وصفات مع جبنة فيتا أو سرتاكي. وصفات مع جبنة فيتا فيتا أو سرتاكي مخلل جبن سرتاكي فوائد وأضرار

فيتا - فيتاكسا - سيرتاكي: التسلسل الهرمي للأجبان للسلطة اليونانية. في الواقع ، فإن فيتاكسا وسيرتاكي هما نظائر فيتا ، أي الأسماء التجارية للأجبان المصنوعة لوصفات مماثلة.
بعض هذه الأجبان أفضل لصنع السلطات ، وبعضها لحشو الفطائر ، والبعض الآخر لتزيين الخبز المحمص أو حشو لفائف لحم الخنزير.

ما يمكن طهيه:

الصورة 1.

يعلم الجميع عن السلطة اليونانية مع فيتاكس أو فيتا ، سيكون هذا العنصر بالتأكيد في قائمة أي مطعم أو مقهى من المستوى المتوسط. وليس بالضرورة في قسم السلطة. يمكن أن يستقر هذا الطبق أيضًا في مجموعة الأطباق الرئيسية إذا تم تقديمه مع الدجاج الساخن (صورة صغيرة). من بين المكونات بالتأكيد سيكون هناك زيتون ، بصل ، خيار طازج ، طماطم ، فلفل حلو وحشوة من البهارات وعصير الليمون وزيت الزيتون. وعند إضافة قطع صدور الدجاج المشوية والمتبلة مسبقًا ، يمكن أن تكون حصة كبيرة من هذا الطبق هي الوحيدة لوجبة غداء صيفية شهية.

الصورة 2.

حالة الاستخدام الاحتفالي للفاكسات:
لفائف اللحم المقدد ، مثل لحم الخنزير المقدد أو الجامون ، والكثير من الشبت وورق الخس الطازج. في هذه الوصفة ، من الأفضل استخدام sirtaki - فهذه الجبن أسرع وأسهل في طحنها إلى عجينة متجانسة.

صورة 3.

وبالنسبة للخبز المحمص مع الشبت والجبن ، عادة ما أستخدم السرتاكي. يستغرق 5 دقائق للتحضير. بينما يتم قلي عدة حصص من الخبز المحمص ، يمكنك الحصول على وقت لفرم الشبت وخلطه مع الجبن. تُبشَّر قطع الخبز المحمص بالثوم وتُبرد وتُدهن بجبن الشبت.

صورة 4.

خيار آخر للفطائر المحشوة. الحشوة عبارة عن مزيج من البصل الأخضر المفروم ناعماً مع الشبت ومكعبات صغيرة من لحم الخنزير قليل الدسم.

صورة 5.

في في الآونة الأخيرةلجميع هذه الأطباق أشتري فيتكس هوشلاند. الغريب أن هذا هو الأكثر خيار الميزانيةويمكنك شرائه من أي متجر إلكتروني.

FETAXA أو FETA أو SIRTAKI - ما هو الفرق

اشتهرت اليونان منذ فترة طويلة بأصليتها وجداها وجبات لذيذة. لقد توصلوا إلى الكثير من الأجبان عالية الجودة. ولكن لتقدير مزايا جبن Sirtaki ، تحتاج إلى دراسة ميزاته بعناية ، ومعرفة من هو مفيد ولمن هو ضار.

ما هذا؟

جبن سرتاكي أقدم بكثير من الرقص الذي يحمل نفس الاسم. من المعروف أصلاً أنهم بدأوا في صنعه منذ حوالي 6 آلاف عام. وحتى الآن ، يقدر الإغريق أنفسهم تقديراً عالياً هذا المنتج الملحي. ومع ذلك ، فإنه لا يحظى بتقدير سكان ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​فحسب ، بل إن إنتاج مثل هذا الجبن قد أتقن أيضًا من قبل العديد من المصانع الروسية. وفقًا لتعليقات المستهلكين ، فهي قريبة جدًا من الجبن العادي.

التركيب ، BJU وعدد السعرات الحرارية

محتوى السعرات الحرارية 100 جرام من جبن سرتاكي عالي الجودة 232 سعرة حرارية. صيغة BJU لهذا المنتج هي كما يلي:

• 7.2 غرام من مكونات البروتين ؛
• 22 غرام دهون حيوانية ؛
• فقط 2 جرام من الكربوهيدرات.

المنفعة والضرر

منتج طبيعييحتوي على بروتين أكثر من كمية مماثلة من اللحوم والأسماك. يمتص هذا البروتين جيدًا ويستخدمه الجسم بسرعة. عند استخدام جبن سرتاكي ، يتم تسهيل عملية الهضم وتحسين تدفق الدم.

وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد أي من Sirtaki يجلب منافع لا جدال فيها. من الضروري التحقق بعناية من المعلومات حول الشركة المصنعة وامتثال المنتج للمعايير الرسمية للاتحاد الروسي.هذا فقط يسمح لنا بضمان عدم وجود مكونات مشكوك فيها والالتزام الصارم بالتكنولوجيا.

وفقًا للمعيار ، يجب ألا تحتوي Sirtaki حتى على كمية صغيرة من الأصباغ أو المواد التي تطيل العمر الافتراضي.

يحتوي هذا المنتج أيضًا على بعض الجوانب السلبية. لا يوصى باستهلاك كمية كبيرة من الجبن اليوناني (في هذه الحالة ، بدلاً من استقرار الهضم ، غالبًا ما يكون أكثر اضطرابًا). موانع الاستعمال الواضحة لسيرتاكي هي:

• التهاب المعدة.
• تقرحات في الجهاز الهضمي.
• عمل القلب غير المستقر.
• زيادة الوزن بأي درجة
• ردود الفعل التحسسية تجاه منتجات الألبان.
• الميل إلى الوذمة
• ضعف التحمل لكمية كبيرة من الملح.

ما الذي يمكن طهيه؟

الوصفات التي تستخدم جبن سرتاكي عديدة جدًا. تحظى سلطة الخضار بشعبية كبيرة ، على سبيل المثال ، حيث يضاف الزيتون بالإضافة إلى الجبن. إنه Sirtaki برائحته الغنية التي تكمل تمامًا طعم السلطة اليونانية الشهيرة. نحن نتحدث ، بالطبع ، فقط عن منتج حقيقي مصنوع في جزيرة رودس أو بالضبط وفقًا للتقنية التي تم إنشاؤها هناك. يمكن استخدام جبن سرتاكي:

• لصنع فطيرة سباناكوبيتا.
• للخبز في رقائق الألومنيوم.
• للخبز في الأواني
• كطبق مستقل
• للخبز مع الطماطم المجففة وأعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​في الفرن ؛
• في فطائر مفتوحة ومغلقة مع السبانخ.

وجبة غداء أو عشاء خفيفة لا تتكون بالضرورة من عجة البروتينأو الخضار المشوية ، فأنت تريد أحيانًا الاستمتاع بالخضروات الطازجة على طبق. جبن سرتاكي للسلطة اليونانية سيجعلها طعم معتادأكثر إشراقًا وإثارة للاهتمام ، وسيضيف فوائد - فهو يحتوي على بروتينات ودهون وكربوهيدرات متوازنة تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير هذا الطبق بسرعة وببساطة شديدة ، مما يجعله وجبة خفيفة سريعة لا غنى عنها حقًا.

يختلف Sirtaki عن جبن الفيتا العادي في طعم ورائحة غنية أكثر إشراقًا. لا تنهار ، قوامها الكثيف يسمح لك بقطع مكعبات أنيقة بحواف ناعمة. يصنع السرتاكي المنتج محليا من حليب البقر.

قمنا بتقطيع الخضار في السلطة اليونانية بشكل كبير بما يكفي بحيث ينظرون إليها كشرائح منفصلة ، وليس ككتلة مفرومة ناعماً. لن يجعل هذا الطبق أكثر جمالية فحسب ، بل سيخلق أيضًا نكهات النكهة المناسبة.

سلطة يونانية كلاسيكية مع جبنة سرتاكي

الوصفة التالية للسلطة اليونانية مع السرتاكي تعتبر تقليدية.

مكونات

• - 150 جرام + -
• - 2 قطعة. + -
• - حاسب شخصي 1. + -
• - حاسب شخصي 1. + -
• - 80-90 + -
• - 1 ملعقة كبيرة. ل. + -
• - قرصة + -
• ريحان طازج - 1/3 حزمة (توابل جافة - 1 ملعقة صغيرة) + -

كيفية عمل سلطة يونانية مع سرتاكي خطوة بخطوة

1. اغسل الخضار وجفف الخضار جيدًا على منديل.
2. إذا كانت الطماطم كثيفة ، قطعها إلى مكعبات ، إذا كانت طرية ، فمن الأفضل أن تقصر نفسك على شرائح حتى لا تحول السلطة إلى عصيدة.
3. نقطع الخيار إلى نصفين ، ثم نقطعه إلى نصفين ، ونزيل الساق بالبذور من الفلفل ونقطعها بنفس طريقة الخيار.
4. نقطع الجبن إلى مكعبات 1 × 1 سم أو أكثر بقليل ، كما تريد.
5. صفي المحلول الملحي من الزيتون وقطعيه إلى شرائح. نقطع أوراق الريحان ونسكب زيت الزيتون ونخلط كل شيء.

نظرًا لأن كلا من الجبن والزيتون مالح جدًا ، فإننا نجرب أولاً السلطة المطبوخة ثم نضيف الملح إذا لزم الأمر. كل شيء جاهز! من الأفضل تقديم السلطة اليونانية مع سرتاكي على الفور.

يمكنك تنويع هذه الوصفة كما يحلو لك ، على سبيل المثال ، جعل السلطة أكثر توابلًا.

نسخة حارة من السلطة اليونانية مع سرتاكي والملفوف الصيني

• 2-3 أوراق الملفوف الصينيقطعيها إلى شرائح رفيعة (3-4 ملم) وضعيها في وعاء السلطة واعجنيها بيدك مملحة قليلاً. سيوضح لك طاهينا ويخبرك بكيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

• هناك أيضًا نقطع إلى شرائح 2 طماطم ، 1 خيار.
• 150 - 180 جم سرتاكي مقطعة إلى مكعبات.
• 7 - 10 حبات زيتون منزوع النوى مقطعة إلى حلقات أو مقسمة إلى نصفين ، لا تسكب المحلول الملحي منها ، فسيظل مفيدًا لنا.
• يتم تقطيع نصف بصلة حمراء أو بيضاء عادية إلى أنصاف حلقات وتحرق بالماء المغلي لإزالة المرارة. أضفه إلى باقي الخضار.

تحضير تتبيلة السلطة

• امزج كوب 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة خردل ، ريحان مجفف ، فلفل أسود و 1 ملعقة كبيرة. محلول زيتون.
• يخلط أو يهز كل شيء ويصب فوق السلطة.

نتدخل فيه ، نحاول الملح ، على الأرجح سيكون كافيًا ، لأن الضمادة مركزة تمامًا بنفسها. كل شيء جاهز! من الأفضل تناول السلطة على الفور قبل أن تبدأ الخضار في الجريان.

يمكن استبدال أوراق ملفوف بكين بالخس أو أخذ رأس الجبل الجليدي. لم يعد من الضروري عجنه بيديك ، لأن الأوراق طرية وعصيرية من تلقاء نفسها.

مقبلات سلطة مع جبنة سرتاكي وخيار خيار

يمكن أن تصبح السلطة المقرمشة المليئة بالعصارة حارة إذا أضفت مخلل الخيار بالإضافة إلى الخيار الطازج.

1. تخلط في وعاء السلطة شرائح 2 طماطم و 1 خيار طازجمع 1 فلفل رومي مفروم.
2. نقوم أيضًا بتمزيق 2-3 ورقات من الخس الأخضر بأيدينا ، ونقطع 150 جرامًا من السرتاكي إلى مكعبات كبيرة.
3. اسكب المحلول الملحي في كوب منفصل من وعاء بسعة 150 جرامًا - ما زلنا بحاجة إليه. يُوزّع الخيار على باقي الخضار ويُمزج.
4. في 2 ملعقة كبيرة. زيتون أو زيت نباتي مكرر ، قم بعصر 1 فص ثوم ، أضف 1 ملعقة كبيرة. محلول ملحي من الخيار ، يهز كل شيء حتى يصبح ناعماً ويصب فوق السلطة.

من غير المحتمل أن نحتاج إلى الملح في هذه الوصفة - يمكن الاستغناء عن الخيار الغني بالجبن والجبن والتتبيلة. بالعافية!

سلطة يونانية كلاسيكية من الشيف ، وصفة بالفيديو

سلطة يونانية منخفضة السعرات الحرارية مع سرتاكي

عند تحضير هذا الطبق ، فإن الشيء الرئيسي الذي يجب مراعاته هو لون الخضروات المستخدمة. إذا كنت تريد حقًا إضافة طماطم ، فمن الأفضل تناولها باللون الأصفر.

• 2-3 أوراق خس خضراء
• 2 خيار
• 1 طماطم صغيرة ،
• 1 فلفل أخضر حار
• البقدونس المفروم (1/2 حزمة) ،
• 160 جرام جبن سرتاكي ،
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

نغسل الخضار المقطعة إلى قطع كبيرة مثل الجبن والتوابل والملح. السلطة اليونانية الخضراء تبدو جميلة بشكل غير عادي! جربه وانظر بنفسك!

ترى كيف يتم تحضير أشكال مختلفة بسيطة وسريعة من السلطة اليونانية مع جبن سرتاكي!

وفي هذه المرة قررت طهي سلطة يونانية كلاسيكية وفقًا لجميع القواعد ، وأخذت Sirtaki كجبن. اشتريته في متجر Magnit مقابل حوالي 85 روبل. تحتوي العبوة على 330 جرامًا ، لكن بالنسبة لي كان هذا المبلغ أكثر من اللازم.

طَرد:غير مريح بشكل رهيب ، لا يمكنك الاستغناء عن المقص. وإلى جانب ذلك ، من الصعب قطع الحواف حتى لا تؤذي الجبن نفسه. الكرتون سميك.

إليك ما حدث بعد الافتتاح:

لكن الجزء الأكبر متساو ، لذلك من الممكن تمامًا تقطيع الجبن إلى مكعبات متساوية للسلطة

مُجَمَّع:

جبن سرتاكي

بعد الفتح ، يجب تخزين المنتج لمدة 3 أيام ، وبما أنني لا أصنع مثل هذه السلطة كل يوم ، فإن معظم الجبن يختفي ، لأنك لن تأكل الكثير منه بسبب المذاق المحدد. ولكن هنا كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة.

تاريخ انتهاء صلاحية جبن سرتاكي

المذاق:قليل الملح ، لذلك أضيف القليل من الملح إلى مكونات السلطة اليونانية ، لكن قليلاً. كما أنه يحتوي على حامض ، لذلك لا يمكنني تناول الكثير منه وإضافة القليل منه إلى الطبق.

الملمس ناعم وممتع.

بالنسبة للسلطة ، أتناول الفلفل الحلو والبصل الأحمر والخيار والطماطم والزيتون وأعد تتبيلة. أقوم بتجفيف الأوراق على منشفة بعد الغسيل.

من الأفضل أن تخلط مكعبات الجبن قبل التقديم مباشرة ، وإلا فإنها ستلين أثناء التقليب.

الوصفة الكاملة باستخدام صلصة السلطة اليونانية موجودة في الفيديو الخاص بي:

أتمنى لو قاموا ببيع عبوات تحتوي على جبن أقل ، لأنه لا يمكن للجميع تناولها بكميات كبيرة ، ومدة الصلاحية قصيرة. كما أنه لن يضر الشركة المصنعة بتحسين العبوة حتى لا تفسد شكل المنتج. وجيد جدا.

شكرا على تقيمكم!

شاهد مراجعاتي الغذائية الأخرى مع الوصفات في هذه الفئة

جبن سرتاكي منتج مدهش يحتوي على كمية هائلة من المواد المفيدة وله طعم غير عادي. إضافته إلى السلطة "اليونانية" يسمح لك بابتكار طبق رائع ذو مذاق ممتاز في المطبخ العادي. كيف تطبخ مقبلات مع صلصة السرتاكي والسلطة اليونانية في المنزل ، سوف تتعلم من مقالتنا.

ربما سوف يعجبك

ربما يكون هذا الاختلاف في الطبق الشهير أحد أكثر الأطباق نجاحًا واحتفالًا حقًا. مزيج من أغلى وألذ أنواع الخل مع الجبن غير العادي - والنتيجة هي علاج ليس له طعم رائع فحسب ، بل له أيضًا رائحة غير عادية ومكررة.

السلطة اليونانية - التكوين:

• 5 طماطم
• 4 خيار
• 1/4 ملعقة صغيرة توابل؛
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 بصلة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• جبنة سيرتاكي للسلطة اليونانية - 250 غرام ؛
• 100 غرام زيتون
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيوت زيتون
• 1 ش. ل. الخل البلسمي؛
• 200 غرام أوراق الخس.

السلطة اليونانية - كيف تطبخ:

1. الخطوة الأولى هي تحضير الضمادة. تحقيقا لهذه الغاية ، اخلطي الزيت مع الخل والأوريغانو والفلفل والملح.
2. اشطف أوراق الخس جيدًا وجففها على منشفة ورقية ثم قطّعها إلى قطع كبيرة إلى حد ما.
3. يغسل الخيار ويقطع إلى أنصاف دوائر.
4. قشر البصل من القشر ، اقطع.
5. اغسل الطماطم مقطعة إلى شرائح.
6. يجب سحق Sirtaki إلى مكعبات.
7. صفي السائل من جرة الزيتون.
8. ضعي جميع المنتجات المحضرة في وعاء سلطة مناسب واخلطيها.
9. في النهاية ، أضيفي الصلصة إلى السلطة ورشي الأعشاب الطازجة إذا رغبت.

الأهمية! من الضروري ملء الطبق النهائي بالصلصة والخلط قبل ساعات قليلة من التقديم ، ولكن قبله مباشرة.

صلصة السلطة اليونانية الكلاسيكية مع سرتاكي

تستخدم هذه الوصفة جبن سرتاكي وخلطة غير عادية من الليمون ، بفضل هذا الطبق اكتسب شعبية كبيرة. السلطة طازجة بشكل لا يصدق وفي نفس الوقت مغذية للغاية.

سوف تحتاج:

• 4 طماطم
• 200 غرام سرتاكي للسلطة اليونانية ؛
• 1 بصلة (يفضل الأحمر) ؛
• 1/2 ليمون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت زيتون
• 70 غرام زيتون
• 2 خيار
• 1 فلفل حلو
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1/4 ملعقة صغيرة توابل؛
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.

وصفة صلصة السلطة اليونانية:

1. يجب غسل الطماطم وتقطيعها إلى شرائح رقيقة إلى حد ما.
2. يغسل الخيار ويقطع إلى قطع.
3. قشر البصل من القشر ، اقطع نصف حلقات.
4. صفي الزيتون في مصفاة لتصريف العصير الزائد.
5. يحتاج الجبن ببساطة إلى أن يتم سحقه إلى مكعبات متساوية.
6. تتم إزالة جميع البذور بعناية من الفلفل الحلو ، ويتم غسل الثمار وتقطيعها.
7. اعصر كل عصير الليمون واخلطه بالملح وزيت الزيتون والفلفل والأوريغانو. وهكذا ، تم تجهيز محطة الوقود الشهيرة.
8. ضعي جميع المنتجات في طبق واحد واخلطيها واسكبي الصلصة.

سلطة يونانية بالفلفل

الطبق ، كما هو متوقع ، مقرمش وطازج بشكل رائع. ولكن نظرًا لإضافة مخلل الخيار إلى التركيبة ، فإنه يكتسب أيضًا ظلًا حارًا وحارًا. تتيح لك هذه الوصفة تحضير تحفة خاصة ذات مذاق رائع.

سوف تحتاج:

• 3 طماطم
• 2 خيار
• 1 فلفل حلو
• 100 غرام أوراق الخس؛
• 150 غرام سرتاكي.
• 150 غرام موفقه؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت زيتون
• 1 فص ثوم
• 1 ش. ل. مخلل الخيار.

وصفة السلطة اليونانية:

1. يجب غسل الطماطم وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
2. يغسل الخيار الطازج ويقطع إلى قطع.
3. اشطف أوراق الخس وقطّعها إلى قطع.
4. تقطع جبنة سرتاكي إلى مكعبات.
5. يجب تصريف المحلول الملحي من الخيار إلى حاوية منفصلة ، حيث ستكون ضرورية لتحضير الضمادة بشكل إضافي.
6. يجب تقطيع الخيار نفسه إلى عدة أجزاء.
7. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة واخلطيها.
8. نضيف المحلول الملحي والثوم المقشر والمهروس إلى زيت الزيتون. تخلط جميع المكونات.
9. صب الصلصة في وعاء السلطة ويمكن اعتبار الطبق جاهزًا للتقديم.

نصيحة: الوصفة الكلاسيكية لا تشمل اللحوم. لكن مع ذلك. من أجل جعل السلطة النهائية أكثر إرضاءً ، يمكنك إضافة شرائح الدجاج المسلوقة إليها.

كيف تصنع سلطة يونانية - وصفة

إحدى مزايا ملفوف بكين على أوراق الخس هي العصارة. وبناءً على ذلك ، يصبح الطبق أكثر ثراءً وطازجة.

سوف تحتاج:

• 200 غرام جبن سرتاكي
• 200 غرام الملفوف الصيني؛
• 3 خيار
• 2 طماطم ؛
• 100 غرام زيتون
• 1 فلفل حلو
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت زيتون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

سلطة يونانية بالزيتون:

1. اشطف أوراق الكرنب جيداً ، وقطّعها إلى قطع.
2. يجب غسل الخيار ومسحه بمنشفة ورقية ثم تقطيعه إلى مكعبات.
3. اغسل الطماطم مقطعة إلى شرائح.
4. يحتاج الفلفل إلى التنظيف من البذور وغسله وتقطيعه إلى مكعبات.
5. يجب قطع الجبن.
6. انقل جميع المكونات المحضرة إلى وعاء السلطة وأضف الزيتون.
7. في وعاء منفصل ، اخلطي زيت الزيتون بالملح والفلفل ، ثم تبلي السلطة المحضرة بالفعل بهذه الصلصة.

كيف تصنع سلطة يونانية

تخصص هذا الطبق هو حشوة الزبادي الدقيقة. بفضل هذا الحل غير العادي ، يكتسب العلاج نكهة مختلفة تمامًا.

سوف تحتاج:

• 4 طماطم
• 3 حبات فلفل حلو
• 1 بصلة حمراء
• 30 غرام الخضر.
• 200 غرام سرتاكي.
• 1 عبوة من اللبن الزبادي اليوناني.
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الخردل؛
• 10 زيتون
• 1 ش. ل. ماء مالح سيبقى من الزيتون.

خطوات الطبخ:

1. قشر البصل من القشر ، اقطع.
2. يغسل الخضر ويقطع.
3. يحتاج الجبن إلى تقطيعه إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما أو كسره ببساطة.
4. يجب غسل الطماطم وتقطيعها إلى شرائح.
5. يجب فصل الفلفل عن البذور مبدئيًا وشطفه وتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات.
6. اخلطي جميع المكونات برفق في وعاء السلطة ، أضيفي الزيتون.
7. يخفق الزبادي جيدًا ، ثم يضاف إليه الثوم المهروس بالضغط والخردل والتتبيلة المتبقية من الزيتون.
8. نسكب الصلصة فوق السلطة ونمزجها.

يعتبر استخدام جبن السرتاكي في تحضير السلطة "اليونانية" حلاً أصليًا. بسبب المكون ، يكتسب الطبق خصوصية معينة ، ويصبح مغذيًا وصافيًا.