சாக்லேட் மனித மூளையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது. டார்க் சாக்லேட் ஏன் மூளைக்கு நல்லது மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டும் காக்டெய்லுக்கான செய்முறை

முந்நூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலான பழமையான சாக்லேட், தெளிவற்ற பண்புகளை மீறும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இந்த இனிப்பு சுவையானது ஒப்பிடமுடியாத சுவை மற்றும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு இனிப்பு பல்லின் மகிழ்ச்சி என்று அழைக்கப்படுவதை அனுமதிக்காது.

சாக்லேட்டின் நன்மைகள் பலதரப்பட்டவை, ஆனால் இந்த அறிக்கை ஒரு குறிப்பிட்ட வகை சாக்லேட்டுக்கு பொருந்தும். இது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சுவையாக அழைக்கப்படும் டார்க் சாக்லேட் ஆகும். இது நம் உடலில் நிகழும் பல்வேறு செயல்முறைகளை பாதிக்கலாம். மூளைக்கான கசப்பான சாக்லேட் அமர்வுகளின் போது அதன் வேலையைச் செயல்படுத்த பல தலைமுறை மாணவர்களால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

டார்க் சாக்லேட் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது - கட்டுக்கதையா அல்லது நிரூபிக்கப்பட்ட உண்மையா?

மனிதகுலம் நம்பிக்கை பற்றிய எந்த அறிக்கையையும் அரிதாகவே எடுக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் அதன் ஆதாரம் இருக்க வேண்டும். கசப்பான சாக்லேட், பல நூற்றாண்டுகள் பழமையானதாக இருந்தாலும், இன்னும் பல ஆய்வுகளுக்கு உட்பட்டது. அவர்கள், இன்னும் விஞ்ஞானிகளை தங்கள் முடிவுகளால் ஆச்சரியப்படுத்துகிறார்கள் என்று சொல்ல வேண்டும்.

இது ஏன் நடக்கிறது?

டார்க் சாக்லேட் மூளையின் செயல்பாட்டை எவ்வாறு மேம்படுத்துகிறது என்பதை பள்ளி மாணவர்கள் பல ஆண்டுகளாக சோதித்துள்ளனர். இது ஏன் நடக்கிறது என்பதை விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். மூளையின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் மூன்று கூறுகள்:

• லெசித்தின் ஒரு நரம்பியக்கடத்தி பொருள். மூளைக்கு நரம்பு தூண்டுதல்களை கடத்துவதற்கு இது பொறுப்பு.
• தியோப்ரோமைன் என்பது கோகோ பீன்ஸின் ஒரு அங்கமாகும். இது ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது - பெருமூளைக் குழாய்களின் பிடிப்புகளை விடுவிக்கிறது. மூளை அதிக எண்டோர்பின்களை உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது.
• மூளையின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அவசியம். விரைவான திருப்திக்காக, டார்க் சாக்லேட்டின் ஒரு சிறிய துண்டு, எனவே கசப்பான இனிப்பு மிதமான நுகர்வு மூளையைத் தூண்டுவதற்கு உதவும், அதே நேரத்தில் உங்கள் நல்லிணக்கத்தை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது.

டார்க் சாக்லேட்டின் நன்மைகளின் ரகசியம் அதன் கலவையில் கோகோ பீன்ஸ் உள்ளடக்கத்திற்கு நேரடியாக விகிதாசாரமாக இருப்பதை விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். ஆராய்ச்சியின் படி, கோகோ பீன்ஸ் மூளையின் அறிவாற்றல் (அறிவாற்றல்) பண்புகளை மேம்படுத்தும் ஆற்றல் மூலமாகும்.

பிரிட்டிஷ் விஞ்ஞானிகள் மூளைக்கு டார்க் சாக்லேட்டின் நன்மைகளை நடைமுறையில் சோதித்துள்ளனர். பரிசோதனையின் விளைவாக, மனிதர்களில், சாக்லேட் பானத்தை குடித்த பிறகு, மூளையின் மிக முக்கியமான பகுதிகளுக்கு இரத்த ஓட்டம் இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் அதிகரித்தது. இதன் விளைவாக - எதிர்வினையில் முன்னேற்றம் மற்றும் நுண்ணறிவு அதிகரிப்பு.

மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டும் காக்டெய்லுக்கான செய்முறை

டார்க் சாக்லேட் இரத்த நாளங்களின் விரிவாக்கம் மற்றும் அவர்களுக்கு இரத்தம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனை சிறப்பாக வழங்குவதன் காரணமாக மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, அதிக வேலை மற்றும் தூக்கமின்மைக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

க்கு அதிகபட்ச நன்மைசாக்லேட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு, இதில் கோகோ உள்ளடக்கத்தின் சதவீதம் முடிந்தவரை அதிகமாக உள்ளது, மேலும் அதன் கலவையில் சர்க்கரைகள் மற்றும் பிற பக்க சேர்க்கைகள் இருப்பது குறைக்கப்படுகிறது. இன்னும் சிறப்பாக, உங்கள் சொந்த சத்தான சாக்லேட் ஸ்மூத்தியை உருவாக்குங்கள், இது பண்டைய ஆஸ்டெக்குகளிடமிருந்து கடன் வாங்கப்பட்டது. அத்தகைய செய்முறை உண்மையில் இரத்தத்தை நரம்புகள் வழியாக வேகமாக ஓடச் செய்யும் மற்றும் விரைவாக உங்கள் உணர்வுகளுக்கு கொண்டு வரும்.

• தரமான கோகோ டேபிள்ஸ்பூன்.
• ஒரு சிறிய அளவு காபி.
• குறைந்த கொழுப்புடைய பால்.
• ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிவப்பு கெய்ன் மிளகு.

இந்த பானம் வழக்கமான இனிப்பு சூடான சாக்லேட்டைப் போல சுவைக்காது, ஆனால் இந்த வடிவத்தில்தான் ஆஸ்டெக்குகள் காலையிலும் மதிய உணவிலும் இதைப் பயன்படுத்தினர்.

நிச்சயமாக, டார்க் சாக்லேட் ஒரு சஞ்சீவி அல்ல மற்றும் கடுமையான பிரச்சினைகளை தீர்க்காது. ஆனால் சில நேரங்களில் சாக்லேட்டின் குறுகிய கால விளைவு நீண்ட சிந்தனை பிரதிபலிப்புகளை விட அதிக முடிவுகளை அளிக்கிறது.

இனிப்புகள் நிச்சயமாக நம் உடலுக்கு பயனுள்ள எதையும் கொண்டு வராது என்ற நம்பிக்கையை நம்மில் பலர் உறுதியாக நம் தலையில் நிலைநிறுத்திக் கொண்டிருக்கிறோம். இருப்பினும், உண்மையில், கணிசமான அளவு சர்க்கரை உணவுகள் சுவையான ஒன்றை சாப்பிடுவதற்கான நமது விருப்பத்தை திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், நம் உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தரும். இயற்கையாகவே, அத்தகைய உணவின் பயனுள்ள குணங்கள் மிதமான நுகர்வுடன் மட்டுமே தோன்றும். மிகவும் பயனுள்ள இனிப்புகளில் ஒன்று சாக்லேட், இது மூளையின் செயல்பாடு உட்பட நமது உடலின் பல உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

வல்லுநர்கள், சாக்லேட்டின் பயனுள்ள குணங்களை ஆராய்ந்து, அதில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன என்ற முடிவுக்கு வந்தனர். இந்த பொருட்கள் இயற்கையான வயதான மற்றும் பல நோய்களிலிருந்து நமது மூளை செல்களை திறம்பட பாதுகாக்கின்றன. கூடுதலாக, இந்த கூறுகள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்துகின்றன. எப்போதாவது உயர்தர சாக்லேட்டை ரசிப்பவர்கள் சுமார் ஒரு வருடம் வாழ்கிறார்கள் என்று விஞ்ஞானிகள் பதிவு செய்துள்ளனர். இந்த இனிப்பில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதால் இந்த போக்கு துல்லியமாக இருக்கலாம்.

கூடுதலாக, சாக்லேட் பாலிபினால்களின் சிறந்த மூலமாகும் என்பதை ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளன. இவை சிவப்பு ஒயின், தேநீர், பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைந்த அதே ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள். அதே நேரத்தில், சாக்லேட் பாலிபினால்களின் செயல்பாடு சிவப்பு ஒயின் போன்ற கூறுகளை விட தோராயமாக இரண்டு மடங்கு அதிகமாகும்.

ஒரு கிளாஸ் உயர்தர சிவப்பு ஒயினில் உள்ளதைப் போல, இந்த தயாரிப்பில் ஐம்பது கிராம் மட்டுமே பல பினாலிக் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது. சூடான சாக்லேட் காய்ச்சுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் இரண்டு தேக்கரண்டி கோகோ, நூற்று நாற்பத்தைந்து மில்லிகிராம் பீனால்களின் மூலமாகும்.

இதெல்லாம் நல்லதுதான், ஆனால் சாக்லேட் வேறு... அப்படியென்றால் எந்த மாதிரியான சாக்லேட் மூளைக்கு நல்லது?

மேலே குறிப்பிடப்பட்ட பொருட்களின் அதிகபட்ச அளவு உயர்தர டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ளது, இந்த தயாரிப்பின் வெள்ளை வகைகள் கொள்கையளவில் இல்லை. நீங்கள் இயற்கையான சிவப்பு ஒயின் மூலம் இனிப்பைக் குடித்தால், பாலிபினால்களின் மொத்த செயல்பாடு இந்த தயாரிப்புகளை தனித்தனியாக உட்கொள்ளும் போது பல மடங்கு அதிகமாக இருக்கும்.

டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் கேட்டசின்கள் அடங்கும். தேநீர் நீண்ட காலமாக அறியப்பட்ட இந்த கூறுகளின் உள்ளடக்கம் இது. இத்தகைய பொருட்களுக்கு நன்றி, சாக்லேட் நம் உடலை ஒட்டுமொத்தமாகப் பாதுகாக்க முடியும், குறிப்பாக மூளையின் பாத்திரங்கள், மிகவும் ஆபத்தான லிப்பிட் பெராக்சிடேஷனில் இருந்து, இது உயிரணு சவ்வுகளை சிதைத்து அழிக்கிறது மற்றும் இரத்தக் கொழுப்புகளை விஷமாக்குகிறது. மேலும், காலப்போக்கில், சாக்லேட்டில் இருக்கும் அந்த பீனால்கள் மனித இரத்தத்தில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் செயல்பாட்டை திறம்பட தடுக்கின்றன என்று நிபுணர்கள் தீர்மானித்துள்ளனர்.

சைக்கோட்ரோபிக் பொருட்களின் ஆதாரமாக சாக்லேட்

ஒரு சிறிய அளவு சாக்லேட் சாப்பிடுவது அவர்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க மனநிலையை அதிகரிக்கும் என்பதை அனுபவத்திலிருந்து பலர் அறிவார்கள். வல்லுநர்கள் ஒரு ஆய்வை நடத்தினர், இது ஒரு இயற்கையான மற்றும் உயர்தர தயாரிப்பு மிகவும் மோசமான மனநிலையை கூட அளவு வரிசையால் உயர்த்த முடியும் என்பதை நிரூபித்தது. செரோடோனினைச் செயல்படுத்தும் சர்க்கரைகளின் இந்த இனிப்புத்தன்மையின் உயர் உள்ளடக்கம் மற்றும் அமைதியான விளைவைக் கொண்ட கொழுப்புகளால் இந்த சொத்து விளக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, சாக்லேட் பல மருந்தியல் சேர்மங்களின் மூலமாகும், அவை மிகவும் செயலில் உள்ளன மற்றும் மையத்தின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகின்றன. நரம்பு மண்டலம். அவற்றில், ஒரு மிக முக்கியமான இடம் ஃபைனிலெதிலமைனால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, இது நன்கு அறியப்பட்ட சைக்கோட்ரோபிக் ஆம்பெடமைனுடன் அதன் குணங்களில் ஒத்திருக்கிறது.

ஏற்கனவே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள சாக்லேட்டின் அனைத்து அம்சங்களுக்கும், மூளையில் நேரடி விளைவைக் கொண்டிருக்கும் அதன் அம்சங்களில் ஒன்றைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. இது மரிஜுவானாவைப் போலவே ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பிரபலமான இனிப்பின் கூறுகள் ஆனந்தமைடு போன்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இது மரிஜுவானாவைப் போன்ற அதே மூளை செல் ஏற்பிகளுடன் பிணைக்கிறது. அதன்படி, சாக்லேட் கூறுகள் மரிஜுவானா ஏற்பிகளைப் பாதிக்கின்றன, இது இதேபோன்ற விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. இது சாக்லேட்டுக்கு மிகவும் பொதுவான அடிமைத்தனத்தை விளக்குகிறது.

மூளையில் சாக்லேட்டின் மேலும் சில விளைவுகள்

சாக்லேட் லெசித்தின் ஒரு சிறந்த மூலமாகும். இந்த உறுப்பு ஒரு சிறந்த நரம்பியக்கடத்தி ஆகும், இது மூளை செல்களுக்கு நரம்பு தூண்டுதல்களின் முழு பரிமாற்றத்தை உறுதி செய்கிறது.

கூடுதலாக, இதில் தியோப்ரோமைன் உள்ளது, இது ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உறுப்பு குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மூளையின் பாத்திரங்களில் உள்ள பிடிப்புகளை நீக்குகிறது. கூடுதலாக, இந்த உறுப்பு மூளையில் எண்டோர்பின் வெளியீட்டை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் தூண்டுவதன் மூலம் மனநிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

சாக்லேட் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த மூலமாகும், இது மூளையின் முழு செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் முக்கியமானது. இந்த பொருட்களுடன் உடலை விரைவாக நிறைவு செய்ய, இந்த இனிப்பின் ஒரு சிறிய துண்டு சாப்பிடுவது மதிப்பு. சாக்லேட்டின் மிதமான நுகர்வு மூளையின் சுறுசுறுப்பான செயல்பாட்டைத் தூண்ட உதவும், மேலும் உங்கள் உருவத்தின் இணக்கத்தை பாதிக்காது.

நிலை என்று விஞ்ஞானிகள் முடிவு செய்தனர் பயனுள்ள குணங்கள்டார்க் சாக்லேட் நேரடியாக அதில் உள்ள கோகோ பீன்ஸ் அளவைப் பொறுத்தது. இனிமையின் இந்த கூறுகள் ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாகும், இது அறிவாற்றல் மற்றும் எளிமையான சொற்களில், மூளையின் அறிவாற்றல் குணங்களை மேம்படுத்துகிறது. மற்றவற்றுடன், ஒரு சிறிய துண்டு சாக்லேட் மூளையின் மிக முக்கியமான பகுதிகளுக்கு இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது, இது மேம்பட்ட எதிர்வினைகள் மற்றும் அதிகரித்த நுண்ணறிவுக்கு வழிவகுக்கிறது.

இதனால், உயர்தர டார்க் சாக்லேட் நமது மூளைக்கு பெரும் நன்மை பயக்கும்.

உங்கள் குழந்தையை ஆரோக்கியமாகவும் புத்திசாலியாகவும் வைத்திருக்க, அவருக்கு புத்திசாலித்தனமாக உணவளிக்கவும்! மூளையை முடிந்தவரை உற்பத்தி செய்ய உதவும் மெனு தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கவும். விடுமுறைகள், விடுமுறைகள் மற்றும் பள்ளி ஆண்டின் தொடக்கத்தில், வசதியான விடுமுறை சூழலில் இருந்து உடல் கடுமையான பயிற்சி கட்டமைப்பிற்குள் விழும்போது அதன் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க குறிப்பாக அவசியம். பள்ளி மாணவர்களுக்கு மிகவும் அவசியமான மனதிற்கான தயாரிப்புகளின் பட்டியலை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

எண்ணெய் மீன் மற்றும் கேவியர்

குழந்தைகளுக்கு விலங்கு புரதம் தேவை, ஆனால் அதை இறைச்சியிலிருந்து அல்ல, ஆனால் பெறுவது நல்லது எண்ணெய் மீன், ஏனெனில் அத்தகைய மீன்களில் (சால்மன், ஹெர்ரிங், கானாங்கெளுத்தி, மத்தி) ஒமேகா 3 நிறைந்துள்ளது. இந்த அமிலம் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதற்கும் மிகவும் முக்கியமானது.
மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள் முழு மாவு ரொட்டி சாண்ட்விச் ஒரு சிறிய தொகை வெண்ணெய்மற்றும் மீன் கேவியர்.

ஓட்ஸ்

ஓட்ஸ் மிகவும் பயனுள்ள தானியங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது: அவை இரத்த ஓட்டத்தை (மூளை உட்பட) தூண்டுகின்றன. அனைத்து தானியங்களைப் போலவே ஓட்ஸில் ஏராளமாக இருக்கும் பி வைட்டமின்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். இந்த வைட்டமின்களின் குழு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்குத் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அனைத்து உடல் செல்களுக்கும் தேவைப்படும் ஆற்றல் மூலமாகக் கருதப்படுகிறது.

அக்ரூட் பருப்புகள்

இந்த பருப்புகளில் ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை குழந்தைகளை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கவும் ஆரோக்கியமான தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தை வழங்கவும் உதவுகின்றன. அக்ரூட் பருப்பில் லெசித்தின் உள்ளது, இது நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது. வெறுமனே, மாணவருக்கு குறைந்தபட்சம் 5 கோர்கள் கொடுக்கப்பட வேண்டும் வால்நட்தினசரி.

புளுபெர்ரி

அவுரிநெல்லிகளின் கலவை, ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை, அவை மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த பெர்ரி நன்றாக சிந்திக்க உதவுகிறது, எந்த வயதிலும் பெற்ற அறிவை உறிஞ்சி நினைவில் வைக்க உதவுகிறது. மூலம், இது விழித்திரையை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

கோகோ மற்றும் சாக்லேட்

கோகோ பீன்ஸில் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது சாதாரண நினைவக செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஒரு சுவடு உறுப்பு. அதனால் புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட சூடான கோகோகாலை உணவு மாணவருக்கு நாள் முழுவதும் "நீண்ட" ஆற்றலை வழங்கும். கோகோ இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டவும், மனநிலையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. உங்கள் குழந்தை நேசித்தால், அது மாணவர்களின் மனதிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் கசப்பான, இதில் கோகோ பீன்ஸ் உள்ளடக்கம் 60% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.

பச்சை பட்டாணி

தியாமின் பற்றாக்குறை (வைட்டமின் பி 1) கவனம், நினைவகம் மற்றும் மனநிலையில் சரிவு ஆகியவற்றால் நிறைந்துள்ளது. எனவே, இந்த தயாரிப்பை குழந்தையின் உணவில் சேர்ப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அது எந்த வடிவத்தில் இருந்தாலும் பரவாயில்லை: புதிய, உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட - இது எந்த பதிப்பிலும் நமக்குத் தேவையான பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

ஆளி விதை எண்ணெய்

இந்த தயாரிப்பு ஒமேகா 3 இல் அதிகமாக உள்ளது, நாங்கள் மேலே பேசினோம். 14 வயதிற்குட்பட்ட ஒரு பள்ளி குழந்தைக்கு ஒரு நாளைக்கு 1 டீஸ்பூன் ஆளி விதை எண்ணெய் மற்றும் 14 - 1 தேக்கரண்டிக்கு மேல் தேவை. பயன்படுத்தவும் ஆளி விதை எண்ணெய்காலையில் வெறும் வயிற்றில் சிறந்தது, ஆனால் குழந்தை தயாரிப்பை அதன் தூய வடிவத்தில் எடுக்கவில்லை என்றால், இந்த எண்ணெயை சாலடுகள், தானியங்கள் அல்லது பிற உணவுகளில் சேர்க்கவும்.

ஆப்பிள்கள்

ஆப்பிள்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்த பழங்களில் ஒன்றாகும், இது உடலை வலுப்படுத்தவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. ஆப்பிளில் உள்ள பாஸ்பரஸ் நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது ஆப்பிள் சாறுஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
அவருடன் ஒரு மாணவருக்கு ஆப்பிள்களை வழங்குவது மிகவும் வசதியானது, இதனால் அவர் இடைவேளையில் சிற்றுண்டி சாப்பிடலாம். ஒரு குழந்தை ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1 ஆப்பிள் சாப்பிட வேண்டும்.

கேரட்

பார்வையில் நேர்மறையான விளைவைத் தவிர, கேரட் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை இதயத்தின் மூலம் கற்றலை எளிதாக்குகின்றன, ஏனெனில் அவை மூளை உட்பட உடல் முழுவதும் வளர்சிதை மாற்றத்தை தீவிரமாக தூண்டுகின்றன.
எனவே, உங்கள் பிள்ளை அதிக அளவு தகவல்களை மனப்பாடம் செய்ய வேண்டும் (நெருக்கடித்தல்) விரும்பினால், அதற்கு முன் காய்கறி அல்லது, சிறந்த, ஆளி விதை எண்ணெயுடன் அரைத்த கேரட்டை சாப்பிட அவரை அழைக்கவும்.

கிவி

1 கிவி மட்டுமே உள்ளது தினசரி கொடுப்பனவுவைட்டமின் சி. இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து மூளையைப் பாதுகாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நிரூபிக்கப்பட்ட ஆதாரமாகும். இந்த வில்லன்கள்தான் நினைவாற்றலைக் கெடுத்து, முடிவெடுக்கும் திறனை எதிர்மறையாகப் பாதிக்கிறது.

பள்ளிக்கு முன் உங்கள் பிள்ளைக்கு அதிகமாக உணவளிக்காதீர்கள். அதிகப்படியான திருப்திகரமான உணவு இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டில் இயற்கையான குறைவு, இது அறிவார்ந்த நோக்கங்களில் தூக்கம் மற்றும் அலட்சியத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

புரத. குழந்தைகளில் புரத குறைபாடு பள்ளி வயதுசிந்தனை செயல்முறைகளில் மந்தநிலைக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் காரணமாக குழந்தை அதிக அளவு பொருட்களைக் கற்றுக்கொள்ள முடியாது. எனவே, மாணவர்களின் உணவில் கண்டிப்பாக சேர்க்க வேண்டும் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி, முட்டை, குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பருப்பு வகைகள்.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள். பள்ளி மாணவர்களுக்கு, உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முக்கியம், அவற்றின் பற்றாக்குறையுடன், ஒட்டுமொத்த தொனியில் குறைவு காணப்படுகிறது. குழந்தையின் உடல். இந்த விஷயத்தில் மட்டும் அப்படி நினைக்க வேண்டாம் குழந்தை உணவுநிறைய இனிப்புகள் இருக்க வேண்டும் - "வேகமான" கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: கொள்கையளவில் அவை பயனுள்ளதாக இல்லை என்ற உண்மையைத் தவிர, அவை குறுகிய காலத்திற்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன, விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. உங்கள் குழந்தையின் தினசரி மெனுவில் சரியான, "மெதுவான" கார்போஹைட்ரேட்டுகளைச் சேர்க்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, முழு ரொட்டி, காளான்கள், முழு கோதுமை பாஸ்தா.
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் உள்ளது. இந்த தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பொருட்கள் மாணவர்களின் அறிவுசார் திறன்களை அதிகரிக்கின்றன. உங்கள் குழந்தையின் உணவில் கண்டிப்பாக சேர்க்க வேண்டும் வாழைப்பழங்கள், தக்காளி, ப்ரோக்கோலி, கீரை, பூண்டு.

படிக்கும் நேரம்: 5 நிமிடங்கள்

டார்க் சாக்லேட் மூளைக்கு நல்லது, இது மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது, மூளையை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, நினைவகம் மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்துகிறது, மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது மற்றும் பல. சாக்லேட்டின் தரத்தை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது என்பதை அறிக.

சாக்லேட் மூளைக்கு நல்லது

உலகம் சாக்லேட்டை விரும்புகிறது. அமெரிக்கர்கள் ஆண்டுதோறும் 1.5 பில்லியன் கிலோகிராம் சாப்பிடுகிறார்கள்.

ஆனால் அமெரிக்க நுகர்வு முன்னணி சாக்லேட் விரும்பும் நாடுகளான சுவிட்சர்லாந்து, ஜெர்மனி மற்றும் இங்கிலாந்து போன்ற நாடுகளை விட மிகவும் பின்தங்கியுள்ளது.

சாக்லேட்டை நாம் விரும்புவது அதன் சுவையால் மட்டுமல்ல. நாங்கள் அதை விரும்புகிறோம், ஏனென்றால் அது நம்மை நன்றாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் உணர வைக்கிறது.

எந்த மூளை உணவு பட்டியலிலும் டார்க் சாக்லேட்டைக் காணலாம்.

மூளை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு சாக்லேட்டின் 9 நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகளைப் பார்ப்போம், ஏன்?

1. டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

டார்க் சாக்லேட் எண்டோர்பின் எனப்படும் "நல்ல" இரசாயனத்தின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. எண்டோர்பின்கள் மூளையில் உள்ள ஓபியேட் ஏற்பிகளுடன் பிணைந்து பரவச உணர்வுகளை ஏற்படுத்துகிறது. அவை வலி மற்றும் மன அழுத்தத்தின் எதிர்மறையான விளைவுகளையும் குறைக்கின்றன.

சாக்லேட் மூளைக்கு நல்லது, இது டிரிப்டோபான், அமினோ அமிலங்கள், செரோடோனின், மகிழ்ச்சி மற்றும் நேர்மறையான மனநிலையின் நரம்பியக்கடத்தி ஆகியவற்றின் முக்கிய உணவு ஆதாரமாகும்.

டார்க் சாக்லேட்டில் "காதல் மருந்து" என்று அழைக்கப்படும் ஃபைனிலெதிலமைன் என்ற பொருளும் உள்ளது, ஏனெனில் இது காதலில் விழுவதைப் போன்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

தியோப்ரோமைன், சாக்லேட்டில் காணப்படும் ஒரு பொருள், காஃபினுடன் தொடர்புடையது மற்றும் லேசான பாலுணர்வை ஏற்படுத்துகிறது.

2. டார்க் சாக்லேட் மூளைக்கு நல்லது. மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.

டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள கலவைகள் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் நினைவாற்றல், கவனம் செலுத்துதல், எதிர்வினை நேரம் மற்றும் சிக்கல் தீர்க்கும் திறன் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது.

சாக்லேட்டில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் முதுமையிலும் இளமையிலும் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.

இரண்டு கப் சூடான சாக்லேட் குடிப்பதால் 2-3 மணி நேரம் மூளைக்கு ரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கும் என்று ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளி ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது அதிகரித்த இரத்த ஓட்டம் நினைவக வேக சோதனை மதிப்பெண்களை 30% மேம்படுத்தியது.

மூளைக்கு இரத்த ஓட்டம் அதிகரிப்பது குறுகிய கால நினைவாற்றலுக்கு உதவுவதோடு, வயதானவர்களில் மனநலம் குறைவதைத் தடுக்கலாம்.

3. டார்க் சாக்லேட் மூளையை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

உங்கள் மூளை நிறைய ஆக்ஸிஜனைப் பயன்படுத்துகிறது, உங்கள் உடலின் மொத்த நுகர்வில் சுமார் 20%. இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திற்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது.

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உங்கள் செல்களைத் தாக்கும் அதே வழியில் ஆக்ஸிஜன் உலோகத்தைத் தாக்கி, அது துருப்பிடிக்கச் செய்கிறது.

நீங்கள் எப்போதாவது வெட்டப்பட்ட ஆப்பிளைப் பார்த்திருந்தால், அது பழுப்பு நிறமாக மாறும், வேலை செய்யும் போது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள். உங்கள் தோலில் சுருக்கங்கள், வயது புள்ளிகள் மற்றும் சூரிய பாதிப்பு ஆகியவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்தின் வெளிப்படையான அறிகுறிகளாகும்.

டார்க் சாக்லேட் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் மூளை செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் மூளை செல்கள் முன்கூட்டியே வயதானதைத் தடுக்கின்றன.

அகாய், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் மாதுளை போன்ற மற்ற "சூப்பர்ஃபுட்களை" விட கோகோ பவுடரில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. சோதனையில், கிரீன் டீயை விட கோகோ பவுடர் வெளியே வந்தது, ஆனால் காபிக்கு பின்னால் வந்தது.

4. டார்க் சாக்லேட் மூளைக்கு நல்லது, கற்றல், நினைவாற்றல் மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்துகிறது.

கோகோ ஃபிளாவனாய்டுகள் கற்றல் மற்றும் நினைவாற்றலில் ஈடுபட்டுள்ள மூளையின் பகுதிகளில், குறிப்பாக ஹிப்போகாம்பஸில் ஊடுருவி குவிகின்றன. சாக்லேட் மூளைக்கு நல்லது, ஏனெனில் அதில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, இது தரப்படுத்தப்பட்ட அறிவாற்றல் சோதனைகளை மேம்படுத்துகிறது.

சாக்லேட்டில் காஃபின் உள்ளது, இது நன்கு அறியப்பட்ட மூளை ஊக்கியாகும், இது குறைந்த அளவுகளில் நினைவகம், மனநிலை மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது.

காபி மற்றும் டீயுடன் ஒப்பிடும்போது டார்க் சாக்லேட்டில் எவ்வளவு காஃபின் உள்ளது?

ஆதாரத்தின்படி, 60% கோகோ கொண்ட டார்க் சாக்லேட்டில் அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு சுமார் 30 மி.கி காஃபின் உள்ளது, அதே சமயம் கோகோ பவுடரில் 48 மி.கி/அவுன்ஸ் உள்ளது. பச்சை தேயிலை தேநீர் 25 mg/oz மற்றும் காபியில் 64-272 mg/8 oz உள்ளது.

சாதாரண சாக்லேட்டில் காஃபின் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருப்பதை நீங்கள் காணலாம். எனவே சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் இரவில் தூங்காமல் இருக்க வாய்ப்புள்ளது.

5. டார்க் சாக்லேட் மன அழுத்தத்தைப் போக்க உதவும்.

மெக்னீசியம் உங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க உதவுவதில் மிகவும் சிறந்தது, இது "அசல் நோவோபாசிடிஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த முக்கியமான தாதுவானது மன அழுத்த ஹார்மோன் கார்டிசோலின் வெளியீட்டைத் தடுப்பதன் மூலம் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

மெக்னீசியம் பெரும்பாலும் நம் உணவில் இல்லை, ஆனால் சாக்லேட்டில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு உள்ளது.

சாக்லேட்டில் இருந்து அதிக மெக்னீசியம் பெறுவது நினைவகம், கவனம், மனநிலை, தூக்கம் மற்றும் மன அழுத்தத்தை பொறுத்துக்கொள்ளும் திறனை மேம்படுத்தும்.

6. டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது உணவுப் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

இது உண்மைதான், ஆனால் மலிவான சாக்லேட்டுகளில் ஈடுபடுவது நிலைமையை மோசமாக்கும். மறுபுறம், கருப்பு சாக்லேட் மிகவும் நிரப்புகிறது, எனவே நீங்கள் மிகவும் குறைவாக சாப்பிடுவீர்கள்.

எனவே, ஆரோக்கியமான உணவைத் தேர்வுசெய்யவும், கலோரிகளைக் குறைக்கவும், எடையைக் குறைக்கவும் இது உதவும்.

7. டார்க் சாக்லேட் உட்கொள்வதால் உங்கள் மூளையை வாழ்நாள் முழுவதும் பாதுகாக்க முடியும்.

பக்கவாதம் மற்றும் டிமென்ஷியா போன்ற மூளை தொடர்பான நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் சாக்லேட் பயன்படுத்துவது தொடர்பான பல சுவாரஸ்யமான கண்டுபிடிப்புகள் உள்ளன. டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் டிமென்ஷியா அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

உண்மையில், முதியவர்கள் எவ்வளவு சாக்லேட் சாப்பிடுகிறார்களோ, அவ்வளவு குறைவான டிமென்ஷியா உருவாகிறது.

கோகோ போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது மூளையின் செயல்பாட்டில் வயது தொடர்பான சரிவைக் கட்டுப்படுத்தும், தடுக்கும் அல்லது மாற்றியமைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.

8. டார்க் சாக்லேட் குடல் பாக்டீரியாவை ஆதரிக்கிறது, இது உங்கள் மூளைக்கு உதவுகிறது.

சாக்லேட் மூளைக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது என்பதற்கான அசாதாரண சான்றுகளில் ஒன்று, அது உங்கள் குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை அதிகரிக்கிறது. மேலும் இது உங்கள் மூளைக்கு நல்ல செய்தி!

லாக்டோபாகிலஸ் மற்றும் பிஃபிடோபாக்டீரியம் ஆகியவை உங்கள் குடலில் மற்றும் பெரும்பாலான புரோபயாடிக் சப்ளிமெண்ட்ஸில் மிகவும் பொதுவான "நல்ல" பாக்டீரியாக்களில் இரண்டு.

அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன, மூளையை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. சாக்லேட் ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது, பாதுகாக்கிறது நல்ல நிலைபாக்டீரியா, கெட்ட பாக்டீரியாக்கள் கட்டுப்பாட்டில் வைக்கப்படுகின்றன.

அதிகப்படியான கெட்ட பாக்டீரியாக்கள் மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி அளவைக் குறைக்கலாம்.

இது முக்கியமானது இரசாயன பொருள், இது ஏற்கனவே உள்ள மூளை செல்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் புதிய மூளை செல்கள் உருவாவதை தூண்டவும் அவசியம்.

9. டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது உங்களை புத்திசாலியாக மாற்றும்.

சாக்லேட் மூளைக்கு நல்லது, எனவே ஒரு ஆய்வு சொல்கிறது, ஒரு நாடு எவ்வளவு சாக்லேட்டை உட்கொள்கிறதோ, அந்த அளவுக்கு நோபல் பரிசு பெற்றவர்கள் இருக்கிறார்கள் என்று அது தெரிவிக்கிறது!

இது நகைச்சுவையாகத் தோன்றினாலும், இந்த ஆய்வு புகழ்பெற்ற நியூ இங்கிலாந்து ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசினில் வெளியிடப்பட்டது. மிகவும் தீவிரமான குறிப்பில், சாக்லேட் சாப்பிடுவது மூளை பிளாஸ்டிசிட்டியை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது நுண்ணறிவு அதிகரிப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

சாக்லேட் வாங்கும் போது என்ன பார்க்க வேண்டும், பால் சாக்லேட்டை விட டார்க் சாக்லேட் மூளைக்கு நல்லது என்பது உண்மையா?

சாக்லேட் மூளைக்கு நல்லது என்பதில் யாருக்கும் சந்தேகம் இல்லை, ஆனால் எந்த சாக்லேட் சிறந்தது, பால் அல்லது டார்க்?

மில்க் சாக்லேட்டுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​டார்க் சாக்லேட்டில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற உங்களுக்கு நல்ல விஷயங்கள் அதிகம் மற்றும் சர்க்கரை போன்ற நல்ல விஷயங்கள் குறைவாக உள்ளன.

பால் சாக்லேட்டில் உள்ள பால் ஃபிளாவனாய்டுகளை உறிஞ்சுவதில் தலையிடக்கூடும் என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் இதுவரை ஆராய்ச்சி முடிவில்லாதது.

சாக்லேட்டில் உள்ள கோகோ உள்ளடக்கத்தின் எந்த சதவீதம் மூளைக்கு அதிக நன்மை பயக்கும்?

டார்க் சாக்லேட் லேபிளில் கோகோவின் சதவீதத்தைப் பார்த்தால், அது அனைத்து கோகோ பீன் டெரிவேடிவ்களின் மொத்த சதவீதத்தைக் குறிக்கிறது - சாக்லேட் மதுபானம், கோகோ வெண்ணெய் மற்றும் கோகோ பவுடர்.

ஒட்டுமொத்தமாக, டார்க் சாக்லேட்டின் உண்மையான ஆரோக்கியப் பலன்களை நீங்கள் அனுபவிக்க விரும்பினால், 70% தொடங்குவது நல்லது.

70% கோகோ உள்ளடக்கம் கொண்ட சாக்லேட்டை நீங்கள் உண்மையில் விரும்பவில்லை என்றால், குறைந்தது 50% உடன் தொடங்குவது நல்லது, பின்னர் படிப்படியாக சதவீதத்தை அதிகரிக்கவும்.

வாழ்க்கையில் பல அற்புதமான விஷயங்களைப் போலவே, மிகவும் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது ஒரு வாங்கிய சுவையாக இருக்கலாம், குறிப்பாக சாக்லேட் மூளைக்கு நல்லது.

சாக்லேட் மூளைக்கு மிகவும் நல்லது என்று நம்மில் பலர் கேள்விப்பட்டிருப்போம். நினைவகத்தையும் செறிவையும் மேம்படுத்த ஒரு சிறிய துண்டு ஓடு கூட போதுமானது, அதாவது நீங்கள் ஒரு தேர்வில் அல்லது முக்கியமான அறிக்கையை வெற்றிகரமாக அனுப்பலாம். எந்த சாக்லேட்டுகள் மூளைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் ஏன், இந்த கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

சாக்லேட் நம்மை என்ன செய்கிறது?

சாக்லேட் ஆரோக்கியமானதா என்ற கேள்விக்கு, ஆம் என்று உறுதியுடன் நீங்கள் பதிலளிக்கலாம். டார்க் டார்க் சாக்லேட் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இயற்கையான கோகோ பீன்ஸ் அதிக அளவில் உள்ளது.

இரண்டாம் உலகப் போரின் போது, ​​இந்த மிட்டாய் தயாரிப்புதான் அமெரிக்க வீரர்களின் உணவில் சேர்க்கப்பட்டது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இதேபோன்ற செய்முறையுடன் கூடிய பார்கள் இன்று பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் காணப்படுகின்றன - இவை பிரபலமான ஹெர்ஷியின் பார்கள்.

சாக்லேட் மூளையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, உலகம் முழுவதும் உள்ள விஞ்ஞானிகள் பல்வேறு சோதனைகளை நடத்தினர். சோதனையின் விளைவாக, சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் தெளிவுபடுத்தப்பட்டன.

• மேம்பட்ட அறிவாற்றல் செயல்திறன்
  தொடர்ந்து சாக்லேட்டை மிதமாக உட்கொள்பவர்களிடம் கற்கும் திறனும் நல்ல செறிவும் அதிகமாக இருக்கும். கோகோ பீன்ஸில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் இதற்குக் காரணம். நாள்பட்ட தூக்கமின்மை மற்றும் அதிக வேலை இல்லாவிட்டாலும், இந்த தயாரிப்பு மூளையின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்தவும், தேர்வுகளில் நல்ல முடிவுகளைக் காட்டவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, ஃபிளாவனாய்டுகள், தொடர்ந்து உடலில் உட்கொண்டால், டிமென்ஷியா மற்றும் பிற வளர்ச்சிக்கு எதிரான தடுப்பு மருந்தாகக் கருதலாம். வயது தொடர்பான மாற்றங்கள்மூளை.
• முன்கூட்டிய செல் வயதான தடுப்பு
  ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக சாக்லேட் மூளைக்கு நல்லது, இது இலவச ஆக்ஸிஜன் மூலக்கூறுகளின் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. உடலில் இத்தகைய மூலக்கூறுகளின் விளைவு மிகவும் அழிவுகரமானது. வயதாகும்போது சுருக்கங்கள் தோன்றுவது போல, நரம்பு செல்கள்பாழடைந்து வருகின்றன. இது கோகோ பீன்ஸ் ஆகும், இது ஆக்ஸிஜன் மூலக்கூறுகளின் தீங்கை நடுநிலையாக்குகிறது, உயிரணுக்களின் ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.
• மனநிலையை அதிகரிக்கும்
  சோகம் மற்றும் எரிச்சலின் தருணத்தில் சாக்லேட் பார் வாழ்க்கையில் மகிழ்ச்சியான கண்ணோட்டத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. இது மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்களின் வெளியீடு காரணமாக நிகழ்கிறது - எண்டோர்பின்கள். மகிழ்ச்சி மற்றும் பரவசத்தின் உணர்வு விரைவில் சோகத்தை மாற்றுகிறது, மேலும் நபர் மகிழ்ச்சியாக உணர்கிறார். கோகோ பீன்ஸில் உள்ள ஃபைனிலெதிலமைன் என்ற சிக்கலான பொருளுக்கு நன்றி, இனிப்பு பற்கள் காதலில் விழும் உணர்வைக் கூட ஏற்படுத்துகின்றன, ஏனெனில் இனிப்பு சாப்பிடும் போது மூளையில் பொருளின் தாக்கம் அன்பானவரை சந்திப்பதைப் போன்றது.
• நினைவாற்றல் மேம்பாடு
  டார்க் சாக்லேட் மூளைக்கு குறுகிய கால நினைவாற்றலை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் வயதானவர்களின் மன திறனையும் அதிகரிக்கிறது. மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் இதைச் செய்கிறது. மிட்டாய் சாப்பிட்ட முதல் 2-3 மணி நேரத்தில் நினைவாற்றல், செறிவு, எதிர்வினை வேகம் மேம்படுகிறது, இனிப்புப் பல்லில் விரைவான புத்தி அதிகரிக்கிறது என்பதை பிரிட்டிஷ் விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். அதனால்தான், மூளை சுறுசுறுப்பாக வேலை செய்ய, தேர்வுக்கு முன் சில உயர்தர சாக்லேட் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதை எப்படி பயன்படுத்துவது

இந்த பிரபலமான மிட்டாய் பயன்பாட்டிலிருந்து அத்தகைய ஈர்க்கக்கூடிய விளைவு இருந்தபோதிலும், நீங்கள் அதை ஒரு சஞ்சீவி என்று கருதக்கூடாது. புதியவற்றின் வளர்ச்சி சிக்கலான வகைகள்நடவடிக்கைகள், பிரபலமான அறிவியல் இலக்கியங்களைப் படிப்பது, அறிவுஜீவிகளுடன் பேசுவது - இவை அனைத்தும் அற்பமான தொடரைப் பார்க்கும்போது சாக்லேட் பார்களை தினசரி உறிஞ்சுவதை விட உங்கள் மூளையின் நிலையில் சிறந்த விளைவை ஏற்படுத்தும்.

பயன்படுத்தப்படும் பொருளின் தரம் மற்றும் வகையிலும் கவனம் செலுத்துங்கள். இது நியாயமான அளவுகளில் (பல துண்டுகள்) நல்ல டார்க் சாக்லேட்டாக இருக்க வேண்டும். AT இல்லையெனில்அறிவாற்றல் திறன்களில் ஒரு சிறிய முன்னேற்றம் வளரும் அபாயத்தால் தடுக்கப்படும் சர்க்கரை நோய்மற்றும் உடல் பருமன்.