Хүйтэн тарвастай шөл. Тарвас, амтат гуа компот

Тодорхойлолт

Хүйтэн тарвастай газпачо шөл- Испанийн хоолны хамгийн алдартай хоолнуудын нэг. Энэ нь төлөөлдөг ногооны нухаш шөл. Суурь нь ихэвчлэн улаан лооль юм. Хэдийгээр энэ хоолонд зориулсан найрлагын жагсаалтыг хатуу зохицуулдаггүй. Энэ нь ямар ч улирлын чанартай хүнсний ногоо, түүнчлэн жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно. Тиймээс Газпачо нь уламжлалт анхны хоол, ер бусын хувилбарт амттан байж болно.

Энэ шөлний онцлог нь түүний бэлтгэл юм дулааны боловсруулалт шаарддаггүй. Энэ нь Gazpacho нь хамгийн их хэмжээний витамин, ашигтай элементүүдийг хадгалдаг гэсэн үг юм.

Мэдээжийн хэрэг, та энэ хоолны гайхалтай нарийн, нарийн амтыг үл тоомсорлож чадахгүй!

Ерөнхийдөө эргэлзэх хэрэггүй бөгөөд тарвас дээр суурилсан газпачо хийх фото жорыг судлахад бидэнтэй нэгдээрэй.

Найрлага

• 
  Тарвас
  (2 кг)
• 
  (1/2 л)
• 
  (1/4 ширхэг)
• 
  (3-4 ширхэг)
• 
  (1 халбага)
• 
  (1 PC.)
• 
  (2 ширхэг.)
• 
  (1 чимх)
• 
  (цөөн хэдэн)
• 
  (1 хумс)
• 
  (1/2 ширхэг)
• 
  (амт)
• 
  (амт)

Хоол хийх алхамууд

Газпачог ер бусын хувилбараар бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө бид чимэглэлийг бий болгож эхэлнэ үйл явц нэлээд урт байх болно..

Тиймээс бидний даалгавар бол мөсөн хавтан хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд бидэнд ижил хэлбэртэй, гэхдээ өөр өөр хэмжээтэй хоёр сав хэрэгтэй болно. Бид нэг баглаа цэцгийг жижиг цэцэг рүү шидэж, усаар дүүргээд ус нь мөс болж хувиртал бүгдийг нь хөлдөөгчид илгээнэ.

Тиймээс бид ирээдүйн мөсөн хавтангийн ёроолыг бий болгоно.



Доод ёроол бэлэн болсны дараа бид ханыг бий болгоно. Үүнийг хийхийн тулд бид том сав авах болно. Бид мөсөн ёроолыг түүн рүү шилжүүлж, дээр нь жижиг сав тавина. Бид үүссэн зайг цэцэгсээр дүүргэж, бүгдийг нь усаар дүүргэнэ. Бид гоёл чимэглэлийн элементээ хөлдөөгчид илгээсний дараа.



Одоо бидний даалгавар бол мөсөн хавтангаас жижиг савыг зайлуулах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд бага зэрэг бүлээн ус хийнэ ( зүгээр л халуун биш, учир нь хэт их температур нь мөсөн хавтанг хагарах болно). Үүний дараа савыг сайтар тусгаарлах хэрэгтэй.



Одоо та том савыг мөсөн хавтангаас салгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өмнөх алхамтай ижил төстэй заль мэхийг давтан хий, зөвхөн одоо бид дотор нь ус асгахгүй, харин савыг түүнээс бага зэрэг том саванд бүлээн усаар хийнэ.



Савыг савнаас салгасны дараа испани gazpacho бэлтгэх үед хайлахгүйн тулд хөлдөөгчид буцааж илгээх шаардлагатай.



Тиймээс, газпачо шөлийг өөрөө хийж эхэлцгээе. Үүний тулд юуны түрүүнд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн бэлэн байгаа эсэхийг шалгана.



Бид сонгино, өргөст хэмх, чинжүүгийн гурав дахь хэсгийг дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, бүгдийг нь хажуу тийш нь тавина.



Дараа нь бид үлдсэн ногоогоо том хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ, мөн том жижиглэсэн халуун чинжүү, нимбэгний шүүс, жүржийн хальс нэмнэ.



Тарвасны целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, нилээд жижиглэсэн сонгино, өргөст хэмх, чинжүүтэй саванд хийнэ.



Бид тарвасны үлдсэн целлюлозыг том ширхэгтэй зүсэж, ижил жижиглэсэн ногоотой аяга руу илгээнэ.



Том жижиглэсэн ногоо, тарвас дээр бага зэрэг оливын тос нэмнэ.



Холигч ашиглан тарвас, хүнсний ногоог нэгэн төрлийн масс хүртэл нунтаглана.



Үүссэн нухаш нь чинжүү, давсалсан байх ёстой.



Одоо манай gazpacho-г төгс тууштай болгохын тулд бид нухашыг хутгагчаар дахин давах болно.



Одоо тарвас, хүнсний ногооны нилээд жижиглэсэн хэсгүүдтэй нухашыг нэгтгэнэ.



Бид хөлдөөгчөөс мөсөн хавтанг гаргаж авдаг. Ирээдүйд ширээн дээр "намаг" үүсгэхгүйн тулд үүнийг таваг дээр тавих шаардлагатай.



Манай Испанийн хүйтэн хоол Газпачог ер бусын хувилбараар мөсөн таваг руу хийж, чимэглээд ширээн дээр тавина.



Сайхан хооллоорой!

Тарвасны улирал ид ид өрнөж байна. Хэдийгээр зуны өдрүүд тийм ч халуун байхаа больсон ч та халуун хоол идэхийг хүсэхгүй хэвээр байна. Гэхдээ хүйтэн шөл нь тэсрэлттэй байдаг. Окрошка, манжин хоёр ямар нэгэн байдлаар аль хэдийн ханасан байна. Би ер бусын, стандарт бус зүйлийг хүсч байна. Хэрэв та хүйтэн тарвастай шөл хийж амжаагүй бол хоол хийхийг зөвлөж байна.

Энэ шөл нь маш сайн сэргээгч, өлсгөлөнг хангадаг. Мөн энэ нь танд ямар нэгэн байдлаар жин нэмэхэд тус болохгүй.
Хүйтэн тарвасны шөл хурдан бэлтгэгддэг. Санал болгож буй жор нь стандарт бүтээгдэхүүн, шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь тарвасны шөлөнд нэмэлт найрлага нэмж болохгүй гэсэн үг биш юм.

Жишээлбэл, би гаа, нимбэгний бальзам нэмэх дуртай. Би эдгээр ургамлыг улаан лоольтой хамт хутгагчаар цавчих эсвэл хутгаар нилээд цавчих ба таваг дээр асгасан шөлөө цацаж, үйлчлэхээс өмнө. Энэ шөлөнд шинэ өргөст хэмх байгаа нь надад бас таалагддаг. Мөн жижиг шоо болгон хэрчсэний дараа шөлний хамгийн төгсгөлд нэмэх шаардлагатай.

Хүйтэн тарвастай шөл хийх жор:

Хүйтэн тарвастай шөлний жорны найрлага:

4 порцод: Тарвасны нухаш (500 грамм), амтат чинжүү (2-3 том ширхэг), нунтагласан карри (2 цайны халбага), нунтагласан хар перец (амсах болно), улаан лооль (2 том хэсэг), давс (амтлах), гаа Чимэглэх, амтлах зориулалттай навч

Серверийн өрөө, лаборатори, агуулахын бичил цаг уур нь онцгой ач холбогдолтой юм. Dantex нарийн агааржуулагч нь түүний оновчтой параметрүүдийг хангахад тусална. Тэд тасралтгүй ажилладаг: жилийн 365 өдөр, 1000 хавтгай дөрвөлжин метр талбай дээр. м! Dantex бол хамгийн чухал нь найдвартай хамгаалалт юм.

Тарвас нь 92% ус бөгөөд тиамин, рибофлавин, витамин В6, фолийн хүчил, магни болон бусад витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Тарвас нь цусны даралтыг бууруулж, үрэвслийг намдааж, булчингийн өвдөлтийг намдаадаг. Ерөнхийдөө эрүүл хоол хүнс. Үүний зэрэгцээ тарвастай маш олон жор байдаг бөгөөд та ядаж өдөр бүр шинэ хоолыг туршиж үзэх боломжтой.

Хэрэв та тарвасыг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, махыг нь хазаж дассан бол тарвасаас шөл, хөнгөн зууш, смүүти хүртэл хичнээн олон төрлийн хоол хийж болохыг та гайхах болно.

Тарвастай шөл

Хөргөсөн цагаан гаа, шохойн шөл

Шинэ тарвас, сэрүүн гаа, шохой, халуун ногоотой цагаан гаа зэргийг хослуулсан нь булчинг тайвшруулж, өвдөлтийг намдаахад тусалдаг.

Тарвастай сэрүүн шөл

Энэхүү өтгөн шөл нь чихэрлэг амттай, чихэргүй хүмүүст зориулсан жинхэнэ амттан юм. Мөн уурагаар баялаг Грек тараг нь ашигтай пробиотик бактерийн тусламжтайгаар хоол боловсруулахад тусалдаг.

Тарвасны царцдастай шөл

Тарвасны хальс нь коллаген үйлдвэрлэхэд шаардлагатай амин хүчлийг бий болгоход оролцдог цитрулинаар баялаг юм. Луувангийн зүсмэлүүд нь А аминдэм, антиоксидантаар баялаг тул арьсыг нарны сөрөг нөлөөнөөс хамгаалдаг.

Халуун ногоотой тарвастай шөл

Тарвас, улаан лоольтой халуун ногоотой, амттай, сэтгэл сэргээсэн шөл. Эдгээр хоёр хоол нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай ликопенээр баялаг бөгөөд cumin, chili, turmeric зэрэг амтлагч нь амтыг төгс нөхдөг. Гэхдээ өвөрмөц амттай Азийн амтлагч asafoetida нь онцгой амтыг өгдөг.

Базиликтай тарвастай шөл

Улаан сонгино, тарвас, өргөст хэмхний шинэ сэргэг хослол. Чидун жимсний тос, шинэхэн лаврын шөлөөр үйлчил.

тарвас газпачо

Энэ gazpacho-д та улаан лоолийн оронд тарвасыг орлуулж, таваг нь маш сайн өнгө улаан чинжүү нэмнэ. Үүнээс гадна витамин В6, магни зэрэг нь тайван байдлыг дэмждэг бодисуудын нэгдэл юм. Зүсэж, хутгагчаар хольж, хөргөөд идээрэй.

Өргөст хэмх, килантро бүхий тарвасны шөл

Хамгийн гол нь шөлийг өтгөрүүлэх явдал юм. Бага зэрэг өргөст хэмх, тарвас нь биед шаардлагатай чийгийг хадгалах болно. Өргөст хэмхний 96% ус агуулагддаг бөгөөд арьс нь зүрх, цусны даралтанд сайнаар нөлөөлдөг калигаар баялаг.

Тарвастай салатууд

Амтат, давслаг, чинжүүтэй - таны амт нахиа эргэлзэх болно. Энэхүү салат нь чийгшүүлсэн тарвасыг антиоксидантаар баялаг чидун, улаан сонгино, аругулагаар цацсан рикоттатай хослуулдаг.

Тарвасны зүсмэлийг халуун ногоотой ямааны бяслагаар цацдаг бөгөөд энэ нь тарвасны шүүсний амтыг төгс өгдөг. Бүх зүйлийг давс, чимх улаан чинжүүгээр дүүргэж, бодисын солилцоог хурдасгадаг.

Өргөст хэмхээс гадна сэргээгч нөлөөтэй өөр нэг ногоо байдаг - цуккини. Салат нь цуккини, лууван, ногоон вандуй, улаан байцаа, тарвас агуулдаг бөгөөд бүх найрлага нь бие махбодийг олон тооны витаминаар хангадаг.

Хэрэв та янз бүрийн бүтэцтэй дуртай бол энэ салат төгс төгөлдөр юм. Хөвөн тарвасны нухаш, өтгөн нэрс, эслэг бэрсүүт жүрж - өөр юу нэмж чадах вэ? Хэрэв хангалттай тэжээл байхгүй бол хушга, бүйлс нэмж болно.

Энэхүү салатыг сармис-зөгийн бал-шохойн амтлагчаар үйлчилдэг бөгөөд зуны улиралд тохиромжтой. Уургаар баялаг сам хорхой нь биеийг тэжээдэг бол жүрж, тарвас нь антиоксидант бодисоор хангадаг.

Өргөст хэмх, тарвас, шаржигнуурт чинжүүний гайхалтай хослол. Энэхүү найрлага нь антиоксидант гэгддэг Е витаминаар баялаг авокадо агуулдаг.

Чили, самартай чихмэл тахиа нь тарвас, мангогийн хэсгүүдтэй сайн хослодог. Энэхүү найрлагад кальциар баялаг шинэ бууцай, нимбэгний амтлагч орно.

Италийн буррата бяслаг нь тарвасны хувьд хамгийн тохиромжтой цөцгий юм. Тартсан нэрс нь биеийг антиоксидантаар хангана.

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг боловч хоол хийхээсээ өмнө quinoa болон давстай фета бяслагийг амтат тарвасны шүүсээр сайтар дэвтээнэ. Квиноа нь булчингийн өсөлт, эд эсийг нөхөн сэргээхэд шаардлагатай лизинээр баялаг тул хөргөсөн салат нь зөвхөн амттай төдийгүй халуун өдөрт маш хэрэгтэй нэмэлт болно.

Энэхүү салат нь хамгийн бага хог хаягдалтай байдаг. Шарсан нишингэ нь тарвас, манжингийн орой, иштэй холилдож, дараа нь энгийн амтлагч нэмнэ. Манжин нь фолийн хүчил, В9 витаминаар баялаг тул танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.

Карритай хавчны махны хэсгүүд тарвасны зүсмэлүүд дээр хэвтэж байна. Аругулагийн гашуун амт нь тарвасны амтыг төгс өгдөг.

Хэрэв та шарсан тарвас идэж үзээгүй бол тарвасыг огт амсаж үзээгүй гэж хэлж болно. Энэхүү жор нь тарвасны зүсмэлүүдийг лаврын оливын тосоор арчиж, шарсанаар эхэлдэг. Үүний дараа та үүнийг огтолж, лаврын хальс, хулууны үр, даршилсан улаан луувантай холих хэрэгтэй. Та хэд хэдэн даршилсан нэрс нэмж болно. Энэ жимс нь цайраар баялаг тул дархлааг дэмждэг.

Улаан, шар улаан лооль бүхий тод салат нь сайхан сэтгэлийн хөдөлгөөн, антиоксидант, ясыг бэхжүүлэхэд тустай К витаминыг өгөх болно. Бага зэрэг анхилуун үнэртэй хувцас, гаа, пистачиос - салат нь тод өнгө, цайвар амтаар баярладаг.

Тарвастай зууш

Энэхүү шинэхэн, чихэрлэг, бага зэрэг тарьсан зууш нь биеийн хүчил-суурь тэнцвэрийг сэргээхэд тусалдаг. Таны хийх зүйл бол шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг хутгагч руу асгаж, шүүслэг тарвас, зөгийн бал, Гималайн давс нэмнэ. Энэ нь вааранд холих, хөлдөөх, зохион байгуулах хэвээр байна.

Зөгийн балаар амталсан антиоксидантаар баялаг тарвас, гүзээлзгэний хэсгүүд. Үйрмэг шанцайны чипсээр үйлчилнэ.

Кокосын ус, хан боргоцой, тарвас, бүхэл бүтэн нэрс - энэ амтлагч халуун, стресстэй өдрийн дараа таны сэтгэлийг сэргээж, амрахад тусална.

Жимслэг, "маш өтгөн" амттан (дүфү, шар буурцагны сүү, наргил модны цөцгийн ачаар). Та энэ тосыг хөлдөөж идэж, түүгээр бялуу хийж эсвэл наранцэцгийн үртэй гранола (стресс бууруулдаг магнигаар баялаг) давхаргын хооронд нэмж болно.

Халлуми бяслагны зүсмэлүүд (ямаа, хонины сүүг хослуулан хийсэн бяслаг), гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн, тарвасны зүсмэлүүд дээр хэвтэж байна. Сэрүүн тарвас, халуун бяслаг хоёрын хоорондох гайхалтай ялгаа.

Тарвас, кокосын цөцгийтэй шохойн шүүсийг попсикл дээр хөлдөөх нь гайхалтай сэргээгч амт төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Шохойн шүүс, хальс нь флавоноидоор баялаг тул цусны даралт болон холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Нэрийг нь үл харгалзан энэхүү амттан нь алдартай Өндөг Бенедикт өглөөний цайнд ороогүй болно. Энд гар хийцийн мюсли давхарлан, дархлалыг хадгалахын тулд киви зүсмэлүүд, зүрхэнд сайнаар тарвас өгдөг. Бүгдийг нь зөөлөн тараг дээр тавь.

Энэхүү хөнгөн салат нь зэсээр баялаг манго зүсмэлүүдийг шинэ тарвастай хослуулсан. Зэс нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг бөгөөд тарвасны сэрүүн байдал нь халуун өдөр бага зэрэг сэрүүн байхад тусална.

Тарвасны коктейль

Тарвас аль хэдийн чихэрлэг болсон тул ундаанд элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй. Шохойн шүүсний ачаар энэ нь антиоксидант үйлчилгээ үзүүлдэг Е витамин агуулдаг бөгөөд гаа нь хоол боловсруулалтыг тайвшруулдаг.

Луувангийн ачаар та хараагаа сайжруулахад шаардлагатай А аминдэмийг авдаг бөгөөд маш олон амтлагч - cumin, кориандра, хатаасан цагаан гаа, давс, хар ба улаан чинжүү, асафоетида нь амтыг ер бусын, тод болгодог.

Та энэ коктейлд хөнгөн ром нэмж эсвэл зүгээр л эрүүл жимсний коктейль болгон ууж болно. Тарвасанд агуулагдах цитрулин нь цусны урсгалыг сайжруулж, кокосын ус нь зөвхөн амт нэмээд зогсохгүй шингэн алдалтыг арилгахад тусална.

Хөлдөөсөн зүсмэл тарвасыг гадил жимсний хамт хослуулан хэрэглэх нь халуун өдөр маш сайн сэргээгч бөгөөд зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно. Кали, витамин С, В6-ийн ачаар банана нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Энэ ундаа нь дасгалын өмнө сайн байдаг. Хүчтэй дасгал хийхээсээ өмнө тарвастай сэрүүн смүүти уугаарай - энэ нь ликопен, бета-каротин зэрэг флавоноид ба каротиноидуудаас үүдэлтэй үрэвслийг багасгахад тусалдаг. Нэг чимх хар давс нь давс биеэс хөлсөөр гадагшилдаг халуун өдрүүдэд натри нөхөхөд тусална.

Кальциар баялаг бууцайг лийртэй хольсноор хүний ​​биед кальцийг хадгалахад тустай эрдэс болох борыг авдаг.

Хэрэв танд өөрийн гэсэн сонирхолтой тарвасны жор байгаа бол сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.

Тарвас худалдаж авсан ч идээгүй юу? Энэ нь тохиолддог. Тарвасны жорууд аврах ажилд ирнэ. Тарвасны целлюлоз нь салатанд тохиромжтой, жишээлбэл Грек, тарвасны шүүсийг амттан хэлбэрээр хөлдөөж болно. Хүйтэн шөлний шүтэн бишрэгчид тарвас газпачо, илүү хүчтэй дуртай хүмүүс тарвастай согтууруулах ундааны коктейлийг үнэлдэг.

Шүүслэг, чихэрлэг (мөн хямд) тарвас хаа сайгүй зарагддаг бол тэдгээрийг үргэлж гартаа байлгах нь утга учиртай юм. Дараа нь таны төрөлхийн авъяас чадвар (эсвэл уйтгартай байдал) таныг туршилтанд ороход түлхэх тохиолдол гарах болно. Аз болоход тарвасыг олон төрлийн амттай зүйл хийхэд ашиглаж болох бөгөөд энгийн зүсэхээс эхлээд бүрэн хэмжээний хоол хийх хүртэл олон янзаар ашиглаж болно.

Тарвасыг хэрхэн сонгох вэ

Гэхдээ муу тарвас нь улирлын оргил үед ч тааралддаг бөгөөд боловсорсон, амттай тарвас худалдаж авах боломжийг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ? Зальтай хариулт: Тарвасны тариаланчдын зах руу оч, тэнд тарвас илүү амттай төдийгүй туршлагатай мэргэжилтнүүд танд сонгоход тань туслах болно. Харин та ердийн хүнсний дэлгүүр орох гэж байгаа бол тарвасыг чихэндээ нааж, хажуу тийш нь алгадаарай. Хэрэв дуу чимээнээс харахад тарвасны дотор тал нь хөндий юм шиг санагдаж байвал энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм.

Энэ хэсэгт (салатаас бусад) бүх хоол хийхдээ тарвасыг хутгагч эсвэл хүнсний процессороор нунтаглах шаардлагатай байдаг тул та эхлээд үрийг нь арилгахыг хүсэх байх. Энд нэг арга байна: тарвасыг уртын дагуу дөрөв болгон хувааж, улирал бүрийн "цөм" -ийг хайчилж ав - та сэрээний шүдээр арилгаж болох үрийг харах болно. Тарвасыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, целлюлозыг нь миний жорын аль нэгэнд хэрэглээрэй. Хоол бүр нь дөрвөн хоолонд зориулагдсан.

Хоол хийхдээ амтлахын тулд хэдэн зүсмэлийг өөртөө хадгалаарай.

Жин ба лаврын хамт.Жижиг саванд 1 аяга ус, 1 аяга элсэн чихэр, бага зэрэг шинэхэн лаврын холино. Элсэн чихэр уусах хүртэл буцалгаад, лаврын болон хольцыг хөргөгчинд хийнэ. 1 жижиг тарвас (1.2-1.5 кг жинтэй) хальсалж, махыг нь том хэсэг болгон хуваана. Холигчоор нухаш хийнэ. Нухашыг нарийн шигшүүрээр шүүнэ. Шигшүүрт үлдсэн хэсгүүдийг хая. Хөргөсөн лаврын сироп, ⅓ аяга жинтэй шүүсийг шиднэ. Мөсөн шоо дээр шилэнд хийнэ.

"Даикири".Тарвасыг ⅓ аяга шохойн шүүсээр хутгана (хэрэв та хүсвэл түүнээс дээш), 1 tbsp. л. зөгийн бал, 1/2 аяга ром, бага зэрэг мөс. Ундаа нь хүйтэн, нэгэн төрлийн байх ёстой. Коктейлийг шахах шаардлагагүй. Хөргөсөн шилэн аяганд үйлчил.

Нимбэгний шүүс.Сироп руу лаврын нэмж болохгүй (зөвхөн ус, элсэн чихэр хэрэглээрэй), зөвхөн хагас тарвас авна. Шүүсэн тарвасны шүүсийг мөсөн хэвэнд (силикон биш хуванцар) хийж, хөлдөөнө. Нимбэгний ундаа (таны жорын дагуу) бэлтгэж, энгийн сиропыг амтлагч болгон ашиглаж, хүсвэл архи нэмнэ. Тарвастай мөсөн шоогаар дүүргэсэн шилэн аяганд үйлчил.

Тарвастай салатууд

Грек салат.Том аяганд 3 аяга жижиглэсэн тарвас, 2 жижиглэсэн том боловсорсон улаан лооль, 1 хальс, үргүй жижиглэсэн өргөст хэмх, 1 жижиглэсэн жижиг улаан сонгино, 1 аяга жижиглэсэн каламата чидун, ⅓ аяга буталсан фета, жижиглэсэн яншуй, гаа зэргийг хийнэ. Чидун жимсний тос, улаан дарсны цуугаар дуслаарай. Зөөлөн хутгаад үйлчил.

Фарротой хамт.Улаан лооль, өргөст хэмхийг 4 аяга чанасан, хөргөсөн фарро (эсвэл улаан буудай) -аар солино. Чидун жимсийг салатандаа хийж болохгүй. Фетагийн оронд рикотта, улаан дарсны цууны оронд нимбэгний шүүс хэрэглээрэй.

Панцетта болон цуутай боолттой. 3 том улаан лооль ав. Фета-г шинэхэн моцареллатай жижиг шоогаар солино. Боолтыг хийхийн тулд 130 гр хэрчсэн панкеттаг оливын тосонд шаржигнуур болтол хуурна. Жижиглэсэн сонгино, шерри цуу, их хэмжээний хар перц нэмнэ. Тарвас, улаан лоолийг хутгана. Жижиглэсэн лаврын шүрших.

Тарвастай хүйтэн шөл

Газпачо. 1 жижиг тарвас (1.2-1.5 кг жинтэй) хальсалж, махыг нь том хэсэг болгон хуваана. Тэднийг 2 жижиглэсэн боловсорсон улаан лооль, 1 жижиглэсэн сармис, 2 хоолны халбагын хамт хүнсний процессорын аяганд хийнэ. л. нимбэгний шүүс. Импульсийн горимд нухаш хийж, шаардлагатай бол мөсийг нэг нэгээр нь нэмнэ. Шөл маш хүйтэн болтол хөргөгчинд хийнэ. Жижиглэсэн базиликээр цацаж, оливын тосоор дуслаарай.

Хавчтай халуун ногоотой Тайландын шөл.Нимбэгний шүүсийг шохойн шүүсээр солино. Жижиглэсэн шинэхэн халуун чинжүү (Тай эсвэл Серрано) болон загасны соусыг амтанд нь нэмнэ. Шөлөө аяганд хийнэ, дээр нь хавчны мах хийж, килантро цацна.

Тоор, цэнхэр бяслагтай.Улаан лоолийг 2 том боловсорсон тоор, нимбэгний шүүсийг шерри цуугаар солино. Шөлийг аяга хооронд хувааж, буталсан цэнхэр бяслагаар цацна. Шинэ эстрагоноор чимэглээд оливын тосоор дуслаарай.

Хөлдөөсөн тарвас: амттан

Сорбет.Хальсалсан жижиг тарвасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хөлдөө. Хөлдөөсөн тарвасны хэсгүүдийг хүнсний процессорд хийж, 1/2 аяга тараг, 2 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс. Нэг төрлийн холимог болгон хувиргаж, устай болгохоос болгоомжил. Гүехэн шилэн эсвэл керамик таваг руу шилжүүлж, хөлдөөгчид дор хаяж 1 цаг байлгана.

Жимсний мөс.Хөлдөөгүй тарвасны хэсгүүдийг хүнсний процессороор нухаж, 2 халбага тарагны оронд хийнэ. л. шохойн шүүс, хангалттай ус (эсвэл жимсний шүүс) нэмээд хольцыг урсгана. Мөөгөнцөр рүү хийнэ, хөлдөөнө.

Тарвас боржин чулуу.Энэ хоолыг хутгагчаар бэлтгэдэг. Тараг хийж болохгүй, 2 tbsp авна. л. нимбэгний шүүс. Холимог шингэн болтол хутгана. Холимогийг гүехэн шилэн эсвэл керамик аяганд хийнэ, хөлдөөгчид 2 цаг байлгаад 30 минут тутамд сэрээгээр хутгаж, том мөсөн талст үүсэхээс сэргийлнэ. Таваг нь нялцгай цас шиг болж хувирах ёстой.

"Шийгуатай юу хоол хийх вэ: 12 жор. Салат, шөл, амттан" нийтлэлд сэтгэгдэл бичээрэй.

"Тарваснаас юу хоол хийх вэ" сэдвээр дэлгэрэнгүй:

Тарвасны целлюлозын саатал. Амтат хоол. Хоол хийх. Хоолны жор, хоол хийх, баярын цэс, хүлээн авалтын талаархи тусламж, зөвлөгөө Байгалийн практик байдал нь элсэн чихэргүй тарвасыг хаяхыг зөвшөөрдөггүй, би чанамал хийх гэж бодож байна, гэхдээ байгалийн залхуурал нь нэхий ...

Би дахин нэг удаа (Алексээс авсан) дунтай дун чанаж, нялцгай биетний амтлагч болгон ашиглахыг хүссэн. Гэхдээ нэг ичгүүр байсан - би буруу захиалсан. Энгийн (бүрхүүлгүй) авчирсан, гэхдээ том. Нөхцөл байдлыг сэргээж, тэдгээрийг нэгтгэх боломжтой юу?

Тарвасаас юу хоол хийх вэ: 12 жор. тарвас яаж иддэг вэ? Тарвасны жор: салат, шөл, зайрмаг. Энэхүү амтат, амтат салатын хувьд амтат гуа, тарвасаас бөмбөг зүсэх тусгай халбага хэрэгтэй болно.

Нөхөр маань реактив нойр булчирхайн үрэвсэлтэй холецистит өвчнөөр өвдсөн байна ... Тэр бараг сар хоолны дэглэм барьчихсан, тэр NG-ээс өмнө үүнээс гарахгүй нь тодорхой ... NG ширээн дээр юу хоол хийх вэ? бас идвэл амттай байх болов уу? Өөхтэй-халуун ногоотой-давстай-исгэлэн-утсан-шарсан nizya... надад туслаач!

Элсэн чихэргүй тарвастай юу хийх вэ? ... Хэсэг сонгоход хэцүү санагддаг. Хоол хийх. Хоол хийх жор, тусламж, зөвлөгөө өгөхдөө чихэргүй тарвастай юу хийх вэ? Энэ жил тарвастай маш азгүй байна ... энд сүүлчийнх нь шүүслэг, улаан, бараг ясгүй, гэхдээ үнэхээр амтгүй юм.

Тарвасны жор: салат, шөл, зайрмаг. Наймдугаар сарын 6 санаа. Тарвас, амтат гуа бүхий салат. Элсэн чихэргүй тарвастай юу хийх вэ? Хэрэв та хуудаснаас алдаа, доголдол, алдаа олсон бол бидэнд мэдэгдэнэ үү. Тарвасаас юу хоол хийх вэ: 12 жор.

Тарвастай юу хийх вэ? Нөхөр маань нэг их боловсороогүй, исгээгүй тарвас худалдаж авсан. Хоол идэхийг хүсэхгүй байна. Тиймээс би үүнийг шууд хаячихъя гэж бодож байна, эс бөгөөс та түүнээс гарч болно. Зөвхөн давсалсан тарвас л санаанд орж ирдэг (гэхдээ энэ нь боловсорч гүйцсэн тарвасуудад хамаатай юм шиг байна уу?) Мөн хальсаар хийсэн чихэртэй жимс. Болоогүй тарвасыг яах вэ?

Гэртээ өөрийн гараар хиймэл үтрээ хэрхэн хийх вэ? Хиймэл үтрээг юугаар хийж болох вэ? Жишээлбэл, тарвасаас гэртээ гар хийцийн үтрээ хийх. Таны шодойн урт, зузаанд тохирсон нүх гарга...

Тарвасаас юу хоол хийх вэ: 12 жор. Аз болоход тарвасыг олон төрлийн амттай зүйл хийхэд ашиглаж болох бөгөөд энгийн зүсэхээс эхлээд бүрэн хэмжээний хоол хийх хүртэл олон янзаар ашиглаж болно.

Хоол хийж сур! Хоол хийх. Хоолны жор, хоол хийх талаар тусламж, зөвлөгөө өгөх, баярын цэс, хүлээн авалт, хоолны сонголт. 20 хүнд зориулсан салат бэлтгэх бүтээгдэхүүний тоог хэрхэн тооцоолох вэ?

Элсэн чихэргүй тарвастай юу хийх вэ? Ийм азгүй тохиолдол тохиолддог - тэд тарвас худалдаж авсан, гэхдээ энэ нь аль нь ч биш юм. Түүний таашаал бага байна. Харин одоо бол улирал биш болохоор чамд ямар нэгэн байдлаар тус болохгүй гэж бодож байна. Магадгүй чанамал хийх үү? Манай эмээ чанаж болгосон - царцдастай тарвас, ямар ч жимс, дор хаяж ...

тарвас. Яаж үргэлжлүүлэх вэ? Өөрийнх нь тухай, охины тухай. Гэр бүл дэх эмэгтэй хүний ​​амьдрал, ажил дээрээ, эрэгтэйчүүдтэй харилцах харилцааны талаархи асуултуудын хэлэлцүүлэг. Би үргэлж кавунишка (охин) сонгодог, энэ бол ийм тахир тарвас, үргэлж шар талтай, хуурай сүүлтэй байдаг.

Хоолны жор, хоол хийх талаар тусламж, зөвлөгөө өгөх, баярын цэс, хүлээн авалт, хоолны сонголт. Би шөлийг долоо хоног хагасын турш хуванцар саванд хийж хөлдөөдөг. Одоо 2 ижил шөл байна (1 сувилагч чанаж, нөгөөг нь би худалдаж авсан ...

Тарвасаас юу хоол хийх вэ: 12 жор. Салат, шөл, амттан. Тарвасыг хэрхэн сонгох вэ. Гэхдээ муу тарвас нь улирлын оргил үед ч тааралддаг бөгөөд боловсорсон, амттай тарвас худалдаж авах боломжийг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ?

Хоолны жор, хоол хийх талаар тусламж, зөвлөгөө өгөх, баярын цэс, хүлээн авалт, хоолны сонголт. Би тарвасны хальснаас чанамал хийх гэж байсан бөгөөд дараахь асуулт гарч ирэв - яагаад тэдгээрийг содын уусмалд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ вэ?

Тарвастай юу хийх вэ? Жимс, жимсгэнэ. Хоол хийх. Хоолны жор, хоол хийх талаар тусламж, зөвлөгөө өгөх, баярын цэс, зочдыг хүлээн авах талаар хэн ч хүсдэггүй. Шууд хаячихъя гэж бодож байна, үгүй ​​бол чи ямар нэг юм хийж болно. Магадгүй компот ч юм уу...

Хоолны жор, хоол хийх талаар тусламж, зөвлөгөө өгөх, баярын цэс, хүлээн авалт, хоолны сонголт. Үлдсэн будаа - юу хийх вэ? Би охиндоо ууттай будаа хийж өгдөг. Гэр бүлд өөр хэн ч будаа иддэггүй. Тэр. уутанд сайн хэсэгт чанасан будаа байдаг (эсвэл ...

Би тарвасанд дуртай ... би үнэхээр ... ямар нэгэн зүйл хийхийг хүсч байна, тэгвэл өвлийн хүйтэн үдэш би идэж, зуныг санаж байх болно. Тарвасны килограмм тутамд гурван аяга элсэн чихэрээс сироп бэлтгэж, өмнө нь хаясан буцалж буй сироп руу тарвас хийж болно. коланд руу хийнэ.

Тарвас бол зуны халуунд өлсгөлөн, цангааг нэгэн зэрэг тайлах хамгийн сайн бүтээгдэхүүн юм. Халуун өдрүүд ард хоцорч байгаа ч хамгийн амттай, хамгийн шүүслэг тарвасны улирал саяхан ирсэн бол? Оросын төв хэсэгт энэ нь ихэвчлэн тохиолддог. Энэ шударга бус явдалд гашуудахын оронд нөхцөл байдлыг нөгөө талаас нь харж, тарвасыг илүү төвөгтэй, анхны хоол хийхэд орц болгон ашигла. HELLO.RU тарваснаас амттай шөл, салат, компот, чанамал, зайрмаг хэрхэн хийхийг хэлж байна.

Тарвас, фета бяслагны салат

Найрлага:

Тарвас - 200 гр
Фета бяслаг - 100 гр
Чидун жимсний тос - 20 гр
Нарсны самар - 10 гр
гаа - 10 гр
хуурай орегано

Хоол хийх:

Бид тарвасыг хальс, үрнээс нь цэвэрлэж, санамсаргүй байдлаар зүснэ. Фета бяслаг шоо болгон хуваасан. Чидун жимсний тосонд гаа дэвтээж, жижиглэсэн тарвас, бяслаг дээр хийнэ. Нарсны самартай шүрших. Орегано болон гаагаар чимэглээрэй.

Жорыг "Сыроварня" рестораны тогооч Сергей Носов бэлтгэсэн.

тарвас газпачо

Найрлага:

Болгарын чинжүү - 180 гр
Селөдерей, иш -15 гр
Сонгино - 40 гр
Хальс, үргүй шинэ өргөст хэмх - 80 гр
улаан лооль - 320 гр
эрдэнэ шишийн тос -10 мл
Цагаан дарс - 15 гр
Орегано - 1 гр
улаан лооль - 150 гр
Чидун жимсний тос -15 мл

Чимэглэлийн хувьд:

Тарвас - 60 гр
Шинэ өргөст хэмх - 15 гр
Селөдерей - 10 гр
Болгарын чинжүү - 10 гр
Песто соус - 5 мл

Хоол хийх:

Хүнсний ногоог санамсаргүй хайчилж, цагаан дарс нэмээд эрдэнэ шишийн тосонд бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь хөргөж, хутгагчинд хийж, жигд болтол нь цохино. Шигшүүрээр дамжин 150 грамм жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Хутгаж байхдаа 15 грамм оливын тос нэмнэ. Хөргөсөн шөлтэй аяганд дээд тал нь жижиглэсэн тарвас, жижиглэсэн өргөст хэмх, селөдерей, хонхны чинжүү нэмнэ. Песто соус нэмнэ.

Жорыг "Бялуу, дарс, Гус" рестораны тогооч бэлтгэсэн.

Тарвас, амтат гуа компот

Найрлага:

Тарвасны нухаш - 0.5 кг
амтат гуа нухаш - 0.5 кг
элсэн чихэр - 1 кг
ус - 5 л
нимбэгийн хүчил - 6 гр

Хоол хийх:

Тарвас, амтат гуа зэргийг хальс, үрийг нь салгаж бэлтгэ. Тэгш тууз болгон хайчилж ав. Ус буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Сироп руу амтат гуа, тарвасны зүсмэлүүдийг хийж, дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Нимбэгийн хүчил асгаж, хэдэн минутын турш хооллоорой. Тарвас, амтат гуагийн целлюлозыг авч, урьдчилан ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, сиропоор дүүргэнэ. Илүү сайн хадгалахын тулд лонхтой савыг өнхрүүлээд дулаан зүйлээр боож өгнө. Компотыг харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Тарвасны хальстай чанамал

Найрлага:

Тарвасны хальс - 1 кг
Элсэн чихэр - 1 кг
ус - 1 л
Сод - 2 tsp
Нимбэг - 1 ширхэг.
Улбар шар - 1 ширхэг.
ваниллин - 1.5 гр

Хоол хийх:

Тарвасны хальсыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэднийг бүлээн ус, сод асгаж, 4-5 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Үүний дараа хальсыг хүйтэн усаар зайлж угаана. Нимбэг, жүржийн хальсыг нарийн grater дээр нунтаглана. Жимсээс шүүсийг шахаж ав. Сироп бэлтгэхийн тулд элсэн чихэрийг усаар асгаж, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Тарвасны хальсыг сироп руу хийж, 20 минут буцалгана. Шинэхэн шахсан цитрусын шүүсийг масс руу хийнэ. Ваниль болон амтлагчаа нэмнэ. Хэдэн минутын дараа дулаанаас аваад шөнө байлгана. Дараагийн өдөр нь буцалгаад буцалгаад 20 минут буцалгана. Гурав дахь өдөр нь ижил зүйлийг хий. Саатал нь өтгөн тууштай байдлыг олж авах болно. Ариутгасан лонхтой руу бэлэн чанамал хийнэ.

тарвас зайрмаг

Найрлага:

Тарвасны нухаш - 300 гр
Элсэн чихэр - 2 tbsp

Хоол хийх:

Холигчоор тарвасны нухаш, элсэн чихэр зэргийг нухаш болгон нунтаглана (элсэн чихрийн хэмжээ нь таны хүсэл, амтаас бүрэн хамаарна). Нухашаа хэвэнд хувааж, саваагаа оруулаад хөлдөөнө.