Kyckling i en påse för bakning i ugnen anses vara ett mycket populärt recept bland hemmafruar. Det beror på att du på så sätt snabbt och enkelt kan laga saftig och aptitretande kyckling, även utan specialkunskaper inom kulinarisk konst. låt oss överväga bästa recepten laga denna maträtt.

Det finns många alternativ och tips på hur man lagar kyckling i en gryta. Det kan kombineras med olika frukter eller grönsaker, såväl som med spannmål, baka allt detta tillsammans med kött.

Erfarna kockar känner till många hemligheter med denna maträtt, och de delar dem gärna med oss:

• För att kontrollera köttets beredskap, stick bara hål i slaktkroppen med en vanlig tandpetare eller en spetsig tändsticka nära låret. Efter det kommer lite vätska att rinna ut: om den är genomskinlig är köttet klart.
• Innan du bakar kycklingen behöver du marinera den i minst en halvtimme i kryddor och gärna hela natten. Detta kommer att göra köttet mer saftigt. Om marinaden har en tjock konsistens, marineras slaktkroppen helt enkelt i själva hylsan.
• Under gräddningen måste du ta hänsyn till att det inte blir någon skorpa på köttet. För att det ska dyka upp, 20 minuter innan rätten är helt klar, klipp av hylsan lite. Då får kycklingen aptitretande skorpa behåller sin ömhet och saftighet.
• Innan du sätter in kycklingen i ugnen måste du göra ett par små hål i bakpåsen. Det händer att tillverkare tillhandahåller sådana hål och placerar dem längs sömmen, så du behöver bara noggrant läsa instruktionerna på förpackningen. Ärmar med liknande perforering ska läggas med sömmen uppåt.
• Överskrid inte maxtemperaturtröskeln för din ugn, även om bakpåsar tål mycket höga temperaturer.

Påsar är bra för att baka fylld kyckling, eftersom köttet alltid blir väldigt mört och saftigt, och fyllningen är perfekt bakad. Till fyllningen kan du använda apelsiner, äpplen, svamp, kokt flingor, potatis eller en blandning olika grönsaker. När du planerar en stor fest, förbered kycklingen med de nödvändiga produkterna i förväg och lägg sedan allt i en hylsa och lämna det i kylskåpet tills gästerna anländer.

Recept på kyckling i påse för bakning i ugnen

Förening:

• 1 kyckling;
• 1 citron;
• 1 tsk salt;
• 1 tsk curry;
• 3 vitlöksklyftor;
• 100 g smör.

Matlagning:

Kyckling i en påse för bakning, tillagad i en långsam spis

Äpplen är ett bra tillskott till kyckling och gör rätten festligare. Det är känt att de flesta svag punkt kyckling bakad i en långsam spis anses vara för torrt bröst. Ibland kokar låren fortfarande, och bringan är redan torr. För att lösa detta problem kan du använda ett speciellt paket.

När kyckling tillagas i en påse för bakning i en slowcooker blir vätskan kvar inuti vilket ger mörhet och saftighet till köttet. Saften som blir kvar i hylsan används ofta för att göra såsen.

Förening:

• höna;
• 4 äpplen;
• 2 lökar;
• kryddor, peppar, salt.

Matlagning:

Kyckling med potatis i en påse för bakning

Kycklingen som bakas enligt detta recept är väldigt saftig och smakrik. Du kan lägga till potatis med andra grönsaker eller bara använda den. Genom att tillaga kyckling på detta sätt får du samtidigt både huvudrätten och tillbehöret.

För att laga kyckling med potatis i en bakpåse behöver du samma ingredienser som i det första receptet, det enda du behöver lägga till potatis.

Matlagning:

Fördelar med att steka kyckling i ärmen:

• kyckling, som tillagas i en bakpåse, visar sig vara diet och smakar bara bra;
• rätter som bakas i hylsan bränns inte, som ofta är fallet på en bakplåt;
• bakpåsen är absolut ofarlig, eftersom specialiserat matmaterial används i dess tillverkning;
• alla förpackningar är förseglade, så produkterna bereds i sin egen juice;
• kyckling i en påse bakas bättre och snabbare än i folie, och det visar sig mycket doftande och mört;
• en viktig fördel är att det inte finns något behov av att tvätta bakplåten eller formen efter tillagning, eftersom disken och ugnen förblir rena.

Visst finns det många olika sätt koka kycklingen i en stekpåse. Du kan självständigt ta med något nytt till recepten och djärvt fantisera. Huvudsaken är att förstå allmän princip steka kött i ärmen.

Ingredienser:

• kycklingbricka - 0,8 kg
• potatis - 3 knölar
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.
• pumpa - 300 gr
• champinjoner - 6 st.

För marinad:

• vitlök - 2-3 kryddnejlika
• sojasås - 3-4 msk.
• krydda för kyckling - 1 tsk

Om vi ​​pratar om kött är det värt att notera att det vanligaste för tillfället är kyckling. PÅ senaste åren inhemsk fjäderfäuppfödning upplever en betydande ökning och tack vare detta finns det alltid i butikerna ett bra val färsk kyckling till ett överkomligt (naturligtvis, jämfört med fläsk och nötkött) pris. Underbar smak av mat kycklingkött spelar också en viktig roll. Till exempel är mitt hushåll förtjust när lunchmenyn innehåller kyckling med grönsaker i en slowcooker, och den inte bara är stuvad eller stekt, utan bakad i en ärm.

Intressant? Men sanningen visar sig vara mycket aptitretande och ljus. Låt oss titta på receptet för bakad kyckling i en långsam spis mer i detalj! Den här rätten blev så läcker att jag vill dela den, varför jag råder alla läsare av webbplatsen att samla in de nödvändiga produkterna och även laga kyckling bakad i en långsam spis i min ärm.

Kycklingkött kan tillagas på detta sätt med alla grönsaker som finns hemma. När jag tittade igenom alla mina grönsaksstånd idag hittade jag potatis, morötter, lök, pumpor och svamp. Bra set, de passar perfekt, och resten också! Men de kommer också att passa perfekt in i denna ensemble, blomkål och söt som kan användas under säsong.

Matlagningsmetod

1. 
   Så alla produkter som behövs för bakning är förberedda, vilket betyder att det är dags att börja.
2. 
   Först och främst sköljer jag kycklingen, låter vattnet rinna av och skär den i portionsbitar.
3. 
   Innan jag börjar baka, gnuggar jag köttet med kryddor (vitlök riven på ett fint rivjärn och krydda för kyckling), häll Soja sås, blanda väl och låt marinera i en halvtimme.
4. 
   Medan kycklingen marineras, förbered grönsakerna. Efter att ha rengjort dem skär jag dem i skivor av lämplig storlek. Bakprocessen kommer att ta ungefär en halvtimme, så jag utgår från detta när jag skär grönsaker, så att de alla kokar under denna tid, men samtidigt behåller sin form.

   Jag skär potatisen i skivor, morötter i ca 1 cm tjocka skivor, pumpa i 3x3 cm tärningar och delar löken och champinjonerna i fjärdedelar (nästa gång lämnar jag svampen hela).

5. 
   Jag kom på grönsakerna och kycklingen var redan marinerad. I en stor skål blandar jag hackade grönsaker och kyckling så att alla så att säga blir kompisar med varandra och varje bit får en kryddig marinad.
6. 
   Nu överför jag allt detta till en bakningshylsa, försöker jämnt fördela det över hela området på ärmen och binder det på båda sidor. Jag lägger hylsan i multikokarskålen, stänger locket och låter grädda i 30-35 minuter, ställ in "bakning" -läget med en temperatur på 150 grader.
7. 
   Efter 20 minuter öppnar jag locket på multikokaren och vänder försiktigt på hylsan med innehållet med en tång för att inte bränna mig. Ovanifrån gör jag frekventa punkteringar, stäng locket och gör skålen redo under de återstående 15 minuterna.

   Kanske är din multikokare inte lika kraftfull som min (Philips HD 3077/40), och du behöver inte vända på hylsan, men denna nyans är värd att tänka på.

8. 
   Så snart den långsamma kokaren signalerar beredskap tar jag bort hylsan från skålen och överför dess innehåll till en stor skål.

Allt, doftande och mycket aptitretande kyckling bakad med grönsaker i en långsam spis kan serveras vid bordet. Med en sådan maträtt blir vilken lunch eller middag som helst inte bara välsmakande utan också festlig. Och med tanke på att kycklingen i multikokaren i hylsan tillagas på bara en halvtimme så finns det inget pris alls för en sådan rätt när det är väldigt lite tid kvar.

Tid: 70 min.

Portioner: 3-4

Svårighetsgrad: 3 av 5

Receptet på en läcker kyckling med grönsaker och kryddor i en hylsa i en långsam spis

Ända sedan de stora kockarna i världen kom på idén att steka kyckling i ärmarna, har matlagningen blivit mycket lättare. Ingen panna för dig, med droppar av outplånligt fett, ingen bränd kyckling.

När det gäller matlagning i en multicooker, förenklar vi uppgiften att laga mat så mycket som möjligt: ​​kyckling med potatis eller (den kan enkelt ersättas med andra grönsaker) tillagad i en påse i en multicooker kommer inte att fläcka botten av ditt dyrbara kök enhet och behålla ett aptitretande utseende och smak.

Ett separat plus med att steka fågel i en påse är att vi kan klara oss utan användning av vegetabilisk olja, vilket avsevärt kommer att minska kaloriinnehållet i maträtten.

Så för att laga en utsökt kyckling med grönsaker i en hylsa i en långsam spis behöver du följande komponenter:

Från den angivna mängden produkter kommer 8 portioner att erhållas.

Kaloriinnehållet per 100 gram av den färdiga rätten kommer att vara 130 kalorier (förutsatt att kycklingen tillagas med huden, men utan tillsats av vegetabilisk olja).

Steg 1

Om det är många gäster planerade behöver du förstås en hel kyckling. Men om du förbereder dig för en liten mängd man, då kan du klara dig med dess enskilda delar.

Så vi gnuggar kycklingbitarna med kryddor och salt, du kan också strö över den med sojasås (men sedan inte salta) och låt stå i 30 minuter så att kycklingen absorberar aromen av kryddor.

På en notis: om du verkligen vill dietmat, sedan innan du smörjer fågeln med kryddor, ta bort huden från den - den innehåller det största antalet kalorier. I vårt recept utelämnades skinnet.

Steg 2

Låt oss under tiden ta hand om potatis och andra grönsaker.

Potatisknölar, tvätta, skala (om potatisen är ung kan du lämna skalet, bara skrapa det ordentligt med en borste så att det inte blir smuts kvar). Skär i stora skivor – mal inte, när du lagar mat i påse i en slowcooker blir grönsaker väldigt mjuka och riskerar att falla isär om de skärs för små.

Skala löken från skalet och hacka fint.

Vi gör samma sak med morötter - min, ta bort skalet och skär i snygga cirklar.

På en lapp: om du vill kan du ändra receptet "för dig själv" genom att ta bort löken och ersätta den, till exempel med saftiga skivor av tomater, champinjoner, eller till och med använda en fryst blandning av grönsaker - smaken av den ursprungliga rätten kommer bara att bli ljusare och mer mångfacetterade. Förresten, kaloririk potatis kan ersättas med en näve tvättat långkornigt ris, och om det är brunt eller svart ris, kommer rätten att visa sig vara extremt hälsosam.

Steg 3

Vid den tiden hade kycklingen redan absorberat lukten av kryddor.

Vi lägger kycklingbitar i en påse och lägger sedan ut potatis, morötter, lök.

Vitlöksklyftor, tidigare krossade med en kniv och finhackade, skickas till grönsakerna i ärmen.

Tillsätt lite salt efter smak.

Nu knyter vi hårt på påsen, vänder upp och ner flera gånger så att kycklingen blandas med potatis och grönsaker.

På en notis:älskare av mer tillfredsställande mat kan lägga till en matsked vegetabilisk olja i bakpåsen.

Steg 4

Vi placerar hylsan med kyckling och grönsaker i en långsam spis. Vi lägger det så att den bundna änden av påsen är på andra sidan av multicooker-ventilen.

Således kommer ventilen att vara fri för ånga att strömma ut.

Aktivera läget "Bakning". Tiden det tar att baka en kyckling i fodral med grönsaker kommer att vara cirka 40 minuter. Beroende på mängden ingredienser kan tillagningstiden bli längre.

Den färdiga kycklingen, tillagad i ärmen, serveras på bordet med en nypa färska örter.

Se en annan version av denna maträtt i videon nedan:

Har du någonsin provat att laga kyckling i en hylsa med hjälp av en långsam spis? Om inte, så har du förlorat mycket, men det är inte för sent att komma ikapp! Idag vill jag presentera receptet på denna underbara maträtt. Vi kommer att laga portionerade kycklingbitar, utan att lägga till grönsaker. Kycklingen kommer att försvinna i sin egen juice med tillsats av kryddor. Kyckling i ärmen, tillagad enligt mitt recept, är väldigt saftig, mör, smakrik och doftande. Kycklingen bara smälter i munnen. Jag hoppas att du definitivt kommer att använda mitt recept och laga denna underbara rätt.

Ingredienser:

• Kyckling - 1 stycke;
• Vitlök - 4 kryddnejlika;
• Vegetabilisk olja - 1 matsked;
• Salt, peppar, kryddor för kyckling - efter smak.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic och andra

Process för att göra recept

För att tillaga kycklingen i ärmen kommer vi att använda kycklingkroppen, vitlök, vegetabilisk olja, salt, peppar och kryddor till kyckling.

Skär kycklingen i portionsbitar.

Vi lagar kycklingen i ärmen på "Baking" -läget i 70-90 minuter. Smaklig måltid!

Gillade du receptet? Betygsätt det.

Vill du, men vet inte hur välsmakande och lättlagad saftig doftande kyckling? Ha den redo i ärmen. Har du ingen ugn? Inga problem! Multikokaren hjälper dig. Rätten kommer att visa sig vara mycket tillfredsställande, men samtidigt supernyttig. När allt kommer omkring kommer vi att lägga till det mesta hälsosamma grönsaker och... frukt!

Varför gillar jag det här sättet att tillaga kyckling på? För det första, och detta är nyckelpunkten - kött och grönsaker kommer att bli saftiga och doftande. För det andra behöver de inte stekas, vilket innebär att du inte kommer att konsumera mer fett än du skulle vilja, du behöver inte tvätta havet med rätter. För det tredje kommer det att ta dig bokstavligen minuter att förbereda ingredienserna. Detta innebär att tillagningsprocessen kommer att minska, trots att multikokaren kommer att laga mat.

Dags för förberedelser: det tar 10 minuter att laga mat och hur mycket din multicooker kommer att kräva för matlagning (standard - en timme)

Komplexitet: medium, eftersom du behöver bara förbereda produkterna

Ingredienser:

vegetabilisk olja - 1 msk.

salt och kryddor - efter smak

Matlagning

Låt oss först och främst tillaga köttet, d.v.s. vi separerar rätt mängd om du bestämmer dig för att inte baka hela slaktkroppen. Jag skar av benen och, efter att ha saltat, beströdde jag med kryddor.

Medan kycklingen marineras bestämde jag mig för att ta lite grönsaker som tillbehör. Min favoritmorot gav så fin färg och smak! Jag skar den i långa och tjocka remsor.

På samma sätt avbildade jag en ljusgrön selleri.

Moget kvitten diversifierade denna maträtt mycket. Jag har aldrig experimenterat så här förut och bestämde mig för att inte sätta en traditionell tomat, utan denna ursprungliga frukt. Jag skär i tunna skivor.

Vilken kyckling utan vitlök! Den här gången tog jag lite mer än vanligt. Och hon ångrade det inte. Först, skiva hyvlat för garnering.

Och den andra delen krossades för ett annat syfte. Jag lyfte skinnet och la hackad vitlök djupt inuti.

Vi blandar alla ingredienser, det vill säga grönsaker, och strö, utan att spara, med kryddor. Salt behövs inte!

Det är i princip allt vi behövde göra, d.v.s. ingenting alls. Den tecknade filmen tar hand om resten.

Jag lägger kycklingen i ärmen först och breder sedan ut sidrätten över den. Efter att ha hällt det hela med olja skakade jag det väl, band ändarna på båda sidor och skickade det till långsamkokaren.

Slå på läget "Bakning". Efter 30-40 minuter öppnar du locket och vänder på hylsan. Ja, ja, multikokaren kommer att göra allt chic. Om en timme har du kyckling och grönsaker med en fin skorpa.

För att få de bästa artiklarna, prenumerera på Alimeros sidor på .