Vilket djur bör inte ätas av judar. Vad är koshermat för ortodoxa judar. Det finns undantag från varje regel


=Varför äter judar bara koshermat=

Fläskförbud är inte den enda kulinariska begränsningen i det judiska samhället. Troende judar, det vill säga de som strikt följer Torahs lagar, äter bara kosherprodukter. Och det finns mycket goda skäl till det.

Vad är koshermat

Kosher har ingenting att göra med kaloriinnehållet i livsmedel eller, säg, deras smak. Till exempel kommer ingen att tvivla på att stör, räkor, havskatt är utsökt. Ändå är alla de listade produkterna inte koshera, eftersom enligt lagarna för kashrut (ett speciellt system med förbud och restriktioner) kan endast fisk med fjäll och fenor ätas. Stör och havskatt har inte fjäll, räkor är ingen fisk alls. Förresten, alla skaldjur och kräftdjur är icke-koshera.

En komplett lista över kosherprodukter kommer att ges nedan, men låt oss nu prata om målen och målen för sådana begränsningar.

Kashrut: vem behöver det och varför?

Egentligen gäller principerna för kashrut inte bara mat, utan också några andra aspekter av judiskt liv: inhemskt, juridiskt, socialt. Det finns ingen logisk förklaring till dessa principer. De utförs enbart som ett tecken på underkastelse under Skaparens vilja, och i slutändan - för att uppnå enhet med världen, den så kallade "bostaden i de lägre världarna".

Det finns också ett medicinskt skäl för kashrutlagarna. Man tror att icke-kosher (eller, som de ibland säger, treif) mat negativt påverkar en persons andliga nivå, dessutom överförs aggression och andra basreaktioner tillsammans med den (särskilt med kött från aggressiva djur ).

Till viss del återspeglar principerna för kashrut Hippokrates välkända ordspråk om hälsosam kost: "Du är vad du äter."

Dela mat enligt principerna för kashrut

All livlös materia omkring oss är uppdelad i kosher (tillåtet), icke-kosher (förbjudet) och psul (oätligt).

Exempel på koshermat: kyckling, gås, ankkött. Exempel på icke-kosher mat: fläsk, kaninkött, hästkött. När det gäller det oätliga är allt klart med honom.

Koshermat är i sin tur uppdelat i basar (kött), halav (mejeri) och parve (grönsaker, frukt, fisk, nötter, honung). Det visar sig att kosher är vilken växtmat som helst i sin originalform, men när det gäller rätterna är allt inte så enkelt. För att förbereda kosher mat måste du använda speciella (kosher) rätter - de som inte har kommit i kontakt med produkter från den förbjudna listan.
För att återföra kosher till disken, om den plötsligt går förlorad, kan den kokas eller antändas i eld.

Köttprodukter vars användning är tillåten av kashrut:

Kött av tama idisslare med kluvna klövar (kor, getter, får);
kött av vilda djur med samma egenskaper (älg, rådjur, rådjur);
kött av kycklingar, ankor, gäss, kalkoner och vaktlar. Det är också tillåtet att använda dessa fåglars ägg.

Det är värt att göra ytterligare ett viktigt förtydligande. Köttet från ett kosherdjur måste bearbetas korrekt och slaktas i enlighet med en speciell rit (shchita). Toran förbjuder strängt att äta blod, så omedelbart efter att ett djur har dödats, blötläggs dess kött i vatten vid rumstemperatur, strös sedan med salt - så att saltet absorberar så mycket blod som möjligt - och tvättas. Kosherbehandlingen av kött övervakas av en magshiah (en specialist vars uppgifter inkluderar tillsyn över matens och redskapens kosherness).

Förbjudna köttprodukter

Fläsk, hästkött, kaninkött, kamelkött och vilda djur som inte har båda tecknen på kosher;
kött från fåglar som inte finns på listan över tillåtna (icke-kosher, till exempel kött av struts, fasan, pärlhöns);
kött av groddjur och reptiler.

Det är också strängt förbjudet att äta insekter och deras metaboliska produkter (förutom honung - det anses vara en kosher produkt).

När det gäller mejeriprodukter anses de som kommer från kosherdjur vara kosher.

Dessutom inkluderar de grundläggande principerna för kashrut ett förbud mot att blanda kött och mejeriprodukter, bestående av tre punkter:

Tillaga inte kött och mejeriprodukter tillsammans;
mellan användningen av kött och mejeriprodukter måste det gå minst 6 timmar;
Dessa produkter och deras produkter bör också förvaras separat.

Låt oss sammanfatta. Systemet med restriktioner som kallas "kashrut" verkar bara vid första anblicken vara en uppsättning meningslösa förbud. I själva verket ligger bakom det det judiska folkets månghundraåriga traditioner och Skaparens oändliga visdom. Och många principer för koshernäring bör antas av anhängare hälsosam livsstil liv.

Var försiktig med vad du äter!

När den kollapsade sovjetisk myndighet ett stort antal svurna ateister gick plötsligt in i religionen. En sådan snabb och enkel förändring av tro tyder på att den tidigare ateismen var ytlig och den nya tron ​​är inte djup. Och också om det faktum att mirakel förväntas av religionen, här och nu.

Samtidigt är religion bara ett annat sätt att se på livet. Denna utsikt är varken bättre eller sämre än någon annan. Är att grunden för religionen alltid är absolut tro på Gud och hans ord. I judendomen och kristendomen kallas detta för "fruktan för Herren" och anses vara grunden för visdom. Psalm 110:10 och Ordspråksboken 1:7 talar om detta.

Att en sådan syn på livet ibland enklare än en blick, till exempel ateistisk, tilltalande vetenskap, är lätt att se bara i exemplet med frågan om varför judar och muslimer inte äter fläsk. Så för en person som uppriktigt tror är svaret enkelt och uppenbart. Eftersom Gud, vars existens denna person verkligen inte tvivlar på, beordrade att inte äta köttet från en gris och några andra djur.

Vad som är förbjudet för judar att äta (inte kosher) finns listat i Tredje Moseboken, kap. 11. (På hebreiska heter den här boken Vayikra)

Enligt vad som står i det här kapitlet är det bara djur som tuggar gödseln och har kluvna klövar som är lämpliga att äta. Därför kan du inte äta köttet av en kamel: han tuggar drösen, men har inte kluvna klövar. Harar och kaniner är inte heller lämpliga att äta. Trots att de är idisslare har de inga hovar. Av samma anledning är en häst inte ätbar.

Nåväl, nu förstår jag varför man enligt Guds ord inte kan äta fläsk. Hon har kluvna klövar, men hon tuggar inte drösen och anses därför vara ett orent djur.

Inte bara fläskkött och ister anses olämpliga som mat, utan även grisskinn och borst.

Dessutom, i det 11:e kapitlet i Tredje Moseboken, listas andra djur som inte är lämpliga för föda för judarna. Till exempel, av all fisk kan du bara äta de som har fjäll. Därför är både störfisk och svart kaviar som utvinns ur dem en förbjuden delikatess för judar. Röd kaviar kan ätas eftersom den erhålls från fisk med fjäll. Av samma anledning Judiskt bord du kan inte se bläckfisk, räkor eller bläckfisk.

Jag måste säga att regeln för att bestämma ätbart kött är ganska kort och omfattande. Dessutom säger första raden att det är Guds ord. Hur kan en sann troende misslyckas med att uppfylla det?

Muslimer vägleds av profeten Muhammeds ord, nedtecknade i Koranen (sura 2). Denna sura förbjuder att äta kadaver, blod, fläsk, såväl som kött från djur som offrades till andra gudar, det vill säga som inte slaktades med Allahs namn. Observera att eftersom reglerna för judisk kashrut inkluderar reglerna för halal muslimsk mat, och Allah är samma Gud som judar vördar, är muslimer inte förbjudna att äta mat som är tillåten för judar och som slaktas av judar.

Svaret på frågan varför judar inte äter fläsk är mycket mer förvirrande för ateister. Snarare finns det flera svar, som vart och ett kan betraktas som korrekt, men du kan tvivla på dess riktighet. Så alla är fria att välja (eller inte välja) någon av följande förklaringar.

1. Fläskfett är svårt för kroppen att smälta i varma klimat och kräver mycket vatten för detta.

2. Grisar är ofta infekterade med trikiner - små runda maskar som kommer in i människokroppen genom fläsk. Trikinangrepp är svåra att utrota, så det är bäst att undvika att äta fläsk, särskilt vildfläsk.

3. Grisen är en allätare, hittar mat i all smuts och slukar till och med sina egna avföring.

4. Slutligen förklarar etnografer judars och arabers förbud mot att äta fläsk med det faktum att vildsvinet var de semitiska stammarnas totemdjur (beskyddare) och att totemdjuret inte äts.

Som du kan se, både i det religiösa och i det ateistiska åskådningssystemet, kan vilken fråga som helst förklaras, om än på olika sätt. Så att utöva religion gör inte livet lättare. Precis som ateism. Det här är en fråga om uppfostran, traditioner, medvetna val, äntligen. Tvinga bara inte på andra svaret du hittade som "det enda rätta." Din samtalspartner kan ha ett helt annat svar på samma fråga.

BLPOSHCH ECHTEKULPZP RYFBOYS

uOBYUBMB P NSUOPK RYEE: UZMBUOP FPTE, LBYETHOCHNY, FP EUFSH, RTYZPDOSHNY L HRPFTEVMEOYA CH RYYH, SCHMSAFUS TsCHBYUOSCHE RBTOPLPRSHCHFOSHCHE NMELPRYFBAEYE.

x TsCHBYuOSCHI TSYCHPFOSHCHI RETETSECHBOOBS PYO TB RYEB CHRPUMEDUFCHY RPDOYNBEFUUS Y TSEMHDLB Y Yuete ZPTMP CHOPCHSH RPRBDBEF CH TPFPPCHHA RPMPUFSH. fBLYN PVTBBPN, TsCHBYOPE TSYCHPFOPE RETETSECHSHCHCHBEF Y ZMPFBEF PDOKH Y FH CE RYEKH DCHBTsDSCH.

rBTOPLPRSHCHFOSHCHNY OBSCCHCHBAFUS TSYCHPFOSHCHE U TBDCHPEOOOSCHNY LPRSHCHFBNY.

rTYZPDOSCHNY CH RYEKH NMELPRYFBAEINY SCHMSAFUS TsCHBYUOSCHE RBTOPLPRSHCHFOSHCHE: LPTCHB, LPB, PCHGB, PMEOSH, MBOSH, ЪHVT, MPUSH, BOFYMPRB, VYPO.

fBLPE TSYCHPFOPE, LBL UCHYOSHS SCHMSEFUS RBTOPLPRSHCHFOSHCHN, OP OE TsCHBYOSCHN - RPFPNKH OELBYETOP. PUEM, CHETVMAD, MPYBDSh OE YNEAF TBADCHPEOOSHHI LPRSHF.

bOBMPZYYuOP, ECHTEKULBS FTBDYGYS BRTEEBEF HRPFTEVMEOYE B RYEH OERBTOPLPRSCHFOSCHI NMELPRYFBAEYI: LTPMYLPCH, BKGECH, VBTUHLPCH, OHFTYK, DYLPVTBPCH, UPVBL, PVEMPKNPCH,MPUPCHPCH,MPUPCHPCH,MPUPCHPCH,MPUPCHPCH,MPUPCH,MPV

YOFETEUOP, UFP CHUE CHYDSCH NMELPRYFBAEYI, RPDRBDBAEYI RPD PRTEDEMEOYE LBYETOPUFY, YNEAF TPZB (IPFS VSC FPMSHLP X UBNGB)

obmyuye TPZCH NPTsEF UYUYFBFSHUS CHOEYOYIN RTYOBBLPN RTYZPDOPUFY NMELPRYFBAEEZP CH RYEKH - TPZB EUFSH FPMSHLP X TsCHBYuOSCHI RBTOPLPRSHCHFOSCHI NMELPRYFBAEYI. rTYNEYuBFEMShOP, YUFP TSYTBZH YNEEF RTYOBLY LBYETOPZP TSYCHPFOPZP (Q CHURPNPZBFEMSHOSCHK RTYOBL - NBMEOSHLYE TPTSLY, RTYLTSCHFSCHE UMPEN LPTSY) OP RP HUFBOPCHYCHYCHOPYGOPYZ.

LBYETHOCHNY CHIDBNY UTEDY RFIG FTBDYGIPOOP SCHMSAFUS LHTYGB, YODAL, HFLB, ZHUSH, RETEREMLB, ZPMHVSH Y TSD DTHZYI.

fBLYE RFIGSCH LBL UFTBKhU, CHPTPOB, YUBKLB, RPRKHZBK OELBYETOSCHCH. oELBYETOSCH FBLTS CHUE IYEOSHCH RFIGSCH Y RFIGSCH RYFBAEYEUS RBDBMSHA. h ECHTPREKULYI PVEYOBI OE RTYOSFP HRPFTEVMEOYE RFYG PYUEOSH NBMEOSHLPZP TBNETB (OBRTYNET, UPMPCHEK)- YЪ-ЪB UMPTSOPUFY HVPS ("YIIFSCH") RP RTBCHYMBN, OP ChPUFPYUOSCHI PVEYOBI UPITBOYMBUSH FTBDYGYS RPFTEVMEOYS FBLYI RFYG.

FPTB ЪBRTEEBEF HRPFTEVMEOYE LTPCHY H MAVSHHI HER ZHPTNBI (B YULMAYUEOYEN LTPCHY TSCHV). DMS HDBMEOYS LTPCHY YЪ NSUB TSYCHPFOPZP UHEEUFCHHEF, ChP-RETCHI, RTPGEDHTB HVPS TSYCHPFOPZP.

TEKOIL ("YPILF"), PVMBDBAEYK PUPVPK LCHBMYZHYLBGYEK, PYUEOSH

(NPYUOSCHN DCHYTSEOYEN UREGYBMSHOPZP PUFTPZP OPTSB RETETEBEF ZPTMPCHHA BTFETYA FBL, YUFP PUOPCHOBS YUBUFSH LTPCHY UTBH CE CHSCHIMEUFSCHCHBEFUS OBTHTSH, B TSYCHEFPFOPE JANUARI OCH PUOPHOPE PHYPHOPE PHYPHOPE PHYPHOPE PHYPHOPE PHYPHOFYBL

RPUME HVPS RTPYCHPDYFUS TBDEMLB FHYY, RTY LPFPTPK FEBFEMSHOP PUMBFTYCHBAFUS CHOHFTEOOOYE PTZBOSH DMS CHCHSCHMEOYS UCHYDEFEMSHUFCH VPMEOY TSYCHPFOZP.

h UMHYUBE EUMY TSYCHPFOPE SCHMSMPUSH VPMSHOSHCHN, RHUFSH DBCE OM OBYUBMSHOPK UVBDYY VPMEOYOY, EZP NSUP OERTYZPDOP CH RYEKH. bOBMPZYUOP, EUMY LBYETOPE TSYCHPFOPE VSCHMP ЪBVYFP LBLYN-MYVP DTHZYN URPUPVPN YMY TBUFETBOP DTHZYN TSYCHPFOSHCHN, EZP OEMSHЪS HRPFTEVMSFSH CH RYEKH. rPFPNH ECHTEA OEMSHЪS EUFSH NSUP TSYCHPFOSHCHI, KHVYFSHCHI OM PIPFE.

dms NBLUINBMSHOPZP HDBMEOYS LTPCHY YURPMSHHAFUS DCHB URPUPVB: RTPUBMYCHBOYE YMYY RTPTsBTYCHBOYE OM PFLTSCHFPN PZOE.

UPCTENEOOPE RTPYCHPDUFCHP RPCHPMSEF RTPCHPDYFSH RTPUBMYCHBOYE CH RTPNSCHYMEOOOSCHI PVYAYNBI Y RPFPNKH CH RTPDBTSE NPTsOP LHRYFSH PVEULTPCHMEOOPE

NSUP ("NHIYBT") U UPPFCHEFUFCHHAEK OBDRYUSHA OM HRBLPCHLE YMY.

eUMY CE CHSH RPLHRBEFE OEEPVEULTPCHMEOOPE NSUP ("MP NHIYBT"), FP EZP RTPUBMYCHBOYE NPTsOP RTPCHEUFY CH DPNBYOYI HUMPCHYSI.

DMS LFPZP NSUP CHSHCHDETSYCHBAF OE NEOEE RPMHYUBUB (OP OE VPMEE UHFPL!) CH IPMPDOK CHPDE, BLFEN EZP RPUSCHRBAF LTHROOPK UPMSHA (RPCHBTEOOOPK), LPFPTBS CHRYFSHCHCHBEF PUFBFY LTPCHBEF PUFBFY. nSUP OEPVIPDYNP RPMPTSYFSH OM OBLMPOOOP RPUFBCHMEOOKHA DPUFPYULH, RPNEEEOOHA OBD ENLPUFSHHA, YUFPVSHCH CHSHCHFELBAEBS LTPCSH NPZMB UFEYUSH CH LFH ENLPUFSH. fBL NSUP CHSHCHDETSYCHBEFUS CH FEYUEOYE YUBUB, RPUME UEZP PVNSCHCHBEFUUS RPD UFTHEK.

rPDZPFPCHMEOOPE FBLYN PVTBPN NSUP NPTsOP RPDCHETZBFSH MAVSCHN CHYDBN LKHMYOBTOPK PVTBVPFLY: CHBTYFSH, TsBTYFSH (GEMILPN YMY YUBUFSNY), RETENBMSCHCHBFSH, FFKHYDYFSH Y.

URPUPV RTPTsBTYCHBOYS OM PFLTSCHFPN PZOE RPCHPMSEF PVEULTPCHYFSH NSUP VE RTECHBTYFEMSHOPZP RTPUBMYCHBOYS.

RTY RPNPEY RTPTsBTYCHBOYS NPTsOP RTYZPFPCHYFSH REYUEOSH TSYCHPFOZP. REUEOSH ("LBCHD"), SCHMSSUSH LTPCHEFCHPTOSHCHN PTZBOPN, UPDETTSYF VPMSHYPE LPMYUEUFCHP LTPCHY Y, LTPNE FPZP, Yb-B UCHPEZP UFTPEOYS OE NPTCEF VSHCHFSH PFLBYETPCHBOB RTPUBMYCHBOYEN. fBLYN PVBPN, REYUEOSH NPTsOP RTYZPPFCHYFSH FPMSHLP RTPTsBTYCHBOYEN O PFLTSCHFPN PZOE Y OBFEN, RTY TSEMBOYY, RPDCHETZOHFSH DBMSHOEKYEK LHMYOBTOPK PVTTBVPFLE .

FPTB ЪBRTEEBEF ECHTESN HRPFTEVMSFSH CH RYEKH OKHFTSOPK TSYT NMELPRYFBAEYI ("IMCH"), B FBLCE PUPVHA TSIMH Yb BDOYI LPOEYUOPUFEK TSYCHPFOSHCHI ("ZYD GENERAL").

hDBMEOYE LFYI MENEOPPHCH RTPYUIPDYF OM UVBDYY TBDEDMLY FHY Y CH NBZBYOSCH SING OE RPRBDBAF.

PUFBMSHOSHCHE YUBUFY TSYCHPFOPZP RTYZPDOSHCH RYEKH: NPZ, MEZLYE, RPYULY, LYYLY, RHYUSHY RKHRLY, LPTSYGB, UEMEELB OCH F.D.

rPRHMSTOSHCHK OM CHPUFPL LHTDAYUOSCHK CIT ("BMShS") SCHMSEFUS LBYETOSCHN, SB YULMAYUEOYEN OEPPMSHYPK YBUFY, TBURPMPTSEOOPK CHPME LPUFY (SFB YUBUFSH - OKHFTSOPK TSYT) Y HER FBLTS HDBMSAF OM UFBDYY TBDEMLY FHYY.

nPMPLP LBYETOSCH ZYCHPFOSHCHI RTYZPDOP CH RYEKH ECHTES Y, UPPFCHEFUFCHEOOP, NPMPLP OELBYETOSCHI - BRTEEEOP.

FP PFOPUYFUS LBL L NPMPLH, FBL Y L NPMPYUOSCHN RTPDHLFBN: FChPTPZ, USCHT, UNEFBOB BY F.D. fBL, OBRTYNET, CHTESN OEMSHЪS RYFSH RPRHMSTOSHCHK X NOPZYI OBTPDHR LHNSHU (NPMPLP LPVSCHMYG).

hJNS ("BFYO") LBYETOSCHI TsYCHPFOSHCHI NPTsOP HRPFTEVMSFSH CH RYEKH, OP DMS LFPZP EZP OEPVIPDYNP RPDCHETZOHFSH PUPVPK RTEDCHBTYFEMSHOPK RPDZPPFCHLE (OE RTPUBMYCHBOYA); Y ЪBFEN - RTPTsBTYCHBOYA OM PFLTSCHFPN PZOE. rTPCHEDEOYE RTECHBTYFEMSHOPK RPDZPFPCHLY CHSHCHNEOY PYUEOSH ЪBFTHDOEOP CH DPNBYOYI HUMPCHYSI, Y RPFPPNH EZP MKHYUY RPLHRBFSH PFLBYETPCHBOOSCHN.

rTPTSBTEOOPE OM PFLTSCHFPN PZOE CHNS ЪBRTEEEOP RPDCHETZBFSH DBMSHOEKYEK LHMYOBTOPK PVTBVPFLE: CHBTYFSH, FHYYFSH, TsBTYFSH.

h ECHTEKULPK FTBDYGYY UHEEUFCHHEF UFTPTsBKYK BRTEF OM UNEYCHBOYE NSUOSCHI Y NPMPYUOSCHI RTPDHFHR, DBCE EUMY LFB UNEUSH ZPFPCHYFUS OE DMS HRPFTEVMEOYS CH RIEH, B DMS FEIOYYUEULYI OHCD.

LCA YVETSBOYS UMHYUBKOPZP PVTBPCHBOYS FBLPK UNEUY B ECHTEKULYI DPNBI RTYOSFP RPMSHPCHBFSHUS TBDEMSHOPK RPUHDPK (OE CHLMAYUBS FPMSHLP LBUFTAMY, LBBOSCH RTPFYCHOY MPLY TH, CHTH OPPHUSHY TH, CHFHDSHY TH, TH, OPH, TH, TH, TH, TH, TH, HFSH).

h ECHTEKULPN DPNE NPTsOP KHUMSCHYBFSH FBLYE "UFTBOOSCHE" PRTEDEMEOYS LBL "NSUOPK OPTs", "NPMPYUOSCHK RPMPCHOYL" YMY "RBTECHOBS (OEKFTBMSHOBS) MPTSLB".

h fBMNHDE RTYCHPDYFUS RTYNET P LBRME NPMPLB, RPRBCHYEK CH LBUFTAMA U ZPFPCHSEENUS NSUPN. UYUYFBEFUS, UFP EUMY LPMYUEUFCHP NSUOPK RYEY CH 60 TB RTECHSCHYBEF LPMYUEUFCHP UMHYUBKOP RPRBCHYEZP CH OEI NPMPYUOPZP LMENEOFB, FP FBLBS RYEB PUFBEFUS RTYZPDOP. fBLPZP TPDB RTPVMENSCH NPZHF ChPOYLOKhFSH Yb-b OEBLLKhTBFOPUFY OM LHIOY - OBRTYNET, "NSUOBS" LBUFTAMS VSCHMB OBLTSHCHFB "NPMPYuOPK" LTSCHYLPK. h FBLYI UMHYUBSI RTYOSFP PVTBEBFSHUS ЪB UPCHEFPN L TBCHCHYOH.

rPUME HRPFTEVMEOYS NSUB RTYOSFP CHSHCHDETSBFSH RBHH RTYNETOP CH 6 YUBUPCH Y FPMSHLP RPUME LFPZP HRPFTEVMSFSH NPMPYUOKHA RYEKH. OP RPUME HRPFTEVMEOYS NPMPLB RBHB CHSHCHDETSYCHBEFUS RTYNETOP CH FEYUEOYE 20 NYOHF Y OBFEN, RTPRPMPULBCH TPF, NPTsOP EUFSH NSUOKHA RYEKH - ZMBCHOPE, YUFPVSH RTPYDEYHPYMP YEFFL.

pDOBLP RPUME HRPFTEVMEOYS FCHЈTDSHI USCTPCH RTYOSFP CHSHDETSYCHBFSH DMYOOHA RBHЪH.

h ECHTEKULYI DPNBI RTPDHLFSCH Y ZPFCHBS RYEB DEMSFUS OM FTY ZTHRRSC: NSUOSCHE, NPMPYUOSCHE OCH "RBTCHE"(OE NSUOSCHE YOE NPMPYUOSCHE).

rTPDHLFSCH, PFOPUSEYEUS L "RBTCHE", NPTsOP HRPFTEVMSFSH LBL U NSUOPK RYEK, FBL Y U NPMPYuOPK.

CHBTsOP PFNEFYFSH, UFP TBTEYIOOPE CH RYEKH NPMPLP LPTNSEEK TSEOEYOSCH UYUYFBEFUS "RBTCHE".

ECHTEA TBTEYOB CH RYEKH MAVBS TBUFYFEMSHOBS RYEB (OBENOBS YMY CHPDOBS).

tBUFYFEMSHOHA RYEKH NPTsOP RPFTEVMSFSH LBL CH USCHTPN, FBL Y CH PVTBVPFBOOPN CHYDE. HUMPCHIE RPFTEVMEOYS - FEBFEMSHOSHCHK PUNPFT Y RTPNSCHCHLB U GEMSHA HDBMEOYS OBUELPNSCHI Y YI MYYUYOPL. OBRTYNET, CH OPTSLH ZTYVB NPZ RPRBUFSH YUETCHSUPL YMY TSKHYUPL. DMS EZP HDBMEOYS NPTsOP CHSHCHDETTSBFSH ZTYVSHCH CH UPMEOPK CHPDE - CHTEDYFEMI RTY LFPN PLBTSHFUS OM RPCHETIOPUFY. yuETCHSYuPL NPTSEF PLBEBFSHUS Y PE ZHTHLFBI - RPFPNKh RMPD CEMBFEMSHOP TBTEEBFSH OM YBUFY, UFP PUPVEOOP CHBTsOP RTY RTYZPFPCHMEOYY CHBTEOSHS YMY LPNRPFB.

LTHRSC, ETOB, HPVPS YMYY YURPMSHKHENSCHE CH RYEKH UENEOB OEPVIPDYNP FEBFEMSHOP RTPUNBFTYCHBFSH. oENBMP NEMLPK TSYCHOPUFY YNEEFUS OM MYUFSHSI Y UFEMSI FTBCHSOYUFSHCHI TBUFEOYK (UBMBFB, REFTHYLY, LBRHUFSHCH Y F. D.) - RPFPNKH EMEOSH RTYOSFP RTPNSCHCHBFSH RPD UFTHEK IPMPDOK CHPDSH Y CHSHDETSYCHBFSH OELPFTPE CHTENS CH RPDUPMEOOPC CHPDE.

FPTB ЪBRTEEBEF HRPFTEVMSFSH CH RYEKH OBUELPNSCHI(Y, UPPFCHEFUFCHEOOP, YI MYUYOLY), AV YULMAYUEOYEN Y LHOEYUILCH. ftBDYGYS RPFTEVMEOYS UBTBOYUY UPITBOYMBUSH FPMSHLP CH ECHTEKULYI PVEYOBI OELPFPTSCHI BTBVULYI UFTBO. LBYETOSCHE CHYDSCH UBTBOYUY Y LHOEYULPCH SCHMSAFUS "RBTCHE" Y YI NPTsOP HRPFTEVMSFSH GEMILPN. CHBTsOP PFNEFYFSH, UFP CH RYEKH TBTEYIO RYUEMYOSCHK NJD Y UPFSH, IPFS RYUEMSCH UBNY RP UEVE OELBYETOSCH.

FPTB TBTEYBEF HRPFTEVMSFSH TSCHVKh, PFMYUBAEHAUS OBMYUYEN DCHHI RTJOBLPCH: YUEYHS Y RMBHOYLY. rTYUJN FPTB RPDYuJTLYCHBEF, UFP "YUEYHS H CHPDE", FBL LBL EUFSH CHIDSH TSHCHV (OBRTYNET, ULHNVTYS)

lPMYUEUFCHP YUEYHEL OE SCHMSEFUS RTYOGYRYBMSHOSHCHN ZBLFPTPN. fBL, CHSCCHEDEOOBS RPTPDB ЪETLBMShOPZP LBTRB PFMYUBEFUS LTBKOE NBMSCHN LPMYUEUFCHPN YYYHEL, HÅRTORK OE NOOEE, AV SCHMSEFUS LBYETHOCHN.

l LBYETHOCHN CHYDBN PFOPUSFUS: LBTR, FPMUFPMPVYL, LBTBUSH, PLHOSH, LBNVBMB, MEE, EHLB, IEL, FTEULB, ZPTVHYB, RTYOGEUUB OYMB, UEMSHDSH Y F.D.

yЪ-ЪB PFUHFUFCHYS YUEYHY SCHMSAFUS OELBYETHOSHCHNY PUEFTPCHSCHI RPTPD, B FBLTS: UPN, HZPTSH, BLHMB, TSCHVB-ETS Y F.D.

iLTB OELBYETOSHI TSHV (OBRTYNET, YOUETOBS PUEFTCHBS) BRTEEEOB CH RYEKH, YLTB LBYETOSCHI TSCHV (RETURN NET: LTBUOBS LEFCHBS, YLTB IELB, YLTB LBTRB Y F.D.) - TBTEEEOB.

tshchvh NPTsOP HNETECHMSFSH MAVSCHN URPUPVPN. rTYZPDOSHNY CH RYEKH SCHMSAFUS CHUE YUBUFY TSCHV - FBL, NEMLHA RTYZPFPCHMEOOHA TSCHVЈYLH NPTsOP EUFSH GEMILPN: U ZPMCHPK, U YUEYKHJK, OE PFTEIBS RMBCHOYLY.

h PFMYUYE PF NSUB, TSCHVKH OE OHTSOP PVEULTPCHMYCHBFSH. TSCHVB PFOPUYFUS L LBFEZPTYY "RBTCHE".

CHUE PUFBMSHOSHCHE CHYDSCH NPTULPK Y RTEUOPCHPDOPK TSICHOPUFY SCHMSAFUS OLBYETOSCHNY: NPMMAULY, LTBVSC, LTECHEFLY, PUSHNYOPZY, FTERBOZY, PNBTSC, LBMSHNBTSC, LBTNEBLBDKHSCH, LTBLBDKFIGCH.

oELBYETHOSHCH CHUE CHPDOSHCH NMELPRYFBAEYE: FAMEOY, NPTCY, DEMSHJOYOSCH, LIFSCH. BRTEEEOSCH CH RYEKH FBLTS CHUE RTEUNCHLBAEYEUS Y ENOPCHPDOSHCHE: SEETYGSCH, YNEY, YUETERBIY, YETCHY, MSZHYLY. UPPFCHEFUFCHEOOP, BRTEEEOSCH Y SKGB FFYI TSYCHPFOSHCHI - OBRTYNET, YUETERBYSHY.

skGB LBYETOSCHI RFIG SCHMSAFUS LBYETHOCHNY Y PFOPUSFUS L LBFEZPTYY "RBTCHE", bb YULMAYUEOYEN SYG, CHSHCHHOHFSHCHI RTY TBDEMLE RFIGSCH - SING LBYETOSCH, OP PFOPUSFUS L LBFEZPTYY "NSUOPE"(DBCE EUMY CHSHCHHOHFPE Y' RFIGSCH SKGP - CH ULPTMHRE).

b SKGB OELBYETOSCHI RFYG (OBRTYNET, UFTBKHUYOSCHE) - OELBYETOSCH. YOFETEUOP, UFP UPZMBUOP FPTE RFYGB OE SCHMSEFUS NSUOPK RYEEK, FP EUFSH, PPO PFOPUYFUS L "RBTCHE", OP RP UMPTSYCHYEKUS U DBCHOYI READEO FTBDYGYY ECHTEY UYUYRYGHFBAF . CHBTsOP PFNEFYFSH, EUMY H SKGE PVOBTHTSEO LBREMSHLB LTPCHY, FP SKGP EUFSH OE RTYOSFP (B YULMAYUEOYEN OEPRMPPDPFCHPTEOOOSCHI SYG, ZDE DPUFBFPYUOP RTPUFP HDBMYFSH FYNOHA).

rty rpdzpfpchle syg okhtsop lbtsdpe skgp tbvychbfsh uobyubmb h rtptbyuoshchk ufblbo, yufpvsch vyshmp MEZUE PVOBTHTSYFSH DEZHELF.

FPTB BRTEEBEF ECHTEA EUFSH OELBYETOKHA RYEKH, Ъ-ЪB YuEZP CHPOYLBAF UYFKHBGYY, LPZDB ECHTEY CHSCHOKHTSDEOSCH PFLBЪBFSHUS, PF RTYZMBYEOIS OM FTBREEKH.

rYEB, YJZPFPCHMEOOBS YuEMPCHELPN, OEUCHEDHEIN Ch RTBCHYMBI LBYTHFB, NPTsEF UPDETTSBFSH OELBYETOSCHE DPVBCHLY.

pUPVEOOP PUFTP LFB RTPVMENB UFPYF CH DYBURPTE. obrtynet, h OELPFPTSCHI YFBFBI uyb IMEV CHSHCHRELBAF OM RTPFYCHOSI, UNBBOOSCHI TSYCHPFOSHCHN TSYTPN; OEVPMSHYE DPVBCHLY TSYCHPFOSHCHI TSYTPCH NPTSEF UPDETTSBFSH NBTZBTYO Y TBUFYFEMSHOPE NBUMP.

rTPDPFPCHBTSCH NPZKhF VSHCHFSH OELBYETOSCH YЪ-ЪB UPDETTSBEIE CEMBFIOB, UDEMBOOZP OM TSYCHPFOPK PUOPCHE(CH y'TBYME CEMBFIYO DEMBAF Y' TCHVOSHHI LPNRPOEOFCH).

RP Feiopmpziy Yzpfpchmeis Fchtdschi Fan the Dvsbfemshop RTYNEEOOOOOI Loopufbchmsaei - RPFPNH RPDPVSHKA Skador på Oelbyytoschin (DBCE DBCE DEDZMITSYA NPPHLFPch)

RTY LBYETOPN RTPY'CHPDUFCHE USCHTB RTYNEOSEFUS YOBS FEIOMPMPZYS. RPDPVOSCHI RTYNETCH NPTsOP RTYCHEUFY NOPZP.

oP FFP OE OBBYYF, YUFP ECHTEA UPCHUEN OEMSHЪS EUFSH FP, YUFP RTYZPFCHYMY OEECHTEY - ZMBCHOPE HUMPCHYE, YUFPVSHCH CH RTPGEUUE Y'ZPPFCHMEOYS PVSBFEMSHOP RTYOFYNBAY RTYOFYNBAY. fBL, DBTSE OM RTPDFPCHBTBI, CHSHCHRHEEOOSCHI RB ZTBOYGEK NPTsOP HCHYDEFSH UPPFCHEFUFCHHAEYE OBLY, PREDEMSAEYE LBYETOPUFSH.

lBYETOBS RYEB UFBOCHYFUS CHUE VPMEE RPRHMSTOPC, YOE FPMSHLP UTEDY ECHTEECH. obrtynet, Ch uyb ​​PUOPCHOBS NBUUB RPFTEVYFEMEK LBYETOPZP NSUB - LFP ITYUFYBOE Y NHUHMSHNBOIE. rPRHMSTOSHCH LBYETOSCHE RTPDHLFSCH Y H SRPOY. CHUE LTHROPE NPMPYUOPE RTPY'CHPDUFCHP H zPMMMBODYY, YB YULMAYUEOYEN RTPY'CHPDUFCHB FCHЈTDSHI USCTPHR, LBYETOP.

pFLTSCHFSCH LBYETOSCHE RTPYCHPDUFCHB Y H UFTBOBI uoz.

FPTB BRTEEBEF ECHTEA HRPFTEVMSFSH OELBYETOKHA RYEKH, OP RTY LFPN OEF BRTEFB OM FPTZPCHMA. pDOBLP RTPDBCHEG PVSBO RTEDHRTEYFSH, UFP NSUP OELBYETOP, DBCE EUMY RPLHRBFEMSH OEECHTEK - OE YULMAYUEOP, UFP PÅ IPUEF LHRIFSH YNEOOP LBYETOSCHE RTPDHLFSCH, Y RPFPNH PVLETBTEPFYCHG.

och OBRYFLCH OM ECHTEKULPN UFPME PUVPPE NEUFP BOINBEF - OBD VPLBMPN U CHYOPN RTPYOPUYFUS "LYDHY" - VMBZPUMPCHEOYE.

HUMPCHYS RTYZPFPCHMEOYS CHYOB PYUEOSH UFTPZY; CH EZP RTYZPFPCHMEOYY RTYOYNBAF HYUBUFYE FPMSHLP NKhTSYUOSCH, UFTPZP UPVMADBAEYE BRPCCHEDY.

eChTEA ЪBRTEEEOP HRPFTEVMSFSh CHYOPZTBDOSHCHE CHOB Y UPLY. uppfchefufcheoop oelbyetoshchny schmsafus y obryfly, uppdetzbeye rtyneuy OELBYETOSCHI CHIOPZTBDOSCHI CHIO (MYLIETSHCH, LPOSHSLY, OBUFPKLY).

dBOOSHK ЪBRTEF PFOPUYFUS FPMShLP L OBRYFLBN, RTYZPFPCHMEOOOSCHN YЪ CHYOPZTBDB.

obrtynet, SVMPYUOSCHE, UMYCHPCHSHCHE, RETUILPCHSHCHE Y F. D. CHOOB, B FBLTS CHPDLB, RYCHP, URYTF , RTYZPFPCHMEOOSHTEEN - CHRPMOE LBYETOSCH, OP RTY HUMPCHYY, UFP TBVYTBAEIKUS CH CHPRTPUBI LBYTHFB ECHTEK RTYOYNBM IPFS VSH NYOYNBMSHOPE HYBUFYE CH RTPGEUUE - YUFPVSH YЪFSHJUPVETS.

Inget land i världen har så strikta restriktioner för användningen av vissa produkter som i Israel. Samtalet kommer att handla om huruvida judar äter fläsk, vilket fjäderfä och fisk som kan ätas i det heliga landet.

Hur förbjöds kött?

Det finns flera berättelser och versioner av varför judar inte äter fläsk. Det första och främsta skälet till förbudet är religiöst, vilket också är lagstiftande. Toran och Koranen säger att judar (judar) och muslimer (araber) inte ska äta griskött.

En mer korrekt version förknippas med termen "kashrut" inom judendomen. Detta ord betyder tillåtligheten av något på basis av Halakha (en sorts uppsättning religiösa och juridiska riktlinjer för troende judar som ingår i den heliga skriften Torah).

Judar som bosatte sig i Centraleuropa uttalar inte ordet "kosher", utan "kosher". Adjektivet "kosher" bildades också av det.

Det är reglerna för kashrut som bestäms för det israeliska folket. Låt oss titta närmare på vilken typ av kött judarna äter och vad de har under ett strikt förbud.

djurkött

Det är tillåtet att äta kött av endast de djur som äter örter och som samtidigt har "parade" hovar. Dessa är älgar, rådjur, getter, får, kor.

I naturen finns det flera typer av djur som bara uppfyller ett av dessa krav: grisar, hästar, harar, kameler, hyraxer. Deras kött är förbjudet. Grisar med kameler är artiodaktyler, men inte idisslare. Harar med hyraxer tuggar gräs, men deras tassar delar sig inte. Det är därför judar inte får äta fläsk, liksom kött av kameler och kaniner. Men restriktionerna slutar inte där.

För att kött ska anses vara lagligt måste djuret slaktas enligt vissa regler. Den ska till exempel inte uppleva smärta och lidande, och kött ska innehålla blod. Ett sådant delikat och ansvarsfullt uppdrag anförtros endast specialister. Efter slakt läggs köttet i vatten för blötläggning, saltas sedan, läggs ut på galler för att tömma återstående blod och tvättas noggrant efter en timme.

Det finns några fler nyanser angående vilken typ av kött judar inte äter. Du kommer till exempel aldrig att vara beredd på djur som är sjuka eller dör av sin egen död – du kan inte vara rädd för detta. Levern från kosherdjur tillagas endast på öppen eld: kokning och stekning är förbjuden. Och sådana "delikatesser" som paragastrisk fett eller kött med inte bort ischiasnerver Du kan inte äta i Israel alls.

fjäderfäkött

På samma sätt med fåglar äter judar bara tama anka, kyckling, vaktel, duva, gås, kalkon. Det är också tillåtet att äta deras ägg.

Huvudtecknet på ett kosherägg är de spetsiga och rundade spetsarna. Det är förbjudet att äta fågelägg med samma spetsar (trubbiga eller vassa på båda sidor), eftersom de tillhör en asätare eller en rovfågel.

Skaldjur

Anledningen till att judar inte äter all skaldjur är samma kashrut. Enligt hans lagar inkluderar de "tillåtna" fiskar som måste ha fjäll och fenor. I det här fallet bör fjällen lätt separeras från kroppen när den hålls över den med en nagel. Icke-kosher fisk i Israel inkluderar flodålar, störar och hajar, den rovfiska europeiska marulken och havskatt.

Enligt denna fördelning kan man i Israel äta röd laxkaviar, men inte svart störkaviar.

Det är därför som judarna inte heller äter räkor, hummer, ostron, kräftor, bläckfiskar, krabbor, hummer och bläckfiskar. Dessa representanter för havet har helt enkelt inte fenor med fjäll.

Nu är det klart varför judarna inte äter fläsk, kaninkött, vissa fåglar och marint liv. Men väl i Israel behöver en turist känna till ytterligare en viktig tradition.

Kashrutlagarna förbjuder samtidigt konsumtion av kött och mejeriprodukter. Man tror att detta är skadligt för den andliga hälsan, så de serveras inte tillsammans på samma bord och finns inte i samma recept. Efter kött får en mejeriprodukt ätas först efter 6 timmar. Och rätterna där mejeri och kötträtter, bör vara annorlunda och förvaras i separata skåp. Rika judiska familjer har till och med separata kök för detta ändamål.

Fläskförbud är inte den enda kulinariska begränsningen i det judiska samhället. Troende judar, det vill säga de som strikt följer Torahs lagar, äter bara kosherprodukter. Och det finns mycket goda skäl till det.

Vad är koshermat

Kosher har ingenting att göra med kaloriinnehållet i livsmedel eller, säg, deras smak. Till exempel kommer ingen att tvivla på att stör, räkor, havskatt är utsökt. Ändå är alla de listade produkterna inte koshera, eftersom enligt lagarna för kashrut (ett speciellt system med förbud och restriktioner) kan endast fisk med fjäll och fenor ätas. Stör och havskatt har inte fjäll, räkor är ingen fisk alls. Förresten, alla skaldjur och kräftdjur är icke-koshera.

En komplett lista över kosherprodukter kommer att ges nedan, men låt oss nu prata om målen och målen för sådana begränsningar.

Kashrut: vem behöver det och varför?

Egentligen gäller principerna för kashrut inte bara mat, utan också några andra aspekter av judiskt liv: inhemskt, juridiskt, socialt. Det finns ingen logisk förklaring till dessa principer. De utförs enbart som ett tecken på underkastelse under Skaparens vilja, och i slutändan - för att uppnå enhet med världen, den så kallade "bostaden i de lägre världarna".

Det finns också ett medicinskt skäl för kashrutlagarna. Man tror att icke-kosher (eller, som de ibland säger, treif) mat negativt påverkar en persons andliga nivå, dessutom överförs aggression och andra basreaktioner tillsammans med den (särskilt med kött från aggressiva djur ).

Till viss del återspeglar principerna för kashrut Hippokrates välkända ordspråk om hälsosam kost: "Du är vad du äter."

Dela mat enligt principerna för kashrut

All livlös materia omkring oss är uppdelad i kosher (tillåtet), icke-kosher (förbjudet) och psul (oätligt).

Exempel på koshermat: kyckling, gås, ankkött. Exempel på icke-kosher mat: fläsk (se även -), kaninkött, hästkött. När det gäller det oätliga är allt klart med honom.

Koshermat är i sin tur uppdelat i basar (kött), halav (mejeri) och parve (grönsaker, frukt, fisk, nötter, honung). Det visar sig att all växtmat i sin ursprungliga form är kosher, men när det gäller rätter är allt inte så enkelt. För att förbereda kosher mat måste du använda speciella (kosher) rätter - de som inte har kommit i kontakt med produkter från den förbjudna listan. För att återföra kosher till disken, om den plötsligt går förlorad, kan den kokas eller antändas i eld.

Köttprodukter vars användning är tillåten av kashrut:

  • kött från tama idisslare med kluvna klövar (kor, getter, får);
  • kött av vilda djur med samma egenskaper (älg, rådjur, rådjur);
  • kött av kycklingar, ankor, gäss, kalkoner och vaktlar. Det är också tillåtet att använda dessa fåglars ägg.

Det är värt att göra ytterligare ett viktigt förtydligande. Köttet från ett kosherdjur måste bearbetas korrekt och slaktas i enlighet med en speciell rit (shchita). Toran förbjuder strängt att äta blod, så omedelbart efter att ett djur har dödats, blötläggs dess kött i vatten vid rumstemperatur, strös sedan med salt - så att saltet absorberar så mycket blod som möjligt - och tvättas. Kosherbehandlingen av kött övervakas av en magshiah (en specialist vars uppgifter inkluderar tillsyn över matens och redskapens kosherness).

Förbjudna köttprodukter

  • fläsk, hästkött, kaninkött, kamelkött och vilda djur som inte har båda tecknen på kosher;
  • kött från fåglar som inte finns på listan över tillåtna (icke-kosher, till exempel kött av struts, fasan, pärlhöns);
  • kött av groddjur och reptiler.

Det är också strängt förbjudet att äta insekter och deras metaboliska produkter (förutom honung - det anses vara en kosher produkt).

När det gäller mejeriprodukter anses de som kommer från kosherdjur vara kosher.

Dessutom inkluderar de grundläggande principerna för kashrut ett förbud mot att blanda kött och mejeriprodukter, bestående av tre punkter:

  • du kan inte laga kött och mejeriprodukter tillsammans;
  • mellan användningen av kött och mejeriprodukter måste det gå minst 6 timmar;
  • Dessa produkter och deras produkter bör också förvaras separat.

Låt oss sammanfatta. Systemet med restriktioner som kallas "kashrut" verkar bara vid första anblicken vara en uppsättning meningslösa förbud. I själva verket ligger bakom det det judiska folkets månghundraåriga traditioner och Skaparens oändliga visdom. Och många av principerna för kosher näring bör antas av anhängare av en hälsosam livsstil.

Var försiktig med vad du äter!

Redaktörens val
Det finns en uppfattning om att noshörningshorn är ett kraftfullt biostimulerande medel. Man tror att han kan rädda från infertilitet ....

Med tanke på den helige ärkeängeln Mikaels förflutna fest och alla de okroppsliga himmelska krafterna, skulle jag vilja prata om de Guds änglar som ...

Ganska ofta undrar många användare hur man uppdaterar Windows 7 gratis och inte får problem. Idag ska vi...

Vi är alla rädda för att döma från andra och vill lära oss att inte uppmärksamma andras åsikter. Vi är rädda för att bli dömda, oj...
07/02/2018 17 546 1 Igor Psykologi och samhälle Ordet "snobberi" är ganska sällsynt i muntligt tal, till skillnad från ...
Till premiären av filmen "Maria Magdalena" den 5 april 2018. Maria Magdalena är en av evangeliets mest mystiska personligheter. Tanken på henne...
Tweet Det finns program lika universella som den schweiziska armékniven. Hjälten i min artikel är just en sådan "universal". Han heter AVZ (Antivirus...
För 50 år sedan var Alexei Leonov den första i historien att gå in i det luftlösa utrymmet. För ett halvt sekel sedan, den 18 mars 1965, kom en sovjetisk kosmonaut...
Förlora inte. Prenumerera och få en länk till artikeln i ditt mejl. Det anses vara en positiv egenskap i etiken, i systemet...