Pumpa bakad i en långsam spis söta skivor. Pumpa med honung, bakad i en långsam spis. Pumpa med honung och torkad frukt i en långsam spis

Solpumpa är den mest populära frukten i vårt land, och den kan hittas i nästan varje trädgård. Den är perfekt förvarad från höst till sommar, vilket öppnar upp för stora kulinariska möjligheter. Du kan laga många rätter från pumpa - från en söt efterrätt i ugnen till en doftande soppa. Det visar sig mycket välsmakande bakad pumpa i en långsam spis.

Pumpatricks:

• I pumpadesserter kan du kombinera inte bara nötter och torkad frukt, utan också färsk frukt av körsbär, hallon, lingon. Lätt söta och sura bärnoter kommer bara att betona smaken och aromen av rätten.
• När du lagar en pumpa i en långsam spis är det bäst att skära frukten i små rutor. Så du kan vara säker på att pumpan är tillräckligt bakad.
• Föredrar du kryddiga ovanliga rätter? Tillsätt sedan lite riven ingefära i pumpan.
• Bättre och mjukare är pumpan, som nyligen är från trädgården. Om säsongen tillåter, ge företräde åt en frukt med en grön svans.

Barndessert "Sweet Miracle"

Vilken mamma vill inte berika sitt barns kropp med vitaminer? Men du kommer att hålla med om att det ibland inte är så lätt att göra det här. Småbarn vill inte äta hälsosam och nödvändig mat enligt vår mening. Du kan glädja ett barn med en fantastisk efterrätt av bakad pumpa i en långsam spis, och vårt recept med ett foto hjälper dig att förbereda denna maträtt.

Förening:

• en liten pumpa som väger cirka 1 kg;
• äpplen - 4 st.;
• olja - 50 g;
• socker - 3 msk. l.;
• russin - 3 msk. l.;
• valnötter - 1/3 msk.;
• vatten - 1 msk.;
• grädde eller gräddfil;
• mald kanel på spetsen av en kniv.

Matlagning:

Läckra, vitaminer och samtidigt inte alltför kaloririka frukostar är drömmen för varje kvinna som noggrant övervakar sin vikt. Nu kommer du att lära dig att baka en pumpa i en Redmond slow cooker och få ut det mesta av rätten med ett minimum av kalorier.

Förening:

• 0,5 kg pumpa;
• ½ st. russin;
• ½ st. Sahara;
• ½ st. torkade aprikoser;
• 100 g olja;
• en kvarts citron.

Matlagning:

1. Blötlägg torkade aprikoser och russin i varmt vatten i 10-15 minuter i förväg, efter att ha rengjort frukten från svansar och skräp.
2. Vi rengör pumpan från skalet och fröna och skär i stora stavar eller rutor.
3. Skär de svullna torkade aprikoserna i små bitar och torka russinen med hushållspapper.
4. Bred ut på botten av multikokarskålen Smör skivor, täck den med ett lager pumpa ovanpå. Hela frukten behöver inte läggas ut på en gång, dela bitarna i två delar.
5. Strö sedan över ett lager russin med torkade aprikoser, och lägg resten av pumpan ovanpå.
6. Vi somnar alla ingredienser med socker, om så önskas kan du lägga till lite kanel eller vanilj.
7. Vi stänger locket på multikokaren och sätter på läget "Släckning" på displayen i 40 minuter.
8. 10 minuter före slutet av cykeln, öppna locket på multikokaren, häll finhackad citron med skal till resten av ingredienserna och fortsätt tillagningen.
9. För den som gillar sötare desserter går den färdiga rätten att strö över florsocker eller strö över flytande honung.

Hur man bakar en pumpa i en långsam spis så att det inte bara är en efterrätt utan bra alternativ rejäl lunch eller middag? Det finns inget lättare: prova detta recept.

Förening:

• 0,5 kg pumpamassa;
• 400 g kött;
• 3 st. potatisar;
• 1 st. l. vegetabilisk olja;
• kryddor och kryddor.

Matlagning:

1. Vi tvättar köttet, tar bort överflödiga vener och fett, skär i små bitar över fibrerna.
2. Vi rengör potatisknölarna, tar bort kärnorna och skalet från pumpan, skär grönsakerna i bitar i samma storlek som köttet.
3. I en liten djup skål, blanda alla ingredienser med salt, peppar och andra kryddor.
4. Smörj skålen på multikokaren med vegetabilisk olja och flytta in produkterna i den.
5. Vi stänger locket på multikokaren och ställer in driftläget "Släckning" i ungefär en och en halv timme.
6. Efter att enheten signalerar att arbetet är klart byter vi programmet till "Bakning" -läget och fortsätter att laga mat i ungefär en halvtimme.
7. Vi lägger ut den färdiga rätten på portionerade tallrikar, kryddar med färska örter och serverar.

Portioner: 2-4
Tillagningstid: 30-40 minuter

Receptbeskrivning

Äntligen har jag en pumpa hemma och jag kan laga hennes favorit 🙂 i en slowcooker. Jag älskar pumparätter, oavsett om det är eller helt enkelt bakade i bitar med socker. Det är så jag ska laga den idag.

Innan du börjar, låt mig påminna dig om att denna mirakelgrönsak är mycket användbar - den innehåller vitaminer, spårämnen och karoten.

C-vitaminet som finns i pumpan hjälper oss att överleva och inte bli sjuka på fuktiga höstdagar, och B-vitaminerna kommer att minska trötthet, irritabilitet och sömnlöshet.

Att äta pumpa har dessutom en gynnsam effekt på hud, naglar och hår och bromsar åldrandet.

Slutsatsen är denna: den som ofta äter pumpa kommer att vara en evigt ung, frodighårig stilig man (eller skönhet), som inte lider av sömnlöshet och irritabilitet;).

För att laga en pumpa i en långsam spis med äpplen behöver du:

• Pumpa;
• 1-2 äpplen;
• Socker - 3 msk. skedar (eller mer).

Matlagning steg för steg:

Skär pumpan i två delar och ta bort kärnorna.

Sedan tar vi bort huden - vi rengör den med en kniv.

Vi skär den skalade pumpan i kuber.
Vi rengör äpplena och skär dem också i kuber.
Vi blandar ihop allt.

Häll pumpan och äpplena i långsamkokaren.
Häll ungefär en halv kopp vatten i den och strö socker över.
Vi slår på "Bakning" -läget i 30-40 minuter.
Och efter signalen får vi en söt bakad pumpa med äpplen.
Den kan serveras med mjölk eller helt enkelt med socker.
Mina barn älskar sockerfri pumpa.

Smaken av även utvalda frukter, så att säga, är inte för alla.

Därför försöker samvetsgranna kockar och uppfinner olika rätter. Antingen framhäver de sötman, eller så skuggar de det stekta köttet med en pumpasmak.

Pumpa bakad i en långsam spis - allmänna principer för matlagning

Det är bäst att baka höstsorter av pumpa, med tät saftig massa. ljus färg. Ta inte en stor grönsak, eftersom den kan vara övermogen. I en slowcooker kan du baka både en hel pumpa och hackad fruktkött i bitar.

Dessert och dietmåltider. Komplettera med kött eller fisk, de lagar rejäla rätter som kan bli en komplett middag.

Innan bakning kräver pumpa och andra komponenter i skålen inte ytterligare värmebehandling. Allt du behöver göra är att tvätta allt väl, skära det enligt receptet, lägga det i en skål och starta multikokaren under angiven tid i lämpligt program.

Kryddig pumpa bakad i en långsam spis

Detta anpassade recept är också känt som "Olympic". Tydligen har han ingenting att göra med de grekiska gudarna, men baserat på ingredienserna är det fullt möjligt att erbjuda honom till den framtida mästaren.

Ingredienser:

Lätt urkärnade russin - 60 gr.;

Tät pumpamassa - 800 gr.;

Peppar ärter - en tesked;

Två matskedar flytande honung, gärna blandade örter;

Salt och riven kanel - efter smak;

Liten citron.

Tillagningsmetod:

1. Krossa kryddpeppar i en mortel eller kavel. Tillsätt kanelsalt och blanda noga.

2. Skär pumpan i medelstora tärningar eller stavar och lägg i en kokskål, efter att ha smörjt in den med vegetabiliskt fett. Tillsätt en kvarts kopp vatten, stäng locket och sätt på bakningsläget i en kvart.

3. Pressa saften från citronen, välj frön från den och kombinera med honung. Utan att ta ut bitar av pumpamassa ur skålen, smaksätt skålen med en kanel-pepparblandning, häll honung på toppen och förbered till alternativet "Bakning" i 25 minuter.

Pumpa bakad i en långsam spis med vitlökssås

Ingredienser:

Färsk pumpa - 600 gr.;

Två stora vitlöksklyftor;

Mald torkad basilika och kryddpeppar - efter smak;

1/3 kopp oliv eller väl skalad vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

1. Skär tät pumpamassa utan skal i medelstora tärningar och lägg i kokskålen på multipannan.

2. I olivolja, tillsätt vitlöken riven i ett fint rivjärn eller krossad av en press, lägg en liten nypa malen basilika och kryddpeppar, salt. Rör sedan om ordentligt och låt det brygga i ungefär en kvart.

3. Häll den förberedda dressingen över grönsaksbitarna som placerats i skålen och stäng locket på apparaten.

4. Ställ in bakningsläget på en timme och starta programmet.

Söt pumpa bakad i en långsam spis med honung

Ingredienser:

700 gr. väl mogen pumpa;

50 gr. socker;

Krämigt hemgjort smör - 50 gr.;

Blomma flytande honung;

Dricka kokat vatten- 50 ml.

Tillagningsmetod:

1. Med en vass kniv, rengör pumpan från mjuk fruktkött med frön och skär, tillsammans med skalet, i snygga skivor.

2. Lägg på ett tunt lager smör i botten av kokskålen, häll i vatten och bred ut pumpaskivorna.

3. Strö socker ovanpå och sätt på bakningsläget i en halvtimme.

4. Lägg den färdiga pumpan på ett stort fat och servera med honung.

Pumpa dessert bakad i en långsam spis med äpplen och banan

Ingredienser:

Ett halvt kilo pumpa;

Två äpplen;

Bananer - 2 st;

Grovmalet vitt ströbröd;

kanelpulver;

60 gr. socker;

20 gr. förtjockad hemgjord grädde;

20% gräddfil för att vattna rätten.

Tillagningsmetod:

1. Skär bananer i ringar, pumpamassa och skalade äpplen i skivor av ungefär samma storlek.

2. Gnid in botten och sidorna med smör, strö över rikligt ströbröd.

3. Lägg försiktigt hackad frukt med pumpabitar i en skål och strö över allt med kanel.

4. Starta bakprogrammet i 40 minuter. Efter avslutad, arrangera den färdiga efterrätten på tallrikar, häll över gräddfil och strö socker på toppen.

Pumpa bakad i en långsam spis med kött och grönsaker - "aptitretande gryta"

Pumpagrytor är en populär rätt, men ganska jobbig. En elektronisk mirakelkastrull sparar lite tid, och högkvalitativ fläskfilé kommer att göra maträtten mättande.

Ingredienser:

En liten kilogram pumpa;

350 gr. fläsk (massa);

En liten morot;

Smör från hemgjord grädde - 20 gr.;

Litet lökhuvud.

Tillagningsmetod:

1. Lägg pumpan under en stråle med varmt vatten. Torka den noggrant på alla sidor med en svamp, tvätta bort all smuts och torka grönsaken torr med en handduk.

2. Med en vass kniv skär du av det tjocka "locket" från sidan av stjälken och välj ut all fibermassa tillsammans med fröna. Skär sedan försiktigt ut en bit tät massa så att centimetertjocka väggar blir kvar på alla sidor.

3. Smörj grönsaken inifrån väl med lätt uppmjukat smör och salt.

4. Skär den borttagna fruktköttet i medelstora bitar, hacka löken medelstor, och gnugga morötterna på ett grovt rivjärn eller hacka med en kniv på samma sätt som pumpamassan.

5. Kombinera hackade grönsaker med kött, krydda allt med peppar, krossad i en mortel, tillsätt lite salt, tillsätt pressad vitlök och blanda noggrant

6. Lägg den beredda massan i pumpan, lägg den i matlagningsskålen, täck med "locket" avskuret från grönsaken och tillsätt lite vatten i behållaren.

7. Stäng locket och starta bakningsläget i två timmar.

Pumpa bakad i en långsam spis med fisk i gräddfilsfyllning

Ingredienser:

1 kg torsk (filé);

Ett halvt kilo pumpamassa;

Två stora lökar;

250 gr. gräddfil med låg fetthalt;

Tre ägg;

50 gr. "bonde" olja;

250 ml fet kefir;

En liten nypa pulveriserad muskotnöt;

färska gröna persilja.

Tillagningsmetod:

1. Skär torskfilén i breda bitar, pumpa i skivor, tunt, i halva ringar, hacka löken.

2. Lägg försiktigt fiskbitarna på botten av skålen. Bred pumpaskivor på den i ett jämnt lager och krydda med mald muskotnöt.

3. Lägg lökhalvringar på pumpan och strö över dem med finhackat grönt.

4. Blanda gräddfil med kefir, häll ägg i blandningen, salta och, vispa lätt, få en slät konsistens. Häll sedan försiktigt den förberedda fyllningen i produkterna som läggs ut i skålen.

5. Ställ in timern på 1 timme 10 minuter och sätt på apparaten på programmet "Bakning".

Fläsk på en pumpa bakad i en långsam spis

Ett väldigt enkelt recept från de mest prisvärda produkterna. Försök att börja med det, kanske din familj kommer att gilla det - köttet, indränkt i söt och doftande pumpajuice, kommer att bli helt ovanligt. Servera den till en riktig macho, komplettera rätten med kryddig chilisås.

Ingredienser:

700 gr. magert fläsk;

En tesked mald paprika;

Fem kvistar färsk persilja;

Ett halvt kilo pumpa;

Lök - 2 huvuden;

Tillagningsmetod:

1. Välj en avlång pumpa, skölj den noggrant med vatten och skär i tunna ringar tillsammans med skalet.

2. Tvätta en bit fläskmassa, torka av med en ren trasa. Skär köttet tvärs över kornet, i skivor på en centimeter, eller lite mer, tjocka. Bryt av bitarna, salta och krydda med lite mald peppar.

3. Häll lite raffinerad olja i kokskålen och lägg pumpan i den, försök att täcka botten så bra som möjligt. Vid behov kan skivor av grönsaker skäras.

4. Lägg de vispade fläskbitarna i ett tätt lager på pumpan, och på tunna lökringar.

5. Smörj hela ytan av löklagret jämnt med majonnäs och strö över malen paprika.

6. Sänk locket på multikokaren och sätt på apparaten på alternativet "Bakning", ställ in timern på en timme.

En klassisk maträtt med pumpa bakad i en långsam spis

Ingredienser:

Fyra stora söta äpplen;

Tre skedar socker;

Tre matskedar ljusa russin, urkärnade;

En tredjedel av ett glas finhackade kärnor valnöt;

Kopp rent vatten;

30% grädde;

En liten nypa krossad kanel;

Ett kilo pumpa;

50 gr. "Bonde" olja.

Tillagningsmetod:

1. Skålla russin med kokande vatten, häll hett vatten över i 15 minuter, pressa sedan lätt och torka.

2. Separera pumpamassan från fröna och skala och skär den i medelstora kuber, storleken på ett revben är en och en halv centimeter.

3. Lägg grönsaksbitarna i kokkärlet, tillsätt oljan.

4. Skär de skalade äpplena i skivor, ta bort de grova skiljeväggarna med frön från dem och överför dem till pumpan.

5. Strö över allt med kanel, tillsätt russin, söta, blanda noggrant och tillsätt ett halvt glas till produkterna dricker vatten.

6. Baka pumpan med äpplen under locket med det valda bakläget i fyrtio minuter.

7. Dela den färdiga pumpan i portionsbitar på tallrikar, lägg vispad grädde till ett starkt skum ovanpå och strö över finhackade nötter.

Pumpa bakad i en långsam spis - matlagningsknep och användbara tips

Välj rätt pumpa. Köp inte frukter med ett ljust färgat skal, den här färgen är mer lämplig för en prydnadsväxt. För stekning, använd bordsvarianter med blekt skal och ljust orange kött.

Var uppmärksam på svansen. I en mogen frukt torkar den upp av sig själv, medan den i en omogen skärs av.

Försök att inte köpa pumpa skuren i bitar. Det är svårt att bestämma mognadsgraden från dem, och ur hygiensynpunkt är detta inte det bästa valet.

Eftersom pumpan inte har sin ljusa uttalad smak, det rekommenderas att laga det med kryddor eller kryddor. För desserträtter det bästa alternativet det blir vanilj muskot eller kanel. Svartpeppar och färska örter är det perfekta komplementet till kött- och fiskrätter från pumpa bakad i en långsam spis.

Det är nog ingen hemlighet att pumpa är väldigt bra för kroppen. Den är rik på vitaminer (A, B1, B2, B12), spårämnen (kalcium, magnesium, fosfor, kalium). Men mest av allt innehåller pumpa betakaroten. Det är han som skyddar människokropp från skadliga ämnen som kommer in i kroppen. Ja, och mycket pektin kommer också att finnas i pumpan.

Du kan prata mycket mer om denna "mirakel" grönsak, men idag kommer vi inte att uppehålla oss vid användbarhet alls (vi har redan sagt mycket om det), utan om receptet för att göra denna mycket användbara pumpa.

Det tillagas på olika sätt, någon kan inte leva utan det, någon föredrar att helt enkelt koka pumpan till mosad soppa, till exempel, det blir utmärkta, men enligt min mening ser den mest fördelaktiga pumpan bakad ut!

Om du någonsin har bakat en pumpa hemma och den inte gjorde ett bestående intryck på dig kan jag med största sannolikhet berätta varför det hände. Troligtvis, när du köpte och valde denna grönsak, visste du inte eller tog inte hänsyn till några hemligheter. När du köper en pumpa är det mycket viktigt att vara uppmärksam på sorten. De vanligaste pumporna är ljusa orange och mindre söta, men de innehåller mer betakaroten. De kombineras bäst med andra grönsaker eller spannmål. Men för bakning är de rosa frukterna av honungsmelon bäst lämpade, de visar sig vara väldigt söta när de bakas! Det är också viktigt att inspektera pumpan för mognad - helst ska pumpan vara tät, köttig, elastisk och tillräckligt tung utan några mjuka områden. En undermogen squash blir smaklös, medan en övermogen squash blir för trådig.

Och nu när vi vet alla hemligheterna rätt val pumpor för bakning, jag kommer att berätta för dig hur man lagar en söt pumpa i en Philips slow cooker med torkade aprikoser.

För att göra detta måste vi förbereda följande Ingredienser:

• Pumpa ¼ del
• Honung - 4-5 msk. skedar
• Smör - 50 gram
• Torkade aprikoser - 5 st.
• Torr rosmarin - efter smak
• Folie för bakning.

Söt pumpa i en långsam spis - recept med foto:

Detaljer

Pumpa med honung - läcker och otrolig hälsosam maträtt. Massan av denna grönsak innehåller organiska syror, pektin, sackaros, glukos och många andra. Dessutom är den rik på B-vitaminer och karoten. Pumpa är användbar för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar. Honung har i sin tur toniska, toniska och antiinflammatoriska egenskaper. Prova att laga pumpa med honung i en långsam spis.

Bakad pumpa med honung och i en långsam spis

Nödvändiga ingredienser:

• pumpa - 500 gr;
• socker - 2 matskedar;
• honung - 2 matskedar;
• vatten - ½ kopp.

Matlagningsprocess:

Rengör pumpan från skalet och fröna. Skär i skivor och lägg på botten av multikokarskålen. Täck pumpan med vatten så att den inte bränns vid under tillagningen.

Strö socker ovanpå. Stäng locket och ställ in "Baking" -läget i en halvtimme. Lägg den färdiga pumpan i skålar och häll över med honung.

Pumpa med honung och kanel i en långsam spis

Nödvändiga ingredienser:

• pumpa - 400 gr;
• honung - 3 matskedar;
• kanel - 1 msk;
• vatten - 1 multiglas.

Matlagningsprocess:

Ta bort kärnorna från pumpan och skär i tunna skivor. Huden behöver inte tas bort. Lägg de resulterande skivorna på botten av multikokaren och strö över kanel. Du kan tillsätta lite strösocker om du vill. Fyll på med vatten och stäng locket.

Ställ in läget "Bakning" i 35 minuter. Efter denna tid, ta bort den färdiga pumpan, arrangera den i skålar och häll honung på toppen.

Pumpa med honung och rosmarin i en långsam spis

Nödvändiga ingredienser:

• färsk pumpa - 500 gr;
• flytande honung - 3 matskedar;
• rosmarin - 2 kvistar;
• torra nejlikor - 3 st;
• smör - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Rengör pumpan från skalet och fröna. Skär den resulterande massan i små kuber. Smörj botten av multikokskålen med smör.

Lägg den förberedda pumpamassan i en långsam spis. Tillsätt kvistar färsk rosmarin och några torkade kryddnejlika. Häll pumpan med honung. Dess kvantitet kan vara vilken som helst, eftersom den direkt beror på dina smakpreferenser. Du kan lägga några bitar smör ovanpå.

Stäng locket och ställ in läget "Släckning" på 1 timme. Har du en kraftfull slowcooker räcker det med en halvtimme.

Färdig pumpa kan serveras både varm och kall.

Bräserad pumpa med honung i en långsam spis

Nödvändiga ingredienser:

• färsk pumpa - 500 gr;
• flytande honung - 3 matskedar;
• vatten - ½ multiglas;
• smör - 50 gr.

Matlagningsprocess:

Befria pumpan från frön och skal. Skär fruktköttet i små tärningar och lägg på botten av multikokarskålen. Fyll på med vatten, tillsätt smör och flytande honung.

Stäng locket på multikokaren, ställ in läget "Släckning" i cirka 40 minuter.

Efter denna tid, ta bort honungspumpan och arrangera på tallrikar.

Pumpa stuvad i en krämig honungssås i en långsam spis

Nödvändiga ingredienser:

• pumpa - 400 gr;
• grädde - 100 ml;
• honung - 2 matskedar;
• smör - 50 gr.

Matlagningsprocess:

Rengör pumpan från skalet och fröna. Skär i små bitar och lägg på botten av multikokarskålen, smord med smör.

Häll pumpa med grädde, tillsätt flytande honung och blanda väl. Stäng locket och ställ in läget "Släckning" i 40 minuter.

Bakad pumpa med honung och valnötter

Nödvändiga ingredienser:

• pumpa - 300 gr;
• strösocker - 3 tsk;
• valnötter - 3-4 stycken;
• smör - 20 gr;
• citron - ½ st.

Matlagningsprocess:

Rengör pumpan från skalet och fröna. Skölj, torka av med hushållspapper och skär i små bitar.

Placera smöret i multikokarskålen och ställ in "Baking"-läget. Vänta tills smöret smält, häll det sedan i en separat behållare och blanda med strösocker. Häll tillbaka blandningen i långsamkokaren och lägg ut pumpabitarna.

Stäng locket och koka i 25-30 minuter.

Överför den färdiga pumpan till en tallrik, strö över citronsaft och strö över honung. Strö hackade valnötter ovanpå.