வேகவைத்த கோழியுடன் லாவாஷ். லாவாஷ் ரோல்: புகைப்படங்களுடன் கூடிய எளிய, சுவையான மற்றும் மலிவு சமையல். ஹாம் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்டு Lavash ரோல்

கேசரோல் சமையல்

கோழியுடன் பிடா ரொட்டி ரோல் செய்வதற்கான எளிதான செய்முறை. தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள் மற்றும் ரகசியங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது பற்றிய அனைத்தும். பிற சுவையான ரோல் விருப்பங்கள்.

45 நிமிடம்

215 கிலோகலோரி

5/5 (2)

கோழியுடன் கூடிய லாவாஷ் ஒரு சிறந்த விரைவான, சுவையான மற்றும் பசியைத் தூண்டும். விடுமுறை அட்டவணையில் இது பொருத்தமானது, நீங்கள் அதை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடலாம். கூடுதலாக, இந்த புதுப்பாணியான உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு மலிவு பொருட்கள் மற்றும் மிகக் குறைந்த நேரம் தேவைப்படும். இந்த கட்டுரையில் புகைப்படங்களுடன் கோழியுடன் பிடா ரொட்டிக்கான எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்களுக்காக சேகரித்தேன். நான் நம்பமுடியாத சுவையான ரோல்களுடன் தொடங்குவேன்.

லாவாஷில் கோழியுடன் உருட்டவும்

நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை முன்கூட்டியே வேகவைத்தால், இந்த அற்புதமான பசியைத் தயாரிக்க 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் செலவிட மாட்டீர்கள். தயாரிப்பு, நேரம் மற்றும் முயற்சியில் ஒரு சிறிய முதலீட்டில், உங்கள் குடும்பத்தில் எப்போதும் பிரபலமாக இருக்கும் உத்தரவாதமான ரோல்களைப் பெறுவீர்கள்.

நான் சிக்கன் ரோல்களை சமைக்க வேண்டும் என்று என் கணவர் விரும்பும்போது, ​​அவர் தேவையான தயாரிப்புகளின் தொகுப்புடன் வேலையிலிருந்து வீடு திரும்புகிறார், மேலும் சமையலறையில் உதவுவதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார். வாங்க சமைக்கலாம்.

சமையலறை பாத்திரங்கள்:ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் (கோழி கொதிக்க 1-2 லிட்டர்); நிரப்புதல் பொருட்கள் கலக்க ஒரு கிண்ணம்; வெட்டு பலகை மற்றும் கத்தி.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான செய்முறை

1. முதலில் கோழியை நிரப்புவதற்கு வேகவைக்கவும். இதைச் செய்ய, சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும் (கொதித்த பிறகு 20-25 நிமிடங்கள்). முதல் உணவுகளை தயாரிக்க நீங்கள் கோழியை சமைத்த குழம்பைப் பயன்படுத்தலாம். உங்களுக்கு அத்தகைய எண்ணம் இருந்தால், கொதித்த பிறகு, நுரை விட்டு, ஒரு வளைகுடா இலை, ஒரு சில கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு சிறிய உரிக்கப்படும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
2. முடிக்கப்பட்ட கோழியை குளிர்விக்கவும், அதை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லவும்.
   
   
3. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
   
   
   
   
4. இந்த கலவையுடன் லாவாஷின் முதல் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். இரண்டாவது தாளை மேலே வைத்து, அதை மீண்டும் நிரப்பவும். மூன்றாவது தாளை மேலே வைக்கவும். பிடா ரொட்டியை ஒரு ரோலில் உருட்டி, சுமார் இருபது நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
   
   
   
   
   
   
5. 3-5 செமீ துண்டுகளாக ரோலை வெட்டி, ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
   
6. வாணலி சூடாக இருக்கும் போது, ​​ரோல்களை அங்கே வைத்து, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ருசியான, பசியைத் தூண்டும் ரோல்களை மேசையில் பரிமாறலாம்.
   
   

ரோல் தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

அற்புதமான எளிய ரோல் செய்முறைக்கு இந்த வீடியோவைப் பாருங்கள்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் லாவாஷ் ரோல்

இந்த செய்முறையின் படி ஒரு ரோல் தயாரிக்க முயற்சித்தால், அதன் சுவையை நீங்கள் மறக்க முடியாது. இது மெகா ஜூசி மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும். கூடுதலாக, இது பல்வேறு வழிகளில் வழங்கப்படலாம். ஒரு குளிர் பசியின்மை போன்ற ரோல் சேவை செய்ய, ரோல் ஊற ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வைக்கவும். வெட்டி பரிமாறவும்.

இரண்டாவது விருப்பம்: முட்டை ரோலை மேலே (1 துண்டு) பாலுடன் (3 தேக்கரண்டி) பரப்பி, 7-10 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். மூன்றாவது விருப்பம்: இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும், பின்னர் பகுதிகளாக வெட்டவும்.

இது நேரம் எடுக்கும்: 30 நிமிடம்.
நீங்கள் சேவைகளைப் பெறுவீர்கள்: 4.
சமையலறை பாத்திரங்கள்:பான்; காகித துண்டுகள்; வெட்டு பலகை மற்றும் கத்தி; பூர்த்தி மற்றும் சாஸ் பல கிண்ணங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 300 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்;
• பிடா ரொட்டியின் 2 தாள்கள்;
• நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;

• 3 தக்காளி;
• 100 கிராம் எந்த கடின சீஸ் (பதப்படுத்தப்பட்டது);
• 5 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் (மயோனைசே);
• 10 கிராம் வெந்தயம்;

• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

படிப்படியான செய்முறை

1. நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், தாவர எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும். வாணலி சூடாகும்போது, ​​சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, காகிதத் துண்டுடன் உலர்த்தி, முதலில் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மெல்லிய கீற்றுகளாக 0.5 செ.மீ.
   
   
   
2. உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஃபில்லட்டை ஒரு சூடான வாணலியில் இருபுறமும் நடுத்தர வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகள் சமைக்கப்படும் வரை வறுக்கப்படுகிறது 3-5 நிமிடங்களில். சமைத்த கோழியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
   
   
3. தக்காளியை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
   
   
4. வாணலியை மீண்டும் வெப்பத்தில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும். காளான்களை கழுவி வெங்காயத்தை உரிக்கவும். காளான்களை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். கசியும் வரை வெங்காயத்தை வறுக்கவும், காளான்களைச் சேர்த்து, வெங்காயத்துடன் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
   
5. கடினமான சீஸ் தட்டி மற்றும் கோழி மற்றும் தக்காளி கலந்து. அசை. இது நிரப்புதலின் முதல் அடுக்காக இருக்கும்.
6. இப்போது பிடா ரொட்டியை பூசுவதற்கு தேவையான சாஸை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்கவும், அவற்றை ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும். வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் கலந்து. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
   
   
7. நிரப்புதல் மற்றும் சாஸ் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் ரோல் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். பிடா ரொட்டியை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். முதல் தாளை வைக்கவும், அதை சாஸுடன் பூசவும், மேலே கோழி மற்றும் காளான் நிரப்புதல், பின்னர் சீஸ் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டு வைக்கவும்.
   
   
   
   
8. பிடா ரொட்டியை மடிக்கவும்.
   
   
   
   

உங்கள் இதயம் உங்களுக்குச் சொல்வதைச் செய்யுங்கள்: ரோலை துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும் அல்லது உணவுப் படலத்தில் போர்த்தி ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அல்லது, ரோலின் உள்ளே உருகிய சீஸ் மற்றும் மேலே மிருதுவான பிடா பிரட் பிடித்திருந்தால், ரோலை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் அல்லது 10 நிமிடம் அடுப்பில் வைக்கவும். எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் தவறாகப் போக முடியாது. எப்படியிருந்தாலும், இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.

விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிப்பது எப்படி என்பதைப் பற்றி படிக்கவும், இந்த இணைப்புகளைப் பின்பற்றவும்.

ரோல்ஸ் தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் பிடா ரொட்டி ரோல் தயாரிப்பதற்கான இதே போன்ற செய்முறையை இந்த வீடியோ காட்டுகிறது.

புகைபிடித்த கோழி மற்றும் சீஸ் உடன் Lavash ரோல்

இது ஒரு அற்புதமான குளிர் பசியின்மை, சுவையான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட. தயாரிப்பதற்கு அரை மணி நேரம் ஆகும், மேலும் ரோல் நன்றாக ஊறவைக்க மற்றொரு மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இதற்கு உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், அது ஒரு பொருட்டல்ல. சமைத்த உடனேயே, ரோல்களும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது எனக்கு முதலில் தெரியும்.

மூலம், ஒரு விருப்பமாக, என் செய்முறையில் தக்காளிக்கு பதிலாக, நீங்கள் விரும்பினால் கொரிய கேரட்டைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது சீன முட்டைக்கோஸை பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். பரிசோதனையின் மூலம், இந்த விருப்பத்தை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். என் கருத்துப்படி, அவர் மிகவும் வெற்றிகரமானவர்.

அதற்கு நேரம் எடுக்கும்: 30 நிமிடம்.
நீங்கள் சேவைகளைப் பெறுவீர்கள்: 4.
சமையலறை பாத்திரங்கள்:ஒட்டி படம்; கிண்ணம்; வெட்டுப்பலகை; கத்தி; grater.

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் புகைபிடித்த கோழி;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• 2 தக்காளி;

• மெல்லிய பிடா ரொட்டி;
• 2 வெள்ளரிகள்;
• ருசிக்க மயோனைசே.

படிப்படியான செய்முறை

அடுப்பில் பிடா ரொட்டியில் கோழி

சூடான சிற்றுண்டியை தயாரிப்பதற்கான ஒரு அற்புதமான விருப்பம். சற்றே தெளிவற்ற ஷாவர்மாவை நினைவூட்டுகிறது. ஆனால் காய்கறிகளை அடுப்பில் கோழியுடன் சேர்த்து சுடும்போது, ​​பிடா ரொட்டியில் சுற்றப்பட்டு, முட்டை மற்றும் பால் சாஸுடன், அது அற்புதமாக சுவையாக இருக்கும். டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இந்த பதிப்பில் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா கலவையை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் சுவைக்கு மாற்றங்களைச் செய்யலாம்.

இது நேரம் எடுக்கும்: 40 நிமிடங்கள்.
நீங்கள் சேவைகளைப் பெறுவீர்கள்: 4.
சமையலறை பாத்திரங்கள்:வெட்டுப்பலகை; கத்தி; கிண்ணம்; பொரிக்கும் தட்டு; பேக்கிங் தட்டு; தூரிகை; சூளை.

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் (மார்பக);
• பதப்படுத்தப்பட்ட கிரீம் சீஸ்;
• நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• 2 தக்காளி;
• சிறிய கேரட்;

• பல்கேரிய மிளகு;
• 15 கிராம் கீரைகள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 2 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் பால்;

• ஜாதிக்காய் கால் தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை;
• 3 மெல்லிய பிடா ரொட்டிகள்;
• கோழி வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

படிப்படியான செய்முறை

இந்த ரோல்கள் எதனுடன் பரிமாறப்படுகின்றன?

வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய சுவையான லாவாஷ் ரோல்ஸ் ஒரு சிற்றுண்டியாக ஒரு விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கலாம். இந்த வழக்கில், ரோல் பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்பட்டு மூலிகைகள் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கீரை இலைகளில் இந்த பசியை வைக்கலாம். நீங்கள் சாஸுடன் ரோலை பரிமாறலாம்: புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம். அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஒரு ரோல் பாதுகாப்பாக ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படலாம்.

பொதுவாக, அத்தகைய ரோல் காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஒரு கப் நறுமண தேநீர் அல்லது காபி. நீங்கள் புதிய காய்கறி சாலடுகள், துருவல் முட்டை அல்லது துருவல் முட்டை, குழம்பு அல்லது சூப் பரிமாறலாம். சிற்றுண்டியாக, ரோல் உங்களுடன் வேலை செய்ய அல்லது பள்ளியில் குழந்தைகளுக்கு பேக் செய்ய வசதியாக இருக்கும்.

சமையல் மற்றும் நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

நான் ரோல்களைப் பற்றி அதிகம் பேசினேன், ஆனால் பிடா ரொட்டியில் கோழியைத் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு தகுதியான விருப்பத்தை நான் குறிப்பிட விரும்புகிறேன் - பிடா ரொட்டியில் முழு கோழி, அடுப்பில் சுடப்பட்டது. நீங்கள் ஒரு சிறிய இளம் கோழி எடுத்து, ஒரு அரை கிலோ வரை எடையுள்ள, மற்றும் சோயா சாஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் அதை marinate வேண்டும்.

தக்காளி, சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் கோழியை அடைக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் படலத்தை வைத்து, மேலே இரண்டு பிடா ரொட்டிகளை குறுக்காக வைக்கவும். அவர்கள் தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்பட வேண்டும். ஊறவைத்த கோழியை மையத்தில் வைத்து லாவாஷ் தாள்களில் போர்த்தி வைக்கவும்.

180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒன்றரை மணி நேரம் அடுப்பில் ஃபாயில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடவும். இதன் விளைவாக ஒரு மாயாஜால கோழி, இது ஒரு முக்கிய உணவாக வழங்கப்படலாம். லாவாஷின் அடிப்பகுதி சாறுகளால் நிறைவுற்றது மற்றும் மேல் மென்மையாக மாறும், அது மிகவும் சுவையாக நொறுங்கும். கோழியின் உட்புறம் நறுமணமாகவும், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டபடி, பிடா ரொட்டியில் கோழி மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமான உணவாகும்.

வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழி, பாலாடைக்கட்டிகள், காளான்கள், பல்வேறு காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையுடன் பரிசோதனை செய்வதன் மூலம், உங்கள் சொந்த அற்புதமான சுவையை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.

எனது சமையல் உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் எனக்கு தெரியப்படுத்துங்கள். ஒருவேளை நீங்கள் சேர்க்க அல்லது மாற்ற விரும்பும் ஏதாவது இருக்கலாம். மதிப்புரைகள் மற்றும் கருத்துகளுடன் உங்கள் கடிதங்களுக்காக நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். அன்புடன் சமைக்கவும். அனைவருக்கும் மகிழ்ச்சியை விரும்புகிறேன்.

லாவாஷ் சமையல்

கோழி கொண்டு lavash ரோல்

45 நிமிடங்கள்

210 கிலோகலோரி

5 /5 (1 )

உங்கள் விருந்தினர்களை எப்படி ஆச்சரியப்படுத்துவது அல்லது காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு விரைவாக என்ன தயாரிப்பது என்று தெரியவில்லையா? பின்னர் நான் பரிந்துரைக்கிறேன்வேகவைத்த கோழி மார்பகம் அல்லது புகைபிடித்த கோழியுடன் பிடா ரொட்டியில் எளிய மற்றும் சுவையான ரோல்களின் புகைப்படங்களுடன் செய்முறை மற்றும் பிற பொருட்கள்:காளான்கள், சீஸ் மற்றும் காய்கறிகள் . விருந்தினர்களின் எதிர்பாராத வருகைகளின் போது இந்த ரோல்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை எனக்கு உதவியுள்ளன, மேலும் நானும் எனது குடும்பத்தினரும் வெளியூர்களுக்குச் செல்லும்போது நான் அவற்றை அடிக்கடி தயாரிப்பேன். என் கணவரும் மகனும் அவ்வப்போது நிறுவனத்திலும் வேலை செய்யும் இடத்திலும் சிற்றுண்டிக்கு சமைக்கச் சொல்வார்கள்.

லாவாஷில் சிக்கன் ரோல்

சமையலறை உபகரணங்கள்: grater, கிண்ணம், கலப்பான், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வறுக்கப்படுகிறது பான்.

பொருட்கள் பட்டியல்

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. முதலில் நீங்கள் கோழியை வேகவைக்க வேண்டும். அதை ஜூசியாகவும் வேகமாகவும் சமைக்க, நீங்கள் அதை கொதிக்கும் நீரில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி நெருப்பில் வைத்தால், நீங்கள் ஒரு பணக்கார குழம்பு மற்றும் உலர்ந்த இறைச்சியைப் பெறுவீர்கள், அது அதன் அனைத்து சுவையையும் வெளியிடும். சிறிய துண்டுகள் வேகமாக சமைக்கும் என்பதால், ஃபில்லட்டை பல பகுதிகளாகப் பிரிப்பது நல்லது.
   
   
   தண்ணீரை உப்பு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. பின்னர் முழு நிரப்புதலுக்கும் ஒரே நேரத்தில் உப்பு சேர்ப்போம்.
2. இறைச்சி தயாரான பிறகு, அதை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும். நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கோழி துண்டுகளை அனுப்பலாம்.
   
   
3. இப்போது பாலாடைக்கட்டிகளை எடுத்து தட்டவும். அவற்றை சிறிது நேரம் ஃப்ரீசரில் வைத்திருந்தால் வேகமாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும். தேய்ப்பதைத் தொந்தரவு செய்யாமல் இருக்க, "வயோலா" அல்லது "யாந்தர்" போன்ற மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சுமார் 200 கிராம் எடுக்கலாம்.
   
   
4. ஒரு பாத்திரத்தில் சீஸ் மற்றும் சிக்கன் கலந்து புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
   
   
   மயோனைஸ் இல்லாமல் வாழ முடியாதவர்கள் இதைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது வீட்டில் இருந்தால் நல்லது. நாம் ரோல்ஸ் வறுக்கவும், மற்றும் கடையில் வாங்கிய மயோனைசே வெப்பம் போது மிகவும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள் இல்லை வெளியிடுகிறது. குழந்தைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால் இது மிகவும் முக்கியமானது.
5. இப்போது சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க நேரம்.
   
   
   விரும்பினால், நீங்கள் புதிய மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கி, நிரப்புதலுடன் கலக்கலாம். மேலும் நறுக்கிய ஒரு பல் பூண்டு சேர்க்கவும்.
6. நாங்கள் ஒரு தாளை மேசையில் வைத்தோம். நான் நடுத்தர அளவிலான சதுர பிடா ரொட்டியை எடுத்துக்கொள்கிறேன். ஆனால் வட்டமானவை கூட வேலை செய்யும்.
7. பூரணத்தின் பாதியை அதன் மீது பரப்பவும்
   
   
   மற்றும் இரண்டாவது தாளுடன் மூடி வைக்கவும்.
   
   
   மீதமுள்ள விரிப்பை மேலே பரப்பி, இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும்.
   
   
   உங்களிடம் நீண்ட பிடா ரொட்டி இருந்தால், முழு நிரப்புதலையும் ஒரு அடுக்கில் பரப்பி அதை மடிக்கவும்.
8. பிடா ரொட்டியை ஊறவைக்க, அதை 15-25 நிமிடங்கள் விடவும். நீங்கள் அதை உடனே சாப்பிடலாம் அல்லது இன்னும் சுவையாகவும், மிருதுவான மேலோட்டமாகவும் கொடுக்கலாம்.
9. ரோலை 3-4 சென்டிமீட்டர் உயரமுள்ள ரோல்களாக வெட்டுங்கள்.
   
   
10. வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ரோல்ஸ் வைக்கவும்
    
    
    மற்றும் எண்ணெய் சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பொன்னிற வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
    
    
    முழுத் தொகையையும் ஒரே நேரத்தில் ஊற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. கீழே கிரீஸ் செய்து தேவைக்கேற்ப மேலும் சேர்க்கவும். நீங்கள் 190-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் பிடா ரொட்டியில் கோழி ரோல்களை சுடலாம்.

இது ஒரு தனி உணவாக இருக்கலாம் அல்லது சூப், முட்டைக்கோஸ் சூப் அல்லது போர்ஷ்ட்டுக்கான ரொட்டிக்கு சிறந்த மாற்றாக இருக்கலாம்.
நீங்கள் இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, முழு ரோல்களையும் சுட அல்லது வறுத்தால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம் அல்லது குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம்.

நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

கோழி, முட்டை, காளான் மற்றும் சீஸ் உடன்

1. 250-300 கிராம் சாம்பினான்களை மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
2. 2-3 முட்டைகளை வேகவைத்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
3. முட்டைகளைத் தொடர்ந்து, 50-60 கிராம் கடின சீஸ் தட்டி.
4. வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை இழைகளாக பிரிக்கிறோம் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
5. முட்டை, ஃபில்லட், காளான்கள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
6. 4-5 தேக்கரண்டி மயோனைசேவுடன் நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் நாங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி செயல்படுகிறோம்.
7. பிடா ரொட்டியின் ஒரு தாளை சாஸுடன் கிரீஸ் செய்து, மீதமுள்ள பொருட்களை இடுங்கள். அல்லது எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சாலட் வடிவில் கலந்து பிடா ரொட்டியில் விநியோகிக்கவும்.
8. இறுக்கமான ரோலை உருவாக்கவும்.

கோழி மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன்

1. 300-400 கிராம் கோழி இறைச்சியை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, அதை இழைகளாகப் பிரிக்கவும் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. தக்காளியை அரை வளையங்களாக அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக நறுக்கவும், விரும்பினால், மிளகுத்தூள்.
4. மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்: வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி மற்றும் பிற - உங்கள் விருப்பப்படி.
5. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. இங்கேயும், உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து. இது கடினமான, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தொத்திறைச்சி சீஸ் உடன் சமமாக சுவையாக இருக்கும்.
6. மயோனைசே கொண்டு லாவாஷ் ஒரு தாள் கிரீஸ்.
7. புதிய கீரை இலைகளை அதன் மீது வைக்கவும்.
8. மேல் கோழி மற்றும் சிறிது மயோனைசே. நீங்கள் கெட்ச்அப் சேர்க்கலாம்.
9. கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகளை கலந்து கோழியின் மேல் வைக்கவும்.
10. மேலே சீஸ் தூவி, ஒரு ரோலில் இறுக்கமாக உருட்டவும்.
11. ஊறவைப்பதற்கும், பகுதிகளாக வெட்டுவதற்கும் குறைந்தது அரை மணி நேரம் அனுமதிக்கவும்.

ஃப்ரெஷ் காய்கறிகளுக்குப் பதிலாக, சில சமயங்களில் சிக்கன் செய்கிறேன்

கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்ட லாவாஷ் ரோல், பொதுவாக, ஒரு உலகளாவிய டிஷ் ஆகும். இது ஒரு சிற்றுண்டியாக சரியானது, ஏனெனில் இது மிகவும் நிரப்புகிறது மற்றும் பசியை நன்கு பூர்த்தி செய்கிறது. இந்த ரோலை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைத்து, அதை முன் வெட்டுவதன் மூலம் நீண்ட பயணத்தில் எடுத்துச் செல்லலாம்.

விருந்தினர்கள் திடீரென்று வீட்டு வாசலில் தறித்தால், சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு சுவையான சிக்கன் ரோல் ஒரு உயிர்காக்கும். இது மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குளிரில் "ஓய்வெடுக்க" 15 நிமிடங்கள் கொடுக்க வேண்டும், அது அதன் இறுதி வடிவத்தை எடுக்கும். விடுமுறை அட்டவணையில் அத்தகைய ரோலுக்கு ஒரு இடமும் உள்ளது. மூலம், நிரப்ப பல விருப்பங்கள் உள்ளன. நீங்கள் இதே போன்ற ஒன்றை விரும்பலாம் அல்லது .

செய்முறை தகவல்

சமையல் முறை: வெட்டுதல்.

மொத்த சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3-4 .

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆர்மேனியன் லாவாஷ் - 1 மீ
• கோழி இறைச்சி - 250 கிராம்
• மயோனைசே - 70 மிலி
• பூண்டு - 3 பல்
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.
• சுவைக்க மசாலா
• புதிய மூலிகைகள் - 6-7 கிளைகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. 
   புதிய கோழி மார்பகத்தை துவைக்க மற்றும் உப்பு நீரில் சமைக்கவும், எந்த மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு ஹாம் எடுத்து, கொதித்த பிறகு, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றலாம்.
2. 
   கோழி இறைச்சியை அரைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அல்லது கோழியை உணவு செயலியில் வைத்து நன்றாக நொறுக்கும் வரை அரைப்பதன் மூலம் நேரத்தையும் உழைப்பையும் மிச்சப்படுத்தலாம்.
3. 
   பூண்டு உரிக்கப்பட வேண்டும், ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் கடந்து மயோனைசேவுடன் கலக்க வேண்டும். இறைச்சியை ஒரு வசதியான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் பூண்டுடன் மயோனைசே சேர்க்கவும். இங்கே வீட்டில் மயோனைசே செய்முறையை உள்ளது -.
4. கலவை ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை கிளறவும்.
5. 
   கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நன்றாக grater மீது தட்டி. காரம் அதிகமாக இருக்கும் வகையை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
6. 
   1 மீ நீளமுள்ள பிடா ரொட்டி அல்லது இரண்டு சிறிய தாள்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஒருவேளை அவை வட்டமாக அல்லது ஓவல் இருக்கும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அவற்றில் இரண்டு இருக்க வேண்டும். ஓவல் அல்லது வட்டமான தாள்கள் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டலாம். பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, தாளின் மீது கோழி நிரப்புதலைப் பரப்பவும்.
7. 
   இரண்டாவது தாளுடன் மூடி, விளிம்புகளைப் பொருத்த முயற்சிக்கவும்.
8. 
   பிடா ரொட்டியின் இரண்டாவது தாளில் ஒரு மயோனைசே கட்டத்தை உருவாக்கவும். சமமான, மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்க தூரிகை மூலம் செல்லவும்.
9. 
   இரண்டாவது தாளை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தடிமனாக தெளிக்கவும். மேலும் சீஸ், சிற்றுண்டி சுவையாக இருக்கும்.
10. 
    புதிய மூலிகைகளை கழுவி உலர வைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
11. 
    சீஸ் மேல் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
12. 
    அடைத்த பிடா ரொட்டியை இறுக்கமான ரோலில் போடத் தொடங்குங்கள். தாளின் விளிம்பை மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், இதனால் ரோல் திடமானது மற்றும் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும்.
13. 
    இப்போது ரோலை ஒட்டும் படத்தில் போர்த்தி, இறுக்கமாக போர்த்தி, குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஆனால் ஒரு மணிநேரம் அல்லது இரண்டு மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் கூட நல்லது.
14. 
    பரிமாறும் முன், படத்தை அவிழ்த்து, கோழி மற்றும் சீஸ் ரோலை 4-5 செ.மீ.
15. ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறவும். பொன் பசி!

ஜூசி கோழி மற்றும் காய்கறி நிரப்புதல் கொண்ட பசியைத் தூண்டும் லாவாஷ் ரோல்ஸ் ஒரு முழு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாக மாறும் ஒரு நல்ல பசியை உண்டாக்கும். பிடா ரொட்டியை எவ்வாறு ஒழுங்காக மடிக்க வேண்டும், நிரப்புதல்களை இணைத்து உணவை பரிமாறுவது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், பிரபலமான சிற்றுண்டியின் வெவ்வேறு பதிப்புகளுடன் ஒவ்வொரு நாளும் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கலாம்.

நீங்கள் எந்த லாவாஷையும் தேர்வு செய்யலாம் - சுற்று, ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சதுரம் அல்லது பெரிய செவ்வக - அவை ஒவ்வொன்றும் எளிதாக ஒரு ரோல் அல்லது உறைக்குள் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பிடா ரொட்டியில் நிரப்புவதை எப்படி போர்த்துவது?

ஏறக்குறைய எல்லா கடைகளிலும் சிறந்த தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் சுவையான பிடா ரொட்டியை வாங்கலாம். வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழியுடன் பிடா ரொட்டியை மென்மையாகவும் அடர்த்தியாகவும் செய்வது எப்படி என்பதை அறிய சிறந்த வழி வீடியோவைப் பார்ப்பது.

ரோலை உருட்டும்போது, ​​நிரப்புதலின் அடர்த்தியை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தளர்வான தின்பண்டங்கள் உடைந்து விடும், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்ட முடியாது, மேலும் அவை அசிங்கமாக இருக்கும். கோழியுடன் பிடா ரொட்டியை உருவாக்கும் செயல்பாட்டில், அவர்கள் படத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்: அவர்கள் அதை முடிக்கப்பட்ட உணவைச் சுற்றி இறுக்கமாகச் சுற்றி 30-40 நிமிடங்கள் காய்ச்சுவதற்கு விட்டுவிடுகிறார்கள்.

கோழி நிரப்புதலுடன் பிடா ரொட்டிக்கான மிகவும் சுவையான சமையல்

வீட்டில் கோழி நிரப்புதலுடன் பிடா ரொட்டி தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, கிட்டத்தட்ட அதே போல், முழு செயல்முறையும் அதிகபட்சம் 1 மணிநேரம் (8-10 பரிமாணங்கள்) ஆகும்.

அறிவுரை! நீங்கள் உணவில் இருந்தால், வேகவைத்த கோழியுடன் வறுத்த கோழிக்கு பதிலாக, மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, புளிப்பு கிரீம் அல்லது குறைந்த கலோரி தயிர் பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் ஃபில்லிங்ஸுடன் பயிற்சி செய்யலாம்: கோழி, காய்கறிகள் அல்லது பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள் ஆகியவற்றின் நிலையான கலவையை தனித்துவமான பொருட்களுடன் மாற்றலாம். கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட பிடா ரொட்டி, சீஸ் துண்டுகளுடன் தெளிக்கப்படுவது சுவையாக இருக்கும். அசாதாரணமான connoisseurs ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம் ஒரு கோழி பசியை, தாராளமாக இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் சாஸ் பூர்த்தி.

இதயம் நிறைந்த கோழி பெரெக்

பெரெக் ஒரு சிறிய ரோல் போன்ற ஒரு துருக்கிய சிற்றுண்டி. நிரப்புதல் இனிக்காத பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது. பெரெக் ஒரு இதயப்பூர்வமான உணவாகும்;

உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும் பழக்கவழக்கங்கள்

ஒரு பெண்ணை கவர்ந்திழுக்கும் அம்சங்கள் என்ன?

• மெல்லிய பிடா ரொட்டியின் 2 தாள்கள்;
• 250 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• பல்பு;
• முட்டை வெள்ளை, வறுக்க சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• வெந்தயம் ஒரு பெரிய கொத்து;
• பூண்டு பல கிராம்பு;
• சுவைக்க மசாலா.

பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி பழைய செய்முறையின் படி நீங்கள் வீட்டில் பிடா ரொட்டியில் கோழியை சமைக்கலாம். இருப்பினும், கிளாசிக் பதிப்பு சுவையை முழுமையாக வளர்க்க உப்பு மற்றும் மிளகு மட்டுமே வழங்குகிறது:

1. ஒரு பெரிய பிடா ரொட்டியை எடுத்து 10 செமீ அகலமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வேகவைத்த இறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகிறது.
3. வறுக்கவும் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட, தாவர எண்ணெய்.
4. மூலிகைகள், சீஸ் வெட்டவும், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடிக்கவும்.
5. பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் வறுத்த பொருட்களை கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
6. விளிம்பில் நிரப்புதலை வைக்கவும், விளிம்புகளைத் திருப்பாமல் ஒரு சமமான குழாயில் சுமார் 2 செமீ பின்வாங்கவும்.
7. முட்டையின் வெள்ளைக் கருவைக் கொண்டு முனைகளைத் துலக்கி, சுருட்டைப் போல இருக்கும் வரை விளிம்புகளைக் கிள்ளவும்.
8. நன்றாக மிருதுவாகும் வரை இருபுறமும் எண்ணெயில் 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற நாப்கின்களில் முடிக்கப்பட்ட ரோல்களை வைக்கவும்.இந்த சுவையான உணவை புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

பொருட்கள் தயார்: வேகவைத்த கோழி மார்பகம், 10 சிவப்பு துளசி இலைகள், பிடா ரொட்டி ஒரு இலை மற்றும் ஒரு சிறிய மயோனைசே. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே பதிலாக முடியும். பசியைத் தயாரிக்க சுமார் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும்:

• வேகவைத்த இறைச்சி இழைகளாக பிரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்படுகிறது;
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கலந்து, அதில் துளசி நொறுக்கப்பட்டது;
• மெல்லிய மாவை சாஸுடன் தடவப்படுகிறது;
• பிளாட்பிரெட் மீது நிரப்புதலை பரப்பவும்;
• ரோல் திருப்ப மற்றும் குளிர் அதை வைத்து.

பரிமாறும் முன், சிறிது நறுக்கப்பட்ட துளசி கொண்டு தெளிக்கவும். தக்காளி சாலட் செய்முறைக்கு ஒரு பக்க உணவாக சிறந்தது.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட டிஷ்

நீங்கள் சிக்கன், சீஸ் மற்றும் காளான்களுடன் பிடா ரொட்டி செய்தால் மிகவும் சுவையான டிஷ் செய்யப்படும். ஒரு சத்தான டிஷ் விடுமுறை அட்டவணையை முக்கிய உணவாக அலங்கரிக்கும். தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 3 பிசிக்கள். சிறிய ஆர்மீனிய லாவாஷ்;
• 0.5 கிலோ கோழி மார்பகம்;
• 300 கிராம் கடின சீஸ், மொஸரெல்லா நன்றாக வேலை செய்கிறது;
• 250 கிராம் வன காளான்கள் (தேன் காளான்கள் அல்லது போர்சினி காளான்கள், சாண்டரெல்ஸ், குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்);
• 3 முட்டைகள்;
• புளிப்பு கிரீம் 0.5 பொதிகள்;
• அச்சுக்கு ஒரு துளி வெண்ணெய்;
• வறுக்க ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்;
• முக்கிய கூறுகளின் சுவையை மேம்படுத்த உப்பு மற்றும் மிளகு.

டிஷ் பொதுவான கொள்கைகளின்படி தயாரிக்கப்படவில்லை, லாவாஷ் போன்றது, இது தாள்களுக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது (லாசக்னா போன்றவை):

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, சீஸ் சேர்த்து தட்டி, 3-4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். புளிப்பு கிரீம்.
2. கோழியை வேகவைத்து, நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. வறுக்கவும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவவும், தயாரிக்கப்பட்ட பிடா ரொட்டியை கீழே வைக்கவும், அதன் விளிம்புகள் கீழே இருந்து 1-1.5 செ.மீ.
5. ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் நிரப்புதல் மற்றும் பின்வரும் தாள்கள் மாவை வைக்கவும்: புளிப்பு கிரீம் கலவை, இறைச்சி, லாவாஷ்.
6. மாவின் கடைசி அடுக்கு சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது, புளிப்பு கிரீம் கலந்து இல்லை.
7. ஒரு பணக்கார மேலோடு உருவாகும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் 150 டிகிரியில் டிஷ் சமைக்கவும்.

சூடான கேசரோலை வெந்தயத்துடன் தூவி பரிமாறலாம். வோக்கோசு ஒரு காளான் டிஷ் அலங்கரிக்க குறைவாக பொருத்தமானது.

லாவாஷுடன் கோழிக்கான அசாதாரண ருசி செய்முறை, இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

மக்கள் தங்கள் வாழ்க்கையின் முடிவில் எதை அதிகம் வருந்துகிறார்கள்?

ஜீன்ஸ் மீது ஒரு சிறிய பாக்கெட் எதற்காக?

நீங்கள் ஒரு நபரின் கண்களை அதிக நேரம் பார்த்தால் என்ன நடக்கும்?

• மெல்லிய பிடா ரொட்டி;
• 100 கிராம் வேகவைத்த ஃபில்லட்;
• 50 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• 50 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• சிறிய தக்காளி;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• ஒரு வெங்காயம் கால்;
• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• அரை இனிப்பு மிளகு;
• உப்பு, மிளகு, மயோனைசே.

முதலில், முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து சாறு தோன்றும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ளவும். தொத்திறைச்சி, சீஸ், வெள்ளரிகள், ஃபில்லட், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

அறிவுரை! ஒரு மிருதுவான மேலோடு உருவாக்க, உலர்ந்த கிரில் பாத்திரத்தில் ரோல்களை வறுக்கவும்.

பூண்டு காய்கறிகள் மீது அழுத்தப்படுகிறது, தக்காளி பாதியாக வெட்டப்படுகிறது. உப்பு, மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். பிளாட்பிரெட் மீது வைக்கவும் மற்றும் உறைகள் அல்லது ரோல்களாக உருவாக்கவும்.

கோழியுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷாவர்மா

ஷவர்மா என்பது நண்டு குச்சிகள் கொண்ட ஒரு ரோலுக்கான செய்முறையில் காணக்கூடிய அதே லாவாஷ் ரோல் ஆகும். சில தயாரிப்புகள் ஷவர்மா என்று அழைக்கப்படுகின்றன, இது ஷவர்மாவிலிருந்து விளக்கக்காட்சி வடிவத்தில் மட்டுமே வேறுபடுகிறது. ஷவர்மாவிற்கு, பிடா ரொட்டியின் அதே செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட அடர்த்தியான சுற்று பிளாட்பிரெட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜூசி சிக்கன் ஷவர்மாவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஆர்மேனிய லாவாஷின் 2 மெல்லிய தாள்கள்;
• 2 தக்காளி;
• 400 கிராம் கோழி;
• 200 கிராம் கொரிய கேரட் (விரும்பினால், வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ் மூலம் மாற்றலாம்);
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்;
• அரை வெங்காயம்;
• பகுதி மயோனைசே, பகுதி கெட்ச்அப்;
• மூலிகைகள், மசாலா.

ஷவர்மா விரைவில் தயாராக உள்ளது. வறுக்கப்படுவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் கோழியை வேகவைக்கலாம்:

1. ஃபில்லட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுத்த மற்றும் கோழி அதை சேர்க்கப்படுகிறது.
3. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் மூலிகைகளை நறுக்கவும்.
5. மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலக்கவும் - தலா 4-6 ஸ்பூன்.
6. மாவை தாள் சாஸ்கள் கலவையுடன் தடவப்படுகிறது, நிரப்புதல் விளிம்பில் இருந்து 2 செ.மீ தொலைவில் வைக்கப்படுகிறது.
7. வெங்காயம், காய்கறிகள், கேரட் ஆகியவற்றுடன் கோழியை இடுங்கள்.
8. ரோல் அல்லது உறைகளை மடிக்கவும்.

மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் கெட்ச்அப்புடன் இணைந்து கிளாசிக் ஷவர்மா சாஸைப் பயன்படுத்தலாம். இது 150 மில்லி புளிப்பு கிரீம், 2 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய கொத்து கொத்தமல்லி / வோக்கோசு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், கீரைகளை வெந்தயத்துடன் மாற்றவும்.

அறிவுரை! கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசேவிற்கு பதிலாக, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வீட்டில் தக்காளி சாஸ் கலவையைப் பயன்படுத்தவும். சிறிய வினிகர் உள்ளடக்கம் கொண்ட கோடைகால தயாரிப்புகள் இதற்கு சரியானவை.

சிலர் ஷவர்மாவை இருபுறமும் வறுக்க விரும்புகிறார்கள். ஆனால் இந்த செயல்முறை இல்லாமல், டிஷ் மிகவும் ஆரோக்கியமான மாறிவிடும்.

காலை உணவுக்கு இதயம் நிறைந்த லாவாஷ்

நீங்கள் வீட்டிலேயே முட்டையில் வறுத்த உறைகளை கிளறலாம். 2 மெல்லிய டார்ட்டிலாக்கள் மற்றும் 150 கிராம் சீஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு முன் வேகவைத்த கோழி மற்றும் உப்பு தேவைப்படும். பொரிப்பதற்கு - முட்டை, எண்ணெய்.

கோழியை நறுக்கி, சீஸ் தட்டி, கலக்கவும். ஒவ்வொரு பிடா ரொட்டியிலும் சம அளவு நிரப்புதலை வைத்து உறைகளாக உருவாக்கவும். முன் செவ்வக பிடா ரொட்டியை 7 செமீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டலாம். முட்டையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, அதில் உறைகளை நனைத்து, சூடான வாணலியில் வறுக்கவும்.

டிஷ் சூடாக வழங்கப்பட வேண்டும், முதலில் வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். ஆனால் கீரைகள் இல்லாமல் கூட, உறைகள் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாறும்.

லாவாஷ் மற்றும் கீரை பசியின்மை

காளான்கள், கோழிக்கறி, லீக்ஸ் மற்றும் கீரையுடன் வேகவைத்த பசியின்மை நல்ல உணவை சுவைக்கும் மொட்டுகளை மகிழ்விக்கும்:

• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 2 பிசிக்கள். இறகுகள் கொண்ட லீக்ஸ்;
• 250 கிராம் காளான்கள்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 2 தேக்கரண்டி மாவு;
• 2 கண்ணாடி பால்;
• 40 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். பிரஞ்சு கடுகு;
• 100 கிராம் கீரை;
• மெல்லிய பிடா ரொட்டியின் 8 தாள்கள்;
• 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்.

செய்முறையைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பல்வேறு வகையான காளான்களைத் தேர்வு செய்யலாம். வழிமுறைகளை சரியாகப் பின்பற்றவும்:

1. 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும், எண்ணெய் தடவுவதன் மூலம் பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்யவும்.
2. ஃபில்லட்டை அரைக்கவும், லீக்ஸ் மற்றும் காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, உறைந்த கீரையிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும்.
3. ஒரு வாணலியில் (3-4 நிமிடங்கள்) எண்ணெயில் பாதி கோழியை வறுக்கவும், உணவுகளை நன்கு சூடாக்கவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், மீதமுள்ள கோழியுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
4. அதிகப்படியான திரவம் அகற்றப்படும் வரை லீக்ஸ் மற்றும் காளான்களை தனித்தனியாக வறுக்கவும். கோழியுடன் கலக்கவும்.
5. ஒரு சுத்தமான வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, மாவுடன் கலந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு தங்க நிறத்திற்கு கொண்டு வரவும்.
6. ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் வெண்ணெயில் பாலை ஊற்றத் தொடங்குங்கள், வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும்.
7. கடுகு சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வைக்கவும். சாஸ் கெட்டியாக ஆரம்பித்தவுடன், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
8. சிக்கனுடன் சாஸ் கலந்து, கீரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
9. நிரப்புதலை ரோல்களாக உருவாக்கி அவற்றை வாணலியில் வைக்கவும்.
10. துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மேலோடு உருவாகும் வரை 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

மென்மையான கிரீமி சுவை கொண்ட ஒரு அற்புதமான உணவு சரியான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாக உள்ளது. கூடுதல் மூலிகைகள் மற்றும் சாஸ்கள் இல்லாமல் நீங்கள் அதை பரிமாறலாம்.

விளக்கம்

கோழியுடன் லாவாஷ் ரோல்ஸ்- எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் வீட்டிலேயே தன் கைகளால் செய்யக்கூடிய எளிதான மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான உணவு இது. புகைப்படங்களுடன் கூடிய படிப்படியான செய்முறையானது அதிக முயற்சி இல்லாமல் சமையல் செயல்முறையைப் புரிந்துகொள்ள உதவும்.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை பெரிய அளவு சீஸ் நன்றி ஆச்சரியமாக இருக்கும். இந்த தயாரிப்பு ரோலில் நிரப்பியாக சேர்க்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், அடுப்பில் சுவையாக சுடும்போதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒப்பிடமுடியாத மென்மையான மற்றும் தங்க-பழுப்பு மேலோட்டத்தை உருவாக்குகிறது, இது வாயில் இனிமையாக உருகும். இந்த டிஷ் பிடா ரொட்டியில் உள்ள ஷவர்மாவை தெளிவற்ற முறையில் ஒத்திருக்கும், சில சமயங்களில் நீங்கள் சாப்பிட விரும்புவீர்கள்.

மென்மையான கோழி இறைச்சி அதன் தயாரிப்பு வேகத்திற்காக இல்லத்தரசிகளுக்கு அறியப்படுகிறது. இதற்கு நன்றி, கோழியுடன் லாவாஷ் ரோல்களும் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு சுவையாக தயாரிக்க, மூல கால் புகைபிடித்த கோழி அல்லது காளான்களால் மாற்றப்படலாம், ஆனால் டிஷ் சுவை சற்று வித்தியாசமாக மாறும்.

ஒரு கொத்து பச்சை வெங்காயம் ரோலை தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் மாற்றும், எனவே இந்த மூலப்பொருளின் அதிக அளவு சமையல்காரர்களை பயமுறுத்தக்கூடாது. சமைக்கும் போது, ​​பச்சை வெங்காயம் அவற்றின் இயற்கையான காரத்தன்மையை இழந்து, சீஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இணைந்தால் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

நீங்கள் கோழியுடன் லாவாஷ் ரோல்களை சூடாகவோ அல்லது குளிர்ந்ததாகவோ சாப்பிடலாம், ஆனால் லாவாஷின் உள்ளே நிரப்புவது அறை வெப்பநிலையை அடையும் போது அவை மிகவும் சுவையாக மாறும், மேலும் உருகிய பாலாடைக்கட்டி மிதமான பிசுபிசுப்பாக மாறும் மற்றும் வெந்து போகாது. ரோல்ஸ் அதிசயமாக மென்மையாக மாறி, உங்கள் வாயில் உருகும்!

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கோழியுடன் சூடான ரோல்களை நீங்களே சமைக்க முயற்சித்தவுடன், இந்த தலைசிறந்த படைப்பை உங்கள் சமையலறையில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை மீண்டும் செய்ய விரும்புவீர்கள். எனவே செய்முறையை உங்கள் தனிப்பட்ட சமையல் புத்தகத்தில் எழுதவும் அல்லது புக்மார்க் செய்யவும். உங்கள் மதிப்பாய்வை எங்களுக்கு எழுத மறக்காதீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

• 
  (அல்லது ஃபில்லட், 1 பிசி.)
• 
  (1 பிசி.)
• 
  (1 கொத்து)
• 
  (300 கிராம்)
• 
  (2 பிசிக்கள்.)
• 
  (2 பிசிக்கள்.)
• 
  (100 மிலி)
• 
  (20 மிலி)

சமையல் படிகள்

வேகவைத்த சிக்கன் மற்றும் சீஸ் ரோல்ஸ் செய்ய அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். இறைச்சியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், பின்னர் காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். எலும்பை அகற்றி தோலை அகற்றவும் - இந்த உணவை தயாரிக்கும் போது ஹாமின் இந்த பாகங்கள் இனி நமக்கு பயனுள்ளதாக இருக்காது. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வெள்ளை இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் உலர்ந்ததாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கோழி முட்டைகளை உலர வைக்கவும்.



கோழி இறைச்சியை அரைக்கவும். அதிலிருந்து நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்கலாம், ஆனால் ஹாமை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவது மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.



வெங்காயத்தை உரிக்கவும், புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போலவே வெட்டவும்.



ஒரு டீஸ்பூன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை ஆழமான, தடிமனான சுவர் கொண்ட வாணலியில் ஊற்றவும், பின்னர் பாத்திரத்தை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வைத்து நன்கு சூடாக்கவும். புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, அதன் மீது வெங்காயத்தை கவனமாக ஊற்றி, ஒளிஊடுருவக்கூடிய மற்றும் லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.



இதற்குப் பிறகு, இறைச்சியைச் சேர்த்து, மென்மையாக்கும் வரை வறுக்கவும், வெங்காயத்துடன் அடிக்கடி கிளறி விடவும்.



இறைச்சி வறுக்கும்போது, ​​சீஸ் செய்யுங்கள். அதை நன்றாக grater மீது தட்டி, பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, தயாரிப்பு மிதக்க அல்லது ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்கு முன் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன.



குளிர்ந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கோழி முட்டைகளை ஆழமான தட்டில் கலக்கவும்.



சுத்தமான மேசையில் மெல்லிய பிடா ரொட்டியை பரப்பவும். வசதிக்காக, நீங்கள் மேசை மேற்பரப்பை தண்ணீரில் சிறிது ஈரப்படுத்தலாம். பிடா ரொட்டியில் பாதி நிரப்பி வைக்கவும், பின்னர் அதை சமமாக பரப்பவும்.மற்ற பிடா ரொட்டிக்கும் அதே செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்யவும்.



நிரப்புதல் மீது மயோனைசே ஒரு கண்ணி விண்ணப்பிக்கவும்.



கடாயை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன் பிடா ரொட்டியில் தூவுவதற்கு சீஸ் கால் பகுதியை விட்டு விடுங்கள். இதற்குப் பிறகு, மீதமுள்ள சீஸ் ஷேவிங்ஸை பிடா ரொட்டியின் மீது சம பாகங்களில் விநியோகிக்கவும்.



பிடா ரொட்டியை கவனமாக உங்களை நோக்கி இழுத்து, அதை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், பின்னர் நீங்கள் தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட குளிர் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். நீங்கள் முன்பு விட்டுச்சென்ற சீஸ் உடன் அடுக்கப்பட்ட பிடா ரொட்டிகளை தெளிக்கவும்..



220 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ரோல்களை வைக்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் அல்லது சிறிது நேரம் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பிடா ரொட்டியின் மேற்பரப்பில் பழுப்பு நிற சீஸ் மேலோடு சுவையானது தயாராக உள்ளது என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்..



அடுப்பில் இருந்து பிடாக்களை அகற்றி ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கவும். டிஷ் சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.



தண்ணீரில் நனைத்த கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ரோல்களை கவனமாக பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். சூடாக பரிமாறவும், பக்கத்தில் பூண்டு அல்லது வேறு சில சுவையான சாஸ் சேர்க்கவும். கொரிய கேரட் சாலட் இந்த டிஷ் சமமாக நன்றாக செல்கிறது..



பொன் பசி!