تظهر هذه الفاكهة المشمسة والمبهجة في الأسواق والمتاجر منذ أواخر الخريف وتجلب معها مزاجًا جيدًا وشحنة من الحيوية والفيتامينات والأهم من ذلك الشعور بالاحتفال.

ما الذي يميز هذه الحمضيات ، إلى جانب الارتباطات اللطيفة؟ اتضح أن اليوسفي غني بالمواد المتطايرة الخاصة التي تسبب مزاجًا جيدًا حقًا. المحتوى العالي من الفيتامينات والأحماض العضوية يعزز التأثير الإيجابي. يعمل عصير اليوسفي على تحسين عملية الهضم ويسير بشكل جيد مع اللحوم ، كما أن بعض العناصر التي تتكون منها ثمار الشمس تحسن حدة البصر وتمنع ظهور العديد من الأمراض.

هناك نسخة حصلت على اسم الماندرين تكريما لحكام الصين القديمة. كانت الحمضيات المعطرة تعتبر رفاهية عظيمة في تلك الأيام ، فقط أغنى وأنبل سكان البلاد ، اليوسفي ، ساعدوا في تناولها. في الوقت نفسه ، ظهرت العادة لتقديم ثمار شجرة اليوسفي إلى حكام الصين كدليل على الإخلاص والاحترام.

ماذا نعرف عن اليوسفي؟ هذا صحيح ، اليوسفي هو ممثل لعائلة الحمضيات ، مما يعني أن رواسب كاملة من فيتامين سي مخبأة فيه ، لكن ليس فقط! تحتوي هذه "الكرات البرتقالية" أيضًا على فيتامين د الذي له تأثير مضاد للكساح وفيتامين ك الذي يضمن مرونة الأوعية الدموية. لكن لا توجد نترات في اليوسفي. لأن هذه المواد الضارة لا تتوافق مع حامض الستريك.

اختيار اليوسفي اللذيذ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. يمكن تحديد طعم الماندرين بالعين. الأكثر حمضية هو اليوسفي بالارض قليلا ، متوسط ​​الحجم Unshiu. زائدهم الوحيد هو عدم وجود العظام. اليوسفي الضخم ذو القشرة السميكة من سانترا أسهل في التقشير ، لكنه أيضًا يفتقر إلى الحلاوة.

هناك عدد كبير من الطرق لاستخدام اليوسفي للأغراض الطبية.

عصير اليوسفي هو مشروب غذائي وطبي مفيد. يوصى به بشكل خاص للأطفال (حتى الأطفال) والمرضى.

يستخدم اليوسفي في علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية. أنها تحتوي على كميات عالية من حمض أميني الفينول يسمى سينيفرين. وهو معروف جيدًا مزيل للاحتقان ومزيل للاحتقان. لتطهير الرئتين من المخاط ينصح بشرب كوب من عصير اليوسفي كل صباح.

في أمراض الجهاز الهضمي ، المصحوبة بالإسهال ، يعتبر اليوسفي الطازج مفيدًا جدًا. الاستهلاك المفرط لعصير اليوسفي هو وسيلة ممتازة للوقاية من داء الديدان الطفيلية. قشر اليوسفي هو جزء من خليط من النباتات الطبية لإنتاج صبغة مرة ، والتي تستخدم في الطب لزيادة الشهية وتحسين الهضم ، يتم تناول 10-20 نقطة قبل الوجبات بـ 15-30 دقيقة.

في مرض السكري ، يساعد مغلي قشر اليوسفي على تقليل مستويات السكر في الدم. يُغلى قشر 3 فواكه لمدة 10 دقائق في 1 لتر من الماء. يجب حفظ المرق في الثلاجة دون قيود وتناوله يوميًا.

في حالة الأمراض الجلدية ، يكون تأثير المبيدات النباتية الموجودة في اليوسفي قويًا لدرجة أن العصير الطازج يقتل بعض الفطريات (داء المشعرات ، microsporia). لشفاء الجلد والأظافر المصابة بالفطريات ، يجب عليك تكرار فرك العصير من شريحة أو قشر اليوسفي فيها.

على الرغم من الخصائص الطبية ، يمكن أن يضر اليوسفي. لذلك فهي تهيج الكلى والأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء. لذلك ، لا ينبغي استخدام اليوسفي لقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر والتهاب المعدة مع الحموضة العالية لعصير المعدة والتهاب الأمعاء والتهاب القولون والتفاقم وأمراض الأمعاء الالتهابية وكذلك التهاب المرارة والتهاب الكبد والتهاب الكلية الحاد.

لكن بالطبع ، أولاً وقبل كل شيء ، نحن نحب اليوسفي لمذاقه!

الماندرين - حمضيات "لا تشوبها شائبة"! احكم على نفسك ، حلو ، بدون مذاق مر ، محتوى السكر يزيد بنسبة 7٪ عن البرتقال ، يمكن فصل القشر بسهولة عن الشرائح ، وهناك أصناف من اليوسفي ، لا تتدهور أثناء التخزين طويل الأجل ، مع الاحتفاظ بكل فيتامينات ولا تحتوي على نترات. ولكن فيما يتعلق بمحتوى الفيتامينات والأحماض القيمة والعناصر النزرة ، يمكنك وضعها بأمان في فئة الأبطال! يحتوي الماندرين على حمض الفوليك وبيتو كاروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامينات C و P و B1 و B2 و A و D و K.

بالمناسبة ، يوصى بتناول اليوسفي ككل - مع شبكة بيضاء تحتوي على جليكوسيدات - مواد تقوي جدران الأوعية الدموية. نعم ، ولا يجب التخلص من القشر ، فهو مفيد جدًا أيضًا ، نظرًا لاحتوائه على زيوت عطرية ، أحماض عضوية ، مركبات الفلافونويد ، فيتامين سي ، كاروتين. مشروب مصنوع من مغلي قشر اليوسفي والعسل يحسن إنتاج إفرازات المعدة ويحفز امتصاص الطعام ، وهو ببساطة لذيذ جدًا.

ويمكنك أيضًا صنع فواكه مسكرة لذيذة من قشور اليوسفي ، والتي تحل محل أي حلويات تمامًا. النطاق الرئيسي لليوسفي هو سلطات الفاكهة والمربيات والكومبوت والجيلي ، ولكن ليس فقط! يتماشون جيدًا مع العديد من الخضروات والأرز واللحوم والأسماك ، لذلك من الممكن تمامًا استخدام اليوسفي كمكون في مجموعة متنوعة من السلطات والأطباق الساخنة.

ماذا تشبه رائحة اليوسفي ... معجزة ، لغز ، قصة خرافية ، ثلج ، شجرة عيد الميلاد ومزاج جيد! من الجدير البدء في تقشير اليوسفي ، علاوة على ذلك ، في أي وقت من السنة ، واستنشاق هذه الرائحة الرقيقة والحلوة والغريبة ، ننتقل عقليًا إلى أجواء عطلة رأس السنة الجديدة - هكذا تتحول "آلة الزمن" خارج! لهذا وحده يمكنك أن تحب اليوسفي!

والتأثير المذهل للرائحة موجود في الزيت العطري لليوسفي الغني جدًا بقشر البرتقال. إنه مادة كاوية تمامًا وتغير خصائصه اعتمادًا على درجة الحرارة وأشعة الشمس - يمكن أن تحترق. يتضمن تكوين هذا الزيت α- ليمونين ، والسترال ، والألدهيدات ، والكحول ، وحمض الأنثرانيليك ، إستر الميثيل. مزيج من هذه المكونات يعطي زيت اليوسفي والفواكه والأوراق والبراعم الصغيرة رائحة غريبة ترفع الحالة المزاجية وتعطي الحيوية. نعم ، والنظر إلى هذه الفاكهة هو متعة ، "الكرات البرتقالية" الزاهية تمنحنا شعورًا بالبهجة والبهجة والبهجة!

اليوسفي الصحي

كما تعلم ، فإن أكثر فاكهة "السنة الجديدة" هي الماندرين. ربما ، في كل منزل عشية رأس السنة الجديدة يمكنك رؤية اليوسفي. اليوسفي ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا.

يعتبر الماندرين بحق أكثر فاكهة رأس السنة الجديدة. لكن قلة من الناس يعرفون أن الصين هي مسقط رأس لغة الماندرين. وحظي بتوزيعه الواسع في بلدان آسيا لأنه أكثر محاصيل الحمضيات مقاومة للبرد. في بداية القرن التاسع عشر ، تم جلب الثمار إلى أوروبا ، ومن هناك انتشرت في جميع أنحاء جنوب وغرب البحر الأبيض المتوسط ​​وعلى طول ساحل البحر الأسود في القوقاز وأذربيجان.

اليوسفي غني بالمواد المفيدة التالية: فيتامينات ب وبروفيتامين أ وفيتامين ب وحمض الأسكوربيك والأملاح المعدنية وغيرها.

ومع ذلك ، هناك أمراض يكون من غير المرغوب فيها استخدام اليوسفي ، على سبيل المثال ، حساسية من الحمضيات ، وقرحة المعدة والاثني عشر ، والتهاب المعدة مع ارتفاع حموضة عصير المعدة ، والتهاب المرارة ، والتهاب الكبد.

يساعد عصير اليوسفي في التغلب على الحمى ، وإرواء العطش ، وتطهير الرئتين ، والمصابين بالربو والتهاب الشعب الهوائية ، واستعادة البكتيريا الدقيقة في المعدة والأمعاء. عن طريق فرك العصير في الجلد ، يمكن علاج أمراض مثل فطريات القلاع والأظافر.

تساعد صبغات قشر اليوسفي على تحسين الشهية ، ويخفف ديكوتيون السعال. حسنًا ، زيت اليوسفي الأساسي معروف بأنه أحد أفضل العلاجات للاكتئاب والمزاج السيئ.

يستخدم زيت اليوسفي على نطاق واسع في التجميل وهو مناسب لجميع أنواع البشرة والفئات العمرية تقريبًا. إنه فعال بنفس القدر ضد التجاعيد وحب الشباب ، كما أنه يهدئ البشرة الحساسة. كما أنه يساعد على التخلص من السيلوليت المكروه.

اليوسفي - ثمار السنة الجديدة

اليوسفي - ثمار السنة الجديدة

الماندرين ليس مجرد فاكهة. هذه هي ثمرة السنة الجديدة رقم 1 ، وهي مجتمعة الرمز الثاني للعام الجديد بعد شجرة عيد الميلاد. تتشابك رائحة اليوسفي بشكل وثيق مع رائحة الصنوبر من شجرة التنوب بحيث يصعب أحيانًا معرفة أين ينتهي أحدهما ويبدأ الآخر. تحت الشجرة ، بالإضافة إلى الهدايا المغلفة بشكل جميل والحلويات المختلفة ، يوجد دائمًا طبق كبير من اليوسفي. إن تقاليد هذه السنة الجديدة ، التي أتت إلينا من الحقبة السوفيتية النادرة ، قد تجذرت بشكل ليس سيئًا في مساحات الديمقراطية الروسية. علاوة على ذلك ، أصبح اختيار اليوسفي أكثر شمولاً ، ويمكنك الحصول عليه دون مشاكل في أي وقت من السنة. الأصناف المختلفة تحمل أحاسيس مختلفة في الذوق واللون ، ولكن هناك شيء واحد ثابت - إنه روح اليوسفي الخاصة بالعام الجديد.

ما هو الشيء غير المعتاد في الماندرين إلى جانب مزاج العام الجديد ورائحة احتفالية غير مسبوقة؟ من المقبول عمومًا أن اللون البرتقالي يثير بالفعل شعوراً بالبهجة والبهجة والارتقاء الروحي لدى الناس. عند رؤية هذه الفاكهة اللطيفة المشرقة ، تصبح بالفعل ممتعة وجيدة. أكثر ما يمكن أن تريده خلال عطلة؟ لكن الأمور أفضل. في اليابان ، هناك تقليد يرمز بموجبه اليوسفي إلى طول عمر الأسرة. لذا تناول المزيد من اليوسفي - وسيكون هناك الكثير والكثير من الإجازات الرائعة أمامك.

اليوسفي مفيد للسمنة

أظهرت الدراسات التي أجريت في كوريا الجنوبية أن استخدام اليوسفي يساعد في تقليل دهون الكبد ويقلل من تراكم الدهون في تجويف البطن.

وقد أظهرت التجارب بدقة هذه الخصائص الطبية لهذا النوع من الحمضيات ، المشار إليها في كوريا الجنوبية باسم "اليوسفي". خلال التجربة ، شرب 30 من تلاميذ المدارس البدينين مشروب اليوسفي بانتظام ومارسوا التمارين لمدة شهرين. كما قام المشاركون في المجموعة الضابطة الأخرى بتمارين لمدة شهرين ، لكن لم يتم إعطاؤهم مشروب اليوسفي. ونتيجة لذلك اتضح أن المشاركين في المجموعة الأولى تخلصوا من 1.5٪ من الوزن الزائد.

في تجربة أخرى ، فقدت الفئران التي تم حقنها بمركز اليوسفي لمدة شهرين 59٪ من دهون البطن وفقدت 45٪ من الوزن. أظهرت حقن مماثلة لمجموعة أخرى من الفئران التجريبية أن اليوسفي يساعد في استعادة الكبد.

الآن تقوم دائرة التنمية الريفية في جمهورية كازاخستان بصنع مشروب طبي يعتمد على الماندرين ، مما يساعد في محاربة السمنة والخرف.

أظهرت الدراسات السابقة أن لحاء الحمضيات يحتوي على كمية كبيرة من مركبات الفلافون متعددة الميثوكسيلات ، والتي لها تأثيرات مضادة لتصلب الشرايين. بمجرد دخولها الجسم ، فإنها تحيد الأشكال الحرة من الأكسجين ، وتسريع عملية تفكك البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة. بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي زيادة محتواها في الجسم إلى انخفاض الكوليسترول الكلي. عند إضافة 1٪ فلافون إلى النظام الغذائي للهامستر ، انخفض محتوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة والكوليسترول بنسبة 35-40٪.

الماندرين يساعد الكبد

"في الربيع أعتمد على الحمضيات ، وأنا شخصياً أحب البرتقال. لكنهم يقولون أن اليوسفي يحتوي على مواد مفيدة أكثر. هو كذلك؟ سفيتلانا سيمينا ، موسكو "

في الواقع ، أثبت علماء من كوريا الجنوبية أن اليوسفي يساعد في عمل الكبد. يقلل العصير من درجة دهون الكبد ، ويحدث هذا المرض عند كثير من الناس. علاوة على ذلك ، فهو يساعد على إنقاص الوزن!

شارك في التجربة أكثر من خمسين تلميذًا كوريًا لمدة شهرين. يمارس نصفهم يوميا ويشربون عصير اليوسفي. كما تعرض الباقون لنشاط بدني ، لكن لم يكن هناك اليوسفي في نظامهم الغذائي. وأظهرت نتائج الدراسات أنه في المجموعة الأولى ، فقد الطلاب الوزن بنسبة 1.5 في المائة أكثر من المجموعة الثانية. لذلك فإن عشاق اليوسفي لديهم فرصة لانقاص وزنهم!

لكن العلماء اليابانيين وجدوا أن المواد الموجودة في اليوسفي تمنع ترسب الكوليسترول وتساعد في حماية القلب والأوعية الدموية من تصلب الشرايين. محتواه من السعرات الحرارية منخفض - فقط 38-45 سعرة حرارية. يتكون اللب من 89.7٪ ماء و 7.6-12٪ سكريات. في الوقت نفسه ، لا توجد نترات في اليوسفي ، والضامن لغيابها هو حامض الستريك.

من أجل تنظيف الرئتين والشعب الهوائية من المخاط المتراكم ، تحتاج في الصباح إلى شرب كوب من عصير اليوسفي الطازج. مع التهاب الشعب الهوائية أو القصبات الهوائية ، يكون مغلي التقشير الجاف على الماء مفيدًا ، والذي له تأثير مقشع. كما يساعد اليوسفي في نزيف حاد في سن اليأس. ينصح بالعصير الطازج للأطفال والمرضى كمشروب غذائي وطبي. في حالة ارتفاع درجة حرارة الجسم ، سوف يساعد في التغلب على العطش. نظرًا لخصائصه المطهرة ، فإن اليوسفي له تأثير مضاد للميكروبات والفيروسات ، مما يعني أنه يمكن استخدامه للوقاية من التهابات الجهاز التنفسي الحادة والإنفلونزا.

لاحظ الوصفات!

في مرض السكري ، يوصى بشرب مغلي يخفض مستويات السكر في الدم. يُغلى قشر 3 يوسفي لمدة 10 دقائق في 1 لتر من الماء ، ثم يجب تبريد المشروب وتبريده. خذ نصف كوب مرتين في اليوم.