Keptos bulvės su dešrelėmis. Keptuvėje keptos bulvės su dešrelėmis. Keptos bulvės su dešra

Vakarienei, kaip ir tolimais studentavimo metais, kepame keptuvėje keptas bulves su dešra ir svogūnais. Išėjo nepaprastai skanu, kaip ir anksčiau. Ir kaip galėčiau pamiršti šį nuostabų receptą? Atsiminiau tai atsitiktinai, kai naršiau nuotraukų albumą ir ieškojau nuotraukos, kurioje aš 16 metų, kad galėčiau parodyti dukrai. Pamačiau nuotrauką, kur nakvynės namuose švenčiame kažkokią šventę, o ant stalo yra bulvės ir dešra. Du kartus negalvodama nuėjau į virtuvę ir pradėjau gaminti.

Svarbiausia, kad vaikams ir vyrui patiko. Jie nemėgsta nukrypti nuo klasikinio maisto ir eksperimentuoti. Tačiau šis receptas išlaikė testą ir tapo mūsų visų mėgstamiausiu. Juk produktai paprasti, dešros daug nereikia, galima naudoti dešreles, virtas ar rūkytas dešreles.

Galima virti pusryčiams ar vakarienei.

Nereikia ilgai kalbėti apie patiekalo skonį, tereikia vieną kartą pagaminti, išbandyti ir pamilti.

Keptos bulvės su dešra

Patiekalas nėra sunkus, su juo susidoros net paauglys.

Ingridientai:

• Bulvės – 4-6 vnt.;
• Dešra – 100 g;
• Svogūnai – 1 vnt.;
• Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai;
• druska - 0,5 šaukštelio.

Kaip paruošti žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis namuose

Nulupkite bulvių gumbus. Nuplaukite vandenyje.

Supjaustykite juostelėmis. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir padėkite ant ugnies. Geriau naudoti ketaus arba storadugnę keptuvę. Palaukite, kol jame užvirs aliejus, tada sudėkite paruoštas bulves.

Tuo tarpu reikia nulupti ir susmulkinti svogūnus.

Rūkytą dešrą supjaustykite juostelėmis.

Pirmą kartą išmaišykite bulves maždaug 5 minutes po to, kai įdėjote jas į keptuvę. Tada reikia palaukti maždaug tiek pat laiko, įdėti dešros ir svogūnų ir vėl išmaišyti. Virkite, kol bulvės iškeps. Prieš išimdami nuo viryklės, turite pridėti druskos.

Kepimo metu keptuvės uždengti dangčiu nereikia. Išsamesnį receptą, kaip kepti bulves keptuvėje, rasite.

Patiekalui paruošus iškart patiekiame ant stalo: išalkę namiškiai ar draugai tikriausiai jau pavargo laukti. Laimei, receptas yra paprastas ir paruošimas trunka 15 minučių. Patiekite su marinuotais agurkais arba šviežiomis salotomis. Tiesiog skanu.

Mano jaunystėje, kai buvau nerūpestingas studentas, tai buvo vienas iš mano kambario draugo firminių patiekalų. Ji mėgo gaminti ir visada kurdavo ką nors iš to, kas buvo šaldytuve. Ji padarė nepaprastai skaniai. Šios draugystės dėka jaunystėje valgėme skaniai ir pigiai. Ir maistas nenuėjo perniek. Draugai ateidavo pas mus pavakarieniauti, dažnai susibūdavome. O, šios keptos bulvės su dešra ir svogūnais keptuvėje man sukėlė malonius prisiminimus!

Keptos bulvės su dešrelėmis keptuvėje – neįtikėtinai paprastas, greitas ir nesudėtingas patiekalas. Šias bulves mėgsta visi – ir suaugusieji, ir vaikai, todėl pamačius apetitą keliančią bulvę iškart pamirksta burna ir akimirksniu pabunda apetitas. Šiandien siūlau paruošti bulves su rūkytomis-virtomis dešrelėmis, kurios suteiks bulvėms malonų, šiek tiek parūkytą aromatą. Šias bulves galima patiekti pietums arba kaip gana sočią vakarienę, kaip garnyrą galima patiekti šviežias daržoves arba marinuotus agurkus ir žoleles. Taigi, kad jūsų bulvės išeitų skanios ir rausvos, priminsiu porą niuansų, tad drąsiai eikime į virtuvę ir pradėkime. Receptą su šių bulvių nuotrauka siūlau išsaugoti asmeniniame kulinarijos lobyne, kad ateityje galėtumėte ir toliau lepinti savo artimuosius gardžiu ir paprastu patiekalu. Taip irgi pasirodo labai skanu.

- bulvės - 300 gr.,
- dešrelės – 3-4 vnt.,
- žalieji svogūnai - 15 gr.,
- augalinis aliejus - 50 ml,
- druska, pipirai - pagal skonį.

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Pirmiausia reikia tinkamai paruošti bulves – nulupkite ir nuplaukite gumbus, išdžiovinkite, supjaustykite pailgais gabalėliais. Po to bulves reikia sudėti į gilų dubenį, užpilti vandeniu ir gerai nuplauti, šią procedūrą atlikti keletą kartų, taip iš bulvių išplauname krakmolą. Po to būtinai nusausinkite bulvių skilteles popierinėmis servetėlėmis.




Dešreles nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir kuriam laikui atidėkite.




Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, į karštą aliejų būtinai sudėkite bulvių gabalėlius, kepkite 5-7 minutes, niekada neuždenkite dangčiu!




Praėjus nurodytam laikui, į keptuvę sudėkite dešreles.






Nuplaukite ir nusausinkite žaliuosius svogūnus, susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę.




Viską išmaišykite, įberkite šiek tiek druskos, pipirų, pakepinkite dar 5-7 minutes. Virimo laikas priklauso ir nuo bulvių rūšies, todėl vadovaukitės bulve – viršuje turi būti traški plutelė, o bulvės vidus turi būti minkštas. Dabar sudėkite bulves į lėkštes ir patiekite. Norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į paprastą, skanų

Maisto gaminimui reikės bulvių, svogūnų, taip pat medžioklinių dešrelių ar dešrelių. Jei norite, į produktų sąrašą galite įtraukti papriką, kuri puikiai dera su rūkyta mėsa ir bulvėmis. Geriausi prieskoniai yra malti juodieji pipirai, džiovintas bazilikas ir raudonėlis, tačiau visada galite naudoti jums patinkančius prieskonius, pavyzdžiui, maltas kalendras ar suneli apynius. Švieži smulkiai pjaustyti krapai pripildys patiekalą vasaros ir žalumos aromato, o džiovinti krapai suteiks pikantiškumo. Aštrių patiekalų mėgėjai bulves ir dešreles gali pagardinti žiupsneliu ar dviem raudonųjų pipirų.

Bendras kepimo laikas: 30 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai

• bulvės - 1 kg
• didelis svogūnas - 1 vnt.
• medžioklinės dešros - 4 vnt.
• augalinis aliejus arba taukai - 3 šaukštai. l.
• druska - pagal skonį
• maltų paprikų mišinys - 2 traškučiai.
• džiovinti raudonėliai ir bazilikas - po 2 traškučius.
• krapai - 10 g

Paruošimas

Nulupau apie kilogramą bulvių ir supjausčiau vienodo dydžio griežinėliais. Užpyliau verdančiu vandeniu ir viriau iki pusės išvirimo – lygiai 5 minutes nuo to momento, kai vanduo vėl užvirė keptuvėje.



Gilioje keptuvėje įkaitinkite lašinius – riebalų turi būti daug, jei norite, kad bulvės išeitų rausvos ir traškios. Jei nemėgstate bulvių taukų, galite naudoti rafinuotą augalinį aliejų. Kai tik taukai įkaisdavo, į keptuvę įdėjau medžioklinių dešrelių ir svogūnų – stambiai sukapotų, kaip mėgsta medžiotojai. Kepkite iki auksinės rudos spalvos apie 2–3 minutes ant stiprios ugnies, reguliariai maišydami, kad svogūnas nesudegtų. Dešrelės turi sušilti ir šiek tiek paruduoti, bet ne per daug, nes ir toliau keps kartu su bulvėmis.



Visą skystį nusunkiau iš keptuvės su bulvėmis. Bulvių skilteles panardinau rankšluosčiu, kad pašalintų drėgmę nuo paviršiaus. Supyliau juos į keptuvę su dešra ir svogūnais. Pirmąsias porą minučių jo neapverčiau – per tą laiką iš keptuvės turėtų pasišalinti drėgmės perteklius. Jei permaišysite, bulvės gali subyrėti. Kepti reikia be dangčio, ant stiprios ugnies.



Po 2-3 minučių atsargiai sumaišyti mentele. Toliau kepame dar 10 minučių, karts nuo karto pamaišydami keptuvės turinį.





Pačioje pabaigoje įdėjau šiek tiek smulkiai pjaustytų krapų ir iš karto nukėliau keptuvę nuo ugnies. Jei norite, galite pridėti smulkiai supjaustyto česnako - užteks 1 gvazdikėlio, kad patiekalas būtų pikantiškas ir neužgožtų medžioklinių dešrų.

Patiekalą geriau patiekti karštą, kol medžiotojo stiliaus bulvės su dešrelėmis dar karštos. Galite papildyti šviežiomis daržovėmis, stikline pomidorų sulčių ar bokalu alaus. Gero apetito!

Keptos bulvės su dešrelėmis – skanus ir sotus patiekalas naminiams pietums ar vakarienei. Jis gana greitai paruošiamas iš pačių paprasčiausių ir nebrangiausių ingredientų. Virimui tinka senos ir naujos bulvės. Abiejose versijose patiekalas pasirodo labai skanus. Jei norite skanesnių bulvių, naudokite virtas arba rūkytas dešreles. Bulvių griežinėlius galite apkepti augaliniame aliejuje arba taukuose.

Norėdami paruošti keptas bulves su dešrelėmis, naudokite šiuos produktus.

Aš naudoju mažas naujas bulves. Norint pagreitinti procesą, jaunų bulvių gumbų lupti nereikia. Jei naudojate senas bulves, nupjaukite odeles. Kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu arba net su skalbimo šluoste.

Mažas bulves supjaustykite į keturias dalis. Jei naudojate dideles šaknines daržoves, supjaustykite jas į 6-8 dalis.

Į gilų dubenį sudėkite bulvių skilteles. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais ir išmaišykite.

Į keptuvę supilkite aliejų ir gerai įkaitinkite.

Sudėkite paruoštas bulves. Padėkite keptuvę ant stiprios ugnies.

Retkarčiais pamaišydami apkepkite bulvių gabalėlius iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Bulvėms apskrudus dedame smulkiais gabalėliais supjaustytas dešreles ir susmulkintą česnaką. Maišydami kepkite ant stiprios ugnies nuolat maišydami, kol dešrelės paruduos.

Apskritai galima pradėti nuo dešrelių – visa kita, pasak mano vaikų, visiškai nesvarbu. Tačiau turime susitarimą: jei norite, kad jūsų lėkštėje būtų tų nesuprantamų dešros gabalėlių, suvalgykite likusią dalį. Jie yra dešrelių ir morkų bei kopūstų palikimo meistrai, bet mūsų šeimoje tokie triukai yra tabu, todėl vaikai dūsauja ir valgo tai, kas man atrodo sveika, kad galėtų mėgautis tuo, kas, jų nuomone, skanu. Žinoma, dabar galite pradėti diskusiją ir pradėti kalbėti apie abejotinus termiškai apdorotų keptų morkų ir kopūstų naudą, bet, matote, net ir tokiu pavidalu šios daržovės yra daug sveikesnės nei tos pačios dešrelės ar daugelis kitų. kiti mums pažįstami patiekalai, todėl tokiomis akimirkomis tikrai nevarginu ir tiesiog džiaugiuosi, kad galiu vaikus pavaišinti kuo nors skanaus ir... gerai, net jei tai nekenksminga. Nors kodėl tik vaikai? Mums su vyru taip pat labai patinka keptos bulvės su daržovėmis ir dešreles - tačiau dešreles nuoširdžiai dovanojame tiems, kuriems jos atrodo kaip dangaus mana.

Priešingai stereotipinei nuomonei, bulvės nėra tokios kaloringos, kaip įprasta manyti. Vidutinėje porcijoje yra tik apie 110 kcal, tačiau įpylus sviesto iš karto beveik padvigubėja patiekalo kalorijų kiekis.

Visiškai naminis, kasdienis patiekalas. Nėra patoso ar rafinuotumo, nėra brangių produktų ar ypač retų ingredientų. Įprasčiausias maistas pačioms įprastoms kasdienėms vakarienėms, turintis vieną dalyką: tai skanu! Taip skanu, kad sunku atsispirti pagundai paimti dar pusę porcijos. Na, be to, jis paruošiamas gana paprastai ir nepastebimai – visai įmanoma pagalvoti apie tai vakarienei po ilgos darbo dienos.

Ingridientai:

4 vidutinių bulvių gumbų;

1/4 mažos kopūsto galvos;

1 morkos;

2 svogūnai;

3-4 dešrelės;

augalinis aliejus kepimui;

druskos, pipirų, žolelių pagal skonį.

Visus ingredientus ruošiame iš karto, kad vėliau viskas būtų lengviau ir greičiau.

Nulupkite svogūnus, morkas, bulves.

Supjaustome: bulves juostelėmis (dėti į dubenį su vandeniu), morkas ilgomis plonomis juostelėmis (jums padės specialus peilis daržovėms pjaustyti), svogūnus pusžiedžiais. Tuo pačiu susmulkinkite kopūstą. Na, o kompanijai iš karto supjaustome dešreles – kokias dideles ar mažas (aš dažniausiai kiekvieną daliju išilgai per pusę, o tada paverčiau pusmėnuliais).

Storadugnėje keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų ir sudėkite lengvai džiovintas bulves. Labai retai maišydami kepkite, kol beveik iškeps. Kai bulvės taps minkštos, suberkite svogūną, po minutės - morkas ir kopūstus, šiek tiek sutrintus rankomis. Išmaišykite ir pakepinkite dar 5-7 minutes, kol morkos bus paruoštos. Pabaigoje sudėkite dešreles, tada įberkite druskos, pipirų, jei norite, ir išmaišykite. Išjunk.

Patiekite iš karto. Žinoma, geriau su aromatingais maltais pomidorais arba marinuotais agurkais. Skanus ir apetiškas!