Beställ barnmat från Aeroflot. Att välja mat ombord på Aeroflot: vad står på menyn och hur man beställer. Specialmåltider på Etihad

Häromdagen, när jag checkade in för ett flyg till Novosibirsk, blev jag förvånad när jag upptäckte att nu, förutom muslimska, hinduiska och koshera, ryska dök upp på menyn! Faktum är att den introducerades redan 1 juni, men för att kunna beställa den behöver du ha tillgång till en reservation minst 36 timmar i förväg. Men jag brukar registrera mig före 24 och har inte använt tjänsten att välja en speciell meny på länge.

I allmänhet kunde jag inte missa den här och beställde den till mig själv.
Låt oss se vad som finns inuti och hur ryskt det är.

Den nya menyn är tillgänglig på Aeroflots egna direktflyg när de avgår från Moskva på flyg som varar över tre timmar.

Den som kan berätta för mig avkodningen av de två första bokstäverna, bra gjort. RVHB: HB (Halvpension) betyder halvpension, det vill säga två gratis måltider om dagen - frukost och middag. Idag har vi frukost.

Så vi har:
Hirsgröt med pumpa
Röd fiskpannkaka med sallad och oliver
Tula pepparkakor
Yoghurt, sylt, bulle.

Jag har redan skrivit flera gånger att jag inte riktigt gillar de vanliga flygmåltiderna som Aeroflot matar passagerare på reguljärflyg ( tomatsås brrrrr....).
Men killar... Den här gången lyckades de överraska mig. Den här gröten var helt enkelt höjden av perfektion! Lunch och omnomnom!!!

Men pannkakan med fisk gick utan förtjusning. Inget speciellt, precis som yoghurt.
Istället för sallad och inte alls ryska oliver, föreslår jag att du introducerar lättsaltad grurtsy eller färskpotatis med dill i menyn.

Beroende på flygets längd och serviceklass, bjuds passagerarna på Tula pepparkakor, glass eller äpplen bakade med tranbär till efterrätt.

Tula-pepparkakan var i ogenomskinlig förpackning och en trevlig överraskning var trycket av Aeroflot-logotypen på den.
Jag åt det inte, jag tar med det hem :)

Tillverkare och sammansättning.

Och här är vad som erbjöds att välja mellan för passagerare som inte brydde sig om att välja specialmåltider.
Igår kom bara pannkakor med citron till rad 30.

På AFLs hemsida skriver de att business classpassagerare kommer att kunna prova på den "ryska" menyn "Asorted Siberian fish" eller "Chekhovs champinjoner" för förrätt, samt "Tavern skiva stör" med potatis senapssås eller ”Smolensk välling med kokt nötkött” med Port Jue-sås.

För nästa segment beställde jag menyn "inget tillsatt socker", kanske jag kommer att gilla det. Vi måste prova allt.

Så, hur gillar du den här menyn?

Eftersom idag 85% av passagerarna föredrar budgetflyg, människor som är intresserade av om det finns mat på ekonomiklassplan. När allt kommer omkring blir denna fråga särskilt relevant för rutter som varar i 5–9 timmar. Dessutom är resenärerna bekymrade över kvaliteten och utbudet av rätter som erbjuds. Låt oss titta på dessa nyanser mer i detalj.

Flygbolagen är i ett konstant konkurrensläge. Av denna anledning förbättrar transportörerna ständigt kvaliteten på servicen, vilket inkluderar att servera måltider till passagerare. Men när de reser med lågprisflygbolag ställs kunderna oväntat inför kravet att betala extra för en sådan tjänst. Även i sådana situationer erbjuder flygbolag resenärerna gratis snacks och drycker.

Det första villkoret för sannolikheten att leverera kraft till kunder är . Passagerare i businessklass väljer en meny och får måltider av restaurangkvalitet. För personer som föredrar ett ekonomiskt flyg erbjuder flygbolaget ett standardutbud av måltider. Men charterflyg eller resor med lågprisbolag innebär att det inte finns en sådan möjlighet.

En separat nyans är passagerarens val av mat baserat på religiös övertygelse eller ett beslut som dikteras av behovet av att följa en viss diet. Här är det lämpligt för kunden att i förväg ansöka om möjligheten att få en individuell meny. Det är sant att sådan mat på ett ekonomiklassplan ibland visar sig vara betald.

Ett annat villkor för tillhandahållandet av mat är flygets längd. Nykomlingar frågar ofta om de matar dig om du flyger i 2 timmar. Här är reglerna för flygbolag runt om i världen desamma: varm mat serveras endast i situationer där resan varar minst 3 timmar. Så i det här fallet är kunderna begränsade till kalla aptitretare. Vi kommer att överväga specifika alternativ för en sådan meny nedan.

Mat på ett flygplan i ekonomiklass för flygningar på 3–6 timmar kräver en obligatorisk varm lunch eller middag. För resor som varar mer än 6 timmar erbjuder flygbolagen kunderna två måltider om dagen. Dessutom finns det även ett mellanmål av yoghurt eller mackor mellan måltiderna.

Funktioner i köket på ett flygplan

Mat kommer ombord på flygplanet enligt avtal med specialtjänster som förbereder halvfabrikat på beställning från flygbolaget. Cateringarna skär, förbereder, förpackar och förpackar maten i engångsförpackningar som sedan värms upp av kökspersonal. Varmbearbetning av mat sker på marken och i luften för flygvärdinnor bara maten till ett varmt tillstånd.

Efter att planet tagit höjd värmer flygköksarbetarna upp resenärernas ransoner - trots allt är all mat frusen. Efter att ha värmt upp maten erbjuder han varje passagerare en individuell förseglad lanseringslåda. Här är varje rätt hermetiskt förpackad i en separat behållare. Turisten packar upp maten på egen hand och börjar äta.

I konkurrensen om kunderna tävlar de stora ryska flygbolagen Aeroflot och UTair i kvaliteten på de tjänster som tillhandahålls ombord. Dessa flygbolag utvecklar självständigt menyer och erbjuder turister mat tillagad med personliga reserver.

Observera att här ges resenärer rätter som kan konkurrera med restaurangläckerheter. Två gånger om året uppdaterar och godkänner kockarna på dessa flygbolag sortimentet av mat ombord. Dessutom försäkrar turister som har använt sådana tjänster att kvaliteten på maten här är utmärkt, och att portionerna är tillräckliga för att mätta dig. För att förstå problemet grundligt, låt oss ta reda på när och vad de äter på ett flygplan i ekonomiklass.

Flygbolag erbjuder flygtider

Låt oss börja studera den specifika flygbolagsmenyn. Låt oss börja med korta flygresor, när resan inte tar mer än tre timmar. I denna situation erbjuder transportören passagerarna ett mellanmål med smörgåsar, mejeriprodukter, bakverk eller godis. Tänk på att budgetflygbolag här är begränsade till frukt, yoghurt eller frukostflingor.

Det är lämpligt att förtydliga frågan med ett specifikt materbjudande i skedet. Det är sant att det är tillrådligt att ta hänsyn här viktig poäng. Ombord på charter- och lågprisflygbolag serveras endast drycker och små portioner bakverk gratis. Även om reguljärflygpassagerare som väljer ekonomistolar erbjuds standardmåltider för den reseklassen,

Vid resa när flygningen är upp till 6 timmar tillhandahåller flygbolaget varm mat. Här är det obligatoriska setet ett urval av kött- och fiskrätter, flera sorters tillbehör och sallader eller grönsaker. Ibland erbjuder flygbolaget kunder att prova skaldjur, och måltiden avslutas med godis - kakor, bakverk, godis.

Återigen försummar lågprisbolagen sitt ansvar att mata passagerare. Personer som har flugit med lågprisbolag säger att de flesta av dessa flygbolag föredrar att ta betalt för kunderna redan då. Ta reda på om näring i förväg - trots allt, i situationer där du måste spendera 3-6 timmar i luften, är det lämpligt att fylla på mat hemifrån och inte betala för mycket för flygtjänster.

Långa flygresor på sex timmar eller mer kräver en vanlig varm lunch och middag, bestående av huvudrätt, sallad och efterrätt. Dessutom, i de fall du måste flyga på eftermiddagen, utesluter inte flygbolagen kunder från att äta ombord på planet på natten. Dessutom erbjuder flygbolaget passagerarna ett mellanmål med smörgåsar, müsli, yoghurt eller bakverk. Budgetflygbolagen står fast även här - i bästa fall får kunderna blygsamma portioner gratis. Dessutom kommer matdistribution här endast att ske en gång.

Om drinkar

Kunderna förväntar sig förstås även drycker under flygningen. Företaget erbjuder människor vatten, te, kaffe, lemonad och juice. I vissa fall kan öl, ett glas vin eller champagne serveras. Låt oss notera att, enligt recensioner från resenärer, kommer kaffet ombord på planet inte att imponera på gourmeter. Kvaliteten på denna dryck beror dessutom inte på flygpriset och sätesklassen.

Oavsett flygbudget kan flygbolagens kunder förvänta sig att få drycker på vägen

Flygbolag som flyger reguljärt inkluderar alltid priset på drycker för passagerare i flygbiljettpriset. Därför är det inte tillrådligt att oroa sig för att klienten inte kommer att erbjudas vatten under en budgetflygning. När det gäller alkohol finns det en bar ombord, där resenärer kan beställa sin favoritcocktail. Naturligtvis måste du betala separat för en sådan tjänst.

Specialerbjudanden

Låt oss nu kort diskutera hur det står till med speciell näring. Om vi ​​överväger erbjudandena från ryska flygbolag, här konkurrerar flygbolagen i utbudet och variationen av produkter. Flygmarknadsledare" Aeroflot"kommer att överraska passagerare med 16 specialmenyalternativ. Här hittar kunderna muslimsk och hinduisk mat, kosherprodukter och kosträtter olika riktningar, mat för barn under 12 år, vegetarisk eller lågkalorimat.

Förbeställning av barnmenyn ingår i biljettpriset

Variationer barnmat resenärer hittar på alla flygbolag. Dessutom är det uteslutet att servera rätter med kryddiga kryddor här. Barn erbjuds fågel- eller nötköttprodukter, mejeriprodukter, grönsaks- och fruktpuréer och bageriprodukter. Observera att matutdelning ombord börjar med barnmat.

Angående betalning, olika typer ransoner innebär gratis utdelning av specialmat eller att passageraren betalar en tilläggsbetalning. Som regel ingår produkter för spädbarn i biljettpriset, men ansökan om utfärdande kosher mat på S7 flygplan blir det en betaltjänst.

Kom ihåg att det är lämpligt att meddela flygbolaget om dina personliga smakpreferenser minst 36 timmar före avgång. Flygbolagen föredrar att få sådana meddelanden per telefon. Här ringer passageraren flygnummer, flygbiljett och beställer tilläggstjänster. Dessutom är det lämpligt att samtidigt klargöra behovet och betalningssättet för tjänsten.

Nyanser

Slutligen kommer vi att definiera vissa punkter som reglerar förfarandet och reglerna för att utfärda mat på flygplan. Standardmenyn innebär inte att tillaga rätter från köttfärs, svamp, serverar desserter med grädde eller medicin Mineral vatten. Dessutom bestäms kaloriinnehållet i maten av årstiden. På vintern matar transportörer kunderna främst köttdelikatesser, och under den varma årstiden är basen för kosten lätta vegetabiliska livsmedel och skaldjur.

Utbudet av mat på planet beror på årstid och årstid.

Passagerare har rätt att beställa specialmåltider endast i situationer där flygtiden kräver servering av en varm lunch. Om en passagerare, av hälsoskäl eller andra skäl, behöver äta mat omedelbart när han är i luften, är det tillrådligt att diskutera denna fråga med transportören i förväg. I det fall ett sådant resultat är omöjligt, .

Det är ingen idé att oroa sig Special mat inte följer fastställda regler. Flygbolag anförtror tillagningen av rätter av detta slag till restauranger som specialiserar sig på en viss typ av kök. Dessutom kontrolleras en sådan meny för överensstämmelse med alla kanoner av experter inom livsmedelsteknik.

För att säkerställa att ditt flyg inte medför några besvär och bara lämnar trevliga minnen, ta hand om din personliga komfort i förväg. Kontrollera med din flygbolagsrepresentant provuppsättning rätter och ta reda på om en sådan tjänst kräver en extra betalning. Vi hoppas att ditt första flyg med flygbolag bara kommer att ge dig positiva känslor.

De stora flygbolagen konkurrerar med varandra och förbättrar servicen ombord på flygplanet och erbjuder kunderna en hälsosam och tillfredsställande meny
Tyvärr ingår vanligtvis inte budgetflyg på lågprisflygbolag eller charterflyg ge bort mat
Matlagning och bearbetning sker på marken, flygvärdinnor värmer endast frysta halvfabrikat.
Vissa större flygbolag skämmer bort kunderna med bakverk som tillagas under flygningen
När rutten omfattar en flygning på upp till 3 timmar erbjuds passagerarna endast smörgåsar och bakverk
Standard varm lunch ombord på reguljärflyg

Igår pratade jag om äcklig mat på flygplan och såg kommentarer från några läsare som undrade varför vissa passagerare serverades annorlunda mat.
Idag ska jag berätta om den här punkten - vad speciell mat är, hur man beställer den och hur den skiljer sig.
För inte så länge sedan bestämde jag mig för att experimentera på de där flygen där jag redan visste att standardmaten skulle vara äcklig.
Jag kommer inte att namnge bloggaren, men han rekommenderade en gång att beställa kosher specialmåltider på Aeroflot-flyg. Som att maten är mycket godare och det finns mycket mer av den.
Jag bestämde mig för att kolla det på den korta flygningen Simferopol-Moskva och det transkontinentala Moskva-Hanoi.
Resultaten var blandade...

2. Först, hur man beställer specialmåltider för ditt flyg.
För att göra detta måste du gå till flygbolagets webbplats och använda ditt biljettnummer eller bokningskod för att öppna din bokning.
Om flygbolaget tillåter dig att välja typ av mat kommer du i en öppen bokning att kunna ange om du vill ha kosher, vegetarisk, diabetiker, barn, lågkalori (det finns även alternativ för skaldjur, saltfri mat, asiatisk mat mat, muslim, frukt, glutenfri och andra).
På flyget Simferopol-Moskva innehåller Aeroflots standardmåltid en smörgås med en bulle, en bit skinka och ost med ett salladsblad, insvept i plastfolie, som har stått i kylskåpet. Dessutom en bit svart bröd, smör, smältost och en påse äppeljuice.
Koshermat levereras i en förseglad låda. Låt oss öppna den.

3. Bifogat på den mest synliga platsen är ett koshercertifikat och en papperspåse för småsopor (det senare är väldigt bekvämt!)

4. Det finns verkligen mycket mer mat i lådan. Det finns en bulle, en burk sauterad paprika, en portion kycklingpastej med svamp och en dessert med bär mosade med socker.

5. Men kvantitet betyder alltid att du slutligen inte kommer att flyga hungrig.
Till exempel ser denna paté så bra ut att du direkt vill stänga den och lämna tillbaka den till lådan.
Men sauten blev väldigt god. Detsamma gäller fruktdessert.

På flyget från Moskva till Hanoi tog jag inte längre bilder av innehållet i mina kosheraskar, eftersom... det var praktiskt taget inte annorlunda än vad som serverades på den korta flygningen från Simferopol.
Lådan med middag åtföljdes dessutom av en bricka med varm mat - något obegripligt, som på etiketten hette pasta med nötkött, och till frukost serverade man en värmd omelett med lök, som gick tillbaka i lådan efter patejen.
Men standardmaten var mycket anständig, med ett urval av varma rätter och desserter.
Generellt sett är slutsatsen att om en Aeroflot kosherbox på en kort flygning fortfarande på något sätt överträffar en kall, smaklös smörgås, så är det definitivt ingen idé att experimentera med den på en lång internationell flygning...

Mina tidigare fotoreportage och fotoberättelser:

På Aeroflot-flygplan finns en procedur för matning av passagerare som fastställs genom styrande dokument. Den inkluderar normer och typer av mat beroende på avgångstid, flyglängd, serviceklass och reglerar även möjligheten att beställa specialmat för barn, kost, religiös och vegetarisk mat. Måltider ombord på Aeroflot uppfyller kraven för internationella och statliga bestämmelser och är inte sämre i kvalitet än liknande produkter från andra bästa flygbolag i världen.

Typer av mat inkluderar kalla mellanmål, frukost, lunch, mellanmål (lätta mellanmål), samt kalla och varma läskedrycker, och i vissa fall alkoholhaltiga drycker.

Måltider ombord på Aeroflot

Aeroflot ekonomiklass meny

Det finns 3 klasser: ekonomi, komfort och business. Komfortklass är endast tillgänglig på följande rutter: Peking, Hong Kong, Guangzhou, Tel Aviv, Vladivostok, Petropavlovsk-Kamchatsky, Khabarovsk, Seoul, Phuket, New York, Hanoi, Ho Chi Minh City, Shanghai, som trafikeras av Boeing 777 flygplan. På flyg till andra destinationer finns det bara två andra klasser.

För flyg som varar mindre än 2 timmar får passagerarna ett kallt mellanmål (smörgås med kött eller ost).

Om flygtiden är från 2 till 4 timmar erbjuder flygvärdinnorna en varm rätt, ett kallt mellanmål (grönsaker eller köttsallad, saltad fisk), varm dryck (te, kaffe) och dessert.

Ytterligare information. Sortimentet av varma rätter bör vara minst tre att välja mellan, till exempel kött, fågel, fisk.

När restid överstiger 4 timmar erbjuds måltider två gånger. I det här fallet innehåller kosten båda alternativen ovan. Kalla drycker - vatten och juice - kan erbjudas under hela flygningen.

På flyg som varar 6 timmar eller mer finns det förutom ovanstående en bar där passagerarna kan få sitt eget mellanmål. Baren erbjuder snacks och läsk. Alkoholhaltiga drycker(vin, öl) kan endast erbjudas på internationella flygningar enligt den godkända listan, som trafikeras av Boeing 777 och Airbus 330 flygplan.

Lunch i ekonomiklass på flyget Moskva - Miami

Måltider på alla linjer är gratis.

På flyg som avgår mellan 5:00 och 10:00 serveras en varm frukost, inklusive en varm rätt, en aptitretare med kött, ost, grönsaker, en varm dryck och en kaka.

Intressant! På flyg som avgår efter kl. 10.00 får passagerarna en varm lunch. Till lunch serveras alltid en varm rätt med tillbehör (ris, pasta, potatis, bovete), saltad fisk, grönsakssallad och en fruktbar med te eller kaffe.

Istället för ett muntligt utbud av rätter att välja mellan, utfärdas en Aeroflot-meny. Förutom passagerarens val, en bulle, sylt, Smör, yoghurt, frukt.

Komfort- och businessklassmeny

Menyerna för passagerare i komfortklass och businessklass är praktiskt taget desamma. Detta är en uppsättning restaurang à la carte-rätter, fina viner och snacks. Utvecklaren av recepten är främst chefskock för LSG SFY CHEFS, Thierry Monat.

Menyn uppdateras en gång var 1,5 månad. Choklad, yoghurt och mjölk läggs till frukosten.

Exempel på lunch för en passagerare i businessklass:

• för en aptitretare - rökt korv, balyk, röd kaviar, grönsaker;
• varm maträtt - kycklingtabaka (tillval) med pommes frites och sås;
• till efterrätt - glass eller vispgrädde, vin, kaffe eller te.

Middag i business class

Vilken mat att välja på Aeroflot

Förutom vanliga måltider tillhandahåller Aeroflot olika sorter Special mat. Aeroflot tillhandahåller specialmåltider i följande typer: diet, religiös, för vegetarianer och för barn.

Viktig! Aeroflot tillhandahåller inga specialmåltider på flyg som varar mindre än 3 timmar i ekonomiklass.

Det finns 5 typer av dietmat:

• för diabetiker;
• glutenfri;
• låg i protein;
• låg fetthalt;
• med en liten mängd salt.

Religiös mat klassificeras enligt befintliga religiösa samfund.

Vegetariska måltider inkluderar:

• allmän vegetarisk kost;
• vegetarisk asiatisk;
• fruktig.

Det finns två typer av mat för barn: för barn under 2 år och för barn över 2 år.

Dietmat

Menyn för diabetiker innehåller grönsaker, rotfrukter, lågkalorifjäderfä och fisk. Sallader erbjuds utan tillsats av kaloririka ingredienser, drycker utan socker eller innehållande sockerersättningar tillåtna för konsumtion, ingen stekt eller fet mat. Kod - DBML.

Intressant! Glutenfri mat innehåller inte vete, råg, korn, mejeriprodukter och glutenfritt mjöl används. Sådan näring är nödvändig för patienter med celiaki. GFML.

En lågproteindiet utesluter ägg, mjölk, yoghurt, fisk och ost. Rekommenderas för personer med njursjukdom. NLML.

Måltider med låg fetthalt inkluderar morötter, spenat, lök, kål, sallad, selleri, tomater, utesluter äggulor, fet fisk och skaldjur och innehåller inte friterad mat. Rekommenderas för personer som lider av hjärtsjukdomar och fetma. LFML.

Dieter med låg salthalt är nästan intetsägande. Rekommenderas för personer med hög blodtryck, kroniska sjukdomar hjärtsjukdomar, svullnad, osteokondros, övervikt. De flesta livsmedel innehåller salt av naturen. De rikaste livsmedel i natriumjoner (huvudkomponenten i salt) är ost, kål, majs och bönor. Därför absorberas sådan mat väl och orsakar inte negativa känslor när den konsumeras. LSML.

Specialmat med låg fetthalt

Religiös mat

Näring i enlighet med religiös övertygelse idag finns i fyra typer: muslimsk, halal, hinduisk, judisk (kosher) och fasta.

• muslim kosten utesluter användningen av fläsk, gelatin och alkohol. Tillgängligt för inrikes och internationella flygningar, förutom flyg från Moskva. MOML.
• Halal mat skiljer sig från muslimsk mat genom att den är tillagad enligt islams normer och krav och bekräftas av ett särskilt Halal-certifikat om överensstämmelse. Tillgänglig för beställning på flyg från Moskva. MOML.
• Hinduisk mat innehåller inte nötkött, kalv, fläsk, kan innehålla lamm, fågel, fisk, mjölk. Dessa är främst kryddig och kryddig mat. HNML.
• Kosher måltider Aeroflot(KSML) förbereder i enlighet med kosher-regler, bekräftat av ett kosher-certifikat med sigill från rabbinatet, som har rätt att certifiera kosher. Idag är det bara rabbinaterna inom den ortodoxa grenen av judendomen som har denna rättighet; de intygar koshercertifikatet med ett sigill med inskriptionen på hebreiska "Kosher le mehadrin".

Det finns två typer av koshermat - kosherkött och koshermejeri. Kött och mejeriprodukter är inte tillåtna i samma måltid. Som regel innehåller frukosten mejerikomponenter, lunch - kött.

Ytterligare information. Fisk eller fjäderfäkött bör inte innehålla blodpartiklar, detta uppnås genom en speciell metod för att bearbeta dem. Fläsk och vildsvin är förbjudna. Endast fjällfisk är tillåten för konsumtion.

Under påskhelgen läggs ytterligare ett krav till - surdeg är uteslutet, det vill säga komponenter som under påverkan av interna biologiska processer ändrar formen på produkten, till exempel jäst. Därför, under denna period, konsumeras matzo och produkter gjorda av matzomjöl istället för bröd. I det här fallet måste den kontrollerande myndighetens sigill innehålla frasen "Kosher Le Passover."

Om en passagerare har beställt denna typ av specialmåltid, kosher mat på ett Aeroflot-plan ges det till honom i en förseglad förpackning.

Notera! Först efter att ha sett till att förseglingarna inte har brutits bör du öppna förpackningen; inuti finns ett certifikat som intygar kosher på ryska och hebreiska. Flygvärdinnan frågar om passageraren vill att huvudrätten ska vara varm, om svaret är ja tar han den för att värma upp och lämnar tillbaka den några minuter senare till färdig form. Ett annat paket innehåller kalla snacks och en förseglad dryck.

Till frukost erbjuds en enorm omelett med spenat och lök som varmrätt. Till lunch kan det vara fisk, fågel eller köttgryta. Potatis, ris, spannmål eller grönsaksgryta. Kalla aptitretare kan innehålla hummus, tahini, grönsakssallader. Till efterrätt erbjuds frukt, bakverk och konfiturer. Varje skål är hermetiskt försluten i vakuumfilm.

Fastetidens måltider inkluderar grönsakssallader, varma rätter från stuvade grönsaker och svamp och spannmål, frukt desserter, nötter och torkad frukt. Kött, fisk och mejeriprodukter är undantagna. När man sammanställer en faste meny tas inte bara hänsyn till religiösa preferenser. Den sammanställdes med syftet att göra maten ombord på flygplanet mer smakrik och varierad.

Kosher specialmat

Vegetarisk mat

Det finns två typer: VGML innebär att endast växtingredienser används i tillagade rätter. Dessa kan vara grönsaker, rotfrukter, frukter. Användning av djur- och fiskfoder, mejeriprodukter och ägg är utesluten. VLML tillåter användning av fisk och mejeriprodukter tillsammans med växtbaserade ingredienser.

Dessutom innehåller Aeroflots sortiment vegetariska asiatiska rätter AVML och fruktmåltider FRML.

Vegetarisk asiatisk näring utesluter kött och fisk. Användningen av mejeriprodukter är begränsad.

Fruktnäring tillåter användning av frukt- och grönsakskomponenter. Exempel på fruktmåltider på en flygning som varar mer än 4 timmar:

• Första måltid: guava, melon, ananas, pomelo och papaya.
• Andra måltid: vattenmelon, ananas, papaya, kiwi, vindruvor, melon, mandarin, äpple, pomelo.

Förutom frukt kan den serveras en liten mängd grönsaker

Frukt specialmat

Barnmat

Denna del av specialmat innehåller två typer: mat för barn under 2 år (BBML) och mat för barn från 2 till 5 år (CHML).

Den första typen inkluderar portionsmjölk, barnvatten och babypuréer gjorda av frukt, grönsaker eller kött.

För äldre barn erbjuds lätttuggad mat, mjölk, frukt, kakor, ost och juice. Dessutom kan nuggets, hackade grönsaker, choklad, pannkaka, gelé erbjudas.