كيف ينمو البقدونس في المنزل على حافة النافذة في الشتاء. كيف ينمو البقدونس على حافة النافذة على مدار السنة؟ ما هي أنواع البقدونس المناسبة

لا يوجد الكثير من النباتات في العالم ، وخاصة ذات القيمة الغذائية ، والتي يسهل زراعتها في المنزل. واحد منهم البقدونس. العناية بها بسيطة ، والنبات يشغل مساحة صغيرة جدًا. معرفة كيفية زراعة البقدونس في المنزل وعلى حافة النافذة وحتى في فصل الشتاء ، سيكون من الممكن أن تزود نفسك بالأعشاب الطازجة على مدار السنة.

لا يمكن القول أن اختيار نوع نباتي معين مهم بشكل أساسي عند النمو على حافة النافذة. ومع ذلك ، لا تزال هناك فروق دقيقة لا تسمح بتجاهل هذا الجانب تمامًا. يعتمد وقت النضج على الصنف المختار. من الأفضل الحصول عليها في وقت مبكر.

إليك الأصناف:

• جلوريا.
• الدانتيل الزمرد
• أستر.
• نضارة الصباح للياقة البدنية.
• خرز.

تم العثور على كل من الخضر المجعد والورق بين هذه الأصناف ، لذلك سيكون الذواقة الذين يرغبون في زراعة البقدونس على نافذتهم راضين. سيسمح لك النضج المبكر للبقدونس بالحصول على النتيجة المرجوة بسرعة في المنزل ، ولكن في ظروف مريحة للنبات.

اختيار الخزان وإعداد التربة

يمكنك زرع النبات إما في وعاء شتلات أو في وعاء صغير. مهما يكن ، يجب أن يحتوي الخزان على فتحات تصريف. ومع ذلك ، في وقت لاحق ، عندما يكبر البقدونس ، ستحتاج إلى وعاء بعمق أكبر ، حيث يتناسب نظام جذر النقر الرائع.

أيضًا ، تُزرع الشتلات في صندوق ، إذا لم تكن هناك خيارات أخرى ، وتحتاج العديد من النباتات إلى الزراعة. يمكنك بالفعل وضع وعاء كبير مباشرة على حافة النافذة. هذه طريقة مريحة ومألوفة. بالطبع ، يجب أن تكون عتبات النوافذ قوية بما يكفي لزراعة ما يكفي من البقدونس عليها.

أما تربة البقدونس فهي رخوة وخفيفة الخواص الميكانيكية. يجب أن تحتوي التربة على ما يكفي من العناصر الغذائية ، لأن حجم الإناء سيكون محدودًا ، وسيحتاج البقدونس إلى النمو بنشاط بطريقة ما.

يمكنك أن تأخذ تربة الحديقة وتخلطها مع الدبال بمقدار ربع كميتها ، ومع الخث بنفس المقدار. ولكن قبل إجراء هذا الخلط ، تُنسكب تربة الحديقة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. هذا سوف يقضي على الميكروبات المسببة للأمراض.

بعد خلط المكونات ، تضاف إضافات البوتاس والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، إذا لزم الأمر ، يتم تنفيذ التجيير. هذا كل ما عليك القيام به لتزويد البقدونس بتربة جيدة في الشقة.

زراعة البقدونس من البذور

أولاً ، تنقع البذور في الماء. فيقفون من يوم إلى ثلاثة أيام. من المهم تغيير الماء مرتين في اليوم. بفضل علاج ما قبل البذر ، ستكون الشتلات ودودة ولن تجعلك تنتظر. مباشرة قبل البذر ، قبل ساعتين ، توضع مادة البذرة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.

ثم يتم أخذ وعاء يتم فيه إجراء البذر وملئه بالأرض. إذا لم يكن من الممكن أخذ الأرض من كوخ صيفي ، فيمكنك بسهولة العثور على التربة في أي متجر للبستنة. لكن من المهم أن تتعرف جيدًا على خصائصه ، لأنه لا توجد تربة مناسبة لزراعة البقدونس.

من الضروري سكب الأرض بالماء الساخن والحشو ، لكن ليس كثيرًا. سيعطي هذا التربة الحالة الصحيحة بحيث يمكن للبقدونس أن ينمو فيها في المستقبل دون مشاكل. هذا مهم بشكل خاص بالنظر إلى أن ظروف النمو غير طبيعية نسبيًا.

بعد ذلك ، تصنع الأخاديد في التربة الرطبة. من الأفضل أن تهبط على الفور. تزرع البذور ضحلة - نصف سنتيمتر فقط. حتى لا توجد قشرة على الأرض ، من الضروري رشها بطبقة من التربة الرخوة. سمك هذه الطبقة 1 سم.

زراعة البقدونس من الجذور

ربما يكون الأمر أسهل من زرع نبات. تم حفر العديد من المحاصيل الجذرية. يجب الحفاظ على أعناق فقط. أفضل قطر للنمو هو من 2 إلى 4 سم. ومع ذلك ، هذا ليس ضروريا.

نعم ، يمكنك شراء محصول جذري في بعض متاجر البقالة ، ولكن ليس حقيقة أنه تمت زراعته في ظروف صديقة للبيئة ولم يتم استخدام مبيدات حشرية ضارة. يواجه معظم الأشخاص المعاصرين بالفعل الوجبات السريعة ، لذا من الأفضل تناول البقدونس للنمو من دارشا.

يؤثر حجم المحصول الجذري على:

• مدة موسم النمو
• عدد الكلى.
• عدد الأوراق.

كلما زاد قطر مادة زراعة البقدونس ، زادت إنتاجية الزراعة في النهاية. هذا هو السبب في أنه من الأفضل زرع خضروات كبيرة من جذر البقدونس في وعاء كبير ، إذا سمحت بذلك ، بالطبع ، عتبة النافذة.

يتم سكب الأرض في الحاوية المطهرة ، والتي يتم ترطيبها لاحقًا. تزرع المحاصيل الجذرية هناك. رتب بشكل صحيح في الصفوف. المسافة بين الأخير 4 سم ، والمسافة بين النباتات في الصف 2 سم ، بالطبع يجب حفر الجذور جيدًا ، ولكن لا ينبغي تغطية رؤوسها بالأرض. بعد اكتمال الهبوط ، سيكون من الضروري سحق التربة قليلاً وإلقاءها.

الرعاية اللاحقة

نقاط مهمة عند زراعة البقدونس منازلصغيرة ، ولكن لا يمكن تجاهل هذه النقاط. من الضروري تزويد المصنع بدرجة الحرارة الصحيحة ، والري المناسب ، والإضاءة المناسبة والتغذية.. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فروق دقيقة أخرى.

بعد الانتهاء من الزراعة أو البذر ، يتم نقل الحاوية إلى مكان بارد. ثم ، عندما تبدأ الأعناق في النمو والتطور بسرعة ، فإن الأمر يستحق نقل النباتات إلى حافة النافذة. من الضروري في بعض الأحيان تدوير الحاوية ، مما يؤدي إلى تجنب عدم التناسق في نمو الثقافة.

درجة حرارة

أفضل درجة حرارة ستكون +20 درجة مئوية ، أي درجة حرارة الغرفة. إذا كانت أقل قليلاً ، فهي ليست حرجة. ومع ذلك ، فإن درجة الحرارة التي تتجاوز هذه القيمة تعتبر عاملاً سلبياً. على الأرجح ، سيكون للشقة نظام درجة الحرارة المطلوب لنمو البقدونس.

بالنسبة لموسم demi ، عندما لم يتم تشغيل التدفئة بعد ، فمن غير المرجح أن يكون هذا أمرًا بالغ الأهمية إذا كانت جودة المنزل جيدة. يمكن أن تنمو شتلة على حافة النافذة بنجاح حتى عند +17 درجة مئوية. بالطبع ، إذا انخفضت درجة الحرارة بشكل ملحوظ ، فسيؤثر ذلك سلبًا على الثقافة.

إذا كان الوضع يقترب من فصل الصيف تقريبًا ، ولكن لم يتم إيقاف التدفئة ، وكانت الغرفة حارة بشكل لا يطاق ، فإن خطر تعرض البرعم على حافة النافذة سيكون أكبر بكثير. في هذه الحالة ، من المهم توفير سقي وفير للتعويض عن درجات الحرارة الزائدة.

سقي

الشتلات تسقى باعتدال. عندما تبدأ النباتات في النمو وتنتقل إلى حافة النافذة ، يزداد حجم الماء. يسقى البقدونس بكثرة وفي كثير من الأحيان. تسوية احتياجات المياه. عادة ما تكون هناك حاجة إلى سائل بارد ، ولكن إذا حدث الري في الشتاء أو في الأيام الحارة ، يجب استخدام الماء الدافئ.

في تجربة العديد من أولئك الذين يزرعون البقدونس على حافة النافذة ، يكفي الري مرتين في الأسبوع. ومع ذلك ، من المهم اعتبار أن هذا ينطبق على ظروف النمو الطبيعية. إذا حدث ذلك في الصيف ، وكان الطقس حارًا بشكل غير عادي ، إن لم يكن جافًا ، فعليك التفكير في كيفية زيادة عدد مرات الري. في هذه الحالة ، يمكنك التنقل في حالة النبات والتربة.

إضاءة

من المهم أن تعرف أن البقدونس من الناحية المثالية لديه 13 ساعة على الأقل من ضوء النهار. ومع ذلك ، هناك فترة تكون فيها الإضاءة مهمة بشكل خاص - سن مبكرة. إذا لم يتلق البقدونس ضوءًا كافيًا خلال هذه الفترة ، فسيؤثر ذلك بشكل كبير على المزيد من التطور. في الطقس الغائم ، قد تكون الإضاءة الإضافية ذات صلة.

من الأفضل اختيار عتبة النافذة الأكثر انفتاحًا على ضوء الشمس. سيكون مناسبًا لأولئك الذين يعيشون في منزلهم أو في شقة تطل على جانبي المنزل. في هذه الحالة ، من المرجح أن تجد الغرفة المثلى لزراعة محصول.

يجب ألا تختار عتبة النافذة أمام لوجيا ، لأنه في هذه الحالة قد يسقط ضوء شمس أقل على الشتلات. الخيار المثالي هو إحدى الغرف العادية دون الوصول إلى الشرفة. يجب ألا تختار عتبة النافذة في المطبخ ، حيث سيتعرض البرعم هناك بشكل دوري لدرجات حرارة عالية غير مواتية لها.

أعلى خلع الملابس

البقدونس يبدو هزيلا؟ في هذه الحالة ، تحتاج إلى إطعام. يتم ذلك من خلال الأسمدة الخاصة. هذه التدابير ذات صلة بعد أن يكون المصنع على حافة النافذة. حتى إذا كان البقدونس يعمل بشكل جيد ، فقد تكون هناك حاجة للأسمدة المعقدة مرة واحدة على الأقل في الشهر ، بكمية 5 جم لكل لتر من الماء.

يمكن أيضًا استخدام "النمو" كضمادة علوية. مخفف بالماء بمعدل نصف غطاء لكل لتر. يجب استخدام أداة أخرى - "أجروليف" - على النحو التالي: يتم وضع ملعقة صغيرة من الضمادة العلوية ببساطة على الطبقة العليا من التربة.

ومع ذلك ، يمكن أن يكون للتربة المعدة لزراعة البقدونس خصائص ممتازة في البداية ، بغض النظر عما إذا كانت تربة من متجر بستنة أو أعدتها بنفسك. في هذه الحالة ، قد لا تكون هناك حاجة إلى خلع الملابس العلوية ، ولكن يجب عليك مراقبة حالة النبات بعناية من أجل التعرف على الحاجة في الوقت المناسب.

توقيت البراعم الأولى والحصاد

ستظهر البراعم في غضون عشرة إلى خمسة عشر يومًا. عندما ينمو البقدونس من البذور ، سينضج تمامًا في غضون ستة أسابيع إذا نما في الظروف المناسبة. ولكن عند زراعة المحاصيل الجذرية ، سيكون من الممكن الحصاد في غضون ثلاثة أسابيع. بعد كل قطع أوراق الشجر - تغذية إضافية. مقارنة بالعديد من المحاصيل الأخرى ، ينمو البقدونس بسرعة. وحقيقة أنه من الملائم جدًا زراعتها في شقة في المدينة يجعلها أكثر قيمة.

في الختام ، تجدر الإشارة إلى أن الطريقة المنزلية لزراعة البقدونس في فصل الشتاء مناسبة ليس فقط لسكان المدينة العاديين ، ولكن أيضًا لصاحب الحديقة. في النهاية ، تحتوي الخضر الطازجة على المزيد من العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للبعض ، فإن زراعة البقدونس في المنزل ستكون أسهل من الحصاد.

بَقدونس- أحد المحاصيل الخضراء الشعبية. في الصيف ، يزرع البقدونس في الموقع. يتم إضافة الخضر المجمعة إلى السلطات ، والاستعدادات المختلفة لفصل الشتاء ، وكذلك مجمدة. تستخدم الخضر المجمدة طوال فصل الشتاء. لكن الخضر الطازجة ألذ وأكثر ألوانًا وصحة. يمكن زراعة البقدونس دون صعوبة كبيرة في الشتاء على حافة النافذة.

أصناف البقدونس للزراعة الشتوية

ينمو البقدونس من أي نوع جيدًا في ظروف الشتاء. ولكن لا يزال من الأفضل زراعة الخضر من أصناف النضج المبكر. الخضار من الأصناف المبكرة النضج ، تقطع قبل عشرة أيام من تلك ذات النضج المتوسط ​​والمتأخر. بالنسبة لاختيار مجموعة متنوعة ، يوصى بالاهتمام بالأشياء التي أثبتت جدواها وشعبية ، مثل Gloria و Ordinary Leaf و Witchcraft و Green Pearl ، إلخ.

زراعة البقدونس من البذور

أرخص طريقة لزراعة البقدونس في الشتاء. ليس من الضروري حصاد المحاصيل الجذرية لإجبار الخضر مسبقًا من الخريف. الخطوات الأساسية لزراعة الخضر في الشتاء:
المزيد عن البقدونس:

تحضير البذور. قبل حوالي ثلاثة أيام من البذر ، انقع البذور في الماء في درجة حرارة الغرفة. عدة مرات في اليوم نقوم بتغيير الماء. قبل الزراعة ، انشر البذور على منشفة ورقية وجففها قليلاً.

نأخذ صندوق صغير. نصنع فتحات تصريف. نملأ الصندوق بالتربة الخصبة ونخفف الطبقة العليا برفق. نصنع أخاديد بعمق 0.5 سم ، نصب الكثير من الماء ونزرع البذور. ننام مع التربة ونبلل التربة. نضعها في الحرارة.
(reklama) عندما تنبت البذور ، نقوم على الفور بنقل الحاوية تحت المصباح. مع قلة الضوء ، تتمدد النباتات. لذلك ، تعتبر الإضاءة في الشتاء شرطًا أساسيًا لنمو البقدونس في المنزل. تتراوح درجة الحرارة المثلى لنمو المساحات الخضراء من +15 إلى +20 درجة مئوية.

ماء البقدونس بانتظام بماء بدرجة حرارة الغرفة. يجب عدم السماح للتربة بالجفاف. لكن الرطوبة الزائدة ضارة أيضًا بالنباتات.

بعد حوالي 1.5 شهر ، يمكنك الحصاد. تصبح الخضر جاهزة للتقطيع عندما يصل ارتفاع الفروع إلى 12 سم ، وتستخدم الخضار الطازجة المقطعة في السلطات والأطباق الأخرى.

زراعة البقدونس من الجذور

هل ترغب في الحصول على حصاد مضمون من الأعشاب الطازجة. ثم هذه الطريقة لك في زراعة البقدونس. تنمو الخضر بشكل أسرع. يتم حصاد المحصول الأول بعد بضعة أسابيع. تزايد التكنولوجيا:

تحضير المحاصيل الجذرية. تُستخرج جذور البقدونس من الحديقة في نهاية شهر أكتوبر ، قبل أن تتجمد التربة. السماكة المثلى للجذور هي 2 سم ، والطول 5 سم ، وتزرع الجذور المحفورة على الفور في صندوق أو تنزل في القبو للتخزين.

نأخذ صندوقًا للزراعة ونملأه بالتربة الخصبة. ارتفاع الصندوق لا يقل عن طول الأشواك. تزرع الجذور في نفس عمق نبت البقدونس في الحديقة. سقي النباتات بعد الزراعة. نضع في مكان دافئ وجيد الإضاءة. في الطقس الغائم ، نقوم أيضًا بتسليط الضوء على المصباح.

بعد 2-3 أسابيع نبدأ الحصاد. قطع أكبر أوراق البقدونس وإضافتها إلى السلطة أو غيرها من الأطباق. خلال فصل الشتاء ، نقوم بعمل العديد من عمليات التأثير للخضر من المحاصيل الجذرية.

في المقالة نناقش البقدونس - خصائص وموانع مفيدة لاستخدام النبات. سوف تتعلم كيف يبدو البقدونس وماذا يحتوي. سنخبرك كيف يتم استخدامه لعلاج أمراض النساء وأمراض الجلد والمسالك البولية.

البقدونس هو جنس نباتات كل سنتين من عائلة المظلة (lat. Apiaceae). الاسم اللاتيني Petroselinum. شاهد كيف يبدو نبات البقدونس في الصورة.

المظهر (الصورة) البقدونس

النبات موطنه البحر الأبيض المتوسط. يزرع البقدونس في كل مكان. يزرع في قطع الأراضي المنزلية وحتى في المنزل. اقرأ المزيد في المقال - البقدونس على حافة النافذة.

يستخدم النبات على نطاق واسع في الطبخ والطب الشعبي والتجميل.. لهذه الأغراض ، يتم استخدام جميع أجزاء النبات: الجذور والأوراق والسيقان والبذور.

جذر أوراق البقدونس مغزلي. في أصناف جذر النبات ، تكون الجذور سميكة وتشبه الجزر الأبيض. كيف يبدو جذر البقدونس في الصورة.

جذر البقدونس

ينمو البقدونس المنتصب حتى ارتفاع 100 سم. الأوراق المثلثية ثنائية القرش ذات اللون الأخضر الداكن اللامع من الأعلى ، غير لامعة من الأسفل.

زهور البقدونس صفراء مخضرة. أزهار النبات في يونيو ويوليو.

الثمار مستطيلة الأوجاع الزيتية. انظر كيف تبدو بذور البقدونس في الصورة.

بذور البقدونس

لقد تعلمت شكل البقدونس في الصورة. ضع في اعتبارك ما يحتويه البقدونس.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية للبقدونس

يحتوي البقدونس على:

• البروتينات.
• الدهون.
• الكربوهيدرات.
• فيتامين سي؛
• فيتامين هـ
• فيتامين ب
• الريبوفلافين.
• الريتينول.
• الفوسفور.
• السيلينيوم؛
• البوتاسيوم.
• الثيامين.
• الزيوت الأساسية؛
• مخاط؛
• الفلافونويد.
• الكالسيوم.
• حديد؛
• المغنيسيوم؛
• الفلور.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام البقدونس. 49 سعر حراري الاستهلاك اليومي من البقدونس هو 50 غرام.

بسبب تركيبته الغنية ، استخدم البقدونس على نطاق واسع في الطب الشعبي.دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في الخصائص الطبية للبقدونس وموانع استخدام النبات.

الخصائص الطبية للبقدونس

البقدونس له تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز العصبي. يحسن الشهية ويطبيع الهضم والتمثيل الغذائي.

يقوي البقدونس الأوعية الدموية ، ويعيد نبض القلب إلى طبيعته ويخفض ضغط الدم. ينظم النبات عمل الجهاز العصبي المركزي ، ويزيل التقلبات المزاجية.

البقدونس له تأثير مدر للبول. يعزز تدفق السوائل من الجسم وينظفها من الأملاح والسموم والسموم.

لقد تعلمت كيف يفيد البقدونس الجسم. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في خيارات استخدام الأموال القائمة عليها في الطب التقليدي.

استخدام البقدونس في الطب الشعبي

يستخدم البقدونس في الطب الشعبي

تستخدم أوراق وجذور وبذور البقدونس كمواد خام طبية. تُستخدم جميع أجزاء النبات لتحضير الحقن الطبية والإغلاء.

قبل تناوله ، يُخفف عصير البقدونس بالماء بنسبة 1: 1 أو يخلط مع عصير الخيار أو الكرفس أو الجزر بنفس النسبة. معدل الاستهلاك كوب واحد في اليوم.

الوسائل التي تعتمد على البقدونس فعالة في اضطرابات الأعضاء التناسلية لدى النساء ، والتهاب المسالك البولية ، وانتفاخ البطن ، والنزيف. يستخدم مغلي البقدونس لتطهير الفم وغسل العينين.

تسريب لعلاج أمراض النساء

البقدونس يسمى عشب الأنثى. غالبًا ما يستخدم لعلاج أمراض النساء. إنه يزيل التشنجات ، وله تأثيرات مسكنة ومضادة للالتهابات ، ويعيد المستويات الهرمونية إلى طبيعتها ويقوي عضلات الرحم. تستخدم بذور النبات لعمل الحقن الطبية. اقرأ المزيد في المقال - خصائص بذور البقدونس.

مكونات:

1. بذور البقدونس - 4 ملاعق صغيرة.
2. ماء - 200 مل.

كيف تطبخ: يُسكب الماء المغلي فوق بذور البقدونس ويُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة. صفي التسريب المبرد من خلال مصفاة.

كيف تستعمل: تناول ملعقة كبيرة حتى 6 مرات يوميًا.

نتيجة: يعمل التسريب على تطبيع مستويات الهرمونات وينظم الدورة الشهرية. مع الاستخدام المنتظم ، يزيل العلاج الألم أثناء الحيض.

ديكوتيون للجهاز البولي التناسلي

البقدونس له تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات ، وهو مفيد لأمراض الكلى والمسالك البولية. يعمل جذر البقدونس على تقوية عضلات الأمعاء والمثانة ، كما يساعد على إزالة الأملاح من الجسم. اقرأ المزيد في المقال - الخصائص الطبية لجذر البقدونس.

مكونات:

1. جذر البقدونس - 30 غرام.
2. البقدونس الأخضر - 20 جم
3. ماء - 300 مل.

كيف تطبخ: يطحن الخضر ويسحقها قليلا حتى تعطي العصير. نقطع الجذور إلى قطع ونمزجها مع الأعشاب المفرومة. يُسكب الماء المغلي على الكتلة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. قم بتصفية المشروب النهائي باستخدام مصفاة.

كيف تستعمل: تناول نصف كوب 3 مرات يوميا قبل الوجبات. مدة مسار العلاج 14 يومًا.

نتيجة: مغلي البقدونس يعزز تدفق السوائل ويساعد على إزالة الأملاح والسموم والسموم من الجسم. الأداة تقضي بشكل فعال على التهاب المسالك البولية.

عصير البقدونس لعلاج الأمراض الجلدية

يضاف عصير البقدونس إلى مستحضرات التجميل ويستخدم لعلاج أمراض الجلد المختلفة. تقضي الأداة على الالتهابات وتعزز الشفاء السريع للبشرة.

مكونات:

1. البقدونس الأخضر - 50 غرام.
2. جذر البقدونس - 30 غرام.

كيف تطبخ: اشطف الخضر وجذور البقدونس واقطعها في الخلاط. نقل الكتلة الناتجة إلى الشاش والضغط على العصير.

كيف تستعمل: ضع عصير البقدونس الطازج على الجلد المصاب. يغسل بالماء الدافئ بعد 15 دقيقة.

نتيجة: يزيل الالتهاب ويخفف الحكة والحرقان واحمرار الجلد ، ويسرع تجدد الأنسجة.

البقدونس لفقدان الوزن

لقدرة البقدونس على إزالة السوائل الزائدة من الجسم ، فهو يستخدم لمكافحة الوزن الزائد. يتم استخدام الأعشاب الطازجة و ديكوتيون من النبات.

مكونات:

1. البقدونس الأخضر - 50 غرام.
2. ماء - 250 مل.

كيف تطبخ: يُفرم البقدونس ناعماً ، ويُسكب فوقه الماء المغلي ، ويُغطّى ويُترك لمدة نصف ساعة.

كيف تستعمل: خذ نصف كوب على معدة فارغة. مسار القبول 3 أسابيع. خلال هذه الفترة ، يجب تناول المزيد من الخضار والفواكه.

نتيجة: يقلل الشهية ويزيل الأملاح التي تحتفظ بالماء في الجسم.

لمزيد من المعلومات حول البقدونس ، انظر الفيديو:

موانع وأضرار محتملة

موانع استعمال البقدونس:

• تفاقم تحص بولي.
• فشل كلوي؛
• التهاب المثانة.
• التعصب الفردي.

يستخدم البقدونس بحذر أثناء الحمل والرضاعة. يحفز النبات تقلصات الرحم ، مما قد يؤدي إلى الإجهاض. تؤثر الزيوت الأساسية التي يتكون منها البقدونس بشكل سلبي على الجهاز العصبي للطفل.

على الرغم من كتلة الخصائص المفيدة ، يجب ألا تسيء استخدام البقدونس. يؤدي الإفراط في الأكل إلى الغثيان والتشنجات والصداع النصفي وآلام البطن.

ما يجب تذكره

1. يستخدم البقدونس على نطاق واسع في الطبخ والطب والتجميل.
2. النبات له تأثيرات مضادة للالتهابات ، مسكن ، مطهر ، مدر للبول و متجدد.
3. بمساعدة البقدونس يتم علاج أمراض النساء والتهاب المسالك البولية والأمراض الجلدية.

يعرف عشاق الخضرة كيفية زراعة البقدونس على حافة النافذة ، لأنه في فصل الشتاء ، بينما لا يمكن زراعته في الحديقة ، لا يقل الطلب على مكمل غذائي يحتوي على فيتامين. هناك طريقتان للحصول على محصول البقدونس في المنزل - الزراعة من البذور أو من الجذور. الطريقة الثانية أسهل ، على الرغم من أن الحصول على البذور أكثر واقعية من الحصول على الجذور الجيدة.

أصناف البقدونس لعتبة النافذة

بشكل عام ، لا يعتمد نجاح الزراعة إلا قليلاً على اختيار الصنف. بدلاً من ذلك ، سيكون الأمر مختلفًا متى يمكنك البدء في قطع الخضر. من بين الأصناف المذكورة أدناه ، يوجد كلا من البقدونس المجعد على حافة النافذة والبقدونس الورقي العادي. أقدم أنواع البقدونس لعتبة النافذة هي:

• "أستر" ؛
• "حديقة الجدة" ؛
• "خرز"؛
• "جرين بيرل" ؛
• "نضارة الصباح" ؛
• "فوروجيا" ؛
• "جلوريا" ؛
• "اللياقة البدنية"؛
• "صحيفة عادية" ؛
• "زقاق العطور".

زراعة البقدونس على حافة النافذة

البقدونس من البذور على حافة النافذة أثناء عملية النمو لا يتطلب مهارات خاصة. على الرغم من أن بعض الفروق الدقيقة لا تزال تستحق الدراسة. على سبيل المثال ، حقيقة أنه قبل الزراعة تحتاج إلى نقع بذور البقدونس لمدة 2-3 أيام. سيضمن ذلك إنباتًا أكثر ودية وأسرع. يمكن أن تزرع البذور في أواني الزهور أو الصناديق. يمكن تجميع التربة لملئها مسبقًا من الموقع أو شراؤها من المتجر.

كيف نزرع البقدونس على حافة النافذة؟

بعض ميزات كيفية زرع البقدونس على حافة النافذة:

1. من الأفضل سقي الأرض قبل الزراعة بالماء الدافئ ، وبعد ذلك عمل أخاديد بعمق صغير فيها (حوالي 0.5 سم). بعد البذر ، يجب تغطية البذور بأرض فضفاضة ، دون حشو.
2. ليس من الضروري زيادة تلويث التربة ، ولكن من المستحيل أيضًا السماح لها بالجفاف. يجب أن يكون سقي "السرير" بعناية ، دون تآكل التربة.
3. نظام درجة الحرارة المثلى هو من +15 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية. عندما تنخفض درجة الحرارة ، يمكن أن يتجمد البقدونس ، وعندما يرتفع يمكن أن يجف.
4. لإطالة ساعات النهار ، يجب تسليط الضوء بشكل إضافي على زراعة البقدونس.
5. تحتاج الشتلات المتكررة إلى التخفيف.
6. يمكنك تقطيع البقدونس الجاهز عندما يصل ارتفاعه إلى 10 سم.

زراعة البقدونس من المحاصيل الجذرية أسهل. لذا ، على حافة النافذة؟ من الخريف ، تحتاج إلى حفر جذور البقدونس بطول 5 سم وعرض 2-4 سم. يتم حفرها في صندوق مع التربة بجوار بعضها البعض. يجب أن تبقى الرؤوس القمية فقط على السطح. لأول مرة ، تتم إزالة الصندوق مع الجذور إلى مكان بارد (على الشرفة) ، ونادرًا ما يتم سقيها خلال هذه الفترة. عندما تظهر البراعم الأولى ، يتم نقل الصندوق إلى مكان دافئ ، ويتم تشغيل الإضاءة الخلفية وزيادة الري. سوف يسعدك الحصاد الأول بحلول العام الجديد.

كم ينمو البقدونس على النافذة؟

تعطي بذور البقدونس البراعم الأولى بعد حوالي أسبوعين من البذر. لتسريع هذه اللحظة ، يمكنك تغطية الأواني أو الصناديق بورق الألمنيوم ، وبالتالي ضمان ظروف الاحتباس الحراري. ينبت البقدونس في إناء على حافة النافذة ، ينمو من الجذور ، لفترة أطول قليلاً ، لكن الخضروات الجاهزة للتقطيع ستنمو في وقت أبكر بكثير من البذور. للمقارنة: البقدونس المزروع بالبذور جاهز للاستهلاك 6-7 أسابيع بعد البذر ، مزروع بالجذور - بعد 3-4 أسابيع.

كم من الوقت ينمو البقدونس على حافة النافذة؟

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمنظر ومذاق الأعشاب الطازجة على حافة النافذة طوال فصل الشتاء ، فمن الأفضل أن تزرع جذور البقدونس. يمكن طردها عدة مرات متتالية. يمكن أيضًا حصاد بذور البقدونس عدة مرات خلال فترة الشتاء والربيع. ستحدد جودة البذور والرعاية المناسبة كيفية نمو البقدونس على حافة النافذة ، وكم مرة ستعطي أغصانًا جديدة. بدون تسليط الضوء والتضميد الدوري ، سيكون ضعيفًا وباهتًا.

البقدونس على النافذة - الرعاية

إذا كنت تزرع حديقة في المنزل لأول مرة ، فأنت بحاجة إلى فهم أفضل للقضايا المتعلقة بكيفية زراعة البقدونس على حافة النافذة. لقد تعلمت بالفعل عن البذر الصحيح. رعاية المتابعة على النحو التالي:

• يحتاج البقدونس في المنزل على حافة النافذة إلى الري أكثر بعد الإنبات ، ولكن دون فيضان التربة ؛
• يمكن تقليل درجة الحرارة مع ظهور الشتلات عن طريق فتح النافذة في بعض الأحيان ؛
• سيكون للتسميد الدوري تأثير مفيد على جودة المحصول ؛ الأنواع المعقدة مناسبة لذلك ؛
• تأكد من تسليط الضوء على البقدونس ، لأنه ينتمي إلى المحاصيل المحبة للضوء ، من الناحية المثالية ، يجب تمديد ساعات النهار إلى 8 ساعات في اليوم ؛
• يمكنك قص المحصول الأول بعد شهرين من الزراعة ، وترك 4-5 سم أعناق.

كم مرة تسقي البقدونس على حافة النافذة؟

عند زراعة الخضر في الحديقة ، لا يمكننا دائمًا التحكم في كمية الرطوبة التي تتلقاها ، نظرًا لأنها تسقيها الأمطار أيضًا. شيء آخر هو البقدونس في المنزل على حافة النافذة. كل شيء في أيدينا. ومعرفة أن هذا اللون الأخضر لا يحب النمو في "المستنقع" ، يمكن ويجب أن يتم تزويده بسقي معتدل. يجب تجديد رطوبة الأرض عندما تجف ، ولكن دون السماح بتكوين قشرة خشنة على سطحها.

يمكنك زراعة البقدونس البسيط في الحديقة وفي الدفيئة وحتى على حافة نافذة المنزل. من المؤكد أن كل بستاني سيجد مجموعة متنوعة مفضلة من التوابل العطرية. ستساعدك أسرار البذر والعناية في الحصول على حصاد غني من الجذور اللذيذة والخضروات المثيرة.

هناك نوعان رئيسيان من البقدونس - الجذر والأوراق. هناك عدد كبير من الأصناف من كل نوع. كلهم يختلفون في توقيت البذر والحصاد وحجم الجذور ووفرة المساحات الخضراء.

جذر البقدونس

في هذا النوع من البقدونس ، يكون للجذر أهمية قصوى ، حيث يتم إنفاق جميع قوى النبات على تطوير هذا الجزء المعين من النبات. في الوقت نفسه ، يمكن أيضًا استخدام الخضر ، ولا يتأثر الطعم. الجذر ، كقاعدة عامة ، ينمو شكل أسطواني سمين. من الجيد استخدامه لمزيد من التحضير للإضافات الجافة للأطباق والصبغات الطبية.

برلين

يشير إلى أصناف النضج المتأخر. يتم الحصاد بعد 150-180 يومًا. جذر كريمي ، قطره 4 سم ، له شكل مخروطي مع طرف حاد. يمكن أن يصل الطول إلى 20 سم أو أكثر. يصف البستانيون اللب بأنه طري ولذيذ بشكل لا يصدق. وردة الأوراق مترامية الأطراف ذات سيقان طويلة وخضرة داكنة. يمكن الحصاد من يونيو إلى سبتمبر ، اعتمادًا على الظروف المناخية وتواريخ الزراعة. تعتبر الجذور إضافة رائعة للسلطات والمخللات.

سكر

إنه ينتمي إلى أحد أكثر الأصناف اللذيذة. يتضح من الاسم أن للجذر طعمًا حلوًا ، لكن ليس متخمًا. يشكل اللب الأصفر والقشر الأبيض الرمادي محصولًا جذريًا مخروطيًا لا يزيد طوله عن 30 سم ، والسمة المميزة هي المحتوى العالي من أملاح فيتامين سي والكاروتين والكالسيوم. بالإشارة إلى أصناف النضج المبكرة ، يمكن الحصاد في وقت مبكر من 76-100 يوم من البذر. نثر الأوراق بكمية 20-40 قطعة تشكل وردة قوية. في ظل ظروف النمو المواتية ، فإنه يعطي حصادًا وفيرًا يصل إلى 6 كجم لكل 1 متر مربع. م الهبوط.

بوردوفيتشكايا

رائع للإضافة إلى الحساء والبرشت وحساء الملفوف. أوراق النبات غنية باللون الزمردي ، مع نسيج غير لامع أدناه. السمات المميزة:

• رائحة خاصة من جذور أسطوانية بيضاء.
• جودة حفظ جيدة ؛
• مقاومة الآفات والأمراض.

يصل جذر بقدونس بوردوفيك إلى 120-160 جرامًا ، وتستخدم أوراق العصير بنجاح في الطعام.

منتصف الموسم

ينضج بعد 130-140 يومًا من البذر. نصف دهن روزيت مع 20-25 ورقة. يمكن حصاد ما يصل إلى 7 كجم من المحصول من متر مربع واحد من التربة. يحب الإضاءة ولكنه يعطي نتائج جيدة في الأماكن شبه المظللة.

أوراق البقدونس

هذا البقدونس مثالي للخضر في السلطة. النمو السريع وفير. الأصناف المختلفة لها رائحة وطعم فريد من نوعه. وهي مقسمة إلى نوعين - أملس ومجعد. هذا الأخير أيضا له صفات زخرفية.

في مثل هذه المساحات الخضراء ، تكون الأوراق ناعمة بدون تجعيد الشعر ، ولكن بحواف ممزقة مميزة. الورد رقيق مع العديد من البراعم الخضراء الداكنة. على شجيرة واحدة يمكن أن تنمو ما يصل إلى 100 ورقة. جذور هذه الأصناف ليست مناسبة للاستهلاك البشري.

حصاد عادي

أعشاب عطرية ذات مردود ممتاز. يصبح الصنف المبكر ناضجًا بعد 70 يومًا من الإنبات. تتميز الوردة بوجود ما يصل إلى 100 ورقة خضراء داكنة. لا يؤكل محصول الجذر.

الكريستال الأخضر

البقدونس عالي الغلة للتطبيق الشامل. تنمو الخضرة بشكل مكثف وبوفرة. تنمو الأوراق الكبيرة مرة أخرى بعد القطع في وقت قصير. هذا التنوع مفيد لأي استخدام ، خاصة للتجميد. مناسب للتعليب والتجفيف لفصل الشتاء.

مهرجان

من لحظة النضج الأول ، يستغرق الأمر 55-60 يومًا. تحتوي الشجيرة القوية على 30 إلى 60 ورقة خضراء داكنة. الصنف مقاوم للصقيع. يبلغ ارتفاع الشعاع الأمثل للقطع 10-14 سم ، إذا كانت هناك حاجة للخضر للاستهلاك الطازج. للتجفيف ، من الأفضل البدء في التجميع في وقت تكوين البراعم.

ناتالكا

ينضج في 55-60 يومًا ويعطي عائدًا مرتفعًا. الشجيرة خضراء قوية. الأوراق كبيرة ، الزمرد ، العصير. له رائحة عطرية عالية ومركب من الزيوت الأساسية والفيتامينات والأملاح المعدنية. ذات قيمة عالية من الأوراق ، ومقاومة الأمراض والبرد ، وسرعة النمو بعد التقطيع. يوصى باستخدامه بأي شكل: طازج ، ومجفف ، ومجمد. في المطبخ ، يتم استخدامه كتوابل للمخللات والأطباق الأولى.

أصناف مجعد من أوراق البقدونس

البقدونس المجعد ليس فقط طعمًا ممتازًا ، ولكنه أيضًا فرصة لتزيين الطبق. الرائحة ثابتة ومعبر عنها بشكل جيد. الميزة هي النمو السريع للبراعم الجديدة بعد قطع المحصول. تستمر نضارة الخضر المجمعة حتى 7 أيام.

ازميرالدا

يمكنك جمع 50 جرامًا من المساحات الخضراء من نبات واحد. هناك 30-40 ورقة في حفنة. بعد القطع ، يستعيد النبات الكتلة الخضراء بسرعة. يمكن الحصول على ما يصل إلى 1-1.5 كجم من المحاصيل من المتر المربع من الأرض.

موسكراوس

يشتهر الضيف الألماني بأوراقه الملتفة الجميلة. الخضر جيدة على حد سواء جافة وطازجة. الصنف ينتمي إلى النضج ، وبالتالي وقع في حب البستانيين.

جلوريا

النضج المبكر والعائد تنوع. إنها مناسبة للنمو في كل من الدفيئة وفي الحقول المفتوحة. تنمو الشجيرة منخفضة بأوراق كبيرة. مثالي للرحلات الطويلة والتخزين البارد.

أحسنت

تم تربيتها من قبل المربين الروس. يحتوي النبات على أعناق عمودية طويلة. الأوراق مجعدة بقوة ولها لون ساطع. تتميز برائحتها القوية.

بوغاتير

ينتمي إلى صنف متأخر النضج. لها أفضل طعم عندما تكون طازجة. جلبت شعبية هذا البقدونس عائدًا مرتفعًا. بعد قطع الأوراق الأولى ، تنمو عناقيد جديدة بسرعة.

السلافية

تكمن خصوصية هذا البقدونس في قدرته على تحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا وغياب الري لفترة طويلة. الشجيرة مضغوطة تمامًا ، والسيقان منخفضة ومترامية الأطراف ، والأوراق ملتوية ولها لون زمردي غني. في موسم واحد ، يمكن قطع الأدغال عدة مرات. وقع البستانيون في حب البقدونس السلافي لقدرته على الحفاظ على نضارته لفترة طويلة بعد تقطيعه.

زراعة البقدونس على حافة النافذة

يمكن للبقدونس المزروع في شقة توفير الفيتامينات في الشتاء والربيع. الثقافة متواضعة ، ويمكن لأي شخص ، حتى بستاني مبتدئ ، أن ينمو عبقًا وعصيرًا على حافة النافذة. لكي يحدث هذا بالتأكيد ، يجب أن تسترشد بنصائح وقواعد الرعاية.

لا يمكن مقارنة البقدونس الذي يتم شراؤه في المتجر من حيث الفائدة والذوق بالخضار التي تزرع من خلال العناية بأيديهم.

تحضير الأرض والغرس

لزراعة حديقة صغيرة على حافة النافذة ، فإن تخزين التربة للبنفسج مناسب. تكوين هذه التربة جيد لأي خضار ، والبقدونس ليس استثناء. إذا لم تكن هناك ثقة في الخلائط المشتراة ، فلن يكون من الصعب تحضير التربة بنفسك. من الضروري الجمع بين التربة الخصبة والسوبر فوسفات المزدوج وملح البوتاسيوم. يفضل التربة الحمضية قليلاً المخصبة بالمعادن والدبال. ينمو البقدونس جيدًا في خليط من الخث والدبال وتربة الحديقة بالنسب التالية: 1-1-2. يتم استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاس في التربة المحضرة.

القدرة على الزراعة محدودة ، لذلك من المهم أن يتلقى النبات العناصر الغذائية طوال فترة نموه. ستحتاج الحاويات إلى عمق 20-30 سم ، ويمكن أن تكون هذه الصناديق ، والأواني ، والصواني. مطلوب فتحات تصريف صغيرة.

توضع طبقة من الحجارة يتراوح قطرها بين 1.5 و 2 سم في قاع أي وعاء ، كما أن أواني الخث مناسبة أيضًا للبذر ، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى زرع الشتلات في وعاء أكبر أو في أرض مفتوحة.

هناك طريقتان لزراعة البقدونس في المنزل:

• من البذور
• من الجذور.

في الطريقة الأولى ، يتم حصاد المحصول بعد 40-60 يومًا من البذر. البذور المختارة بشكل صحيح هي نصف النجاح. البستانيين المتمرسين ، عند زراعة المساحات الخضراء في المنزل ، يفضلون الأصناف المبكرة.

مجموعة متنوعة مجعدة من الخضر تتسامح تمامًا مع الهواء الجاف ونقص الري على المدى القصير. غالبًا ما توجد مثل هذه الظروف على عتبات النوافذ أثناء فترة التسخين.

لتسريع عملية البصق ، يتم نقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة عند درجة حرارة 37-40 ، والتي يجب تغييرها كل 3-4 ساعات. ثم من الضروري تطهير مادة الزراعة في محلول المنغنيز.

تسلسل الهبوط:

• اصنع ثقوبًا بمسافة 50 مم عن بعضها البعض ، بعمق 6-15 مم ؛
• انسكب كل حفرة بالماء ؛
• نشر البذور ورشها بالتربة ؛
• مرة أخرى ري الزراعة بأكملها بالماء ؛
• قم بتغطية البذر بفيلم ووضعه على حافة النافذة ، فمن المستحسن الحفاظ على درجة الحرارة في المنطقة من 17 إلى 20 درجة.

حتى تفقس البراعم الأولى ، تحتاج إلى ترطيب الأرض أثناء جفافها. كما أن العفن الموجود على التربة في الظروف الرطبة غير مرغوب فيه ، لذلك هناك حاجة أيضًا إلى التهوية. تنمو البراعم الأولى بسرعة ولم تعد هناك حاجة للفيلم. خلال هذه الفترة ، من الضروري مرة أخرى مراقبة الري. ينصح بالري 2-3 مرات في الأسبوع.

الطريقة الثانية للزراعة بالجذور أسهل. يتم الحصول على حصاد الأوراق الأولى بعد 15 يومًا. الجذور الكبيرة والصحية التي تزن 65-70 جرامًا للزراعة هي مفتاح الحصاد الوفير والصحي.

قبل الزراعة ، لا يتم دس المحاصيل الجذرية الطويلة ، ولكن تقطع بشفرة حادة بحيث تبقى 12-16 سم في الأعلى ، ويتم رش الشرائح بالرماد أو الفحم المسحوق.

يستخدم Kornevin للتجذير السريع.

يكون ترتيب الرسو في الحاويات أو الأواني على النحو التالي:

• بين الجذور ترك فجوات 3 سم ؛
• يجب أن يلتصق الجزء العلوي بالضرورة من التربة ؛
• توضع الحاويات مع الهبوط في مكان مظلم بدرجة حرارة 11-16 درجة. هذا ضروري لكي يبدأ نظام الجذر في النمو.

الأوراق الأولى هي علامة على التجذير ، مما يعني أنه يمكنك وضع حديقة صغيرة على حافة النافذة عند درجة حرارة 20 درجة. الآن يمكن تغذية البقدونس وسقيه.

رعاية البقدونس في المنزل

كيف تعتني بالبقدونس على النافذة وهو ينمو بسرعة؟ من المؤكد أن الخضر العصير المترامي الأطراف والمشرق سوف يتحول إلى بستاني منزلي إذا طبق قواعد الرعاية التالية:

• يجب أن يتم الري بالماء الدافئ المستقر ، الخام - يحتوي على شوائب غير مرغوب فيها لنمو المساحات الخضراء ؛
• في حرارة الشمس أو التدفئة ، رش المزروعات ؛
• إذا تشكلت قشرة على سطح الأرض ، فيجب فكها بعناية.

يحتاج البقدونس إلى 13 ساعة من الضوء لينمو شجيرة مترامية الأطراف. مع نقص الإضاءة ، استخدم مصابيح LED أو مصابيح الفلورسنت البيضاء. من المهم اتباع هذه التوصية في مرحلة تكوين الأوراق.

يتم حصاد أول محصول من الزراعة بهذه الطريقة بطول 10-18 سم ، عندما يكون هناك نمو صغير بالفعل. يتم القطع من أدنى الأوراق ، ويترك السيقان 3-6 سم.

ستتيح لك العناية اليقظة والتجميع المناسب حصاد الخضر على مدار السنة.

زراعة البقدونس من البذور في الخارج

البقدونس رائع للنمو في الهواء الطلق. يمكن أن يتم البذر عدة مرات في كل موسم. تنبت بذور هذا الأخضر الحار في 20-25 يومًا ، ولكن هناك طريقة لتسريع هذه العملية بمعالجة خاصة قبل الزراعة.

تحضير البذور للبذر

من الأفضل أخذ مادة الزراعة ليست طازجة ، ولكن مع فترة جمع العام الماضي قبل الماضي - فهي تتمتع بطاقة نمو أكبر.

لكي ينبت البقدونس بشكل أسرع ، يتم تحضير البذور مسبقًا للبذر. للقيام بذلك ، نقعهم في ماء دافئ ، والذي يتغير كل 4-5 ساعات. بعد يومين أو ثلاثة أيام ، توضع البذور لمدة 24 ساعة في محفز النمو.

هناك طرق أخرى لتسريع الإنبات:

1. توضع البذور قبل الزراعة بـ 2-3 أسابيع في كيس من القماش القطني وتدفن في الأرض على عمق 20-30 سم ، قبل البذر تجفف على الورق حتى تبدأ في الانهيار في اليدين. ستتيح لك هذه الطريقة الحصول على البراعم الأولى في اليوم الخامس ؛
2. نقع في الفودكا. يذوب الإيثيل الإسترات جيدًا على البذور ، مما يمنع تغلغل الرطوبة. لهذه الطريقة ، تحتاج إلى سكب الفودكا في صحن ووضع البذور هناك ، ملفوفة مسبقًا في الشاش. تأكد من إخراج مادة الزراعة بعد 15-20 دقيقة وغسلها جيدًا بالماء الجاري. خلاف ذلك ، قد تحترق البذور. بعد التجفيف ، يمكنك البدء في الزراعة ؛
3. نقع بالرماد. توضع ملعقتان كبيرتان من الرماد في وعاء سعته 1 لتر وتُسكب بالماء فوق درجة حرارة الغرفة. يتم تقليب المحلول من وقت لآخر ، بعد يومين توضع البذور داخل الجرة في عقدة شاش لمدة 5 ساعات.

إذا كان البقدونس مطلوبًا للبيع بكميات كبيرة ، فيوصى بإجبار الإنبات.

يتم ذلك على النحو التالي:

• تنقع البذور في الحليب قبل ساعتين من الزراعة ؛
• يتم إدخال الجير الحي في الأخدود باعتدال ؛
• توضع البذور المبللة في سرير حديقة ، مع رشها بالماء ؛
• تنام الأخاديد وتضغط التربة قليلاً.

قد تظهر الشتلات في اليوم التالي.

مخطط الزراعة

من الملائم زراعة البقدونس في أخاديد لا يزيد عمقها عن 2 سم ، ويمكن أن تتم البذر في خط صلب ، ثم ستكون هناك حاجة إلى التخفيف. يمكن تجنب ذلك عن طريق زرع البذرة على الفور بمسافة تتراوح بين 7 و 18 سم ، اعتمادًا على الصنف.

قبل النوم ، تسقط الأخاديد بالماء. ثم يتم تغطيتها بالتربة وسقيها مرة أخرى.

بعد الأوراق الأولى ، يتم ترقق الشتلات. في الوقت نفسه ، تُترك الفجوات عند 3 سم ، وبعد 10 إلى 16 يومًا ، يتم سحب البقدونس ، تاركًا فجوة من 10 إلى 15 سم ، وفي نفس الوقت ، يتم أكل جميع الخضروات التي تم إزالتها من الأسرة بنجاح.

مواعيد زراعة البذور

لإنبات المساحات الخضراء ، هناك حاجة إلى درجة حرارة 20-24 درجة. لذلك ، يوصى بتغطية التربة بفيلم بعد البذر. في هذه الحالة ، من الضروري تهوية الهبوط ورفع المأوى لفترة قصيرة.

يمكنك زرع البقدونس قبل الشتاء. ثم توضع البذور في الأسرة في النصف الثاني من شهر أكتوبر وحتى الصقيع الأول ، مما يؤدي إلى تدفئة المحاصيل من الأعلى بالخث. بالإضافة إلى ذلك ، يتم رش المزروعات اللاحقة بالثلج. مع قدوم الربيع ، عند درجة حرارة 4 درجات بالفعل ، تبدأ البراعم في التحرك. في هذا الوقت ، يمكنك تغطية المحاصيل المستقبلية بفيلم.

الرعاية أثناء الزراعة

بعد أول ظهور للخضرة على سطح التربة ، يجب إزالة الفيلم لإعطاء مزيد من الضوء للشتلات. في الوقت نفسه ، لن تتجمد المساحات الخضراء ، لأنها يمكن أن تتحمل ما يصل إلى 9 درجات من الصقيع.

للحصول على حصاد وفير ، اتبع قواعد الرعاية البسيطة:

1. قم بتخفيف البراعم الأولى بحيث يبقى 18 سم بين أصناف الأوراق ، 7-15 سم بين أصناف الجذور.
2. للحصاد المستمر ، تزرع البذور مرة كل أسبوع إلى أسبوعين ؛
3. تأكد من تفكيك التربة الثقيلة ؛
4. تساعد مكافحة الحشائش على نمو المحصول بشكل قوي وصحي.

يُلاحظ أن طعم البقدونس يعتمد على توقيت الري. للثقافة أوراق مشرقة وعصيرية إذا كانت قد تلقت كمية كافية من الماء طوال فترة نموها. لزراعة الخضر لغرض مزيد من التجفيف ، تحتاج إلى الحد من الري. لذلك ، سيكون التوابل أكثر عطرة ، على الرغم من أن الأوراق ستصبح قاسية.

الري والتسميد

يتم إجراء الضمادة العلوية بالتزامن مع الري. يكفي التسميد مرة أو مرتين في الموسم. الملح الصخري مناسب (5-7 جرام لكل 1 متر مربع). بنفس المقدار ، يمكنك عمل مكمل النيتروجين.

في بداية النمو ، يحتاج البقدونس الجذري إلى أسمدة معقدة ؛ أقرب إلى الخريف ، مثالي - الفوسفور والبوتاس. يتم تحضيرها وفقًا لهذه الوصفة: يتم خلط 7 جرامات من السوبر فوسفات مع 5 جرامات من ملح البوتاسيوم. الخليط يكفي لمربع واحد. متر التربة.

زراعة البقدونس في الأرض المفتوحة من المحاصيل الجذرية

طريقة سريعة وموثوقة لا تتطلب وقتًا لإنبات البذرة. لنمو الجذور ، من الضروري تهيئة الظروف المواتية والرعاية المناسبة.

زرع البقدونس في الأرض

يتم اختيار الجذور الأقوى والأكثر صحة للزراعة. يتراوح سمكها من 2 إلى 5 سم ، ولا يزيد الطول المسموح به عن 8 سم ، ويمكن تقصير العينات الطويلة جدًا بشفرة السكين. في هذه الحالة ، تتم معالجة القطع بالفحم. يجب أن تكون المحاصيل الجذرية ناعمة بدون قمم. قبل الزراعة ، يتم حفظها عند درجة حرارة +2 درجة في الرمال.

متى تزرع البقدونس

يمكنك البدء في الزراعة في أرض مفتوحة من أبريل إلى يونيو.

كيف نزرع البقدونس

للزراعة ، من الأفضل اختيار الأماكن المشمسة مع التظليل. يجب تجفيف التربة بشكل كافٍ ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فيجب إضافة الرمل إليها.

في المنطقة المحددة ، يتم عمل أخاديد ضيقة بفاصل 15-16 سم ، ويتم تسقيها بالماء. تتم إزالة الجذور من الرمال وتوضع على الأسرة في صفوف بزاوية 45 درجة. يجب أن تبقى مسافة 5 سم بين المحاصيل ، وعند النوم على السطح يجب أن يبرز طرف الجذر بمقدار 2 سم ، وبعد ذلك يتم ضغط الأرض ونسكبها بكثرة بالماء.

العناية بالبقدونس في الأرض

من أجل أن تترسخ عمليات الإنزال ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة 15 درجة على الأقل. يتم رش الأوراق بعد ظهورها بانتظام بالماء. يمكن قطع الخضر الناضجة بارتفاع 25 سم. يجب فك التربة باستمرار لتوفير الأكسجين للجذور. يجب تدمير الأعشاب الضارة التي تزيل العناصر الغذائية من المحصول في الوقت المناسب.

الري والتسميد

يحب جذر البقدونس الري ، يجب أن يتم ذلك قبل نهاية شهر أغسطس. إذا كان الصيف حارًا ، تتراكم الزيوت الأساسية تحت الحرارة. ينضح الخضر برائحة أكثر كثافة ، لكن الطعم يتأذى ويصبح البراعم قاسية. لذلك ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للري في الجفاف. في الصيف الممطر ، قد يكون للبقدونس رائحة باهتة ، لكن الأوراق طرية وناعمة.

باستخدام تقنية الزراعة الصحيحة والعناية ، يتم حصاد أول محصول بعد 30 يومًا.

جمع البقدونس وتخزينه

للاستهلاك الطازج ، يتم حصاد البقدونس من الأسرة حسب الحاجة. للتخزين قصير الأجل ، استخدم ثلاجة وأكياس خاصة للخضروات. بعد قطع الخضر من المخرج ، ينمو توابل جديدة بعد فترة. يتم حصاد جذور المزرعة قبل ظهور الصقيع ، عندما تكون درجة الحرارة أقل من 5 درجات. يتم تخزين المحصول المحصود في درجات حرارة أعلى بدرجة أقل.

من أجل أن تكون أوراق النبات أكثر عطرة ، من الضروري تقليل الري بشكل كبير خلال 8-15 يومًا.

للتخزين طويل الأجل ، يمكن تجفيف الخضر. للقيام بذلك ، يتم جمع الأوراق في الطقس الجاف خلال فترة اليوم الذي اختفى فيه الندى للتو. من المستحسن أن النبات لم يتفتح بعد.

اختر فقط البراعم القوية والخضراء. بعد الغسيل ، توضع الأوراق على الورق.

لتجفيف المحاصيل الجذرية ، يتم غسلها أولاً جيدًا ، ويتم تقشير الجلد الرقيق العلوي وتقطيعه إلى دوائر رفيعة أو قش. يجفف البقدونس في الهواء أو في الفرن أو في جهاز خاص. يتم تخزين المحاصيل الجذرية الكاملة في الرمال في الطابق السفلي.

الملح مادة حافظة جيدة للبقدونس أيضًا. يتم تقطيع الخضر أو ​​تمزيقه إلى قطع ، وينام مع الملح في الجرار. قطعة العمل مبللة جيدًا. اتضح أنه إضافة ممتازة للسلطات ، الشيء الرئيسي هو عدم إضافة الملح إلى الأطباق أيضًا.

يمكن أيضًا تجميد البهارات الخضراء. للقيام بذلك ، يتم غسل البراعم القوية وتجفيفها قليلاً ووضعها في أكياس أو حاويات للتجميد.

يمكنك الحصول على تتبيلة ممتازة للسلطات إذا قطعت الخضروات ووضعتها في مرطبان. ثم ، في الأعلى ، اسكب كل شيء بالزيت المكرر بحيث يغطي كل الخضر. يجب تخزين هذه الصلصة في الثلاجة.

الحصول على بذور البقدونس بنفسك

يسمى المحصول الذي ينمو من أجل بذوره الخصية. لا يجب أن تكون التربة لزراعتها خصبة جدًا. لذلك ، ستزداد فترة النمو ولن تنضج البذور. يجب أن تكون الخصيتان بصحة جيدة وخالية من العيوب والتشوهات.

لمنع التلقيح الخلطي ، يجب زراعة أوراق البقدونس والجذور بعيدًا عن بعضها البعض.

في الخريف ، يتم اختيار أصح وأجمل الجذور وتخزينها عند درجة حرارة 0-2 درجة في وعاء به رمل. في الربيع ، يتم فحص مواد الزراعة جيدًا ويتم التخلص من العينات الفاسدة أو الذابلة. يتم نقل الجذور المتبقية إلى غرفة أكثر دفئًا ، حيث تتشكل عليها البراعم بعد فترة. ثم يتم زرع نباتات البذور على الأسرة. يتم الاعتناء بهم طوال الصيف مثل البقدونس العادي. سيأتي الإزهار في 40-43 يومًا. علاوة على ذلك ، سوف يستغرق الأمر من 120 إلى 130 يومًا حتى تنضج البذور.

يتم فرز البذور التي تم جمعها وتخزينها في مكان مظلل جيد التهوية ، دون التعرض لأشعة الشمس. من غير المقبول تجفيف مادة الزراعة في الفرن.

بعد ذلك ، توضع البذور في برطمانات أو أكياس ورقية. يخزن في غرفة لا تزيد درجة حرارة الهواء فيها عن 5 درجات. المكان المناسب هو باب القبو أو الثلاجة. يجب مراقبة الرطوبة ، بمعدلاتها العالية ، سينخفض ​​إنبات مادة الزراعة.

مع معايير التخزين الصحيحة ، يمكن أن تظل البذور قابلة للحياة لمدة سنتين إلى أربع سنوات.

ماذا نزرع بعد البقدونس

بعد البقدونس ، من الجيد زراعة الخضار في التربة - الخيار والطماطم والكوسا والفلفل. لا ينصح بالتربة لأي نباتات خضراء أخرى.

من غير المرغوب فيه زرع البقدونس نفسه بدلاً من النمو السابق للشبت والحميض والخس والكزبرة والثوم البري.

آفات وأمراض البقدونس

نادرًا ما تتعرض جذور الخضر والبقدونس للإصابة بالأمراض والآفات. كل شيء عن الزيوت الأساسية طارد الحشرات.

هناك أمراض تصيب النبات:

1. عفن ناعم. يتم التعرف على الفطريات من خلال البقع البيضاء التي تنمو معًا بعد وقت معين. تتأثر الأوراق فقط ، ولكن في نفس الوقت ، في أصناف الجذور ، سيكون محصول الجذر صغيرًا ومتخلفًا ؛
2. العفن الأبيض يدمر الجذر ويؤدي إلى تآكله تدريجياً ؛
3. الصدأ - يظهر على الجانب السفلي من الأوراق على شكل بقع بنية أو صفراء. في أغلب الأحيان ، تصاب شجيرات المساحات الخضراء في الصيف ؛
4. البقعة البيضاء مرض فطري يظهر على الأوراق على شكل بقع دائرية عديدة ذات شكل غير واضح. اللون: أصفر مع تقليم بني غامق. في شكل مهمل ، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف ؛
5. مرض تسببه الفطريات - داء الأبواغ الورقية. الأعراض - بقع بنية أو صفراء مطولة مكتئبة على براعم النبات.

البقدونس نادر ، لكن مثل هذه الحشرات يمكن أن تهاجم:

1. ذبابة الجزرة. في الجذور ، الحشرة تصنع ممرات. تتحول الأوراق إلى اللون الأحمر مع صبغة أرجوانية ، ثم تتحول إلى اللون الأصفر وتجف.
2. الديدان الخيطية الجذعية. يتغذى البالغون ويرقاتهم على النسغ. نتيجة لذلك ، يتخلف النبات في النمو ويصبح مشوهًا.
3. من البطيخ. يحتل الجزء السفلي من الأوراق ، ويستقر على النبات كمستعمرة كاملة. تتغذى الحشرات على عصير البقدونس ، مما يتسبب في ذبول الأوراق وجفافها.
4. السيليد حشرة خضراء فاتحة ، واليرقات صفراء. تتغذى على عصارة النبات.

ستمنع التدابير الوقائية حدوث الأمراض ومهاجمة الحشرات. من أكثر الطرق الصديقة للبيئة الاختيار الصحيح لأصناف البقدونس. من المهم أن تكون مقاومة للأمراض ، وتشمل: Moskrause ، Element ، Natalka ، Fresco ، Titan ، Fakir ، Darke ، Novas.

ستزيد الإجراءات التالية من مقاومة الأمراض:

• البذر في وقت مبكر
• منع وجود الصنوبريات في مكان قريب ؛
• يفضل اختيار التربة الجافة والخفيفة ؛
• تحتاج التربة الحمضية إلى الجير.

كمواد للزراعة ، تحتاج إلى استخدام البذور الأكثر اكتمالا وقوة التي تم جمعها من نبات صحي. يوصى بإجراء المعايرة بهذه الطريقة:

• تحضير محلول من الملح و 2 في المائة من نترات الأمونيوم ؛
• اغمر البذور في كوب بالسائل المحضر واخلطها ؛
• بعد 3-5 دقائق ، يتم اختيار البذور الموجودة في القاع واستخدامها للزراعة.

البذور الموجودة على السطح غير مناسبة للبذر.

تستخدم المعالجة الحرارية للتطهير والتطهير. للقيام بذلك ، توضع البذور في ماء بدرجة حرارة 50-52 درجة وتُزال من هناك بعد 25 دقيقة.

يمكنك أيضًا التطهير بمثل هذا المحلول: يتم أخذ جزء واحد من الفورمالين مقابل 300 جزء من الماء. في السائل الناتج ، تُغمس البذور في شاش لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، ضعه لمدة ساعتين تحت القماش المشمع أو الفيلم. يوصى بتنفيذ هذا الإجراء قبل 1-2 أيام من الزراعة المخطط لها ، وليس لاحقًا - وإلا سينخفض ​​الإنبات.