Lovage medicinska egenskaper och kontraindikationer. Lovage: medicinska egenskaper och kontraindikationer, skada, odling Skörd och lagring av lovage

Lovage (lat. Levisticum)- ett monotypiskt släkte av familjen Umbelliferae, representerat av arten medicinsk libbsticka (lat. Levisticum officinale) - en örtartad perenn som är infödd i Afghanistan och Iran. Idag odlas denna växt överallt. Annars kallas libbsticka kärleksdryck, lyubchik, kärleksgräs, kärleksdryck, ligurisk eller vinterselleri.

Växten blev berömmelse på grund av sin arom och helande egenskaper. Lovage är en populär krydda för kött- och fiskrätter, såväl som en värdefull medicinsk råvara, som nämns i Plinius verk och dikterna "Om trädgårdarnas kultur" (IX-talet) och "Om örternas egenskaper" (XI-talet).

Plantering och skötsel av libbsticka

• Landning: så frön i öppen mark- före vintern eller i slutet av april. Så frön för plantor - i mars, transplantation av plantor i öppen mark - i slutet av april.
• Blomma: Juni juli.
• Belysning: starkt solljus, diffust ljus, halvskugga.
• Jorden: sammansättning spelar ingen roll.
• Vattning: när den odlas i ett soligt område - frekvent och rikligt, när den odlas i skuggning är naturlig fukt tillräcklig.
• Toppdressing: en gång varannan vecka med mineraliska eller organiska lösningar.
• Fortplantning: utsäde.
• Sjukdomar: septoria (vit fläck).
• Skadedjur: morotsflugor.
• Egenskaper: växten har läkande egenskaper och odlas som medicinalväxt.

Läs mer om att odla libbsticka nedan.

Liljeväxt - beskrivning

Lovage officinalis är en flerårig växt med en tjock grenad fusiform rot, bar, grå, ihålig och grenad i övre delen av stjälkarna 1-2 m hög.Libbanens blad är stora, glänsande, mörkgröna, två gånger fjädrande, med lätt inskurna rombiska eller ovala flikar. Små gulaktiga libbblommor samlas i komplexa paraplyer med karakteristiska omslag. Oval-elliptisk frukt med bevingade revben tillplattade på baksidan. Blommande libbsticka inträffar i juni-augusti, och frukterna mognar i september.

Odla libbsticka i trädgården

Sådd libbsticka

Lovage är praktiskt taget likgiltig för jordens sammansättning och växer bra även på lerjordar Men innan du planterar plantor eller sår frön, är det lämpligt att gräva upp jorden i området med kompost i en mängd av 3 kg gödselmedel per 1 m². Förutom organiska ämnen tillsätts 25 g urea, superfosfat och kaliumsulfat, samt 300 g (en och en halv kopp) träaska till samma enhetsyta.

På bilden: Att odla libbsticka i trädgården

Lovage sås i öppen mark före vintern eller i slutet av april. Sådd frön utförs inte slumpmässigt, utan i rader. När skott dyker upp tunnas de ut i steg om 10-15 cm, samma år utförs ytterligare en gallring i steg om 30-40 cm. Under nästa säsong justeras avståndet mellan buskarna till 60-70 cm : detta matningsområde för utveckling av en kraftfull flerårig växt kommer att räcka.

Det är dock bättre att först så libbväxtplantor hemma och sedan transplantera dem i öppen mark. Lovage frön sås i mars i behållare fyllda med jordsubstrat enligt schemat 5x5 eller 6x6 cm, fördjupar dem med 2 cm. Om grödorna hålls vid en temperatur på 20-25 ˚C och under starkt ljus, börjar fröna att gro på 12-14 dagar. Efter groning sänks temperaturen i rummet till 12-15 ˚C, och efter en vecka ställs en konstant temperaturregim in på 15-20 ˚C. Två veckor efter frögroning matas plantor med en lösning av mineralgödselmedel av följande sammansättning: 15 g kalciumklorid, samma mängd ammoniumnitrat och 25 g superfosfat späds i 10 liter vatten. Efter två veckor matas plantorna igen med samma sammansättning. När libbplantorna når 45-50 dagars ålder planteras de i öppen mark i rader med ett intervall på 60-70 cm. Vanligtvis planteras libbsticka i slutet av april.

Under det första året utvecklar libben ett rotsystem och en bladrosett bildas, och nästa säsong kastar växten ut blomstjälkar och sätter frön.

Lovage Care

Lovage har så värdefulla egenskaper som vinterhärdighet och kravlös mot belysning, så den odlas både i soliga områden och i skuggning. Växten kommer att behöva den största mängden solljus under det andra året, när den börjar bilda blomstjälkar och blomställningar.

Om du planterat libbsticka i solen kommer det att kräva att du fuktar jorden ganska ofta, annars blir greenerna grova och bittra, men om libben växer i halvskugga, där jorden inte torkar ut så snabbt, med normal nederbörd under säsongen behöver du inte vattna den.

Efter regn eller vattning ska ogräs tas bort mellan raderna och jorden runt buskarna ska lossas till ett djup av 5-6 cm så att luft kan strömma till rötterna.

På bilden: Hur man odlar libbsticka i trädgården

När du vattnar buskar som växer under den starka solen, bör försiktighet iakttas: överdriven fukt leder till att rötterna dör. För att hålla fukten i jorden så länge som möjligt, täck området med torv eller annat organiskt material.

Lovage behöver praktiskt taget inte vård, men den kommer tacksamt att svara på din vård: toppdressing i form av mineralkomplex och organiska lösningar varannan vecka och borttagning av blomstjälkarna så snart de dyker upp. För att få en stor rhizom, försök att inte skära för mycket grönska från busken och mata plantorna med träaska, men om du ska skörda inte libbstickan, utan bara dess gröna, mata sedan plantan med organiskt kväve och djärvt skär av det snabbt växande bladverket.

Skadedjur och sjukdomar libbsticka

Lovage kan skadas av bladlöss eller morotsflugor, och av sjukdomarna är septoria den farligaste för växten. Eftersom libbsticka grönsaker äts och används för matlagning mediciner, kampen mot skadedjur och infektioner av libbsticka utförs uteslutande av agrotekniska metoder och folkläkemedel.

Septoria, eller vita fläckar, visas som gula fläckar på växtens blad och bladskaft. Svarta prickar av pyknidier kan ses i mitten av fläckarna. Med utvecklingen av sjukdomen blir fläckarna bruna, de drabbade lövbladen torkar ut och växten dör. För att förhindra utvecklingen av infektion bör ett bevattningssystem utvecklas där fukt kommer att mätta jorden utan att bilda stagnation i växtens rötter. Om septoria fortfarande visas, ta bort de drabbade bladen och behandla växten med vassle med tillsats av några droppar jod.

Morotsflugans larver slukar libbstickans rötter, vilket gör att växtens markorgan gulnar och torkar ut. För att bli av med skadedjuret bör du behandla libben på bladen med en lösning av 1 matsked mald svart eller röd peppar i 10 liter vatten. Sammansättningsförbrukning - 1 hink per 10 m².

Bladlössen slukar libbstickans testiklar och häckar i en otrolig hastighet. För att förstöra det behandlas buskarna med en lösning av 300 g riven grön tvål i 10 liter vatten, som bör fuktas rikligt med markdelen. Förutom tvålvatten är infusioner av lök, paprika, tobak och rölleka effektiva för att bekämpa bladlöss.

Sniglar och sniglar, som livnär sig på libbstickans löv, gör stora hål på dem, och ibland lämnar de bara ett skelett av ådror från bladverket. För att skydda växten från snäckor, sprid aska eller aska inom en radie av 50 cm från busken och superfosfatgranulat ovanpå: de kommer att fungera som libbväxtgödsel och gör det mycket svårt för sniglar att röra sig.

Insamling och förvaring av libbsticka

Kärleksrötter skördas tidigt på våren eller hösten. Under vårens skörd grävs de upp, tvättas, för stora rötter skärs på mitten, varefter de träds på ett rep och torkas under ett tak eller i ett rum med god ventilation. Du kan påskynda processen genom att använda en ugn eller elektrisk torktumlare för torkning. Den optimala temperaturen för libbsticksrötter är 35 ˚C. Torra råvaror mals i en kaffekvarn, siktas genom en sil och förvaras i hermetiskt tillslutna glasburkar i ett torrt, svalt, mörkt rum.

Om du skördar rötterna på hösten kan du lagra dem hela vintern i källaren, som morötter, beströdda med torr sand.

På bilden: Kärleksblad

Lövblad måste samlas in under eller efter blomningen: tills paraplyerna dyker upp på växten finns det för få blad i bladen. användbara ämnen. Det är bättre att klippa löven efter ett bra regn och vänta på att buskarna ska torka. Bladen torkas under samma förhållanden som rötterna: de läggs ut i ett lager på papper eller tyg under en baldakin eller på en ventilerad vind. Du kan också torka örter i en torktumlare vid en temperatur på 35 ˚C. Förvara torra libbblad i glas.

Lovage frukter är också medicinska råvaror, som skördas efter att de är helt mogna, torkade, tröskade och förvaras i en tättsluten behållare.

Typer och sorter av libbsticka

Lovage officinalis har flera populära sorter:

• Herkules- mycket doftande, vinterhärdig och högavkastande sort med stora och saftiga gröna blad täckta med en vaxbeläggning. Växten bygger snabbt upp bladmassa, som kan skäras av efter 20 dagar från groningsögonblicket;
• Ledare- en frostbeständig produktiv växt upp till 70 cm hög med ljusgröna, saftiga blad med en lätt skarp smak med en knappt uttalad antydan av vitlök i aromen. Den första skörden kan skördas en månad efter groning;
• Amur- en produktiv variation av medium köldbeständighet med kompakta buskar upp till 60 cm höga och stora doftande grågröna löv som växer på 25 dagar;
• Preobrazhensky Semko- snygga buskar upp till 2 m höga med stora doftande mörkgröna blad med skarp bitter smak. Bladen börjar växa direkt från rötterna. Sorten kännetecknas av högsta produktivitet och ökad frostbeständighet, därför kräver den inte skydd för vintern när den odlas i områden med kallt klimat;
• odysseus- frostbeständig sort med doftande och kryddiga löv, som bildar buskar upp till 2 m höga, som kan växa på ett ställe upp till 10 år;
• Våghals- högavkastande sort med buskar upp till 1 m höga och stora gulgröna doftande löv, som kan vara upp till 40 i en rosett;
• Don Juan- ger upp till sex grödor per säsong perenn växt med långskaftade glänsande tandade blad med en stark arom.

Lovage egenskaper - skada och nytta

Medicinska egenskaper hos libbsticka

De fördelaktiga egenskaperna hos libbsticka beror på innehållet av eteriska oljor, vitaminer, mineraler stärkelse, organiska syror, hartser, mono- och disackarider, kumarin och gummi. Roten av växten har antikonvulsiva, antibakteriella, urindrivande, koleretiska och smärtstillande effekter. Lovage rotpulver används för att öka aptiten, med ödem, gikt och urinretention. Ett avkok av roten används för att behandla en långvarig hosta, överdriven nervositet, hjärtsmärta och sömnlöshet. Lovage rot rekommenderas för dem som lider av sjukdomar i det reproduktiva systemet. Färska blad av växten är ett starkt afrodisiakum.

Lovage är en växt som har använts i många år som smaksättare i olika maträtter. Det ger mat en extraordinär smak och arom och uppskattas av många hemmafruar för detta. Vi erbjuder dig material om hur du ordentligt fyller på denna krydda för vintern för att njuta av dess smak hela vintern...

Det är omöjligt att inte säga om en unik egenskap hos denna växt. Dess namn talar för sig själv. Lovage lockar kärlek och frid i relationer till hemmen där den växer. Människor har länge lagt märke till denna egenskap hos det, eftersom folk kallar det annorlunda, men de associerar det alltid med ordet "kärlek" - älskare, kärlek, kärlek, kärleksgräs, kärleksdryck, kärlek. Bara för detta bör du definitivt plantera den i ditt område! Dessutom är det i kultur opretentiöst och frostbeständigt. Sanningen är ljusälskande. Jordar föredrar bördig lerig och neutral svart jord. Det är inte mottagligt för sjukdomar, insekter går vanligtvis förbi det.

Om du har bestämt dig och planterat medicinsk libba nära ditt hus eller på landet, så är här en kort instruktion för att samla in och torka råvaror:

Blad för lagring samlas in under blomningen av växten, under det första eller andra året av dess liv. Klipp av 2-3 gånger per säsong. Torka dem i skuggan, i ventilerade utrymmen. Kan knytas i buntar och hängas i ett stöd.

Du kan odla libbsticka på din balkong

Frön samlas in från äldre växter. Paraplyer med omogna frön skärs försiktigt med sax, läggs ut i skuggan i ett jämnt lager på 10-15 cm, rör om dagligen. Tills den är mogen och torr.

Rötterna grävs ur marken i september-oktober, efter att ha klippt fruktpilarna krossas marken och tvättas i rinnande vatten. Sedan skärs de i små bitar och torkas i ugnar, torktumlare vid en temperatur på 45-55 grader.

Alla torkade råvaror förvaras på en torr plats.

Det finns en växt bland folket som inte är alltför allmänt känd, men som är mycket värdefull i sina egenskaper, libbsticka är en flerårig ört. Varje år växer löv från roten och torkar ut på hösten.

Lovage egenskaper

Den har diuretiska, slemlösande och smärtstillande egenskaper. Dessutom har det en mycket värdefull effekt på människokropp- renar väggarna från blodkärl och blod. Och på grund av närvaron i dess sammansättning av eteriska oljor, tandkött, organiska syror, mineralsalter, etc., är libbsticka en underbar hjärtmedicin. Kvinnor som lider av smärta under oregelbunden menstruation kan framgångsrikt använda libbsticka rötter, eftersom de ökar blodtillförseln till bäckenorganen. På så sätt lindra smärta. Men för gravida kvinnor är alla droger av libbsticka kontraindicerade för att undvika komplikationer av graviditeten.

Ansökan

Lovage rot används som ett avkok, som framställs enligt följande: häll 1 liter kallt vatten 3 matskedar krossad torr rot, låt stå över natten på en varm plats för att infundera. På morgonen, koka på låg värme i 5-7 minuter, låt det brygga i ytterligare 20 minuter, sila sedan och pressa.

Lovage egenskaper

Dela upp det resulterande avkoket i 5 portioner och ta det för sjukdomar i njurar, hjärta, lunginflammation, som en lättnad under förlossningen, med uppblåsthet och otillräcklig peristaltik, med smärtsamma mens. Dessutom är detta avkok ett naturligt afrodisiakum och ökar styrkan hos både kvinnor och män.

Du kan ta libbsticka rotpulver i sin rena form som slemlösande medel när bronkerna är fulla av slem och flytningen är svår. För att göra detta, ta pulvret på spetsen av en kniv 3 gånger om dagen med vatten.

Vid anemi och som antihelminthikum kan ett avkok av libbväxtfrön användas. För att göra detta hälls 1 tesked frön med ett ofullständigt glas kokande vatten, kokas i flera minuter, insisterar och tas sedan 1 matsked 3 gånger om dagen.

Om hår faller av mycket är hårbotten för torr, mjäll eller seborré, förbered ett avkok av libbsticka och tvätta håret med det. Avkoket kan förberedas enligt följande: 1 matsked pulver per 1 liter kokande vatten, låt sjuda i 2-3 minuter, sila och tvätta håret 2-3 gånger i veckan.

Ansök om huvudvärk färska blad växter till pannan. Efter ett tag kommer du att känna lättnad.

Användningen av libbsticka i matlagning

Dessutom kan nästan alla delar av växten (frön, blad och rötter) användas i matlagning. Mal och lägg till kött- och fiskrätter som en kryddig smaksättning. Unga gröna blad läggs till sallader, och under sommarsäsongen, under bevarandet av grönsaker och frukter, alla delar. Alla rätter får en speciell kryddig specifik arom och smak. Försök!

Och jag önskar dig kärlek och hälsa tillsammans med Kärlek!

Om du gillade det här materialet, erbjuder vi dig ett urval av de mest de bästa materialen av vår webbplats enligt våra läsare. Du kan hitta ett urval - TOPP om befintliga ekoboplatser, familjegårdar, deras skapelsehistoria och allt om ekohus där det passar dig bäst

Lovage är en doftande växt med en betydande mängd medicinska egenskaper. Utåt liknar den selleri, men med större blad. Lukten av växten är specifik, påminner om selleri.

Det är inte svårt att odla libbsticka, men för att inte tappa skörden måste du samla in den i tid och förbereda den i tillräckliga mängder före våren.

Applicering av libbsticka

Lovage kan ge sitt medicinska egenskaper i 8-10 år.

Den mest utbredda är dess rhizom. Men växtens blad och frön används också.

Kärleken blommar under de två första sommarmånaderna. Frukterna mognar närmare hösten.

Under det första året efter plantering kan du använda växtens blad som krydda för kötträtter, lägg i grönsakssallader.

Den kemiska sammansättningen av libbsticka är ett riktigt fynd för den som lider av metabola åkommor och matsmältningssystemet, nervproblem. Det har en effekt:

• diuretikum;
• tonic;
• kramplösande.

Roten av växten har framgångsrikt använts för att behandla alkoholism.

Lovage används också inom kosmetologi. Det hjälper till att förbättra hudens och hårets tillstånd.

Samling och torkning av libbsticka rötter

Kärleksrötter får helande egenskaper först efter två år. Tre- och fyraåriga växter har uttalade medicinska egenskaper. Det finns en åsikt att det är rimligt att skörda rötterna från en växt som redan har överlevt tre vårar.

Insamling och torkning av libbsticksrötter utförs enligt följande:

1. Gräv upp på hösten eller tidigt på våren.
2. Stammar och löv tas bort, det vill säga hela markdelen av växten.
3. Släpp rötterna från marken.
4. Tvättas i kallt vatten.
5. Snöre på ett rep eller sladd.
6. Häng på vinden eller under ett tak.

Om libbstickans rötter är för stora skärs de på mitten.

Torkning av råvaror kan påskyndas. För att göra detta skärs rötterna i små bitar och placeras i en torktumlare eller ugn. Den optimala temperaturen för libbsticka är 35 grader.

Hur man lagrar libbsticka rötter

Torkade rötter mals oftast till pulver. Detta görs med en kaffekvarn. Pulvret siktas dessutom (genom en sil) och placeras i glasburkar.

På vintern är färska rötter perfekt bevarade. De ska placeras i en kall källare och strös med torr sand (som en morot).

När snön smälter, när våren kommer, skördas de libbsticksrötter som stannade kvar i jorden och som lyckades övervintra.

Samling och torkning av löv och frukter av libbsticka

Efter att libben började blomma rikligt (det första decenniet av juni), kan du börja skörda dess löv:

1. Den markerade delen av växten rivs av.
2. Löven på libbstickan tas bort.
3. De läggs ut på rent papper under ett tak.

Det är inte nödvändigt att plocka hela plantan för att samla löv. Det räcker att bara ta bort bladen. Om du gör detta noggrant kan skörden göras upp till fem gånger per säsong.

Det är viktigt att komma ihåg att libbsticka samlas in under och efter blomningen. Tills växten är täckt med gulgröna paraplyer kan bladen inte röras. De har ännu inte fyllts med tillräckligt med näringsämnen.

Bladen, liksom rötterna, torkas med hjälp av en torktumlare eller ugn vid samma temperatur på 35 grader. De förvaras i rena och torra glasburkar.

Många av de rätter som vi lagar varje dag skulle inte vara så läckra om olika örter saknades i deras recept. Det är färska örter som gör rätter aptitretande och doftande, samtidigt som de mättar dem med användbara ämnen.

Frysen hjälper oss att bevara sommarens fräschör och dess unika smak. Tack vare henne kan vi förbereda oss för framtiden alla sommarpresenter. Trots det faktum att bordsgrönt idag kan köpas i stormarknader året runt, jag råder dig att fortfarande frysa den. Trots allt, sommar kryddiga växter mycket nyttigare och väldoftande än de som odlas i växthus på vintern. Hur man fryser grönt för vintern kommer du att lära dig av detta recept med ett foto. Denna lagringsmetod är utmärkt för att förbereda både första och andra kurser.

Tillagningstid: 20 minuter

För att förbereda tomrummet behöver vi:

persilja gröna;

Unga grönsaker av dill;

Lovage;

Bladselleri.

Hur man fryser grönsaker: ett steg för steg recept

Förbered alla gröna för beredningen av blandningen örter. Skölj kvistar av doftande växter väl med kallt vatten och torka.

Riv av bladselleri och libbsticka. Bladskaften på dessa växter är hårda, så vi använder dem inte vid beredningen av en frusen blandning av örter. Grönselleri och libbsticka används lite av våra hemmafruar, men dessa kryddor delar inte bara sina otroliga aromer, utan hjälper också vår kropp att smälta tung mat. Smaken på köttbuljonger kommer att förbättras avsevärt om du lägger till bladselleri och libbsticka under tillagningen.

Finhacka det gröna med en kniv eller kökssax.

Mal den unga dillen tillsammans med stjälkarna som inte är grova, de är väldigt doftande. Gör samma sak med persilja. Dill och persilja tar jag dubbelt så mycket som libbsticka och selleri, som har en väldigt intensiv arom och kan dominera den färdiga blandningen. Men det här är en smaksak. Varje hemmafru bestämmer själv antalet ingredienser.

Lägg allt hackat grönt i en djup skål och blanda försiktigt den gröna blandningen med händerna. Om dina grönsaker fortfarande är fuktiga, sprid ut dem i ett tunt lager på en ren kökshandduk och låt dem torka helt. Men se till att bladen inte vissnar.

Vik den färdiga blandningen av kryddiga gröna i en fryspåse och skicka till frys. Du kan ordna det gröna i små påsar (servering åt gången), om det passar dig. För djupfrysning av greener räcker 12 timmar.

Använd en blandning av örter frysta för framtiden för att förbereda olika rätter. Ett sådant ämne lagras perfekt till våren, utan att förlora vare sig färg, arom eller dess användbara egenskaper. Jag råder dig att ta reda på hur du kan, detta är också ett enkelt sätt att förvara grönsaker.

God aptit allihop!

Lovage är en väldoftande växt med verkligt magiska egenskaper.

Beskrivning av libbsticka

- perenn örtartad växt upp till två meter hög, med gula blommor samlade i paraplyer och med tandade blad. Utåt liknar libben selleri, bara dess blad är något större. Växten har en specifik sellerilukt. De köttiga rötterna är ätbara - de har en kryddig-kryddig smak.

Hemland libbsticka är Sydeuropa. Denna kultur är utbredd i norra Kaukasus och Kuban. Lovage odlas aktivt i öst, i västra Asien, i Europa och Amerika (som en smaksättning och medicinsk råvara). Den växer i trädgårdar, köksträdgårdar och framträdgårdar, samt nära hus. Lovage kan också hittas i vild form.

Samling och beredning av libbsticka

Kärleken blommar i juni-juli, och frukterna mognar närmare september. Under det första året används växten endast som en krydda Bladen skördas under hela säsongen.

Rhizom grävs upp tidigast nästa år (växter som har nått tre till fyra års ålder har uttalade medicinska egenskaper).

Växtens rötter grävs upp på hösten eller tidigt på våren, markdelen skärs av, befrias från marken, sedan träs de på snören och hängs ut under ett tak eller på vinden (stora rötter skärs på mitten) .

Värmebehandling gör att du kan påskynda processen - hackade rötter torkas i torktumlare (optimal temperatur: 35 ° C). Det är viktigt att komma ihåg att före blomningsfasen är rötterna giftiga (åtminstone enligt healers).

Oftast mals de torkade rötterna till pulver med en kaffekvarn, sedan siktas de genom en sil och förvaras i glasburkar.

Löv skördas i blomningsfasen. De torkas under ett tak, sprids ut på rent papper. Torkning i torktumlare är acceptabelt (vid 35ºС). Förvara den färdiga råvaran samt rötterna.

Frukterna av libbsticka skördas sen höst(vid tidpunkten för full mognad). Råvaror torkas under ett tak, tröskas. Frön förvaras i en tättsluten behållare.

Tillämpningsområde

Lovage används i dietmat. De torkade rötterna har en kryddig arom och en bitter smak. De används vid beredning av grytor och fågelrätter.

Färska rötter kan användas för matlagning kanderad frukt och sylt. Blad och stjälkar används som smak och arom tillsats - de smaksätter rätter och marinader (lovage används i små mängder).

Kärlekstinktur

Till matlagning läkande tinktur krossade libbsticka rötter (2 matskedar) hälls med en halv liter alkohol (70%). Efter 12 dagar filtreras tinkturen och förvaras på en mörk plats.

salt libbsticka

Lovage greener - 1 kg
Salt - 200 g

Gräset tvättas, torkas på en handduk, skärs, blandas med salt och packas i sterila burkar. Förvara saltad libba på en sval plats.

Kanderad libbsticka

Kärleksrötter - 400 g
Socker - 4 delar
Vatten - 1 del

Rötterna skalas och kokas genom att tillsättas en liten mängd vatten (vatten byts flera gånger). Förberedda rötter läggs i varm sirap och kokas på låg värme tills de är genomskinliga.

Rötterna som extraheras från sirapen strös över florsocker och torka i ett svalt och välventilerat utrymme.

Låter dig få värdefulla råvaror (rötter, gräs, frön). Växtens helande och näringsmässiga egenskaper kommer inte att lämna dig likgiltig.

©
När du kopierar webbplatsmaterial, behåll en aktiv länk till källan.

Selleri eller libbsticka? När man kommer ut på marknaden är det lätt att göra ett misstag med sitt val. Inte alla vet att selleri och libbsticka inte är samma sak, men olika växter och deras likhet är bara villkorad. Låt oss försöka förstå sanningen och lära oss att känna igen dem med ett ögonkast.

Lovage är en ätbar, medicinsk, flerårig, örtartad växt från paraplyfamiljen. Sedan urminnes tider har den varit känd som en kryddig kultur med en uttalad smak och arom.

Historiskt hemland - Iran. Liknar persilja och selleri. Britterna kallade det "kärlekspersilja", och i Ryssland kallar de det "vinterselleri". Huvudsakliga användningsområden: kulinariska och medicinska.

Botanisk beskrivning:

• tjocka, grenade rötter;
• rotdjup ca 0,5 m;
• höjd 2m eller mer;
• stammen är tät vid basen, saftig;
• bladen är stora, stift dissekerade;
• bladfärgen är mörkgrön;
• blomställningarna är vita, små;
• kryddig arom;
• lite skarp smak;
• eftersmaken är behaglig, bitter.

Kärleksblad

Lovage växt är inte bara välsmakande, men också mycket hälsosam. Den innehåller mer än 200 ämnen. Dessa inkluderar kalium, bredgruppsvitaminer, äppelsyra, mineralföreningar och eteriska oljor. I Ryssland ansågs alla delar av växten vara ett medel, stärka manlig makt, och europeiska länder - ett kvinnligt afrodisiakum.

Lovage är en krydda för gourmeter. Fräscht, ungt bladverk är mest lämpligt. Med åldern blir den seg och mindre smakrik. Blad kan förberedas för vintern, torkade eller frysta.

Lovage passar bra till säsongens grönsakssallader, till varma först, kött- och fiskrätter.

Torkad libbsticka för användning i matlagning

Medicinska egenskaper

Rotstocken och saften från alla delar av kulturen är känd för sin helande kraft. Den används i traditionell medicin under behandlingen:

• vattusot;
• bli av med maskar;
• sjukdomar i inre organ;
• reumatism;
• gikt;
• sjukdomar i de övre luftvägarna;
• nervösa störningar och sömnlöshet;
• alkoholism.

PÅ kosmetiska ändamål applicera extrakt från delar av libbsticka. Det tillsätts i schampon mot håravfall och för hårväxt. Juicen hjälper till att bleka ansiktets hud. Den används i krämer mot fräknar och för att minska pigmentering.

Bad med tillsats av sådan doftolja lindrar hudinflammation, läker mikrosprickor och skärsår. Lotioner och dekokter behandlar akne, finnar, purulent inflammation.

Lovage används inom kosmetologi

odling

Odla libbsticka i soliga områden eller i halvskugga. Från och med maj kan du frossa i dess unga, saftiga blad. Grönsaker kräver fukt, när det är torrt blir bladverket gult. Frostbeständig och kräver inte skydd. Förökas med frömetoden och metoden för att dela moderbusken. Den slår rot på en ny plats smärtfritt och växer väldigt snabbt.

Kontraindikationer

Alla delar av kulturen bör inte användas av små barn, gravida kvinnor, samt med en tendens till hemorrojder och pyelonefrit. Läkare rekommenderar inte att man rycker med dem för magsjukdomar och tarmproblem.

Innan blomningen ackumulerar libbstickan giftiga ämnen!

Vad är selleri?

Selleri har varit känt för världen i många tusen år, som nyttig krydda. PÅ vild natur den växer i Medelhavsregionerna i träsk och salta kärr. Det är en kryddig, ätbar, paraplyformad ettårig växt. Det händer tre typer: blad, rot och bladskaft.

Botanisk beskrivning:

• rotsystemet är något grenat, litet;
• växthöjd från 0,3 till 1 m;
• skaftet hos den bladskaftade sorten är saftig, tät, medan den hos bladsorten är tunn och gräsig;
• bladen är inte stora, pinnat dissekerade;
• djupgrön färg;
• blomställningarna är små, grönaktiga;
• mjuk-kryddig arom;
• smaken är trevlig, inte kryddig;
• eftersmak utan bitterhet.

Med mängden vitaminer är det en av de fem användbara grönsaksgrödorna. Den innehåller aminosyror och karoten, eteriska oljor, nikotinsyra, aminosyror, tiamin och riboflavin, vitamin E, A, B och androsteron (manligt könshormon).

Användning i matlagning

Kockar använder alla delar av växten "från topparna till rötterna." Blad och rötter används i grönsakssallader, kött- och fiskrätter, soppor och buljonger. De kan torkas eller frysas, medan selleri inte kommer att förlora sina positiva egenskaper.

Petioles kan ätas färska, läggas till sallader, första och andra kurser. Stekta eller bakade bladskaft är utsökt tillbehör, de serveras till kött- och fiskrätter. Användbar juice framställs av bladskaft och konsumeras i kombination med tomat, gurka och kål.

Rotselleri är en annan historia. Den bakas som en kålrot. Kokt och stekt som potatis. Grönsaken passar bra till äpplen, grapefrukt, kycklingbröst, ostar och nötter.

sill som medicin, ger inte efter för libbsticka. Det har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen, förbättrar aptiten. Att dricka saften av dess blad på natten kommer att lugna nerverna och garantier bra dröm . Nutritionists rekommenderar att äta det för viktminskning.

Selleri har visat sig avgifta.

I folkmedicin används det som:

• diuretikum och laxermedel;
• matsmältningsstimulerande medel;
• vid behandling och förebyggande av njursjukdom;
• för blodrening;
• med diabetes.

Sellerijuice är mycket användbart

Det är svårt att överskatta mirakulösa egenskaper selleri syftar till föryngring kvinnlig skönhet . Dess juicestoppar är lämpliga för alla hudtyper och för alla åldrar. Det stoppar cellernas åldrande, lindrar irritation, fungerar som ett stärkande, närande och rengörande medel.

Ledande tillverkare i världen förbereder de bästa krämerna baserade på extrakt från alla delar av selleri. Den behandlar akne och finnar. Det finns hundratals folkliga recept masker och lotioner med dess användning

odling

Selleri odlas med frömetoden, som en ettårig eller 2-årig växt. Under det andra levnadsåret kastar han ut blommande pilar, bildar frön och dör. Växten är inte frostbeständig och kräver skydd för vintern, särskilt i regioner med kallt klimat.

Kontraindikationer

Med extrem försiktighet bör det behandlas av dem som har magsår eller njursten.

Låt oss sammanfatta. Selleri och libbsticka skiljer sig från varandra på många sätt.

Likheten är som följer:

1. Botanisk familj Umbelliferae.
2. Liknande smak och arom.
3. Kulinariskt syfte.
4. Användning av kosmetologi.
5. Tillämpning inom medicin.
6. Förekomsten av individuella kontraindikationer.

Lovage och selleri

Tabellen visar tydligt skillnaderna i grönsaksgrödor.

Den huvudsakliga likheten mellan dessa växter är till stor nytta för människokroppen.

Det är användbart för den moderna människan att leda rätt och hälsosam livsstil liv. Det är därför, för att alltid vara i god form och förlänga ungdomen, rekommenderas det att odla en eller båda grödorna på en personlig tomt och äta dem, helst färska.

Var och hur man planterar en växt

Lovage är en flerårig köldbeständig örtartad växt som växer i vårt hus på landet upp till 1,5 m i höjd.

Var och hur man planterar en växt

Om vi ​​planterar andra grönsaker och örter i bäddarna, och frukt bara i växthuset, så kan libbväxten, som rabarber och dill, planteras och odlas var som helst. Tills nyligen växte han bara i trädgården, bland träden. Sant, ogräs runt honom regelbundet. Och endast i samband med ombyggnaden tilldelades anläggningen en separat plats, men inte heller i trädgården, utan till - nära staketet.

Som sommarbo vet jag att libbsticka är bättre och lättare att föröka antingen genom att dela buskarna eller genom rotsticklingar. Det är bättre att plantera på våren. Vi gräver upp området under det till djupet av en bajonettskyffel, lägger till humus och ett glas träaska. Den rotar bra och växer snabbt.

Frön sås tidigt på våren, skott dyker upp efter cirka 3 veckor. Vi odlar ett exemplar av denna växt, men det räcker för alla tillfällen. Efter vintern dyker växtens blad upp efter rabarbern, och om tre till fyra veckor är den redo att ätas. Stjälken är full och grenad. Att plocka - även under roten - blad, en ersättning visas mycket snabbt.

Kärleksvård kan inte vara enklare!

Var försiktig när du odlar libbsticka på förortsområde består i att mata och lossa. Tillsätt på våren aska, 1 matsked nitrofoska och, om jorden är dålig, en hel del kompost eller humus. Växten kräver bra vattning en gång var 10-12:e dag, annars blir den sträv och bitter. Det är önskvärt att libben växer på ett ställe i högst 8-10 år, då är det nödvändigt att föryngra den.

Under det första odlingsåret bildas en rosett i libben, och den börjar blomma regelbundet från andra året. Vi skär växtens blad efter behov, men roten är först i det tredje året efter sådd. En tjock brunaktig rhizom måste rengöras från marken, tvättas, skäras och torkas i skuggan, i ett ventilerat rum.

Torkade rötter och blad av växten måste förvaras i tätt slutna burkar.

Användbara egenskaper och användning av libbsticka

Ett avkok av libbsticka, som används för njursjukdomar, är till stor nytta inom folkmedicinen. nervsjukdomar, för att stärka håret genom att gnugga.

Med hjälp av libbsticka för att behandla kroppen kan du ta bort svullnad, hjälpa till med anemi, gikt och reumatism. Dess rot innehåller socker, stärkelse, mineralsalter, medan bladen innehåller eteriska oljor, karoten, vitaminer C, B, P och fytoncider.

Men libbsticka används inte bara för att förbättra hälsan. Dess användning i förberedelser för vintern och matlagning är extremt allmänt förekommande. Rötter, unga skott och blad av växten används, inte bara färska utan också torkade. Det läggs till alla förrätter (förutom mejeriprodukter), kött, fisk, grönsaker och konservering. Men bara i små doser, på grund av den starka stickande lukten och ihållande aromen. Unga stjälkar kokas i socker och får godis.

I en kryddig blandning av örter med persilja, selleri och mald peppar spelar libbsticka en viktig roll. Att lägga till en nypa av denna blandning till köttbuljonger och stekar ger dem en exceptionell smak. Och så gott det är i dessa krispiga hemgjorda förberedelser inför vintern!

libbsticka

God eftermiddag kära gäster på sidan! Jag vill presentera dig för fantastisk växt- älskare. Med sina medicinska egenskaper, instruktioner för användning och kontraindikationer.

Lovage växer upp till två meter, med små gula blommor. Växten används som krydda medicinska ändamål och inom kosmetika.

Plantans frön innehåller eterisk olja Det är därför växten doftar så gott. Löv och stjälkar samlar tillräckligt med C-vitamin, organiska syror, tanniner, stärkelse, lecitin, socker och spårämnen.

Lovage: medicinska egenskaper

Lovage används som medicinalväxt i många europeiska länder.

1. Det används för att behandla respiratoriska, kardiovaskulära och nervsystemet, bensjukdom.

2. Växtolja smörjer sår.

3. Lovage-preparat har använts för att minska tumörer och som bedövningsmedel.

4. Används för behandling av migrän, huvudvärk, för att lindra berusning vid matförgiftning.

5. Preparat från växten påskyndar ämnesomsättningen, hjälper till med matsmältningen, ökar aptiten, ökar tonen och libido hos män och kvinnor.

6. Dessutom påskyndar växtpreparat blodcirkulationen i perineum hos en person, vilket förhindrar blodstagnation. Detta underlättar tillståndet för en kvinna med klimakteriet, hjälper till vid behandling av manlig impotens.

7. Ett avkok av växten används för att stärka hår, för att behandla inflammation i njurar och urinvägar. Ett avkok används som rengöringsmedel för diates, eksem, psoriasis och dermatit.

8. Ett libbstickemedel används som sköljmedel om patienten är sjuk eller har dålig lukt från munnen.

9. Växtpreparat hjälper till att rena kroppen från urinsyra. Detta bidrar till behandlingen när en person är sjuk med diabetes eller artrit.

10. En vatteninfusion gnuggas i ansiktet för att bli av med akne och lätta upp fräknar.

11. Med hjälp av alkoholisk infusion av libbsticka behandlas alkoholism.

Lovage på ett apotek

Lovage används som:

• antiinflammatorisk;
• slemlösande;
• laxativ;
• diuretikum;
• anthelmintikum;
• lugnande

Lovage: medicinska egenskaper och användningsområden

1. För att normalisera menstruationen. För att förbereda produkten 6 gr. krossad rot häll en mugg vatten. Låt koka på låg värme i 10 minuter. Kompositionen lämnas i 4 timmar och filtreras. Det rekommenderas att ta 3 gånger en stor sked en halvtimme före en måltid.

2. För behandling. För att förbereda infusionen behöver du 1 stor sked örter och rötter, häll vatten i en mängd av 200 ml. Du måste dricka 1 stor sked minst 5 gånger om dagen.

3. För att stärka sömnen och att läka sår. För att förbereda en helande infusion måste du hälla 1 stor sked i ett glas källvatten. Insistera 4 timmar, filtrera sedan. Ta ett halvt glas i 2 doser per dag. Infusion tvättas med sår, för deras snabba läkning.

4. Onkologi i munhålan. En nypa av växtens rötter ångas med en kopp kokande vatten. Sedan svävar de i ett vattenbad i en halvtimme och insisterar i 1 timme. Ta en och en halv stor sked en halvtimme före måltid 3 gånger om dagen. Resterande buljong ska sköljas. Minst 2 koppar bör användas per dag.

Kärlek för män

1. Kärleksanvändning vid alkoholism. För att utveckla en mans motvilja mot alkoholhaltiga drycker, hälls 1 nypa krossad växtrot och 2 lagerblad i en behållare och hälls med ett glas vodka.

Blandningen lämnas i ett mörkt rum i 2 veckor. Använd ett glas 1 gång om dagen. Efter 1 timme börjar patienten kräkas. De ger honom mer vodka att dricka. Efter 2 veckor har han någon alkoholhaltiga drycker kommer att orsaka avsky.

2. För att förbättra erektionen. 30 gr. krossade rötter häll 500 gr. rött druvvin och låt stå i en halv månad i ett mörkt rum. Kompositionen filtreras och dricks i ett glas 2 gånger om dagen. Kvantiteten och kvaliteten på spermier kommer att förbättras.

Kärlek för kvinnor

Lovage: användbara egenskaper för kvinnor

1. För att skölja håret. För att förbereda sköljvätskan krävs 2 stora nypor krossad rot för att hälla 3/4 liter vatten. Sätt sedan på låg värme i 10 minuter.

Buljongen kyls i 1 timme, filtreras och används för att skölja rent hår.

2. För att förhindra grått hår. Snabbt resultat Du behöver inte vänta, men du ska hoppas. För att förbereda botemedlet måste du blanda libbsticka och myntablad i lika delar. Blandningen ångas med kokande vatten och kokas i flera minuter.

Fukta hårbotten med avkok. Efter en sådan procedur blir håret silkeslent och glänsande, mjäll försvinner. När du använder ett avkok kommer grått hår inte på länge.

3. För att stärka håret. För att förbereda balsamen behöver du 100 gr. koka örterna i en halvtimme vid låg temperatur. Buljongen kyls och ställs på nedre hyllan i kylen. Balsamet rekommenderas att appliceras i torrt hår i 4 veckor. Om det behövs, upprepa kursen.

4. För blekning av huden. 1 nypa krossad rot hälls i ett glas kallt vatten. Låt stå i 1 timme och sätt sedan på spisen i 10 minuter för att koka. När buljongen har svalnat blötläggs en bomullstuss i buljongen och fräknar och åldersfläckar gnuggas. Du måste torka av det 2 gånger om dagen i en halv månad. Det är bättre att påbörja procedurerna före början av vårdagarna.

Lovage: kulinarisk användning

1. Unga färska blad av växten används som lagerblad i förrätter med nötkött.

2. Växtens blad kommer också att förbättra smaken i de andra rätterna av kött och fisk.

3. Erfarna hemmafruar lägger till löv till såser och sallader.

4. Kanderad frukt framställs av unga stjälkar. De skärs i cirklar och kokas i sockerlag. Kanderad frukt har en kryddig brinnande smak.

5. Du kan göra smaksatt salt. Kubbfrön mals till pulver i en kaffekvarn. Fint salt blandas med pulvret i lika stora mängder. Salt förbättras smakkvaliteter kött- eller grönsaksrätter.

Lovage: insamling och skörd

Lovage: insamling, skörd och lagring

Bladen ska skäras i mitten av sommaren, sedan tvättas, skäras i skivor och vikas för att torka i skuggan. Du kan också använda en torktumlare för torkning, värma den till en temperatur på cirka 50 *. Det rekommenderas att förvara i en glasbehållare inte mer än 2 år.

När libben blommar kan du inte röra den - den är mättad med gift. Efter grävning tvättas rötterna och utsätts för drag, bort från andra växter, så att de inte är mättade med sin specifika lukt. Du kan också använda en torktumlare för att torka.

Lovage: kontraindikationer

1. Lovage-preparat ska inte användas till patienter som har hemorrojder eller livmoderblödningar.

2. Om urinledarna är inflammerade.

3. Under mens hos kvinnor, om de är rikliga.

I kontakt med