Gryta med kycklingfilé svamp ostpotatis. Kycklinggryta med svamp. Potatisgryta med kött

Potatisgryta

Potatisgryta med kyckling och svamp med en sås av grädde och ägg med en vacker ostskorpa på toppen - en läcker och enkel snabb middag.

Jag brukar laga mat med det som finns kvar i kylen. Till exempel kokt potatis, ett par kycklingbitar eller kött. Pasta är förresten också gott istället för potatis.

• Potatis 5-6 stycken
• 1 kycklingben, vilken del av kycklingen duger eller så kan du använda kött
• Champinjoner 200 g
• Grädde 150-200ml
• 2 ägg
• Ost 200g

Du kan också lägga till grönsaker. Bulgarisk peppar eller tomat.
Salt

Recept

1. Koka potatis och skär i strimlor.
2. Stek eller koka kycklingen. Som du vill. Fried är lite bättre. Kokt - nyttigare. Vi separerar köttet från benen och skär det godtyckligt.
3. Vi skär svampen i tallrikar och skickar dem till pannan. Koka under lock i 15-20 minuter. Svamp behöver lite salt.
4. Tre ostar på ett rivjärn.
5. Blanda potatis, svamp, kyckling, hälften av osten. Lägg i en ugnsform.
6. Vispa äggen med en gaffel. Tillsätt grädde, lite salt, blanda.
7. Fyll grytan med ägg-mjölksblandningen.
8. Strö över resterande ost.
9. Potatisgryta med kyckling och svamp gräddas i ugnen i femton minuter tills en vacker skorpa bildas.

Kolla in receptet

Du måste ha Javascript aktiverat för att rösta

Hej kompisar! Idag kommer vi att förbereda en otroligt saftig och mycket välsmakande gryta med kycklingbröst, svamp och tomater med ost. Den tillagas väldigt enkelt och ganska snabbt, om du inte tar hänsyn till tiden för bakning, men detta kan ignoreras - skär bara ingredienserna och lägg dem omedelbart i en form.

Det fina med detta kycklinggryta med svamp genom att champinjoner kan ersättas av andra som finns i ditt lager. Och det är inte alls nödvändigt att göra det från bröst - du kan använda vilken kycklingfilé som helst.

Såsen kan också diversifieras med vitlök och örter, varje gång får man olika nyanser av smaker. I det här receptet väljs den minsta uppsättning produkter som behövs för att göra grytan, och variationerna kan vara vilka som helst och du kan säkert experimentera. Videorecept precis under artikeln.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 500 gr.
• Svampar - 300 gr.
• Ost - 150 gr.
• Gräddfil - 200 gr.
• Tomater - 2 stora
• Tomater - 2 stora
• Vegetabilisk olja – smörj formen
• Salta och peppra efter smak

Skär kycklingbröst i strimlor.

Smörj formen med vegetabilisk olja. Formen kan vara vilken som helst. Ändra antalet produkter beroende på storlek. Vår form är 25x19 cm.

Lägg i en filé.

Salt att smaka.

Krydda.

Skär tomaterna i cirklar och lägg i ett lager, lite salt och peppar och detta lager.

Skär svampen i skivor.

Lägg ut i en form, du kan välja tjocklek på lagret själv, du kan även tjockare. Det blir två lager svamp. Och låt oss börja förbereda ost-gräddfilssåsen.

Riv osten på ett fint rivjärn. Ost kan vara från alla hårda sorter. Tillsätt 200 gram gräddfil - blanda.

Häll såsen ovanpå och fördela jämnt över ytan. Efter det kan du skicka den till ugnen. Grädda i 40-50 minuter i 180°C. Gräddningstiden beror på din ugn - du måste titta, och så fort ytan blir vacker - ta ut den.

Den godaste rätten är klar! Smaklig måltid! Det kommer att vara bra om du gillar receptet och delar det på sociala nätverk. Det kostar dig ingenting, men jag är nöjd.

Potatisgryta i ugnen universell maträtt, vilket kommer att vara användbart för att lära sig att laga mat för varje hemmafru. Korrekt distribution av produkter anses vara en viktig förutsättning för rationell mänsklig näring. Matlagning gör att du inte slösar tid separat, till exempel på kött och sidorätter. Potatisgrytor med alla möjliga tillsatser ser bra ut semesterbord som huvudmåltid.

grund klassiskt recept bli en mjuk potatismos. Och det kommer att kompletteras med malet kyckling och fläsk (350 g). Utöver köttprodukten, ta: 800 g potatismos, salt, ägg, lök, en handfull ströbröd, smör.

1. Potatismos nytagen från värmen, mosad med lite vatten, smaksätts med smör. Ett ägg läggs också till massan.
2. Först steks hackad lök på något fett, sedan läggs saltat köttfärs till samma rätter. Tillsammans friteras produkterna tills den senare är klar.
3. Två lager potatismos läggs ut i formen, mellan vilka är fyllningen av köttfärs och lök.
4. Det återstår att strö rätten med ströbröd och grädda den i ca 25 minuter i en het ugn.

Fortfarande varm smetas grytan med majonnäs och serveras.

Med kyckling

Istället för kött kan fyllningen för rätten som diskuteras också tillagas av kyckling. För att göra detta, ta köttet av filén och låren (550 g), samt: 750 g inte alltför stärkelsehaltig eller blötlagd potatis, salt, lök, 2 vitlöksklyftor, 2 utvalda ägg, 70 ml mjölk, en skiva smör, 190 g hård ost.

1. Potatisen kokas först i saltvatten och mosas sedan med mjölk och smör.
2. Lök och vitlök hackas, steks tills de är gyllenbruna. Därefter läggs finhackat kycklingkött till dem. Allra på slutet saltas steken. Du kan lägga till dina favoritkryddor.
3. I den valda oljade formen jämnas hälften av purén, kött och grönsaker läggs ut ovanpå. Grytan täcks med resterande potatis.
4. Äggen vispas fluffigt med lite salt och hälls över alla ingredienser.
5. Det återstår att strö över riven ost och grädda tills den är gyllenbrun.

Före servering, krossa rätten med hackade färska örter.

Potatisgryta med kött

Till fyllningen passar inte bara köttfärs utan även hela köttbitar. För att förbereda maträtten kommer att användas: 8 stora potatisar, ett halvt paket smör, salt, 1,5 msk fet mjölk, 2 stora lantägg, 550 g fläsk, 3 små lökar.

1. Potatisknölar kokas i saltvatten tills de är mjuka och mosas sedan med hälften av smöret och mjölken. 1 ägg läggs till den resulterande massan.
2. Fläsk skärs i tunna långa stavar och steks tillsammans med lök tills det är mört. Kött ska kryddas väl.
3. På ett djupt bakplåtspapper, generöst smord med det återstående smöret, läggs första hälften av potatismoset ut, sedan kött med lök. Godbiten täcks med resten av potatisen.
4. Potatisgryta i ugnen med kött efter att ha borstat toppen av skålen med ett uppvispat ägg kommer att tillagas i 20-25 minuter.

Du kan använda inte bara fläsk, utan också en blandning med nötkött.

Med svamp

Även om det inte fanns något kött till hands, utan det kommer det att vara fullt möjligt att göra grytan näringsrik och tillfredsställande. För att göra detta måste potatis kompletteras med svamp (280 g). Både skog och champinjoner duger. Receptet kommer att använda det sista alternativet. Kompositionen innehåller komponenter: 650 g potatis, salt, lök, 2 ägg, en stor sked smör, en handfull ströbröd, ett halvt glas grädde.

1. Löken skärs tunt och steks i valfri olja tills den är mjuk. Massan saltas.
2. Potatis kokas tills den är kokt i saltvatten, varefter den mosas med uppvispat ägg och grädde.
3. Hälften av potatisen läggs ut i en form oljad och täckt med ströbröd.
4. Lök-svamp stekning skickas till potatis.
5. Toppa med puré igen.
6. bakad potatisgryta i ugnen med svamp tills de är gyllenbruna.

Utsökt serverad med saltad tomatsås.

Matlagning med potatismos

Receptet på potatismos med ost och salladslök visade sig vara mycket intressant. Den innehåller inte heller köttprodukter, men godingen visar sig ändå vara rejäl och god. Till rätten behöver du ta: 800 g potatis, 170 g smör, 80 g ströbröd, salt, 280 g mozzarellaost, aromatiska örter, 120 g salladslök, 8 medelstora ägg.

1. Sex kycklingägg kokas hårt, grovhackas och blandas med hackad salladslök skållad med kokande vatten. Dessutom läggs kex, 70 g smör, vid behov, salt och kryddor till fyllningen.
2. Potatisen kokas i saltat vatten tills den är mjuk och mosas sedan med resterande smör och ägg.
3. Purén kommer att bli grunden för grytan - botten och toppen, mellan vilka fyllningen kommer att placeras.

Rätten serveras portionsvis med inlagda grönsaker.

Recept med tomater

Det är en annan bra recept utan kött. Det kommer att bli ett bra tillbehör. Tomater (2 st.) Ger saftighet till godbiten. Från de tagna produkterna: 4 potatisar, ett ägg, 170 ml tung grädde, salt, 90 g hårdost, 25 g smör.

1. Potatis skuren i tunna runda skivor läggs ut i en oljad form. Den är saltad och eventuellt beströdd med dina favoritkryddor.
2. Separat, i en kopp, vispas grädde med ett ägg. Den resulterande blandningen hälls över potatis.
3. Det återstår att lägga skivor av tomater och grovt riven ost på den.
4. Rätten gräddas i ugnen tills potatisen är mjuk.

För att osten inte ska brännas kan du täcka formen med ett lager folie.

Potatisgryta med ost

Denna maträtt har den enklaste sammansättningen, som måste spädas ut med vitlök och massor av kryddor. Också tagit: 5 potatisknölar, salt, 190 g hårdost, 2 stora byägg, 6 msk. majonnäs. Mängden vitlök bestäms av kocken efter smak.

1. Osten rivs, varefter hälften av den kombineras med majonnäs, ett ägg och vitlök passeras genom en press. Du kan även salta och peppra massan.
2. Potatisen gnids på ett grovt rivjärn, kombinerat med såsen som bereddes i det första steget.
3. Blandningen läggs ut i en form och hälls med ett uppvispat ägg blandat med resterande ost.

Maträttens beredskap i ugnen bestäms av den gyllene skorpan och den aptitliga aromen.

Med fisk

För en sådan behandling kan du använda nästan vilken fisk som helst. Till exempel, Pollockfilé passar bra till den(800 g) - det är budgetmässigt och överkomligt. Förutom fisk måste du förbereda: lök, 800 g potatis, morötter, salt, 320 g gräddfil.

1. Morötter och lök hackas på valfritt sätt, varefter stekning förbereds av dem i olja.
2. Fiskfilén skärs i små bitar och saltas efter smak.
3. Potatisen tvättas, skalas och skärs i tunna skivor.
4. Grytan läggs i följande lager: potatisskivor - fisk - stekning.
5. Behandlingens yta är generöst smetad med gräddfil, varefter den skickas till ugnen.

Gräddfil kan ersättas med en blandning av vitlök och majonnäs.

Dagis potatisgryta

Även de minsta finsmakarna är väldigt förtjusta i potatis- och köttgrytor. Därför serveras de ofta på dagis. Det är bäst att ta för en sådan maträtt finhackad kyckling(480 g), samt: stor lök, salt, ägg, 60 g smör, 900 g "gammal" potatis, 90 ml helmjölk, torra italienska örter.

1. Potatisen kokas i saltvatten tills den är mjuk och mosas sedan med mjölk, smör och ägg. Detta blir det första och sista lagret av grytan.
2. Till fyllningen steks den passiverade löken tills den är gyllene, varefter den fortsätter att koka i en stekpanna, oljad, redan med saltad köttfärs. Kryddor kan läggas till massan.
3. Den bildade godbiten i formen skickas till ugnen.
4. Potatisgryta i ugn med kyckling tillagas i 35-45 minuter på 185 grader.

För en gyllene skorpa kan du strö på rätten med ströbröd och hälla över ett uppvispat ägg.

Fransk gryta

Den franska versionen av godingen som diskuteras är beredd med fläsk. Det är inte köttfärs som tas, utan köttmassa (450 g), och förutom det: 750 g potatis, salt, 140 g hårdost, 3 vitlöksklyftor, ett gäng färska örter, 160 g osötad yoghurt, 3 tomater .

1. Det första lagret av grytan blir tunna potatisskivor. Ovanifrån smetas de med hälften av yoghurt blandad med vitlök som passeras genom en press. Lagret behöver också saltas.
2. Nästa går tunna skivor av kött. Först måste de slås av ordentligt. Nästa upp är vitlökssåsen.
3. Det sista lagret kommer att vara cirklar av tomater och riven ost.

Rätten serveras i portioner med hackade örter.

Med tillsats av korv

Att använda korv hjälper till att göra grytan billig. Det kommer att räcka att ta 450 g av dem. Du måste också förbereda: 7 potatisknölar, en halv liter mjölk, salt, 220 g hårdost, 3 msk. l. majonnäs, 2 byägg, en blandning av paprika.

1. Potatis kokas i saltvatten tills den är halvkokt, skärs sedan i tunna skivor och läggs i en form.
2. Hackad korv fördelas ovanpå.
3. Därefter en blandning av gratinerad ost, mjölk, majonnäs och ägg.
4. Den resulterande massan kan saltas och strö med kryddor.
5. Godsaken gräddas i ca 20 minuter.

Den pikanta smaken av svamp och den delikata konsistensen av kycklingkött kombineras för att ge en aptitretare vars doft väcker huvudena till alla närvarande vid bordet. Det är därför, när du behöver samla hela familjen till middag, gör hemmafruar detta enkla kulinariska mirakel - kyckling- och svampgryta. Doftande, varm, med böjligt fjäderfäkött och doften av läckra svampbitar, maten plockas isär i portioner på några sekunder.

Vi inbjuder dig att verifiera detta just nu, men först, välj rätt recept för dig själv och fortsätt sedan och förbered en läcker godis.

Potatisgryta med kycklingfilé och svamp i ugnen

Ingredienser

• - 400 g + -
• - 1 ST. + -
• - 450 g + -
• - smak + -
• - 250 g + -
• - 6 knölar + -
• - smak + -
• - smak + -
• Gröna (valfri) - efter smak + -

Hur man gör läcker kycklinggryta med potatis och svamp

För att baka skålen behöver vi 1 timme och 20 minuter. Det här går förstås inte så snabbt som vi skulle önska, men rätten är värd att vänta på. En köttaptitretare under en ostskorpa kommer att visa sig vara mycket aptitretande, saftig (men inte vattnig) och välsmakande.

Kaloriinnehållet i en sådan maträtt är 115 kcal, men det kommer inte att stoppa dem som bestämmer sig för att ordna en magfest för sig själva.

1. Vi tvättar kycklingfilén i vatten, torkar den med hushållspapper, skär den sedan i medelstora bitar och kryddar med peppar (malen) och salt.
2. Marinera ren torr filé i vanlig majonnäs i 1 timme.
3. Under tiden är kycklingen mättad med smak och aromatiska toner av majonnässås, vi skär resten av produkterna.
4. Vi skär den råa potatisen i tunna skivor, skär löken godtyckligt, men alltid fint.
5. Vi tvättar champinjonsvamparna noggrant i vatten, separerar sedan svamplocken från benen och fortsätter till deras (mössor) gemensamma stekning med lök.
6. Vi tar en värmebeständig form med en djup botten för bakning, smörjer den helt (inifrån) med smör och fortsätter sedan med att lägga ut grytans lager.
7. Den marinerade kycklingen läggs först, ovanpå den lägger vi ut löken och svampen stekt, sedan kommer potatisskiktet, kryddat med kryddor i form av salt och svartpeppar, och häll till sist allt med majonnäs.
8. Vi förvärmer ugnen till 180 grader och skickar vår flerskiktade potatis-kycklingförrätt för att baka tills den är klar.

Så enkelt är det att skapa en läcker gryta till middag med dina egna händer. Svamp, om så önskas, kan du ta inte bara svamp. Många andra typer av svamp är också idealiska för denna maträtt: porcini-svamp, kantareller, ostronsvamp, etc.

Istället för majonnäs är gräddfil eller grädde tillåten. Det finns inga speciella begränsningar med kryddor/kryddor heller: lägg till vad du vill, men med måtta.

Recept på en gryta tillagad med kyckling och svamp i en långsam spis

Att laga denna maträtt är fullt möjligt utan potatis, men med det visar sig förrätten vara mer näringsrik, och smaken på godbiten blir många gånger rikare.

Men pikanten av de vanliga smaknoterna kommer att lägga till doftande krydda naturligt ursprung - vitlök. Sammantaget kommer ingredienserna att ge en sådan "bukett" att det inte kommer att vara en synd att dekorera det festliga bordet med dem.

Ingredienser

• Svamp (champinjoner) - 200 g (eller efter smak);
• Zucchini - 1 st.;
• Kycklingbröst - 1 st.;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Salt att smaka;
• Gräddfil - 1 msk. l.;
• Svartpeppar (malen) - efter smak;
• Potatis - 5 st;
• Lök - 1 st.;
• Hård ost - efter smak;
• Olivolja - för stekning.

Tillagning steg för steg gryta med kycklingkött, svamp och potatis

1. Vi rengör löken från skalet, mal den i halva ringar (den kan vara mindre, till exempel en fjärdedel av en ring).
2. Skär skalet av zucchinin och skär sedan frukten i tärningar. Om zucchinin är ung kan skalet lämnas kvar på den.
3. Vi tvättar svampen under rinnande vatten, skär dem i små bitar och stek dem sedan på låg värme i olja i en panna.
4. Efter ett tag, tillsätt hackad lök och zucchini till svampstekningen och fortsätt att sautera produkterna tills de mjuknar.

Att steka grönsaker med svamp kan göras på traditionellt sätt - i en panna, eller kan göras med hjälp av en multiugn. I multikokaren sker rostning av svamp- och grönsaksskivor i "Baking" -läget.

1. Vi sprider de stekta grönsakerna på en tallrik, och i pannan där de tynade, stuva kycklingbröstet, skär i en medelstor tärning. Om så önskas kan metoden för värmebehandling av kött ändras genom att koka eller steka fågeln tills den är kokt. Istället för filé kan du ta kycklingfärs - en sådan ersättning kommer inte att påverka smaken på något sätt.
2. Nu ska vi komma till potatisen. Vi förrengör den och skär den ganska tunt med ett speciellt rivjärn.
3. Vi lägger hackad potatis på botten av multiskålen, lägger svamp med kyckling ovanpå den, häll allt detta med gräddfil utspädd i 2 msk. l. vanligt vatten, smaksätt sedan med hackad vitlök och täck igen med ett lager rå potatis.

Insidan av skålen måste smörjas med olja, och varje lager ska ströas med salt och kryddig svartpeppar efter smak.

1. Vi täcker potatisskiktet på kycklinggrytan med riven ost, som efter bakning kommer att förvandlas till en lite röd men definitivt aptitretande skorpa.
2. Vi lagar maträtten i "Bakning" -läget i 40-50 minuter, efter det delar vi hela grytan i snygga portioner och tar ut dem en efter en på en tallrik med hjälp av en köksspatel av trä.
3. Den godaste svampgrytan med potatis, zucchini och kycklingfilé- det är i form av värme, så tveka inte och servera förrätten på bordet strax efter tillagningen.

Det perfekta tillskottet till denna goding är lätt fräsch sallad och hälsosamma grönsaker med lågt kaloriinnehåll.

Användningen av zucchini i detta recept tillåter oss inte bara att minska totalvikt(kaloriinnehåll) i rätten, men gör den också så saftig som möjligt.

Om kalorier inte är i första hand för dig, kan zucchini ersättas med mindre kostingredienser, såsom tomater. Du kan också öka mängden gräddfil, bred ut den rikligt med varje lager av grytan.

Nu, om du vill skämma bort ditt hushåll med en utsökt middag, kommer du inte att ha stora ångest och tvivel om vad som är så snabbt och tillfredsställande att laga.

En maträtt bakad enligt vår receptteknik, beskriven steg för steg ovan, är inte alls tung för magen. Ja, och en värdinna som är trött under dagen på jobbet kommer inte att ta bort mycket fysisk ansträngning, men hon kommer definitivt att mata hela familjen välsmakande och mycket.

Smaklig måltid!

Hur skämmer du bort din familj med något gott, vad ska du laga för dem enkelt och gott till lunch? Öppna kylen, visst ligger det en kycklingkropp där och det kan finnas svamp. Av dessa två komponenter kan du snabbt och enkelt laga den godaste kycklinggrytan med svamp i ugnen under mest ost. på ett enkelt sätt och ganska tillfredsställande att mata ett stort företag.

Ingredienser till kyckling- och svampgryta:
• 500 g kycklingfilé,
• 300 g färska champinjoner,
• 2 st. mogna tomater,
• 200 g gräddfil
• 150-200 g hårdost,
• 1 st. en sked vegetabilisk olja
• 1/2 tsk salt.

Den perfekta kombinationen av ingredienser som används i detta grytarecept gör rätten så god att den blir mör och mycket tillfredsställande med ost och gräddsås. Det är definitivt värt ett försök. Och så låt oss börja.

Kyckling med svamp i ugnen

Dela kycklingköttet i små bitar och lägg i en smord värmetålig form. Smaka av med salt efter smak och strö över svartpeppar om det behövs.

Skölj tomaterna, ta bort stjälkarna, skär i runda tallrikar och lägg dem i ett lager ovanpå kycklingen.

Skölj svampen och skär i medelstora bitar. Lägg svampen i ett tredje lager och strö över lite salt.

Passera hårdost genom ett rivjärn, i en separat skål kombinera med gräddfil, rör om och häll kyckling och svamp med ost- gräddfilssås.

Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Grädda i 40 minuter tills kyckling med svamp och ost kommer inte att vara redo.

Så snart grytans yta är täckt med en skorpa och märkbart brun, ta bort från spisen så att basen griper tag och inte faller isär, låt värmen gå lite och skär sedan och servera.

Detta är samma sak som bara tillagat i en stor skål. Smaken av kyckling med svamp och ost under gräddfilssås är inte på något sätt sämre än den legendariska franska rätten.