Det är bättre att äta kall eller varm mat. Vad skadar magen mer - kall eller varm mat? Spannmål: varm gröt behåller näringsämnen

Maten har blivit smaklös, oaptitlig, ger inte njutning? förlust av smak kroppen kan varna för ett hälsoproblem som har uppstått. Orsakerna kan vara olika, så du måste vara uppmärksam på andra åtföljande symtom för att inte missa en formidabel sjukdom.

Orsaker till förlust av smak

• Neuros

Oftast i förlust av smak neuros är skyldig - det är så kroppen reagerar på stress och nervös överbelastning på jobbet. för neuros. förutom förlust av smakupplevelser. följande symtom är karakteristiska: hjärtklappning, fluktuationer i blodtrycket, problem med mag-tarmkanalen. Aptiten tappas ofta, maten smakar pappersliknande och kan kännas för varm eller för kryddig.

Besök en neurolog. Din neurolog kan dessutom hänvisa dig till en annan specialist för att göra en mer exakt diagnos. Efter diagnos av neuros kommer läkaren att ordinera en individuell behandlingsplan. För behandling av neuroser används autoträning, hydroterapi, lugnande örtpreparat och tinkturer, magnetoterapi. Det finns till och med sådana ovanliga men trevliga procedurer som musikterapisessioner och färgterapi. I mer komplexa fall kan läkemedel förskrivas: bromider eller lugnande medel. Moderna läkemedel har vanligtvis inga biverkningar och påverkar praktiskt taget inte prestandan.

• Infektionssjukdomar

Det kan ofta uppstå på grund av infektionssjukdomar i munhålan eller en ruttnande tandnerv. På grund av påverkan av inflammation på smaklökar och nervändar förändras matens smak eller känns inte alls.

Se en ÖNH-läkare eller tandläkare. Använd antiseptiska lösningar för att skölja mun och svalg: rotokan, kamomill, salvia, furacillin, lösning. När du blir av med inflammationen kommer smaken tillbaka.

• Sköldkörtelsjukdomar

Förlust av smak kan vara ett av tecknen på sköldkörtelproblem. Även den minsta felfunktion i sköldkörteln leder till allvarliga förändringar i många organ och system.

Besök en endokrinolog. Det är fullt möjligt det orsak till smakförlust- brist på jod i kroppen. I det här fallet räcker det att ersätta vanligt salt med jodiserat salt och inkludera jodhaltiga livsmedel i din kost, så kommer problemet att lösas. Dessutom kommer minnet, koncentrationen av uppmärksamhet att förbättras och arbetsförmågan att öka.

• En hjärntumör

Ibland kan det tyvärr finnas ett symptom på manifestationen av en neoplasm. I det här fallet kan förlust av smak växla med en känsla av en konstig smak av mat och en obehaglig lukt. Till exempel kan en vällagad välbekant rätt verka inaktuell och orsaka avsky.

Kontakta en neurolog eller neurokirurg så snart som möjligt. Genomgå datortomografi, reoencefalografi eller magnetisk resonanstomografi av hjärnan. Moderna metoder för undersökning gör det möjligt att upptäcka neoplasmer i tidiga skeden.

Hur man förbättrar smakkänsligheten

• Rökning är ofta orsaken till att smaksinnet dämpas. Så försök att sluta röka.
• Mediciner, som starka antibiotika, kan påverka smaken. Läkaren kan välja ett läkemedel utan en sådan biverkning.
• Förmågan att lukta lukt påverkar smakupplevelser. Träna därför ditt luktsinne. Lägg märke till lukten av örter, blommor, luften efter ett åskväder, njut av matens dofter, försök att särskilja aromernas nyanser.
• Ge din kropp tillräckligt med vitaminer och mineraler. Ät färsk frukt och grönsaker, drick färskpressad juice.
• Ett vackert dukat bord, ljusa naturliga färger på produkter, särskilt rött, grönt, orange, framkallar aptit och förhöjer smaken av mat. Försök att äta vid samma tid varje dag.
• På förlust av smak inte ryckas med kryddor. På grund av minskad känslighet kommer du inte att känna att heta, bittra eller sura smaksättningar och kryddor har bränt munslemhinnan.

När det kommer till rätt näring, menar de vanligtvis nyttan och variationen av rätter. Samtidigt är det få som tänker på temperaturen på maten de äter.

På 80-talet var en "kall" diet populär bland ballerinor och fotomodeller. Dess väsen är som följer - allt som äts ska vara kallt eller till och med isigt. Var 1,5-2 timmar var en måltid tänkt - frukt- eller grönsakspuré, sallader, kokt fisk eller kyckling, soppor.

Alla drycker måste också vara kalla. Kroppen behöver mer energi för att smälta kall mat, vilket är orsaken till viktminskningseffekten.

Det är bättre att vägra kalla rätter till middag - magen kommer inte att ha tid att klara av den inkommande maten, och detta kommer att provocera jäsning i tarmarna.När det kommer till rätt näring betyder de vanligtvis användbarheten och variationen av rätter. Samtidigt är det få som tänker på temperaturen på maten de äter.

På 80-talet var en "kall" diet populär bland ballerinor och fotomodeller. Dess väsen är som följer - allt som äts ska vara kallt eller till och med isigt. Var 1,5-2 timmar var en måltid tänkt - frukt- eller grönsakspuré, sallader, kokt fisk eller kyckling, soppor. Alla drycker måste också vara kalla. Kroppen behöver mer energi för att smälta kall mat, vilket är orsaken till viktminskningseffekten.

Det är bättre att använda en sådan diet under den varma årstiden, eftersom en sådan kall belastning på vintern kan skada kroppen. För personer med försvagat immunförsvar, frekventa halsont och problem med mag-tarmkanalen är det bättre att avstå från denna metod att gå ner i vikt.

Nutritionister rekommenderar dock inte att engagera sig i kall mat. Isvatten, enligt deras åsikt, saktar ner matsmältningsprocessen. Och kallt kött smälts inte, eftersom det innehåller eldfasta fetter, som delas endast vid en temperatur på 38-40 grader.

Även med varm mat är inte allt så enkelt. Forskare från Iran ifrågasätter nyttan av vanan att dricka varmt te. Enligt deras forskning kan frekvent konsumtion av för varma drycker leda till cancer i matstrupen. Under experimentet visade det sig att försökspersonerna som drack cirka en liter te dagligen med en temperatur på cirka 70 grader fick diagnosen matstrupssjukdom 8 gånger oftare.

Kombinationen av kallt och varmt i en måltid leder till fetma. Mat lämnar magen snabbare än en person hinner få i sig tillräckligt, vilket tvingar honom att äta mer än nödvändigt. Därför är det bäst att undvika kombinationer av "varm hamburgare plus iscola".

Av stor betydelse är den tid på dagen då maten konsumeras. Kallare måltider äts bäst mitt på dagen snarare än till frukost. På natten saktar metaboliska processer ner, så på morgonen behöver kroppen en omskakning för att påskynda ämnesomsättningen. Den bästa maten för detta är varm gröt eller ett glas varmt vatten.

Det är bättre att vägra kalla rätter till middag - magen kommer inte att ha tid att klara av den inkommande maten, och detta kommer att provocera jäsning i tarmarna.

Kan matens temperatur ändra dess näringsvärde? Ja, det påverkar matsmältningstiden, upptaget av näringsämnen, vitaminer och mineraler.

Skillnaden mellan kall och varm mat: Matsmältning

Matsmältningen kan förbättras på flera sätt, till exempel äta med känsla, med vett, med arrangemang, noggrant tugga mat. Och en annan life hack är att föredra kokta grönsaker och frukter framför råa.

Matsmältningen av en rå och kall morot eller äpple börjar i munnen, men hela processen tar längre tid än när det gäller lagad mat. Och under värmebehandling, till exempel bakning, börjar de kemiska föreningarna i äpplen att brytas ner redan innan de kommer in i våra kroppar. Och när vi äter dem kan vi lättare ta upp nyttiga näringsämnen – och därmed öka näringsvärdet.

Råa eller kokta varma grönsaker?

Förresten, många tror att råa grönsaker och frukter har fler vitaminer än kokta, men det beror på typen av näringsämnen.

En studie från 2002 publicerad i Journal of Agriculture and Food Chemistry fann att matlagning av grönsaker som tomater ökade deras lykopennivåer. I en studie av 200 personer resulterade ätandet av råa grönsaker och frukter i högre än genomsnittliga nivåer av betakaroten (en föregångare till vitamin A) men mycket lägre plasmanivåer av lykopen (en annan "version" av vitaminet, isomeren av beta-. karoten) som ett resultat av denna diet. Och detta är inte förvånande, eftersom färska tomater har lägre halter av lykopen än kokta. I grova drag, i processen att tillaga frukt, "bryts" växternas cellväggar och de näringsämnen som lagras i dem frigörs.

Kom ihåg att lykopen, som finns i tomater, vattenmeloner, röd paprika och papaya, minskar risken för cancer och hjärtinfarkt. Men det finns också ett minus: under värmebehandling förlorar grönsaker en betydande andel av vitamin C, en extremt användbar antioxidant som förbättrar immunsystemets funktion.

Vatten: drick kallt eller varmt?

Kallt vatten - förutom att det är svalkande och uppfriskande - absorberas mycket snabbare och hjälper till att undvika uttorkning mer. Dessutom spenderar kroppen en viss mängd kalorier på sin uppvärmning. Kom ihåg att 1 kalori är den energi som krävs för att värma 1 ml vatten med 1 grad. Följaktligen är 1 kcal = energi för uppvärmning 1 liter med 1 grad. Med andra ord, för att värma en liter vatten vid rumstemperatur till 36,6 behöver kroppen cirka 16 kcal.

Å andra sidan har varmt drickande sina fördelar, till exempel förbättrar det matsmältningen.

Spannmål: varm gröt behåller näringsämnen

När man jämför spannmål finns det andra faktorer att ta hänsyn till: de färdiga flingorna från dem (som vanligtvis är fyllda med kall mjölk) är oftast täckta med en sockerskorpa och har redan förlorat många användbara näringsämnen i bearbetningsprocessen.

Om du inte kan vägra dem, leta efter färdiga frukostar med minskat sockerinnehåll och ökat fiberinnehåll.

Men i heta versioner, till exempel, vitaminer och mineraler i sin naturliga form finns kvar i havregryn, plus fibrer, som mättar bättre och räddar hunger längre, det vill säga det hjälper att äta mindre, och därför kontrollera kaloribalansen.

Är kall mat dålig?

Under den varma årstiden - och i smoothies tidevarv - sväljer vi isiga vätskor dagligen, och i kylan, insvept i en filt, fortsätter vi att smutta på något med is. Men är det verkligen så bra för hälsan?

Tyvärr finns det lite vetenskapliga data om denna fråga, men traditionell medicin (indisk och kinesisk) rekommenderar inte att äta kyld mat. Indisk och kinesisk traditionell medicin rekommenderar att man äter mat åtminstone i rumstemperatur under alla tider på året: kallare mat kan orsaka hormonella obalanser, hudproblem, uppblåsthet, matsmältningsproblem och till och med påverka psyket, vilket förvärrar depression och ångest.

3 skäl att undvika isdrycker och fryst mat:

1. Matsmältningssystemet

Matens temperatur påverkar matsmältningen, även kalla vätskor – särskilt på fastande mage – kan orsaka problem. För vissa människor kan ett glas kallt vatten på morgonen leda till svullnad, uppblåsthet och upprörd matsmältning hela dagen. Drick vatten vid rumstemperatur eller varmare.

1. Hormonsystem

Att äta kall mat på hösten, vintern och våren kan leda till hormonella obalanser, vars symtom kan vara irritabilitet, håravfall, surhet, svullnad och hudutslag. Under dessa tider på året är varm mat hälsosammare.

1. Fertilitet

Varm mat är lättare att smälta och ger mer nyttiga näringsämnen – vilket är särskilt viktigt för befruktning och graviditet. Från fryst mat och isiga drycker (inklusive dina favoritsmoothies) blir kroppen stel och tappar styrka, förlorar näringsämnen. Varma måltider hjälper det kvinnliga reproduktionssystemets hälsa, upprätthåller en normal menstruationscykel och lindrar PMS-symtom genom att förbättra blodbildningen.

Vad samma do : Undvik kall mat: frysta frukter och bär, kalla sallader och smörgåsar, drycker med is. Ät varma buljonger och mosade soppor, baka kött och grönsaker, föredrar varma drycker och tillsätt värmande kryddor och kryddor - ingefära, gurkmeja, kanel.

I modern medicinsk praxis finns det ofta en fullständig eller delvis förlust av smak. Alla dessa fall är förknippade med olika misslyckanden som inträffade i människokroppen. Men oftast finns de i otolaryngologi. Det är vid mottagandet av denna specialist som patienter ofta frågar: "Vad ska jag göra om jag inte längre känner smaken av mat?" Efter att ha läst dagens artikel kommer du att förstå varför en sådan patologi uppstår.

Orsaker till problemet

Konstigt nog, men oftast utvecklas denna patologi som ett resultat av neuros. Detta är en slags reaktion från människokroppen på den överförda stressen och nervösa överbelastningen. I dessa fall kan patienten inte bara höra frasen "Jag känner inte smaken av mat", utan också klagomål om störningar i mag-tarmkanalen, blodtryckshopp och hjärtklappning.

En lika vanlig orsak till ett sådant problem anses vara infektionssjukdomar i munhålan eller närvaron av en kollapsande tandnerv. I det här fallet börjar en inflammatorisk process i människokroppen, vilket påverkar

En sådan patologi kan också vara resultatet av funktionsfel i sköldkörteln. Även minimala avvikelser kan leda till allvarliga förändringar i många system i människokroppen.

Läkare hör ofta frasen "Jag känner inte smaken av mat" från dem som har diagnostiserats med en hjärntumör. I det här fallet kan detta symptom växla med en känsla av en obehaglig lukt. Så en vällagad maträtt med kvalitetsprodukter börjar plötsligt verka unken.

Vilka specialister bör kontaktas med liknande problem?

Innan du kommer till läkarmottagningen och uttrycker ditt klagomål "Jag känner inte smaken av mat" (skälen till varför en sådan patologi uppstår diskuterades ovan), måste du förstå vilken speciell läkare du behöver kontakta. I denna situation beror mycket på vilka åtföljande symtom som denna patologi åtföljer.

Om patienten, förutom smakförlust, klagar över aptitlöshet, hjärtklappning och blodtryckshopp, bör han definitivt konsultera en neurolog.

I de fall där patologin åtföljs av yrsel, svaghet, kräkningar, nedsatt hörsel och koordination av rörelser, bör du först boka tid hos en onkolog.

Om en person som uttalar frasen "Jag känner inte smaken av mat" klagar över illamående, kräkningar, halsbränna och akut smärta i den epigastriska regionen, är det troligt att han behöver undersöka mag-tarmkanalen.

Om de vanliga matarna verkar bittra och varje måltid åtföljs av uppkomsten av smärta i rätt hypokondrium, måste du besöka en hepatolog. Det är möjligt att förlusten av smaklökarnas känslighet, åtföljd av flatulens, avföringsstörningar, sömnlöshet och irritabilitet, är en följd av kolecystit.

Diagnostiska metoder

En person som söker medicinsk hjälp och uttrycker frasen "Jag känner inte smaken av mat" kommer att behöva genomgå flera ytterligare studier. De låter dig fastställa den exakta orsaken som provocerade utvecklingen av patologi och ordinera adekvat behandling.

Först och främst måste specialisten bestämma tröskeln för manifestationen av känslighet. För att göra detta erbjuds patienten växelvis att bestämma smaken av kininhypoklorid, socker, salt och citronsyra. Resultaten av studien gör att du kan skapa en korrekt klinisk bild och omfattningen av problemet. För att bestämma den kvalitativa tröskeln för förnimmelser appliceras några droppar av en speciell lösning på vissa delar av munhålan.

Dessutom har moderna läkare möjlighet att genomföra en elektrometrisk studie. Dessutom ordineras patienten ett antal laboratorietester. De behövs för att utesluta endokrina sjukdomar. I de flesta fall skickas patienten för en datortomografi.

Varför är en sådan patologi farlig?

Det bör noteras att det kan orsaka utveckling av allvarliga hälsoproblem. En person som började undra: "Varför känner jag inte smaken av mat?", om den inte behandlas ordentligt, kan de senare diagnostiseras med diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och andra sjukdomar.

Brott mot receptorerna kan resultera i att en person konsumerar för mycket salt eller socker. Dessa försök att förbättra smaken på maten kan leda till allvarliga problem. Ofta leder de till depression, högt blodtryck och diabetes.

Vad gör man om man inte kan smaka mat?

Först och främst måste du boka tid hos en läkare och gå igenom alla studier som rekommenderas av honom. Detta kommer att fastställa grundorsaken till problemet och ordinera rätt behandling.

Så om problemet provocerades av neuros, kommer patienten att rekommenderas att ta en individuell kurs, bestående av auto-träning, vatten och magnetoterapi. Han kommer också att ordineras lugnande örtpreparat och i allvarligare fall lugnande medel eller bromider. Om orsaken ligger i störningen av sköldkörteln, ordinerar vanligtvis endokrinologer läkemedel för att kompensera för jodbrist.

För att förbättra smakkänsligheten måste du sluta röka. Ofta är det denna dåliga vana som orsakar sådana problem. Dessutom kan smakupplevelser dämpas när du tar vissa mediciner, inklusive starka antibiotika. I det här fallet måste du konsultera en läkare för att rekommendera andra läkemedel som inte har sådana biverkningar.

Dessutom bör du se till att din kropp får tillräckligt med vitaminer och mineraler. För att göra detta måste du inkludera mer färska grönsaker och frukter i din kost. Med en smakförlust bör kryddor inte missbrukas. Annars riskerar du att få en brännskada av munslemhinnan.

En sådan diagnos ställs för patienten i fallet när patienten inte kan fastställa smaken av någon produkt:

• Om skadan har påverkat smaklökarna. Läkare hänvisar till denna patologi som transportförluster.
• Om patologi har skadat receptorceller. Läkare klassificerar till sensoriska funktionsnedsättningar.
• Smakskada orsakad av patologi i den afferenta nerven eller funktionsfel på den centrala smakanalysavdelningen. Denna patologi kan tillskrivas neurala förändringar.

Vad är orsakerna till smakstörningar:

• Ansiktsnerv, fullständig eller partiell förlamning. Denna patologi kännetecknas av förlust av smakuppfattning vid spetsen av tungan, förlamning av ansiktsmusklerna. Den drabbade delen av ansiktet ser ut som en frusen, sned mask. Förlamning leder till ökad salivutsöndring och rivning, processen att blinka är svår.
• Kraniocerebral lesion. Som ett resultat av skadan kränktes tydligen integriteten hos kraniets nerv. I detta fall har patienten svårt att särskilja komplexa smaksammansättningar, medan grundsmakerna (sött, surt, salt och bittert) normalt särskiljs av patienten. Andra symtom på denna patologi inkluderar blödning från näshålan, illamående och yrsel, huvudvärk och nedsatt syn.
• Förkylningar. Ganska ofta åtföljs denna vanliga sjukdom av att luktsinnet blockeras. Samt svullnad av nasofaryngeal regionen, temperatur, minskad vitalitet, frossa och värk, hosta.
• Cancer i munhålan. Ungefär hälften av fallen av lesioner i munhålan med en tumör inträffar i den posterolaterala regionen av tungan, vilket oftast leder till nekros av smaklökarna. Och som ett resultat - en kränkning av smak. Med denna sjukdom störs också tal, processen att tugga mat blir problematisk, en obehaglig lukt uppstår som sprider sig från munnen.
• geografiska språket. Läkare kom på denna term för inflammation i tungans papiller, vilket manifesteras av hyperemiska fläckar av olika former som täcker tungan. Det fläckiga mönstret påminner en del om en geografisk karta.
• Candidiasis eller trast. Denna sjukdom manifesteras av en svampinfektion i munhålan och uttrycks av uppkomsten av kräm och mjölkiga fläckar på gommen och tungan. Patienten känner en brännande känsla, smärtupplevelser uppträder, det finns en kränkning av smakuppfattningen.
• Sjögrens syndrom. Denna sjukdom har genetiska rötter. Symtom på dess manifestation är störningar i funktionen av utsöndringskörtlar, såsom svett, saliv, tår. Blockering av salivutsöndring leder till uttorkning av munslemhinnan, försämrad smakuppfattning, periodisk infektion i kaviteten. En liknande torrhet uppträder på hornhinnan i ögat. Symptomen på denna sjukdom inkluderar också näsblod, en ökning av saliv- och tårkörtlarnas storlek, torr hosta, svullnad i halsen och andra.
• Akut viral hepatit. Ett symptom som föregår manifestationen av andra tecken på denna sjukdom är gulsot. Samtidigt uppstår en snedvridning av luktuppfattningen, illamående och kräkningar uppstår, aptiten försvinner, allmän svaghet, muskel- och huvudvärk, ledvärk och annat intensifieras.
• konsekvenserna av strålbehandling. Efter att ha fått en dos strålning mot nacken och huvudet under behandlingen av denna fruktansvärda sjukdom, får patienten en massa patologier och komplikationer. Några av dem är en kränkning av smak, torr mun.
• talamus syndrom. Denna patologi bär på förändringar i thalamus normala funktion, vilket ganska ofta leder till en sådan kränkning som en snedvridning av smakuppfattningen. Det primära tecknet på en utvecklande sjukdom och en signalklocka är en ytlig och ganska djup förlust av hudkänslighet med manifestation av partiell förlamning och betydande synförlust. I framtiden kan känsligheten återhämta sig och utvecklas till överkänslighet, till exempel mot smärta.
• Zinkbrist. Laboratoriestudier visar ofta hos patienter med en smakstörning brist på detta kemiska element i kroppen, vilket indikerar dess betydande roll för att förebygga hypogeusia. Zinkbrist leder till fel i luktsinnet. Patienten kan börja uppfatta obehagliga frånstötande lukter som en underbar arom. Andra symtom på elementbrist inkluderar håravfall, ökad bräcklighet hos naglarna och en volymetrisk ökning av mjälten och levern.
• Brist på vitamin B12. Denna till synes obetydliga avvikelse i kroppens mineralinnehåll kan provocera inte bara hypogeusia (smakstörning), utan också störningar i lukten, såväl som viktminskning, upp till anorexi, svullnad av tungan, nedsatt koordination av rörelser, korthet av andetag och andra.
• Mediciner. Det finns många mediciner som i processen att ta dem kan påverka förändringen i smakpreferenser. Här är några av dem: penicillin, ampicillin, kaptopril, klaritromycin, tetracyklin (antibiotika), fenytoin, karbamazepin (antikonvulsiva medel), klomipramin, amitriptylin, nortriptylin (antidepressiva medel), loratadin, horfeniramin, pseudoephedrine (antimediosa) som förbättrar läkemedel mot luftvägar. . ), kaptopril, diakarb, nitroglycerin, nifedipin (antihypertensiv (tryck), kardiotrop (hjärt) och många andra. Det finns hundratals av dem, och innan du börjar ta det här eller det läkemedlet bör du läsa igenom bruksanvisningen och biverkningar igen.
• Öronplastik. Hypogeusi kan utvecklas som ett resultat av oprofessionellt uppförande av denna operation eller i samband med kroppens fysiologiska egenskaper.
• Långtidsrökning (särskilt piprökning). Nikotin kan leda till partiell atrofi av smaklökarna eller en perversion av deras arbete.
• Skador på mun, näsa eller huvud. Alla skador är fyllda med konsekvenser. En av dessa konsekvenser kan vara en kränkning av smak och lukt.
• Om hypogeusi misstänks hos ett litet barn, skynda inte att dra slutsatser. Faktum är att det kan visa sig att barnet helt enkelt inte vill äta eller inte vill äta just den här produkten.

Symtom på smakstörning

Innan vi går vidare till en mer detaljerad bekantskap med denna sjukdom, låt oss definiera terminologin. Baserat på kliniska studier och baserat på patientklagomål kategoriserar läkare symptomen på smakstörningar i vissa kategorier:

• General ageusia är ett problem med att känna igen enkla grundsmaker (söt, bitter, salt, sur smak).
• Selektiv ageusia är svårigheten att känna igen vissa smaker.
• Ageusia specifik - minskad känslighet för smak för vissa ämnen.
• Allmän hypogeusia är en kränkning av smakkänslighet, som manifesterar sig i fallet med alla ämnen.
• Selektiv hypogeusi är en smakstörning som påverkar vissa ämnen.
• Dysgeusia är en pervers manifestation i smakpreferenser. Detta är antingen en felaktig smakkänsla av ett visst ämne (förväxlar ofta smaken av surt och bittert). Eller somatiskt påtvingad uppfattning om smaker mot bakgrund av frånvarande smakstimuli. Dysgeusi kan utvecklas både på semantisk basis och i patologi på en fysiologisk eller patofysiologisk nivå.

Blanketter

Förlust av lukt och smak

Det finns ganska sällsynta fall när, med en viss sjukdom, en patient diagnostiseras med antingen endast en kränkning av smaken eller, ensam, en kränkning av lukten. Detta är mer ett undantag från regeln. Oftare än inte, i de flesta diagnostiserade fall, går lukt- och smakstörningar hand i hand. Därför, om patienten klagar över smakförlust, måste den behandlande läkaren också undersöka luktsinnet.

En sådan sammanhängande kränkning leder sällan till funktionshinder, utgör inte ett hot mot livet, men en kränkning av smak och lukt kan kraftigt minska kvaliteten på det sociala livet. Ofta kan dessa förändringar, särskilt hos äldre, leda till apati, aptitlöshet och i slutändan undernäring. Förlust av lukt kan också leda till farliga situationer. Till exempel kommer patienten helt enkelt inte att känna luktämnet (smakdoft), som är speciellt inblandat i naturgas. Som ett resultat känner den inte igen en gasläcka, vilket kan leda till tragedi.

Därför, innan man konstaterar att de manifesterade symtomen är ofarliga, är den behandlande läkaren skyldig att utesluta underliggande, systemiska sjukdomar. Eftersom hyperosmi (ökad känslighet för lukter) kan manifestera sig som ett av symptomen på neurotiska sjukdomar, och dysosmi (lukt av pervers natur) - med en smittsam uppkomst av sjukdomen.

Adekvat uppfattning om smak hos en person uppstår när alla grupper av receptorer arbetar i processen för igenkänning: både ansikts- och glossofaryngeala, såväl som vagusnervreceptorer. Om minst en av dessa grupper på grund av skäl faller ur undersökningen får personen en smakkränkning.

Smakreceptorer är spridda över munhålans yta: dessa är gommen, tungan, svalget och svalget. Irriterade skickar de en signal till hjärnan och hjärncellerna känner igen denna signal som en smak. Varje grupp av receptorer är "ansvariga" för en av huvudsmakerna (salt, bittert, sött, surt) och först när de arbetar tillsammans kan de känna igen nyanserna och subtiliteterna i smakerna.

Icke-patologiska orsaker i strid med smak och lukt, läkare inkluderar åldersrelaterade förändringar (en minskning av antalet smaklökar), rökning, som torkar slemhinnan (smaken känns bättre igen i ett flytande medium).

Diagnos av smakstörningar

Innan du fortsätter med diagnosen är det nödvändigt att tydligt skära av fallet när patienten inte bara har svårt att bestämma smaken på produkten utan också lider av en luktpatologi.

Först och främst testar specialisten smakkänslighet i hela munhålan och bestämmer dess tröskel för manifestation. Patienten uppmanas i sin tur att smaka citronsyra (sur), vanligt salt (salt), socker (sött) och kininhydroklorid (beskt). Testresultaten utgör den kliniska bilden och omfattningen av lesionen.

Den kvalitativa tröskeln för förnimmelser i vissa språkliga områden kontrolleras genom att applicera några droppar av lösningen på vissa områden i munhålan. Patienten sväljer och delar med sig av sina känslor, men egenskaperna ges olika, för varje område för sig.

Hittills har sådana forskningsmetoder som elektrometriska dykt upp, men de ger inte en tillräckligt tydlig och tillförlitlig bild av uppfattningen, därför utförs diagnosen av smakstörningar på gammaldags sätt, genom kliniska smaktester.

Som i fallet med luktens patologi, med en kränkning av smak, finns det för närvarande inga exakta metoder som kategoriskt kan skilja orsakerna till en sensorisk, transport eller neural natur. För att läkaren ska kunna mer specifikt fastställa orsaken till den neurologiska störningen är det nödvändigt att lokalisera platsen för lesionen så exakt som möjligt. Viktig information för den behandlande läkaren ges av patientens historia. Det är nödvändigt att utesluta genetiskt överförda endokrina sjukdomar.

Det är också nödvändigt att utreda läkemedels biverkningar om patienten behandlas för en annan sjukdom. I det här fallet kommer den behandlande läkaren antingen att ordinera ett annat läkemedel med samma effekt eller ändra dosen av det första.

Datortomografi utförs också. Det gör att du kan få en klinisk bild av tillståndet i bihålorna och medulla. Det är nödvändigt att utesluta eller bekräfta förekomsten av systemiska sjukdomar. Diagnos av munhålan kommer att hjälpa till att fastställa möjliga lokala orsaker (sjukdomar) som kan leda till en kränkning av smaken: funktionsfel i spottkörtlarna, otitis media, proteser av tänderna i överkäken och andra.

Läkaren är också intresserad av närvaron av traumatiska hjärnskador hos patienten, laserbestrålning av huvud och nacke, sjukdomar associerade med inflammatoriska processer i centrala nervsystemet och kranialnerver.

Den behandlande läkaren fastställer också kronologin för uppkomsten av sjukdomen, skadan eller kirurgiskt ingrepp med uppkomsten av en smakstörning. Det är nödvändigt att förstå om patienten har kontakt med giftiga kemikalier?

Hos kvinnor är viktig information det kommande klimakteriet eller en nyligen genomförd graviditet.

Laboratoriestudier genomförs också. De kan (ett detaljerat blodprov) ge ett svar på om det finns fokus för en infektiös lesion i patientens kropp eller manifestationer av allergisk natur, anemi, blodsockernivåer (diabetes mellitus). Genom att utföra speciella tester kan du känna igen lever- eller njurpatologier. Och så vidare.

Om det finns någon misstanke riktar den behandlande läkaren sin patient till en konsultation med en högspecialiserad specialist: en otolaryngolog, tandläkare, endokrinolog, neurolog och så vidare. Och i närvaro av en traumatisk hjärnskada genomgår patienten röntgenstrålar, såväl som CT eller MRI av huvudet, vilket kommer att hjälpa till att identifiera intrakraniella förändringar eller störningar i kranialnerverna.

Behandling av smakstörningar

Först och främst är behandlingen av smakstörningar eliminering av orsaken till dess förekomst, det vill säga det är en uppsättning åtgärder som leder till lindring eller fullständig utrotning av sjukdomen som ledde till denna patologi.

Behandling kan påbörjas inte efter att läkaren har konstaterat smakstörningar, utan efter att källan och orsaken till denna patologi har fastställts helt.

Om orsaken till smakstörningar är ett läkemedel som patienten tar under behandlingen, kommer den behandlande läkaren, efter patientens klagomål, antingen att byta läkemedlet till ett annat, från samma grupp, eller ändra doseringen av det första om det är omöjligt att ersätta den.

I alla fall, om problemet existerar och ännu inte har lösts, eller sammansättningen av sekret har förändrats, tillskrivs artificiell saliv.

• "Hyposalix"

Denna medicin används för att fukta munhålan, vilket helt eller delvis kommer att återställa smakstörningen som har uppstått.

Lösningen sprayas in i munnen medan patienten sitter eller står. Den medicinska sprayen riktas växelvis mot insidan av den ena eller andra kinden. Sprayning utförs med ett enda klick. Antalet dagliga repetitioner är sex till åtta gånger. Det är inte begränsat till tidsramar, utan sprayas vid behov - om patienten börjar känna torr mun. Detta läkemedel är giftfritt, det kan användas orädd av både gravida kvinnor och små barn, det finns inga kontraindikationer för amning.

Om bakterie- och svampsjukdomar är källan till problemet kommer behandlingsprotokollet för en sådan patient att bestå av läkemedel som kan hämma den skadliga patogena floran.

• Erytromycin

Daglig dos av läkemedlet:

• för nyfödda under tre månaders ålder - 20-40 mg;
• spädbarn från fyra månader till 18 år - 30-50 mg per kilogram av barnets vikt (i två till fyra doser);
• vuxna och ungdomar som har passerat tröskeln på 14 år - 250 - 500 mg (en gång), upprepat intag tidigast 6 timmar senare kan den dagliga dosen ökas till 1-2 g, och i svår form av sjukdom upp till 4 g.

När du tar detta läkemedel kan vissa biverkningar uppstå: illamående, kräkningar, dysbakterios och diarré, nedsatt lever- och bukspottkörtelfunktion och andra. Detta läkemedel är kontraindicerat under amning, eftersom det penetrerar perfekt i bröstmjölken och kan komma in i en nyfödds kropp med det. Samt ökad överkänslighet mot ämnen som ingår i medicineringen.

• Captopril

Om orsaken till smakstörningen är en funktionsfel i njurarnas funktion, ordinerar läkaren en daglig dos (för en icke-allvarlig form av sjukdomen) på 75-100 mg. Med mer allvarliga manifestationer av sjukdomen reduceras den dagliga dosen initialt till 12,5-25 mg, och först efter ett tag börjar den behandlande läkaren gradvis öka mängden av läkemedlet. För äldre personer väljs dosen individuellt av läkaren, från siffran 6,25 mg, och du bör försöka hålla den på denna nivå. Receptionen genomförs två gånger om dagen.

Detta läkemedel rekommenderas inte för användning om det finns intolerans mot en eller flera komponenter som utgör läkemedlet, såväl som vid uttalade störningar i lever och njurar. Mycket noggrant, endast under överinseende av en läkare, ta människor belastade med sjukdomar i det kardiovaskulära systemet. Rekommenderas inte för barn under 18 år, samt gravida och ammande mödrar.

• Meticillin

Eller det vetenskapliga namnet är meticillinnatriumsalt. Det tillskrivs endast intramuskulärt.

Läkemedelslösningen bereds omedelbart före användning. I en flaska med 1,0 g meticillin, injiceras 1,5 ml speciellt vatten för injektioner, eller en 0,5% lösning av novokain, eller en lösning av natriumklorid, med en nål.

Vuxna får en injektion var fjärde till var sjätte timme. I allvarliga manifestationer av sjukdomen kan dosen av läkemedlet ökas från ett till två gram.

Spädbarn (upp till 3 månader) daglig dos - 0,5 g.

För barn och ungdomar under 12 år ordineras detta läkemedel per kilogram av barnets vikt - 0,025 g. Injektioner görs efter sex timmar.

Barn som har passerat 12-årsgränsen - 0,75–1,0 g meticillinnatriumsalt i lösning var sjätte timme, eller dosen för vuxna.

Behandlingsförloppet dikteras av sjukdomens svårighetsgrad.

Begränsa användningen av detta läkemedel till personer som lider av individuell intolerans mot penicillin.

• Ampicillin

Detta läkemedel tas inte med mat. En ensam vuxen kan ta 0,5 g, medan den dagliga dosen kan anges med en siffra på 2 till 3 g. För spädbarn under fyra år beräknas den dagliga dosen per kilogram av barnets vikt och är 100 - 150 mg (den är uppdelad i fyra till sex doser). Antagningsförloppet är individuellt, utsett av behandlande läkare och varar från en till tre veckor.

Detta läkemedel är ganska smygande när det gäller biverkningar: mag-tarmkanalen (exacerbation av gastrit), stomatit, dysbakterios, diarré, illamående med kräkningar, svettning, buksmärtor och många andra. Detta läkemedel är kontraindicerat hos barn under tre år; med ökad känslighet för läkemedlets komponenter, gravida kvinnor och mammor som ammar.

Utan att misslyckas tillskrivs också immunstimulerande medel till sådana patienter för att pressa patientens kropp att stå emot sjukdomen.

• Immunal

Lösningen bereds omedelbart före användning, späd lösningen med en liten mängd kokt vatten. Doseringen är individuell och beräknad för varje ålder. Ta oralt, tre gånger om dagen.

• Spädbarn från ett år till sex - 1 ml lösning.
• Ungdomar i åldern sex till 12 år - 1,5 ml.
• Vuxna och tonåringar som redan är 12 år gamla - 2,5 ml.

Läkemedlet kan också tas i tabletter:

• Småbarn från ett till fyra år. Krossa en tablett, späd med en liten mängd vatten.
• Barn fyra till sex år - en tablett en till två gånger om dagen.
• Ungdomar sex till 12 år gamla - en tablett en till tre gånger om dagen.
• Vuxna och ungdomar över 12 år - en tablett tre till fyra gånger om dagen.

Behandlingsförloppet är minst en vecka, men inte mer än åtta.

Immunal är kontraindicerat för användning i fall av: barn under ett år (när de tar en lösning) och upp till fyra år gamla (när de tar tabletter), överkänslighet mot komponenterna i läkemedlet, såväl som växter från Compositae-familjen; med tuberkulos; leukemi; HIV-infektion och andra.

• Timalin

Det administreras intramuskulärt. Lösningen bereds omedelbart före injektion: volymen av en injektionsflaska späds med 1-2 ml isotonisk natriumkloridlösning. Blandningen skakas tills fullständig upplösning.

Läkemedlet administreras:

• jordnöt upp till ett år - 5 - 20 mg. Dagligen.
• Baby ett - tre år - 2 mg hela dagen.
• En förskolebarn på fyra till sex år - 3 mg.
• En tonåring på sju till 14 år - 5 mg.
• Vuxen - 5 - 20 mg dagligen. Den allmänna behandlingsförloppet är 30 - 100 mg.

Varaktigheten av antagningen är från tre till tio dagar. Om det behövs, efter en månad, kan behandlingen upprepas.

Detta läkemedel har inga speciella kontraindikationer, förutom individuell intolerans mot dess komponenter.

Om orsaken till kränkningen av smaken var en brist på zink i kroppen, kommer patienten troligen att räcka för att dricka någon form av zinkpreparat. Till exempel zinkteral.

• Zinkteral

En tablett som inte ska tuggas eller delas. Vuxna bör ta det en timme före måltid tre gånger om dagen, eller två timmar efter måltider. Gradvis, när smakuppfattningen återställs, kan dosen minskas till en tablett per dag. För barn äldre än fyra år är dosen en tablett per dag. Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer för detta läkemedel, förutom överkänslighet mot komponenterna som utgör läkemedlet.

Om det visar sig att rökning är orsaken till förlusten av smakuppfattning, måste en sak rivas ut: antingen röka och inte känna smaken njuter, eller sluta röka och återfå "livets smak".

Förebyggande

Det är ganska svårt att besluta om förebyggande åtgärder, om ett så stort antal sjukdomar som är olika både i tillkomst och svårighetsgrad kan bli orsaken till smakstörningar. Ändå är det möjligt att förebygga smakstörningar.

• Att leda en hälsosam livsstil. Till exempel kan rökning eller alkohol vara en av anledningarna till överträdelsen av smakpreferenser.
• Öka mängden och variationen av kryddor som konsumeras. Utmärkt träning av receptorapparaten.

Glöm inte personlig hygien:

• Borsta tänderna morgon och kväll.
• Tandborste och pasta måste matchas korrekt.
• Skölj munnen efter varje måltid, som, om den inte tas bort, börjar ruttna, vilket skapar en bördig grund för utvecklingen av patogena bakterier.
• Det är nödvändigt att tvätta händerna inte bara innan du äter, utan också efter att du har använt toaletten och när du kommer hem från gatan.
• Förebyggande besök hos tandläkaren. Komplett sanitet av munhålan är en bra barriär i kampen mot infektions- och svampsjukdomar.
• Kosten bör vara harmoniskt balanserad. Det måste innehålla en tillräcklig mängd mineraler och vitaminer.
• Vid behov, enligt läkarens ordination, är det nödvändigt att ta zink- och järnpreparat.
• Om sjukdomen har uppstått måste den behandlas "utan hyllor", och kursen måste genomföras till slutet, och därigenom eliminera alla orsaker till uppkomsten av en smakstörning.